วิธีทำเยลลี่แสนอร่อยจากอะไร วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน? เยลลี่นมพร้อมผลไม้

เด็กๆ ชอบเยลลี่ผลไม้มาก รสชาติที่นุ่มนวลนุ่มนวลชวนให้นึกถึงวัยเด็กทันที ลองนำมันกลับมาสักครู่

สิ่งที่ควรทำเยลลี่ผลไม้จาก

ในการทำเยลลี่ให้นำทุกอย่างที่คล้ายกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไปไว้ในบ้าน:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งเราจะทำเยลลี่เองหรือจากน้ำผลไม้
• แอปเปิ้ล
• ส้ม
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง
• ลูกพรุน
• สายน้ำผึ้งก็แช่แข็งเช่นกัน

วิธีทำเยลลี่ผลไม้

เราจะผสมผลิตภัณฑ์ (ผลไม้และผลเบอร์รี่) เข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้น่าเบื่อ

ในการเริ่มต้น ให้หยิบเจลาตินหนึ่งซองแล้วอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด “เจือจางเข้าไป. น้ำอุ่นและรอจนกว่ามันจะบวม”

บ้าไปแล้ว! เราจะไม่จบแบบนี้! ต้องขอบคุณภรรยาของฉัน เธอเป็นคนเจ้าเล่ห์มาก (อาจเป็นเพราะเธอเป็นคนผมแดง) และเธอก็นำกระบวนการนี้มาทำเอง

ใส่เจลาตินที่เจือจางลงในไมโครเวฟสักครู่หรือสองนาทีแล้วคนให้เข้ากัน และอีกสองสามครั้ง หลังจากผ่านไปห้านาที เราก็จะได้เจลาตินที่เจือจางแล้วพร้อมใช้

เตรียมฐานสำหรับทำเยลลี่ เทเล็กน้อย น้ำร้อนลงในชามลึก เทแครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ใช้เครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กรองน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้มีเปลือกหรือเมล็ดพืชอยู่ในเยลลี่

การเจือจางน้ำแครนเบอร์รี่นั้นไม่ค่อยดีนัก น้ำร้อนและคนอย่างต่อเนื่องให้เทเจลาตินลงไป

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับเยลลี่เพื่อให้มีสิทธิ์เรียกว่าผลไม้หรือเบอร์รี่

เราทำไส้สี่ประเภท:

• แอปเปิ้ลและส้ม
• ราสเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลและน้ำตาล
• ราสเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลและสายน้ำผึ้ง
• แอปเปิ้ลกับลูกพรุน

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลลงไป ชิ้นเล็ก ๆหั่นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ ปล่อยให้ผลเบอร์รี่เหมือนเดิม ทำสิ่งที่คุณต้องการด้วยลูกพรุนเราก็ตัดมัน

ใส่ไส้ลงในชามลึกหรือถ้วยแล้วเท น้ำแครนเบอร์รี่ด้วยเจลาติน

วางภาชนะทั้งหมดไว้ในตู้เย็น ฉันไม่ได้ติดตามเวลา มันค้างในครึ่งวัน

มารับมันกันเถอะ เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่จากตู้เย็นและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของวัยเด็ก

อ! ฉันลืมไปเลย! หากคุณต้องการนำเยลลี่ออกจากชาม ให้วาง (ชาม) ในน้ำร้อนประมาณ 10-20 วินาที จากนั้นจึงพลิกกลับบนจาน

ที่สุด วิธีที่เชื่อถือได้ทำอาหาร เจลลี่ที่ดีจากเจลาติน - อ่านคำแนะนำบนแพ็คเกจเจลาติน ท้ายที่สุดแล้ว คุณสมบัติการก่อเจลของเจลาตินจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและประเภทของเจลาติน ตัวอย่างเช่น เจลาตินในจานมีความสามารถในการก่อเจลต่ำกว่าเจลาตินแบบผง และวิธีการเตรียมมวลเจลาตินนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ใน สูตรนี้มีการเสนอมาตรฐานโดยประมาณตามคำแนะนำสำหรับเจลาตินผงเฉพาะ

ดังนั้น 1 ช้อนโต๊ะ เทเจลาตินหนึ่งแก้ว น้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงให้บวม

ถัดไปเตรียมน้ำผลไม้ตามที่จะเตรียมเยลลี่ น้ำผลไม้สามารถบรรจุหรือเตรียมที่บ้านได้ ไม่มีกรอบที่ชัดเจนสำหรับการรวมน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สิ่งเดียวคือน้ำผลไม้ที่มีสีตัดกันจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการทำเยลลี่ประเภทเดียว ปัญหานี้คุณไม่ต้องกังวล

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ (ใน ในกรณีนี้สับปะรด) ใส่เจลาตินลงไปครึ่งหนึ่ง ลิ้มรสถ้าน้ำมีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินและน้ำตาลละลาย จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ ใน ชั้นสับปะรดคุณสามารถเพิ่มสับปะรดเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้นก็ได้ ขอแนะนำให้เทเยลลี่ลงในถ้วยหรือชามใส

คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับชั้นถัดไป เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ เพิ่มมวลเจลาตินที่เหลือและตั้งไฟจนเจลาตินละลาย น้ำเชอร์รี่ค่อยๆ เทลงบนชั้นสับปะรดที่แช่แข็งไว้อย่างดี คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

เหมาะอย่างยิ่งที่จะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ใช้น้ำผลไม้ในการเตรียมเจลาตินเยลลี่ ตัวอย่างเช่น คุณควรใส่ชิ้นสับปะรดในชั้นสับปะรด และใส่เชอร์รี่ในชั้นเชอร์รี่ สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งของหวานเท่านั้น แต่ยังกำหนดประเภทของเยลลี่ด้วย

เค้กเยลลี่ ลูกอมไส้เยลลี่ แค่ชามไอศกรีมที่มีของหวานใสๆ อย่างลึกลับ ไม่ว่าเยลลี่จะตกแต่งอย่างไร ฟันหวานวัยเยาว์ก็ไม่มีที่สิ้นสุด

วันนี้เรากำลังเตรียมสีสันที่มีเสน่ห์ที่สุด ของหวานเยลลี่- จากผลไม้ การมองเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณชะงักด้วยความคาดหมาย แต่หลังจากส่วนแรกจะไม่มีใครปฏิเสธอาหารเสริม!

เยลลี่กับผลไม้ - หลักการเตรียมทั่วไป

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเยลลี่จากผลไม้คือนำเยลลี่ที่ผลิตจากโรงงานมาบรรจุเป็นแพ็คและเจือจางตามคำแนะนำ แต่มันง่ายเกินไปและไม่สบาย เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเยลลี่ด้วยตัวเองและฐานของมันอาจเป็นน้ำผลไม้ครีมเปรี้ยวนมโยเกิร์ตหรือ น้ำซุปข้นผลไม้.

เจลาตินใช้เป็นสารยึดเกาะสำหรับเยลลี่ที่บ้าน ทางที่ดีควรใช้เจลาตินทันทีเป็นเม็ด ก่อนที่จะผสมสารก่อเจลกับฐาน ให้แช่และให้ความร้อนในอ่างน้ำก่อน ทำเช่นนี้ด้วยความระมัดระวังโดยไม่ต้องนำไปต้ม หากพลาดช่วงเวลานี้ เจลาตินก็จะสูญเสียคุณสมบัติไป

ก่อนที่จะผสมสารก่อเจลที่ละลายกับเบส ให้พักไว้ให้เย็นก่อน คนเป็นเวลานานและช้าๆ เพื่อให้สารละลายกระจายตัวทั่วถึง

คุณสามารถเพิ่มความสดและ ผลไม้กระป๋อง- พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นหรือก้อน เมื่อใช้ผลไม้กระป๋อง สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งดีเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินไม่ทำให้เยลลี่แข็งตัว

เยลลี่กับผลไม้ในแก้ว: สูตรง่าย ๆ สำหรับของหวานแคลอรี่ต่ำพร้อมกีวีและโยเกิร์ต

ของหวานประกอบด้วยเยลลี่สองสี ขาวและเขียว พร้อมด้วยกีวีชิ้น พื้นฐานของเยลลี่คือน้ำองุ่นอ่อน ของหวานดูน่าประทับใจ เตรียมง่ายใช้เวลาไม่นาน คุณจะต้องมีแก้วสองแก้วและน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

โยเกิร์ตโดยไม่ต้อง สารปรุงแต่งรส– 200 กรัม;

ครึ่งลิตร น้ำองุ่น;

50 กรัม เจลาตินเม็ด

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามขนาดเล็ก เทน้ำองุ่นหนึ่งแก้วลงในเจลาติน พักไว้โดยไม่ต้องคนและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. เทน้ำที่เหลือลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าต้ม!

3.เทออก น้ำผลไม้อุ่นไปจนถึงเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลานาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเม็ดทั้งหมดละลายหมด

4. ตัดเปลือกขนแกะออกจากกีวีเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม

5. เทน้ำแข็งลงในชาม วางแก้วสองใบไว้ที่มุม 45 องศาแล้วเติมกีวีลงไป เติมน้ำครึ่งหนึ่งผสมกับเจลาตินแล้วใส่ในตู้เย็น

6. เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวดีแล้ว ให้หยิบแก้วออกมาแล้ววางลงบนโต๊ะในแนวตั้ง

7. ผสมน้ำผลไม้ที่เหลือกับโยเกิร์ต เทใส่แก้ว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง เรารอให้เยลลี่แข็งตัวจนหมด ผลลัพธ์ที่ได้คือเยลลี่ที่แบ่งเป็นชั้น ๆ ในแนวทแยง นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้วยังดูน่าประทับใจอีกด้วย

พีชเยลลี่กับผลไม้

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากโยเกิร์ตพร้อมลูกพีชและกล้วย พื้นฐานของเยลลี่นั้นสด น้ำส้มซึ่งสร้างมากขึ้น สีที่หลากหลายและรสชาติ หากคุณไม่ต้องการคั้นผลส้มด้วยตัวเองคุณสามารถใช้น้ำผลไม้สำเร็จรูปได้

วัตถุดิบ:

ลูกพีชขนาดใหญ่สามลูก

กล้วยหนึ่งผลสุกปานกลาง

ส้มสามลูก

450 มล โยเกิร์ตไขมันต่ำ;

