สิ่งที่ต้องปรุงเป็นมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ Pilaf ที่งดงามสำหรับมื้อเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ - สูตร

เพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและมีสุขภาพดีก็ต้องได้รับอาหารอย่างดี ในระหว่างวันแม่บ้านคนใดเริ่มถูกทรมานด้วยคำถาม: มื้อเย็นจะกินอะไร? และเธอต้องการทำอาหารที่มีเสน่ห์และแปลกตาโดยใช้เงินเพียงเล็กน้อย

วันนี้เราจะไม่ทำอาหาร อาหารจากต่างประเทศแต่ให้เราเลี้ยงตัวเองและครอบครัวด้วยผักง่ายๆ จากสวนของเราและ สินค้าราคาไม่แพงจากร้านค้า ฉันจะบอกทันทีว่าเขาจะอยู่ด้วย

จะทำอะไรมื้อเย็นโดยใช้เนื้อสับ?

คุณสามารถทำอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานจากเนื้อสับ พูดง่ายๆก็คือเซอร์ไพรส์

เราจะต้อง:

• ก๋วยเตี๋ยว "เนสท์"
• 500 ก เนื้อสับผสม(หมู+เนื้อ)
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ชิ้นชีส
• เกลือ ผักชีฝรั่ง วางมะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียมสูตร "เนื้อในรัง"

1. หั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้นให้เล็กที่สุด ใส่ในถ้วยแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2.เราเตรียมเนื้อสับมาเติมรังก๋วยเตี๋ยว

3. นำรังบะหมี่มาเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ตามภาพ

4. วางรังที่เต็มไปด้วยเนื้อสับลงบนจาน

5. ในการทอด ให้หั่นหัวหอมที่สองเป็นชิ้น ๆ แล้วสับเป็นชิ้น ๆ เครื่องขูดหยาบแครอท.

5. วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ เติมเกลือเล็กน้อย

6. หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มะเขือเทศบดแล้วทอดต่ออีก 1 - 2 นาที

7. วางรังที่เต็มแล้วไว้ด้านบนเพื่อทอด

8. จากนั้นเท น้ำร้อนเพื่อที่จะคลุมรังไว้ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 - 25 นาที

9. โพสต์มัน รังสำเร็จรูปวางเนื้อสับไว้บนจานแล้วโรยชีสสไลซ์ไว้ด้านบน

คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใส่ชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เรียกน้ำย่อย!

อาหารเย็นด่วนด่วน - ปีกไก่กับมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• 10 ชิ้น ปีกไก่,ผ่าครึ่ง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำมันพืช
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• หัวหอม 2 ต้น, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึกแล้วทอดปีกที่สับจนกรอบ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง สับกระเทียม

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

4. ในกระทะอีกใบ ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศ พริก ต้นหอมสับ และเกลือ หลนกวนเป็นเวลาหลายนาที

แล้วนำไปใส่ มะเขือเทศตุ๋นปีกไก่ทอดและเคี่ยวต่ออีก 3 - 4 นาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

หมูสับ - สูตรในกระทะพร้อมองุ่น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลายพริกไทยเกลือ
• สำหรับซอส: องุ่นเขียวและดำ 200 กรัม, น้ำ 300 มล., หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., น้ำซุป 70 มล., 1.5 ช้อนชา แป้ง
• สำหรับปรุงแต่ง: ข้าว 160 กรัม, เลมอนบาล์ม 1 ก้าน, ผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนชา แกง

การทำอาหารและการแก้คำถาม: จะทำอะไรเป็นมื้อเย็น?

1. ประดับด้วยน้ำเกลือเดือด
2. ผ่าองุ่นที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
3. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. หั่นเนื้อเป็น 4 ชิ้น ตีเบา ๆ แล้วทอดในกระทะในเนยละลาย เกลือและพริกไทย ใส่หัวหอม กระเทียม และแกงลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างแล้วทอดเล็กน้อย ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ไวน์และน้ำซุปหนึ่งช้อนใส่องุ่นลงในส่วนผสมนี้แล้วเทเนื้อลงในกระทะ ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำเนื้อออกแล้ววางในที่อุ่น
5. ละลายแป้งในไวน์ที่เหลือแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในซอส จากนั้นนำไปต้ม

วางสับ ข้าว ซอสบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบเลมอนบาล์ม

วิธีปรุงตับไก่ให้อร่อย - สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณจะพบว่าควรปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในราคาประหยัด

อาหารเย็นจานด่วนที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ - เนื้อไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดอกไก่ตามขวางของเมล็ดพืชลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- ความหนาของชิ้นงาน 5 มม.

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3.เตรียมซอส ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในถ้วย บีบกระเทียมแล้วโรยปาปริก้าลงไป

4. ใส่พริกไทยดำและชีสขูด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในถ้วยให้เข้ากัน

6. ใส่ผักชีลาวลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน

7. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของจานอบแล้วแปรงด้านข้างและด้านล่างด้วยแปรง วางชิ้นเนื้อไก่ลงในน้ำมันให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เกลือและพริกไทยมัน

8. วางสับ หัวหอม- พริกไทยเล็กน้อยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

9. วางชิ้นเนื้อที่เหลือบนชั้นหัวหอมซึ่งเราทาซอสที่เหลือ

10. คลุมอีกครั้งด้วยหัวหอมซึ่งเราคลุมด้วยชีสแข็งขูด

11. ในรูปแบบที่เสร็จแล้วนี้ ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที

12. เนื้อไก่พร้อมในเตาอบ

ปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น เนื้อไก่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรหม้อปรุงอาหารเนื้อสับและผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 6 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• บวบ 1 อัน
• มายองเนส, ชีส, น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น – สูตร

1. สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมันพืช
2. แยกบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอด
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะลึก วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งสับ หัวหอมและแครอท เนื้อสับเค็มและพริกไทย ซูกินีทอด และมันฝรั่ง
4. เทมายองเนสให้ทั่วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา C เป็นเวลา 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและ อาหารจานด่วน- คุณมีความคิดเห็นอย่างไร?

