Nuggets maisihelvestes pannil. Kanatükid maisihelvestes

Nuggets - maitsev suupiste valmistatud krõbedaks paneeritud kanatükkidest, friteeritud. See roog on kiirtoiduasutustes traditsiooniline, kuid kodus valmistades osutub see mitte vähem maitsvaks. Levinuim viis nende valmistamiseks on tervetest kanafilee tükkidest. Neid on ka rohkem toitumisvõimalused– ilma munata, vähima õlisisaldusega, ilma riivsaia, kliides.

Näita kõiki

Klassikaline retsept

Koostis:

kanarind - 1 tk. (700 g);
kanamunad - 2 tk;
jahu - 50 g;
riivsai - 150 g;
taimeõli - 0,5 l;
sool - 1 tl;
jahvatatud pipar - 1 näputäis;
muud maitseained - maitse järgi;
kuivatatud küüslauk - 1 tl.

Ettevalmistus:

Küpsetusaeg on umbes 1 tund. Tuleb jälgida, et paneerimiskiht oleks ühtlane ja paks. Siis muutuvad kanatükid mahlakaks ja pehmeks, kui liha küpsetatakse krõbeda ja tiheda kooriku sees. Oma kätega valmistatud roog on palju maitsvam kui kiirtoidukohtades müüdavad tükid.

Hakklihatükid

Koostis:

kanafilee- 400 g;
riivsai - 150 g;
muna - 2 tk;
jahu - 2 spl. l.;
sool, pipar, maitseained, ürdid - maitse järgi;
taimeõli - 400 ml.

Ettevalmistus:

1. Pese, kuivata ja tükelda kanafilee nagu peamises samm-sammult retseptis.
2. Jahvatage liha hakklihamasinas või jahvatage blenderis. Hakkliha ei pea olema liiga homogeenne, see peaks sisaldama väikseid tükke.
3. Saadud toodet soola ja pipart, lisa maitse järgi muid maitseaineid.
4. Klopi kausis lahti munad, lisa 1 näpuotsaga soola.
5. Aseta jahu ja riivsai eraldi kaussidesse.
6. Vala praepannile õli ja kuumuta hästi.
7. Veereta kanahakkliha kätega paksudeks pallideks.
8. Kasta need lahtiklopitud munadesse, veereta jahus, seejärel kasta uuesti muna sisse. Pärast seda rulli sisse riivsai.
9. Prae pannil kuldseks ja krõbedaks, eemalda ja kuivata seejärel kergelt paberrätikutega.

Salat "Olivier": parimad retseptid toiduvalmistamiseks

Juustutäidisega tükid

Koostis:

kanarind - 1 tk;
munad - 2 tk;
riivsai - 150 g;
taimeõli - 0,5 l;
sool - 1 tl;
maitseained ja vürtsid - maitse järgi;
juust kõvad sordid- 200 g.

Ettevalmistus:

1. Riivi juust või haki noaga peeneks.
3. Tee igasse kanatükki sisse lõhik ja täida see juustuga.
4. Klopi lahti munad.
5. Sega kausis kreekerid vürtsidega.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri küpsetusplaat taimeõliga.
7. Kasta lihatükid kaks korda vaheldumisi munasse, seejärel riivsaiasse, aseta ahjuplaadile.
8. Küpseta ahjus 12 minutit. Selle aja jooksul keera kanatükid ümber, et need oleksid mõlemalt poolt küpsed.

Eriti maitsev on see roog juustu, seente ja kartulipüree.

Keefiri tükid

Koostis:

kanafilee - 700 g;
keefir (mis tahes rasvasisaldusega) - 250 ml;
sool - 1 tl;
vürtsid (kurkum, pipar, paprika või muud) - ½ tl;
jahu - 100 g;
riivsai - 150 g;
taimeõli - 400 ml.

Ettevalmistus:

1. Valmista liha ette samamoodi nagu eelmistes samm-sammult retseptides.
2. Vala keefir kastrulisse või kaussi, pane sinna kana, sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.
3. Rulli iga tükk kahekordses paneeringus (jahu ja riivsai, nagu põhiretseptis).
4. Vala sügavale pannile õli ja kuumuta see.
5. Tõsta liha praepannile, lisa soola ja puista peale maitseaineid.
6. Prae mõlemalt poolt 3-4 minutit. kuni moodustub kuldne koorik.
7. Aseta praetud tükid paberrätikutele ja lase rasval nõrguda.
8. Serveeri rooga koos lisandiga, eelistatavalt köögiviljade ja ürtidega.

Kanatükkide õige ettevalmistamine hõlmab kahekordse paneerimise kasutamist. Sel juhul osutuvad nad krõbedaks ja krõbedaks. Neid saab paneerida ainult jahuga, siis muutuvad tükid pehmemaks ja mahlasemaks. Liha marineerimine keefiris 2-3 tundi annab sellele õrnema maitse.

Küpsetamine küüslauguga, paneeritud mais

Koostis:

kanafilee - 500 g;
jahu - 100 g;
riivsai - 100 g;
taimeõli - 300 ml;
muna - 1-2 tk;
sool, maitseained - maitse järgi;
kuivad küüslaugugraanulid - 15 g;
maisihelbed ilma suhkruta - 130 g;
jahvatatud ingver - noa otsas;
kurkum - 1 näputäis.

Ettevalmistus:

1. Valmistage liha nagu põhiküpsetusmeetodil.
2. Sega topsis küüslauk, kurkum, ingver, sool ja muud maitseained. Hõõru iga kanatükk vürtsidega ja jäta 20-30 minutiks ligunema.
3. Jahvata maisihelbed ja sega riivsaiaga.
4. Klopi muna kaussi, lisa näpuotsaga soola.
5. Paneeri liha esmalt jahus, seejärel munasegus, seejärel kreekerite ja maisihelveste segus.
6. Vala fritüüri või pannile õli ja kuumuta.
7. Prae ilma ümber pööramata 7 minutit. Kui õli pole piisavalt, tuleb tükid mõlemalt poolt praadida.
8. Kuivatage praetud liha salvrätikutel 10-15 minutit. ja serveeri lauale.

Tänu maisihelveste ja kurkumi kasutamisele omandavad tükid kauni kuldse tooni, mis vastab oma nimele (al. Ingliskeelne sõna kullatükk, "nugget" - kullatükk). Koorik on eriti tihe ja krõbe. IN maisi paneering Seda rooga valmistatakse McDonaldsi restoranides.

