วิธีการปรุงหูหมูในภาษาเกาหลี หูหมูในเกาหลี - สูตรอร่อย

หูหมูในน้ำดอง))

อาหารรสจัดเผ็ดมากสำหรับคนชอบกินเค็ม

ของว่างแสนอร่อยเพื่อวอดก้า การทำอาหารจากหูหมูนั้นมีราคาไม่แพงและง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาดและปรุงอาหาร จากนั้นคุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ได้มากมายจากพวกเขา

หูในภาษาเกาหลี สลัดที่ดี, ปลุกความอยากอาหาร!

องค์ประกอบของหูหมูในภาษาเกาหลี

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

หูหมู - 2 ชิ้น;
ใบกระวาน- 3 ชิ้น;
พริกไทยดำ - 5 ถั่ว

สำหรับซอส (หมัก)

ใบกระวาน - 3 ใบ
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
ปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี- 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก (ผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
ไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6-9%) - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารหมูจากหูหมู

1. หูหมูล้างออก. นำน้ำไปต้ม เกลือ. เพิ่มใบกระวานพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
2. พร้อมหูนำออกจากน้ำซุปเย็นหั่นเป็นเส้น (กว้าง - 0.5 ซม.)
3. เตรียมซอส: หักใบกระวานสับกระเทียม (ผ่านการกด) และรวมส่วนประกอบทั้งหมดของซอส
4. ปรุงรสหูด้วยซอส ใส่ในแก้วเคลือบหรือ เครื่องใช้พลาสติกซึ่งสามารถปิดฝาให้สนิทได้ แช่เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวันหรือนานกว่านั้น

นี่คือต้มหูหมู

คุณสมบัติของหูปรุงอาหารในภาษาเกาหลีและรสชาติ

สำหรับสูตรนี้สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว 2 ชั่วโมง ดังนั้นหูจะยืดหยุ่นและกรอบมากขึ้น

จากหูมันจะมีกลิ่นหอมและ น้ำซุปข้นซึ่งสามารถใช้ทำซุปและ

หูหมูต้มเองกลายเป็นกรอบด้านในและเหนียวนุ่มปกคลุมด้วยชั้นเจลาตินที่ห่อหุ้มไว้อย่างอร่อยด้านนอก - คุณสามารถมอบจิตวิญญาณของคุณให้กับความอ่อนโยนของเยลลี่เหนียวนี้ได้

อย่างนี้ต้องตัดหูต้มเพื่อเฮีย

น้ำดองเปลี่ยนแถบเนื้อเป็นเจาะสดใสและ ขนมหอมด้วยรสกระเทียมและพริกไทยที่เด่นชัดซึ่งลอยขึ้นบนคลื่นน้ำส้มสายชูอย่างรวดเร็ว

ซอสร้อนสร้างความแตกต่างอย่างมาก รสชาตินุ่มนวลหูราวกับว่ารองเท้าแตะในบ้านแสนสบายกลายเป็นรองเท้าคริสตัล

อย่างไรและจะกินอะไรจากหูหมู

หูดองเหมาะสำหรับเหล้าแรง (วอดก้า) นี้ อาหารว่างที่ดีก่อนอาหารเที่ยง (เย็น) ปลุกความอยากอาหาร พวกเขาสามารถกินแบบนั้นและด้วย มันฝรั่งบดและกับข้าวหนืด.

เมนูหูหมูอื่นๆ

จากขนมเหลือใช้(นี่คือถ้าคุณเตรียมหลาย ๆ หูพร้อมกันเพราะฉันคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทำส่วนปกติให้เสร็จ!) คุณสามารถปรุงสลัด - ปรุงรส น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสและไข่อื่น ๆ สลัดเนื้อที่มักจะวางแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง () นั่นคือหูหมูดองจะมีประโยชน์ในกรณีที่มีรสเปรี้ยวความกรุบกรอบและเยลลี่ไม่เพียงพอ

นอกจากนี้ยังเปิดออกอย่างอร่อยและกรุบกรอบ

คุณยังไม่เคยลองหูหมูในรูปแบบไหนและกลัวว่าจะไม่ถูกใจ? ถ้าคุณชอบกระดูกอ่อน (เช่น ไก่) - นี่คือจานของคุณอย่างแน่นอน

นอกจากรสชาติแล้วผลพลอยได้เหล่านี้ยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือราคา หูหมู - เรียบง่าย ราคาถูกและพิเศษ อาหารอร่อย!

