พายบวบ - สูตรการอบผักที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด พายบวบกับชีส

ฉันชอบเวลาสุกของบวบ มีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีประโยชน์มาก พวกเขาไม่จำเป็นต้องทอดและผ่านความร้อนเป็นเวลานาน มีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยเฉพาะสตรีที่ให้นมบุตร และเมื่อ โรคเบาหวานจานบวบเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากคุณกำลังมองหาสูตรบวบไม่ทอด พายบวบคือสิ่งที่คุณควรลองทำเป็นอาหารค่ำ ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ สิบห้านาทีเสียเวลา และรอที่เตาอบ

ข้อมูลรสชาติ พายไม่หวาน

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เกลือ,
• เขียวขจี,
• ชีส - 200 กรัม

วิธีทำพายบวบ

1. สอง บวบขนาดใหญ่ล้างออกใต้น้ำไหล ถ้ายังสดไม่แก่ก็ลอกหนังไม่ได้ สามคนบนกระต่ายขูดหยาบในตะแกรงขนาดใหญ่ บีบเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน


2. ชีสแข็งสามร้อยกรัมบนกระต่ายขูด ตัดผักชีฝรั่งล้างด้วยผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด


3. ล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้โดยการราดด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นกลมๆบางๆ


4. ในชามลึกผสมบวบขูด, ไข่ 3 ฟอง, ผักใบเขียวสับ เราเติมเกลือ เราผสม

5. สำหรับ พายซูคีนี่ใช้แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง คุณไม่สามารถร่อน ใส่บวบลงไปผัด บ่อยครั้งในขั้นตอนนี้ฉันเพิ่มพนักงานต้อนรับ โซดาสลัดหรือผงฟู. ฉันไม่ได้ทำ พายในเตาอบจะเปิดออกแม้ว่าจะไม่สวยงาม แต่ก็อร่อย แต่เบกกิ้งโซดามากเกินไปอาจทำให้รสชาติเสียได้


6. อย่าลืมใช้ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้. สิ่งเหล่านี้ไม่แพง ใช้ได้ทุกที่และพนักงานต้อนรับทุกคนมี เราครอบคลุมด้านล่างของแบบฟอร์ม กระดาษ parchment. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษหนังอยู่สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นแป้งจะไม่หยดจากก้นแม่พิมพ์และสามารถแกะออกได้ง่าย โรยแผ่นหนัง เกล็ดขนมปังและกรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งจากบวบทันที เราปรับระดับ


7. ใส่มะเขือเทศและชีสขูดด้านบน หลังจากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้ สามสิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียม หลังจากนั้นอีก 15 นาทีเค้กก็มาถึงโดยปิดเตาอบ พายบวบควรเสิร์ฟร้อน รับประทานอาหารเย็นที่ดี

หลายคนอาจมองว่า ขนมอบที่ผิดปกติขึ้นอยู่กับผัก แต่พายบวบเป็นเช่นนั้น รักษาอร่อยที่บางครั้งผู้ชิมก็เดาไม่ออกด้วยซ้ำว่าทำมาจากอะไร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการสร้างอาหารอันโอชะคุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณเอง

วิธีการทำพายบวบ?

การเตรียมพายสควอชไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพ่อครัวปรุงแพนเค้กหรือหม้อปรุงอาหารยอดนิยมจากผัก กฎพื้นฐานสำหรับการทำขนมอบด้วยบวบนั้นง่ายและตรงไปตรงมา

1. เตรียมตัว ซาคุ พายฉ่ำจากบวบหรือผักหวานจะได้รับการบำบัดล่วงหน้า: ตัดเปลือกและนำเมล็ดออก
2. ก่อนที่คุณจะใส่ผักลงในแป้งให้ถูบนกระต่ายขูดรอจนกว่ามันจะปล่อยน้ำออกมาแล้วบีบ
3. หากใช้ผักเป็นไส้ผักจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์หรือเส้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในวงกลม

พายบวบ - สูตรง่ายๆ

เตรียมพายบวบ อย่างเร่งรีบทำได้โดยไม่ต้องง้อสูตร เนื่องจากผักมีรสชาติที่เป็นกลางคุณสามารถเสริมสูตรด้วยส่วนผสมใดก็ได้: ชีส, แฮม, กระเทียม อาหารอันโอชะจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะช่วยรับมือกับความหิวในมื้อกลางวันโดยแทนที่ด้วยขนมปังชิ้นปกติ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แฮม - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบ, ตะแกรง, บีบน้ำ
2. ใส่เกลือ เครื่องเทศ กระเทียมบด
3. สับแฮมให้ละเอียดแล้วเทลงบนบวบ
4. แยกไข่กับครีมเปรี้ยวใส่ผงฟูและแป้ง
5. ผสมมวลทั้งสองเทลงในจานอบ
6. อบพายบวบฉ่ำเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180

พายกับบวบและชีส

ด้วยอย่างยิ่ง รสชาติที่ผิดปกติมันกลายเป็นพายสควอชกับชีส ส่วนประกอบของการอบไม่สามารถ จำกัด อยู่ที่ชีสชนิดใดชนิดหนึ่ง ผสมชีส, ซูลูกูนิ, พาร์เมซานอย่างมั่นใจ ผลที่ได้คือการรักษาที่น่าทึ่งซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและจะทำให้พอใจ รสชาติดีเยี่ยม. โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้หนึ่งชั้นโดยไม่มียีสต์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• โยเกิร์ต - 100 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• พาเมซาน - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ชั้นของขนมพัฟ

การทำอาหาร

1. วางแป้งครึ่งหนึ่งที่รีดไว้บนแผ่นอบ ทาด้วยน้ำมัน
2. ตัดชีสเป็นก้อน, ตะแกรงพาเมซาน
3. ขูดบวบหยาบบีบน้ำใส่ไข่เกลือเครื่องเทศ
4. เพิ่มโยเกิร์ตและผักใบเขียวผสมทุกอย่าง
5. ใส่ไส้ลงในแป้งปิดด้วยพัฟชั้นที่สองทาด้วยน้ำมัน
6. นำเข้าอบ 60 นาที ที่ 180

พายเยลลี่กับบวบ - สูตร

เรียบง่ายและอร่อย พายเยลลี่กับบวบจะกลายเป็นที่ชื่นชอบทันทีหลังจากชิมครั้งแรก เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลาง การทดสอบพื้นฐานและไส้ผักที่คุณสร้างเองได้ สูตรเฉพาะเพิ่มส่วนผสมใหม่ให้กับขนมอบ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับการเติมบวบ: ไก่สับ, ตัวอย่างเช่น.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คีเฟอร์ - 200 มล.
• ผงฟู, เกลือ;

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, เครื่องเทศ;
• งา.

การทำอาหาร

1. ผสม kefir กับไข่ ใส่เกลือและผงฟู
2. เทแป้งลงไปนวดแป้งเหนียว ๆ
3. ปอกเปลือกบวบขูด เครื่องขูดหยาบคั้นน้ำผลไม้ เกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
4. เท½ของแป้งลงในแบบทาน้ำมัน กระจายไส้ เทส่วนที่เหลือของแป้ง
5. โรยด้วยงาและอบพายบวบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 190

พายจากบวบกับเนื้อสับ

ปรากฎว่าบวบอร่อยและน่าพอใจ การทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดีเพราะส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและกระบวนการสร้างอาหารก็เหมือนกับการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหาร ขนมอบจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• ไก่สับ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู, เกลือ, พริกไทย, โหระพา

การทำอาหาร

1. บวบและพริกไทยถูบนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำ
2. เพิ่มกระเทียมบด, สมุนไพรสับ, เกลือ, เครื่องเทศ
3. ตีไข่ ใส่เนย ครีม และเนื้อสับ
4. แนะนำแป้งด้วยผงฟูนวดแป้งที่เป็นน้ำ
5. อบพายจากบวบและเนื้อสับเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190

