มัฟฟินนมเปรี้ยวอาหาร สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักกับคอทเทจชีส

5 สูตรอาหารคัพเค้กไดเอท - เพลิดเพลินกับประโยชน์!

1. คัพเค้กนมเปรี้ยว: ใส่ไว้ในเมนูได้เลย!

รวมต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 14 ไขมัน - 3 คาร์โบไฮเดรต - 5

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต
1แพ็ค คอทเทจชีสไขมันต่ำ(250 กรัม)
ผิวเลมอน
หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ค่อยๆ ถูส่วนที่เป็นก้อนออก บางครั้งก็เป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน จากนั้นนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที คัพเค้กควรจะสูงขึ้น

น่าทาน!

2. มัฟฟินแครอท-แอปเปิ้ล: ของว่างแคลอรี่ต่ำ

ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 56 กิโลแคลอรี - 2 ไขมัน - 1 คาร์โบไฮเดรต - 8

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 370 ก
แครอท 180 ก
ไข่ไก่ 75 ก
เครื่องเทศ: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง - เพื่อลิ้มรส
หญ้าหวาน

การตระเตรียม:

แอปเปิ้ลสำหรับสาม เครื่องขูดหยาบ- ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับแอปเปิ้ล ขับไข่เข้าไปในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศหญ้าหวานผสม วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทาจารบีให้แน่น น้ำมันมะกอก- วางคัพเค้กของเราในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°

น่าทาน!

3. ปอด มัฟฟินชีสกระท่อมด้วยกล้วยและสตรอเบอร์รี่
ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 256 กิโลแคลอรี - ไขมัน 7.22 - คาร์โบไฮเดรต 9.62 - 35.96

มัฟฟินฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อนและเบาพร้อมผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล - สตรอเบอร์รี่ท้องถิ่นชิ้นแรก :) นั่นคือหลักการที่สำคัญที่สุดที่ปฏิบัติตาม - ฤดูกาล ท้องที่ และความสะดวก

ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก 9-10 ชิ้น:
คอทเทจชีส 150 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ 2 ฟอง เนย 60 กรัม
แป้ง 120 กรัม
กล้วย
สตรอเบอร์รี่
น้ำตาลวานิลลา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลผงสำหรับโรย

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองในชามขนาดใหญ่พอ จากนั้นคอทเทจชีสก็นิ่มลง เนยรวมกันในชามแยกต่างหากและบด

2. เริ่มตีส่วนผสมไข่อีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปโดยไม่หยุด ตีจนเนียน เพิ่มน้ำตาลวานิลลา ผงฟู และผสมอีกครั้งโดยใช้ส้อมหรือช้อน

3. เปิดเตาอบและปล่อยให้อุ่นถึง 180 องศา
4. ร่อนแป้งลงในแป้งแล้วนวดจนเนียน ปอกกล้วย ล้างและตัดก้านสตรอเบอร์รี่ออก หั่นทุกอย่าง ก้อนเล็ก ๆ- เพิ่มลงในแป้งและคนเบา ๆ

5. อัดจารบีด้วยเนย คุณสามารถโรยด้วยโกโก้ อบเชย หรือน้ำตาล ใส่แป้งลงไปแล้วอบประมาณ 30-35 นาที เช่นเคย ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรให้แห้ง

น่าทาน!

4. มัฟฟินชีส

ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 169.51 กิโลแคลอรี - ไขมัน 13.49 - คาร์โบไฮเดรต 7.9 - 10.49

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งโฮลวีต - 4 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม)
Kefir 2.5% - 200 มล.
โซดา - ½ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส (หรือผักใบเขียว)

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ตอกไข่ใส่ชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นเท kefir ใส่สับลงไป หัวหอมสีเขียวและคนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งและโซดาลงในส่วนผสมชีส-เคเฟอร์แล้วผสมให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งฟูและโซดาทำปฏิกิริยากับเคเฟอร์
6. จากนั้นวางลงในพิมพ์แล้วอบ เตาอบร้อน 25-40 นาทีที่ 220-240 องศาจนก่อตัว เปลือกสีน้ำตาลทองข้างบน.