Seesamiga

Koostis:

kanafilee - 300 g;
jahu - 2 spl. l.;
riivsai - 6 spl. l.;
taimeõli - 5 spl. l.;
muna - 2 tk;
sool - 1 tl;
sinep - 1 tl;
seesam - 3 spl. l.;
vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Valmistage liha põhiretsepti järgi. Lisage soola ja segage kätega.
2. Klopi lahti munad, lisa maitseained, sinep, 2 näpuotsaga soola.
3. Sega riivsai ja seesamiseemned.
4. Veereta kanatükid jahuga kausis, seejärel veereta muna-sinepitaignas ja puista igast küljest korralikult üle seesami riivsaiaga.
5. Vala pannile õli, lisa küpsenud liha ja prae keskmisel kuumusel. Et õlipritsmed ei lendaks, on parem kaas sulgeda. Praadimine toimub 3 minutit. tüki mõlemal küljel.
6. Aseta valmis liha paberrätikule ja kuivata.

Selle retsepti sinep muudab liha pehmeks ja seesami hea maitse. Paneeringule võid riivsaiaga lisada riivjuustu.

Ameerika stiil

Koostis:

kanafilee - 3 tk;
päevalilleõli - 400 ml;
jahu - 100 g;
paprika - 2 spl. l.;
kurkum - 1 tl;
sool - 1 tl;
jahvatatud pipar- maitse järgi;
muna - 2-3 tk.

Ettevalmistus:

2. Valmista liha nagu põhiretseptis.
2. Murra munad tassi ja klopi neid vahu tekkimiseni.
3. Vala jahu kaussi.
4. Sega jahu maitseainete ja soolaga.
5. Kasta lihatükid lahtiklopitud munadesse ja veereta jahus. Korrake seda protseduuri uuesti.
6. Vala praepannile õli ja kuumuta see.
7. Asetage paneeritud liha, praadige kuldpruuniks, keerake seejärel ümber ja prae veel 5 minutit.

Selles kanatükkide retseptis saate munade asemel kasutada keefirit. Ameerika meetodi erinevus on väga peeneks jahvatatud paneeringu kasutamine kodus, selle võib asendada nisujahu tippkvaliteediga.

Jaapani keeles

Koostis:

kanafilee - 3 tk;
päevalilleõli - 400 ml;
jahu - 100 g;
sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
värske till - 4 oksa;
seesam - 3 spl. l.;
muna - 2 tk.

Ettevalmistus:

1. Valmista liha samamoodi nagu eelmistes retseptides. Peale lõikamist lisa sool, pipar ja sega läbi.
2. Klopi kausis lahti munad.
3. Jahvata till, sega seesamiseemnete ja riivsaiaga.
4. Kasta kanatükid jahusse, kasta munadesse ja veereta tilliga paneeringus.
5. Vala pannile õli, kuumuta keskmisel kuumusel, prae tükid läbi tavapärasel viisil.

Tänu sellele originaalsele paneeringule omandavad tükid vürtsikas maitse.

itaalia keeles

Koostis:

kanafilee - 3 tk;
päevalilleõli - 400 ml;
jahu - 100 g;
jahvatatud pipar, vürtsid - maitse järgi;
riivsai - 3 spl. l.;
Parmesani juust - 50 g;
petersell - 2-3 oksa;
muna - 2 tk.

Ettevalmistus:

2. Valmista liha nagu põhiretseptis.
2. Klopi lahti munad eraldi kaussidesse ja lisa jahu.
3. Haki rohelised.
4. Riivi parmesani juust peenele riivile.
5. Sega petersell, juust ja riivsai.
6. Tee kahekordne paneering tavapärasel viisil: veereta jahus, seejärel munas ja riivsaias.
7. Prae kanatükid.

Sel juhul pole soola lisamine vajalik, kuna parmesan ise on üsna soolane. Tänu juustu kasutamisele on koorik eriti maitsev ja krõbe. Sarnast valmistamismeetodit kasutatakse ka Prantsuse köök- riivitud parmesan segatakse võrdsetes osades riivsaiaga, kuid tükid praetakse mitte taimeõlis, vaid võid. Roog serveeritakse kerge võikastmega, millele on lisatud soola, pipart, küüslauku ja ürte.

Nuggets õuntega

Koostis:

kanafilee - 500 g;
õun - 2 tk;
muna - 2 tk;
jahu - 200 g;
riivsai - 200 g;
sool, maitseained - maitse järgi;
taimeõli - 400 ml.

Ettevalmistus:

1. Valmista filee nagu eelmistes meetodites.
2. Klopi iga tükk 0,5 cm paksuseks.
3. Pese õunad, koori ja eemalda südamik.
4. Lõika õunad keskmise suurusega, 2 cm paksusteks viiludeks.
5. Asetage lahtiklopitud fileele tükk õuna ja keerake see ümbriku kujul.
6. Tee paneering nagu põhiretseptis (klopitud munad, jahu, kreekerid).
7. Kasta iga ümbrik munadesse, veereta jahus ja seejärel uuesti sisse muna tainas ja riivsaias.
8. Prae 180 kraadini kuumutatud õlis.

Kanatükkide valmistamiseks on soovitatav valida magushapuid õunu, tänu neile muutub roog mahlakaks ja mahlakaks. rikkalik maitse. Õunte pehmendamiseks võid neid 1-2 minutit mikrolaineahjus eelküpsetada või võis praadida.

Ettevalmistus Dukani järgi

Koostis:

kanarind - 1 tk;
jogurt - 100 ml;
kurkum - ½ tl;
sool - ½ tl;
vürtsid - maitse järgi;
kliid - 2-3 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Pese ja tükelda liha nagu eelmistes retseptides.
2. Vala jogurt kaussi, lisa vürtsid, sega läbi.
3. Aseta tükid marinaadi ja jäta 2-3 tunniks seisma.
4. Kuumuta ahi 200 kraadini.
5. Paneeri kanatükid kliides ja aseta ühe kihina tulekindla nõude põhjale.
6. Küpseta kanatükke 20-25 minutit. Pärast küpsetamist serveeri roog kuumalt.

Selle retsepti järgi tükikeste valmistamine aitab Dukani valgudieeti järgijatel saavutada head füüsilist vormi, keelamata endale söömisrõõmu maitsev roog.

