เค้กกล้วยบด. พายกล้วยที่ง่ายที่สุด

จะมีอะไรอร่อยไปกว่าความหอมสดชื่น การอบแบบโฮมเมด? และถ้าเป็นผลไม้ด้วยนี่เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำพายกล้วย ปรากฎว่ามีหลายสูตร

กล้วยเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับพาย มันมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและเมื่อรวมกับกลิ่นของการอบแล้วนี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ ...

พายกล้วย

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม หากคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ อย่างรวดเร็วนี่คือ ตัวเลือกที่ดี. ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. น้ำตาล - 100 กรัม

2. ไข่ - 2 ชิ้น

3. Kefir - หนึ่งแก้ว

4. กล้วย - 4 ชิ้น

5. แป้งสาลี - 2.5 ถ้วยตวง

6. น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง

8. น้ำมันพืช.

ในกระทะผสมไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ kefir ผสมให้เข้ากัน กล้วยจะต้องปอกเปลือกและบดเป็นน้ำซุปข้นเพิ่มส่วนผสม จากนั้นใส่แป้งและ น้ำตาลวานิลลา. ผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งจะหนาพอ แต่ก็สามารถเทลงในจานอบได้ อย่าลืมเติมโซดา

ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่หนึ่งร้อยหกสิบองศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป พายกล้วยในเตาอบจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ใน สำเร็จรูปสามารถหั่นเป็นหลายส่วนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือ คัสตาร์.

ในเตาอบ

พายกล้วยเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เราต้องการเสนอทางเลือกอื่นในการเตรียมการ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

1. นม - 250 มล.

2. แป้ง - 250 กรัม

3. เนย - 70 ก.

4. กล้วย - 200 กรัม

5. น้ำตาล - 100 กรัม

6. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

8. น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น อุณหภูมิห้อง. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง. จากนั้นผสมกับเนย น้ำตาล นม และเกลือ ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันและเพิ่มผงฟู จากนั้นนวดแป้ง มันควรจะเป็นเช่น ครีมข้น.

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว จาระบีจานอบด้วยเนย ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งที่ด้านล่าง เพิ่มชั้นของกล้วยที่ด้านบน เทแป้งที่เหลือลงไป

พายจะถูกอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสองร้อยสามสิบองศา ขนมอบสำเร็จรูปควรเย็นในรูปแบบแล้วจะง่ายกว่าที่จะได้รับ ก่อนเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้หากต้องการ

ทำพายในหม้อหุงช้า

ปรากฎว่าการอบที่เก๋ไก๋ออกมาสูงและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถทำจาก เค้กจริงตัดเป็นสองส่วนแล้วทาด้วยครีม

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

1. เนย - ครึ่งซอง

2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

3. แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง

4. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว

5. วานิลลิน - 1 ช้อนชา

6. เกลือ โซดา

7. ครีม - ครึ่งแก้ว

8. วอลนัทสับ - ครึ่งแก้ว

9. กล้วย - 2 ชิ้น

กล้วยจะต้องบดด้วยส้อม เนยจะต้องละลายในหม้อหุงหลายคนในโหมดทำความร้อน (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) แล้วเทใส่ชามผสมน้ำตาล ใส่ไข่และวานิลลาทีละฟอง ตีให้เข้ากันด้วยส้อม ถัดไปเพิ่มครีมและผสมทุกอย่าง

ผสมเกลือโซดาและแป้งแล้วใส่แป้งอย่างรวดเร็วอย่านวดมาก ในตอนท้ายเพิ่มด้วยถั่ว ผสมทุกอย่างแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า ตั้งโหมดการอบเป็นหนึ่งชั่วโมง สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อมองแวบแรก เค้กกล้วยหอมจะดูนิ่ม แต่ไม้จิ้มฟันควรจะสะอาดออกจากถาดอบก่อนที่จะพร้อม ดังนั้นคุณสามารถนำกระทะจาก multicooker และปิดด้วยจาน พลิกกลับด้านและนำเค้กออกมาคว่ำ

พายขนมพัฟ

คุณยังทำอาหารได้ เค้กชั้นกับกล้วย ถ้ามี แป้งพร้อมจากนั้นเค้กจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งหากไม่มีความต้องการหรือเวลาทำอาหารเอง

ตามกฎแล้วมีสองแผ่นในแพ็คเกจ หนึ่งในนั้นจะต้องรีดออกด้วยไม้นวดแป้งแล้วย้ายไปที่แผ่นอบ ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานที่สอง ตัดตามขอบ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาจะต้องกระจายออกเป็นชั้นต่อเนื่องทั่วทั้งเค้ก คลุมด้วยแผ่นที่สองด้านบนตัดและด้านข้าง ต่อไปเราส่งกล้วย สูตรง่าย ๆ คุณไม่ต้องยุ่งกับแป้ง

พายกับแอปเปิ้ลและกล้วย

Banana Apple Pie เป็นตัวเลือกการอบที่ยอดเยี่ยม ผลไม้ทั้งสองนี้รวมกันอย่างน่าอัศจรรย์จนผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

สำหรับการปรุงอาหารเราจะซื้อ:

1. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 4 ชิ้น

2. กล้วย - 3 ชิ้น

3. ขนมพัฟ (พร้อม) - 0.5 กก.

4. ไข่ - 1 ชิ้น

5. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว

6. คุณสามารถใช้งาดำ เกล็ดมะพร้าวหรืองา

ในขณะที่เรากำลังทำเค้กเตาอบสามารถอุ่นได้ถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ละลายแป้งในไมโครเวฟแล้วตัดเป็นก้อน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นด้วย รวมผลไม้ไว้ในชามเดียว ผสมเบา ๆ แล้วเติมน้ำตาล

เราแผ่แป้งออกแล้วปั้นเป็นวงกลมโดยไม่ลืมที่จะใส่ไส้ข้างใน ตีไข่แดงของไข่หนึ่งฟองแล้วทาขนมอบ โรยด้วยเมล็ดงาดำ งา เกล็ดมะพร้าว

สูตรพายด่วน

หากคุณไม่มีขนมพัฟคุณสามารถใช้กล้วยกับแอปเปิ้ลในรูปของชาร์ลอตต์ สำหรับสิ่งนี้เราจะได้รับ:

1. กล้วยและแอปเปิ้ล

2. น้ำตาล - 250 กรัม

3. ไข่ไก่ -2-3 ฟอง

4. Kefir - แก้ว

5. แป้ง - แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

ต้องเตรียมและหั่นกล้วยและแอปเปิ้ล หล่อลื่นแบบฟอร์ม

ในการเตรียมแป้งให้ผสมน้ำตาลกับไข่ ใส่ kefir และโซดา ผสมทั้งหมดนี้แล้วค่อยๆแนะนำแป้ง ควรตีแป้งจนเนียน มันจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยเช่นครีมข้น เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วใส่ผลไม้ แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป เราจะอบประมาณครึ่งชั่วโมง

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรมากมายสำหรับทำพายกล้วยซึ่งมีความหลากหลายมาก พยายาม ขนมอบใหม่และเอาใจคนที่คุณรักด้วยกล้วย นอกจากนี้สูตรทั้งหมดยังเตรียมได้ง่ายมาก

พายกล้วยในเตาอบเป็นขนมอบที่ไม่เพียงเตรียมง่ายและรวดเร็ว แต่สำหรับทุกอย่างเพื่ออบ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใดๆ สูตรดังกล่าวได้รับความนิยมมากที่สุดจากผู้ปรุงอาหารมือใหม่เพราะสามารถมั่นใจได้เสมอถึงผลลัพธ์ที่เป็นบวก แม้ว่าพวกเขาจะเตรียมความหวานเป็นครั้งแรกก็ตาม ฉันอบพายกล้วยนี้เพื่อส่งถึงเพื่อนของฉัน เพราะมันเป็นหนึ่งในนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดนอกเหนือจากชาและกาแฟ

เพื่อเตรียมพายของวันนี้เราต้องการ สินค้าดังต่อไปนี้: กล้วย, แป้ง, น้ำตาลทราย, ผงฟู, ไข่, เนย และน้ำตาลวานิลลา. จาก ส่วนผสมที่ระบุนวดโดยไม่มีเทคนิคใด ๆ แป้งธรรมดาซึ่งคุณต้องเพิ่มกล้วยบด กระบวนการเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10 นาที และใน 45 นาทีนั้นขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบ ฉันไม่เพียงแต่จัดโต๊ะและล้างจานทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังทำงานบ้านซ้ำอีกด้วย

ตามสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถทำพายได้ไม่เพียง แต่กับกล้วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ด้วย ไส้เบอร์รี่. ก่อน " ตัวแปรกล้วย"ตามสูตรนี้ ฉันทำพายกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต ลูกพีช และคอทเทจชีส แต่คุณลองตัวเลือกอื่นได้

นอกจากนี้แม้ว่าพายส่วนใหญ่มักจะอบในเตาอบ แต่ก็สามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่แตกต่างกัน ดังนั้นให้ปรุงอาหารในแบบที่คุณคุ้นเคยและสะดวกกว่า

หลังจาก พายกล้วยจะพร้อมเขาต้องให้เวลาเล็กน้อยในการทำให้เย็นหลังจากนั้นก็ยังคงหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟชาหรือบนโต๊ะหวาน

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อร่อย!

พายกล้วยเป็นแบบ ขนมอบหวานซึ่งคุณไม่เพียงแต่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเท่านั้น แต่ยังให้ลูก ๆ ของคุณไปโรงเรียนหรือพาคุณไปทำงานด้วย ของหวานดังกล่าวตอบสนองความหิวเพราะคุณจะไม่คิดถึงอาหารจนกว่าจะถึงมื้อต่อไป ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและเข้าใจได้ ดังนั้นแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์เพียงเล็กน้อยก็สามารถรับมือกับงานทำอาหารดังกล่าวได้ สุดท้ายนี้ ฉันอยากให้เคล็ดลับในการทำพายกล้วยของคุณให้อร่อยในครั้งแรก:
  • สำหรับการปรุงอาหารควรใช้แบบธรรมดา กล้วยสีเหลืองเนื่องจากกล้วยสีเขียวแข็งเกินไป
  • โปรดทราบว่าคุณต้องใส่น้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง ไม่ใช่วานิลลา หากคุณผสมเข้าด้วยกันการอบที่เสร็จแล้วจะขมเล็กน้อย
  • อย่าลืมร่อนก่อนใช้ แป้งสาลี;
  • ฉันระบุเวลาทำอาหารตามลักษณะของเตาของฉัน ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยการจับคู่ หากไม้ขีดยังแห้งระหว่างการเจาะเค้ก แสดงว่าอบข้างในแล้วและพร้อม

พายกล้วยในหลายประเทศทั่วโลกเรียกว่าขนมปัง กิน ขนมกล้วยทาด้วยครีมหวาน นมข้นหวาน เนย

ฉันเสนอที่จะทำตามตัวอย่างของคนเหล่านี้และลองพายกล้วยเป็นการส่วนตัวในทางปฏิบัติฉันจะนำเสนอสูตรสำหรับอาหารจานนี้ให้ต่ำลงเล็กน้อย ความลับ พายมีความสุขคือการทำให้มันนุ่มและโปร่งสบาย

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน สูตรระบุว่าควรใช้กล้วยสุกงอมเท่านั้น เปลือกควรถูกปกคลุมด้วยจุดด่างดำ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และไม่เริ่มกระบวนการหมักภายในพร้อมกับอาการท้องอืดและการจลาจลในทางเดินอาหารอื่น ๆ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าสูตรพายกล้วยของฉันก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากส่วนผสมหลักมีจำนวนมาก กรดอะมิโนที่จำเป็น, ธาตุ.

ของหวานจะโปรดด้วยรสชาติที่มีเสน่ห์ของพวกเขาและพวกเขาจะนำประโยชน์พิเศษมาสู่ฟันหวาน ฉันจะทำเค้กได้อย่างไร คำอธิบายโดยละเอียดจะถูกนำเสนอด้านล่าง

บิสกิตพายกล้วยในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างสามารถอ้างถึงผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้อย่างปลอดภัยซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก แม่บ้านมือใหม่ทุกคนจะสามารถปรุงอาหารที่น่าประทับใจนี้ได้ในครัวของเธอเอง

ทำกล้วยที่บ้าน พายอย่างรวดเร็วจะไม่ยาก:

  1. ฉันตีไข่กับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ฉันเพิ่มวานิลลา
  2. ฉันบดกล้วยด้วยส้อมเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
  3. ฉันผสมสองส่วนผสมแล้วใส่ผลไม้แห้งถั่ว
  4. ฉันแนะนำผงฟูและแป้ง ฉันตีส่วนผสมเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. ฉันอุ่นเตาอบ จาระบีแม่พิมพ์ น้ำมัน. ฉันส่งแป้งที่ตกแต่งด้วยกล้วยและอัลมอนด์ไปอบ ฉันอบที่ 180 กรัม 40 นาที
  6. พายกล้วยพร้อมสูตรไม่ซับซ้อนดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ทุกคนปรุง นอกจากนี้ส่วนผสม การอบกล้วยใช้ได้และราคาไม่แพง

ยังไม่หมดแค่นั้น ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจด้านล่าง

การอบทราย "กล้วยรสเผ็ด"

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบด้วยกล้วยคือ แป้งขนมชนิดร่วนกับไส้แห้งกรอบ ตัวเลือกนี้จะเน้นกลิ่นหอมและความอ่อนโยนของกล้วยอย่างชำนาญ

มีมากมายในบล็อกของฉัน สูตรอาหารที่ดีพายกล้วย แต่ฉันขอแนะนำสูตรนี้เพื่อให้ความสนใจกับฟันหวานทั้งหมด

ส่วนประกอบ: 200 กรัม แป้ง; 100 กรัม ส. น้ำมัน; 5 ชิ้น กล้วย; 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่. สำหรับการตกแต่งคุณต้องใช้ใบเซนต์ มิ้นต์และไอศกรีม

คุณสามารถตกแต่งตามความต้องการส่วนตัว ดูรูปถ่าย ฉันจัดการกับงานนี้อย่างไร สูตรพายไม่ได้ระบุชุดของตกแต่งที่แน่นอน ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น

เราจะเตรียมดังนี้:

  1. สำหรับการทดสอบ ผมรบกวน sl. เนย แป้ง ไข่ และ น้ำตาลทรายขาว. คุณต้องได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันกับเนื้อแน่น
  2. ฉันอัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วย sl ที่ละลายแล้ว น้ำมัน. ฉันวางแผ่นแป้งที่รีดไว้ที่นั่นแล้วทำด้านข้าง ฉันส่งเค้กในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
  3. ตอนนี้ฉันปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง ฉันวางมันลงบนแป้งโรยอ้อย น้ำตาล. ซึ่งจะส่งผลให้เปลือกคาราเมลมีกลิ่นหอม
  4. ฉันอบขนมกล้วยในเตาอบที่ 180 กรัม 30 นาที การตกแต่ง พร้อมพายกับชามไอศกรีมกล้วยหวานและมินต์

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดวิเศษ! อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและด้านล่างจะมีสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ง่ายพอ ๆ กัน ถือว่าน่าทึ่งสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรขนมกล้วยง่ายๆ

เมื่อคุณเริ่มคิดว่าจะเลี้ยงอะไรให้อร่อยกันทั้งครอบครัว บางคนต้องเผชิญกับความคิดที่ว่ากระบวนการทำอาหารนั้นซับซ้อน ดังนั้นคุณจึงต้องการค้นหา สูตรง่ายๆใช่เพื่อให้ขนมอร่อย

สูตรนี้อยู่ในคอลเลกชันของฉัน คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยตัวเอง สูตรระบุว่าคุณสามารถซื้อจากร้านค้าได้ ขนมพัฟ.