น่าทาน!

5. ช็อคโกแลตคัพเค้กกล้วย
ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 195.74 กิโลแคลอรี - ไขมัน 8.36 - คาร์โบไฮเดรต 5.57 - 29.31

วัตถุดิบ:

ไข่ - 100 กรัม
Kefir - 100 มล
ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 150 กรัม
กล้วย - 80 กรัม
ผงโกโก้ - 10 กรัม
วานิลลิน - 2 ก

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางมวลที่ได้ลงในจานอบหรือแม่พิมพ์มัฟฟินซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 20 นาที
3. คุณสามารถเพิ่มถั่วชนิดอื่นได้หากต้องการ

น่าทาน!

ส่งสูตรอาหาร PP ของคุณพร้อมรูปถ่ายคุณภาพสูงและการคำนวณส่วนผสมทางโภชนาการและแคลอรี่ไปยังข่าวสารที่เสนอ สิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์ที่สุดจะถูกเผยแพร่ที่นี่!

#sweet_baking@zerofat #snacks@zerofat

คัพเค้กไดเอทด้วยผลไม้สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้สำหรับมือใหม่ก็ตาม ดั้งเดิมมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ ของหวานแสนอร่อยพร้อมกล้วยและบลูเบอร์รี่ - แค่ละลายในปากของคุณ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเราจะเตรียมของหวานอันละเอียดอ่อนนี้โดยไม่ใส่น้ำตาลและ แป้งสาลี- คัพเค้กที่ไม่มีแป้งสาลีจะทำให้ทุกคนพอใจตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่

ฉันนำเสนอสูตรให้คุณทราบ มัฟฟินข้าวโอ๊ต- ฉันแน่ใจว่า: หากคุณเตรียมมัฟฟินแคลอรี่ต่ำตามสูตรนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งของหวานดังกล่าวจะกลายเป็นแขกประจำในครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 200 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่สองฟอง
• บลูเบอร์รี่ - 50 กรัม

อาหารมัฟฟินข้าวโอ๊ต. สูตรทีละขั้นตอน

1. บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่น
2. ตีไข่ไก่ 2 ฟอง (ฉันใช้ไข่โฮมเมดขนาดกลาง) กล้วย 2 ลูก และโยเกิร์ตธรรมดาโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน
3. รวมข้าวโอ๊ตกับส่วนผสมโยเกิร์ตแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนก้อนทั้งหมดละลาย (ที่ตีเหมาะสำหรับการตีวิปปิ้ง)
4. พักส่วนผสมวิปปิ้งมัฟฟินไว้ห้านาทีจนข้น
5. เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในแป้งหนา (สามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้ทั้งแบบแช่แข็งหรือสด) แล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย (ถ้าคุณผสมกับเครื่องผสม ให้ใช้ความเร็วต่ำเท่านั้น) เป็นสิ่งสำคัญมากที่ผลเบอร์รี่จะยังคงสมบูรณ์ในขณะผสม
6. เราจะอบมัฟฟินผลไม้ลดน้ำหนักค่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคน.

เคล็ดลับ: เมื่ออบมัฟฟินเข้าไป แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนกระทะซึ่งจะช่วยลดแคลอรี่ได้อย่างมาก และข้อดีอีกประการหนึ่งของแม่พิมพ์ซิลิโคนก็คือซิลิโคนไม่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ เป็นการดีมากที่จะอบมัฟฟินนมเปรี้ยว (คอทเทจชีสไขมันต่ำ) ในแม่พิมพ์ดังกล่าว

• วางแป้งข้าวโอ๊ตที่เป็นอาหารลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (ฉันใช้แม่พิมพ์อบเป็นรูปสัตว์ต่างๆ)

1. วางพิมพ์มัฟฟินลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศา แล้วอบจนสุก (ตรวจสอบความพร้อมของมัฟฟินด้วยไม้: ถ้าแท่งแห้ง แสดงว่ามัฟฟินก็พร้อม) ไม่มีเวลาอบที่แน่นอนเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
2. พร้อม ของหวานอาหารนำออกจากแม่พิมพ์

