แครอทเกาหลีต้องใช้เครื่องขูดชนิดใด แครอทเกาหลี

เครื่องขูดแครอทเกาหลีมีลักษณะอย่างไร

เรามีกระต่ายขูดรุ่นนี้ มีความยาว และคุณสามารถวางลงบนกระต่ายขูดได้เมื่อคุณต้องการขูดเยอะๆ มีเพียงเราไม่เพียงแค่ขูดแครอทเท่านั้น เราใช้เครื่องขูดนี้ขูดแตงกวาเป็นซอสดอง และขูดแตงกวาสดเป็นสลัด

เครื่องขูดแบบละเอียดเหมาะสำหรับเราในการเตรียมอาหารสำหรับคนชรา ดังนั้นวิธีนี้อาจจะเป็นประโยชน์กับบางคนได้ ตัวอย่างเช่นเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดจากแตงกวาสดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดมวลไม่สามารถเข้าใจได้และสลัดก็ดูไม่เหมือนสลัด และจะไม่มีใครกินมัน และแตงกวาสดที่ขูดบนเครื่องขูดนี้ช่วยให้คุณได้สลัดผักสดที่สวยงามไม่มากก็น้อยซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่มีฟัน

เกรียงเตรียมแครอทเกาหลีมีโครงสร้างเฉพาะเพราะถูกออกแบบมาให้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวแบบที่เราคุ้นเคยกันดี ดังนั้นแทร็กสำหรับแครอทเกาหลีจะเป็นดังนี้:



หรือเช่นนี้:



และยังมีเพลงดังกล่าว:





เครื่องขูดแครอทและผักอื่น ๆ สำหรับเตรียมสลัดเกาหลีอาจดูแตกต่างออกไป สิ่งสำคัญคือแครอทจะออกมาเหมือนหลอดหรือเชือกยาวบาง ๆ

ตัวอย่างเช่นที่บ้านมีเครื่องขูดเช่นนี้ ตามกฎแล้วการค้นหาเครื่องขูดในร้านค้านั้นไม่เป็นปัญหา



ในความคิดของฉันนี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุด

มีอุปกรณ์ (เครื่องขูด) หลายประเภทสำหรับเตรียมแครอทเกาหลี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาทั้งหมดตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนกัน คุณไม่สามารถตัดมันด้วยมือได้ เครื่องขูดทั้งหมดเป็นแบบแมนนวล ฉันยังไม่เคยเห็นเครื่องไฟฟ้าลดราคาเลย

ตัวเลือกที่เก่ากว่าและธรรมดากว่าคือสิ่งนี้. ลดราคาจาก 80-200 รูเบิล วัสดุพลาสติก.



เพียงแค่ขูดแครอทตามยาว

มีอีกทางเลือกหนึ่ง. ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับแครอทในปริมาณเล็กน้อย ขายในร้านค้า ตลาดสด และบนรถไฟราคาประมาณ 50-100 รูเบิล วัสดุเป็นพลาสติก ใบมีดเป็นสแตนเลส



ตัวเลือกเช่นด้านล่างธรรมดาน้อยกว่า





คุณสามารถปรุงบนเครื่องขูดประเภทนี้ได้

ใครก็ตามที่ชอบกินแครอทแบบเกาหลีหรือเลี้ยงแขก ครอบครัว และเพื่อนฝูงด้วยจะพบว่าเครื่องครัวอย่างเครื่องขูดแครอทเกาหลีนั้นขาดไม่ได้

ที่ขูดสำหรับเตรียมแครอทมีหลายประเภทในภาษาเกาหลี คนส่วนใหญ่มักซื้อรถบรรทุก Roko แบบธรรมดาและใช้งานง่าย เราสามารถดูว่ามันมีลักษณะอย่างไรในภาพด้านล่าง:





แม่บ้านอ้างว่าเครื่องขูดแครอทเกาหลีอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน:



ทันทีที่ฉันตั้งชื่ออุปกรณ์ที่ช่วยแม่บ้านหั่นแครอทเป็นภาษาเกาหลี เช่น โทรก้า เครื่องตัดผัก เครื่องสไลซ์

