ต้องลองในบราซิล เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของบราซิล

อาหารประจำชาติของบราซิลเป็นการสังเคราะห์การทำอาหารทั้งหมดซึ่งเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของอินเดีย โปรตุเกส แอฟริกาและแม้แต่ อาหารฝรั่งเศส. โมเสกสีสันสดใส อาหารประจำชาติสาเหตุหลักมาจากการขยายตัวของโปรตุเกส หลังจากนั้นไม่นาน ชาวอาณานิคมได้นำทาสชาวแอฟริกันมายังบราซิล ซึ่งประเพณีการทำอาหารใหม่ๆ ได้เข้ามาในประเทศ ซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำชาติ โดยทั่วไปแล้วในอเมริกาใต้อาหารบราซิลถือว่าอร่อยและประณีตที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่า นิสัยการทำอาหารผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศนั้นแตกต่างกันมาก ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายถึง "ภาพเหมือน" ทั่วไปของอาหารบราซิล แต่สำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันจะพยายามแนะนำอาหารสองสามอย่างที่คุณควรลองอย่างแน่นอนในประเทศที่สวยงามและยอดเยี่ยมแห่งนี้

เรามาเริ่มกันที่เมนูที่ธรรมดาที่สุด - "เฟยัวอาดา" « . ในบราซิล "feijoadu « ปรุงอาหารมากว่า 300 ปี จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะใน ส่วนประกอบหลัก: เนื้อหมู ไส้กรอกรมควัน เนื้อตากแห้ง ถั่วดำ กระเทียม พริกไทย ใบกระวาน เสิร์ฟในชามก้นลึกพร้อมข้าว ส้มฝาน แป้งมันสำปะหลัง กะหล่ำปลี และ ซอสร้อน. จากอาหารจานเนื้ออื่น ๆ คุณควรลอง:

• « ชูราสโกะ "- เนื้อผัดกับซอสมะเขือเทศ
• "lombo de porco" - หมูทอดในน้ำมันมะกอก
• "pato no tukupi" - เนื้อเป็ดปรุงในซอสมันสำปะหลังรสเผ็ด
• "carne de sol" - เนื้อแห้ง
• « sarapeteu - ต้ม หัวใจหมูและตับกับมะเขือเทศ พริก และหัวหอม
• « ฟาโรฟาในคาริโอก" - ทอด เนื้อกระตุกกับหัวหอม กล้วย มะกอก ข้าวโพดหัวหอม ผักชีฝรั่ง และพริกไทย
• « embalaya "- สตูว์แฮม, ไก่, พริกหวาน, หัวหอม, น้ำมันพืชและเกลือ
• « aconao " - หมูต้มกับข้าว มันฝรั่ง พริก หัวหอม และน้ำส้มสายชู
• « kohinya "- รูปหยดน้ำ ลูกมันฝรั่ง, ทอดในน้ำมันเดือด , ยัดไส้ไก่หรือหมู.

อันดับที่สอง ในอาหารของบราซิล ฉันจะใส่ปลาและอาหารทะเล นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น:

• « อิตาโปอา » — พุดดิ้งนุ่มกับกั้งและเนื้อปู
• « ฟริจิเดร่า - ปลาทอดกับหอยในแป้ง เสิร์ฟในหม้อดิน
• « ทะกะแต่ทุคุปิ» - กุ้งแห้งกับแป้งมันสำปะหลัง ซอส พาสต้า และต้นจัมโบ้
• « วาตาปี "- ปลาต้มน้ำมันกับข้าวและหอย
• « คารูรุ" - กุ้งผัดพริกไทย หัวหอม เกลือ และหญ้าเกียบู
• « bacalhau "- กลุ่มอาหารที่ทำจากปลาแห้งที่มีรสเค็มมาก
• « ปลาแฮดด็อคบราซิล» - เนื้อปลาอบกับกระเทียม มะเขือเทศ หัวหอม พริกไทย ผักชีฝรั่ง และเกลือ
• « jacare" เป็นอาหารจระเข้ที่แปลกใหม่

ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในอาหารประจำชาติของบราซิลที่ถูกครอบครองโดยหลักสูตรแรก คุ้มค่าที่จะลอง:

• « มันเทศ" - ซุปปลากับกุ้ง น้ำมันปาล์ม, กะทิ, ผักชี, ซอสทาบาสโก, หัวหอม, ขิงและกระเทียม
• « ทาคาโกะ "- น้ำซุปข้นกับกระเทียมและกุ้ง
• « รอยัลโคซิโด» - ซุปกุ้ง ใส่เบคอน หัวหอม มันฝรั่ง นม ครีม น้ำมันมะกอก สมุนไพร พริกไทย และเกลือ
• « shangua "- ซุปขนมปังกับนม, หัวหอม, ไข่, กระเทียมและเกลือ
• « คาลดูเวิร์ด "- ซุปจาก ผักกาดขาว, กับเนื้อแกะ, ไส้กรอกหมู, มันฝรั่ง, ข้าว, พริกหวาน, กระเทียม, หัวหอมและสมุนไพร
• "ซุปสมองเนื้อ"
• "ซุปถั่วบราซิล"
• "ซุปถั่วแดง"
• "ซุปชีสกับเบียร์"
• "ซุปถั่วกับหมู"
• "ซุปหัวหอม".

หากคุณไม่หิวมากและต้องการแค่อาหารว่าง ในกรณีนี้ อาหารบราซิลจะอยู่ด้านบน คุณจะได้รับของว่างและสลัดให้เลือกมากมาย:

• « pampas "- สลัดกะหล่ำปลีแดง, ไส้กรอกต้ม, หัวหอม, ผักดอง, เบคอน, พริกไทยป่นและน้ำส้มสายชูไวน์
• « สลัดบราซิล» — สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับล็อบสเตอร์ อะโวคาโด ผักชีฝรั่ง วางมะเขือเทศ, มายองเนส, ปาปริก้า, มัสตาร์ด และไวน์ขาว
• « savitne "- สลัดเนื้อไก่, แฮม, เห็ด, ไข่แดง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและมายองเนส
• « ชูราสโก "— ยำจากข้าวโพด เนื้อวัว หัวหอม แครอท สมุนไพร กระเทียม และพริก
• « เกลือ "- พายยัดไส้เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, ถั่วเขียวมะกอกดำ ผักชีฝรั่ง และพริกไทย
• "ยำแซลมอน".
• "ยำมะเขือยาว"
• "สลัดชีสในเยลลี่"
• "สลัดเต้าหู้".
• "สลัดไก่ขิง"
• "สลัดไก่สูตรพิเศษ"
• "ลิ้นวัวกับไวน์"

มากมาย อาหารประจำชาติบราซิล อาหารหวานและของหวาน สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน ที่นี่คือสวรรค์อย่างแท้จริง อย่าพลาดของดีเช่น:

• "เค้กเซาเปาโล « .
• « เค้กถั่วบราซิล« .
• « ต้นไม้สวัสดิการ» — ม้วนหวาน, กับลูกเกด วอลนัทน้ำผึ้ง ผลไม้หวาน และความเอร็ดอร่อย
• « brigadeiro เป็นขนมยอดนิยมของบราซิล
• « ลูกชายของงานรื่นเริง» - ลูกหวานจาก แป้งสาลีด้วยความเอร็ดอร่อยอบเชย สาระสำคัญของวานิลลาและน้ำตาล
• « Kindin "- ของหวานด้วย มะพร้าวและไข่
• « rocambol "- เค้กยีสต์หวานกับฟัดจ์
• « เกาะลอยน้ำ» — พายกับอัลมอนด์อบ
• « ขนมกล้วยบราซิล« .
• « pavé "- ขนมคุกกี้กับนมข้น ไข่แดงช็อคโกแลตและครีม
• "ทรัฟเฟิลกับเชอร์รี่"
• "ลูกพลับกับวอลนัท".
• กล้วยกับแอปเปิ้ลในคาราเมล
• เยลลี่มะม่วง.
• "ขนมเสาวรส"