บลูเบอร์รี่ไม่สามารถซื้อบลูเบอร์รี่ได้เสมอไปและไม่สามารถแทนที่ได้ทุกที่ แต่สามารถแทนที่ด้วยลูกเกดดำได้อย่างปลอดภัย ถ้าคุณชอบผลไม้แห้ง ให้ทำมัฟฟินจากข้าวโอ๊ตกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน

คัพเค้กอร่อยมากจนคุณอยากจะกินทีละชิ้น และคุณไม่ควรปฏิเสธตัวเองสิ่งนี้)))

ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินปกติคือประมาณ 370 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แน่นอนในสูตรอาหารเนื่องมาจากการใช้ ส่วนผสมที่เหมาะสมและสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินจะลดลงอย่างมาก

มีหลายวิธีที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกัน วิธีที่มีประสิทธิภาพลดปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินและทำให้เป็นอาหาร:

1. แทนที่ แป้งสาลีไปจนถึงเมล็ดธัญพืช แป้งนี้มีเส้นใยมากกว่ามาก ซึ่งช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงการทำงานของลำไส้
2. คุณสามารถใช้รำข้าวแทนแป้งได้ สูตรควรใช้รำหลายประเภทเพื่อให้รสชาติของแป้งนุ่มนวลขึ้น
3. แทนที่จะใช้น้ำตาล ให้เลือกใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เป็นการดีที่จะใช้หางจระเข้หรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มหญ้าหวาน
4. หากต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในมัฟฟิน ให้เพิ่มโปรตีนไอโซเลท

มัฟฟิน PP ไก่อาหาร

หนึ่งในที่สุด สูตรที่ดีที่สุด pp muffins - นี่คือสูตรสำหรับไก่ คุณสามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณเพื่อการลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม นอกจากนี้สูตรนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารที่มีโปรตีนด้วย เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกระรอก.

• 500กรัม เนื้อไก่- โปรดทราบว่าคุณต้องรับประทานไก่ส่วนนี้ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำที่สุดและมีไขมันต่ำ เนื้อไก่ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 113 แคลอรี่ ในขณะที่ส่วนอื่นๆ ของไก่มีแคลอรี่มากกว่าอย่างเห็นได้ชัด
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• รำข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี
• 1 ไข่ไก่
• นมไขมันต่ำ 100 มล. ใน ในกรณีนี้เราจะใช้นมไขมัน 1.5%
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ ได้

เนื้อไก่หั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและไข่ คุณควรจะได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เรามาจัดการกับรำกัน เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวม โดยเฉลี่ยแล้ว 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นเราก็ผสมรำข้าวของเราเข้าด้วยกัน เนื้อสับอาหาร, เกลือ, พริกไทย.

ในการอบมัฟฟินไก่ เราจะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ใส่ส่วนผสมของเราลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและวางในเตาอบ

มัฟฟินหนึ่งถ้วยมีกี่แคลอรี่?มัฟฟินหนึ่งชิ้นจะมีแคลอรี่ประมาณ 105-110 แคลอรี่และโปรตีนในมัฟฟินหนึ่งชิ้นจะอยู่ที่ประมาณ 17 กรัม!

อาหารมัฟฟินชีสกระท่อม

อื่น สูตรยอดนิยมมัฟฟินสามารถทำได้โดยใช้คอทเทจชีส สินค้าชิ้นนี้เป็นลูกค้าประจำ โต๊ะอาหารและทั้งหมดเป็นเพราะคอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีนและมีแคลอรี่น้อย บ่อยครั้งที่สูตรอาหารใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ไขมัน 0−2%

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม อย่าลืมเลือกคอทเทจชีสแห้งเพื่อให้แป้งออกมาแน่น
• ไข่ 2 ฟอง
• สารทดแทนน้ำตาลใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ ใน สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชยและวานิลลา

เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง โดยหลักการแล้วควรมีลักษณะคล้ายแป้งชีสเค้ก ปรุงในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณ 20 นาที มัฟฟินหนึ่งถ้วยมีกี่แคลอรี่? มัฟฟินหนึ่งชิ้นมีแคลอรี่เพียงประมาณ 77 เท่านั้น!