เครื่องมือเหล่านี้อาจมีความแตกต่างภายนอกขั้นพื้นฐาน แต่ให้ผลลัพธ์ที่เหมือนกัน













ในการเตรียมแครอทเกาหลีนั้น มีหลายชั้นวางที่มีรูปร่างหลากหลาย แม้กระทั่งแบบไฟฟ้าด้วยซ้ำ ทั้งในบ้านและที่ทำงาน สิ่งสำคัญคือทั้งหมดมีดีไซน์ที่ล้ำสมัยเหมือนกัน เป็นเพราะพวกเขาได้รับหลอดแครอทเช่นนี้ โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารได้สำเร็จ แต่ฉันต้องซื้อเอกสารแนบพิเศษแยกต่างหาก









หากต้องการทำแครอทเป็นภาษาเกาหลี คุณต้องมีเครื่องขูดแบบพิเศษ หากคุณขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบทั่วไป สลัดจะไม่ได้ผล

นี่คือเครื่องขูดที่ขูดแครอทด้วยแท่งบาง ๆ หรือคุณอาจพูดว่าเป็นเชือก:



และมีที่ขูดแครอทเกาหลีแบบนี้ (คล้ายกับที่ปอกผัก):



บนเครื่องขูดดังกล่าวคุณสามารถขูดได้ไม่เพียง แต่แครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวบีท, แอปเปิ้ล, เฟรนช์ฟรายส์และอื่น ๆ

ฉันมีกระต่ายขูดนี้ จำไม่ได้ว่าราคาเท่าไหร่ แต่ไม่แพงครับ เครื่องขูดสะดวกแครอทออกมาเป็นรูปแท่งยาวเรียบร้อยตามที่คุณต้องการ ให้บริการฉันมาสี่ปีแล้วและไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลยในช่วงเวลานั้น



เครื่องปอกแครอทเกาหลีอาจมีรูปทรงและสีที่แตกต่างกันได้ แต่ไม่จำเป็นต้องมีฟันเล็กๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นแครอทเป็นชิ้นยาวและบางในที่สุด

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรถบรรทุกที่คล้ายกันบางประเภทในภาพด้านล่าง

เรียนแขกของบล็อกอาหารดิบและอาหารมังสวิรัติของเรา ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารมหัศจรรย์สำหรับการเตรียมอาหารมีชีวิตซึ่งจะมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับนักชิมอาหารดิบและมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกคนตลอดจนผู้ทดลองทำอาหารด้วย ด้วยการใช้สูตรอาหารที่นำเสนอบนเว็บไซต์ของเรา คุณจะเตรียมสลัด ซุป ของว่างและแม้แต่ขนมปังเพื่อสุขภาพที่อร่อยและมีชีวิตชีวา

เหตุใดบล็อกอาหารสดจึงมีประโยชน์

ในหน้าพอร์ทัล "My Living Food" คุณสามารถค้นหาอาหารดิบและสูตรอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดได้อย่างง่ายดาย และรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารโดยเฉลี่ยของคนทั่วไปให้มีชีวิตชีวาและดีต่อสุขภาพมากขึ้น และรสชาติของอาหารก็กลมกลืนกันมากขึ้น

พอร์ทัลเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพสร้างขึ้นเพื่อใคร?

ไม่เพียงแต่ผู้ทานวีแกน ผู้ทานมังสวิรัติ หรือผู้ทานอาหารดิบเท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารตามสูตรอาหารของเราได้ อาหารเพื่อการดำรงชีวิตอย่างมีประโยชน์และอร่อยทำให้การรับประทานอาหารของบุคคลที่คุ้นเคยกับอาหารแบบดั้งเดิมมีความหลากหลาย ซึ่งบางครั้งใช้ส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป

ผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติและ/หรืออาหารดิบอย่างแท้จริงจะพึงพอใจอย่างเต็มที่กับอาหารหลากหลายประเภทในหน้าแหล่งข้อมูลด้านอาหารของเรา ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารมากมายที่นี่ที่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารเช้า กลางวัน เย็น และสำหรับทุกโอกาสรวมถึงโอกาสพิเศษด้วย

วิธีค้นหาสูตรอาหารที่คุณต้องการในบล็อกอาหารสด

บล็อกนี้มีฟังก์ชันที่เป็นประโยชน์สำหรับการค้นหาสูตรอาหารสำหรับทั้งอาหารจานหลัก ซุป อาหารจานหลัก และอาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน ซอส สลัด และเครื่องดื่มทุกประเภทโดยพิจารณาจากส่วนผสมที่คุณมีหรือชอบมากที่สุดเมื่อสร้างเมนู

และแม้ว่าสูตรอาหารดิบและอาหารมังสวิรัติบางรายการอาจดูแปลกเกินไป มีรสชาติแปลก ๆ หรือเตรียมยากในช่วงแรก แต่ก็เป็นเรื่องปกติ!

ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะชื่นชมรสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ที่แปลกตาหรือซื้ออุปกรณ์ราคาแพงในการเตรียมอาหารสดในทันที แต่คุณควรพยายามทำอาหารประเภทนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว ความอยากอาหารมาพร้อมกับการกิน และความกระตือรือร้นจะปรากฏขึ้นเมื่อคุณเห็นว่าคุณลดน้ำหนักได้อย่างไร และเริ่มรู้สึกดีด้วยการรับประทานอาหารสดจากธรรมชาติที่ปรุงตามสูตรอาหารของเรา

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยอาหารดิบ?

ของหวานจากอาหารดิบเป็นสวรรค์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องงดอาหารหวานและรักษาสมดุลของแคลอรี่ที่จำเป็น

เกือบทุกคนแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบสลัดผักและผลไม้ธรรมดา ๆ แต่นี่คืออาหารมีชีวิตที่แท้จริง

หลายคนสงสัยว่ากินอะไรเพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วย ไม่ให้อ้วน และอายุยืนยาว? คำตอบนั้นชัดเจน หลักการง่ายๆ ในการปรุงอาหารสดช่วยยืดอายุและรักษาสุขภาพ

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าหลักการที่สำคัญที่สุดของโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพและอายุยืนยาวคือการจำกัดปริมาณแคลอรี่ในอาหาร คุณควรละทิ้งอาหารที่มีไขมันจำนวนมาก โดยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีชีวิต ดีต่อสุขภาพ และเป็นธรรมชาติ

อาหารดิบและการรับประทานมังสวิรัติไม่เพียงแต่เป็นหลักการของโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคิดสร้างสรรค์ที่ทำให้ชีวิตน่าสนใจและมีรสนิยมมากขึ้น สร้างสรรค์กับเราและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนที่มีใจเดียวกัน

คนของเราชอบแครอทปรุงสุกมานานแล้ว พวกเขาเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง ใส่ลงในสลัด และรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ ลักษณะเด่นของจานนี้คือผักถูกขูดเป็นเส้นยาวบาง ๆ เครื่องขูดแครอทเกาหลีไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ในครัวของแม่บ้านอีกต่อไป หากคุณเพียงวางแผนที่จะซื้อมัน คำแนะนำของเราอาจเป็นประโยชน์กับคุณ

เครื่องขูดสำหรับเตรียมแครอทเกาหลี

ผู้ช่วยครัวนี้ไม่ขาดแคลนและสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง ที่ขูดแครอทเกาหลีมีหลายประเภทตั้งแต่แบบที่ถูกที่สุดและง่ายที่สุดไปจนถึงแบบที่แพงกว่า

