ชีสแท่งสำหรับเด็ก แท่งชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ชีสแท่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมพอสมควร และมักจะเป็นจานแยกเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็เพลิดเพลิน ข้อดีอย่างมากของจานนี้คือความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของสูตรอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม ดังนั้นวันนี้เราขอเสนอวิธีทำชีสแท่งที่บ้าน เราจะให้สูตรอาหารหลายอย่างรวมถึงการเตรียมจานแป้งนี้

ขนมปังชีสแท่ง

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ จานนี้อาจเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด ในการเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง สินค้าดังต่อไปนี้: ชีส 200 กรัม (เหมาะสำหรับพันธุ์แข็งเท่านั้น), ไข่ไก่ 1 ฟอง, แป้งและเกล็ดขนมปังครึ่งแก้วรวมทั้งแก้ว น้ำมันพืช.

คำแนะนำ

เราตัดชีสเป็นเส้นขนาดประมาณ 5 คูณ 2 เซนติเมตรและหนาประมาณ 1 เซนติเมตร หั่นเป็นชิ้นในแป้ง ตีไข่แล้วจุ่มไม้ในอนาคตลงไป จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สีน้ำตาลทอง. เรากระจายแท่งชีสชุบเกล็ดขนมปังที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แล้วจึงเสิร์ฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือพาสต้า อร่อย!

แป้งชีสแท่ง

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับครอบครัวของคุณ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนด้วยแป้งกรอบและรสชีสสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการเริ่มต้นเราเสนอให้ค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ: เนย 200 กรัม (ต้องละลาย) และ ชีสแข็ง(ถูบนกระต่ายขูด) สอง ไข่ไก่, แป้งสองแก้ว, น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา, ขิงป่นเล็กน้อยและงาเล็กน้อยสำหรับโรยไม้ของเรา

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเมล็ดงาและนวดแป้ง เราแผ่ชั้นออกมาหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรและสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยงาด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง จากนั้นเราก็ตัดชั้นเป็นเส้น ทาถาดอบด้วยน้ำมันหรือปิดฝา กระดาษ parchmentและใส่ชีสแท่งในอนาคตลงไป เราอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ +200 องศา ใน สำเร็จรูปแท่งไม้จะได้สีทองที่สวยงาม ไม่ต้องพูดถึงรสชาติและกลิ่นหอม อร่อย!

พัฟสติ๊กชีส

แม่บ้านหลายคนไม่เคยเบื่อที่จะรู้สึกแปลกใจว่าสามารถทำขนมพัฟเพสตรี้ได้หลากหลายเมนู ยิ่งกว่านั้นทุกวันนี้สามารถหาซื้อได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งในประเทศของเรา สิ่งนี้ช่วยลดเวลาที่ใช้ในครัวได้อย่างมาก แต่รสชาติของการอบจะไม่ส่งผลต่อ หนึ่งในจานนี้คือชีสแท่ง ขนมพัฟทำให้พวกเขานุ่มและร่วนเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมขนมอบดังกล่าวเราต้องการผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้: ขนมพัฟสำเร็จรูป 1 ปอนด์, ชีสแข็ง 50 กรัมและเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างที่คุณเห็น ต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ และราคาไม่แพงเพียงสามอย่างเท่านั้น

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขนมพัฟ อุณหภูมิห้องวางบนโต๊ะ ขูดชีสด้านบนและกระจายให้ทั่วพื้นผิว ถ้าชีสไม่เค็มให้ใส่เกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถโรยเมล็ดงาที่ด้านบนของแป้ง ใช้มีดตัดชั้นอย่างระมัดระวังเป็นแถบกว้างสองสามเซนติเมตร เราเลื่อนแท่งชีสในอนาคตลงบนแผ่นอบที่ทาเนยหรือปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยองศา

ในกระบวนการปรุงอาหารแท่งจะสูงขึ้นและได้รับสีแดงก่ำที่สวยงาม จากนั้นเราก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์และชาหรือกาแฟ อร่อย!

