سالاد خیارشور و گوجه فرنگی تازه. سالاد گوجه فرنگی و خیار با پنیر سالاد با موزارلا

این ظرف خیلی سریع آماده می شود، زیرا اساساً فقط باید سبزیجات را به درستی و در مقادیر مناسب خرد کنید. . سالاد گوجه فرنگی تازه و خیار شوربسیار آسان برای تهیه،با این حال، حتی یک سالاد ساده نیز در طول فرآیند پخت، ظرافت های خاص خود را دارد

گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. برای اینکه پوست کندن گوجه فرنگی را راحت تر کنید، می توانید آنها را سریع بجوشانید. برای این کار ابتدا باید یک ظرف آب روی آتش بگذارید. سپس یک برش ضربدری روی گوجه فرنگی ها ایجاد کنید. وقتی آب داخل ماهیتابه به جوش آمد، گوجه فرنگی ها را به مدت نیم دقیقه در آن قرار دهید. سپس گوجه ها را بیرون می آوریم و در ظرفی با آب و یخ می گذاریم. زمانی که گوجه فرنگی خنک شد، می توانید به راحتی پوست آن را جدا کنید.

هنگامی که گوجه فرنگی پوست خود را از دست داد، می توان آنها را به قطعات متوسط ​​برش داد.

خیار شور را برش بزنید. ابتدا آنها را از وسط و سپس از طول به قطعات متوسط ​​برش می دهیم.

پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای نصف کنید. برای پوست کندن سریع پیاز، باید پیاز را از وسط نصف کنید و می توانید با خیال راحت پوست آن را از وسط جدا کنید. و اگر از گریه می ترسید، می توانید به روش های خاص "ضد گریه" متوسل شوید. قبل از پخت باید پیاز را برای مدتی در یخچال نگهداری کنید و بهتر است چاقو را قبل از خلال کردن با آب سرد بشویید. روش های ذکر شده را می توان عامیانه نامید، اما روش های غیر معمول تر و کمتر رایج نیز وجود دارد. به عنوان مثال، برخی افراد یک شمع را در کنار تخته آشپزخانه قرار می دهند که باید مواد آزاد شده هنگام برش پیاز را جذب کند. در عوض، قرار دادن یک فن یا یک کاسه آب جوش در نزدیکی آن به دفع این گازهای اشک آور کمک می کند.

پیاز سبز را ریز خرد کنید.

گوجه فرنگی، ترشی، پیاز و پیاز سبز را در ظرفی بریزید.

سبزیجات خرد شده را با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد ما را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید. سالاد را با ترشی و گوجه فرنگی تازه نباید برای مدت طولانی نگه دارید، زیرا گوجه فرنگی ها به سرعت نرم می شوند و بعد از 30 دقیقه ممکن است شروع به نمک زدن کنند.

روغن زیتون برای سالاد مناسب تر است، اما اگر چنین محصولی در خانه ندارید، می توانید آن را با روغن آفتابگردان معمولی جایگزین کنید. البته، هم طعم و هم خواص مفید این دو روغن متفاوت است، اما روغن زیتون محصول نسبتاً گرانی است و همه توانایی خرید آن را ندارند، بنابراین روغن آفتابگردان یک گزینه اقتصادی است.

در واقع، خیارهای کم نمک خرد شده می توانند یک سالاد کامل باشند، البته اگر با روغن پاشیده شوند. اما هنوز مردم ما به سالادهای متشکل از یک محصول عادت ندارند. دستور تهیه خیار ترشی و تازه نیز محبوب است، اگرچه مردم انواع مختلفی از سالاد را با خیار شور تهیه می کنند، با این حال، آنها اغلب از موادی تهیه می شوند که در اطراف یخچال قرار دارند.

