เจลลี่: วิธีทำขนมสุดอัจฉริยะโดยไม่ต้องสัมผัสเตาอบ! วิธีทำวุ้นพัฟง่ายๆด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีที่ดีที่สุดเซอร์ไพรส์แขกหรือเอาใจเด็กๆ - ทำอาหารให้อร่อย ของหวานที่ผิดปกติ. แต่ในการค้นหาอาหารจานนี้พนักงานต้อนรับมักจะผิดหวังเพราะการได้รับส่วนผสมตามสูตรนั้นไม่สมจริงหรือมีราคาแพงมาก กิน สูตรที่น่าอัศจรรย์เยลลี่หวานที่ไม่เพียงแต่จะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของคุณ แต่ยังจะดูสวยงามบนโต๊ะของคุณอีกด้วย ประณีต เจลลี่หลากสีสามารถเตรียมได้จาก ส่วนผสมง่ายๆโดยไม่ต้องใช้เงินมาก

ทำ เยลลี่สายรุ้งง่ายมาก. ส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาตามปกติ เจลาตินที่กินได้และน้ำผลไม้หลากสีใช้แทนน้ำผลไม้ ซุปผลไม้. คุณสามารถซื้อส่วนผสมเจลาตินสำเร็จรูปได้ รสนิยมที่แตกต่างกันและเฉดสี

มีการเตรียมเจลลี่หลากสีเป็นขั้นตอน เทชั้นบาง ๆ ของสีหนึ่งแล้วเติมอีกสีหนึ่งและสามารถใช้หลายเฉดสีได้หากต้องการ ยิ่งของหวานยิ่งสนุกและรุ้งแสนหวานจะทำให้สมาชิกทุกคนในครัวเรือนพอใจ ทำอาหารได้ทุกครั้ง จานที่แตกต่างกันและเก็บภาพไว้เป็นที่ระลึก เพื่อสร้างการรักษาที่ยอดเยี่ยม สองหรือสามสีก็เพียงพอแล้ว

ความสุขสามชั้น

แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่คำแนะนำในการทำอาหารยังไม่เจ็บ ก่อนอื่นเพื่อสร้างสามเลเยอร์คุณต้องทำ:

• ผงผสมเยลลี่แดง (คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่) - 1 ซอง;
• ส่วนประกอบดังกล่าว แต่ส้ม (ส้ม, ส้มเขียวหวาน) - 1 ซอง;
• อีกถุงแต่แล้ว สีเขียว(กีวี, มะนาว) - 1 ชิ้น;
• น้ำร้อน - 400 มล. สำหรับแต่ละส่วนผสม

จากองค์ประกอบนี้คุณจะได้รับของหวานแสนอร่อยประมาณ 10 เสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ถุงผงสีแดงจะต้องละลายในน้ำร้อน ในการทำเช่นนี้ควรใช้ภาชนะที่ลึก ค่อยๆใส่ผงลงในน้ำในขณะที่สิ่งสำคัญคือต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เจลาตินจับตัวเป็นก้อน มิฉะนั้นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ของขนมจะตกลงบนฟันและอาจทำให้ฟันเสียหายได้ รูปร่าง.
2. ส่วนผสมเจลาตินที่ละลายแล้วเทลงในแก้วในส่วนที่เท่ากัน สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้อย่างสม่ำเสมอ
3. เป็นไปได้ที่จะสร้างขั้นตอนต่อไปหลังจากการแข็งตัวของชั้นแรกอย่างสมบูรณ์ แว่นตาควรอยู่ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบด้วยนิ้วของคุณว่ามันยืดหยุ่นหรือไม่ ถ้าใช่ ไปที่จุดถัดไป
4. ตามหลักการของชั้นแรกเราทำส่วนผสมที่สอง - สีส้ม คุณต้องปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทเยลลี่ส้มบางส่วนลงบนสีแดง
5. หลังจากจัดการกับการแข็งตัวซ้ำ ๆ เจลลี่จะจบลงด้วยชั้นสีเขียวที่สาม
6. เก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมสี รักษาคนที่คุณรักของหวานสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

