พายแครอทในเตาอบหรือทอดในกระทะ สูตรอาหาร: พายกับแครอทและไข่ - อร่อยนุ่มและทำเอง (สูตรจากคุณย่าและแม่)

หลายคนคิดว่าพายแครอทเป็นอาหารสำหรับทุกคน แต่นี่คือความคิดเห็นของผู้ที่น่าจะไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน ถ้า เค้กแครอทเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก ละลายในปากของคุณ และคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน คุณสามารถเปลี่ยนไส้แครอทสำหรับพายได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้ง จากนั้นจานจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเพราะแอปริคอตแห้งและลูกเกดมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

พายหวานกับแครอทในเตาอบ

พายแครอทในเตาอบที่ทำจากแป้งยีสต์มีรสหวานและนุ่มมาก และเพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์ 40 กรัม
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 400-500 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนชา

แครอทไส้พาย

• 4 แครอท
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล;
• เนย

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง อุ่นนมเทเล็กน้อยลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วละลายยีสต์ลงไปเติมน้ำตาล จากนั้นเติมนมที่เหลือ แป้ง และไข่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่างแล้วพักไว้ 15-20 นาที เมื่อยีสต์เริ่มเป็นประกาย ให้ผสมกับเนยละลาย หรือมาการีน และแป้ง แป้งควรจะนุ่ม ปกปิดมันไว้ ผ้าเช็ดตัวสะอาดและรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมันขึ้นมา

ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้สำหรับพายแครอท (แสดงภาพ การเตรียมการทีละขั้นตอนจาน). ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว เครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในเนยร้อนจนนิ่ม แช่ลูกเกดในน้ำเดือดก่อน จากนั้นจึงผสมกับแครอท เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลหากจำเป็น

แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งปั้นเป็นลูกบอลแล้วคลึงออกด้วยหมุดกลิ้งแล้ววางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางของเค้กที่ได้ เชื่อมต่อขอบ ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางพาย ควรยืนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นทาพายด้วยไข่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C หลังจากนั้นสักครู่ให้ลดไฟลงและอบพายจนเป็น เปลือกสีน้ำตาลทอง- เสิร์ฟร้อนกับชาหรือนม โรยผงด้านบนหากต้องการ

พายกับแครอทและไข่ทอดในกระทะ

หากคุณไม่สนใจขนมหวาน ให้ลองทำพายด้วยแครอทและไข่ ปรากฏว่าน่าพอใจ ปรุงเร็ว และเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ พายทอด- เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• ยีสต์ - 1/4 แพ็ค;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• สำหรับการเติม:
• แครอท - 800 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมกับแป้ง 200 กรัม แล้ววางในที่อบอุ่นจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ตีไข่แดง ใส่เกลือ น้ำตาล นมอุ่น ใส่แป้งและน้ำมันพืชที่เหลือ คลุกแป้งแล้วพักไว้อีก 1.5 ชั่วโมง ในขณะที่แป้งยังไม่ขึ้น ให้เตรียมไส้ โดยให้เคี่ยวแครอทลงไปก่อน น้ำผลไม้ของตัวเองแล้วรวมกับหัวหอมทอดในน้ำมัน เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ต้มสุกสับลงไป

รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วใส่ไส้ที่อยู่ตรงกลางของแต่ละวงกลมแล้วปั้นเป็นพายแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใกล้บ้านเรามีที่ดินแปลงเล็กๆให้เราปลูกผัก สมุนไพร และผลเบอร์รี่ ต้นไม้ผลไม้ก็เติบโตที่นั่นเช่นกัน ดังนั้นในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเราจึงเก็บเกี่ยวและปรุงอาหารด้วย อาหารอร่อย- ตอนนี้ได้เวลารวบรวมแครอทแล้ว คุณรู้ไหมว่าฉันตัดสินใจทำอาหารทันทีจากอะไร? พายแครอทในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่จะสร้างความพึงพอใจและแปลกใจแม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถเรียกตัวเองว่าเป็นคนรักแครอทได้ ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มาก! ดูผู้อื่นบนเว็บไซต์นี้ - ฉันแบ่งปันสิ่งที่ดีที่สุดกับคุณ หัวข้อการประชุมของเราวันนี้คือแครอท