เจลาตินสำเร็จรูป – 30 กรัม;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ครึ่งลิตร น้ำสะอาด.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเครื่องคั้นน้ำส้มแบบพิเศษ น้ำส้ม- กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ

2. เทเจลาตินลงในถ้วยเล็กแล้วเทน้ำส้มลงไปเล็กน้อย หลังจากปล่อยทิ้งไว้สิบนาทีแล้วจึงวางถ้วยลงไป อ่างน้ำและตั้งไฟคนจนเม็ดเจลาตินละลาย

3. เทส่วนผสมเจลาตินลงในน้ำผลไม้คั้นสดจำนวนมาก คนให้เข้ากัน

4. เทน้ำตาลลงในชามเคลือบฟันแยกต่างหาก เติมน้ำแล้ววางลงไป ไฟช้า- อุ่นเครื่องกวนจนได้ น้ำเชื่อมใส.

5. ล้างลูกพีชแล้วหั่นเป็นชิ้น หักและเอาหลุมออก จุ่มครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราก็นำมันออกมาและเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

6. หั่นลูกพีชและกล้วยเป็นชิ้นๆ เราเก็บผลไม้ไว้บางส่วนและเก็บส่วนใหญ่ไว้ในชาม

7. เทโยเกิร์ตลงไปแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มน้ำส้มและเจลาตินแล้วตีอีกครั้ง

8. วางลูกพีชและกล้วยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชามแล้วเติมส่วนผสมผลไม้ที่เตรียมไว้

9.ก่อนแข็งตัวให้นำเยลลี่ไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

เยลลี่นมพร้อมผลไม้

เยลลี่จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ใช้โยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้เท่านั้น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยกับนม ขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับเยลลี่นมสองชั้นโดยมีชั้นส้มและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ส้มสองลูก

น้ำตาลสองช้อน;

แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่

เจลาติน "เร็ว" 30 กรัม

น้ำตาลวานิลลา– 10 กรัม;

นมไขมันเต็มควรทำเอง 700 มล.

50 กรัม มืด ช็อกโกแลตนม.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกส้มแยกเป็นชิ้นแล้วลอกฟิล์มบางออก บีบเนื้อลงบนฝ่ามือแล้วบีบน้ำออก เพิ่มเนื้อส้มเล็กน้อยและผสม

2. เติมน้ำครึ่งหนึ่งของเจลาตินตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ หลังจากปล่อยให้บวมดีแล้ว ให้ละลายเม็ดเจลาตินในอ่างน้ำแล้วผสมกับนมอุ่น (350 มล.) ปล่อยให้เย็น

3. เทนมเย็นลงในชามที่มีเนื้อส้มแล้วผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมลงในแก้วเล็กๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

4. ในขณะที่เยลลี่ส้มสีน้ำนมแข็งตัว ให้เตรียมเยลลี่แอปเปิ้ล

5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดละเอียด เทนมที่เหลือซึ่งเจลาตินละลายไปแล้วลงไป เทน้ำตาลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

6. หลังจากส่วนผสมแอปเปิ้ลเย็นแล้ว ให้เทใส่แก้วด้วย เยลลี่ส้มชั้นที่ 2 แล้วส่งกลับเข้าตู้เย็น

7. โรยเยลลี่แช่แข็งด้วยช็อคโกแลตสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

เยลลี่กับผลไม้: สูตรของหวานดั้งเดิมพร้อมองุ่นแอปเปิ้ลและครีม

อื่น ของหวานแอปเปิ้ลทำจากเยลลี่จากน้ำองุ่นและผลเบอร์รี่องุ่นเอง

วัตถุดิบ:

องุ่นอ่อน – 200 กรัม;

75 กรัม ซาฮารา;

น้ำองุ่นใสหนึ่งแก้ว (เบา);

ครีมไขมันสูง 150 มล.

แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน

องุ่นขนาดใหญ่

ถั่วสับ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

10 กรัม เม็ดเจลาติน

วิธีทำอาหาร:

1. เติมเจลาตินด้วยน้ำองุ่นครึ่งแก้วแล้วใส่ในอ่างน้ำ คน อุ่นเครื่อง รอให้เม็ดละลายไม่มีสารตกค้าง

2. หลังจากเทมวลเจลาตินลงในน้ำที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้บางส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. หลังจากล้างองุ่นแล้ว ให้นำองุ่นขนาดใหญ่ออกจากสันแล้วเลือกองุ่นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ค่อยๆ เอาเปลือกออก ตัดและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

5. นำแม่พิมพ์ที่มีเยลลี่แช่แข็งอย่างดีออกจากตู้เย็นแล้ววางองุ่นครึ่งหนึ่งลงไป

6. เทน้ำที่เหลือผสมกับเจลาตินลงไปแล้ววางเยลลี่ในตู้เย็นอีกครั้ง

7. เมื่อหั่นเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วให้ถูเนื้อให้เป็นเครื่องขูดขนาดกลาง

8. เทครีมแช่เย็นลงในชามที่แห้ง ในขณะที่ตีด้วยเครื่องผสม ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป ผสมส่วนผสมครีมข้นกับแอปเปิ้ล

9. นำเยลลี่แช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้แต่ละอันมีองุ่น

10. วางชิ้นส่วนในชามหรือแก้วกว้าง ใส่ครีมด้านบนแล้วโรยด้วยถั่ว

เค้กครีมเปรี้ยวกับเยลลี่และผลไม้ “โมเสก”

เค้กเบาๆทำจากครีมเปรี้ยวผลไม้และเยลลี่ดูสดใสและเหมาะกับทุกโต๊ะ ของหวานที่ทำง่ายไม่ต้องอบ เค้กสามารถเสริมได้ไม่เพียง แต่ด้วยผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีบิสกิตหรือคุกกี้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยวมีไขมันมากกว่า 15% – 400 มล.