1. ตัวเลือกที่ถูกที่สุดคือเครื่องขูดแบบมือ ภายนอกมีลักษณะคล้ายเครื่องขูดกะหล่ำปลี คุณเพียงแค่ถือมันไว้เหนือชามด้วยมือเดียวแล้วขูดแครอทด้วยส่วนโค้ง หลอดจะยาวหรือสั้นขึ้นอยู่กับทิศทางที่คุณหั่นผัก ข้อดีคือราคาและความพร้อมใช้งานต่ำคุณสามารถซื้อได้ในตลาด มันทำจากทั้งพลาสติกและไม้ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของพลาสติกที่ใช้ ควรเลือกใช้เครื่องขูดไม้สำหรับแครอทเกาหลี สำหรับข้อเสียของรุ่นนี้ก็น่าสังเกตว่ามีความเป็นไปได้สูงที่จะได้รับบาดเจ็บที่นิ้วและการถือเครื่องขูดอย่างต่อเนื่องในหลังคานั้นไม่สะดวกนัก
2. เครื่องขูดแครอทแบบกลไกพร้อมภาชนะและที่ยึดเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า การออกแบบนี้สะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องถือทุกอย่างไว้ในมือ คุณเพียงแค่วางใบมีดบนภาชนะแล้วยึดผักไว้กับที่ยึด ในกรณีนี้ไม่รวมอาการบาดเจ็บที่นิ้ว สิ่งเดียวที่อาจไม่สะดวกคือขนาดภาชนะที่เล็ก
3. เครื่องขูดไฟฟ้าสำหรับแครอทเกาหลีช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก เหมาะสมที่จะซื้อหากคุณเตรียมปริมาณมาก คุณสามารถซื้อเครื่องเก็บเกี่ยวอเนกประสงค์พร้อมอุปกรณ์พิเศษแทนได้ เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ได้รับการออกแบบสำหรับการตัดผักเป็นก้อน เป็นเส้น หรือเป็นชิ้น รวมถึงเป็นเส้นยาวบางๆ ด้วย ดังนั้นเมื่อซื้อคุณสามารถซื้ออุปกรณ์สากลสำหรับทุกสิ่งได้ทันที ความจริงก็คือราคาของเครื่องใช้ในครัวค่อนข้างสูงดังนั้นการซื้อเครื่องเตรียมอาหารราคาแพงเพื่อเตรียมแครอทเกาหลีจึงเป็นการเสียเงิน
4. นอกจากนี้ยังมีเครื่องขูดรูปมีดสำหรับแครอทเกาหลี ภายนอกคล้ายกับมีดปอกมันฝรั่งหรือ นี่เป็นหนึ่งในประเภทที่ถูกที่สุด มีโอกาสที่จะทำให้นิ้วของคุณบาดเจ็บได้เสมอและคุณสามารถปรุงแครอทด้วยมีดจำนวนค่อนข้างน้อยได้

ผู้ช่วยในครัวสมัยใหม่มีการออกแบบที่ทันสมัยและไม่เพียงแต่สามารถทำหน้าที่หลักเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมการตกแต่งภายในห้องครัวอีกด้วย แต่การซื้ออุปกรณ์ราคาแพงสำหรับการใช้งานครั้งเดียวหรือเป็นครั้งคราวก็ไม่คุ้ม

หากคุณต้องการซื้อเครื่องขูดแครอทเกาหลีเพื่อให้คนที่คุณรักได้เพลิดเพลินกับของว่างยอดนิยมเป็นครั้งคราว แบบเชิงกลจะดีที่สุด ประการแรก เรามักจะพยายามเพิ่มปริมาณของอาหารจานใดก็ตามโดยให้คงอยู่ได้อย่างน้อยสองสามวัน และประการที่สอง การบาดเจ็บในครัวในครัวเรือนเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นภาชนะ หากมีที่วางตรงนี้จะสะดวกที่สุด

สำหรับบ้านพักฤดูร้อนมีดหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้เสมอหากจู่ๆ แขกตัดสินใจมาหาคุณ แต่สำหรับการขายในปริมาณมากคุณควรนึกถึงเครื่องขูดไฟฟ้าสำหรับแครอทเกาหลี อุปกรณ์นี้มีภาชนะรับพิเศษที่คุณเพียงแค่ใส่ผักหลายชนิดแล้วกดลงไปด้วยการกด เครื่องขูดนี้สามารถแปรรูปแครอทจำนวนมากได้ในเวลาอันสั้น ในกรณีอื่นๆ โมเดลแบบแมนนวลหรือแบบกลไกก็เพียงพอแล้ว

ทั้งครอบครัวของเราชอบแครอทสไตล์เกาหลี แต่เราพยายามไม่ซื้อแครอทสำเร็จรูป แต่ชอบปรุงที่บ้านมากกว่า ประการแรก แครอท "สไตล์เกาหลี" แบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าแครอทที่ซื้อจากร้านค้ามาก สำหรับเรา และอย่างที่สอง เรามั่นใจได้เสมอว่ามันสด ปรุงอย่างพิถีพิถัน และไม่มีการใช้สารปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ฯลฯ ในการเตรียม

ก่อนหน้านี้เราเพียงแค่ขูดแครอทบนเครื่องเตรียมอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คือแถบยาว แต่บางเกินไปและมีรูปร่างแตกต่างจากแถบ "เกาหลี" อย่างเห็นได้ชัด และเพื่อนแม่ของฉันแนะนำให้เราซื้อเครื่องขูดแครอท "สไตล์เกาหลี" แบบพิเศษ แต่เธอก็เชื่อมั่นอย่างไม่ลดละว่าเครื่องขูด อย่างจำเป็นจะต้องมีบริษัท บอร์นเนอร์ . ความจริงก็คือที่ขูดจากผู้ผลิตรายอื่นซึ่งเธอเคยซื้อมาก่อนใช้ไม่ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ใบมีดทื่อ บางครั้งหลุดออกไป และพลาสติกก็แตกร้าว และด้วยเครื่องขูด บอร์นเนอร์ เธอลืมปัญหาเหล่านี้ไป

