เห็ดโซลีอันก้าสำหรับฤดูหนาว เห็ด solyanka สำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี - สูตร

เห็ดโซลีอันกาด้วยกะหล่ำปลีและผักสำหรับฤดูหนาว

เห็ดโซลีกากับผัก– ยอดเยี่ยม น่าพอใจ และ ของว่างแสนอร่อยสำหรับโอกาสใดๆ แต่มันไม่ง่ายเลย จานอร่อยมันก็เหมือนกัน อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การเตรียมเห็ดโซลีอันกาใช้เวลาไม่นาน ไม่เปลืองแรงและเงิน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้มีราคาถูก และเห็ดเป็นของขวัญจากป่า คุณสามารถไปเก็บเห็ดในป่าได้ฟรีตลอดทั้งฤดูกาล และรสชาติและกลิ่นหอมนั้นช่างเป็นเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

คุณต้องการเตรียมกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจที่บ้านหรือไม่? ใส่ใจกับความเรียบง่ายของเรา สูตรการผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาว.

เห็ดโซลีกากับกะหล่ำปลีทำตามสูตรของเราเหมาะเป็นอาหารจานหลักซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปัง (ดำ, ขาว) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียงบางประเภท
มาพูดถึง วิธีการปรุงเห็ดโซลีอันกากับผักตอนนี้. ดังนั้น, การผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาว,สินค้าอะไรที่เราทาน.

ในการเตรียมการผสมเห็ดคุณจะต้อง:
เห็ดใด ๆ (ใน ต้มต้องมีอย่างน้อย 2 กก.)
กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม
หัวหอมและแครอท 1 กิโลกรัม
200 มล. (ถ้วยตวง) มะเขือเทศหรือเห็ดคลาสสิก
ใบกระวานขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
น้ำมันพืชกลั่น 200 มล. (แก้ว)
เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ (ตามรสนิยมของคุณ)
น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ (ตามรสนิยมของคุณ)
น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะ (2 – เก้าเปอร์เซ็นต์, 3 – หกเปอร์เซ็นต์)
ออลสไปซ์หรือถั่วบดตามรสนิยมของคุณ - 5-6 ถั่ว, 1-2 ช้อนชา

วิธีการเตรียมเห็ด solyanka?

สูตรเห็ด solyanka สำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

เห็ด solyanka กับกะหล่ำปลีจัดทำดังนี้:
ขั้นตอนที่ 1 ควรล้างและทำความสะอาดเห็ดที่สะสมมาโดยเฉพาะหากเป็นของขวัญจากป่าประเภทใดประเภทหนึ่ง เช่น เฉพาะเห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดน้ำผึ้งเท่านั้น ควรล้างและทำความสะอาดใบไม้ กิ่ง และสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่

ความสนใจ! การปรุงเห็ดผสมตามสูตรของเราช่วยให้สามารถใช้เห็ดที่กินได้มากที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับจาน - เห็ดพอร์ชินี นมแคปหญ้าฝรั่น เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดน้ำผึ้ง และเห็ดชนิดหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในกระทะเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่เล็ก) - ครึ่งหนึ่งเป็นสามหรือสี่ส่วนทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด เห็ดขนาดเล็กเราไม่ตัดมันเลย

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำลงในเห็ดจนหมดเติมเกลือเล็กน้อยพอหยิบมือใส่ไฟแล้วต้มต่อประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 พร้อม เห็ดต้มกรองจนของเหลวกลายเป็นแก้วจนหมดและพักไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ 5. นำกะละมังขนาดใหญ่หรือกระทะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 6 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตลงในภาชนะ ในอ่างคุณควรบดเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน

ความสนใจ! สูตรการผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนได้ น้ำมันพืชถึงมะกอก ถ้าคุณเอา น้ำมันมะกอกสำหรับอาหารจานหนึ่ง ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันมะกอกมากกว่า 80%

ขั้นตอนที่ 7 วางกะหล่ำปลีบนเตาแล้วเปิดเครื่อง ความร้อนปานกลาง- ในเวลานี้เราทำความสะอาดและถูต่อไป เครื่องขูดหยาบแครอทคุณสามารถขูดผักเป็นภาษาเกาหลีได้ (เห็ดโซลยานกากับผักในกรณีนี้จะดูน่ารับประทานมากขึ้น)