มัฟฟินกล้วย: สูตร pp

หากคุณต้องการอะไรหวานๆ ในช่วงลดน้ำหนัก คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยมัฟฟินกล้วยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้เสมอ

• 60 กรัม แป้งข้าวเจ้า- แป้งนี้ถือว่าแพ้ง่ายและยังมีโปรตีนซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโน
• 2 ไข่ขาวและ 1 ไข่แดง
• กล้วยสุกขนาดกลาง 1 ลูก
• สำหรับเด็ก 90 กรัม ซอสแอปเปิ้ล- ใช้น้ำซุปข้นที่ไม่มีน้ำตาล
• โปรตีน 60 กรัม นี่จะเป็นการเพิ่มโปรตีนให้กับมัฟฟินของเรา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณจะได้คัพเค้กขนาดกลาง 6 ชิ้น ควรปรุงมัฟฟินเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินจะอยู่ที่ 103 แคลอรี่

มัฟฟินข้าวโอ๊ต PP

คุณยังสามารถทำมัฟฟินจากข้าวโอ๊ตได้ แป้งนี้ยังคงรักษามันไว้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ระหว่างการแปรรูปจึงขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร

• แป้งข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• kefir 200 กรัม ใช้เคเฟอร์ไขมันต่ำ.
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกตีไข่ขาวให้เป็นยอดสีขาวหนา รวมไข่แดงกับแป้งและ kefir ผสมเพิ่มผงฟู จากนั้นค่อยๆ พับผ้าขาวลงในส่วนผสมที่ได้ อบมัฟฟินเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินข้าวโอ๊ตเพียง 145 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม!

อาหารมัฟฟินช็อคโกแลต

การทำมัฟฟินช็อคโกแลตพีพีก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน

• แป้งข้าวโอ๊ต 60 กรัม
• 1 กล้วยสุก
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เลือกโกโก้ธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาล
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวานใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมัฟฟินแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

จากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้มัฟฟินนุ่ม 4 อัน มัฟฟินหนึ่งถ้วยมีกี่แคลอรี่? ด้วยแคลอรี่เพียง 87 แคลอรี่ในหนึ่งเดียว คุณจึงสามารถดูแลตัวเองด้วยของหวานได้อย่างปลอดภัย

สูตรมัฟฟินแครอท PP

คุณชอบแครอทไหม? จากนั้นมัฟฟินแครอทจะเข้ากับอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

• แครอท 100 กรัม ก่อนอื่นคุณต้องสับแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด
• แป้งสาลี 80 กรัม ใช้ แป้งโฮลเกรนสิ่งนี้จะเพิ่มไฟเบอร์ให้กับมัฟฟินของคุณมากขึ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 60 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• โซดาเล็กน้อย
• สารให้ความหวานใด ๆ ที่คุณเลือก

ผสมแครอทกับโยเกิร์ต ไข่ และโซดา คุณสามารถตีส่วนผสมในเครื่องปั่นจากนั้นก็จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น เพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส ตอนนี้รวมมวลที่ได้กับแป้งแล้วนวด อบมัฟฟินเพียง 12 นาทีที่ 180 องศา คุณจะได้รับมัฟฟิน 6 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินมีเพียง 65 แคลอรี่เท่านั้น!