ส่วนผสมสำหรับสูตรทำขนมง่ายๆ:

250 กรัม ขนมพัฟ; 50 กรัม ส. น้ำมัน; 150 กรัม ซาฮารา; 1 ชิ้น ส้ม; 4 อย่าง กล้วย; 4 ช้อนโต๊ะ ครีมคุณสามารถแทนที่ด้วยไอศครีมวานิลลา ใช้อบเชยเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมพายง่ายๆด้วยกล้วยสุกดังนี้:

  1. ฉันหั่นเป็นชิ้น ทาเนยแล้วใส่แม่พิมพ์ที่เราจะอบเค้ก ฉันส่งชามไฟเล็ก ๆ เพื่อละลาย sl เนยและใส่น้ำตาลลงไป ตลอดเวลานี้ฉันพยายามยุ่งเกี่ยวกับมวลเพื่อให้ได้คาราเมลสีทอง กลิ่นหอมของมันอธิบายไม่ได้
  2. ฉันหั่นกล้วยออกเป็น 2 ส่วน แล้วหั่นตามยาวอีกครั้ง ฉันใส่ผลไม้ลงในคาราเมลร้อนเอาแบบฟอร์มออกจากเตา
  3. ฉันบดความเอร็ดอร่อยใส่กล้วยลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชย
  4. ฉันแผ่แป้งออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ฉันใส่ส่วนผสมของผลไม้ไว้ด้านบน ฉันจับขอบแป้งเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
  5. ฉันส่งเค้กไปอบที่ 180 กรัม 30 นาที ฉันนำเค้กออกมาพลิกกลับเพื่อให้ไส้อยู่ด้านบน รดน้ำเค้ก ครีมเปรี้ยวกล้วยหรือไอศกรีม.

นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยกล้วยในถุงได้อย่างปลอดภัย ดูรูปเค้กกล้วยหอมที่ออกมาสวย รสชาติจะไม่ทำให้ใครผิดหวัง!

พายประถมกับกล้วย

แม่บ้านทุกคนที่กำลังมองหาสูตรง่าย ๆ สำหรับขนมอบแสนอร่อยจะต้องพอใจกับวิธีง่าย ๆ ในการเตรียมของหวานที่น่าทึ่ง เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้ผู้ใหญ่ก็ไม่สนใจพายเช่นกัน

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่และกล้วย 250 กรัม แป้ง; 100 กรัม ส. น้ำมันและครีมเปรี้ยว ครึ่งช้อนชา น้ำและเกลือ 1 ช้อนชา วานิลลิน; 3 ช้อนชา ผงฟู; น้ำตาล ผง.

ทำพายแสนอร่อยทีละขั้นตอนในขณะที่ฉัน:

  1. ผสมเกลือ แป้ง โซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน
  2. ฉันปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น ฉันใส่ไข่และน้ำตาลลงไป การตี ใส่เนยละลายแล้วตีให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ปิดท้ายด้วยวานิลลาและครีมเปรี้ยว
  3. ฉันผสมสองส่วนผสมที่มีอยู่ ฉันกระจายแป้งในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180 กรัม ประมาณ 40 นาที ฉันนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบโรยด้วยน้ำตาลอย่างสวยงาม ผง.

ขนมกล้วยบน kefir กับช็อคโกแลต

พายจะเรียกเก็บเงินจากคุณ อารมณ์ดีตลอดทั้งวันถ้าคุณกินเป็นอาหารเช้า แน่นอนว่าเค้กจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณกินกับชาแก้วโปรดตอนเย็น

ในการเตรียมแป้งพายของคุณเอง คุณควรทำ:

3 ชิ้น กล้วย; 100 กรัม ส. เนยและช็อคโกแลต kefir 100 มล. 50 กรัม เซนต์. ครีมเปรี้ยว; 150 กรัม ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง.
ไอซิ่งบนเค้กทำจาก: 100 กรัม ช็อคโกแลต 1 ช้อนชา ซาฮารา; 1 ชิ้น ส้ม.

  1. ส. ละลายเนยและช็อกโกแลต คนส่วนผสม ฉันตีไข่ด้วยเครื่องผสมใส่น้ำตาลในที่เดียวกันแล้วตี
  2. ฉันปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งฉันทำในวรรคแรก
  3. ฉันผัดและเพิ่มแป้งผงฟู ฉันผสมแป้ง ฉันอบ 40 นาที ในเตาอบที่ 180 กรัม
  4. ฉันทำเปลือกน้ำฅาล ฉันบีบน้ำส้มใส่ช็อคโกแลตและน้ำตาลลงไป ฉันอุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนในชาม รดน้ำ ขนมอบสำเร็จรูปข้างบน. ปล่อยให้ขนมเย็น

แอปเปิ้ลบานาน่าสวีทพาย

ส่วนผสมของจาน: 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 2 ชิ้น แอปเปิ้ลและกล้วย ส. น้ำมัน; ครึ่งช้อนชา โซดา; 1 เซนต์ น้ำตาลและ kefir 3 ชิ้น ไก่ ไข่.

  1. ฉันปอกกล้วยและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันตีไข่, ใส่น้ำตาล, โซดา, kefir ฉันได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันใส่แป้งลงไปผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
  2. ฉันหล่อลื่น แม่พิมพ์น้ำมัน ฉันเทแป้งที่นั่น แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ฉันกระจายผลไม้และเทอีกครั้ง
  3. ฉันอบที่ 200 กรัม 30 นาที ในช่วงเวลานี้เค้กจะเพิ่มขนาดขึ้นและมีลักษณะเป็นสีแดงก่ำ

ฉันแนะนำให้คุณตกแต่งพายแสนอร่อยที่ทำเสร็จแล้วด้วย sah ผง. ในความเป็นจริงฉันจะปล่อยให้จุดนี้เป็นดุลยพินิจของคุณอีกครั้ง ของหวานจะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นหรือเอาใจคนที่คุณรักด้วยพายเป็นของว่างยามบ่าย ใช้เวลาไม่นานในการเตรียม

หากคุณสนใจสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำพาย โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ หนึ่งในนั้นจะถูกนำเสนอด้านล่าง

ขนมกล้วยไม่ต้องอบ

ส่วนผสมสำหรับพาย: 100 กรัม ส. น้ำมัน; 400 กรัม คุกกี้; 30 กรัม เจลาติน; 150 กรัม น้ำเปล่า; 3 ชิ้น กล้วย; เซนต์ 500 มล. ครีมเปรี้ยว 30%; 1 เซนต์ ซาฮารา; ชั้นเซนต์ ถั่วปอกเปลือก

สำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านเราเสนอให้อบพายกับกล้วย สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่าย แม้แต่แม่ครัวมือใหม่และแม่บ้านตัวน้อยก็สามารถทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว
พายกล้วยจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย ในบางแง่รสชาติของแป้งอบคล้ายกับฝรั่งเศส เค้กของหวานเรียกว่าคลาฟุตตี