สูตรไม่ซับซ้อนเพียงขั้นตอนการแข็งตัวของเยลลี่จะยืดเยื้อ อย่าลืมเอามาอวดเพื่อนๆ ของหวานสุดเก๋. ถ่ายรูปให้เพื่อนเพื่อให้สูตรชัดเจน

เยลลี่ผลไม้ชั้น

หากคุณทำเยลลี่ที่ไม่มีส่วน คุณต้องมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส มันจะดูดีเป็นพิเศษที่นั่น เจลลี่ชั้น. รุ้งบนโต๊ะจะทำให้ทุกคนพอใจ

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ คุณสามารถทาสเปรย์กันติดหรือเนยเล็กน้อย ถัดไปคุณต้องทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนที่สูตรมอบให้

1. ในความเย็น น้ำเดือดเจลาตินละลายหลังจากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
2. ใส่ผงสีแดงอย่างระมัดระวัง คนตลอดเวลา แต่ละสูตรแนะนำให้ทานผลไม้ต่าง ๆ โดยมีสีแดงเป็นพื้นฐาน
3. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น เรากำลังรอการชุบแข็งขั้นสุดท้าย
4. เลเยอร์ถัดไปขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้นมข้น

สูตรแรกให้คำแนะนำในการเตรียมส่วนผสมของเยลลี่ เมื่อเทเลเยอร์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีฟองอากาศจะต้องเจาะ จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เขียวหรือแดงอีกครั้ง - ตามแต่จิตวิญญาณและอารมณ์ของคุณปรารถนา เมื่อถ่ายภาพผลงานชิ้นเอกของคุณแล้ว คุณจะมีเหตุผลอีกมากมายในการจดจำของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

หลังจากเตรียมของหวานแล้วสูตรจะให้คำแนะนำ - นำออกจากตู้เย็นแล้วใส่ในไม่กี่วินาที น้ำร้อนหรือกดไอน้ำค้างไว้ เพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ - น้ำไม่ควรเข้าไปในแบบฟอร์ม

เจลลี่ถูกตัดเป็นส่วนโค้งที่สวยงามและเสิร์ฟโดยตรงจากตู้เย็น คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของสายรุ้งด้วยตัวคุณเองโดยลองสูตรของหวานที่ยากจะลืมเลือนของเรา

สูตรวิดีโอสำหรับทำเยลลี่หลากสี

สามเยลลี่ในครั้งเดียว! เชอร์รี่, ส้ม, ครีมเปรี้ยว ขั้นตอนการเตรียมเยลลี่หลายชั้นแม้ว่าจะใช้เวลานานกว่านั้นก็ไม่ได้ลำบากเลย

ดังนั้นสูตรสำหรับวุ้นหลายชั้น 4-5 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เยลลี่เชอร์รี่- 1 ซอง
• เจลลี่ส้ม - 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา
• เจลาตินทันที - 2 ช้อนชา

ในการตกแต่ง "น้ำค้างแข็ง"

• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เยลลี่หรือน้ำสำเร็จรูป - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำวุ้นชั้นให้สวยงาม

ในชามตามคำแนะนำให้ละลายเยลลี่เชอร์รี่ อีกชามก็จะใส่เยลลี่ส้มด้วย คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ใช้น้ำน้อยลง 50 มล. ในการเตรียมเจลลี่

ขณะที่มันแข็งตัว คุณสามารถตกแต่งแก้ว ทำ "น้ำค้างแข็ง" ตามขอบของมันได้

การปรุงอาหาร "น้ำค้างแข็ง" . ในการทำเช่นนี้ให้เทเจลลี่หรือน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในจานตื้น จุ่มคอแก้วลงในเยลลี่ให้ขอบแก้วเปียก เทน้ำตาลลงในชามอีกใบแล้วจุ่มขอบแก้วที่เปียกลงไป

ในขณะที่เยลลี่กำลังเย็นลง อุณหภูมิห้องขอบแว่นตาจะแห้งเล็กน้อย

ตอนนี้วางแก้วที่เตรียมไว้ในภาชนะหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมโดยทำมุม

เทเยลลี่เชอร์รี่ลงในแก้วอย่างระมัดระวัง ใส่พวกเขา - ในรูปแบบเดียวกันนอนในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่แข็งตัว

