คานาเป้ง่ายๆกับปลาแดง คานาเป้กับปาปริก้า ปลา และชีส

Canapes - แซนวิชขนาดเล็ก - ดีไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ : ท้ายที่สุดพวกเขาดูน่ารับประทานมากสะดวกในการรับประทานดังนั้นแขกจึงชอบคานาเป้เสมอ ฉันมักจะปรุงอาหารด้วยและฉันมักมีไอเดียมากมายสำหรับคานาเป้เสียบไม้: วิธีตกแต่งให้สวยงาม, วิธีประกอบให้ถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือจะทำคานาเป้เสียบไม้จากอะไร

พวกเขาสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ฉันยังมีผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อยู่ไม่กี่อย่าง สูตรอาหารที่ดี. หนึ่งในนั้นคือคานาเป้กับปลาสีแดง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน และปลาแซลมอนสีชมพู - ปลาสีแดงใด ๆ ที่เหมาะสม เธอมาพร้อมกับชีสแข็งแรเงาเธอ รสชาติที่สดใสและแตงกวาซึ่งนำความสดชื่นและความสว่างมาสู่องค์ประกอบโดยรวม

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวดูหรูหราและอร่อยมากและไม่ยากที่จะเตรียมอย่างที่เห็นในแวบแรก

วัตถุดิบ:

• ก้อน;
• เนย;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• 1\3 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 70 ก ชีสแข็ง;
• แตงกวาขนาดเล็ก 1 ลูก

วิธีทำคานาเป้เสียบไม้กับปลาแดง:

พื้นฐานของคานาเป้ของเราคือขนมปังหรือขนมปังขาวที่คุณเลือก โดยหลักการแล้วขนมปังดำไม่เหมาะและจะไม่สะดวกในการตัดบาแกตต์เป็นก้อนเล็ก ๆ ในภายหลัง (คานาเป้เป็นแซนวิชขนาดเล็กดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดอย่างประณีต) หล่อลื่นก้อน เนย.

จากนั้นเราตัดก้อนด้วยเนยเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่าประมาณ 2 ซม. ในเวลาเดียวกันเราไม่ใช้ส่วนหนึ่งของก้อนกับเปลือกโลก - นี่อาจไม่ประหยัดมาก แต่เป็นการรับประกันว่าคานาเป้ของเรา เสียบไม้ ตารางเทศกาลจะดูเรียบร้อย

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ เราตัดปลาสีแดงเป็นสี่เหลี่ยม - ขนาดเดียวกับก้อนที่ตัด เช่นเดียวกับชีสแข็ง แตงกวาสดตัดเป็นวงบาง ๆ ใช่ อีกอย่างหนึ่ง ฉันแนะนำให้คุณโรยปลาแดงด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยซึ่งจะเน้นย้ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาเค็มเล็กน้อย

ตอนนี้เรามาออกแบบคานาเป้บนไม้เสียบกัน ใส่ปลาสีแดงสี่เหลี่ยมลงบนก้อนขนมปังทาเนยแล้วชีสแข็งและปลาสีแดงสี่เหลี่ยมอีกครั้ง

เราร้อยแตงกวาเป็นวงกลมบนไม้เสียบตามที่แสดงในรูปภาพ มันสำคัญมากที่จะต้องหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นมันจะดูสวยงามเมื่อเสียบ

เราเจาะปิรามิดของก้อนปลาสีแดงและชีสด้วยไม้เสียบกับแตงกวา

เพียงเท่านี้ คานาเป้เสียบไม้แสนอร่อยของเราก็พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงคานาเป้เสียบไม้กับปลาแดงอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แต่เพื่อให้ดูเรียบร้อยมาก ทานให้อร่อย!

ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมักใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย และในอาหารเรียกน้ำย่อยบางชนิด สลัดอุ่นใช้ทอด. Canape กับปลาแซลมอนเป็นรุ่นที่ยอดเยี่ยมและซับซ้อนเล็กน้อยสำหรับการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาล

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแซนวิชดังกล่าว และเราจะบอกวิธีจัดเรียงให้สวยงามและได้กำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ บรรณาธิการของพอร์ทัลของเราได้เตรียมแนวคิดสำหรับการสร้าง คานาเป้แสนอร่อยกับปลาแซลมอน กับเราคุณจะพบ สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและเรามั่นใจว่าคุณจะเลือกด้วยตัวคุณเองอย่างแน่นอน สูตรที่สมบูรณ์แบบมินิแซนวิช.

ฐานแซนวิช:

• ขนมปังปิ้งจาก ขนมปังขาว
• ขนมปังบาแกตต์หรือโบโรดิโนหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ (วงกลม สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม)
• มันฝรั่งทอดโฮมเมด
• แครกเกอร์. เหมาะสำหรับสดหรือเค็ม
• พัฟเพสตรี้สะบัด
• ไข่เจียวบาง
• แพนเค้กไม่หวาน
• lavash ใบ

ผลิตภัณฑ์ตกแต่ง:

• มะนาว, มะนาว
• แตงกวาหรืออะโวคาโด
• มะกอกดำและมะกอก
• แซลมอนคาเวียร์หรือโทบิโกะ
• ผักกาดหอม ผักใบเขียวทุกชนิด

สำหรับแซนวิชและคานาเป้ คุณสามารถเลือกการผสมผสานระหว่างฐานและท็อปปิ้งที่เสนอได้ เพื่อให้คุณสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระและสร้างของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารขอยกตัวอย่างบางส่วน

ปลาแซลมอนบนแพนเค้กมันฝรั่ง

Canapes รื่นเริงกับปลาแซลมอนในเวอร์ชันนี้ไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้อีกแล้ว และอาหารก็ยอดเยี่ยม ความสนใจ:

1. ขูดมันฝรั่ง 1 กก. บนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่ไข่ 1 ฟอง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด หัวหอมสีเขียวและเกลือเล็กน้อย
3. ตักส่วนผสมลงบนน้ำมันร้อน ปั้นเป็นก้อนกลม
4. ทอดแต่ละด้านจน สีน้ำตาลทอง 3-4 นาที
5. หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้ซับเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดปากในครัว
6. เมื่อแพนเค้กมันฝรั่งเย็นลงให้ใส่ครีมเปรี้ยว (1 ช้อนชา) และเนื้อปลาแซลมอนเค็มลงไป

ม้วนกับปลาแซลมอนใน lavash

1. วางขนมปังพิต้าแผ่นบนฟิล์มยึดหรือเสื่อซูชิ
2. ผสม 50 กรัม ชีส "Mascarpone" กับผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. กระจายใบผักกาดหอมและแตงกวาสับให้ทั่วด้านบน
4. จากนั้นวางชิ้นปลาและราดน้ำมะนาว
5. ม้วนม้วนด้วยเสื่อโดยใช้นิ้วกดให้แน่นที่สุด

เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าเหม็นอับ ให้ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึด (หรือใส่ในถุง) แล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงให้เอามีดคมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม. พร้อมม้วนวางด้านที่หั่นไว้บนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยโทบิโกะคาเวียร์หรือมะกอก ขิงดองเหมาะสำหรับตกแต่งจาน คานาเป้กับแซลมอนเหล่านี้ดูดีทีเดียว (ดูรูป)

ทาร์ตกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

1. ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาหลุมออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น
2. โรยข้าวต้มด้วยน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยดำ
3. เติมทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วตามลำดับต่อไปนี้: เกลี่ยครีมชีสที่ด้านล่าง วางมะเขือเทศเชอรี่ฝานด้านบน จากนั้นวางอะโวคาโด
4. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ (ควรแช่แข็งไว้ก่อน)
5. จากผลปลา "กลีบ" ก่อตัวเป็นดอกกุหลาบและวางในทาร์ตเล็ต
6. ทำศูนย์กลางของดอกไม้จากแหวนมะกอก

ปลาแซลมอนในไข่เจียว

สูตรคานาเป้ปลาแซลมอนที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้พวกเขาชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของคุณ ความสนใจ:

1. ตีไข่ 10 ฟองกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและนม 1/2 ถ้วยด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและอบบนแผ่นอบสี่เหลี่ยมที่ 180 องศา ใส่ไข่เจียวที่เย็นแล้วลงบนฟิล์มยึด
3. กระจายชิ้นเท่า ๆ กันด้านบน ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและแตงกวาสด (หรืออะโวคาโด) ใช้ฟิล์มยึดม้วนเป็นม้วนแน่น
4. ตัดตามแนวทแยงออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน
5. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและมะนาว

คานาเป้คลาสสิกกับปลาสีแดง

ทั้งๆที่มี ส่วนผสมง่ายๆคานาเป้อร่อยอย่างน่าประหลาดใจและเป็นที่ต้องการอย่างมากบนโต๊ะเทศกาล

1. เนื้อปลาแดง 200 กรัม (ปลาเทราท์เค็มในอุดมคติ)
2. ขนมปังขาว,
3. แตงกวาสดครึ่งลูก
4. อ่อน ครีมชีสและผักใบเขียว (เธอจะเอาไปตกแต่ง)

จากขนมปังหั่นบาง ๆ คุณต้องตัดฐานสำหรับคานาเป้ในรูปแบบของวงกลมโดยใช้แก้วหรือสี่เหลี่ยมแคบ ๆ แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนขนมปังปิ้ง ในการทำโบจากปลาเทราท์เค็มควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้วบิดเป็นดอกไม้แล้วติดแตงกวาที่ป้ายด้วยครีมชีส ตกแต่งคานาเป้อันหรูหราด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้านบน

Canape กับปลาเทราท์เค็มพิเศษ

นักชิมตัวจริงจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน รสชาติดั้งเดิม canape กับปลาเทราท์เค็มด้วยวิธีที่ผิดปกติ ดังนั้นสำหรับ Canape คุณต้องเตรียม:

1. เนื้อปลาเทราท์;
2. เกลือทะเล
3. ขิง;
4. ส้มหนึ่งลูก
5. ขนมปังโฮลวีต (สำหรับขนมปังปิ้ง);
6. เนย;
7. ต้นหอมจีน.

เทเกลือที่ด้านล่างของภาชนะแบนที่มีด้านข้างวางปลาเทราท์ไว้ด้านบนเพื่อให้ผิวหนังอยู่ด้านล่าง ขูดขิงและเนื้อขิงโรยเนื้อหนา ๆ ปลาควรอยู่ใต้ "ขน" ขิง หั่นส้มเป็นวงกลม บีบน้ำให้ทั่วปลาเทราต์ แล้วเกลี่ยเป็นวงกลมให้ทั่วพื้นผิว เกลือและใส่ปลาในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ (5-6 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

ในเวลานี้เตรียมฐานสำหรับ canapes โดยการบีบชิ้นจากเนื้อขนมปังปิ้งด้วยแก้วหรือ แม่พิมพ์พิเศษ. ทาขนมปังที่ด้านข้างและด้านบน จากนั้นม้วนเป็นวงกลมด้วยกุ้ยช่ายสับละเอียด แล้วจัดใส่จาน

นำขิง ส้ม และเกลือออกจากปลาเทราต์ที่ทำเสร็จแล้ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นหีบเพลงหรือดอกกุหลาบ ยึดปลากับฐานขนมปังด้วยไม้เสียบ

Canape กับปลาแซลมอนและแตงกวา

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของคานาเป้กับปลาแซลมอนเหล่านี้จะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์เทศกาล

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. แตงกวาหนึ่งลูก
2. เนื้อปลาแซลมอน (รมควันหรือเค็ม)
3. ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง
4. มะนาว,
5. พืชชนิดหนึ่ง,
6. พริกไทยดำ,
7. ผักชีฝรั่ง

