เค้กถือบวช ครีมถั่วสำหรับเค้ก

การเตรียมชั้นเค้กแบบไม่ติดมัน:
พัฟเพสตรี้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับมือกับเค้กถือบวชในอนาคตคือการซื้อแบบสำเร็จรูป ขนมพัฟ- สิ่งสำคัญคือต้องอ่านส่วนผสมให้ละเอียดเพราะว่า ผู้ผลิตที่มีจิตสำนึกสามารถเตรียมตัวอย่างพิเศษโดยใช้เนยหรือเติมไข่ซึ่งตามทฤษฎีแล้วไม่ควรอยู่ที่นั่น ตามกฎแล้วในองค์ประกอบของขนมพัฟอุตสาหกรรมคุณสามารถดูได้เฉพาะแป้ง, มาการีน (และมีต้นกำเนิดจากพืช), เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, สารเสริมแป้งบางชนิด, อิมัลซิไฟเออร์และยีสต์ (ถ้าเป็นขนมพัฟที่มียีสต์ ). คุณสามารถทำขนมพัฟที่บ้านได้ อย่างไรก็ตาม ในด้านหนึ่งองค์ประกอบที่ “คุณภาพสูง” และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการปรุงอาหาร และเวลาที่ใช้ในการรีดและแช่แข็งในอีกด้านหนึ่ง ส่งผลให้มีเพียงความสำเร็จในการทำอาหารที่แยกจากกันเท่านั้น

การเตรียมชั้นเค้กแบบไม่ติดมัน:
บิสกิต Lenten ตัวเลือกถัดไปสำหรับชั้นเค้กคือบิสกิตแบบไม่ติดมัน ตัวอย่างเช่น สำหรับเค้กช็อกโกแลต คุณสามารถอบเค้กโดยใช้ American Crazy Cake ซึ่งเป็นที่รู้จักในอินเทอร์เน็ตภาษารัสเซียในชื่อ "Crazy Cake"

สำหรับบิสกิตคุณจะต้อง:
แป้ง (250 กรัม)

น้ำตาล (แก้วหรือ 3/4)



วานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
กาแฟสำเร็จรูปและเจือจางตามรสนิยมแล้ว (มากกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย)

มันสมเหตุสมผลที่จะร่อนแป้งและผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมแห้งทั้งหมด (น้ำตาล, เกลือ, โซดา, วานิลลิน, โกโก้) เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่แห้งคุณต้องเติมกาแฟ (สามารถละลายได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังละลายในนมถั่วเหลืองด้วย) น้ำมันน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน แป้งจะออกมาหนืดไม่เหลวมาก มันควรจะไหลช้าๆและ “เกียจคร้าน” เข้าสู่รูปแบบ อันนี้อบแล้ว แป้งช็อคโกแลต 40-50 นาที จนแห้งที่อุณหภูมิ 175C แทนที่จะใช้เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต คุณสามารถทำเค้กสปันจ์โดยไม่ต้องใช้ผงโกโก้ได้

อีกทางเลือกหนึ่ง บิสกิตแบบลีน- นี้ เค้กสปันจ์ผลไม้- เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

แป้ง (250 กรัม)
เกลือ (ครึ่งช้อนชา);
ส้มขนาดใหญ่ (1 ชิ้น)
น้ำตาล (3/4 ถ้วย);
น้ำมันพืช (หนึ่งในสามของแก้ว)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์(ช้อนโต๊ะ);
น้ำ (3 ช้อนโต๊ะ)
โซดา (1 ช้อนชา)
เปิดเตาอบที่ 175C เตรียมแม่พิมพ์ (แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ต้องทาซิลิโคน แบบปกติต้องทาน้ำมันเล็กน้อย) น้ำมันพืช- ถูเล็กน้อย ผิวส้ม(หนึ่งช้อนชาหรือ 2 ช้อนชา) บีบน้ำออก (คุณต้องใช้ 3/4 ถ้วย) ร่อนแป้งและเกลือ ตีน้ำส้ม, น้ำตาล, น้ำมันพืช, ผิวเปลือก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยเครื่องผสม น้ำตาลควรจะละลาย เพิ่มแป้ง เราเจือจางโซดาด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะเติมลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม (ความเร็วขั้นต่ำ) เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ แล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนแห้ง

คุณสามารถอบได้มาก บิสกิตที่ดีบนนมถั่วเหลืองพร้อมน้ำเชื่อมผลไม้หรือแยม หากคุณใช้แยม ให้บดให้ละเอียดในเครื่องปั่นจนได้เนื้อแยมสม่ำเสมอ น้ำซุปข้นทารกจึงไม่เหลือชิ้นผลไม้

นอกจากนี้เรายังต้องการ:

แป้ง (250 กรัม)
โซดา (มากกว่าช้อนชาเล็กน้อย);
น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะเต็ม);
เกลือ (มากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (มากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย)
วานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
น้ำมันพืช (ครึ่งแก้ว);
น้ำเชื่อมหรือแยม (4-5 ช้อนโต๊ะ)
นมถั่วเหลือง(เต็มแก้ว).
แป้งจะเหลวกว่าแป้งไม่ติดมัน เค้กช็อคโกแลตสปันจ์เค้กบ้า. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน สะดวกมากในการทำเช่นนี้ด้วยตนเองโดยใช้ที่ตี บิสกิตนี้ยังอบที่อุณหภูมิ 175-180C เป็นเวลา 40-50 นาที
คุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ แล้วอบในเค้กแยกกันได้ แต่จะเร็วกว่าและสะดวกกว่ามากในการอบเค้กหนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นเค้ก 3-4 ชิ้น

เตรียมครีมไร้มันสำหรับเค้ก

คุณสามารถใช้แยมเป็นครีมหรือเป็นชั้นก็ได้ หากต้องการก็สามารถทำให้แยมหนาขึ้นได้โดยใช้สารก่อเจลที่มีเพคตินและ กรดซิตริก- คุณยังสามารถปรุงจากน้ำเชื่อมและผลไม้แช่อิ่มได้ เยลลี่หนาด้วยการเติมแป้ง
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับชั้นสำหรับเค้กแบบไม่ติดมันก็คือผลไม้ เค้กที่ใส่กล้วย สตรอว์เบอร์รี และกีวีเป็นชั้นๆ อร่อยมาก
ครีมรุ่นต่อไปคือครีมเซโมลินาซึ่งสามารถปรุงโดยใช้นมถั่วเหลืองน้ำหรือ น้ำผลไม้- คุณสามารถเพิ่มโกโก้และวานิลลาลงไปได้ โดยพื้นฐานแล้วสำหรับครีมโจ๊กเซโมลินาเหลวจะถูกปรุง (น้ำ 1 แก้วและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ) ซึ่งจากนั้นจะต้องตีให้ละเอียดในเครื่องปั่นจากนั้นจะไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ครีมจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมาก ควรเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเช่น 1.5-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว ปรุงครีมเซโมลินาประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด ต้องคนตลอดเวลาจนเดือด
คุณยังสามารถทำครีมจากเต้าหู้ถั่วเหลืองชนิดนิ่มได้ แต่มันจะไม่ใช่เรื่องปกติ ชีสถั่วเหลืองแต่อ่อนโยนมาก เต้าหู้ซึ่งตีให้ละเอียดด้วยผลไม้และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แทนที่จะใช้เต้าหู้ถั่วเหลือง คุณสามารถใช้นมข้นที่ซื้อในร้านที่ทำจากนมถั่วเหลืองได้

สูตรการทำเค้กช็อคโกแลต Lenten ด้วยแยมแอปริคอทหนึ่งชั้น

ในการทำเค้กช็อคโกแลตที่เราต้องการ
สำหรับเปลือกโลก:
แป้ง (250 กรัม)
โซดา (มากกว่าช้อนชาเล็กน้อย);
น้ำตาล (แก้วหรือ 3/4)
ผงโกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ (มากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (มากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย)
วานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
กาแฟ (มากกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย);
น้ำมันพืช (ครึ่งแก้ว)

สำหรับครีม: น้ำ (2 ถ้วย) น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ) เซโมลินา (4 ช้อนโต๊ะ) แยมแอปริคอท (8-10 ช้อนโต๊ะ)

สำหรับเคลือบ: ดาร์กช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง หรือน้ำถั่วเหลือง (3-4 ช้อนโต๊ะหรือหนึ่งในสี่ถ้วย) มาทำอาหารกันก่อน เค้กช็อคโกแลตตามสูตรที่ให้ไว้ด้านบนค่ะ (Crazy cake) ผสมส่วนผสมจำนวนมาก

เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วอบในกระทะ

ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณสามารถเตรียมครีมเซโมลินาได้ วางกระทะบนเตา เทน้ำออก ใส่น้ำตาล ( น้ำตาลอ้อยอาจให้ครีมออกสีเบจเล็กน้อย) เซโมลินาคนอย่างต่อเนื่องจนเดือด ลดไฟและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมวานิลลาเล็กน้อยและทำให้ครีมเย็นลง

เรานำเค้กออกมาพักให้เย็นแล้วตัดเป็นเค้กสามชิ้น

อุ่นนมถั่วเหลือง (ใส่ในไมโครเวฟได้ 30 วินาที) ใส่น้ำตาลและช็อคโกแลตลงไป 1 ช้อนโต๊ะ (แบ่งเป็น ชิ้นเล็ก ๆ) ผสมให้เข้ากัน

