سالاد خیارشور. سالاد ترشی سریع گوجه فرنگی و خیار طرز تهیه سالاد با مرغ، خیار و ذرت

سالاد با خیارشور به طور سنتی در هر جشن ارائه می شود. این بدون شک یکی از محصولات مورد علاقه روح روسی است. این اتفاق می افتد که یک شیشه باز خیار بلافاصله خورده نمی شود و برای مدت طولانی در یخچال "منتظر" می شود. در واقع می توانید از آنها سالادهای خوشمزه زیادی درست کنید.

اغلب از خیار برای تهیه سالاد اولیویه و وینیگرت استفاده می شود، اما تعداد زیادی گزینه دیگر برای سالادهای غیرمعمول خوشمزه وجود دارد. آنها به خوبی با ماهی و فرآورده های گوشتی هماهنگ می شوند و با سایر سبزیجات تازه و آب پز موجود در سالاد هماهنگی کامل دارند.

همه نمی دانند که خیارشور حاوی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر مفید است.این محصول حاوی فیبر نیز می باشد.

سالاد با خیار شور را می توان بی نهایت متنوع کرد. آنها می توانند با تند بودن خود غافلگیر شوند و با یک پالت طعم شگفت انگیز شگفت زده شوند. ترکیب ها می توانند همه نوع باشند.

در این بخش در مورد برخی از آنها صحبت خواهیم کرد.

طرز تهیه سالاد خیار شور - 16 نوع

زمانی که این سالاد را امتحان کنید، برای همیشه عاشق طعم بی نظیر آن خواهید شد! برای تهیه آن به یک فیله ماهی آزاد (یا قزل آلا) کم نمک بدون استخوان نیاز داریم.
سعی کنید یک سالاد را طبق این دستور تهیه کنید، به عنوان مثال، برای تولد خود، و ما به شما اطمینان می دهیم که مهمانان شما از استعداد شما شگفت زده خواهند شد!

• 2 عدد خیار شور متوسط؛
• 200 گرم ماهی آزاد یا قزل آلا کمی نمک شور؛
• 2 عدد سیب زمینی ژاکت
• 1 عدد پیاز؛
• 1-2 گوجه فرنگی؛
• چند پیاز سبز؛
• 3-4 برگ کاهو؛
• برای تزئین - چند زیتون یا زیتون سیاه.

برای تهیه سس، مصرف کنید:

• 1 قاشق غذاخوری خردل؛
• آب 1 لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری. صحرا;
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
• مقداری کپر (در صورت امکان)

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

سالمون را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. سیب زمینی آب پز پوست کنده و خرد شده نیز وجود دارد. پیاز را نگینی خرد کرده و سس سالاد را اضافه کنید.

برای تهیه سس خردل، شکر و نمک را در ظرف کوچکی مخلوط کنید. آب لیمو و روغن زیتون را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
خیارشور و گوجه فرنگی تازه را مکعبی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. برگ های کاهو را با احتیاط پاره می کنیم و پیازهای سبز را با چاقو خرد می کنیم. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم، آن را با سسی که پیازها قبلا در آن ترشی شده بود مزه دار می کنیم.

حالا ما در حال آزمایش با تزئین سالاد خود با زیتون یا زیتون سیاه هستیم.

نکته: اگر یک شیشه کیپر دارید، حتما آن را به سالاد اضافه کنید. این به غذای شما طعم و مزه بهتری می دهد.

نتیجه یک سالاد بسیار خوشمزه با خیار شور، سبزیجات و سالمون شور است که توصیه می کنم آن را برای هر تعطیلات آماده کنید. مثلا در روز تولدت.

سالاد "PRINCE"

برای تهیه سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

• گوشت آب پز (هر) - 400 گرم
• خیار شور - 200 گرم
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد
• سس مایونز - 180-200 گرم
• سیر - 1-3 حبه
• گردو - 100 گرم
• نمک، فلفل سیاه به مزه

برای تزیین هم به فرم گرد نیاز دارید!

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

گردوها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. خنک کنید و درشت خرد کنید.

گوشت آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ آب پز و خیارشور را روی رنده درشت رنده کنید. فلفل سیاه آسیاب شده و سیر رنده شده را به سس مایونز اضافه کنید.

نیمی از سس مایونز را به گوشت خرد شده اضافه کنید. بقیه سس مایونز را به طور مساوی بین تخم مرغ و خیارشور تقسیم کنید.

شکل گرد را روی ظروف قرار دهید و مواد را لایه لایه بچینید:

1. گوشت؛
2. خیارها؛
3. تخم مرغ؛
4. گردو.

روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

بدون باز کردن حلقه، آن را با دقت در جهت خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید و آن را بردارید.

سالاد آماده است! نوش جان!

سالاد "ناقص"

این سالاد خیارشور بسیار آسان تهیه می شود و زمان بسیار کمی نیاز دارد. کافی است محصولات لازم را مدام در یخچال نگهداری کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• سه عدد خیار شور؛
• یک قوطی ذرت کنسرو شده؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• بسته بندی چوب خرچنگ؛
• هر سس مایونز

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید.
2. خیار و چوب خرچنگ را به صورت نواری برش دهید.
3. مایع را از قوطی ذرت خارج کرده و خود ذرت را با بقیه مواد ترکیب کنید.
4. سالاد به دست آمده را با سس مایونز مزه دار کنید (از هر چیزی که معمولا استفاده می کنید استفاده کنید)، هم بزنید. نیازی به نمک نیست!

سالاد "شماخا"

حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز می تواند این سالاد خوشمزه را تهیه کند، زیرا دستور تهیه آن به قدری ساده است که تسلط بر آن کار دشواری نخواهد بود.

برای تهیه سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

• 2 عدد خیار شور؛
• 200 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 5-6 گوجه گیلاسی؛
• برگ کاهو؛
• 10-20 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 5 شاخه جعفری؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• 2 قاشق دسر سرکه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. گوشت گاو آب پز را به نوارهای نازک برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید، سپس به صورت حلقه ای برش دهید و در یک کاسه جداگانه قرار دهید. سپس سرکه را روی پیاز بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
3. سپس خیارها را به صورت نواری برش دهید.
4. سبزی ها و برگ های کاهو را خوب بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
5. در یک کاسه سالاد، گوشت، خیار، کاهو، سبزی و پیاز ترشی را مخلوط کنید.
6. سالاد تمام شده را با گوجه گیلاسی تزئین کنید.

سالاد "GOSSIP GIRL"

برای تهیه سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

• 200 گرم زبان گاو؛
• 1 عدد خیار شور؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• ½ پیاز سالاد قرمز؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• سس مایونز - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

1. زبان پخته شده را به صورت نوار برش دهید. خیار شور را نازک برش دهید.
2. تخم مرغ و فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
3. داخل گوجه فرنگی را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
4. همه چیز را مخلوط کنید و آن را با سس مایونز پر کنید! سالاد ما آماده است!!!

نکته: برای خوش طعم شدن زبان، آن را در آب نمک روی حرارت متوسط ​​به مدت سه ساعت بپزید. برای طعم - در ابتدای پخت، یک برگ بو و 6-8 دانه فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید. در پایان پخت، آب سرد را روی زبان بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. پس از آن، آن را با چاقو از روی پوست جدا کنید.

