Pitsakate vorsti ja tomatitega. Kolm variatsiooni ühel teemal

Peaaegu iga perenaine on püüdnud meisterdada ahjus vorstiga pitsa lihtsat retsepti. Seda rooga on lihtne valmistada ja sellest hoolimata on sellel palju eeliseid.

Esiteks on see täidis; teiseks maitsev; kolmandaks ei vaja see eritooteid. Kõik, mida pitsa tegemiseks vaja läheb, on ilmselt külmkapis olemas, sest tavaliselt ostetakse neid tooteid võileibade jaoks.

Pizza, retsept kodus vorsti ja juustuga on valmistatud aastal lühike aeg. Peaasi on tainast õigesti sõtkuda ja seda õigesti käsitseda.

Kogenud pizzaiolod ei rulli põhja kunagi taignarulliga, nad teevad kõik toimingud, et venitada vormileib soovitud suuruseks kätega.

Algajad kokad arvavad ekslikult, et pitsa põhikomponent on täidis ning mida mitmekesisem ja rikkalikum see on, seda parem. Tegelikult on taignal ja tomatikastmel roa juures oluline roll.

Vaatame mõnda retsepti, proovime neid valmistada, pakkudes seeläbi oma lähedastele rõõmu ja täiustades meie kulinaarseid oskusi.

Millistele põhimõtetele peaksite pizza valmistamisel tuginema?

Kodune pitsa valmistatakse erinevatest vorstidest: “varenka”, toorsuitsu- või suitsuvorst.

Täidise üheks oluliseks koostisosaks on juust, mis võib olla sulatatud, kõva või pehme. Kasutatakse roogade kaunistamiseks deli liha, lõigatud kolmnurkadeks, ruutudeks, ringideks.

Leotuskaste sisaldab kõige sagedamini tomatipastat. Siiski on võimalikud kõrvalekalded ja koduperenaised muudavad oma maitset protsessi. Mõne jaoks peab kaste tingimata sisaldama majoneesi või taimeõli.

Ahjus küpsetatud vorsti ja seentega pitsa puhul kasutame hapnemata, pärmi, lehttaigna.

Te ei pea tainast ise sõtkuma, pakkimine kiirendab protsessi. valmistoode, ostetud töölt koju minnes.

Pead vaid põhi lahti rullima, tükeldatud koostisained peale panema ja pitsa ongi peaaegu valmis.

Samm-sammult retsept pitsa valmistamiseks juustu ja vorstiga

Vaja läheb: kaks muna; 120 g majoneesi; 125 ml keefirit; 2 g soola; 400 g jahu; 2 keskmist sibulat; 250 g vorsti ja sama palju kõva juust; ¼ teelusikatäit soodat, kustutatud sidrunimahl või äädikas; 3 tomatit; vürtsid (basiilik, petersell, koriander).
Ettevalmistus:

Vahusta sooda keefiris ja tõsta segu 15 minutiks kõrvale.
Samal ajal sega kausis majonees, sool ja munad.
Kombineeri mõlemad massid ühes kausis, lisa jahu.
Määri saadud tainas vormi põhja.
Lõika sibul poolrõngasteks ja vorst kuubikuteks. Prae koostisained taimeõlis läbi, seejärel jahuta ja aseta alusele esimene kiht.
Jaga tomatid viiludeks ja laota need teise kihina. Puista peale peeneks hakitud ürte.
Kolmas ja viimane kiht koosneb riivjuust.

Pitsat küpsetatakse väga kuum ahi 20 minutit. Niipea kui juust sulab ja hakkab mullitama (vaadake videot), võtke see lauale välja. Ei ole vaja oodata, kuni roog täielikult jahtub, pitsa serveeritakse kuumalt.

Pärmitaigna baasil valmistatud pitsaretsept vorsti, juustu, tomatite ja seentega

Tainas koosneb: pool teelusikatäit soola; 0,4 kg jahu; 20 g kuivpärmi; 3 spl. lusikad oliiviõli; 0,5 tl soodat; ¾ klaasi vett.
Täidis: pool paprikat; 4 väikest tomatit; 90 g tomatipastat; 50 g suitsuvorsti; 100 g kõva juustu; 10 oliivi; mitu tükki marineeritud seeni.