ตีโจ๊ก semolina ในเครื่องปั่น สามารถเจือจางด้วยน้ำได้เล็กน้อยหากมีความหนาเกินไป นอกจากน้ำแล้วคุณยังสามารถเติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นได้อีกด้วย

รอให้สปันจ์เย็นลงก่อนที่จะเริ่มประกอบเค้ก
วางครีมเซโมลินาไว้ที่ชั้นล่างสุด

ปิดครีมเซโมลินาด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วทาจาระบี แยมแอปริคอท- ยิ่งติดขัดมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มแยมอีกเล็กน้อยที่ด้านบน ครีมเซโมลินา.
ปิดเค้กด้วยแยม เค้กถัดไป- นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีเค้กชิ้นที่สามสุดท้ายนี้ด้วยครีมเซโมลินา (ครีมควรจะเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่ไม่มากเกินไปวิธีนี้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวได้ดีขึ้น) โรยครีมเซโมลินาด้วยเคลือบช็อคโกแลต

ตอนนี้เค้กควรอยู่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำตอนกลางคืนเพื่อจะได้รับประทานในตอนเช้า เค้กจะต้องแช่ให้ชุ่มแล้วจึงจะมีรสชาติดีขึ้น

เค้กเข้าพรรษา "นโปเลียน" สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเตรียมเค้กเข้าพรรษา "นโปเลียน"


คำอธิบาย:
ปรากฎว่าเค้กนโปเลียนถือศีลอดไม่ได้แย่ไปกว่าเค้กถือบวช สูตรดั้งเดิมพร้อมไข่เพิ่มและ เนย- สามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยสไปรท์และน้ำมันพืชและแทนน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาวเราขอแนะนำให้ลองทดลองกับวอดก้า ครีมสำหรับเค้กถือบวชนี้มีความดั้งเดิมไม่น้อย - มานโนอัลมอนด์น่าพึงพอใจและ รสชาติเข้มข้นเหมือนนม-ไข่ทั่วไป
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
"สไปรท์" - 1 แก้ว (ฉันมีน้ำแร่พร้อมแก๊ส)
น้ำมันพืช - 1 ถ้วย วอดก้า - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ - 0.5 ช้อนชา แป้ง - 4 ถ้วย สำหรับครีม:
อัลมอนด์ - 100 กรัม น้ำตาล - 1.5 ถ้วย น้ำ - 1 ลิตร เซโมลินา - 1 ถ้วย; วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรกมานวดแป้งกันก่อน ในการทำเช่นนี้เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แป้งหากจำเป็นเนื่องจากแป้งควรจะแข็ง
2. จากนั้นปิดแป้งและปล่อยให้ “สุก” เป็นเวลา 30 นาที
3. เมื่อครบ 30 นาที ให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ (ฉันได้ 17 ชิ้น)
4. แยกแต่ละชิ้นออกแล้วตัดเป็นรูปทรงที่ต้องการ
5. อบประมาณ 5-7 นาทีที่ 200 องศา
6. มาเตรียมครีมกัน: เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ พักไว้ 30 นาที หลังจากนั้นเราก็เอาเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย
7. ใส่เครื่องบดเนื้อแทน ฉันใช้เครื่องปั่น
8.นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เศษอัลมอนด์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
9. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตร
10. วางบนเตา เมื่อมันเดือดให้เติมเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
11. ปรุงอาหารสักครู่จนข้น
12. ขจัดความสนุกออกจากมะนาว
13. ทำความสะอาด ชั้นสีขาวเพราะอาจมีรสขม
14. หั่นเป็นชิ้นแล้วหยิบกระดูกออก
15. บดมะนาวและความเอร็ดอร่อย
16. เพิ่มเนื้อมะนาวและคอนยัคลงในครีมเย็น ปัด.
17. เคลือบเค้กด้วยครีมอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเค้กเปราะบางมาก (ฉันหักเค้ก 2 ชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยบนเค้ก)
น่าทาน!