درست کردن چنین سالاد خوش رنگ و خوش طعمی بسیار ساده و سریع است. در نگاه اول، مواد موجود در این سالاد با یکدیگر ترکیب نمی شوند، اما در واقع اینطور نیست، برعکس، مکمل یکدیگر هستند. 7-10 دقیقه و یک سالاد اصلی با چوب خرچنگ روی میز دارید.

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

• 1 بسته چوب خرچنگ (250 گرم)
• 4 عدد خیار شور کوچک،
• 3-4 گوجه فرنگی متوسط،
• 1 دسته کوچک پیاز سبز،
• 4-5 قاشق غذاخوری سس مایونز.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. ابتدا باید تمام مواد را آماده کنید.
2. خیارشورها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
5. پیاز را ریز خرد کنید.

از آنجایی که سالاد آبدار به نظر می رسد، توصیه می شود آن را برای همه به طور جداگانه در یک کاسه سالاد سرو کنید.

• 1 لایه. خیار شور.
• لایه 2. چوب خرچنگ.
• 3 لایه. گوجه فرنگیها.

با سس مایونز بپاشید. با پیاز ریز خرد شده بپاشید. سالاد با چوب خرچنگ، خیارشور و گوجه فرنگی آماده است.

نوش جان!

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

• 500 گرم فیله مرغ آب پز؛
• 5 عدد خیار شور؛
• 500 گرم قارچ؛
• 100 گرم گردو؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد پیاز؛
• سس مایونز؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• روغن سبزیجات.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

1. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید.
2. در حالی که قارچ های ما سرخ شده اند، بیایید پنکیک را برای سالاد آماده کنیم:
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. ماهیتابه را گرم کنید و پنکیک های نازک را سرخ کنید.
4. قارچ ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شوند.
5. خیارشورها را خلال کرده و مغزها را با چاقو خرد کنید.
6. پس از آن، ما روی پنکیک ها کار می کنیم، آنها را به شکل لوله در می آوریم و به نوارهای نازک برش می دهیم.
7. فیله مرغ را به صورت الیاف جدا می کنیم سپس همه مواد را در سالاد مخلوط می کنیم.

واقعیت جالب: خیار به مقابله با استرس و کم اشتهایی کمک می کند!!!

در اینجا چیزی است که ما نیاز داریم:

• جگر گاو 500 گرم
• 4-5 هویج
• 3 عدد پیاز
• ترشی 5 عدد
• 2 حبه سیر
• سبزه
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. جگر گاو را که از فیلم ها پاک شده است را به نوارهای نازک برش می دهیم، سپس پیاز را در روغن نباتی سرخ می کنیم، در حالی که تابه را با درب می پوشانیم. هویج ها را به صورت نواری خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. هم بزنید و با درب بسته به جوشیدن ادامه دهید. تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید. به ظرفی منتقل کنید و بگذارید سبزیجات خنک شوند.
2. سپس جگر را در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود. سپس آن را به سبزیجات خورشتی اضافه کنید. خیار شور را از قبل به صورت نواری برش داده و سیر را داخل آن فشار دهید.
3. نمک و فلفل برای چشیدن. بیایید مخلوط کنیم. سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. سالاد آماده است!

سالاد "ساده"

اگر به طور ناگهانی مجبور به استقبال غیرمنتظره از مهمانان شوید، این سالاد به یک نجات واقعی برای شما تبدیل خواهد شد. همچنین در سفره های روزمره مورد علاقه خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• سیب زمینی ژاکت - 2 عدد.
• خیار شور - 1 عدد.
• پیاز سالاد قرمز - 1 عدد.
• شوید، جعفری
• سس مایونز.

دستور آشپزی:

خیار را به صورت حلقه هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. سیب زمینی ها را چهار قسمت کرده و به خیار اضافه کنید. یک تخم مرغ را به حلقه های نیمه برش دهید، دومی را برای تزئین بگذارید. پیاز را نیز به صورت حلقه ای خرد کرده و به سالاد اضافه می کنیم. سبزیجات را می توان کمی نمک زد.

سبزی های ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد تمام شده را به کاسه های سالاد منتقل می کنیم و با برش های تخم مرغ آب پز تزئین می کنیم و سرو می کنیم!

نوش جان!

البته، "سالاد چغندر" کمی خیلی ساده به نظر می رسد. با این حال، چغندر می تواند نه تنها برای وینگرت مفید باشد. از آن می توانید سالادهای خوشمزه زیادی درست کنید. به عنوان مثال، سالاد چغندر با ترشی و تخم مرغ هم در روزهای هفته و هم در سفره های تعطیلات مفید است. دستور غذا ساده است، نتیجه عالی است! برو بپز!!!

عناصر:

• چغندر متوسط ​​- 2 قطعه (حدود 300 گرم)؛
• خیار شور - 2 قطعه (حدود 120 گرم)؛
• پیاز - 1 قطعه (حدود 50 گرم)؛
• تخم مرغ - 3 عدد
• برای سوخت گیری:
• خامه ترش 15-20٪ - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 1 قاشق چایخوری؛
• خردل - ¼ قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• برای تزئین:
• پیاز سبز - چند پر.

آماده سازی:

1. چغندرها را خوب بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و در فویل بپیچید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و حدود 2 ساعت بپزید.
2. چغندرهای پخته شده را از فر خارج کرده و خنک کنید.
3. وقتی چغندرها خنک شدند، باید پوست آن ها را گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. خیارشورها را نیز مکعبی کنید.
5. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و مانند چغندر و ترشی پخته شده برش دهید.
6. پیازها را پوست بگیرید، در آب سرد بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.

تهیه سس سالاد:

1. در یک فنجان کوچک، سس مایونز، خامه ترش، خردل را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
2. سبزیجات خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید: چغندر پخته شده، پیاز و خیارشور و تخم مرغ، سس آماده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
3. سالاد را می توان به سادگی در یک کاسه سالاد یا در قسمت هایی با استفاده از حلقه سرو کرد.
4. پرهای پیاز سبز را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. سالادمان را با پیاز سبز خرد شده تزئین می کنیم.

شام سرو می شود!

این سالاد حتی برای لذیذترین لذیذین هم مناسب است!

ما نیاز خواهیم داشت:

• ژامبون - 400 گرم.
• خیار شور - 3 عدد.
• گردو - 50 گرم.
• سس مایونز، سبزیجات

روش پخت و پز:

ژامبون و خیار را به صورت نواری برش دهید. سبزی ها را خرد کرده، آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید، به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد ما آماده است!

این سالاد همه دوستان و خانواده شما را خوشحال می کند! با مهارت های خود عزیزان خود را شگفت زده و خوشحال کنید!

