สูตรพายแครอทหวานในเตาอบ พายทอดกับแครอท

แอปเปิ้ลหอมและ แครอทหวานเข้ากันได้ดีและเป็นไส้พายที่พบมากที่สุด

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำอุ่นครึ่งลิตร
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• ยีสต์หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งร้อยกรัม (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)
• ไข่สองฟอง;
• แป้งหนึ่งกิโลกรัม

สำหรับการเติม:

• แครอทสองอัน;
• แอปเปิ้ลสามลูก
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• อบเชยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแอปเปิ้ลและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วคาราเมลในกระทะที่มีน้ำตาลและอบเชย
2. เตรียมแป้งจากยีสต์, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้ขึ้น
3. ตีไข่โดยใช้ที่ตี เทลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น ใส่เนย และใส่แป้งในส่วนเล็กๆ มันควรจะนุ่ม เปลือกหนาซึ่งต้องปล่อยให้ขึ้นในที่ที่ไม่มีร่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ม้วนออกแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว วางไส้แอปเปิ้ลและแครอทหนึ่งช้อนเต็ม บีบปลายแปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตีด้วยน้ำหนึ่งช้อนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

สูตรแป้งนี้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบและการทอดในกระทะ

พายกับแครอท ถั่วและลูกเกด: สูตรสำหรับเตาอบ

สูตรนี้ทำให้พายอร่อยและมีกลิ่นหอม พวกเขาจะดึงดูดเด็กๆ ตัวน้อยที่เมินแครอทเป็นพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• มาการีนหนึ่งซอง
• ยีสต์หนึ่งร้อยกรัม
• ไข่สามฟอง;
• นมหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อน;
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• แป้ง 1 กิโลกรัม (อาจต้องใช้น้อยกว่านี้เล็กน้อยหรือมากกว่านั้น)

ส่วนผสมไส้:

• แครอทสามลูก
• ลูกเกดหนึ่งร้อยกรัม
• เมล็ดปอกเปลือกหนึ่งร้อยกรัม วอลนัท;
• น้ำตาลสองหรือสามช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอท ใส่น้ำตาล น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวกับเนยจนนิ่ม
2. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือดสักสองสามนาที สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
3. ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับเล็กน้อย
4. ปล่อยให้ยีสต์เจือจางในนมอุ่นจนเจริญเติบโต
5. ขูดมาการีนนวดด้วยแป้งใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ ด้วยน้ำตาลครีมเปรี้ยวยีสต์แล้วนวดแป้ง แบ่งออกเป็นแปด kolobok ขนาดเท่ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
6. แผ่ออกเป็นแต่ละชิ้นแล้วแบ่งออกเป็นแปดชิ้นเพิ่มเติม
7. ผสมถั่ว ลูกเกด แครอท และน้ำตาล
8. วางไส้ลงบนแต่ละชิ้น ม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้ขึ้น
9. อัดจาระบีซองจดหมาย ไข่ขาวโรยด้วยส่วนผสมของสูตรปกติและ น้ำตาลวานิลลาและอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนแทนลูกเกดได้ ถ้าใครไม่ชอบ. วอลนัทจากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเฮเซลนัท

พายหวานกับแครอทและฟักทอง

พายเหล่านี้มีประโยชน์เป็นสองเท่า

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสองถึงสามแก้ว
• kefir หนึ่งแก้ว;
• โซดาครึ่งช้อนชา

สำหรับการเติม:

• ฟักทองสองร้อยกรัม
• แครอทสองอัน;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• อบเชยและน้ำตาลวานิลลา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. คาราเมลแครอทและฟักทองกับน้ำตาลและน้ำจนนุ่ม ขูดด้วยฟันซี่ใหญ่
2. นวดแป้งเบา ๆ จากแป้ง kefir และโซดา
3. แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วปั้นเป็นเค้กแบน ๆ วางไส้และปิดผนึกขอบของแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดพายเป็นส่วนเล็ก ๆ เพราะจะเพิ่มขนาด

พายเหล่านี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

พายยัดไส้ด้วยแครอท ไข่ และหัวหอม

พายรสเค็มจากแครอทก็อร่อยมากเช่นกัน

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ยีสต์หนึ่งซอง (25 กรัม)
• ถ้วย น้ำร้อน;
• น้ำอัดลมหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• เกลือ.