Juustu ja kreekeritega paneeritud tükid

Koostis:

kanarind - 500 g;
kõva juust - 150 g;
keefir - 250 ml;
kreekerküpsised - 180 g;
taimeõli - 50 ml;
paprika, maitsetaimede segu, sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese kana rinnatükk, eemalda nahk ja luud, kuivata rätikuga.
2. Kata liha toidukile ja peksa see 1-1,5 cm paksuseks.
3. Lõika kana tükkideks, marineeri keefiris pool tundi.
4. Jahvata kreekerid taignarulli või blenderi abil puruks.
5. Riivi juust, lisa kreekeripuru, paprika, pipar, sool ja muud maitseained, sega läbi.
6. Veereta liha juustu- ja kreekeripaneeringus ning prae pannil mõlemalt poolt.

Küpsetamine ilma munadeta

Koostis:

kanarind - 1 kg (2 tk.);
sidrun - 1 tk;
tärklis - 1 tl;
söögisoodat - 1 tl;
jahu - 4-5 spl. l.;
sool, pipar, muud maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Valmista kanatükid nagu põhiretseptis, pane kaussi.
2. Soola need ja pulber soodaga.
3. Nirista lihale sidrunimahl sooda kustutamiseks.
4. Puista peale tärklis ja sega kõik läbi. Jätke 15 minutiks.
5. Kuumuta praepann õliga.
6. Vala taldrikule jahu, veereta lihatükid jahus ja prae kuldpruuniks.

Sellistes tükikestes olev liha on eriti õrn ja mahlane.

Dieeditükid aeglases pliidis ja ahjus

Koostis:

kana rinnatükk - 2 tk;
jahu - 3 spl. l.;
riivsai - 150 g;
muna - 2-3 tk;
taimeõli - ½ spl. l.;
sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

2. Valmista liha nagu põhiretseptis.
2. Klopi munad kaussi, lisa jahu ja sega.
3. Vala taldrikule riivsai.
4. Määrige multikookeri kauss väikese koguse taimeõliga.
5. Kasta lihatükid taignasse, veereta riivsaias ja aseta multikookeri põhjale.
6. Prae mõlemalt poolt (“Frying” režiim) 5-6 minutit.

Mõnel multikeetja mudelil on sel juhul 160-kraadise kuumuse režiim 20 minutit. Kuna kõiki tükke pole võimalik korraga kausi põhja panna, tuleb praadida mitmes jaos. Tänu sellele retseptile osutub roog vähem kalorsusega, kuid sama maitsvaks kui friteeritud.

Ainult aurutamise teel küpsetamine ei toimi, kuna riivsaia paneering tuleb kõva ja mitte krõbe. Poest ostetud külmutatud tükid küpsetatakse esmalt režiimis “Praadimine” ja seejärel lõpetatakse režiimis “Hautamine”.

Ahjus minimaalse õlikogusega saab samamoodi nokleid teha. Alusena võite kasutada mõnda ülaltoodud retseptidest. Küpsetamine toimub temperatuuril 200-220 kraadi 15-25 minutit. Võid asetada fooliumi küpsetusplaadile, peegelpool ülespoole.

Kanatükkide valmistamisel on abiks järgmised juhised:

Alternatiiviks riivsaia kattele on purustatud kreekerid, laastud ja popkorn. Riivsaia võid ise valmistada – kuivata saiatükid ahjus ja jahvata need riivi või hakklihamasinaga.
Nuggets'i võib süüa nii kuumalt kui ka külmalt, need on kaetud majoneesi või kastmetega.
Liha tuleb praadida hästi kuumutatud õlis. Selle temperatuuri kontrollimiseks tuleb fileetükk sügavaks rasvaks langetada, kui õli susiseb ja vuliseb, võite hakata praadima.
Liha kiireks ja ühtlaseks jahuga piserdamiseks valage see toidunõusse, pange sinna 2-3 viilu kana, sulgege kaas ja loksutage korralikult.
Praadimise kestuse vähendamiseks filee pekstakse.
Et saada rikkalik värv Paneeringule ja taignale lisatakse koorik, paprika (annab punaka varjundi), kurkum ja safran.
Eelistatav on küpsetada fritüüris, kuna liha küpseb ühtlasemalt.
Praadimisel peate püüdma tagada, et tükid ei puutuks üksteisega kokku.
Selleks, et koorik muutuks krõbedamaks, peaksid tükid vabas õhus veidi jahtuma.
Paksu taigna kasutamine võimaldab saavutada paksema kooriku.

Erinevate maitsete saamiseks lisatakse paneeringule ürte, jahvatatud pähkleid, peeneks hakitud küüslauku ja sibulat.

Kodus saate valmistada kananagitsaid nagu oma lemmikkiirtoitu! Proovi uusi suupisteideid!

Pakume konkureerida kiirtoiduga, valmistades kodus lihtsaid maitsvaid kanatükke magushapu kaste. Paneeringuna eelistame tavalist kõva juust- praadimisel taimeõli see sulab kiiresti ja muutub kuldseks krõbedaks koorikuks.

kanarind - 1 tk. (umbes 500-600 g);
muna - 1 tk;
juust - 100-150 g;
sool, vürtsid - maitse järgi;
jahu - umbes 80 g;
taimeõli - umbes 80-100 ml.

Kastme jaoks:

kartulitärklis- 1 spl. lusikas;
joogivesi - 80 ml;
suhkur - 90 g;
ketšup (või tomatipasta) - ½ spl. lusikad;
äädikas 6% - 40 ml;
sojakaste - 30 ml.

Pese kanarind ja eemalda nahk. Lõika filee ettevaatlikult luu küljest lahti ja haki umbes 3 cm pikkusteks piklikeks tükkideks.

Puista preparaatidele soola, musta või punase jahvatatud pipraga. Soovi korral lisage oma lemmikvürtse.

Lõika juust suvalise suurusega tükkideks. Pane blenderi kaussi ja keera peeneks puruks.

Klopi toores muna kahvliga kergelt lahti, ühenda valge ja munakollane. Lisa näpuotsaga soola.

Sõelu jahu mugavasse kaussi. Paneeri iga kanafilee tükk igast küljest.

Järgmisena “ujutame” liha sisse muna segu.

Viimase lihvina veereta töödeldav detail heldelt juustupurus.

