젤리 과일 디저트. 요리 과정에서 필요할 제품.

쉬운 준비, 자연 및 유용한 재료 만 사용, 독창적 인 모습 -이 모든 것 젤리 수제. 특별한 케이크 나 파이를 준비하고 싶다면 젤리 준비 조리법도 필요합니다. 펠리 - 밝고 맛있는 맛있고 특별한 학생 디저트, 펙틴 성분의 성분 또는 젤라틴의 사용으로 인해 얻은 밝고 맛있고 특별한 학생 디저트. 젤리의 기초는 다를 수 있으며, 그녀는 젤리의 주된 맛을주는 그녀입니다. 가장 일반적으로 발견 된 과일 젤리. 젤라틴이없는 과일 젤리를위한 조리법은 사과를 사용합니다.이 과일에 많은 펙틴이 포함되어 있기 때문에 젤리가 냉동되어 있기 때문입니다. 다른 경우에는 젤라틴, 펙틴 또는 한천이 첨가됩니다. 맛있는 과일 젤리이것은 라스베리의 열매에서 오렌지 주스에서 젤리에서 젤리의 젤리로 젤리입니다. 때로는이 디저트가 젤리의 과일로 제공됩니다. 잼에서 과일 젤리를 준비 할 수도 있습니다. 과일에서, 규칙으로, 투명한 젤리가 얻어진다. 사워 크림 젤리, 코티지 치즈, 우유 또는 초콜릿 젤리의 젤리가 준비 될 때 이것은 말할 수 없습니다. 유제품 젤리, 젤리에서 사워 크림으로부터 사용되는 것과 동일한 젤라틴에서 준비하고 다른 유형의 젤리를 준비합니다. 유제품 젤리 또는 사워 크림으로 젤리의 준비는 동일한 간단한 것입니다 : 흡입 된 젤리, 끓인 우유를 첨가하고, 바닐린을 첨가하고, 추운 곳에 넣으십시오. 동결하는 방법 - 당신의 유제품을 준비하십시오 젤리...에 젤라틴이있는 레시피는 가장 빠르고 저렴한 젤라틴 중 하나입니다. 젤라틴은 더 빠르고, 말하기, 한천. 여러 가지 빛깔의 젤리를 연결하면서 메리 젤리가 깨지는 유리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그것은 다양한 색상과 유제품 젤리의 과일 젤리가 될 수 있습니다. 유리는 진짜처럼, 그것은 매우 맛있고, 정말로 아이들과 마찬가지입니다.

전달 된 질문 - 젤라틴에서 젤리를 만드는 방법. 여기에서 중요한 것은 비율을 올바르게 계산하는 것입니다. 젤라틴의 1 부분에서 8-10 부의 물을 가져와야합니다. 젤리 동결 후, 과도한 물을 병합해야합니다. 수제 젤리를 요리하는 방법에 관심이 있으시면 비디오는 좋은 팁이 될 것입니다. 젤리를 만드는 방법 다른 뉘앙스가 있습니다. 알루미늄 접시를 사용할 수 없습니다. 또 다른 비밀, 덩어리가없는 집에서 젤리를 요리하는 방법 : 젤라틴을위한 요리의 바닥은 추워서는 안된다. 그리고 젤리가 얼어 붙을 때, 요리에서 그것을 가져 가야 할 때, 당신은 몇 초 동안 뜨거운 물에 접시를 넣어야합니다. 차가운 접시를 넣어야합니다. 젤리...에 사진이있는 레시피는 그것이 어떻게 완료되었는지 보여줍니다. 적절한 조리법을 선택하고 수제 젤리를 만드는 방법을 확인하십시오, 사진 및 의견이 첨부됩니다. 한천에서도 맛있는 수제 젤리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 조리법은 유사하지만 한천은 젤라틴보다 2 배로 섭취해야합니다. 마지막으로 젤리가 신체에 유용하다는 것을 알아야합니다. 젤라틴은 관절에 유용하고 펙틴과 한천은 우수한 장 흡착제입니다.