พายที่ผิดปกติมากจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดที่น่าสนใจทุกคนประหลาดใจ การรักษาออกมาอร่อยผิดปกติเพราะใช้เนื้อเห็ดและมะเขือเทศเป็นไส้ สำหรับการทำให้ชุ่มซอสโยเกิร์ตสมุนไพรและกระเทียมเหมาะอย่างยิ่งและ "หมวกชีส" ที่มีสีแดงก่ำจะทำให้องค์ประกอบการทำอาหารสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• เกลือ, โหระพา;
• ผงฟู;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แชมเปญ - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;

• โยเกิร์ต - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ขูดบวบผสมกับไข่, เครื่องเทศ, นมและแป้งด้วยผงฟู, นวดแป้งเหมือนแพนเค้ก
2. ทอด แพนเค้กบวบไปจนถึงด้านสีทอง
3. ผัดหัวหอมใส่เห็ดสับและไก่ชิ้น ผัดจนสุกเกลือ
4. ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ
5. กระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยซอสกระจายไส้
6. โรยหน้าด้วยชีสและนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

พายบวบอย่างรวดเร็วและผิดปกติมาก ขนมพัฟเตรียมในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงโดยเตรียมส่วนผสม ใช้แป้งยีสต์เพื่อให้อาหารอันโอชะออกมาสวยงามและร่วนยิ่งขึ้น สามารถเตรียมขนมอบดังกล่าวได้อย่างมั่นใจในตอนเช้า ใช้เวลาไม่นาน และไม่มีจานสกปรกเหลือหลังจากปรุงเสร็จ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ชั้น
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. แบ่งแป้งที่ละลายแล้วบนแม่พิมพ์โดยยกด้านข้างขึ้น
2. บนเครื่องขูดหยาบให้ขูดบวบเกลือและบีบให้ได้มากที่สุด
3. เพิ่มชีสขูดและไข่, ผสม, โยนผักใบเขียว
4. กระจายไส้บนฐานอบพายบวบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180

พายทัสคานีบวบ

พายทัสคานีกับบวบและชีสเป็นเหมือนหม้อปรุงอาหาร มันออกมาชุ่มชื้นและเบา เสิร์ฟแบบ จานอิสระราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางวันหยุด. การรักษาที่รวดเร็วและประหยัดสามารถหาแฟน ๆ ได้อย่างง่ายดายในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• บวบ - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว- 1 พวงเล็ก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำ - 60 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับเกลือ นม และน้ำ
2. เพิ่มแป้ง, ชีสขูด, กระเทียมสับและหัวหอม, ผสม
3. ตัดบวบเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่แป้งผสม
4. ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และอบชีสและพายบวบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180

การเตรียมบวบอย่างโอชะนั้นรวดเร็วมากฟันหวานหลายคนไม่สังเกตว่ามีการเพิ่มผักลงในอาหารอันโอชะ บวบในสูตรทำหน้าที่ทำให้แป้งนิ่มลง เนื้อเค้กจะออกมานุ่มและชุ่มชื้นเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถกระจายแป้งเป็นรูปแบบเล็ก ๆ และอบคัพเค้กแบบแบ่งส่วนได้

วัตถุดิบ:

• ครีม - 150 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา, ผงฟู;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ถั่วบด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีม วานิลลา โกโก้ ผงฟู
2. เทน้ำมันลงไปผัดใส่ถั่ว
3. Courgette ขูดบนกระต่ายขูดบีบน้ำแล้วใส่แป้ง
4. เพิ่มแป้งนวดแป้งให้เรียบโดยไม่มีก้อน
5. อบพายบวบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 190