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลีแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 9. ปอกหัวหอมแล้วหั่นตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถตัดมันได้อย่างประณีตเพื่อไม่ให้มองเห็นได้ในจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถตัดเป็นครึ่งวงหรือครึ่งวงได้ เราส่งไปเคี่ยวกับผัก

ขั้นตอนที่ 10 ใช้ลิตร น้ำต้มสุกเจือจางมะเขือเทศบดลงไปเทส่วนผสมที่ได้ลงบนผักผสม

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากผ่านไป 10 นาที หลังจากที่คุณเทน้ำมะเขือเทศลงบนผักแล้ว ใส่น้ำตาล ลอเรล พริกไทย เกลือ ลงในจาน ผสมทุกอย่างอีกครั้งโดยใช้ไม้พายไม้

ขั้นตอนที่ 12 เมื่อผักเดือดแล้ว ให้ลดไฟเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง (45-50 นาที) แต่ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 13 ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที หลังจากเคี่ยวผักเป็นเวลา 40 นาที ให้ใส่เห็ดต้มลงไป ผัดและปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 14 ปิดไฟ ปิดฝาฮ็อดจ์พอดจ์แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

เห็ด solyanka พร้อมผักพร้อมสามารถแช่เย็นรับประทานได้ทันทีหรือจะเตรียมสำหรับหน้าหนาวก็ได้ โดยควรฆ่าเชื้อขวดขนาดลิตรหรือ 500 มล. ล่วงหน้า ไหต้มฝาปิดผนึกกระจายเห็ดร้อนลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

ห่อกระป๋องม้วนด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้เย็นในห้อง เมื่อเห็ดผสมได้มาในช่วงฤดูหนาว อุณหภูมิห้องก็สามารถเก็บไว้ในที่เย็นกว่าได้

ควรเก็บเห็ดโซลีอันกาพร้อมผักไว้ที่อุณหภูมิ +3 ถึง +9 องศา อายุการเก็บรักษาในกรณีนี้อาจนานถึงสองปี

น่าทาน!

ยอดเยี่ยม( 4 ) ห่วย( 0 )

Solyanka กับเห็ด - การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่การเตรียมการที่ฉันทำทุกปี ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับโซลีอันกาคือเห็ดและกะหล่ำปลี ฉันยังเพิ่มพริกหยวก Solyanka ที่เตรียมตามสูตรนี้จะได้ความชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมาก ฉันเสิร์ฟมันบ่อยมากเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลา- แต่โซลีกากับเห็ดบนขนมปังไรย์สดนั้นเหมาะเป็นของว่างเป็นพิเศษ

คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ ฉันไม่ใช่คนเก็บเห็ด ดังนั้นฉันจึงชอบใช้เห็ดนางรมที่พยายามแล้วและเป็นจริงมากกว่า สามารถนำมาใช้ มะเขือเทศสด, น้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ.

เพื่อเตรียมการผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: กะหล่ำปลี, เห็ดนางรม, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, ออลสไปซ์ถั่วลันเตาน้ำส้มสายชู

ฉีกกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องทำลายเอกสาร หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยเอาเมล็ดออกจากพริกไทยก่อน

เทน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตรลงในกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วผัดผักจนนิ่มประมาณ 5-10 นาที

ในขณะเดียวกันก็หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าคุณอยากให้เห็ดรู้สึกสว่างขึ้นเมื่ออยู่ในส่วนผสม คุณสามารถสับให้ใหญ่ขึ้นได้

ต้มเห็ดในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที วางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะอีกใบ ตั้งกระทะบนไฟแล้วผัดหัวหอมและเห็ดจนหัวหอมนิ่มประมาณ 5-8 นาที

รวมผักและเห็ดกับหัวหอมลงไป กระทะทั่วไป- ใส่น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน ออลสไปซ์

ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศบด หากคุณเพิ่มมะเขือเทศบด คุณควรใช้มะเขือเทศบดเป็นสองเท่า

เทน้ำลงในกระทะและเคี่ยวฮอดจ์พอดจ์ด้วยไฟอ่อนๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 30-40 นาที คนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหยออกไปและได้ฮอดจ์พอดจ์ที่ข้น เพิ่มน้ำส้มสายชูและปล่อยให้ฮอดจ์พอดจ์เดือดต่ออีก 2-3 นาที