무스 - 우리에게 다시 제시된 조리법, 프랑스 생과자. 무스는 거품으로 번역되며, 사실 무스의 준비는 다양한 성분의 폼 상태로 휘핑으로 감소합니다. 젤리 무스 (Jelly Mousse)로 젤라틴이나 펙틴을 사용하여 폼을 고정합니다. 일부 무인도가 계란 단백질을 준비하고 접착제 만나 곡물을 기반으로합니다. Mousses는 또한 과일과 유제품입니다. 보통 크랜베리를 준비하십시오 무스, 애플 무스, 딸기 무스, 마우드 무스, 초콜릿 무스. 과일 무스시스가 가장 유용합니다. 그들은 매우 가볍게 만들 수 있지만 크림, 버터를 사용하면, 그들은 설정됩니다. 무도가 매우 훌륭하고, 매우 밝고 축후의 것처럼 보이는 것이 중요합니다. 예를 들어 초콜릿 무스는 딸기, 견과류, 이행으로 장식 할 수있는 특별한 것을 준비 할 수있는 조리법입니다. 꽤 많은 시간을 보내고 무스를 만드는 방법을 배우는 데, 당신은 빠르고 맛있는 디저트의 질문을 닫을 것입니다. 그것은 또한 당신이 요리하는 방법을 찾는 데 유용합니다. 무스뷔페 나 달콤한 뷔페를 계획하는 경우. 이 부분 디저트는 이러한 축제를 위해 생성 된 것과 같습니다. 물론 유용한 아기 무스를 준비 할 수 있습니다. 사진이있는 조리법은 맛있고 아름다운 무인제의 준비의 모든 비밀을 드러냅니다.

칼로리: 명시되지 않은
준비를위한 시간 : 표시되지 않았습니다

매우 아름답고 맛있는 디저트는 젤라틴과 과일에서 집에서 준비 할 수 있습니다. 우리는 과일 젤리에 대해 이야기하고 있습니다. 그런 디저트는 모든 성인과 자녀들을 사랑한다는 것 같습니다. 일반적으로 모든 가족은 맛있는 과일 젤리를 거부하지 않습니다. 나는 사랑하는 어머니와 아내, Balua의 모든 종류의 가구와 같은 모든 종류의 맛있는 것처럼, 나는 과일을 가질 때, 나는 그들로부터 젤리를 준비하는 것을 잊지 않는다. 아이들의 눈에는 얼마나 많은 기쁨이 젤리를 먹을 때. 시간이있는 경우, 그러한 젤리는 몇 분 만에 준비 될 수 있으며, 냉장고에서 동결되면 기다릴 수 있습니다. 일부는 젤리가 이미 얼어 붙은 희망에서 냉장고의 문을 매우 열리지 않습니다. 당신은 모듬 된 열매와 과일에서 그러한 젤리를 준비 할 수 있으며, 하나의 성분 만, 예를 들어 검은 건포도를 가져올 수 있습니다. 그리고 나서 당신은 맛있습니다.

- 과일 주스 (또는 모어) - 350 그램;
- 과일 모듬 (딸기, 체리, 구스베리, 붉은 건포도) - 200 그램;
- 젤라틴 식품 - 15 그램.

사진 단계별 레시피 단계별 :

약간 가열 된 주스 (그램 100 쏟아지는)에서, 나는 젤라틴을 찌르며, Nabuch에서 15 분 동안 그것을 떠나십시오. 주스, 그런데, 어떤 것에 적합하지만, 최고의 집에 적합합니다. 나는 종종 그러한 젤리에 사용됩니다.

나는 나머지 주스를 말하고, 젤라틴이 완전히 용해되었지만 끓지 않도록 천천히 화재를 겨냥하고 끓지 않도록 교반하십시오.