มันมักจะเกิดขึ้นอย่างนั้น วันที่รวดเร็ววันเกิดหรือวันหยุดตามปฏิทินเกิดขึ้น และบางครั้งคุณแค่อยากให้รางวัลตัวเองด้วยบางสิ่งที่หวานและอร่อย เราขอเสนอสูตรขนมหวานที่จะช่วยกระจายความหลากหลาย เมนูถือบวชและเอาใจคนที่คุณรักในวันหยุด

เค้กช็อคโกแลต

คนรักช็อคโกแลตทุกคนจะชอบเค้กนี้ ใช้ดาร์กช็อกโกแลตหรือขมสำหรับครีมโดยไม่ต้องเติมนม

สำหรับบิสกิต:

• แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– 280 กรัม
• น้ำตาล – 70 กรัม
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำแร่อัดลม – 270 มล.
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น (ไม่มีกลิ่น) – 50 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• แยมเชอร์รี่ (หรืออื่น ๆ ) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับครีม:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 225 กรัม
• น้ำ – 200 มล.
• ชา " เอิร์ลเกรย์"- 2 ซอง

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ร่อนแป้งและโกโก้ลงในชาม ใส่เกลือ โซดา น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชและน้ำอัดลมครึ่งหนึ่ง ผสมแป้งโดยใช้ที่ตี ค่อยๆ เติมน้ำอัดลมที่เหลือ ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนาเกินไป เทแป้งลงในกระทะแล้วอบจนสุก (ประมาณ 20-30 นาที) ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน ควรให้แป้งออกมาแห้ง ทำให้บิสกิตเย็นลง จากนั้นค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ ก่อนตัดบิสกิต ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้สลายน้อยลง

ชงชา 2 ซอง 200 มล น้ำร้อน- เมื่อชาอุ่นแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นลงไป คนด้วยช้อนจนช็อกโกแลตละลายหมดและส่วนผสมเนียน ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นสนิท จากนั้นจึงตีด้วยเครื่องผสม คุณควรได้ครีมช็อกโกแลตที่ข้นและฟู หากครีมแข็งตัวมากเกินไป คุณสามารถอุ่นครีมได้เล็กน้อย

ตัดเค้กสปันจ์ออกเป็น 2 ส่วน เคลือบชั้นล่างด้วยแยมเชอร์รี่ แล้ววางครึ่งหนึ่ง ครีมช็อคโกแลต, ปรับระดับด้วยมีดกว้าง วางเค้กชั้นที่ 2 ลงบนครีม แล้วเกลี่ยครีมที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก ตกแต่งเค้ก ช็อคโกแลตชิป- เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ลูกเกดดำมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นลูกผสมระหว่างมาร์ชแมลโลว์และแยมผิวส้ม ในการเตรียมมะเดื่อ คุณต้องเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเพคติน เช่น ลูกเกด แบล็กเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัมเชอร์รี่ และลูกพลัม

• ลูกเกดดำ (แช่แข็งได้) – 500 กรัม
• น้ำ – 70 มล.
• น้ำตาล – 300 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงบนลูกเกดแล้วต้มจนนิ่ม บดผลเบอร์รี่แล้วถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นลูกเกดที่ได้และปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ทันทีที่มวลเริ่มแยกตัวออกจากผนังกระทะได้ง่ายให้ย้ายไปที่ จานแบนเรียบและโรยด้วยวอลนัทสับ ทิ้งลูกฟิกไว้ให้แห้งหนึ่งวัน จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ โรยก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลผง- ควรเก็บลูกฟิกไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า

ถั่วม้วน

ในการทำของหวานนี้คุณจะต้องใช้แป้งฟิลโลซึ่งสามารถหาซื้อได้ในส่วนอาหารแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ คุณสามารถแทนที่มันแบบลีนได้ ขนมพัฟซึ่งจะต้องรีดออกมาบางมาก

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ – 250 กรัม
• วอลนัท– 250 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• แป้งฟิโล,
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

เค้กไอศกรีมเบอร์รี่

เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องอบและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เก็บเค้กไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

สำหรับเปลือกโลก:

• ถั่ว (อัลมอนด์, เฮเซลนัท, วอลนัท) – 200 กรัม
• วันที่ – 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง – 150 กรัม
• ลูกเกด – 200 กรัม

สำหรับครีม:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง – 350 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

สำหรับวันที่ (ควรใช้วันที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ) ให้เอาหลุมออก ใส่ถั่ว สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ลูกเกด และอินทผาลัมลงในชามเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีด สับทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้รับมัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. แยกแบบฟอร์มวางแนวด้วยฟิล์มยึดวางมวลผลลัพธ์ที่ด้านล่างเรียบด้วยช้อนแล้ววางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (สตรอเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่) ลงในแก้วปั่น ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำผึ้ง ตีทุกอย่างจนเนียน ครีมเหลว- หากตียากให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำแข็ง- นำกระทะออกจากช่องแช่แข็ง แล้วเทครีมลงบนเค้ก วางเค้กในช่องแช่แข็งจนแข็งสนิท ก่อนเสิร์ฟ ให้นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วลอกฟิล์มออก จะดีกว่าถ้าตัดเค้กด้วยมีดจุ่มน้ำ