เจลลี่สี่ซอง รสนิยมที่แตกต่าง;

2 กรัม ผงวานิลลา

เจลาตินสองถุงเล็ก

กล้วยหนึ่งลูกและกีวีหนึ่งลูก

สอง ลูกพีชกระป๋อง;

ดาร์กช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ

ช้อนโต๊ะเมล็ดสับ วอลนัท.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผสมเยลลี่แยกกัน เทใส่จานกว้างแล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว

2. เทเจลาตินลงในชามเล็ก ๆ เทน้ำร้อนหนึ่งในสี่แก้ว แต่ไม่ใช่น้ำเดือด เพิ่มวานิลลาและคนให้เข้ากันจนส่วนประกอบทั้งสองละลายหมด ปล่อยให้เย็น

3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามทรงสูง ในขณะที่ตีด้วยเครื่องผสม ให้ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเจลาตินและน้ำตาลลงไป

4. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ตัดเยลลี่แช่แข็งเป็นก้อน

5. วางชิ้นผลไม้และเยลลี่ลงในชาม เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไปแล้วผสมเบา ๆ

6. วางแม่พิมพ์หรือชามที่เหมาะสมให้บางๆ ติดฟิล์มและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ใส่ในตู้เย็นและเก็บไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

7. นำเค้กแช่แข็งออกมา พลิกกระทะ จานแบน,ยกภาชนะ นำฟิล์มออกจากเค้ก แล้วถูช็อกโกแลตชิปด้านบน โรยด้วยถั่ว แล้วเสิร์ฟ

เจลลี่กับผลไม้ในแตงโม

วัตถุดิบ:

แตงโมหนักสามกิโลกรัม

ผลไม้ต่าง ๆ หนึ่งกิโลกรัมอาจเป็นผลเบอร์รี่

น้ำตาลสองแก้ว

มะนาวขนาดเล็ก

ไวน์ Rkatsiteli 250 มล. หรือสีขาวแห้งที่คล้ายกัน

เม็ดเจลาตินห้าช้อนโต๊ะ

อบเชยบดหนึ่งในสี่ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากล้างแตงโมแล้ว ให้ผ่าตามยาว ใช้ช้อนตักเนื้อออกอย่างระมัดระวังแล้วบดผ่านตะแกรง

2. ปรับระดับพื้นผิวด้านในของแตงโมครึ่งหนึ่ง ตัดเนื้อสีขาวส่วนเกินออกทั้งหมด - พื้นผิวควรจะเรียบและสม่ำเสมอ เราซับด้านในของแตงโมด้วยผ้ากระดาษ

3. ปอกผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ครึ่งเซนติเมตร วางในชามแล้วโรยด้วยของสด น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

4. เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว ตั้งไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่อง เตรียมน้ำเชื่อมใส เราลดมันลงเป็นบางส่วน จานผลไม้, ลวกอย่างน้อย 2 นาที

5. เทเจลาตินลงในน้ำเย็น 100 มล.

6. เทไวน์ลงในน้ำเชื่อมที่ผลไม้ลวกใส่น้ำตาลและอบเชยที่เหลือ นำไปต้มเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาที ยกลงจากเตา ความเครียด หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เติมเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน

7. นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ พลิกแตงโมครึ่งซีกโดยให้เนื้อสีขาวคว่ำหน้าลง และปล่อยแต่ละซีกไว้เหนือไอน้ำประมาณห้านาที

8. วางผลไม้ลงใน “ชาม” แตงโม เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

9. ทันทีที่เยลลี่เซ็ตตัวดี ให้เติมผลไม้และเติมน้ำเชื่อมอีกครั้ง พักให้เย็น ทำซ้ำจนเต็มไปด้านบน

10. ปิดครึ่งแตงโมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

11. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเหมือนแตงโมทั่วไป

เยลลี่กับผลไม้ - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เยลลี่ที่ทำจากผลไม้หวานอาจมีรสหวานมากเกินไป ดังนั้นจึงแนะนำให้โรยน้ำมะนาวก่อนนำไปผสมกับฐาน

ให้ปรุงบนพื้นฐาน น้ำผลไม้สดเยลลี่ไม่มีเมฆมากแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้สักพักแล้วจึงกรองด้วยผ้ากอซ

มากกว่า รสชาติที่สดใสเยลลี่ใด ๆ ที่สามารถเสริมด้วยผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์หอมวานิลลาหรืออบเชย

หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อน ให้ลองทำเยลลี่ดู ขั้นตอนการเตรียมมันจะใช้เวลาไม่นานและทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็น นอกจากนี้เยลลี่ยังถือว่าเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งประกอบด้วย จำนวนมาก สารอาหาร- วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน?