나는 과일을 씻고, 크림에 밖으로 나오고 있습니다. 나는 체리에서 뼈를 가져 가지 않는다. 그리고 나는 그것이 뼈가 있다고 나중에 모두 경고합니다. 뼈가 제거되면 외모가 악화 될 것이므로 체리가 전체적으로 남아 있고 좋아 보일 것입니다. 일반적으로 나는 항상 다른 과일이며, 이번에는 체리, 딸기, 붉은 건포도 및 구스베리를 가졌습니다.

젤라틴과 벌크 따뜻한 주스. 주스가 달콤하기 때문에 설탕을 넣지 마십시오. 설탕이없는 주스가 있으면 설탕을 맛보십시오. 나는 냉장고에 Kremykka를 상부 선반에 두었다. 1-1.5 시간 후, 젤리가 동결 될 것입니다.

요리 된 과일 젤리는 테이블에 사용됩니다. 손님을 기다리고있는 경우 2-3 부분을 즉시 만들 수 있습니다. 그러한 젤리는 어느 계절에도 적절합니다. 그러나 나는 멋진, 상쾌하고 과일, 그리고 열에 밝혀지면서 젤리로 젤리로 요리되며, 그것은 가장 좋습니다. 또한, 그러한 디저트는 매우식이 요법이며 가장 유용합니다.

봉 식욕!
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과일 젤리 요리 - 매혹적인 과정! 우리의 조리법으로 과일이나 열매 에서이 맛있는 디저트를 준비하십시오.

젤라틴 - 1 TBSP.
물 - 1 tbsp. (200 ml)
주스 - 400 ml (두 종류의 주스 200 ml를 섭취하는 것이 좋습니다)
설탕 - 맛
과일 - 의지에서

젤라틴에서 좋은 젤리를 준비하는 가장 신뢰할 수있는 방법 - 포장 젤라틴에 대한 지침을 읽으십시오. 결국, 젤라틴의 젤라틴 성은 제조자와 젤라틴의 종류에 따라 다르다. 예를 들어, 플레이트의 젤라틴은 분말 젤라틴보다는 겔화 능력이 더 작고 젤라틴 대량의 제조 방법은 근본적으로 다릅니다.

이 제조법에서는 특정 분말 젤라틴에 대한 지침에 따라 대략적인 규범이 제안됩니다.

1 tbsp. 젤라틴은 찬물 한 잔을 붓고 붓기를 위해 약 1 시간을 남겨 둡니다.

다음 젤리가 준비 될지에 따라 주스를 준비하십시오. 주스는 집에서 포장하고 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 주스 종의 조합을위한 명확한 프레임 워크는 없으며, 모두 선호도에 달려 있습니다. 유일한 것은 주스의 색깔을 보게 될 것이 더 멋지게 보일 것입니다. 그러나 한 종의 젤리를 요리하고 싶다면이 질문은 걱정하지 않아야합니다.

냄비에 주스를 붓고 (이 경우 파인애플) 젤라틴 질량의 절반을 첨가하십시오. 주스가 신맛을 느끼면 맛을 시도하고 설탕을 맛보십시오. 젤라틴과 설탕을 용해하기 전에 주스를 가열하십시오. 다음으로, 주스는 컨테이너를 통해 쏟아져 냉장고에 소유자에게 보냅니다. 파인애플 레이어에서는 파인애플의 조각이나 조각을 추가 할 수 있습니다. 투명한 컵이나 크림에 부어가는 것이 바람직합니다.

다음 층을 사용하면 똑같은, 체리 주스를 팬에 붓고 젤라틴 질량의 잔류 물을 첨가하고 젤라틴이 용해 될 때까지 워밍업해야합니다. 체리 주스는 부드럽게 잘 냉동 파인애플 층에 부어 넣습니다. 위에서 딸기 나 과일로 장식 할 수 있습니다.

젤라틴에서 젤리를 준비하는 데 주스가 사용 된 열매와 과일을 이상적으로 장식했습니다. 예를 들어, 파인애플 층에서 파인애플 조각과 체리 층 - 체리에서 낮추는 데 필요합니다. 이것은 디저트를 장식 할뿐만 아니라 젤리의 유형을 결정합니다.