ปลาในเตาอบ - สูตรปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำปลาชุบเกล็ดขนมปังกรอบสำหรับมื้อเย็น วิธีนี้เหมาะสำหรับปลาจากเนื้อใดก็ได้ เนื้อปลาจะฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก เราเตรียมสูตรไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 600 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• กระเทียมบดแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปังแห้ง - 1/3 ถ้วย
• ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างปลาและทำให้แห้งโดยกดด้วยผ้ากระดาษ

2.หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แบ่งชิ้นส่วน- จากนั้นเกลือและพริกไทยปลาทั้งสองด้าน

3. ใส่กระเทียมแห้งและมาจอแรมลงในถ้วยด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างจนเนียน

4. เทปาปริก้าลงในเศษขนมปังแห้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ทาซอสแต่ละชิ้นแล้วม้วนในส่วนผสมที่แห้ง

6. วางชิ้นปลาชุบเกล็ดขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที

7. ปลาพร้อมเรานำออกจากเตาก็เห็นเปลือกกรอบสวยงาม

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดหรือมันบดเป็นกับข้าวสำหรับปลาได้

บัควีทตามพ่อค้า - สูตรง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม - บัควีท
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ซอสมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแครอทเป็นเส้นแคบ ๆ ผัดกับเนยในกระทะ

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่อไป จากนั้นเกลือพริกไทยและเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

3. เพิ่มบัควีทลงในเนื้อสัตว์และผักแล้วทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

4. จากนั้นเติมน้ำ ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนเนื้อและซีเรียลสุก

5. บี แบบฟอร์มเสร็จแล้วเนื้อหามีลักษณะเหมือนกับในรูปภาพ

สูตรนี้ช่วยตอบคำถาม: จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น?

วิธีปรุงบัควีทด้วยเนื้อสับและผักอย่างโอชะ - วิดีโอ

อาหารเย็นรวดเร็วและอร่อย - หม้อปรุงอาหารพาสต้า

เราจะต้อง:

• พาสต้า – 250 กรัม
• แฮม (เนื้อ) – 250 กรัม
• นม – 300 กรัม
• น้ำ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทพาสต้าแห้งลงในกระทะ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. โรยแฮมสับลงบนพาสต้า โรยต้นหอมแช่แข็งลงบนแฮม

3. ทำการเติม ตอกไข่ 2 ฟองลงในถ้วย ใส่เกลือ ขมิ้น กระเทียมแห้ง และพริกไทย ผัดทุกอย่าง

4. จากนั้นเทน้ำและนมลงไป ผสมทุกอย่าง

5. เทไส้ลงในพิมพ์

6. และโรยหน้าด้วยชีสขูด

7. เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อนเวลาและพาสต้าจะอบได้ดี ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา C เป็นเวลา 40 นาที

8. จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 - 15 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

หม้อพาสต้าพร้อมแล้ว

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและถั่วเขียว

กรุณาอย่าแปลกใจ. ทีนี้มาแก้ปัญหาว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและตามสูตรของเพื่อนบ้านจากกรีซกันดีกว่า ตามที่เขาพูดเรารับผลิตภัณฑ์ตามสายตาหากต้องการ

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู
• แครอท
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• ถั่วเขียว (หนุ่ม)
• มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ "สไตล์กรีก"

1. หั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยมีดลงไป ชิ้นเล็ก ๆ: มะเขือเทศ, แครอท, ถั่วเขียวและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

2. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นแล้วใส่หม้อตั้งไฟ

3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อแล้วเริ่มทอดชิ้นเนื้อ

4. เกลือเนื้อแล้วใส่ผักทั้งหมดที่หั่นด้วยมีด ทอดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศแห้ง เพิ่มมะเขือเทศบดและเคี่ยวผักและเนื้อสัตว์ต่อไป

5. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับแล้วผสม

6. หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เทน้ำร้อนลงไป เคี่ยวจนสุก

เราชิมน้ำซุปและทดสอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เพื่อดูความสุก ปิดไฟแล้วนั่งทานอาหารเย็น

อาหารเย็นแสนอร่อย ซี่โครงหมูในกระทะพร้อมข้าว - วิดีโอ

สูตรอาหารที่ให้ไว้จะตอบคำถามได้อย่างไม่ต้องสงสัย: จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ทางเลือกเป็นของคุณ

อาจมีสาเหตุใดก็ตามที่คุณตัดสินใจเลิกเนื้อสัตว์ การพิจารณาทางอุดมการณ์ (มังสวิรัติ) การปฏิเสธชั่วคราว (การปรับปรุงสุขภาพ การอดอาหาร ภาวะวิกฤติ) และการขาดเงินทุน ทั้งหมดนี้ไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่างอื่น - คำถามที่หลอกหลอนหลายคนคือจะปรุงอะไรโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อย

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และอาหารที่ไม่ด้อยไปกว่าเนื้อสัตว์ และอาจเหนือกว่าด้วยซ้ำ

ซุป

ถ้าคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหาร คุณคิดผิด มีมากมาย สูตรต่างๆ- ซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ได้แก่ ผัก พืชตระกูลถั่ว และสมุนไพร หากต้องการเติมไส้มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียล เห็ด เกี๊ยว หรือวุ้นเส้นได้

ซุปข้าวมะเขือเทศ

ซุปนี้มีน้ำหนักเบามาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไส้หนามีกลิ่นหอมและอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• สีแดงขนาดใหญ่หนึ่งอัน พริกหยวก;
• หลอดกลาง
• ซีเรียลข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ใบกระวาน;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำตาล พริกไทย และเกลือ อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม:

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามเติมไข่หนึ่งในสี่ส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ถั่ว

อย่าลืมว่าเนื้อสัตว์ก็มีโปรตีน เพื่อให้ร่างกายไม่ต้องทนทุกข์ทรมานเนื่องจากไม่มีมันจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เทียบเท่ากัน เขารับมือกับบทบาทนี้ได้ดี พืชตระกูลถั่ว- คุณจึงสามารถทำอาหารเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้ อาหารหลากหลายจากถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล ตัวอย่างเช่นโจ๊กถั่วชิกพีหรือถั่วเลนทิลแดงพร้อมผัก แต่คุณชอบ lobio ถั่วอะโรมาติกอย่างไร? มีตัวเลือกมากมาย - เลือกสิ่งที่คุณต้องการ

เห็ด

เห็ดยังเป็นอาหารที่มีโปรตีน พวกเขาอิ่มและมีสุขภาพดี มีมากมาย อาหารหลากหลายจาก เห็ดที่แตกต่างกัน- สงสัยว่าอาหารอร่อยอะไรที่จะทำโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในตอนเย็น? โปรด - ซุปครีมเห็ด, เห็ดทอดกับหัวหอม ซอสเห็ดและอาหารจานอื่นๆที่จะกลายเป็น ทางเลือกที่คุ้มค่าจานเนื้อ

