스낵 케이크 - 맛있는 요리를 준비하기 위한 독창적인 아이디어입니다. 기성품 와플 케이크로 만든 케이크 : 조리법

웨이퍼 케이크로 만든 가장 맛있는 스낵 케이크는 테이블 위에서 매우 인상적이며 손님들에게 지울 수 없는 인상을 줍니다. 결국, 보이는 것만큼 맛도 아름답습니다. 내 레시피에 따르면 맛있고 가볍고 특이한 쇼트브레드 스낵이 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 치즈와 토마토를 곁들인 와플 케이크로 만든 스낵 케이크는 유난히 부드럽고 건강하기 때문에 가장 까다로운 미식가도 좋아할 것입니다. 케이크는 매우 빨리 먹으므로 축제 테이블을 위해 한 번에 두 인분을 준비하십시오. 그러면 각 손님이 맛있고 맛있는 조각을 얻을 수 있습니다.

재료:

와플 케이크 한 패키지;
2개의 큰 토마토;
페타 치즈 150-200g;
작은 파 한 묶음.

소스:

두꺼운 사워 크림 5-6 큰 스푼;
1.5 티스푼의 핫 머스타드;
소금 1티스푼;
건조 바질 2티스푼;
카레 0.5티스푼;
이탈리아 허브 혼합물 1 티스푼;
마늘 3쪽.

선택 사항: 윤활용 식물성 기름.

웨이퍼 케이크로 만든 가장 맛있는 스낵 케이크입니다. 단계별 레시피

크고 잘 익은 토마토를 씻어서 줄기를 제거하고 매우 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
페타 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
작은 파를 씻어서 칼로 자릅니다. 장식용으로 필요합니다.
그릇에 소스를 만들어주세요. 두꺼운 사워 크림을 바르고 뜨거운 겨자, 소금, 바질, 카레, 이탈리아 허브 혼합물 (레시피에 따른 모든 재료의 양)을 추가합니다. 향신료가 없다면 없어도 됩니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 강판에 갈아서 (프레스를 통해 넣을 수 있음) 그릇에 담습니다.
모든 것을 철저히 섞으면 소스가 준비됩니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 식물성 기름을 바르십시오.
첫 번째 와플 층을 베이킹 시트에 놓고 사워 크림 소스를 바르세요.
조언. 케이크에 소스를 바르는 데 너무 많이 사용하지 마십시오. 케이크는 날것이 아니어야 하며 약간 바삭해야 합니다.
그 위에 토마토 조각을 무작위 순서로 놓고 그 사이에 치즈 조각을 놓습니다.
두 번째 와플 빵 껍질로 덮고 (기름칠하지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 케이크가 너무 부드러워 질 것입니다) 그 위에 토마토와 치즈를 넣으십시오.
우리는 이런 식으로 모든 케이크를 번갈아 바릅니다 (하나는 기름칠하고 다른 하나는 기름칠하지 않습니다).
마지막 케이크에 사워 크림과 마늘 소스를 바르고 치즈와 토마토를 넣고 파를 뿌립니다.
스낵 케이크와 함께 베이킹 시트를 220도로 예열된 오븐에 15분간 넣습니다.

이 스낵 케이크를 향기로운 커피 한잔과 함께 아침 식사로 제공하는 것은 매우 맛있습니다. 섬세한 케이크는 특별한 담그기가 필요하지 않고 약간의 위기가 있어야하기 때문에 서빙 직전에 와플 케이크로 스낵 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 많이 드세요. "Very Tasty" 웹사이트에서 저와 함께 요리해 보세요.

와플 케이크는 독특한 제품으로 케이크를 만드는 것뿐만 아니라 맛있는 스낵에도 사용할 수 있습니다. 이 기사에서는 와플 케이크에 어떤 충전물을 만들 수 있는지 배웁니다.

와플 케이크용 무가당 생선 충전재

재료:

기름에 담근 생선 통조림 (꽁치, 정어리 등) - 1 캔;
"자켓에"삶은 감자 – 3 개;
삶은 계란 – 3 개;
마늘 - 3쪽
– 200g;
와플 케이크.

준비

소스는 다진마늘과 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요. 우리는 와플 케이크에 소스를 바르고 위에 감자를 갈아서 소스로 다시 기름을 바르고 와플 케이크로 덮고 다시 소스 층을 바르십시오. 그 위에 계란을 갈아서 다시 소스, 케이크 및 생선 통조림을 포크로 으깨십시오. . 우리는 스낵 케이크 위에 더 많은 케이크를 얹고 소스를 바르고 원하는 대로 장식합니다. 생선 속을 채운 와플 케이크를 찬물에 담가두세요.

고기를 채운 와플 케이크

재료:

와플 케이크 – 4개;
사워 크림 – 1 잔;
다진 고기 – 350g;
강판 단단한 치즈 – 200g.

준비

사워 크림에 물 약 80ml를 추가합니다. 사워 크림으로 금형 바닥을 코팅하십시오. 케이크 2개를 놓고 그 위에 사워 크림의 1/3 정도를 바르고 그 위에 다진 고기의 절반을 얹습니다. 다음 와플 케이크, 사워 크림, 다진 고기를 놓습니다. 케이크로 다시 덮고 남은 사워 크림을 부어주세요. 팬을 호일로 덮고 220도에서 30분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 접시에 강판 치즈를 뿌린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 10분 더 요리합니다.