เราได้เลือกหลายรายการสำหรับคุณ สูตรง่ายๆกำลังเตรียมของหวานเยลลี่แสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการทำเยลลี่ที่บ้าน?

เพื่อให้เยลลี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเมื่อเตรียมมันคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• หากคุณกำลังเตรียมเยลลี่สำหรับเด็กเล็กให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
• ส่วนประกอบหลักของเยลลี่คือเจลาติน - ต้องแช่ไว้ล่วงหน้า
• สามารถเทเยลลี่ลงไปได้ แม่พิมพ์พิเศษหรือใช้เครื่องใช้ใด ๆ เช่น แก้วหรือแก้วน้ำ
• ถ้าคุณทำอาหาร เยลลี่หลายชั้นจากนั้นแต่ละชั้นที่ตามมาจะถูกเทเมื่อชั้นก่อนหน้าหนาขึ้น
• เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดลงในเยลลี่ คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้ง โยเกิร์ต แยม คอทเทจชีส และนม

วิธีทำเจลาตินเยลลี่: สูตรคลาสสิก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเจลลี่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยใช้เจลาตินเนื่องจากเป็นสิ่งที่ช่วยรักษารูปร่างและทำให้ของหวานแข็งตัว นอกจากนี้เจลาตินยังเตรียมเยลลี่ได้เร็วและง่ายกว่ามาก เรานำเสนอสูตรเยลลี่ผลไม้แสนอร่อยให้กับคุณ

สารประกอบ:

• เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

สูตรครีมเยลลี่เปรี้ยว

สารประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
• เจลาติน - 20 กรัม;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ตามที่คุณเลือก);
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เจลาตินที่บวมก่อนหน้านี้จะต้องนำไปอุ่นในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนหรือในเตาไมโครเวฟ
2. ตีครีมและน้ำตาลให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเครื่องปั่น
3. ใส่เจลาตินลงในครีมโดยไม่หยุดตี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ต้องล้างผลไม้ปอกเปลือกและสับละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสม
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนข้น

วิธีทำเยลลี่จากแยม?

สารประกอบ:

• แยมสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• เจลาติน 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. จำเป็นต้องเทเจลาติน น้ำเย็นและรอจนกว่าจะบวม
2. นำออกจากแยม สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่และคุณต้องเทน้ำลงในน้ำเชื่อมแล้วผสม
3. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ค่อยๆ เติมเจลาตินลงไป
4. เมื่อเจลาตินละลายแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา
5. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วเติมน้ำเชื่อมและเจลาตินลงไป
6. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้นำแม่พิมพ์เยลลี่ไปแช่ในตู้เย็น

สูตรทำเยลลี่หลากสีสันพร้อมผลไม้

สารประกอบ:

• เจลาติน - 40 กรัม;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ส้ม
• 6 กีวี;
• กล้วย 2 ลูก;
• โยเกิร์ตครีม - 250 มล.

การตระเตรียม:

1. ปอกส้มแล้วคั้นน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. สับผิวส้ม เป็นชิ้นเล็ก ๆและผสมกับโยเกิร์ต
3. ปอกกีวี กล้วย แล้วตีด้วยเครื่องปั่น (แยกกัน) จนกระทั่งได้เนื้อครีม
4. ละลายเจลาตินในน้ำเหมือนสูตรก่อนหน้า
5. เทเจลาตินลงในโยเกิร์ตแล้วผสม เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์เติมเพียงหนึ่งในสี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
6. ทันทีที่ฐานแข็งตัว ให้เติมกีวีที่ผสมกับเจลาตินไว้ด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง
7. ด้วยวิธีนี้เราสร้างอีกสองชั้น: ส้มและกล้วย สิ่งสำคัญคือรอจนกว่าชั้นก่อนหน้าจะแข็งตัว

คุณสามารถจัดเรียงชั้นต่างๆ ตามลำดับ เพิ่มผลไม้อื่นๆ หรือระหว่างก็ได้ ประเภทต่างๆเยลลี่และผลเบอร์รี่ คุณสามารถโรยเยลลี่ด้วยถั่วหรือตกแต่งด้วยผลไม้

เยลลี่ที่บ้าน: รูปภาพ

มีหลายวิธีในการทำเยลลี่ที่บ้าน ทำจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว แยม และน้ำผลไม้ รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้อย่างไม่มีกำหนด ทดลอง เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ประดิษฐ์ รูปแบบดั้งเดิมเจลลี่ - และของหวานของคุณจะได้รับความนิยมในหมู่แขกและสมาชิกในครัวเรือน น่าทาน!

ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเยลลี่ ถุงมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่สามารถทำขนมหลากสีที่บ้านได้ เราจะพูดถึงประโยชน์ของการรักษาและวิธีการทำเยลลี่ที่บ้าน เราขอเชิญชวนให้คุณเอาใจครอบครัวของคุณไม่เพียงแต่ ตัวเลือกแบบดั้งเดิมของหวานพร้อมผลไม้ แต่ยังมีของดั้งเดิมมากกว่าด้วย kefir หรือชาชบา

เยลลี่เป็นที่นิยมทั่วโลกเพราะไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การเตรียมมีหลากหลายรูปแบบ: ขึ้นอยู่กับผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้คั้นสดและแม้แต่ชา ด้วยสูตรอาหารที่เราคัดสรร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน เยลลี่โฮมเมดและกระบวนการนี้จะไม่ทำให้คุณลำบากใดๆ คุณจะได้อ่านวิธีการทำเยลลี่ที่บ้านจากแยม วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของขนม และสาเหตุที่คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับการกินอาหารอร่อยในขณะที่ลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของขนม

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการทำนมหรือ เยลลี่ผลไม้ที่บ้านคุณต้องรู้คุณสมบัติ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- ส่วนใหญ่แล้วเยลลี่จะถูกเตรียมโดยใช้เจลาตินซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

• อาหารที่มีเจลาตินมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้อ แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีอาการบาดเจ็บที่กระดูกสันหลังหรือแขนขารับประทานอาหารมากขึ้น เนื้อหาสูงของสารนี้: เนื้อเยลลี่, งูพิษและกล้ามเนื้อ เบอร์รี่เยลลี่ก็อยู่ในรายการอาหารแนะนำเช่นกัน
• เจลาตินช่วยลดการแข็งตัวของเลือด อาหารที่มีฮีโมโกลบินสูงจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปลี่ยน การปฏิบัติที่ไม่ดีต่อสุขภาพบนเยลลี่ ความอร่อยนั้นย่อยง่าย แต่ในนั้นก็มีอันตรายอยู่ สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ของหวานอาจดูเหมือนง่ายหลังจากมีอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตด่วนมากมายในเมนู ดังนั้นเมื่อรับประทานเยลลี่คุณอาจไม่สังเกตว่าคุณได้รับแคลอรี่มากเกินไป

เจลาตินเป็นคอลลาเจนธรรมชาติที่ผู้หญิงต้องการเพื่อใบหน้าอ่อนเยาว์และผมสวย คุณสามารถกินเจลาตินด้วยน้ำได้ทุกวัน แต่ควรรักษาตัวเองด้วยเยลลี่ที่บ้านบ่อยขึ้น

ของหวานที่ดีที่สุดคืออะไร: วิดีโอ

ก่อนจะพูดถึงสูตรต่างๆ ผมอยากจะบอกว่ามีเยลลี่ประเภทใดบ้าง ตัวเลือกคลาสสิกถือเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมด้วยเจลาติน ปัจจุบันมีการใช้วุ้นวุ้นและเพคตินในการปรุงอาหาร องค์ประกอบแรกได้มาจาก สาหร่ายทะเลชนิดที่สองพบในแอปเปิ้ล

การทำเยลลี่ผลไม้

ชิ้นเนื้ออันละเอียดอ่อนที่ละลายในปากและมีรสชาติผลไม้เด่นชัด ไม่ใช่เหรอ. ของหวานที่สมบูรณ์แบบ- เจลาตินเยลลี่สามารถมีหลายชั้นตกแต่งด้วยผลไม้หรือใบสะระแหน่ ไม่รู้วิธีทำเยลลี่ผลไม้ที่บ้านใช่ไหม? จากนั้นอ่านสูตรด้านล่าง

• เจลาตินแห้ง - 4 ช้อนชา;
• น้ำผลไม้ 400 มล. (ควรใช้จากธรรมชาติดีที่สุด);
• น้ำตาลทราย
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 40-60 นาทีเพื่อให้บวม
2. เทน้ำผลไม้และมวลเจลาตินที่ได้ลงในภาชนะทนความร้อน เพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น น้ำตาลทราย- วางส่วนผสมลงบนกองไฟ ตั้งไฟจนเม็ดเจลาตินละลายหมด
3. รวมส่วนประกอบของเยลลี่และผสม เทลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ห้ามใส่ขนมเข้าไป ตู้แช่แข็งมิฉะนั้นเจลาตินจะตกผลึกและคุณจะไม่ได้รับความน่ารับประทานและ เยลลี่แสนอร่อย.

ช็อคโกแลตเจลลี่

สูตรอาหารมักบอกว่าใช้ผงโกโก้ แต่เรากล้าเสนอทางเลือกของหวานที่บ้านด้วยดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ เราแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดโกโก้สูง เจลลี่ดูสวยงามเป็นพิเศษในรูปแบบพัฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินที่กินได้;
• ดาร์กช็อกโกแลต
• 500 มล. น้ำนม;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินตามคำแนะนำ
2. เทนมลงในภาชนะที่ทนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นจึงเติมช็อกโกแลตลงในของเหลว รอจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลและผสมนมช็อคโกแลตให้เข้ากัน
3. ในช่วงเวลานี้เจลาตินควรมีเวลาในการบวมดังนั้นเราจึงส่งไปในอ่างน้ำและให้ความร้อนจนละลายหมด
4. เพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่โปร่งใส จากนั้นเยลลี่จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น วางขนมที่อุ่นเล็กน้อยไว้ในตู้เย็น

เยลลี่นมสำหรับนักชิม

หากต้องการทำที่บ้านให้ใช้ ผลิตภัณฑ์นมโดยมีเปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันโดยเฉลี่ย

