ตับไก่ปรุงในครีม ตับไก่ปรุงในซอสครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมตับ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมธนู

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมน้ำสลัดหัวหอมและแครอท
.

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมลูกจันทน์เทศ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมส่วนผสมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 7: ปรุงตับไก่ในครีม

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟตับไก่ในครีมเปรี้ยว

- - สิ่งสำคัญในการซื้อตับต้องใส่ใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตับดีมีผิวมันเงาเรียบและเป็นสีน้ำตาล ไม่ควรมีลิ่มเลือด อย่าซื้อตับหลวมหรือตับสีส้ม เนื่องจากเป็นสัญญาณว่าตับสุกเกินไปหรือไม่สุกดี

- - คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้จากตับชนิดอื่นได้ แม้ว่าตับไก่จะนุ่มกว่ามาก หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเนื้อหรือตับหมูแล้วต้องแช่นมก่อนปรุงอาหาร จากนี้ไปตับจะนุ่มขึ้นและไม่ขม

- - หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศหรือชีสขูดรวมทั้งเห็ดทอด

- - อาหารของเราไม่เพียงแต่อร่อยและเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเล็กเท่านั้น แต่สำหรับสตรีมีครรภ์ด้วย ตั้งแต่ใน ตับไก่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยเฉพาะธาตุเหล็ก

ตับไก่ในครีม - นุ่มและ ของอร่อยซึ่งได้รับความรักจากหลายๆ รสชาติดี,กลิ่นหอมอร่อย,แคลอรี่ต่ำ,เตรียมอย่างรวดเร็ว. ข้อดีที่ชัดเจนคือความคุ้มค่าและความอเนกประสงค์ของอาหารจานนี้ เพราะสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้ม มันบดหรือเฟรนช์ฟรายส์ พาสต้า บัควีท ข้าวโพด ข้าวสาลี และโจ๊กอื่นๆ เครื่องปรุงที่เหมาะสมจาก พืชตระกูลถั่ว- ถั่ว, ถั่วบด,ถั่วชิกพีตุ๋น.

มีสูตรอาหารมากมายที่ส่วนผสมหลักสามารถเสริมด้วยผักสับ เห็ด สมุนไพรและเครื่องเทศ ในเวลาเดียวกัน แม่บ้านบางคนชอบบดเครื่องใน และบางคนปรุงจนหมด ฉันเสนอให้เลือกตับไก่ ผัดกับหัวหอมและแครอท ตามด้วยเคี่ยวในครีม เหมาะสำหรับทำอาหาร กระทะผนังหนา,หม้อน้ำ. ผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัยจะรับมือกับแนวคิดนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

พิจารณาการเลือกเครื่องในอย่างระมัดระวัง ควรเป็นสีน้ำตาลแดง กลิ่นเหม็นและจุดสีเหลืองเขียว บ่งบอกถึงการกลืนกินน้ำดี ตับดังกล่าวจะมีรสขม สีเหลืองน้ำตาลของเครื่องในเป็นหลักฐานว่านกป่วย เมื่อกดด้วยนิ้ว ตับคุณภาพสูงจะยืดหยุ่นและไม่หลวม คืนรูปร่างได้ง่าย

เมื่อเลือกครีมสำหรับตุ๋น ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลางและมีความหนาแน่น (20-25%) หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่หายาก (10-15%) ซอสจะกลายเป็นของเหลวโครงสร้างของมันจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันเพราะ ผลิตภัณฑ์นมหมักเมื่อถูกความร้อน มันจะม้วนตัว และอนุภาคของเต้าหู้ขนาดเล็กจะปรากฏในซอส ใบสมัครมีความมันเยิ้มและหนาเกินไป ครีมเปรี้ยวชนบท(30-40%) จะทำให้โครงสร้างของซอสมีความเนียนนุ่ม เนื้อครีมสม่ำเสมอ ไม่มีธัญพืช แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะค่อนข้างสูง ดังนั้นตัวเลือกระดับกลางจึงเหมาะสมที่สุด

ตับยังสามารถแช่แข็งได้ รสนิยมของเธอไม่เปลี่ยนจากสิ่งนี้และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกบันทึกไว้ แน่นอนว่าต้องแช่แข็งภายใน 12 ชั่วโมงหลังจากได้รับ และจัดเก็บอย่างถูกวิธี

เมื่อเลือกตับไก่ ให้ใส่ใจกับ:

• รูปร่าง.ควรมีสีสม่ำเสมออนุญาตให้ใช้ฟิล์มได้ แต่ไม่ควรมีจุด นี่อาจบ่งบอกว่านกป่วย หรือได้รับเครื่องในอย่างไม่ถูกต้องและถุงน้ำดีได้รับความเสียหาย
• ความสมบูรณ์ของชิ้นตับควรมีรูปร่างสม่ำเสมอ หากมวลคล้ายกับมันฝรั่งบดจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อสิ่งนี้
• กลิ่น.เครื่องในมีกลิ่นหอมหวานสดชื่นเล็กน้อย

กฎเหล่านี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ทั้งสดและแช่แข็ง

ไม่ว่าจะเลือกวิธีการปรุงแบบใด ตับก็ต้องพร้อม

ขั้นแรกต้องละลายถ้าถูกแช่แข็ง คุณต้องทำสิ่งนี้โดยจัดเรียงใหม่จาก ตู้แช่เข้าไปในตู้เย็น

สูตร

เราจะทอดตับแล้วเคี่ยว คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรุงตับไก่ได้

ตับกับหัวหอมและแครอทกับครีม

สูตรนี้ได้รับการทดสอบมานานหลายปี ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว ตับอ่อนและน้ำเกรวี่หอมกรุ่นช่วยทำให้ ประณีตใดๆแม้แต่กับข้าวที่ง่ายที่สุด

ข้อมูลสูตร

• ประเภทของจาน: วินาที
• วิธีทำอาหาร: ในกระทะ ในเตาอบ
• เสิร์ฟ:4
• 50 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• แครอท;
• ครีม - 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วยครีม);
• แป้งบาง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ตับสะอาด ล้างออก ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด ในชามผสมแป้งกับเกลือ จุ่มแต่ละชิ้นลงไป

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดตับทั้งสองข้าง นำออกจากกระทะ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เคี่ยวผักในน้ำมันที่เหลือในกระทะจนนิ่ม โพสต์ไปที่ตับ

เพิ่มเกลือ, พริกไทยดำป่นเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์ได้อีกเล็กน้อย), ครีม, น้ำเล็กน้อย ผสมทุกอย่างและเคี่ยวในกระทะหรือในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

จานพร้อมแล้ว ปรากฎว่าอร่อยมาก อย่าลืมลอง ทานกับเครื่องเคียงอะไรก็ได้ แต่ทานคู่กับ .จะอร่อยที่สุด มันฝรั่งบดหรือข้าว

ทานให้อร่อย.

สูตรผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 30 กรัม
• น้ำ - 1-1.5 ถ้วย
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
• หัวหอมใหญ่- 3-4 สาขา

วิธีทำอาหาร

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปอกแครอทแล้วหั่นครึ่งวง


ตับไก่ควรล้างให้สะอาด ตัดด้วยมีดที่มีน้ำดีถ้ามี ตับจะหั่นเป็นชิ้นหรือปรุงทั้งชิ้นก็ได้ตามใจชอบ แต่จำไว้ว่าเครื่องในที่สับจะสุกเร็วขึ้น


ในกระทะที่อุ่นให้ใส่เนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช) ใส่หัวหอมและแครอท ผัดประมาณ 10-15 นาที จะเพิ่มสิ่งนี้ก็ดี ส่วนผสมผักผักชีฝรั่งขูดหรือรากผักชีเล็กน้อย จากนั้นจานจะได้กลิ่นหอมที่น่าดึงดูด


จากนั้นใส่ตับไก่ลงในกระทะ

หัวหอมและแครอททำให้ตับอร่อย รสหวาน. แต่ถ้าคุณไม่ชอบชิ้นหัวหอมและแครอทในจาน ให้ผัดผักและเครื่องในแยกกัน หลังจากทอดแล้วให้บดส่วนผสมผักด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น สุดท้าย ใส่ตับไก่ลงไป ซอสครีมเปรี้ยวด้วยหัวหอมแครอทน้ำซุปข้นและสมุนไพร ผสมทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ พร้อม.

