วิธีเตรียมแพนเค้กบวบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับแพนเค้กบวบแสนอร่อย

สูตรอาหารใหม่สำหรับแพนเค้กบวบปรากฏขึ้นทุกฤดูกาล ใช่ นั่นเป็นสิ่งที่เข้าใจได้ บวบเป็นผักที่สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้เกือบทุกชนิด แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนจะเพิ่มสูตรแพนเค้กบวบส่วนผสมที่เธอมีอยู่ที่บ้านลงในสูตร

น่าแปลกใจ แต่แพนเค้กบวบก็อร่อย ใครเพิ่มไว้ตรงนั้น.. ในบทความที่แล้ว ฉันสัญญาว่าจะให้สูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับแพนเค้กบวบ ฉันรักษาสัญญาของฉัน

มันจะเป็นเพียงเศษเสี้ยวเล็กๆเท่านั้น สูตรที่มีอยู่แต่ตอนนี้คุณเกือบจะซื้อบวบได้แล้ว ตลอดทั้งปีและไม่เพียงแต่สามารถทำแพนเค้กได้เท่านั้น ดังนั้นเราจึงจะได้เจอกับบวบอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่าย

ที่นี่เราจะดูสูตรแพนเค้กบวบที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก แต่ละสูตรมีการบิดของตัวเอง ดู. ปรุงอาหารกับเรา เพ้อฝัน.

1. สูตรแพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบอ่อนหรือบวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น อยู่ที่ 600 ก
• แป้ง - 0.5–1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1-3 กลีบ
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้วลอกเปลือกออก หากบวบยังอ่อนและเพิ่งเก็บจากสวน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ไม่ดี งานที่ดีแน่นอน. คุณยังสามารถเช็ดนิ้วของคุณได้ แล้วต้องทำยังไง.. ซื้อโปรเซสเซอร์ที่ราคาสูงหรือระวังให้มาก คุณ บวบหนุ่มเราไม่เอาธัญพืชออกด้วย

3. บวบปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงใส่บวบขูดลงในกระชอนที่มีตาข่ายละเอียด ซึ่งเรามีอยู่ในชามเปล่า

4. โรยบวบด้วยเกลือให้ทั่ว คนให้เข้ากันและพักไว้

5. ในเวลานี้สับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต

6. บีบบวบด้วยมือของคุณเพื่อให้มีของเหลวน้อยที่สุด

7. ตอกไข่ลงในชามแยกแล้วตีด้วยช้อน เทไข่ลงในบวบ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และเติมแป้ง 1/2 ถ้วย

8. ผสมแป้ง เราทำทั้งหมดนี้ด้วยส้อม หากแป้งเริ่มเหลวเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอที่ต้องการ- จำไว้ว่าบวบยังมีน้ำออกมาอยู่ และเราต้องการแป้งให้หนาพอๆ กับแพนเค้ก หรือหนากว่านี้อีกเล็กน้อย

9. วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน มาเทกันเถอะ น้ำมันมะกอกหรือผักใดๆ เทน้ำมันลงไปเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมันและไม่อยู่ในกระทะที่ทาน้ำมัน รอจนอุ่นดีแล้วตักแป้งของเราใส่น้ำมัน ใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางลงตัดแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้น

10. ทอดจน เปลือกโลกสีทองและพลิกมัน

11. คุณไม่จำเป็นต้องถือไว้เป็นเวลานาน ทันทีที่อีกด้านหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย ให้เอาออก โดยหลักการแล้วบวบสามารถรับประทานดิบได้ วางแพนเค้กบนจานที่คลุมไว้ด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. แพนเค้กบวบของเราพร้อมแล้ว

หลังจากที่เราทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ว เสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองว่ามันสวยงามแค่ไหน เราลองแล้ว อืมอร่อยมาก

ลองของคุณด้วย

น่าทาน!

2. สูตรแพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• สีเขียว.
• เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. สับผักใบเขียว เราสับผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบได้: หัวหอมสีเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

3. สับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีต ถ้าคุณชอบจริงๆคุณสามารถเพิ่มกานพลูอื่นได้

4. ใช้เครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่นสับ หัวหอม- หากคุณใช้หัวหอม คุณสามารถละหัวหอมหรือเพิ่มเล็กน้อยได้

5. ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

6. เพิ่มหัวหอมสับลงในบวบ

7. เราก็ส่งชีสไปที่นั่นด้วย

8.ใส่สมุนไพร กระเทียม ไข่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันให้เข้ากัน

10. เตรียมแป้งเสร็จแล้ว เริ่มทอดแพนเค้กได้เลย

11. ตักแป้งลงในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมัน

12. เราจะทอดแต่ละด้านสักสองสามนาที แพนเค้กควรมีสีน้ำตาลอย่างดี หากสีของคุณไม่เป็นสีน้ำตาลหรือออกสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยในระหว่างนี้ ให้ถือไว้นานขึ้นเล็กน้อยจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกไปอีกด้าน

13. เมื่อทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้ว ให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ทั้งหมด. มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก!

เสิร์ฟพร้อมซอส มายองเนส อะไรก็ได้ตามชอบ

น่าทาน!