조리법 2 : 배에서 과일 젤리를 만드는 방법

다양한 배의 배에서 이러한 진미를 준비 할 수는 있지만, 잘 용접되기 때문에 여전히 부드러운 과일을 가장 잘듬했습니다. 나는 또한이 간단한 처방전 젤리에서 설탕과 젤라틴을 겔화 설탕 (500 그램)으로 교체 할 수있는 젤리를 젤리로 전혀 첨가 할 수 없습니다.

배 - 1 킬로그램
설탕 - 500 그램
음식 젤라틴 - 5 그램
레몬 - 1 개

시작하여 배와 레몬을 헹구고 닦아냅니다. 다른 성분을 준비하십시오.

우리는 핵심에서 배를 청소하고 과일을 조각으로 자르고, 냄비에 레몬과 함께 놓으십시오.

우리는 설탕의 접시에 첨부하여 느린 불에 넣습니다.

Tomis Pear는 5-6 분이 느리게 불을 흘린 다음 최대에 불을 늘리고 끓여서 유체를 가져오고 끓여야합니다. 그 후, 우리는 다시 가장 작은 불을 지르며, 주기적으로 교반 한 후에 15-20 분 동안 레몬을 15-20 분 동안 요리하고 있습니다.

시간이 지나면 결과 질량을 미세 체를 통해 당겨서 특수 장치를 사용해야합니다.

패키지의 지침에 따라 다음 젤라틴. 우리는 다시 냄비에 배를 넘어서고, 모닝 젤라틴을 추가하고 느린 불에 냄비를 넣으십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 수 있도록 질량을 끊임없이 교반하여 가열하여 끓지 마십시오. 미래의 젤리가 멸균 된 은행에 유출하고 단단히 덮을 수 있습니다.

우리는 젤리 젤리를 함께 만들고 수건으로 그들을 덮고 너무 많이 멋지게 떠나십시오.

조리법 3 : 겨울에 계피와 젤리 사과

사과 중간 - 10 개
레몬 - 1 PC.
설탕 모래 - 2 컵
계피 -1 지팡이

젤리 잘 익은 사과로 적성이있는 달콤한 품종을 선택하고 차가운 물로 철저히 헹구고 절단을 제거하고 코어를 제거하고 코어를 제거하십시오 (이 과정을 건너 뛸 수 있습니다). 레몬도 헹구고 엄격하게 절반으로 자른다.

깊고 적절한 양 (알루미늄이 아님)에서는 팬이 사과의 4 분의 1을 붓고 있으며, 우리는 향기로운 계피의 작은 막대기와 함께 레몬의 절반을 보냅니다. 우리는 액체가 과일 조각을 완전히 덮고 45-60 분 동안 느린 열에 끓여서 끓여서 끓여서 끓여서 끓여서 팬의 내용을 붓습니다.

이제 필터링 과정이 열립니다. 알루미늄 냄비가 아닌 다른 똑같은 체적이 아니라, 마르리가 위에있는 큰 체 또는 소쿠리를 전시하고, 팬의 내용물을 사과와 함께 보내십시오. 다음 밤 또는 불과 8 시간 동안 사과를이 형태로 배수 시키십시오.

사과를 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 젤리가 진흙 투성이가 될 것이고, 과일은 약간만 매우 부드럽게 섞일 수 있습니다. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 작은 유리 캔을 멸균하기 위해 보낼 수 있으며 사과에서 젤리로 요리를 계속할 수 있습니다. 귀하의 체중은 사진에 표시된 것과 거의 동일하게됩니다.

누설 주스가 8 시간이 지나면 약간 땅을 보이면 더 많은 끓는 과정은 이것만 대처할 것입니다. 이전에 수득 된 깨끗한 유체의 양을 이전에 측정 한 스토브에 냄비를 나타냅니다 : 1 컵의 설탕을 사용해야합니다. 주스의 약 600 밀리리터.

