ปลาหมึกเกาหลี - สูตรขนมที่อร่อยที่สุด ปลาหมึกเกาหลี - สูตรง่ายๆและอร่อย


แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ


ปลาหมึกต้มเส้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับหอมหวานทอดเล็กน้อย
ทั้งหมดนี้ผสมกับแครอทฉ่ำและพริกหยวกกรอบซึ่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอด ผักมีคาราเมลเล็กน้อย และเมื่อใช้ร่วมกับปลาหมึก จะทำให้ได้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ และอย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียม - เราบีบกานพลูสองสามกลีบลงในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วโดยตรงเพื่อให้ปลาหมึกสไตล์เกาหลีมีความคมและความเผ็ดเล็กน้อย ลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ซึ่งค่อนข้างคุ้มค่ามาแทนที่บนโต๊ะเทศกาล
เรายังแนะนำให้คุณทำอาหาร
ปลาหมึกเกาหลี - สูตรพร้อมรูปถ่าย




คุณจะต้องการ:

- ปลาหมึก ½ กก.
- หัวหอม 2 หัว,
- พริกหยวก 1 อัน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- 1 แครอท
- 1 ช้อนชา พริกป่น (หวาน)
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- ½ ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู,
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับย่าง
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (สีดำ พริกไทยป่น,เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี).

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:





ที่สุด จุดสำคัญในการปรุงปลาหมึกในภาษาเกาหลี - ต้มอาหารทะเลให้ถูกวิธีเพื่อให้ซากไม่เหนียวแต่นุ่มและนิ่ม
ขั้นแรก เราทำความสะอาดปลาหมึกออกจากผิวหนังและฟิล์ม เราเอาคอร์ดที่เป็นของแข็งออกมา

เพื่อให้ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เพียงแค่ลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นผิวหนังก็แยกออกจากเนื้อได้ง่าย





ในกระทะขนาดเล็กนำน้ำไปต้ม เกลือและเพิ่มใบกระวานสองสามใบ
ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 15 ถึง 20 วินาที ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก เมื่อเวลานี้ผ่านไป ให้นำออกมาใส่ในชามด้วย น้ำเย็นหรือเพียงแค่เย็นลงใต้ก๊อก





เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นหรือวงแหวน





เราใส่ไว้ในชามที่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมจะตก เราทำความสะอาดหัวหัวหอมจากแกลบ
ตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ







เราใส่ในกระทะเทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที วางไว้ข้างๆ.





ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือแค่สามลูก เครื่องขูดหยาบ. คุณสามารถผ่านมันผ่านเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลีเพื่อให้สวยงามและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น พริกหยวกทำความสะอาดจากเมล็ดและพาร์ทิชัน ตัดเป็นเส้นบาง ๆ





ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ ใส่น้ำมันที่เหลือ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้ นำผักออกจากเตาให้เย็น





แล้วใส่หัวหอมลงไปในชามปลาหมึก ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูและใส่กระเทียมสับ กานพลูสามารถผ่านเครื่องขูดหรือบีบผ่านเครื่องกดได้ก่อน
โรยด้วยน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ







เราผสม





เราส่งในภาชนะลึกควรมีฝาปิด





ปล่อยให้สลัดหมักสักครู่ (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง) ในตู้เย็น





ปลาหมึกหมักสไตล์เกาหลีจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ทานให้อร่อย.