สำหรับผู้ที่ป้องกันกระเพาะและเลี่ยงของเผ็ดต้ม หูหมูสามารถปรุงกับเห็ด กับไข่ หัวหอมและถั่ว หูหมูทอด (); หูอบกับชีสในเตาอบและงูพิษ

อย่างสูง สลัดแสนอร่อยจากหูหมูหมัก - กรอบ เผ็ด!

หรือคุณสามารถแทะพวกมันต้มนั่งบนโซฟาพร้อมหนังสือและฉีกเป็นชิ้น ๆ สำหรับสุนัขที่คุณรักซึ่งมองผ่านสายตาของมันไปแล้วและคิดว่า:“ จริง ๆ แล้วมันจะไม่ให้เหรอ!”) )) พวกเขาชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ (แน่นอนว่าต้มหรือรมควันไม่เผ็ด)

อิ่มอร่อยกับทุกท่าน (และนักชิมหางยาวด้วย)!

หูหมูเกาหลี (ดอง)

หูหมูในน้ำดอง))

อาหารรสจัดเผ็ดมากสำหรับคนชอบกินเค็ม

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับวอดก้า การทำอาหารจากหูหมูนั้นมีราคาไม่แพงและง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาดและปรุงอาหาร จากนั้นคุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ได้มากมายจากพวกเขา

Ears ในภาษาเกาหลี - สลัดที่ยอดเยี่ยมที่ปลุกความอยากอาหาร!

องค์ประกอบของหูหมูในภาษาเกาหลี

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

หูหมู - 2 ชิ้น;
ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
พริกไทยดำ - 5 ถั่ว

สำหรับซอส (หมัก)

ใบกระวาน - 3 ใบ
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก (ผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
ไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6-9%) - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารหมูจากหูหมู

1. ล้างหูหมูให้ดี นำน้ำไปต้ม เกลือ. เพิ่มใบกระวานพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
2. หูพร้อมเอาน้ำซุปเย็นหั่นเป็นเส้น (กว้าง - 0.5 ซม.)
3. เตรียมซอส: หักใบกระวานสับกระเทียม (ผ่านการกด) และรวมส่วนประกอบทั้งหมดของซอส
4. ปรุงรสหูด้วยซอส ใส่ในแก้วเคลือบหรือจานพลาสติกที่สามารถปิดฝาให้แน่น แช่เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวันหรือนานกว่านั้น

นี่คือต้มหูหมู

คุณสมบัติของหูปรุงอาหารในภาษาเกาหลีและรสชาติ

สำหรับสูตรนี้สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว 2 ชั่วโมง ดังนั้นหูจะยืดหยุ่นและกรอบมากขึ้น

จากหูคุณจะได้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นซึ่งสามารถใช้ทำซุปและหูหมูเยลลี่ได้ - สูตร

หูหมูต้มเองกลายเป็นกรอบด้านในและเหนียวนุ่มปกคลุมด้วยชั้นเจลาตินที่ห่อหุ้มไว้อย่างอร่อยด้านนอก - คุณสามารถมอบจิตวิญญาณของคุณให้กับความอ่อนโยนของเยลลี่เหนียวนี้ได้

อย่างนี้ต้องตัดหูต้มเพื่อเฮีย

น้ำดองจะเปลี่ยนเนื้อเป็นของทานเล่นที่สดใสและมีกลิ่นหอมพร้อมรสกระเทียมและพริกไทยที่เด่นชัดซึ่งลอยขึ้นไปบนคลื่นน้ำส้มสายชูอย่างรวดเร็ว

ซอสร้อนเปลี่ยนรสชาติที่นุ่มนวลของหูอย่างรุนแรงราวกับว่ารองเท้าแตะในบ้านแสนสบายกลายเป็นรองเท้าคริสตัล

อย่างไรและจะกินอะไรจากหูหมู

หูดองนั้นดีสำหรับเหล้าแรง (วอดก้า) มันเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนอาหารกลางวัน (อาหารเย็น) ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับมันฝรั่งบดและข้าวหนืด