3. แพนเค้กบวบกับแครอท ไข่ และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Cilantro - 1 พวงใหญ่
• กระเทียม - 4-6 กลีบ
• เผ็ดแดง พริกไทยป่น, เกลือ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก

2. ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพราะฉันชอบที่จะสัมผัสพวกมันในแพนเค้ก มันยังกระทืบเล็กน้อย

3. สับผักอย่างประณีต เรามีผักชี หากคุณไม่ชอบผักชีหรือชอบผักใบเขียวอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีฝรั่งได้ เราส่งผักชีไปที่บวบพร้อมแครอทแล้วบีบกระเทียมที่นั่น นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอีกครั้ง เราบีบออกมา 5 กลีบ

4. ผสมไข่ให้เข้ากันในชามแยกต่างหากแล้วเทบวบลงในมวลทั้งหมด เกลือ. พริกไทยกันเถอะ เรามีพริกแดงร้อน วันนี้เราจะทำอาหารเผ็ดๆ คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยดำป่นหรือไม่ใส่พริกไทยเลยก็ได้

5. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเรา อย่าเทแป้งทั้งหมดลงในคราวเดียว เทส่วนใหญ่แล้วดูว่าแป้งออกมาเป็นอย่างไร ถ้ามีน้ำมูกให้เติมเพิ่ม แป้งมีความแตกต่างกันทุกที่ ดังนั้นจึงไม่สามารถบอกปริมาณแป้งที่แน่นอนได้

6. แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

7. ตักแป้งของเราลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะ ใช้ช้อนกดเล็กน้อยแล้วปรับระดับเพื่อให้ได้เค้กที่ไม่หนามาก

8. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน บางทีบางคนอาจจะชอบมันมากกว่า ไม่มีปัญหา เก็บแพนเค้กแต่ละด้านไว้ในกระทะต่ออีกสักหน่อย

สวยมากเลย แพนเค้กแสนอร่อยบวบและแครอทพร้อม

เสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส

น่าทาน!

4. วิดีโอ - สูตรอาหารสำหรับแพนเค้กบวบของคุณยายเอ็มม่า

5. วิดีโอ - วิธีทำแพนเค้กบวบที่บ้าน

น่าทาน!

ฟริตเตอร์บวบเป็นอาหารตามฤดูกาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แม้ว่าบวบจะขายเกือบตลอดทั้งปี (รวมถึงรุ่นแช่แข็งด้วย) แต่อาหารอันโอชะนี้เตรียมได้ดีที่สุดโดยตรงจากสวนหรือเคาน์เตอร์ตลาด

จากนั้นความสดและความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ก็จะทำหน้าที่ของมัน เพียงไม่กี่ส่วนผสมในรายการและอาหารเย็นหรือ อาหารกลางวันเทศกาลคุณเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตั้งกระทะให้ร้อน

สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กบวบ

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมการ แพนเค้กมีรสชาติอร่อยและฟูปานกลางมีสีที่สวยงามและมีความคงตัวที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

บวบ 0.2 กก. ไข่ - 2 ชิ้น; แป้ง – 125 กรัม; น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันล้างผัก เอาเปลือกออกจากบวบเก่า
2. ฉันขูดมันบนเครื่องขูดขนาดกลาง ฉันบีบน้ำส่วนเกินออก
3. ฉันตอกไข่และเติมเกลือ คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวสับเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. ฉันเพิ่มมันลงในส่วนผสมบวบ
5. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ ผสมมวลบวบให้เข้ากัน
6. ผลลัพธ์ที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายแป้งที่มีเนื้อครีมและเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ฉันตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันให้พอเหมาะ
8. ฉันวางส่วนผสมบวบหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกระทะร้อน
9. แพนเค้กที่ทำจากบวบไม่ควรหนาเกินไปไม่เช่นนั้นจะไม่อบตรงกลาง
10. ฉันทอดผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นก็ตักใส่จานที่ปูด้วยกระดาษ ซึ่งจะทำให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึมได้
11. ฉันเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับซอสหรือครีมเปรี้ยว มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

แพนเค้กบวบ: สูตรที่ไม่ต้องใช้ไข่

สูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถรับแต่ละสูตรได้ จานที่เป็นเอกลักษณ์- คำสั่งนี้ยังเป็นเรื่องปกติสำหรับ วิธีนี้บวบทำอาหาร

หลายๆ คนชอบอบขนมโดยไม่ใช้ไข่ด้วยเหตุผลใดก็ตาม และพวกเขาไม่หวงรสชาติ

เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมดังกล่าว สินค้าอร่อยจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบเล็ก ๆ สองสามอัน; แป้ง 250 กรัม ผักใบเขียวสด

ตัวเลือกการเตรียมการมีลักษณะดังนี้:

1. เอาผิวหนังออก (ถ้าจำเป็น) แล้วขูดผัก เครื่องขูดหยาบ- ฉันบีบของเหลวส่วนเกินออกได้ดี
2. ฉันล้างและสับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในบวบ
3. ฉันเติมเกลือลงในส่วนผสมบวบแล้วใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ฉันแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ
5. ฉันนวดส่วนผสมให้ละเอียดจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน มันควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
6. ใช้ช้อนกระจายมวลบวบลงบนไฟ น้ำมันดอกทานตะวันกระทะ.

ให้บริการ แพนเค้กบวบสามารถใช้ร่วมกับซอสใดก็ได้ อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ซับซ้อนมาก

แพนเค้กเซโมลินาโดยใช้บวบ

โดยพื้นฐานแล้ว สูตรที่ให้ไว้ถือว่าแพนเค้กทอดทันทีหลังจากนวด อย่างไรก็ตามยังมีทางเลือกที่จำเป็นต้องใส่มวลบวบลงไปเพื่อให้บวมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

บวบเล็ก 2 อัน; ไข่ - 2 ชิ้น; kefir - 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย– 50 กรัม; เซโมลินาและแป้ง - อย่างละ 1/2 ถ้วย; โซดา.

