น้ำผลไม้คั้นสด: ประโยชน์หรืออันตราย? วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด: เคล็ดลับทั้งหมดของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

น้ำผลไม้คั้นสดดีต่อสุขภาพ - นี่คือข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้

มีน้ำผลไม้มากมาย สรรพคุณทางยา ต้องขอบคุณสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำความสะอาด
พวกเขาเสริมภูมิคุ้มกันและมี อิทธิพลที่เป็นประโยชน์สำหรับความผิดปกติของการนอนหลับ ภาวะซึมเศร้า ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น

น้ำผลไม้คั้นสดโดยทั่วไปแล้วจะมีแคลอรี่ไม่สูงนัก ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก
กรดผลไม้ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้สดช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมอาหาร

น้ำผลไม้คั้นสด: อันตราย

ข้อความนี้อาจดูเหมือนขัดแย้งโดยตรงกับข้อความข้างต้น แต่เป็นความจริงทุกประการ
ความจริงก็คือสำหรับโรคต่างๆ น้ำผลไม้คั้นสดบางชนิดอาจทำให้เกิดความเสียหายได้

ตัวอย่างเช่น, น้ำผลไม้รสเปรี้ยว (แอปเปิ้ล, มะนาว, แครนเบอร์รี่ ฯลฯ ) ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
คั้นสดๆ น้ำองุ่น เพราะ ปริมาณแคลอรี่สูงและ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกลูโคสไม่เหมาะกับโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน

ควรใช้น้ำผลไม้เกือบทั้งหมดด้วยความระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงในกรณีที่ลำไส้ปั่นป่วนหรือท้องเสียเพิ่มขึ้น ท้ายที่สุดแล้วน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบายและกระตุ้นการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร

ควรปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อนเริ่มดื่มน้ำผลไม้คั้นสดระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ควรให้ยาเหล่านี้แก่เด็กเล็กด้วยความระมัดระวัง โดยเริ่มในขนาดเล็กน้อยและหลังจากปรึกษาแพทย์แล้ว

น้ำแครอทแม้จะมีมวลก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาจทำให้เกิดโรคตับอย่างรุนแรงได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อดื่มเครื่องดื่มอย่างไม่เหมาะสม

น้ำมะเขือเทศคั้นสดเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพิษใด ๆ แม้จะอยู่ในรูปแบบที่ไม่มีนัยสำคัญที่สุดก็ตาม ความจริงก็คือมันมีสารจำนวนหนึ่งที่สามารถทำให้สภาพของผู้ป่วยรุนแรงขึ้นได้อย่างมาก
ผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีหรือแผลในกระเพาะอาหารควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคน้ำผลไม้นี้

ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยควบคุมไม่ได้ ประการแรก การบริโภคของเหลวที่เพิ่มขึ้นในตัวเองไม่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ประการที่สองแม้กระทั่งมากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายได้เท่านั้น

อย่าลืมเกี่ยวกับ อาการแพ้- หากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว คุณจะต้องแยกน้ำผลไม้ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับประเภทนี้ออก
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ยังมีความเสี่ยงเมื่อดื่มน้ำผลไม้จากผักและผลไม้สีแดง เหลือง ส้ม

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

นี่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่อย่างไรก็ตาม ควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างจะดีกว่า

ประการแรกปริมาณน้ำผลไม้คั้นสดที่ดื่มต่อวันไม่ควรเกินสามแก้ว ปริมาณที่เหมาะสมคือ 0.3 ลิตร
ไม่จำเป็นต้องคิดว่ายิ่งดื่มมากเท่าไรก็ยิ่งเห็นผลชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น น้ำผลไม้ไม่สามารถรักษาได้ด้วยตัวเอง พวกมันมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง การป้องกัน และการปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป เมื่อรักษาโรคต่างๆ น้ำผลไม้คั้นสดจะเมาเพื่อเป็นการบำบัดเพิ่มเติมและไม่ใช่แทน

คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ ไม่เกิน 15 นาทีหลังการเตรียมมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียจากการสัมผัสกับอากาศ ข้อยกเว้นคือ น้ำบีทซึ่งควรยืนได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
หากคุณต้องการเจือจางน้ำผลไม้จะดีกว่าถ้าใช้น้ำเปล่าไม่ใช่สำหรับสิ่งนี้ แต่หากใช้น้ำแร่ น้ำเปล่าก็จะต้องสะอาดและต้มอยู่เสมอ

ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสด แยกจากอาหาร- ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วระหว่างมื้ออาหารหรืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนหรือครึ่งชั่วโมงหลังมื้ออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำผลไม้ซึ่งสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักในกระเพาะอาหารได้

หลังจากดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยเฉพาะรสเปรี้ยวแล้ว คุณต้องบ้วนปากให้สะอาด ความจริงก็คือกรดผลไม้สามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ เด็กเล็กมีความเสี่ยงมากที่สุดในเรื่องนี้
สำหรับเด็กทารกควรปรึกษากุมารแพทย์ดีกว่าว่าควรให้น้ำผลไม้คั้นสดเมื่ออายุเท่าไรและควรให้อะไร ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเริ่มด้วยสองสามช้อนชา

น้ำผลไม้หลายชนิดเหมาะที่สุดที่จะดื่มโดยผสมกับน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มอื่นๆ
ตัวอย่างเช่น น้ำแครอทจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นหากคุณเติมวิตามินอี นม หรือครีมเล็กน้อย
ไม่กี่หยด น้ำมันพืชจะเพิ่มการย่อยได้ น้ำมะเขือเทศแต่เกลือจะเข้าไปทำลายสารที่เป็นประโยชน์ในตัวมัน

น้ำผลไม้ผสมกับน้ำผักได้ดีที่สุด-จะได้หวานน้อยลง นอกจากนี้เรายังได้รับวิตามินจากผลไม้และแร่ธาตุจากผักเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ดังนั้นส่วนผสมจึงค่อนข้างสมดุล

ไม่ควรผสมน้ำผลไม้ที่มีเมล็ดกับน้ำผลไม้ที่มีเมล็ด เช่น น้ำพีชเข้ากันไม่ได้กับน้ำแอปเปิ้ล
คุณสามารถผสมน้ำผลไม้คั้นสดได้ตามกฎสี - น้ำผลไม้ ผลไม้สีเหลืองผสมกับสีเหลืองอื่นๆ สีเขียวกับสีเขียว และอื่นๆ

น้ำผลไม้คั้นสดทั้งหมดต้องเตรียมจากผลไม้สุกคุณภาพสูง ล้างสะอาด และปอกเปลือกแล้ว

น้ำผลไม้คั้นสด: การเก็บรักษา

น้ำผลไม้คั้นสด ไม่แนะนำให้จัดเก็บเสื่อมสภาพจากการสัมผัสกับอากาศ แต่หากมีความจำเป็นบางครั้งคุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้ได้: เทน้ำผลไม้ลงไป ขวดแก้วและเทน้ำมะนาวลงไปด้านบนเพื่อไม่ให้อากาศผ่าน จากนั้นปิดและเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 8 ชั่วโมง

น้ำผลไม้คั้นสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออะไร?

ในการตอบคำถามนี้ คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าคุณจะได้รับประโยชน์อะไรบ้างจากการบำบัดด้วยน้ำผลไม้

เรามาดูน้ำผลไม้สดและผลกระทบต่อร่างกายกันดีกว่า บางทีนี่อาจช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเอง

น้ำส้มมีประโยชน์ต่อการขาดวิตามิน ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, หลอดเลือด
น้ำสับปะรดและน้ำเกรพฟรุตดีต่อน้ำหนัก
น้ำองุ่นแนะนำสำหรับโรคบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไตและทางเดินปัสสาวะ ปอดและตับ

น้ำแอปเปิ้ลมีวิตามินหลายชนิด มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ และใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำ
แนะนำสำหรับการสูญเสียความอยากอาหาร โรคโลหิตจาง กิจกรรมท้องอ่อนแอ