มัฟฟิน PP ในแก้วในไมโครเวฟ

ไม่มีเวลาแต่อยากกินของหวาน? คุณสามารถปรุงมัฟฟิน pp ในไมโครเวฟได้ในเวลาไม่กี่นาที มัฟฟิน pp เวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับความอร่อยและ อาหารเช้าอาหารเมื่อไม่มีเวลาอบอย่างแน่นอน

• ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• นมไขมันต่ำใด ๆ 3 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถแทนที่นมด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์
• โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู- 2/3 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปั่นในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในถ้วยแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด

อย่างที่คุณเห็น ให้จำกัดตัวเองให้กินแป้งระหว่างลดน้ำหนักหรือ โภชนาการที่เหมาะสมไม่จำเป็นเลย สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตร pp ที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้คุณกินอร่อยและดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันก็สูญเสีย น้ำหนักเกิน- คุณรู้อร่อยและ สูตรอาหารหน้ามัฟฟิน? แบ่งปันกับเรา!

รัก ขนมอบหวาน- แต่ไม่ได้ใช้เพราะกลัวเสียหุ่น? สูตรที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับคุณ เตรียมคอทเทจชีสลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ตและอย่าปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับของอร่อยอีกต่อไป ของหวานนี้ถือเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีด้วยกาแฟหรือชาที่ชงสดใหม่!
ฐานแป้งทำจากคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตทั้งหมด คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันใดก็ได้ - หากคุณไม่กลัวที่จะทำลายรูปร่างของคุณ ลองใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดสำหรับของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดและแทนที่แป้งสาลีโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกบดมันในเครื่องปั่นหรือเปลี่ยนแทนก็ได้ ข้าวโอ๊ต- ในรูปแบบ รสธรรมชาติและเพิ่มรสชาติในขั้นตอนการนวด สามารถเติมสารปรุงแต่งเกือบทุกชนิดลงในแป้งได้ เช่น เปรี้ยวหวาน หรือ แครนเบอร์รี่แห้งพวกเขาจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับขนมอบ หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็อนุญาตให้ใช้ได้ ผลเบอร์รี่แห้งและเครื่องเทศที่ชอบ (ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, วานิลลิน) คัพเค้กจะถูกอบขึ้นอยู่กับแผนการทำอาหารของแต่ละบุคคล - ในรูปแบบชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นหรือแบบเดียว รูปร่างใหญ่- ปริมาณแป้งตามสูตรที่กำหนดออกแบบมาสำหรับ 9-10 คัพเค้กแบ่งส่วนขนาดกลาง
ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และละลายในปากอย่างแท้จริง คัพเค้กรักษารสชาติครีมนมเปรี้ยวให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีรสชาติอร่อยกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากกว่าอะนาล็อก การผลิตภาคอุตสาหกรรม- ความสดชื่น ขนมอบโฮมเมดเมื่อเตรียมไว้แล้วจะคงอยู่ได้หลายวัน แต่ต้องเก็บไว้ในกล่องอาหารที่มีฝาปิดมิดชิด

มัฟฟินนมเปรี้ยวที่ทำจากข้าวโอ๊ต (ไม่มีแป้ง) ในแม่พิมพ์ซิลิโคนสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 300 กรัม
ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 150 กรัม
ไข่ – 1 ชิ้น
– 50 กรัม (ใส่ผักแทนได้ มัฟฟินจะได้สารอาหารมากขึ้น)
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เหน็บแนม
ห้องรับประทานอาหาร เบกกิ้งโซดา– 1 ช้อนชาระดับ

มาเริ่มเตรียมคัพเค้กคอตเทจชีสโฮมเมดแสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กกันดีกว่า

1. เทลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง ข้าวโอ๊ตน้ำตาล เกลือ โซดา และผสมส่วนผสมเป็นกลุ่ม เพื่อประโยชน์ในการอบมากขึ้น คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือแยมที่คุณชื่นชอบได้

2. ใส่คอทเทจชีส เนย และตีไข่ลงไป
คุณสามารถตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงจากนั้นมัฟฟินจะมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอและเรียบเนียนมากขึ้น

ฉันชอบที่จะรู้สึกก้อนนมเปรี้ยวในขนมอบดังนั้นฉันจึงไม่ทำเช่นนี้

เนยควรจะเป็น อุณหภูมิห้องจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

3. นวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะ ความสม่ำเสมอควรมีความหนาปานกลาง