พายจากบวบในหม้อหุงช้า

ตามสูตรการอบผักใด ๆ คุณสามารถปรุงสควอช: หวานหรือของว่างแต่ละอย่างจะอร่อยและเขียวชอุ่ม ระบุว่าเมื่ออบในเครื่องนี้บนพื้นผิว สีน้ำตาลทองหากไม่ได้ผล จะต้องกลับด้านเค้กระหว่างการอบ

สำหรับแม่บ้านทุกคน เวลาเช้ากลายเป็นเรื่องน่าปวดหัวจริงๆ เพราะคุณต้องทำอาหารให้สมาชิกในบ้านที่หิวโหย แต่ไม่มีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้

เพื่อเอาใจทั้งคนแก่และเด็กและสมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวควรทำพายบวบเพราะทุกคนชอบขนมอบและผักต้องอยู่ในอาหารของเรา สูตรอาหารมากมายในหัวข้อนี้ได้สะสมมาจากประวัติศาสตร์การทำอาหารทั้งหมด แต่เราตัดสินใจที่จะช่วยคุณเลือกและแนะนำอาหารที่ดีที่สุดให้คุณ

พายบวบเตาอบกับชีส

วัตถุดิบ

• — 350 ก + -
• ชีส - 100 กรัม + -
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 180 มล + -
• - 170 ก + -
• - 1/4 ช้อนชา + -

วิธีทำพายบวบในเตาอบ

1. ตอกไข่ลงในชามลึกและตีให้เข้ากันด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นฟอง
2. จากนั้นเทนมลงในไข่ใส่แป้งที่ร่อนแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทกระเทียมบด, ต้นหอมสับละเอียดและชีสขูดลงในแป้ง, ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ล้างและสับบวบบนเครื่องหั่นขูดเป็นวงกลมบาง ๆ ซึ่งเราใส่แป้งแล้วผสมเบา ๆ เพื่อให้บวบถูกปกคลุมด้วยมวลแป้ง
5. ตอนนี้เราเปลี่ยนฐานสำหรับพายเป็นแบบทนไฟขนาดเล็กและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิในการอบของเค้กไม่ควรต่ำกว่า 185°C

เค้กเลเยอร์ "สายรุ้ง" จากบวบ

เค้กนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับขนมอบนี้ค่อนข้างง่าย การวางผักในชั้นดั้งเดิมสร้างภาพลวงตาของสายรุ้งและการเติมครีมแบบคลาสสิกทำให้ขนมมีความอ่อนโยนและโปร่งสบายอย่างสุดจะพรรณนา

วัตถุดิบ

• บวบขนาดเล็ก - 2-3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำน้ำแข็ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - 0.15 กก.
• ไข่ไก่ประเภทที่ 1 - 3 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว;
• เนย "ชาวนา" - ½แพ็ค;
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 1/3 หัว;
• มัสกัตบด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบพายบวบ

1. ความลับของพายนี้อยู่ที่การจัดเรียงไส้ที่ไม่ธรรมดา รวมถึงแป้งสับสุดเก๋ การเตรียมแป้งนี้ง่ายมาก เราร่อนแป้งบนโต๊ะใส่เนยเย็นแข็งตรงกลางแล้วเริ่มสับด้วยมีดที่ละเอียดขึ้นและละเอียดขึ้นโรยด้วยแป้งเป็นระยะ เป็นผลให้เนยต้องแตกและถูด้วยแป้ง ความสม่ำเสมอใน กรณีนี้ไม่จำเป็นความจริงที่ว่าก้อนแป้งเนยจะมีขนาดเท่าเมล็ดถั่วก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเทแป้ง 5 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำแข็งจากช่องแช่แข็งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว อีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ ตราบใดที่มวลทั้งหมดเกาะรวมกันเป็นก้อนเดียว ชุดทั้งหมดหลังจากเติมน้ำไม่ควรเกินสองสามนาที
2. เราใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบแล้วแจกจ่ายด้วยมือของเราที่ด้านล่างและผนัง ในที่ที่แป้งแข็งคุณสามารถกดดันได้มากขึ้น เมื่อสร้างตะกร้าแป้งในถาดอบแล้วให้นำแป้งออกในตู้เย็น
3. ไปที่การบรรจุกันเถอะ เราทำความสะอาดบวบและแครอทจากผิวหนังจากนั้นใช้เครื่องปอกมันฝรั่งแบบเดียวกันเราหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
4. ตอนนี้เรานำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นและเริ่มวางริบบิ้นผักตามผนังสลับกัน เราวางเทปโดยวางขอบเป็นเกลียว เราเติมตะกร้าทดสอบทั้งหมดด้วยวิธีนี้
5. และที่สำคัญที่สุด - การเติม เธอเตรียมง่ายมาก บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูด ผสมกับไข่และครีม ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส และชโลมด้วยลูกจันทน์เทศ
6. ด้วยการเติมที่เกิดขึ้นให้เทผักอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอแล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ (180 ° C) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บวบพายในกระทะ