ผักนี้จำเป็นมากสำหรับลูกของฉัน ลูกชายของฉันกำลังเรียนอยู่ที่โรงเรียน และตอนนี้มีภาระหนักมากทั่วร่างกายโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดวงตา ฉันทำอาหารให้เขาเพื่อรักษาสุขภาพและเสริมสร้างการมองเห็น สลัดแครอทและพายหวานกับแครอทในเตาอบ

เมื่อฉันต้องการทำให้ขนมอบมีสุขภาพดียิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย แทนที่จะใส่น้ำตาล ฉันจะเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ หรือลูกพรุนเป็นสารให้ความหวาน รสชาติที่สว่างที่สุดคือขนมอบที่มีลูกพรุน กลิ่นและรสชาติที่เอาชนะรสชาติของแครอทและพายดังกล่าวยังรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคารพผักนี้ก็ตาม

ฉันชอบการทดลองในห้องครัว ดังนั้นฉันจึงลองชุดค่าผสมใหม่ๆ ทุกครั้ง ฉันคิดว่าฉันจะเขียนเกี่ยวกับพวกเขาโดยละเอียดมากขึ้น แต่วันนี้ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานในการทำพายแครอทในเตาอบ อย่างไรก็ตามสูตรนั้นง่ายมากดังนั้นลองทำเพื่อสุขภาพของคุณ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพายแครอทหวานในเตาอบ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย
• เกลือครึ่งช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• นม 150 มล
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 2 แครอท
• อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาลสำหรับพายแต่ละอันเพื่อทำให้ไส้หวาน
• ไข่สำหรับทาขนมอบ

วิธีการปรุงพายแครอทในเตาอบ?

เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งยีสต์ที่เข้มข้น วันนี้ฉันจะเตือนคุณสั้น ๆ ถึงวิธีทำอาหาร ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนั้นสำหรับพายในเตาอบแล้ว ที่นั่นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับความลับทั้งหมดของการเตรียมการที่ฉันรู้

เทลงในแป้ง นมอุ่น,ใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือ และอุ่น เนย- เพิ่มยีสต์แห้งลงในแป้งและผสม แป้งนุ่ม- เราปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถทำพายได้

แครอทไส้พาย

ตอนนี้บางคำเกี่ยวกับการกรอก คุณสามารถใช้หลายตัวเลือกเพื่อเตรียม:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยด้วยน้ำตาล
2. เราทำความสะอาดขูดมันแล้วใส่ในกระทะทอดประมาณ 5 นาทีจนนิ่มด้วยเนยหนึ่งช้อนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาล หลังจากเย็นลงแล้ว ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ผสมแครอทขูดกับน้ำตาล ลูกเกด แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ หรือลูกพรุนเล็กน้อย ผลไม้แห้งสามารถสับหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้

วันนี้ฉันจะใช้ให้มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆเพราะผมบอกทันทีว่าเรากำลังเตรียมตัวอยู่ สูตรพื้นฐานและเราจะทิ้งการทดลองในพื้นที่นี้ไว้เพื่ออนาคต

ปอกเปลือกและล้างแครอท

ขูดโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบหากผักยังอ่อนอยู่

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ

เราทำเค้กแบนจากแป้งโรยไส้ด้วยแครอท

โรยด้วยน้ำตาล

เราบีบขอบให้เป็นพาย

ทาจานอบด้วยเนย

วางพายลงในพิมพ์

แปรงด้วยไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล ฉันได้บอกไปแล้วว่าจะทาขนมอบอย่างไรถ้าคุณไม่มีไข่ คุณสามารถใช้ข้อมูลนี้ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการทดลองทำอาหารได้พิสูจน์แล้วว่าวิธีการทั้งหมดได้ผลดี

เราปล่อยให้พวกมันเติบโต (ประมาณ 5-10 นาที) แล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบพายแครอทหวานในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

ขนมอบพร้อมเย็นและเสิร์ฟ ฉันหวังว่าคุณจะชอบพายแครอทในเตาอบ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แครอทไม่ค่อยถูกมองว่าเป็นของหวาน แครอทส่วนใหญ่ใช้ดิบหรือต้มสำหรับสลัด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่ทำขนมหวานและขนมอบจากมัน อย่างไรก็ตาม แครอทเป็นแครอทที่ให้ประโยชน์มากที่สุด พายแสนอร่อย- วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณอย่างง่ายและในเวลาเดียวกัน สูตรที่น่าสนใจพายกระทะกับแครอท ปาฏิหาริย์อยู่ตรงหน้าคุณ สูตรค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ - มันจะอร่อยเหมือนกัน