یک میان وعده تهیه شده از سبزیجات تازه در هر زمان از سال، به ویژه در تابستان، مناسب است. نمی توان آن را خراب کرد و افزودن سبزیجات دیگر به شما امکان می دهد هر روز تنقلات کاملاً متفاوتی تهیه کنید. سالاد کم کالری که از محصولات تازه باغ تهیه شده باشد برای بدن مفید است. گوجه فرنگی و خیار آبدار با هم هماهنگی خوبی دارند. اغلب، آنها نیازی به افزودنی از اجزای دیگر ندارند، اما بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند ترکیب ظرف را آزمایش کنند.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

مواد اصلی شامل حلقه های پیاز، کنسرو ذرت و نخود سبز، فلفل دلمه ای، کلم سفید، کرفس، تربچه و لوبیا است. سس را فراموش نکنید که غذا را از نظر طعم اشتها آور و جالب می کند. برای پر کردن، از سس مایونز تازه تهیه شده خانگی، ماست کم چرب، خامه ترش و روغن نباتی استفاده کنید. سبزی های خرد شده را حتما اضافه کنید: جعفری، ریحان، شوید یا گشنیز. یک شاخه ترخون یا نعناع طراوت و ظرافت را به غذا می بخشد.

خیارها را بشویید، ساقه ها را جدا کنید و از طول به 4 قسمت برش دهید. خیارها باید کوچک و بسیار جوان باشند.

سیر را پوست بگیرید.


گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه آن را جدا کرده و به 3 تا 4 قسمت برش دهید. توصیه می شود از گوجه فرنگی های کوچک استفاده کنید، من از گوجه های صورتی استفاده کردم، آنها شیرین هستند و کاملاً در این سالاد قرار می گیرند.


خیارها را در یک کاسه قرار دهید. گوجه فرنگی های خرد شده را به خیارها اضافه کنید.

سیر را خرد کنید. می توانید یک حبه سیر را از طریق پرس سیر بمالید، اما من ترجیح می دهم آن را خیلی ریز خرد کنم. اگر سیر درشت بود نصف حبه کافی است.

سیر را به خیار و گوجه فرنگی اضافه کنید.


در یک کاسه کوچک، روغن نباتی، سس سویا و سرکه را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. نصف قاشق چایخوری خردل آماده را اضافه کنید.


سس به دست آمده را کاملا مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه روی پیشخوان بگذارید تا مواد بهتر با هم ترکیب شوند.

سبزیجات را با فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن بپاشید.


پیاز را خیلی نازک خرد کنید. هر نوع پیاز شیرین مانند قرمز مناسب است. جعفری را بشویید و روی حوله خشک کنید و ریز خرد کنید. پیاز و جعفری را به سبزیجات اضافه کنید، سس را بریزید، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید.


سالاد خیارشور و گوجه فرنگی را به آرامی با قاشق مخلوط کنید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت، سالاد را 3-4 بار هم بزنید تا به طور یکنواخت ترشی شود. می توانید سالاد را با فیلم یا درب بپوشانید.

این سالاد مرینیت شده سریع را به همراه هر غذای گوشتی یا مخلفی سرو کنید.


نوش جان!!!

شخصی که سالاد را اختراع کرده است باید بنای یادبودی برپا کند. بسیاری از زنان با این جمله موافق هستند، زیرا سالادها هم به رستگاری و هم تزئین میز تعطیلات تبدیل می شوند و به رژیم غذایی کامل و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کنند. این مقاله شامل مجموعه ای از دستور العمل های خوشمزه است که در آن دو محصول - گوشت مرغ و خیار - نقش اصلی را ایفا می کنند، در حالی که طعم های متنوع تضمین شده است.

سالاد خوشمزه با مرغ و خیار تازه - طرز تهیه عکس مرحله به مرحله

سالاد طبق این دستور العمل عکس فوق العاده خوشمزه، رضایت بخش و البته بسیار سالم به نظر می رسد. من آن را در مقادیر زیاد بهتر می پزم، زیرا همه چیز خیلی سریع خورده می شود. مقدار همه مواد را می توان به دلخواه تنظیم کرد، اما معمولاً باید حجم آنها تقریباً برابر باشد.