อาหารเช้าแบบดั้งเดิมสำหรับทั้งครอบครัวคือพายร้อนๆ มีไส้ขนมมากมายในเอกสารสำคัญการทำอาหาร แต่มีคนไม่มากนักที่กินพายกับบวบ และเปล่าประโยชน์!

วัตถุดิบ

• แป้งยีสต์เนย - 0.8 กก.
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 100 กรัม
• ต้นหอม - 8 ขน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• เครื่องปรุงรส "ส่วนผสมของพริก" - ½ช้อนชา;
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายบวบ

1. เนื่องจากเราใช้แป้งสำเร็จรูปในการทำพายหรือจะใส่เองก็ได้ แป้งที่ชอบสำหรับพาย สูตรครอบครัวจากนั้นดำเนินการเตรียมการบรรจุทันที
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นสี่เหลี่ยมและตั้งไฟปานกลางในกระทะที่ทาน้ำมัน ผัดจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทและผัดผักด้วยกันเป็นเวลา 7 นาที
3. จากนั้นใส่บวบสับละเอียดลงในทู่และเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา หากบวบยังเด็กอยู่จะไม่สามารถตัดเปลือกออกได้ สำหรับผลไม้ที่แก่กว่าควรเอาเปลือกและเมล็ดขนาดใหญ่ออก
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้นำกระทะออกจากเตาและทำให้ไส้เย็นลง ในระหว่างนี้ให้สับไข่สับหัวหอมสีเขียวและผสมให้เข้ากัน การบรรจุผักซึ่งควรใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เราแบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ม้วนแต่ละก้อนเป็นวงกลมแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางเค้กแต่ละก้อน ท็อปปิ้งด้วยสไลด์ เราปิดขอบของเค้กขึ้นรูปพายแล้วกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของเรา
6. เราใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทลงไป น้ำมันพืช(½ ถ้วย). ทันทีที่น้ำมันร้อนขึ้นให้ใส่พายลงไปแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เรานำพายที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำมันและให้เวลาสองสามวินาทีเพื่อให้ไขมันส่วนเกินระบายออก จากนั้นจึงวางขนมอบบนกระดาษเช็ดมือ

พายหอมกรุ่นพร้อมฟองชวนน้ำลายสอที่ครัวเรือนของคุณจะชื่นชอบ

นอกจากนี้ยังสามารถอบพายเหล่านี้ในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

พายด่วนกับบวบ

แขกที่หน้าประตู? เค้กขนมขบเคี้ยวแบบโฮมเมดที่รวดเร็วนี้จะช่วยรักษาชื่อเสียงของคุณในฐานะพนักงานต้อนรับที่เป็นมิตรมากกว่าหนึ่งครั้ง!

วัตถุดิบ

• เนื้อบวบ - ½กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แป้งขาวพิเศษ - 0.5-0.6 กก.
• ไข่ไก่ "C1" - 3 ชิ้น;
• มายองเนสคลาสสิก - 1 แพ็คเล็ก
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.