ละลายเจลาตินสำเร็จรูปในน้ำ 40-50 มล. แยกครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนฟู (ควรเก็บไว้ที่ปัดของเครื่องผสม)

หากเจลาตินละลายไม่หมด ให้นำไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกันในอ่างน้ำ เทเจลาตินลงในวิปปิ้งครีมผสมให้เข้ากัน

เทบางส่วน เยลลี่ครีมเปรี้ยวลงในแก้วบนเชอร์รี่เย็นเพื่อสร้างชั้นบาง ๆ ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นจนเซ็ตตัว เมื่อเยลลี่แข็งตัวอีกครั้งให้เทชั้นถัดไป - เจลลี่ส้มและสุดท้าย - ครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

คำแนะนำ : เพื่อไม่ให้ชั้นผสมกันแนะนำให้เทชั้นถัดไปหลังจากที่ชั้นก่อนหน้านี้แข็งตัวแล้วเท่านั้น

ในการสร้างภาพที่สวยงามคุณต้องเติมแว่นตาจากด้านตรงข้าม ในการทำเช่นนี้ให้จัดเรียงแก้วในภาชนะเพื่อให้ส่วนที่ยังไม่ได้บรรจุอยู่ด้านล่าง ทำซ้ำชั้นสลับเชอร์รี่แล้วครีม

ร่องรูปตัววีก่อตัวขึ้นตรงกลางแก้ว เติมให้เต็มขอบแก้ว เจลลี่ส้ม. ยังคงวางแก้วไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเย็นสนิท วุ้นหลายชั้นพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการทำเยลลี่ คุณสามารถทำเยลลี่จากส่วนผสมของผลเบอร์รี่โดยเติมผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำเชื่อมเจลาตินถ้าคุณต้องการให้มองเห็นผลเบอร์รี่ได้ชัดเจน คุณสามารถเตรียมเยลลี่ในรูปแบบขนาดใหญ่สำหรับเค้กหรือในถ้วยแบ่งส่วนเล็ก ๆ ในกรณีใด ๆ คุณมีโอกาสที่จะทำงานว่าจะมีลักษณะอย่างไร สำเร็จรูป. ตัวอย่างเช่นวางด้านล่าง รูปร่างใหญ่ผลไม้ชิ้นเรียบร้อยในชามสลัดเพื่อให้ได้ลวดลายที่สวยงามบนพื้นผิวของเยลลี่ วางใบสะระแหน่ไว้ที่ก้นแก้ว แล้วใบสะระแหน่จะโผล่ออกมาที่ด้านบนสุดของขนมที่แบ่งไว้ คุณสามารถทำเยลลี่หลายชั้นได้โดยปล่อยให้แต่ละชั้นเซ็ตตัวในแม่พิมพ์ อาจนานหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ดูงดงามมาก!

วิธีการทำเยลลี่หลากสีหลายชั้น?

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเยลลี่หลายฐาน อาจเป็นน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อมใสด้วยการเติมสะระแหน่หรือน้ำมะนาว, น้ำซุปข้นผลไม้ โยเกิร์ตธรรมชาติ, นมหรือครีม. ในการเตรียมเยลลี่หลายชั้นเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (จำนวนกรัมต่อปริมาตรของเหลว) จะถูกเพิ่มลงในแต่ละฐานที่คุณเลือก การเติมแต่ละชั้นจำเป็นต้องให้เวลาแข็งตัวหรืออย่างน้อยก็ "คว้า" แล้วเติมในชั้นถัดไปเท่านั้น

วิธีเลี่ยงแคลอรีง่ายๆ

ใช่ใช่ใช่เยลลี่คือ ตัวเลือกที่ดี ของหวานแคลอรี่ต่ำ. ปรุงโดยไม่ใช้เนยและแป้ง และคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้เอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นฐาน!

เจลลี่ผสมหรือเจลาติน?