คุณจะต้องการ:

• 500 มล. นมวัว;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• ประมาณ 2 ช้อนชา เจลาติน;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเจลาติน เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. นำนมไปต้มแล้วยกลงจากเตาทันที ใส่น้ำตาลลงในนมร้อนแล้วปล่อยให้เดือด พักไว้และปล่อยให้ของเหลวเย็นลง
3. เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมเป็นเส้นบางๆ นมอุ่นผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย
4. คนส่วนผสมเยลลี่ในอนาคตอีกครั้ง กรองส่วนผสมและแช่เย็น

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานหลายๆ คนชอบของหวานที่ปรุงเองที่บ้านเพราะมีรสชาติที่สดใส

สูตรขนมมะพร้าว

คุณรู้วิธีทำเยลลี่ผลไม้แล้วถึงเวลาทำความคุ้นเคยแล้ว สูตรแปลกใหม่- การเตรียมและการบริโภคอาหารอันโอชะมีไว้สำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนมวัว

สำหรับเยลลี่คุณจะต้อง:

• 400 มล. กะทิ;
• แก้วน้ำ
• เกล็ดมะพร้าว 30 กรัม
• เจลาตินแห้ง 20 กรัม
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ)
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แยมหรือแยม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในแก้วน้ำ ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมนมกับน้ำตาลแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลทรายละลายหมด
2. นำนมออกจากเตาแล้วเติมลงไป เกล็ดมะพร้าว, คน. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท
3. อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟ- ค่อยๆ เทเจลาตินลงในส่วนผสมนมที่แช่เย็นแล้ว
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ของหวาน “เรนโบว์ออเร้นจ์”: สูตรวิดีโอ

Kefir เจลลี่ด้วยความประหลาดใจ

แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีการทำ เจลลี่ที่ไม่ธรรมดาบ้าน.

คุณจะต้องมีสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมตัว ส่วนผสมง่ายๆแต่รสชาติจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ:

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่;
• 150 มล. kefir เปอร์เซ็นต์ต่ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• น้ำ 100 กรัม
• 2 กรัม วานิลลิน;
• เจลาติน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับน้ำตาลและวานิลลา
2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อนที่ยังไม่ได้ต้ม
3. ผสมส่วนผสม kefir กับเจลาติน
4. เพิ่มผลเบอร์รี่ ผสมอย่างระมัดระวัง
5. วางในตู้เย็น
6. เราขอแนะนำให้ตกแต่งของหวานที่เรียบง่ายนี้ด้วยเกล็ดช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม

ของหวานแยมแสนอร่อย

หากคุณไม่ต้องการยัดตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารคุณภาพน่าสงสัยที่ซื้อจากร้านค้าเราขอแนะนำให้ทำเยลลี่ของคุณเองโดยใช้สูตรต่อไปนี้

สำหรับเยลลี่ที่คุณต้องการ:

• เจลาติน 25 กรัม
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ แยม.

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาติน 20 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก
2. เจือจางแยมด้วยน้ำ 2 แก้วและความเครียด
3. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้ของเหลวเย็นลง
4. นำเจลาตินลงไป ความสม่ำเสมอของของเหลวแล้วผสมกับน้ำเชื่อม
5. เทเยลลี่ลงในชาม พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เชื่อกันว่าการเตรียมแยมอร่อยๆ ที่บ้านต้องใช้เวลามาก แต่กระบวนการนี้ง่ายมากและต้องใช้ทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย

เจลลี่หลายชั้นสุดสวย “ไร้น้ำหนัก”

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีแยมสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกดด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แยม 100 กรัม
• ซองเจลาตินมาตรฐาน
• น้ำตาลทรายและน้ำ 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 500-600 กรัม
• ช้อนชา ผงโกโก้
• หนึ่งในสามของช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป;
• 2 ไข่;
• กรดซิตริกและวานิลลินบนปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สงสัยว่าจะทำเยลลี่จากผลิตภัณฑ์ชุดนี้ได้อย่างไร? ตามสูตรบอกว่าขั้นตอนแรกคือการเติมน้ำลงในเจลาติน ปล่อยให้บวมประมาณ 40-60 นาที
2. จากนั้นตั้งไฟให้เจลาตินละลายจนหมด เทลงในแก้วสามใบ ปิดฝาไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แช่แข็ง
3. ในชั้นแรกให้ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง คนส่วนผสมจนละลายหมด ใส่กาแฟ ผงโกโก้ และ กรดซิตริกกับวานิลลา คนส่วนผสมและเพิ่มเจลาตินลงไป ตอนนี้คุณต้องตีมันด้วยการตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น- วางชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. สำหรับชั้นถัดไป ตีไข่ด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว 200 กรัม ทำซ้ำสิ่งเดียวกัน แต่ตอนนี้ใส่ชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
5. ชั้นที่สามสุดท้ายเตรียมโดยการตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวและแยม หากส่วนหลังหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย กระบวนการยังคงเหมือนเดิม แต่ใส่ชามใส่ความหวานในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ขอบคุณ ส่วนประกอบเพิ่มเติมเยลลี่สีจะโปร่งสบายและรสชาติของมันจะมีกลิ่นครีม