วิธีทำพายบวบ

1. บวบปอกเปลือกสามอันบนกระต่ายขูดละเอียด รวมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ไข่ แป้ง และเกลือ ผสมทุกอย่างและรับแป้งเหมือนแพนเค้ก
2. เราใส่กระทะ ไฟปานกลางจาระบีด้วยน้ำมันและทันทีที่ร้อนขึ้นให้อบเค้กบวบเหมือนแพนเค้ก พวกเขาทอดอย่างรวดเร็ว 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
3. เราทำให้แพนเค้กเย็นลง ในระหว่างนี้เราจะเตรียมไส้ บดกระเทียมเป็นโจ๊กแล้วผสมกับมายองเนส ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
4. เราเคลือบแพนเค้กแต่ละอัน ซอสมายองเนสใส่แก้วมะเขือเทศไว้ด้านบนและปิดฝา เค้กต่อไป. ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กเหมือนเค้ก

พายบวบหวานในหม้อหุงช้า

เมื่อเด็ก ๆ ขอขนมและจิตใจปรารถนาที่จะเลี้ยงเด็ก ๆ ด้วยสิ่งที่มีประโยชน์ วิธีที่ดีที่สุดคือทำขนมอบบวบด้วยมือของคุณเอง พายอร่อยมากจนในปาฏิหาริย์ช็อคโกแลตนี้เด็ก ๆ จะจำบวบที่ไม่ชอบไม่ได้

วัตถุดิบ

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• บวบ - 1 ผล;
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• โกโก้ "รัสเซีย" - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
• วานิลลา - ½ช้อนชา;
• เนย - 20 กรัม

วิธีการอบพายบวบ

1. เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนังและเมล็ดหากมีขนาดใหญ่หลังจากนั้นเราก็ถูผักบนกระต่ายขูดละเอียดและหลังจาก 5 นาทีเราก็บีบมวลสควอชออกจากความชื้นส่วนเกิน
2. ในชามแยกต่างหาก รวมน้ำตาลกับไข่ ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองขาว ใส่วานิลลา น้ำมันพืช และผงฟู แล้วตีอีกครั้ง
3. เทแป้งที่ผสมกับโกโก้ลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ตอนนี้เทบวบลงไป แป้งช็อคโกแลตผสมทุกอย่างแล้วเทส่วนผสมลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนทาเนย
5. หลังจาก 60 นาทีในโหมด "อบ" เค้กของเราจะพร้อม

เค้กฟองน้ำบวบจะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมทุกคน ของหวานที่ละเอียดอ่อน, ละลายในปาก - ทักษะการทำขนมระดับสูงสุด และไม่มีใครคาดเดาได้ว่าความลับทั้งหมดอยู่ในบวบ

เค้กเกลียวนี้ทำให้ฉันหันหัวไปตั้งแต่แรกเห็น นี่คือปาฏิหาริย์ - พายบวบ? คุณกำลังล้อเล่น! ที่น่าประทับใจอย่างยิ่งคือการตัดเค้กซึ่งมีแถบแนวตั้งสีส้มสว่างและสีเขียวอ่อนสลับกัน ฉันต้องลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน ไม่มีใครเลี้ยงฉันด้วยพายแบบนี้ ดังนั้นฉันจึงต้องรับความเสี่ยงเอง ปรากฎว่าฉันกลัวโดยเปล่าประโยชน์ - เทคนิคนี้ค่อนข้างง่าย ง่ายกว่าการเย็บกระดุมเสื้อเชิ้ตแน่นอน ไม่เชื่อ? และคุณลองเอง!

