สูตรเค้กมาการีน สูตรเค้กมาการีนโฮมเมดพร้อมลูกเกด

มันไม่เป็นความลับหรอก เก็บขนมอบเกือบทุกประการมันด้อยกว่าแอนะล็อกที่บ้าน ไม่เพียงแต่จะไม่ฟูและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยสารกันบูดและสีย้อมต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนชอบอบขนมให้ครอบครัวด้วยตัวเอง หลังจากอ่านเอกสารฉบับนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเค้กด้วยมาการีนอย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบการอบแบบ "เปียก" อย่างแน่นอน ใช้มันคุณสามารถทำให้ฉ่ำและได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของหวานที่มีกลิ่นหอมปราศจาก สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย- ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว เพื่อให้ครัวเรือนของคุณลองเค้กมาการีนร่วนซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงในภายหลังคุณควรตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ใน ในกรณีนี้คุณจะต้องการ:

• มาการีนที่ดีหนึ่งซอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองสามลูก
• 2 แก้ว แป้งสาลี.
• ไข่ไก่ดิบคู่หนึ่ง

นอกจากนี้ห้องครัวของคุณก็ควรมีการเหน็บแนม เกลือแกงและครึ่งช้อนชา เบกกิ้งโซดา(ก่อนใส่ลงในแป้งจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนนะคะ)

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องละลายมาการีนก่อน ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะทำใน เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จากนั้นนำไปแช่เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่ตีด้วยน้ำตาลทรายก่อนจนฟู โฟมหนา- จากนั้นจึงส่งครีมเปรี้ยวลงในภาชนะเดียวกัน โซดาสลัดและร่อนแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมและหลังจากนั้นก็ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในมวลที่ได้

เต็มที่ แป้งพร้อมถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ด้านล่างและผนังที่มีจาระบีเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและส่งเข้าเตาอบ อบเค้กบนมาการีนที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบห้านาที หากต้องการให้ใส่ถั่วสับช็อคโกแลตขูดหรือลูกเกดนึ่งลงในแป้ง ก่อนเสิร์ฟให้โรยขนมอบ น้ำตาลผง.

ตัวเลือกพร้อมกาแฟ

ของหวานที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีนี้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทุกคนอย่างแน่นอน หากต้องการดูแลครอบครัวของคุณด้วยคัพเค้กโฮมเมดที่ร่วน ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการแล้ว คราวนี้คุณควรมี:

• ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง.
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะเต็ม
• แพ็ค 200 กรัม มาการีนครีม.
• กาแฟบดธรรมชาติ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 200 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลีสองสามแก้ว

เพื่อให้มาการีนอร่อยอย่างแท้จริงสูตรที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่างเล็กน้อยคุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชใด ๆ ลงในรายการด้านบน

คำอธิบายกระบวนการ

ในภาชนะปริมาตรที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน ไข่ดิบกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนโฟมสีขาวโปร่งสบายปรากฏขึ้น เพื่อเพิ่มมาการีนโซดาที่นิ่มไว้ล่วงหน้าลงในมวลที่เกิด น้ำมะนาวและพื้นดิน กาแฟธรรมชาติ- ผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ช้อนธรรมดาแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าทีละน้อย

แป้งที่เกือบจะเสร็จแล้วซึ่งจะนำเค้กมาการีนไปอบนั้นจะถูกตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ผลที่ได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความสม่ำเสมอที่ชวนให้นึกถึง ครีมข้น,ใส่ถังเครื่องทำขนมปัง อบขนมในโหมด "คัพเค้ก" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สินค้าสำเร็จรูปวางไว้บน จานสวยและโรยด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกที่มี kefir

อันนี้ร่วน ของหวานโปร่งสบายได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกระบวนการได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ สูตรเองถือว่าใช้งบประมาณและง่าย สินค้าที่มีจำหน่าย- ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่คุณจะไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านด้วยซ้ำ ในการอบเค้กหอมด้วย kefir และมาการีน คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• ไข่ไก่คู่หนึ่ง
• มาการีน 100 กรัม
• kefir 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• โซดา ½ ช้อนชา
• ลูกเกด 100 กรัม