วิธีการปรุงอาหารพร้อมรูปถ่ายมีดังนี้:

1. ฉันขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ ฉันรอดจากของเหลว
2. ฉันละลายโซดาใน kefir ที่อุ่นเล็กน้อยแล้วรอปฏิกิริยา
3. ฉันเท kefir ลงในส่วนผสมของบวบ ฉันเติมน้ำตาลทรายและเติมเกลือ
4. ฉันตอกไข่ให้เป็นส่วนผสม ฉันคน.
5. ฉันเทเซโมลินาลงไปแล้วทิ้งส่วนผสมที่มีบวบไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด
6. เทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมจนเนียน
7. ฉันทอดมันในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งออกโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ ทอดเค้กบวบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบ: สูตรกับชีส

แพนเค้กมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงเมื่อคุณเพิ่มชีสลงในบวบขูด นอกจากนี้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ยังค่อนข้างมีนัยสำคัญ

จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมจะทำให้เค้กเป็นส่วนเล็กๆ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมตามปริมาณที่ต้องการได้ทันที

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่สุด คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

บวบ - 1 ขนาดกลาง; แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ไข่ - 1 ชิ้น; ชีส 0.1 กก พันธุ์ดูรัม.

1. ล้างและปอกเปลือก (ถ้าจำเป็น) บวบ
2. ฉันขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ ฉันบีบมวลออกจากบวบขูดหากมีการปล่อยน้ำออกมามาก
3. ฉันยังขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ฉันเพิ่มมันลงในบวบ
4. ฉันคนและตีไข่ใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าทีละช้อนแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของบวบ
6. ฉันกระจายส่วนผสมลงบนกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน
7. ทันทีที่ด้านหนึ่งกลายเป็นสีทอง ฉันก็พลิกอีกด้านหนึ่ง
8. เนื่องจากคุณต้องทอดด้วยน้ำมันจำนวนมาก หลังจากทอดแพนเค้กแล้ว ฉันจึงถ่ายด้วยกระดาษ
9. เค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแล้ว ฉันเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยว

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารนั้นไม่ซับซ้อนและค่อนข้างง่าย ดังนั้นอย่าลืมลองทำอาหารและปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก

แพนเค้กบวบเห็ด

สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าพึงพอใจซึ่งจะมาแทนที่มื้อเย็นเต็มรูปแบบ และก็สามารถตกแต่งได้ค่อนข้างมากทีเดียว ตารางเทศกาล- สิ่งสำคัญคือจานนี้ไม่ใช่อาหารที่ยุ่งยากซึ่งแม่บ้านมือใหม่ทุกคนสามารถจัดการได้

เพื่อเตรียมแพนเค้กบวบคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

บวบ – 2 ชิ้นเล็ก; แป้ง 1 ถ้วย; 0.1 กก แชมเปญสด- หัวหอม – 2 หัว; ไข่ – 2 ชิ้น; กานพลูกระเทียม

1. ผักมีขนาดเล็กดังนั้นฉันจึงไม่เอาเปลือกออก ฉันขูดมันบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มไข่และผสม
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างเห็ดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ สับละเอียดและผสมกับหัวหอม
5. ฉันโอนส่วนผสมหัวหอมและเห็ดลงในบวบ ฉันเติมเกลือและเครื่องเทศ
6. เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมจนเนียน
7. ฉันตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเริ่มเติมส่วนผสม ฉันทำสิ่งนี้โดยตรงด้วยช้อนขนาดใหญ่
8. ฉันทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เห็ดในองค์ประกอบสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถปิดฝาและเคี่ยวในรูปแบบนี้สักสองสามนาที
9. ฉันเสิร์ฟผลิตภัณฑ์บวบร้อน

แพนเค้กกับมันฝรั่งและบวบ

อีกหนึ่งรูปแบบในธีมความอร่อย อิ่มใจ และ อาหารดั้งเดิมไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามหรือไม่ก็ตาม แพนเค้กมีความนุ่มกว่าแพนเค้กมันฝรั่งด้วยการเติมบวบ

และความแปลกใหม่ของอาหารจานนี้จะช่วยเพิ่มความมั่นใจในตนเองและแนวคิดใหม่ในการผสมส่วนผสม สามารถเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ตามสัดส่วน เนื่องจากสัดส่วนของปริมาตรที่ระบุจะมีน้อย

เพื่อเตรียมแพนเค้กคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

บวบ - 2 ชิ้นเล็กหรือ 1 ชิ้นกลาง มันฝรั่ง – 2 ชิ้นขนาดกลาง ไข่ - 2 ชิ้น; แป้ง โซดา หรือผงฟู 250 กรัม

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. ฉันปอกมันฝรั่งดิบแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างบวบ ปอกเปลือกออกหากจำเป็น ฉันใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
3. ฉันผสมส่วนผสมมันฝรั่งและบวบ
4. ฉันตอกไข่และเพิ่มผงฟู ฉันเติมเกลือลงไป ฉันเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันคน.
5. ฉันเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ ฉันนวดทันทีและได้แป้งหนาที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน มันควรจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
6. ฉันเปิดกระทะและเทน้ำมันปริมาณมาก
7. ฉันทาแพนเค้กด้วยช้อน หรือฉันทำแพนเค้กบาง ๆ
8. ผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่สม่ำเสมอจากด้านในและเปลือกกรอบด้านนอก
9. ฉันแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้กับซอสครีมหรือชีส

แพนเค้กบวบพร้อมเนื้อ

บางทีตัวเลือกทั้งหมดที่นำเสนอที่น่าพึงพอใจที่สุดคือสูตรอาหารสำหรับเตรียมจานบวบ นี่ไม่ใช่ เนื้อทอดและไม่ใช่ผัก

นี่คือการผสมผสานที่อร่อยและน่าสนใจขอบคุณที่ทำให้เราชุ่มฉ่ำและ แพนเค้กแสนอร่อย. ตัวเลือกที่ดีที่สุดให้อาหารทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

มวลบวบ 0.3 กิโลกรัม ( บวบขูด- เนื้อสับ 0.3 กก. จากเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไข่ – 2 ชิ้น; แป้ง.