วัตถุดิบ:

• 2 บวบ
• 2 แครอท
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 5 เซนต์ ช้อนน้ำแข็ง
• ชีส 150 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ครีม 200 มิล
• 3 กลีบกระเทียม
• ลูกจันทน์เทศขูด 2 ช้อนชา

อบพายบวบ

ฉันเตือนคุณทันที: พายบวบของเราไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ส่วนผสมแรกสู่ความสำเร็จนั้นเรียบง่าย แป้งสับ. นวดจากส่วนผสมสามอย่างคือ น้ำมัน แป้ง และน้ำ รสชาติคือความสมบูรณ์แบบ แป้งนี้ทำตามกฎที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน กฎเหล่านี้ง่าย โรยแป้งบนกระดาน กระจายบนแป้ง เนย. ควรแข็ง - ออกจากตู้เย็นทันที เราใช้มีด และเราเริ่มตัดเนยตักแป้งแล้วเทลงบนเนยซึ่งจะค่อยๆเล็กลงและเล็กลง เราต้องการให้มีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว

เทเศษลงในชาม เราเติมน้ำ น้ำจะต้องเย็น ยิ่งเย็นยิ่งดี คุณสามารถใส่ ขวดพลาสติกด้วยน้ำในช่องแช่แข็ง ดังนั้นเทน้ำน้ำแข็ง 5 ช้อนโต๊ะ เทเกลือเล็กน้อย นวดแป้งด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ แป้งควรจะติดกัน เป็นเรื่องของสองสามนาที

ทั้งหมด. เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์และกระจายไปทั่วพื้นผิวด้วยมือของเรา เราผ่านนิ้วของเราเราพยายามกดให้มากขึ้นในที่ที่มีชั้นแป้งมากขึ้น เราต้องได้รับ "ตะกร้า" ดังกล่าว

ตอนนี้ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็น ปล่อยให้น้ำมันแข็งตัวเล็กน้อย สำหรับตอนนี้ขอไปที่ผัก สำหรับเค้กนี้ควรเลือกบวบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่มีส่วนนูนที่เด่นชัด บวบในอุดมคติ แต่คุณสามารถรับเด็กธรรมดาได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาควรจะใกล้เคียงกับแครอทในความกว้าง

เราทำความสะอาดผัก เราตัดริบบิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผักแบบเดียวกับม้วนบวบ

เรานำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็น และเราเริ่มวางเกลียวของเรา เราไปจากขอบของ "กล่อง"

แถบบวบและแครอทสลับกัน

ในตอนท้ายคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่สั้นกว่าได้แล้ว

และในที่สุดไส้ครีมที่อร่อยที่สุด เธอเตรียมการอย่างเรียบง่าย เราเขย่าไข่

เพิ่มครีม เนื้อหาไขมันเลือกสิ่งที่คุณต้องการ จากมุมมองของฉัน 10 เปอร์เซ็นต์ก็ใช้ได้

สามชีสและกระเทียมบนเครื่องขูด

และต้องแน่ใจว่า จันทน์เทศ. มันจะไม่ทำลายรสชาติของผัก แต่ในทางกลับกัน มันจะทำให้เค้กดูดีขึ้น ไม่เสียเปล่าใน อาหารอิตาเลี่ยนเพิ่มตามธรรมเนียม ครีมซอสสำหรับพาสต้า

เติมพายด้วยส่วนผสม เราพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราไม่กลัวว่าชีสจะยังคงอยู่บนพื้นผิว มันอบในรูปแบบก้นหอย มันจะมีลักษณะอย่างไรคุณได้เห็นในรูปภาพแล้ว

เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ ฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการอบที่ 180 องศา

• บวบหนุ่ม - 500 กรัม (3-4 ชิ้น)
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา (2-3 ก.);
• แป้ง - 80 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ - 50-70 กรัม
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช.

เวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ 1 ชั่วโมง 30 นาที จำนวนเสิร์ฟที่คุณสามารถเสนอต่อตัวอย่างคือ 10-12