- 550-600 กรัม แป้งสาลี,
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- 2 โต๊ะ ล. น้ำมันพืชเป็นแป้ง + สำหรับทอด
- 1.5 ช้อนชา ล. น้ำตาลทรายสำหรับแป้งและโต๊ะ 2 ตัว ล. สำหรับการเติม
- เนย 70-80 กรัม
- แครอท 250 กรัม
- น้ำ 300 กรัม
- เกลือสองสามหยิบมือ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำร้อนให้อุ่นเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย




ใน น้ำอุ่นเพิ่มยีสต์แห้งเพื่อเริ่มเปิดใช้งานทันที




เพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่นให้เติมน้ำมันพืช ในตอนนี้ เพียงผสมมวลทั้งหมดด้วยช้อน






เพิ่มแป้งและเริ่มกวนจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม




ด้วยเหตุนี้ ให้ใช้มือม้วนเป็นลูกบอลเนื้อนุ่ม โรยแป้งเล็กน้อยแล้วพักไว้เพื่อพิสูจน์




หลังจากผ่านไป 45-50 นาทีเราก็ได้ แป้งพร้อมสำหรับพาย






สำหรับการเติมให้ขูดแครอททั้งหมด




ทอดแครอทในเนยจนนิ่ม ใส่น้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แล้วปิดไฟทันทีเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดกระทะ และแครอทจะไม่ไหม้จากการคาราเมลของน้ำตาล




จาก แป้งพร้อมมาเริ่มทำพายกันก่อนอื่นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดกลาง




แผ่แต่ละชิ้นด้วยฝ่ามือของคุณแล้ววางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง






บีบขอบทั้งหมดแล้วจัดรูปทรงของพาย โดยวางด้านตะเข็บลง ทิ้งพายไว้ประมาณ 30-35 นาทีโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เพื่อไม่ให้แห้ง พายจะยังคงขึ้นและฟูขึ้นเป็นสองเท่า




ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะแล้วใส่พายของเราลงไป




ทอดพายทุกด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้




เจริญอาหาร!
ลองอันที่อร่อยกว่านี้สิ

จริงๆ แล้วไม่ใช่ทุกคนที่ชอบพายแครอท ตัวอย่างเช่นสามีของฉันจะไม่กินขนมอบแบบนี้เลย เสิร์ฟพายกับหัวหอมและไข่ซึ่งเป็นสูตรที่คุณเห็น

มีอีกไม่กี่ ตัวเลือกที่ดีสูตรพายแครอทนอกเหนือจากที่เสนอ แต่เป็นเพียงความต่อเนื่องของตัวเลือกพื้นฐานนี้ ความจริงก็คือเค้กแครอทสามารถให้ความหวานได้ไม่เฉพาะกับน้ำตาลเท่านั้น เราสามารถลดปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในแต่ละพายและเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดสับลงในไส้ ผลลัพธ์ค่อนข้างจะผิดปกติและ พันธุ์อร่อยพายกับแครอท ฉันชอบพวกเขามากเพราะโดยทั่วไปแล้วฉันรู้สึกอ่อนโยนต่อผลไม้แห้ง อย่าลืมว่าพายดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดและแอปริคอตแห้งรวมถึงผลไม้แห้งอื่น ๆ ล้วนเป็นสิ่งที่สะสมอย่างแท้จริง วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ ดังนั้นหากคุณต้องการ คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้ รุ่นดั้งเดิมพายกับแครอท

ฉันยังสามารถสังเกตได้ว่าพายที่นำเสนออยู่ แป้งยีสต์จะอร่อยทั้งอบในเตาอบและทอดในกระทะ คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าปัจจัยด้านไขมันมีความสำคัญต่อคุณแค่ไหนเพราะฉันรู้จักผู้หญิงหลายคนที่ยอมแพ้ ขนมอบทอดเพื่อเห็นแก่เอวอันไร้ที่ติของพวกเขา เราจะทำพายในเตาอบ แต่จำไว้ว่าในทั้งสองกรณีพายจะอร่อยมาก ดังนั้นสำหรับคุณผู้อ่านที่รักสูตรพายแครอทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณยังสามารถเตรียมสูตรได้อีกด้วย พายกับกะหล่ำปลีที่ฉันโพสต์ไว้ก่อนหน้านี้