우리는 냄비에서 설탕을 잠들고, 우리는 재료를 나무로 숟가락으로 혼합하고, 가열 및 크리스탈을 용해시킵니다. 끓인 후, 젤리는 밀도와 준비에 약 15-20 분 동안 또 다른 것을 요리합니다.

우리는 이전에 준비된 유리 캔과 동일한 온도의 캔에서 핫젤리로 채 웁니다. 동일한 멸균 뚜껑으로 쓸모가 없거나 조입니다. 냉각을 완료하기 위해 우리는 젤리를 실온에서두고 냉장고에서 프 로스트로 제거하고 공백이 있고 저장됩니다.

조리법 4, 단계별 : 애플 젤리와 젤라틴

사과 500 그램
물 2.5 잔
설탕 ¾ 안경
젤라틴 15 그램
계피 맛

우리는 냄비에 바닥 리터를 붓고, 우리는 설탕 당 설탕을 거기에서 숟가락에서 떨어지는 시럽 시럽이 느리지 않을 때까지 교반하면서 가열합니다.

사과는 젤리를 형성하는 데 필요한 물질이 있기 때문에 피부와 단단한 코어와 함께 피부와 단단한 코어와 함께 조각으로 자른다. 그 후, 사과는 물이 절반 쏟아져 물을 쏟아 붓고 30 분간의 끓이는 후에 쿡을 넣은 다음 사과를 쿠리 루스를 통해 거즈가있는 냄비에 넣습니다.

소쿠리를 뚜껑으로 덮고 모든 주스가 냄비에 줄 때까지 사과를 두 시간 동안 둡니다. 다음 으로이 주스에서 젤리를 만듭니다. 결과 유리 측정이있는 결과 주스. 그리고 주스 1 리터의 비율로 7 백 그램의 설탕을 추가하고, 우리 주스에 설탕을 넣고 불을 질렀다.

나타나는 거품은 확실히 제거되고 시럽은 30 분의 1 ~ 1 시간 더 낫습니다. 시럽의 보드를 완료하기 전에 준비가 확인되어야합니다. 방울이 차단되지 않고 그 모양을 유지하지 않으면 콜드 플레이트에서 시럽의 울음을 떨어 뜨릴 필요가 있으므로 젤리가 준비되고 뽑을 수 있습니다. 은행에서.

조리법 5 : 오렌지 젤리 가정에서

주스 오렌지 - 300 ml.
설탕 - 30g.
젤라틴 인스턴트 - 8 G.

오렌지 주스에서 젤리를 만들기 위해 목록에 제품을 준비하십시오. 나는 당신이 그렇게하지 않으면 즉시 젤라틴을 사용했지만, 보통 젤라틴도 적합하지만, 사전 침지가 필요합니다.

작은 양동이에 오렌지 주스를 붓습니다. 설탕을 넣으십시오. 끊임없이 설탕을 해산시키면서 끊임없이 교반하면서 혼합물을 가열하게 가열하십시오. 혼합물을 끓지 않도록, 그 온도는 50도를 초과해서는 안됩니다.

Ladle Gelatin에서 연습하고 잘 저어 덩어리가 없도록하십시오.

젤라틴이 용해 된 자마자 화재에서 양동이를 제거하고 액체를 시원한 요리로 곧게 펴십시오.

혼합물이 실온으로 냉각 될 때, 냉장고에서 3 ~ 4 시간 동안 그것을 금형으로 몰드로 옮기고, 냉장고에서 3-4 시간 동안 제거하십시오.

4 시간 후, 오렌지 젤리가 준비되었습니다! 초콜릿이나 코코넛 칩으로 뿌리고 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

레시피 6 : 디저트 - 라스베리 젤리와 코냑

맛있는, 유용하고, 육즙이 많고 향기로운 나무 딸기 열매의 연인, 신선한 딸기가있는 라스베리 젤리를위한 조리법이해야 할 것입니다. 약 2 시간은 일해야하지만 효과는 신선한 딸기의 세련된 진미, 브랜디로 밑줄이 긋는 세련된 맛, 라스베리 루프의 얇은 아로마 팬들이 절묘한 요리의 팬들을위한 요리입니다.