แป้งสำหรับพายจัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษ ประกอบด้วยสองส่วนซึ่งส่วนแรกแยกจากกันและจากนั้นรวมกัน หากผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งในชามเดียวและเกือบพร้อมกันรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
คุณไม่สามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งได้
หากไม่มีผงฟูในครัวเรือน คุณสามารถแทนที่ด้วยโซดาผสมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ

  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
  • มาการีน - 100 ก
  • แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
  • กล้วย - 2 ชิ้น
  • โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

  1. ควรตีไข่ให้ดี น้ำตาลทราย. เพื่อเพิ่มรสชาติของกล้วยฉันขอแนะนำให้เพิ่มกล้วยบดลงในไข่ในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมแป้ง (บดผลไม้ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น) แล้วผสม
  • มาการีนละลายในอ่างน้ำ หลังจากส่งไปตีไข่กับน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
  • เพิ่มมวลโกโก้และตีจนเนียน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อน การทดสอบส่วนนี้พร้อมแล้ว
  • แยกกันในชามลึกผสมแป้งกับผงฟูแล้วรวมกับครีมเปรี้ยวตีให้เข้ากัน มวลควรจะหนามาก จากนั้นรวมแป้งสองส่วน - แป้งและไข่ในชามเดียว
  • จาระบีถาดอบ น้ำมันพืชและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทแป้งใส่แม่พิมพ์ 2/3 เต็ม
  • ตัดกล้วยเป็นวงแล้ววางบนพาย ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเพื่ออบ
  • หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที คุณควรตรวจสอบความพร้อมของเค้ก จิ้มมันด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้า แป้งดิบจะไม่ตกค้างอยู่ นำเค้กออกจากเตาอบได้
  • ปล่อยให้เค้กพักสักสองสามนาที แล้วค่อยๆ นำออกจากแม่พิมพ์ โรยผงน้ำตาลด้านบน เสิร์ฟพร้อมชา

หากคุณพบว่ากล้วยสองสามลูกในครัวของคุณ "กำลังจะตาย" ในตอนเช้า ผลไม้จะมีจุดดำปกคลุมและรู้สึกน่ากลัวมากที่จะทำความสะอาด - ดูเหมือนว่ามันจะไหลออกมาจากเปลือกเหมือนเยลลี่ วันนี้มันจะเป็น สามารถเชิญแขกมาทานพายกล้วยได้ สำหรับสิ่งนี้ ขนมอบแสนอร่อยใช้กล้วยสุกงอมเท่านั้น - ยิ่งเข้มยิ่งดี! มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่สามารถให้เค้กรวยได้ รสกล้วย. ไม่มีทางอื่นที่จะได้รับรสชาตินี้ แฟชั่นพายกล้วยมาหาเราจากอเมริกา มีการอบบ่อยกว่าที่เรามีชาร์ลอตต์และเรียกว่า "ขนมปังกล้วย" เรียกว่าขนมปังเพราะอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ไม่งั้นมันมาก พายเนยกับ จำนวนมากถั่วและแห้ง ข้าวโอ๊ต. เราจะทำโดยไม่ใช้สารเติมแต่งเหล่านี้และอบพายกล้วยที่ง่ายที่สุดในเตาอบ สำหรับผู้เริ่มต้น - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันจะบอกคนที่เหลือว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เริ่มจากกล้วย จะถูกใส่ตามลำดับทีละอันในเครื่องปั่น มวลจะถูกผสมในแต่ละครั้ง นั่นคือสูตรทั้งหมด พายกล้วยอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

วัตถุดิบ:

  • กล้วยสุก - 2 ชิ้น
  • เนย - 100 กรัม
  • หมวดไข่ C0-C1 - 2 ชิ้น
  • ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
  • แป้งสาลี - 210 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • ครีม - 150 กรัม

วิธีทำพายกล้วยง่ายๆ

1. สะดวกที่สุดในการเตรียมแป้งโดว์ในโถปั่นโดยการติดตั้งอุปกรณ์เสริมมีดโลหะ ฉันเริ่มต้นด้วยการปอกกล้วยและหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งฉันจะถ่ายโอนไปยังโถปั่น

2. ฉันเปิดเครื่องปั่น สองสามวินาทีกล้วยจะกลายเป็นน้ำซุปข้น

3. จากนั้นใส่เนย โดยวิธีการที่มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลาย ควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มเมื่ออบเสร็จ ฉันแส้เป็นเวลา 20 วินาที

4. ส่วนประกอบถัดไปสำหรับ แป้งกล้วย – ไข่ไก่. ฉันเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง

5. ฉันเพิ่มน้ำตาลทราย

6. ถัดไป - ครีมเปรี้ยว ฉันสั่นอีกครั้ง

7. ต้องเพิ่มผงฟูลงในมวลที่ได้ มิฉะนั้นคุณจะได้แพนเค้กแทนพาย!

8. สุดท้ายฉันเทแป้งลงในแป้ง

9. ฉันเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง - แป้งพร้อมแล้ว มันกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้ก (ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวข้น)

10. ฉันเปลี่ยนแป้งเป็นจานอบ ฉันชอบซิลิโคนที่มีรูตรงกลาง หลุมนี้เป็นทางรอดจากพายที่ไม่ได้อบ อย่าลืมซื้อแหวนรูปทรงดังกล่าวให้ตัวเอง อบในนั้นไม่เพียงแค่เค้กที่เปียกชื้นเท่านั้น แต่พายยังดูราวกับว่าพวกเขาไม่ได้อบที่บ้าน แต่นำมาจากร้านขนมอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาไขมันหรือรองด้วยกระดาษ หากคุณมีแบบฟอร์มปกติให้ปิดด้วยกระดาษ parchment มิฉะนั้นเค้กจะติดอยู่ด้านล่าง พายกล้วยอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน ติดตรงกลาง - มันออกมาแห้งซึ่งหมายความว่าเค้กพร้อมแล้ว หากต้องการพายกล้วยเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหลังการอบ

ชาแห่งความสุข!

มีหลายสูตรสำหรับ วิธีทำพายกล้วยเหตุใดจึงไม่เพิ่มคุณค่าให้กับตำราอาหารของคุณด้วยอีกสองอย่าง: แตกต่างกัน แต่อร่อยเสมอ!

กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุด พืชที่กินได้. พวกเขาล้าหลังเพียงข้าวสาลี ข้าวโพด และข้าว และไม่มีอะไรน่าแปลกใจในความนิยมของผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานและเนื้อนี้

ใช่มันคือผลเบอร์รี่ - กล้วยถึงแม้จะใหญ่โต แต่ก็ยังเป็นหญ้า กล้วยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก และบทบาทของกล้วยในการเป็นยาต้านอาการซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ทรงพลังแทบจะประเมินค่าไม่ได้

แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเอง (และมากกว่าหนึ่งอย่าง!) สำหรับการเตรียมผลไม้เหล่านี้โดยไม่ต้องพูดเกินจริง พวกเขามีความสุขที่จะกิน "สด" ทอดอบในแป้งและแห้ง เราสนใจอย่างสมบูรณ์ สูตรพิเศษเผยเคล็ดลับทำพายกล้วยให้อร่อย เราจะพูดถึงเรื่องนี้

ความสุขของกล้วย


ภาพแสดงให้เห็นพายที่น่ารับประทานและนุ่มนวล (ขอบคุณครีมเปรี้ยว) ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของกล้วย ความงามนี้สามารถปรุงได้ง่ายในเตาอบ

ถ้าจากมัดที่นำมา ผลไม้สีเหลืองอย่างน้อยสองสามคนรอดชีวิตทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ - พายจะเกิดขึ้น นอกจากกล้วยแล้วยังมีประโยชน์:

  • ครีมเปรี้ยวเต็มแก้ว
  • มาการีนหนึ่งในสี่ห่อ (หรือเนย);
  • ไข่สองสามฟอง
  • น้ำตาล 1 - 1.5 ถ้วย;
  • แป้ง 2 ถ้วย;
  • 1 ช้อนชา โซดาและผงฟู
  • ฝักวานิลลา 1/3 ฝัก;
  • ¼ ช้อนชา เกลือ.

