beets เกาหลี: สูตรโฮมเมดทันที beets โฮมเมดเกาหลี - กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง! สูตรบีทรูทโฮมเมดเกาหลีที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ

สำหรับหัวบีทสีแดงสดที่ว่างเปล่านี้มีความเหมาะสมเรียบเนียนฉ่ำคุณภาพดีเยี่ยม ไม่เน่า ไม่เฉื่อย ไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช หัวบีทเกาหลีที่อร่อยที่สุดทำจากผักรากอ่อน

บีทรูทเกาหลีสูตรง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมนี้ แทบไม่ต่างจากสลัดแครอทเกาหลีที่ขึ้นชื่อเลย เฉพาะส่วนผสมหลักเท่านั้นที่เปลี่ยนไป นี่เป็นบีทรูทเกาหลีที่เร็วที่สุดที่ฉันรู้จัก เขียนสูตรลงไปแล้วคุณจะไม่มีปัญหากับอาหารว่างอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดอ่อน 1 กิโลกรัม
• 1 กระเทียมขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.;
• ผักชีป่น 15 กรัม
• พริกไทยดำป่น 10 กรัม
• พริกขี้หนู 10 กรัม
• เกลือสินเธาว์ 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม

การตระเตรียม:

ปอกหัวบีทหนุ่มฉ่ำสีแดงสด ค่อยๆ ขูดบนเครื่องขูดพิเศษ ("เนื้อซี่โครง") แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงในน้ำมันร้อน คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา เทส่วนผสมร้อนลงในหัวบีท เติมน้ำตาลทราย เกลือสินเธาว์ และน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดฝา และแช่เย็น สลัดพร้อมเสิร์ฟได้ภายในสามชั่วโมง

beets เกาหลีเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 หัว;
• ผักชี 15 กรัม
• งา 40 กรัม
• พริกไทยป่นแดง 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เกลือสินเธาว์ 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 100 มล.

การตระเตรียม:

ล้างหัวบีทที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล เอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ โอนผักสับลงในชาม, เกลือ, คลุกเคล้าให้เข้ากัน, รอให้น้ำสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เดือดเล็กน้อย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่น้ำมันพืชร้อน ทอดจนใส ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม

ใส่กระเทียม หัวหอมทอด งา ผักชี พริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู 9% ลงในชามบีทรูท ผัดส่วนผสมทั้งหมดใส่ในภาชนะแล้วใส่ในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสดที่ล้างและสับ

บีทรูทเกาหลีกับผักชี

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 1 หัว;
• ผักชี 20 กรัม
• เมล็ดผักชี 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 40 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 40 มล.
• น้ำมันมะกอก 75 มล.
• เกลือ 25 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม

การตระเตรียม:

ถ้าคุณชอบผักชี คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 30 กรัมขึ้นไป และผักชีสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งซึ่งเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์และแอปเปิลไซเดอร์สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดาได้ง่ายๆ เพียงแต่จำไว้ว่าคุณต้องลดน้อยลงมาก การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากเลย ล้างและปอกหัวบีท ใส่ผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลี เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชามบีทรูทผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตะล่อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในโถ (ภาชนะ) ที่เตรียมไว้ แล้วใส่ในห้องเย็นหรือตู้เย็น โรยหน้าด้วยผักชีสดก่อนเสิร์ฟ

บีทรูทเกาหลีกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วัตถุดิบ:

• 3 หัวผักกาดขนาดกลาง;
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• เกลือสินเธาว์ 25 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 มล.
• น้ำมันพืช 75 มล.
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• พริกแดงป่น 5 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด 20 กรัมสำหรับเสิร์ฟ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ล้างหัวบีทจากสิ่งสกปรกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วหั่น (ตะแกรง) เป็นเส้นบางๆ เทน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในชามบีทรูท ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงไป เทเนื้อหาของกระทะลงในภาชนะที่มีผักสับผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในขวดและแช่เย็น สลัดมื้อเบานี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับอาหารทุกมื้อ หากคุณใส่ในขวดปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเดือดบนฝาไนลอนก่อนปิดภาชนะ สลัดบีทรูทเกาหลีจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลา 10 วันเพราะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง

มั่นใจได้เลยว่า บีทรูทเกาหลี จะต้องถูกใจทุกคนที่ได้ลิ้มลอง ท้ายที่สุดมันอร่อยจริงๆ! อย่างไรก็ตาม สลัดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมหัวบีท แอปเปิ้ล และมะรุมขูด แต่ฉันจะพูดถึงรายละเอียดนี้ในครั้งต่อไป

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด เราขอเสนออาหารเลิศรส - หัวบีทสไตล์เกาหลี นี่เป็นสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด หัวบีตดังกล่าวสามารถปรุงได้ในปริมาณมาก ยิ่งยืนนานเท่าไหร่ก็ยิ่งหมักมากขึ้นเท่านั้นและจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น บีทรูทเกาหลีสามารถกระจายอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย เช่น ซีเรียล เนื้อสัตว์ มันฝรั่งที่สดใสและอร่อย เข้ากันได้ดีกับทุกเมนูและทำให้อาหารจานต่างๆ น่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้หัวบีทที่อร่อยที่สุดฉ่ำและหวานเรายังต้องการเครื่องเทศชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปเหมาะสำหรับที่นี่ ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ นอกจากนี้คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส - เผ็ดหรือไม่

- หัวบีท - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ - ½ช้อนชา
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูข้าว - 1-2 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมหัวบีท - เลือกหัวบีทที่อร่อยและหอมหวานที่สุด ปอกเปลือกแล้วล้างและทำให้แห้ง




บดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ - ขูดด้วยขี้เลื่อยบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โอนหัวบีทขูดลงในชาม




อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีที่นี่ จากนั้นอุ่นน้ำมันด้วยเครื่องเทศเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติอย่างเต็มที่




เทน้ำมันร้อนกับเครื่องเทศเหนือหัวบีท






เพิ่มเกลือน้ำตาลลงในหัวบีทคุณสามารถโยนพริกไทยสองสามหยิบมือ




แยกกระเทียมออกเป็นกานพลูแล้วกดเพิ่มลงในหัวบีท ล้างและทำให้แห้งพวงของผักชีฝรั่งสดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ในชามกับหัวบีท




เติมน้ำส้มสายชูข้าวลงในชามบีทรูท




ผสมหัวบีทกับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันคุณสามารถกดให้หมักหัวบีทได้เร็วขึ้น ทิ้งบีทรูทไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่เย็นอีก 5-6 ชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด คุณสามารถดูตัวอย่างได้






ทานให้อร่อย!
ดูวิธีการเตรียมตัว

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างหัวบีทดิบ ปอกเปลือกและขูด (หลอดบางยาว) แถบบีทรูทที่สวยงามมากดังในรูปของฉันสามารถทำได้โดยใช้เครื่องขูดเบอร์เนอร์ ฉันชอบงานของเธอมาก เรียบง่ายและไม่โอ้อวด

เมื่อหัวบีทสำหรับสลัดขูดโรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทยเล็กน้อย

บีบกระเทียมลงในหัวบีต เติมน้ำส้มสายชูและคลุกเคล้าด้วยมือของคุณจนหัวบีตผลิตน้ำผลไม้และแถบผักจะนุ่ม

จากนั้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนจนเดือดและทันที (อย่างระมัดระวัง!) เทลงบนหัวบีทดอง

อีกครั้ง คุณสามารถบดบีทรูทด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่สลัดในตู้เย็นและแช่เย็นเล็กน้อย

สลัดบีทรูทเกาหลีพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ ปรากฏว่าอร่อยมาก เผ็ดและสดชื่น

ฉันคิดว่าสูตรของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณ และสลัดนี้จะดึงดูดทุกคน ไม่ใช่แค่คนรักบีทรูท นอกจากนี้ยังน่าสนใจมากกว่าแค่สลัดหัวผักกาดต้มกับกระเทียม

ขอขอบคุณ Svetlana Burova สำหรับสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำสลัดผักแสนอร่อย

อิ่มอร่อย Notebook ที่อร่อยและน่าสนใจของ Anyuta และผองเพื่อน!

สวัสดีเพื่อนรัก วันนี้เราจะมีบีทรูทเป็นภาษาเกาหลี ล่าสุดฉันตีพิมพ์และตอนนี้ก็ถึงตาบีทรูท เมื่อเร็ว ๆ นี้มันตรงไปตรงมาสำหรับฉันที่มีบางสิ่งที่วาดในทิศทางของเกาหลีและสลัดที่มี funchose กำลังรอการกลับมา ดังนั้นสมัครรับข้อมูลอัปเดตและบทความใหม่ ๆ จะอยู่ในกล่องจดหมายของคุณ บีทรูทเกาหลีกลายเป็นค่อนข้างอร่อยฉันไม่เคยทดลองกับหัวบีทดิบมาก่อนฉันใช้มันต้มมากขึ้นและคุ้นเคยมากขึ้น แต่เราทุกคนกำลังทำอะไรบางอย่างเป็นครั้งแรกและชะตากรรมนี้ไม่ได้ผ่านฉันไป ความแตกต่างของหัวบีทเกาหลีและแครอทในน้ำสลัดที่นี่ฉันใช้กระเทียมซึ่งฉันทอดในน้ำมันพืชในกระทะในแครอทอย่างที่คุณจำได้ฉันผัดหัวหอมไม่มีกระเทียมเลย บอกตามตรงว่าผมชอบทั้งสองตัวเลือก ดังนั้นฉันจะสลับพวกมันเป็นระยะ และมีทางเลือกอีกกี่ทาง แม่บ้านแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง สำหรับผู้ที่กลัวบีทรูทดิบหรือไม่กิน ฉันต้องการทำให้คุณสงบลงด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชร้อน ๆ รสชาติของหัวบีทดิบจะหายไป ดังนั้นถ้าคุณทำ ฉันคิดว่าคุณจะพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณชอบสลัดที่มีธีมเกาหลี

beets เกาหลี ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

หัวผักกาดดิบ - 2 ชิ้น กระเทียม 1 กลีบ

เติมน้ำมัน:

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยร้อนแดงบด 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ เกลือเพื่อลิ้มรส ผักชีบด 0.5 ช้อนชา

หัวผักกาดเกาหลีขั้นตอนการเตรียม:

ตะแกรงหัวบีท ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในหัวบีท ใช้มือถูเล็กน้อยแล้วพักไว้ และไปปั๊มน้ำมันกันเถอะ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมและเครื่องเทศ แล้วทอดอย่างรวดเร็ว อย่าตั้งน้ำมันให้เดือด และเราเทน้ำสลัดสำเร็จรูปลงในหัวบีทของเรา
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกินได้ หัวผักกาดเกาหลีของเราพร้อมแล้ว ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย ถ้าคุณทำครั้งเดียว ฉันคิดว่าคุณจะทำครั้งแล้วครั้งเล่า และเธอจะกลายเป็นที่รักดั่งแครอท เร็ว อร่อย ง่าย! มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับความสุข! ดูสลัดบีทรูทอื่น ๆ