วิธีการปรุงอาหารพร้อมรูปถ่ายมีดังนี้:

1. ฉันขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. ฉันผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
3. ฉันตีไข่และผสม
4. ฉันเพิ่มเครื่องเทศและเติมเกลือ
5. ฉันเติมแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอ
6. ฉันอุ่นกระทะให้ดีแล้วเทน้ำมันลงไปปริมาณมาก ฉันเพิ่มส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มแล้วกดด้วยช้อนด้านบนเพื่อสร้างแพนเค้ก
7. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถเคี่ยวใต้ฝาสักสองสามนาที
8. ฉันแนะนำให้เสิร์ฟเนื้อทอดและแพนเค้กบวบโดยตรงจากเตาพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

แพนเค้กขนมบวบ

สูตรก่อนหน้านี้เน้นไปที่วิธีเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยเพื่อทดแทนมื้ออาหารเต็มๆ ตอนนี้ฉันอยากจะเสนอทางเลือกให้คุณโดยที่แพนเค้กเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นตัวเลือกของหวาน

เพื่อเตรียมแพนเค้กคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

บวบสองสามลูก; แป้ง – 1/2 ถ้วย; น้ำตาลทราย – 25 กรัม; ไข่ - 1 ชิ้น; โซดา.

วิธีการเตรียมมีดังนี้:

1. ฉันปอกบวบแล้วเสียดสี ฉันบีบน้ำส่วนเกินออก
2. ฉันตอกไข่ลงในส่วนผสมสควอชแล้วเติมเกลือลงไป
3. ฉันเติมน้ำตาลทรายและโซดา ผสมให้เข้ากัน
4. ฉันแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ ฉันนวดแป้งจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ฉันตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ล่วงหน้า
6. ใช้ช้อนขนาดใหญ่ทาแพนเค้กให้แบนเล็กน้อยด้านบน ด้านหลังช้อนอันเดียวกัน
7. เวลาในการทอดจานบวบคือสามนาทีในแต่ละด้าน
8. ฉันปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินหยดลงบนผ้ากระดาษ แล้ววางแพนเค้กลงไป

ตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานบวบนี้แนะนำว่าควรเสิร์ฟพร้อมขนมหวาน (น้ำผึ้ง นมข้นหวาน แยม) หรือครีมเปรี้ยว

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กบวบ

หากคุณมีของคุณเอง สูตรลายเซ็นจานนี้แล้วแบ่งปันกับเรา

นุ่มและอร่อย จานฤดูร้อน– แพนเค้กบวบนุ่ม – มีประโยชน์มากเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น! สูตรคลาสสิกเป็นที่คุ้นเคยของแม่บ้านทุกคน มีความหลากหลาย ทำให้น่าพึงพอใจและอร่อยมากยิ่งขึ้น

ทั้งครอบครัวและแขกจะต้องยินดี!

บวบฟริตเตอร์ - สูตรอกไก่

เป็นการยากที่จะทำให้อกไก่เสียและทำให้ไม่มีรสชาติ แต่การทำให้มันน่าสนใจและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นก็เป็นไปได้ทีเดียว! จานนี้ดูมีสีสันและน่ารับประทานมากและเนื่องจากไม่มีแป้งและชีสจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการคุมอาหารและอาหารเด็ก

เราจะต้อง:

• ไก่สับ - 400 กรัม
• บวบ - 300 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พวงผักใบเขียวเกลือพริกไทย
• ไข่ 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ

1. สับพริกหยวกและหัวหอมอย่างประณีต

1. หากคุณมีเครื่องปั่นคุณสามารถสับผักในนั้นได้ - แพนเค้กจะชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

1. สับผักใบโปรดของคุณจำนวนหนึ่งให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

1. มาเริ่มทำงานกับเนื้อสัตว์กันเถอะ! เคลื่อนเต้านมผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับที่เนียนโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด หากต้องการคุณสามารถสับให้ละเอียด - จากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นชิ้นเนื้อ

1. ตอกไข่ใส่เนื้อแล้วใส่ลงไป น้ำซุปข้นผักและนวดแป้ง

1. ตรวจสอบว่าบวบให้น้ำเยอะหรือไม่? ระบายส่วนที่เกินออก ถ้าบวบยังฉ่ำอยู่ ให้โรยด้วยเซโมลินาแล้วผสมลงในแป้ง

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสแป้งด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - แป้งจะสดใสและมีกลิ่นหอมมาก!

เราทอดแพนเค้ก กระทะร้อนในแต่ละด้านเป็นเวลา 7 - 8 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด

แพนเค้กบวบ - สูตรกับชีส

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบทั้งภูเขาได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะรับ บวบสดด้วยความสดชื่นเหมือนน้ำนมเมื่อเมล็ดนิ่มมาก และสารเติมแต่งในรูป ชีสขูดมันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแพนเค้กเท่านั้น

เราจะต้อง:

• บวบเล็ก 1 ชิ้น – 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ฮาร์ดชีสใด ๆ – 150 กรัม;
• แป้ง 150 กรัม
• 50 มล น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. การเตรียมบวบ หากยังอ่อนและนุ่ม ให้ใช้ผักกับผิวหนังและเมล็ดโดยตรง แต่ต้องปอกเปลือกบวบที่โตเต็มที่และมีเปลือกหนา ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 5 นาที
2. บีบผักที่ให้น้ำผลไม้เบา ๆ แล้วสะเด็ดน้ำออก
3. ตอกไข่ 2 ฟองและชีสลงในส่วนผสมของบวบและผสมให้เข้ากัน
4. สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้ง
5. เพิ่มแป้งลงในสตรีมบาง ๆ โดยคนแป้งตลอดเวลา
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช

มีความลับอยู่เล็กน้อย - เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะเมื่อทอด ให้เช็ดพื้นผิวที่ร้อนด้วยแครอทสดหั่นเป็นชิ้น ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

1. ตอนนี้คุณสามารถสร้างแพนเค้ก - หมุนได้ ปะทะช้อนแล้วเติมน้ำมัน
2. แพนเค้กแต่ละชุดปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

โรยแพนเค้กร้อนๆด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม - สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณรวมทั้งชีสและกระเทียมเข้าด้วยกันในสูตร แพนเค้กบวบจะอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ! เมื่อหั่นแล้วจะยืดได้และมีเปลือกชีสอบแสนอร่อย

หากต้องการคุณสามารถทดลองรมควันได้ ผลิตภัณฑ์ชีส- เขาจะไม่ซ่อนตัว แต่เขาจะให้ กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและรสชาติรมควัน!