สูตรกล้วยจอยอ่าน:

  1. คุณต้องบดกล้วย - เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ผสมกับครีมเปรี้ยวทันทีและพักไว้ชั่วคราว
  2. ใส่มาการีนที่นิ่มแล้วและน้ำตาลลงในชามอีกใบแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม สูตรแนะนำให้เพิ่มไข่ทีละฟอง: ง่ายกว่าที่จะได้มวลที่สม่ำเสมอ
  3. ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับกล้วย - ถึงเวลาแนะนำลงในแป้งพร้อมกับวานิลลา และ สัมผัสการตกแต่ง: ผสมโซดา แป้ง เกลือ และผงฟู แล้วรวมเข้ากับส่วนผสมของกล้วย
  4. เค้กอบในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 0 ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที

แต่ที่นี่คุณไม่ควรพึ่งพาสูตรอาหารอย่างไม่มีเงื่อนไข - ควรตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีที่ผ่านการทดลองและทดสอบแบบเก่า (ไม้จิ้มฟัน) ถ้ายังแห้งอยู่กลางเค้ก แสดงว่ากล้วยจอยเสร็จแล้ว น่าเสียดายที่ภาพถ่ายไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมศักดิ์สิทธิ์ที่มาจากอาหารอันโอชะนี้ได้!

กล้วยจำแลง


อื่น สูตรง่ายๆพายกล้วยจะกลายเป็น "โต๊ะ" ได้ค่ะ เมนูหลัก. ในภาพมันดูแปลกใหม่มาก แต่ส่วนผสมสำหรับมันไม่ได้แปลกใหม่เลย (ยกเว้นกล้วย - คุณต้องมี 4 อย่าง):

  • แป้งและเนย 250 กรัม
  • นม - 100 มล.
  • น้ำตาลหนึ่งแก้วเต็ม (ควรเป็นสีน้ำตาล);
  • 4 ฟอง;
  • เกลือเล็กน้อย (มันทำให้รสชาติแย่ลง)

สูตรทีละขั้นตอน:

  1. เอา แม่พิมพ์ซิลิโคน- สะดวกที่สุดสำหรับ "จำแลง" ตัดกล้วย 2 ลูกเป็นเส้นๆ แล้ววางเรียงกันที่ก้นกระทะ โรยด้านบนด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและสุ่มเนยสองสามชิ้น (15 กรัม)
  2. ตีเนยที่อุณหภูมิห้องผสมกับน้ำตาล เทนมใส่ไข่อีกครั้งตีทุกอย่างอย่างขยันขันแข็ง
  3. ตัดกล้วยที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ลงในส่วนผสมโดยตรงแล้วใส่แป้งและเกลือลงไป
  4. เทแถบกล้วยด้วยแป้งที่เตรียมไว้ ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 0 เป็นเวลา 50 - 55 นาที

เค้กควรจะปล่อยให้เย็นแล้วใช้ จานสวยแล้วพลิกหน้าขนมอย่างระมัดระวัง หากทำทุกอย่างถูกต้องเค้กจะออกมาสวยงามเหมือนในรูป และไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับรสชาติของมัน!

หลายอย่างทำจากกล้วย ของหวานที่ยอดเยี่ยมแต่ตอนนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรพายกล้วยอบในเตาอบซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่สามารถพบได้ทุกบ้าน แต่รสชาติของเค้กนั้นน่าทึ่งมาก!

สูตรพายกล้วยง่ายๆ

วัตถุดิบ:

  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา
  • นม - 150 มล.
  • น้ำตาล - จาก 0.5 ถึง 1 ถ้วย;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • เนย - 100 กรัม
  • แป้ง - 2 ถ้วย;
  • กล้วย - 3 ชิ้น


วิธีทำอาหาร:

ใส่เนยนุ่มลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลลงไป (สำหรับฟันหวานคุณต้องใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วเพราะกล้วยเป็นผลไม้ที่มีรสหวานซึ่งเพิ่มความหวานด้วย) ตีน้ำตาลและเนยอย่างรวดเร็วในเครื่องผสม ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมในการตีน้ำตาลด้วยเนยให้เพิ่ม "ข้าวต้ม" จากกล้วยแล้วผสม ใส่นมแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เริ่ม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำและตอกไข่ใส่ทีละฟองเท่านั้น เราก็ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนผสมกับผงฟูลงไปด้วย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โครงสร้างของแป้งสำเร็จรูปควรเตือนคุณถึงครีมเปรี้ยวเทแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่พายกล้วยในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา พายกล้วยของเราพร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

  • น้ำมัน - 100 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • แป้ง - 300 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย;
  • ครีม - 1 แก้ว;
  • กล้วย - 3 ชิ้น


สูตรอาหาร:

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเปิดเตาอบและในขณะที่มันร้อนถึง อุณหภูมิที่ต้องการเราจะไม่เสียเวลาและ เตรียมแป้งขนมชนิดร่วน. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตอนนี้ใช้น้ำตาลครึ่งแก้วไข่แดงสามฟองและเนยละลายและทันทีที่เราผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันดีให้ใส่แป้ง เป็นผลให้เราควรได้แป้งที่มีความหนาแน่นพอสมควร เราใส่ไว้ในตู้เย็นและเตรียมกล้วย ตัดเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาซึ่งจะทำให้พายในอนาคตมีรสชาติที่น่าสนใจ

นี่เป็นสูตรพายกล้วยที่ง่ายมาก ดังนั้นในเวลาเพียง 60 นาทีคุณก็สามารถทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยขนมอบแสนอร่อย

เทแป้งลงในจานอบแล้วปรับระดับ แต่อย่าลืมก่อนหน้านั้น ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดสำหรับแป้ง วางกล้วยไว้ด้านบนหั่นเป็นวงกลมแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือต้องไม่เป็นกรดและมีไขมันเพียงพอ คุณสามารถปรับรสชาติของครีมเปรี้ยวได้โดยเติมน้ำตาลผง มะพร้าว วานิลลาหรือน้ำตาล

ตอนนี้คุณสามารถส่งเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที แต่ในขณะที่กำลังอบเราจะทำ แอร์ครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาลที่เหลือครึ่งหนึ่งและโปรตีน 3 ชนิดตีส่วนผสมเหล่านี้เป็นเวลานานและทั่วถึงประมาณ 10 นาที ความพร้อมถูกกำหนดดังนี้ใส่ช้อนตรงกลางครีมหากยังคงอยู่ในตำแหน่งเดิมทุกอย่างจะทำอย่างถูกต้องหากไม่เป็นเช่นนั้นให้ตีต่อไป

นำเค้กที่เกือบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ แล้วทาด้วยวิปปิ้งครีม ตกแต่งผลไม้หวาน, สะเก็ดอัลมอนด์และกล้วยที่เหลือ - เป็นเวลา 3 นาที นำเค้กกลับเข้าไปในเตาอบ

พายกล้วยสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นก็ได้นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตชิปเมื่อแจ้งความประสงค์

เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีการทำพายกล้วยในที่สุด สูตรที่แตกต่างกัน. วิธีทำพายกล้วยในเตาอบหรือหม้อหุงช้า นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้สูตรพายกล้วยมังสวิรัติ