เจลลี่ผสมสะดวกรวดเร็วและง่าย จริงอยู่คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หากไม่ก่อให้เกิดคำถาม - ปรุงอาหาร ถ้ารสชาติและ สารปรุงแต่งรสชาติคุณจะสับสนควรใช้เจลาตินน้ำเชื่อมและผลไม้ธรรมชาติเป็นประจำ

เจลลี่ "สำหรับผู้ใหญ่"

อะไรทำให้เราไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยลงในของหวานในรูปของเหล้าเบอร์รี่หรือไวน์อัดลมได้? เฉพาะการปรากฏตัวของเด็กที่โต๊ะ หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ อย่าลังเลที่จะทดลอง สับปะรดในแชมเปญสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เสียรสชาติเลย!

1. วิธีการทำเยลลี่?แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำเค้กหรือคัพเค้ก ตัวเลือกที่ดี! เจลลี่ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในกระทะเค้กหยิก หากไม่พบสิ่งนี้ใน ครัวเรือนให้ใช้ชามสลัดหรือชามลึก แบบฟอร์มวัดปริมาตร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังเตรียมเจลลี่เป็นครั้งแรก!) จะดีกว่าถ้าติดฟิล์มยึดด้านในไว้ด้านใน ดังนั้นจะสะดวกกว่าสำหรับคุณในการเอาเยลลี่ออกจากวุ้นหลังจากแข็งตัวแล้ว สำหรับการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน ควรใช้แก้ว กระป๋องมัฟฟิน ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งหรือถ้วย เจลลี่กับ ไวน์อัดลมแน่นอนว่าเสิร์ฟในแก้วไวน์จะดีที่สุด!
2. วิธีนำเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์วางแม่พิมพ์และเยลลี่ลงในภาชนะที่มี น้ำร้อนสักสองสามวินาทีเพื่อให้ด้านข้างของแม่พิมพ์ร้อนขึ้นเล็กน้อย จากนั้นคลุมแม่พิมพ์ด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน ถ้าเยลลี่ไม่อยู่ในจาน ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
3. เจลาตินอะไรให้เลือก?บ่อยครั้งในร้านค้าคุณสามารถหาเจลาตินในรูปแบบผงได้ แต่คนทำลูกกวาดชอบเจลาตินแบบแผ่นดังนั้นจึงไม่ค่อยมีสูตร ในการคำนวณปริมาณเจลาตินสำหรับขนมของคุณ ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของเจลาติน (แผ่นหรือผง) อย่างรอบคอบ - ปริมาณของเหลวที่ออกแบบมาสำหรับ โปรดทราบว่าปริมาตรของของเหลวคือสิ่งที่คุณใช้เป็นฐาน - ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อม นม หรือโยเกิร์ต เจลาตินแบบแผ่นสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าขนาดใหญ่ซึ่งมีร้านขายของชำค่อนข้างกว้าง สั่งซื้อทางออนไลน์หรือหาซื้อได้ตามร้านขนมอบ อย่าใช้เจลาตินที่เขียนว่า “for jelly” หรือ “For ปลาเยลลี่» - เพิ่มเครื่องเทศในแพ็คเกจดังกล่าวแล้ว

เคล็ดลับสำคัญของความงามของวุ้นชั้นคือการปฏิบัติตามกฎการเตรียมการคุณไม่สามารถเติมเลเยอร์ถัดไปได้จนกว่าเลเยอร์ก่อนหน้าจะหยุด จะใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะน่าทึ่ง - คุณจะได้พัฟเยลลี่หลากสีที่ดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษเมื่อตัด

สูตรนี้จะดึงดูดคุณแม่ยังสาวเพราะไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายจึงช่วยเสริมอาหารของฟันหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเค้กดังกล่าวสำหรับวันเกิดปีแรกเมื่อทารกยังไม่สามารถชื่นชมได้ ความสุขในการทำอาหารในรูปแบบของบิสกิตและ ไส้ครีม. อย่าลืมที่จะถ่ายภาพที่น่าจดจำของบุคคลวันเกิดและวุ้นพัฟแยกต่างหาก

คุณจะต้องการน้ำผลไม้หลายชนิดหรือเครื่องดื่มผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ได้มาจากเยลลี่หลายชั้นที่ยอดเยี่ยม น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำหวานส้ม, พีช, แอปเปิ้ล, น้ำลูกแพร์