ลำดับของการกระทำ

รวมน้ำตาลและไข่ในชามเดียว บดทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีปกติจากนั้นจึงเติม kefir และเนยเทียมชนิดอ่อนลงในของเหลวที่เกิดขึ้น สุดท้ายเทโซดาลูกเกดและแป้งร่อนลงในแป้งในอนาคต ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบ อบ (โดยไม่ต้องใช้เนยและมาการีนมันจะเป็นของหวานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง) ประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากนั้นก็นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกด้วยครีม

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะพบอย่างน้อยหนึ่งคนที่ยังคงไม่แยแสกับของหวานที่เตรียมไว้ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง เค้กมาการีนโฮมเมดแสนอร่อยนี้นุ่มและอร่อยจนกินได้เร็วกว่าอบมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมนม ชา หรือกาแฟ ดัง​นั้น จึง​เป็น​ส่วน​เสริม​ที่​น่า​ยินดี​สำหรับ​การ​สังสรรค์​กัน​อย่าง​ฉัน​มิตร. ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง ต้องแน่ใจว่าห้องครัวของคุณมี:

• ครีมเปรี้ยว 20% 250-300 มิลลิลิตร
• มาการีน 125 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสาลี 150 กรัม

เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมโดยทั่วไปจะใช้ผงฟู วานิลลิน ถั่วสับ และผลไม้แห้ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร

รวมไข่ดิบและน้ำตาลลงในภาชนะทรงลึก วานิลลินเล็กน้อยก็ถูกส่งไปที่นั่นและบดให้ละเอียดจนเนียนและเมล็ดจะละลายหมด ในชามที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยวกับมาการีนที่ละลายไว้ล่วงหน้าและทำให้เย็นลงเล็กน้อย มวลที่ได้จะถูกเติมลงในไข่และ น้ำตาลทราย- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนและผงฟูลงไป

เพิ่มผลไม้แห้งสับและถั่วสับลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์โดยทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ผนังและด้านล่างแล้วนำเข้าเตาอบ ของหวานนี้อบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา

ด้วยครีมเปรี้ยวและมาการีน

สูตรสำหรับการอบนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายๆ คนเป็นพิเศษ สำหรับเตรียมเนื้อนุ่มและร่วน ของหวานโฮมเมดคุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง.
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนเกินไป 4 ช้อนโต๊ะ
• มาการีนครีม 100 กรัม
• โซดาหนึ่งช้อนชา

ในภาชนะที่เหมาะสมรวมวัตถุดิบเข้าด้วยกัน ไข่ไก่และน้ำตาล ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งโฟมสีขาวหนาปรากฏขึ้น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทมาการีนที่ละลายแล้วลงในมวลที่ได้ ในขั้นตอนสุดท้ายแป้งที่ร่อนแล้วจะถูกเทลงในแป้งในอนาคตเป็นบางส่วน มวลครีมที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบง่ายๆ คัพเค้กร่วนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิสองร้อยองศา โดยปกติจะตรวจสอบระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยใช้ไม้จิ้มฟัน มัฟฟินสีน้ำตาลที่อบแล้วจะถูกเอาออก เตาอบพักให้เย็นบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟ หากต้องการให้เทช็อคโกแลตละลายหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำเค้กมาการีนด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้หวาน น้ำเชื่อมและช็อคโกแลต

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

5 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

313 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรเค้กมาการีนคลาสสิก

คัพเค้กโฮมเมดจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากกว่าคัพเค้กที่ซื้อจากร้านเสมอ นอกจากนี้พวกเขายังใช้แป้งที่ง่ายที่สุดคล้ายกับเค้กสปันจ์ มันจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบายอยู่เสมอ คุณเพียงแค่ต้องจำกฎสองข้อ - ใช้แป้งสาลีเท่านั้น เบี้ยประกันภัยและคลายแป้ง

