แซนวิชไข่: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แซนวิชไข่ที่น่ารับประทานและอร่อย

7-08-2016, 19:56

ปัจจุบัน แซนด์วิชเป็นของขบเคี้ยวยอดนิยมมายาวนาน เพราะพกพาสะดวกมากและยังสามารถเตรียมแซนด์วิชประเภทและรสนิยมต่างๆ ได้อีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาจะอยู่ในเทรนด์การทำอาหารเสมอและ ของว่างด่วน.

แซนวิชมีหลายประเภท จำนวนมาก, กับไส้กรอกหรือชีส, กับเนยหรือปาเต้, หลายชั้นหรือแม้กระทั่งกับส่วนผสมที่ผิดปกติ วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชแสนอร่อยพร้อมไข่และชีสตามสูตร

วิธีทำแซนด์วิชไข่

คุณสมบัติที่โดดเด่นแซนวิชเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากสิ่งที่แม่บ้านทุกคนมีติดบ้านอยู่เสมอ
ให้บริการ แซนวิชไข่เป็นไปได้ด้วย ชาอร่อยหรือกาแฟ

น่าทาน!

แซนด์วิชร้อนที่น่ารับประทานในกระทะเป็นสูตรแบบ win-win ซึ่งขึ้นอยู่กับการรวมกันของก้อนทอดและไส้ชีส, เห็ด, เนื้อสับ, แฮมหรือไส้กรอก หัวหอมทอด, มันฝรั่ง, กระเทียมสับ รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ เกือบทุกชนิด คนรัก อาหารฝรั่งเศสพวกเขายังสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานหลากหลายรูปแบบและทำ Croque-Monsieur เนื้อนุ่มพร้อมอบเชยและกล้วยในกระทะ อย่างไรก็ตาม ภาพถ่ายของแซนวิชแบบดั้งเดิมที่ไม่หวานซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อเช้าและโต๊ะในวันหยุดนั้นน่ายินดีเป็นอย่างยิ่ง

วิธีทำแซนด์วิชร้อนๆ

สูตรคลาสสิกการเตรียมของว่างร้อนๆ เป็นเรื่องง่ายมาก เพื่อป้องกันไม่ให้แซนด์วิชในกระทะแข็งเกินไป ควรทำอย่างถูกต้อง ฐานอร่อยจากบาแกตต์หรือขนมปังธรรมดาโดยไม่ทำให้แห้ง ก้อนถูกตัดแล้วทอด น้ำมันพืช, จำต้องพลิกกลับ. วางไข่เจียว ไส้กรอก และผักไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ แซนวิชโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรปิดฝาแล้วนำไปปรุง

การเตรียมอาหาร

ถ้าสูตรเรียกแตงกวา พริกหยวกมะเขือเทศจะต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ มิฉะนั้นความชื้นส่วนเกินจะตกไปที่น้ำมันร้อน และจะกระเซ็นใส่มือและเสื้อผ้าของคุณ แซนวิชร้อนในกระทะจะอร่อยและสวยงามหากคุณหั่นไส้กรอก แฮม ไส้กรอกเป็นเส้นยาวหรือเป็นวงกลม แล้วสับผักเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการกระจายชีสให้เท่ากันควรขูดล่วงหน้าจะดีกว่า

แซนวิชร้อนวิปปิ้งในกระทะ

แซนด์วิชทอดกับไส้กรอก มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น หรือไข่เจียววางด้านบน และอื่นๆ อีกมากมาย จานแสนอร่อยกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบดั้งเดิม เพื่อปรุงอย่างรวดเร็ว อาหารเช้าร้อนๆสำหรับเด็กนักเรียนหรือของว่างก่อนทำงานคุณสามารถทอดขนมปังในเนยพลิกชิ้นปิดฝา ไข่ดาวและโรยด้วยชีสขูด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาไข่แดงให้คงเดิมและมีน้ำมูกไหลเพื่อให้ไข่แดงกระจายไปในปากของคุณ

สำหรับมื้อเช้า

เพื่อให้แซนด์วิชมื้อเช้าของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถทาขนมปังชิ้นบนและล่างได้ ซอสที่แตกต่างกันเช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส หากลูกของคุณชอบขนมปังกรอบ คุณควรแช่ขนมปังในส่วนผสมของนมและไข่ก่อน จากนั้นจึงทอดโดยตั้งกระทะให้ร้อนแล้วโรยด้วยชีส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยก้านสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่