재료:

와플 케이크 - 1개 패키지;
샴 피뇽 – 400g;
감자 – 1kg;
양파 – 300g;
채소 – 1 묶음;
닭고기 달걀 – 3 개;
치킨 필레 – 0.5kg;

준비

감자를 삶아 으깨서 퓌레로 만듭니다. 얇게 썬 버섯과 다진 양파를 따로 볶은 후 함께 섞습니다. 치킨 필레를 조각으로 자르고 볶습니다. 와플 시트에 퓨레 일부를 놓고 허브를 뿌립니다. 한쪽 가장자리에 더 가깝게 우리는 양파와 닭고기가 들어간 버섯을 채우는 스트립을 놓습니다. 케이크를 약간 쉬게 한 후 담가 두세요. 나머지 케이크에도 똑같이합니다. 부드러워지면 돌돌 말아 10분간 방치한 후 조각으로 자릅니다. 풀어둔 계란에 각각 담그고 올리브 오일로 볶습니다. 버섯을 채운 와플 케이크 전채가 준비되었습니다.

많이 드세요!

나는 오랫동안 와플 케이크를 가지고 있었지만 아직까지 그것을 가지고 아무것도 할 수 없었습니다. 원하지 않았다. 그러다가 와플 케이크로 만든 스낵 케이크에 대한 매우 흥미로운 요리법을 발견했습니다. 저는 그것들을 사용하여 단지 달콤한 케이크 이상의 것을 만들 수 있다는 것을 이전에는 생각조차 할 수 없었습니다. 나는 문제를 조사하고 스낵 케이크의 다양한 변형을 살펴 보았습니다. 가장 마음에 드는 아이디어를 선택하고 몇 가지를 조정했더니 짜잔... 기성 웨이퍼 케이크로 만든 첫 번째이자 마지막이 아니길 바라는 스낵 케이크입니다.

와플 케이크로 스낵 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

와플 케이크 7개(케이크 모양 상관없음),

생선통조림 1캔, 고등어를 가져갔고,

당근 4개(약 350g),

계란 4개,

맛과 욕구에 따라 양파 (머리의 1/4을 넣었지만 더 많이 가능했습니다),

단단한 치즈 100g,

맛과 욕구에 맞는 채소,

마요네즈.

와플 케이크로 스낵 케이크를 만드는 레시피.

제품 준비를 시작하겠습니다. 당근을 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 약 30분 정도 걸렸어요.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요.

통조림 생선의 액체에 소금을 뿌리고 큰 뼈를 제거한 다음 포크로 생선을 으깨십시오.

양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다. 저는 샐러드양파를 사용했는데 일반양파를 사용해도 됩니다.

제품이 준비되었습니다. 케이크 조립을 시작하겠습니다.

첫 번째 와플 층을 접시나 도마 위에 놓습니다. 그 위에 마요네즈 메쉬를 올려 봅시다. 마요네즈를 숟가락으로 펴바르면 되지만 층이 매우 얇아야 합니다.

통조림 생선 반과 양파 반을 케이크의 첫 번째 층에 놓고 고르게 펴 바릅니다.

두 번째 와플 층으로 생선을 덮고 마요네즈로 기름칠하십시오. 굵은 강판에 당근 절반을 갈아서 빵 껍질 위에 고르게 뿌립니다.

네 번째 케이크 레이어, 마요네즈. 생선과 양파를 다시 추가하십시오.

다섯 번째 케이크 층, 마요네즈, 당근.

여섯번째 와플케이크, 마요네즈. 그 위에 강판 치즈를 놓습니다.

일곱 번째 케이크 층을 놓고 손으로 표면을 누르십시오. 따라서 이전 레이어를 압축합니다. 마지막 층에 마요네즈를 바르고 그 위에 노른자를 갈아줍니다. 노른자는 케이크 장식으로도 사용됩니다. 녹지로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

웨이퍼 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 더 좋습니다.

불린 케이크를 냉장고에서 꺼내 날카로운 칼로 부분적으로 자릅니다. 제공될 수 있습니다.

많이 드세요.

축제 테이블과 간단한 간식을 위한 풍성하고 아름다운 전채 요리인 어묵! 통조림으로 집에서 쉽게 만들 수 있어요.

살짝 소금에 절인 붉은 생선이 이 조리법에 이상적입니다. 명절 테이블을 장식할 맛있는 스낵 케이크를 만들어 보세요. 애피타이저는 빠른 식사입니다.

살짝 소금에 절인 붉은 생선 400g;
크랩 스틱 400g;
토스트용 흰빵.

담그는 소스의 경우:

마요네즈 400ml;
연질 가공 치즈 400g;
삶은 계란 2개.

깊은 그릇에 치즈와 마요네즈를 섞습니다.

포크로 으깬 계란을 넣고 다시 섞습니다.

롤빵에서 껍질을 잘라냅니다. 팬에 빵의 첫 번째 층을 놓습니다. 결과 소스에 윤활유를 바릅니다.

크랩 스틱을 얹고 원하는대로 자릅니다.

게살 위에 빵을 한 장 더 올리고 소스를 바르고 잘게 썬 연어를 올려주세요.

빵을 한 겹 더 올리고 마요네즈 소스를 바릅니다. 남은 소스를 게살, 생선 조각과 섞어 케이크 위에 올려 매끄럽게 만듭니다. 어묵을 실온에 몇 시간 동안 담가두세요.

레시피 2: 빠른 어묵 나폴레옹

케이크 (기성품, 퍼프 페이스트리) - 1 팩.
통조림 생선 (꽁치) - 1 병.
닭고기 달걀 - 3개
당근-1 개
양파 - 1개
반경질 치즈 - 100g
마요네즈

나폴레옹 케이크의 레이어 케이크에 마요네즈를 바르세요. 꽁치를 포크로 으깨서 액체를 빼냅니다. 당근과 양파를 볶습니다(큰 것 또는 중간 것 각각 2개). 계란을 삶아주세요.