วางส่วนผสมที่ร้อนกับเห็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น สำหรับฤดูหนาวควรเก็บเห็ดผสมกับเห็ด สถานที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดิน

ช่างดีเหลือเกินที่ได้เปิดขวด Solyanka พร้อมเห็ดในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

เวลากำลังจะสิ้นสุดลงเมื่อแม่บ้านประหยัดกำลังเตรียมแยมต่างๆสำหรับฤดูหนาว ในบรรดากระป๋องสำรองทุกชนิด ทำไมถึงได้รับความนิยม? เพราะผมเปิดมันแล้ว ตอนเย็นฤดูหนาวโถ - และคุณมีมันอยู่แล้ว อาหารพร้อม: มื้อเดียวหรือกับข้าวเลิศรส ดังนั้นตอนนี้เราจะเลือก สูตรที่ดีที่สุดเห็ดผสมเห็ดกับเห็ดคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือพวกมันปลอดภัย อย่างไรก็ตามสำหรับข้อมูล: Solyanka มีสองตัวเลือกอย่างแรกคือซุปเหลวอย่างที่สองคือจานที่สอง ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกหลัง

กับมะเขือเทศและกะหล่ำปลี

คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบผักที่เหลือได้ตามดุลยพินิจของคุณ ดังนั้นเราจะต้อง ส่วนผสมต่อไปนี้: เห็ด 0.5 กก. มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม กะหล่ำปลี 1 หัว หัวหอม 3 หัว พริกไทย และเกลือ ตอนนี้ - สูตรการผสมเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีหากเก็บจากป่า เราบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อแล้วเคี่ยวกับกะหล่ำปลีฝอย ในกระทะอีกใบ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วปรุงจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด

หลังจากนั้น ให้ผสมเนื้อหาของกระทะทั้งสอง มีฝาปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที เติมเครื่องปรุงรสหากจำเป็นและต้องการ พร้อมจานปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะและพริกแดงร้อน (จำนวนเล็กน้อย) วางในขวดโหลและปิดผนึกไว้ล่วงหน้า พร้อม.

สูตร Solyanka กับวางมะเขือเทศและน้ำตาล

จานนี้เหมาะสำหรับ โต๊ะฤดูหนาว- วิธีการเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่ ส่วนผสม: กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หนึ่งกิโลกรัม เห็ดสด, วางมะเขือเทศ 150 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, ใบกระวานสี่ใบ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9% 35 มล., เกลือ 25 กรัม, น้ำตาลทรายละเอียดในปริมาณเท่ากัน ดังนั้นด้วยกะหล่ำปลี หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เทส่วนผสมของน้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำ เคี่ยวประมาณ 30 นาที เราเจือจางมะเขือเทศบดเล็กน้อยแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี ใส่ใบกระวาน น้ำตาล และเกลือ

หลนต่อไปอีก 15 นาที เราคัดแยกเห็ดอย่างระมัดระวังและล้างให้สะอาดในหลายน้ำ ต้มประมาณ 20 นาที เย็น หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม หลังจากที่เห็ดเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำไปผัดกับกะหล่ำปลีในกระทะ ผสมและเคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันประมาณห้านาที วางจานร้อนลงในขวดแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็นและมืด คุณได้ทราบวิธีเตรียมเห็ดผสมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวแล้วหรือยัง? สูตรอาหารอย่างที่คุณเห็นนั้นเรียบง่าย

Solyanka ในหม้อหุงช้า

การทำสูตรนี้อร่อยมาก กระบวนการที่ซับซ้อนแต่ผลลัพธ์จะน่าทึ่งมาก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เห็ดพอชินีแช่แข็ง 0.5 กก. หรือเห็ดแห้ง 100 กรัม

ชานเทอเรลเค็ม 200 กรัมหรือฝานมหญ้าฝรั่น

เห็ดดอง - 100 กรัม;

แชมเปญสด 0.5 กก.

เห็ดนางรมสดขนาดเล็ก 0.5 กก.