เก่า Lesya
หากคุณต้องการทำอาหารทะเล วินาทีอันแสนอบอุ่น, ลอง

ปลา ข้าวผัดปลาหมึกเอาใจคนรัก อาหารจีน. มัน อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีรสชาติเฉพาะของอาหารทะเล ปลาหมึกที่ปรุงรสด้วยกลิ่นของออลสไปซ์ป่นทอดในเกล็ดขนมปังนั้นเข้ากันได้ดีกับข้าว กระจายอาหารเย็นหรือเสิร์ฟทุกวันของคุณ ตารางงานรื่นเริง- มันขึ้นอยู่กับคุณ. นอกจากนี้อาจเป็นผักที่สดใสซึ่งจะสร้างอารมณ์เพิ่มความอยากอาหาร ข้าวปลาหมึกมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย ดังนั้นจึงควรค่าแก่การพิจารณาสูตรอย่างละเอียด ปลาหมึก 500 กรัม แป้ง 100 กรัม แป้งเพื่อลิ้มรส น้ำมันพืชทอดเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสข้าว 250 กรัม น้ำ 400 มล. มะนาว 1 ชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม เกลือเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดลงในน้ำเดือด ในขณะเดียวกันล้างปลาหมึกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและม้วนในแป้ง เราทอดปลาหมึกในน้ำมันเดือด (คุณต้องการเพียงพอ จำนวนมากของเพื่อให้ปลาหมึกทอดเหมือนทอด) ผัดปลาหมึกจนเป็นสีเหลืองทอง ข้าวปลาหมึก ตกแต่งด้วยมะนาวหรือสะระแหน่ตามชอบ ทานให้อร่อย!
  • 15 นาที 15 นาที 67 ปลา ปลาหมึกวิเศษนุ่มๆ ซอสครีมเปรี้ยว- อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในการจัดทำซึ่งไม่มีอะไรซับซ้อน เตรียมจานเร็วมากเพราะ ปลาหมึกจะกลายเป็นยางจากการอบชุบด้วยความร้อนมากเกินไป มัน จานนุ่มมักจะช่วยเหลือโดยการเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับข้าว สปาเก็ตตี้หรือมันฝรั่ง ซากปลาหมึก 1 มล.ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 70 มล. เกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส การเตรียมความพร้อม ส่วนผสมที่จำเป็น. เราล้างปลาหมึกแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที เรานำปลาหมึกออกมาแช่เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน ละลาย เนยและจัดวางปลาหมึก เพิ่มแป้งและผสม เพิ่มครีมและน้ำเดือด เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวสักครู่ ปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
  • 20นาที 35นาที ปลา รายละเอียด คำอธิบายทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมจาน "ปลาหมึกผัดพริกหยวก". ท้าให้ลอง มะนาว ½ ลูก ปลาหมึก 1 กก. อบเชยป่น")"> เพื่อลิ้มรส หยิกแกง")">เพื่อลิ้มรส หญ้าฝรั่นหยิก")">เพื่อลิ้มรส ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ Arugula 1 พวง เปปเปอร์มินต์ 3 ก้าน น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เนย 20 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบเพื่อลิ้มรส ล้างผักกาดหอมและสะระแหน่แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดใบสะระแหน่ ใส่ผักใบเขียวลงในชามสลัด เทส่วนผสมของ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย ล้างปลาหมึกหั่นเป็นวงแล้วโอนไปยังชามลึก เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดโรยด้วยน้ำมะนาวและผสม อุ่นเนยในกระทะและทอดแล้วพลิกบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2 นาที โอนปลาหมึกไปที่ชามอื่นและเกลือเล็กน้อย จัดปลาหมึกทอดและสลัดผักสดบนจานที่แบ่งส่วน
  • 20 นาที 15 นาที ปลา คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมจาน "Brizol จากปลาหมึก" ท้าให้ลอง ปลาหมึก 1 กก. ไข่ไก่ 4 ชิ้นเกลือเพื่อลิ้มรส แป้งสาลี 4 กรัมสีเขียวเพื่อลิ้มรส เตรียมแป้ง 2 ฟอง แป้งและน้ำ ใส่เกลือและพริกไทย คน. ปลาหมึกแช่แข็งใส่ชามเทน้ำเดือดแล้วเอาฟิล์มและเครื่องใน ตัดปลาหมึกเป็นสองชิ้น ตีด้วยค้อน จุ่มแป้งและทอด ใส่จาน. เมื่อปลาหมึกเย็นตัวลง ม้วนขึ้น ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
  • 20 นาที 1 ชม. นาที ปลา คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมจาน "ปลาหมึกกับมันบด" ท้าให้ลอง ปลาหมึก 500 กรัม มันฝรั่ง 500 กรัม เครื่องปรุงรสตามชอบ น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรสมะนาว 1 ลูก ลอกซากปลาหมึกออกจากแผ่นฟิล์มบางๆ เราใส่ปลาหมึกในน้ำเค็ม ปรุงอาหารอย่างแท้จริง 2-3 นาที หากคุณต้มปลาหมึกมากเกินไป ปลาหมึกจะไม่นิ่มพอ ปอกมันฝรั่ง. นำไปต้ม เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว นำออกมาผึ่งให้เย็น ตัดเป็นเส้น เราโยนโป๊ยกั๊กลงในกระทะที่อุ่นแล้วผัดเบา ๆ จากนั้นจัดวางปลาหมึก โรยด้วยเครื่องปรุงรสผสมทุกอย่างให้ละเอียด บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ต่อท้ายบ้าง ซีอิ๊ว(สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปคุณสามารถใส่จานได้มากเกินไป) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันผัดจนสุก ทำมันฝรั่งบดตามปกติ จัดใส่จาน มันฝรั่งบด, ปลาหมึก, มะนาว 3 แผ่น (สามารถราดบนปลาหมึกได้) และผักใบเขียว