เวลาที่กล้วยเป็นอาหารอันโอชะที่หาทานได้ยากได้ผ่านไปแล้ว เพราะปัจจุบันนี้ผลไม้อันเป็นที่รักของหลาย ๆ คนสามารถหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ในราคาย่อมเยา กล้วยสามารถรับประทานได้ไม่เพียง สดแต่ยังอบทอดในรูปแบบของค็อกเทล ฯลฯ

กล้วยมีหลายประเภทและหลายสายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่ไม่เป็นที่รู้จักของผู้บริโภค และบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้เลย แม้ว่ากล้วยจะถูกนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอื่นแล้วก็ตาม

กล้วยพันธุ์ที่กินไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์และความงามเพื่อรักษาแผลไหม้ บาดแผล และโรคผิวหนังอื่นๆ อย่างได้ผล

ตัวอย่างเช่น ในเขตร้อน กล้วยต้นแปลนทินจะไม่รับประทานแบบดิบๆ การรักษาความร้อน- ต้มกับเครื่องเทศ กล้วยปอกเปลือกใช้ทำน้ำเชื่อมที่มีรสชาติเหมือนน้ำผึ้งและ กล้วยทอดที่พิจารณา กับข้าวที่ดี. ละตินอเมริกามีชื่อเสียงในด้านกล้วยฝานเค็มเล็กน้อยทอด (มาดูโร) และดงเขียวต้มบด (ชัปโป) และคนฟิลิปปินส์ก็ชอบซอสมะเขือเทศกล้วย

ในยุโรปกล้วยยังถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและสร้าง สูตรที่เหลือเชื่อเค้ก พาย มูส และครีมจากกล้วย พายกล้วยได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งกลายเป็นพายที่นุ่มและอร่อยมากโดยไม่คำนึงถึงสูตร ขึ้นอยู่กับความคิดริเริ่มในการปรุงและรสชาติที่หลากหลายมากที่สุด สูตรยอดนิยมทำพายกล้วย

สูตรพายกล้วยพร้อมรูปถ่าย

ฉันเสนอชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการอบพายเซโมลินาแสนอร่อยกับกล้วย สูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับการนำไปใช้แม้แต่กับพนักงานต้อนรับมือใหม่ เค้กนี้สามารถเรียกว่า mannik นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ทำจากกล้วยทั่วไป - ขนมปังกล้วย เตรียมเกือบตามสูตรนี้ แต่ใช้แป้งและไข่

วัตถุดิบ:

  • Kefir - 450 กรัม
  • เซโมลินา - 200-250 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม (ยิ่งถ้าชอบทานหวานมากๆ)
  • กล้วย - 3-4 ชิ้น (3 ชิ้นสำหรับเค้กโดยตรง 1 ชิ้นสำหรับตกแต่ง)
  • ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชาหรือโซดา - 1 ช้อนชา ช้อนตักด้วยน้ำส้มสายชู
  • กระดาษ parchment สำหรับการอบ (กระดาษลอกลาย)
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา


1 ความง่ายและเคล็ดลับในการทำพายนี้คืออะไร? มันไม่มีอาการเจ็บปวด ผสมส่วนผสมทั้งหมดส่งไปยังเตาอบและเค้กชาแสนอร่อยก็พร้อม

ไปตามลำดับ

ใช้ชามลึกหรือภาชนะอื่นที่สะดวกในการผสมอาหาร

เทแป้งและน้ำตาลลงไป คน.


2 ค่อยๆเท kefir ลงไป Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง คนจนไม่มีก้อนด้วยช้อนส้อมหรือที่ตีขนาดใหญ่ เพิ่มเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ สลัดด้วยน้ำส้มสายชูหรือผงฟูสำหรับแป้งตามปริมาณที่ระบุในสูตร


3 ล้างกล้วย ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ วางในชามกว้างอีกใบ


4 ใช้ส้อมบดให้ละเอียด


5 ผสมกล้วยบดกับ kefir ผสมให้เข้ากัน

ปิดฝากระทะ กระดาษ parchmentและทาก้นด้วยน้ำมันพืช เทส่วนผสมที่ได้ สะดวกมากที่จะใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบประเภทนี้


6 เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 40 นาที

โปรดทราบว่าเวลาในการอบในกรณีของคุณอาจนานขึ้นหรือสั้นลงเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ ตรวจสอบความสุกของเค้กด้วยไม้เสียบ เจาะแป้ง จากแป้งที่อบแล้วไม้เสียบจะถูกดึงออกมาให้แห้งโดยไม่มีก้อนและแป้งเหนียว


7 เมื่อเวลาผ่านไป นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น แยกมันออกจากกระดาษ ตัดเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยชิ้นกล้วย คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ราสเบอร์รี่เพื่อตกแต่ง

พายกับกล้วยและแป้งเซมะลีเนอร์พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตรที่ 1 พายกล้วยจาก James Oliver

ผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารของตัวเอง เชฟและภัตตาคารชื่อดังอย่าง James Oliver ได้แบ่งปันเรื่องราวของเขากับผู้อ่านและผู้ชม สูตรที่ไม่มีใครเทียบพายกล้วยซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารทั่วโลก แต่ยังรวมถึงแม่บ้านที่รักขนมอบต่างๆ

วัตถุดิบ:

  • เนย - 200-230 กรัม
  • น้ำตาลอ้อย - 7-8 ช้อนโต๊ะ
  • กล้วย - 1-2 ชิ้น,
  • ไข่ไก่ - 5 ชิ้น,
  • ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ,
  • เมล็ดงาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี - 350 - 400 กรัม
  • ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องสไลด์
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องในรูปแบบที่นิ่มลงในถ้วยลึกแล้วเทลงไป น้ำตาลอ้อยและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลายหมด แต่ก่อนที่จะเทน้ำตาลลงในถ้วย คุณต้องเท 7 ช้อนโต๊ะของมวลทั้งหมดลงในชามแยกต่างหากเพื่อตีด้วยไข่ขาวในภายหลัง

กล้วยปอกเปลือกและสับเป็น ชิ้นเล็ก ๆแล้วใส่เนยตีกับน้ำตาล จากนั้นแยกออกจากโปรตีนแล้วเติมลงในถ้วยเดียวกัน ไข่แดง, เมล็ดงาดำ, ครีมเปรี้ยวและทุกอย่างผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันด้วยช้อนไม้

เพิ่มไปยังมวล ผงวานิลลา, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย, แป้งสาลีร่อนแล้วนวดอีกครั้ง - จะได้แป้งที่หนาเล็กน้อย แต่ได้ของเหลว ตีไข่ขาวให้เข้ากัน โฟมหนากับน้ำตาลที่เหลือโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งที่ปรุงแล้วและผสมด้วยช้อนไม้

มีสองวิธีในการอบสูตรพายกล้วยนี้: วิธีแบบคลาสสิกคือในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า พนักงานต้อนรับมากกว่าหนึ่งคนลองใช้ทั้งสองวิธีแล้วแตกต่างกันเล็กน้อยหากเฉพาะเมื่ออบในเตาอบจะได้เปลือกสีทองอยู่ด้านบน

วิธีทำพายกล้วยในเตาอบ:

จำเป็นต้องใช้รูปแบบใด ๆ สำหรับการอบและทาเนยด้วยเนยหรือปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันเบา ๆ เทแป้งกล้วยลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเพื่ออบ เวลาทำอาหารสำหรับพายกล้วยในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

วิธีทำพายกล้วยในหม้อหุงช้า:

หล่อลื่นชามที่ไม่ติดของ multicooker ด้วยเนยและโรย เกล็ดขนมปัง. จากนั้นเทแป้งลงในชาม ปิดฝาของ multicooker และตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 55-60 นาที จำเป็นต้องตรวจสอบด้วยไม้เสียบหากเค้กไม่อบสามารถเปิดโปรแกรมได้อีก 10 นาทีจนกว่าจะสุก ข้อดีของวิธีการอบพายกล้วยนี้คือเปลือกกรอบที่มาจากเกล็ดขนมปังหลังจากเย็นตัว

เค้กกล้วยหอมที่มีเมล็ดงาดำต้องปล่อยให้เย็น ดังนั้นจึงควรนำออกจากแม่พิมพ์ทันทีหลังจากอบเสร็จ เค้กที่เย็นลงเล็กน้อยจะอร่อยและนุ่มกว่ามาก Happy Tea Party กับพายกล้วยของ James Oliver!