ตัดแตงกวาเป็นร่องบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมแล้ววางบน จานแบน. ผสมครีมเปรี้ยวกับมะรุมตามสัดส่วนที่คุณชอบบีบส่วนผสมลงบนชิ้นแตงกวา โรยปลาเล็กน้อย น้ำมะนาว,เครื่องเทศขึ้น. บิดม้วนเล็ก ๆ จากเนื้อปลาแซลมอนเกือบโปร่งใสวางบนครีมเปรี้ยวกับพืชชนิดหนึ่ง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

คานาเป้กับแซลมอนรมควันและปูอัด

สูตรง่ายๆสำหรับตารางทุกวันและเทศกาล

สำหรับคานาเป้คุณจะต้อง:

1. เนื้อปลาแซลมอนรมควัน 150 กรัม
2. ปูอัด 100 กรัม
3. เนย 100 กรัม
4. ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น;
5. สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำให้เนยนิ่มลงล่วงหน้า วางปูอัดขูดลงไป ผสมให้เข้ากัน ตัดขนมปังปิ้งเป็นฐานคานาเป้ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมวงกลมหรือสามเหลี่ยม (ไม่จำเป็น) ทาเนยและปูอัดให้หนา

ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นหรือแถบขนาดกลาง (สามารถพับเป็นหีบเพลงม้วน) วางบนชั้นน้ำมัน โรยคานาเป้ด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมคานาเป้ปลาแซลมอนนั้นไม่มีอะไรยาก และสูตรพร้อมรูปถ่ายของเราจะทำให้งานของคุณง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้

คานาเป้กับแซลมอนและครีมชีส

เร็วและแรงมาก สูตรอร่อย canape ซึ่งจะต้องมี:

1. ซอฟท์ครีมชีส (115 กรัม);
2. เนื้อปลาแซลมอนรมควัน (120 กรัม);
3. ขนมปังดำ (6 ชิ้น);
4. ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่งและผสมชีส);
5. ผิวเลมอนและน้ำผลไม้
6. พริกเกลือ

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมของชีสโดยผสมครีมชีสกับผักชีลาวสับละเอียด (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ผิวเลมอนขูด (ประมาณ 1 ช้อนชา) น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

จากนั้นตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากเนื้อขนมปังข้าวไรย์แล้วทาด้วยส่วนผสมชีสหนา ๆ เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางอยู่ด้านบนในรูปแบบของดอกกุหลาบเรียบร้อย ใช้ส่วนที่เหลือเป็นของตกแต่ง เปลือกมะนาวและผักใบเขียว

Canapes กับปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาแซลมอน - ประการแรกคือของว่างแสนอร่อยและประการที่สองคือ Canapes เป็นอย่างมาก ทางเดิมเสิร์ฟปลาที่โต๊ะเทศกาล แซนวิชขนาดเล็กที่มีปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ เหล่านี้จะกลายเป็นสำเนียงและการตกแต่งที่สดใสของวันหยุดใด ๆ และแขกทุกคนจะเป็นที่ต้องการ

เราได้เตรียมสูตรสำหรับ canapes กับปลาแซลมอนสำหรับคุณเนื่องจากปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบหลักของปลาในการเตรียม canapes แต่เราไม่ได้ละเลยปลาทูน่าและปลาเฮอริ่งเค็มสิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในแต่ละสูตรปลาคานาเป้คุณสามารถแทนที่ปลาที่ระบุด้วยปลาที่คุณชื่นชอบและรสชาติของปลาคานาเป้จะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ เลย

สูตรสำหรับคานาเป้ปลาแซลมอนกับผักสดใสนั้นง่ายมากและดูดีบนโต๊ะ ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นหนา 1-1.5 เซนติเมตรแล้วส่งไปยังเตาอบปล่อยให้แห้งเล็กน้อย บาแกตต์สามารถแทนที่ด้วยขนมปังได้โดยตัดรูปทรงที่คล้ายกันออกด้วยแก้วหรือเหยือก ไกลออกไป, ตามสูตรสำหรับคานาเป้กับปลาแซลมอนคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา 5 มิลลิเมตร แล้ววางบนแผ่นขนมปังขาว หั่นชีสจืดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วขนาดพอเหมาะแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ (น้อยกว่า 5 มิลลิเมตร) พับหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในชั้นถัดไป หั่นแตงกวาสดในลักษณะเดียวกับปลา ใส่มะกอกหรือมะกอกบนไม้เสียบเพิ่มแตงกวาฝานงอเหมือนหีบเพลงแล้วเจาะ "ปิรามิด" ของคานาเป้ที่ประกอบไว้แล้ว

Canape กับปลาแซลมอนและชีส

คานาเป้กับแซลมอนและซอฟต์ชีสจะสร้างความแตกต่างที่ต้องการในอาหารเรียกน้ำย่อย โดยที่ปลาและชีสจะทำให้รสชาติของกันและกันแตกต่างกันตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นวงกลม (ใช้วิธีการตัดที่ระบุไว้ในสูตรแรก) ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านแล้วเย็น ตอนนี้ เตรียมครีมสำหรับคานาเป้กับปลา. ในการทำเช่นนี้ครีมชีส (ฟิลาเดลเฟียหรืออะไรก็ได้ ชีสนุ่ม-ครีมสำหรับแซนวิช) ในปริมาณ 120 กรัมผสมกับครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะของปริมาณไขมันใด ๆ เพิ่มผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, โหระพา, เครื่องเทศ - ดำ, พริกไทยป่นขาวและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน หล่อลื่น croutons ด้วยครีมและวางปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยปลาด้วยก้านผักชีฝรั่ง