عناصر:

• جگر مرغ آب پز - 650 گرم (1 کیلوگرم خام)
• هویج آب پز - 200 گرم
• نخود سبز - 300 گرم (1 قوطی)
• خیار شور - 250 گرم
• پیاز ترشی - 150 گرم

روش آماده سازی (برای راحتی، ما فرآیند را به 8 مرحله تقسیم می کنیم):

• جگر مرغ را به خوبی زیر آب جاری بشویید. در آب نمک بجوشانید. از 1 کیلوگرم جگر مرغ خام تقریباً 650 گرم جگر آب پز بدست می آید.

نکته خانه داری: جگر مرغ را در آب جوش بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. به طور کلی 10 دقیقه برای جگر مرغ کافی است. اگر 15 دقیقه بپزید کمی سفت تر می شود. اما در یک دیگ دوبل جگر مرغ به مدت 30 دقیقه پخته می شود.

• جگر مرغ تمام شده را خنک کرده و به مکعب برش دهید.
• هویج ها را در "ژاکت" خود بجوشانید و به همان ترتیب برش دهید. به طور کلی میزان برش مواد سالاد به شما بستگی دارد. من ترجیح می دهم هویج کوچکتر و پیاز ترشی کمی بزرگتر باشد.
• در یک ظرف بزرگ اجزا را با هم ترکیب می کنیم.
• نخود سبز را بعد از آبکش کردن در آبکش اضافه کنید.
• خیار شور را برش بزنید. من دوست دارم آنها را به صورت نوار برش دهند. این بار یک شیشه خیار خانگی گرفتم، کاملا تند، که فقط به سالاد تندی می بخشید.
• آنها را به همراه پیاز ترشی به سالاد اضافه کنید.

سالاد ما با خیارشور و جگر مرغ آماده است! نوش جان!

برای پخت و پز از محصولات زیر استفاده می کنیم:

• گوشت خوک -400 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• هویج - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد:
• خیار ترشی - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل؛
• سس مایونز.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

گوشت خوک را بجوشانید تا نرم شود. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. تخم مرغ را با همزن بزنید و دو طرف آن را سرخ کنید. املت به دست آمده، گوشت آب پز و خیار را به صورت نواری برش دهید. سپس همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید، فلفل، نمک به مزه، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید!

این سالاد بسیار خوشمزه ای است!

نوش جان!

عناصر:

• گوشت گاو 500 گرم؛
• تخم مرغ 4 عدد؛
• ترشی؛
• سیر؛
• گردو (پوسته شده) 120 گرم؛
• سس مایونز.

روش پخت و پز:

1. خیار و سیر را ریز خرد کرده و گوشت گاو آب پز شده را به الیاف جدا کنید.
2. مواد را در یک لیوان قرار دهید، هر لایه را با سس مایونز بپوشانید، به ترتیب زیر: گوشت. خیارها؛ تخم مرغ؛ گوشت؛ خیارها؛ تخم مرغ
3. سالاد را با گردوی تفت داده شده و خرد شده تزئین کنید.

نوش جان!

در اینجا یک سالاد کاملا جدید برای میز شما است. یک دستور العمل بسیار ساده برای یک غذای غیر معمول. ایده آل برای خبره های واقعی طعم.

عناصر:

• هر گوشت یا مرغ پخته شده بدون پوست و استخوان - 400 گرم؛
• آووکادو متوسط ​​رسیده - 1 عدد؛
• خیار ترشی متوسط ​​- 2 عدد؛
• فلفل چیلی داغ متوسط ​​​​کوچک - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک پیاز سبز؛
• سس مایونز خانگی - 2-3 قاشق غذاخوری. l. ترب آماده - 1 قاشق چایخوری.
• خردل به سلیقه شما - 1 قاشق چایخوری؛
• آب نصف لیمو؛
• نمک.

آماده سازی:

گوشت را به قطعات کوچک برش دهید یا با دست به الیاف جدا کنید. اگر ترشی ها پوست سفت دارند، پوست آن را بگیرید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید.

آووکادو را نصف کنید، گودال را بردارید، پوست آن را بگیرید، به مکعب برش دهید، آنها را با آب لیمو بپاشید. پیاز سبز را خیلی نازک خرد کنید.

برای سس، فلفل قرمز را خرد کنید، با سس مایونز، ترب کوهی و خردل مخلوط کنید.

مرغ را با سس بریزید، پیاز سبز، خیار و آووکادو را به ترتیب اضافه کنید. با آووکادو با دقت مخلوط کنید تا مکعب ها تبدیل به فرنی نشوند. در صورت تمایل نمک بزنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند. در یخچال بگذارید و سرو کنید.

در صورت تمایل، این سالاد را می توان در لایه ها، در قسمت ها قرار داد.

سالاد سبزیجات با ماهی مرکب سبک، سیر کننده و خوشمزه است. تهیه آن آسان است. نکته اصلی این است که ماهی مرکب را زیاد نپزید! برای ناهار یا شام یک سالاد سبزیجات با ماهی مرکب تهیه کنید - آن را دوست خواهید داشت!

برای تهیه ما نیاز داریم:

• 150 گرم ماهی مرکب آب پز؛
• 100 گرم سیب زمینی؛
• 100 گرم هویج؛
• 150 گرم خیار شور؛
• 50 گرم نخود سبز؛
• 2-3 تخم مرغ؛
• 15 گرم سس مایونز؛
• 0.3 لیمو؛
• سبزی 5 گرم

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید، پوست بگیرید، ورقه کنید، ماهی مرکب، نخود فرنگی و خیار را به صورت نواری برش دهید.
همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سبزی های خرد شده را اضافه کنید. سالاد آماده شده را در ظرف سالاد بریزید و روی آن سس مایونز بریزید.
در بالا ما سالاد خود را با ماهی مرکب تزئین می کنیم که به صورت نوار بریده شده است.

سالاد خیار یونانی

ضروری: 400 گرم خیار، 5 تخم مرغ، 6 حبه سیر، 200 گرم ماست، 60 گرم روغن نباتی، 40 گرم سرکه 3٪، سبزی، فلفل، نمک.

روش پخت و پز.خیارها را از طول به چهار قسمت و سپس به صورت مکعبی برش دهید. کمی نمک بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کنید. حبه های سیر را له کنید. جعفری و شوید را ریز خرد کنید. شیر دلمه را با کره و تخم مرغ مخلوط کنید، سرکه شراب را به مزه اضافه کنید. خیارها و آب آنها را در این مخلوط مخلوط کنید و سالاد را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید. سرد سرو کنید.

سالاد خیار و تخم مرغ

ضروری: 8 تخم مرغ، 200 گرم خیار تازه، 1 دسته پیاز سبز، 2 تا 3 عدد گوجه قرمز سفت، 1 دسته جعفری.

برای چاشنی: 2 زرده، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. ل خردل قوی، آب 1/2 لیمو، 100 گرم خامه یا خامه ترش، یک پیمانه شکر، نمک و فلفل تازه آسیاب شده برای طعم دادن.

روش پخت و پز.تخم مرغ های آب پز شده را به صورت ورقه ای برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. خیارهای تازه خرد شده، ورقه های گوجه فرنگی سفت قرمز، پیاز سبز ریز خرد شده و جعفری را اضافه کنید. اجزای چاشنی را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید، با نمک، فلفل و شکر مزه دار کنید. چاشنی آماده شده را روی سالاد بریزید و کمی تکان دهید و تا زمان سرو در جای خنک قرار دهید.

