버섯과 당근을 곁들인 Lavash 롤. 버섯이 들어간 Lavash 롤 : 사진이 포함 된 단계별 조리법

휴일이 코앞으로 다가왔을 때, 여러분은 즉시 휴일 테이블에 올릴 전채 요리를 위한 새롭고 맛있는 요리법을 찾기 시작합니다. 그리고 여기 우리 웹 사이트가 구출되어 일상적인 테이블과 휴일을 위한 많은 건강한 요리법을 찾을 수 있습니다. 오늘 우리는 라바쉬 스낵 케이크의 독특한 오리지널 레시피를 준비했습니다. 간단하고 빠르게 준비됩니다. 그리고 최종 결과는 정말 놀랍습니다.

이 조리법의 유래가 무엇인지 확실히 말하는 것은 불가능합니다. 하지만 러시아뿐만 아니라 다른 나라에서도 만날 수 있습니다. 모든 매장에서 판매되는 가장 기본적인 제품을 준비에 사용하기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다.

집중해야 할 유일한 것은 피타 빵입니다. 케이크 층과 같은 것을 만들기 위해 얇은 피타 빵 시트를 가져갈 것입니다. 그건 그렇고, 많은 주부들은이 요리법을 정확히 lavash 케이크라고 부릅니다.

단계별 준비:

그럼 먼저, 가지고 있는 모든 재료를 준비합시다. 피타 빵 2장을 잘라서 8조각으로 만듭니다. 즉, 각 시트를 4부분으로 잘라야 합니다.
이제 양파를 가져다가 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
버섯에 모래나 흙이 남지 않도록 철저히 씻으십시오. 수건으로 말리세요. 줄기를 모두 제거하고 버섯 갓과 함께 자릅니다.
프라이팬에 다진 버섯을 양파와 함께 넣고 뚜껑을 연 채로 센 불에서 15분간 볶습니다. 버섯이 준비되면 소금과 후추를 넣으십시오.
채우기가 준비되었습니다. 이제 베이킹 시트에 피타 빵 한 장을 올려 놓습니다. 피타 빵이 타는 것을 방지하려면 베이킹 시트에 호일을 놓거나 기름을 바르세요.
피타 빵의 첫 번째 시트에 버섯 충전물 몇 스푼을 놓습니다. 균등하게 분배하십시오.
두 번째 시트를 위에 놓고 충전물을 다시 펴십시오. 피타 빵이 다 떨어질 때까지 이 모든 과정을 반복하세요.
케이크 전체 위에 사워 크림을 바르십시오. 가장자리를 코팅하는 것을 잊지 마십시오.
이제 치즈를 가져다가 굵은 강판에 갈아주세요. 위에 치즈를 뿌린다. 치즈가 녹고 살짝 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에 10분간 넣어주세요.
먹기 좋게 잘라서 차갑게 드시면 됩니다.
신선한 허브로 장식하세요.

맛있게 드세요!

아르메니아 라바시로 만든 간식은 보편적인 것으로 간주될 수 있습니다. 평일, 공휴일, 아침 식사, 점심 식사, 피크닉에 적합합니다. 그리고 "모피 코트-올리비에-샌드위치-슬라이스 음식"의 전통적인 메뉴를 "희석"하기 위해 손님 도착을 준비해야 할 흥미롭고 특이한 것이 무엇인지 모르는 경우-피타 빵 롤을 안전하게 준비 할 수 있습니다 다른 충전재.

오늘 저는 버섯을 채운 피타 빵에 대한 흥미로운 요리법을 여러분의 관심을 끌었습니다. 부엌에서 많은 시간을 보내고 싶지 않다면 절인 버섯을 전채로 사용할 수 있습니다. 그리고 시간이 조금이라도 있으면 버섯과 양파를 미리 튀겨서 채우면 더 육즙이 많고 향긋해질 것입니다.

버섯을 사용하면 피타 빵에 담긴 차가운 간식뿐만 아니라 따뜻한 간식도 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 버섯과 치즈를 곁들인 구운 롤은 훌륭한 전채 요리이자 전통적인 줄리엔의 대안이 될 것입니다. 또한 약간의 상상력을 발휘하고 채우기를 실험하면 거의 요리의 걸작을 만들 수 있으며 간단하고 저렴한 제품으로 이것이 전부입니다.

친구 여러분, 아는 것이 매우 흥미 롭습니다. lavash에서 가장 좋아하는 충전재는 무엇입니까? 웹사이트나 소셜 네트워크의 댓글로 저에게 글을 쓰고, 레시피 페이지를 좋아요하고 북마크에 추가하세요 💖

버섯과 닭고기를 곁들인 스낵 롤

재료:

버섯 : 신선한 샴 피뇽 200 gr.
양파 1개
훈제 햄 100gr.
소프트 가공 치즈 100gr.
단단한 치즈 "러시안"100gr.
얇은 피타빵 2개

요리법:

버섯은 미리 양파와 함께 식물성 기름에 튀겨야합니다.

훈제 다리를 얇게 자릅니다.

단단한 치즈를 가장 좋은 강판에 갈아주세요.

테이블 위에 라바쉬 시트를 펼칩니다.

피타빵에 크림치즈를 발라주세요.

강판 치즈를 고르게 뿌린다.

두 번째 lavash 시트로 상단을 덮으십시오.

그런 다음 두 번째 피타 빵, 버섯, 훈제 닭고기를 추가합니다.

우리는 닭고기와 버섯을 곁들인 피타 빵을 단단한 롤로 굴립니다.

완성된 롤은 호일이나 접착 필름으로 포장해야 합니다. 스낵이 제대로 담가질 수 있도록 라바쉬 롤을 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두세요.

크랩 스틱과 버섯으로 육즙이 가득합니다.

재료:

약 20 x 40 cm 크기의 얇은 피타 빵 1개;
크랩 스틱 100g;
1-2 큰술. 마요네즈;
절인 샴 피뇽 100g;
상추잎 2~4장.

요리법:

피타 빵 표면에 마요네즈를 바릅니다. 나는 이 소스에 대해 상당히 공평한 태도를 가지고 있지만, 요리를 준비하는 데 필요한 경우에는 마요네즈를 직접 만들려고 노력합니다. 아주 간단하지만 상점에서 구입하는 마요네즈보다 훨씬 맛있습니다.

크랩 스틱을 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 마요네즈를 곁들인 피타빵 위에 올려주세요.

절인 버섯도 똑같이합니다. 작은 입방체로 자르고 게 막대기 위에 올려 놓습니다.

양상추 잎을 씻어서 말린 다음 버섯과 함께 게살 위에 올려 놓습니다. 잎의 수는 크기에 따라 다릅니다. 가능하면 피타 빵 전체를 덮는 데 필요합니다.

우리는 피타 빵에서 게 롤을 단단히 굴려서 접착 필름이나 호일로 포장합니다. 그리고 냉장고에 1~2시간 넣어서 담가주세요.

서빙하기 전에 롤을 최소 1cm 두께로 둥글게 자르십시오. 더 작게 만들려고 하면 얇은 롤에 게살과 버섯이 들어있어 모양이 잘 유지되지 않고 "떨어질" 수 있습니다.

크랩 스틱과 버섯을 곁들인 피타 빵 전채를 접시에 놓고 허브로 장식하여 제공합니다.

오븐에 버섯과 치즈를 넣은 라바쉬 전채

재료:

얇은 피타 빵 1장;
샴 피뇽 100g;
단단한 치즈 50g;
파슬리 0.5 묶음;
롤에 기름을 바르기 위한 계란 1개;

준비:

샴 피뇽을 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 버섯이 준비되면 소금과 후추를 넣고 식혀줍니다.

그런 다음 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

씻어 말린 파슬리를 잘게 썬다.

치즈, 버섯, 허브를 섞어 라바쉬 시트 위에 놓습니다.

피타빵을 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다.

그리고 베이킹 접시에 담아주세요. 가볍게 풀어 놓은 계란으로 롤 상단을 닦습니다.

버섯과 함께 라바쉬 롤이 담긴 베이킹 접시를 180도 예열된 오븐에 넣으세요. 표면이 갈색으로 변할 때까지 기다려야 합니다. 이는 10-15분 안에 발생합니다. 이는 롤이 이미 준비되었고 내부의 치즈가 녹았으며 충전물이 매우 부드럽고 육즙이 많은 두꺼운 덩어리로 변했음을 의미합니다.

우리는 피타 빵을 오븐에서 꺼내서 2-3cm 너비의 큰 조각으로 자릅니다.

버섯과 녹은 치즈를 곁들인 롤 레시피

재료:

얇은 피타 빵 2장;
양파 1개;
샴 피뇽 150 -200g;
양파와 버섯 튀김용 식물성 기름;
가공 치즈 50-70g;
딜 그린;

요리법:

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 소량의 식물성 기름에 투명하고 부드러워질 때까지 볶습니다.

얇게 썬 샴피뇽을 볶은 양파에 추가합니다. 그리고 약한 불로 모든 것을 함께 볶고 가끔 저어주며 5-10분 동안 끓입니다.

버섯과 양파에 소금과 후추를 뿌려 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 버섯으로 피타 빵을 채우는 가장 중요한 구성 요소 중 하나가 준비되었습니다.

그건 그렇고, lavash에 대해. 확실히 얇고(아르메니아라고도 함) 직사각형 또는 정사각형 모양이어야 합니다. 나는 직사각형 모양의 라바쉬 롤을 만드는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 쉽게 굴릴 수 있습니다. 이러한 lavash 시트의 대략적인 크기는 20x40cm입니다.

우리는 피타 빵 한 장에 페이스트 같은 가공 치즈를 바르는데, 이는 전체 양의 절반입니다.

그 위에 잘게 썬 딜을 뿌린다.

그런 다음 남은 녹은 치즈로 피타 빵의 두 번째 시트에 기름을 바릅니다.

두 번째 시트(가공 치즈만 해당)를 첫 번째 시트(가공 치즈와 딜 포함) 위에 놓은 다음 두 번째 라바쉬 시트 위에 다진 버섯과 양파를 놓습니다.

채워진 피타 빵을 상당히 단단한 롤로 조심스럽게 굴립니다.

랩이나 호일로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

버섯과 신선한 야채를 곁들인 라바쉬 전채

재료:

얇은 피타 빵 1장;
작은 토마토 1개;
작은 오이 1개;
파슬리 0.5 묶음;
2 티스푼 마요네즈;
단단한 치즈 50g;
샴 피뇽 100-150g;
1티스푼 버섯 요리용 식물성 기름.

요리법:

우리는 간식의 기초가되는 얇은 피타 빵이 필요하며 롤에 넣을 것입니다. 저는 20 x 40cm 크기의 피타빵을 사용했는데, 원한다면 이 간식을 40 x 40cm 크기의 큰 정사각형 시트로 만들 수도 있습니다.

채우기를 준비합시다. 야채 – 토마토와 오이 – 작은 입방체로 자릅니다. 파슬리를 잘게 썬다. 혼합.

굵은 강판에 세 개의 단단한 치즈가 있습니다.

버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름에 넣고 익을 때까지 가끔 저어줍니다. 예를 들어 샴 피뇽은 야생 버섯만큼 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않으며 10-15 분 안에 완료 할 수 있기 때문에 이것은 상당히 빠른 과정입니다. 그런 다음 버섯에 소금과 후추를 뿌리고 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다.

lavash 한 장에 마요네즈를 바르고 다진 야채와 허브를 위에 올려 놓습니다.

그런 다음 샴 피뇽을 피타 빵의 모든 표면에 배포하십시오.

그리고 마지막으로 단단한 치즈를 추가하세요.

우리는 피타 빵을 롤에 싸서 조심스럽게 만들려고 노력하지만 최대한 단단하게 만듭니다. 그런 다음 롤을 접착 필름이나 호일로 포장하고 냉장고에 넣어 담급니다.

3~40분 후, 라바쉬 롤을 꺼내서 부분적으로 잘라낼 수 있습니다.

버섯을 곁들인 피타롤을 만드는 5가지 맛있는 아이디어

4.8 (95.1%) 49표

나는 당신에게 훌륭한 간식 요리법을 제공하고 싶습니다- 샴피뇽과 치즈를 곁들인 라바쉬 롤.롤은 매우 맛있고 많은 사람들이 좋아할 것입니다. 버섯과 치즈의 조합은 거의 모든 사람에게 알려져 사랑을 받고 있으니 이 전채 요리를 꼭 준비하세요! 저는 왕새우를 사용했는데 일반새우를 사용하셔도 됩니다. 그건 그렇고, 이 전채는 굴 버섯이나 미리 삶은 산림 버섯으로 준비 할 수 있습니다. 계란은 포만감을 높이기 위해 레시피에 사용되므로 전혀 추가할 필요가 없습니다.

재료

샴피뇽과 치즈가 들어간 라바쉬 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

얇은 직사각형 피타 빵 1개;

신선한 샴 피뇽 400g (저는 로얄 샴 피뇽을 사용했습니다);

삶은 닭고기 달걀 3개(선택 사항);

단단한 치즈 100g;

양파 1개;

마요네즈 - 맛보기;

소금, 갈은 후추-맛보기;

2-3 큰술. 엘. 식물성 기름(버섯 튀김용);

봉사용 파.

요리 단계

계란을 10분간 삶은 후 식혀서 껍질을 벗기세요. 삶은 계란과 치즈를 굵은 강판에 갈아서 소금을 넣고 섞습니다.

샴 피뇽을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리(또는 4등분)로 자릅니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 중간 불로 1-2분간 볶으면서 가끔 저어줍니다.

튀긴 양파, 소금, 후추에 잘게 썬 샴 피뇽을 추가합니다.

버섯과 양파가 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 중간 불로 볶습니다(약 5분).

버섯을 식힌 다음 피타빵에 마요네즈를 완전히 바르세요.

피타 빵의 절반에 식힌 샴 피뇽과 양파를 놓습니다.

버섯 위에 약간의 마요네즈를 바르고 피타 빵의 이 부분을 롤 모양으로 굴립니다. 피타 빵의 다른 부분에 치즈와 계란을 섞은 것을 놓고 그 위에 마요네즈를 조금 뿌립니다.

버섯과 치즈가 들어있는 라바쉬 롤을 비닐봉지에 넣고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 시간이 지나면 조각으로자를 수 있습니다.

샴피뇽과 치즈를 곁들인 매우 맛있는 라바쉬 롤을 제공하고 그 위에 파를 뿌립니다.

많이 드세요!

최근에는 빵 대신에 라바쉬(lavash)가 큰 인기를 얻고 있습니다. 케밥, 스테이크, 구운 생선 등 일종의 그릴 메뉴에 대해 이야기하는 경우 특히 그렇습니다. lavash는 이러한 모든 진미와 잘 어울립니다. 그러나 이 외에도 채워진 롤과 같은 얇은 피타 빵으로 다양한 스낵을 만들 수 있습니다. 이 전채는 모든 잔치의 진정한 장식이 될 것이며 확실히 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다.

이 요리의 특별한 장점은 상당히 다양한 제품을 충전재로 사용할 수 있으므로 자신에게 가장 적합한 옵션을 확실히 선택할 수 있다는 것입니다. 나는 라바쉬 롤을 자주 만드는데 어떤 것이 가장 마음에 드는지 바로 말하기조차 어렵습니다. 하지만 저는 확실히 알고 있습니다. 손님들은 특히 버섯과 녹인 치즈를 곁들인 라바쉬 롤을 좋아합니다. 아마도 요점은 이것이 생선도 고기도 아닌 중립적인 전채이지만 동시에 만족스럽고 맛있다는 것입니다. 제 버섯 라바쉬 롤 레시피를 기꺼이 공유해 드리겠습니다. 버섯이 들어간 제 라바쉬 롤이 마음에 드셨으면 좋겠습니다.