วัตถุดิบ:

• บวบ 3 ลูก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

และสำหรับซอสให้ใช้ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

1. สับกระเทียม

1. ปอกบวบแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

1. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

1. เพิ่มชีสและกระเทียมผสมแป้ง

1. เกลือพริกไทยใส่แป้งแล้วคนอีกครั้ง

1. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วเริ่มวางแพนเค้กในอนาคตด้วยช้อน

เราตกแต่งแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยว!

บวบฟริตเตอร์กับกระเทียม - ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

เป็นที่ทราบกันดีว่าบวบดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนผสมที่เติมเข้าไปได้ดี แพนเค้กกระเทียมจะมีรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่มและอร่อย! และข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยคือพวกเขาไม่ทำให้ลมหายใจมีกลิ่นของกระเทียม - มันจะหายไปในระหว่างการอบร้อน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งแก้ว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส (อย่างน้อยหนึ่งกานพลู);
• น้ำมันทอด,
• เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น ให้ถูส่วนที่สุกแล้ว เนื้อบวบบนเครื่องขูดชั้นดี
2. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ แล้วเทส่วนผสมลงในบวบ
3. ผสมแป้งกับแป้งแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้ง
4. ใช้ที่บดกระเทียมหรือเครื่องขูดละเอียด สับกระเทียม สับสมุนไพร แล้วใส่ทุกอย่างลงในแป้ง

ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนพร้อมเนยและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่ฟุ้งไปทั่วห้องครัว! เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับ – สูตรพร้อมรูปถ่าย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารค่ำแสนอร่อยของผู้ชายที่ประกอบด้วยแพนเค้กบวบเท่านั้น จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป? วิธีนี้จะทำให้คุณได้อาหารเย็นที่สมบูรณ์โดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย!

คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ เช่น หมู เนื้อวัว หรือส่วนผสม และยังเปลี่ยนปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ – 300 กรัม
• บวบ – 500 กรัม;
• ไข่;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบลงในจานโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่บวบ

1. กดส่วนผสมเล็กน้อยแล้วเทน้ำออก

1. ผสมบวบกับเนื้อสับแล้วใส่ไข่ลงไป

1. เกลือและพริกไทย

1. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมใส่เกลือและนวด

1. จากนั้นเราก็ทำงานตามรูปแบบดั้งเดิม: บนกระทะร้อนที่มีน้ำมันตักแพนเค้กขนาดที่ต้องการออกแล้วพลิกกลับเมื่อพร้อม

1. เนื่องจากเราใช้เนื้อดิบ แพนเค้กจึงถูกทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 8 - 10 นาที

ใจดีและ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว - น่าทาน!

หากคุณต้องการมากขึ้น เปลือกหนาในแพนเค้กใส่สูตรใดก็ได้ โซดาสลัด– สำหรับสิ่งนี้ โซดาครึ่งช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งแล้วพักไว้

คุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในแต่ละสูตรได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอการทำแพนเค้กบวบด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

แพนเค้กบวบนอกจากจะอร่อยและรวดเร็วในการเตรียมแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้เนื่องจากมี จำนวนมากไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก

พวกเขาพยายามทำให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้: นุ่มในกระทะในเตาอบ กับ สารเติมแต่งต่างๆ: กระเทียม, ชีส, แครอท, มันฝรั่ง, เนื้อสับ, เนื้อไก่, เซโมลินาและอื่น ๆ และสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน - ของหวาน

ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในความต้องการของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน สิ่งที่บวบทำไม่ได้: ปรับปรุงการเผาผลาญ, ลดน้ำหนัก ปอนด์พิเศษ,ช่วยเรื่องโรคไตและตับ

เมนูบทความ:

มีสูตรทำแพนเค้กบวบมากมายนับไม่ถ้วน สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณต้องเรียนรู้วิธีเตรียมแพนเค้กบวบอย่างเหมาะสม

ก่อนรายการสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการ

หากคุณไม่ต้องการปอกเปลือกบวบคุณควรพิจารณาอย่างใกล้ชิดและเลือกผักอ่อน (โดยปกติแล้วจะมีความยาวไม่เกิน 20 เซนติเมตร)

ข้อดีอีกประการของผลไม้อ่อนก็คือผิวของพวกมันมีองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์

หากต้องการวางบนกระทะหรือในเตาอบบนถาดอบ ให้ใช้ช้อนโต๊ะ ปริมาณแป้งซูกินีในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อทำให้แพนเค้กอร่อยและไม่ใหญ่เกินไป

ถ้าคุณชอบแพนเค้กบวบหวาน ให้เติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยหรือน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชาลงในแป้ง อร่อยมากกับลูกเกดและคอทเทจชีส

ที่สุด สูตรอร่อย– สูตรกระเทียมและชีส

แพนเค้กปุยได้โดยการเติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูลงในแป้งที่ปลายมีด

หากไม่สามารถเติมแป้งได้ ก็สามารถเปลี่ยนแป้งเซโมลินาหรือเซโมลินาในอาหารได้อย่างง่ายดาย