ปานฟอร์เต้

พายอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วเหมาะสำหรับถือบวช วันหยุด- ในของหวานนี้คุณสามารถใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศผสมกันเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ – 150 กรัม
• พิสตาชิโอปอกเปลือก – 150 กรัม
• มะเดื่อแห้ง – 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 80 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
• ขิงบด – 0.5 ช้อนชา
• กานพลูบด – 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

วางกระทะด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180 องศา รวมน้ำผึ้ง น้ำ และน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและเคี่ยว น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 2-3 นาที ยกลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย

หั่นลูกฟิกและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นๆ ผสมกับถั่ว เครื่องเทศ และแป้ง เทส่วนผสมน้ำผึ้งลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ และเกลี่ยด้วยมือที่เปียกหรือช้อน วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 25 นาที พร้อมพายนำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นในกระทะ นำแพนฟอร์เตออกจากพิมพ์ แล้วนำออก กระดาษรองอบและโรยด้วยน้ำตาลผง เก็บแพนฟอร์เต้ไว้ในตู้เย็น

ทุกคนที่ปฏิบัติตามประเพณีออร์โธดอกซ์ในช่วงอดอาหารมีความคิดมากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับอาหารที่สามารถบริโภคได้ในช่วงเวลานี้และวิธีเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง ควรสังเกตว่าปัญหาสำหรับพวกเราหลายคนในทุกวันนี้ดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับบรรพบุรุษของเรา ครั้งหนึ่งพวกเขาสร้างสรรค์อาหารอันโอชะจากแป้ง ผลไม้ ผักและผลเบอร์รี่ ถั่วและเห็ด และอื่นๆ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือการอบขนม ซึ่งทำได้ง่ายมากในยุคของเรา วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเตรียมเค้กถือบวชอย่างถูกต้องสูตรอาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณและใช้กันอย่างแพร่หลายจนถึงทุกวันนี้

เค้กสำหรับเค้กถือบวช

เค้กไม่มีส่วนผสมของไข่หรือเนย โดยปกติแล้วแป้งและมาการีนจะถูกเติมลงในขนมอบซึ่งมีเพียงเท่านั้น ไขมันพืชเกลือ น้ำตาล น้ำ และสิ่งที่เรียกว่าสารปรับปรุงแป้ง บางครั้งมีการเติมยีสต์และอิมัลซิไฟเออร์ หากคุณวางแผนที่จะผลิต เค้กฟองน้ำจากนั้นก็ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ลองดูตัวอย่างวิธีการทำ เค้กช็อคโกแลตยันจากเค้กสปันจ์

“เค้กบ้า”

ส่วนผสม: แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม, โซดาหนึ่งช้อน, น้ำตาลสามในสี่ของแก้ว, ผงโกโก้สองช้อน, เกลือครึ่งช้อน, วานิลลาเพื่อลิ้มรส, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งช้อน, น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว เจือจางเพื่อลิ้มรส กาแฟสำเร็จรูปน้ำมันพืชครึ่งแก้ว

การตระเตรียม

แป้งร่อนและผสมกับส่วนผสมแห้งที่เหลือ เพิ่มกาแฟที่ละลายน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในกรณีนี้แป้งควรมีความหนืดและค่อย ๆ ไหลลงในแม่พิมพ์ซึ่งโดยวิธีการนั้นจะต้องทาน้ำมันพืชด้วย เค้กช็อคโกแลตแบบไม่ติดมันอบเป็นเวลาห้าสิบนาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน: แทงเค้กด้วย (ควรยังคงแห้ง) คุณสามารถใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำที่ใช้เจือจางกาแฟได้

ครีมสำหรับการอบถือศีลอด

ครีมสำหรับเค้กถือบวชอาจแตกต่างกันมาก ที่ใช้กันมากที่สุดคือแยมหรือแยมผิวส้ม บ่อยครั้งที่มีการใช้ผลไม้ธรรมดาซึ่งเยลลี่ปรุงด้วยการเติมแป้ง คุณยังสามารถปรุงเซโมลินาจากนมถั่วเหลืองหรือน้ำผลไม้และเซโมลินาได้ คุณสามารถเพิ่มโกโก้และวานิลลาลงไปได้หากต้องการ มาดูวิธีเตรียมครีมเซโมลินาอย่างรวดเร็วสำหรับเค้กแบบไม่ติดมันกันดีกว่า

ไส้เซโมลินา

ส่วนผสม: น้ำหนึ่งแก้ว, เซโมลินาสองช้อน, น้ำตาลสองช้อน, วานิลลาเล็กน้อย, ผงโกโก้สองช้อน

การตระเตรียม

ของเหลวเตรียมจากน้ำและซีเรียลโดยเติมน้ำตาลโกโก้และวานิลลา โจ๊กเซโมลินา- ควรเคี่ยวบนไฟประมาณสิบนาที อย่าลืมคนตลอดเวลา จากนั้นโจ๊กจะถูกทำให้เย็นและปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ครีมมีความนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