نشان شما:

زمان پخت و پز: 45 دقیقه


تعداد: 4 وعده

عناصر

  • سینه مرغ آب پز: 300 گرم
  • خیار تازه: 1 عدد.
  • تخم مرغ: 2-3 عدد
  • هویج: 1 عدد
  • سیب زمینی: 3-4 عدد.
  • کمان: 1 گل
  • نمک : یک لقمه
  • سس مایونز: به مزه

دستورالعمل آشپزی


سالاد خیارشور با مرغ

جالب اینجاست که از خیارهای تازه، شور و ترشی در سالاد مرغ استفاده می شود. این به خانم خانه این امکان را می دهد که از مواد یکسان غذا درست کند اما سه طعم متفاوت داشته باشد. خیارشور بیشتر در زمستان در سالاد استفاده می شود، زمانی که سبزیجات تازه بسیار گران هستند و خیلی خوش طعم نیستند، زیرا در شرایط گلخانه ای رشد می کنند. اما خیار ترشی که با استفاده از فناوری های قدیمی تهیه شده است، بیشتر مواد مغذی را حفظ می کند.

محصولات:

  • فیله مرغ - از 1 سینه.
  • کنسرو قارچ - 1 شیشه (کوچک).
  • خیار شور - 3 عدد.
  • سس مایونز یا سس برای سس.
  • تخم مرغ - 3-4 عدد.
  • پیاز - 1 سر کوچک.
  • نمک (در صورت لزوم).

الگوریتم اقدامات:

  1. سخت ترین کار این است که مرغ را بجوشانید؛ بهتر است این کار را از قبل انجام دهید تا زمانی که سالاد آماده می شود، گوشت از قبل سرد شده باشد.
  2. همچنین تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید (10 دقیقه کافی است، آب را نمک بزنید). پیازها را پوست بگیرید و آبکشی کنید.
  3. برش مواد را شروع کنید. فیله را به صورت نوارهای نازک برش دهید. از همین روش برش برای خیارشور و تخم مرغ استفاده کنید.
  4. پیاز - در حبه های کوچک اگر خیلی تیز بود می توانید آن را با آب جوش بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود و البته خنک شود.
  5. سبزیجات خرد شده، تخم مرغ و گوشت را در ظرفی با هم مخلوط کنید. بلافاصله نمک اضافه نکنید، ابتدا سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.
  6. یک نمونه بردارید، اگر نمک کافی نیست، می توانید آن را اضافه کنید.

به خانم های خانه دار که می خواهند نه تنها خوشمزه بپزند، بلکه به زیبایی سرو کنند، توصیه می شود سالاد را به صورت لایه لایه درست کنند و روی آن را با سس مایونز بپوشانند. این سالاد در کاسه های سالاد شیشه ای عالی به نظر می رسد!

دستور تهیه سالاد مرغ، خیار و قارچ

خیار و فیله مرغ ممکن است نقش اصلی را در سالاد بازی کنند، اما ماده سومی وجود دارد که آنها را در کنار هم قرار می دهد: قارچ. باز هم بسته به تازه یا خشک بودن قارچ، قارچ وحشی یا شامپینیون، طعم غذا ممکن است متفاوت باشد.

محصولات:

  • فیله مرغ - از 1 سینه.
  • گردو (پوسته شده) - 30 گرم.
  • تخم مرغ آب پز - 4-5 عدد.
  • خیار تازه - 1-2 عدد. (بسته به اندازه).
  • قارچ تازه یا منجمد - 200 گرم.
  • پیاز - 1 عدد.
  • پنیر سخت - 200 گرم.
  • سس مایونز.

الگوریتم اقدامات:

  1. فیله مرغ را از قبل بپزید؛ اگر هویج، پیاز، سبزی و ادویه جات را به آب اضافه کنید، آبگوشت خوشمزه ای خواهید داشت.
  2. تخم مرغ ها را با اضافه کردن نمک به آب به مدت 10 دقیقه بجوشانید. پیاز را پوست گرفته، زیر آب جاری قرار دهید و ریز خرد کنید. قارچ ها را بشویید، قارچ های جنگلی را بجوشانید و نیازی به پختن قارچ ها نیست.
  3. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید. خوب حرارت دهید، قارچ و پیاز را تفت دهید، سپس چند قاشق غذاخوری سس مایونز به آن اضافه کنید و بجوشانید.
  4. فیله مرغ، خیارهای تازه برش داده شده: می توانید - به مکعب، می توانید - به میله های کوچک.
  5. پنیر و تخم مرغ را با رنده با سوراخ های بزرگ و در ظرف های مختلف رنده کنید.
  6. این سالاد به صورت لایه‌هایی با سس مایونز پوشانده می‌شود: مرغ، خیار، تخم‌مرغ آب پز، قارچ و پیاز سرخ شده، پنیر و گردو.