น้ำผลไม้ที่เลือกจะต้องเจือจางด้วยเจลาตินและคนจนละลายหมด ใช้เจลาตินปกติหรือ วุ้นผักแต่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้:

• เจลาตินกับน้ำผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะต่อแก้ว
• วุ้นวุ้นกับน้ำผลไม้ - 1 ช้อนชาต่อแก้ว

คุณสามารถสลับระหว่างเลเยอร์ผลไม้และครีมเพื่อสร้างการรักษาเป็นชั้น เพื่อนำไปปรุงอาหาร ความสุขของครีม, ใช้ครีม 1 ถ้วยใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (2-3 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่เจลาตินที่ละลายและพองตัวในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถสังเกตว่าเจลาตินละลายไม่สม่ำเสมอได้อย่างไร แต่อย่ากลัว คุณควรรอเพียง 5 นาทีและก้อนทั้งหมดจะหายไปด้วยการกวน

คุณควรเตรียมครีมเทียมสำหรับเสิร์ฟล่วงหน้า เทชั้นแล้วชั้นของสารละลายหลากสีจาก น้ำผลไม้สลับกับการทาครีมบำรุง ความสนใจ! เติมเลเยอร์ใหม่แต่ละเลเยอร์หลังจากตั้งค่าเลเยอร์ก่อนหน้าแล้วเท่านั้น ให้บริการ จานผัด,ตกแต่ง ผลไม้สด. เสิร์ฟเยลลี่พัฟบางส่วนทำให้ของหวานนี้น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น

เจลลี่สามประเภทในแก้ว "Winter Delight"

สูตรนี้เป็นสวรรค์สำหรับเทศกาล ตารางปีใหม่. สูตรนี้มีความซับซ้อนและผลลัพธ์ที่แสดงออกไม่ปกติ จานหลายชั้นเช่นนี้จะถูกใจแขกของคุณทุกคนจะลองอย่างแน่นอนเพราะมันทำให้เกิดความอยากอาหารด้วยรูปร่างหน้าตาเท่านั้น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเยลลี่ 3 ชนิด ในเวลาเดียวกันให้เลือกตามรสนิยมของคุณสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนสี

นี่คือสูตรสำหรับของหวานหลายชั้นที่พิสูจน์แล้วในแก้ว

คุณต้องการเจลลี่:

• เชอร์รี่;
• ส้ม;
• จากกีวี

• น้ำมะนาว (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว);
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

เตรียมแก้ว ควรเหมือนเดิมและสะอาดไม่มีที่ติ วางแว่นตาเป็นมุม การทำเช่นนี้ในกระทะสะดวกโดยวางขาของแก้วไว้บนผนังของภาชนะ เทเชอร์รี่ที่สุกแล้ว ทำให้ชั้นแรกเย็นลง หมุนแก้วไปอีกด้านหนึ่งเทกีวีหนึ่งชั้น เย็นลงอีกครั้ง ตั้งแก้วอย่างระมัดระวังและเทชั้นสีส้มที่เหลือลงไป

ถึงเวลาเตรียมทุกอย่างสำหรับการตกแต่ง เทลงในจานรอง ผงน้ำตาลและผสมกับน้ำตาล หาแปรงหรือใช้สำลีมาทา น้ำมะนาวที่ขอบกระจก ก่อนที่น้ำผลไม้จะแห้ง ให้เลื่อนด้านบนของแก้วไปเหนือจานรองน้ำตาลผงอย่างระมัดระวัง

คุณจะได้รับของหวานที่จะเพิ่มอารมณ์ฤดูหนาวให้ วันส่งท้ายปีเก่าและจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดี มื้อค่ำแสนโรแมนติก. อย่าลืมที่จะถ่ายภาพความอ่อนช้อยอันหรูหรานี้

เค้กเยลลี่ "สายรุ้ง" กับผลไม้

การทำขนมพัฟหรือเค้กดั้งเดิมโดยใช้ผลไม้นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สามารถชื่นชมของหวานดังกล่าวได้ ความร้อนในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการลิ้มรสอาหารจานเด็ดที่สดใหม่