Kuumutage pannil taimeõli ja pange seejärel meie pooltooted välja. Prae mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt umbes 6 minutit (kuldpruuniks). Järgmisena alanda kuumus madalaks, kata anum kaanega ja tõsta liha juurde täielik valmisolek 3-5 minuti jooksul. Nugite praadimiseks vali kindlasti kvaliteetne pann mittenakkuva kate, muidu juustu paneering võib kleepuda kuumale pinnale.

Asetage valmis tükid juustuga kohe pabersalvrätikutele, et eemaldada ülejäänud taimeõli.

Soovitame kodus olevaid noppeid täiendada lihtsa magushapu kastmega. Selle valmistamiseks lahustage kartulitärklis vees. Sega ketšupi, sojakastme, suhkru ja äädikaga. Kuumuta segu keemiseni ja pidevalt segades keeda kuni veidi pakseneb. Eemaldage kuumusest ja jahutage.

Koduseid kanatükke juustuga serveeritakse külmalt või soojalt koos kastmega.

Retsept 2: kanatükid kodus praepannil

Igaüks, kes on vähemalt korra McDonaldsis kanatükke proovinud, hakkab ilmselt mõtlema, kuidas kodus kanakooke valmistada. Huvitaval kombel ulatub tükikeste ajalugu enam kui 130 aasta taha. Esimesed tükid ilmusid Ameerikasse 19. sajandi keskel, kullapalaviku haripunktis. Sõna "nuggets" on sõna otseses mõttes tõlgitud kui kuldne kullatükk.

Tõepoolest, praetud kuldse kanafilee tükid näevad välja nagu kullakivikesed. Selliseid on raske omistada mahlased tükid kana krõbeda paneeringuga ebatervislikuks kiirtoiduks. Lisaks, kui valmistate need kodus ja näete ise kõiki kasutatavaid komponente, ei saa keha kahjustamisest juttugi olla.

Kogu maitsvate tükikeste saladus peitub paneeringus. Selle valmistamiseks võite kasutada poest ostetud riivsaia, seesamiseemnete, manna, juustu, manna ja maisijahu. Valmistame munadest ja jahust taigna ning paneerime fileetükid esmalt munataignas ja seejärel riivsaias. Nüüd vaatame, kuidas kanatükke valmistada.

Kanafilee - 400 gr,
munad - 1 tk,
Hapukoor - 3 spl. lusikad,
riivsai - 200 gr,
Vürtsid: paprika, must pipar,
Jahu - 3-4 spl. lusikad,
Päevalilleõli.

Sulatage vajadusel kanarind. Loputa. Kuivatage. Järgmisena tuleks see lõigata kuubikuteks, mille mõõtmed on 3 x 3 cm.

Klopi muna kaussi (salatikaussi).

Klopi see kahvliga läbi.

Lisa hapukoor.

Segage segu uuesti ühtlaseks.

Lisa lahtiklopitud munale sool, jahvatatud must pipar ja jahu. Lisaks võid taignale lisada 2-3 spl. lusikad maisijahu, sel juhul on taigen sarnane maisikoera jaoks kasutatavale taignale. Selle jahukoguse jaoks tuleks lisada 50-60 ml. vesi.

Sega tainast seni, kuni selles pole jahutükke. Pange tähele, et taigna konsistents on sarnane vedela hapukoorega.

Eraldi kausis tee nugistele paneering. Selleks vala kaussi riivsai. Lisa neile näpuotsatäis paprikat, mis annab paneeringule kauni kollakasoranži värvi.

Kauni kuldse tooni saab ka tänu kurkumile ja karrile. Sega riivsai paprikaga. Niisiis, meil on tainas ja paneering tükikeste jaoks valmis. Võite hakata neid praadima.

Aseta kanatükid taignaga kaussi. Leota neid taignas.

Seejärel tõsta paneeritud kaussi. Veereta mõlemalt poolt riivsaias.

Kuumuta pann koos päevalilleõli. McDonaldsis on nende tükid praetud, mistõttu on neil ilus kuldne koorik, mida saab tänu suurele õlikogusele. Aseta paneeritud kanafilee tükid kuumale praepannile.

Prae ühelt poolt 2-3 minutit, siis keera teisele poole ja prae samuti valmis.

Tõsta kanatükid salvrätikutega vooderdatud taldrikule. See aitab neil vabaneda liigsest rasust ja muutuda vähem rasvaseks. Kodus valmistatud valmis kanatükid serveerimiseks kuumad kastmed. Adjika on hea majoneesi kaste, ketšup, sinep. Väga maitsev kaste saadakse vahekorras 3:1 segatud majoneesist ja Dijoni sinepist. Muide, nokleid on kombeks süüa kätega, kastes need kastmesse. Head isu.

Retsept 3: omatehtud kanatükid (samm-sammult fotod)

Nuggets on mahlane liha krõbeda kooriku all, millel on ilus kuldne värv. Tavaliselt tarbitakse neid sinepi, grillkastme, ketšupi, juustukaste või mõni muu. Kanatükid valmivad väga kiiresti ja isegi algaja kokk saab neid alati valmistada.

Kõige huvitavam on see, et tükikesi saab valmistada erineval viisil, katsetades kuju, maitset ja tehnoloogiat. Neist saab teha ruudud, triibud, ringid või mis tahes muu kuju, neid saab õlis praadida või ahjus küpsetada, marineerida ning oma maitse järgi erinevaid maitseaineid lisada.

Paneerimiseks sobib kõige paremini riivsai, kuid võid proovida paneerimist seesamiseemnete, hakitud pähklite ja kreekeritega. Nuggets võib serveerida nii iseseisev roog, või võite neid esitada lisandina või köögiviljasalat. Niisiis, täna valmistame mahlaseid ja maitsvaid kanatükke!

kanarind (parem on filee kohe võtta) - 400 grammi;
Munad - 2 tk .;
jahu;
riivsai;
Taimeõli;
karri maitseaine;
soola.

Eemalda kanarindelt mittevajalikud kondid, loputa hästi veega ja lõika kauniteks keskmise suurusega ruutudeks.

Tõsta tükeldatud filee sügavasse kaussi, maitsesta soola ja karri maitseainega vastavalt oma maitse-eelistustele. Sega korralikult läbi, et iga tükk kataks maitseainega.

Süvenda fileetükk hästi jahu sisse.

Klopi eraldi kausis lahti munad ja lisa jahusse uputatud fileetükk.