  • 20นาที 20นาที ปลา คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมจาน "ปลาหมึกตุ๋นในครีม" ท้าให้ลอง ปลาหมึก 3 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 200 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ชิ้น ปลาหมึกดิบลายทางบาง. ใช้ปลาหมึกสับในกำมือเล็กๆ แล้วเคี่ยวในกระทะที่อุ่นแล้ว โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละมื้อ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปล่อยให้ปลาหมึกเปิดรับแสงมากเกินไป - ควรเคี่ยวแต่ละครั้งเป็นเวลาสองสามวินาทีจนกว่าปลาหมึกจะเปลี่ยนเป็นสีขาว
  • 20 นาที 120 นาที ปลา คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมจาน "ปลาหมึกตุ๋นในครีม" ท้าให้ลอง ปลาหมึก 1.5 กก. แครอท 2 ชิ้น หอมใหญ่ 3 ก. กระเทียม 3 ซี่ ครีมเปรี้ยว 500 กรัม เกลือ 1 กรัม น้ำมันพืช 4 กรัม พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ปลาหมึกแช่แข็งใส่ชามเทน้ำเดือดแล้วเอาฟิล์มและเครื่องใน ตัดเป็นฟาง ตัดหัวหอม แครอท และกระเทียม แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มปลาหมึก ครีมเปรี้ยว กับผัก เกลือ พริกไทย และเคี่ยวประมาณ 10 นาที
  • 20นาที 20นาที ปลา จานนี้เตรียมง่ายมาก! ขั้นแรกให้ปรุงปลาหมึกสำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะลดลงไปในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นให้ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียม ผัดให้ใส่ชีสลงไป เมื่อชีสละลายแล้ว ให้วางปลาหมึกและทอดรวมกันประมาณ 5 นาที ทานให้อร่อย! ปลาหมึก 500 กรัม เนย 4 ช้อนโต๊ะ.กระเทียม 6 ฟัน ชีส 150 กรัม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปลาหมึกหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. ต้มในน้ำเดือด น้ำเกลือแท้จริงแล้ว 2-3 นาที ใส่เนยบนกระทะที่อุ่น ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในเนยที่ละลายแล้ว ทอดจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มชีส ปล่อยให้มันละลายจนหมด ใส่ปลาหมึกและผัดทุกอย่างรวมกันประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
  • 20 นาที 15 นาที ปลา ปลาหมึกผัดหัวหอมในครีมเปรี้ยวสามารถปรุงเป็นวันหยุดเพื่อดูแลครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยและ อาหารจานเดิม, และร่วมโต๊ะเทศกาลและให้บริการแขกเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือทานคู่กับอาหารจานร้อน ปลาหมึกชนิดนี้ดีเพราะอร่อยทั้งร้อนและเย็น อ่านสูตรของฉันเกี่ยวกับวิธีทำปลาหมึกผัดหัวหอมและครีมเปรี้ยว แล้วปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! ปลาหมึก 200 กรัม หัวหอม 1 ชิ้นครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จุ่มปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที หั่นปลาหมึกแช่เย็นเป็นวง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมกับปลาหมึกสักสองสามนาที เพิ่มครีมเกลือและพริกไทย บางคนคิดว่าไม่ควรใส่พริกไทยลงในปลาหมึก แต่ฉันก็ยังทำอยู่ รสชาติจึงสดใสและเข้มข้นขึ้น ปลาหมึกตุ๋นเป็นเวลา 6-8 นาที ปลาหมึกผัดหัวหอมในครีมก็พร้อม กินอย่างมีความสุข!
  • 20นาที 30นาที ปลา ส่วนผสมหลักในการทำสลัดคือปลาหมึก หลายคนกลัวที่จะปรุงผลิตภัณฑ์นี้เพราะพวกเขาไม่รู้ว่าควรปรุงนานแค่ไหน โดยส่วนตัวฉันปรุงปลาหมึกไม่เกิน 3 นาทีและพยายามเลือกซากที่เล็กกว่า นอกจากปลาหมึก ฉันยังใส่มะกอก แครอทสไตล์เกาหลี หัวหอมและผักใบเขียวลงในสลัด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ปลาหมึก 1 กรัม มะกอก 100 กรัม แครอทเกาหลี 70 ก.หลอดไฟ 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง 1/2 กรัม ถั่วกระป๋อง 100 กรัม เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส มายองเนสเพื่อลิ้มรส 1. ปลาหมึกของฉันและเทน้ำเดือดหลังจากนั้นสักครู่ฉันก็สะเด็ดน้ำแล้วลอกออก ฉันต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาทีไม่มาก 2. ปลาหมึกพร้อมฉันรีบใส่จานทิ้งไว้ให้เย็นสนิท 3. ฉันหั่นปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ถั่วกระป๋องฉันโยนมันบนตะแกรงเพื่อให้น้ำหมดฉันตัดมะกอกหลุมเป็นวง 4. ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม, ผักชีฝรั่งของฉันแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ, ตัดให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5. ก่อนเสิร์ฟ ฉันจัดสลัดในแม่พิมพ์ ราดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
    • 1 ปลาหมึกสไตล์เกาหลี - สูตรที่อร่อยที่สุด
    • 2 อาหารทะเลหมักแครอท
    • 3 สำหรับคนชอบกินเผ็ด
    • 4 Hye จากปลาหมึกในภาษาเกาหลี
    • 5 กับซีอิ๊ว
    • 6 พร้อมน้ำส้มสายชูข้าว
    • 7 วิธีการปรุงหนวดปลาหมึกในภาษาเกาหลี