Toiduvalmistamise etapid:

Lahusta pärm soojas vees, lisa näpuotsatäis suhkrut ja jäta 10 minutiks üksi seisma.
Vahepeal sõelu jahu ja sooda ning lisa järk-järgult kääritatud pärmile. Soola segu.
Sõtkumise lõpus vala sisse taimeõli ja sega tainas kätega korralikult läbi.
Kata see rätiku või tagurpidi pööratud kausiga ja lase 60 minutit mugavas keskkonnas kerkida.
Sõtku mahult suurenenud põhi ja rulli see umbes sama paksuseks kihiks ning tõsta taignarulli abil vormi.
Kata see tomatikastmega.
Järgmisena lao välja vorstiringid, aseta nende vahele taldrikud marineeritud seentega ja poolikud oliivid.
Purusta tomatipitsa riivjuustuga.
Küpseta rooga 200 kraadi juures. Pitsa küpsemiseks piisab 15-18 minutist.

Serveerimisel on omatehtud pitsa tomatitega kaunistatud ürtidega.

Lihtne retsept pitsa valmistamiseks vorsti ja hapukurgiga

Pitsa valmistamisel vajate:

väike pakend kuivpärmi; pool klaasi vett; poolteist klaasi valget jahu; ½ tl soola; 3 marineeritud kurki; 3 spl. lusikad taimeõli; 40 g majoneesi; 350 g vorsti; 50 g ketšupit; 200 g kõva juustu.

Alustame pitsa valmistamist taigna sõtkumisega:

40 kraadini kuumutatud vees lahjendage pärm ja granuleeritud suhkur.
Kui segu pinnale tekib vaht, on aeg lisada sool ja jahu.
Valage tainasse taimeõli ja segage ühtlaseks ja plastiliseks massiks.
Lase põhjal kerkida soojas kohas, siis vormi õhuke kiht ja tõsta ahjuplaadile.
Määri pind esmalt majoneesiga, seejärel ketšupiga.
Lõika kurgid ja vorst ribadeks ning aseta suvaliselt pitsale.
Kõva juust, riivitud jäme riiv, puista roog paksu kihiga (vt fotot) ja pane 15-18 minutiks ahju. Ahi tuleks eelnevalt soojendada, muidu pole aega küpsetada.

Koduse pitsa retsept juustu, vorsti (salaami), tomatite ja seentega

Koostisosade loetelu: 20 ml päevalilleõli; 0,3 kg jahu; poolteist klaasi vett; pärm; suhkur ja sool, kumbki üks teelusikatäis; 250 g seeni ja sama palju seeni; keskmise suurusega sibul; ketšup aluse määrimiseks; 150 g mozzarellat; 2 väikest tomatit; pune.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lahusta pärm soojas suhkrustatud vees.
Lase paar minutit seista, kuni pärm aktiveerub ja pinnale tekib kerge vaht.
Lisa jahu, lisa või ja sõtku pehmeks tainaks.
Et põhi jääks pehme ja tomatipitsa pehme, anna sellel vähemalt pool tundi soojas kohas kerkida.
Prae pannil hakitud sibul ja seened. Lõika vorst ja tomatid rõngasteks. Murenda mozzarella kahvli või kätega.
Tasandage tainas ja asetage see vormi.
Määri peale ketšup ja laota kihiti täidis, kata tomatitega.
Viimane lihv on roa juustutükkidega piserdamine.

Pitsat tuleks küpsetada 20 minutit hästi kuumutatud ahjus.

Pitsa vorsti, paprika, tomatite ja ürtidega

Pooleteise klaasi jaoks sooja vett see võtab teile: ¼ pakki kiirpärm; 0,5 tl soola; 0,3 kg jahu ja 50 g päevalilleõli.
Aseta täidisesse; 250 g keeduvorsti; 200 g jahivorstid; 2 tk tomatit ja paprikat; 300 g kõva juustu; roheline.

Aluse määrimiseks vajate tomatikastet või ketšupit, aga ka majoneesi.

Sõtku tainas pärmist, veest, jahust, näpuotsast suhkrust ja soolast. Laske sellel 20 minutit seista, kuni gluteen lahustub, ja rulli see õhukeseks kihiks.
Tõsta põhi jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Kõige peale kaste, ketšup ja majonees.
Lõika täidise koostisosad rõngasteks, laota need kihina pinnale ning kata tomatite ja riivjuustuga.
Vorsti ja tomatiga pitsa valmib 20 minutiga eeldusel, et see on kahesaja kraadini eelsoojendatud ahjus.