신선한 나무 딸기 150g.
젤라틴 5 G.
백색 결정질 설탕 100 G.
주스 레몬 2 숟가락 식당
코냑 1 스푼 차

신선한 또는 Frosthed Raspberry의 열매는 철저히 씻고 2/3 장의 열매를 분리하여 다른 용기로 이동시키고, 바람직하게는 에나멜 렐과 박살 냄. 라스베리 쓰레기를 얻으려면 예를 들어 롤링 핀에서 유 봉을 사용하십시오.

젤라틴은 50ml의 차가운 물을 부어줍니다.

물을 끓여서 약 200 ~ 250 ml, 설탕을 끓는 물에 넣고 약 10 분을 요리하십시오. 연화 젤라틴을 첨가하고, 모든 것을 섞고, 다시 끓일, \u200b\u200b라스베리를 넣고, 천천히 열이나 물 욕조에 요리하십시오. 30 분 동안 요리하십시오.

레몬 주스와 브랜디를 끓는 혼합물에 넣고 10 분을 모두 요리하십시오.

뜨거운 젤리 변형 (예를 들어, 거즈 또는 체를 통해), 빨리 냉각하십시오. 예를 들어, 젤리의 그릇을 볼 수 있습니다. 그런 다음 젤리는 금형에 부어 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

냉장고에서 베리 젤리로 모양을 제거하고, 따뜻한 물로 생략하고, 디저트 플레이트에 라스베리 젤리를 조심스럽게 배치하고, 나무 딸기 딸기를 장식하십시오.

레시피 7 : 젤리 통조림 체리

통조림 체리 200.
물 250ml.
설탕 100.
젤라틴 1 TBSP. 별장
체리 주스 1 스택입니다.

체리에서 젤리를 준비하기 위해 우리는 우리 자신의 주스, 물, 체리 주스, 설탕 및 젤라틴에서 체리와 같은 제품이 필요합니다.

젤라틴은 뜨거운 물에 녹 힙니다.

체리 주스는 냄비에 붓고 작은 불에 머무르고 있습니다.

체리는 수동 블렌더를 통한 휴식을 취합니다.

피어싱 된 체리는 절박한 조각이 남아있는 소쿠리를 통해 닦아냅니다.

우리는 깨끗한 퓌레가 있습니다.

예열 된 체리 주스가있는 냄비에 체리 퓌레와 용해 된 젤라틴을 추가하십시오. 열,하지만 끓지 마십시오.

2/3 안경에 퍼져 있고, 1/3 우리는 조금 시원하고 두껍게 져서 믹서를 유리에 붓고 최고 속도로 우리는 공기 겔화 폼을 가지고 있습니다. 위에서 거품을 쏟아 부어 푼 젤리를 씻어냅니다. 우리는 냉장고에 넣었습니다.

우리는 딸기로 장식하고 친척과 사랑하는 사람들을 대우하고, 즐거운 식욕을 치료합니다!

레시피 8 : 딸기와 바나나 조항에 젤리

매우 아름 다운 과일 디저트 케이크 젤리와 과일로 만든.

익은 바나나 - 2 개.
딸기 - 300 G.
분말의 한천 한천 - 1 TSP. 슬라이드가 없어
물 - 1 tbsp.
신선한 민트 - 몇 가지 나뭇잎
핑크색 고추 - 3-5 Peasors.

적당한 깊은 냄비에 적어도 1 시간 동안 깨끗한 찬물에 한천 분말을 담그십시오.

끓여서 agara 솔루션을 끓여서 일정하게 교반하면서 30 초를 끓으십시오. 화재에서 제거하고 50-80 ℃의 온도까지 냉각시키는 캡핑 된 솔루션. 이 때 과일 베리 퓌레를 만드는 것이 편리합니다.