چند شاخه شوید سبز برای تزئین ضرری ندارد!

طرز تهیه سالاد مرغ با خیار و پنیر

سالاد زیر برای کسانی است که نمی توانند زندگی خود را بدون پنیر تصور کنند و سعی می کنند آن را به همه غذاها، حتی سوپ ها، به جز سالاد، اضافه کنند. پنیر به مخلوط مرغ لطافت می بخشد، در حالی که یک خیار از باغ یا بازار به طراوت می بخشد.

محصولات:

  • فیله مرغ - 400 گرم.
  • تخم مرغ - 3 عدد. (شما می توانید بدون آنها انجام دهید).
  • خیار متوسط ​​- 1-2 عدد.
  • پنیر سخت - 150 گرم.
  • سبزیجات - هر چه بیشتر، بهتر (شوید، جعفری).
  • برای تزئین ظرف تمام شده - تربچه و کاهو.

الگوریتم اقدامات:

  1. تهیه این سالاد به طور سنتی با آب پز کردن مرغ شروع می شود. می توانید از این فرصت استفاده کنید و نه تنها فیله مرغ را برای سالاد بپزید، بلکه یک آبگوشت خوشمزه با پیاز، هویج، شوید و جعفری تهیه کنید، یعنی هم غذای اول و هم سالاد را برای خانواده خود تهیه کنید.
  2. تخم مرغ را بجوشانید، آب باید نمک زده شود، فرآیند 10 دقیقه طول می کشد. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
  3. پنیر را رنده کنید. خیارها را هم بشویید و رنده کنید. فیله مرغ آب پز را به عنوان مثال به مکعب های کوچک برش دهید.
  4. شوید و جعفری را بشویید تا ماسه پاک شود. با حوله کاغذی/کتانی خشک کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید و چند "شاخه" زیبا برای تزئین بگذارید.
  5. تربچه را بشویید و به ورقه های تقریبا شفاف برش دهید.
  6. برگ های کاهو را روی یک بشقاب مسطح بزرگ قرار دهید تا به شکل یک کاسه در بیاید. همه مواد خرد شده و رنده شده را با هم مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
  7. سالاد را با دقت در یک "کاسه" از برگ های کاهو قرار دهید.
  8. از دایره های تربچه "گل رز" درست کنید، شاخه های شوید یا جعفری را به آنها اضافه کنید.

در ابتدا، مهمانان و اعضای خانواده از ظاهر خیره کننده شگفت زده خواهند شد، اما از طعم این سالاد اصلی که در آن گوشت بسیار هماهنگ با پنیر لطیف و خیار ترد تازه ترکیب شده است، شگفت زده نخواهند شد.

دستور تهیه سالاد مرغ دودی و خیار

یک اشکال برای تهیه سالاد با فیله مرغ وجود دارد - نیاز به آماده سازی گوشت. البته مرغ سریعتر از گوشت خوک یا گاو پخته می شود، اما باز هم باید حداقل 1 ساعت برای آن وقت بگذارید (بالاخره باید خنک شود). زنان خانه دار باهوش راه حل فوق العاده ای پیدا کرده اند - آنها از مرغ دودی استفاده می کنند: نیازی به طبخ نیست و طعم آن شگفت انگیز است.

محصولات:

  • فیله مرغ دودی - 200-250 گرم.
  • پنیر سخت - 150-200 گرم.
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • سبزی (کمی شوید و جعفری).
  • سس مایونز به عنوان سس.

الگوریتم اقدامات:

از آنجایی که نیازی به پختن مرغ نیست، غذا بلافاصله قبل از صرف غذا آماده می شود. می توانید آن را لایه لایه قرار دهید یا می توانید مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.

  1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید و در آب سرد قرار دهید تا پوسته‌های آن بهتر جدا شود. پوست کنده، رنده/برش بزنید.
  2. فیله را از استخوان جدا کرده، پوست سفت را جدا کرده و به صورت ضربدری برش دهید.
  3. پنیر را رنده کنید یا به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
  4. همین کار را با خیار انجام دهید، با این حال، باید خیارهای جوان با پوست نازک و متراکم را انتخاب کنید.
  5. سبزی ها را بشویید و خشک کنید.
  6. هنگام مخلوط کردن با سس مایونز مزه دار کنید یا لایه ها را بپوشانید.