케이크 조립. 첫 번째 케이크는 통조림, 두 번째는 야채, 세 번째는 계란입니다. 레이어를 반복합니다. 손으로 가볍게 눌러주세요. 마요네즈를 바르고 3~4시간 동안, 이상적으로는 밤새 끓입니다.

서빙하기 전에 잘게 간 치즈를 뿌립니다. 이번에는 치즈를 뿌리지 않았어요. 하지만 맛은 영향을 받지 않았습니다.

레시피 3: 생선 통조림 케이크

오늘 보여 드리고 싶은 사진이 담긴 레시피 통조림을 곁들인 스낵 케이크 '나폴레옹'은 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 커스터드를 곁들인 고전적인 나폴레옹 케이크가 어떻게 생겼는지 누구나 알고 있지만 나폴레옹 스낵 케이크의 존재에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 기성품 나폴레옹 케이크 레이어, 기성 퍼프 페이스트리로 스낵 케이크를 만들거나 처음부터 구울 수 있습니다.

첫 번째 경우에는 나폴레옹 스낵 케이크를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 나폴레옹 케이크 한 팩이 있으면 스낵 케이크를 만들 수 있습니다. 그리고 나폴레옹 스낵 케이크를 채워서 실험해 볼 수도 있습니다. 대부분의 경우 생선 통조림, 삶은 닭고기, 다양한 종류의 치즈, 버섯이 이러한 목적으로 사용됩니다.

오늘은 생선과 정어리 통조림을 곁들인 스낵 케이크 '나폴레옹'을 준비하겠습니다.

반죽 재료:

버터 - 1 팩,
계란-1 개,
물 - 150ml,
소다 - 1 티스푼,
식초 - 1 티스푼,
밀가루 - 2.5 컵.

충전재:

정어리 통조림 - 1캔,
가공 치즈 - 2개,
당근-2 개,
계란-2 개,
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락,
소금 맛
식물성 기름.

스낵 케이크를 장식하려면:

단단한 치즈 - 200 gr.,
올리브 - 100 gr.,
오이-1 개,
파슬리 - 두 개의 잔가지.

반죽을 준비하려면 부드러운 버터를 준비하세요. 그것을 입방체로 자르십시오. 그릇에 넣으세요.

버터에 밀가루를 체로 걸러냅니다.

부스러기가 형성될 때까지 밀가루와 버터를 손으로 반죽하십시오.

계란을 치십시오.

찬물에 부어주세요.

소금을 넣다.

식초로 소다를 식히십시오.

반죽이 균질해질 때까지 손으로 반죽하세요.

완성된 퍼프 페이스트리를 봉지에 넣고 냉장고에 30~40분간 휴지시켜주세요.

반죽이 냉각되는 동안 나폴레옹 스낵 케이크에 사용할 생선 충전 준비를 시작할 수 있습니다. 통조림 생선 조각을 그릇에 넣습니다.

정어리를 포크로 으깨세요.

삶은 계란을 중간 강판에 갈아주세요.

거친 강판에 가공 치즈를 갈아주세요.

당근 껍질을 벗긴 다음 중간 강판에 갈아줍니다. 식물성 기름에 약 5~7분간 볶습니다. 볶은 당근은 부드러워야 합니다.

정어리, 당근, 가공 치즈, 삶은 계란을 한 그릇에 담습니다.

모든 재료를 섞는다.

마요네즈와 소금을 넣어 맛보십시오.

생선 충전물을 다시 섞으십시오. 원하는 경우 후추를 조금 더할 수 있습니다.

이제 나폴레옹 스낵 케이크에 들어가는 생선 통조림이 완전히 준비되었습니다. 냉장고에 넣으세요. 이제 나폴레옹 케이크용 케이크 레이어 베이킹을 시작할 수 있습니다.

테이블에 밀가루를 뿌린다. 퍼프 페이스트리를 얇은 층으로 굴립니다. 이제 원이나 직사각형을 잘라야 합니다. 둥근 케이크는 냄비나 프라이팬의 뚜껑으로 잘라낼 수 있습니다. 직사각형 케이크를 얻으려면 필요한 크기의 판지 템플릿이나 거꾸로 된 직사각형 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다.

오븐을 180C로 가열합니다. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌린다. 케이크를 조심스럽게 그 위에 옮깁니다. 굽는 동안 퍼프 페이스트리가 불균일하게 부풀어 오르면서 케이크가 심하게 변형됩니다. 이를 방지하려면 케이크 전체 영역에 포크로 반죽을 뚫습니다.

빵 껍질을 10-15분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 황금색이어야 합니다.

생선 충전물로 케이크를 닦으십시오.

정어리로 나폴레옹 스낵 케이크를 장식하려면 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 오이와 파슬리를 씻으십시오. 오이를 반원으로 자릅니다. 올리브를 세로로 잘라 고리 모양을 만듭니다. 나폴레옹 스낵 케이크의 측면과 상단에 강판 치즈를 뿌립니다. 올리브 링과 오이 조각을 위에 놓습니다. 마지막으로 파슬리 잎으로 케이크를 장식합니다.

정어리를 곁들인 스낵 케이크 "나폴레옹"을 냉장고에 넣어 담그세요. 3~5시간이면 완전히 준비됩니다.