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์ - สูตรคลาสสิกคานาเป้กับชีสที่มีความสง่างามที่คู่ควรกับร้านอาหารรสเลิศทำไมคุณไม่ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้เพราะสูตรสำหรับคานาเป้กับปลาแซลมอนและคาเวียร์นั้นทำได้ง่าย บนขนมปังขาวแห้งใส่ชีสนุ่ม ๆ ตัดเป็นรูปวงกลมบนชีส - แตงกวาสดสองสามชิ้น จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นเส้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนแตงกวา ข้างบน canape กับเฉดสีปลาแซลมอนกับคาเวียร์เนื้อละเอียดและก้านผักชีลาว โปรดทราบ - คุณไม่จำเป็นต้องใช้คาเวียร์มากนัก มิฉะนั้นสาระสำคัญทั้งหมดของคานาเป้เนื่องจากเป็นอาหารที่มีรสชาติหลากหลายจะหายไป

คานาเป้ปลาแซลมอนกับครีมที่ละเอียดอ่อน

แซลมอนคานาเป้กับ ครีมที่อ่อนโยนอาจเป็นคานาเป้เวอร์ชันที่หลากหลายที่สุดกับปลาแซลมอน เพราะมีการเตรียมครีมใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นรสชาติของคานาเป้จึงแทบไม่ซ้ำใคร ตัดปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน คุณต้องใช้คอทเทจชีส 200 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัมขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ผักใบเขียวสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, โหระพา (ใช้สมุนไพรสดหรือแห้ง) รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีลักษณะคล้ายมวล ครีมข้น. ตอนนี้ใส่ครีมหนึ่งช้อนชาตรงกลางแถบปลาแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อความแข็งแรงคุณสามารถแก้ไขคานาเป้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยปลาแซลมอนด้วยไม้เสียบ สูตรแนะนำให้ตกแต่ง canape นี้ด้วยปลาแซลมอนที่มีก้านใบเขียวเช่นเดียวกับคาเวียร์ มะกอกหรือองุ่นดำครึ่งลูก

คานาเป้กับปลาแซลมอนและสลัด

Canape กับปลาแซลมอนและ ผักกาดหอมกรอกชุดสูตรคานาเป้ของเราด้วยปลาแซลมอน ในการเตรียมให้ทอดขนมปังสีน้ำตาลเบา ๆ จนกรอบ. หั่นแตงกวาสดในแนวเฉียงเล็กน้อยเพื่อให้กว้าง ตอนนี้เริ่มประกอบคานาเป้กับปลาแซลมอนหรือปลาอื่นๆ. ปลูกมะกอกหลุมบนไม้เสียบจากนั้นแตงกวาเป็นวงกลม (เจาะตามขอบ), ผักใบเขียว, ปลา, ผักกาดหอมพับหลาย ๆ ครั้งและสุดท้ายคือขนมปังหนึ่งแผ่น

คานาเป้กับทูน่า.

ปลาทูน่าและปลาแซลมอนมักมีอยู่ในตารางวันหยุดของเรา ดังนั้นทำไมไม่ทำคานาเป้ปลาแสนอร่อยจากมันคุณลักษณะของ canape กับปลานี้คือปลาทูน่านั้นมีความสว่างและ รสชาติเข้มข้นนั่นเป็นเหตุผล ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในคานาเป้พร้อมปลานี้ไม่จำเป็น. เข้ากันได้ดีกับ แตงกวาดองมะนาวที่เน้นความมัน รสชาติพิเศษ. ดังนั้นหนึ่งขวด ทูน่ากระป๋องบดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หนึ่ง ไข่ต้มสับละเอียดและรวมกับปลา ใส่ใบโหระพาสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ครีมพร้อมใส่ขนมปังแห้ง (คำนวณปริมาณครีมตามขนาดของขนมปังปิ้ง) ตกแต่งคานาเป้ด้วยปลาทูน่ากับมะนาว 1/4 ลูกหรือแตงกวาดอง พริกหยวกแดงฝานและสมุนไพร

Canape กับปลาเฮอริ่งเค็ม

คุณต้องการทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจด้วยคานาเป้กับปลาที่ดูเรียบง่าย แต่สัมผัสได้ถึงรสชาติที่สดใสหรือไม่?จากนั้นทำคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำมันพิเศษสำหรับทา รวมเนยนิ่มในปริมาณ 100-150 กรัมกับมัสตาร์ดโต๊ะครึ่งช้อนชาสองสามหยด ซีอิ๊วพริกไทยดำป่นเล็กน้อยและสมุนไพรสับละเอียดตามชอบ ถูมวลให้ละเอียด จากนั้นทอดขนมปังดำทั้งสองด้านให้เย็นแล้วทาครีมด้วยครีมใส่ปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นหนึ่งบนครีมโรยหน้าด้วยมะนาวฝานและผักใบเขียว เพื่อความสะดวก canapes กับปลาสามารถเจาะด้วยไม้เสียบ

สำหรับ
Alexandra Ryzhkova สงวนลิขสิทธิ์

Canape กับปลาแซลมอนมักจะดูรื่นเริงบนโต๊ะเสมอ ประการแรกสีของปลานั้นสนุกสนาน - ส้มแดงและประการที่สองมันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่สดใสหลายอย่าง (ชีส, สมุนไพร, ผักและผลไม้) และคานาเป้ของเราดูงดงามอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

สูตรคานาเป้กับแซลมอนที่ทำกินเองง่ายๆแบบบุฟเฟ่ต์ที่บ้านไม่มาก การออกแบบแซนวิชขนาดเล็กนั้นมีความหลากหลาย

ฉันไม่ต้องการกีดกันความคิดสร้างสรรค์ของคุณเมื่อทำคานาเป้ปลาแซลมอน ดังนั้นฉันจึงแสดงรายการตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมผลงานชิ้นเอกของคุณเอง:

ฐานคานาเป้:

• ขนมปังขาวหรือดำไม่มีเปลือก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรือวงกลมโดยใช้แก้ว
• กรอบ
• แครกเกอร์
• แผ่นขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปอบในเตาอบ

การกรอก:

• ชีสกระท่อมเค็มตีด้วยเครื่องปั่นที่มีหรือไม่มีสมุนไพร
• ชีสนมเปรี้ยวสำเร็จรูป
• แค่เนย
• ชีสเค็ม

ตกแต่ง:

• มะกอก
• เลมอน
• แตงกวา
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม

โดยธรรมชาติแล้ว เราเลือกแค่ฐานและไส้สำหรับคานาเป้เพียงชิ้นเดียว แต่ของตกแต่งสามารถใช้ร่วมกันได้หลากหลาย แม้กระทั่งทั้งหมดรวมกัน

ตอนนี้เกี่ยวกับปลาเองสามารถตัดให้บางและม้วนได้อย่างสวยงามที่สุด หากชิ้นปลาแซลมอนหนากว่า 5 มม. ก็จะอร่อยมากและเหมาะสำหรับคานาเป้หลายชั้น

คำอธิบายแยกต่างหากเหล่านี้ง่าย แซนวิชบนไม้เสียบไม่ต้องการ สูตร Canape จะได้รับการเผยแพร่ใน เต็มสำหรับคอมเพล็กซ์เท่านั้น ตัวเลือกที่ผิดปกติ. และตอนนี้ฉันขอเสนอให้ดูว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ฉันระบุไว้และวิธีการให้คานาเป้ ดูวันหยุด.

ปลาแซลมอนบนแพนเค้กมันฝรั่ง

ปอกมันฝรั่ง 1 กก. และสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้คุณต้องบีบของเหลวทั้งหมดออก! สับหัวหอมสีเขียวสามขนอย่างประณีตใส่มันฝรั่งขูด ในกระทะตั้งไฟ 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืชและ 3 ส. ช้อนเนย เรากระจายแผ่นจากส่วนผสมของมันฝรั่งแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน ทอดด้านละ 4-5 นาที เกลี่ยบนกระดาษเช็ดมือ

ตอนนี้สำหรับแต่ละแพนเค้กใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (300 กรัมต่อสูตร)

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

2 อะโวคาโดสุกบดในเครื่องปั่นเทน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ทาร์ตเล็ตที่เสร็จแล้วลงไปเล็กน้อย ชีสนมเปรี้ยวมะเขือเทศฝาน อะโวคาโดวาง ปลาแซลมอนชิ้นหนึ่ง

Canape กับปลาแซลมอนมักจะดูรื่นเริงบนโต๊ะเสมอ ประการแรกสีของปลานั้นสนุกสนาน - ส้มแดงและประการที่สองมันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่สดใสหลายอย่าง (ชีส, สมุนไพร, ผักและผลไม้) และคานาเป้ของเราดูงดงามอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เหนือสิ่งอื่นใดจานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเวลาเดียวกันสามารถใช้ได้ทั้งกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและอ่อนแอ รสชาติที่ประณีตปลาแซลมอนจะไม่ทำลายกลิ่นของแชมเปญหรือไวน์ และปริมาณไขมันที่เพียงพอจะช่วยป้องกัน มึนเมาอย่างรวดเร็ว. แม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจปรุงคานาเป้กับปลาแซลมอนควรจำไว้ว่านี่คืออาหารทะเลดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในแถว แซลมอนไม่รวมกับเนื้อและ ไส้กรอก, ด้วย ชีสเค็มและผลไม้

Canape กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

Canape กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวจะเป็น อาหารว่างที่ดีที่บุฟเฟ่ต์. สุกเร็วและดูสวย รสชาติค่อนข้างอ่อน คุณสามารถใช้ปลาเทราต์แทนปลาแซลมอนได้ แต่ควรใช้ปลาเค็มเล็กน้อยจะดีกว่า เราใช้ครีมชีสคอทเทจชีสอะไรก็ได้ เครื่องหมายการค้า. สิ่งสำคัญคือคุณชอบมัน มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

• สลัดใบ,
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• ครีมชีสนมเปรี้ยว,
• ขนมปังไรย์,
• พาสลีย์.

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (ประมาณ 2x2 ซม.)
2. ตัดใบผักกาดหอมในสี่เหลี่ยมเดียวกัน
3. ตัดปลาเป็นชิ้นยาว แต่ไม่กว้าง ความกว้างควรเท่ากับขนาดด้านข้างของสี่เหลี่ยมขนมปัง ใส่ชีสประมาณ 1 ช้อนชาบนชิ้นปลาแซลมอน
4. ม้วนปลา
5. วางปลาม้วนบนขนมปังกับผักกาดหอม
6. โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งและคานาเป้เสียบไม้
7. คานาเป้ปลาแซลมอนกับชีสนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

คานาเป้กับแซลมอนและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• คุกกี้แครกเกอร์
• เค็มหรือ แซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ครีม 120 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1/4 ช้อนชาบดสด สีขาว หรือสีดำ พริกไทย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• สีเขียว 1 ก้าน หัวหอมสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• น้ำมะนาวและความสนุกเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร:

1. อุ่นครีมชีสในไมโครเวฟเล็กน้อย (15-20 วินาที) ชีสควรจะนิ่มแต่ไม่เหลว (หรือตีชีสด้วยเครื่องผสม) ผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
3. ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในถุง (หรือกรวยที่มีหัวฉีดหยิก) ตัดปลายถุงออกแล้วบีบชีสลงบนคุกกี้แครกเกอร์ หรือใช้ช้อน วางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งด้านบนและตกแต่งด้วยผักชีลาวหรือต้นหอม
4. เสิร์ฟทันทีหรือล่วงหน้า แคร็กเกอร์จะชุ่มจากไส้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำไส้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้จะดีกว่าถ้านอนลงบนแครกเกอร์ด้วยไส้เย็น