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• ไข่สามฟอง;
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและแครอทสำหรับ เนย- ต้มไข่หั่นเป็นก้อนใส่แครอทและหัวหอมลงไป
2. เตรียมแป้งโดยใช้ยีสต์ แป้งหนึ่งช้อนและน้ำอุ่นครึ่งแก้ว
3. เกลือแป้งเทแป้งแล้วเติมน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) จากนั้นเทน้ำแร่ลงไปแล้วเติมทีละน้อย น้ำมันพืชให้นวดแป้งจนไม่ติดมือและด้านข้างชาม หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้มากขึ้น ทิ้งแป้งไว้ใต้แผ่นฟิล์มเพื่อให้ขึ้นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง
4. แผ่แป้งออกเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่วเป็นวงกลม วางไส้และปิดขอบ
5. ทอดพายทันทีในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

พายเหล่านี้ยังคงสดในวันถัดไป เพียงแค่อุ่นในไมโครเวฟ

พายแป้งมันฝรั่งกับแครอทและเห็ด ทาด้วยไข่

คุณสามารถเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวด้วยพายเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมซุปหรือน้ำซุปได้อีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มิลลิกรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 150 มิลลิลิตร
• โดจ 70 กรัม
• แป้ง (ประมาณ 300 กรัม)
• เกลือ.

ส่วนผสมไส้:

• 5 แครอท
• 200 กรัม เห็ดแห้ง
• หัวหอมเล็ก 1 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งทิ้งไว้ครึ่งถ้วย น้ำซุปมันฝรั่ง- ทำมันฝรั่งบด ใส่มาการีน น้ำมันพืช และน้ำซุป
2. ต้มเห็ด เคี่ยวกับหัวหอมและแครอทจนนิ่ม
3. ละลายยีสต์ในนมอุ่นแล้วปล่อยให้มันเติบโต
4. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมมันฝรั่งอุ่นเทส่วนผสมของยีสต์แล้วใส่แป้งคลุกแป้งให้ชันกว่าเกี๊ยวเล็กน้อย ทิ้งไว้ในที่ที่ไม่มีร่างให้เติบโต
5. ปั้นพายชิ้นเล็กจากแป้งที่ขึ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ขึ้น
6. ทอดพายใส่ ปริมาณมากน้ำมันที่ควรลอยจนเหลืองทั้งสองด้าน

ต้องขอบคุณมันฝรั่งในแป้งทำให้พายออกมาโปร่งสบายมาก

พายทาไข่ก็สามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน พายตามสูตรนี้ เป็นเวลานานคงความสดใหม่

พัฟเพสตรี้พายกับแครอทและไก่: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรพายพัฟเป็นที่นิยมอย่างมาก ต้นทุนขั้นต่ำถึงเวลาเตรียมตัว พวกเขายังนุ่มและอร่อยมาก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พร้อม ขนมพัฟ;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 แครอท
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนแล้วทอดกับแครอทในน้ำมันพืชเติมเครื่องเทศ
2. ตัดสี่เหลี่ยมออกจากขนมพัฟ เติมไส้ด้วยช้อนแล้วบีบขอบของพายเพื่อไม่ให้แยกออกจากกันระหว่างการอบ
3. ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านบนของพายด้วยไข่แดงและน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบทันที เวลาในการอบประมาณ 20-30 นาที

พายตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปบนโต๊ะเทศกาลได้

พายแสนอร่อยพร้อมแครอทในเตาอบ (วิดีโอ)

พายแครอทเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียนหรือให้สามีที่ทำงาน พวกเขาสามารถทดแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้ คุณสามารถเติมแครอทได้หลากหลาย โดยแต่ละครั้งจะรวมแครอทเข้ากับอย่างอื่นจึงจะได้ไส้ในแต่ละครั้ง รสชาติใหม่พายสูตรที่เพื่อนและคนรู้จักทุกคนต้องขอทาน

พายทอดกับแครอทถือเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน แครอทสำหรับไส้สามารถปรุงรสด้วยทอดหรือ หัวหอมสีเขียว, เพิ่ม ไข่ต้มหรือเนย เราเสนอพายด้วย ไส้หวานจากแครอทกับอบเชย

เราแนะนำให้ทำพายแครอททอดจากเส้นตรง แป้งยีสต์บนเซรั่ม

สำหรับการเติม:
- แครอท – 4 ชิ้น (ใหญ่)
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

การทำพายแครอททอด

1. ตั้งเวย์ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ในนั้น จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช และมาการีน

2. ร่อนแป้งแล้วเติมส่วนเล็ก ๆ ลงในของเหลวคลุก แป้งนุ่ม- นวดอย่างเข้มข้นประมาณห้านาที

3. วางแป้งลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มแครอทจนสุกครึ่งหนึ่ง, เย็น, ปอกเปลือก, เสียดสี, เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากและผสม

5. ชกแป้งที่ขึ้นแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งเป็น 12 ลูก

6. ม้วนแต่ละลูกให้เป็นเค้กแบน ใส่ไส้ตรงกลาง (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วปั้นเป็นพาย

พยายามแล้ว ตัวเลือกต่างๆอบขนมแล้วไม่รู้ว่าจะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจได้อย่างไร? อบ เค้กแครอท- จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพ่อครัวของคุณ และผู้ที่ลองจะประหลาดใจมาก อาหารอร่อยอาจมีประโยชน์เช่นกัน ยังมีประโยชน์อีกด้วย ผักสีส้มสามารถใช้เป็นไส้สำหรับ พายปกติจากพัฟเพสตรี้หรือแป้งยีสต์

สารประกอบ:

1. แครอท - 1.5 กก
2. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
3. น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ
4. เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
5. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ล้างและปอกแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและวางในกระทะ
• เทน้ำลงในชามพร้อมแครอทแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
• ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวแครอทลงไปจนนุ่ม
• เมื่อแครอทพร้อม ให้สับใส่เกลือ น้ำตาล และเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ต้มไข่ให้สุกในชามแยกต่างหาก ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับ
• เพิ่มไข่สับลงในมวลแครอทที่ได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้แครอทนี้สามารถนำไปใช้ทำพายจากแป้งยีสต์ได้

สารประกอบ:

1. แครอท - 0.5 กก
2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
3. หัวหอม 1 ชิ้น
4. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ครีมเปรี้ยว - 100 มล
6. ผิวเลมอน - 1/3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ขั้นแรกเตรียมผัก ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
• เพิ่มแครอทและเนยที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม
• วางไข่และครีมลงในกระทะพร้อมผักทอดเล็กน้อย
• ผสมทุกอย่างและเคี่ยวจนของเหลวส่วนเกินระเหย
• ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้ใส่ตะแกรงลงไป ผิวเลมอน, ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้พร้อมแล้วคุณสามารถอบพายแสนอร่อยได้

สารประกอบ:

1. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
2. เนย - 300 กรัม
3. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
4. นม - 2 ช้อนโต๊ะ

1. แครอท - 500 กรัม
2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
3. ไขมัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
6. ไข่ (สำหรับหล่อลื่น) - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ขั้นแรกให้เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกและสับลงไป เครื่องขูดหยาบแครอทปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล
• แครอทที่เตรียมไว้จะต้องตุ๋นด้วยไขมันเล็กน้อย
• ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด เพิ่มไข่ที่เตรียมไว้ลงในแครอทตุ๋น
• ตอนนี้เตรียมแป้งจาก ส่วนผสมที่ระบุ- รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นๆ ขนาดประมาณ 25 x 30 ซม.
• วางไส้ตรงกลางของชั้นแล้วบีบขอบให้ทั่วไส้ทุกด้าน
• วางพายที่ได้ไว้บนถาดอบ ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้ว
• ตกแต่งพายด้วยแป้งชิ้นเล็กๆ
• เปิดเตาอบที่ 200-210 องศาแล้ววางพายไว้ตรงนั้น อบประมาณ 30-40 นาที

ขนมหวานกับแครอท

สารประกอบ:

1. แครอท - 500 กรัม
2. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
3. น้ำตาล - 200 กรัม
4. น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
5. แป้ง - 160 กรัม
6. ผงฟู - 2 ซอง
7. เกลือ - 2 หยิก

การตระเตรียม:

• ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเค้ก ให้ล้างและปอกเปลือกแครอทก่อน
• หั่นแครอทที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
• ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำตาล แป้งร่อน ผงฟู และผงฟูเข้าด้วยกัน
• ใส่ไข่และน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่น
• เพิ่มส่วนผสมแป้งปรุงรสและแครอท
• บดเนื้อหาทั้งหมดของเครื่องปั่นจนเนยกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• เลย์เอาท์ กระดาษ parchmentจานอบ เทแป้งที่ได้ลงในกระทะที่เตรียมไว้
• ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางกระทะพร้อมแป้งไว้ในเตาอุ่น พายจะต้องอบเป็นเวลา 50 นาที
• เพื่อให้พายอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถทำซอสสำหรับพายได้ ใช้ครีม 100-150 มล. เติม 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้งและปรุงอาหาร เมื่อปรุงซอส ควรตั้งไฟต่ำและคนซอสตลอดเวลา
• เมื่อเสิร์ฟ ให้ตัดพายออกเป็นหลายๆ ส่วน เทซอสลงไปและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

เค้กแครอทละเอียดอ่อนพร้อมเนื้อสับ

สารประกอบ:

1. แป้ง - 300 กรัม
2. เนย - 200 กรัม
3. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
4. แครอท - 4 ชิ้น
5. เนื้อสับ - 500 กรัม
6. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
7. กระเทียม - 2 กลีบ
8. ครีม - 200 กรัม
9. ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
10. ชีสขูด - 150 กรัม
11. เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้งแล้วผสมกับเนย ไข่ และเกลือ นวดส่วนผสมเหล่านี้เป็นแป้ง ห่อแป้งที่ได้ลงในฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• แครอทจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอด เนื้อสับ.
• ปรุงรสเนื้อสับทอด ใส่แครอท และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
• ทาจานอบแล้ววางแป้งที่เย็นแล้วลงไป
• ใช้ส้อมแทงแป้งแล้ววางเนื้อสับและแครอทไว้ด้านบน
• ใช้การกดสับกระเทียม ผสมกับครีม ไข่ และสมุนไพร เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อสับ
• โรยพายด้วยชีสแล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 45 นาที
• เมื่อเสิร์ฟให้โรย พายพร้อมผักใบเขียว

หลายคนคิดว่าพายแครอทเป็นอาหารสำหรับทุกคน แต่คนที่ไม่เคยลองก็คิดอย่างนั้น ถ้า เค้กแครอทเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก ละลายในปากของคุณ และคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน คุณสามารถเปลี่ยนไส้แครอทสำหรับพายได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้ง จากนั้นจานจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเพราะแอปริคอตแห้งและลูกเกดมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

พายหวานกับแครอทในเตาอบ

พายแครอทในเตาอบที่ทำจากแป้งยีสต์มีรสหวานและนุ่มมาก และเพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์ 40 กรัม
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 400-500 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนชา

แครอทไส้พาย

• 4 แครอท
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล;
• เนย

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง อุ่นนมเทเล็กน้อยลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วละลายยีสต์ลงไปเติมน้ำตาล จากนั้นเติมนมที่เหลือ แป้ง และไข่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่างแล้วพักไว้ 15-20 นาที เมื่อยีสต์เริ่มเป็นประกาย ให้ผสมกับเนยละลาย หรือมาการีน และแป้ง แป้งควรจะนุ่ม ปกปิดมันไว้ ผ้าเช็ดตัวสะอาดและรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมันขึ้นมา

ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้สำหรับพายแครอท (แสดงภาพ) การเตรียมการทีละขั้นตอนจาน). ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในเนยอุ่นจนนิ่ม แช่ลูกเกดในน้ำเดือดก่อน จากนั้นจึงผสมกับแครอท เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลหากจำเป็น