คำอธิบายจากผู้ผลิต:

หากคุณเป็นแม่บ้านสมัยใหม่และติดตามนวัตกรรมล่าสุดในด้านเครื่องใช้ในครัวและเป้าหมายของคุณคือการลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร คุณควรสนใจผลิตภัณฑ์ของ Borner GmbH อย่างไม่ต้องสงสัย โรงงาน Borner GmbH มีความเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องขูดมามากกว่า 50 ปี ตลอดระยะเวลาหลายปีของการดำเนินงาน โรงงานแห่งนี้ได้สร้างระบบเครื่องขูดและเครื่องตัดผัก "Borner" ทั้งหมดสำหรับการตัดประเภทต่างๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของอาหารทั่วโลก

ก่อนปีใหม่เราซื้อเครื่องขูดให้ตัวเอง โรโกะ จาก บอร์นเนอร์ . มีจำหน่าย 3 สี ได้แก่ สีเขียว สีส้ม และสีขาว เราชอบเครื่องขูดส้มมากกว่า

ตามคำแนะนำของผู้ขาย เรายังซื้อที่วางผักแบบพิเศษด้วย ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีใบมีด บอร์นเนอร์ คมมากลับคมสองด้านและคุณสามารถตัดตัวเองได้อย่างง่ายดาย เพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับเครื่องขูดนี้คุณต้องมีที่ใส่ผัก

มีหมุดพิเศษสำหรับเจาะผักและดูเหมือนจะพอดีกับผักและยึดไว้แน่น

เพื่อให้ได้ฟางที่ยาวและบาง เราใส่แครอทลงในที่วางผักเพื่อขูดพวกมัน ด้านยาวไปทางมีด, เช่น. แนวนอน. คุณต้องถูให้เท่ากันและไปในทิศทางเดียวเท่านั้น - ให้ห่างจากคุณ ยิ่งแครอทยาวเท่าไร หลอดก็จะยิ่งยาวเท่านั้น หากคุณต้องการหลอดสั้น ให้ใส่แครอทเข้าไปในที่ยึด แนวตั้ง. หากใครต้องการขูดหัวหอมบนเครื่องขูดนี้ก็จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ และสามารถขูดได้ทั้งสองทิศทาง

ลักษณะเฉพาะ:

วัสดุ: พลาสติก โลหะ. ขนาด: 32.5 ซม. x 12.5 ซม. x 2.5 ซม.

ตัวเครื่องขูดนี้ทำจากพลาสติกทนแรงกระแทก และมีดทำจากโลหะสแตนเลส ประเทศต้นกำเนิด: เยอรมนี ราคาเครื่องขูด บอร์นเนอร์ โรโกะ 570 ถู,ที่วางผัก 345 รูเบิลแต่ฉันคิดว่าคุณสามารถหามันถูกกว่าได้

แครอทโฮมเมด “สไตล์เกาหลี”:

บนเครื่องขูด บอร์นเนอร์ โรโกะ ขูดแครอทขนาดใหญ่ 4 แครอทใส่น้ำตาล 3 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชาผสมและทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน 1/3 ถ้วย จากนั้นจึงเอาหัวหอมออก เพิ่ม 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำและพริกแดงลงในแครอท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะผักชีที่คั่วแล้ว 2 ช้อนชาแล้วเทน้ำมันร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนรักกระเทียมสามารถเพิ่มกลีบกลางได้ 3 กลีบ แต่ฉันไม่ชอบรสชาติของกระเทียมในแครอทเหล่านี้ และฉันไม่ใส่มันเข้าไป หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงแครอทก็พร้อม

เครื่องขูดเกาหลีเป็นอุปกรณ์สำหรับสับอาหาร มันไม่ได้รับชื่อที่ผิดปกติโดยบังเอิญ ความจริงก็คือในตอนแรกด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวซึ่งเป็นธรรมเนียมในการเตรียมแครอทเกาหลีที่มีชื่อเสียง อุปกรณ์นี้คืออะไรและมีประเภทใดบ้าง?