เป็นหัวเชื้อสำหรับแป้ง สูตรต่างๆใช้เบกกิ้งโซดา ผงฟู หรือวิปปิ้งไข่ขาว คัพเค้กที่ทำด้วยมาการีนจะเตรียมในรูปแบบเดียวกับที่ทำด้วย เนย- มีการใช้เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ สุรา ไวน์ และอื่นๆ อีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลียี่ห้อใดก็ได้ 0.18 กิโลกรัม
• น้ำตาล 160 กรัม
• มาการีนเนย 60 กรัม
• ลูกเกดสองสามช้อน;
• นม 950 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ที่ปลายมีดเกลือแกง
• โซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• บนปลายมีดหญ้าฝรั่น (หรือขมิ้น)

สูตรเค้กมาการีนทีละขั้นตอน

ตอกไข่ใส่ภาชนะใส่ส่วนผสม เพิ่มมาการีนเกลือและน้ำตาล เทนม ปัดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ผสมแป้งกับโซดาและขมิ้น เทลงในส่วนผสมนม ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

ใช้ผลไม้แห้งไร้เมล็ดสำหรับสูตรนี้ ล้างมันในชามด้วย น้ำร้อน- เอาไปเช็ดให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้ง ผัดจนลูกเกดกระจายทั่วส่วนผสม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190˚C เตรียมพิมพ์เค้ก. ปกปิดมันไว้ ฟอยล์อาหาร- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟอยล์พอดีกับกระทะอย่างแน่นหนา เทแป้งลงในพิมพ์โดยใช้ไม้พายหรือช้อนช่วยตัวเอง ระดับด้านบน ใส่ในเตาอบที่ร้อนเพื่ออบ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสี่สิบนาที

นำเค้กที่อบแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นกลับกระทะลงบนจานแล้วลอกฟอยล์ออก หากต้องการสามารถตกแต่งด้วยขนมอบด้วย: อบเชยสดหรือ ผลไม้กระป๋อง,เบอร์รี่

ตัวเลือกที่ 2: สูตรเค้กมาการีนด่วน

การอบขนมที่บ้านไม่ได้หมายถึงการใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวเสมอไป คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์และส่งแป้งในรูปแบบไปที่เตาอบเท่านั้น และสิ่งที่เหลืออยู่คือการรอ วางถ้วยและจานรองลงบนโต๊ะ เชิญครอบครัวและเพื่อนฝูงมาดื่มชากับมัฟฟินเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 0.3 กก.
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
• น้ำตาล 0.19 กก.
• มาการีน 0.18 กก.
• 3-4 ไข่ใด ๆ
• ผงฟู 7 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาในปริมาณเท่ากัน
• lingonberries แช่แข็งหรือแครนเบอร์รี่จำนวนหนึ่งกำมือ

วิธีทำเค้กด้วยมาการีนอย่างรวดเร็ว

บดมาการีนด้วยธรรมดาและ น้ำตาลวานิลลา- เทไข่ลงไป ถ้าไข่ไก่มีขนาดเล็กให้เอาสี่ฟอง สามอันใหญ่ก็พอ ตีมวลจนฟูเบา ๆ - ด้วยส้อมปัดหรือมิกเซอร์

เพิ่มแป้งและผงฟู คน. ตีจนขึ้นฟูได้

ไอศกรีมหรือ ผลเบอร์รี่สดขนมปังเข้า แป้งมันฝรั่ง- เทส่วนผสมลงในแป้ง คนเบาๆ ระวังอย่าให้ผลลิงกอนเบอร์รี่แตก

วางถาดด้วยกระดาษบางๆ ฟอยล์ หรือคลุมด้วยมาการีนหรือน้ำมันดอกทานตะวัน วางแป้งบาง ๆ ลงบนชั้นนี้

ใส่แป้งในเตาอบ - 190°C บางครั้งมองผ่านประตู เมื่อแป้งขึ้นและเป็นสีน้ำตาลเพียงพอ ก็แสดงว่าเค้กมาการีนพร้อมแล้ว

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือก ถ้าทรงกว้างและต่ำจะใช้เวลา 35-40 นาที สำหรับฟอร์มสูง - โดยเฉลี่ย 50 นาที แต่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กจะอบได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 3: เค้กเนยเทียมพร้อมเหล้าและผลไม้หวาน