เกลือและพริกไทยจาน หากคุณมีส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์รู้สึกอิสระที่จะเพิ่ม


เท น้ำร้อนและเพิ่มครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ซอสเป็นเนื้อเดียวกัน ตับไก่ตุ๋นในครีมมากแค่ไหนเพื่อให้ยังคงฉ่ำและไม่เหนียว? เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 12 นาที ปิดฝา ฝาปิดจะป้องกันไม่ให้เศษอาหารยื่นออกมาจากซอสไม่ให้ผุกร่อน หากคุณต้องการให้จานหนาขึ้นและของเหลวส่วนเกินจากซอสระเหยไป ให้เคี่ยวโดยเปิดฝาเล็กน้อย การตรวจความพร้อมของตับมักจะถูกตรวจสอบดังนี้: ตัดเครื่องในด้วยมีดหรือทุบด้วยส้อมถ้าน้ำใสโดดเด่นจากด้านในโดยไม่มีสิ่งสกปรกในเลือดตับก็พร้อม

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับ ล้างและสับหัวหอมสีเขียวด้วย

วางกรีนไว้ 5 นาทีก่อนที่คุณจะปิดไฟ สมุนไพรสดสามารถถูกแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้ง


ปิดไฟ ปล่อยให้จานต้มประมาณ 7-10 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ

หากดูเหมือนว่าซอสจะออกมาเป็นของเหลวมาก 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะหรือ แป้งมันฝรั่งเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจานสำเร็จรูป เราใส่ส่วนผสมลงในกระทะทีละน้อย กวนซอสอย่างต่อเนื่องจนข้น คุณยังสามารถเพิ่มแป้งในรูปแบบแห้ง เทลงในชั้นบาง ๆ ทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ซอสจะอร่อยกว่าถ้าแป้งทอดในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

ตับกับข้าวปั้นในสี่ชั่วโมง

ลูกชายคนสุดท้องของฉันชอบตับ แต่ปฏิเสธที่จะกินอย่างราบเรียบหากเขาสังเกตเห็นแครอทและหัวหอมบนจานของเขา เลยต้องคิดเมนูใหม่ วิธีทำตับไก่ในครีมเปรี้ยวให้อร่อย โดนใจทุกคน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสมบัติของสูตร: ตับไก่ผัดในกระทะหนึ่งด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว, กับข้าวปรุงในอีกด้านหนึ่ง - แครอทกับ หัวหอม. เราสามารถเสิร์ฟส่วนประกอบเหล่านี้ของจานแยกกันได้ โดยใส่เฉพาะสิ่งที่พวกเขาชอบบนจานของผู้ที่ชอบกินจุ ข้าวปั้นจากข้าวเมื่อวานเป็นความรู้ของฉัน แม้ว่าการใช้งานนี้ ข้าวต้มคนอื่นอาจคิดเรื่องนี้ก่อนฉัน

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ทอดในกระทะ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• ตับไก่แช่เย็น - 500 กรัม
• ครีมที่มีไขมันใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - อย่างละ 1 ก้าน
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำและพริก - หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันและเนย - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแครอทสดขนาดกลางด้วยเครื่องตัดผักเป็นเส้นยาว ปอกหัวหอมเล็ก ๆ หั่นเป็นครึ่งวง ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย ใส่พริกลงในจานสำหรับผู้ใหญ่ - แห้งหรือสด


ทำอาหารในเวลาเดียวกันบนสองกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะใบแรกแล้วใส่ ชิ้นเล็กเนยวางตับไก่แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีแล้วพลิกชิ้นจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ทันทีที่ตับเปลี่ยนสีให้ใส่ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวผสมแล้วปิดฝาทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 5 นาที นำลงจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ตับไก่พร้อม

ตับไก่จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณม้วนแป้งสาลีทุกด้านก่อนทอด

ทอดในกระทะที่สอง หัวหอมและแครอทร่วมกับน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 3-5 นาที จนหัวหอมใส เครื่องปรุงหัวหอมและแครอทก็พร้อม


จากการต้มเมื่อวันก่อน ข้าวกลมปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยตักไอศครีมหนึ่งหรือสองก้อน ช้อนขนม. เติมลูกด้วยผลเบอร์รี่เปรี้ยวที่อยู่ในตู้เย็น แครนเบอร์รี่ที่เหมาะสม lingonberries


ใส่ตับไก่ร้อนๆ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว แครอท และหัวหอม โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ (ยกเว้นจานของคนที่ไม่ชอบ) และ ข้าวปั้น. โรยด้วยสมุนไพร

ปรากฎว่าสวยงามและอร่อยถ้าโรยด้วยชีสขูดหรือชีสด้านบน จากนั้นควรแยกผลเบอร์รี่เปรี้ยวออกจากสูตร

ตับนุ่ม โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่-แครอท โรยหน้าด้วยลูกชิ้นแช่เย็น เบอร์รี่เปรี้ยว- แค่อร่อย! ฉันแนะนำให้ทำอาหารจุกจิก!

ตับในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

ผลิตภัณฑ์จากนมมักใช้ร่วมกับตับ พวกเขาทำให้เธอนุ่มนวลขึ้น จดบันทึก สูตรต่อไป. มันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่สองสามอัน
• ครีม - 100 มล.;
• ชีสแปรรูปหรือแข็ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งบาง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

คุณจะต้องมีกระทะและจานเตาอบที่มีฝาปิด ถ้าแบบไม่มีฝาปิดก็ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้

ตัดหัวหอมทินเนอร์เคี่ยวจนโปร่งใสในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางไม่ควรทอดมากเกินไป กระจายออกเป็นชั้นที่สม่ำเสมอ

ม้วนตับในแป้งทอดทั้งสองด้านในกระทะเดียวกัน

ตัดตับ เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ดังนั้น อาหารพร้อมทานจะอร่อยและนุ่มนวลขึ้น

กระจายตับทอดบนหัวหอมในรูปแบบ

ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องเทศ

เทหัวหอมกับตับ

ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากโรยหน้าด้วยชีสแล้ว ให้ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 5-7 นาที

ปิดและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อยืน

ห้ามเปิดฝา

ปรากฎว่ามีบางอย่างระหว่างหม้อปรุงอาหารกับเนื้อในภาษาฝรั่งเศส อร่อยมากและน่าพอใจ โดยวิธีการที่คุณสามารถใส่มันฝรั่งบาง ๆ ระหว่างหัวหอมกับตับ มันจึงจะออกมา วินาทีเต็มจาน.

ตับไก่กับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• ตับ - 500 กรัม
• แชมเปญ - 200-300 กรัม
• สองหัวหอมใหญ่
• ครีม - 100 มล. (หรือนม 250 มล.);
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยเห็ด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 3

ตับไก่ผัดหรือตุ๋นก็อร่อยด้วยตัวมันเอง แต่เมื่อรวมกับเห็ดและครีมเปรี้ยว จานนี้ก็สมบูรณ์แบบ มัน win-winกับโต๊ะใดก็ได้ เช่น เด็กและผู้ใหญ่ ที่ จานนี้ซอสค่อนข้างมากซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟใน บริษัท ที่มีพาสต้าร่วนแห้งโจ๊ก แม้ว่าฉันจะเชื่ออย่างนั้น บริษัทที่ดีที่สุดถึงตับที่มีเห็ดมากกว่ามันฝรั่งก็เป็นไปไม่ได้

จากเห็ด แนะนำให้เลือกแชมปิญองหนุ่ม พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสอดคล้องกับตับอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, ชานเทอเรล, เห็ดพอชินี แต่อย่าลืมว่าเห็ดชนิดอื่นตุ๋นนานกว่าเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่หรือไก่งวง - 600 กรัม
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้งและออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวใด ๆ โดยเฉพาะกระเทียมป่า - สองกิ่ง

การทำอาหาร

1. ล้างตับไก่ใต้น้ำไหลสับด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลาง อย่าตัดให้ละเอียดเกินไป มิฉะนั้น ในระหว่างการอบชุบและผสมด้วยความร้อน ตับจะกระจุย เพราะมันบอบบางและเปราะบางมาก
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ตับลงไป ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางแล้วทอดตับเป็นเวลา 8 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. นำตับใส่จาน แนะนำให้ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะในการทอดส่วนผสมที่เหลือ หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง กระเทียมควรบดด้วยเครื่องกดหรือสับละเอียด
4. ในกระทะร้อนปานกลางผัดหัวหอมจนโปร่งแสง แต่ไม่เป็นสีทอง ตอนนี้คุณควรใส่เห็ด เพิ่มความร้อนและทอดทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10-12 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมระหว่างขั้นตอนการทอด เห็ดจะมีปริมาตรลดลง ของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไป ในตอนท้ายของเห็ดผัดกับหัวหอมใส่กระเทียมสับผสม
5. ใส่ตับผัดกับหัวหอมและเห็ด อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรสับ
6. ตอนนี้ใส่ในขวดครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา แป้งหรือแป้งมันฝรั่ง ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้หลังจากเพิ่มส่วนผสมลงในซอสแล้วจะไม่มีก้อนใหญ่อยู่ในนั้น เทครีมลงในกระทะพร้อมกับตับและส่วนผสมที่เหลือ
7. ก่อไฟเล็กน้อยและขับเหงื่อบนจานเป็นเวลา 4 นาที ปิดไฟ ตอนนี้ใส่กระเทียมป่าสับหรือสมุนไพรอื่นๆ ลงในกระทะ ทำให้ตับและเห็ดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
8. ตับไก่กับเห็ดในครีมพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ความคิดที่ดี- ทำสลัด ผักสด. เราหวังว่า บริษัท ที่มีเสียงดังของคนที่ใกล้เคียงที่สุดและสุดที่รักจะมารวมตัวกันที่โต๊ะของคุณแล้ว