แซนด์วิชทอดกับอะไรเป็นมื้อเย็น

แซนด์วิชร้อนในกระทะไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและส่วนผสมราคาแพง อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- แต่สำหรับมื้อเย็นที่อิ่มคุณควรใช้มากกว่านี้ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ– เนื้อวัว สัตว์ปีก ผัก บนขนมปังอุ่น คุณสามารถวางชีส ผักกาดหอม และลูกชิ้นสับโดยมี "เซอร์ไพรส์" อยู่ข้างใน (มะเขือเทศ เห็ดแชมปิญอง หัวหอม หรือเนยสักชิ้น)

สูตรแซนวิชร้อนในกระทะ

มีมากมาย สูตรที่ดีกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถทำแซนด์วิชร้อนๆ ในกระทะได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่เรียบง่ายประกอบด้วยขนมปังชิ้นเดียวและไส้ แซนวิชแบบซับซ้อนหรือแบบปิดมีขนมปังทั้งสองด้าน ขนมปังปิ้งแซนวิชมีฐานทำจากขนมปังกรอบร้อน ส่วนทาร์ทีนมีฐานทำจาก ชิ้นเล็ก ๆขนมปังหรือทาร์ต ไส้อาจเป็นอะไรก็ได้ทั้งรสเค็มและหวาน (เช่น ไก่เนื้อนุ่ม และ ชีสโฮมเมดวางบนแยมหรือแยมผิวส้ม)

พร้อมไส้กรอก

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 189 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ

แซนด์วิชใส่ไส้กรอกและไข่ในกระทะเป็นสูตรอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง ซึ่งสามารถปรุงแต่งได้ง่ายๆ ด้วยการเติมชีส สมุนไพร และผัก คุณสามารถเลือกไส้กรอกรมควันแบบต้มหรือดิบที่มีไขมันกี่เปอร์เซ็นต์ก็ได้ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใส่ซาลามิและซอสมะเขือเทศแทนมายองเนสได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมพิซซ่าด่วน

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส – 100 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 40 กรัม;
• ผักใบเขียว – 15 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นวงกลม พริกเป็นเส้น ก้อนเป็นชิ้น
2. ตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือ จุ่มชิ้นขนมปังลงไป ส่วนผสมไข่,วางบนกระทะที่อุ่น ทอด.
3. ทาขนมปังอุ่นด้วยมายองเนส วางผักและไส้กรอกไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ขูดชีสแล้วโรยด้านบน อุ่นในกระทะที่มีฝาปิด
4. ต้มไข่ต้ม 2 ฟองเสียดสี โรยบนแซนวิช ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและผักกาดหอม

แซนวิชกับไข่ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างร้อนๆ, สำหรับมื้อเช้า.
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ใน รูปแบบคลาสสิกแซนวิชร้อนในกระทะ - จานเบาไม่มีการเรียกร้อง อาหารชั้นสูง- สะดวกรวดเร็วอร่อย แต่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์และแม้แต่เชฟมืออาชีพก็ไม่ปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขที่ได้ทำอะไรที่สร้างสรรค์ ตัวอย่างเช่น “กล่อง” ฉ่ำๆ ที่มีไส้กรอกและไส้ไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง – 4 ชิ้น;
• ชีส – 120 กรัม;
• ไส้กรอก – 120 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดตรงกลางของขนมปัง เหลือขอบประมาณ 1 ซม.
2. ส่ง "เฟรม" ที่ได้ 2 อันลงในกระทะที่อุ่น ใส่ไส้กรอกลงใน "กล่องแต่ละกล่อง" ตีไข่ 1 ฟองแล้วเติมเกลือ
3. วางชีสแผ่นหนึ่งและขนมปังอีกชิ้นไว้ด้านบน ชีสจะติดเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที
4. ถอดฝาออกแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ทอดต่ออีก 2 นาที

แซนวิชร้อนกับชีส

• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 291 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แซนด์วิชอิตาเลี่ยนกับชีสในกระทะมี อาหารเช้าด่วนของว่างร้อนๆ แสนอร่อยและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวโอ๊ตบดหรือไข่คน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- สูตรนี้ใช้มอสซาเรลลาซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารของอิตาลี ดังนั้นอาหารจานง่ายๆ จึงมีรสชาติที่แสดงออกถึงอารมณ์