레시피 4: 케이크 층이 있는 어묵 (사진 포함)

퍼프 페이스트리는 보편적인 발명품이므로 달콤하고 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이 스낵 케이크는 명절 테이블 장식으로 사용됩니다. 생선 통조림, 삶은 달걀, 튀긴 당근과 양파로 속을 채워보겠습니다.

그건 그렇고, 그러한 케이크에 기성 케이크 층을 사용할 필요가 전혀 없으며 퍼프 페이스트리, 특히 효모가없는 반죽은 모든 주부가 쉽게 준비 할 수 있습니다.

당근 2개,
기성품 퍼프 페이스트리 포장,
양파 2개,
계란 3개,
통조림 "정어리 기름" 0.5 캔,
마요네즈 150g(직접 만들어도 됩니다),
장식용-파 한 무리,
2-3 큰술. 해바라기 유.

당근은 껍질을 벗기고 갈아서 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 넣고 살짝 볶습니다.

그런 다음 잘게 썬 양파를 넣고 끝날 때까지 모두 함께 볶습니다.

생선 통조림 통조림을 열고 액체에서 정어리 조각을 꺼내고 큰 뼈를 제거합니다.

포크로 생선 조각을 으깨고 캔에서 약간의 액체를 추가합니다.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

따라서 생선 통조림, 당근, 양파, 삶은 계란, 마요네즈 등 미래 케이크의 모든 충전 구성 요소가 준비되었습니다.

퍼프 페이스트리를 평평한 접시에 놓고 마요네즈를 바르고 튀긴 야채의 절반을 놓습니다.

두 번째 케이크 층을 놓고 마요네즈를 바르고 삶은 계란의 절반을 표면에 펴 바릅니다.

다음 케이크의 속은 생선 통조림이 될 것입니다. 통조림 식품을 너무 많이 먹으면 모든 맛을 압도할 수 있으므로 정어리는 한 겹, 계란과 야채는 두 겹으로 만드는 것이 가장 좋습니다.

마요네즈로 각각 코팅하는 것을 잊지 말고 남은 케이크 층에 남은 충전물을 놓습니다. 케이크의 윗층과 측면을 마요네즈로 가볍게 코팅하고 케이크 층의 부스러기로 모든 것을 뿌립니다. (종종 기성품 퍼프 페이스트리와 함께 패키지로 제공되지만 부스러기가 없으면 퍼프 페이스트리 하나를 으깨야합니다. 손으로 레이어링).

레이어 케이크를 냉장고에 약 12시간 동안 담가두었다가 서빙하기 전에 다진 신선한 파로 장식하세요.

레시피 5, 단계별: 겹겹이 쌓인 어묵

퍼프 페이스트리와 생선 통조림, 당근, 녹인 치즈로 만든 축제 간식입니다. 채우는 재료의 고전적인 조합은 많은 샐러드에서 발견됩니다.

퍼프 페이스트리 케이크 - 4개
생선 통조림(꽁치) - 1캔(240g)
양파, 샐러드 - 1 개
당근 – 250g
계란 (대형) - 3 개
호두 (다진 것) - 4 큰술. 숟가락
가공 치즈 – 200g
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락
파 - 0.5 묶음
소금 - 1티스푼(맛에 따라)
갈은 후추-맛보기

통조림으로 스낵 케이크를 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요.

퍼프 페이스트리 껍질을 미리 굽습니다. 이렇게하려면 퍼프 페이스트리 (해동)를 0.5cm 이하의 두께로 펴고 포크로 찌르고 180-200도에서 20-25 분 동안 굽습니다 (케이크의 갈색 정도를 관찰하십시오). 굽는 동안 반죽이 부풀면 식힌 후 손바닥으로 케이크를 눌러주세요. 이 양의 충전량에는 냉동 퍼프 페이스트리 450g이면 충분합니다.

당근이 부드러워지고 식을 때까지 삶아 껍질을 벗깁니다.

계란을 삶아서 식히고 껍질을 벗기십시오.

굵은 강판에 당근, 가공 치즈 1개, 계란 2개를 갈아서 깊은 접시에 담습니다.

프라이팬에 견과류를 말리십시오.

날카로운 칼로 견과류를 자릅니다.

치즈와 당근 혼합물에 견과류와 마요네즈를 추가합니다.

가볍게 소금과 후추를 넣고 부드러워질 때까지 충전물을 저어줍니다.

달콤한 샐러드 양파를 아주 잘게 자릅니다.

통조림 생선에 양파를 추가합니다. 남은 강판 가공 치즈와 계란을 추가합니다.

마요네즈를 추가하세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

부드러워질 때까지 생선 충전물을 저어줍니다.

당근 혼합물로 하단 케이크에 기름을 바릅니다.

두 번째 케이크 층으로 덮고 생선 속을 채워주세요.

남은 생선 충전물로 마지막 층을 닦으십시오.

스낵 케이크에 통조림 생선, 당근, 계란, 녹인 치즈를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가두세요. 밤에는 더 좋습니다.

스낵 케이크를 제공하기 전에 파를 잘게 자릅니다.

애피타이저 케이크에 파를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!

레시피 6: 생선 와플 케이크(사진 포함)

와플 케이크 7개(케이크 모양 상관없음),
생선통조림 1캔, 고등어를 가져갔고,
당근 4개(약 350g),
계란 4개,
맛과 욕구에 따라 양파 (머리의 1/4을 넣었지만 더 많이 가능했습니다),
단단한 치즈 100g,
맛과 욕구에 맞는 채소,
마요네즈.