แพนเค้กบวบ: สูตรคลาสสิกในกระทะ - รวดเร็วอร่อยและง่าย

เช่น แพนเค้กง่ายๆในกระทะพวกเขาจะออกมาเร็วและอร่อย แม้ว่าคุณจะเริ่มเตรียมตัวเป็นครั้งแรก แต่คุณก็จะไม่มีปัญหาใด ๆ ทำตามสูตรให้ถูกต้องแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำมันพืช,
• ผักชีฝรั่งสด - พวงที่ดี
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเติมเบกกิ้งโซดาลงไปได้ด้วยปลายมีดเพื่อทำแพนเค้กบวบที่ฟูนุ่ม

สูตรง่ายๆ

ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หากบวบโตเต็มที่ ให้ตัดปลายออกแล้วเอาเปลือกและเมล็ดที่หยาบออก หากยังสดและยังอ่อนอยู่ ให้ปล่อยทิ้งไว้ทั้งตัว

บดพวกเขาในเครื่องปั่นเพื่อวาง

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่บวบ นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศ เกลือ และไข่อีกด้วย ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ตอนนี้ถึงคราวของแป้งแล้ว ค่อยๆ เทลงไปผัดพร้อมๆ กันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ความสม่ำเสมอควรเป็นครีม

หากคุณต้องการเพิ่มความฟูและทำแพนเค้กฟูๆ ให้เติมโซดา

วางส่วนเล็กๆ ลงบนกระทะร้อนโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้าน

วางผ้าเช็ดปากบนจานแล้ววางแพนเค้กลงไป เมื่อน้ำมันหมดคุณสามารถเสิร์ฟในจานแยกกันโดยเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในแต่ละผลิตภัณฑ์

อร่อยมาก เข้ากับจานนี้เลย ซอสมายองเนสกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง (เพียงสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมกับมายองเนส)

วิธีปรุงแพนเค้กบวบนุ่ม ๆ อย่างรวดเร็วและอร่อย?

ในสูตรข้างต้น ฉันได้บอกไปแล้วว่าคุณจะได้แพนเค้กบวบที่นุ่มโปร่งได้อย่างไร ตอนนี้ฉันจะบอกสูตรแยกกัน ฉันจะเพิ่ม kefir ลงในแป้งเพื่อนวด

สินค้า

• บวบ – 2 ชิ้น (กลาง)
• kefir ไขมัน 3.5% - แก้ว
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น
• น้ำมัน,
• โซดา - เล็กน้อย
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้องขูดผักอ่อนบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มเกลือและน้ำตาล

อุ่น kefir เล็กน้อยแล้วเทโซดาลงไป แล้วก็ไข่ ผสม.

ตอนนี้เรารวมทุกอย่างแล้วโรยแป้งเล็กน้อย ผสมและเพิ่มจนกว่าคุณจะได้มวลที่มีความหนาปานกลาง

วางในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กจะฟูขึ้นและเป็นปุย

เสิร์ฟร้อนด้วย ครีม ซอสกระเทียม.

สูตรแพนเค้กบวบในเตาอบพร้อมกระเทียม

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบฟูนุ่มที่อร่อยที่สุดในเตาอบได้

วาร์ป

• 2 บวบ
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง,
• น้ำมัน,
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงแพนเค้กบวบในเตาอบ?

ในขณะที่เตาอบร้อนถึง 190 องศา คุณสามารถทำผักได้ เราส่งพวกมันผ่านเครื่องปั่นทั้งหมดหากบวบยังเด็ก ถ้าผิวหนังหนาก็ควรปอกเปลือก

เกลือผสมและบีบความชื้นส่วนเกินในผ้ากอซ

บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่ผัก โรยเครื่องเทศ (พริกไทยดำป่นและหยิก)

ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมที่สุกแล้ว

เมื่อแป้งพร้อม ให้วางกองเล็กๆ บนถาดอบด้วยช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นเค้กแบน ขอแนะนำให้ทาน้ำมันบนถาดอบเบา ๆ

อบประมาณ 10-15 นาทีจนสุก เพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไปหรือสุกเกินไป คุณควรปรุงในปริมาณเล็กน้อย เพื่อให้แป้งมีเวลาอบ และด้วยวิธีนี้จานจะออกมาเร็วขึ้น

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานและ รสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมขูดครึ่งลูกและแครอทครึ่งลูกในขั้นตอนการเตรียมแป้ง

สูตรแพนเค้กแสนอร่อยกับชีสและกระเทียม

นี่คือสิ่งที่อร่อยที่สุดและฉันชอบที่สุด - แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม ฉันแค่ชื่นชอบพวกเขาเพราะความเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา รสฉุน- จะกินแบบนี้หรือกับก็ได้ ซอสต่างๆ- ฉันทำซอสกระเทียม วางมะเขือเทศและโยเกิร์ต คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สินค้า

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวกระเทียม – 4 ชิ้น,
• หัวหอม - หัวหอมครึ่งลูก
• แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช,
• เกลือ.

การตระเตรียม

ล้างและทำให้ผลไม้เล็กแห้ง ถูผ่านเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น เติมเกลือและรอ 100 นาทีเพื่อให้ของเหลวระบาย

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและ หัวหอมเล็กและกระเทียม

ใส่ไข่ลงในชีส กระเทียม และหัวหอม แล้วตีให้เข้ากัน

รวมส่วนผสมบวบและชีสไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป

เมื่อไร แป้งจะทำงาน- ตักใส่กระทะที่ร้อนจัด

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ

หลังจากทอดด้านที่สองแล้ว ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาสักสองสามนาที

บวบฟริตเตอร์: ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมและ 1 ชิ้น

จานนี้แคลอรี่ต่ำจริงหรือ? ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ถูกต้องแล้ว

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเล่นกีฬาและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพจะสนใจว่าผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัมมีกี่แคลอรี่

หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ผัก 100 กรัมมีประมาณ 30 กิโลแคลอรี

และในขนาด 100 กรัม จานสำเร็จรูป– ประมาณ 95-130 กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใส่ในสูตร

ใน รุ่นคลาสสิกผักครึ่งกิโลกรัมผลิตแป้งซึ่งคุณสามารถอบขนมปังแผ่นได้ 5 ชิ้น แป้งจะมีประมาณ 500 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่า 1 ชิ้น "มีน้ำหนัก" ประมาณ 100 กิโลแคลอรี

ไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดในการปรุงอาหาร

ในสูตรนี้แทนที่จะเป็นสูตรปกติ แป้งสาลีจะมีเซโมลินา มันทำให้แพนเค้กบวบน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 2 อัน (ควรเป็นลูกอ่อน)
• เซโมลินา - 3 โต๊ะ ช้อน,
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• น้ำมันทอด,
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรทำอาหาร

การทำอาหาร โจ๊กผัก- ในการทำเช่นนี้ให้บดบวบบนกระต่ายขูดแล้วรอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดไหลออกมา เรากำลังระบายมันอยู่ และเพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในบวบแล้วตีไข่แต่ละฟอง เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส

ในขั้นตอนต่อไปเราต้องการเซโมลินา เช่นเดียวกับสูตรข้างต้นเราหว่านลงในสตรีมเล็ก ๆ และผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

พักไว้และปล่อยให้เซโมลินาบวม

ในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะให้ร้อน และเมื่อแป้งเซโมลินาขึ้นมา ให้ใส่หนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

วางบนโต๊ะด้วยมายองเนสหรือซอสกระเทียม

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งและกระเทียม

หากคุณเพิ่มมันฝรั่งลงในแพนเค้กบวบ จานนี้ก็จะน่าพึงพอใจมากขึ้น ตอนนี้สามารถบริโภคร่วมกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ได้

สารประกอบ

• บวบ – 220 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แป้งสาลี - 80 กรัมหรือ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก
• ทานตะวันตัวน้อย,
• ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราจะล้างและปอกเปลือกผัก จากนั้นพวกเขาก็จะต้องขูด หัวหอมขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม เกลือและพริกไทย

ตอกไข่ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ

ตักแป้งที่ได้ออกมาเป็นส่วนๆ บนกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

วางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

แพนเค้กบวบกับไก่ - สูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์ก็เหมือนกับสูตรอื่นๆ จานนี้มีลักษณะเป็นเนื้ออยู่แล้ว สองในหนึ่งเดียว: เนื้อสัตว์และผัก เกือบจะเป็นสตูว์ แค่ไม่เคี่ยว แต่ทอดเล็กน้อย

เราจะต้อง

• บวบเอง - ผลไม้เล็กขนาดกลาง 2 ผล
• เนื้อไก่ – แพ็คเกจ 400 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อน
• ไข่หนึ่งใบ
• ครีม – 1 แก้วเล็ก (70-100 กรัม)
• น้ำมันพืช,
• ผักชีฝรั่ง,
• พริกไทยและเกลือ

มาเริ่มทำอาหารกัน

ส่วนผสมทั้งหมดต้องล้างและปอกเปลือกหากจำเป็น เราใส่บวบผ่านเครื่องปั่นแล้วหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ไข่ เครื่องเทศ และเกลือ

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนแป้งพร้อม

ในกระทะที่อุ่นจัดรูปแบบเค้กและทอดจนสุกในแต่ละด้าน

แพนเค้กบวบกับแครอท แพนเค้กแครอทเพื่อสุขภาพพร้อมกระเทียมและชีส

ฉันชอบสูตรนี้เหมือนกัน อุดมด้วยวิตามิน รสเผ็ด และเรียบง่าย

สารประกอบ

• แครอท – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• บวบ - 3 เล็ก
• ชีส – 200 กรัม
• กระเทียม,
• ไข่ 3-4 ฟอง
• น้ำมัน,
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร

ครั้งนี้ฉันตัดสินใจไม่ใส่แป้ง สูตรนี้มีองค์ประกอบที่มีผลผูกพันเพียงพอแล้ว

แพนเค้กบวบหวานเหล่านี้อร่อยมาก เรียบง่าย อร่อย และ ตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับอาหารเช้า เด็กๆชอบมากเลยขอทำอีกจาน และจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเมื่ออุ่นกับน้ำผึ้ง - นี่คือสิ่งที่ "อร่อย" เมื่อรับประทานกับชา

วัตถุดิบ

• บวบ - อันใหญ่อันหนึ่ง
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 โต๊ะ ลิตร
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• ผงฟู,
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรด่วน

หากบวบเป็น "ผู้ใหญ่" อยู่แล้วให้ตัด "ก้น" ของมันออก ตัดเปลือกหนาออกแล้วเอาเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรแบบนั้นกับลูกน้อย เพราะมันมีอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพมากมาย

ดังนั้นควรล้างผักให้สะอาด สามผ่านเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มไข่ลงไปและผสมทุกอย่าง เกลือและเติมน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ - คุณจะได้น้ำผึ้ง

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในสตรีมเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งพร้อม

ทอดในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แพนเค้กบวบหวานอันเขียวชอุ่มพร้อม kefir

น่าทาน!

คุณเห็นไหมที่รักของฉันสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากดูเหมือน บวบธรรมดา- อร่อยและ จานอร่อย!