จาก น้ำอัดลมซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในอาหารของบราซิลคือกาแฟซึ่งการเตรียมการนั้นได้รับการยกระดับให้เป็นลัทธิที่แท้จริง เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาวบราซิลที่แท้จริงควรดื่มกาแฟ 30 ถ้วยต่อวัน นอกจากนี้ในบราซิลเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มน้ำคั้นสด น้ำผลไม้และ ค็อกเทลต่างๆ. ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• « แปลกใหม่ ค็อกเทลผลไม้ทางบราซิล"
• "ไคปิรินญาค็อกเทล"
• "มะนาวบราซิลขม".
• "ครีโอลพันช์"
• มิลค์เชคกล้วย
• ค็อกเทลรีฟาโจ
• พินันโชค็อกเทล.
• ค็อกเทลหางลิง

จากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฉันต้องการเน้น "caipirinho" (วอดก้าอ้อยกับน้ำตาลและมะนาว), วอดก้า "Kishas « , ไวน์ "Shandon" และ "Castel-Chatelet « , และ ชนิดต่างๆเหล้ารัมบราซิล
ยินดีต้อนรับสู่บราซิลที่มีอัธยาศัยดีและน่ารับประทานสำหรับทุกคน!

อาหารบราซิลแบบดั้งเดิมเกิดขึ้นบนพื้นฐาน ประเพณีการทำอาหารชาวโปรตุเกส ชาวแอฟริกัน และชาวอะบอริจิ้น - ชาวอเมริกาใต้ในอินเดีย ความชอบในการรับประทานอาหารของผู้อยู่อาศัยแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคของประเทศ แต่สามารถแยกแยะความแตกต่างของอาหารที่พบบ่อยที่สุดได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้มากที่สุดในอาหารบราซิล:เนื้อ(หมู,เนื้อ,ไก่,ไก่,เป็ด) ซีเรียล(ข้าว, ข้าวโพด) พืชตระกูลถั่ว(ถั่วถั่ว) ผัก(กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, ฟักทอง), ผลไม้(ส้ม ฝรั่ง กล้วย สับปะรด มะม่วง มะละกอ) อาหารทะเล(ปลา กุ้ง หอย ปู).

ชาวบราซิลมักจะเพิ่มอาหาร เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ. ในจำนวนนี้นิยมใช้ต้นหอม พริก ผักชี พริกไทย และอื่นๆ เข้าไปด้วย อาหารท้องถิ่นซอสที่ใช้

อาหารประจำชาติของบราซิล:

แยกออกจากอาหารบราซิลแบบดั้งเดิมจานที่เรียกว่า "เฟโยอาดา". มันเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดที่เตรียมจาก ประเภทต่างๆเนื้อ, ถั่ว, แป้งมันสำปะหลัง, ซอสพริกไทย, สามารถเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี, ส้ม, ฯลฯ ประวัติของอาหารจานนี้มีประมาณสามร้อยปี แต่ละภูมิภาคมีลักษณะเฉพาะของตนเองในการเตรียมการ

• จากขนมขบเคี้ยวชาวบราซิลชอบมะกอกยัดไส้ ข้าวโพดต้ม, ผัดลูกชิ้นกับชีสหรือคอด, คานาเป้, สลัดผัก, พายกับชีส, เนื้อ, มะกอก, กุ้ง, ผลปาล์ม
• จากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ขาไก่เป็นที่นิยมในประเทศ "ลอมโบ เด ปอร์โก"-หมูทอด "ชูราสโกะ"- เนื้อวัวทอดบนแท่งเหล็ก เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ "ปาโต โน ตูคูปิ"- เนื้อเป็ด ซอสพิเศษจากมันสำปะหลัง "คาร์เน่ เดอ ซอล"- เนื้อแห้งเค็ม "สารปาเตน"- ตับหมูหรือหัวใจซึ่งต้มกับหัวหอม พริกไทย และมะเขือเทศ รวมทั้งไส้กรอกและไส้กรอก จานที่แปลกใหม่เต่าตุ๋นและ "จาแคร์"- จานจระเข้
• อาหารทะเลจานที่มีชื่อเสียง "อิตาโปอา"- พุดดิ้งเนื้อปูและกั้ง "ทะกะแต่ทุคุปิ"- จานแป้งมันสำปะหลัง พาสต้า ซอส กุ้งแห้งด้วยการเพิ่มโรงงานจัมโบ้ ฟริจิเดร่า- ปลาและหอยชุบแป้งทอด ปรุงในหม้อดิน "วัฏฏะ"- ชิ้นปลากับหอยต้มในน้ำมัน dende เสิร์ฟพร้อมข้าว "โมคุเอกะ"- น้ำซุปทะเล "ทาคากะ"- กุ้งแห้ง มันสำปะหลังและซุปกระเทียมข้น กุ้งล็อบสเตอร์ในกะทิ ปลาปรุงกับมะพร้าวและ กะทิ, กุ้งตุ๋นกับเครื่องเทศต่างๆ "คารูรุ"- กุ้งเค็มกับหัวหอม พริกขี้หนู,คาเวียร์และหญ้าเคียบา.
• จากซุปโดดเด่นที่ถั่ว น้ำซุปทะเล น้ำซุปไก่และข้าว
• ตั้งแต่ของหวานชาวบราซิลชอบขนมหวาน: "brigadeiro", "kuindim" - กับมะพร้าว, "ตาแม่ยาย", "casuzinho" - กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์, "suspiro" - จาก ไข่ขาว, "bomb de nozes" - กับวอลนัท, "camafeu", "bem-casados" และอื่น ๆ