เก็บอาหารที่เหลือไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 36 ชั่วโมง

ในหมายเหตุ:

• ตับของสัตว์ปีกอื่นๆ เช่น เป็ด ห่าน ไก่งวง ก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน
• ถ้าไม่ เห็ดสด, ใช้แช่แข็ง เห็ดดองเปรี้ยวจะไม่ทำงาน ทำอาหารที่บ้านหรือจากซูเปอร์มาร์เก็ต
• หรือใช้ครีมแทนครีมเปรี้ยวได้ แต่ไม่อ้วนเกินไป (20%)

  หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า ให้ใช้โหมด "การทอด" และ "การตุ๋น" โดยตั้งค่าเป็นเวลาที่เหมาะสม

หมายเหตุถึงเจ้าของ

ตับไก่ - สินค้าที่มีประโยชน์ที่แม่บ้านทุกคนน่าจะทำอาหารได้ เลือกแต่ของสดเท่านั้นอย่าพยายามประหยัดเงินและปฏิบัติตามกฎการทำอาหารด้วย

เมื่อซื้อให้ตรวจสอบเครื่องในอย่างระมัดระวัง ตับควรมีสีน้ำตาลแดง ผิวเรียบ และมีกลิ่นหอม ควรมีความยืดหยุ่นในการสัมผัส

คุณยังสามารถซื้อตับแช่แข็งได้ เพียงแค่เลือกบรรจุภัณฑ์โปร่งใสเพื่อให้คุณสามารถประเมินได้ด้วยสายตา

คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้ในตู้เย็นเท่านั้น ภายใต้ น้ำร้อนและยิ่งในไมโครเวฟก็ยิ่งสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ก่อนปรุงต้องล้างตับให้สะอาด ต้องลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีเสียหาย หากสิ่งนี้เกิดขึ้นอย่าสิ้นหวัง โรยตับด้วยโซดา ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออก และเริ่มทำอาหาร จะไม่มีความขมขื่น

ปริมาณแคลอรี่ของตับไก่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม สินค้าสดมี 136 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หลังจากปรุงอาหาร ตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 164 กิโลแคลอรี หลังจากเคี่ยวสูงถึง 166 กิโลแคลอรี แคลอรี่สูงสุดคือ ตับทอด. เธอมีพลังงานมากถึง 210 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

อร่อยมาก ต้องลอง

สูตรวิดีโอนี้แสดงวิธีทำตับไก่สไตล์คันทรี่ สูตรเด็ด. รับทราบ

• กระทะทรงลึกมีฝาปิด

ตับไก่ตุ๋นในครีม - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

เทลงหม้อ น้ำมันพืช- 5-7 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะด้วย) สับหัวหอมและทอดเบา ๆ ในน้ำมันร้อน ไม่จำเป็นต้องนำหัวหอมไปเป็นสีทอง แต่ก็เพียงพอที่จะทอดให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

ล้างตับไก่ใต้น้ำไหล ใส่ในกระชอน จากนั้นใส่ในกระทะบนหัวหอม

คำแนะนำ
ก่อนใส่ตับ ตั้งไฟแรง ใส่ตับลงไปผัดเร็วๆ แต่เบาๆ ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ในน้ำมันร้อนตับควรยึดและน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกปิดผนึกไว้ภายใน

ทอดตับในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 20-30 วินาทีไม่มาก ก็เพียงพอแล้วที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์

ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ขยับตับไปด้านข้างแล้วเอาน้ำมันส่วนเกินออกด้วยช้อนเพื่อไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไป

ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ, หั่นพริกเป็นเส้นยาวๆ ใส่ผักในกระทะ

เกลือและค่อยๆผสมจาน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืชหรือน้ำ

ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือผักที่มีตับไก่จะต้องไม่ผัดหรือต้ม แต่ให้สุกช้าๆ ภายใต้ฝาด้วยไอน้ำร้อน
ถ้าไฟแรงตับไก่จะแข็งและจืด

ผักก็จะหลั่งน้ำออกมา หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย ตรวจสอบความพร้อมของตับ: ไม่ควรมีน้ำแดงอยู่ภายใน ตับพร้อมเมื่อนึ่งจนหมด

เจือจางแป้งในน้ำเพิ่มครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในกระทะ

นำไปต้ม คนเบา ๆ เคี่ยวตับไก่ในครีมประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา ซอสครีมเปรี้ยวจะข้นขึ้นในช่วงเวลานี้

ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงตับไก่ตุ๋นในครีมบอกเรา: Natalie Lissy

เครื่องในนี้มีประโยชน์มากอร่อยถ้าคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความลับของการทำอาหาร รสชาติเฉพาะของอาหารดึงดูดผู้คน แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำ คุณจะได้เนื้อชั้นดีสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็น หากคุณเคี่ยวเนื้อในครีมความขมจะหายไปรสหวานจะปรากฏขึ้นและเครื่องในจะนิ่ม

วิธีทำตับไก่ในครีมเปรี้ยว

ส่วนนี้ของไก่ (หรือไก่) มีจำนวนมากของ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่บุคคลหนึ่งต้องการ บางคนไม่ยอมกินเพราะคิดว่าตับไม่อร่อยเพราะ เนื้อแข็ง. ตับไก่ในซอสครีมเปรี้ยว การปรุงอาหารที่เหมาะสมนุ่มละลายในปากของคุณ สมุนไพร เครื่องเทศหรือไวน์มักจะถูกเติมลงในน้ำเกรวี่ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพถ้าคุณรู้วิธีทำตับด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนสำคัญของการสร้างสรรค์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- การเลือกผลิตภัณฑ์หลัก ตับไก่ควรเป็นสีน้ำตาลเบอร์กันดีโดยไม่มีจุดสีเขียว (หรือจุดอื่นๆ) ปฏิเสธที่จะซื้อถ้าสีของตับเป็นสีเหลือง เฉดสีอ่อน หรือสีเข้มสนิท สัญญาณดังกล่าวบ่งชี้ว่ามีเชื้อซัลโมเนลลาอยู่ในเนื้อสัตว์ (นกไม่แข็งแรง) กลิ่นที่หอมหวานจะมาจากเครื่องในสด ความขมหรือความเปรี้ยวจะสัมผัสได้จากเครื่องในเครื่องเก่า

สูตรตับไก่ในครีม

อาหารทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย: ตับมีวิตามิน กรดโฟลิค,ธาตุ. ขอแนะนำให้ใส่จานนี้ในเมนูของคุณและใช้เป็นประจำเพราะคุณจะมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ปรุงตับไก่ในครีมอย่างรวดเร็ว แต่ต้องใช้ ก่อนการรักษา:

1. แช่แข็งผลิตภัณฑ์ก่อน
2. จากนั้นละลายน้ำแข็งช้าๆ
3. ตัดเส้นเลือดทั้งหมด ส่วนอื่นๆ ที่กินไม่ได้
4. ต่อไปต้องล้างตับให้สะอาด น้ำเย็น.

พร้อมหัวหอม

อาหารจานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่ตับในครีมเปรี้ยวกับหัวหอมถือเป็นเมนูคลาสสิก ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย ในกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาสูงสุด 30 นาที ควรคำนวณจำนวนส่วนผสมตามจำนวนผู้เข้าพักที่คาดไว้ สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพด้านล่าง ส่วนประกอบถูกออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ หากยังไม่เพียงพอ ให้หารปริมาตรด้วย 4 - และรับจำนวนสำหรับ 1 คน แล้วคำนวณสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ครีม (15%) - 200 กรัม
• หัวหอม;
• เกลือ;
• ตับไก่- 600 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับเสิร์ฟ);
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ส่วนผสมของพริกป่น

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากเตรียมตับแล้วควรล้างด้วยน้ำเย็น ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทแป้งลงในจานแล้วม้วนเป็นชิ้น ๆ ทุกด้าน
3. ใส่ตับลงในกระทะแล้วผัดให้ น้ำมันดอกทานตะวันจากทุกด้าน
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. รวมส่วนประกอบทั้งสองเทครีมแล้วพริกไทยเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาจนนุ่ม
6. ตักใส่จาน โรยด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียวและให้บริการ