สำหรับของหวาน เช่น เค้กถือบวช ครีมที่ทำจากเต้าหู้ถั่วเหลืองก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและผลไม้ คุณสามารถใช้นมถั่วเหลืองข้นแทนน้ำตาลได้ เรามาดูสูตรการทำเค้กที่สามารถบริโภคได้ระหว่างอดอาหารกันดีกว่า

ขนมอร่อยๆรับวันเข้าพรรษา

ส่วนผสม: น้ำส้มหนึ่งแก้ว, แป้งสองแก้ว, ผงฟูสี่ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, น้ำมันพืชไร้กลิ่นหกช้อนโต๊ะ สำหรับครีม: น้ำส้มสองแก้ว, เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ, ลูกเกด, วุ้นวุ้น สำหรับเคลือบ: ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง

การตระเตรียม

อันที่จริงเค้กถือบวชซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราจะพิจารณาในวันนี้นั้นจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ตามสูตรนี้คุณต้องเตรียมแป้งจากส่วนผสมที่ระบุไว้และนวดให้เข้ากันควรจะมีความหนาสม่ำเสมอ แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้วและอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที เค้กพร้อมเย็นและตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน

การเตรียมครีมและการสร้างผลิตภัณฑ์

ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณต้องเตรียมครีมสำหรับเค้กไม่ติดมัน เพื่อทำสิ่งนี้ต่อไป น้ำส้มปรุงโจ๊กเซโมลินา, เย็น, เพิ่มวุ้นวุ้นซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้าตามคำแนะนำ

วางเค้กชิ้นแรกลงบนจาน โรยด้วยครีมเซโมลินาครึ่งหนึ่งให้ทั่ว เพิ่มลูกเกด และวางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเกลี่ยครีมที่เหลือแล้วปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง แล้วนำกลับไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในขณะเดียวกัน ละลายดาร์กช็อกโกแลตในชามเหนืออ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงไป เค้กพร้อม- ด้านข้างของผลิตภัณฑ์ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ เบอร์รี่ หรือท็อปปิ้งขนม

เค้กชา

ส่วนผสม: แป้งสองแก้ว, น้ำผึ้งครึ่งแก้ว, ชาที่ชงอย่างเข้มข้นครึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ถั่วบดหนึ่งแก้ว, ลูกเกดหนึ่งร้อยกรัม, น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ, หนึ่งช้อนครึ่ง ผงฟู ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ สำหรับการกรอก: แยมสองแก้ว สำหรับเคลือบ: ผงโกโก้สองช้อน, น้ำผึ้งหนึ่งช้อน, น้ำตาลสองช้อน, น้ำสามช้อน

การตระเตรียม

เค้กถือบวชแบบนี้เตรียมง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ร่อนแป้งก่อนผสมกับชาเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นโกโก้นวดแป้งและวางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นแป้งจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยเติมโกโก้เข้าไปในส่วนใดส่วนหนึ่ง จากนั้นแผ่เค้กออกวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบครั้งละสามนาทีหลังจากนั้นจึงเย็นลง ในขณะเดียวกันก็เตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งไฟให้เดือดและคนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาพักให้เย็นที่อุณหภูมิห้าสิบองศาเซลเซียส เค้กที่สลับสีขาวกับสีดำทาแยมแล้ววางซ้อนกัน ชั้นบนสุดเคลือบด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยวอลนัท

เค้กถือบวชจาก Palych: "นโปเลียน"

ส่วนผสม: แป้งสามถ้วยครึ่ง เย็นหนึ่งถ้วย น้ำแร่น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ วอดก้าหนึ่งช้อน น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว เกลือครึ่งช้อน สำหรับครีม: หนึ่งร้อยสามสิบกรัม อัลมอนด์น้ำหนึ่งลิตรครึ่งเซโมลินาหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งมะนาว

การตระเตรียม

ในการเตรียมเค้ก Lenten Napoleon คุณต้องเทแป้งผักเล็กน้อยเกลือน้ำแร่น้ำมะนาวลงในชามแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมประมาณห้านาที แป้งที่เสร็จแล้ววางบนกระดานแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้สามสิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสิบสองส่วนและแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นเปลือกบาง ๆ วางบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งแล้วอบในเตาอบ

เตรียมไส้

เค้กถือศีลอด"นโปเลียน" ตามสูตรของ Palych เกี่ยวข้องกับการใช้ครีมเซโมลินา วางอัลมอนด์ลงในชาม เทน้ำเดือด ปิดฝา แล้วนึ่งเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและบดถั่วในเครื่องบดเนื้อ ใส่อัลมอนด์ น้ำตาล น้ำเดือดลงในชามแล้วตั้งไฟ เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เติมเซโมลินาและน้ำมะนาว คนตลอดเวลา และปรุงจนนุ่ม จากนั้นครีมจะเย็นลงและตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