สูตรที่ 2 พายกล้วย "พาราไดซ์"

สูตรพายนี้ไม่เพียง ชื่อเดิมแต่เพิ่มเติม องค์ประกอบอาหาร, เพราะ แทนครีมนวดแป้งบน kefir

วัตถุดิบ:

  • กล้วย - 3 ชิ้น,
  • Kefir - 500 มล.
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • เซโมลินา - 200 กรัม
  • ผงฟู - 3 ช้อนชา
  • วานิลลินที่ปลายมีด
  • น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้าพาย
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ,
  • มิ้นท์ - 2 ใบ

วิธีทำพายกล้วย:

ในการเตรียมพายคุณต้องใช้ภาชนะทรงลึกเพื่อให้นวดแป้งได้ง่ายขึ้น Kefir เทลงในภาชนะและ semolina เทลงในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เร็ว ๆ นี้ semolinaนุ่มและบวมเล็กน้อยจาก kefir ใส่น้ำตาล, ผงฟู, วานิลลินที่ปลายมีดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

โรยจานอบด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นครึ่งหนึ่งของแป้งที่นวดแล้วจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และวางวงกลมกล้วยขนาดกลางที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า กล้วยถูกคลุมด้วยแป้งที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน หากยังแห้งอยู่เมื่อเจาะ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

นำพายกล้วยออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถตกแต่งได้โดยโรยน้ำตาลผงและกล้วยฝานที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้มืด เค้กโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ อร่อย!

สูตร #3 พายกล้วยมังสวิรัติ

สูตรพายกล้วยนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ตรงที่เปิดอยู่ และมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากส่วนประกอบของส่วนผสมประกอบด้วยผลของต้นมะเดื่อ แป้งโฮลเกรนและสินค้าที่มีประโยชน์อีกมากมาย

วัตถุดิบ:

  • แป้งธัญพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
  • มะพร้าวขูด - 12 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนด์ - 10 ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้ต้นมะเดื่อ - 4 ชิ้น,
  • น้ำมันมะพร้าว - 6 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมครีม:

  • เต้าหู้ - 160 กรัม
  • กล้วย - 1 ชิ้น,
  • ช็อคโกแลตชิปมังสวิรัติหรือช็อคโกแลต - 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพายกล้วยมังสวิรัติ:

เกล็ดมะพร้าว อัลมอนด์ ผลมะเดื่อจะถูกเทลงในโถปั่นและบดให้เป็นเนื้อละเอียด จากนั้นเทมวลลงในชามที่ค่อนข้างลึกเติมแป้งและทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันมะพร้าว

มวลที่ได้จะถูกวางในกระทะหรือจานอบที่ยังไม่ได้ทาไขมัน น้ำมันมะพร้าวมวลจะไม่ติดกับแบบฟอร์ม หากต้องการ คุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเพื่อให้ได้สองส่วน พายแสนอร่อย. วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้มะพร้าวมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและดึงออกมาให้เย็น

ในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ ครีมที่ไม่ธรรมดาสำหรับ เปิดพาย. ใส่กล้วย เต้าหู้ น้ำผึ้ง และช็อกโกแลตชิพหรือช็อกโกแลตขูดที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในชามล้างของเครื่องปั่น ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นจนเนียน

โดยไม่ต้องถอดเค้กที่อบแล้วออกจากพิมพ์หรือแม่พิมพ์ พวกเขาเกลี่ยครีมที่ปรุงแล้วบนเค้กไม่ถึงขอบประมาณ 1 ซม. พายได้รับอนุญาตให้เย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมชาหรือกาแฟยามเช้าเท่านั้นพายดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สูตร #4 เค้กชั้นกล้วย

คำอธิบายสูตร

วัตถุดิบ:

  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ,
  • มาการีนหรือเนย - 200 กรัม
  • น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ,
  • มะนาว - 1 ชิ้น,
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมไส้:

  • กล้วย - 4 ชิ้น,
  • เนย - 60 กรัม
  • น้ำตาลผง - 150 กรัม
  • อบเชยเล็กน้อย

วิธีทำขนมพัฟกล้วย:

ควรร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงบนโต๊ะหรือกระดานขนาดใหญ่ในกองวางมาการีนหรือเนยที่นิ่มแล้วลงบนแป้งและเนยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยแป้งด้วยมีดเป็นผลให้เศษขนมปังค่อนข้างใหญ่ ควรได้รับ

เศษแป้งและเนยจะถูกรวบรวมอย่างระมัดระวังในสไลด์ทำช่องตรงกลางเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อยบีบออกมาแล้วผสมในน้ำเทลงไป นวดแป้งเป็นก้อนเดียวโดยไม่ให้น้ำซึมผ่าน ก้อนนี้จะต้องห่อด้วยผ้าวาฟเฟิลและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40-60 นาที หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งที่รีดไว้ก็พร้อมที่จะเป็นพื้นฐานสำหรับพาย

วางเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150-180 องศา ทันทีที่เนยละลายให้ใส่น้ำตาลผงลงไปผสมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด สีควรเปลี่ยนเป็นสีทองและเนยและน้ำตาลควรเป็นคาราเมล

กล้วยปอกเปลือกหั่นตามยาวแล้ววางในกระทะที่มีคาราเมล ตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อยและปล่อยให้กล้วยแช่และน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นนำกล้วยออกจากคาราเมลแล้ววางในจานแยกต่างหากโรยด้วยผิวส้มและอบเชย

ขนมพัฟที่เตรียมไว้รีดให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. แล้วทาน้ำมันบนกระทะหรือในจานอบ บนพัฟเพสตรี้ ค่อยๆ วางชิ้นกล้วยลงในคาราเมล แล้วเทกล้วยที่เหลือลงไป

เปิดเตาอบที่ 160 องศาอบเค้กอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้แป้งมีเวลาอบและปิดไส้ด้วยเปลือกสีทอง

เมื่อครบเวลา นำพายออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมไอศกรีม วิปครีม หรือน้ำผึ้ง นี่คือการรักษาสำหรับฟันหวาน อร่อย!