مقداری از سبزی ها را مستقیماً به سالاد اضافه کنید و شاهکار آشپزی را با شاخه های باقی مانده تزئین کنید!

سالاد تند با مرغ، خیار و آلو

به عنوان یک آزمایش، می توانید دستور العمل زیر را ارائه دهید، که در آن مرغ و خیار با آلو همراه است، که یک نت شیرین و ترش را به طعم معمولی اضافه می کند. اگر یک مشت گردوی برشته شده و خرد شده در آن بیندازید، می توانید خانواده خود را حتی بیشتر متحیر کنید.

محصولات:

  • فیله مرغ - 300 گرم.
  • خیار تازه - 3 عدد.
  • آلو - 100 گرم.
  • گردو - 50 گرم.
  • نمک برای همه نیست.
  • سس - سس مایونز + خامه ترش (به نسبت مساوی).

الگوریتم اقدامات:

  1. برای این سالاد، مرغ (یا فیله) را در آب با نمک، ادویه و ادویه بپزید. خنک، برش، هرچه قطعات کوچکتر، سالاد ظریف تر به نظر می رسد.
  2. خیارها را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به نوارها/نوارهای نازک برش دهید.
  3. آلو را در آب گرم خیس کنید. کاملاً بشویید، خشک کنید، گودال را بردارید. به نوارهای نازک برش دهید، شبیه به نحوه برش دادن خیار.
  4. مغزها را پوست بگیرید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید و خرد کنید.
  5. همه مواد را مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. سس مایونز و خامه ترش را مخلوط کنید، سالاد را با سس حاصل مزه دار کنید.

سبزیجات - شوید، جعفری، گشنیز - در این سالاد اضافی نخواهند بود!

دستور تهیه یک سالاد ساده با مرغ، خیار و گوجه فرنگی

تابستان زمان سبزیجات تازه، سالادهای گیاهی خوشمزه و سالم است. اما سالاد بعدی برای افرادی است که نمی توانند زندگی بدون گوشت را تصور کنند. برای رژیمی تر کردن آن، باید مرغ و سبزیجات تازه مصرف کنید. باید غذا را با سس مایونز کم کالری یا سس مایونز مزه دار کنید، برای تندی، یک قاشق خردل آماده اضافه کنید.

محصولات:

  • فیله مرغ - 400 گرم.
  • خیار و گوجه فرنگی تازه - 3 عدد.
  • پنیر سخت - 150 گرم.
  • سس مایونز/سس مایونز.
  • خردل سفره - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • جعفری.
  • سیر - 1 حبه.
  • نمک.

الگوریتم اقدامات:

  1. فیله مرغ را بجوشانید (بعد از جوش آمدن، کف را بردارید، نمک و ادویه را اضافه کنید، 30 دقیقه بپزید تا نرم شود). سرد کنید، پوست را بردارید و با روش دلخواه خود برش دهید.
  2. سبزیجات را بشویید، خشک کنید، به همان اندازه برش دهید و مانند گوشت در ظرف سالاد بریزید.
  3. پنیر - رنده شده. سیر - از طریق پرس. جعفری را بشویید و به شاخه های کوچک خرد کنید.
  4. خردل را به سس مایونز اضافه کنید، هم بزنید تا یک قوام همگن به دست آید.

سالاد را مزه دار کنید، با گیاهان تزئین کنید. زیبا، آسان، خوشمزه!

طرز تهیه سالاد با مرغ، خیار و ذرت

برخی از مردم به اولیویه عادت دارند، در حالی که برخی دیگر به آزمایش ترکیبی از محصولات ادامه می دهند. به عنوان مثال، به جای سوسیس کلاسیک، می توانید مرغ آب پز مصرف کنید و نخود فرنگی کنسرو شده را با ذرت نرم تر جایگزین کنید. خلاقیت آشپزی را می توان با افزودن یک فلفل دلمه ای یا یک ساقه کرفس (یا هر دو) ادامه داد.