เนย 70 กรัม

กะหล่ำปลีสด 150 กรัม

แป้ง 30 กรัม

กะหล่ำปลีดอง 200 กรัมพร้อมแครอทพร้อมน้ำเกลือ

แครอท 100 กรัม

รากสีขาว 100 กรัมของพาร์สนิป, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง;

หัวหอม 100 กรัม

มะเขือเทศดองห้าชิ้น

ในการเพิ่มจาน - แตง, มะกอกดำ, เฟิร์นหรือหน่อไม้, เคเปอร์, ครีมเปรี้ยวมะนาว;

น้ำมะนาว

น้ำตาล, เกลือ, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ;

พวงเล็ก ๆ ของสวนผักใบเขียว

สูตรสำหรับเห็ดโซลีอันกากับกะหล่ำปลีตามที่กล่าวไปแล้วนั้นซับซ้อนดังนั้นจึงไม่มี ขั้นตอนการเตรียมการไม่สามารถผ่านไปได้

คุณรู้หรือไม่ว่าเห็ดผสมกะหล่ำปลีกับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าคืออะไร? นี่คือวันหยุดที่แท้จริง เห็ดพอร์ชินี- หากไม่มีสูตรก็จะว่างเปล่าและไม่มีสิ่งใดทดแทนได้แม้แต่แห้วก็ไม่เหมาะกับบทบาทนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องแปลกใจกับความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดในส่วนผสม ควรมีทั้งหมด: แห้ง สด และเค็ม

ระวังเมื่อซื้อเป็นก้อนเพราะอาจโตเกินไปและแข็งมาก ซื้อเห็ดนางรมที่มีผลไม้ขนาดเล็กเท่านั้น เวลาใส่ผักให้สังเกตสัดส่วน ไม่งั้นบางคนก็ใส่กะหล่ำปลีดองเยอะ แต่จานนั้นยังเป็นเห็ดอยู่ คุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเพื่อทำให้การทอดหนาขึ้น ห้ามปรุงเครื่องปรุงรสไม่ว่าในกรณีใด ๆ - แตงชนิดหนึ่ง, เคเปอร์, มะกอก, ครีมเปรี้ยวและมะนาว เพิ่มลงในจานเสิร์ฟแล้ว เมื่อใช้สูตรผสมเห็ดกับกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายหากคุณรับมือไม่ได้อย่ารีบเก็บตัวอย่างทันที อย่าลืมปล่อยให้เธอมีความสามัคคีอย่างสมบูรณ์ - สองถึงสามชั่วโมง

สูตรทำอาหาร

ตอนนี้คุณได้รับคำแนะนำเพียงพอและพร้อมที่จะทำอาหารอร่อยจริงๆ เราบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมเห็ดผสมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า แช่ตัว น้ำอุ่นเห็ดแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ใส่หัวหอมสับและน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโหมดสตูว์เป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้หัวหอมควรจะนิ่มและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ เพิ่มแป้งลงไปแล้วทอด จากนั้นใส่แชมเปญหนึ่งในสาม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

นำเนื้อย่างออกมาพักไว้ เทน้ำ 150 มล. ลงในชาม ใส่มะเขือเทศปอกเปลือก กะหล่ำปลีดองพร้อมน้ำเกลือ ราก และกะหล่ำปลีสดสับ เคี่ยวจนสุกครึ่ง จากนั้นจึงเติมส่วนที่นิ่มลงไป เห็ดแห้ง(พร้อมน้ำเปล่า) และเห็ดนางรมสับเตรียมไว้ล่วงหน้า เคี่ยวจนสุก ถึงเวลาใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า: ผสมเพิ่ม น้ำร้อน(ถ้าจำเป็น) นำไปต้ม ตรวจสอบความเป็นกรดและความเค็ม ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้มันชง บางชนิดสามารถเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แตงญี่ปุ่น และมะกอก บางชนิดสามารถใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วิธีการเตรียมเห็ดผสมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ?

สูตรนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้งและจานนี้อร่อยมาก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: กะหล่ำปลี - สองกิโลกรัม, แครอท - 1.5 กก., หัวหอม - 1 กก., น้ำมันพืช - แก้ว, ซอสมะเขือเทศ - จำนวนเท่ากัน, เห็ดต้ม - โถลิตร, เกลือ - หกช้อนชา, น้ำตาลทราย - สามช้อนชา, ใบกระวาน, พริกไทย

สับและทอดผักในน้ำมันใส่ในกระทะใส่เห็ดน้ำตาลเกลือและอีกเล็กน้อย - ใบกระวานซอสมะเขือเทศและพริกไทย จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง เห็ดโซลีกากับกะหล่ำปลีพร้อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ วางในขวดและปิดผนึกด้วยฝาปิด ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