แม้แต่เหล้าเล็กน้อยในแป้งเค้กก็ทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แปลกและน่าสนใจ และผลไม้หวานลูกเล็กหลากสีทำให้คัพเค้กน่ารับประทานไม่เพียงสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 220 กรัม
• มาการีนเนย 0.13 กก.
• น้ำตาล 210 กรัม
• ผลไม้หวานลูกเล็กหนึ่งกำมือ
• เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ (ผลไม้หรือนม)
• ช้อนชา ผงฟู;
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• ไข่สองฟอง;
• เกลือแกงเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร

ละลายมาการีน. ใช้ดีกว่าครับ อ่างน้ำจึงไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์เริ่มไหม้

ใส่น้ำตาล เหล้า ไข่ที่ตีแล้ว และเกลือลงในไขมัน ผสมส่วนผสม

รวมแป้งสาลีและโซดากับผงฟู ร่อนทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมและคนให้เข้ากันจนเนียน

ใช้ผลไม้หวานลูกเล็กทั้งผลหรือหั่นให้เล็กลง แยกกันเทน้ำร้อนลงบนชิ้นประมาณ 10-12 นาที ระบายของเหลว วางชิ้นส่วนลงในแป้ง คน.

เอา แม่พิมพ์ซิลิโคน,ใส่แป้งทั้งหมดลงไป อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190˚C จนเป็นสีเหลืองทอง

หากนำมาเติมคัพเค้ก ชิ้นใหญ่ผลไม้หวานแห้งต้องแช่ชิ้นไว้ด้วย น้ำร้อน- นำมาสู่สภาวะนุ่มนวล จากนั้นวางผลไม้หวานบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ แล้วเติมแป้งลงไปเท่านั้น จากนั้นปรุงตามที่ระบุไว้ข้างต้น

ตัวเลือกที่ 4: เค้กมาการีนชื้นแช่ในน้ำเชื่อม

เป็นไส้สำหรับ สูตรนี้ถั่วที่ถ่าย พีแคนอ่อนหรือ วอลนัท- แต่คุณยังสามารถเลือกชุดได้หลายประเภท

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• มาการีน 0.18 กก. (ทั้งแพ็ค)
• น้ำตาลผง 0.25 กก.
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• bio-kefir หนึ่งแก้ว;
• แป้งสาลี 0.4 กก.
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาในปริมาณเท่ากัน
• พีแคนจำนวนหนึ่ง;
• ฝักวานิลลิน

สำหรับการทำให้ชุ่ม:

• น้ำตาล 0.15 กิโลกรัม (หรือผง)
• น้ำ 0.1 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

ผสมมาการีนชนิดนิ่มกับน้ำตาลผง ตีไข่ เพิ่ม kefir และโซดา ตักเมล็ดออกจากฝักวานิลลาแล้ววางไว้ด้านบน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

เพิ่มอบเชยโซดาและแป้งสาลีในส่วนต่างๆ ผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันจะค่อยๆ กลายเป็นฟอง นี่คือจุดเริ่มต้นของการคลายตัว

สับพีแคนที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เพิ่มลงในแป้งนวด ถ้าใช้วอลนัทก็จะมีงานเพิ่ม พวกเขาจะต้องทอดปอกเปลือกออกจากผิวสีเข้มแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น

ใส่แป้งเค้กลงในกระทะ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40-50 นาที

ในเวลานี้ให้เตรียมน้ำเชื่อม เพียงผสมน้ำและน้ำตาล นำไปต้มปรุงตามความหนาที่ต้องการ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานาน - เพียงไม่กี่วินาที ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ วางจานคว่ำลงบนจานโดยตรง พลิกกลับอย่างระมัดระวัง คัพเค้กจะยังคงอยู่ในจาน ทิ้งไว้ให้เย็นบนเคาน์เตอร์ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เทน้ำเชื่อมลงไปด้วยช้อนหรือแปรงทาขนมให้ทั่ว

สามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้ตามรสนิยม - เติมมะนาวหรือผิวส้ม, เหล้าหรือไวน์ขาวสักหยด, เติมน้ำผึ้งหรือโป๊ยกั้กบด น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กไม่เพียงเหมาะหากคุณเตรียมเองเท่านั้น ตัวเลือกที่ดีพิจารณาน้ำเชื่อมที่ทำจากผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่ เพียงเลือกสินค้ากระป๋องที่คุณต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลไม้เป็นชิ้นเพื่อเติมคัพเค้กชิ้นเดียวกันได้

ตัวเลือกที่ 5: เค้กมาการีนพร้อมช็อคโกแลต

เค้กที่ทำจากมาการีนและช็อคโกแลตหาที่เปรียบมิได้! เมื่อร้อน ชิ้นอาหารอันโอชะจะประกอบด้วยช็อกโกแลตกึ่งเหลวที่ละเอียดอ่อน และเมื่อตัดเค้กที่เย็นลงจะเต็มไปด้วยนมชิ้นเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 0.18 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 85 กรัม
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• มาการีนเนย 160 กรัม
• ช้อนขนมผงฟู;
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก
• 70 ก ช็อกโกแลตนม.

วิธีการปรุงอาหาร

ตอกไข่ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มมาการีนนุ่ม น้ำตาล และผิวส้มสับ คน.

เพิ่มเบกกิ้งโซดา ผงฟู และแป้งเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันส่วนผสม เพิ่มแป้งที่เหลือ ผัดอีกครั้งหรือตีด้วยเครื่องผสม

ตอนนี้เปิดเตาอบที่ 180°C ในขณะเดียวกัน สับช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดบนเขียง เพิ่มลงในแป้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

ใส่ในเตาอบประมาณ 45-50 นาที

สูตรนี้น่าสนใจเพราะไม่เพียงแต่จะแตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังมีช็อกโกแลตอีกด้วย หากคุณเพิ่มช็อคโกแลตลงในแป้งที่ไม่ได้เป็นเศษ แต่ในรูปแบบที่ละลายแล้ว เศษทั้งหมดจะมีสีน้ำตาลเท่ากัน

เรียกน้ำย่อย

คัพเค้กที่ซื้อในร้านไม่สามารถเทียบได้กับคัพเค้กโฮมเมดในเรื่องรสชาติ ด้วยการเตรียมเค้กลูกเกดโฮมเมดด้วยมาการีนโดยใช้สูตรนี้คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้ ขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลากับขั้นตอนการทำอาหารมากนัก

เมื่อคุณลองทำมัฟฟินโฮมเมดเพียงไม่กี่ครั้ง มันจะกลายเป็นนิสัย และคุณจะไม่อยากกินของที่ขายในร้านค้าอีกต่อไป การอบขนมที่บ้านไม่ได้ใช้เวลานานเสมอไป บางครั้งคุณสามารถทำคัพเค้กโฮมเมดได้เร็วกว่าการไปที่ร้าน นี่คือสูตรที่เรานำเสนอในวันนี้ - การเตรียมเค้กลูกเกดด้วยมาการีนอย่างรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่ราคาไม่แพง อร่อย และเตรียมง่ายมาก คัพเค้กโฮมเมด!

สูตรเค้กมาการีนโฮมเมดพร้อมลูกเกด

รูปถ่าย: megdunami.comส่วนผสม:

แป้งสาลีพรีเมี่ยม 300 กรัม
มาการีนครีม ลูกเกด (ลูกเกด) และน้ำตาลอย่างละ 200 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
½ ช้อนชา โซดา
เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำเค้กมาการีนแบบโฮมเมดพร้อมลูกเกด บดมาการีนที่นิ่มแล้วด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นรวมกับไข่ที่ตีแล้วผสมจนเนียน ร่อนแป้ง ผสมกับโซดา ขั้นแรกเทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วพักไว้ ล้างแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่แป้งและลูกเกดลงในมาการีนและมวลไข่แล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาประมาณ 1.5 ชั่วโมงจนสุก เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา น่าทาน!

นอกจากลูกเกดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มลูกพรุนสับละเอียดและแอปริคอตแห้งลงในแป้งเค้กได้อีกด้วย หากคุณใส่แยม เค้กจะออกมาหวานมาก และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง คุณสามารถราดเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ ช็อคโกแลตไอซิ่ง, เหลวไหล คุณสามารถโรยด้วยถั่วก็ได้

สูตรวิดีโอเค้กเนยเทียมกับลูกเกด

ไม่มีความลับใดที่ขนมอบที่ซื้อจากร้านค้านั้นด้อยกว่าของที่ทำเองที่บ้านในเกือบทุกประการ ไม่เพียงแต่จะไม่ฟูและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยสารกันบูดและสีย้อมต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนชอบอบขนมให้ครอบครัวด้วยตัวเอง หลังจากอ่านเอกสารฉบับนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเค้กด้วยมาการีนอย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบการอบแบบ "เปียก" อย่างแน่นอน คุณสามารถใช้มันเพื่อทำของหวานที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย อาหารอันโอชะนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว เพื่อให้ครอบครัวของคุณลองเค้กมาการีนร่วนซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงในภายหลังคุณควรตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

นอกจากนี้ ห้องครัวของคุณควรมีเกลือแกง 1 หยิบมือและเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา (จะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนจึงจะเติมลงในแป้งได้)

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องละลายมาการีนก่อน ตามกฎแล้วจะทำในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จากนั้นนำไปแช่เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่ก่อนตีด้วยน้ำตาลทรายจนเกิดฟองหนานุ่ม จากนั้นจึงส่งครีมเปรี้ยวโซดาที่ร่อนแล้วและแป้งร่อนลงในภาชนะเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมและหลังจากนั้นก็ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในมวลที่ได้

แป้งที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์โดยทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างและผนังแล้วส่งไปที่เตาอบ อบเค้กบนมาการีนที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบห้านาที หากต้องการให้ใส่ถั่วสับช็อคโกแลตขูดหรือลูกเกดนึ่งลงในแป้ง ก่อนเสิร์ฟโรยขนมอบด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกพร้อมกาแฟ

ของหวานที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีนี้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทุกคนอย่างแน่นอน หากต้องการดูแลครอบครัวของคุณด้วยคัพเค้กโฮมเมดที่ร่วน ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการแล้ว คราวนี้คุณควรมี:

• ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง.
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะเต็ม
• มาการีนครีมแพ็ค 200 กรัม
• กาแฟบดธรรมชาติ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 200 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลีสองสามแก้ว

ในการทำเค้กกาแฟที่มีมาการีนแสนอร่อยอย่างแท้จริง สูตรที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่าง คุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชใด ๆ ลงในรายการด้านบน

คำอธิบายกระบวนการ

ในชามขนาดใหญ่ที่เหมาะสม ให้ผสมไข่ดิบกับน้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีหรือปัดจนเกิดฟองสีขาวโปร่งสบาย มาการีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโซดาดับด้วยน้ำมะนาวสดและกาแฟบดธรรมชาติจะถูกเติมลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ช้อนธรรมดาแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าทีละน้อย

แป้งที่เกือบจะเสร็จแล้วซึ่งจะนำเค้กมาการีนไปอบนั้นจะถูกตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นคือความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเข้มข้นวางอยู่ในถังเครื่องทำขนมปัง อบขนมในโหมด "คัพเค้ก" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกที่มี kefir

ของหวานที่กรุบกรอบและโปร่งสบายนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ สูตรของตัวเองเกี่ยวข้องกับการใช้งบประมาณและผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่าย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่คุณจะไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านด้วยซ้ำ ในการอบเค้กหอมด้วย kefir และมาการีน คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• ไข่ไก่คู่หนึ่ง
• มาการีน 100 กรัม
• kefir 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• โซดา ½ ช้อนชา
• ลูกเกด 100 กรัม

ลำดับของการกระทำ

รวมน้ำตาลและไข่ในชามเดียว บดทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีปกติจากนั้นจึงเติม kefir และเนยเทียมชนิดอ่อนลงในของเหลวที่เกิดขึ้น สุดท้ายเทโซดาลูกเกดและแป้งร่อนลงในแป้งในอนาคต ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบ อบเค้กด้วย kefir (โดยไม่ต้องใช้เนยและมาการีนมันจะเป็นของหวานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง) ประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากนั้นก็นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกด้วยครีม