การก่อตัวของผลิตภัณฑ์

เค้กถือบวชของ Palych เตรียมง่ายมาก เมื่อครีมเย็นลงแล้ว ให้เกลี่ยให้ทั่วเค้กทั้งหมด โดยวางซ้อนกัน สินค้าสำเร็จรูปโรยด้วยเศษขนมปัง คุณสามารถใช้เค้กได้เพียงชิ้นเดียวโดยที่มันพังไปก่อนหน้านี้ วางเค้กไว้ในที่เย็นค้างคืนเพื่อให้ชุ่มน้ำได้ดี

เค้กมะนาวแครอทถือบวช

ส่วนผสม: แครอทสี่ร้อยห้าสิบกรัม, แป้งสี่ร้อยกรัม, น้ำตาลสองร้อยกรัม, มะนาวหนึ่งผล, น้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, น้ำแปดสิบกรัม, โซดาหนึ่งช้อน, วานิลลา สำหรับครีม: อัลมอนด์หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, น้ำเจ็ดร้อยมิลลิลิตร, มะนาวหนึ่งลูก, น้ำตาลเจ็ดแก้ว, แป้งห้าสิบกรัม, วอลนัทครึ่งแก้ว, วานิลลา

การตระเตรียม

ขั้นแรกขูดแครอทหั่นมะนาวเป็นชิ้นเอาเมล็ดออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น แป้งผสมกับโซดาและเครื่องเทศ แยกแครอท น้ำ มะนาว และน้ำมันเข้าด้วยกัน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกแป้งให้เข้ากันซึ่งทิ้งไว้สามสิบนาทีในที่เย็น เค้กถือบวชเหล่านี้อบในชั้นเดียวประมาณเก้าสิบนาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงและหั่นเป็นหลายส่วน

การทำไส้

บดอัลมอนด์โดยใช้เครื่องปั่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นทิ้งไว้สิบนาที ฝาปิด- หลังจากนั้นนมที่ได้จะถูกระบายออกและทิ้งเค้กลงบนตะแกรง เทลงในแป้งเล็กน้อย นมอัลมอนด์กวนตลอดเวลาใส่น้ำตาลและวานิลลาแล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงครีมด้วยการคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาห้านาที เพิ่มมะนาวบดลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน ในการเตรียมเค้กถือบวชเช่นนี้คุณต้องทาครีมเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมแล้ววางทับกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยวอลนัทสับแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ขนมอบมีความนุ่มนวลและเบามาก

ของหวานถั่วอบในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, น้ำมันพืชครึ่งแก้ว, ลูกเกดครึ่งแก้ว, วอลนัทหนึ่งแก้ว, ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสามร้อยกรัม, แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม, น้ำสี่ช้อน, น้ำตาลสองช้อน ผงโกโก้หนึ่งช้อน

การตระเตรียม

เค้กถือบวชนี้สามารถเตรียมได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ถั่วและลูกเกดจะถูกบดในเครื่องบดเนื้อ ผสมเนยและน้ำตาลในชาม ใส่ลูกเกดและถั่ว ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลผสมและเพิ่มแป้งและผงฟูอย่างระมัดระวัง ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป อบเค้กในโหมด "อบ" เป็นเวลาหกสิบนาที

ในขณะเดียวกันก็เตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลและโกโก้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาทีซึ่งในระหว่างนั้นเคลือบจะข้นขึ้น เค้กถือบวชราดด้วยเคลือบนี้แล้วโรยด้วยถั่ว

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหาร ขนมอบโฮมเมดมีความหลากหลายมากมายที่สามารถบริโภคได้ระหว่างการอดอาหาร ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของผู้ปรุงอาหารและจินตนาการของเขา

คุณสามารถเพิ่มถั่วรวมทั้งลูกเกดหรือผลไม้หวานลงในชั้นเค้กสำหรับเค้กนี้ คุณสามารถทำให้เค้กมีสีเข้มได้โดยเติมโกโก้หนึ่งช้อนชาและเติมอบเชยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ฉันแนะนำให้ทำแป้ง 2 ก้อนเพื่อให้เค้กสูงขึ้น หรือตัดให้เล็กกว่าที่ฉันทำ
สับถั่วด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูดหยาบ
เทถั่วที่เตรียมไว้ลงในชามลึกเทน้ำผึ้งเหลว (ถ้าคุณหนาควรละลายในอ่างน้ำดีกว่าจากนั้นจะนวดแป้งได้ง่ายกว่า) น้ำน้ำมันและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งในส่วนต่างๆ แล้วคลุกแป้ง แป้งควรจะยืดหยุ่น ไม่ติดมือและไม่ฉีกขาด

เราฉีกชิ้นส่วนออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 มม. ฉันตัดชั้นทันทีโดยวางจานไว้ด้านบนเพื่อให้เค้กมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

โอนเลเยอร์ลงในถาดอบที่โรยด้วยแป้งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ฉันได้เค้ก 4 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-22 ซม. และจากแป้งที่เหลือฉันทำเป็นชั้นบาง ๆ อบจนแห้งแล้วใช้หมุดกลิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้ตกแต่งเค้ก .