โจ๊กข้าวกับนม

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ
• นมสองแก้ว
• เนย;
• เกลือน้ำตาล

การตระเตรียม:

วางข้าวลงในกระทะแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล เติมน้ำใส่ซีเรียล แล้วตั้งกระทะ ไฟช้า- เมื่อข้าวดูดซับน้ำหมดแล้ว ให้เติมนมครึ่งแก้วแล้วปรุงต่อ ใส่นมทีละน้อย โดยต้องคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ เมื่อโจ๊กเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลและเนยลงไป ปิดฝาโจ๊กนมเสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ คุณสามารถเสิร์ฟแบบธรรมดาหรือเสิร์ฟพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ก็ได้

ปลา

หากการงดเนื้อสัตว์ไม่ได้หมายถึงการเลิกปลา เมนูอาหารก็จะกว้างขึ้นมาก คุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในกรณีนี้? ปลาสามารถต้มตุ๋นเค็มทอดอบได้ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำเนื้อทอด ลูกชิ้น zrazy โรลและพาย รวมถึงซุปปลา . สามารถซื้อปลาได้ตามความชอบ ประเภทราคา ปริมาณไขมัน หรือการมีกระดูก ทางเลือกมีมากมาย - สิ่งที่คุณต้องทำคือทำมัน

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังมีอาหารอีกมากมายที่ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถหาคนมาทดแทนเขาได้! ลองอาหารเหล่านี้: อาหารทะเล, สตูว์ผักกับเห็ด, นักหนากับคอทเทจชีส, ลูกชิ้นบัควีท

การแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหารไม่ได้หมายความว่าเมนูที่จืดชืดและน้อย จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย การทดลองและการทดลอง - แล้วเมนูของคุณจะเต็มไปด้วยอาหารจานใหม่ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

ขณะนี้อาหารมังสวิรัติมีความเกี่ยวข้องกับคนจำนวนมากด้วยเหตุผลทางอุดมการณ์ จึงควรจำไว้ว่ามันสามารถอร่อยมากได้ อาหารเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องพอใจกับโจ๊กหรือ ผักนึ่ง– มีอาหารมากมายที่ถูกใจผู้ที่ไม่อดอาหาร เราจะบอกวิธีกระจายโต๊ะของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำอาหารเองแยกกันเพราะอาหารตามสูตรของเราจะทำให้แม้แต่คนกินเนื้อก็ประหลาดใจ

บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะสละเนื้อสัตว์แทนซีเรียลและผักเพื่อให้ร่างกายได้หยุดพักจากผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากเช่นนี้ แน่นอน หากคุณทิ้งปลาไว้ในอาหาร ปัญหาหลักจะได้รับการแก้ไข แต่ถ้าคุณลบทั้งสองอย่างออกล่ะ?

ตอนแรกดูเหมือนไม่มีอะไรจะกิน แต่นี่เป็นเพียงความประทับใจแรกพบเท่านั้น ในห้องครัว ชาติต่างๆคุณจะพบอาหารถือบวชที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

หนึ่งในสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับเข้าพรรษา หากคุณยังไม่ได้ลองอย่าลืมปรุงมันการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีและบัควีทดูแปลก ๆ แต่บนจานมันดูน่าดึงดูดมากและรสชาติก็ยอดเยี่ยม!

การกรอก

• ต้มบัควีทที่ล้างแล้วหนึ่งแก้วในน้ำเค็ม หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศหรือเกลือปรุงรส
• ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและแครอทบนเครื่องขูด
• เราทอดในน้ำมันพืชและเมื่อบัควีทสุกให้ใส่ในกระทะ
• ปล่อยให้เคี่ยวกับผักเพื่อให้ธัญพืชแช่ตัวอย่างเหมาะสม พักไว้ให้เย็น

กะหล่ำปลี

เราใส่กระทะน้ำขนาดใหญ่ลงบนกองไฟ - เราจะต้มกะหล่ำปลีหัวเล็กลงไป กะหล่ำปลีปกติ- ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป สิ่งสำคัญคือต้องได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ เก็บไว้อย่างน้อย 5 – 7 นาทีแล้วนำออก

ตัดใบด้านบนของก้านออกอย่างระมัดระวังพยายามไม่ให้เสียหายเราจะห่อไส้ไว้ เราใส่หัวกะหล่ำปลีกลับปรุงในช่วงเวลาสั้น ๆ แล้วตัดใบออก เราทำสิ่งนี้จนกระทั่งมีใบกะหล่ำปลีต้ม 10 - 12 ใบบนจาน

หากมีเส้นเลือดหนาเกินไปขวางทาง ให้ใช้มีดตัดออก

การขึ้นรูปม้วนกะหล่ำปลี

ตอนนี้ห่อ 1 - 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละแผ่น เติมและวางม้วนกะหล่ำปลีบนถาดอบลึกโดยพับลง

เราซ้อนมันให้แน่นยิ่งขึ้น - วิธีนี้จะไม่คลี่ออกแน่นอนและจะเปียกได้ดีขึ้น

เติม

ตอนนี้เตรียมซอสไส้: ผสม 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด. คนให้เข้ากัน ใส่พริกไทย เติมเกลือเล็กน้อย และเทลงบนกะหล่ำปลีให้ทั่ว หากต้องการให้เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นมายองเนสแบบไม่ติดมัน

ใส่ถาดอบลงไป เตาอบร้อน(220°C) เป็นเวลา 30 - 40 นาที หากด้านบนดูเหมือนไหม้ ให้คลุมด้วยถาดอบหรือกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อนสำหรับมื้อเย็น

สูตรเดียวกันนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยการทำ เช่น การเติม เห็ดตุ๋นกับข้าวหรือเห็ดกับบัควีท รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นและความรวดเร็วจะไม่ขาดหาย

ถ้าพูดถึงเห็ดแล้วจะจำไม่ได้ได้ยังไง ทางเลือกที่ดีมีพายไหม - zrazakh? มาทำจากมันฝรั่งกันดีกว่าเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น

ขั้นแรกเราเตรียมไส้

• ทอดหัวหอมสับละเอียด (1 ชิ้น) จากนั้นทันทีที่โปร่งใสให้ใส่เห็ดสับ 500 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) ในส่วนต่างๆ
• เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - ลูกจันทน์เทศ, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ
• นำมาจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำให้หมด บดชิ้นด้วยเครื่องบดหรือเครื่องผสม ใส่เกลือและเติมน้ำตาลเล็กน้อย - นี่จะทำให้แป้งมีรสชาติดีขึ้นมาก

ผสมลงไปประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ แป้งโดยเน้นที่ความสม่ำเสมอเสมอ - แป้งควรเป็นพลาสติก หากแป้งมากเกินไปให้เติมน้ำ เพิ่มช้อนชาเล็กน้อยในแต่ละครั้งโดยคนตลอดเวลา

วิธีการปั้น zrazy

ทันทีที่ทุกอย่างพร้อม ให้เอาน้ำให้เปียกบนฝ่ามือซึ่งจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและทำแพนเค้กบนมือของคุณ ใส่ไส้ประมาณ 2-3 ช้อนชาแล้วปิดด้วยฝ่ามือโดยตรง แล้วปิดผนึกด้วยมืออีกข้าง

เคล็ดลับก็คือว่ามันไม่ใช่ แป้งปกติและคุณไม่ควรคาดหวังว่าจะสามารถทำอะไรยุ่งยากอย่างเช่นเกี๊ยวได้ สิ่งสำคัญสำหรับเราคือพายที่ได้จะไม่แตกสลาย

ทอดส่วนหนึ่งในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร อาหารเย็นเข้าพรรษาพร้อมแล้ว!

แต่ถ้าคุณชอบทานอาหารยุโรปมากกว่าสำหรับมื้อเย็น อาหารอิตาเลียนคุณควรจะชอบมัน นอกจากนี้ยังมีอาหารเข้าพรรษาอีกด้วย

มื้อเย็นจะอิ่มอร่อยแต่ไม่หนัก

• เราใส่น้ำลงบนเส้นสปาเก็ตตี้และทันทีที่เดือดก็ใส่เกลือแล้วส่งพาสต้าไปปรุง
• หั่นมะเขือยาวขนาดกลาง (400 กรัม) สองสามลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกพร้อมกับกระเทียมสับ 1 กลีบ
• เกลือ ปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและโรสแมรี่
• ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารให้ปอกมะเขือเทศ 3 ลูกและเมื่อผักในกระทะเป็นสีน้ำตาลให้ย้ายไปที่ชามอื่นและในกระทะเดียวกันทอดมะเขือเทศสับพร้อมกับกระเทียมอีกกลีบหนึ่ง
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หากซอสเหลวเกินไป ให้นำไปตั้งไฟเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• สะเด็ดน้ำสปาเก็ตตี้แล้วผสมกับมะเขือยาวทันที พักไว้ ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศ

วางสปาเก็ตตี้บนจานแล้วราดด้านบน ซอสมะเขือเทศกระเทียม- โรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

จานนี้จะทำให้มื้อเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลาดูสดใสขึ้น และการเตรียมก็ไม่ยาก

1. ขั้นแรกทอดกลีบกระเทียมสับ 2 กลีบในกระทะลึกในน้ำมันมะกอกจากนั้นเมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่พริกหยวก 1 อันแครอทสด 1 อันและหัวหอมหั่นเป็นก้อนหากต้องการ - หากไม่มีรสชาติจะแตกต่างออกไป แต่ไม่ แย่ลง.
2. ในขณะเดียวกันก็ล้างข้าวหนึ่งแก้วด้วยน้ำ เราจำได้ว่าควรมีความโปร่งใสโดยสมบูรณ์ ตามกฎแล้ว จะต้องล้าง 8-9 ครั้ง
3. เทข้าวลงในกระทะพร้อมผัก แล้วเทน้ำเดือด 1 ถ้วยหรือน้ำซุปผักร้อนๆ ลงไป
4. เกลือใส่ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์และหลังจากคนให้เข้ากันแล้วให้ปิดฝาไว้ เราต้องการของเหลวประมาณ 2 แก้ว แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการทำโจ๊กเราต้องค่อยๆเติมลงไป

หลังจากผ่านไป 5 - 6 นาที ให้เปิดและเทใส่แก้วอีก 1/2 ใบ และเก็บไว้ใต้ฝาในระยะเวลาเท่าเดิม เราตรวจสอบอีกครั้ง และหากข้าวยังไม่พร้อม ให้เติมของเหลวที่เหลือ ถ้ามันนิ่มแล้ว นำออกจากเตา พักไว้อีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ

เมดิเตอร์เรเนียนชั้นดี จานถือศีลพร้อม!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็นถือศีลอด

เมื่อคุณไม่อยากกินอาหารมื้อหนักๆ ของขบเคี้ยวที่ทำจากผักเบาๆ จะช่วยคุณได้

ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่จำกัด ขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณเท่านั้น!

• หั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก ส่วนบน(1.5 - 2 ซม.) แล้วใช้ช้อนเอาเนื้อออก - เราไม่ต้องการมัน
• ระบายของเหลวจากถั่วขาวกระป๋อง (200 กรัม) แล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมหนึ่งกลีบและ 100 กรัม วอลนัท, เกลือ.
• เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่ได้และวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟโดยการตัดเป็นสี่ส่วน

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำมะเขือเทศยัดไส้เห็ดซึ่งในกรณีนี้สามารถสับและทอดได้โดยไม่ต้องบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราปรุงด้วยกระเทียมหรือเพิ่มแบบดิบๆ ซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดมากขึ้น

หากคุณไม่ต้องการหั่นเป็นชิ้นๆ อีกต่อไป มาเตรียมจานให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย: หั่นมะเขือเทศเป็นวงทันทีแล้วใส่ไส้ลงไปด้านบนด้วยช้อนชา

คุณยังสามารถยัดมะเขือเทศในช่วงเข้าพรรษาด้วยส่วนผสมของถั่วลันเตาสับละเอียด มันฝรั่งต้ม, แครอท และ แตงกวาเค็มเล็กน้อย- ไส้เตรียมแยกกันและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช - เกือบจะกลายเป็นน้ำสลัดวิเนเกรตต์

ตอนนี้เราได้จัดการกับอาหารจานร้อนและของว่างแล้ว มานึกถึงผู้ที่มีฟันหวานซึ่งไม่จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารอันโอชะในช่วงเข้าพรรษา การจัดเตรียมให้แตกต่างออกไปก็เพียงพอแล้วและการอบสำหรับมื้อเย็นถือบวชจะเป็นเรื่องน่าประหลาดใจ

มันถูกเรียกว่าไม่เพียงเพราะมันอร่อยมากกับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ที่เราจะอบคัพเค้กของเราด้วย!