สูตร #5 Banana Flip Cake โดย James Reason

เจมส์ ริโซน่า - เจ้าของ ร้านอาหารของตัวเองและพิธีกรรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ เขาถือว่าอาหารเป็นผลงานชิ้นเอกตั้งแต่อายุ 15 ปี และได้สร้างผลงานมากมาย สูตรอาหารที่ดีซึ่งหนึ่งในนั้นคือพายกล้วยกลับหัว ทุกคนแทบรอไม่ไหวที่จะปรุงอาหารเพื่อดูและลองผลลัพธ์อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

  • กล้วย - 4 ชิ้น,
  • เนย - 250 กรัม
  • แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 250 ก.
  • น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
  • นม - 100 มล.
  • ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร เค้กกล้วยหอม:

ใช้เครื่องปั่นในชาม ตีเนยด้วย น้ำตาลทรายเพื่อความโปร่งสบายจากนั้นเทนมลงในแป้งใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง กล้วย 2 ลูกถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มแป้ง ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

กล้วยหั่นบาง ๆ สองชิ้นวางบนจานอบที่ทาด้วยเนยแล้วน้ำตาลก็เทลงบนกล้วยแล้วโยนเนยสองสามชิ้น หลังจากนั้นให้เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนกล้วยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 - 60 นาที

ทันทีที่เค้กเย็นตัวลงให้ปิดด้วยจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้คือกล้วยกลับหัวสำหรับชงชา หากนำเค้กออกในขณะที่ยังร้อนอยู่ เค้กอาจหลุดร่อนได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรอจนกว่าจะเย็นสนิท

Irina Kuznetsova บอกวิธีทำพายกล้วย

พายกล้วย จากแป้ง นม น้ำตาล น้ำมะนาวผงฟูและเกลือ นวดแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที แบ่งแป้งครึ่งวางส่วนหนึ่งในรูปแบบจาระบีใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ด้านบนซึ่งครอบคลุม ...คุณจะต้อง: แป้งสาลี - 1 ถ้วย, กล้วย - 3 ชิ้น, นม - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, ผงฟูสำหรับแป้งสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา, ผงน้ำตาล- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

เบอร์รี่พาย สับเนยด้วยมีดพร้อมกับแป้งใส่ครีมเกลือและผสม คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วแช่เย็นไว้ 3 ชั่วโมง ทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งแล้วแผ่ส่วนที่เหลือออกแล้ววางลงบนแผ่น เข้ารูปด้านข้างและสวยงาม...คุณจะต้อง: เนย - 250 กรัม, แป้งสาลี - 2 ถ้วย, ครีม - 1 ถ้วย, เกลือ - 1/2 ช้อนชา, ผลเบอร์รี่สด (มะยม, เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่) - 600-800 กรัม, กล้วย - 1 ชิ้น , ผงน้ำตาล

วันอาทิตย์ พายแอปเปิล เราทำแป้ง ผสมเนยนิ่ม แป้ง น้ำตาล เกลือ วานิลลา ในตอนท้ายเทน้ำเย็นผสมและส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราทำการบรรจุ เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กล้วยน้ำว้ามะนาว...ต้องการ: สำหรับแป้ง: แป้ง 1.5 ถ้วย, เนย 180 กรัม, 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง, วานิลลิน สำหรับไส้: แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก, กล้วย 1 ลูก, วอลนัท 0.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เนย 50 กรัม อบเชย สำหรับตกแต่ง...

พายกับกล้วยและช็อคโกแลต ละลายเนย, ผสมกับน้ำตาลและเกลือ, ใส่ไข่, ตามด้วยครีม, ผสมและดับโซดา, ตีด้วยเครื่องผสม, แล้วใส่แป้ง, ตีอีกครั้ง ตัดกล้วยและขนม เทแป้งลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยไส้ อบที่ 180 กรัม 30-40 นาทีต้องการ: ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 70 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, โซดา 1 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู, แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ, 1 กล้วยสุก, 5 ช็อคโกแลต(หรือครึ่งแท่งช็อกโกแลต)

เค้กแครอทน้ำผึ้ง อุ่นลูกพลัมในกระทะด้วยไฟอ่อน น้ำมันและน้ำผึ้งจนน้ำมันละลาย เรากวน เราถอดมันออกจากไฟ ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมและเพิ่มส่วนผสมของน้ำผึ้งและเนย เราผสม ใส่กล้วยบดและแครอทขูด ผสม เรากระจายแป้งผสม ...ต้องการ: แก้ว 250 มล. น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ 55 กรัม ท่อระบายน้ำ. เนย กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก (สุก) ไข่ 1 ฟอง ประมาณ แครอท 200 กรัมขูดบนกระต่ายขูดละเอียด (ฉันมี 1 อันใหญ่) แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ 1/4 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา อบเชย เกลือเล็กน้อย

พายข้าวโอ๊ตกับไส้กล้วย ผสมซีเรียล ซีเรียลบด ถั่ว และโซดา เทนมค่อยๆปั้นลูกบอล ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งลงไป จัดเรียงแอปเปิ้ลฝานด้านบน บดกล้วยกับโยเกิร์ต ไข่ ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้ง, อบเชย, วานิลลา อบ...คุณจะต้อง: สำหรับฐาน: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 3/4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบด 1/4 ช้อนโต๊ะ บด วอลนัท, 1/2 ช้อนชา โซดา 6 ช้อนโต๊ะ นมไขมันต่ำ(หรือน้ำเปล่า) สำหรับบรรจุ : 120 g โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีสารเติมเต็ม ไข่ 1 ฟอง กล้วยหอม 1 ลูก แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก...

เค้กกล้วยอัลมอนด์ อัลมอนด์เทน้ำเดือด 5 นาที เอาผิวออก ตากในเตาอบหรือในไมโคร เราทำลายด้วยเครื่องปั่น ใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟูลงในแป้ง ร่อนผ่านตะแกรง ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาที ทุบต่อเพิ่ม...สิ่งที่ต้องมี: แป้ง 120 กรัม, อัลมอนด์ 80 กรัม, เนย 100 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ 20%, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา 1 ซองเล็ก (8 กรัม), ผงฟู 1.5 ช้อนชา, โซดา 1/2 ช้อนชา , อบเชย 1/2 ลูก ช้อนชา น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้อย่างใดก็ได้ แต่จะดีกว่าเกาลัดหรือบัควีท) ...

พายที่เราโปรดปราน (ชาร์ลอตต์) ตีไข่เป็นเวลา 5 นาที พวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า จากนั้นใส่น้ำตาล 1/3 ถ้วยตีเล็กน้อยและเพิ่มสัดส่วนถัดไปของน้ำตาลหนึ่งถ้วย ฉันเอาชนะเป็นเวลา 12 นาที คุณควรได้รับมวลสีขาวซึ่งมีความหนาแน่นเหมือนครีมเปรี้ยว ในแก้ว (200 มล.) เท 3/4...ต้องการ: 3/4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1/4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพด, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงฟู วานิลลิน 1 หยิบมือหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง 1/2 ช้อนชา อบเชย (ไม่จำเป็น), ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ล 3 ลูก ฉันทำกับกล้วย ลูกแพร์ และส้ม แต่เราชอบแอปเปิ้ลเท่านั้น

พายโยเกิร์ตกับกล้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด ไข่แรกกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่โยเกิร์ต เนย แป้งผงฟู คุณอาจต้องเพิ่มแป้งเพื่อไม่ให้เหลวมาก เทชิ้นส่วนลงในแบบฟอร์มที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่กล้วยที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบน (ไม่แรง ...สิ่งที่ต้องมี: ไข่ 2 ฟอง, โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย (2-3%), น้ำตาล 1 ถ้วย, แป้ง 2 ถ้วย, 1 ช้อนชา ผงฟู กล้วย 2 ลูก 50 มล. น้ำมันพืช, วนิลา

พายกล้วย ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม ละลายเนยเทียม พักให้เย็น ใส่น้ำตาลลงไปผัด ใส่กล้วยบดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มนม น้ำตาลวานิลลาและผสมอีกครั้ง เพิ่มไข่และตีมวลด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งที่ร่อนไว้...คุณจะต้อง: มาการีน - 100 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 300 กรัม, แป้ง - 400 กรัม, ผงฟู - 1.5 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา, นม - 150 มล., กล้วย - 3 ชิ้น

แบ่งปันกับเพื่อน:
โพสต์ที่คล้ายกัน