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ

นม – 1.5 ถ้วย

ไข่ – 1 ชิ้น

ยีสต์ – 1 แพ็ค

แป้ง – 4-5 แก้ว

เกลือ – 2 ช้อนชา

น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

เนย – 50 กรัม

สำหรับการเติม

แครอท – 3-4 ชิ้นใหญ่

น้ำตาล - เท่าที่จำเป็น

ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

นวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยีสต์ในนมอุ่นแล้วปล่อยให้มันกระจายตัวเล็กน้อย

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือรวมกับเนยละลาย เติมนมด้วยยีสต์แล้วค่อย ๆ เติมแป้งที่ส่วนท้ายสุด นวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนวดและปล่อยให้ขึ้นอีก

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันก่อนโดยไม่มีฝาปิดจากนั้นจึงใช้ใต้ฝา เติมเกลือเล็กน้อย แครอทไม่ควรนิ่มมากนั่นคือการทอด 10-13 นาทีก็เพียงพอแล้ว

จากมวลรวมของแป้งเราแยกลูกบอลที่มีขนาดเท่าลูกปิงปองแล้วม้วนเป็นวงกลมแล้วเติมแครอทลงไป 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ด้วยสไลด์ หรือน้อยกว่าเล็กน้อยหากเพิ่มผลไม้แห้ง โรย 1 ช้อนชาด้วย ซาฮารา ปิดพายและวางพายโดยคว่ำด้านตะเข็บลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C ประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนอื่นคุณสามารถทาไข่ที่ตีแล้วไว้ด้านบนได้

คุณยังสามารถทอดพายในกระทะลงไปได้ ปริมาณมากน้ำมันพืช จากนั้นเราก็จะได้พายดังกล่าว

ขอแสดงความนับถือ โปลยา ไร.

เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมพายที่มีไส้ง่ายๆ เช่น เนื้อ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ฯลฯ แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าลืมเกี่ยวกับแสงอื่นและ ไส้อร่อยเช่น แครอท ไส้นี้อาจดูแปลกสำหรับบางคน แต่จริงไหม? เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในบางครอบครัวจะมีการเตรียมพายพร้อมแครอทบ่อยพอๆ กับพายทั่วไปเช่นพร้อมไข่และหัวหอม หลายคนมีความทรงจำอันอบอุ่นในวัยเด็กที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้แบบโฮมเมด และบางคนถึงกับนำสูตรอาหารของคุณยายมาใช้เพื่อหวนคิดถึงวัยเด็กอีกครั้งหนึ่ง

เวลา: 120 นาที

เสิร์ฟ: 10–12

หากคุณเตรียมอาหารจานนี้ตามสูตรทุกประการ คุณจะได้รสชาติที่อร่อย นุ่ม หวาน และชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เพื่อให้ได้อาหารจานนี้คุณจะต้องทำงานนิดหน่อยและแน่นอนต้องแสดงความอดทนและความอุตสาหะ

เพื่อเตรียมแป้ง

• แป้ง 7 แก้ว
• kefir 1 แก้ว;
• 2 ไข่ไก่;
• เนย 150 กรัม + 50 กรัมสำหรับทาพาย
• น้ำอุ่นครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 หยิบมือ

เพื่อเตรียมไส้

• แครอทสดขนาดกลาง 3 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. แป้งเตรียมในลักษณะเดียวกับแป้งยีสต์อื่นๆ คุณต้องใช้น้ำ (ให้ความร้อนหากจำเป็น) จากนั้นคนน้ำตาลลงไปจนผลึกทั้งหมดละลายหมด สุดท้ายเพิ่มยีสต์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และวางไว้ในที่อบอุ่นสักพัก (ไม่ควรสัมผัสกับไฟโดยตรง)
2. ตอนนี้ละลายเนยในไมโครเวฟอย่างระมัดระวังสิ่งสำคัญคือมันไม่เดือด เนยที่ละลายต้องใช้เวลาในการทำให้เย็นลง ดังนั้นคุณจะต้องพักไว้ก่อน
3. หากยีสต์เพิ่มขึ้นก็ถึงเวลาเติม kefir ลงไป (สิ่งสำคัญคือ อุณหภูมิห้องไม่ร้อนหรือเย็นกว่าไม่เช่นนั้นยีสต์จะตาย) จากนั้นตีไข่ไก่ 2 ฟองอย่างระมัดระวังแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
4. ตอนนี้เมื่อใช้ตะแกรงคุณต้องร่อนแป้งทั้งหมดที่มีไว้สำหรับสูตร ทำเช่นนี้เพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัวและด้วยเหตุนี้แป้งจึงโปร่งสบายนุ่มนวลและเบายิ่งขึ้น
5. เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมพร้อมกับเกลือแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทุกอย่างควรจะสม่ำเสมอ
   
6. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่เนยละลายและส่วนที่สองของแป้งสาลีแล้วนวด ทุกอย่างนวดด้วยมือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ เช่นเครื่องผสม เวลาในการนวดประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถตัดสินความพร้อมได้ไม่ว่าจะมาจากผนังชามและจากมือหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยนวดและตรวจสอบผลลัพธ์
   
7. เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบแล้ว คุณต้องม้วนให้เป็นลูกบอลเรียบร้อย ใส่ในชาม ปิดด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดตัว แล้วนำไปวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นได้ดีและมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก
8. ไส้แครอทสำหรับพายนั้นเตรียมง่ายมาก และสามารถทำได้ในขณะที่แป้งขึ้นฟู ในการทำทุกอย่างให้ถูกต้องควรใช้อะไรที่หวานและดีกว่า ผักแสนอร่อยด้วยวิธีนี้พายจะน่ารับประทานมากขึ้น ล้างแครอท ปอกเปลือกและให้แน่ใจว่าได้เอา "หาง" ออกจากพวกมันแล้วขูดพวกมันทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ
9. วางแครอทขูดลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเนยเล็กน้อย เปิดไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาเคี่ยวไส้เล็กน้อย เมื่อเนื้อนุ่มและอุ่นจะต้องนำออกจากเตาเพื่อไม่ให้ไหม้
   
10. ไส้แครอทสำหรับพายจะถูกโอนไปยังชามหรือจาน และตีไข่สองฟองลงไปอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไส้พายแครอททั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วจึงนำไปใส่ในจานได้
11. ก่อนอื่นควรรีดแป้งเป็น "ไส้กรอก" ขนาดเล็กแล้วจึงตัดเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆซึ่งแต่ละอันเป็นพายแห่งอนาคต ใช้ไม้นวดแป้ง แผ่แต่ละส่วนออกเป็นเค้กที่มีความหนาปานกลาง หากคุณไม่มีไม้นวดแป้งอยู่ในมือ คุณสามารถปรับระดับด้วยมือของคุณได้โดยพยายามหลีกเลี่ยงหลุมใดๆ
12. ควรใส่ส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนเค้กที่ได้ คุณไม่ควรใช้มากกว่านี้ เพราะมันจะรั่วไหลออกมาและพายแครอทก็จะแตกง่าย ขอบของเค้กได้รับการแก้ไขด้วยวิธีที่สะดวก
    
13. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเริ่มวางพายไว้ด้านบน ก็ต้องคำนึงว่าเมื่อไร การรักษาความร้อนแป้งอาจเพิ่มขนาดได้ดังนั้นจึงควรถอยห่างจากขอบสักสองสามเซนติเมตรและเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเล็กน้อย พายแครอทอบในเตาอบค่อนข้างเร็วภายใน 20–30 นาทีอย่างแท้จริงหากคุณตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส สามารถรับประทานขนมอบสำเร็จรูปได้ทันทีหลังจากปิดตัวจับเวลาเตาอบ
    
14. คุณยังสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ในกระทะได้ เพื่อสิ่งนี้นะทุกคน พายหวานคุณจะต้องจุ่มน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสุก เปลือกโลกสีทองครั้งแรกในด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง ควรนำออกมาใส่จานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันระบายออกเล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปใส่ในจานปกติแล้วเสิร์ฟ
    

อาหารอันโอชะแสนอร่อยพร้อมแครอทในเตาอบหรือในกระทะเตรียมได้อย่างรวดเร็วดังนั้นหากคุณเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าในตู้เย็นคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้อย่างแท้จริงภายในครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือสูตรนี้ไม่ยากเลยและแม่บ้านคนไหนที่ต้องการจริงๆก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย

ปรุงอาหารอย่างโอชะและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!