1. เราชงชาดำเข้มข้น - เราต้องการใบชา 300 มล. ทันทีที่ชงให้เติม 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและคนให้เข้ากันจนละลายหมด
2. ในเครื่องปั่น บดมะนาว 1/2 และส้มพร้อมกับความสนุก เพิ่มมวลที่ได้ลงในเบียร์
3. เรายังใส่ผลไม้หวานสับ 300 กรัมและวอลนัทสับ 150 - 200 กรัม
4. ใส่แป้ง 1 ถ้วย 2 ช้อนชา ผงฟูใส่เกลือเล็กน้อยและถ้าแป้งเป็นของเหลวเล็กน้อย (ควรหนา!) ให้เติมแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ
5. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้านบน น้ำตาลทรายแดง– เมื่ออบแล้วจะได้เปลือกคาราเมล

หากต้องการ ให้อัปเดต 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยน้ำตาล– จะทำให้เคลือบหนาขึ้นเล็กน้อย

อบเค้กเป็นเวลา 40 – 35 นาทีที่ 190°C

รสชาติของแครอทจะถูกเน้นอย่างดีเมื่อเติมลงในแป้ง วอลนัทและผลไม้แห้ง

• แช่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง 50 กรัมในน้ำ - ควรแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• เพื่อให้ถั่วมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้คั่วในกระทะเป็นเวลา 10 - 15 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง - 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• เราบดพวกมันในเครื่องปั่นหรือดีกว่านั้นก็สับด้วยมีดเนื่องจากคุณไม่ควรนำไปผสมกับแป้ง
• จากนั้นผสมน้ำตาล 1 ถ้วยกับ 8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เติมน้ำหวาน 1 แก้ว (พีช, น้ำส้ม - สิ่งสำคัญคือต้องมีเนื้อ), ใส่ถั่ว, แครอทขูด 150 กรัมแล้วผสม
• ระบายผลไม้แห้งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียดแล้วใส่แครอท
• ผสมแป้ง 150 กรัมกับเกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา บนปลายมีดเทผงฟูและวานิลลาลงในส่วนผสมน้ำตาลแครอทผสมกับเครื่องผสมหรือช้อน
• ผลลัพธ์ค่อนข้างมาก ปะทะเทลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบร้อน (200°C) เป็นเวลา 35 - 40 นาที

ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นและตกแต่งตามต้องการ หากพบว่าสูงคุณสามารถตัดตามยาวแล้วเคลือบได้ น้ำซุปข้นผลไม้หรือแยมแล้วโรยด้านบน น้ำตาลผงและอบเชย ของหวานสำหรับมื้อเย็นพร้อมแล้ว!

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีถั่วอยู่ในมือแต่อยากอดอาหาร? มาทำมานาส้มแบบง่ายๆ กันดีกว่า

• ผสม 200 มล น้ำส้ม(คั้นสดหรือซื้อ) พร้อมเซโมลินา 200 กรัม
• เติมน้ำตาล 200 กรัม น้ำมันพืช 100 กรัม และ 1 ช้อนชา ผิวส้ม(คุณสามารถใช้แบบแห้งได้)
• ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 25 - 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
• จากนั้นเติมแป้ง 200 กรัมเป็นบางส่วน - อาจใช้เวลาน้อยกว่านี้ 1/2 ช้อนชา โซดาและเกลือเล็กน้อย
• ผสมอีกครั้ง - แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในแบบที่ทาน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถโรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง

อบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถเสิร์ฟมานาได้โดยไม่ต้องตกแต่งเพราะมันกลายเป็นสีที่สดใสผิดปกติ!

อาหารเย็นถือบวชของเราพร้อมแล้ว! อย่างที่คุณเห็น แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์และปลา อาหารก็สามารถมีรสชาติอร่อย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพได้!

ต้องขอบคุณแถบเบคอนที่ทำให้เหรียญในสูตรนี้ดูชุ่มฉ่ำกว่าปกติและต้องขอบคุณฟอยล์ที่ทำให้พวกมันยังคงรูปร่างไว้ในระหว่างการทอด

เนื้อหมูสันใน เบคอน เนย น้ำมันพืช น้ำมันพืช โรสแมรี่ กระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น รากผักชีฝรั่ง แครอท...

Struli (struli) - จาน อาหารเยอรมันซึ่งเป็นม้วนของ แป้งไร้เชื้อเคลือบด้วยน้ำมันหรือไส้ใดๆ โดยทั่วไปแล้ว struli จะถูกนึ่งหรือต้มในน้ำซุป แต่สูตรสำหรับไก่ แครอท และหัวหอมนี้แตกต่างตรงที่จานจะถูกปั้นเป็นพายแล้วปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยแบบนี้ผ่านไปไม่ได้แล้ว!

ฉันเสนอสูตรให้คุณ ของว่างดั้งเดิมจากอะโวคาโดและไข่ ขนมก็มี รสชาติที่น่าสนใจมันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน และต้องขอบคุณกระเทียมที่ทำให้ไม่ฉุนฉุน ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง!

สลัดกับมันฝรั่ง ถั่วเขียว และไข่นั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย อีกทั้งยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย ขอบคุณ ปั๊มน้ำมันเดิมรสชาติของผักมีความน่าสนใจและสดใสยิ่งขึ้น สลัดนี้ก็อิ่มมากเช่นกัน - สามารถเสิร์ฟเป็นมื้ออาหารได้เต็มที่

สูตรของว่างที่เตรียมง่ายที่จะดึงดูดต่อมรับรสของคุณ รสชาติอันประณีตนักชิมทุกคน - ผลไม้แห้งอบกับมะกอก ปรุงรสด้วยกระเทียมและ สมุนไพรหอมมะกอกที่เคี่ยวในไวน์ขาวมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และผลไม้แห้งมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสหวานเค็ม

สูตรมันฝรั่งอบที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ มันฝรั่งอบไส้กรอก - ง่าย ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการและ จานอร่อยจาก ส่วนผสมที่มีอยู่- กับข้าวหรือของว่างชั้นยอด!