제품 준비를 시작하겠습니다. 당근을 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 약 30분 정도 걸렸어요.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요.

통조림 생선의 액체에 소금을 뿌리고 큰 뼈를 제거한 다음 포크로 생선을 으깨십시오.

양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다. 저는 샐러드양파를 사용했는데 일반양파를 사용해도 됩니다.

통조림 생선 반과 양파 반을 케이크의 첫 번째 층에 놓고 고르게 펴 바릅니다.

두 번째 와플 층으로 생선을 덮고 마요네즈로 기름칠하십시오. 굵은 강판에 당근 절반을 갈아서 빵 껍질 위에 고르게 뿌립니다.

네 번째 케이크 레이어, 마요네즈. 생선과 양파를 다시 추가하십시오.

다섯 번째 케이크 층, 마요네즈, 당근.

여섯번째 와플케이크, 마요네즈. 그 위에 강판 치즈를 놓습니다.

웨이퍼 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 더 좋습니다.

불린 케이크를 냉장고에서 꺼내 날카로운 칼로 부분적으로 자릅니다. 제공될 수 있습니다.

레시피 7: 생선 통조림을 곁들인 스낵 케이크

모든 것이 간단하고 간단하게 이루어지며, 가장 중요한 것은 그러한 케이크가 빨리 먹기 때문에 한 번에 두 인분을 준비하여 각 손님이 가장 맛있고 맛있는 조각을 얻을 수 있다는 것을 기억하는 것입니다. 웨이퍼 케이크로 만든 스낵 케이크에 대한 검증된 레시피를 여러분과 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다.

와플 케이크 - 1 패키지;
가공 치즈 – 100g;
통조림 생선 – 200g;
당근 – 1개;
흰 양파, 양파 – 1개;
닭고기 달걀 – 1개;
마요네즈 - 150g;
신선한 딜 - 1 묶음.

와플 케이크를 접시에 담고 그 위에 마요네즈를 부어줍니다.

나는 야채 층을 위에 배포합니다. 미리 조리하고 이미 식힌 다음 껍질을 벗긴 당근과 양파를 긴 조각으로 자릅니다. 당근은 강판으로 문지르고, 양파는 미리 끓는 물에 데쳐서 쓴맛을 제거합니다.

다음 유형의 채우기는 물고기입니다. 생선 통조림에 삶은 계란, 마요네즈를 섞습니다.

다음 와플 층에 생선 속을 뿌렸습니다. 육즙이 많아서 케이크가 금방 흠뻑 젖을 거예요.

나는 모든 케이크와 모든 충전물을 같은 순서로 반복합니다. 아름답고 매력적인 스낵 케이크가 형성됩니다.

더 장식적으로 만들기 위해 딜을 모두 자르고 케이크 측면에 뿌립니다. 아름다운 녹색 울타리를 만들고 있어요.

나는 삶은 당근의 꽃으로 케이크를 장식합니다. 정말 아름다운 프리젠테이션이었습니다.

케이크를 냉장고에 15분 동안 담가둔 뒤 재빠르게 손님에게 대접합니다. 와플 케이크 자체가 얇고 마요네즈에 담가두면 매우 빨리 담가지기 때문에 더 오래 담글 필요가 없습니다.

레시피 8: 생선을 곁들인 레이어 케이크(단계별)

준비하기 매우 쉬운 맛있는 스낵 케이크로 손님을 놀라게 하세요.

삶은 계란 3개
양파 1-2개
200ml. 물
3 큰술. 식초 9%
1ㄴ. 기름에 담근 생선 통조림
가공 치즈 2개
마늘 1-2쪽
마요네즈
효모가 없는 퍼프 페이스트리

퍼프 페이스트리를 굽습니다.

양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다. 양파에 물을 붓고 식초를 첨가합니다. 30분 동안 끓이세요. 그런 다음 양파에서 모든 액체를 배출하십시오.
첫 번째 케이크를 접시에 담습니다. 위에 마요네즈 메쉬를 만드십시오.

삶은 계란을 굵은 강판에 갈아서 놓습니다. 그 위에 절인 양파를 추가합니다.

마요네즈를 넉넉히 부어주세요. 다음으로 세 번째 케이크 층을 놓고 마요네즈 메쉬를 만듭니다. 가공 치즈를 갈아서 마늘을 넣고 프레스와 2 큰술을 통과시킵니다. 마요네즈. 모든 것을 잘 섞으세요. 세 번째 층 위에 치즈 혼합물을 펴 바릅니다.

마요네즈로 상단을 덮으십시오. 다음으로 네 번째 케이크 층을 놓고 그 위에 마요네즈를 뿌립니다. 마지막으로 구운 케이크의 모양이 울퉁불퉁한 마지막 다섯 번째 층을 거친 부스러기가 될 때까지 갈아줍니다. 또한 케이크 측면에 마요네즈를 바르고 다섯 번째 케이크 층에서 얻은 부스러기를 뿌립니다. 케이크를 밤새 냉장고에 넣어두세요.

레시피 9: 푸짐한 생선과 치즈 케이크

매우 부드럽고 맛있는 스낵 케이크입니다.

청어: 1개
버섯 : 300g (샴 피뇽)
활: 2 PC
당근 : 300g
마요네즈 : 300g
단단한 치즈: 60g
채소 : 무리
소금 : 핀치
갈은 후추: 꼬집음
와플 케이크: 7개

버섯을 씻고 조각으로 자르고 잘게 썬 양파 (1 조각)와 함께 익을 때까지 볶습니다. 소금과 후추.