Canape กับปลาแซลมอนและไข่นกกระทา

Canapes ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย กล่าวคือ เพื่ออุ่นความอยากอาหารก่อนมื้ออาหารหลัก พวกเขาสามารถทำด้วยส่วนผสมอะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากไข่นกกระทา ปลาแซลมอน และครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 80 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว Almette - 70 ก
• ขนมปังไรย์ - 50 กรัม (4 ชิ้น)
• Dill - 2-3 ก้าน

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแซลมอนและครีมชีสคานาเป้ หากคุณหาครีมชีสไม่ได้ คุณสามารถใช้เฟต้านุ่มๆ หรือริคอตต้าแทนก็ได้
2. ต้มไข่นกกระทา.
3. วิธีปรุงคานาเป้กับปลาแดง:
4. วางครีมชีสลงในภาชนะก้นลึกขนาดเล็ก สับผักชีลาวที่ล้างแล้วและแห้งให้ละเอียด
5. ผสมชีสและผักชีฝรั่งด้วยช้อน
6. เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ คุณสามารถผสมชีสกับผักชีฝรั่งในบรรจุภัณฑ์ได้เลย
7. ต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 6-7 นาทีแล้วพักไว้ให้เย็น ชัดเจน ไข่นกกระทาจากเปลือก
8. หั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แบ่งเป็น 8 ส่วน ตามจำนวนคานาเป้
9. ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ แล้วตากในเตาอบ ตัดเปลือกออกจะดีกว่า
10. วางปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยบนขนมปังแต่ละแผ่น
11. จากนั้นเกลี่ยครีมชีสด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวังด้วยช้อนหรือหลอดฉีดยา
12. ท็อปด้วยไข่นกกระทาเสียบไม้
13. วางคานาเป้ทั้งหมดที่มีปลาแซลมอน จานที่ดีเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมสด

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาแซลมอนเสียบไม้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• 1 มะนาว

การทำอาหาร:

1. แม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือ ถ้วยกาแฟปิดด้วยฟิล์มยึดให้ติดขอบ 2 ซม.
2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวเพื่อวางเรียงในถ้วยและขอบของปลาห้อยลงมาเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งและผสมกับชีส
3. เติมถ้วยด้วยมวลที่ได้และปิดด้วยปลายที่ห้อยอยู่ด้านบน
4. เรียงมะนาวฝานบนจาน แล้วค่อยๆ คว่ำลงบนถ้วยแต่ละใบ นำถ้วยและฟิล์มออก

แซลมอนรมควันกับครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส ( อุณหภูมิห้อง) - 200 ก
• พืชชนิดหนึ่ง (สีขาว, สีซีดขาว) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาแซลมอนรมควัน - 300 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือ (โดยเฉพาะเกลือทะเล)
• พริกไทยดำ
• ขนมปังไรย์ - 3-4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• ชิ้นมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมชีสกับมะรุมและน้ำมะนาวคั้น ใส่เกลือและพริกไทย
2. ตัดปลาแซลมอนรมควันเป็นชั้นสี่เหลี่ยมกว้างบาง ๆ แล้ววางบนกระดาษรองอบ แปรงให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ม้วนปลาแซลมอนกับครีมชีสในรูปแบบของม้วนโดยเริ่มจากด้านที่แคบกว่า ห่อม้วนด้วยกระดาษ parchment และห่อขอบให้แน่นเพื่อทำ "ไส้กรอก" แช่เย็นประมาณ 20-30 นาที
4. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ม้วนปลาตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางบนขนมปังแผ่น เสิร์ฟปลาแซลมอนกับครีมชีส มะนาวฝานเป็นแว่น และสลัดผักสด

Canape กับปลาแซลมอนเสียบไม้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1
• ชีสกระท่อมนุ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• ขนหัวหอมสีเขียว - ตามจำนวนม้วนปลาแซลมอน

ทำอาหารอย่างไร:

1. สำหรับม้วนจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะดีที่สุดถ้าเป็นแบบสำเร็จรูป ถ้าไม่เช่นนั้นให้พยายามตัดให้บางที่สุด
2. ล้างและซับแตงกวาให้แห้ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามขนาดเล็ก เต้าหู้อ่อน. เพิ่มมัสตาร์ดลงไป ใส่แตงกวาฝาน เกลือ และพริกไทยลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่เต้าหู้แตงกวาที่ขอบของชิ้นปลา ม้วนขึ้นและเพื่อให้คงรูปให้มัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว
4. ก่อนทำแซลมอนโรล อย่าลืมลองปลาและถ้ามันเค็มเกินไป อย่าใส่เกลือลงในคอทเทจชีส
5. สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งมัสตาร์ด Dijon แบบนิ่มและมัสตาร์ดพร้อมธัญพืช
6. ถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ดเพิ่มครึ่งกลีบกระเทียมบดลงในคอทเทจชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแดงปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ต - 10 ชิ้น
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในฐานะที่เป็นแฟนตัวยงของปลาแดง ฉันต้องการเสนอตัวเลือกให้คุณ ของว่างแสนอร่อยในทาร์ต ปลาแดงเข้ากันได้ดีกับครีมชีสละลายและแตงกวาสด
2. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดใด ๆ และสำหรับงานเลี้ยงสละโสด ทาร์ตเล็ตของฉันเตรียมไว้สำหรับวันเกิดของลูกสาว ฉันตัดสินใจจัดมันเป็นรูปดอกไม้
3. ในการเตรียมอาหารว่างเราต้องการ ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูป,ปลาแดง(ผมมี ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย) เนื้อครีม ชีสแปรรูปผักชีฝรั่ง แตงกวาสด และมายองเนส
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนใหญ่และแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผสมชีสละลายกับผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มมายองเนส
6. วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ตรงกลางด้านล่างของทาร์ตเล็ต วางชิ้นแตงกวาสับรอบๆ
7. ปิดด้วยครีมชีสด้านบนแล้วทำแตงกวาฝานเป็นรูปดอกไม้
8. วางแถบปลาสีแดงไว้ตรงกลางของทาร์ตเล็ต
9. ทาร์ตเล็ตสอดไส้ปลาแดง ชีสละลาย และแตงกวาพร้อมแล้ว - คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

Canape กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

ก็ได้ ขนมปลาจะตกแต่งตอนเย็นนอกเหนือจากแชมเปญหรือไวน์ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ซึ่งเป็นของตกแต่งเล็ก ๆ ของวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ เพื่อให้ขนมเหล่านี้ได้รับการจดจำไม่เพียง แต่น่าทึ่งและเล็กน้อยเท่านั้น รสชาติแปลกใหม่แต่ยัง รูปร่างผิดปกติเตรียมคานาเป้ที่สมบูรณ์แบบด้วยปลาสีแดง สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณดำเนินการได้อย่างต่อเนื่องและเตรียมส่วนผสมทั้งหมด Canape กับมะกอกอะโวคาโดและแตงกวาเป็นของว่างจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพในรูปแบบจิ๋ว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำสี่เหลี่ยม 5 ชิ้น
• 250 ก ปลาเทราต์เค็ม(หรือปลาแซลมอน);
• อะโวคาโดสุก 1 ลูก;
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• มะกอกดำดอง 20 ลูก
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังสีน้ำตาล เตรียมสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 2 x 3 ซม. (รวม 20 ที่เสิร์ฟ)
2. หั่นอะโวคาโดที่ล้างแล้ว. ในสูตรคานาเป้กับปลาแดงเท่านั้น ส่วนที่อ่อนนุ่มทารกในครรภ์
3. นำหินออกไปด้านข้างแล้วลอกเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อนในชามแยกต่างหาก
4. เทน้ำมะนาวและใส่เกลือเล็กน้อย ผัดอะโวคาโดวาง
5. หั่นปลาแดงเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ขนาดประมาณขนมปัง
6. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วสำหรับ "ใบเรือ" บนคานาเป้กับมะกอกเป็นแผ่นบางๆ ตามยาว ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องหั่นใบมีดเดี่ยว เครื่องตัดผัก หรือมีดพิเศษ
7. ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยอะโวคาโด วางปลาสีแดงไว้ด้านบน
8. แตงกวาทิ่มฝานบนไม้จิ้มฟันไม้ (หรือไม้เสียบสำหรับตกแต่งที่ใช้แล้วทิ้งสำหรับคานาเป้) ในรูปแบบของใบเรือ เสียบไม้จิ้มฟันแต่ละอันลงในฐานขนมปังปลาและตกแต่งด้วยมะกอกด้านบน
9. ปลาสีแดงสำเร็จรูปและอะโวคาโดคานาเป้ไม่เพียง แต่ดูน่าดึงดูดและแปลกตาเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้ว่าคุณจะไม่เคยปรุงคานาเป้ด้วยปลาสีแดง แต่สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับของตัวเลือกบุฟเฟ่ต์ที่ง่ายที่สุดให้คุณทราบ

แซนวิช Canape กับปลาแซลมอนและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 8 แผ่น
• เนย 60 ก
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 3 หัวไชเท้า, ผักใบเขียว

สูตรอาหาร:

1. ตัดขนมปังขาวด้วยมีดคมเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเปลือกออกแล้วให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ทาเนยแต่ละก้อน. ทำซองปลาแซลมอนโดยใส่ไข่และใบผักชีฝรั่งเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยหัวไชเท้า ยึดทุกชั้นด้วยไม้เสียบ

Canape กับปลาแซลมอนนอร์เวย์

นอร์เวย์เป็นมหาอำนาจทางทะเลที่เป็นผู้นำในการจับและจำหน่ายปลาแซลมอนไปทั่วโลก เป็นเรื่องธรรมดาที่ในประเทศนี้ปลาชนิดนี้มีอยู่ในเกือบทุกโต๊ะและใช้ในการเตรียมอาหารมากที่สุด จานที่แตกต่างกัน. ที่ รุ่นคลาสสิก Canape กับปลาแซลมอนในนอร์เวย์จัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกันซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• ขนมปัง - 3 ชิ้น
• มะกอก - ½ขวด
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม

การทำอาหาร:

1. ชีส แซลมอน และขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน
2. เราทิ่มมะกอกบนไม้เสียบ ต่อด้วยชีสสี่เหลี่ยม แซลมอน และขนมปังแผ่น คานาเป้พร้อมแล้ว

คานาเป้กับปูอัดและแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 150 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ขนมปังปิ้ง - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวมชีสกับมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน แผ่ขนมปังออกด้วยเกอร์นีย์แล้วเกลี่ยบนฟิล์มยึด
2. จากนั้นควรทาขนมปังนี้ด้วยส่วนผสมของชีสมายองเนสแล้ววางบนฟิล์มยึด วางบนด้านหนึ่งของขนมปัง ปูอัดจากนั้นให้แน่นและบิดเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง
3. เราทำเช่นเดียวกันกับปลาแซลมอน เราส่งม้วนที่เตรียมไว้ไปที่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที
4. หลังจากเวลานี้ เราพาพวกเขาออกไป ปลดปล่อยพวกเขาจาก ติดฟิล์มและหั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้เราเจาะแต่ละชิ้นด้วยไม้เสียบ
5. บนไม้เสียบบางอันเราจะมัดโรลสองชิ้น ชิ้นหนึ่งเป็นปลาแซลมอน อีกชิ้นหนึ่งมีปูอัด

คานาเป้ "กุหลาบ"

คานาเป้เหล่านี้ได้ชื่อมาจากรูปร่างหน้าตาเท่านั้น จานที่มีคานาเป้จะมีลักษณะคล้ายพุ่มกุหลาบ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
• สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ชีสนมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ทาร์ตเล็ตจาก ขนมพัฟ- 12 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างพริกไทยและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นค่อยนำไปทอด น้ำมันมะกอกนำออกจากไฟและปล่อยให้เย็นลง ล้างปลาแซลมอนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ในชามลึกรวมชีสสมุนไพรและ พริกหยวก. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้พร้อม! เราเติมทาร์ตเล็ตด้วยมวลที่เตรียมไว้ เราม้วนปลาแซลมอนแต่ละแผ่นเป็นม้วน เราใส่หนึ่งม้วนในแต่ละทาร์ตเล็ต

คานาเป้ "ไข่มุก"

สำหรับการเตรียม canape นั้นไม่ได้ใช้ไม้เสียบอาหารและไม้จิ้มฟัน และโดยทั่วไปก็มีความน่าสนใจไม่น้อย รูปร่างเนื่องจากประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างที่สามารถรับประทานได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• มะกอกดำ - 1 ขวด (เล็ก)
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม, มายองเนส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• กระบอง - ½ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้น เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม สามชีสแปรรูป เครื่องขูดหยาบ. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
2. รวมชีสสมุนไพรและกระเทียมไว้ในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วม้วนชีสบอลจากมวลที่เตรียมไว้ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ห่อมะกอกหนึ่งผลในแต่ละชิ้น ส้มโอของฉันและหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราใส่มะกอกห่อด้วยปลาแซลมอนบนก้อน ชีสบอลและส้มโอฝานหนึ่ง “ไข่มุก” พร้อมเสิร์ฟ!

Canape กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

ในการเตรียมคานาเป้เหล่านี้ คุณมักจะต้องใช้อุปกรณ์ทำอาหารพิเศษที่จะช่วยให้คุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากไม่มีก็สามารถใช้มีดทำครัวธรรมดาได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 3 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะกอก - 1 ขวด (เล็ก)
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ ตักเนื้อออกจากอะโวคาโดด้วยช้อน จากนั้นควรใช้ส้อมบดโรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ
2. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามความยาวทั้งหมด เราหั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากับขนมปัง เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างคานาเป้ได้
3. ทาขนมปังด้วยอะโวคาโด วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน จิ้มแตงกวาฝานบนไม้เสียบ. ควรทิ่มแทงหลายจุด จากนั้นเราก็เจาะปลาแซลมอนด้วยขนมปังด้วยไม้เสียบกับแตงกวา ตกแต่งคานาเป้ด้วยมะกอกด้านบน

ปลาแซลมอนกับเคเปอร์

วัตถุดิบ:

• 1 บาแกตต์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• เนยนิ่ม
• 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนรมควัน
• โถเคเปอร์ สะเด็ดน้ำและล้างออก

การทำอาหาร:

1. สดและ ปลาแซลมอนกระป๋องเน่าเสียง่าย
2. ปลาแซลมอนกระป๋องเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนปลาแซลมอนสด
3. หากใช้ปลาแซลมอนกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูก
4. รสชาติที่เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนและปลาแซลมอน ได้แก่ มะนาว ต้นหอม ผักชีลาว ยี่หร่า และทาร์รากอน ลองใช้น้ำมันกับสมุนไพรต่างๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติของคานาเป้หลัก
5. ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์

ทำคานาเป้กับปลาแซลมอน - ชนะ แนวคิดการทำอาหารสำหรับจัดงานเลี้ยงรับรองและงานฉลองส่วนรวมประเภทอื่นๆ แซนวิชขนาดเล็กที่สดใสเหล่านี้จะเป็นของประดับโต๊ะ ครอบครัวและแขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคานาเป้ที่คุณต้องทำ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ);
• บาแกตต์ (โดยเฉพาะข้าวไรย์) หรือขนมปังบุฟเฟ่ต์
• แตงกวาสด
• เนยธรรมชาติ
• ผักชีฝรั่ง;
• ไม้เสียบ

การทำอาหาร:

1. มาตัดขนมปังกันเถอะ เป็นชิ้นเล็กๆจำไว้ว่าคานาเป้คือแซนวิชแบบ "หนึ่งคำ" เราตัดเปลือกออก, หั่นขนมปังให้แห้งเล็กน้อย, เป็นไปได้บนแผ่นอบแห้งในเตาอบ, ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเครื่องทำแซนวิชไฟฟ้า อ่านเพิ่มเติม:
2. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ฝานแตงกวาเป็นวงรี ปล่อยให้ขนมปังเย็นและทาเนยแต่ละชิ้น วางปลาแซลมอนและแตงกวาฝานไว้ด้านบนของแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและยึด Canape ด้วยไม้เสียบ
3. ใส่คานาเป้ที่ทำเสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศพร้อมไวน์เบา ๆ วอดก้า จิน เบอร์รี่ขม หรือเบียร์ดำ

สูตร Canape กับปลาแซลมอนมะกอกและชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• บาแกตต์สีขาวหรือขนมปังบุฟเฟ่ต์
• ชีสแปรรูป
• มะกอกหลุม
• พริกไทยสดร้อนแดง
• สมุนไพรสด (โหระพา, ผักชี);
• มะนาว.

การทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ในลักษณะที่มะนาวสามารถใส่บนขนมปังข้างปลาได้ หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอก - ผ่าครึ่งตามยาว พริกขี้หนู- เป็นวงแหวนที่บางที่สุด
2. เตรียมขนมปังตามสูตรก่อนหน้า กระจายแต่ละชิ้นที่แห้งและเย็นด้วยชีส วางปลาแซลมอนไว้ด้านบนด้านข้าง - เลมอนซีก. ใส่พริกไทยวงหนึ่งลงบนปลาและมะกอกครึ่งลูก