سالاد "سلامتی"

ضروری: 200 گرم خیار، 200 گرم هویج، 150 گرم سیب، برگ سالاد سبز، 100 گرم خامه ترش، آب 1/2 لیمو، نمک، شکر.

روش پخت و پز.خیار، هویج، سیب تازه را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید و برگ های کاهو را به 3 تا 4 قسمت برش دهید. همه اینها را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید، آب لیمو یا اسید سیتریک رقیق شده، نمک، شکر را اضافه کنید. سالاد را با گوجه‌فرنگی‌های خلال‌شده روی آن بپوشانید.

سالاد چیم چیک تیلی

ضروری: 600 گرم خیار شور یا ترشی، 150 گرم پیاز، جعفری و شوید.

روش پخت و پز.پیازهای پوست کنده، خیار شور یا ترشی شسته شده را به مکعب های کوچک خرد کنید. با فلفل سیاه، سرکه مزه دار کنید، مخلوط کنید، در یک کاسه سالاد بریزید. سالاد را با حلقه های خیار و پیاز تزئین کنید و روی آن را با شوید و جعفری تزئین کنید.

سالاد خیارشور و گوجه فرنگی تازه

ضروری:خیارشور 400 گرم، گوجه فرنگی تازه 400 گرم، پیاز یا پیاز سبز 100 گرم، خامه ترش 1 لیوان.

روش پخت و پز.گوجه فرنگی تازه و خیار شور را بشویید، به ورقه های نازک برش دهید، پیازهای حلقه شده یا پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید و با خامه ترش بپاشید.

سالاد خیار شور یا ترشی با فلفل قرمز

ضروری: 200 گرم خیار شور یا ترشی، 150 گرم فلفل قرمز، 1 پیاز، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، شوید.

روش پخت و پز.خیارها را خرد کرده و با فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده، پیاز و تخم مرغ آب پز مخلوط کنید. با شوید بپاشید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد گوجه فرنگی عربی

ضروری: 400 گرم گوجه فرنگی، 20 گرم اسید سیتریک رقیق، 80 گرم روغن زیتون، زیتون، پیاز سبز، لیمو.

روش پخت و پز.گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، در ظرف سالاد بگذارید، نمک اضافه کنید، با اسید سیتریک بپاشید، با زیتون و پیاز سبز تزئین کنید. با روغن زیتون بپاشید. برش های لیمو را روی آن قرار دهید.

سالاد گوجه فرنگی با ترب کوهی

ضروری: 6 گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری. ل ترب رنده شده، 1/2 فنجان شیر ترش، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. ل جعفری، نمک و فلفل به مزه.

روش پخت و پز.گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت ضربدری نصف کرده و روی یک بشقاب صاف قرار دهید و سمت برش را به سمت بالا ببرید و سس را روی آنها بریزید.

تهیه سس.ترب و نمک و فلفل را آسیاب کرده و شیر ترش را اضافه کرده و خوب هم بزنید. در صورت تمایل می توانید 1 قاشق چایخوری به سس اضافه کنید. شکر دانه ریز.

سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز

ضروری: 6 گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری. ل نخود سبز تازه جوان، 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، نمک به مزه.

روش پخت و پز.روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، بلافاصله پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. نخودها را کاملا بشویید، روی یک حوله خشک کنید، با گوجه فرنگی مخلوط کنید، سس مایونز بریزید.

سالاد گوجه فرنگی با سیر و سس گوجه فرنگی

ضروری: 700 گرم گوجه فرنگی، 50 گرم پیاز یا پیاز سبز، 100 گرم آب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 5 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر و 3٪ سرکه، نمک، گیاهان.

روش پخت و پز.گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، پیازها را به صورت حلقه ای بریزید، در یک کاسه سالاد بریزید، هم بزنید، روی مخلوطی از آب گوجه فرنگی، سیر، له شده با نمک، روغن نباتی، سرکه، فلفل آسیاب شده بریزید. هنگام سرو، با گیاهان بپاشید.

سالاد "ملنیچنی"

ضروری: 300 گرم گوجه فرنگی، 200 گرم خیار، 1 پیاز، 100 گرم فلفل دلمه ای، 50 گرم سس سالاد، جعفری و شوید، نمک.

روش پخت و پز.گوجه فرنگی و خیار تازه را به ورقه های نازک، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پیازها را بپاشید، در روغن نباتی بریزید و با دستان خود بمالید. فلفل دلمه را به صورت نواری خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، جعفری و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. روی سس سالاد بریزید.

سالاد برنج با گوجه فرنگی

ضروری: 100 گرم برنج، 2 عدد گوجه فرنگی، 1 عدد خیار کوچک، 2 عدد تخم مرغ آب پز، 2 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، 3 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، جعفری، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده.

برای تزئین:تخم مرغ آب پز سفت، شاخه های جعفری.

روش پخت و پز.برنج کرکی را بجوشانید. گوجه فرنگی ها را بشویید، دانه ها را بردارید و به مکعب برش دهید. خیار و تخم مرغ را نیز مکعبی خرد کنید. کاملا مخلوط کنید، با نمک، فلفل، جعفری ریز خرد شده، آب لیمو و روغن نباتی مزه دار کنید. در یک کاسه سالاد بریزید و با برش های تخم مرغ و شاخه های جعفری تزئین کنید.

سالاد برنج با سبزیجات

ضروری: 3 گوجه فرنگی، 100 گرم برنج، 1/2 فنجان نخود سبز، 100 گرم فلفل شیرین، 40 گرم روغن نباتی، 30 گرم زیتون، کاهو، سبزی، نمک، فلفل.

روش پخت و پز.برنج و نخود را جداگانه در آب نمک بجوشانید و در صافی قرار دهید. زیتون ها را پوست بگیرید. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای، فلفل‌های سبز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. همه محصولات را مخلوط کنید، با نمک، فلفل و روغن نباتی مزه دار کنید، در یک کاسه سالاد روی برگ های کاهو قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد پاییزی

ضروری:۱ عدد پیاز، ۲ عدد گوجه فرنگی، ۲ عدد ترشی بزرگ، ۲ عدد سیب، سس سالاد یا ترشی خیار.

روش پخت و پز.پیاز را حلقه حلقه کنید و کمی نمک اضافه کنید و بگذارید بماند. گوجه فرنگی و خیار را به صورت دایره ای یا نیم دایره ای برش دهید. سیب های پوست کنده را مکعبی خرد کنید. با احتیاط، بدون تغییر شکل گوجه فرنگی، همه چیز را با پیازهای آماده مخلوط کنید. ترشی خیار را روی سالاد بریزید و در یخچال بگذارید.

سالاد گوجه فرنگی قرمز تازه (به سبک یونانی)

ضروری: 2 گوجه فرنگی متوسط ​​(حدود 150 گرم) (یک گوجه فرنگی قوی است، دیگری ممکن است نرم تر باشد)، 5-6 عدد. زیتون، 1-2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، جعفری، نمک.