แยกออกจากแป้ง ชิ้นเล็ก ๆปั้นเป็นลูกบอลแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งแล้ววางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางของเค้กที่ได้ เชื่อมต่อขอบ ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางพาย ควรยืนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นทาพายด้วยไข่ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C หลังจากนั้นสักครู่ให้ลดไฟลงและอบพายจนเป็น เปลือกสีน้ำตาลทอง- เสิร์ฟร้อนกับชาหรือนม โรยผงด้านบนหากต้องการ

พายกับแครอทและไข่ทอดในกระทะ

หากคุณไม่สนใจขนมหวาน ให้ลองทำพายด้วยแครอทและไข่ น่าพอใจปรุงเร็วและเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบพายทอด เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• ยีสต์ - 1/4 แพ็ค;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• สำหรับการเติม:
• แครอท - 800 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมกับแป้ง 200 กรัม แล้ววางในที่อบอุ่นจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ตีไข่แดง ใส่เกลือ น้ำตาล นมอุ่น ใส่แป้งที่เหลือแล้วเติมน้ำมันพืช คลุกแป้งแล้วพักไว้อีก 1.5 ชั่วโมง ในขณะที่แป้งยังไม่ขึ้น ให้เตรียมไส้ โดยให้เคี่ยวแครอทลงไปก่อน น้ำผลไม้ของตัวเองแล้วรวมกับหัวหอมทอดในน้ำมัน เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ต้มสุกสับลงไป

รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วใส่ไส้ที่อยู่ตรงกลางของแต่ละวงกลมแล้วปั้นเป็นพายแล้วทอดในน้ำมันพืช

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แครอทไม่ค่อยถูกมองว่าเป็นของหวาน แครอทส่วนใหญ่ใช้ดิบหรือต้มสำหรับสลัด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่ทำขนมหวานและขนมอบจากมัน อย่างไรก็ตาม แครอทเป็นแครอทที่ให้ประโยชน์มากที่สุด พายแสนอร่อย- วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณอย่างง่ายและในเวลาเดียวกัน สูตรที่น่าสนใจพายกระทะกับแครอท ปาฏิหาริย์อยู่ตรงหน้าคุณ สูตรค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ - มันจะอร่อยเหมือนกัน




- แป้งสาลี 550-600 กรัม
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- 2 โต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับแป้ง + สำหรับการทอด
- 1.5 ช้อนชา ล. น้ำตาลทรายสำหรับแป้งและโต๊ะ 2 ตัว ล. สำหรับการเติม
- เนย 70-80 กรัม
- แครอท 250 กรัม
- น้ำ 300 กรัม
- เกลือสองสามหยิบมือ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำร้อนให้อุ่นเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย




ใน น้ำอุ่นเพิ่มยีสต์แห้งเพื่อเริ่มเปิดใช้งานทันที




เพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น ให้เติมน้ำมันพืช ในตอนนี้ เพียงผสมมวลทั้งหมดด้วยช้อน






เพิ่มแป้งและเริ่มกวนจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม




ด้วยเหตุนี้ ให้ใช้มือม้วนเป็นลูกบอลเนื้อนุ่ม โรยแป้งเล็กน้อยแล้วพักไว้เพื่อพิสูจน์




หลังจากผ่านไป 45-50 นาทีเราก็ได้ แป้งพร้อมสำหรับพาย






สำหรับการเติมให้ขูดแครอททั้งหมด




ทอดแครอทในเนยจนนิ่ม ใส่น้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แล้วปิดไฟทันทีเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดกระทะ และแครอทจะไม่ไหม้จากการคาราเมลของน้ำตาล




จาก แป้งพร้อมมาเริ่มทำพายกันก่อนอื่นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดกลาง




แผ่แต่ละชิ้นด้วยฝ่ามือของคุณแล้ววางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง






บีบขอบทั้งหมดแล้วจัดรูปทรงของพาย โดยวางด้านตะเข็บลง ทิ้งพายไว้ประมาณ 30-35 นาทีโดยใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้เพื่อไม่ให้แห้ง พายจะยังคงขึ้นและฟูขึ้นเป็นสองเท่า




ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะแล้วใส่พายของเราลงไป




ทอดพายทุกด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้




เจริญอาหาร!
ลองอันที่อร่อยกว่านี้สิ