เครื่องขูดพิเศษ

ความสำเร็จของสลัดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัด ยกตัวอย่างเช่น แครอทเกาหลีที่รู้จักกันดี ความพิเศษของอาหารจานนี้คือต้องสับส่วนประกอบหลักเป็นเส้นที่มีความหนาไม่เกิน 1.6 มิลลิเมตร แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำเช่นนี้ด้วยมีดธรรมดา ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงสร้างเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษขึ้นมา ด้วยความช่วยเหลือในเวลาไม่กี่นาที แครอทสดและฉ่ำก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นหลอดบางๆ ที่เรียบร้อยได้ เครื่องขูดเกาหลีสามารถขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล:

1. คู่มือ.
2. เครื่องกล
3. ไฟฟ้า.

แต่ละตัวเลือกเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แม่บ้านสามารถเลือกได้เฉพาะอุปกรณ์ที่สะดวกที่สุดสำหรับเธอในการทำงานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เครื่องขูดแบบมือถือที่ง่ายที่สุดคือฐานสี่เหลี่ยมที่ทำจากพลาสติกที่ทนทานซึ่งมีตัวยึดโลหะติดอยู่ตรงกลาง

ภายนอกมันคล้ายกับเครื่องหั่นกะหล่ำปลีมาก หลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นง่ายมาก ต้องวางเครื่องขูดไว้บนจานแล้วจับด้วยมือข้างหนึ่งและอีกมือหนึ่งก็ขยับแครอทไปตามฐานแล้วกดให้แน่นกับพื้นผิว ผลิตภัณฑ์ถูกตัดขณะผ่านหัวฉีด

อุปกรณ์สำหรับมืออาชีพ

หากผู้เชี่ยวชาญต้องการเครื่องขูดเกาหลีพวกเขาก็ชอบใช้อุปกรณ์ที่สะดวกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการทำงาน เพื่อป้องกันไม่ให้แครอทกระจัดกระจายบนโต๊ะไปในทิศทางที่ต่างกันขณะตัด คุณสามารถใช้เวอร์ชันแมนนวลที่ปรับปรุงแล้วได้ ความแตกต่างอยู่ที่ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมีการติดตั้งภาชนะพิเศษสำหรับการรวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มเติม มักทำจากพลาสติกใสเพื่อควบคุมโมเมนต์การเติม หลักการทำงานที่นี่ยังคงเหมือนเดิม ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วจะถูกรวบรวมภายในภาชนะอย่างช้าๆ หลังจากเสร็จงานคุณเพียงแค่ต้องเอาเครื่องขูดออกแล้วเทแครอทสับลงในจาน อุปกรณ์นี้สะดวกมากสำหรับการตัดส่วนเล็กๆ บางครั้งเชฟมืออาชีพใช้อุปกรณ์นี้ในการสับไม่เพียงแต่แครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่นๆ ด้วย ใช้ทำสลัดดั้งเดิมหรือใช้เป็นของตกแต่งอาหารอื่น ๆ

ประสิทธิภาพดั้งเดิม

บางครั้งในร้านค้าคุณจะพบเครื่องขูดแครอทเกาหลีที่ไม่ธรรมดา ภาพถ่ายของอุปกรณ์ดังกล่าวอาจทำให้บางคนเข้าใจผิด ท้ายที่สุดแล้วมีลักษณะคล้ายกับเครื่องปอกผักธรรมดา อุปกรณ์ประกอบด้วยด้ามจับรูปทรงและอุปกรณ์ตัดคู่ เครื่องขูดนี้ทำงานอย่างไรกับแครอทเกาหลี ภาพถ่ายทำให้มองเห็นแก่นแท้ของกระบวนการได้

ในกรณีนี้หลักการทำงานของอุปกรณ์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ต้องจับผักให้แน่นด้วยมือเดียว แน่นอนว่าต้องทำความสะอาดก่อน ควรใช้เครื่องขูดในทางกลับกัน ใช้การเคลื่อนไหวไปข้างหน้าตัดชั้นบาง ๆ ออกจากผิวผัก ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องหมุนรอบแกนเป็นระยะ วิธีนี้จะทำให้กระบวนการเจียรเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น การทำงานกับเครื่องขูดดังกล่าวต้องใช้แรงงานน้อยที่สุดจากบุคคล สินค้าถูกตัดด้วยแรงกดเบา ๆ ขณะเดียวกันมือของคุณก็ไม่เมื่อยเลย เครื่องขูดนี้สามารถใช้สำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์ รวมทั้งสับผักอื่นๆ และผลไม้บางชนิด (แอปเปิ้ล ลูกแพร์)