สูตรนี้ง่ายมากและรูปถ่ายของสายรุ้งจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหาร ในการเตรียมเค้กสายรุ้ง คุณจะต้องทำ 7 ชั้น:

• สีแดง - ราสเบอร์รี่หรือ เยลลี่สตรอเบอรี่ด้วยผลเบอร์รี่
• ส้ม - ลูกพีชกับลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• สีเหลือง - สับปะรดกับสับปะรดกระป๋อง
• สีเขียว - จากกีวีพร้อมผลไม้แปลกใหม่นี้
• สีน้ำเงิน - ด้วยการเติมน้ำบลูเบอร์รี่
• สีน้ำเงิน - กับองุ่นดำ
• สีม่วง - บลูเบอร์รี่หรือเยลลี่ลูกเกด

คุณควรจะรุ้ ความลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยทำให้ผัดจานหวานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วย ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณเติมลงในเยลลี่จะต้องเทน้ำเดือดก่อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดกรดธรรมชาติที่ป้องกันการแข็งตัว

ในการเตรียมสีที่ซับซ้อน เช่น สีฟ้า สีน้ำเงิน และสีม่วง เราขอแนะนำให้ใช้สีย้อมธรรมชาติ เช่น บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ ทดลองด้วยสี แต่อย่าลืมว่านอกจากรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแล้ว เค้กควรอร่อย ดังนั้นหากคุณไม่พบ ส่วนผสมที่เหมาะสมในการระบายสีเลเยอร์ด้วยสีที่เหมาะสม เพียงแค่แทนที่ด้วยเฉดสีที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น สีม่วงสามารถแทนที่ด้วยเบอร์กันดี และเยลลี่เชอร์รี่สามารถใช้แทนเยลลี่องุ่นได้

ปรุงอาหารด้วยความรัก สูตรที่ดีที่สุด- นี่คืออาหารที่ทำขึ้นเพื่อคนที่รัก!

สูตรวิดีโอสำหรับทำเยลลี่เป็นชั้น ๆ

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

ขนมเยลลี่ฝรั่งเศสได้รับและยังคงเป็นหนึ่งในที่สุด ของหวานแสนอร่อยในโลก. แม้แต่โบนาปาร์ตและภรรยาก็เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ที่โต๊ะอาหารเย็น

ตั้งแต่นั้นมาก็มีหลายร้อยสูตร ขนมเยลลี่, และ เว็บไซต์คัดมาให้คุณแล้ว 5 อย่าง สุดฟิน เอาใจคนที่คุณรัก

ขนมข้าวเยลลี่

คุณจะต้องการ(สำหรับ 2 ที่):

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้ม
• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. เจลาติน
• 5 เซนต์ ล. ครีมไขมันต่ำ (หรือนม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• น้ำตาลวานิลลา
• อบเชยบด

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำหวานจนนุ่ม สัดส่วนของข้าวและน้ำระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของซีเรียล
2. แช่เจลาตินในปริมาณเล็กน้อย น้ำอุ่นปล่อยให้พองตัวแล้วละลายในอ่างน้ำ
3. เรารวมคอทเทจชีส, ครีม (หรือนม), น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, อบเชยและผสมกับเครื่องปั่น
4. ถึง มวลนมเปรี้ยวเพิ่มมวลเจลาตินและข้าว ผสมให้เข้ากัน สามารถบดข้าวล่วงหน้าด้วยเครื่องปั่นหรือทิ้งไว้ทั้งหมดสำหรับเนื้อสัมผัสของขนม
5. เทมวลลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
6. เพื่อให้นำเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ให้จุ่มคว่ำลงในน้ำร้อนสักครู่ แล้วพลิกกลับด้าน
7. เสิร์ฟของหวานกับซอสหวาน ช็อกโกแลตละลาย หรือแยมที่คุณโปรดปราน