ตับตุ๋นในครีม

จานค่อนข้างง่ายปรุงได้เร็ว แต่เพื่อให้ได้ผลสูงสุดควรทำตามคำแนะนำที่จะทำให้รสชาติดีขึ้น ตับไก่กับครีมเปรี้ยวจะพร้อมเร็วขึ้นถ้าคุณตัดเครื่องใน ชิ้นเล็ก ๆ. ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ต้มแล้วเพื่อไม่ให้มีเมล็ดเล็กๆ ปรากฏขึ้นระหว่างการเคี่ยว หากต้องการสามารถทอดแป้งในกระทะแห้งได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับตับไก่ในครีมเปรี้ยวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ครีม - 250 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ตับ - 500 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากเตรียมเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น (กำหนดขนาดเอง)
2. บน เนยทอดตับลงไปผัดจน “ขาวขึ้น” (ไม่จน พร้อมเต็มที่).
3. เพิ่มครีมน้ำเนื้อผสมและปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที ต้องปิดกระทะให้แน่น
4. แป้งสามารถใช้เป็นซอสข้น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไปที่กระทะ เคี่ยวต่อไปอีก 3 นาทีจนแป้งก้อนหายไป
5. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมให้ละเอียด ลบจากความร้อนและปล่อยให้ยืน 10 นาที

ในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ที่ทันสมัยช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของผู้หญิงในครัวอย่างมาก: ไม่มี ความพยายามพิเศษกลายเป็นตับไก่ที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมบนอุปกรณ์และเตรียมส่วนประกอบต่างๆ ในรุ่นอุปกรณ์ Redmond ตำแหน่ง "ซุป" หรือ "ข้าวต้ม" เหมาะสม ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะปกป้องส่วนประกอบจากการไหม้หรือทำให้แห้งเกินไป ตับตุ๋นใน multicooker ที่เตรียมไว้ดังนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยดำ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ตับ - 500 กรัม
• เกลือ;
• พาสลีย์;
• หัวหอม.

วิธีทำอาหาร:

1. กระเทียมจะช่วยทำให้จานมีรสชาติมากขึ้น ลอกหนังออกจากผัก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้ทุกอย่างสุกพร้อมกัน
2. เตรียมเครื่องในล้างใต้น้ำเพื่อให้เลือดเป็นแก้ว
3. ใส่หัวหอมลงไป ตามด้วยกระเทียม เนื้อ และหอมใหญ่ใส่กระเทียมอีกครั้งที่ก้นชามของเครื่อง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เทครีมทั้งหมดลงไป (ถ้าข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำ)
5. ตั้งค่าโหมด เช่น "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที
6. นำออกหลังจากช่วงเวลาที่กำหนด จานเนื้อและให้บริการ

กับเห็ด

เตรียมตัวเลือกนี้ ตารางงานรื่นเริงเป็นไปได้ แต่มักจะใช้สำหรับอาหารค่ำทุกวันกับครอบครัว ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ไม่สูงที่สุด แต่จานช่วยเติมเต็มแหล่งพลังงานของร่างกายได้ดีให้ความรู้สึกอิ่มนาน ไม่แนะนำให้ให้เห็ดแก่เด็กเล็กพวกเขาสามารถยกเว้นได้ ด้านล่างนี้คือวิธีการปรุงตับไก่ด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ตับ - 500 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• พริกไทยดำ;
• เห็ดสด.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดสับหัวหอมอย่างหยาบเป็นครึ่งวง
2. ตัดเครื่องในปอกเปลือกจากฟิล์มเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดตับด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ ตั้งไฟจนส่วนผสมปล่อยน้ำผลไม้
5. เพิ่มครีมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทย, เกลือ)
6. คนให้เข้ากัน ปิดฝา เปิดไฟอ่อน 10 นาที คนให้เข้ากัน
7. จากนั้นเปิดฝา เคี่ยวส่วนผสมจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมด
8. การรักษาที่เสร็จแล้วสามารถพริกไทยอีกครั้งเกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่หัวหอมและแครอท

หากคุณวางแผนที่จะเอาใจคนที่คุณรักในตอนเย็นและใส่ตับในครีมให้ซื้อทุกอย่างล่วงหน้า ซากสดเหมาะกว่าเพื่อให้เครื่องในนุ่มไม่ขม คุณจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีสำหรับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด (โดยตัดส่วนประกอบ) ในขณะเดียวกัน คุณสามารถปรุงกับข้าว เช่น มันฝรั่งบด หรือ โจ๊กบัควีท(ทุกอย่างที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ) หัวหอมควรผัดให้สุกดี ไม่งั้นจะมีรสชาติเหมือนต้ม (ไม่ค่อยอร่อย) ที่ สูตรนี้กับตับไก่ภาพในครีม 15% ถึง สตูว์ไม่มันเยิ้ม