Kodune pitsa vorsti ja kolme sorti juustuga

Aseta tainasse: kaks muna; pool kilogrammi jahu; klaas piima; pakk kuivpärmi; 1 spl. lusikatäis suhkrut; 55 ml taimeõli; 0,5 tl soola.
Täidis koosneb: neljast tomatist; kaks küüslauguküünt; 350 g lemmiksordi vorsti (saate teha segu); 300 g segu erinevat tüüpi juust.

Toiduvalmistamise etapid:

Sõtku tainas pärmist, kuumutatud piimast ja poolest jahust.
Kui segu tõuseb ja hakkab langema, on aeg lisada ülejäänud jahu, sool, munad ja taimeõli. Sõtku tainas esmalt spaatliga, siis pane kõrvale ja hakka kätega töötama. Selle tulemusena peaks mass olema elastne, kergelt läikiv ja mitte kleepuv.
Lase taignal kerkida ja seejärel rulli vormileib lahti.
Puista pann jahuga üle ja tõsta põhi ettevaatlikult üle, et mitte rebeneda.
Määrige see taimeõliga (võite kasutada ketšupit või teha tomatikastet).
Aseta peale vorstiviilud ja juustukuubikud (kahte sorti).
Riivi ülejäänud juust ja sega hakitud küüslauguga. Määri pitsa pinnale juust ja aseta 15 minutiks ahju. 220 kraadi juures küpseb pitsa väga kiiresti ja küpseb õhuke alus ja maitsev koorik.

Head isu!

Pitsa vorsti ja seentega

Täidise valmistamiseks vajalike koostisosade loetelu:

200 g šampinjone; 100 g salaamivorsti; 180 g ketšupit; 2 küüslauguküünt; 150 ml oliiviõli ja sama palju kõva juustu; maitseained; 100 g oliive.

Samuti vajate valmistoote pakkimist pärmitainast.

Ettevalmistus:

Koorige küüslauk ja praege taimeõlis üks minut.
Seejärel võta see pannilt kinni ja lisa plaatideks lõigatud šampinjonid.
Prae seened kuldpruuniks, lisa soola ja jahuta.
Haki vorst ribadeks. Riivi juust või haki noaga väga peeneks.
Asetage tainas õhukese koogi kujul vormi põhjale, määrige see ketšupiga.
Määri täidis kihiti ketšupi peale, puista peale pooleks jagatud oliive (nagu fotol) ja riivjuust.

Kuumuta ahi ja küpseta rooga 20 minutit. Pitsat serveeritakse kuumalt, nagu öeldakse, "kuumalt". Igaüks kodus jookseb selle aroomi järgi maitsvat sööki oodates, neil on juba ammu sülg.

Peensused, ilma milleta on lihtsalt võimatu maitsvat pitsat valmistada

Kasutage ainult toorjuustu, vorsti ja muid täidise koostisosi. Riknenud toidud annavad roale soovimatu maitse ja on tervisele kahjulikud.
Suitsutatud lihatootedÄrge kombineerige majoneesiga, vastasel juhul osutub pitsa liiga rasvaseks ja seetõttu kõrge kalorsusega.
Täidist peaks olema täpselt nii palju, et põhi kataks ühtlase õhukese kihiga. Vastasel juhul hakkab roog osadeks lõikamisel lagunema.
Taigna sõtkumisel lisa sellele alati veidi taimeõli. Siis osutub see elastseks, ei kleepu käte külge ja rullub kergesti välja.
Vorsti ja juustuga pitsat tuleks täiendada oliividega. See mitte ainult ei paranda roa maitset, vaid annab sellele ka kauni välimuse.
Enne rõngasteks lõikamist eemaldage tomatitelt alati nahk. Parem on seda teha pärast keeva veega kõrvetamist. Kõigepealt lõigake tomati pealmine osa risti, seejärel leotage seda 30 sekundit keevas vees. Pärast sellist ettevalmistust eemaldatakse nahk silmapilguga.

Minu video retsept

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Minu pere jaoks tekitab pizza alati positiivseid emotsioone. See roog asendab iga lõuna- või õhtusööki. Kui küpsetate pitsat, on kõik kõhud täis ja õnnelikud. Pole vaja minna kohvikusse või pitsabaari, kui kodus saate valmistada pitsa, mis ületab iga Itaalia pitsa. Traditsiooniline täidis minu jaoks on see vorst, tomat ja juust. Seetõttu kasutatakse pitsa jaoks sageli nende toodete täidiseid. Kõik armastavad neid koostisosi, nii et tõenäoliselt ei jää teisel päeval pitsat üle, kuna see süüakse kohe pärast küpsetamist. Vaata allolevat retsepti koos fotoga pitsast vorsti, tomati ja juustuga ning kostita oma lähedasi. Samuti tahan juhtida teie tähelepanu sellele.