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว - หม้อข้าวกับปลาและผัก หม้อปรุงอาหารปลามีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากจานนี้สามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ หม้อตุ๋นปลาในเตาอบเป็นอาหารยอดนิยม แต่สูตรนี้ทำให้ฉันและคนที่ฉันรักเมื่อหลายปีก่อน ฉันทำหม้อตุ๋นนี้บ่อยมากและมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ

เนื้อปลา ข้าว หัวหอม แครอท ครีมเปรี้ยว ไข่ ชีสแข็ง น้ำมันพืช มะนาว เครื่องเทศ เกลือ

หม้อตุ๋นจาก มันฝรั่งขูดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจจาก สินค้าที่มีจำหน่าย- เช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดฉ่ำได้อีกด้วย

มันฝรั่ง, ชีสแข็ง, ไข่, กระเทียม, มายองเนส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

เมนูยอดนิยม อาหารอเมริกัน- มักกะโรนีและชีส การผสมผสาน พาสต้าอ่อนโยนด้วยรสชาติครีมชีสทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กในทุกทวีป

พาสต้า, เชดด้าชีส, ชีส, มอสซาเรลล่าชีส, แป้งสาลี, เนย, นม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้าป่น, น้ำมันมะกอก...

ไส้กรอกคราคูฟในตำนาน เธอเป็นที่รักในสหภาพโซเวียต และเธอยังคงเป็นที่รักในรัสเซีย ฉันเตรียมไส้กรอกคราคูฟทีละขั้นตอนและละเอียดมาก ในเทคโนโลยีฉันใช้การสูบบุหรี่สองครั้ง: ร้อนและเย็น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างการเตรียมไส้กรอกของฉันกับ GOST 1212-41 คือฉันสูบบุหรี่สองครั้ง

เนื้อวัว, หมู, หมูสามชั้น, น้ำมันหมู (น้ำมันหมู, น้ำมันหมู), เกลือ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, ออลสไปซ์บด, พริกไทยขาวป่น, ผงกระเทียม, กระเทียม...

มีสูตรอาหารมากมายในการปรุงปลาทูซึ่งทำให้ปลามีรสชาติอร่อย เราเสนอหนึ่งในตัวเลือก: ปลาทูอบกับแครอทและหัวหอม ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์ - ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสุกทั้งภายในและภายนอก ปลาทูยัดไส้ในเตาอบมันยอดเยี่ยมมาก - นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

ปลาแมคเคอเรล แครอท หัวหอม น้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทย ถั่วหวาน, เกลือ, มะนาว, ผักใบเขียว

คุณจะไม่ซื้อไส้กรอกประเภทนี้ในร้านค้าแน่นอน เนื่องจากมันชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีมาก เตรียมตัว ไส้กรอกโฮมเมดสามารถทำไก่ได้ง่ายและรวดเร็ว

อกไก่, น่องไก่, น้ำมันหมู, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำเปล่า, ลำไส้, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ

เราลองสูตรอาหารเยอรมัน - เกี๊ยวมันฝรั่ง (schupfnudeln) กับไส้กรอกกระเทียม อร่อยมาก! ไส้กรอกรสกระเทียมและเกี๊ยวเนื้อนุ่มละลายในปาก! ไม่ว่าใครได้ลองทุกคนก็ติดใจแน่นอน! ตอนนี้เราจะทำซ้ำจานนี้บ่อยๆ!

เนื้อสับ, ผงกระเทียม, ปาปริก้าบด, เกลือ, ผักชี, มันฝรั่งต้ม, ไข่แดง, แป้ง, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมันพืช

อ่อนโยนที่สุด รอยัลชีสเค้กด้วยเมล็ดงาดำที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง! สูตรง่ายมาก!

คอทเทจชีส, แป้ง, น้ำตาล, ไข่, เนย, เมล็ดงาดำ, แป้ง, เกลือ, วานิลลิน

เนื้อและมันฝรั่งรวมกันสำหรับฉัน - ชนะ-ชนะ- หลายๆ คนชอบมัน คุณสามารถเติมความอร่อยได้ และถึงแม้จะเสิร์ฟได้สวยงามก็ตาม! วันนี้เราลองสูตรนี้ - แบ่ง "รัง" ของเนื้อสับให้ละเอียด ไส้อร่อยและอบ มันฝรั่งบดข้างบน! สูตรนี้เป็นเทพนิยายลองทำดูเพื่อสุขภาพของคุณ!

หมูสับ หัวหอม ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทยดำป่น ปาปริก้าบด ถั่วลันเตาแช่แข็ง พริกหยวกแดง ชีสแข็ง...

ลูกชิ้นพร้อมข้าวและกะหล่ำปลีอบ ซอสมะเขือเทศพวกมันดูเหมือนเม่น - เมล็ดข้าวที่นึ่งและดูดซึมด้วยซอสจะยื่นออกมาทุกทิศทางเหมือนเข็ม! ต้องขอบคุณสมาคมนี้ ลูกชิ้นเม่นจะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ เป็นหลักและกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้น ลูกชิ้นอบในเตาอบยังอร่อยมากและเตรียมง่ายเพราะข้าวและกะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเบื้องต้นก่อนที่จะเติมลงในเนื้อสับ

เนื้อสับ กะหล่ำปลีขาว ข้าว ไข่ หัวหอม แครอท น้ำมะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำเปล่า

คุณต้องการเปลี่ยนแปลงตามปกติของคุณ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแป้งเซโมลินาเพื่อทำให้ขนมเพื่อสุขภาพนี้เปล่งประกายด้วยสีสันใหม่? ปฏิบัติตามนี้ สูตรที่ยอดเยี่ยม- เพิ่มกีวีและกล้วยลงในมวลนมเปรี้ยว! ความหวาน มวลนมเปรี้ยวและความเปรี้ยวของกีวีเข้ากันได้ดี และกล้วยก็ทำให้คอทเทจชีสมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

คอทเทจชีส, กล้วย, กีวี, เคเฟอร์, ไข่, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงฟู, น้ำตาลผง

สูตรร้อนง่ายๆ จานเนื้อซึ่งจะไม่ใช้เวลามาก - หมูห่อลูกพรุนอร่อยและชุ่มฉ่ำ ขนมพัฟและอบในเตาอบ ตัวนี้สวยและอร่อยครับ มีทโลฟด้วยความรื่นรมย์ กลิ่นรมควันลูกพรุนสมควรได้รับตำแหน่งบนโต๊ะวันหยุด

หมู, ลูกพรุนไม่มีเมล็ด, พัฟเพสตรี้, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นเนื้อรูปหัวใจ - จานแสนอร่อยและหรูหราสำหรับวันวาเลนไทน์! หม้อปรุงอาหารนี้เพียงพอสำหรับสองคน ดังนั้นคุณจะได้รับหัวใจหนึ่งดวงสำหรับสองคน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์มากสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ -

เนื้อสับ, แชมปิญองสด, ชีสแข็ง, พริกหยวกแดง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

โดยการเตรียมซี่โครงหมูตามสูตรจอร์เจียนี้คุณจะได้เนื้อที่อร่อย มีกลิ่นหอม และเผ็ดปานกลางจนหลุดออกจากกระดูก! ก่อนอบ ซี่โครงหมูจะหมักในมัตโซนีกับ adjika และกระเทียม จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบหรือบนถ่าน แล้วแต่คุณเลือก สิ่งสำคัญคือมันจะออกมาอร่อยมาก!