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะพบอย่างน้อยหนึ่งคนที่ยังคงไม่แยแสกับของหวานที่เตรียมไว้ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง เค้กมาการีนโฮมเมดแสนอร่อยนี้นุ่มและอร่อยจนกินได้เร็วกว่าอบมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมนม ชา หรือกาแฟ ดัง​นั้น จึง​เป็น​ส่วน​เสริม​ที่​น่า​ยินดี​สำหรับ​การ​สังสรรค์​กัน​อย่าง​ฉัน​มิตร. ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง ต้องแน่ใจว่าห้องครัวของคุณมี:

• ครีมเปรี้ยว 20% 250-300 มิลลิลิตร
• มาการีน 125 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสาลี 150 กรัม

มักใช้ผงฟู วานิลลิน ถั่วสับ และผลไม้แห้งเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

รวมไข่ดิบและน้ำตาลลงในภาชนะทรงลึก วานิลลินเล็กน้อยก็ถูกส่งไปที่นั่นและบดให้ละเอียดจนเนียนและเมล็ดจะละลายหมด ในชามที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยวกับมาการีนที่ละลายไว้ล่วงหน้าและทำให้เย็นลงเล็กน้อย มวลที่ได้จะถูกเติมลงในไข่และน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนและผงฟูลงไป

เพิ่มผลไม้แห้งสับและถั่วสับลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์โดยทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ผนังและด้านล่างแล้วนำเข้าเตาอบ ของหวานนี้อบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา

มัฟฟินง่าย ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวและมาการีน

สูตรสำหรับการอบนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายๆ คนเป็นพิเศษ ในการเตรียมของหวานโฮมเมดที่นุ่มและร่วน คุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง.
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนเกินไป 4 ช้อนโต๊ะ
• มาการีนครีม 100 กรัม
• โซดาหนึ่งช้อนชา

รวมไข่ไก่ดิบและน้ำตาลลงในภาชนะที่เหมาะสม ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งโฟมสีขาวหนาปรากฏขึ้น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทมาการีนที่ละลายแล้วลงในมวลที่ได้ ในขั้นตอนสุดท้ายแป้งที่ร่อนแล้วจะถูกเทลงในแป้งในอนาคตเป็นบางส่วน มวลครีมที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบมัฟฟินร่วนง่าย ๆ เป็นเวลาสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิสองร้อยองศา โดยปกติจะตรวจสอบระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยใช้ไม้จิ้มฟัน มัฟฟินสีน้ำตาลที่อบแล้วจะถูกนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟ หากต้องการให้เทช็อคโกแลตละลายหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กช็อคโกแลตกับอัลมอนด์ - การรักษาที่อร่อยกับ รสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น ความพิเศษของสูตรนี้คือเค้กที่เตรียมไว้ไม่มีแป้งจึงดูเหมือนขนมลูกใหญ่ ผู้ที่ติดหวานอย่างแท้จริงจะต้องประทับใจกับรสชาติที่เข้มข้นของคัพเค้กช็อคโกแลตอัลมอนด์นี้อย่างแน่นอน!

อัลมอนด์ ดาร์กช็อกโกแลต เนย ไข่ น้ำตาล เหล้ารัม

สูตรอาหาร เค้กแครอทบน kefir แป้งที่เตรียมด้วยการเติมส้มและ ผิวเลมอนเช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่แห้ง

แป้ง, kefir, น้ำตาล, ไข่, เนย, แครอท, แครนเบอร์รี่, ผิวส้ม, ผิวเลมอน, ผงฟู, อบเชย, เกลือ

ด้วยสิ่งนี้ สูตรง่ายๆคัพเค้กจาก Pierre Herme - เชฟทำขนมชาวฝรั่งเศสมีชื่อเสียงระดับโลก - คุณสามารถปรุงอาหารได้ดีที่สุด คัพเค้กสีส้มภายใต้ความหวาน ซอสส้มที่คุณจินตนาการได้เท่านั้น! มาก คัพเค้กแสนอร่อยสำหรับชา! ลองด้วย!