대략 동일한 크기의 종 방향 조각에 딸기의 약 3 분의 1을 자르십시오.

요리 링 원주 주변의 절단으로 열매를 눕히십시오.

베리의 일부는 장식을 위해 떠나기 위해 바나나와 균질 한 일관성을 갖는 잠수정 믹서기에서 남은 비트입니다. 일정한 빠른 교반을하면서 준비된 퓌레를 한천의 용액에 붓고 (반대로!) 혼합물을 요리 링에 붓습니다.

실온에서 젤리 추위를 남겨 두십시오 (기적은 이미 여기에서 일어날 것이고 완전히 액체 혼합물이 젤리가 동결됩니다). 냉장고에 완성 된 젤리를 제거합니다 (너무 맛있는). 그런 다음 조심스럽게 반지를 제거하십시오.

딸기의 나머지 조각은 완성 된 젤리에 둘레를 주위에 배열하고 신선한 민트 잎을 장식하고 핑크색 후추를 빻은 딸기 바나나 디저트를 테이블에 제공합니다. 봉 아프레트!

조리법 9, 간단한 : 신선한 복숭아에서 젤리 (사진 포함)

복숭아 젤리 - 맛있고 믿을 수 없을 정도로 유용한 디저트는 분 몇 분 안에 먹을 것이고 "여름 왕의 왕이라고 불리는 헛되이 복숭아가 없기 때문에 성인과 어린이를 즐기십시오. 젤라틴과의 과일 젤리를위한이 조리법은 빠르고, 간단하고 이해할 수 있습니다.

물 - 600 ml.
신선한 복숭아 - 2 개
젤라틴 - 20 GR.
설탕 - 3 TBSP.

한편, 이탄에서 2 복숭아를 청소하고 뼈를 제거하십시오. 복숭아를 조각으로 자른다.

빛 디저트를 즐기는 것을 좋아하는 달콤한 치아는 젤라틴을 사용하여 수제 젤리를 즐길 수 있습니다. 구성 요소에는 맛과 냄새가 없으므로 준비된 접시는 딸기 나 과일의 향기가 있습니다. 디저트는 매우 맛있고 아름답고 도움이됩니다.

젤리를 만드는 방법

젤리의 형태로 단맛은 맛있는 것이 아니라 유용한 제품이 아니기 때문에 전 세계에서 매우 인기가 있습니다. Gelatin, Pectin 또는 Agar-Agar를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 필요한 일관성을 달성하는 데 도움이됩니다. 디저트가 맛있는 경우, 젤리를 준비하는 방법을 따라야합니다.

알루미늄 탱크의 과자 제조에 사용하지 마십시오. 그런 요리에서 질량은 어두워지고 특정 맛을 형성 할 수 있습니다.
접시의 맛의 품질을 향상 시키면 소량의 와인이나 레몬 주스를 추가하는 데 도움이됩니다.
따뜻한 바닥이있는 요리에 쏟아지는 경우 젤라틴 덩어리의 형성을 방지 할 수 있습니다. 가장 좋은 옵션은 용기를 수조에 넣는 것으로 간주됩니다.
냉장고 안에 제품을 고수해야합니다. 물질에서 신축성 있고, 밀도가 높은 질량을 만들어야하고 동결하지 않아야하므로 냉동실에 넣지 마십시오.

많은 여주인은 요리가 쉽기 때문에 기성품의 분말을 구입합니다. 그 차이는 제품의 이점을 구성합니다. 집에서는 많은 옵션을 제공 할 수 있습니다. 젤리베이스는 시럽, 우유, 사워 크림, 크림, 알코올 음료, 주스, 촬영, 레모네이드 및 기타 음색 (콜라 디저트를 좋아할 것입니다). 필러로서, 다양한 과일 (사과, 배, 오렌지, 파인애플, 레몬), 딸기 (베리, 체리, 붉은 건포도, 포도, 딸기), 코티지 치즈에서 수플레 조각을 추가하십시오.