น้ำมะเขือเทศระบุไว้สำหรับเกือบทุกคน (ยกเว้นกรณีที่ระบุไว้ข้างต้น) แม้แต่มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักในกระเพาะอาหารและเป็นมาตรการป้องกันที่ดี โรคมะเร็งสามารถใช้กับอาหารแคลอรี่ต่ำได้
น้ำฟักทอง มีประโยชน์เป็นตัวแทน choleretic กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ บ่งชี้ถึงโรคหัวใจไตและตับ

น้ำแครอท– แหล่งของเบต้าแคโรทีนและมวลสาร วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ มีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามิน ความผิดปกติของการมองเห็น และโรคระบบทางเดินหายใจ

น้ำกะหล่ำปลีเมื่อถูกความร้อนจะมีประโยชน์มากสำหรับโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในช่วงเวลาหลังอาการกำเริบ ใช้สำหรับบ้วนปากสำหรับปากเปื่อย โรคอักเสบเหงือก มีความสามารถในการชะลอการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็น ไขมันในร่างกายซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์ต่อโรคอ้วน

อเล็กซานดรา ปัญยุตินา
นิตยสารผู้หญิง JustLady

การทำความเข้าใจคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของน้ำผักและผลไม้คั้นสดได้นำไปสู่การพัฒนาแนวทางการบำบัดที่แยกจากกัน โรคต่างๆ– การบำบัดด้วยน้ำผลไม้ ประสิทธิภาพของมันได้รับการยืนยันจากการศึกษาจำนวนมาก และมีหนังสือหลายเล่มเขียนเกี่ยวกับหัวข้อการบำบัดด้วยน้ำผลไม้

มีกฎบางประการในการรับน้ำผลไม้สดที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

• กฎหลักคือน้ำผลไม้จะต้องสดในกรณีนี้จะมีประสิทธิภาพสูงสุด หากไม่สามารถรับได้ น้ำผลไม้สด(งดใช้วัตถุดิบ ผลไม้นอกฤดูกาล) อนุญาตให้บรรจุเครื่องดื่มได้ เมื่อซื้อคุณจะต้องใส่ใจกับองค์ประกอบตามธรรมชาติของน้ำผลไม้ดังกล่าวเท่านั้น
• น้ำผลไม้ดื่มได้ดีที่สุด รูปแบบบริสุทธิ์ แต่บางครั้งอาจผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ ได้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามขนาดยา: น้ำผลไม้คั้นสดเป็นยาที่มีความเข้มข้นดังนั้นหากบริโภคอย่างไม่ จำกัด อาจเกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้
• ไม่สามารถใช้ทำน้ำผลไม้ได้ เครื่องใช้โลหะ เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของโลหะสารออกฤทธิ์ของเครื่องดื่มจะถูกทำลาย
• มักจะสด น้ำผลไม้เมาในขณะท้องว่าง: นี่คือวิธีการบรรลุผลประโยชน์สูงสุด

ตามอัตภาพแล้ว น้ำผลไม้ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นการดื่มและเป็นยาได้ เครื่องดื่ม (ทับทิม, แครอท, มะเขือเทศ, ส้ม, แอปเปิ้ล, องุ่น, สับปะรด, เบิร์ช) มักใช้เป็นเครื่องดื่ม เครื่องดื่มอร่อยและเมื่อรับประทานเป็นประจำก็จะจัดให้ ผลการรักษา. น้ำผลไม้สมุนไพรไม่ได้ขายในร้านค้า แต่ได้รับอย่างอิสระ ซึ่งรวมถึงมันฝรั่ง กะหล่ำปลี บีทรูท คื่นฉ่าย หัวหอม และน้ำแตงกวา