روش پخت و پز.گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید. گوجه‌فرنگی نرم‌تر را رنده کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و هم بزنید و روغن نباتی اضافه کنید. یک گوجه فرنگی دیگر را ورقه ای برش دهید. مقداری جعفری را در یک کاسه سالاد بریزید، برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و گوجه فرنگی رنده شده را داخل آن بریزید. قبل از سرو، جعفری ریز خرد شده بپاشید و با زیتون (بدون هسته) تزیین کنید.

خیارها را بشویید، ساقه ها را جدا کنید و از طول به 4 قسمت برش دهید. خیارها باید کوچک و بسیار جوان باشند.

سیر را پوست بگیرید.

گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه آن را جدا کرده و به 3 تا 4 قسمت برش دهید. توصیه می شود از گوجه فرنگی های کوچک استفاده کنید، من از گوجه های صورتی استفاده کردم، آنها شیرین هستند و کاملاً در این سالاد قرار می گیرند.

خیارها را در یک کاسه قرار دهید. گوجه فرنگی های خرد شده را به خیارها اضافه کنید.

سیر را خرد کنید. می توانید یک حبه سیر را از طریق پرس سیر بمالید، اما من ترجیح می دهم آن را خیلی ریز خرد کنم. اگر سیر درشت بود نصف حبه کافی است.

سیر را به خیار و گوجه فرنگی اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک، روغن نباتی، سس سویا و سرکه را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. نصف قاشق چایخوری خردل آماده را اضافه کنید.

سس به دست آمده را کاملا مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه روی پیشخوان بگذارید تا مواد بهتر با هم ترکیب شوند.

سبزیجات را با فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن بپاشید.

پیاز را خیلی نازک خرد کنید. هر نوع پیاز شیرین مانند قرمز مناسب است. جعفری را بشویید و روی حوله خشک کنید و ریز خرد کنید. پیاز و جعفری را به سبزیجات اضافه کنید، سس را بریزید، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید.

سالاد خیارشور و گوجه فرنگی را به آرامی با قاشق مخلوط کنید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت، سالاد را 3-4 بار هم بزنید تا به طور یکنواخت ترشی شود. می توانید سالاد را با فیلم یا درب بپوشانید.

این سالاد مرینیت شده سریع را به همراه هر غذای گوشتی یا مخلفی سرو کنید.

نوش جان!!!

سالاد با گوجه فرنگی و پنیر- این یک ترکیب واقعی "سلطنتی" از محصولات است. در عین حال، تهیه آن بسیار ساده است.

بنابراین، "مورد علاقه" بسیاری از زنان خانه دار است. قبل از تهیه این غذا، توصیه های ما را بخوانید تا به خوشمزه تر شدن آن کمک کنید.

1. هنگام خرید سبزیجات، به سبزیجاتی که در کشور مادری شما کاشته شده اند ترجیح دهید. میوه های وارداتی ممکن است زیبا به نظر برسند، اما قبل از حمل و نقل با مواد مضر درمان می شوند تا به شکل مناسب نگهداری شوند.

محصولات وارداتی باید کاملا شسته شده و پوست آن جدا شود.
2. سبزی های خانگی نیز باید کاملا شسته شوند، زیرا مزارع ما نیز با آفت کش ها درمان می شوند.
3. در خرید محصولات شیر ​​تخمیری به قیمت آن توجه کنید. از خرید پنیر ارزان خودداری کنید.

برای سالاد، انواع نرم با محتوای چربی متوسط ​​مناسب است - فیلادلفیا، پنیر فتا، موزارلا، فتا و غیره.
4. برای ظروف غذاخوری، کاسه های ساخته شده از چینی و سرامیک را ترجیح دهید. برای راحتی، تهیه چندین کاسه نیز ضرری ندارد.

سالاد با گوجه فرنگی و پنیر: دستور العمل ها

بیایید با ساده ترین گزینه شروع کنیم.

- نمک
- شوید تازه خرد شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- پنیر استونیایی - 120 گرم
- پیاز
– گوجه فرنگی – 4 عدد
- فلفل سیاه

1. سبزیجات را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. پیاز پوست گرفته را خرد کنید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. همه مواد را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، مزه دار کنید، با گیاهان خرد شده بپاشید.

– سیر – 2 حبه
- سس مایونز - 155 گرم
- نمک
– ریحان و شوید تازه – 120 گرم
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد
- گوجه فرنگی

1. میوه ها را کاملا بشویید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. پنیر را رنده کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و خرد کنید.
4. سبزی ها را بشویید، خشک کنید، ریز خرد کنید.
5. مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، با سس تهیه شده از سس مایونز و سیر مزه دار کنید.

سالاد با پنیر روسی.

- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- ادویه ها
- پنیر روسی - 55 گرم
- پیاز - 3 عدد.

گوجه فرنگی ها را بشویید، برش دهید. پیاز پوست کنده را حلقه حلقه کنید، گوجه فرنگی ها را در یک ظرف سالاد بریزید و با پیاز مخلوط کنید.

با ادویه ها مزه دار کنید، با حلقه های پیاز و پنیر رنده شده تزئین کنید.

دستور العمل های سالاد با گوجه فرنگی و پنیر

سالاد با موزارلا.

– گوجه فرنگی – 3 عدد
– برگ کاهو – 55 گرم
– روغن زیتون – 55 گرم
- موزارلا - 120 گرم
- پونه کوهی

سبزیجات شسته شده را خشک کرده و حلقه ای برش دهید. موزارلا را به صورت ورقه ای برش دهید.

برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و در بشقاب بگذارید. برش های موزارلا و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، مقداری کره بریزید، پونه کوهی بپاشید.

گزینه ای با روغن آفتابگردان.

- پیاز
– گوجه فرنگی – 4 عدد
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- نمک
- شوید تازه - قاشق غذاخوری
– پنیر استونیایی – 65 گرم
– روغن آفتابگردان – 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ ها را با آب در قابلمه بریزید و بپزید. 10 دقیقه بپزید، سپس پوست آنها را بگیرید و خرد کنید. میوه ها را بشویید و برش بزنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. همه اینها را در یک کاسه بریزید، نمک اضافه کنید، کره را مزه دار کنید، با پنیر رنده شده و شوید خرد شده بپاشید.

سالاد با آب لیمو.

- آب لیمو - قاشق غذاخوری
- سس مایونز، خامه ترش - هر کدام 100 گرم
- پیاز
- پنیر هلندی - 155 گرم
– گوجه فرنگی – چهار عدد
- جعفری - 30 گرم

1. میوه ها را بشویید و برش دهید و روی آن ها آب جوش بریزید و در آب سرد قرار دهید و پوست آن ها را بگیرید و خرد کنید و در بشقاب بگذارید. پیاز و پنیر رنده شده را اضافه کنید.
2. ظرف تمام شده را با فلفل، نمک، مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش بپاشید، با آب لیمو بپاشید، با گیاهان خرد شده بپاشید.

سالاد با پنیر فتا.

- فنچ تازه - 30 گرم
- خامه ترش - 120 گرم
– پنیر فتا – 155 گرم
- گوجه فرنگی - 8 عدد.