제품은 독립적 인 접시로 사용할 수 있습니다. 겨울을 위해 준비된 겨울은 말의 희석과 젤리를 요리하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 통조림이없는 경우 물로 소량의 젤리를 저어주십시오. 이 제품은 제과 제품을 장식하고 채우는 데 사용됩니다 : 케이크와 케이크. 젤리는 가벼움을 가져오고 밝은 장식 요소입니다.

젤라틴을 번식시키는 방법

그 과정의 중요한 부분, 젤라틴에서 젤리로 만드는 방법은 증점제의 번식입니다. 적절한 비율은 맛있는 디저트를 만드는 데 도움이됩니다.

올바른 비율을 준수하는 것이 중요합니다. 50ml의 물 당 5 g의 속도로 젤라틴 분말을 번식시킬 필요가 있습니다.
삶은 물로 결정질 물질이 필요하며, 이는 미리 결정되어야합니다. Speed \u200b\u200bGelatin은 30 분에서 40 분까지입니다.
생성 된 물질은 수조를 사용하여 가열됩니다. 이 과정은 분말이 완전히 용해 될 때까지 구현되어야합니다.
완성 된 겔화 구성 요소는 디저트 (설탕, 주스, 우유)의 기초와 혼합되어야합니다.

집에서 젤리를 만드는 방법

자연의 맛과 향기가있는 단맛을 만드십시오. 그 준비 과정은 힘들지는 않지만 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다. 요리의 요리법은 거대한 양을 발견 할 수 있으며,이 모든 것이 사용하기에 적합한 다양한 성분과 관련 하여이 모든 것입니다. 기초로서, 당신은 잼, 주스 또는 설탕을 섭취 할 수 있습니다.

주스에서 젤리를 만드는 방법

주스로 젤리 과자를 준비하기 위해 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

과일 또는 베리 주스 - 1 L;
젤라틴 - 4 h. l.

주스 기준으로 젤라틴에서 젤리를 준비하는 방법 :

유리에서 젤라틴 결정을 붓고 그 지역에 쏟아지는 곳에 부어 넣으십시오. 젤라틴 Nabuch까지 20 분 동안 둡니다.
에나멜 접시에있는 나머지 액체와 물질을 혼합하여 불을 꿇고 있습니다. 주스가 가열되는 동안 그것을 볶습니다. 결정이 완전히 용해되도록 보석이 시작될 때까지 기다리십시오.
금형에 의한 완성 된 혼합물을 통해 실온에서 냉각시켜 냉장고가 냉동 될 때까지 넣습니다.

과일 젤리를 요리하는 방법

과일 필러가있는 디저트의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

음식 젤라틴 - 4 시간;
주스 - 400 ml;
과일 - 맛.
입자가 굵은 설탕.

단계별 지침, 과일 젤리를 만드는 방법 :

젤라틴 분말 1 TBSP를 채 웁니다. 차가운 물, 한 시간 이내에 그를 부풀게하십시오.
냄비에 주스를 붓고 부풀어 오른 젤라틴 덩어리를 넣으십시오. 혼합물을 접히는 것처럼 보이는 것처럼 보이는 경우 맛을 시도하고 원하는 양의 설탕 모래를 첨가하십시오. 혼합물을 불에 넣고 설탕과 젤라틴을 열을 가하여 끊임없이 교반하십시오.
형태로 얻은 물질의 절반을 붓고 과일 조각을 더하십시오. 그런 다음 나머지베이스를 채 웁니다.
디저트를 객실 상태로 놓고 냉동고 냉동물에 넣으십시오.

이 제조법에서는 특정 분말 젤라틴에 대한 지침에 따라 대략적인 규범이 제안됩니다.

그래서, 1 tbsp. 젤라틴은 찬물 한 잔을 붓고 붓기를 위해 약 1 시간을 남겨 둡니다.