ในบรรดาน้ำอัดลมในบราซิลเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ กาแฟ. ดื่มในเหยือกเล็ก "demitasses" วันละหลายครั้ง ตามกฎแล้วมันคือกาแฟหวาน "coffecino" (expresso) กาแฟมีหลายสิบชนิด นอกจากนี้ประเทศยังเตรียมน้ำผลไม้และค็อกเทลหลากหลายชนิด

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดดเด่น "ไคปิรินญา"- วอดก้าจาก น้ำตาลอ้อยกับมะนาวและน้ำตาลซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับ feijoad นอกจากนี้เหล้ารัม, เบียร์, วอดก้า quishasa, ไวน์ (Castel-Chatelet, Shandon) ก็เป็นที่นิยมในประเทศ

ทำไมบราซิลถึงทำให้คุณหลงใหลธรรมชาติที่น่าทึ่งหรือ อาหารที่ผิดปกติ? อาหารบราซิล- ส่วนผสมที่ระเบิดได้ของแอฟริกัน โปรตุเกส อินเดียและแม้แต่ ประเพณีฝรั่งเศส. แต่ละประเทศที่อาศัยอยู่ในบราซิลต่างนำสิ่งที่เป็นของตนเองมาใส่ในจาน และผลที่ได้คือ อาหารที่ไม่มีใครสนใจ

อาหารบราซิล - อาหารที่มีเอกลักษณ์และประณีตสำหรับทุกรสนิยม

เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะอาหารประจำชาติเพียงรายการเดียวในอาหารบราซิล เนื่องจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศมีรสนิยมของตนเอง แต่อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของอาหารส่วนใหญ่คือถั่ว ซึ่งในบราซิลเรียกว่าขนมปังก้อนที่สอง นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมสองอย่างที่ชาวบราซิลนับถืออย่างสูง - ข้าวและมันสำปะหลัง (มันสำปะหลัง) หากคุณเปิดประวัติศาสตร์อินเดียนแดงเผ่ามายาก็ปลูกและใช้มันสำปะหลังเป็นอาหาร ผ่านไปหลายปี ประเพณีนี้ยังคงอยู่ ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรรับประทานมันสำปะหลังดิบ จะต้องทำให้แห้ง ล้างด้วยน้ำปริมาณมาก และควรต้มให้สุกจะดีกว่า

คุณควรคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วยเมื่อคุณมาที่บราซิล หากคุณไม่คุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ ก่อนที่จะลอง ลองถามคนในพื้นที่หรือไกด์ว่าคุณสามารถกินได้หรือไม่ ปัญหาในรูปแบบของพิษคุณไม่จำเป็นต้อง หลังจากแปรรูปมันสำปะหลังแล้วหลายสิบ อาหารหลากหลาย. คุณสามารถทอดและรสชาติของจานนี้จะเตือน มันฝรั่งทอด. คุณสามารถบดแป้งและอบพายหรือใส่โจ๊กได้