สามารถเคลือบเค้กสำเร็จรูปได้ แยมหนาและโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน แต่ฉันตัดสินใจทำครีมถือบวช หากคุณกำลังอดอาหารคุณสามารถเตรียมครีมเปรี้ยวหรือ คัสตาร์ด.

เทน้ำลงในกระทะทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อเจือจางแป้งใส่น้ำตาลและเซโมลินาทิ้งไว้จนซีเรียลฟู เซโมลินาของฉันยืนประมาณ 30 นาทีในขณะที่ฉันทำเค้ก

เราเจือจางแป้งในน้ำผลไม้ที่เหลือแล้วเทลงไป ส่วนผสมเซโมลินาและตั้งไฟอ่อนๆ ปรุงอาหารกวนครีมประมาณ 15-20 นาทีและเย็น

ก่อนเคลือบเค้ก ให้ตีครีมด้วยเครื่องปั่น ครีมที่เย็นลงจะหนามาก แต่ไม่ต้องตกใจหลังจากตีด้วยเครื่องปั่นแล้ว ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมและจะแพร่กระจายได้ง่าย

เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้วประกอบเค้ก เคลือบด้านข้างของเค้กแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง จากนั้นทาครีมด้านบนเค้กแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง และทิ้งเค้กไว้ให้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อยข้ามคืน

และก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งตามชอบ สำหรับการตกแต่ง ฉันใช้วอลนัท ส้ม องุ่น และอาหารตุรกีชิ้นหนึ่ง

น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถโชว์เค้กแบบตัดขวางได้ เนื่องจากฉันอบเค้กหลายชิ้นสำหรับมื้ออาหารในวัด และพวกเขาก็ตัดตรงนั้นแล้ว และฉันไม่ได้อยู่ด้วย แต่เค้กก็มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าเค้กที่ไม่เข้าพรรษานักบวชทั้ง 3 คนกินหมด ฉันจะอบเค้กนี้อีกครั้งเพื่อ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวฉันจะพยายามเพิ่มรูปภาพส่วนต่างๆ ในอนาคต

เวลาทำอาหาร: PT01H30M 1 ชม. 30 นาที

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมวันเข้าพรรษาที่ยอดเยี่ยม ชูว์เพสตรี้- ปรากฎว่าอ่อนโยนนุ่มนวลเชื่อฟังและอร่อย แป้งรีดออกมาบางมากและไม่ฉีกขาด ใช้สูตรนี้ในช่วงเข้าพรรษาหรือวันอื่น ๆ แป้งชูว์ใส่ขนมเหมาะสำหรับพาย พาย และเกี๊ยว

เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ ฉันระบุปริมาณแป้งโดยประมาณเนื่องจากคุณสมบัติของแป้งอาจแตกต่างกันไป ฉันแนะนำให้ใช้ 320 กรัม แป้งที่เหลือสามารถผสมเมื่อนวดแป้งได้ ต้มน้ำ.

ผสมแป้งกับเกลือใส่น้ำมันพืช

เทลงในน้ำเดือดแล้วเริ่มกวนแป้งทันทีและต้มแป้ง

แป้งผสมได้ง่าย ก่อนอื่นเราใช้ไม้พายหรือช้อน

วางแป้งลงบนโต๊ะหรือกระดานแล้วนวดประมาณ 2-3 นาที โดยเติมแป้งหากจำเป็น ที่นี่เรามีลูกบอลที่น่าสัมผัส แป้งสามารถจัดการได้และไม่เหนียวมือ

แทบจะเป็นแป้งเลยทีเดียว แป้งพร้อมแป้งและวางเป็นเวลา 5 นาทีในถุงหรือใต้ ติดฟิล์ม- เพียงเท่านี้ขนมชูแบบลีนก็พร้อมแล้ว! เชื่อฟัง อ่อนโยน และน่าร่วมงานด้วย แป้งรีดออกมาบางมาก

ขนมอบ Lean choux เตรียมเร็วมากฉันใช้เวลาเขียนสูตรนานกว่า)) พายที่ทำจากแป้งนี้จะกรอบและอร่อยมาก!

เตรียมพร้อมสำหรับสุขภาพของคุณ!