당근을 삶아서 껍질을 벗기세요.

청어를 피부와 뼈에서 껍질을 벗기세요.

청어와 양파 1개를 믹서기에 갈아줍니다. 2 큰술을 추가하십시오. 마요네즈. 혼합.

당근도 썰어주세요. 1.5 큰술과 섞는다. 마요네즈.

완성 된 버섯을 믹서기에서 같은 방법으로 갈아서 1 큰술과 섞습니다. 마요네즈.

충전물을 고르게 분배하여 케이크를 조립하십시오.

첫 번째 케이크 - 청어 덩어리의 절반.
두 번째 케이크 - 버섯의 절반.
세 번째 케이크 - 당근 반 개.
네 번째 케이크 - 청어.
다섯 번째 케이크 - 버섯.
여섯번째 케이크 - 당근.

마요네즈 (1-1.5 큰술)로 상단 빵 껍질에 기름을 바르고 강판 단단한 치즈와 다진 허브를 뿌립니다. 스낵 케이크를 끓이세요(적어도 하루 이상).

레시피 10: 통조림 생선 스낵 케이크

이 레시피를 사용하면 명절 테이블에 맛있는 전채 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 케이크는 충전물이 적절한 순서로 배열되어 있을 뿐만 아니라 베이스가 퍼프 페이스트리 케이크로 만들어졌기 때문에 층층이 쌓인 것으로 나타났습니다. 굽는 데 추가 시간을 할애할 필요조차 없습니다(비록 직접 만들고 싶다면 안 되겠습니까?). 그러나 식료품점에서 기성품 케이크를 간단히 구입할 수 있다면 누구도 베이킹에 신경쓰고 싶어하지 않을 것입니다. 일하는 주부들뿐만 아니라 반제품 퍼프 페이스트리 제품은 오랫동안 믿을만한 생명의 은인이되었습니다. 그리고 그들과 함께 스낵 케이크를 만드는 것은 즐거움입니다.

6개의 기성 퍼프 페이스트리;
당근 2개;
통조림 "기름에 담긴 정어리" 1캔;
계란 3개;
양파 2개;
마요네즈 200g;
치즈 100g.

퍼프 페이스트리를 먹습니다 (보통 6개 들이 팩으로 판매됩니다). 쟁반이나 큰 평판 위에 케이크 한 개를 놓고 마요네즈를 잘 바르세요.

당근과 양파를 해바라기 기름에 튀기고 식힌 다음 튀긴 야채의 절반을 빵 껍질 표면에 고르게 펴 바릅니다.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 다음 케이크에 마요네즈를 바르고 달걀 조각을 놓는 것도 좋습니다.

생선 조각을 기름에서 제거하고 큰 뼈를 제거한 후 포크로 으깨십시오. 마요네즈를 바른 다음 빵 껍질에 생선 혼합물을 놓습니다.

남은 튀긴 당근과 양파를 네 번째 케이크 층에 놓습니다. 다음 케이크 층으로 덮고 상단에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.

마지막 여섯 번째 케이크를 손으로 갈아서 큰 부스러기를 만듭니다.

마요네즈로 케이크 측면에 기름을 바릅니다. 케이크의 윗면과 모든 면에 부스러기를 뿌립니다.

귀하의 재량에 따라 스낵 케이크의 표면을 장식하십시오. 석류 씨앗이나 허브를 사용할 수 있습니다. 보존 식품이 담긴 레이어 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오 (더 잘 흡수되도록 밤새 두는 것이 좋습니다). 그러한 케이크를 담그는 데 필요한 시간을 줄이려면 충전물을 넣기 전에 각 케이크를 몇 초 동안 증기 위에 놓아야합니다. 이렇게하면 건조한 퍼프 케이크가 다소 부드러워집니다.

스낵 케이크는 인기가 높아 오늘날에는 맛있는 디저트의 별도 방향을 이끌고 있습니다. 와플, 팬케이크, 라바쉬 등을 케이크 레이어로 사용하고, 짠맛이 나는 재료를 '크림'으로 사용하는 다층 제품입니다. 후자의 다양한 선택으로 인해 다양한 조리법이 탄생했으며 그 중 일부가 아래에 제시되어 있습니다.

스낵 케이크 만드는 법?

고소한 스낵 케이크는 준비가 쉽고 재료 선택에 제한이 없습니다. 와플이나 퍼프 케이크, 팬케이크, 크래커, 라바쉬를 기본으로 사용할 수 있습니다. 속을 채울 수 있는 공간은 충분합니다. 케이크 층에는 튀긴 야채, 버섯, 삶은 계란과 닭고기, 연어, 코티지 치즈 및 치즈가 층층이 쌓여 있습니다.

일반적으로 스낵 케이크의 충전재는 성형 후 열처리가 필요하지 않으므로 고품질의 신선한 재료로 구성하는 것이 중요합니다.
고기 스낵 케이크는 다진 생고기로 만들기 때문에 오븐에서 구워야 합니다.
충전물을 준비할 때 제품의 호환성을 잊지 마십시오.

와플 케이크로 만든 스낵 케이크 - 레시피

와플 케이크로 만든 스낵 케이크는 예상치 못한 손님을 만날 수 있는 윈윈(win-win) 옵션입니다. 상점에서 구입한 와플 케이크는 조리가 필요 없고, 다공성 질감으로 빠르게 담가질 수 있으며, 전혀 맛이 없어 어떤 충전재에도 이상적입니다. 이 버전에서는 청어, 당근, 치즈, 버섯입니다.