เมนูหูหมูอื่นๆ

จากขนมเหลือใช้(นี่คือถ้าคุณเตรียมหลาย ๆ หูพร้อมกันเพราะฉันคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทำส่วนปกติให้เสร็จ!) คุณสามารถปรุงสลัด - หูหมูกับไข่, ถั่วลันเตา, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนสและไข่อื่น ๆ สลัดเนื้อสัตว์ที่พวกเขามักจะใส่แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง (สูตรสลัดหูหมูและแตงกวาดอง) นั่นคือหูหมูดองจะมีประโยชน์ในกรณีที่มีรสเปรี้ยวความกรุบกรอบและเยลลี่ไม่เพียงพอ

ได้รับเจลลี่กรุบกรอบที่อร่อยและน่ารับประทานจากหูหมู - สูตร

รายการสูตรอาหาร

พ่อครัวทุกคนไม่ทราบว่ามาจากส่วนใด ซากหมูคุณสามารถทำอาหารที่น่ารับประทานและ รับประทานอาหารรสเลิศ. เราจะแก้ไขข้อผิดพลาดนี้และแบ่งปันสูตรด้วยความยินดีอย่างยิ่ง มื้ออาหารที่หรูหราจากหูหมู

มีอยู่ จำนวนมากสูตรหูหมูแสนอร่อย ใช้เวลาต้มหูนานแค่ไหน? ผลิตภัณฑ์นี้จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงในการเตรียม
อาหารจากหูหมูเหมาะสำหรับเสิร์ฟทั้งในโอกาสเทศกาลและอื่นๆ โต๊ะสบายๆ. การปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัดคือการรับประกันรสชาติที่ไร้ที่ติของอาหาร

เป็นภาษาเกาหลี

วิธีการปรุงหูหมูในภาษาเกาหลี? มีสูตรที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:

• หูหมู - 3 ชิ้น;
• โบว์ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ซอสถั่วเหลือง - ไม่จำเป็น;
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 2 ช่อ;
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างหูให้สะอาด เอาขนแปรงออก แล้วใส่ในน้ำเดือด จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ใบกระวาน และหอมหัวใหญ่
2. เพื่อสวมใส่ ไฟช้าและปรุงอาหารประมาณ 1.5–2.5 ชั่วโมง
3. ทางที่ดีควรต้มหูล่วงหน้าและใช้สำหรับปรุงอาหารที่แช่เย็นแล้ว
4. เตรียมหัวหอม สับแล้วทอดจนเหลืองกรอบ
5. จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วผัดต่ออีก 5 นาที
6. หั่นหูเสือเป็นแท่งบางๆ ใส่ชาม ใส่กระเทียมเจียว ซีอิ๊วแครอทกับหัวหอม น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหมักและแช่เย็น
7. หูหมูเกาหลีพร้อม!
8. สูตรเตรียมง่าย!

เฮ้

หูเฮหรือที่เรียกว่าหูเกาหลีควรเตรียมล่วงหน้า สิ่งนี้จำเป็นเนื่องจากหูแช่ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งวัน หูหมูดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับวันหยุด และการทำอาหารหูในภาษาเกาหลีก็ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามสูตร
วัตถุดิบ:

• หูหมู - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างหู เอาขนแปรงออก แล้วใส่เข้าไป กระทะหนา. เท น้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุก ค่อย ๆ แกะโฟมออก
2. ปรุงอาหารประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง
3. เอาหูออกบนกระดาษเช็ดมือ
4. ตัดหูเป็นเส้นแล้วโอนไปยังชามลึก
5. โรยหูสับด้วยน้ำตาล เกลือหยาบ, ผักชี , ราดน้ำส้มสายชู , ซอส , น้ำมันดอกทานตะวัน. ผัดให้เข้ากัน
6. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด
7. โรยหูสับ กระเทียมหอมและผสมให้เข้ากันเพื่อหมัก Xhe
8. ทิ้งจานไว้ข้ามคืน ที่เย็นหรือในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเสมอ หมักให้ทั่ว.
9. เสิร์ฟแช่เย็นในชามใสพร้อมเบียร์
10. เฮ็ดเสร็จ! Cooking Hye นั้นเรียบง่ายและน่าสนใจ ทานเล่น!