ยีสต์ชีสสติ๊ก

ถ้าคุณรักการทำเบเกอรี่ แป้งยีสต์และต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณ จานอร่อยด้วยรสชาติที่เยี่ยมยอดและกลิ่นหอมของชีสที่สดใสจึงใช้สูตรของเรา ในการปรุงอาหารชีสแท่งคุณต้องดูแลการอยู่ในครัว ส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมหรือน้ำหนึ่งแก้ว 50 กรัม ยีสต์สด, ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, เนย- 60 กรัม ไข่ 3 ฟอง แป้ง 6 แก้ว เกลือ 1 ช้อนชา และชีสแข็ง 150 กรัม

เราจะเตรียมแป้งสำหรับจานนี้ วิธีฟองน้ำ. ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้นให้บดยีสต์กับน้ำตาลแล้วเทลงไป นมอุ่น. เทแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในชามเดียวกัน ผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แป้งควรขึ้น ใส่เนยละลายไข่สองสามฟองและเกลือลงไป เราเริ่มนวดแป้งโดยเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วในหลายขั้นตอน เรานวดให้เข้ากัน ควรนุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะมือ เราปั้นลูกบอลออกมาคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อุ่นอีกยี่สิบนาที จากนั้นเราบดแป้งด้วยมือของเราแบ่งออกเป็นแปดส่วนแล้วม้วนเค้กยาวออกมาซึ่งมีความหนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร ทาชีสลงไป เครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนเค้กที่ได้ ปล่อยให้ไม่ถูกแตะต้อง ชิ้นเล็กชีสซึ่งจะมีประโยชน์ในภายหลัง

เราเปลี่ยนเค้กที่ได้ให้เป็นม้วนและบีบขอบอย่างระมัดระวัง จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันแล้ววางม้วนไว้ อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างสี่ถึงห้าเซนติเมตรเนื่องจากจะเพิ่มขนาดระหว่างการอบ เราปล่อยให้แท่งชีสอุ่นขึ้นและในเวลานี้เราเปิดเตาอบที่ + 180-200 องศา เมื่ออุ่นขึ้นเราจะส่งแผ่นอบที่มีม้วนเข้าไปประมาณ 20 นาที

ในขณะที่อบชีสแท่งสูตรที่เราเสนอให้คุณตีไข่ที่เหลือในชาม เราใช้เพื่อการหล่อลื่น ขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูด เรามองเข้าไปในเตาอบเป็นระยะ เมื่อเปลือกบนม้วนแห้ง (สิ่งนี้เกิดขึ้นไม่กี่นาทีก่อนที่พวกเขาจะพร้อม) นำแผ่นอบออกมาแล้วทาเนยด้วยไข่แล้วโรยด้วยชีส เราส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที นำชีสแท่งที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบ พร้อมเสิร์ฟ พวกมันออกมาเขียวชอุ่มนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม จานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

ชีสแท่งในแป้ง

คนรักเบียร์จะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามชีสแท่งดังกล่าวสามารถรับประทานกับชาหรือกาแฟได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องดูแลความพร้อมของผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้: 200 กรัม แป้งสาลี, ฮาร์ดชีส 1 ปอนด์ 250 มิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวันไข่สองฟอง เกล็ดขนมปัง 100 กรัม และน้ำ 50 มิลลิลิตร จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณสามารถเสิร์ฟได้ 16 แท่ง โดยรวมแล้วคุณจะใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 40-50 นาที

ก่อนอื่น ตัดชีสเป็นแท่งยาวประมาณ 10 เซนติเมตรและหนาหนึ่งเซนติเมตร ผสมแป้ง ไข่ และน้ำในชามลึก ผสมส่วนผสมเหล่านี้จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี่จะเป็นแป้งของเรา เทน้ำมันพืชเพิ่มลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จุ่มชิ้นชีสลงในแป้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดแท่งชีสในน้ำมันเดือดสองสามนาที จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน พร้อมเสิร์ฟ