Viimaseks kihiks jääb riivsai. Tehke seda iga tükiga ükshaaval, laadides need taldrikutele koos vajaliku sisuga - jahu, muna, riivsai.

Valage õli alumiiniumist kaussi või praepannile. suured kogused nii, et see kataks tükid poolenisti. Aseta kanatükid keevasse õli, 3 minuti pärast keera need teisele poole, prae läbi ja eemalda kausist.

Asetage kanatükid taldrikule, asetades sinna esmalt pabersalvrätikud, mis imavad endasse kogu ebavajaliku õli, seejärel asetage ilus roog. Väga maitsev tuli välja! Head isu!

4. retsept: kuidas kodus kanatükke valmistada

Kui maitsvad on McDonaldsi kanatükid? See krõbe koorik ja õrn mahlane kanaliha... Sellele on lihtsalt võimatu vastu panna. Kuid saate neid oma köögis hõlpsalt valmistada. Nii ei ole te mitte ainult kindel kasutatavate toodete kvaliteedis, vaid saate ka palju raha säästa, sest McDonaldsi söögid pole odavad. Protsess ise on äärmiselt lihtne: tükelda kanafilee, paneeri ja prae keevas õlis. Kana tükid - ideaalne lahendus Sest lastepidu, hindavad seda kindlasti kõik ja roog on loetud minutitega söödud, eriti kui tükid on friikartulitega kaasas. Seega soovitan neid korraga rohkem küpsetada. Meie samm-sammult fotodega retsept ütleb teile täpselt, kuidas kodus kanatükke valmistada.

kanafilee - 300 g;
muna - 2 tk;
riivsai - 1 tass;
taimeõli - 200 ml;
sool maitse järgi;
jahvatatud pipar maitse järgi;
jahvatatud kuivatatud küüslauk - 0,25 tl;
jahu - 3 spl.

Lõika filee piklikeks ristkülikukujulisteks viiludeks, paksus umbes 1,5x1,5 cm.

Puista peale soola ja jahvatatud pipart, aseta suletavasse anumasse ja pane üleöö külmkappi. Kui teil pole aega, võite jätta selle mitmeks tunniks kl toatemperatuur või jätke see samm üldse vahele, kuid hästi leotatud kana muutub veelgi maitsvamaks.

Paneerimiseks võta kolm madalat lamedat taldrikut. Vala ühte jahu, teise riivsaia, kolmandasse murra munad ja klopi kahvliga lahti. Kellele meeldib “vürtsikam”, võib kreekeritele lisada mis tahes vürtse, on väga hea kasutada kuivatatud jahvatatud küüslauku ja paprika segu. Valage taimeõli sügavasse kitsasse anumasse ja pange tulele. Kasta fileetükk esmalt jahusse, seejärel kasta kõik küljed muna sisse.

Lõpuks puista korralikult riivsaiaga.

Aseta lõikelauale. Parem on paneerida kõik fileed korraga ja alles siis hakata praadima. Selliseid preparaate saab vajadusel külmutada ja keeta.

Kuumutage taimeõli, kuni selle pinna kohale ilmub kerge suits. Aseta paar tükki kanafileed ja prae minut aega mõlemalt poolt. Koor peaks muutuma kergelt kuldseks.

Kodused kanatükid on valmis. Serveeri kohe, mis tahes kastmega.

Viimase abinõuna võid tükid eelnevalt valmis teha ja siis mikrolaineahjus soojendada.

Retsept 5: Kodused kanatükid ahjus

Retsept on väga lihtne. See ei saaks olla lihtsam. Pealegi on see rohkem kasulik valik nõud, nagu ka antud juhul Suures koguses õlis praadimise asemel kasutatakse küpsetamist. Nuggets ahjus ei ole vähem isuäratav kui õlis praetud.

Kanafilee - 2 tk.
Riivsai / Paneering - 1 tass.
Nisujahu / Jahu - 3 spl. l.
Sool - maitse järgi
Vürtsid - maitse järgi
Kana muna - 2 tk

Kanafilee pesen ja lõikan ristipidi väikesteks lapikuteks tükkideks.

Paneerimiseks vala 3 spl eraldi kaussi. l. jahu.

Eraldi purusta 2 muna ja klopi kergelt läbi.

Eraldi kallan välja klaasi riivsaia, lisan neile maitseained ja segan.

Paneerin tükid.

Ja viige see pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.

Küpsetan nugesid ahjus 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit.

Valmis tükid võtan välja ja panen taldrikule. Saavad mahlased, peaasi, et neid üle ei küpsetaks!

Retsept 6, samm-sammult: omatehtud kanatükid

kanafilee - 450-500 g
sojakaste - 2-3 spl. lusikad
maitsestamine Provence'i maitsetaimed- 1 tl (või maitseaine kana jaoks)
värsked munad - 2 tk.
soola, pipart
riivsai - umbes klaas
jahu - 5-7 spl. lusikad
taimeõli

Kõigepealt pese kanafileed ja eemalda salvrätikutega niiskus. Muide, kui soovite saada ühtlaseid kotlette, peaksite valima paksud ümara kujuga fileed. Kuid see ei mõjuta maitset.

Lõika risti 8-9 mm paksusteks viiludeks. Vala sisse sojakaste, sega läbi, marineeri pool tundi kuni pool päeva, s.o. küpseta tükid sealsamas või tee nende jaoks ettevalmistused hommikul – õhtuks.

Sega jahu aromaatsete ürtidega (või kana puhul maitseainega), pipra, soolaga (aga esmalt maitse fileetükke soola jaoks). Paneeri tükid selles segus.

Klopi munad kahvliga lahti, lisades paar supilusikatäit koort või piima, ja valmista riivsai.

Kasta tükid munadesse

ja veereta riivsaias. Soovi korral võid paksema kooriku saamiseks teha teise paneeringu: veereta uuesti munas ja riivsaias.

Õlikiht pannil peaks olema vähemalt pool kotlettide paksusest. Oodake, kuni õli soojeneb, ja prae kotletid, asetades need lõdvalt pannile.

Ühe külje jaoks piisab 40-50 sekundist. Liigse õli eemaldamiseks asetage iga portsjon paberrätikutele.

Retsept 7: Kodused kana rinnatükid

Juhin meie kulinaarse saidi kasutajate ja külaliste tähelepanu tervislike kanarinnatükkide retseptile, mida saab kasutada ka pearoana. köögiviljade lisand, ning lihtsa ja kiire vahepalana.

Kana rinnatükk 500 gr.
Maisi tangud 200 gr.
Kana muna 3 tk.
Soola maitse järgi
Must pipar maitse järgi

Kõigepealt lülitage ahi sisse 180-190 kraadini. Eemaldage rindadelt luud ja nahk. Lõika keskmisteks tükkideks, võib-olla väiksemateks tükkideks.

Sega rinnad, puista neile maitse järgi soola ja pipart.

Kasta iga tükk lahtiklopitud munadesse, seejärel määri paneeringuga maisitangud. Aseta tükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Asetage pann 20 minutiks ahju. Kui küpsetamise algusest on möödas 10 minutit, tuleb tükid välja võtta ja teisele poole pöörata, et need ühtlaselt küpseksid.

Valmis tükid võib serveerida köögiviljasalati või lemmikkastmega. Head isu!

Retsept 8: Kodused kanatükid juustuga (samm-sammult)

Kana liha (rind) - 400 grammi
kõva juust - 70 grammi. Selles retseptis kasutame parmesani juustu.
Riivsai - 150 grammi
Taimeõli praadimiseks. Umbes 250 ml
Jahu - 100 grammi
Kana muna - 3 tükki
Soola maitse järgi

Alustame kana rinnast. Peame selle ette valmistama. Selleks peske hästi, kuivatage ja tükeldage peeneks. Saate selle läbi hakklihamasina lasta. Nuggets võib olla ka kanahakklihast.

Soola saadud hakkliha. Vaja on veidi soola, sest järgmisena lisame juustu. Ta on omaette soolane toode. Lisa hakklihale 1 muna. Sega korralikult läbi.

Jahvata juust. Kasutades jäme riiv hõõruge seda. Lisa lihale ja sega läbi.

Nüüd vajame kolme eraldi plaati. Ühes klopi munad kahvliga lahti, teises on jahu ja kolmandas riivsai.

Valmistatud hakklihast vormime kotletikujulised vormid. Tehke see eelnevalt ja asetage see lõikelauale.

Skulptuuri ajal saate käsi märjaks teha. külm vesi et liha käte külge ei jääks.

Asetage saadud tükid lõikelauale.

Võtke pann. Valage sisse taimeõli. Soovitav on, et õli kataks tükid täielikult. Vastasel juhul peate ümber pöörama. Ja seda tuleb teha väga ettevaatlikult, et kotlet laiali ei laguneks. Kuumutage õli ja oodake, kuni see keeb. Aseta kotletid praepannile.

OLE ETTEVAATUST! Seda levitades hakkab õli pritsima. Olge ettevaatlik.

Prae 6-7 minutit. Tegelikult küpsevad nad väga kiiresti, kuna liha on kana ja pealegi hakitud. Proovige neid võimalikult vähe puudutada, et tekiks kena koorik.

Aseta pabersalvrätikutele või rätikule. Peate rasvast lahti saama.

Kanatükid on valmis. Serveeri magusa kastmega. Suurepärane suupiste, mis kaunistab teie lauda. Saate kaunistada ürtide ja hakitud köögiviljadega.

Retsept 9: Kodused kanatükid kreekeritega

200 g kanafilee;
100 g soolatud kreekerid;
1 kana muna;
½ tl. jahvatatud must pipar;
½ tl. sool;
50 g kõva juustu.

Jahvata kreekerid ja juust blenderis teradega kausis. Sa peaksid saama võimalikult peene puru, sest just sellesse me juustutükid kastame. Tõsta segu taldrikule.

Kanafilee tuleb kindlasti pesta. Kasutage vedeliku eemaldamiseks salvrätikut. Lõika tulevaste tükikeste suurusteks tükkideks.

Murdke muna sügavasse anumasse. Lisa sool ning must ja jahvatatud pipar. Raputage kahvliga.

Vooderda ahjuplaat fooliumiga või küpsetuspaber. Lülitage ahi 180 kraadi juurde. Võtame toorikud ja langetame vaheldumisi: munasegu, paneering, munasegu, paneerimine. Asetage need küpsetusplaadile. Kordame protseduuri igaühega. Küpseta umbes 25-30 minutit. Juustutükid peaksid olema kuldpruunid ja külgedelt küpsenud juust.

Nüüd teate, kuidas juustutükke valmistada. Retsept, nagu näete, on lihtne ja võimaldab teil sellist rooga valmistada isegi õhtusöögiks, erinevalt kiirtoidus serveeritud nuggetsidest. Nuggets'i jaoks on parem kasutada juustukastet, seda saab osta igast poest. Serveeri tükid salatiga värsked köögiviljad, tõmmatud oliiviõli värskete ürtidega.

Traditsiooni murdmine ja tükikeste ahjus küpsetamine tähendab, et kõigi lemmiksnäkid muutuvad vähem kaloririkkaks, tervislikuks ja tervislikuks. Samal ajal ta hoiab klassikaline maitse, välimus ja rõõmustab teid praktilisusega, sest paneeritult on palju mugavam välja panna kana tükid pigem laial küpsetusplaadil, selle asemel, et neid pannil õlis väikeste partiidena praadida.

Kuidas ahjus nugiseid küpsetada?

Kodus ahjus olevad tükid erinevad friteeritud omadest ainult küpsetusmeetodi poolest. Ettevalmistusprotsess ise sarnaneb klassikalisele. Kanafilee lõigatakse tükkideks, marineeritakse, paneeritakse ja küpsetatakse 180 kraadi juures 20 minutit. Paneerimiseks kasutage kreekereid, riivsaia, purustatud kreekereid, kaerahelbed.

Ahjus valmivad isetegemise tükid on võimalus katsetada roa maitse ja konsistentsiga. Niisiis muudab laastude, kreekerite ja maisihelveste paneering koore kuldseks ja krõbedaks ning juustutäidis lisab kanatükkidele mahlasust ja pikantsust.
Et omatehtud tükid ahjus ära ei kuivaks, on parem kanaliha enne küpsetamist keefiris, hapukoores või majoneesis marineerida.
Küpseta nugiseid ahjus 180 kraadi juures mitte rohkem kui 20 minutit. Vastasel juhul võivad need muutuda kuivaks ja kummiks.