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 600 กรัม;
• มอสซาเรลลาชีส – 60 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• ปราชญ์ – 10-15 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปัง แฮม และชีสออกเป็น 12 ส่วน
2. ทอดชิ้นก้อนในกระทะที่แห้งหรือวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบจนกรอบ
3. เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไส้แฮมชีสลงไป ปิดฝากระทะหรือนำกระทะกลับเข้าเตาอบจนกระทั่งชีสละลาย
4. เตรียมซอส - ละลายเนยในกระทะ ใส่ใบเสจ ตั้งไฟประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา ใส่เครื่องปรุงรส
5. เพื่อให้แน่ใจว่าแซนด์วิชได้รับรสชาติและชุ่มฉ่ำ จึงราดด้วยน้ำสลัดร้อนก่อนเสิร์ฟ

พร้อมเซโมลินาและไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แซนด์วิชร้อนๆ ของโปรดของทุกคนในกระทะไม่ใช่ของอร่อยที่สุด จานที่ซับซ้อนแต่มีกี่คนที่ปรุงด้วยเซโมลินา? จานนี้น่าพึงพอใจอร่อยและเป็นมิตรกับงบประมาณ คุณสามารถตกแต่งอาหารจานร้อนด้วยสมุนไพรสดได้ - ต้องสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 100 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับไส้กรอกสับหัวหอม
2. ผสมเซโมลินากับไข่ มายองเนส เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที
3. สับผักรวมกับหัวหอม ไส้กรอก และซอส ผสมส่วนผสม
4. ทาขนมปัง 4 ชิ้นพร้อมซอสมะเขือเทศแล้ววางส่วนผสมไว้ด้านบน
5. ทอดโดยเติมไส้ลงไป พลิกกลับและเสิร์ฟ

แซนวิชกับชีสและไข่

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 273 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที จะดีกว่าถ้าพวกเขาใช้ชีส พันธุ์ดูรัม– มันละลายได้ง่ายและยืดออก เมื่อตั้งกระทะด้วยน้ำมันคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงไปซึ่งจะทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 0.5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 180 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังออกเป็น 6 ชิ้น
2. ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ,ตอกไข่ลงไป. ผสม.
3. ทาส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วทอดจนสุก

พร้อมไข่และมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของว่างง่ายๆ ที่ประกอบด้วยผักสดและไข่ไม่ใช่อาหารแห้งที่เลื่องลือที่ติดอยู่ในลำคอ ผู้ใหญ่และเด็กจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของแซนด์วิชร้อนๆ ในกระทะอย่างเท่าเทียมกัน พวกเขาจะให้ความรู้สึกอิ่มนานและเติมพลังให้กับคุณ การผสมผสานรสชาติแบบ win-win สามารถเสริมด้วยไส้กรอกและอกไก่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• มายองเนส – 60 กรัม;
• เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
2. สับผักและผสมกับมะเขือเทศ
3. แบ่งขนมปังออกเป็น 6 ชิ้น ทาด้วยมายองเนส วางไส้มะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมเกลือ ส่งลงกระทะ
4. แยกทอดไข่เล็ก 6 ฟอง วางทีละชิ้นบนขนมปัง อุ่นเครื่องใต้ฝา

แซนวิชกับหัวหอมและไข่ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หัวหอมกรอบทอดจน เปลือกโลกสีทองมีมากมาย กลิ่นหอมอันน่าทึ่งมันยากที่จะต้านทานความปรารถนาที่จะลองชิ้นอื่น เมื่อทำสิ่งนี้แล้ว แซนวิชร้อนในกระทะคุณสามารถแก้ปัญหาอาหารเช้าที่ซ้ำซากจำเจหรือของว่างที่น่าเบื่อสำหรับชาเบียร์และน้ำอัดลมได้อย่างถาวร

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 130 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมขนมปัง 5 ชิ้น
2. ตะแกรงชีส ตีไข่และผสม
3. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มลงในชีส
4. ทาส่วนผสมลงบนขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชโดยคว่ำไส้ลง
5. พลิกกลับและปรุงจนสุก

