เค้กไส้เมล็ดงาดำ เค้กแพนเค้กกับเมล็ดงาดำ

คุณรู้หรือไม่ว่าโฮมเมด เค้กเมล็ดงาดำ? หากคุณไม่มีข้อมูลดังกล่าว เราจะนำเสนอในบทความนี้ ก็จะพิจารณา สูตรโดยละเอียดนี้ ของหวานแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

เราทำเค้ก "เลดี้ราชประสงค์" ด้วยเมล็ดงาดำ

ตามกฎแล้วเค้กป๊อปปี้จะทำโดยใช้เค้กบิสกิต เราจะไม่เบี่ยงเบนมาตรฐานและเตรียมความพร้อม ของหวานแสนอร่อยสิทธิ " สุภาพสตรีราชประสงค์».

เราต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำเค้กเมล็ดงาดำ? สูตรอาหารอันโอชะนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ดิบขนาดใหญ่ - ประมาณ 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาวขนาดกลาง - ประมาณ 1.5 ถ้วย
• ครีมข้นที่มีไขมันสูง - 2 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - ไม่เกิน 1.5 ช้อนขนม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - ประมาณ 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับหล่อลื่นชาม
• แป้งเบา - ประมาณ 2 ถ้วย
• เมล็ดงาดำ - 2/3 ถ้วย;
• วอลนัท - 2/3 ถ้วย
• ลูกเกดดำ - ประมาณ½ถ้วย
• โกโก้ - ไม่เกิน 3 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมแป้ง

เค้กเมล็ดงาดำต้องเตรียมอย่างไร? สูตรสำหรับของหวานนี้ต้องใช้แป้งบิสกิตอย่างระมัดระวัง

ไข่แดงผสมกับน้ำตาลแล้วถูด้วยช้อน จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและโปรตีนวิปปิ้งอย่างระมัดระวัง หลังจากได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะมีการวางโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งเบา ๆ

หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นจึงดำเนินการวางส่วนผสมเพิ่มเติม

ครีมเปรี้ยวและเค้กเมล็ดงาดำประกอบด้วยเค้กชนิดใด?

ของหวานดังกล่าวทำจากเค้กสามแบบ ก่อนที่คุณจะปั้นและอบในเตาอบ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ลูกเกดล้างให้สะอาดและเก็บไว้ในน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็เขย่าอย่างแรงและทำให้แห้ง วอลนัทจัดเรียงล้างและทอดในกระทะ ต่อจากนั้นจะถูกสับด้วยมีดหรือบดด้วยที่ดัน สำหรับเมล็ดงาดำจะใช้ในรูปแบบแห้ง

อะไรอร่อย เค้กบ้าน? เมล็ดงาดำ ลูกเกด และวอลนัท - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนต่าง ๆ ของแป้งและผสมให้เข้ากัน ในทางตรงกันข้าม สามารถเพิ่มโกโก้ลงในฐานที่มีผลไม้แห้งได้

กระบวนการขึ้นรูปและการอบ

ก่อนอบเค้กเมล็ดงาดำคุณต้องใช้รูปแบบที่เหมือนกันสามรูปแบบและทาเนยด้วยเนย จากนั้นควรวางแป้งที่นวดแล้วลงในจานและส่งไปที่เตาอบทันทีโดยอุ่นไว้ที่ 200 องศา

ที่อุณหภูมินี้ เค้กที่มีเมล็ดงาดำ ลูกเกด และวอลนัทจะอบประมาณ 50 นาที บิสกิตทั้งหมดควรเพิ่มขึ้นเท่า ๆ กันกลายเป็นปุยและนุ่ม หากจำเป็นสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันแห้ง

หลังจากอบเค้กแล้ว พวกเขาจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงวางบนพื้นผิวเรียบและเย็นสนิท หากจำเป็น ขอบของผลิตภัณฑ์จะถูกตัดออกโดยใช้แผ่นเป็นลวดลาย

ผลิตภัณฑ์ครีม

เพื่อให้เค้กเมล็ดงาดำนุ่มและอร่อยขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว สำหรับการเตรียมใช้:

ทำครีม

ครีมเปรี้ยวทำง่ายมาก ผลิตภัณฑ์นมไขมันปานกลางถูกตีอย่างแรงด้วยเครื่องผสมจากนั้นจึงค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย เมื่อได้รับมวลหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่มแล้วจะนำไปใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์

วิธีการทำขนม?

เค้กป๊อปปี้ถูกสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกับของหวานอื่น ๆ สำหรับการเตรียมเค้กบิสกิต ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานเค้กขนาดใหญ่และช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นจัดวางในจาน เค้กช็อคโกแลตกับลูกเกด มันหล่อลื่นอย่างล้นเหลือด้วยครีมและถ้าจำเป็นให้ใช้ในปริมาณเล็กน้อย แยมสตรอเบอร์รี่. สิ่งนี้จะทำให้เค้กฉ่ำและนุ่มขึ้น

เค้กที่สองใช้บิสกิตกับเมล็ดงาดำ มันถูกทาด้วยครีมแล้วปิดด้วยวอลนัท

การตกแต่งขนมโฮมเมด

หลังจากวางเค้กทั้งหมดสลับกันบนแท่นเค้กแล้ว ก็ใช้มือกดเบา ๆ แล้วตกแต่งต่อไป

ตกแต่งเค้กครีมเปรี้ยวด้วยเมล็ดงาดำโดยใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. มีคนใช้ ช็อคโกแลตชิปใครบางคน - ไอซิ่งและบางคนปิดของหวานด้วยวิปปิ้งครีม เราตัดสินใจที่จะทำได้ง่ายขึ้นและเตรียมเงินจำนวนเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า บิสกิตขนมชนิดร่วน(เช่น "ยูบิลลี่") บดเป็นเศษเล็กเศษน้อยแล้วรวมกับเมล็ดงาดำแห้งหลายช้อน

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้ พื้นผิวและส่วนด้านข้างของเค้กที่ขึ้นรูปจะถูกทาด้วยสิ่งตกค้าง ครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ ผลที่ได้คือเค้กที่สวยงามและน่ารับประทานมาก

เรานำเสนอของหวานให้กับโต๊ะเทศกาล

เมื่อเตรียมเค้กเมล็ดงาดำที่บ้านแล้วจะถูกส่งไปทันที ช่องแช่เย็น. ของหวานเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เค้กควรชุ่มด้วยครีมหวานให้นุ่มและฉ่ำที่สุด

หลังจากเวลาที่กำหนด ขนมจะถูกนำออกมาและหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากแจกจ่ายเค้กบนจานรองแล้วให้บริการแก่แขกพร้อมกับถ้วยชา ควรสังเกตว่าเนื่องจากการใช้เค้กที่แตกต่างกันอาหารอันโอชะนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะในบริบท

สรุป

อย่างที่คุณเห็นในการทำอาหารที่บ้าน สปันจ์เค้กไม่มีอะไรซับซ้อน ควรสังเกตว่าของหวานที่ใช้เมล็ดงาดำสามารถทำได้หลายวิธี

เค้ก "รัฐมนตรี" ที่มีเมล็ดงาดำเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัว เค้กของมันใช้ kefir และครีมทำจากนมข้นและเนยโดยเติมโกโก้เล็กน้อย

ของหวานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเหมือนเค้ก Caprice ของ Lady อย่างไรก็ตามกลับกลายเป็นว่าสวยงามน้อยลง เนื่องจากมีการใช้เค้กเบาชนิดเดียวกันสำหรับการก่อตัวของมัน ดังนั้นในการเตรียมของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาลเราขอแนะนำให้ใช้สูตรแรก ต้องขอบคุณเขา คุณมั่นใจว่าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยฝีมือการทำอาหารของแขกรับเชิญทุกคน

เค้กป๊อปปี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งงานเลี้ยงแสนหวานสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพื่อเติมเต็มการดื่มชาทุกวันของคุณ งดงามเป็นพิเศษ รูปร่างและรสชาติอันโอชะที่น่าอัศจรรย์จะสร้างความพึงพอใจให้กับครัวเรือนและแขก

วิธีทำเค้กเมล็ดงาดำ?

เค้กที่มีเมล็ดงาดำอาจเป็นอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดหากคุณปรุงอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรอาหารและรู้ถึงความแตกต่างพื้นฐานของเทคโนโลยีที่เลือก

1. เค้กป๊อปปี้มักทำจากแป้งบิสกิต
2. หลังจากอบ เค้กบิสกิตยืน 8-10 ชั่วโมงแล้วตัดเป็น 2-3 ส่วนหรือมากกว่านั้นเท่านั้น
3. ครีมสำหรับเค้กจัดทำขึ้นโดยปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกในทางปฏิบัติ
4. หลังจากดำเนินการตามสูตรใด ๆ แล้วเค้กเมล็ดงาดำจะถูกทิ้งไว้เพื่อการทำให้ชุ่ม

เค้กป๊อปปี้เค้ก

เค้กฟองน้ำกับเมล็ดงาดำทำจากแป้งซึ่งคุณจะต้องง่ายและ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. เพิ่ม Poppy ลงในฐานซึ่งคุณภาพจะเป็นตัวชี้ขาดเพื่อให้ได้มาซึ่งความยอดเยี่ยม ลักษณะรสชาติของหวานเสร็จแล้ว มวลงาดำนึ่ง ต้ม หรือบดในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• วานิลลา - 15 กรัม
• งาดำ - 130 ก.

การทำอาหาร

1. ถูไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นสีขาว
2. ใส่เนยละลาย เมล็ดงาดำกับแป้ง
3. ผัดวิปปิ้งโปรตีนให้ขึ้นยอด ปั้นเป็นก้อน อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 170 องศา
4. ตกแต่งเค้กบิสกิตป๊อปปี้ด้วยการตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วนแล้วทาด้วยครีม

เค้ก "เทพนิยาย" กับถั่วป๊อปปี้และลูกเกด

เป็นอาหารที่ปรุงขึ้นเบื้องต้นซึ่งได้ชื่อมาจากรสชาติขั้นสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง แป้งพื้นฐานแบ่งออกเป็น 3 เสิร์ฟซึ่งแต่ละอันจะเติมสารเติมแต่งและอบแยกกัน เทคโนโลยีนี้เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับการตัดบิสกิต

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 200 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดงาดำ ถั่ว และลูกเกด - อย่างละ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ตีไข่แยกกัน, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยวและแป้ง, ใส่ผงฟู
2. เพิ่มลูกเกดในส่วนใดส่วนหนึ่ง, เมล็ดงาดำสำหรับอีกส่วนหนึ่ง, ถั่วไปยังส่วนที่สาม
3. อบเค้ก 3 ชิ้นที่ 200 องศา
4. ตีครีมเปรี้ยว 500 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและวานิลลา
5. เคลือบเค้กด้วยครีมตกแต่งเค้กเมล็ดงาดำเพื่อลิ้มรส

เค้กเมล็ดงาดำมะพร้าว

เค้กป๊อปปี้สูตรง่ายๆที่แสดงด้านล่างได้รับกลิ่นและรสชาติพิเศษโดยการเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง งาดำใน กรณีนี้ควรนึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วบดด้วยเครื่องดันหรือบดในเครื่องปั่น แทน คัสตาร์คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 7 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วยและ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• น้ำมัน - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• งาดำ - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ห่อ;
• นม - 2 ถ้วย;
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ 4 ฟองและน้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง
2. เพิ่มเมล็ดงาดำ, เกล็ดมะพร้าว, ครีม, เนย (200 กรัม) แล้วตีอีกครั้ง
3. ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟูลงในแป้ง อบเค้กที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที ตัดเป็น 3-4 ชิ้นหลังจากเย็นตัว
4. ผสมไข่กับแป้ง นม และน้ำตาลที่เหลือ ตั้งไฟจนเดือดและข้น คนให้เข้ากัน
5. เพิ่มวานิลลา, เย็น, ตีครีมกับเนยนุ่ม
6. เค้กทาด้วยครีม

เค้กกับเมล็ดงาดำและครีมเปรี้ยว

เค้กป๊อปปี้ง่าย ๆ สามารถเตรียมได้ดังต่อไปนี้ ใบสั่งยาที่มีอยู่. ในกรณีนี้ สองในสามของ ส่วนรวมครีมเปรี้ยวคนในเจลาตินและเทส่วนผสมที่ด้านบนของเค้ก ของหวานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 180 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• งาดำ - 200 กรัม
• ผงฟู - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 750 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำตาล 150 กรัม
2. ผสมไข่ที่ตีแล้ว เมล็ดงาดำ และแป้งกับผงฟู
3. มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
4. หลังจากเย็นตัวแล้วชั้นจะถูกตัดเป็น 2 ส่วนทาครีมน้ำตาล 50 กรัมและครีมเปรี้ยว 250 กรัม
5. เจลาตินที่ละลายแล้วผสมลงในครีมที่เหลือที่ตีด้วยน้ำตาลเค้กเทลงในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสม
6. ทิ้งงาดำไว้ 2-4 ชั่วโมงในที่เย็น

เค้กป๊อปปี้ "ราชินีเอสเธอร์" - สูตร

เค้กเมล็ดงาดำที่ละเอียดอ่อนที่สุด "ราชินีเอสเธอร์" จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย รสชาติที่น่าอัศจรรย์เกิดขึ้นได้จากการใช้คัสตาร์ดโปร่งสบายกับวิปปิ้งครีมและแป้งที่มีปริมาณแป้งน้อยที่สุด หากต้องการสามารถเปลี่ยนผิวเลมอนด้วยวานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลา.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• งาดำ - 0.5 ถ้วย
• ผงฟู - 20 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ครีม 33% - 200 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไวท์ช็อกโกแลต.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวและน้ำตาล 100 กรัมจนเป็นฟอง
2. เพิ่ม 5 ไข่แดง, เนย, น้ำตาลวานิลลา, ตีต่อหนึ่งนาที
3. ผสมแป้ง เมล็ดงาดำ และผงฟู เค้ก 3 ชิ้นอบที่ 180 องศาแยกกัน
4. ผสมไข่แดง นม แป้ง และน้ำตาล ต้มจนข้น เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
5. ตีครีม เพิ่มครีมในส่วน
6. เคลือบเค้กด้วยครีมตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด

เค้กกับแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และเมล็ดงาดำ

เดิมและ เค้กแสนอร่อยด้วยเมล็ดงาดำสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ เค้กเมล็ดงาดำรวมกับอีกสองคนที่เตรียมพร้อมกับผลไม้แห้งสับ หากต้องการเมื่อประกอบเค้กสามารถเสริมครีมด้วยถั่วสับหรือผลไม้กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1.5 ถ้วยและ 500 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• งาดำ ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง - อย่างละ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ผสมไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มครีม, แป้ง, ผงฟูและแป้งเท่า ๆ กันตีอีกครั้ง
3. ผสมเมล็ดงาดำลงในแป้งส่วนหนึ่ง แอปริคอตแห้งเป็นอีกส่วน ลูกพรุนเป็นส่วนที่สาม
4. อบเค้ก 3 ชิ้นทาครีมด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลและวานิลลา

เค้กมะนาวป๊อปปี้

เค้กจะประหลาดใจกับความกลมกลืนของรสชาติด้วย ไส้เมล็ดงาดำและ บิสกิตมะนาว. ความเปรี้ยวของเค้กตัดกับความหวานของไส้และสีขาวได้อย่างสวยงาม ไอซิ่งช็อคโกแลตทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากที่สุดในขั้นตอนการชิม ของหวานดังกล่าวจะเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาและเติมเต็มงานฉลองแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• นม - 325 กรัม
• น้ำมัน - 230 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว - อย่างละ 125 กรัม
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• งาดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 40 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลา, ไวท์ช็อกโกแลต.

การทำอาหาร

1. ถูเนยกับน้ำตาลใส่ไข่
2. เพิ่มความสนุกครึ่งหนึ่ง, โซดา, วานิลลา, ผงฟูและแป้ง (370 กรัม), น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยวและนม 125 มล.
3. อบเค้ก 2 ชิ้น
4. ผสมไข่กับแป้ง แป้ง นม ต้มจนข้น
5. ผสมความเอร็ดอร่อยและเมล็ดงาดำลงในครีม เย็น
6. ฉันทาเค้กด้วยครีมเทเค้กด้วยเมล็ดงาดำและ ครีมมะนาวช็อคโกแลตละลาย

เค้กแพนเค้กกับเมล็ดงาดำ

หากไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะอบเค้กในเตาอบ คุณสามารถใช้วิธีอื่นและใช้แพนเค้กทอดในกระทะเพื่อสร้างของหวาน เค้กแพนเค้กเมล็ดงาดำที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความนุ่มนวลและ รสชาติเข้มข้น. คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 240 กรัม
• นม - 1.2 ลิตร
• น้ำมัน - 40 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• งาดำ - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

การทำอาหาร

1. ตีไข่ 2 ฟองเล็กน้อย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และนม 0.5 ลิตร
2. เพิ่มเนย, เมล็ดงาดำ, เกลือและแป้ง 160 กรัม, ผสมและอบแพนเค้ก
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือ ตั้งไฟจนข้น กวนน้ำตาลวานิลลา เย็น
4. พวกเขาเก็บเมล็ดงาดำด้วยการทาแพนเค้กด้วย

เค้กกับเมล็ดงาดำและเมอแรงค์ - สูตร

สามารถเตรียมเมล็ดงาดำได้ทั้งกับถั่วตามสัดส่วนที่แนะนำและไม่มีส่วนร่วม คุณสามารถตกแต่งขนม เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูดหรือช็อคโกแลตไอซิ่งที่เตรียมตามสูตรใด ๆ องค์ประกอบการตกแต่งในรูปแบบของครีมจะไม่ฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

• ไข่และกระรอก - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• น้ำมัน - 340 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• งาดำและถั่ว - อย่างละ 1 แก้ว
• นมข้น - 350 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. ถูด้วยแก้วน้ำตาล 4 ไข่แดง, เพิ่มเนย (125 กรัม), แป้งกับผงฟู, เมล็ดงาดำ
2. ผสมโปรตีน 4 ชนิดเข้าด้วยกันเค้กอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศาหั่นเป็น 2 ส่วนหลังจากเย็นตัว
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา ผัดถั่วสับหากต้องการ อบบนแผ่นหนังเมอแรงค์ที่ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็น
4. ปาดด้วยครีมนมข้นและเค้กเนยโดยวางเมอแรงค์ไว้ตรงกลาง

เค้กป๊อปปี้กับครีมนมเปรี้ยว

หลังจากเตรียมเมล็ดงาดำล่วงหน้าแล้วการทำคอทเทจชีสและเค้กเมล็ดงาดำไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับครีมให้เลือก เต้าหู้อ่อนหรือบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดก่อนใช้ในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อครีม โยเกิร์ตธรรมชาติคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวและผิววานิลลาได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง

วัตถุดิบ:

• บิสกิตงาดำคลาสสิก - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 250 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. อบบิสกิตงาดำหั่นเป็น 2-3 ส่วน
2. ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต แป้ง และความเอร็ดอร่อยจนเป็นครีมฟูที่ใช้เคลือบเค้ก

เค้กเมล็ดงาดำชอคโกแลต

เค้กโฮมเมดพร้อมเมล็ดงาดำที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะเป็นที่ชอบใจ ต่อมรับรสคนรักช็อคโกแลต คุณสามารถแช่บิสกิตที่หั่นเป็นเค้กด้วยครีมเปรี้ยวกลิ่นวานิลลา นมข้นต้มครีมที่ตีด้วยเนยหรือไส้คัสตาร์ดจากนมไข่และแป้ง

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว กวีชาวโรมันผู้กล่าวถึงสรรพคุณทางยาเรียกดอกป๊อปปี้ว่า "การให้อภัย" ท้ายที่สุดแล้วไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่เมล็ดของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติดังกล่าว อย่างไรก็ตามวันนี้เราจะพิจารณางาดำจากมุมมองด้านการทำอาหาร ปรากฎว่าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะติดมัน - การอบด้วยเมล็ดงาดำนั้นผิดปกติมาก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าดอกป๊อปปี้ไม่เพียง แต่ใช้ใน ขนมอบหวานแต่ยังประสบความสำเร็จในการเติมเต็มผลไม้และ สลัดผักมันถูกใช้เป็นขนมปังสำหรับปลาและเนื้อ, มันทำงานได้ดีใน ซอสต่างๆและเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง และแน่นอนว่าต้องมีติดตัวไว้เสมอ สูตรที่ต้องการ. ที่สำคัญที่สุดและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมล็ดงาดำควรค่าแก่การสังเกต เนื้อหาสูงน้ำมันและโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินบี

เรื่องน่ารู้: เมล็ดงาดำมีหลายสีจริงๆ คุณคุ้นเคยกับโทนสีเทา แต่ก็สามารถเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อย สีขาว และแม้แต่สีดำได้ เมื่อซื้องาดำให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์: จะดีกว่าถ้ากลายเป็นทึบแสงและเมล็ดในนั้นสมบูรณ์โดยไม่มีก้อนและความเสียหาย โปรดจำไว้ว่าต้องเก็บงาดำไว้ในที่มืดและแห้ง ในขวดแก้วที่มีผนังทึบแสง วิธีนี้จะทำให้คงความสดได้นานหลายเดือน

สูตรที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลงาดำ ตัวอย่างเช่นสำหรับการอบด้วยยีสต์มักจะนึ่งแล้วบดเป็นข้าวต้ม สำหรับอาหารอื่น ๆ ก็ต้มในนมหวาน มักจะโรยเมล็ดงาดำ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่- การอบแห้ง, เบเกิล, เบเกิล, ขนมปัง ในเค้กส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบแห้งทั้งในแป้งและไส้ แต่ละสูตรเป็นรายบุคคลและตอนนี้เราจะพยายามเปิดเผยหัวข้อ "วิธีทำเค้กเมล็ดงาดำ"

"ความอ่อนโยน" - เค้กที่มีเมล็ดงาดำ

ความหมายทั้งหมดของเค้กนี้ถูกเปิดเผยในชื่อของมันแล้ว อย่างที่คุณเดาได้ว่ามันจะเป็นงาดำและนอกจากนี้มันจะอร่อยมากและนุ่มผิดปกติ แม้จะเพียงพอ คำอธิบายยาวเค้กนั้นเตรียมง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ลอง!

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 75 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล - 260 กรัม (160 สำหรับครีม + 100 สำหรับแป้ง)
• ครีม (ไขมัน 20%) - 600 มิลลิลิตร
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่แดง (ในครีม) - 6 ชิ้น
• งาดำ - 130 กรัม
• เนย - 140 กรัม (40 สำหรับเคลือบ + 100 สำหรับบิสกิต)
• วานิลลา - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตรนี้ได้รับการเตรียมล่วงหน้าอย่างดีที่สุด ดังนั้นแยกไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นสี่ส่วน ไข่ไก่. ตีด้วยเครื่องผสมความเร็วสูงจนเป็นสีขาว มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไข่แดง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล (ครึ่ง ปริมาณที่กำหนด). ในชามแห้งแยกต่างหาก ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือ ในถ้วยที่สาม ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับบิสกิต: แป้งร่อน เมล็ดงาดำแห้ง และวานิลลา เทไข่ขาวลงในไข่แดงหลาย ๆ ขั้นตอน คนส่วนผสมด้วยช้อน ในตอนท้ายให้แนะนำส่วนผสมแห้งอย่างระมัดระวังและค่อยๆ

ละลายเนยและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โปรตีนตกตะกอนผสมด้วยไม้พายลงในแป้ง มวลควรโปร่งและเขียวชอุ่ม ปิดแบบฟอร์มบิสกิตด้วยกระดาษรองอาหาร ใส่แป้งลงไป ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 ° C) เมื่ออบบิสกิตแล้วอย่ารีบนำออกจากแม่พิมพ์ปล่อยให้เค้กเย็น ความหนาของเค้กจะทำให้คุณตัดเป็น 4 ส่วนได้

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด สูตรนี้เค้กแสดงว่ามีชั้นครีมอยู่ระหว่างเค้ก สำหรับครีมถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่วานิลลิน แยกครีมอุ่นในกระทะนำไปต้มแล้วเทลงในไข่แดงกวนตลอดเวลา ใส่ครีมลงบนกองไฟแล้วอุ่นขึ้นอีกเล็กน้อยตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด ครีมควรมีความสม่ำเสมอเช่น ครีมเปรี้ยวเหลว. เมื่อได้ที่แล้วให้นำออกจากเตา

เตรียมตัว แบบฟอร์มที่ถอดออกได้, วางเค้กเมล็ดงาดำที่ด้านล่าง, เทครีมร้อนจำนวนมากไว้ด้านบน. และทำซ้ำกับแต่ละ "ชั้น" ของเค้ก ชั้นของครีมจะทำให้ด้านบนของของหวานสมบูรณ์ พักเค้กไว้ให้เย็น อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วแช่เย็น พลิกของหวานที่แช่แข็งคว่ำลงบนจาน ก่อนเสิร์ฟตามแผนให้เคลือบที่ละลายช็อคโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ ปล่อยให้ฟรอสติ้งเย็นลงเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก ด้านบนและด้านข้าง กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

Torta al papavero - เค้กมาสคาโปเน่อิตาเลียน

เค้กเมล็ดงาดำนี้น่าอัศจรรย์มาก แม่บ้านหลายคนทำขนมที่คล้ายกันมาก แต่เชื่อเถอะว่าสูตรนี้พิเศษจริงๆ! เราแนะนำให้คุณดื่มชาอย่างเด็ดขาดและเด็ดขาด และอย่าลืมเชิญแขกที่รัก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม 250 มล
• งาดำ 120 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• 3 โปรตีนจากไก่
• เนย 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สำหรับครีม:

• 350 กรัม ผงน้ำตาล
• ครีมมาสคาโปนเคิร์ด 350 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน นำออกจากเตาแล้วใส่เมล็ดงาดำแห้ง ทิ้งไว้ให้เย็นลง เปิดเตาอบที่ 180°C. ในเวลาเดียวกัน ผสมแป้ง (ร่อน) กับเกลือและผงฟูในชาม ตีเนยนิ่มและน้ำตาล 250 กรัมแยกกัน ใส่วานิลลิน เพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมแห้งเทนมกับเมล็ดงาดำแล้วผสมอีกครั้ง

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 50 กรัมจนขึ้นฟองโดยใช้เครื่องผสมความเร็วสูง มวลโปรตีนค่อยๆตะล่อมเข้ากับแป้งด้วยช้อน เลื่อนตามเข็มนาฬิกา ยกแป้งจากด้านล่างขึ้น วางในแม่พิมพ์ที่มีกระดาษรองอบ แป้งบิสกิตใส่ในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: ติดอยู่ตรงกลางของ "พื้น" สำหรับของหวานในอนาคต หากยังแห้งแสดงว่าเค้กถูกอบ ตัด "พื้น" ที่แช่เย็นเสร็จแล้วลงครึ่งหนึ่ง

ถัดไปคุณจะต้องเตรียมครีมจากมาสคาโปน สูตรของมันง่าย: คุณต้องผสมครีมนมเปรี้ยว, น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผงในชาม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ตอนนี้ประกอบเค้ก: ใส่ครีมครึ่งหนึ่งบนเค้กก้อนแรกปิดทับด้วยครีมอีกชั้นแล้วทาครีมทับอีกครั้ง แช่เย็นของหวานข้ามคืน เวลาเสิร์ฟให้ตัดเค้กเมล็ดงาดำออกเป็นส่วนๆ

เค้กป๊อปปี้กับครีมเปรี้ยวและถั่ว

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณจะอบเค้กแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งที่มีเมล็ดงาดำจะเบาและโปร่งสบายและใช้ร่วมกับ ชั้นนมเปรี้ยวและโน้ตสีส้ม - ความสุขที่แท้จริง! ส่วนที่ดีที่สุดคือเค้กนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว สิ่งเดียวที่จะใช้เวลาเล็กน้อยคือขั้นตอนการแช่เมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 160 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• งาดำ 100 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำมันพืช- 10 มล
• ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก

สำหรับครีม:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำออกจากดอกป๊อปปี้ บดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ ใช้ถาดอบขนาดใหญ่ปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมันพืช แยกไข่ขาวและไข่แดง แยกกันในชามแห้งตีไข่ขาวจนแข็ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลขณะตีโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม ใช้ช้อนใส่แป้งที่ร่อนแล้วตีไข่แดงแยกกัน ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดแบบละเอียดเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย เพิ่มลงในแป้งด้วย

วางฐานของบิสกิตในอนาคตบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด (220°C) เค้กนี้จะปรุงอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็สามารถทำได้ ในระหว่างนี้คุณสามารถทำครีม: บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล เป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นดังนั้นคุณจะได้แป้งที่ต้องการอย่างรวดเร็ว หากคอทเทจชีสหนาคุณจะต้องเจือจางด้วยครีมหรือโยเกิร์ตเล็กน้อย นำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้น เคลือบให้ทั่ว ครีมนมเปรี้ยว. เพิ่มถั่วสับลงในชั้นครีม ตกแต่งด้านบนของเค้ก ทานให้อร่อย!

เค้กเชอร์รี่ป๊อปปี้ (plyatsok)

เริ่มต้นด้วยการหาว่า plyatsok คืออะไร? เป็นที่นิยมในโปแลนด์และยูเครนตะวันตก ขนมอบพูดง่ายๆคือเค้กที่อบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ คุณลักษณะเฉพาะของการเต้นรำคือเลเยอร์หลายชั้น หลายสี และสดใส ซึ่งต้องขอบคุณ ไส้ต่างๆและครีม นอกจากนี้การเต้นรำยังเป็นของจริง เบเกอรี่วันหยุด. ผลิตในยูเครนสำหรับวันเกิดและงานแต่งงาน อีกครั้งด้วยอย่างสมบูรณ์ ไส้ที่แตกต่างกันและเลเยอร์และยิ่งละเอียดมากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น

โปรดทราบว่าสูตรสำหรับของหวานอันโอชะนั้นสมควรได้รับการอุทิศแยกต่างหากและเรื่องราวทั้งหมด เมื่อคุณมีประสบการณ์ในการเตรียมมันแล้ว ... เราสามารถประกาศด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดว่าได้ลองสิ่งนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง พายที่ยอดเยี่ยมคุณจะต้องทำซ้ำสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร! Plyatsok อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
• มาการีน 250 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30 มล
• 4 ไข่แดง
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แป้ง 100 กรัม
• 4 กระรอก
• งาดำ 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• วอลนัท 1 ถ้วย
• เชอร์รี่ 500 กรัม (แช่แข็งหรือสด)
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• เนย 300 กรัม
• แป้ง 7 ช้อนโต๊ะ
• นม 500 มิลลิลิตร
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• 3 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

อ่านสูตรสำหรับเค้กนี้อย่างละเอียด เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับไข่, มาการีนอ่อน, ผงฟูและแป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้ง มันจะออกมานุ่มมาก แบ่งออกเป็นสามส่วนใส่ผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วส่งส่วนนี้ไปที่ช่องแช่แข็ง

กระจายแป้งส่วนหนึ่งบนถาดอบที่ทาไขมัน (ขนาดประมาณ 25x20 เซนติเมตร แต่เล็กกว่า) โรยด้านบน ถั่วแตกวางเชอร์รี่หลุม ในชามลึกที่แห้งตีโปรตีน 4 ชนิดกับน้ำตาล 1 แก้วจนเป็นฟอง กระจายไข่ขาวเป็นชั้น ๆ ให้ทั่วเชอร์รี่ด้วยช้อน อบเค้กที่อุณหภูมิ 160 ° C ไม่เกิน 45 นาที (สีของโปรตีนวิปปิ้งควรเป็นสีน้ำตาล)

กระจายส่วนที่สองของแป้งบนถาดอบวางชั้นของเมล็ดงาดำไว้ด้านบน ก่อนหน้านั้นจะต้องต้มในน้ำแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลครึ่งแก้วแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะไข่แดง 1 ฟองโปรตีนวิปปิ้งและผงฟูหนึ่งช้อนชา ด้านบนของชั้นงาดำ ขูดกับเซลล์ขนาดใหญ่ แป้งช็อคโกแลตที่อยู่ในช่องแช่แข็ง อบเค้กนี้ในเตาอบที่ 180 ° C ครั้งละประมาณครึ่งชั่วโมง

ทำให้เค้กเย็นลง ในระหว่างนี้คุณต้องปรุงคัสตาร์ดสูตรมีดังนี้: ต้มนม (300 มิลลิลิตร) ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลแล้วเทลงในนมเดือด ผัดนมที่เหลือกับแป้งแล้วเทครีมลงในมวลรวมอีกครั้ง เมื่อทุกอย่างอุ่นขึ้น ใส่เนยลงไปผัด ครีมพร้อมพักไว้ให้เย็น ทาคัสตาร์ดหนาๆ ให้ทั่วเค้กช็อกโกแลตเมล็ดงาดำ จากนั้นวางเค้กที่มีเชอร์รี่อยู่ด้านบน จะดีกว่าสำหรับเค้กที่จะค้างคืนในตู้เย็นเพื่อให้แช่ได้ดี ในตอนเช้าคุณสามารถเพลิดเพลิน รสชาติเยี่ยมขนมโฮมเมด!

เค้กเมล็ดงาดำกับครีมสตรอเบอร์รี่

สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้และเบอร์รี่ทุกอย่างที่เราอยากนำเสนอ สูตรที่ยอดเยี่ยมเค้กที่ผสมผสานสามรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างกลมกลืน - ครีมสตรอเบอร์รี่และมะนาว และแน่นอนว่าคุณลักษณะเฉพาะของขนมนี้คือมีเมล็ดงาดำอยู่ในเค้ก ลอง.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 250 กรัม (ในแป้ง - 175 ในครีม - 75)
• 5 ฟอง
• แป้ง - 200 กรัม
• งาดำ - 200 กรัม
• เจลาติน - 12 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด - 750 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง - 50 กรัม
• ครีม (ไขมัน 30%) - 400 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

ก่อนการศึกษา โฟมหนาตีไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป เพิ่มเมล็ดงาดำแห้ง ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูโดยใช้ตะแกรงขนละเอียด ใส่ไข่ด้วยวิธีต่างๆ กวนเบา ๆ ด้วยช้อนเป็นวงกลม นวดก้อนอย่างระมัดระวัง มวลจะเขียวชอุ่มระบายอากาศได้ แป้งบิสกิตสำหรับเค้กพร้อมแล้ว

ใส่แผ่นกระดาษลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้แผ่นอบได้) วางแป้งบิสกิตไว้ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถอบเค้ก 4 ชิ้นแยกกันหรือแป้งทั้งหมดในคราวเดียวแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน - ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะสะดวกสำหรับคุณอย่างไร อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา แต่ละเค้กเป็นเวลา 10 นาที หากคุณทำฐานสำหรับขนมด้วยบิสกิตทั้งหมด จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

ต่อไปเรามาดูสูตรการทำครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กกัน ในขณะที่เค้กกำลังอบดูแลสตรอเบอร์รี่ จำเป็นต้องล้าง คัดแยก ทำความสะอาดหางเขียว หนึ่งในสามของผลเบอร์รี่รวมถึงผลที่สวยงามจะถูกพักไว้ทันที - พวกเขาจะต้องตกแต่งด้านบนของเค้ก เติมน้ำตาลและผิวมะนาว 75 กรัมลงในสตรอเบอร์รี่ที่เหลือแล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น เทโยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน แช่เจลาติน (ควรเป็นแผ่น) ในน้ำจนนิ่ม บีบและผสมกับมันบดเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้อุ่นสักครู่ใน เตาอบไมโครเวฟในกรณีนี้เจลาตินจะสามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นส่วนนี้ลงในมวลรวมของน้ำซุปข้นเบอร์รี่ วางในที่เย็นสักครู่

ตีครีมให้ตั้งยอดแข็ง ตะล่อมเข้ากับส่วนที่แช่แข็งไว้เล็กน้อย เบอร์รี่น้ำซุปข้นและส่งกลับไปที่ตู้เย็น ส่วนที่สามของสตรอเบอร์รี่ที่เหลือก่อนหน้านี้ให้ตัดโดยพลการ ได้เวลาประกอบเค้กแล้ว ในแต่ละเค้กวางส่วนหนึ่งของครีมและชิ้นส่วนของลูกบอล ทำเช่นเดียวกันกับเค้กทั้งหมด ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รีสับและไวท์ช็อกโกแลตขูด มาทานอาหารกันเถอะ

เค้กป๊อปปี้กับนมข้น

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติคือเค้กป๊อปปี้นัทที่ละเอียดอ่อนและนมข้นต้ม คุณคิดอย่างนั้นด้วยหรือไม่? แล้ว สูตรต่อไปสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว - 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม
• 220 กรัมของแป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ฟอง
• งาดำ - 1 แก้ว
• 0.5 ถ้วยถั่ว
• 4.5 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับครีม:

• เนย 200 กรัม
• นมข้นต้ม 1.5 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

เค้กสามารถแบ่งออกเป็น 3 ส่วนตามเงื่อนไขในขณะที่เค้ก 2 ชิ้นจะมีองค์ประกอบเหมือนกันและจะต้องเพิ่มถั่วแทนเมล็ดงาดำในส่วนที่สาม สูตรคำนวณสำหรับเค้กแต่ละชิ้นแยกกัน: บดไข่กับน้ำตาลครึ่งแก้วใส่ครีมเปรี้ยวและผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง คุณจะต้องผสมแป้งครึ่งแก้วกับเมล็ดงาดำหนึ่งในสามลงในแป้งด้วย นวดแป้งจากส่วนผสมที่ระบุ อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก อบทั้ง 3 อย่างนี้ เตรียมครีมตีด้วยเครื่องผสม เนยอ่อน, เพิ่ม นมข้นต้ม. เมื่อเค้กเย็นลงให้เคลือบด้วยครีมโดยวางซ้อนทับกัน ตกแต่งตามต้องการ

เค้ก "รอยัล" กับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

มีจริงๆ จำนวนมาก สูตรที่แตกต่างกันเค้ก. ในความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้ไม่สามารถนำทางและเลือกสิ่งที่ต้องการได้ในทันที เรายินดีที่จะเสนอให้คุณ การเลือกที่ดีที่สุดจากเค้กเมล็ดงาดำ ด้วยส่วนผสมครีมและไส้ที่แตกต่างกันสำหรับรสชาติใด ๆ แม้แต่รสชาติที่ซับซ้อนที่สุด!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล 280 กรัม
• 3 ฟอง
• แป้ง 230 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 มล
• 0.5 ถ้วยเมล็ดงาดำ
• ลูกพรุน 0.5 ถ้วย
• 0.5 ถ้วยลูกเกด
• ผงฟู - 3 ช้อนชา

(ใส่ถั่วและผลไม้แห้งอะไรก็ได้)

สำหรับครีม:

• กระป๋องนมข้น
• เนย 200 กรัม
• ผลไม้สำหรับตกแต่ง (กีวี กล้วย ส้ม)

วิธีทำอาหาร:

มุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าคุณจะต้องอบเค้กหลาย ๆ ชิ้นจากแป้งที่ได้ สูตรนี้สำหรับ 3 คน รวมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผลไม้แห้ง นวดแป้ง นึ่งผลไม้แห้งใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเพิ่มมวลรวม แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วอบเค้กแต่ละชิ้นแยกกัน สำหรับครีมให้ผสมหรือตีด้วยเครื่องผสมนมข้นกับเนย แช่เค้กแต่ละก้อนด้วยครีม ท็อปด้วยผลไม้สดหั่นชิ้น

เค้กเมล็ดงาดำแพนเค้กกับวานิลลา

และในที่สุดก็…. เห็นด้วยทีเดียว สูตรที่คาดไม่ถึง. ใช่ เค้กนี้จะประกอบด้วยแพนเค้กเพียงอย่างเดียว ชั้นระหว่างพวกเขาจะเป็นครีม น่าสนใจมากผิดปกติเป็นต้นฉบับ ลอง!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 320 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• งาดำ - 1 ช้อนชา
• นม - 350 มิลลิลิตร

สำหรับครีม:

• ครีม (ไขมัน 20%) - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟบดหรือโกโก้ - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

เนื่องจากเค้กจะขึ้นอยู่กับแพนเค้ก นำกระทะขนาดเล็กออกมา นวดแป้งและเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการที่ยาวนาน ดังนั้นสำหรับ แป้งแพนเค้กผสมนม น้ำตาล แป้ง และไข่เข้าด้วยกัน เทเมล็ดงาดำลงในแป้ง ทอด แพนเค้กบาง ๆแบบที่เคยทำคือตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช วางซ้อนกันไว้ด้านบน

หลังจากแพนเค้กพร้อมแล้วจะสามารถทาครีมได้ เตรียมโดยการผสมครีมกับน้ำตาลและกาแฟ จากนั้นใช้เครื่องผสมคุณต้องเปลี่ยนเป็นมวลอากาศ และครีมก็พร้อม ตอนนี้ประกอบเค้ก: กระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีมหอมบาง ๆ แล้วพับอีกอันหนึ่งทับอีกอัน คุณไม่สามารถกินเค้กได้ทันที มันบอบบางมาก ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพัก ตกแต่งก่อนใช้งาน เบอร์รี่สดหรือแยมเปรี้ยว

สูตรเค้กทีละขั้นตอนกับเมล็ดงาดำและลูกเกด, ถั่ว, ครีมเปรี้ยว, นมข้น

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

4 กรัม

26 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

393 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: เค้กเมล็ดงาดำแบบคลาสสิก

ด้วยเมล็ดงาดำคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ขนมปังเท่านั้น แต่ยังทำได้อีกด้วย เค้กแสนอร่อย. พวกเขาโดดเด่นด้วยสีและโครงสร้างที่น่าสนใจกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่น่าทึ่ง นี่คือสูตรสำหรับบิสกิตกับเมล็ดงาดำและครีมเปรี้ยว มันง่ายมากในการเตรียม แต่แนะนำให้อบเค้กสองสามชั่วโมงก่อนการประกอบและควรทำในวันก่อน จากนั้นมันจะเย็นลงอย่างแน่นอนจะไม่มีปัญหาในการหั่น

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ งาดำ;
• 1 เซนต์ แป้ง;
• น้ำมัน 130 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ผงฟู;
• น้ำตาล 310 กรัม
• 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 30%;
• วานิลลิน 1 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน เค้กคลาสสิกกับงาดำ

ตวงน้ำ 500 มล. ต้ม ใส่เมล็ดงาดำ คนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ควรนึ่งออกมา หลังจากนั้นให้เทลงในกระชอนละเอียด ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ในขณะเดียวกันให้ละลายเนย เมื่อคุณใส่ลงในแป้ง มันควรจะเย็นลง

แยกผ้าขาวและตีจนเกิดฟอง เราทำสิ่งนี้ในชามทรงสูงเนื่องจากมวลจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในชามอีกใบตีสี่ไข่แดงและ 160 กรัม น้ำตาลทราย.

ผสมงาดำนึ่งกับแป้ง, ริปเปอร์, ส่งไปยังไข่แดง, จากนั้นใส่ไข่ขาวและคนให้เข้ากัน ทันทีที่แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันเราจะแนะนำเนยละลาย

ปิดแบบฟอร์ม 23-24 ซม. ทาน้ำมันด้านข้างแล้วเลื่อนบิสกิต แป้งเมล็ดงาดำ. ใส่ในเตาอบ อบเค้กฟองน้ำจนสุกประมาณ 35 นาที เด็ดออกเป็นสองส่วน

เรายังมีน้ำตาลและวานิลลินส่งทั้งหมดไปที่ครีมคนให้เข้ากัน คุณสามารถเอาชนะได้ แต่ต้องระวัง ครีมไม่ควรเปลี่ยนเป็นเนย

เราหล่อลื่นบิสกิตเค้กด้านล่างเราไม่เสียใจที่เติมในชั้นนี้ คลุมด้วยด้านบน เราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและปิดส่วนด้านข้างด้วย เราตกแต่งเค้กด้วยเมล็ดงาดำแห้ง คุณสามารถใช้การตกแต่งที่แตกต่างกัน ไปแช่ตู้เย็นกันเถอะ

คุณสามารถทำครีมที่ไม่ใช้น้ำตาล แต่ใช้ผง มันละลายเร็วขึ้นในครีมเปรี้ยวและไม่ทำให้บางลง คุณยังสามารถเพิ่มโกโก้ลงไปเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมล็ดงาดำ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเค้กกับลูกเกดและเมล็ดงาดำในโซดา

เค้กบิสกิตเมล็ดงาดำอีกรุ่นหนึ่ง แต่จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วจาก แป้งไข่กับโซดา นอกจากนี้ เราต้องการลูกเกด ซึ่งทำให้เค้กมีรสชาติดียิ่งขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติของมัน

วัตถุดิบ

• 6 ฟอง;
• น้ำตาล 160 กรัม
• งาดำ 3 ช้อน;
• โซดา 12 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• 300 กรัม นมข้นต้ม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม
• 1 ช็อคโกแลต (ตะแกรง);
• แป้ง 130 ก.

วิธีปรุงเค้กด้วยเมล็ดงาดำอย่างรวดเร็ว

เทลูกเกดลงในชามหนึ่งและเมล็ดงาดำลงในอีกชามหนึ่ง เทน้ำเดือดออกจากกาต้มน้ำ พักไว้ 5 นาที จนกว่าจะนวดแป้งได้

ตีไข่จนเป็นฟอง ไม่ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดง เพิ่มแป้ง, ดับโซดา, เทต่อไป, คนให้เข้ากัน เมล็ดงาดำและลูกเกดกรองลงในกระชอน ทันทีที่น้ำเกือบหมดให้เทลงในแป้ง

เททั้งหมดลงบนถาดอบขนาดเล็ก เกลี่ยให้หนา 1 ซม. แล้วอบอย่างรวดเร็ว เนื่องจากชั้นไม่หนาเค้กจะสุกเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

เราตัดเค้กออกเป็นสองหรือสี่ส่วน เคลือบด้วยนมข้นต้ม เก็บเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ที่นี่เสนอให้โรยด้วยช็อคโกแลตขูด

คุณสามารถใช้ครีมกับครีมเปรี้ยวครีมหรือตีนมข้นกับเนยสำหรับเค้กนี้ได้หากมีแพ็คที่นิ่มลง อีกอย่างที่ง่ายและ ตัวเลือกที่รวดเร็ว- ราดด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว

ตัวเลือกที่ 3: สูตรเค้กกับเมล็ดงาดำ, ถั่วเทพนิยาย

เค้กนี้ขึ้นอยู่กับชื่อของมัน มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก สาม เค้กที่แตกต่างกันดูผิดปกติ นอกจากถั่วและเมล็ดงาดำแล้ว เรายังต้องการลูกเกดด้วย ครีมในสูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

วัตถุดิบ

• 1.5 เซนต์ แป้ง;
• 0.5 เซนต์ งาดำ;
• 1.5 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 0.5 เซนต์ ลูกเกด;
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม 30% สำหรับครีม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• 3 ฟอง;
• 3 ช้อนชา ผงฟู;
• 0.5 เซนต์ ถั่วสับ

ทำอาหารอย่างไร

เราแบ่งครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง น้ำตาล และแป้งออกเป็นสามส่วน เราจะอบเค้กแยกกัน เตรียมสามรูปแบบที่เหมือนกันทันที แช่เมล็ดงาดำและลูกเกด สับถั่วและตวงในปริมาณที่เหมาะสม

ผสมไข่กับน้ำตาลครึ่งแก้วบดเพิ่มแป้งครึ่งแก้วเมล็ดงาดำบวมและริปเปอร์หนึ่งช้อนชา นวดแป้งใส่แม่พิมพ์แล้วอบที่ 180 องศา

ในทำนองเดียวกันเราอบเค้กด้วยลูกเกดและถั่วสับ ปรุงเสร็จแล้ว เย็น ไม่ต้องหั่นอะไร การคั่วถั่วก่อนใส่แป้งสามารถทำได้ แต่ไม่จำเป็น

ผสมน้ำตาลผงกับ ครีมข้น. ไม่ได้มีผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 30% ในร้านค้าเสมอไปคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและ 25% ได้ หากเป็นน้ำสารเพิ่มความข้นพิเศษจะช่วยได้

หล่อลื่น เค้กถั่วครีมมันไปด้านล่างสุด คลุมด้วยเมล็ดงาดำ นอกจากนี้เรายังทาด้วยครีมแล้ววางเค้กด้วยลูกเกด เราครอบคลุมเค้กทั้งหมดด้วยครีมโรยด้วยถั่วเมล็ดงาดำคุณสามารถตกแต่งด้วยลูกเกดหรือใช้การตกแต่งของคุณเอง เราปล่อยให้เค้กที่ยอดเยี่ยมแช่เป็นเวลา 10 ชั่วโมงเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างเคร่งครัด

ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกเกดหรือวอลนัทในเค้ก คุณสามารถทำเค้กด้วยลูกพรุนและถั่วลิสงสับหรือใช้เมล็ดพืชและผลไม้แห้ง แต่เราปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุ

ตัวเลือก 4: สูตรเค้กกับเมล็ดงาดำ, ถั่ว "รอยัล"

ในสูตรนี้แป้งสำหรับเค้กเมล็ดงาดำทำจาก kefir หรือโยเกิร์ต ครีมครีมบนนมข้นกับเนย ด้านบนของเค้กปกคลุมด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดขนาดใหญ่ วอลนัทนี้เป็นตัวเลือก

วัตถุดิบ

• kefir 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• 3 ฟอง;
• งาดำ 40 กรัม
• ธนาคารนมข้น
• เนย 250 กรัม
• 1.5 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• 0.5 เซนต์ ถั่ว;
• 0.5 เซนต์ แอปริคอตแห้งสับ

สูตรทีละขั้นตอน

ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลเบา ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและโซดา kefir ผัดใส่น้ำมันพืชกับแป้ง เรานำมาซึ่งความสม่ำเสมอและแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ไม่จำเป็นต้องวัดด้วยตาชั่ง คุณทำได้ "ด้วยตา"

เราหลับไปในงาดำแห้งส่วนหนึ่งผัดส่งไปอบ เราใช้แม่พิมพ์ขนาดประมาณ 21 ซม. อบที่ 180 องศา

แช่แอปริคอตแห้งเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนใส่ส่วนที่สองของแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เราส่งไปยังรูปแบบที่สองอบหลังจากเค้กเมล็ดงาดำ

สับถั่วใส่แป้งที่เหลือเตรียมเค้กที่สาม หลังจากการอบเราทำให้ทุกอย่างเย็นลงควรเก็บไว้ในตู้เย็นสักพัก

ตีขวดนมข้นกับเนย 200 กรัม ทาเนยถั่วก่อน จากนั้นตามด้วยเค้กเมล็ดงาดำ วางบิสกิตกับแอปริคอตแห้งไว้ด้านบน ละลายช็อกโกแลต ใส่เนยที่เหลือ คนจนละลาย เทเค้กด้วยไอซิ่ง

คุณสามารถปรุงครีมสำหรับเค้กนี้ด้วยนมข้นต้ม มันจะหนาขึ้นอย่างแน่นอนและนอกจากนี้มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นคาราเมลเบา ๆ

ตัวเลือกที่ 5: สูตรเค้กลูกเกดและเมล็ดงาดำ "ละเอียดอ่อน"

ตัวเลือกที่อร่อยมาก เค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยเมล็ดงาดำและลูกเกด ครีมสำหรับมันคือคัสตาร์ดที่เตรียมไว้บนไข่แดงกับช็อคโกแลต ใช้ครีมสามารถเปลี่ยนนมได้ สามารถทำล่วงหน้าเพื่อให้มวลเย็นลง

วัตถุดิบ

• 4 ฟอง;
• งาดำ 130 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• ช็อคโกแลต 75 กรัม
• 600 มล. ครีม 10%;
• 6 ไข่แดง;
• ริปเปอร์ 15 กรัม
• น้ำตาล 260 กรัม
• เนย 140 กรัม
• แป้ง 130 ก.

ทำอาหารอย่างไร

เทลูกเกด น้ำร้อนปล่อยให้มันยืน ตีไข่ให้เป็นฟอง ใส่น้ำตาลทราย 110 กรัม ตีต่อ เพิ่มแป้ง 100 กรัมและเมล็ดงาดำ, คน, แนะนำ ripper และที่ปลายสุดลูกเกดบวม

เรากระจายแป้งเมล็ดงาดำในแม่พิมพ์ อบเค้กที่ 180 องศา หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นสามชิ้นบาง ๆ

บดไข่แดง, ครีม, น้ำตาลและแป้ง 20 กรัม, ใส่ในเตา, ชง นำมวลออกจากความร้อนใส่ช็อกโกแลตคนให้เข้ากันจนกระจายตัวในมวล ทำให้ครีมเย็นลงใส่เนยนิ่มตี

มันยังคงเป็นเพียงการเคลือบเค้กด้วยครีม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเมล็ดงาดำ ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง

ยิ่งลูกเกดนึ่งดีเท่าไหร่ ลูกเกดก็จะยิ่งมีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำมากขึ้นเท่านั้น กลิ่นหอมก็จะยิ่งชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งหรือบีบองุ่นให้แห้งก่อนใช้

คำอธิบาย

เค้กป๊อปปี้ – ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ตารางวันหยุดตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตแสนอร่อย มันจะกลายเป็นขนมยอดนิยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมอบที่มีรสหวาน นอกจากนี้เขายังช่วยเหลือดีมาก

งาดำมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แคลเซียมที่มีอยู่ในเมล็ดงาดำนั้นดูดซึมได้ง่ายและสมบูรณ์ ดังนั้นเค้กเมล็ดงาดำจึงเหมาะสำหรับเด็กๆ สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้คือเงินจำนวนมากทำมาจากดอกป๊อปปี้ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติ ระบบประสาทและรบกวนการนอน ยาต้มงาดำช่วยขจัดอาการไอบรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมกับความเหนื่อยล้า ดังนั้นเค้กเมล็ดงาดำที่เราจะปรุงตอนนี้เป็นเพียง "คลัง" สารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย กิน ชิ้นเล็กของหวานนี้คุณจะไม่เพียงทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น

ดังนั้นเรามาเริ่มอบขนมวิตามินโดยเร็วที่สุด แต่วิธีการปรุงเค้กเมล็ดงาดำช็อคโกแลตและส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คุณจะได้เรียนรู้ในสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 
  (3 ชิ้น)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง)
• 
  (ครั้งที่ 1)
• 
  (10 กรัม หรือ 1/2 ช้อนชา)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง)
• 
  (300 มล.)
• 
  (180 ก.)
• 
  (150 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (50 กรัม)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (100 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใช้ภาชนะแก้วลึกใส่น้ำตาล 100 กรัมลงไปแล้วตอกไข่สามฟอง ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม



ใส่เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน



ใส่ครีมในภาชนะแยกต่างหาก ใช้ผงฟูหนึ่งช้อนชาแล้วดับด้วยปริมาณเล็กน้อย น้ำมะนาว. ผสมส่วนผสมที่ดับแล้วกับครีมเปรี้ยว



ค่อยๆใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวลงในชามที่มีไข่และน้ำตาลตี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน



ร่อน แป้งสาลีผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้น เพิ่มโกโก้ลงไปซึ่งจำเป็นต้องร่อนด้วย ผสมแป้งกับโกโก้



ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนกับโกโก้ลงในส่วนผสมครีมไข่ เพิ่มทีละช้อนและผสมให้เข้ากันทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเป็นผลให้คุณจะได้แป้งช็อคโกแลตซึ่งไม่ควรหนาเกินไป



แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสี่ส่วน ปิดฝาถาดอบ กระดาษ parchmentหรือทาด้วยเนยเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เทหนึ่งในสี่ของแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด อบเค้กสี่ชิ้น



ในขณะที่เค้กกำลังอบจำเป็นต้องบดเมล็ดงาดำ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดกาแฟ ใส่น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะลงในเมล็ดงาดำที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน



ใช้ภาชนะขนาดเล็กแล้วเทครีม 50 มล. ลงไป แป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว เทครีมที่เหลือลงในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ค่อยๆเทครีมที่แช่ไว้ล่วงหน้าด้วยแป้ง ผัดอย่างต่อเนื่อง ปรุงครีมจนครีมเริ่มข้น เมื่อเนื้อครีมข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้พักครีมไว้และปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่บัตเตอร์ครีมสองช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก: เราจะต้องใช้มันเพื่อเตรียมเคลือบ เพิ่มเมล็ดงาดำกับผงลงในครีมที่เหลือและผสมครีมให้เข้ากัน



เนยทิ้งไว้ในห้องเพื่อให้นุ่ม หลังจากนั้น ตีด้วยเครื่องผสมและเพิ่มหนึ่งช้อนชาลงในครีมเมล็ดงาดำ อย่าลืมนวดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน



เค้กอบจะต้องทิ้งไว้บนโต๊ะและปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นทาเค้กทั้งหมดของเค้กเมล็ดงาดำในอนาคตด้วยครีมที่เตรียมไว้



แบ่งช็อกโกแลตบาร์เป็น ชิ้นเล็ก ๆและละลายในอ่างน้ำ เพิ่มหนึ่งรายการ บัตเตอร์ครีมที่คุณพักไว้ในภาชนะแยกต่างหาก กระจายไอซิ่งครีมช็อคโกแลตที่เกิดขึ้นบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้เปียกชุ่มควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า



ตอนนี้นำเค้กเมล็ดงาดำออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ



หากคุณอดใจรอไม่ไหวที่จะลองดูว่าจะออกมาเป็นอย่างไร ลองสั่งมาทานดูสิ นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน เค้กช็อคโกแลตด้วยครีมงาดำในส่วน



คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่จะดูน่าประทับใจมากกับไอซิ่งช็อกโกแลต นั่นคือทั้งหมด! เค้กเมล็ดงาดำช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วไม่ใช้เวลามาก คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้ภายในหนึ่งชั่วโมง



ทานให้อร่อย!