สูตรง่ายๆในการทำเห็ดโซลีอันกา

อาหารที่เรากำลังพิจารณามีทั้งความซับซ้อน ตัวเลือกร้านอาหารการทำอาหารทั้งแบบโฮมเมด ง่ายกว่า อร่อย และได้กำไรทางการเงิน ตอนนี้เราจะดูสูตรอื่นสำหรับการผสมเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายกว่า

สำหรับหกเสิร์ฟเราจะต้องมี: แชมเปญครึ่งกิโลกรัม, กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม, หัวหอมสองลูก, มันฝรั่งสามลูก, วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายละเอียดสองช้อนชา, มะนาวครึ่งลูก, น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน เนย 30 กรัม พริกไทย เกลือ ใบกระวานสองใบ น้ำสองลิตรครึ่ง มะกอก 50 กรัม และผักใบเขียวครึ่งพวง ตอนนี้เราขอเสนอสูตรการผสมเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนการทำโซเลียนกา

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก ๆ- ต้มน้ำ ใส่มันฝรั่ง แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ฉีกกะหล่ำปลีปอกเปลือกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน เราล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป จากนั้นหัวหอมและเคี่ยวสักสองสามนาที เพิ่มกะหล่ำปลีและเห็ด โรยด้วยน้ำส้มสายชูและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน ใส่ผักและใบกระวานทั้งหมดลงในกระทะ, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใส่น้ำตาลและปิดฝาเคี่ยวประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมแล้ว บางส่วนวางอยู่บนโต๊ะ ส่วนที่เหลือใส่ขวดโหลและใต้ฝาปิด ลองอย่างน้อยหนึ่งอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการผสมเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แนบมานั้นเป็นอาหารที่อร่อยมาก น่าทาน!

การมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงในครอบครัวของเราหมายถึงการเดินเล่นในป่าและเป็นจุดเริ่มต้นของการล่าเห็ด แน่นอนที่สุดเราชอบเก็บเห็ดชนิดหนึ่งหรือที่เรียกว่า เห็ดราคาแพง- ด้วยขาที่หนาทึบพวกมันดูเหมือนฮีโร่ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนเข้มแข็งถูกเรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง แต่คุณจะไม่โชคดีเสมอไปที่มีเห็ดชนิดหนึ่ง แล้วคุณมองหาเห็ดชนิดอื่นในป่า เห็ดที่กินได้- และเมื่อคุณนำสิ่งนี้กลับบ้าน จานเห็ดจากนั้นการผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องที่สุด บอกเลยว่าเรียกน้ำย่อยได้เลิศมาก มันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งร้อนและสลัด และยังเป็นของว่างที่ดีสำหรับวันหยุดอีกด้วย

เห็ดที่กินได้ทุกชนิดเหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดแอสเพน, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดมอส, รัสซูล่าและแม้แต่แชมปิญองก็เหมาะสม ข้อดีของโซลีกาคือสามารถเตรียมได้จากเห็ดที่หักและชิ้นส่วนของมัน สามารถใช้เป็นส่วนผสมอื่นๆได้ ผักต่างๆ- กะหล่ำปลี, แครอท, มะเขือเทศ, แตงกวา ตามกฎแล้วเห็ดสำหรับผสมจะถูกต้มหรือทอดก่อน ฉันฆ่าเชื้อการเตรียมเห็ดโดยไม่ล้มเหลวเพราะฉันกลัวพิษดังนั้นฉันจึงไม่เผยแพร่สูตรอาหารสำหรับการเตรียมเห็ดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ข้อดีอีกประการของเห็ดโซลีอันก้าก็คือเตรียมง่ายมาก แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเลือกสูตรอาหารและลงมือทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย

Olyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลีในขวด - สูตรสำหรับฤดูหนาว

มากที่สุด สูตรยอดนิยมเห็ดโซลีอันกา - กับกะหล่ำปลีส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 400 กรัม
• ผักกาดขาว – 1 กก
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ- 1/2 ลิตร
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.