จากลาวาช

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จาน Lavash นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นญาติที่ใกล้ที่สุดของเคบับผู้บริจาคทางตะวันออกหรือ Shawarma ฐานจะม้วนเป็นหลอดหรือพับเป็นซอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร เงื่อนไขที่จำเป็น– ไส้ควรอยู่ด้านใน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วน
2. ขูดชีสใส่คอทเทจชีส ผสม.
3. สับผักและเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและชีส กระจายบนขนมปังพิต้า
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไส้
5. ม้วนซองแล้วทอดในน้ำมัน เสิร์ฟร้อน

แซนวิชร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมันเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม โดยที่ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์ ในชุดที่มีชีสละลายและ ซอสครีมกระเทียมจานนี้เข้าท่ารวยจริงๆ รสชาติอันประณีต- หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกได้

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 0.5 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 ขวด;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. รวมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ
2. ทาส่วนผสมกระเทียมลงบนขนมปัง 8 ชิ้น
3. วางปลาทะเลชนิดหนึ่ง
4. ขูดชีสแล้วโรยบนปลาทะเลชนิดหนึ่ง
5. ทอดในกระทะจนชีสละลาย

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ คุณควรเสนอขนมปังสกาเกนในรูปแบบของคุณเองให้พวกเขา - ของว่างที่ไม่ธรรมดาซึ่งคิดค้นโดย Ture Wretman เจ้าของภัตตาคารชื่อดังชาวสวีเดน แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานอาหารยอดนิยมจากบ้านเกิดของคาร์ลสัน ซึ่งอยู่ห่างไกลจากสวีเดนไม่ได้

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: สวีเดน
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เพื่อให้ Skagen ร้อนเป็นอาหารและเบาขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานได้ มันจะไม่เจ็บ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อาหารอันโอชะของสวีเดน สำหรับส่วนผสมที่เหลือควรทิ้งไว้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญมิฉะนั้นจานจะสูญเสียรสชาติทางเหนือที่เฉพาะเจาะจงไปบางส่วน ทางเลือกสุดท้ายคือสามารถแทนที่ปลาแฮร์ริ่งคาเวียร์ด้วยคาเวียร์คาเวียร์คุณภาพสูงได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• กุ้ง – 60 กรัม;
• คาเวียร์เค็มแฮร์ริ่ง – 2 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
• มายองเนส – 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด ขนมปังกลมครึ่งหนึ่งทอดในเนย
2. ค่อยๆ ผสมผักชีฝรั่งสับ มายองเนส มัสตาร์ด กับกุ้งทั้งตัว
3. กระจายส่วนผสมลงบนขนมปัง
4. ปั้นคาเวียร์เป็นลูกบอลแล้ววางด้านบน
5. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

แซนวิชในกระทะ - เคล็ดลับการทำอาหาร

ตามตำนานอาหารจานนี้คิดค้นโดยนักพนันตัวยงซึ่งเป็นชาวอังกฤษและแซนด์วิชนักการทูต เขาไม่ต้องการถูกรบกวนจากความคืบหน้าของเกม ดังนั้นแทนที่จะทานอาหารมื้อใหญ่ เขาจึงขอเนื้อระหว่างขนมปังปิ้งสองชิ้น เพื่อให้แน่ใจว่าแซนวิชจะออกมาสมบูรณ์แบบและสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีดในทุกสภาพแวดล้อม คุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. แซนวิชร้อนเตรียมจากขนมปังเนื้อแน่นเลือกเมล็ดธัญพืชหรือไส้
2. ถ้าก้อนนั้นเป็นของเมื่อวาน ให้ทอดมันด้วยเนยแล้วเติมมายองเนสลงไป
3. ลองทาฮัมมูส มัสตาร์ด และมะรุมบนขนมปัง ใช้วาซาบิ ผักร็อกเก็ต สามารถผสมซอสได้ ไม่ควรหั่นขนมปังให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นไส้จะไม่แน่น ฉีกขาด และจะรับประทานด้วยมือไม่ได้
4. เป็นที่พึงประสงค์ว่าส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างมีความสดหรือกรุบกรอบ
5. ส่วนผสมที่ “ลื่น” ไม่ควรวางเรียงกันหรือเป็นกอง และไม่ควรวางส่วนผสมที่เปียกไว้ใกล้ขนมปังมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะทำให้ขนมปังเปียกโชก
6. หากคุณวางมะเขือเทศไว้ข้างชีส มันจะคงน้ำไว้เมื่อทอด
7. เปิดกระทะล่วงหน้าไม่ควรเย็น