    อย่างที่ทราบกันดีว่า อาหารทะเลมีคุณค่าต่อสุขภาพของเราเพราะมีไอโอดีนและธาตุอาหารมากมาย ปลาหมึกเกาหลียังสามารถช่วยให้ร่างกายของเราโดยการปรับปรุงคุณภาพการย่อยอาหารและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด และหากคุณสนใจอาหารเรียกน้ำย่อยอ่านบทความของเรา

    ปลาหมึกเกาหลี - สูตรที่อร่อยที่สุด

    ในการปรุงปลาหมึกสไตล์เกาหลี คุณควรเลือกซากขนาดเล็กซึ่งเมื่อเทียบกับชิ้นใหญ่แล้วจะมีรสชาติเข้มข้นและเด่นชัดกว่า สิ่งสำคัญคือต้องซื้อปลาหมึกทั้งตัวและไม่ใช่เป็นวงแหวนหรือหลอดเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพ

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
    • สองช้อน น้ำส้มสายชูไวน์;
    • น้ำตาลทรายพริกไทยและปาปริก้าหนึ่งช้อน
    • น้ำ 250 มล.
    • กระเทียมสามกลีบ
    • ใบกระวานสองใบ
    • ½ ช้อนชา พริกไทยและผักชี
    • น้ำมันหนึ่งช้อน;
    • เกลือสองหยิบมือ

    วิธีทำอาหาร:

    1. เราปรุงปลาหมึกในน้ำเกลือจากแก้วน้ำ ผักชีฝรั่ง เกลือและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. เราถือซากสัตว์เล็ก ๆ ไว้สิบวินาที ซากใหญ่ ๆ อยู่ที่สิบห้า จากนั้นตัดอาหารทะเลเป็นเส้น
    2. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันใส่กระเทียมสับหลังจากผ่านไป 30 วินาทีใส่ผักชีพริกไทยป่นและปาปริก้าลงไป ผสมและนำออกจากกองไฟ
    3. เรารวมส่วนผสมของกระเทียม - เผ็ดกับปลาหมึกเทน้ำส้มสายชูและน้ำที่เหลือผสมและปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยต้มครึ่งชั่วโมง

    อาหารทะเลหมักแครอท

    ปลาหมึกสไตล์เกาหลีกับแครอทอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการใช้อาหารทะเลคุณภาพสูง

    ปลาหมึกที่ดีควรเป็นสีอ่อนหรือสีครีม แต่สีอื่นๆ บ่งบอกถึงการใช้สีย้อม

    วัตถุดิบ:

    วิธีทำอาหาร:

    1. แครอทสามตัวบนเครื่องขูดโรยด้วยเกลือกดด้วยมือแล้วรอครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักให้น้ำผลไม้
    2. ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นผสมส่วนผสมหลักทั้งสองเข้าด้วยกัน
    3. ตอนนี้เราทำน้ำสลัดในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผัดงา จากนั้นใส่เครื่องเทศแห้ง น้ำส้มสายชูและซอสลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด
    4. ร้อน ผัดเผ็ดเทปลาหมึกกับผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขนมเกาหลีแช่สองสามชั่วโมง

    สำหรับคนชอบกินเผ็ด


    สำหรับคนชอบเผ็ดมี สูตรพิเศษการทำอาหารทะเลในเกาหลี ระดับความเผ็ดสามารถปรับได้โดยการเพิ่มหรือลดสารเติมแต่งบางชนิด สิ่งสำคัญคืออย่าเลือกซากศพสำหรับขนมที่ติดกัน - พวกมันจะมีรสขม หากคุณเห็นหิมะหรือน้ำค้างแข็งในบรรจุภัณฑ์ คุณควรปฏิเสธการซื้อดังกล่าว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกละลายน้ำแข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึก 1.3 กก.
    • น้ำมันครึ่งแก้ว
    • งาสองช้อนโต๊ะ
    • น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (แอปเปิ้ล);
    • 1 ช้อนชา พริกและพริกไทยดำ น้ำตาลทราย ผักชีและเกลือ
    • กระเทียมหกกลีบ

    วิธีทำอาหาร:

    1. หากในระหว่างการทำความสะอาดใต้น้ำเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวแสดงว่าปลาหมึกไม่สามารถต้มได้
    2. ตากในน้ำมันร้อน เมล็ดงาแล้วผัดกับส่วนผสมที่เหลือ
    3. เราผสมอาหารทะเลกับน้ำเกลือร้อนและในหนึ่งชั่วโมงเราจะได้ปลาหมึกหมักที่ยอดเยี่ยม

    เฮมาจากปลาหมึกในภาษาเกาหลี


    เนื้อของสลัดทะเล

    Squid Heh เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำจากอาหารทะเลดิบ

    จานดังกล่าวมีรสเผ็ดร้อนที่ไม่ขาดสายซึ่งเป็นที่รักในประเทศของเรา หากคุณซื้อแถบปลาหมึกสำเร็จรูปสำหรับ heh ความยาวไม่ควรเกินห้าเซนติเมตรและความกว้างไม่ควรเกินครึ่งหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะนำซากทั้งตัวมาผ่าครึ่งตามยาวแล้วค่อย ๆ ตามยาวอีกครั้งแล้วบี้แต่ละชิ้นเป็นเส้น

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึก 420 กรัม
    • หลอดไฟ;
    • กระเทียมสองกลีบ
    • งาหนึ่งช้อนเต็ม;
    • บนน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็ม น้ำส้มสายชูข้าวและเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง
    • น้ำมันหกช้อนโต๊ะ
    • ผักชี ปาปริก้า และพริกไทยหนึ่งช้อน

    วิธีทำอาหาร:

    1. ตากเมล็ดงาในกระทะร้อน ทันทีที่เมล็ดกลายเป็น "สีทอง" ให้เทน้ำมัน น้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาวลงไป แล้วเทเครื่องเทศแห้งทั้งหมดลงไปด้วย ผ่านไปไม่กี่วินาที ให้ใส่กานพลูกระเทียมที่คั้นผ่านเครื่องกดแล้ว น้ำตาลทราย. เกลือเพื่อลิ้มรส
    2. เราอุ่นเครื่องได้ดี แต่อย่าต้มส่วนผสมนำออกจากเตาและปล่อยให้น้ำดองเย็นลง
    3. เราสับหัวหอมครึ่งวงแล้วรวมกับปลาหมึกเททุกอย่างด้วยน้ำดองผสมปิดฝาและส่งไปที่เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง

    กับซีอิ๊ว


    กำลังมองหา สูตรอร่อยทำอาหารทะเล? เราเสนอให้นำ โน้ตตะวันออกในปลาหมึกสไตล์เกาหลีดั้งเดิมโดยเติมเครื่องปรุงรสด้วยถั่วเหลือง ใส่เครื่องเทศก็ได้ ขิงสดและกระเทียม

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึกหนึ่งกิโลกรัม
    • สามแครอทและสองหัวหอม
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 130 มล.;
    • ซอสถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว
    • ช้อน เครื่องเทศเกาหลีสำหรับสลัด

    วิธีทำอาหาร:

    1. เราถูแครอทใส่เกลือแล้วรอครึ่งชั่วโมง
    2. รวมปลาหมึกสับกับ ผักสีส้ม(ไม่มีน้ำผลไม้) และหัวหอม เทน้ำมัน ซอส และเครื่องปรุงรสทั้งหมด
    3. ปลาหมึกต้องหมักอย่างดีดังนั้นเราจึงทิ้งชิ้นงานไว้ 16 ชั่วโมง

    พร้อมน้ำส้มสายชูข้าว

    น้ำส้มสายชูข้าวเป็นส่วนผสมหลักในการทำซูชิและโรล แต่ก็สามารถนำมาใช้เพื่อ สลัดเกาหลี. เขามีมากขึ้น รสนุ่มซึ่งจะเพิ่มความหรูหราแบบดั่งเดิมให้กับอาหารทะเล

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึก 1.2 กก.
    • น้ำมันพืช 25 มล.
    • งาหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชูข้าวและเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง
    • 1 ช้อนชา สารให้ความหวานเกลือและพริกไทย
    • กระเทียมสามกลีบ

    วิธีทำอาหาร:

    1. ซากปลาหมึกที่เตรียมไว้หั่นเป็นเส้น
    2. งาแห้งเป็นสีทอง เทน้ำมัน ซอส และน้ำส้มสายชู เราใส่กลีบกระเทียมสับและเครื่องปรุงอื่นๆ
    3. ผสมน้ำเกลือที่เตรียมไว้กับอาหารทะเลแล้วลืมไปเลยเป็นเวลาห้าชั่วโมง

    วิธีทำหนวดปลาหมึกในภาษาเกาหลี


    ถ้าซื้อหนวดปลาหมึกได้ก็ปรุงได้เลย ขนมต้นตำรับ. เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารทะเลนั้นแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะซับซ้อนนัก นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์

    วัตถุดิบ:

    • หนวดปลาหมึก (1 กก.);
    • หลอดไฟ;
    • น้ำมัน 60 มล.
    • งาและซอสหมักถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
    • น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (9%);
    • สาม กลีบกระเทียม;
    • เกลือและพริกไทย (แดงและดำ) เพื่อลิ้มรส

    วิธีทำอาหาร:

    1. ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดหนวดด้วยฟิล์มสีเข้มแล้ววางในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที แล้ว น้ำร้อนระบายน้ำและเติมน้ำเย็น
    2. เราถูอาหารทะเลด้วยมือของเรา (เช่นในระหว่างการล้าง) จากนั้นเราล้างมันและทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเปลี่ยนน้ำแล้วถูอีกสองสามครั้ง
    3. หนวดที่เตรียมไว้อย่างดีผสมกับงาผัดและหัวหอมครึ่งวง เติมเครื่องเทศ กระเทียม และเครื่องปรุงรสทั้งหมด
    4. เราทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้สี่ชั่วโมงเพื่อแช่ในน้ำดอง

    สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจากปลาหมึกถ้ายัดไส้ แครอทเผ็ดด้วยการบวก ข้าวต้มและเครื่องเทศ ซากสัตว์ที่เติมน้ำมันจะสุกเกินไปด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งนาที

    นอกจากนั้น ยังมีอีกมากไม่น้อย สูตรที่น่าสนใจการทำอาหาร ปลาหมึกเผ็ด. เมื่อพบสูตร "ของคุณ" คุณจะไม่สามารถเปลี่ยนได้ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าเพราะรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวถูกเปิดเผยราวกับดอกไม้ทุกครั้งที่ผู้ชิมประหลาดใจด้วยเฉดสีใหม่

    อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดสไตล์เกาหลีรสเผ็ดพร้อมปลาหมึกและแครอทจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เป็นการดีอย่างยิ่งเมื่อคุณเตรียมแครอทเกาหลีไว้แล้ว สูตรปอดและสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมจะมีประโยชน์หากคุณไม่รู้ว่าจะมีอะไรอร่อยอีก

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึกสดแช่แข็ง 300 กรัม
    • แครอท 200 กรัม
    • หัวหอม 50 กรัม
    • 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
    • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
    • 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
    • กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ
    • 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี
    • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
    • เกลือเพื่อลิ้มรส

    สูตรปลาหมึกเกาหลี

    1. เราทำความสะอาดแครอท ล้างและถูบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี เพิ่มน้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำ และผสมทุกอย่าง แครอทจะถูกหมักไว้เล็กน้อยในขณะที่กำลังเตรียมปลาหมึก ในการทำให้แครอทฉ่ำขึ้น คุณสามารถบดมันด้วยมือของคุณ

    2. เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วใส่ ไฟแรง. ทันทีที่น้ำเดือด ให้จุ่มปลาหมึกลงไป 30-40 วินาที ปลาหมึกจับได้ทันทีและสิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อแข็ง ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้งและปลาหมึกเปลี่ยนเป็นสีขาวอย่างสมบูรณ์ ก็สามารถเอาออกจากเตาได้

    3. เราใส่กระทะใต้น้ำไหลเย็น เราทำความสะอาดปลาหมึกออกจากผิวหนังและอวัยวะภายในเอากระดูกอ่อนออก หั่นเป็นวงแล้วใส่แครอทลงในชาม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง

    4. ใส่เครื่องเทศ น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสม ปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-40 นาที หัวหอมจะถูกหมักและปลาหมึกจะได้กลิ่นหอม รสเผ็ดและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยจากน้ำแครอท

    สลัดแสนอร่อยพร้อมปลาหมึกและแครอท สลัดนี้เป็นแบบคลาสสิก แต่คุณสามารถทดลองเพิ่มเล็กน้อยที่นี่ เช่น เห็ดดอง มันฝรั่งแห้งกรอบ สดหรือ กะหล่ำปลีดองกุ้งหรือปลา ลองแล้วปล่อยให้ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ! ทานให้อร่อย!

    ถ้าคุณชอบแครอทเกาหลี คุณจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างแน่นอน -. รสชาติดั้งเดิมและรูปลักษณ์ที่สดใสของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำให้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล วิธีทำปลาหมึกสไตล์เกาหลีที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่อร่อย สูตรปลาหมึกสไตล์เกาหลีสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท - ปลาหมึกดองสไตล์เกาหลีในน้ำดองที่ไม่มีแครอทและปลาหมึกสไตล์เกาหลีพร้อมแครอท

    วันนี้ผมขอนำเสนอ สูตรปลาหมึกเกาหลีทีละขั้นตอนซึ่งจะรวมถึงแครอท ในการเตรียมตัวนี้ ของว่างรสเผ็ดฉันใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

    วัตถุดิบ:

    • ปลาหมึก - 2 ชิ้น,
    • แครอท - 2 ชิ้น,
    • กระเทียม - หัว
    • ปาปริก้า - หยิก
    • เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 1/3 ช้อนชา
    • adjika แห้ง - หยิก
    • ขมิ้น - หยิก
    • เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
    • น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
    • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
    ในการแบ่งปันกับเพื่อน:
    กระทู้ที่คล้ายกัน