گوجه فرنگی های شسته شده را مکعبی خرد کنید. پنیر را با دست خرد کرده و تکه تکه کنید.

همه اینها را ترکیب کنید، با گیاهان خرد شده بپاشید، خامه ترش را بریزید، به طور مساوی مخلوط کنید.

گزینه ای با سیب زمینی.

- سیب زمینی، گوجه فرنگی - هر کدام دو عدد
- سرکه سفره - 1 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.
- ساقه کرفس
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد
- پنیر هلندی - 120 گرم
- پیاز

سبزیجات را بشویید، با آب جوش بریزید، به آب سرد منتقل کنید، پوست آن را بردارید، به صورت دایره ای برش دهید. پیاز را نیز پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.

سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و برش دهید. تخم‌مرغ‌ها را همراه با آب در قابلمه‌ای بریزید، روی آتش بگذارید، 8 دقیقه بپزید تا نرم شوند و به صورت ورقه‌ای خرد شوند. پنیر را آسیاب کنید.

کرفس را به صورت نواری خرد کنید، با بقیه مواد مخلوط کنید، کمی سس و نمک اضافه کنید. سس را از سرکه و روغن آفتابگردان تهیه کرده و یکنواخت هم بزنید و سرو کنید.

عکس سالاد با گوجه و پنیر

– گوجه فرنگی – 5 عدد
- شیر - یک لیوان
- زیره
- شکر گرانول - قاشق چایخوری
- پنیر دلمه - 120 گرم
- ادویه ها
- خردل

میوه ها را بشویید و به صورت دایره ای خرد کنید. نمک بزنید و سس کشک را اضافه کنید.

آن را به این ترتیب آماده کنید: پنیر دلمه را با خردل، زیره، شکر و نمک مخلوط کنید، با قاشق له کنید. شیر را به سس اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست شود، روی سالاد بریزید، با پیاز بپاشید.

گزینه ای با خیار کنسرو شده.

– آلو – 5 عدد
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد
- خامه ترش - 75 گرم
- ادویه ها
- پنیر تند - 120 گرم
- کنسرو خیار
- گوجه فرنگی - 2 عدد.

خیار را از شیشه خارج کرده و به صورت نواری خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید. پنیر را رنده کنید.

تخم مرغ ها را در یک قابلمه بریزید، ده دقیقه بجوشانید، به مکعب برش دهید. مواد آماده شده را در یک کاسه مخلوط کرده، با تکه های آلو خشک تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد با گوجه فرنگی و پنیر

– شوید تازه – 55 گرم
- نمک
- سس مایونز - 120 گرم
- گوجه فرنگی - 4 عدد
- سیر - 3 حبه
- پنیر عدن

مکعب های گوجه فرنگی را با سیر پوست کنده و خرد شده مخلوط کنید. پنیر نرم را رنده کنید. شوید را بشویید، خشک کنید، ریز خرد کنید.

همه این محصولات را در یک کاسه مخلوط کنید، نمک، فلفل بپاشید، روی سس مایونز بریزید، به طور مساوی مخلوط کنید، سرو کنید.

گزینه با خامه ترش.

- مقدار اندکی نمک
- سیب ترش و شیرین
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خامه ترش - 120 گرم
- حبه سیر
- پنیر سخت - 55 گرم

گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیب ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید، هسته آن ها را برش دهید و تفاله ها را به صورت مکعبی خرد کنید. پنیر را به صورت نوار برش دهید.

همه اینها را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، سیر له شده را اضافه کنید، در خامه ترش بریزید و خوب مخلوط کنید.

گزینه با فتا.

- خیار تازه، گوجه فرنگی - هر کدام چهار عدد
- روغن آفتابگردان
– فتا – 120 گرم
- ادویه ها
- پرهای پیاز سبز - 120 گرم

میوه های پوست گرفته را مکعبی خرد کنید. خیارها را به صورت نوار برش دهید. فتا را خرد کرده و در روغن آفتابگردان بریزید.

ظرف تمام شده را هم بزنید و با پیاز سبز خرد شده بپاشید.

سالاد با گوجه فرنگی و پنیر به سرعت

– موزارلا – 220 گرم
- روغن زیتون
- زیتون های سیاه
- ریحان تازه
- گوجه فرنگی - 2 عدد.

سبزی های شسته شده را پوست گرفته و به ورقه های نازک خرد کنید. موزارلا را به ورقه های نازک برش دهید. ریحان را بشویید و درشت خرد کنید.

زیتون ها را از وسط نصف کنید. همه اینها را در یک کاسه سالاد بریزید، پنیر، گوجه فرنگی، ریحان، زیتون را اضافه کنید، چربی بپاشید و نمک را اضافه کنید.

- خیار - چند تکه
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- جعفری تازه
- فلفل دلمه ای
– فتا – 200 گرم
- چربی گیاهی
- سس سویا
- خردل دیژون

میوه ها را بشویید، دم ها را بردارید و دانه ها را از فلفل ها جدا کنید، خرد کنید. آنها باید درشت بریده شوند تا آب آنها کمتر شود. سس سویا، خردل، چربی گیاهی را مخلوط کنید.

جعفری شسته شده را خرد کنید. همه محصولات را با احتیاط با هم مخلوط کنید تا مقدار زیادی آب میوه خارج نشوند، مواد سبز و سس را به تدریج اضافه کنید.

– موزارلا – 225 گرم
- میگو - 220 گرم
- زیتون های سبز
- لاشه ماهی مرکب - دو قطعه
- گوجه فرنگی - سه قطعه
- فنچ

گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه ها را جدا کنید و به مکعب های بزرگ برش دهید. پنیر را هم خرد کنید. لاشه ماهی مرکب را آب کرده، چند دقیقه در آب جوش قرار دهید، خنک کنید و به صورت نواری خرد کنید.

میگو را بجوشانید، پس از خنک شدن پوست بگیرید. هر زیتون را به نصف خرد کنید. سهره سبز را خرد کنید.

همه محصولات را مخلوط کنید، در روغن زیتون بریزید، نمک اضافه کنید.

سالاد ژامبون.

- گیاهان تازه
– ژامبون – 220 گرم
- فلفل دلمه ای
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر
- نمک، دانه کدو تنبل، خامه ترش پر چرب - برای سس

میوه ها را با فلفل کاملا بشویید، ساقه ها و دانه ها را جدا کرده و به مکعب های مربعی خرد کنید. پنیر را رنده کنید، ژامبون را به صورت نواری خرد کنید.

سبزی ها را خرد کنید، کدو تنبل، خامه ترش، گوجه فرنگی، پنیر را اضافه کنید.

- چربی های گیاهی
- پنیر شور
– کدو سبز جوان – 2 عدد
- نمک، ریحان خشک

گوجه فرنگی های شسته شده را کاملا بشویید و به ورقه های نازک خرد کنید. کدو سبز را بشویید، دم آن را برش دهید، به برش (نیم دایره) برش دهید. پنیر را رنده کنید.