วีดีโอ

อร่อยและ แซนวิชแสนอร่อยพร้อมไข่เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ - สวยงามและน่ารับประทาน รูปร่างทำให้เป็นของว่างที่น่าทึ่ง และความเรียบง่ายของการปฏิบัติจะดึงดูดผู้ที่เพิ่งเรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหาร

สูตรแซนด์วิชไข่และชีส

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. แทนที่จะเป็นก้อนคุณสามารถใช้บาแกตต์หรือขนมปังกลมเล็ก ๆ ได้ - สิ่งสำคัญคือมันสด ขนมปังขาว- ควรทาขนมปังทั้งสองด้านด้วยเนยแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองหรืออบให้แห้งในเตาอบสักสองสามนาที

ทำให้ขนมปังเย็นลงแล้วถูด้วยกระเทียมทั้งสองด้าน ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมกับไข่ คุณสามารถทานชีสชนิดแข็ง (เช่น ชีสรัสเซีย) หรือชีสแปรรูปก็ได้ แต่ชีสแปรรูปควรมีปริมาณไขมันต่ำ

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสขูดได้ดี ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมและผสมกับส่วนผสมไข่ชีส, เกลือและพริกไทย, ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- มันยังคงใช้อย่างไม่เห็นแก่ตัว การแพร่กระจายชีสบนขนมปังแผ่น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งแล้วเริ่มรับประทาน

สูตรแซนวิชมีไข่อยู่ข้างใน

สูตรแซนวิชไข่ฝรั่งเศส

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แซนวิชเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาส พวกเขาเตรียมพร้อมอย่างเร่งรีบสำหรับอาหารเช้า เป็นของว่างก่อนอาหารกลางวัน สำหรับชาหรือกาแฟ สำหรับโต๊ะในวันหยุด โต๊ะบุฟเฟ่ต์ และนำติดตัวไปด้วยบนท้องถนนและในวันหยุด แซนวิชสามารถเปิดและปิดได้ ร้อนและเย็น หวาน เผ็ด เค็ม แซนวิชทรงคานาเป้ และพัฟ มีทั้งเค้กแซนด์วิชและแซนด์วิชโรลด้วย แซนวิชที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที เพียงแค่วางบนขนมปังแผ่นหนึ่ง เนื้อต้ม, แฮมหรือชีส เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว เปิดแซนด์วิชซึ่งคุณสามารถทานของว่างได้โดยไม่ต้องละสายตาจากงานหรือเรื่องเร่งด่วน โดยทั่วไป แซนวิชไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ได้ทานของว่างหรือเตรียมอาหารเช้าภายในห้านาทีเท่านั้น แต่ยังช่วยกักเก็บอาหารที่เหลือจำนวนเล็กน้อยอีกด้วย แซนวิชเหล่านี้เป็นประเภทที่เราจะเตรียมอย่างแน่นอน และในขณะเดียวกัน เราก็จะดูว่ามีอะไรอีกบ้างที่เราสามารถนำมาใช้ทำแซนวิชสเปรดได้
แซนวิชกับไข่และชีส - สูตรรูปถ่ายประจำวัน

วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาวโฮลเกรนหรือ ขนมปังข้าวไรย์– ตามที่คุณเลือก;
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูปตกลงหรือ ชีสแข็ง– 100 กรัม;
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
- สมุนไพรสด, มะเขือเทศ หรือ พริกหวาน- สำหรับตกแต่งแซนด์วิช

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. คุณสามารถนำขนมปังไปปิ้งหรือขนมปังหั่นบาง ๆ

เพื่อหั่นเป็นชิ้น ก้อนสีขาวดูน่ารับประทานมากขึ้นและขนมปังก็กรอบน่ารับประทาน ทำให้เป็นสีน้ำตาลในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบและหากสถานการณ์เอื้ออำนวยให้ถูด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ




สำหรับการแพร่กระจาย ให้ขูดชีสแปรรูปหรือแข็งและไข่ต้มบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณสามารถวางลงบนจานเดียวได้ในคราวเดียว ถ้า ไข่ต้มไม่ แต่ฉันต้องการแซนด์วิชพวกนี้จริงๆ ต้มไข่สองฟอง มันง่ายมากที่จะทำ จุ่มไข่ลงไป น้ำเย็น(น้ำควรคลุมไข่ให้มิด) ตั้งไว้ ความร้อนปานกลาง- ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดเราก็สังเกตเวลา ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที (นั่นคือสิ่งที่เราต้องการ) เพื่อให้เปลือกสามารถถอดออกได้ง่าย น้ำร้อนสะเด็ดน้ำแล้วเทไข่ลงไปทันที น้ำเย็นและปล่อยให้มันเย็นลงในน้ำ จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ผสมไข่ ชีส และผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียด เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ตามความเหมาะสม (ขูดหรือบีบกระเทียม) อย่าลืมว่ากระเทียมมีกลิ่นแรงเป็นพิเศษ และหากคุณมีวันทำงานรออยู่ ให้เตรียมแซนด์วิชสำหรับมื้อเช้าโดยไม่ใช้กระเทียม






ทาขนมปังกับส่วนผสมชีสและไข่ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก เพียงเท่านี้ แซนด์วิชที่อร่อยและน่าพึงพอใจก็พร้อมแล้ว!

เพียงแค่บันทึก แซนวิชไม่ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สามารถแก้ไขได้หากคุณใช้ขนมปังข้าวไรย์และเลือกสเปรดแคลอรี่ต่ำ ในสูตรนี้ แทนที่จะใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือ โยเกิร์ตไขมันต่ำ– จากนั้นแซนด์วิชก็จะมีแคลอรี่ไม่สูงนัก

ตัวเลือกสำหรับสเปรดแซนวิช (เหมาะสำหรับขนมปังกรอบด้วย)

ชีสแปรรูปขูด (หรือชีสแข็ง) พร้อมกระเทียมและมายองเนส
- ปลากระป๋องขูดน้ำมันด้วยกระเทียมและมายองเนส
- หนา มวลนมเปรี้ยวพร้อมโยเกิร์ตและสมุนไพร + เกลือเพื่อลิ้มรส
- เห็ดทอดด้วยครีมเปรี้ยว
- เค็มหรือ ปลารมควัน(ทาขนมปังด้วยเนย)
- แครอทขูดกับกระเทียมและมายองเนสหรือถั่วและมายองเนส
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น + ใบโหระพา เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
- หัวใดก็ได้
- สลัดต่างๆจากผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียด
- มะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศและมายองเนส
- ไก่ต้ม ชีส ไข่ มายองเนส
- คอทเทจชีส, ถั่ว, ผักใบเขียว, โยเกิร์ต, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม

หากคุณคุ้นเคยกับการละทิ้งแซนวิชเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ สูตรอาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ! ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิต และไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่มีประโยชน์มากไปกว่าไข่ปรุงสุกในรูปแบบใดๆ นี่เป็นทั้งโปรตีนและไขมันสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในไข่ - หรือแม่นยำกว่านั้นคือมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 0.5 กรัมต่อไข่ เราจะเตรียมสิ่งที่มีประโยชน์และที่สำคัญที่สุด แซนวิชแสนอร่อยกับไข่

แซนด์วิชไข่ - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

คุณคิดว่าควรเตรียมไข่อย่างไรให้คงประโยชน์ได้ยาวนาน? แบบฟอร์มสูงสุด- ปรากฎว่าไข่ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือไข่ที่ไข่แดงยังคงเป็นของเหลว เช่น ไข่ดาว ไข่ลวก หรือไข่ลวก แต่ยังเป็นไข่ต้มหรือไข่ดาวด้วย ตามปกติมีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน

ไข่ในแซนด์วิชเข้ากันได้ดีกับชีสและปลาเป็นพิเศษ ดังนั้นควรตุนส่วนผสมเหล่านี้ก่อนปรุงอาหาร คุณจะต้องการด้วย ผักสด, ผักใบเขียวและอีกเล็กน้อย ขนมปังธัญพืช.