• น้ำแอปเปิ้ล– มีฤทธิ์รักษาโรคอ้วน ท้องผูก ขาดวิตามิน นิ่วในไต ดื่มน้ำผลไม้ก่อนมื้ออาหาร คุณสามารถดื่มได้มากถึงหนึ่งลิตรต่อวัน ()
• น้ำส้ม– สำหรับการขาดวิตามิน ท้องผูก นิ่วในไต โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ รับประทาน 50-100 มล. ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง 3 ครั้งต่อวัน คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว () วันละครั้ง (ในตอนเช้า) ในขณะท้องว่าง
• น้ำมะเขือเทศ– ดื่มเพื่อความดันโลหิตสูง ท้องผูก โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ก่อนอาหาร 20 นาที บรรทัดฐานรายวัน– สูงถึง 600 มล. ()
• น้ำแครอท– 100 มล. ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 2 ครั้ง สำหรับโรคทางเดินอาหาร การมองเห็นลดลง ปัญหาผิวหนัง ในน้ำผลไม้สำหรับ การดูดซึมดีขึ้นเพิ่มน้ำมันพืชหรือครีมเล็กน้อย ()
• น้ำองุ่น– มีประโยชน์สำหรับโรคของตับ ไต ลำไส้ ระบบทางเดินหายใจ,โลหิตจาง,ขาดวิตามิน,ท้องผูก,อ่อนเพลียของร่างกาย ปริมาณรายวัน– 1.2 ลิตร แบ่งเป็นหลายโดส ()
• น้ำสับปะรด – การรักษาที่มีประสิทธิภาพในกรณีที่เกิดปัญหากับ น้ำหนักเกิน, ความแรงลดลง, การขาดวิตามิน, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ก่อนและหลังอาหารได้อัตราการบริโภคอยู่ที่ 200 มล. ถึง 1 ลิตร ()
• น้ำทับทิม– ก่อนอาหาร 30 นาที 1/2 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันสำหรับโรคโลหิตจางเพื่อขจัดสารพิษ ()
• น้ำฟักทอง– 100–200 มล. 3 ครั้งก่อนอาหารสำหรับอาการอักเสบในทางเดินอาหาร, ท้องผูก, พิษของการตั้งครรภ์, ต่อมลูกหมากอักเสบ, ภูมิคุ้มกันลดลง, โรคโลหิตจาง, ความผิดปกติทางประสาท, โรคอ้วน, ปัญหาเครื่องสำอาง ()
• น้ำกะหล่ำปลี– การรักษาที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการรักษาโรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ ริดสีดวงทวาร แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหาร โรคอ้วน โรคตับ เบาหวาน นอนไม่หลับ ดื่ม 100–200 มล. ก่อนอาหาร 30 นาที 3 ครั้งต่อวัน สำหรับโรคกระเพาะให้เจือจางด้วยน้ำ ()
• เบิร์ชทรัพย์– วิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้ในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย สำหรับโรคหวัด โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ โรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ เบิร์ชทรัพย์ดื่มเป็นเวลานานสูงสุดสองเดือน 200–250 มล. สามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร ()
• น้ำหัวหอม– วิธีการรักษาเฉพาะสำหรับการรักษาอาการน้ำมูกไหล โรคหวัด, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, หลอดลมอักเสบ, ต่อมลูกหมากโตมากเกินไป, เดือด น้ำผลไม้ผสมกับน้ำผึ้งนำมา 15 มล. มากถึง 5 ครั้งต่อวัน ()
• น้ำมันฝรั่ง– จาก 50 ถึง 200 มล. ก่อนอาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, อิจฉาริษยา, โรคกระเพาะ, ท้องผูก, ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน (

น้ำผลไม้คั้นสดเป็นแหล่งของวิตามินที่มีชีวิตและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ได้มาจากผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่ และแม้กระทั่งจากผักใบเขียวและเมล็ดพืช สารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้คั้นสดส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆ อย่างแข็งขันและนี่ไม่ใช่ผลบวกเสมอไป ดังนั้นคุณต้องดื่มน้ำผลไม้ด้วยความระมัดระวังโดยปฏิบัติตามกฎบางประการ .