Kana rinnatükkide valmistamine ahjus on lihtne, mugav ja tulus. Ei mingeid rasvaseid pritsmeid ega lõhna praetud või Ja mustad nõud- need pole kõik küpsetamise eelised praadimise ees. Peaasi on tükid, mis tulevad mahlased ja tervislikud ning pole vaja teha muud, kui tükid paneeringus veeretada ja 180 kraadi juures 15 minutit küpsetada.

Koostis:

kanafilee - 450 g;
valge päts - 350 g;
keefir - 250 ml;
õli - 40 ml;
jahvatatud must pipar - näputäis.

Ettevalmistus

Lõika kanafilee viiludeks ja marineeri keefiris 30 minutit.
Blenderda päts blenderis purutaoliseks.
Eemalda fileed marinaadist, maitsesta ja määri riivsaiaga.
Aseta võiga määritud ahjuplaadile.
Küpseta kanatükke ahjus 180 kraadi juures 15 minutit.

Isegi kui sisse klassikaline retsept kasutatakse kanafileed, paljud koduperenaised valmistavad kalkunilihast eelrooga. See on valgurikas, sellel on dieet- ja hüpoallergeensed omadused ning mahlane, õrn tekstuur, mis aitab küpsetada ahjus ilma õlita tükikesi ning saada madala kalorsusega ja maitsvat toodet.

Koostisained:

kalkunifilee - 550 g;
sojakaste - 120 ml;
muna - 2 tk .;
riivsai - 200 g.

Ettevalmistus

Marineerige kalkunitükke 15 minutit sojakaste.
Kasta lahtiklopitud munadesse, veereta riivsaias, aseta pärgamendile.
Küpseta nugesid ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.

Ahjus külmutatud tükid on üks õigemaid ja “laisamaid” toiduvalmistamisviise. Et saada kvaliteetne roog, tuleb esimese asjana lasta tükkidel 15 minutit sulada. Pärast tõsta fooliumile ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Foolium püüab kinni tükikestest eraldunud liigse õli ja takistab selle põlemist.

Koostis:

külmutatud tükid - 14 tk.

Ettevalmistus

Jäta külmutatud tükid 15 minutiks letile seisma.
Vahepeal kuumuta ahi 200 kraadini.
Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja aseta tükid.
Küpseta külmutatud nugiseid ahjus 10 minutit.

Näib, kuidas saate ühendada kaks populaarset lemmikut - krõpsud ja tükid ning samal ajal saada originaalne, maitsev ja tervislik roog. See osutus väga lihtsaks: tee ahjus laastude sisse tükid. Pealegi saate laastudest paneerimisega saavutada kuldse, krõbeda kooriku ja maitse mitmekesisus kasutades neid erinevat tüüpi.

Koostis:

kanafilee - 450 g;
laastud - 80 g;
muna - 1 tk;
jahu - 120 g.

Ettevalmistus

Purusta laastud uhmriga puruks.
Eraldi anumas klopi lahti muna.
Kasta fileetükid jahu, muna ja puru sisse.
Aseta fooliumilehele ja küpseta 15 minutit 180 kraadi juures.

Nuggets ahjus kaerahelbedega

Paljud vanemad otsivad ainult lastele mõeldud ahjus paneeritud kanatükkide retsepti. Erilist tähelepanu paneerimiseks: see peaks olema tervislik, stimuleerima isu, suurendama toiteväärtust ja olema hõlpsasti kasutatav. Parim variant- kaerahelbed. Nendega muutuvad kanatükid krõmpsuvaks, rahuldavaks ja kiudainerikkaks.

Koostisained:

kanarind - 400 g;
keefir - 200 ml;
kaerahelbed - 70 g;
segu Itaalia maitsetaimed- 1 teelusikatäis.

Ettevalmistus

Marineeri rinnatükke tund aega keefiris.
Blenderda teravilja segistis, kuni see saavutab jahu konsistentsi.
Sega juurde ürte.
Paneeri kanatükid helvestena ja küpseta küpsetusplaadil 180 kraadi juures 20 minutit.

Ahjus - neile, kes ei armasta kana, kuid soovivad mitmekesistada tervislikud suupisted. Saate valida mis tahes kala, kuigi eelistatav on valge liha. See on õrnem, pehmem ja mahlasem. IN see retsept on odav, mõõdukalt rasvane ja toitev tursk, mis on kaitstud topeltpaneeringuga, et tagada suurem mahlasus ja krõmpsus.

Koostis:

tursafilee - 450 g;
muna - 2 tk .;
tomatikaste - 40 g;
sinep - 10 g;
majonees - 20 g;
piim - 50 ml;
leivapuru - 100 g;
sidrunimahl - 20 ml.

Ettevalmistus

Tükelda filee suured tükid, piserdage sidrunimahlaga ja jätke 10 minutiks kõrvale.
Vahusta munad kastme, majoneesi, sinepi ja sooja piimaga.
Kasta kalatükid taignasse, seejärel riivsaia sisse. Korrake protseduuri kaks korda.
Tõsta pärgamendiplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

Kui tavapärane suupisteformaat enam ei üllata, siis ahjukanatükid juustuga võivad üllatada. Krõbeda kooriku ja mahlase, nätske tekstuuriga suussulavale delikatessile ei suuda vastu panna vähesed. juustu täidis, mis näeb välja maitsev ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Kõik, mida vajate, on täita kanatükid juustuga, leib ja küpsetada.

Koostis:

kanafilee - 650 g;
juust - 200 g;
muna - 2 tk .;
piim - 40 ml;
leivapuru - 200 g;
maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

Klopi munad piimaga lahti.
Lõika filee suurteks tükkideks, tee igasse tükki väike lõige ja lisa juustukuubik.
Kasta munaleisoni ja veereta purus.
Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.

Nuggets maisihelvestes ahjus

Iga kokk seisab silmitsi ülesandega hoolitseda selle eest, et toit saaks ahjus kooriku ja säiliks oma mahlasus. Selleks kasutatakse erinevaid paneeringuid. Kõige populaarsem on valmistatud maisihelvestest. Nendega on suupiste rafineeritum, tekstuur rikkalikum, valmistamine lihtsam ja koostisosi on vähem - ainult sojakaste, teravili ja muna.

Koostisained:

filee - 400 g;
sojakaste - 80 ml;
maisihelbed - 400 g;
muna - 2 tk.