คนรักเบียร์เกือบทุกคนเชื่ออย่างนั้น อาหารว่างที่ดีที่สุดเป็นชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองกรอบ พวกเขาดูน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและ รสชาติที่ประณีต. สามารถเสิร์ฟพร้อมชีสแท่ง ซอสต่างๆหรือไม่มี "สิ่งประกอบ" ในบทความของเราเราจะให้บางอย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเหมือนซ้ำซากนี้และบอกวิธีทำชีสแท่งที่บ้าน

ชีสแท่งสามารถเตรียมได้สองวิธี:

1. แท่งชีสแข็งชุบเกล็ดขนมปังทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือ ของว่างน่ารับประทานด้านในเป็นชีสละลายและด้านนอกเป็นเปลือกกรอบ
2. ไม้อบจากแป้งพัฟหรือยีสต์ไร้เชื้อซึ่งมีการผสมชีสแข็งขูด

ในการปรุงชีสแท่งแบบโฮมเมดอย่างถูกต้อง สวยงาม และอร่อยมาก เพียงทำตามขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอน คำแนะนำง่ายๆจากเชฟหนึ่ง ร้านอาหารชื่อดัง.

• แท่งชีสทำจาก พันธุ์ยากชีส ("รัสเซีย", "Parmesan", "Oltermani");
• ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการโรย เกลือทะเล, ผักชีฝรั่งสับและใบโหระพา, สีดำ พริกไทยป่น;
• การชุบเกล็ดขนมปังจะมีรสชาติน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณใส่เบคอนสับละเอียดลงไป
• สำหรับทอด ชีสแท่งต้องใช้น้ำมันจำนวนมากดังนั้นควรเช็ดของว่างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
• เพื่อให้ขนมขบเคี้ยวที่ทำเสร็จแล้วมีแคลอรีสูงน้อยลงจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอดชีสแท่ง แต่ให้อบในเตาอบ แต่ควรคำนึงว่าจะไม่กรอบเท่าหลังจากทอด
• เพื่อให้ขนมมีความแปลกใหม่มากขึ้นแป้งสามารถย้อมสีด้วยแกงขมิ้นหรือ สีผสมอาหาร;
• แนะนำให้เสิร์ฟชีสแท่งที่เตรียมในสองวิธีร่วมกับซอสต่างๆ: ครีมเปรี้ยว, แครนเบอร์รี่, มัสตาร์ดและอื่น ๆ

แท่งชีส: สูตรที่ดีที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เคารพตนเองทุกคนรู้สองตัวเลือกสำหรับวิธีทำชีสแท่ง - อาหารรสเลิศ ขนมขบเคี้ยวชีสและด้วยบทความของเรา คุณจะสามารถเติมสต็อคนี้ด้วยสูตรดั้งเดิมสำหรับ "นิ้ว" ชีสหอม

ชีสพัฟเพสตรี้สติ๊ก

ทำอาหารสนุกนี้ จานง่ายๆจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและด้วยเหตุนี้คุณจึงตื่นตาตื่นใจ ไม้พัฟซึ่งสามารถกำหนดเป็น ของว่างด้วยตนเองและแทนขนมปังสำหรับซุปหรือสลัด ชีสแท่งเหล่านี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น แห้งเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

• 1 จาน ขนมพัฟ;
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 20 กรัม ผงยี่หร่า;
• ไข่แดง 1 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ผสมไข่แดงกับน้ำหนึ่งในสี่ช้อนชา
3. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 4 มม. แล้วทาด้วยไข่แดง
4. ใส่ชีสด้านบนและโรยด้วยผงยี่หร่า
5. พับครึ่งเลเยอร์แล้วกดด้วยมือของคุณ
6. ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างไม่เกิน 1.5 ซม. และยาวไม่เกิน 10 ซม.
7. ทำแฟลกเจลลาจากแถบแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือกระดาษรองอบ
8. หล่อลื่นแท่งแป้งด้วยไข่แดงแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หากต้องการคุณสามารถโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส อาจเป็นพริกแดงป่น ผักชี โรสแมรี่