แซนวิชของขบเคี้ยวกับไข่ควรวางบนจานแบนกว้างที่สุดโดยตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมก่อน

สูตรแซนด์วิชไข่:

สูตรที่ 1: แซนด์วิชกับไข่และปลาทะเลชนิดหนึ่ง

หากต้องทำรายการ อาหารอร่อยสำหรับโต๊ะในวันหยุด อย่าละเลยแซนด์วิชของว่างเหล่านี้ การผสมไข่กับปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมาก!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• งา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มไข่ วางไข่ในน้ำเย็น ตั้งไฟ และทันทีที่น้ำเดือดให้ใช้เวลาประมาณ 8 นาที หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่ทันที ซึ่งจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง
2. แปรงไข่แต่ละฟองด้วยมายองเนสบางๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดงาเล็กน้อย
3. ตัดหางของปลาทะเลชนิดหนึ่งออกแล้ววางลงบนไข่
4. สับและสับพาร์สลีย์ให้ละเอียด จากนั้นโรยบนแซนด์วิชไข่ จานพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 2: แซนด์วิชกับไข่และหัวบีท

การทำแซนวิชไข่และบีทรูท คุณไม่จำเป็นต้องมีขนมปัง แซนวิชดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและยังดูดีและดูดีอีกด้วย ตารางเทศกาล.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• หัวผักกาด 1 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่ขาวเสียหาย และผสมในภาชนะที่แยกจากกันกับมายองเนส บีบกระเทียมลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และค่อยๆ ตักส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในโปรตีน
2. หัวบีทดิบปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดทุกขนาด
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดที่สุด
5. รวมหัวผักกาดชีสและผักชีฝรั่งผสมกับมายองเนส
6. ทาส่วนผสมบีทรูทลงบนไข่แล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: แซนด์วิชไข่และชีส

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ไส้ ดังนั้นแซนวิชเหล่านี้จึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีขนมปัง แต่ถึงกระนั้นเพื่อความหลากหลายเรามาเตรียมอาหารตามกันดีกว่า สูตรถัดไป- เราจะต้องการขนมปังทุกชนิด แซนด์วิชชีสเป็นชิ้น ผักสด และแน่นอนว่าต้องมีไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ม้วนเมือง (หรือครัวซองต์เปล่าที่ไม่หวาน)
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• มายองเนส
• แซนวิชชีสแปรรูปเป็นชิ้น 1 แพ็ค (5 ชิ้น)
• ผักกาดหอม
• แตงกวาสด

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังแซนวิชเป็นชิ้นบาง ๆ อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
2. วางชิ้นชีสลงบนขนมปัง
3. ล้างผักและสลัด วางสลัดลงบนชีส ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนสลัด
4. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือกทิ้งไว้ให้เย็น หั่นไข่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแตงกวา แซนวิชไข่และชีสพร้อมแล้ว

ไข่เข้ากันได้ดี คุณภาพรสชาติกับปลาดังนั้นนอกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วคุณยังสามารถใช้สำหรับแซนวิชแสนอร่อยได้อีกด้วย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือปลาแซลมอน ปลากระป๋อง - ปลาแมคเคอเรล หรือ ปลาซาร์ดีน สิ่งเดียวที่คุณต้องทำก่อนทำแซนด์วิชคือเอากระดูกทั้งหมดออกจากปลา

หากคุณต้องการผสมไข่แดงกับส่วนผสมใด ๆ คุณสามารถใช้มายองเนสเพิ่มเติมได้ ซอสมายองเนส(เช่น “ทาร์ทาร์”) ชีสสเปรดแบบแปรรูป หรือเฟต้าชีสเล็กน้อย

เอาไปทำแซนด์วิชแน่นอน ไข่สด- นี่เป็นหนึ่งในความลับหลักของแซนวิชแสนอร่อย

ไข่จะไม่ "ฟังดู" อร่อยมากในแซนวิชกับไส้กรอก แต่ด้วย ไก่ต้มแซนวิชจะสุดยอดมาก! อย่าลืมเคลือบมายองเนสหรือสเปรดอื่น ๆ อย่างเหมาะสม ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งและไม่มีรส

คุณยังสามารถทำแซนด์วิชด้วยไข่ดาวได้ โดยเตรียมไข่คน (ไม่ทอด) จากไข่ 1 ฟองต่อแซนด์วิช 1 ฟอง เย็นและวางบนขนมปังที่ทาด้วยชีส คุณสามารถเพิ่มเบคอน ไส้กรอก หรือชิ้นเนื้อทอดลงในแซนด์วิชนี้ได้ จานนี้จะน่าพึงพอใจมากและเหมาะสำหรับมื้อเช้า