재료:

와플 케이크 - 6 개;
청어 - 200g;
양파 - 1 개;
마요네즈 - 200g;
치즈 - 100g;
샴 피뇽 - 250g;
삶은 당근-2 개

준비

양파와 버섯을 볶고 믹서기에 퓌레를 만듭니다.
청어, 양파, 당근을 믹서기에 넣고 갈아주세요.
충전물을 번갈아 가며 마요네즈로 케이크에 윤활유를 바릅니다.
치즈로 장식합니다.
청어 케이크 스낵을 한 시간 동안 냉장 보관하세요.

기성 케이크 레이어의 스낵 케이크 "나폴레옹"

스낵 케이크 "나폴레옹"은 전설적인 디저트를 짭짤하게 해석한 것입니다. 후자와 달리 채우기 옵션이 풍부하고 노동 집약적 인 케이크 굽기 과정을 고려할 때 상점에서 구입 한 케이크를 사용할 수 있습니다. 유일한 조건은 수분이 많은 충전물이며 케이크가 더 빨리 담가지고 케이크가 부드럽고 부드러워집니다.

재료:

기성품 케이크 포장-1 개;
연어 - 350g;
크림 치즈 - 350g;
새우 - 250g;
오이-1 개;
채소 - 60g;
캐비어 - 80g.

준비

치즈와 허브를 섞은 후 첫 번째 크러스트에 바르세요.
생선 조각을 추가합니다. 오이 조각을 얹습니다.
다음 케이크를 치즈와 새우로 장식하세요.
상단 - 캐비어로 장식하십시오.
스낵 케이크를 3시간 동안 냉장 보관하세요.

버섯을 곁들인 스낵 라바쉬 케이크

전통적으로 라바쉬 스낵 케이크는 버섯으로 채워져 있습니다. 이는 피타바쉬가 빨리 젖고 축축해지는 능력 때문인데, 육즙이 많고 물을 주지 않은 버섯 충전물로는 불가능합니다. 버섯 주스는 라바쉬가 "고무질"하는 것을 방지하지만 죽으로 변하지 않으므로 케이크는 모양을 완벽하게 유지하고 여전히 풍미를 얻습니다.

재료:

양파 - 350g;
lavash 시트 - 2 개;
오일 - 60ml;
샴 피뇽 - 550g;
치즈 - 100g.

준비

믹서기에 버섯과 양파, 퓌레를 넣고 볶습니다.
피타 빵을 8등분으로 자릅니다.
충전물을 각각 넣고 케이크를 만듭니다.
치즈를 뿌린다.
치즈가 녹을 때까지 버섯 스낵 케이크를 굽습니다.

퍼프 페이스트리 스낵 케이크

대부분의 주부들은 퍼프 페이스트리로 스낵 케이크를 만듭니다. 이러한 케이크는 중성적인 맛을 가지며 가볍고 통풍이 잘되는 질감이 특징이므로 잘 담근 케이크는 입안에서 녹습니다. 유일한 단점은 케이크가 천천히 담가져 마요네즈를 넉넉하게 바르고 추위에 최소 5 시간 동안 방치한다는 것입니다.

재료:

퍼프 페이스트리 - 500g;
피망 - 3 개;
시금치 - 250g;
계란 - 4 개;
햄 - 250g;
마늘 정향 - 4 개;
마요네즈 - 125g.

준비

반죽을 6개로 나누어 180도 오븐에서 20분간 굽습니다.
고추를 굽습니다. 껍질을 제거하고 과육을 퓌레로 만듭니다.
시금치를 삶아주세요.
계란을 갈아서 햄을 자릅니다.
마요네즈와 마늘을 섞는다.
마요네즈로 케이크에 기름을 바르고 충전물을 추가하십시오.
스낵 케이크를 5시간 동안 냉장 보관하세요.

팬케이크 스낵 케이크

팬케이크 스낵 케이크는 그 다양성이 놀랍습니다. 이는 충전재뿐만 아니라 고전적이고 푹신한 효모 팬케이크 또는 밀도가 높은 미국식 팬케이크로 만들 수 있는 빵 껍질에도 적용됩니다. 이 조리법에서 케이크는 러시아 요리에 전통적으로 사용되는 우유와 청어, 양파 및 계란 충전재로 만든 얇은 팬케이크로 구성됩니다.

재료:

팬케이크 - 15 개;
청어 필레 - 350g;
양파 - 4 개;
계란 - 3 개;
파슬리 - 40g;
파 - 80g;
마요네즈 - 20g;
오일 - 40ml.

준비

청어와 파와 계란을 섞는다.
허브로 마요네즈를 휘젓습니다.
양파를 캐러멜화하세요.
케이크를 조립하십시오 : 채소, 청어, 튀긴 양파.
레이어를 반복합니다.

크래커와 통조림으로 만든 스낵 케이크

크래커로 만든 스낵 케이크는 빠르게 조리되는 요리입니다. 기성품 비스킷을 기본으로 사용하면 과정이 단축되고 생선 통조림으로 채우면 접시가 접근하기 쉽고 가벼워집니다. 케이크는 잘라낼 필요도 없습니다. 케이크는 이미 여러 부분으로 나누어져 있으며, 각 부분은 꽃잎 모양으로 쌓여 있는 둥근 크래커로 구성되어 있습니다.