กฎทั่วไปในการเตรียมและรับน้ำผลไม้สด

น้ำผลไม้แต่ละชนิดสมควรได้รับคุณลักษณะและคำแนะนำในการบริโภคของตัวเอง แต่มีหลายอย่าง กฎทั่วไปในหัวข้อ “วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด”

● หากคุณต้องการรับ ผลประโยชน์สูงสุดจากการดื่มน้ำผลไม้สดให้ดื่มทันทีหลังปั่น เมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจน วิตามินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว: 10-15 นาทีก็เพียงพอสำหรับคุณ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกลายเป็นของเหลวธรรมดาๆที่ไม่ค่อยได้ใช้ มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้: คุณไม่ควรดื่มน้ำบีททันทีหลังจากเตรียม มันมีสารประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งจะสลายตัวไปตามกาลเวลา ดังนั้นหลังจากกดแล้วน้ำบีทรูทจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงแล้วดื่มเท่านั้น

● เนื่องจากน้ำผลไม้หลายชนิดช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ประโยชน์สูงสุดจะนำน้ำผลไม้สดมาดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง หากคุณดื่มน้ำผลไม้หลังอาหารควรหยุดเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

● ควรเริ่มดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในปริมาณน้อยจะดีกว่า เมื่อลองน้ำผลไม้หรือผักคั้นสดเป็นครั้งแรก คุณควรจำกัดปริมาณตัวเองไว้ที่ 50 มิลลิลิตร น้ำบีทรูทและน้ำคื่นฉ่ายสามารถดื่มได้ครั้งละไม่กี่ช้อนเท่านั้น

●น้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะเจือจางเมื่อดื่มดีที่สุด ตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้จากสีแดงและ ผักสีส้มดื่มโดยเติมน้ำมันพืชหรือครีมเพื่อให้แคโรทีนดูดซึมได้ดีขึ้น น้ำผลไม้จากผักสีเขียวเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ลในอัตราส่วน 1:2 น้ำมะนาวต้องผสมกับน้ำ น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์และองุ่นจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยเป็นส่วนหนึ่งของ "ส่วนผสม" แต่ไม่ควรผสมน้ำผลไม้จากผลไม้หิน - เชอร์รี่ พลัม แอปริคอท ร่วมกับผู้อื่น

● น้ำผลไม้อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ ซึ่งอาจส่งผลทำลายเคลือบฟันได้ ดังนั้นหลังจากดื่มน้ำผลไม้สดแล้ว คุณต้องบ้วนปากด้วยน้ำเปล่า

วิธีการดื่มน้ำผัก

ในบรรดาน้ำผัก น้ำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือน้ำจากบีทรูท แครอท กะหล่ำปลี ฟักทอง และมะเขือเทศ

น้ำบีทรูท มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง แนวโน้มที่จะท้องผูก ความเครียด และนอนไม่หลับ คุณสามารถดื่มได้ไม่เกิน 100 มิลลิลิตรต่อวันแล้วผสมกับแครอท ฟักทอง หรือน้ำแอปเปิ้ล แต่มีข้อห้ามสำหรับโรคนิ่วในไตและนิ่วในไต

สดจาก กะหล่ำปลีขาว ดื่มน้ำอุ่นเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แต่ไม่ใช่ในช่วงที่มีอาการกำเริบ จะช่วยผู้ที่ต้องการได้เพราะมีสารที่ช่วยชะลอการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน

น้ำมะเขือเทศ ― เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ,ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ควรดื่มน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร 30 นาที ขัดกับความเห็นทั่วไปของหลาย ๆ คน นิสัยการรับรสคุณไม่ควรเติมเกลือลงในน้ำมะเขือเทศสด เพื่อส่งเสริมมัน คุณภาพรสชาติเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มสมุนไพรสับ ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้นี้กับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ หรือแผลในกระเพาะอาหาร

น้ำฟักทอง ส่งเสริมการแยกน้ำดีมีประโยชน์ต่อโรคตับและไต สามารถดื่มบริสุทธิ์หรือผสมกับน้ำแครอทและน้ำแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากัน

น้ำแครอท ใช้เป็นวิธีการป้องกันภูมิคุ้มกัน ประโยชน์ต่อการมองเห็น ปรับปรุงสภาพผิว ใน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันก็เพียงพอที่จะดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว ดังที่ได้กล่าวไปแล้วน้ำแครอทจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าด้วยไขมันรวมถึงไขมันพืชเช่นกับสลัดที่ใส่น้ำมันพืช

วิธีดื่มน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ล ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ คุณสามารถดื่มน้ำแอปเปิ้ลได้มากถึงหนึ่งลิตรต่อวัน แต่เราต้องจำไว้ว่ามีข้อห้ามในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและตับอ่อนอักเสบ

ใน น้ำองุ่น น้ำตาลและโพแทสเซียมมากมาย มันมีประโยชน์ในการดื่มเพื่ออาการอ่อนเพลียทางประสาทและความเมื่อยล้าทางร่างกาย น้ำองุ่นควรเจือจางในปริมาณเท่าๆ กันกับน้ำและดื่มไม่เกิน 1.5 แก้วต่อวัน ไม่แนะนำน้ำองุ่นสำหรับโรคเบาหวาน โรคกระเพาะและ เพิ่มความเป็นกรด, แผลในกระเพาะอาหาร

ของโปรดของทุกคน น้ำผลไม้รสเปรี้ยว เติมพลังช่วยคลายความเหนื่อยล้าและช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง คุณไม่ควรดื่มน้ำส้มหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะเรื้อรัง หรือตับอ่อนอักเสบ น้ำเกรพฟรุตไม่แนะนำให้ดื่มขณะรับประทานยาเนื่องจากมีสารที่เปลี่ยนแปลงผลของยาหลายชนิด น้ำมะนาวไม่ได้ดื่มบริสุทธิ์ แต่เพียงผสมหรือเจือจางด้วยน้ำเท่านั้น

น้ำทับทิม กระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มฮีโมโกลบิน เมาเจือจางด้วยน้ำหรือผสมกับน้ำแครอทหรือบีท อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการป่วยได้ ระบบทางเดินอาหาร.

น้ำสับปะรด หรือที่เรียกว่าเครื่องดื่มลดน้ำหนัก มีประโยชน์ในการดื่มโดยผสมกับน้ำแอปเปิ้ล โดยเติมขิงหรือมิ้นต์ ต้องจำไว้ว่าน้ำผลไม้นี้สามารถทำให้เคลือบฟันบางลงได้

เพื่อสรุป "รีวิวฉ่ำ" สมมติว่าน้ำผลไม้คั้นสดอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณต้องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะโดยคำนึงถึงกฎการใช้และข้อห้าม และอีกอย่างหนึ่ง: น้ำผลไม้ก็คือ ผลิตภัณฑ์อาหารและในการรักษาโรคก็ไม่สามารถทดแทนยาได้

อเลสยา โรกาเลวิช

ภาคส่วนด้านสุขภาพได้กลายมาเป็นแหล่งเสริมคุณค่าสำหรับคลินิกเอกชนและผู้เชี่ยวชาญเทียมมายาวนาน โภชนาการที่เหมาะสมและไลฟ์สไตล์ นี่คือที่ซึ่งมีความเชื่อผิดๆ และข้อมูลผิดๆ มากมายเกี่ยวกับการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ ซึ่งรวมถึงการดื่มน้ำผลไม้สดตอนกลางคืนจะดีต่อคุณหรือไม่

นี่เป็นเพียงรายการความเข้าใจผิดเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับน้ำผลไม้คั้นสด