محصولات:

  • فیله مرغ - 400 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد. سایز متوسط.
  • کرفس - 1 ساقه.
  • فلفل شیرین - 1 عدد.
  • کنسرو ذرت - 1 قوطی.
  • برگ کاهو.
  • ماست طبیعی بدون شکر.

الگوریتم اقدامات:

  1. مرغ بیشتر زمان می برد تا پخته شود؛ باید با پیاز و هویج آب پز شود، فیله را جدا کرده و خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.
  2. سبزی ها را بشویید، دم آن ها را خرد کنید، دانه ها را از فلفل ها جدا کنید. به همین ترتیب برش بزنید، برگ های کاهو را تکه تکه کنید. ماریناد را از ذرت خالی کنید.
  3. همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. ماست را با ماست مزه دار کنید، از مایونز برای بدن مفیدتر است.

می توانید برگ های کاهو را روی یک ظرف صاف قرار دهید و در واقع سالاد را روی آنها قرار دهید - مخلوطی از گوشت و سبزیجات.

دستور تهیه سالاد با مرغ و خیار "نرم"

سالاد زیر طعم بسیار لطیفی و ترشی مطبوعی دارد که با آلو خشک می شود. این غذا برای کسانی که رژیم دارند، اما رویای یک قاشق غذاخوری سالاد را در سر می پرورانند، مناسب است.

محصولات:

  • فیله مرغ آب پز - 350 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • آلو - 100-150 گرم.
  • تخم مرغ - 4-5 عدد.
  • پنیر سخت - 100-150 گرم.
  • سس مایونز.
  • گردو برای تزئین.

الگوریتم اقدامات:

راز این سالاد این است که گوشت و آلو، البته قبلا خیس خورده و بدون هسته، باید به صورت نوارهای خیلی کوچک بریده شوند و پنیر، خیار و تخم مرغ آب پز رنده شوند.

در لایه ها بگذارید، با سس مایونز پخش کنید. روی آن آجیل، تفت داده شده و ریز خرد شده یا له شده را روی آن قرار دهید.

دستور العمل خوشمزه برای سالاد مرغ و خیار

یک چهارتایی افسانه ای از غذاهای خوشمزه اساس سالاد زیر را تشکیل می دهد. آنها به صورت لایه ای در یک کاسه سالاد بزرگ شفاف یا در قسمت هایی قرار می گیرند. و به عنوان تزئین می توانید از فلفل دلمه ای رنگ های روشن استفاده کنید.

محصولات:

  • فیله مرغ - از 1 سینه.
  • قارچ تازه شامپینیون - 300 گرم.
  • خیار تازه - 2 عدد.
  • پنیر سخت - 150 گرم.
  • سس مایونز.

الگوریتم اقدامات:

  1. گوشت را با نمک، ادویه و پیاز بجوشانید. آبگوشت را برای تهیه غذای اول بگذارید، فیله را خنک کنید، به قطعات برش دهید.
  2. قارچ ها را به مدت 10 دقیقه در آب با نمک بجوشانید. در آبکش آبکش کنید. به برش های نازک برش دهید. قارچ های کوچک را به طور کامل برای تزئین بگذارید.
  3. پنیر و خیار را با کاسه های مختلف رنده کنید.
  4. در لایه ها قرار دهید، با مسواک زدن با سس مایونز: مرغ - خیار - قارچ - پنیر. سپس روش را می توان تکرار کرد.

روی سالاد را با قارچ های کوچک و نوارهای فلفل شیرین نازک برش دهید.

ما مشتاقانه منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!

مرحله 1: شوید را آماده کنید.

شوید را کاملاً زیر آب جاری بشویید، مایع اضافی را تکان دهید و روی تخته برش قرار دهید. با چاقو سبزی ها را ریز خرد کرده و در ظرف تمیزی بریزید.

مرحله 2: جعفری را آماده کنید.


با جعفری نیز مانند شوید انجام می دهیم: بشویید، خشک کنید و خرد کنید. سپس جزء را در یک بشقاب خالی جداگانه بریزید.

مرحله 3: پیاز سبز را آماده کنید.


پیازهای سبز را زیر آب جاری بشویید، مایع اضافی را تکان دهید و روی تخته برش دهید. با استفاده از یک چاقو، اجزا را ریز خرد کرده و در یک بشقاب تمیز بریزید.