ช็อกโกแลตเจลลี่

คุณจะต้องการ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
• นม 500 มล
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำตาลตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มนม
2. จากนั้นนำเจลาตินแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยปล่อยให้พองตัวและละลายในอ่างน้ำ
3. เพิ่มเจลาตินสำเร็จรูปลงในนม อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. แบ่งดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วผสมกับนม คนจนช็อกโกแลตละลายจนหมดจนได้มวลสีที่สม่ำเสมอ
5. ส่วนผสมเทลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็น ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือกลีบอัลมอนด์

เค้กกีวีและเยลลี่ครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

สำหรับเปลือก:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 150 ก

สำหรับฉันเยลลี่:

• เยลลี่รสกีวี 2 ซอง
• 2 ชิ้น กีวี่
• เจลาติน 25 กรัม

สำหรับเยลลี่ II:

• ครีมเปรี้ยว 750 กรัม
• นม 500 มล
• เจลาติน 35 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรานวดคุกกี้เพื่อให้พวกเขากลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยจากนั้นผสมกับคุกกี้ที่ละลายแล้ว เนย. แป้งควรจะค่อนข้างเปียก
2. ไปที่ด้านล่าง แบบฟอร์มที่ถอดออกได้วางฟิล์มยึดและกระจายแป้งที่นั่น เพื่อให้พื้นผิวเท่ากัน ให้กดแป้งลงด้วยช้อน เราใส่แบบฟอร์มในตู้เย็น
3. ในความเย็นเล็กน้อย นมต้มใส่เจลาตินลงไปผัดจนละลายหมด
4. ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมให้ใส่นมกับเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เจลาตินออกมาเป็นก้อนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของเค้กแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลควรคว้า
6. เตรียมเยลลี่รสกีวีตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
7. เราทำความสะอาดกีวีจากผิวหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
8. เรานำขนมออกจากตู้เย็นและตรวจสอบว่าพื้นผิวของเยลลี่อัดแน่นหรือไม่ เทวุ้นสีเขียวเย็นลงด้านบนแล้ววางชิ้นกีวี เราใส่เค้กในตู้เย็นสำหรับคืนหนึ่งและในตอนเช้าเราเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย

เค้กวุ้น "โมเสก"

คุณจะต้องการ:

• เจลลี่ 4 แพ็คในสีต่างๆ
• นมข้นจืด 400 มล
• เจลาติน 85 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมเจลลี่ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ จานที่แตกต่างกัน) แล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัวข้ามคืน
2. เจลาตินแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อย ปล่อยให้บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ
3. รวมเจลาตินกับนมข้นและผสมให้เข้ากัน
4. ตัดเจลลี่สีเป็นก้อนเติมให้เป็นรูปร่างที่เหมาะสมโดยพลการแล้วเทนมข้นกับเจลาติน เราปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

ทาร์ตกับส้มเขียวหวาน

คุณจะต้องการ:

• เนย 100 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• แป้งสาลี 130 ก
• อัลมอนด์บด 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาล 125 กรัม
• น้ำ 20 มล
• มวลนมเปรี้ยวหวาน 300 กรัม
• แป้งมัน 25 ก
• ไข่ 2 ฟอง
• ส้มเขียวหวาน 350 กรัม
• เจลลี่รสจืด 1 ซอง

การทำอาหาร:

1. เตรียมแป้ง: ผสมเนย, แป้ง, อัลมอนด์ป่นเกลือและน้ำตาล 25 กรัม ใช้มือถูส่วนผสมให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยแล้วใส่ไข่แดงลงไป นวดแป้งให้แน่นแล้วค่อยๆเติมน้ำเย็น
2. วางแป้งระหว่างแผ่นกระดาษหรือ ฟิล์มอาหารเพื่อให้สามารถม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ได้ง่าย ชั้นจะถูกถ่ายโอนอย่างระมัดระวังไปยังแบบฟอร์มจาระบีโดยสร้างด้านข้าง
3. เราเสริมนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) บดกับไข่ใส่แป้ง
4. เราเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ใส่ไส้ไว้ด้านบน นำเข้าอบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา แล้วพักให้เย็น
5. เตรียมเจลลี่ตามคำแนะนำ
6. ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและแบ่งเป็นชิ้น เรากระจายชิ้นส่วนบนพื้นผิวของทาร์ตแล้วเทเยลลี่ เราส่งขนมไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว