วิธีปรุงข้าวโพดในกระทะให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นสำหรับข้าวโพดต้มคุณจะต้อง

คุณสามารถปรุงข้าวโพดบนซังได้มากที่สุด วิธีทางที่แตกต่าง: อบบนตะแกรง อบในกระดาษฟอยล์กับเนยและเครื่องเทศ เตาอบไฟฟ้า, ปรุงอาหารใน เตาอบไมโครเวฟ.

แต่ที่อร่อยที่สุดคือข้าวโพดต้มทั้งซัง

เพื่อให้ข้าวโพดต้มมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริงคุณต้องเลือกพันธุ์น้ำตาล: Bonduelle, Spirit, Dobrynya

วัตถุดิบ

• ข้าวโพดบนซัง

จะดีกว่าที่จะซื้อซังที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกพวกมันจะฉ่ำกว่า

คุณไม่ควรรับประทานข้าวโพดที่สุกเต็มที่ คุณต้องเลือกข้าวโพดที่สุกเต็มที่เป็นน้ำนมหรือเป็นไขน้ำนม สิ่งนี้จะเป็นหลักฐานด้วยสีเหลืองอ่อนและน้ำผลไม้ที่โดดเด่นเมื่อใช้เล็บมือกดบนเมล็ดข้าว

การทำอาหาร

1. ลอกซังออกจากใบเต็ม ถ้าจำเป็นให้ตัดส่วนปลายที่ไม่เต็มไปด้วยเมล็ดพืชออก

2. ปิดก้นกระทะกว้างด้วยซังข้าวโพด

3. ใส่ข้าวโพดลงในหม้อ

4. คลุมซังแถวบนด้วยใบไม้หนึ่งชั้น

เทน้ำลงในกระทะที่มีข้าวโพดตั้งไฟให้เดือดเกลือ ต้มข้าวโพดอ่อนประมาณ 15 - 20 นาที สุกมากขึ้น - หนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมง

5. นำซังข้าวโพดต้มขึ้นจากน้ำ

เสิร์ฟพร้อมเกลือและนมเย็น

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. ข้าวโพดน้ำนมที่เหมาะสำหรับการต้มมีความโดดเด่นด้วยเม็ดสีเหลืองอ่อนขนาดเล็กและขนาดของซังไม่ได้มีบทบาทใด ๆ ซังสุกสามารถต้มจนนิ่มได้หากปรุงนานพอ แต่ซังยังคงความเหนียวของหนังไว้ คุณไม่ควรซื้อซังที่ปอกแล้ว ไม่ว่าคุณจะอยากเห็นมันทั้งฝักมากแค่ไหนก็ตาม สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้โดยการดัดใบ

2. ไหมข้าวโพดสะดวกในการถอดด้วยมือที่เปียกโดยวางหูไว้ในกระเป๋า

3. การเติมเกลือจะทำให้การปรุงอาหารช้าลง ซึ่งใช้ได้กับข้าวโพด นอกจากนี้ ความเค็มของผลิตภัณฑ์ที่ร้อนยังระบุได้ยากกว่า ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของการเพิ่มเกลือมากเกินไป แต่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาจะมีประโยชน์

4. คุณไม่มีทางรู้แน่ว่าข้าวโพดจะสุกนานแค่ไหนก่อนที่จะสุก ดังนั้นจึงไม่มีวิธีอื่นใดที่จะระบุสิ่งนี้ได้โดยการหยิบเมล็ดพืชด้วยส้อมสำหรับตัวอย่าง ไม่มีประเด็นในการเพิ่มความร้อน - ไม่ส่งผลต่ออุณหภูมิในกระทะและจะไม่เร่งการปรุงอาหาร

5.ซังร้อนๆเข้ากันได้ดีกับของสด เนยวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล อย่าลืมให้ผ้าเช็ดปากแก่พวกเขา

6. แฟนบอกว่าทุกคนควรลองข้าวโพดกับซอสกระเทียม

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดค่อนข้างสูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารและ โภชนาการทางคลินิก. องค์ประกอบของธัญพืชของพืชผลนี้ประกอบด้วยมวล สารที่มีประโยชน์, นี่คือ:

• วิตามินของกลุ่มต่าง ๆ - เบต้าแคโรทีน, B9, B1, B5, B2, B6, E, K, C, PP, โคลีน;
• องค์ประกอบหลัก - แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม
• ธาตุ - ทองแดง, เหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส

การบริโภคข้าวโพดในระดับปานกลางช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย ซึ่งจะทำให้สภาพผิวของใบหน้าและร่างกายดีขึ้น

การใช้ข้าวโพดในอาหารยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดของระบบไหลเวียนเลือด, ปรับปรุงสถานะของภูมิคุ้มกัน, หัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาทสิ่งมีชีวิต ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

มีข้อห้าม ใช้มากเกินไปข้าวโพดอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียดได้ ดังนั้นสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้และลำไส้เล็กส่วนต้นจำเป็นต้องระมัดระวังในการนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหาร

วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง?

ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดใบข้าวโพดบนซัง หากข้าวโพดฝักใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้หากต้องการ

เราปรุงข้าวโพดบนเตาเราเอากระทะใส่ใบที่นำมาจากซังที่ด้านล่างแล้วใส่ข้าวโพดแล้วเติมน้ำ เราวางกระทะบนกองไฟแล้วนำของเหลวไปต้ม หลังจากเดือดแล้วจำเป็นต้องปรุง: ข้าวโพดอ่อน 20-25 นาที, อาหารสัตว์ - 1-2 ชั่วโมง

ปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า. เราใส่ใบข้าวโพดลงในชาม multicooker และด้านบนเป็นซัง เติมน้ำทุกอย่าง สำหรับข้าวโพดอ่อน ตั้งโปรแกรม "หุง", "ด่วน" และตั้งเวลาหุง 30-40 นาที สำหรับซังอาหารหรือซังเก่า เลือกโปรแกรม "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2.5 ชั่วโมง

หุงข้าวโพดในหวด.วางซังที่ผ่าครึ่งบนตะแกรงนึ่ง เราตั้งตัวจับเวลาสำหรับเวลา: สำหรับข้าวโพดอ่อน 35-40 นาที และสำหรับข้าวโพดแก่หรืออาหารสัตว์ 2-2.5 ชั่วโมง

สวัสดีทุกๆคน! วันนี้เป็นวันที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าอากาศจะไม่เป็นใจเกือบหลายวันฝนตกและมีเมฆมาก แต่ในทางกลับกัน ในตลาดสดและในตลาดทุกหนทุกแห่งมีซังข้าวโพดกองโต

ดังนั้นฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันบางครั้งก็ใช้เวลานาน

ไหนใครชอบข้าวโพดบ้าง ยอมรับเลย! ฉันรักเธอนักชิมคนโปรดของฉันฉันรักเธอแม้ในรูปแบบเค็มหรือหวาน สิ่งสำคัญคือมันควรจะฉ่ำและนุ่มมากและแน่นอนว่าไม่เพียง แต่คุณจะเลียนิ้วของคุณเท่านั้น แต่คุณจะต้องกลืนมันด้วย

ฉันคิดว่าอาหารอันโอชะนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยแม้แต่เด็ก ๆ แต่ความจริงแล้วมีเหตุผลเพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากสารที่มีประโยชน์แต่รู้อะไรไหม? สรุปแล้ว ข้าวโพดต้มจะให้วิตามินและธาตุอาหาร 30 ชนิดแก่คุณ คุณนึกภาพออกไหม! นี่ นี่ จะบอกว่า oooooo!

เกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องและรวดเร็ว ตลอดจนระยะเวลาในการปรุงข้าวโพด เมื่อใดและเวลาใดที่ต้องใส่เกลือหรือน้ำตาล ฉันอยากจะอุทิศบันทึกสั้นๆ นี้ โดยทั่วไปติดต่อกับฉันอย่าเปลี่ยนอย่างที่พวกเขาพูดในทีวีคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด

ชอบหรือไม่ แต่เพื่อให้ของขวัญจากธรรมชาติสีเหลืองเหล่านี้อร่อยมากคุณต้องรู้เคล็ดลับที่จะช่วยสร้างและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สำคัญ! เลือก เรียงขวาข้าวโพด. ไม่ควรเป็นอาหารสัตว์กล่าวคืออาหาร พวกเขาแตกต่างกันอย่างไรและจะไม่สับสนและซื้อประเภทที่ถูกต้องในตลาดหรือในตลาดสดได้อย่างไร ฉันตอบอย่างง่ายดายและตรงไปตรงมา: ใช้ซังที่เบากว่านั้น ๆ ท้ายเรือมีลักษณะเป็นสีเหลืองมาก

ขั้นตอนที่สอง คุณต้องเลือกข้าวโพดที่สดและเกือบเด็ดออกเท่านั้น อันเก่ามันไม่ดี วิธีทำ และรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆ ของการทำอาหาร อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราจะต้อง:

• ข้าวโพด
• น้ำ (นม)
• เนย

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยแม้จะมีความเรียบง่ายก็ตาม อาหารรสเลิศผู้เริ่มต้นและแม่บ้านอายุน้อยทำผิดพลาด อย่างแรกเลย อย่างที่กล่าวไปข้างต้น เอาเฉพาะอันที่สดและบน รูปร่างดูดีมาก

สำคัญ! ให้ความสนใจกับยอดก็ไม่ควรร่วงโรย แต่สด พยายามซื้อด้วยใบไม้เพราะมันเป็นยอดที่ป้องกันข้าวโพดจากความแห้งจากนั้นเมล็ดข้าวบนซังจะสม่ำเสมอสวยงามและไม่น่าเบื่อควรเป็นแบบในรูปด้านล่าง

ที่ดีที่สุดคือใช้ข้าวโพดนมหรือเนื่องจากตอนนี้เป็นที่นิยมในการเลือกพันธุ์ Bonduelle จะได้รับที่บ้านแบบที่คุณเคยกินบนชายหาดหรือซื้อจากคุณย่าในตลาด พันธุ์นี้หวานมาก นุ่ม เดือดเร็วมากในเวลาเพียง 15-20 นาที

2. วินาที เงื่อนไขที่สำคัญข้าวโพดที่ดีคือธัญพืชลักษณะที่ปรากฏ ให้ความสนใจกับพวกเขาหากคุณเห็นอย่างในภาพอย่าซื้อมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้และไม่ปรุงอาหารนี้

สำคัญ! ธัญพืชไม่ควรมีหลุม, ช่อง, แห้งแล้วและด้วยเหตุนี้จานจึงแข็งได้

จะเห็นได้ว่าความชุ่มฉ่ำทั้งหมดหายไปเมื่อคุณคลิกที่ธัญพืชนมควรโดดเด่น

3. ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ทุกคนมักจะทำความสะอาดซังจากใบไม้

สำคัญ! โปรดจำไว้ว่ายิ่งสีเหลืองสดใสบนซังหรือบางทีอาจเป็นสีส้มอยู่แล้วนั่นหมายความว่าผลไม้นั้นแก่

ฉันแนะนำให้คุณไม่ทำความสะอาดทันที แต่ให้วางไว้พร้อมกับใบไม้ในน้ำหรือดีกว่าในนมแล้วแช่ อัตราส่วนของนมและน้ำควรเป็น 1 ต่อ 1

จากนั้นข้าวโพดก็จะนุ่มยิ่งขึ้น อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจะต้องเก็บไว้ในน้ำหรือในน้ำกับนม จำสิ่งนี้ไว้

4. ขั้นตอนต่อไป คุณสามารถต้มข้าวโพดพร้อมใบหรือจะปอกก็ได้ แล้วใส่ใบและสติกมาไว้ที่ก้นกระทะ ในความคิดของฉันกลิ่นจะยังคงอยู่และจะสะดวกกว่าในการปรุงอาหาร

สำคัญ! เลือกหูที่มีขนาดเท่ากัน หนาเท่ากัน จะได้เชื่อมพร้อมกันทั้งหมด

5. ใช้หม้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งหม้อขนาดใหญ่หรือวัสดุทนไฟที่มีก้นหนาขนาดใหญ่กว่าใส่ใบไม้ที่ด้านล่างแล้วตามด้วยซัง นำส่วนต้นและหางออกจากซังล่วงหน้า เพราะกินไม่ได้

สำคัญ! เติมน้ำสิ่งสำคัญคือต้องต้มน้ำสำคัญมากไม่เย็น

หากข้าวโพดที่ปอกแล้วไม่พอดีกับกระทะ ไม่ต้องกังวล คุณสามารถฉีกครึ่งด้วยมือได้ง่ายๆ

6. น้ำในกระทะควรครอบคลุมซังทั้งหมด อย่าลืมปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20-30 นาที

สำคัญ! เป็นไปไม่ได้ที่จะเกลือล่วงหน้ามิฉะนั้นธัญพืชจะแข็งและไม่มีรส เป็นไปได้ที่จะใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและจะดีกว่าเมื่อปรุงสุกแล้ว เกลือเท่าไหร่และเท่าไหร่? ฉันมักจะปฏิบัติตามสัดส่วนดังกล่าวเป็นเวลา 1 ลิตรฉันใช้เกลือหยาบ 0.5 ช้อนโต๊ะ เป็นไงบ้าง?

น่าสนใจ! เพื่อการปรับปรุง ความอร่อยใส่น้ำมันในตอนท้าย ก่อนปิดเตา ใส่น้ำมันลงในน้ำ และถ้าอยากให้ออกรสหวานก็เติม น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้หากต้องการ

7. จะเข้าใจได้อย่างไรว่าธัญพืชพร้อมและสามารถบริโภคได้? สามารถทำได้ด้วยส้อมหรือไม้แหลม เช่น ไม้จิ้มฟัน แค่เจาะดูก็รู้ว่าข้าวโพดสุกแล้ว เม็ดจะแตก ชิมดู

สำคัญ! ยิ่งสีของข้าวโพดมีสีเหลืองมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้นถึง 2-3 ชั่วโมง แต่ในกรณีของเรา 20-30 นาทีเนื่องจากเรามีพันธุ์ Bonduelle ที่สดใหม่และแม่นยำ

ความพร้อมของข้าวโพดสามารถกำหนดได้จากกลิ่นที่ทำให้มึนเมาในครัว

8. คุณสามารถปล่อยให้ซังนอนลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เหงื่อออก น้ำร้อนและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที ขูดแต่ละชิ้นด้วยเกลือหรือโรยเบา ๆ ตามที่คุณต้องการแล้วทาด้วยเนยแบบดั้งเดิม กินร้อน ทานให้อร่อย!

9. หากคุณวางบนโต๊ะมากเกินไปและเย็นลง หลังจากนั้นมันก็จะแข็งและไม่น่าดึงดูดนัก

สำคัญ! หากคุณจะไม่กินข้าวโพดทันทีให้ทิ้งไว้ในน้ำ แต่ไม่เกิน 3-4 ชั่วโมง หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน ให้ใส่ในตู้เย็น แต่จำไว้ว่าควรใช้แบบอุ่นหรือร้อนจะดีที่สุด

สูตรการปรุงข้าวโพดในซังในหม้อ

ในวิดีโอนี้ ฉันยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งหนึ่ง จุดสำคัญซึ่งต้องทำเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่มากขึ้น สำหรับผู้ที่สนใจ ฉันแชร์ลิงก์นี้จากช่อง YouTube:

ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดอ่อนบนซังในหม้อน้ำ

คำถามนี้น่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุด ทุกคนมักจะเกาหัวและไม่รู้จะทำอย่างไร ลองคิดดูสิ แม้ว่าฉันคิดว่าจากสิ่งที่คุณได้อ่านไปแล้วข้างต้น แต่คุณเองก็เข้าใจทุกอย่าง

ข้าวโพดพันธุ์สีอ่อนจะสุกเร็วกว่าพันธุ์สีเหลือง 15-20 หรือ 25-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว การปรุงอาหารที่ดีข้าวโพด.

น่าสนใจ! จำไว้ว่าถ้าคุณต้มซังมากเกินไป คุณจะได้ความแน่นในรสชาติของเมล็ดข้าว

เฉพาะอาหารสัตว์เท่านั้นที่ปรุงนานกว่า 2 ชั่วโมง

หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้ผ่าครึ่งฝักหรือปรุงในไมโครเวฟ

สำคัญ! คุณต้องใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารลงในน้ำหรือหลังจากนั้นบนพื้นผิวของข้าวโพดราวกับว่าถูมัน

ข้าวโพดในหม้อความดัน

เนื่องจากโลกไม่หยุดนิ่งและเทคโนโลยีใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นทุกวันนี่เป็นข้อดีอย่างยิ่งพวกเขาจึงมาพร้อมกับผู้ช่วยมหัศจรรย์เช่นหม้อหุงช้า หากคุณมีมันเป็นหม้อความดันด้วย ฉันจะบอกว่ามันน่าพอใจเป็นทวีคูณ

ท้ายที่สุด ด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ คุณสามารถปรุงข้าวโพดได้เร็วขึ้นมาก และที่สำคัญที่สุดคือ ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

มีสองวิธีในการปรุงอาหาร นี่คือวิธีธรรมดาหรือวิธีนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติ เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดข้าวโพดให้สะอาด ล้างให้สะอาด และวางลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

2. การกระทำที่สอง - เติมน้ำร้อน

3. เปิดโหมดที่ต้องการ หากคุณไม่สามารถเลือกเวลาในโหมดได้ ให้เปิดโหมดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และหลังจาก 15 นาที ให้ปิดโหมด จากนั้นปล่อยให้โหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20-30 นาที

4. ส่วนที่ดีที่สุดคือการชิม คุณสามารถโรยน้ำตาลหรือเกลือด้านบน แล้วชโลมเนยเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

ตอนนี้ใช้คำแนะนำนี้เพื่อนึ่งข้าวโพด แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องพ่นไอน้ำได้เช่นกัน ที่ กรณีนี้แทนที่จะใช้หม้อต้มสองใบ เราจะมีชามหม้อต้มสองใบจากหม้อหุงหลายใบ

1. เทน้ำใส่ก้นชามแล้ววางใบข้าวโพดและสติกมา

สำคัญ! อย่าลืมล้างทุกอย่างด้วยน้ำไหล

2. ใช้ถ้วยพิเศษที่มีรูแล้วใส่ซังลงไปหากมีขนาดใหญ่มากอย่ากังวลให้หักครึ่งด้วยมือของคุณ

3. ตอนนี้เลือกโหมดที่เหมาะสมเช่น "นึ่ง" และตั้งเวลาเป็น 20 นาที

4. ในระหว่างนี้ให้จัดโต๊ะเพราะในไม่ช้ามันจะเดือดและได้สีเหลืองสดใสที่ยอดเยี่ยม ทานให้อร่อย! เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยเกลือหรือน้ำตาลเจิมด้วยน้ำมัน

น่าสนใจ! ในรายการทีวีรายการหนึ่งฉันเห็นว่าในตอนท้ายหลังจากดึงออกมาแล้วข้าวโพดจะโรยด้วยชีสขูดและมันจะละลายในขณะที่ยังร้อนอยู่ คุณอาจต้องการทดลอง โชคดี!

วิธีปรุงข้าวโพดอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

น่าประหลาดใจ? มีวิธีการทำอาหารแบบนั้นอยู่ อย่างไรก็ตาม ฉันก็อึ้งเล็กน้อยเมื่อได้รู้ แต่นี่คือที่สุด วิธีที่รวดเร็วเพื่อพูดอย่างรวดเร็ว อย่างเร่งรีบ. ฉันทราบว่านี่เป็นทางเลือกเดียวที่ไม่มีใบและแม้แต่ใน 10 นาที

เราจะต้อง:

• ข้าวโพดทั้งพันธุ์ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหูให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำหนึ่งชั่วโมง

น่าสนใจ! คุณสามารถตั้งเวลา 5 นาที แล้วทาเนย ใส่กลับเข้าไปในถุงแล้วเปิดอีก 5 นาที

3. หลังจากเวลาผ่านไปตรวจสอบว่าธัญพืชนิ่มหรือไม่ใช้ไม้จิ้มฟันแทงทุกอย่างควรเรียบร้อย

4. การสร้างสรรค์ที่สวยงามของธรรมชาติจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน ลองทำที่บ้านก็กินมากเกินไป! ตรวจสอบสูตรนี้และคุณจะไม่เสียใจ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว

ทุกคนคงอยากจะทิ้งของขวัญแห่งฤดูร้อนให้นานขึ้นอีกหน่อยเราทุกคนต่างทำผักดองแยมการเตรียมการ แต่จะทำอย่างไรกับข้าวโพด? ใช่ ทุกอย่างเรียบง่ายในระดับเบื้องต้น คุณต้องหยุดมัน แต่เมื่อคุณถาม ดูทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอย่างง่ายดาย:

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน โปรดให้คนที่คุณรัก จนกว่าจะพบกันใหม่ สมัครสมาชิกกลุ่มของฉันในการติดต่อ แล้วพบกันใหม่)))

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

ข้าวโพดหมายถึงผักไม่กี่ชนิดที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต ไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายซึ่งให้ปุ๋ยแก่ดิน

มากกว่า ข้าวโพดไม่สูญเสียมัน คุณสมบัติทางโภชนาการที่ การรักษาความร้อน . แต่คุณต้องปรุงข้าวโพดให้ถูกต้อง

เพื่อให้ซังไม่เพียงให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกาย แต่ยังทำให้ผู้อ่อนโยนพอใจอีกด้วย รสหวานและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง?

ขั้นตอนการปรุงข้าวโพดฝักอ่อน

คุณสงสัยว่า: "ต้มข้าวโพดอ่อนกี่นาที" ไม่มีกฎที่เข้มงวดในเรื่องนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวโพดรวมถึงความแก่ของซังด้วย

หากข้าวโพดยังอ่อนควรปรุงเพียง 10-15 นาที

การแยกซังเล็กออกจากซังที่มีอายุมากกว่านั้นค่อนข้างง่าย ข้าวโพดอ่อนมีสีอ่อนมาก มันเกือบจะเป็นสีขาวบางครั้งก็เป็นสีเหลืองอ่อน

บางคนคิดว่าข้าวโพดอ่อนอร่อยกว่าข้าวโพดแก่ แต่จริงๆ แล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและความชอบส่วนบุคคล.

ซังอ่อนต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้ เมื่อปรุงอาหาร ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในน้ำ (ต่อน้ำหนึ่งลิตร)

เป็นข้าวโพดอ่อนที่ย่อยง่ายมาก ดังนั้น 15 นาทีจะต้องมีการตอกบัตรอย่างเคร่งครัด จากนั้นตรวจสอบความพร้อม

ซังเก่าปรุงนานแค่ไหน?

เม็ดในซังเก่าจะมีความอุดม โทนสีเหลือง. ข้าวโพดดังกล่าวปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงสี่สิบนาทีด้วยซ้ำ หากต้องการให้เกรนมีความหนาแน่นแล้วล่ะก็ แนะนำให้ต้มซังเพียงสามสิบนาที.

หากคุณต้องการให้เมล็ดข้าวแตกออกและข้าวโพดหลุดออก สามารถขยายเวลาทำอาหารได้ถึง 45 นาที. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารและการสกัดซังแล้วควรถูด้วยเกลือ ตัวเลือกที่เป็นไปได้อาหารข้าวโพดจะกล่าวถึงด้านล่าง

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดหวาน Bonduelle?

คำถามนี้หลายคนสนใจเพราะมันแม่นยำ ข้าวโพดพันธุ์นี้ถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับ อาหารเด็ก . พันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าข้าวโพดหวาน

ไม่มีความลับพิเศษในการทำอาหาร จำเป็นต้องทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกับที่คุณมีข้าวโพดอ่อนธรรมดาอยู่ตรงหน้าคุณ

ทำอาหารอย่างไร?

โดยไม่คำนึงถึงอายุของรวงต้องทำความสะอาดอย่างเหมาะสมและวางในกระทะ ด้วยการทำความสะอาดทุกอย่างง่าย - คุณต้องปลดปล่อยซังจากใบไม้สีเขียว อย่าทิ้งใบไม้เพราะจะมีประโยชน์ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วิธีที่ 1

ซังพอดีกับกระทะแน่นซึ่งกันและกัน เติมน้ำให้สูงกว่าขอบซังสุดท้าย 3-5 ซม.

วิธีที่ 2

อีกวิธีในการปรุงอาหารคือการ เรียงก้นกระทะด้วยใบไม้.

วางซังไว้ด้านบนและปิดใบด้านบนด้วย

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าซังไม่สัมผัสกับผนังกระทะ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นที่ไหนสักแห่ง ควรวางใบไม้ไว้ระหว่างหม้อกับซังด้วย. เพื่อเติมน้ำ

มันเป็นสิ่งสำคัญ!ในการตรวจสอบว่าข้าวโพดพร้อมหรือยัง คุณต้องรอให้ถึงเวลาที่กำหนดให้ปรุงอาหารแล้วลองชิมหนึ่งเมล็ด ถ้ามันนิ่มและเคี้ยวง่าย แสดงว่าข้าวโพดพร้อมแล้ว

ฉันต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าเราไม่ได้พูดถึงพันธุ์ข้าวโพดอาหารสัตว์ แต่เกี่ยวกับข้าวโพดที่ปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์

หากเป็นพันธุ์อาหารสัตว์ การปรุงข้าวโพดนั้นจะใช้เวลาสามหรือสี่ชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงอายุ

อาหารจานไหนให้เลือกทำอาหาร?

จานก้นลึกและหนาเหมาะสำหรับทำข้าวโพด หรือจะใช้เหล็กหล่อหรือหม้อต้มก็ได้ อย่าลืมเลือกจานที่สามารถปิดฝาได้แน่น

คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งบนแก๊สและ เตาไฟฟ้า. จุดเดียวที่ต้องคำนึงถึงคือความแรงของความร้อน ความร้อนไม่ควรเกิน 250 องศา

ถ้าข้าวโพดสุก เตาแก๊สแล้วไฟควรจะมีขนาดเล็ก การปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดนี้จะช่วยให้ข้าวโพดคงคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ได้สูงสุด

วิธีการใช้?

มีอยู่ ประเพณีที่แตกต่างกันการกิน ต้มอร่อยข้าวโพด. ที่พบมากที่สุดในดินแดนของเราคือการหล่อลื่นซังร้อน ชิ้นใหญ่เนยและกิน

หรือคุณสามารถละลายเนยล่วงหน้าแล้วจุ่มซังลงไปก็ได้

ในเม็กซิโกตัวอย่างเช่นข้าวโพดต้มทาด้วยมะนาวฝานแล้วโรย เกลือหยาบ. นี่คือวิธีการกิน น่าสนใจมากและ รสเผ็ดปรากฎว่า

ข้าวโพดทำอะไรได้อีก: สูตรอาหาร

คนรักการทดลองสามารถลองทำเมล็ดข้าวโพดที่ต้มแล้วในนมและครีม สำหรับสิ่งนี้จากสี่ ซังต้มต้องตัดถั่วออก

อุ่นนมครึ่งถ้วยและครีม 1/4 ถ้วยในกระทะ ใส่ธัญพืชที่หั่นแล้วลงไป ต้มเป็นเวลาสิบนาที ละลายเนยก้อนแยกกันใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็ม ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวโพด

ปรุงอาหารอีกสิบนาที จากนั้นเติมไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

ชาวอิตาเลียนต้ม เมล็ดข้าวโพด ทำหม้อตุ๋น จำเป็นต้องใช้ข้าวโพดอ่อนต้มสองสามก้อนถูเมล็ดผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับวิปปิ้ง ไข่แดงใส่เนยและครีมเล็กน้อย

มันจะกลายเป็นแป้งชนิดหนึ่งซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนและรีดออกมาในรูปของเค้ก วางเค้กก้อนแรกบนถาดอบแล้วโรยด้วยชีสขูดและขูดด้วยเค้กที่สอง อบจนเสร็จประมาณ 15-20 นาที

เวลาในการหุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับว่าจะกินรวงอ่อนหรือแก่

ไม่ว่าในกรณีใด หากเป็นข้าวโพดหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์ ไม่ใช่เพื่อเป็นอาหารสัตว์ ข้าวโพดจะสุกเร็วมาก - ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมตามลำดับ ต้องแน่ใจว่าปรุงซังด้วยฝาปิดสนิท.

บทความเกี่ยวกับวิธีการเลือกและปรุงอาหารข้าวโพดอย่างถูกต้อง รวมทั้งเตรียมซอสพิเศษสำหรับข้าวโพด

ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาว่าคุณซื้อข้าวโพดคุณภาพชนิดใด ที่ดีที่สุดคือซื้อข้าวโพดในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเนื่องจากในตลาดคุณมักจะขายอาหารสัตว์หลากหลายชนิดแทนอาหารสัตว์ เดิมทีฟีดมีไว้สำหรับเป็นอาหารสัตว์ แน่นอนว่าคน ๆ หนึ่งจะไม่ถูกวางยาพิษจากเธอ แต่เธอก็จะไม่ได้รับความสุขเช่นกัน

หากนี่คือข้าวโพดที่สุกเร็วซึ่งมีไว้สำหรับโภชนาการของมนุษย์ให้ปรุงจาก 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงสูงสุด และถ้าคุณซื้อฟีดหรือ พันธุ์ปลายจากนั้นจะต้องปรุงอาหารตั้งแต่ 2 ถึง 5-6 ชั่วโมง

ต่อไปนี้เราจะมาพูดถึงการเตรียมตัวของ ข้าวโพดอาหาร.

สามารถปรุงข้าวโพดในหม้อ ไมโครเวฟ หรือดับเบิ้ลบอยเลอร์ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นทุกครั้งที่ทำได้ ที่นั่นเธอได้รับประโยชน์สูงสุด รสชาติเข้มข้นและในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียสารที่มีประโยชน์

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อ:ใส่อาหารอ่อน (สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน) ข้าวโพดลงในกระทะด้วย น้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-25 นาที ปรุงซังข้าวโพดแก่ (สีเหลืองสด) เป็นเวลา 50-60 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อไอน้ำสองครั้ง:ซังที่ปอกเปลือก, เป็นไปได้ใน 2 ชั้น, วางในหม้อนึ่งบนตะแกรง, ตั้งน้ำสูงสุดที่อนุญาตในถังสร้างไอน้ำ, ปิดฝาหม้อนึ่งและปรุงจนกว่าจะปิด หากข้าวโพดโตเต็มที่ อาจจำเป็นต้องเติมน้ำสำหรับข้าวโพดอ่อน อาจต้องใช้น้ำในปริมาณที่ไม่สมบูรณ์ ต้มประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกของซัง

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ:ห่อข้าวโพด ติดฟิล์มแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 3 นาทีในการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

ข้าวโพดต้มทาเนยด้วยตะแกรงด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสามารถเสิร์ฟได้

หลาย เคล็ดลับที่สำคัญซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะสังเกตเมื่อปรุงข้าวโพด:

1. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างซังข้าวโพดและทำความสะอาดแผ่นที่สกปรก ไม่ควรนำแผ่นที่สะอาดออก
2. ปรุงข้าวโพดโดยไม่ใส่เกลือเพื่อไม่ให้แข็ง
3. ห้ามกินต้นข้าวโพด
4. ข้าวโพดสุกดีที่สุดในที่ลึก กระทะก้นหนาภายใต้ฝาปิด
5. เสิร์ฟข้าวโพดต้มทันทีหลังจากปรุงบนจานร้อน

นอกจากนี้เรายังนำเสนอซอสพิเศษสำหรับข้าวโพดต้ม วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือ, พริกไทย (โดยเฉพาะโรงสี), กระเทียมและสมุนไพรบวก (ผักชีฝรั่ง, โหระพา) สูตรอาหาร:คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วราดซอสบนซังร้อนๆ ก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!