مرحله 4: برگ های کاهو را آماده کنید.


برگ های سالاد را به طور کامل زیر آب گرم می شوییم، زیرا اغلب حاوی ماسه و سایر کثیفی ها هستند. سپس روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید و خشک کنید. سپس سبزی ها را به تخته برش منتقل می کنیم و با چاقو خرد می کنیم. توجه:همچنین می توانید سالاد را با دستان تمیز پاره کنید. در نهایت، مواد را به یک کاسه متوسط ​​منتقل کنید و شروع به تهیه سبزیجات کنید.

مرحله 5: خیارها را آماده کنید.


خیارها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و روی تخته برش قرار دهید. با استفاده از یک چاقو، لبه ها را بردارید و سپس به صورت دایره های ضخیم، هلال یا حتی مکعب برش دهید. مهم:اگر سبزیجات پوست ضخیم دارند، حتما از شر آنها خلاص شوید، زیرا می توانند طعم سالاد را خراب کنند. خیارهای خرد شده را در یک ظرف معمولی بریزید.

مرحله 6: گوجه فرنگی ها را آماده کنید.


گوجه فرنگی ها را کاملاً زیر آب گرم بشویید و روی تخته برش بگذارید. با استفاده از چاقو، محل اتصال دم را بردارید. سپس سبزیجات را به قطعات بزرگ خرد کنید ( طول آن بیش از 1 سانتی متر نباشد) و بلافاصله با مواد دیگر به ظرفی منتقل کنید.

مرحله 7: پنیر آدیگه را آماده کنید.


در واقع ما در حال تهیه سالادی هستیم که در برخی مواد شبیه یک غذای یونانی است (به جز این که از زیتون استفاده نمی کنیم). بنابراین در صورت تمایل می توانید از پنیر فتا استفاده کنید. صادقانه بگویم، من قبلاً از آن خسته شده ام، زیرا بسیار شور است، بنابراین آدیگه را به سالاد اضافه می کنم. این پنیر از جمهوری آدیگه به ​​ما رسید. خود نرم، با طعم شیر ترش و بافت لطیف است. بنابراین، کسانی که می خواهند شانس بیاورند، پشیمان نخواهند شد، زیرا با سبزیجات کاملاً هماهنگ است. بنابراین، قطعه را روی یک تخته برش قرار دهید و آن را به مکعب خرد کنید. سپس با احتیاط آن را به همراه سایر مواد ظرف داخل کاسه قرار دهید.

مرحله هشتم: سالاد را با گوجه فرنگی، خیار و پنیر آماده کنید.


ابتدا شوید خرد شده، جعفری، پیاز سبز و کمی نمک را در هاون دستی بریزید. با استفاده از پاستول، مواد را به آرامی بکوبید تا آب آن خارج شود. این راز کوچک به شما کمک می کند سالاد را بسیار آبدارتر و خوش طعم تر کنید. حالا مخلوط سبز را در یک کاسه معمولی بریزید.
بعد اینجا روغن زیتون بریزید و در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید و همچنین با دست تمیز آب یک چهارم لیمو را بگیرید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری همه چیز را کاملا مخلوط کرده و ظرف را سرو کنید.

مرحله نهم: سالاد را با گوجه فرنگی، خیار و پنیر سرو کنید.


سالاد آماده شده با گوجه و خیار و پنیر را به همراه غذاهای مختلف سر میز شام سرو می کنیم. به عنوان مثال، می توان آن را سیب زمینی سرخ شده، فرنی گندم سیاه، برنج آب پز، و همچنین گوشت پخته، سوسیس و بسیاری دیگر. از غذاهای خوشمزه و سالم لذت ببرید!
نوش جان!

این سالاد بهتر است بلافاصله بعد از آماده شدن برای میز شام سرو شود تا چکه نکند.

برای اینکه ظرف کمی خنک شود، بهتر است سبزیجات را از قبل در یخچال خنک کنید.

برای یک ضربه تند، می توانید یک حبه سیر ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید.

لازم نیست این غذا با روغن زیتون چاشنی شود. در نسخه ما، روغن نباتی تصفیه شده معمولی نیز عالی است.

انتشارات مرتبط