زیتون ها را به 2 قسمت تقسیم کنید. ماهیتابه داغ را چرب کنید، کدو سبز را در آنجا قرار دهید، نمک اضافه کنید، 10 دقیقه در حین هم زدن تفت دهید.

در دقیقه پنجم ریحان خشک و گوجه فرنگی را اضافه کنید و همراه با پنیر سرو کنید.

همانطور که می بینید، گزینه های بسیار زیادی برای تهیه چنین سالاد ساده و در نگاه اول وجود دارد، بنابراین انتخاب های زیادی خواهید داشت. می توانید ترکیب محصولات را تغییر دهید، سس ها و سس های دیگر را انتخاب کنید. چه کسی می داند، شاید شما نویسنده یک شاهکار آشپزی جدید شوید.

این پیش غذا با هر غذای اصلی کاملاً سازگار است.

وب سایت ما به خصوص برای شما دوره آموزشی ” 1000 بهترین دستور پخت عکس ” را آماده کرده است.

در این دوره، ما 1000 دستور پخت عکس دقیق را از وب سایت خود در مورد موضوعات مختلف آشپزی برای شما جمع آوری کرده ایم.

با مراجعه به این لینک می توانید اطلاعات بیشتری در مورد محتوای دوره کسب کنید.

من سوپ را دوست داشتم، اما معلوم شد که بسیار غلیظ است (من طبق دستور درست کردم) بنابراین، یا به آب بیشتری نیاز دارید یا جو مروارید کمتری.

من طبق دستور شما برای بچه ها برای صبحانه پنکیک پختم! آنها ظریف، ظریف، با سوراخ هایی مانند مادر من در کودکی بودند! بچه ها خامه ترش نمی خورند، اما مربای آلبالو ایده خوبی است! مزه ماست غلیظ است بچه ها حتی به تقلب من مشکوک نبودند!

جدید در وبلاگ ها

محبوب در وبلاگ ها

حق چاپ Supy-salaty.ru 2011-2015. تکثیر مطالب فقط با اجازه کتبی سردبیر مجاز است!

سالاد "موتل"
سالاد گوجه فرنگی با پنیر
سالاد بلغاری
سالاد یونانی
ماست و خیار
سالاد سبز خرگوش
گوجه فرنگی تند
سالاد گوجه فرنگی
فقط یک سالاد
سالاد "باد از جنوب"
سالاد "بهترین"
سالاد "پاییز"
سالاد "دلچسب".
سالاد اسپانیا
سالاد سریع
سالاد بهاره
سالاد ویتامین با سس مایونز
سالاد ویتامین با خامه ترش
سالاد برینزا با گوجه فرنگی
سالاد سرمه
سالاد گوجه فرنگی با نخود سبز
سالاد گوجه، تخم مرغ و پنیر
سالاد گوجه فرنگی تازه با سس شیر ترش
سالاد گوجه فرنگی با پنیر و تخمه آفتابگردان
سالاد برای لذیذها

سالاد "موتل"

سالاد کاهو یا چینی 50 گرم، سالاد لولو روسو 50 گرم، گوجه فرنگی 30 گرم، خیار تازه 30 گرم، فلفل بلغاری 30 گرم، پیاز 10 گرم، تخمه آفتابگردان 10 گرم، روغن زیتون 20 گرم، خردل 5 گرم، آبلیمو 10 گرم نمک 3 گرم فلفل سیاه آسیاب شده 2 گرم.

فلفل دلمه ای فرآوری شده با رنگ های مختلف و کاهو را به نوارهای نازک برش دهید. خیارهای تازه را نیز به صورت نواری خرد کنید، پیازها را حلقه حلقه کنید، گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید.
برای تهیه سس خردل، آب لیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید. نمک، فلفل و تخمه آفتابگردان را اضافه کنید.
سبزیجات آماده را با هم ترکیب کنید، سس را اضافه کنید، با دقت مخلوط کنید و روی برگ های کاهو قرار دهید. با برش های خیار، نصف گوجه فرنگی، گل تربچه، زیتون و سبزی تزیین کنید.

دانه های باقی مانده را روی سالاد بپاشید.

سالاد با پنیر و سبزیجات: 6 دستور غذا

عکس: domsovetof.ru
سالادهای سبک و خوش طعم با سبزیجات و پنیر یک میان وعده عالی برای هر مناسبت در فصل گرم است. این مجموعه شامل 6 دستور ساده برای سالاد پنیر و سبزیجات است.

انواع مختلف پنیر تقریباً با همه سبزیجات به خوبی هماهنگ می شود: فلفل دلمه ای، خیار، گوجه فرنگی، کدو سبز، سیب زمینی، تربچه و غیره. - همه اینها را می توان با خیال راحت ترکیب کرد تا سالادهای خوشمزه درست شود. این سالادها ساده و سریع آماده می شوند، این سالادها برای مواقعی که میهمانان غیرمنتظره از آنجا بیرون می آیند یا به عنوان یک وعده غذایی برای کل خانواده گزینه عالی هستند.

دستور اول: سالاد با فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، بادمجان و پنیر

شما نیاز دارید: 100-150 گرم پنیر سفت، 5 گوجه فرنگی، 2-3 بادمجان، 2 فلفل دلمه ای و 2 حبه سیر، جعفری، شوید، گشنیز، نمک.

طرز تهیه سالاد با پنیر و سبزیجات. بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید و گوشت را به صورت دایره هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و هر دایره را از دو طرف در ماهیتابه با روغن سرخ کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نوار خرد کنید، گوجه فرنگی ها را نیز خرد کنید، تمام سبزی ها را خرد کنید.

مواد را به صورت لایه لایه در ظرف سالاد بریزید و به هر لایه نمک اضافه کنید: بادمجان، سیر خرد شده و پنیر رنده شده، سپس فلفل، گوجه فرنگی و سبزی روی آن را اضافه کنید. سالاد را خنک سرو کنید.

دستور دوم: سالاد با پنیر، خیار و سیب

شما نیاز دارید: 400 گرم پنیر سفت، 200 گرم خیار تازه، 3 سیب متوسط، روغن نباتی.

طرز تهیه سالاد با پنیر، خیار و سیب. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید، سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را برش دهید، به برش های نازک برش دهید، خیارها را به قطعات کوچک برش دهید.

همه محصولات آماده شده را با هم ترکیب کرده، روی روغن بریزید، مخلوط کنید و سالاد را سرو کنید.

دستور سوم: سالاد با پنیر، هویج و تربچه

عکس: 1000salatov.ru
شما نیاز دارید: 200 گرم پنیر، 100 گرم تربچه، 1 هویج، روغن نباتی، زیره سبز، پیاز سبز، نمک.

طرز تهیه سالاد پنیر با تربچه و هویج. هویج، تربچه و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید، نمک بزنید، روغن بریزید، با دانه زیره بپاشید و مخلوط کنید، سالاد را با پیاز خرد شده بپاشید.

دستور چهارم: سالاد پنیر بز، مارچوبه و لوبیا

شما نیاز دارید: 300 گرم لوبیا سبز، 100 گرم پنیر بز نرم، 2 دسته مارچوبه، ¼ فنجان روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو، فلفل سیاه، نمک.