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราทำความสะอาดผิวจากบวบ, หัวหอมและมันฝรั่ง สามบวบและมันฝรั่งขูดละเอียด หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมของบวบและมันฝรั่ง
2. ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น และแป้ง ส่งทุกอย่างไปที่ชามพร้อมผักที่คุณต้องนวดแป้งซึ่งความหนาแน่นควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว หากคุณสังเกตเห็นว่าแป้งหนาคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ สิ้นสุดการทำงานกับแป้งเราขอแนะนำให้ใส่กระเทียมลงไป
3. ใส่แป้งที่ได้ลงในแบบทาน้ำมันแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 °
4. ขั้นตอนสุดท้ายที่ตกแต่งพายบวบของเรา ทางออกที่น่าสนใจอาจเป็นได้ เมล็ดฟักทองวางอยู่ด้านบนและ ชีสแข็งนำมาขูดโรยด้านบน พายเสร็จแล้ว. ใส่เค้กที่โรยหน้าลงในเตาอบที่อุ่นไว้หรือไมโครเวฟจนชีสละลายเกิดเป็นสีสวย เปลือกที่น่ารับประทานซึ่งจะตกแต่งพายบวบของเรา

• ด้วยคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ฉันขอจบเรื่องราวเกี่ยวกับ การทำอาหารทีละขั้นตอนพายซูคีนี่. มันจะดีที่สุดสำหรับรสชาติถ้าคุณบีบน้ำจากบวบแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นเท่านั้น
• อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นอาหารที่ดีในวันอดอาหาร จากนั้นอย่าเพิ่มไข่ลงในแป้งฟังก์ชั่นที่มันฝรั่งจะทำได้อย่างสมบูรณ์แบบและในขณะเดียวกันจานก็จะกลายเป็นแบบไม่ติดมันและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• หากคุณต้องการจัดวันหยุดสำหรับคนท้องให้เตรียมซอสโยเกิร์ตกระเทียมสำหรับพายด้วยการผสม โยเกิร์ตธรรมชาติกับกระเทียมบด

อร่อย!

ผู้ที่ชอบทำอาหารรสอร่อยและเอาใจคนรักด้วยกลิ่นและรสชาติที่ผสมผสานกันจะรู้ว่าฤดูใบไม้ร่วงนั้นสวยงามเพียงใดด้วยของขวัญ เรียนแม่บ้านมาพูดคุยเกี่ยวกับผักที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ จำนวนมากอาหารรวมทั้งสลัดและขนมอบ มันเกี่ยวกับบวบหรือบวบและวิธีทำแป้งจากมัน การมีพายกับผักบนโต๊ะในฤดูใบไม้ร่วงจะมีประโยชน์เสมอ มันจะใช้แทนขนมปังร่วมกับคอร์สแรกได้อย่างสมบูรณ์แบบ และจะเป็นอาหารอิสระในอุดมคติสำหรับมื้อที่สอง มื้อเช้าหรือมื้อค่ำ

อย่าพูดถึงนานเกินไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งบวบที่เป็นที่รู้จักและผ่านการทดสอบจากประสบการณ์มากมาย เราจำได้เพียงว่าผักเหล่านี้มีวิตามินซีในปริมาณที่ไม่น้อยรวมถึงกรดอินทรีย์และธาตุที่กระตุ้นการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดรวมถึงระบบทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่ดูดซึมได้ดี แต่ยังมีแคลอรีต่ำ (100 กรัม - 27 กิโลแคลอรี)เหนือสิ่งอื่นใด แนะนำให้ใช้บวบน้ำซุปข้นแม้สำหรับทารกเป็นอาหารเสริมชนิดแรก และคุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานผักนี้ได้ในปริมาณไม่จำกัด

เดิมและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอบใน ในจำนวนมากสามารถทำจากบวบ นอกจากนี้อาจจะหวานหรือไม่ก็ได้ พายของว่างสามารถกลายเป็นของว่างในที่ทำงานและปิกนิกได้ และการเตรียมพายก็เป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับความรวดเร็วและความเรียบง่าย

ดังนั้นวันนี้เราจึงนำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำพายสควอชของว่างให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร กลิ่นหอมของจานนี้จะไม่ทำให้แขกในบ้านของคุณไม่แยแสและญาติ ๆ จะทำเครื่องหมายเค้กเป็นหนึ่งในรายการโปรดของพวกเขา