การตัดเกลียว

มีเครื่องขูดมือที่น่าสนใจอีกเครื่องหนึ่งสำหรับแครอทเกาหลีซึ่งมีรูปถ่ายดูเหมือนนาฬิกาทรายมากกว่า นี่คือเครื่องทำลายเอกสารที่ค่อนข้างดั้งเดิม ด้วยการทำตามขั้นตอนที่ง่ายที่สุด คุณสามารถใช้มันเพื่อหั่นผักที่มีโครงสร้างหนาแน่น (แครอท มันฝรั่ง มะเขือยาว หัวบีท หัวไชเท้า และอื่นๆ) ให้เป็นเกลียวบางๆ

นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ คุณเพียงแค่ต้องใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปในรูแล้วบิดสองสามครั้ง ด้วยมีดเหล็กคมที่อยู่ด้านข้างของร่างกาย ผักจึงถูกตัดเป็นรูปเกลียวเกลียวฉลุ กระบวนการนี้คล้ายกับการเหลาดินสอมาก ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวชัดเจน:

1. มันใช้งานง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการอุปกรณ์ดังกล่าวได้
2. ตัวเครื่องทำจากพลาสติกเกรดอาหารทนทานและทนทานต่ออุณหภูมิสูง คุณสามารถใส่มันลงในเครื่องล้างจานได้
3. มีดทำจากสแตนเลส สิ่งนี้อธิบายถึงความแข็งแกร่งและความทนทาน

แม่บ้านทุกคนสามารถฝันถึงการมีเครื่องขูดแครอทเกาหลีในครัวของเธอเท่านั้น ภาพถ่ายของอุปกรณ์แสดงให้เห็นลักษณะเชิงบวกทั้งหมดอย่างชัดเจน

เครื่องจักรกระบวนการ

บุคคลพยายามทำให้งานของเขาง่ายขึ้นอยู่เสมอ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องขูดเกาหลีแบบกลไกก็วางขาย ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์ประกอบด้วยสามส่วน:

1. กรอบ. มักจะมาพร้อมกับขาตั้งพร้อมอุปกรณ์กันลื่น ในส่วนบนจะมีภาชนะสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์เดิม
2. การตัดสิ่งที่แนบมาด้วยรู สามารถทำได้ในรูปแบบของดิสก์หรือดรัม
3. ด้ามจับที่หมุนเพลา มันทำให้หัวฉีดเคลื่อนที่

หากต้องการหั่นผักโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าว คุณต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:

• ตัดผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์เป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงในภาชนะที่บรรจุ
• ทำการเคลื่อนไหวแบบหมุนด้วยที่จับ

เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเข้าสู่สิ่งที่แนบมาสำหรับการตัดและถูกบดเป็นช่องว่างซึ่งลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของรู ด้วยเครื่องดังกล่าว การทำแครอทในภาษาเกาหลีจะไม่ใช่เรื่องยาก

เครื่องขูดไฟฟ้า

ในการทำงานกับปริมาณมาก คุณจะต้องมีอุปกรณ์ที่จะลดความพยายามทางกายภาพให้เหลือน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถึงเวลาเตรียมตัว อุปกรณ์ดังกล่าวก็เป็นสิ่งจำเป็นในฟาร์ม แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานคุณต้องศึกษาโครงสร้างของมันและหาวิธีใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี

ตามหลักการทำงานรุ่นนี้มีลักษณะคล้ายกับอุปกรณ์ทางกล ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันไม่ได้ขับเคลื่อนด้วยมือ แต่ขับเคลื่อนด้วยกำลัง แม่บ้านเพียงแค่ต้องวางผักลงในกรวยบรรจุแล้วกดปุ่ม "เริ่ม" เครื่องจะดำเนินการส่วนที่เหลือเอง บางครั้งอุปกรณ์ดังกล่าวจะมาพร้อมกับภาชนะสำหรับรวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากความสะดวกสบายแล้ว นอกจากนี้ ยังช่วยรักษาความเป็นระเบียบเรียบร้อยในครัวอยู่เสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านที่ดี “เครื่องบดสับ” ดังกล่าวยังใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่มีการแปรรูปผักจำนวนมาก