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ครีม - 150 มล.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ตับไก่ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• น้ำ;
• แครอท - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามน้ำเย็น ซึ่งจะช่วยปกป้องดวงตาของคุณขณะกรีด (ไม่มีน้ำตา) จากนั้นตัดเป็นครึ่งวง
2. หั่นแครอทเป็นเส้นยาวๆ ใส่หัวหอมในกระทะผัดในน้ำมันพืช ทันทีที่สีทองเริ่มปรากฏขึ้น ให้ปิดไฟ
3. เครื่องในไก่ล้างเพื่อไม่ให้มีเลือดหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ใส่เครื่องในกระทะ (ก่อนหน้านั้นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน) ผัดเร็วๆ ให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำ
5. เทเกลือเครื่องเทศเมื่อตับผัดเพียงเล็กน้อยแล้วทำให้ไฟเงียบลง
6. ต่อไปใส่ครีมเปรี้ยวเทเล็กน้อย น้ำอุ่นและผสมซอส ภายใต้ ฝาปิดเคี่ยวประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อน

ในเตาอบ

บางคนไม่ต้องการทอดในน้ำมัน (และบางคนทำไม่ได้ ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ) แต่รสชาติ ของอร่อยฉันต้องการ ในกรณีนี้สูตรสำหรับตับไก่ในซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเกี่ยวข้องกับการอบในเตาอบนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง ใช่มันจะร้อนในครัว แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มอร่อยและจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ คุณจะใช้เวลาทำอาหารสูงสุด 40 นาที ในระหว่างนั้นคุณสามารถมีเวลาเตรียมสลัดหรือเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 800 กรัม
• เครื่องเทศ;
• แป้ง / แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 400 กรัม
• ชีส / เห็ด / ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน ทอดในกระทะจนนิ่มแล้วจัดใส่จาน
2. ลบส่วนเกินทั้งหมดออกจากตับ, ขนมปังในแป้ง, ใส่ในกระทะ, ก่อนหน้านี้มีหัวหอมอยู่แล้ว ผัดเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง คนให้เข้ากัน แล้วใส่เกลือ
3. โอนเนื้อไปยังจานอบที่ทาน้ำมันแล้วตามด้วยหัวหอม
4. เทครีมลงในกระทะเดียวกันเพิ่มเครื่องเทศความร้อน คุณสามารถใส่เห็ด สมุนไพร หรือชีสได้หากต้องการ
5. เทซอสครีมลงในพิมพ์ด้วยชั้นบนสุด โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น
6. วางจานในเตาอบที่ 220 เป็นเวลา 30 นาที

วีดีโอ

ก่อนเริ่มทำอาหาร เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจานของเรา: ตับไก่ ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หัวหอม แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรสขเมลี-สุเนลี และ น้ำสะอาด.

ขั้นตอนแรกคือการล้างตับไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ให้แน่ใจว่าได้ตัดเส้นเลือดและท่อน้ำดีออกทั้งหมด เนื่องจากตับไก่มักจะทำให้เกิดความขมขื่นของตับหากไม่ถูกตัดออก ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณต้องการทำอาหาร ตับหมูด้วยสูตรเดียวกัน - ทำได้ค่อนข้างมาก สิ่งเดียวคือก่อนปรุงอาหาร ตับหมูจะต้องแช่ในนมสักสองสามชั่วโมงก่อน และควรขยายเวลาปรุงอาหาร 10-15 นาที แต่ถึงกระนั้นตับไก่ก็จะออกมานุ่มกว่าหมู

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker (ฉันใช้น้ำมันข้าวโพด เพราะมันเป็นอันตรายเมื่อทอดน้อยกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน) แช่หัวหอมสับและตับไก่ลงไป เราใส่ชามในหม้อหุงช้าตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที ทั้งหมดนี้ 10 นาที คนส่วนผสมของเราเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน แต่เพื่อไม่ให้โจ๊กออกจากตับ เพราะตับไก่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก

หลังจากนั้นให้ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรส Khmeli-suneli ลงในตับและหัวหอม เราเพิ่มทุกอย่างตามความชอบของคุณ คุณสามารถแทนที่เครื่องปรุงด้วยกระเทียมบดแห้ง ผักชีฝรั่งแห้ง ใบโหระพาก็ดีเช่นกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดอีกครั้งในโหมด "การทอด" ประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

ถัดไปเทน้ำสะอาดและครีมเปรี้ยวลงในชามผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 10% เพราะฉันพยายามที่จะไม่ปรุงมากเกินไป อาหารแคลอรี่สูงคุณสามารถเพิ่มมากขึ้น ครีมเปรี้ยวไขมันหรือแม้แต่ครีม - มันจะอร่อยเหมือนกัน บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาแล้วปล่อย multicooker ทิ้งไว้ตามลำพังในคราวนี้