ซี่โครงหมู, มัตโซนี, กระเทียม, adjika, เกลือ, พริกไทยดำป่น

การปรุงซี่โครงหมูตุ๋นในกระทะในมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากเนื่องจากเราเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง ถ้าไม่รู้จะทำอะไรมื้อเย็น ลองทำสูตรซี่โครงหมูนี้ดู

ซี่โครงหมู, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, น้ำ, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง

สูตรง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงบัลเกอร์อย่างโอชะด้วยเนื้อไก่งวงและผัก มาซาล่าเนื้อช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน

เนื้อไก่งวง ซีเรียล หัวหอม แครอท การัมมาซาล่า น้ำมันพืช เกลือ น้ำ ผักชี

มันฝรั่งยัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ ของว่างร้อนๆหรือเป็นอาหารจานหลัก ชีส, อกไก่, พริกหวานและเพิ่มเครื่องเทศ มันฝรั่งยัดไส้กลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่สดใส

มันฝรั่ง, เนื้อไก่, หัวหอม, พริกหยวกแดง, ชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

ปลาอบอร่อยกับชีส ครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด!

เนื้อปลาคอด, ชีส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ตับไก่ตุ๋นในซอสกระเทียมถั่วอย่างแน่นอน รสชาติใหม่ จานปกติ- โดยปกติแล้วตับที่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวจะมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและด้วยการเติมถั่วกระเทียมและเครื่องเทศลงในซอสเราก็จะได้รสชาติที่ระเบิดออกมา - สดใสและน่าทึ่ง

ตับไก่, ครีมเปรี้ยว, วอลนัท, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, แป้ง, เครื่องปรุงรส, ขมิ้น, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

โจ๊กถั่วพร้อมสตูว์ - อาหารจานอร่อยที่เตรียมได้ง่าย เมนูประจำวัน- สำหรับจานนี้คุณควรใช้สตูว์คุณภาพสูง คุณต้องแช่ถั่วล่วงหน้าซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว

ถั่วแห้ง, เนื้อตุ๋น, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, เกลือ

สลัดคอนรมควันพร้อมไข่และหัวหอมเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด สลัดมีรสชาติที่สดชื่น แต่ไม่สดใส รูปร่าง- ดังนั้นเพื่อ การนำเสนอที่สวยงามคุณสามารถใช้ทาร์ต

ปลากะพง, หัวหอมสีม่วง, ไข่ต้ม, ผักชีลาว, ซาวครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ทาร์ต

น่าสนใจในการออกแบบ พัฟสลัด“หมวก” ซึ่งนำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวและเป็นที่ชื่นชอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่, ชีส, เห็ดแชมปิญอง มันนุ่มน่าพอใจและอร่อยมาก สลัดไก่ เห็ด และชีสนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นจากแขกของคุณอย่างแน่นอน!

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ชีสแข็ง, ไข่ไก่, หัวหอม, มายองเนส, เกลือ, แครอท, ต้นหอม

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมที่อร่อยมีกลิ่นหอม ขาหมูในเบียร์ ฉันเชื่อว่าวิธีการเตรียมนี้เหมาะสำหรับอาหารจานผู้ชายจริงๆ

ขาหมู กระเทียม ไลท์เบียร์ หัวหอม แครอท คื่นฉ่าย พริกไทยร้อน ไธม์ (ไธม์ สมุนไพรโบโกรอดสกายา) ใบกระวาน...

Lapshevnik - จานสำหรับทุกวันจาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งพบเห็นได้แทบทุกบ้าน ถ้าคุณเบื่อ แซนวิชปกติแล้วไส้กรอกก็สามารถนำมาใช้เตรียมง่ายๆแต่อร่อยและ จานแสนอร่อย- และหากคุณมีพาสต้าหรือบะหมี่ของเมื่อวานเหลืออยู่ในตู้เย็น ก็ทำแค่เตรียมเครื่องทำบะหมี่พร้อมไส้กรอกได้เลย!

ไส้กรอกต้ม, บะหมี่, ไข่, หัวหอม, ชีส, นม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรเนื้อฉ่ำภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อบในเตาอบ เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตร ฉันปรุงหมู เนื้ออบกับมะเขือเทศและชีสอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเนื้อฉ่ำ เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและ ตารางเทศกาล!

เนื้อหมู, มะเขือเทศเชอรี่, ชีสแข็ง, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร

สูตรมหัศจรรย์ขาไก่ในเตาอบที่อยากทำมานานแล้ว! ไส้ก็อร่อยและมีเนื้อมาก ดู ขาไก่ยัดไส้อร่อยจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและให้แขกขอสูตรจากคุณ!

ขาไก่, หมูสับ, ไข่, หัวหอม, พริกหยวก, ก้อน, ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้าบด, ออริกาโน่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช...

เต็ม จานอาหารกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว - กะหล่ำปลีตุ๋น น้ำมะเขือเทศ, กับ เนื้อสับและข้าว สูตรกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับและข้าวนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นรูปแบบต่างๆ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเวอร์ชันที่ขี้เกียจที่สุด - การทำอาหารจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและรสชาติจะยังคงอยู่อย่างดีที่สุด!

ผักกาดขาว, เนื้อสับ, ข้าว, แครอท, หัวหอม, น้ำมะเขือเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ขาไก่อบในน้ำดองกับซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วดูน่ารับประทานและอร่อยมาก รสเผ็ดและกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ

ขาไก่ ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ผงกระเทียม ผงขิง ลูกจันทน์เทศ

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ จานโฮมเมดสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัว- จะใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมมันฝรั่งตามสูตรนี้เนื่องจากผู้ช่วยในครัวของคุณ - ผู้เล่นหลายคน - จะทำงานหลัก!