ครีมเยลลี่กับช็อคโกแลตและผลไม้: สูตรวิดีโอ

ไดเอทเยลลี่กับเจลาติน

คนที่ลดน้ำหนักจะมีความรู้สึกพิเศษเกี่ยวกับ ของหวานที่ละเอียดอ่อน- ท้ายที่สุดแล้ว พระองค์ทรงเป็นผู้ช่วยให้รอดและทางออกที่แท้จริงสำหรับพวกเขา แม้ว่าจะมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักในการเตรียมเยลลี่ผลไม้ที่บ้านด้วยเจลาตินและน้ำตาล แต่เราแนะนำให้เตรียม รักษาอร่อยด้วยความเปรี้ยวที่น่ารับประทานซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง

ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• ชบา - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 400-450 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• เจลาติน 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนต้นชบาแล้วพักไว้ 10 นาที ทำเช่นเดียวกันกับเจลาตินแห้ง คนจนละลายหมด
2. กรองชาแดง ใส่เจลาตินและน้ำผึ้งเหลว ผสมของเหลว.
3. เทเยลลี่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ซึ่งจะต้องแช่แข็งเล็กน้อยก่อน วางของหวานไว้บนชั้นวางตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในสูตรได้ ชา Hibiscus กลมกลืนกับผลไม้รสเปรี้ยว คุณสามารถมีกำลังใจให้ตัวเองในระหว่างการลดน้ำหนักด้วยเยลลี่ส้มเขียวหวานจากต้นชบา

วิตามินเลมอนเยลลี่กับมิ้นต์

เตรียมความละเอียดอ่อนที่บ้านและด้วย ชาเขียว- เราเสนอสูตรด้วยเจลาตินและกีวี ของหวานนี้จะเป็นความรอดอย่างแท้จริงจาก ฤดูร้อน- ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้สูงกว่าครั้งก่อน แต่คุณสามารถ "แบ่งเบา" สูตรได้โดยการแทนที่น้ำตาลด้วยผงสมุนไพรน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 4 ช้อนชา เจลาตินแห้ง
• 200-250 มล. น้ำ;
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1-2 ช้อนชา สีเขียว ชาใบหลวม;
• 2 กีวี;
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว
2. ผสมชาเขียวกับน้ำตาลกับน้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะ
3. นำของเหลวครึ่งลิตรไปต้ม ใส่ใบสะระแหน่ที่ล้างและแห้งแล้วลงไป ลดความร้อนทิ้งไว้ 4-5 นาที ถัดไปคุณต้องเอาสะระแหน่ออกแล้วเติมชาและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
4. เพิ่มเจลาตินที่ละลายก่อนหน้านี้ในไมโครเวฟหรืออุ่นในอ่างน้ำ คนและกรองของเหลว
5. วางชิ้นกีวีลงในชามแล้วเติมเยลลี่เย็นลงไป วางในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถราดมะนาวหรือน้ำมะนาวลงบนขนมได้

เป็นที่ทราบกันว่า ชาเขียวบรรเทาอาการกระหายและสะระแหน่ร่วมกับมะยมจีนมีผลเย็น

เยลลี่ส้มจาก Yulia Vysotskaya: สูตรวิดีโอ

Lenten Jelly จากราสเบอร์รี่แช่แข็ง

แม้จะอดอาหารก็ยังอยากกิน ของหวานแสนอร่อย- แต่ขนมส่วนใหญ่มีข้อห้าม ราสเบอร์รี่เยลลี่จะมาช่วยชีวิต เรามั่นใจว่าผู้หญิงที่รอบคอบจะพบผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งเสมอ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 20 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ - สำหรับเจลาติน
• ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลแช่แข็ง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟ ให้เวลาผลเบอร์รี่ได้ปลดปล่อยกลิ่นและรสชาติออกมา
2. เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที
3. กรองราสเบอร์รี่ด้วยของเหลวอุ่น ๆ แล้วถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
4. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
5. เทเจลาตินลงในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเส้นบางๆ คนและเทของหวานลงในพิมพ์

สูตรอาหารที่ไม่ใช่อาหารที่มีเพคติน

ถ้าไม่สู้. น้ำหนักเกินถ้าอย่างนั้นคุณควรเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่ไม่มีเจลาตินอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารดังกล่าว เพกตินพบได้ในลูกพลัม แอปเปิล กูสเบอร์รี่ และลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. ซาฮารา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเยลลี่ผลไม้ ให้ผสมส่วนผสมในกระทะแล้วตั้งไฟ
2. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นมวลที่มีความหนืดสม่ำเสมอ
3. เทเยลลี่ลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว ขนมเยลลี่ที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว!

หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากในการแยกเพคตินจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถซื้อส่วนประกอบสำเร็จรูปได้ในร้าน หากต้องการเตรียมเยลลี่ที่บ้านอย่างเหมาะสม ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหาร ขนมโฮมเมด- เจลลี่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะกับผู้ที่เป็นโรคข้อ ตอนนี้คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยนมหรือเยลลี่ผลไม้หลายชั้น

โดยสรุปเราขอเสนอวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเยลลี่ที่บ้านให้คุณเลือกสรร