เลิศ สลัดแสนอร่อยจากหู - มันมาก จานที่แปลกใหม่และเหนือสิ่งอื่นใดเป็นเพียงของว่างที่ยอดเยี่ยม
เต้าหูดองเป็นส่วนประกอบหลักในการทำสลัด จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและรสชาติดีมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!
ในการเตรียมสลัดคุณต้องหมักหูล่วงหน้าก่อน

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3.5 กลีบ;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรส;
• พริกไทย 3 ชนิด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างหูให้สะอาด แช่ในน้ำเย็น 1 คืน
2. ล้างออกอีกครั้งในตอนเช้า ทำความสะอาด จากนั้นต้มเต้าหู
3. นำไปต้ม เอาโฟมออก สะเด็ดน้ำ แล้วล้างหูอีกครั้ง
4. ใส่เต้าหูต้มอีกครั้ง ใส่เกลือ พริกไทย 3 ชนิด เครื่องปรุงรส
5. ปรุงอาหารไม่เกิน 3 ชั่วโมง
6. เมื่อหูนิ่มให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น
7. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
8. เทน้ำมันลงในกระทะและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและนำไปต้ม
9. ถัดไปเพิ่มแครอทและแถบหู
10. เกลือพริกไทยผสม
11. ต้มประมาณ 4 นาที เด็ดสลัดออกจากกระทะด้วยช้อน slotted และใส่ในชามที่สวยงาม
12. สลัดพร้อม! สูตรเด็ด ทานเล่น!

หูหมูทอดเบียร์

วัตถุดิบ:

คุณต้องการทำอาหารเผ็ดและ ของว่างรสเผ็ดบนโต๊ะเทศกาลหรือประจำวัน? จากนั้นทำหูด้วยแครอทเป็นภาษาเกาหลี ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้โดยเฉพาะผู้ชายที่มีแอลกอฮอล์แรง ๆ สักแก้ว
เนื้อหาสูตร:

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอะไรให้อร่อยและ อาหารชวนน้ำลายสอได้จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซากหมู ดังนั้นวันนี้ฉันต้องการแก้ไขการกำกับดูแลดังกล่าวและด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ได้แบ่งปัน สูตรที่หรูหราหูหมู. แน่นอนว่าจะต้องใช้เวลาในการเตรียมขนมนี้มากประมาณ 6-7 ชั่วโมงเพราะ เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนต้องใช้เวลาปรุงนาน ดังนั้นหูส่วนใหญ่จะถูกทำให้สุกแล้วหมักและเราจะมีส่วนร่วมโดยตรงในการเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด - หูหมูสไตล์เกาหลีพร้อมแครอท - รับประกันอาหารที่ไร้ที่ติ

ข้อดีอีกประการของอาหารคือความพร้อมใช้งานและราคาถูกของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารได้ หนึ่งในขั้นตอนที่ยากในการเตรียมอาหารว่างคือการทำความสะอาดหูอย่างระมัดระวัง ที่เหลือเป็นเรื่องของเทคโนโลยี นอกจากนี้ยังสามารถเสริมและดัดแปลงอาหารสูตรนี้ได้ ตัวอย่างเช่น เพิ่ม หอมหัวใหญ่ซึ่งนำมาหมักกับผลิตภัณฑ์แล้วได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณยังสามารถเพิ่มผักกาดดองปักกิ่ง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมีความชำนาญ สูตรนี้คุณสามารถทดลองเพิ่มเติมและลองใช้ตัวเลือกขั้นสูงต่อไปนี้

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - ต้ม 3 ชั่วโมง, เย็น 2-3 ชั่วโมง, หมัก 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ถั่วลันเตา - 3 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 2 ช้อนโต๊ะ

หูทำอาหารกับแครอทในภาษาเกาหลี

หูหมูในเกาหลี - อาหารที่ผู้ชายของเราชอบมาก และถ้ายังกับเบียร์ด้วยล่ะก็ ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นเพียงของว่างที่ขาดไม่ได้ การซื้อหูหมูเกาหลีนั้นไม่ใช่ความสุขราคาถูก แต่คุณสามารถปรุงเองได้และในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนได้ถึงสามเท่าเพราะ หูสดและเครื่องปรุงรสมีราคาไม่แพง แต่สุดท้ายแล้วคุณก็จะได้เต็มเปี่ยม จานเกาหลีบนโต๊ะของคุณ

วิธีทำหูหมูเกาหลีที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 4 หูหมู
• ปรุงรสแครอทในเกาหลี (ขายในร้านค้า) - 15 กรัม (บรรจุุภัณฑ์)
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส (1.5-2 ช้อนชา);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย(อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย ปรับปริมาณของผลิตภัณฑ์ตามความชอบของคุณ);
• เพื่อลิ้มรสสีดำ พริกไทยป่น(เครื่องปรุงรสในภาษาเกาหลีประกอบด้วยพริกไทย ดังนั้นอย่าใส่มากเกินไปด้วยการเติมส่วนผสมนี้)
• พริกไทยดำ 3-4 เม็ด;
• 2-3 กานพลู
• ผักชี 1 หยิบมือ;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) ซอสพริกสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสจัด)
• ใบกระวาน 1-2 ใบ

หมายเหตุ! เมื่อทำอาหารเกาหลีหูหมูจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนที่เป็นเนื้อของหูในการปรุงอาหารให้ใช้กระดูกอ่อนเท่านั้น น้ำซุปที่เหลือหลังจากปรุงผลิตภัณฑ์สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารจานแรกหรือเยลลี่ ในอาหารเหล่านี้ใช้ส่วนที่เป็นเนื้อของหูด้วย

การทำอาหาร

1. ล้างหูสดให้ดีข้างใต้ น้ำอุ่นขูดด้านในด้วยมีดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด
2. ใส่หูลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดให้ทั่วผลิตภัณฑ์ ทิ้งไว้ประมาณสี่สิบนาทีจากนั้นนำออกจากกระทะแล้วใช้มีดขูดอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
3. ใส่หูหมูที่สะอาดเสร็จแล้วลงในหม้อเติมน้ำ เกลือเล็กน้อย และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับขนาดของหู คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะผลิตภัณฑ์ด้วยมีด ถ้ามีดเข้าเบา ๆ หูก็เรียบร้อย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะนำออกจากความร้อน เทเกลือ, ลอเรล, พริกไทย, ผักชีและกานพลูลงในกระทะจนถึงหู, ปิดฝาทั้งหมด
4. นำหูที่ต้มออกจากน้ำซุปร้อน ๆ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อาจยาวก็ได้ แต่อย่ายาวเกินไปตามที่คุณต้องการ
5. เอาถุงหรือจานลึกวางหูที่ตัดไว้ที่นั่น
6. ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในหู ค่อยๆ ผสมทุกอย่างจนน้ำตาลละลายหมด
7. เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง กระจายเครื่องปรุงรสให้ทั่วผลิตภัณฑ์
8. สับหรือสับกระเทียมให้ละเอียดโดยใช้ที่กดกระเทียม
9. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนเดือด ปิดไฟ ใส่กระเทียมลงในน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้กระเทียมในน้ำมันเย็นลง
10. เติมเต็มจานเกาหลีด้วยกลิ่นหอม น้ำสลัดกระเทียมผสมอาหารให้เข้ากันควรกระจายน้ำมันให้ทั่วผลิตภัณฑ์

วิธีทำหูหมูสไตล์เกาหลีกับแครอท

ทำตามขั้นตอนการเตรียมหูหมูทั้งหมดตามขั้นตอนที่กล่าวไว้ข้างต้น

ล้าง ปอกเปลือก ขูดแครอทสองหัวใหญ่สไตล์เกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ เทน้ำมันพืช 50 มล. ลงในกระทะตั้งไฟใส่แครอทลงไปผัดประมาณ 5-7 นาทีใส่หูที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกประมาณสองสามนาที นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตา พักให้เย็น จากนั้นจัดใส่จานและนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หูหมูควรเสิร์ฟในสไตล์เกาหลีโดยมีหรือไม่มีแครอท (ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง) เย็น ยิ่งแช่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ ก็จะยิ่งนุ่ม มีกลิ่นหอม และรสชาติดีขึ้นเท่านั้น