ขนมปังชีสแท่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอเมริกันที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้จะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ทุกคนจะหลงรักมันเพราะชีสที่นุ่มและยืดด้านในขนมปังกรอบที่สดใส สูตรสำหรับโรยชีสแท่งนี้ใช้ตามปกติ เกล็ดขนมปังอย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์มากขึ้น คุณสามารถใช้ผงยี่หร่าหรือเมล็ดงาแทนได้

• 200 กรัม ชีส;
• 1 ไข่ดิบ;
• 100 กรัม แป้ง;
• 100 กรัม เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
• 200 กรัม น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นชีสเป็นก้อน ชุบไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
2. ทอดชิ้นในน้ำมันเดือดจนเป็นสีน้ำตาล
3. เช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดมือ
4. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอส lingonberry หรือแครนเบอร์รี่

นี้ ขนมดั้งเดิม, ชอบ ขนมปังแท่งถึงคอเบียร์จะชื่นชอบ เครื่องดื่มที่มีฟองด้วยความเผ็ดที่น่าพึงพอใจซึ่งได้มาจากเครื่องปรุงรสพิเศษและชีสรสเค็ม ขอแนะนำให้ใช้สำหรับการเติมเชื้อเพลิง ปาปริก้าหวานและพริกไทยขาว อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ได้ การทำอาหาร แท่งเกลือเบียร์จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะมากกว่าการปรับเวลาที่ใช้!

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

• 100 กรัม แป้ง;
• 40 กรัม ชีส;
• 1 ช้อนชา พริกไทยขาว;
• 40 กรัม น้ำมันมะกอก;
• น้ำ 150 มล.
• 1 ไข่แดงดิบ;
• นม 20 มล.
• 15 กรัม พริกหวานแห้ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสม ชีสขูดด้วยแป้งและเครื่องเทศ
2. ทำรูเล็ก ๆ แล้วเทน้ำและน้ำมันลงไป
3. นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาที ห่อด้วยฟิล์มยืดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
5. แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 3 มม. แล้วตัดเป็นเส้น
6. ตีไข่แดงกับนม จาระบีแถบแป้ง โรยด้วยปาปริก้าแล้วบิดให้เป็นรูปแฟลกเจลลา
7. กระจายแป้งบนแผ่นอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยหลังจากที่เย็นลงแล้ว

ชีสแท่งในแป้ง

สูตรสำหรับอาหารว่างแบบอเมริกันนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีถึง ตารางเทศกาลหรือมื้อค่ำของครอบครัว จานนี้เป็นที่น่าพอใจมากและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารควรใช้หม้อทอดลึกหรือกระทะลึกเท จำนวนมากน้ำมันที่แท่งจะลอยได้อิสระ ดังนั้นชีสที่ละลายจะไม่ผสมกับแป้งและ รูปร่างของว่างจะไม่แย่

ส่วนผสมสำหรับ 16 เสิร์ฟ:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดชีสเป็นเส้น
2. ตีไข่กับแป้งและน้ำ
3. จุ่มชีสลงในแป้งแล้วชุบเกล็ดขนมปัง
4. ทอด 2 นาทีในน้ำมันเดือด

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสใดก็ได้ เช่น "ทาร์ทาร์"

ชีสแท่งกับปู

น่ารับประทานมากและ สูตรดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้อง ความพยายามพิเศษ. จานจะออกมาสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและนุ่มขึ้นเมื่อใช้ เนื้อปูและมายองเนสโฮมเมด ไข่นกกระทาและแทนที่จะใช้แป้งสำหรับทำขนมปังคุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์ได้ สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและสำหรับส่วนที่เหลือ - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดละเอียด ส่วนผสมปู- บนตัวใหญ่
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้วและมายองเนส
3. นวด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อความหนืด
4. ปั้นส่วนผสมเป็นลูกหรือเป็นเส้นม้วนเป็นแป้ง
5. ทอดในน้ำมันร้อนจน สีน้ำตาลทอง.
6. ซับน้ำมันส่วนเกินออกจากขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้ากระดาษ และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับและกระเทียม

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นชีสแข็งเป็นแท่งขนาด 1x3 ซม. แม้ว่าคุณจะหั่นชีสเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก้อน หรือรูปทรงอื่นก็ได้หากต้องการ
2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน จำเป็นต้องใช้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม
3. วางเกล็ดขนมปังบนจานแบน
4. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน
5. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็เริ่มเตรียมของว่าง นำชีสจุ่มลงในมวลไข่
6. โอนไปยังชามที่มีเกล็ดขนมปังโดยพลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มีเกล็ดขนมปังทุกด้าน
7. จุ่มส่วนผสมไข่อีกครั้งแล้วชุบเกล็ดขนมปัง
8. จากนั้นใส่น้ำมันในกระทะที่ร้อนจัดลงไปทันที ควรมีน้ำมันเยอะจนเกือบท่วมแท่ง
9. ทอดไม้ทุกด้านแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ไขมันทั้งหมดเข้าสู่ตัวมันเอง
10. เสิร์ฟแท่งที่เสร็จแล้วบนโต๊ะอุ่น ๆ จนกระทั่งด้านในของชีสละลายและมีโครงสร้างหนืด

พัฟชีสแท่ง - สูตรทีละขั้นตอน

พัฟชีสแท่งไม่ได้เป็นเพียงของว่างสำหรับดื่มเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนสะดวกที่คุณสามารถนำติดตัวไประหว่างเดินทาง ไปทำงาน หรือให้ลูก ๆ ของคุณไปโรงเรียนได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำเย็น - 100 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

1. ขูดเนยเย็นบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่แป้งลงไปผัด คุณจะได้เศษแป้ง
3. เพิ่มชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและผสมเพื่อให้ชิปกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล
4. ผสมไข่กับเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำแข็ง 100 มล.
5. ค่อยๆ เทของเหลวไข่ลงในแป้งแล้วนวดแป้ง หยิบเศษขนมปังขึ้นมาจากขอบแล้ววางทับกันราวกับเป็นชั้นๆ
6. ทำตามขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าคุณจะได้แป้งก้อนแข็ง
7. ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
8. รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งตัดเป็นเส้นขนาด 2 ซม.
9. ม้วนแต่ละแถบเป็นเกลียวแล้ววางบนถาดอบ
10. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งไม้ไปอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

• ที่เสร็จเรียบร้อย ขนมพัฟ- 200 ก
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงสำหรับแท่งหล่อลื่น - 1 ชิ้น

1. ตัดชีสเป็นแท่งยาว 5 ซม. กว้าง 1-1.5 ซม.
2. ละลายแป้งพัฟแล้วคลึงให้บาง
3. ตัดแป้งเป็นเส้นหนากว่าชีส 3 เท่า
4. วางชีสลงบนแป้งแต่ละแผ่น พลิกแป้งกลับด้านเพื่อให้ชีสอยู่ด้านในและปิดขอบให้แน่น
5. วางไม้ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ
6. ผสมไข่แดงกับแปรงซิลิโคนแล้วทาจาระบีที่แท่ง
7. โรยด้วยผงยี่หร่าหรืองา
8. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
9. ของหวานเสร็จแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ อร่อย แม้ว่าจะเย็นลงแล้ว แต่ก็ไม่สูญเสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟพร้อมยีสต์ - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• งา - 50 กรัม

1. ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง
2. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
3. อย่ารีดแป้ง แต่ตัดเป็นเส้นกว้าง 2 ซม. ยาว 5-6 ซม. ทันที
4. โอนไปยังแผ่นอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. โรยงาด้านบน
6. อุ่นเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบเป็นเวลา 20 นาที
7. แท่งชีสสำเร็จรูปจากแป้งจะเพิ่มความสูงกลายเป็นสีแดงก่ำและเป็นชั้นเหมือนพัฟ