재료:

둥근 크래커 - 50 개;
마요네즈 - 140g;
삶은 계란-4 개;
기름에 담긴 정어리 - 240 g;
치즈 - 100g;
양파 - 40g;
파슬리 - 20g;
마늘 정향 - 2 개

준비

양파를 믹서기에 넣고 포크로 생선을 으깨고 치즈와 계란 3개를 갈아주세요.
계란, 치즈, 마요네즈, 마늘 60g을 섞습니다.
카모마일 크래커 10개를 쌓으세요.
계란물과 마요네즈를 바르세요.
두 번째 층에 생선, 양파, 마요네즈를 바르십시오.
레이어를 반복합니다.
강판 계란으로 케이크를 장식하십시오.

스칸디나비아 스낵 케이크

생선 샌드위치도 좋지만 생선 스낵 케이크를 제공하는 것이 훨씬 더 독창적입니다. 특히 스칸디나비아 요리법에 따라 만들어진 경우. 둥근 빵 부스러기로 만든 크러스트가 특징이지만 속은 여러 종류의 생선과 치즈, 사워 크림 소스를 조합하여 빵을 부드럽게 만들어 케이크를 부드럽고 부드럽게 만듭니다.

재료:

연어 필레 - 160g;
훈제 생선 필레 - 160g;
둥근 빵 - 1 조각;
계란 - 3 개;
사워 크림 - 160g;
겨자 - 40g;
버터 - 70g;
크림 치즈 - 160g;
오이-1 개;
채소 - 40g;
간장 - 20ml.

준비

빵 껍질을 잘라냅니다. 부스러기를 3개의 층으로 자릅니다.
훈제 생선을 버터와 함께 버무립니다.
간장과 겨자를 섞으세요.
사워 크림, 허브, 치즈를 섞습니다.
첫 번째 층에 생선 혼합물을 바르십시오.
두 번째 - 겨자와 연어로 덮습니다.
세 번째 것을 사워 크림에 담그십시오. 오이와 계란으로 장식합니다.

훈제 치킨을 곁들인 스낵 케이크

스낵 케이크 레시피는 원하는대로 속 구성을 변경할 수 있기 때문에 편리합니다. 따라서 많은 주부들은 훈제 닭고기로 샐러드를 준비하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 이것이 요리에 섬세한 맛과 식욕을 돋우는 훈제 향을 더할 수있는 가장 저렴한 방법이기 때문입니다. 이 충전물은 두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크로 만든 스낵 케이크에도 적합합니다.

재료:

팬케이크 - 10 개;
훈제 닭 가슴살 - 550g;
통조림 꿀 버섯 - 350g;
코티지 치즈 - 300g;
사워 크림 - 20g;
양 고추 냉이 - 20g.

준비

가슴살과 버섯을 자릅니다.
사워 크림과 양 고추 냉이로 코티지 치즈를 치십시오.
각 팬케이크에 코티지 치즈를 바르고 충전물을 펴서 케이크를 만듭니다.

스낵 간 케이크

간 케이크는 엄청나게 인기가 있습니다. 이는 준비의 단순성, 포만감, 가벼움 및 찌꺼기가 가져오는 이점으로 설명됩니다. 케이크는 쇠고기, 돼지고기, 칠면조 또는 닭 간으로 만듭니다. 후자의 경우 케이크는 균일하고 부드러운 질감과 매우 섬세하고 가벼운 간 맛이 특징입니다.

재료:

닭 간 - 700g;
밀가루 - 40g;
계란-1 개;
양파 - 2 개;
당근-1 개;
마요네즈 - 20g;
사워 크림 - 40g;
오일 - 60ml.

준비

고기 분쇄기에서 닭 간을 스크롤하고 밀가루와 계란을 섞습니다.
팬케이크 4개를 볶습니다.
양파와 당근을 볶은 후 사워 크림, 마요네즈와 섞습니다. 케이크에 기름을 바릅니다.
닭 간 케이크를 2시간 동안 냉장 보관하세요.

호박 스낵 케이크

호박 팬케이크 스낵 케이크는 여름의 밝고 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 요리입니다. 애호박은 다이어트 식품이므로 제한없이 먹을 수 있습니다. 특히 저지방 코티지 치즈, 마늘, 루콜라, 방울 토마토를 충전재로 사용하면 신맛이 호박 케이크의 단맛을 은은하게 돋보이게합니다.

재료:

호박 - 550g;
밀가루 - 125g;
밀가루 - 125g;
계란 - 2 개;
베이킹 파우더 - 5g;
오일 - 80ml;
코티지 치즈 - 400g;
마늘 정향 - 3 개;
루꼴라 - 50g;
체리 - 7 개

준비

강판에 간 호박을 계란, 밀가루, 베이킹파우더와 섞으세요.
팬케이크를 튀기고 두부와 마늘 충전물로 코팅합니다.
방울토마토와 루콜라로 장식합니다.

크랩 스틱을 곁들인 스낵 케이크

레이어드 스낵 케이크는 샐러드에 최대한 가까운 레시피입니다. 이를 활용하여 좋아하는 요리에 새로운 모양과 맛을 더할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 크랩 스틱을 곁들인 샐러드였으며 여전히 남아 있습니다. 와플 케이크에 싸서 치즈 층을 추가하고, 서빙하기 쉽도록 통조림 옥수수를 절인 오이로 대체할 수 있습니다.

재료:

크랩 스틱 - 400g;
케이크 - 5 개;
마요네즈 - 200g;
겨자 - 20g;
사워 크림 - 200g;
삶은 달걀-3 개;
치즈 - 120g;
절인 오이 - 200g.

준비

겨자와 사워 크림으로 마요네즈를 휘젓습니다.
껍질에 드레싱을 바르고 원하는 순서대로 충전물을 추가합니다.