มันฝรั่ง, แชมปิญองสด, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

วันนี้เราลอง สูตรที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ง่ายต่อการเตรียม และจะมีเนื้ออยู่ที่นี่ - ซี่โครงหมู- และยังมีซอสวิเศษ: หัวหอมทอด, กระเทียม, น้ำผลไม้เนื้อครีมเปรี้ยวและการเตรียมแบบโฮมเมด - มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง- อาหารจานเดียวที่คุณทนไม่ไหว! ทำซี่โครงหมูในซอสระเบิดแล้วลองทำเพื่อสุขภาพของคุณ!

ซี่โครงหมู หัวหอม มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง มะเขือเทศ ซาวครีม กระเทียม ผักชี เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช...

สับอร่อย ไก่ทอดกับเห็ดและต้นหอมที่ยากจะต้านทาน

อกไก่ เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม ต้นหอม ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช

อิ่มมาก ฉ่ำปานกลาง หม้อพาสต้าพร้อมกะหล่ำปลีและชีส - อาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง สูตรนี้ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว เพราะโดยพื้นฐานแล้วหม้อปรุงอาหารพาสต้าจะปรุงในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม อย่าลืมเตรียมตัว! คุณจะรักมัน!

กะหล่ำปลีขาว, พาสต้า, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

เรานำเสนอ สูตรของผู้เขียนหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามประเภท - บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำและกะหล่ำดาว - ในไส้ซอสชีสพิเศษ หม้อตุ๋นผัก“ทรีโอ” ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยนี้

ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว บรอกโคลี ไข่ นม ชีสแข็ง เคิร์ดชีส หัวหอม กระเทียม น้ำมันดอกทานตะวัน เคเมลี-ซูเนลี เกลือ...

เนื้อชิ้นน่ารักและอร่อยในรูปแบบของขนมทรัฟเฟิล รูปลักษณ์ดั้งเดิมและไส้ไข่นกกระทาจะทำให้ทุกคนสนใจทันที สามารถเตรียมชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้ล่วงหน้าและนำเข้าเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง และชิ้นเนื้อเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากเป็นแบบอบและไม่ทอดและ ไข่นกกระทาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก

ใครก็ตามที่บอกว่าการอดอาหารไม่สามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้นั้นคิดผิดมาก หลังจากลองทานอาหารปลอดเนื้อสัตว์ตามด้านล่างนี้แล้ว คุณจะเข้าใจวิธีการ วันที่รวดเร็วสามารถเป็นความสุขได้

วิกเก็ต

“ Kalitki” เป็นอาหารที่มาจาก Corelia มันคล้ายกับชีสเค้กมากเนื่องจากทำจากคอทเทจชีสด้วย

สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้งข้าวไรย์ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 ก.
• Kefir หรือนมเปรี้ยว 150 – 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 100 ก.
• นม 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ถั่วทอด

ลูกชิ้นที่สามารถปรุงแบบมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ ถ้าเราเปลี่ยนไข่เป็นแป้ง จานนี้จะช่วยคุณได้มากในช่วงเข้าพรรษา!
วัตถุดิบ:

• ถั่วต้ม 2 ถ้วย
• 2 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยหรือเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ละลาย เนย, น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง

แพนเค้กมันฝรั่ง

แพนเค้กมันฝรั่ง- เหล่านี้เป็นแพนเค้กมันฝรั่งแบบเดียวกัน แต่ในกรณีนี้พวกมันจะค่อนข้างเบาและสวยงาม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง

• มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• ใช้หัวหอม, asafoetida, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

chapatis ป่อง

Chapati เป็นขนมปังแผ่นไร้ยีสต์ที่ทำจากแป้ง หยาบ- เรามีจาปาติสที่ไม่ธรรมดา แต่เป็นของขุย

ขนมปังแผ่นจาปาตีเป็นที่นิยมมากในอินเดีย โดยจะใช้แทนขนมปัง แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถปรุงรสได้ ซอสต่างๆและเติมไส้ทำแซนด์วิชชนิดหนึ่ง

แต่ข้อดีของอาหารจานนี้คือเป็นอาหารที่ไม่ติดมัน!

วัตถุดิบ:

• แป้งหยาบหรือแป้ง Atta - 250 กรัม
• น้ำอุ่น - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับการหล่อลื่น 50 - 100 มล.

สตูว์ผักในหม้อพร้อมเห็ดป่า

สตูว์ที่น่าทึ่งด้วย เห็ดป่าและมันฝรั่งจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ! นี้ จานที่น่าทึ่งไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• กะหล่ำดอกกะหล่ำปลี 1 หัว
• หัวหอม ½ ชิ้น
• ชานเทอเรลสด 125 ก.
• น้ำมันสำหรับทอด
• สีเขียว

คุณสามารถดูวิธีการปรุงปาฏิหาริย์สำหรับมื้อเย็นซึ่งเราเตรียมไว้เป็นพิเศษ คำอธิบายโดยละเอียดและวิดีโอ

แพนเค้กมันฝรั่งกับแชมปิญอง

ยอดเยี่ยม แพนเค้กไม่ติดมันสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารให้อร่อยและรวดเร็ว มันอร่อยมาก แต่การทำอาหารใช้เวลาน้อยมาก
วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง 200 ก.
• มันฝรั่ง 700 ก.
• รัสค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด.

คุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหารและคำอธิบายได้ในของเรา และเราก็เดินหน้าต่อไป สูตรถัดไปซึ่งก็น่าสนใจและอร่อยมากเช่นกัน

ฟุนโชซา

มาก จานอร่อยด้วยรากที่แปลกใหม่ เส้นหมี่แก้วผสมผสานกับเครื่องเทศ ผัก และ เนื้อถั่วเหลืองมอบประสบการณ์รสชาติอันน่าทึ่ง นี้ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ยอมสละเนื้อสัตว์ไม่ใช่เรื่องง่าย

วัตถุดิบ:

• เส้นหมี่ 100 กรัม
• มะเขือยาว 300 กรัม
• แครอทขูดเป็นเส้น 100 กรัม
• แตงกวาขูดเป็นเส้น 100 กรัม
• เนื้อถั่วเหลือง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงร้อนหรือปาปริก้า 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ล
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีบด 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ ล. หรือเพื่อลิ้มรสผักชีหรือใบผักชีฝรั่ง 10-15 ก้าน