Ettevalmistus

Marineeri fileetükke sojakastmes 2 tundi.
Jahvata helbed puruks, klopi lahti munad.
Kasta tükid munakreemi sisse, seejärel puru sisse.
Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Hakklihatükid ahjus

Ahjus küpsetamist saab vaadata palju laiemalt ja teha seda. Veelgi enam, see aitab rooga vürtsidega rikastada, valmistamisega kiiremini toime tulla ja tükikesi anda. huvitav kuju ja saavutage minimaalsete lisanditega mahlane keskosa ja krõbe tekstuur.

Kanatükid on paneeritud kanafilee tükid, praetud taimeõlis, tavaliselt sügavas rasvas. See ei tähenda, et kanatükid on... täis sööki snäki või “koosviibimise” vormis sobib aga väga hästi.

Saate osta pooltoote, mis valmib sõna otseses mõttes mõne minutiga, kuid pärast toote koostisega tutvumist pole soovi seda teha. Sest sisaldab: värvainet, kohevust tekitavat ainet E503, kananahka, stabilisaatorit E450, antioksüdanti, maitsetugevdajat E621. Kuidas seda lastele anda? Mitte mingil juhul!

Nii et tehke paremaid omatehtud nokleid. Neid ei saa nimetada dieettoode ja sel juhul, aga vähemalt tehakse tavalistest toodetest, ilma igasuguste värvainete, võimendajate ja E-shekita. Lisaks saab neid lisaks fritüürile küpsetada ka ahjus, mis on palju turvalisem.

Kanatükkide retsepte on palju. Saate luua oma lemmikvürtse, sest klassikaline kanatükk on valmistatud kanaliha, vürtside ja paneeringuga.

Nendes tükikestes saab paneeringuna kasutada tavalist nisujahu, kuid maisijahuga on see esiteks maitsvam ja teiseks tervislikum.

Retsepti koostisosad

kanafilee (rind) - 1
maisijahu - 150 grammi
pipar ja sool - teie maitse järgi
muna - 1

Kanatükkide küpsetamine maisijahuga

Peske ja kuivatage kiledest puhastatud filee. Lõika sisse väikesed tükid. Klopi kausis kahvliga lahti muna. Sega kausis läbi maisijahu, sool, pipar.

Veereta iga fileetükk jahus, seejärel kasta munasse ja uuesti jahusse. See annab kena paksu kooriku, mis hoiab liha praadimisel mahlasena.

Parim on teha kõik need manipulatsioonid kõigi tükkidega korraga, panna need lauale ja seejärel kõik korraga praadida.
Valmista taldrik ette, asetades sellele paberrätiku, et küpsenud kanatükkidest liigne õli imada.

Prae hästi kuumutatud õlis paar minutit, keskendudes mitte niivõrd ajale, vaid kooriku värvile

Kergelt kuldne värv näitab, et need on valmis, te ei pea neid kaua praadima, muidu kuivavad. Asetage valmis tükid salvrätikule.

Serveeri kuumalt, kuigi need on maitsvad ka külmalt. Need sobivad värsketesse köögiviljadesse või värsketest köögiviljadest salatitesse, aga ka kastmetesse ja ketšupitesse.

Hakklihast valmistatud kanatükid

Nugete saab valmistada mitte ainult tervetest tükkidest, vaid ka hakklihast - peeneks hakitud fileest. Neid on hea sisse panna mitmesugused lisandid, näiteks peeneks hakitud ürte või riivjuustu. Järgmine retsept tehakse juustuga.

Retsepti koostisosad

kanarind - 1
parmesan või muu juust - 50 grammi
riivsai - 150 grammi
muna - 1

Kanatükkide valmistamine hakklihast

Vormi väikeseks palliks. Kasta see munasegusse.
Veereta riivsaias, valades need esmalt tasasele taldrikule. Pärast selle tasandamist tehke pallist litter.

Kui oled kõik kanatükid valmis teinud, võid neid kuumutatud taimeõlis praadima hakata.
Valmisid asetage pabersalvrätikule ja eemaldage kindlasti liigne rasv.

Kanatükid juustuga on head ka üksi. Kuid võite katsetada!

Korraga saab teha erinevaid, mitut sorti juustuga - saad erineva maitsega tükid, mis välimus sa ei saa öelda, kes mida saab.

Kui kasutad parmesani juustu, siis ei pea hakklihale lisasoola lisama. Teiste sortide kasutamisel juhinduge oma maitsest.

Kanatükkide retseptides on selline nüanss. Sest lihapall peate selle esmalt kastma vedelikku ja seejärel riivsaiasse, need kleepuvad teie sõrmede külge, takistades teil järgmisi pallikesi veeremast, nii et saate need kõik kõigepealt veeretada ja seejärel töötlemist jätkata.

Proovi ühe käega kasta munasegusse ja teise käega riivsaia sisse - läheb lihtsamaks.

Sel viisil valmistatud nugesid ei saa mitte ainult fritüüris, vaid ka ahjus küpsetada, mis on muidugi palju parem. Tänu tärkliserikkale kestale säilitavad lihatükid oma mahlasuse ja riivsai loob selle krõbeda kesta.

Retsepti koostisosad

kanarind - 1
maisitärklis - 4 spl. lusikad
muskaatpähkel- pool teelusikatäit
kuiv rosmariin - 1 tl
sool, pipar - teie maitse järgi
munad - 2
vesi - 1 magustoidu lusikas
riivsai

Kanatükkide küpsetamine ahjus retsepti järgi

Lõika puhas ja kuiv kanarind tükkideks. Sega kausis tärklis ja kõik maitseained. Teises kausis tee leson – klopi muna veega kergelt lahti.

Vala paneering tasasele taldrikule.
Ja me hakkame kastma ja kastma. Peaasi, et mitte segi ajada, mis on mis. On hea, kui kaasate sellesse protsessi kellegi oma perest. Lapsed näiteks osalevad mõnuga – kas supelda või supelda puhtasse rõõmu.
Kata tükk ettevaatlikult maisitärklisega.

Järgmisena peaks see tükk jäätisesse sukelduma. Ja siis rulli riivsaias. Kui küpsetad veel ahjus, siis vooderda pärgamendiga rest, kuhu asetad valmis tükid. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta umbes 10 minutit.

Retseptis on kasutatud vürtse nagu muskaatpähkel ja rosmariin, kuid neid saab hõlpsasti oma lemmikuteks muuta. Kana kõrvale sobivad näiteks tüümian, karri, majoraan, ingver.

Kui serveerid kastet kanatükkidega, ära lisa tärklisele liiga palju soola ja pipart.