Testi jaoks vajalikud tooted:

- 350 grammi jahu;
- 150 grammi vett;
- 15 grammi värsket (pressitud) pärmi;
- paar näputäis soola;
- 1 tl. Sahara;
- 1 spl. taimeõli.

Täidise jaoks:

- 300 grammi suitsuvorsti;
- 250 grammi tomatit;
- 1 sibul;
- 150-170 grammi kõva juustu;
- 100 grammi tomatikaste;
- 50 grammi majoneesi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Sega jahu soola ja suhkruga. Nii tuleb tainas maitsvam ega jää maitsetu ja mahe.

Pärmi purustan puhaste kätega. Küpsetamiseks kasutan sageli värsket presspärmi, kuna sellega kerkib tainas kiiresti.

Lisan vee ja sõtkun taigna. Vesi imendub kiiresti ja tainast saab kergesti sõtkuda.

Sellest tuleb pehme tükk, mille jätan sisse lülitatud ahju lähedusse sooja kohta tõmbama, kuni tainas kerkib ja kasvab mitu korda.

Rullin taigna õhukeseks ja tõstan ahjuvormi. Ümar sobib kõige paremini traditsioonilise ringikujulise pitsa kuju loomiseks.

Määrin pitsapõhja tomatikastmega ja valan üle majoneesiga. Ilma nendeta ei saa nii maitsvat pitsat.

Hakin vorsti ja juustu kuubikuteks ja panen pitsa peale. Täidiseks kasutan ka õhukesteks viiludeks sibulad. Veerandrõnga kuju sobib.

Tomatid lõikasin viiludeks ja panin kohe pitsa peale.

Küpsetan pitsat umbes 15 minutit, mitte rohkem, muidu läheb see liiga praeks ja sitkeks. Täidis jääb mahlane ja maitsev. Juust jõuab sulada ja sibul jääb seest krõbe.

Kuna tainas on õhukeseks rullitud, ei suurene selle maht palju. Pitsale saab olema palju katteid, kuid taignakiht jääb väikeseks.
Pizza võtab ka kõik rohelised. Kaunistasin peterselliga. See sai maitsev, ilus, värske ja roheline.

Head isu!

Praegu on palju kiirtoitu pakkuvaid asutusi. Loomulikult ei saa seda toitu tervislikuks nimetada, kuid mõnikord on teil nii suur kiusatus proovida midagi lihtsat, maitsvat ja toitvat, ilma eriliste gastronoomiliste naudinguteta. Siis tuleb retsept kasuks gurmee pitsa vorsti, juustu ja tomatitega. Sellel on suurepärane maitsete kombinatsioon õrnad küpsetised vorsti, juustu ja tomati vürtsika järelmaitsega.

Pitsa tomatite, poolsuitsuvorsti ja juustuga

Te ei tohiks sellistele roogadele kohvikus raha kulutada, kui kõik vajalikud tooted saadaval teie kodus. Vorsti, juustu ja tomatitega isuäratava pitsa valmistamine võtab päris palju aega ning hommiku- või õhtusöögi küsimus laheneb kohe.

Koostis:

Testi jaoks:

piim - 0,3 tassi;
jahu - 1 klaas;
sool, basiilik, paprika - maitse järgi;
päevalilleõli - 1 spl. lusikas;

Täidise jaoks:

tomat - 1,5 tk;
juust durum- 170 g;
vorst - 150 g.

Kastme jaoks:

sulatatud juust– 2 spl. lusikad;
tomatipasta või ketšup - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Kuumutage piima veidi ja kui see muutub soojaks, valage see sügavasse anumasse. Lisa jahu, või, basiilik, paprika, kergelt soola, sõtku tainas ja rulli korralikult lahti. Tainas peaks muutuma elastseks ja mitte kleepuma käte külge.

Valmista kaste: sega ketšup (või tomatipasta) ja sulatatud juust, klopi korralikult läbi (mikseriga või blenderiga). Aseta tainas õhukese kihina ohtralt määritud plaadile päevalilleõli küpsetusplaat

Järgmine oluline samm vorsti, tomati ja juustuga pitsa valmistamisel on taignapõhja määrimine kastmega. Lõika vorst õhukesteks viiludeks, jaga tomat pooleks ja lõika miniatuurseteks viiludeks, riivi juust keskmise riiviga.