1. สับเห็ด พริก และหัวหอมตามต้องการ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ฉันฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดกะหล่ำปลีแบบพิเศษ แต่คุณสามารถตัดมันบาง ๆ ด้วยมีดได้

2. เราจะผัดผักทั้งหมดในสูตรนี้ ไม่มีกฎเกณฑ์สำหรับการทอด แต่แนะนำให้ทอดเห็ดในกระทะใบหนึ่งและหัวหอม แครอท และพริกในกระทะอีกใบ ใส่กระเทียมสับลงในเห็ด คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปใส่กระทะ

3. แยกกะหล่ำปลีทอด อย่าลืมเติมน้ำมัน คุณสามารถปิดฝากะหล่ำปลีเพื่อให้เคี่ยวเล็กน้อย

4. ใส่ผักทอดทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำมะเขือเทศลงไป ใส่สมุนไพรสับ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู หลังจากเดือดให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ฝาปิด- อย่าลืมคนขณะทำสิ่งนี้

5. ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฉันระมัดระวังเล็กน้อยในการเตรียมเห็ดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นฉันขอแนะนำว่าอย่าขี้เกียจเกินไปและต้มขวดผสมเห็ด

Mushroom Solyanka สำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี - สูตรอร่อยที่ทำจากเห็ดสด

สูตรสำหรับเห็ดโซลีอันก้าก็มีกะหล่ำปลีเช่นกัน แต่องค์ประกอบของส่วนผสมแตกต่างกันเล็กน้อย สูตรนี้ไม่มี พริกหยวกและกระเทียม จำได้ง่ายมาก - คุณจะต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมด 1 กิโลกรัม และกะหล่ำปลี 1.5 กิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 1 กก
• ผักกาดขาว - 1.5 กก
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 1 กก
• ซอสมะเขือเทศ- 1/2 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

1. สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืช หัวหอมควรจะนุ่มและโปร่งใส

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนคุณสามารถปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

3. ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน และพริกไทยดำ ลงในผักทอด คนให้เข้ากัน

4. ทำความสะอาดเห็ด ล้าง สับ และต้มไว้ล่วงหน้าประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและแครอท แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เราย้ายผักลงในกระทะลึกเพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถใส่ได้

5. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ

ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะทีละน้อย ผัดในส่วนเล็กๆ และเมื่อกะหล่ำปลีสุกเล็กน้อยแล้วจึงเติมส่วนใหม่ลงไป

6. ผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ ให้คนเป็นระยะๆ

7. 5 นาทีก่อนสิ้นสุด เติมน้ำส้มสายชู โซลยานกาแสนอร่อยพร้อม.

กฎทองในการเตรียมอาหารจานใดก็ตามคือการเชื่อถือสูตรอาหาร แต่ยังคงลองทำด้วยตัวเอง และหากขาดอะไรไปก็เติมรสชาติได้เลย

8. ฆ่าเชื้อขวดฮอดจ์พอดจ์ในกระทะด้วยน้ำร้อน

การผสมเห็ดและกะหล่ำปลีแสนอร่อย - สูตรสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

สำหรับใครที่มี multicooker ในครัว ก็ลองโพสต์สูตรอาหารในนั้นด้วย แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้งานแม่บ้านง่ายขึ้นแม้จะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็ตาม

Olyanka กับเห็ดที่ไม่มีกะหล่ำปลี - สูตรเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

Solyanka เห็ดแสนอร่อยด้วย เห็ดป่าที่เรากินก่อน จัดทำขึ้นโดยไม่มีกะหล่ำปลีฉันแนะนำให้ลอง

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 1/2 กก
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

1. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที

2. ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที

3. ขูดแครอทแล้วใส่หัวหอมและเห็ด ผัดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่อไป

4. ถึงคราวของพริกหยวกแล้ว เราหั่นมันเป็นเส้นแล้วใส่ลงในผักด้วย

5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม

6. ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ปิดฝากระทะด้วยฮ็อดจ์พอดจ์ที่มีฝาปิด ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง

เห็ดโซลีกากับกะหล่ำปลีดองและผักดอง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการกระจายการเตรียมการผสมของคุณด้วยเห็ดแล้วล่ะก็ สูตรก็จะได้ผลอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ท้ายที่สุดแล้วกะหล่ำปลีดองและแตงกวาดองทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติเผ็ดเป็นพิเศษและในสูตรนี้ฉันแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อความเผ็ดและกลิ่นหอม - พริก, กานพลู, ออลสไปซ์หรือแค่ใช้ใบกระวาน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวดองพร้อมแครอท – 2 กก.
• เห็ดสด – 300 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 มล.
• น้ำตาล – 150 กรัม
• น้ำ – 300 มล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริก - เพื่อลิ้มรส
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส

1. เห็ดป่าชนิดใดที่เหมาะกับการผสมนี้ และหากคุณไม่มี ให้ลองปรุงเห็ดด้วยแชมปิญอง เราทำความสะอาดเห็ดแล้วต้มจนนิ่ม (20 นาที) วางในกระชอน ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หากเห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกและใบไม้ได้ยากมาก คุณสามารถใส่เห็ดลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม สิ่งสกปรกทั้งหมดในน้ำเดือดจะลอยขึ้นไปด้านบน ใช้ช้อนขจัดสิ่งสกปรกพร้อมกับโฟม แล้วสะเด็ดน้ำเห็ดในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ต้มน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วปรุงเห็ดลงไปจนนิ่ม

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช

3. ผสมหัวหอมกับเห็ดแล้วทอดอีกเล็กน้อย

4. หั่นแตงกวาดองตามใจชอบ - คุณต้องการให้เป็นวงกลมหรือต้องการให้เป็นเส้น

หากคุณไม่มีแตงกวาดองก็ไม่สำคัญ - แตงกวาดองก็ไม่เป็นไร

5. บีบกะหล่ำปลีดองออกจากน้ำเกลือ คุณสามารถล้างมันได้หากต้องการ น้ำเย็นหากกะหล่ำปลีหมักอย่างแรงแล้ว

6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นลึก - กะหล่ำปลี, แตงกวา, หัวหอมและเห็ด วางมะเขือเทศเจือจาง น้ำอุ่นและเทลงในโถผสม เพิ่มน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้นขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลี ลองดูครับ คงจะนุ่มขึ้น

7. ในตอนท้ายสุดให้เติมน้ำส้มสายชู เลย์เอาต์เข้าไว้ ขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อ

เห็ดโซลีกากับกะหล่ำปลี - สูตรถือบวช

โดยหลักการแล้วสูตรนี้ไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนักเห็ดกะหล่ำปลีชนิดเดียวกัน แต่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย และหากในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นขวดคุณจะได้ส่วนผสมสำหรับฤดูหนาว

อาหารจานอื่นในคอลเลกชันสูตรอาหารและการจัดเตรียมของเรา ฉันยึดมั่นในหลักการ - น้อยแต่ดีกว่า แต่หลากหลายมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแนะนำ ตัวเลือกต่างๆจานเดียวกัน

และฉันขอให้คุณเดินเล่นอย่างมีความสุข ป่าฤดูใบไม้ร่วง, ช่องว่างต่างๆและชิมรสชาติอร่อย และถ้าคุณเข้าใจว่าเป็นเรื่องยากที่จะเชี่ยวชาญสูตรอาหารทั้งหมดเพียงอย่างเดียว เพียงแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ จากนั้นคุณสามารถลองทุกอย่างได้

ในบทความของเราเราจะบอกวิธีเตรียมการผสมเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเราจะดูสูตรอาหารต่างๆ เราจะอธิบายขั้นตอนการเตรียมกะหล่ำปลีหัวหอมและผักอื่น ๆ

การเตรียมการนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายที่จะทำ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทำอาหารกระป๋อง Solyanka กับเห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดี มันฝรั่งต้ม- นี่คืออาหารเช้า เวลาฤดูหนาวจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมการผสมคุณจะต้อง:

มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และเห็ดน้ำผึ้งสองกิโลกรัม

แครอทหนึ่งกิโลกรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน (สามร้อยมล.)

พริกไทยป่น (หยิก);

หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม

เกลือสินเธาว์ (100 กรัมก็เพียงพอแล้ว)

น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ 100 มล.

น้ำตาล 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ขั้นแรก ล้างเห็ดให้สะอาด จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ ปล่อยให้มันปรุงในน้ำเค็ม คุณจะต้องใช้เกลือประมาณหนึ่งช้อนชาสำหรับของเหลวหนึ่งลิตร ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณยี่สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

2.เตรียมผัก ปอกแครอทและหัวหอม จากนั้นล้างมะเขือเทศ

3. สับกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับ Borscht

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน

5. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และแครอทลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มที่นั่น น้ำมันดอกทานตะวัน- จานควรเคี่ยวเป็นเวลาสี่สิบนาที