1. ตำนาน: น้ำผลไม้ ดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้และผัก ความจริง: ส่วนใหญ่มีความจำเป็น ต่อร่างกายมนุษย์สารต่างๆ บรรจุอยู่ในเนื้อและเปลือกพืชอย่างแม่นยำ
2. ตำนาน: น้ำหวานคั้นสดควรดื่มในขณะท้องว่าง ความจริง: น้ำผลไม้กระตุ้นให้เกิดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้นด้วยการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวในระยะยาวในขณะท้องว่าง โรคกระเพาะและอาการอาหารไม่ย่อยจะเกิดขึ้น
3. ตำนาน: ต้องแช่น้ำผลไม้ก่อนดื่ม ความจริง: ยิ่งคั้นน้ำผลไม้สดนานเท่าไร วิตามินก็ยิ่งน้อยลง ดังนั้นควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีหลังจากคั้น
4. ตำนาน: คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ไม่จำกัดปริมาณ ความจริง: น้ำผลไม้จึงมีสารบางชนิดเข้มข้น ปริมาณมากมันเพิ่มความเครียดให้กับตับ ไต และตับอ่อน
5. ตำนาน: น้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก ข้อเท็จจริง: แพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้เด็กดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยเด็ดขาด เนื่องจากเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและตับอ่อนที่ละเอียดอ่อนของพวกเขายังไม่พร้อมสำหรับความเครียดดังกล่าว

การดื่มน้ำผลไม้ตอนกลางคืนจะเพิ่มความเครียดให้กับอวัยวะย่อยอาหาร

สถานที่อันทรงเกียรติในรายการความเข้าใจผิดถูกครอบครองโดยข้อความที่ว่าการดื่มน้ำผลไม้ในตอนเย็นจะให้ประโยชน์มากกว่า

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำผลไม้ตอนกลางคืน?

ข้อเท็จจริงทางการแพทย์ที่หนักแน่นบอกว่าการดื่มน้ำผลไม้ตอนกลางคืนไม่ใช่ความคิดที่ดี

1. น้ำผลไม้ที่ดื่มในขณะท้องว่างจะกระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริก เมื่อเวลาผ่านไป นิสัยนี้จะพัฒนาไปสู่อาการเสียดท้องในตอนเช้าเป็นประจำ
2. หลังจาก 7-8 โมงเย็นตับอ่อนไม่สามารถรับมือกับความเครียดได้ดีดังนั้นน้ำผลไม้จึงกลายเป็นบททดสอบที่แท้จริง
3. น้ำผลไม้สามารถบรรจุลงในอาหารได้ดังนั้นในเวลากลางคืนแทนที่จะพักผ่อนอวัยวะย่อยอาหารจะมีส่วนร่วมในการแปรรูปอาหาร

เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำผลไม้คือระหว่างมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น อย่าหักโหมจนเกินไป: หนึ่งแก้ว 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว

ข้อความ: Irina Sergeeva

ผักและผลไม้ดีต่อสุขภาพ - ใครจะโต้แย้งเรื่องนี้ได้บ้าง? ไม่มีใคร! อย่างไรก็ตามมีความเห็นว่าน้ำผลไม้คั้นสดดีต่อสุขภาพมากกว่าร้อยเท่า ไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้น - เราจะคิดออก

น้ำผลไม้คั้นสด - คุณประโยชน์ของผักและผลไม้ทุกชนิด

น้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์มีอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งหมดมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นเดียวกับผักหรือผลไม้ที่เตรียมไว้เฉพาะผลเชิงบวกเท่านั้นที่รู้สึกได้เร็วขึ้น - พวกมันจะถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารทันทีและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้แต่ละชนิดจากผลไม้หรือผักแต่ละชนิดจะมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของตัวเอง

น้ำผลไม้:

• สีส้มทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และโรคตับ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และให้ความสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ บรรเทาความเหนื่อยล้า


• องุ่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ - ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด


• แอปริคอทเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย (แต่ระวัง - มันหวานเกินไปจึงไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ลดน้ำหนัก)


• ลูกแพร์มีประโยชน์ในการปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ อุดมไปด้วยเส้นใย มีเพคตินจำนวนมาก และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ


• พลัมมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร น้ำส่วนเกินและเกลือออกจากร่างกายมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ


• สด น้ำแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ไฟเบอร์และวิตามิน มีประโยชน์สำหรับผู้สูบบุหรี่ เนื่องจากช่วยปกป้องระบบทางเดินหายใจ และยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมาก (ข้อควรระวัง - ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลในช่วงอาการกำเริบ โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลพุพองและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย);


• สับปะรดมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีโบรมีเลนซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน - ช่วยสลายไขมันและกำจัดออกจากร่างกาย


• เชอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ประกอบด้วย และ กรดโฟลิกซึ่งเสริมสร้างผนังหลอดเลือด (ข้อควรระวัง - น้ำผลไม้นี้มีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและความเป็นกรดสูง)


• น้ำมะนาวมีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้รสเปรี้ยว แต่มีรสชาติที่ได้มามากกว่า

น้ำผัก:

• มะเขือเทศทำให้การเผาผลาญเป็นปกติบรรเทาความหิวนอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยยืดอายุความเยาว์วัย


• บีทรูทและแครอทเจือจางเมาแล้ว แครอทเจือจางด้วยแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มดีต่อการมองเห็น เพิ่มภูมิคุ้มกัน มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป และมีผลดีต่อการทำงาน ระบบย่อยอาหาร- น้ำบีทรูทช่วยกระตุ้นลำไส้ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ


• น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติต้านมะเร็งช่วยในเรื่องการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ


• แตงกวาทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ช่วยเพิ่มเคลือบฟัน


• มันฝรั่งมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น


• กะหล่ำปลีทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติและช่วยทำความสะอาดลำไส้ ส่วนผสมของน้ำแครอทและกะหล่ำปลีโดยไม่เติมเกลือมีประโยชน์ในการทำความสะอาดร่างกาย

น้ำผลไม้คั้นสด - คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

ชื่อ "คั้นสด" บอกเราว่าควรดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าวทันที แต่นี่ไม่ใช่กฎเดียวเท่านั้น:

• ให้เราทราบอีกครั้ง - คุณต้องเตรียมน้ำผลไม้ทันทีก่อนรับประทานเนื่องจากหลังจากนั้นไม่กี่นาทีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในนั้นก็เริ่มสลายตัว ข้อยกเว้นคือน้ำบีทรูท: ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นสารที่มีผลต่อมันจะถูกทำลาย ผลกระทบที่เป็นอันตรายบนร่างกาย;


• คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหาร 30-40 นาทีจึงจะมีประโยชน์มากที่สุด


• จะดีกว่าถ้าดื่มด้วยฟางแล้วบ้วนปากด้วยน้ำ - น้ำผลไม้มีกรดอินทรีย์จำนวนมากที่ทำให้นุ่มและทำลายเนื้อเยื่อฟันแข็ง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลังจากแก้วหนึ่งหรือสองแก้วนี้ เครื่องดื่มวิตามินทันตแพทย์ไม่แนะนำให้แปรงฟัน


• ไม่ควรดื่มน้ำผัก (ยกเว้นมะเขือเทศ) ปริมาณมากจะดีกว่าถ้าเพิ่มลงในผลไม้เช่นแอปเปิ้ล น้ำแครอทและบีบีควรมีปริมาณไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมด

น้ำผลไม้คั้นสด - สิ่งที่คุณต้องรู้?

ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้คั้นสดมากเกินไปและ น้ำผักเพราะอาจทำให้เกิดฟันผุ ปัญหาน้ำหนักเกิน ท้องเสีย ระคายเคืองเนื่องจากมีกรดเข้มข้น เป็นการคุ้มค่าอย่างยิ่งที่จะจำกัดการบริโภคน้ำผลไม้สำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมาน โรคเบาหวาน, แคนดิดา, ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ระดับที่เพิ่มขึ้นซาฮารา เด็กและสตรีมีครรภ์ก็เป็นกลุ่มที่อันตรายอย่างยิ่งเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครควรใช้การดื่มน้ำผลไม้ในทางที่ผิด แต่การดื่มในปริมาณที่สมเหตุสมผลจะเป็นประโยชน์ต่อเกือบทุกคน!