ส้ม ไข่ ครีม เนย แป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู แป้งมันฝรั่ง

สูตรเค้กโฮมเมดชุ่มฉ่ำพร้อมกล้วย แอปเปิ้ล และถั่ว โดยการเพิ่ม เครื่องเทศรสเผ็ด มัฟฟินกล้วยมันมีกลิ่นหอมมาก

กล้วย แอปเปิ้ล วอลนัท แป้ง เนย น้ำตาล ไข่ ผงฟู เกลือ อบเชยบด ลูกจันทน์เทศ น้ำตาลวานิลลา กานพลู น้ำตาลผง...

คัพเค้กของว่างใน แม่พิมพ์กระดาษสะดวกมากสำหรับการเสิร์ฟเป็นมื้อ ๆ นี่เป็นทางเลือกที่ดี ขนมปังปกติไปที่ชามซุป มัฟฟิน Kefir ตามสูตรนี้เตรียมจากแป้งถั่วเพื่อสุขภาพซึ่งไม่สามารถเอาใจแฟน ๆ ได้ การกินเพื่อสุขภาพ- การเตรียมมัฟฟินถั่วจะใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นการทำสูตรนี้ซ้ำในครัวจึงไม่ใช่เรื่องยาก

แป้งถั่ว, ไข่, kefir, ผงฟู, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร

สูตรเค้ก kefir แบบโฮมเมดแป้งที่เตรียมจากแป้งข้าวโพดโดยเติมลูกเกดและ ผิวส้ม- เค้กข้าวโพดมีรสชาติอร่อยมากและมี เปลือกสีน้ำตาลทอง, กลิ่นหอมอ่อนๆ และสีสดใสสวยงาม เตรียมพร้อม มัฟฟินข้าวโพดอย่างง่ายดาย. ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนและเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

เนย, น้ำตาล, ไข่, แป้งข้าวโพด, แป้งสาลี, โซดา, เคเฟอร์, ผิวส้ม, ลูกเกด, น้ำตาลผง, น้ำตาลเคลือบ

มัฟฟินกล้วยรสเผ็ดพร้อมแครอทและลูกเกด - อร่อยและดีต่อสุขภาพ การอบแบบโฮมเมดสำหรับชา! ขอบคุณ แครอทขูดมัฟฟินกล้วยก็มี สีสดใสมีอยู่ในการอบแครอททั้งหมดและเรียบง่าย กลิ่นหอมมหัศจรรย์- ข่าวดีก็คือว่าสูตรคัพเค้กนั้นง่ายมาก แป้งก็เตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

กล้วย, แครอท, ลูกเกด, แป้ง, ไข่, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผงฟู, โซดา, เกลือ, อบเชยบด, ผงขิง, ลูกจันทน์เทศ

คัพเค้กของว่างที่สดใสและอร่อยที่ทำจาก kefir เหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่บ้าน มัฟฟินเหล่านี้มีเพียงสิ่งที่อร่อยที่สุดเท่านั้น ได้แก่ เบคอนกรอบ ชีสรสเค็ม ไข่ และต้นหอม

kefir, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, ไข่, น้ำมันพืช, ผงฟู, เกลือ, ไข่นกกระทา, ชีสแข็ง, เบคอน, ต้นหอม

คัพเค้กเป็นขนมอบจากหมวด “รวดเร็ว อร่อย ราคาไม่แพง” ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถทำมัฟฟินได้ทุกสัปดาห์และอร่อยทุกครั้ง รสชาติใหม่- คราวนี้เพิ่มลูกแพร์ลงในแป้งเค้ก kefir และ เครื่องเทศหอมและเทคาราเมลครีมน้ำผึ้งลงบนเค้กลูกแพร์ที่ทำเสร็จแล้ว

ลูกแพร์, kefir, เนย, ไข่, แป้งสาลี, น้ำตาล, ผงฟู, กระวาน, อบเชย, ครีม, น้ำผึ้ง