6. ใส่เกลือ น้ำตาล และกะหล่ำปลี คน. ควรเคี่ยวผักเป็นเวลาสี่สิบนาที

7. ใส่น้ำส้มสายชูและเห็ดลงในกระทะ ผัดจาน จากนั้นเคี่ยวประมาณสิบนาที นี่คือวิธีการเตรียมการผสมเห็ดและกะหล่ำปลี สูตรสำหรับฤดูหนาวด้วยเห็ดน้ำผึ้งอย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการปรุงอาหาร หลังจากเคี่ยวส่วนผสมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น. จากนั้นคว่ำขวดโหลลง ห่อพวกเขาไว้ เมื่อเย็นสนิทแล้ว ก็สามารถถอดผ้าห่มออกได้

ในหม้อหุงช้า

วิธีการเตรียมการผสมกับเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว? ตอนนี้เราจะบอกคุณ มาดูสูตรโดยละเอียดกันดีกว่า จานนี้ออกจะเผ็ดปานกลาง

ใบกระวานสองใบ;

หัวหอมสองร้อยกรัมและแครอทในปริมาณเท่ากัน

น้ำมันพืชห้าสิบมล.

กะหล่ำปลี 700 กรัม

เห็ดน้ำผึ้ง 350 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู (1.5 ช้อนชา);

พริกไทยประมาณห้าเม็ด

น้ำมันพืชห้าสิบมล.

2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการสร้างชิ้นงาน

1. ขั้นแรก ล้างเห็ดและต้มให้สุก เปลี่ยนน้ำหลายครั้งในระหว่างกระบวนการ

3. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในหม้อหุงช้าโดยเลือกโหมด "การทอด"

4. หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที ให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป จากนั้นปิดฝา ทิ้งไว้สิบห้านาทีในโหมดเดียวกัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศ

5. ใส่เห็ดต้ม มะเขือเทศบด ใบกระวาน และพริกไทย ผัดจาน เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาสามสิบนาที

6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เติมน้ำส้มสายชู ผัดให้ทั่วจาน เพียงเท่านี้การผสมเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลีก็พร้อมสำหรับฤดูหนาว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการกระจายมันออกไป ขวดปลอดเชื้อและปิดฝา คุณสามารถจัดเก็บการเตรียมการได้ทั้งในห้องใต้ดินเย็นและในตู้เย็น

Solyanka ของเห็ดดองและแชมปิญอง

ตอนนี้เรามาดูสูตรของ Solyanka ซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จานนี้น่าจะเหมาะในช่วงเข้าพรรษา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อวัวหรือไก่ลงในจานได้ จากนั้นจานนี้จะดึงดูดผู้กินเนื้อสัตว์ การผสมผสานกับเห็ดน้ำผึ้งนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีซาวอย 400 กรัม

หัวหอมหนึ่งอัน;

น้ำมันดอกทานตะวัน (100 มล.)

แครอท;

เห็ดดอง 200 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;

แชมเปญ 150 กรัม

การเตรียมโซยันกา

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

2. จากนั้นปอกเปลือกหัวหอม ตัดมันเป็นเส้น คุณยังสามารถตัดมันเป็นก้อนได้

3.จากนั้นจึงทอดในน้ำมัน

4. บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผัดกับหัวหอมจนนิ่ม

5. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับลงไปที่นั่น คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นล่างสุดของผักไม่ไหม้

6. จากนั้นลดความร้อนลงเล็กน้อย ปิดฝาเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที อย่าลืมคนจานในระหว่างขั้นตอนด้วย

7. จากนั้นใส่แชมเปญ (สับหยาบ) ลงไป หลนประมาณห้านาที

8. จากนั้นเทส่วนผสมมะเขือเทศลงในผักแล้วเจือจางด้วยน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) ล่วงหน้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นจึงเคี่ยวต่อ

9. จากนั้นใส่เห็ดน้ำผึ้ง คนส่วนผสม. จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นอย่าลืมใส่เกลือลงในจาน เพื่อป้องกันไม่ให้การผสมเห็ดน้ำผึ้งมีรสเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลได้

10. จากนั้นคนให้เข้ากัน นำออกจากเตา ปิดฝาจาน ปล่อยให้นั่งประมาณหกนาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมการผสมเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวแล้ว สูตรอาหารที่กล่าวถึงในบทความของเราจะช่วยคุณทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง เราหวังว่าคุณจะโชคดี!