طرز تهیه سالاد با پنیر بز، لوبیا و مارچوبه. روغن زیتون را با آبلیمو، فلفل و نمک مخلوط کنید.

مارچوبه را به مدت 1-2 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید، خارج کنید، با آب سرد بشویید، در سس کره قرار دهید، هم بزنید. لوبیاها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس با آب سرد بشویید و خنک کنید، پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. مارچوبه ها را در 4 بشقاب قرار دهید، لوبیاها، پنیر بز خرد شده را بپاشید و با باقیمانده سس کره بپاشید.

دستور غذا پنج: سالاد پنیر دودی با سبزیجات

عکس: energo-online.ru
شما نیاز دارید: 300 گرم گوجه فرنگی، 150 گرم پنیر فرآوری شده دودی، 100 گرم مایونز، 50 گرم خیار، 30 گرم پیاز، فلفل، نمک.

طرز تهیه سالاد با سبزیجات و پنیر دودی. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، با پیاز خرد شده، خیارهای خلال شده و پنیر خرد شده مخلوط کنید.

سالاد را فلفل بزنید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

دستور شش: سالاد با پنیر و سیب زمینی

شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم سیب زمینی، 400 میلی لیتر آب سبزیجات، 300 گرم ماست طبیعی، هر کدام 200 گرم سس مایونز و پنیر سفت، 8 تربچه، 2 تخم مرغ آب پز، 1 تره فرنگی، 2-4 قاشق چایخوری. سرکه، 2 قاشق چایخوری زیره سیاه، پیاز سبز، فلفل، نمک.

طرز تهیه سالاد با پنیر و سیب زمینی. قسمت سفید تره فرنگی را حلقه ای برش دهید و به مدت 1 دقیقه در آبگوشت در حال جوش قرار دهید و بجوشانید و از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید.

سیب زمینی ها را در همان آبگوشت بجوشانید تا نرم شوند، خنک شوند. هر تربچه را به 8 قسمت برش دهید. تخم مرغ ها را به 8 قسمت برش دهید.

تربچه، تره فرنگی، سیب زمینی، پنیر خرد شده را به مکعب های کوچک با هم ترکیب کنید. برای سس، سس مایونز را با ماست و سرکه مخلوط کرده، روی سالاد بریزید، زیره، فلفل و نمک بپاشید و هم بزنید.

قبل از سرو، سالاد را با پیاز سبز بپاشید و با برش های تخم مرغ تزئین کنید.

سالادهای خوشمزه با پنیر و سبزیجات برای تمام خانواده آماده کنید، اشتها آور!

دستور تهیه سالاد سهمیه با ماهی تن و گوجه فرنگی با عکس

برداشت شخصی از دستور غذا:

یک سالاد غنی و زیبا که برای مناسبت های خاص مناسب است!
من همه چیز را دوست داشتم - سس تند واقعا طعم را غنی می کند!
سالاد بسیار خوشمزه با ماهی تن و گوجه فرنگی! آنقدر دوستش داشتم که دوباره و دوباره آن را میپزم.

سس خوشمزه همراه با ماهی، پنیر و سبزیجات!

متأسفانه مال شما خاموش است یا کار نمی کند جاوا اسکریپت. این یک عنصر ضروری برای اکثر عملکردهای سایت ما است.

برای حل این مشکل با سرپرست خود تماس بگیرید.

مواد تشکیل دهنده برای 2 وعده یا - تعداد محصولات برای وعده های مورد نیاز شما به طور خودکار محاسبه می شود!'>

این مشکل حل شد: روی عبارت کلیک کنید "تغییر مواد اولیه دستور غذا"و در پنجره ای که باز می شود، غذاهای پرکالری را با غذاهای کم کالری جایگزین کنید (یا برعکس). شما می توانید هر ماده ای را جایگزین کنید - هم از نظر نام و هم از نظر کمیت، می توانید آنها را حذف کرده و مواد جدید اضافه کنید. تمام تغییرات فقط برای شما قابل مشاهده خواهد بود .

برای انتخاب محتوای کالری متفاوت کلیک کنید> خیار

• برای تولد بابا چه سالادی درست کنم؟ Katyushka Mishurova Pro (510)، بسته شده 3 سال پیش Vadim Thinker (6830) 3 سال پیش سالاد سزار با میگو مواد لازم 500-600 گرم میگو منجمد، 250-300 گرم پارمزان، 3 تخم مرغ آب پز، 6 تکه نان سیر، روغن سیر ، زیتون، […]

سالاد گوجه فرنگی و خیار (ترشی شده و تازه)

سالاد خوشمزه با خیارشور

اگر می خواهید به یک سالاد سبزیجات ساده از گوجه فرنگی و خیار طعم تند اضافه کنید، یک راه بسیار ساده برای افزودن رنگ های جدید به آن وجود دارد - فقط یک خیار ترشی یا ترشی اضافه کنید. آبدار، غیرمنتظره و خوشمزه است.

این سالاد به راحتی تهیه می شود. و برای کسانی که در غیاب سبزیجات تازه با یک شیشه خیار شور یا ترشی حوصله شان سر می رود، یک گزینه بسیار ساده ارائه می کنم - فقط از آنها سالاد درست کنید، چاشنی شده با روغن آفتابگردان. این بسیار بسیار خوشمزه است: یک فیلم روغنی روی یک برش خیار تند!

ترکیب سالاد

ترکیب سالاد

برای 3-4 وعده

• خیار تازه - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی معمولی - 1 قطعه یا گیلاس - 8-10 قطعه؛
• سالاد - 1/2 دسته؛
• خیارشور (خیار ترشی کوچک) - 4-5 قطعه یا 1 خیار ترشی معمولی متوسط؛
• پیاز قرمز - 1/2 سر؛
• شوید و جعفری - هر کدام 2-3 شاخه؛
• روغن نباتی (ترجیحاً روغن آفتابگردان طعم دار) - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن

• برگ های کاهو را با دست تکه تکه کنید (یا به صورت نواری به صورت ضربدری برش دهید. اگر برگ ها پهن هستند، از طول نصف کنید).
• گوجه فرنگی را برش دهید (و اگر گوجه فرنگی گیلاسی دارید، آن را از وسط نصف کنید). همه انواع خیار - به صورت دایره ای (اگر غنچه ندارید اما خیار معمولی دارید، هر دایره باید به قطعات کوچک بریده شود، به عنوان مثال 4). پیاز - در نیم حلقه.
• شوید و جعفری - خرد کنید.
• نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. در روغن نباتی طعم دار بریزید.

و یک سالاد فوق العاده با طعم بسیار تازه و ترش دریافت خواهید کرد. به نظر خیلی خوشمزه میاد بو و طعم روغن نباتی آن را حتی بهتر می کند.

نوش جان!

آلبالو، پیاز، خیار تازه، غوره سبز، کاهو، سبزی، نمک، روغن - مواد تشکیل دهنده یک سالاد خوشمزه و ساده برش سبزیجات برای سالاد تهیه سالاد سبزیجات خوشمزه.
برش دادن سبزی و پیاز ترکیب سبزیجات سالاد خوش طعم و زیبا با برگ کاهو