ชีสทอดในเกล็ดขนมปังเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา ที่นี่ดูที่การส่งของเขาด้วย สลัดแสนอร่อย. อย่าคิดว่าความเรียบง่ายของอาหารจานนี้จะทำให้ธรรมดา แน่นอนคุณยังรัก พิซซ่าร้อนนุ่มๆ หอมๆ ชีสยืดๆ ? และแท่งชีสในการหายใจ "Tyanuchka" ก็เหมือนกัน แต่มีรสชาติสองเท่าหรือสามเท่า! ใครจะปฏิเสธสิ่งนั้นได้? "Tyanuchki" - ของว่างเร็วมาก ทั้งในด้านความเร็วในการเตรียมการและความเร็วที่พวกเขาหายไปจากโต๊ะ เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จของชีสแท่งคือการเสิร์ฟทันทีจากกระทะ ขนมปังกรอบมากและแข็งแรงและชีสไหลออกมาจากมัน ชีสสติ๊กเหล่านี้เหมาะสำหรับปาร์ตี้เบียร์หรือดูหนังสนุกๆ กับเพื่อนๆ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง 300 กรัมที่มีไขมันสูง
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1.5 เซนต์ ช้อนแป้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สวัสดีผู้อ่านที่รักของบล็อกการทำอาหารของฉัน! วันนี้เราจะพิจารณาสูตรสำหรับชีสแท่งกรอบสำหรับเบียร์กับเมล็ดงา

จานกรุบกรอบแสนอร่อยนี้เหมาะเป็นของว่างกับเบียร์หรือซุปกรุบกรอบที่น่าสนใจ มันผสมผสานหลายรสชาติเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนและทิ้งรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

1. ชีส - 150 กรัม

2. แป้ง - 180 กรัม

3. เนย - 80 กรัม

4. นมวัว - 100 มล.

5. ผงฟู - ½ ช้อนชา

6. งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. อันที่ชอบเหมาะสำหรับทำชีสแท่ง ฉันใช้ "รัสเซีย" ตามปกติซึ่งฉันถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ทำแป้งสติ๊กง่ายๆ ด้วยชีสละลาย ที่ขูดหรือนวดก็ได้

2. ฉันเทชีสลงในชามแล้วใส่เนยนิ่มลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือช้อนโต๊ะ

3. เพิ่ม ปริมาณที่กำหนดงา.

7. ฉันห่อแป้งที่ได้ไว้ในที่ธรรมดา ติดฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที

8. โรยพื้นผิวของโต๊ะหรือเขียงด้วยแป้งแล้วรีดแป้งเย็น ความหนาสุดท้ายควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 เซนติเมตร เป็นการดีกว่าที่จะแผ่ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้สะดวกในการตัดแถบ

9. ฉันใช้มีดคมตัดชั้นผลลัพธ์ออกเป็นแถบกว้างประมาณ 2 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม.

10. สำหรับการก่อตัวของแท่งฉันใช้ไม้ยาว ดินสอง่ายๆธรรมดาจะทำ ฉันพันแถบไว้เพื่อให้ได้รูปร่างของเกลียว ฉันนำไม้ออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายรูปร่างและวางไม้ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องหยิบแท่งไม้ออกมา ใช้สำหรับหย่อนชิ้นงานลงในน้ำมันที่ร้อนและเดือด ฉันเสิร์ฟไม้สำเร็จรูปบนโต๊ะได้ตลอดเวลาพวกเขากระทืบและให้ความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

ในเวอร์ชันของฉัน ชีสแท่งปรุงด้วยงา แต่คุณสามารถละเว้นได้หากคุณไม่ชอบ สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยลงในส่วนผสมได้ นอกจากนี้ในบล็อกของฉันคุณจะพบกับตัวเลือกมากมายสำหรับการอบจากแป้งยีสต์ซึ่งเหมาะสำหรับ ขนมปังนุ่มพายและอื่น ๆ

ชื่นชมยินดีกับคนที่รัก ของหวานแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเสริมอาหารจานหลัก

ถ้าคุณชอบสูตรอาหาร สมัครรับข่าวสารจากบล็อกและทำอาหารกับฉัน ที่นี่คุณจะพบกับแนวคิดและข้อมูลที่น่าสนใจมากมายและวิธีการนำไปใช้ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและชวนกันไปเยี่ยมชมบ่อยขึ้น แสดงความคิดเห็นและผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความ พบกันเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านที่รัก!