Feijoada เป็นอาหารยอดนิยมในบราซิล จานนี้มีมากมายและ องค์ประกอบทางโภชนาการ. มันทำจากถั่ว (ส่วนใหญ่เป็นถั่วดำ) จากนั้นจึงใส่หมู ไส้กรอกรมควัน,เนื้อแห้ง, น้ำสลัดกระเทียมพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ จานนี้ไม่ได้เสิร์ฟเดี่ยว ๆ ให้คุณชิมกับข้าว กะหล่ำปลี หรือส้มฝาน อย่าลืมลอง

อาหารแบบดั้งเดิมของบราซิลสร้างความประทับใจด้วยความหลากหลายและความชื่นชอบในอาหารจานเนื้อ

ในร้านกาแฟคุณสามารถลิ้มรสได้ จานอร่อยซาราเปตู. ตับหมูหมักและผัดกับมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และพริกหยวก

เป็ดยังได้รับความเคารพอย่างสูงในหมู่ชาวบราซิล แต่ถ้าคุณเคยชินกับการรับประทานเป็ดอบ เช่น กับแอปเปิ้ล ชาวบราซิลจะปรุงมันแบบหนาและ ซอสหอม. จากนั้นเนื้อจะนุ่มมาก จานนี้เรียกว่า Pato no tukupi

หากคุณคิดถึงบาร์บีคิว ไม่เป็นไร บราซิลก็มีบาร์บีคิวด้วย ชื่อที่น่าสนใจชูราสโก. ในร้านอาหารคุณจะไม่เสิร์ฟบาร์บีคิวเท่านั้นพวกเขาจะพาคุณไป พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อสัตว์และผลไม้ทอดแทนหัวหอมปกติ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด อาหารจะถูกส่งมาให้คุณโดยไม่หยุดชะงัก ทีละจาน หากคุณเห็นว่ามีอาหารเพียงพอ ก็แค่พูดว่า หยุด

อื่น อาหารประจำชาติบราซิลคือชูราสโก ส่วนใหญ่มักจะเตรียมใน Rio Grande do Sul เนื้อสำหรับจานใช้เนื้อวัวเท่านั้น เสียบไม้แล้วย่างในที่โล่ง ชาวบราซิลชอบกินซอสเกือบทุกจานและชูราสโกก็ไม่มีข้อยกเว้น ซอสสำหรับเนื้อเตรียมจากพริก, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู อย่าลืมเกลือให้ดี บางครั้งแม้แต่วัวทั้งตัวก็สามารถปรุงด้วยวิธีนี้

ถ้าคุณต้องการที่จะลอง จานที่แปลกใหม่จากนั้นคุณสามารถสั่งเนื้อย่างโดยเพิ่มเนื้อจระเข้หรือ หางวัวหรือเนื้อเต่าตุ๋น

อาหารประจำชาติของบราซิลยังอุดมไปด้วย จานปลาและอาหารทะเล โชคดีที่มันช่วย จำนวนมากแม่น้ำในประเทศ

หากคุณเดินทางผ่านอเมซอน คุณสามารถลองชิมเมนูปลาปิรันย่าได้

นอกจากนี้ ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของบราซิล มีบริการ Vatapi นี่คืออาหารที่ทำจากหอยและปลาบด จากนั้นนำส่วนผสมนี้ไปผัดและราดด้วยน้ำมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมขนมปังและเครื่องเทศ ชาวบราซิลชื่นชอบกุ้งมาก พวกเขายังเพิ่มเข้ามา จานที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นในซุป Takaku นี้เป็นอย่างมาก ซุปข้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงมันฝรั่งบดจากมันสำปะหลังและกุ้ง สำหรับรสชาติจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียม นอกจากซุปแล้ว กุ้งยังเสิร์ฟด้วยตัวเองพร้อมกับซอสต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักมีรสเผ็ดซึ่งปรุงด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรส

ปลาทอดน่าเบื่อมาก ชาวบราซิลก็มีไหวพริบมากที่นี่เช่นกัน ทุกจานในการแสดงของพวกเขาจะกลายเป็นงานศิลปะ ตัวอย่างเช่น ฟริกาเดร่า หอยและปลาทอดแล้วอบในแป้งในหม้อดิน

เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะได้รับจานที่มีผักและผลไม้ ถึง จานเนื้อสามารถนำกล้วยกับมะเขือเทศ

คุณสมบัติอีกอย่างของอาหารบราซิลคืออาหารเกือบทั้งหมดมีรสเผ็ดและเค็มมาก และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ อากาศร้อนเป็นสิ่งที่ทนได้ยาก และเกลือช่วยให้ผู้อยู่อาศัยและผู้มาเยือนสามารถรับมือกับมันได้ และพริกไทยยังฆ่าจุลินทรีย์ซึ่งเพิ่มจำนวนอย่างแข็งขันในสภาพแวดล้อมที่ชื้นและอบอุ่น

อาหารประจำชาติของบราซิลไม่ได้ไม่มีเครื่องดื่ม หนึ่งในสิ่งหลักคือกาแฟซึ่งชาวบราซิลบริโภค ปริมาณมากมากถึงสามสิบถ้วยต่อวัน ใช่และการทำอาหาร เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมกลายเป็นพิธีกรรมทั้งหมด ชาวบราซิลมักจะใช้จานชามที่สะอาด น้ำบริสุทธิ์ และต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามมาตรการต่างๆ นอกจากนี้ พวกเขาไม่เคยปล่อยให้กาแฟเดือด กระบวนการจะได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวัง

นอกจากกาแฟแล้วชาวบราซิลยังดื่มมาเต เครื่องดื่มนี้ยังมีคาเฟอีนดังนั้นจึงมียาชูกำลังและแม้กระทั่ง ผลการรักษา. Mate ประกอบด้วยธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังใช้กับอาการนอนไม่หลับ ความกังวลใจ และความไม่สมดุล นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคนในท้องถิ่นจึงเปิดกว้าง เป็นมิตร และร่าเริง

ในความร้อนบนโต๊ะของชาวบราซิลมักมีเครื่องดื่มที่ทำจากผลกัวราน่า มันสดชื่นมากและอร่อยมาก หากคุณอยู่ในบราซิล อย่าลืมลอง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของบราซิล

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชาวบราซิลนิยมดื่มเบียร์ ในงานเฉลิมฉลองพวกเขาดื่มcachaçaนี่คือวอดก้าจาก อ้อย. แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่ดื่ม cachaca ด้วยตัวเอง แต่เตรียมค็อกเทลต่าง ๆ บนพื้นฐานของมันเช่น caipiranha เติมน้ำตาลกับน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มและเพิ่มน้ำแข็งเพื่อความสด

นอกจากอาหารจานหลักแล้ว อาหารบราซิลนอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านของว่างที่เตรียมมานานกว่าสิบปี และเช่นเคยผักที่ใช้ในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นชาวบราซิลชอบ มะกอกยัดไส้. ลองด้วย เป็นแค่มื้ออาหาร มีทบอลกับปลาคอดหรือชีสก็ดูน่ารับประทานมากเช่นกัน นี่คือของทอดค่ะ

ชาวบราซิลยังชอบพายที่เตรียมไว้ด้วย ไส้ต่างๆ. ตัวอย่างเช่น ลองไส้เนื้อหรือกุ้ง มะกอกหรือผลปาล์มอื่นๆ สำหรับนักท่องเที่ยวแล้วยังเป็นอาหารที่แปลกใหม่อีกด้วย

สำหรับของหวานก็มีมากมายเช่นกัน ชาวบราซิลมีฟันหวานและชอบกินอาหารอร่อย

ของหวานยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบคือ brigadeiro ของหวานนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงของเรา ลูกอมช็อคโกแลตด้วยการบรรจุ ปรุงจากส่วนผสมเพียงสามอย่างคือ นมข้น ผงโกโก้ และเนย ส่วนผสมนี้ต้มเป็นเวลา 10 นาทีทำให้เย็นลงและลูกอมจะก่อตัวขึ้น แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เกล็ดมะพร้าวหรือถั่ว และในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถรับประทานอาหารที่ brigadeiro