บวบอาจเป็นผักตามฤดูกาลชนิดแรกที่ปรากฏบนชั้นวางของในร้านและตลาดผักและตามบนโต๊ะ บวบมีปริมาณสูงสุด สารที่มีประโยชน์และแคลอรี่ขั้นต่ำ

รสชาติที่เป็นกลางซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นร้อน เปรี้ยว เค็ม หรือหวานได้อย่างง่ายดาย ทำให้ผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารหลายจาน: สตูว์ผัก, ผัด, คาเวียร์สควอชสลัดและแม้แต่เค้กผักและแยม

แพนเค้กบวบผักสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถกลายเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดและ อาหารเช้าเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็น การปรุงอาหารนั้นไม่ยากไปกว่า แพนเค้กปกติและคุณประโยชน์ในการลดรูปร่างและเติมเต็มวิตามินสำรองของร่างกายนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก

หากมีคนที่ไม่ชอบแพนเค้กผักแสดงว่าพวกเขาไม่ได้ลองแพนเค้กที่ทำจากสูตรนี้เลย ปรุงในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน ดังนั้นปริมาณไขมันจึงน้อยมาก และเมื่อหั่นแล้วจะมีสีเขียวสวยงามและมีสีเขียวเข้มกระเซ็น

รสชาติอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับเครื่องเทศเหล่านั้นและ สมุนไพรที่เติมลงไปในแป้ง

เพื่อเตรียมแพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุด คุณจะต้อง:

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของคนทำอาหารและจำนวนกระทะที่ใช้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 142.3 กิโลแคลอรีต่อแพนเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม

การตระเตรียม:

แพนเค้กบวบและชีสที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

อะไรจะทำให้รสชาติของแพนเค้กบวบนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น? ชีส! เพิ่มเข้าไป แป้งผักในรูปแบบต่างๆ: ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดซ่อนอยู่กลางแพนเค้ก ตัวเลือกที่สองน่าดึงดูดกว่า แต่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารมากกว่า

สำหรับคนอ่อนโยน แพนเค้กผักกับชีสคุณจะต้อง:

• บวบ 2 ลูก;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะกอง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหารจาก 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก 100 กรัมคือ 138.8 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าการทำงาน:

แพนเค้กบวบอันเขียวชอุ่มพร้อมเนื้อสับและกระเทียม

สูตรแพนเค้กนี้จะทำให้ผู้ชายที่นึกไม่ถึงว่าจะกินโดยไม่มีเนื้อสัตว์ อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะเชื่อเช่นนั้น นอกเหนือจากนั้น เนื้อสับมีอย่างอื่นอยู่ในองค์ประกอบ คุณสามารถให้บริการได้ไม่เพียง แต่กับครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสมะเขือเทศหรือซอสที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย

สำหรับ แพนเค้กปุยคุณจะต้องการ:

• บวบ 300-400 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม (ไก่ หมู หรือสารพัน)
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• kefir 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารไม่เกินสูตรก่อนหน้า - 30-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 214.9 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการทำอาหาร:

แพนเค้กบวบที่น่ารับประทานและอร่อยพร้อมไก่ในเตาอบ

สูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจากผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเนื่องจากไม่มีน้ำมันพืชสำหรับทอดหรือในแป้งและแป้งจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ ใส่แป้งลงไป แพนเค้กสำเร็จรูปเตาอบจะช่วยได้

สำหรับแพนเค้กในเตาอบคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบ 500-600 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะบดในเครื่องบดกาแฟ
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียม: 10-15 นาทีสำหรับนวดแป้ง และ 30 นาทีสำหรับการอบในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 74.2 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เคล็ดลับการทำอาหาร

กระบวนการเตรียมแพนเค้กบวบแสนอร่อยเริ่มต้นในร้านพร้อมตัวเลือก ผักที่ถูกต้อง- ที่อร่อยที่สุดคือชิ้นงานขนาดเล็ก (ยาว 15-20 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.) และมีสีสันสดใส ก้านไม่ควรอ่อนหรือแห้ง

อย่าอารมณ์เสียหากซูกินีมีรอยข่วนเล็กน้อย เพราะสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ ผิวบอบบางผักในระหว่างการขนส่ง แต่นี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ถ้าสังเกตเห็นรอยบุบหรือความเสียหายร้ายแรงกว่านี้ก็ควรเก็บผลไม้ไว้ข้างๆ

ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติก็ไม่เหมาะกับแพนเค้กเช่นกัน พวกมันอาจจะสุกเกินไปโดยมีเนื้อหลวมและหย่อนยานอยู่ด้านในและมีผิวหนังหนาด้านนอก

ก่อนปรุงอาหารควรล้างบวบให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหล น้ำเย็น- อย่าลืมถอดก้านออกและตัดปลายออก

หากเลือกบวบอย่างถูกต้องก็ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก ด้วยผลไม้ที่ทำจากนมที่เหมาะสม พวกมันจะนุ่มและมองไม่เห็นในแป้ง

ยังไง ผักที่อายุน้อยกว่ายิ่งมีความชื้นมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถลดปริมาณได้โดยการบีบเนื้อที่ขูดออกหรือเติมแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้ง

หากคุณไม่มีแป้งที่บ้าน คุณสามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาหรือ ข้าวโอ๊ต- ส่วนหลังสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือใส่ทั้งหมดลงในแป้งได้

วิธีสับบวบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ผู้ที่ชอบแพนเค้กที่มีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันสามารถใช้เครื่องปั่นได้ ส่วนผู้ที่ชอบตัวเลือกแบบแพนเค้กก็สามารถใช้เครื่องขูดเพื่อช่วยได้

ควรทิ้งแพนเค้กที่ทอดในน้ำมันไว้บนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ในการทำแพนเค้กที่ไม่มีน้ำมันคุณสามารถทอดในกระทะที่แห้ง แต่เติมน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งหรืออบในเตาอบ

นั่นอาจเป็นความลับทั้งหมดของแพนเค้กบวบแสนอร่อยที่น่ารับประทานและ เปลือกสีน้ำตาลทอง- น่าทาน!

และอีกสูตรสำหรับแพนเค้กบวบอยู่ในวิดีโอหน้า