อีกหนึ่ง ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดบราซิล - kuindim อร่อยทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น พื้นฐานของจานคือมะพร้าว, ไข่, น้ำตาลและ เนย. ทั้งหมดนี้บดด้วยเครื่องปั่นและอบในแม่พิมพ์ ง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก

อาจเป็นเพราะอาหารจานหลักมักซับซ้อนและใช้เวลาในการปรุงมากขึ้นของหวานเกือบทั้งหมดจึงถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น เช่น cauzinho ลูกอมบราซิลอีกชนิดหนึ่ง และแม้ว่าชื่อของขนมจะแปลว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ก็เตรียมจากถั่วลิสง นมข้น ผงโกโก้ และน้ำตาล ขนมหวานสามารถตกแต่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบนได้ นอกจากนี้ยังมีขนมอื่น ๆ ที่ทดแทนขนมที่ซื้อจากร้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในเมืองใหญ่ ๆ ในบราซิล เช่น ในเมืองรีโอเดจาเนโรหรือเซาเปาโล พบได้ทั่วไป อาหารยุโรปแต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาลืมอาหารที่นั่นไปแล้ว

ชาวบราซิลชื่นชอบอาหารที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยมาช้านาน และในวันหยุดโต๊ะจะระเบิดในความหมายที่แท้จริงของคำ จานเนื้อซุปถั่วตุ๋นและข้าวผักและผลไม้มากมาย อย่าลืมมาที่บราซิล รู้สึกเหมือนเป็นนักชิม พักผ่อนให้เพียงพอและเจริญอาหาร

สลัด Caipira บราซิล, วิดีโอ:

ศิลปะการเย็บปะติดปะต่อชนะใจชาวรัสเซียหลายคน พวกเราส่วนใหญ่มีผ้าที่ไม่ใช้แล้วหรือของเก่าที่มีพื้นผิวหรือลวดลายที่น่าสนใจในตู้กับข้าวของเรา คุณสามารถให้ชีวิตใหม่แก่พวกเขาด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคการเย็บปะติดปะต่อกันสร้างจากสิ่งเก่า ๆ ธรรมดา - งานศิลปะยิ่งกว่านั้นในสำเนาเดียว ผู้หญิงหลายพันคนถูกล่อลวงโดยสิ่งนี้หารายได้จากการสร้างสิ่งของและของตกแต่งภายในเพื่อขาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณแม่ยังสาวจำนวนมาก งานเย็บปะติดปะต่อให้รายได้เพิ่มเติม และพวกเขาไม่ต้องออกจากบ้านด้วยซ้ำ เนื่องจากแม้แต่ผ้าเย็บปะติดปะต่อกันก็สามารถหาซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์อย่างรวดเร็ว และการเลือกสีและวัสดุที่เหมาะสมก็เป็นเรื่องง่าย เว็บไซต์ martapillow.ru นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับงานเย็บปักถักร้อยตาม ราคาต่ำ. จัดส่งคำสั่งซื้อและส่วนลดสูงสุด 20% สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนเว็บไซต์ martapillow.ru ให้ลูกค้าทุกคนมีโอกาสประหยัดและประหยัดเวลาส่วนตัว

อาหารแบบดั้งเดิมของบราซิลมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผลไม้หลากหลายชนิดในประเทศนี้ อาหารบราซิลหลายรายการมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับอดีตยุคอาณานิคม ประเพณีของชาวพื้นเมืองอินเดียไม่หลงเหลืออยู่มากนัก อย่างไรก็ตาม อาหารของพวกเขาก็มีชื่อเสียงเช่นกัน ทั่วประเทศคุณจะพบกับการผสมผสานอย่างเข้มข้นของประเพณีอินเดีย โปรตุเกส แอฟริกา และแม้แต่ฝรั่งเศส เราได้รวบรวมรายการอาหารประจำชาติบราซิลไว้ให้คุณแล้ว

ปาโต โน ทุคุปิ- อาหารตามแบบฉบับของภูมิภาคอเมซอน ประกอบด้วยเป็ดย่าง ซอสข้นด้วยการเติมสมุนไพร จานนี้มีรสเผ็ดมาก ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร คุณไม่ควรลอง

อาหารที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค Rio Grande do Sul นี่คือชิ้นส่วนของเนื้อวัวที่พันอยู่บนแท่งโลหะ พวกเขาย่างบนถ่านกลางแจ้ง รับประทานกับซอสมะเขือเทศ หัวหอม พริก น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และเกลือ คนเลี้ยงแกะในชนบทปรุงวัวทั้งตัวด้วยวิธีนี้

เป็นที่นิยมในริโอเดจาเนโร จานบราซิล. มันเตรียมจากถั่วดำ, เนื้อแห้ง, ไส้กรอกรมควัน,หมูกระเทียมพริกไทยและ ใบกระวาน. จานนี้เสิร์ฟในชามก้นลึกพร้อมแป้งมันสำปะหลังหรือข้าวขาว

ข้าวกับถั่ว- ง่ายมากและ มื้ออาหารแสนอร่อย. ในร้านอาหารนิยมนำมาเป็นเครื่องเคียงโดยเฉพาะกับซอสเผ็ดต่างๆ

แป้งทอดมันสำปะหลัง. อาหารสำหรับคนจนเพียงครั้งเดียว วันนี้ farofa ไม่ถือว่าเป็นเช่นนี้ อาหารจานนี้สามารถพบได้ในหลายสถานที่ซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารจานเสริมหรือแม้แต่จานหลัก

ทาคาโกะ- ซุปเหลืองข้นใส่กุ้งแห้งและกระเทียม อาหารจานแรกรสเผ็ดนี้เป็นที่นิยมตามชายฝั่ง แต่ยังไม่แพร่หลายในประเทศมากนัก อีกหนึ่ง สูตรเผ็ดซึ่งไม่เหมาะกับทุกคน

จานหอยซึ่งหั่นหรือบดด้วยชิ้นปลา ต้มในน้ำมัน dende เติมน้ำมะพร้าวและขนมปังแผ่น

ซาราเปตู - ตับหมูหรือหัวใจที่มีเลือดสัตว์สดที่ใส่มะเขือเทศ พริก และหัวหอมลงไป

คารูรุ- กุ้งเค็มกับซอสเผ็ดที่ทำจากพริกแดงและต้นกิอาบูของบราซิล จานนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดบนชายฝั่งเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากทะเลอื่น ๆ

จาคาเร็ต- เนื้อจระเข้ที่นิยมรับประทานทางภาคเหนือ อาหารแปลกใหม่เหล่านี้นำไปทอดหรือตุ๋น และหลายคนที่ได้ลองชิมจะพบว่าจาคาเรนุ่มและ จานหอม.

ผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนส่วนผสม รสชาติ ผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิด: สับปะรด สตรอเบอร์รี่ มะละกอ กล้วย มะม่วง และครีม เป็นพืชกึ่งเขตร้อนหรือเขตอบอุ่นและค่อนข้างเป็นที่นิยมในบราซิล ไอศกรีม Cherimoya สามารถพบได้ในร้านอาหารหลายแห่ง

จาโบติคาบา- ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งผลไม้จะเติบโตโดยตรงบนลำต้น น้ำผลไม้, แยมผิวส้ม, เยลลี่และแม้แต่ไวน์ทำจากพวกมัน

เครื่องดื่มของบราซิลมีหลากหลาย

ชาเมท.เมาทุกที่ที่นี่และเป็นที่นิยมมากกว่าโดยทั่วไปทั่วอเมริกาใต้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น วอดก้าที่ทำจากแอลกอฮอล์จากอ้อยรีไซเคิล

ไกปิรินญา- ค็อกเทล Cachaça กับน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำแข็ง พวกเขาให้บริการทุกที่และถือเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของประเทศ

น้ำอัดลมที่ทำจากผลกัวรานา ส่วนใหญ่มักไม่มีแอลกอฮอล์หรือรวมอยู่ใน ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์.

กาแฟกาแฟบราซิลมีหลายสายพันธุ์ ไม่น่าแปลกใจที่ประเทศนี้ถือเป็นหนึ่งในผู้จัดหาเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ดีที่สุด