Aseta vorst ja tomatid tainale ning puista peale võimalikult palju riivjuustu. Küpseta pitsat ahjus (temperatuur 180-200 kraadi) veerand tundi.

Pitsa vorsti, seente, tomatite ja juustuga

Seened on suurepärane taimetoitlane valguallikas, meie keha jaoks oluline ühend, nii et see retsept meeldib kõigile kiire suupiste. Hea valik muutuvad šampinjonideks.

Koostis:

Testi jaoks:

suhkur - 1 spl. lusikas;
vesi - 0,75 tassi;
sool - maitse järgi;
jahu - 2 tassi;
oliiviõli - 2 spl. lusikas;
värske pärm– 1 spl. lusikas.

Täidise jaoks:

juust - 70 g;
– 5 spl. lusikas;
vorst - 30 g;
tomatid - 2-3 tk;
šampinjonid - 3-5 tk.
magus pipar - 1 tk;
oliivid - 12-15 tk.

Ettevalmistus

Tõsta pärm kaussi, lisa suhkur ja sool ning vala kõige peale veidi soojendatud vett. joogivesi. 5 minuti pärast pärm paisub ja hakkab lahustuma. Seejärel lisa oliiviõli ja järk-järgult lisa tainast sõtkudes jahu. See peaks olema nii pehme, et saaks sellest palli moodustada. Kata tainas salvrätikuga ja jäta 40 minutiks parajalt sooja kohta kerkima. Puista lett jahuga, rulli tainas lahti ja aseta kuivale ahjuplaadile. Määri see põhi ketšupiga. Lõika paprika, vorst ja seened kohe mis tahes kujuga viiludeks. Selle retsepti jaoks omatehtud pitsa vorsti ja juustuga on parem tomatid viiludeks lõigata.

Jaotage seened, vorst ja köögiviljad võimalikult ühtlaselt taigna pinnale. Tõsta täidis oliividega. Riivi juust peene riiviga ja puista sellega roog üle. Nüüd aseta pitsa umbes 10 minutiks ahju (temperatuur 220 kraadi).

Pitsa keeduvorsti, kurkide, juustu ja tomatitega

Nii maitsvat rooga on tore valmistada soojal aastaajal, kui loodus rõõmustab meid hämmastava köögiviljarohkusega. See on südamlik ja üsna kangendatud roog.

Koostis:

Ettevalmistus

Rulli tainas korralikult lahti ja aseta ahjuvormi. Määri põhi rikkalikult ketšupiga. Lõika vorst väikesteks viiludeks, kurgid ribadeks ja tomatid viiludeks. Riivi juust peene riiviga. Esimene kiht, mis taignale laotatakse, on vorst, seejärel kurgid ja tomatid, pärast mida saab kõike juustu ja hakitud ürtidega üle puistata. Küpseta pitsat 190 kraadi juures umbes veerand tundi.

Tere pärastlõunast, sõbrad!

Mida õhtusöögiks valmistada? Koduperenaised küsivad seda küsimust iga päev üle kogu maailma.

Ja täna on meil pizza – see populaarne roog Itaalia köök, samuti rõõmustavad meid maitsete rohkusega arvukate täidiste ja erksad värvid koostisained. Pitsaretseptid on palju muutunud alates selle tekkest, mil seda küpsetati kuumadel kividel ning puistati üle ürtide, mooniseemnete ja tilliga.

Traditsioonilises Itaalia retseptid vajalikud koostisosad on: juust, oliiviõli, mustad oliivid, oliivid, kapparid, päikesekuivatatud tomatid, tšillipipar, värsked ürdid ja maitsetaimed.

Pakun teile kõige kiiremat ja lihtsad retseptid omatehtud pitsa vorsti ja juustuga. Kõigest lihtsad koostisosad Valmistame hämmastavalt maitsva ja maitsva roa.

Lihtne vorsti, tomati ja juustuga pitsa retsept kodus

Kui pärast pühi on teie külmikusse jäänud vorste ja vorste, juustu viilud, siis on aeg need pitsa peale panna. Valmistame ilma muna ja veeta pärmitaignast kohevad pehmed vormileivad.

Meil on vaja:

4 portsjoni jaoks

täitmiseks:

vorst - 100 g
sink - 100 g
värsked kooritud tomatid - 500 g
riivitud juust - 150 g
oliiviõli - 2 spl. l.
tomatipasta - 2 spl. l.
soola, pipart

testi jaoks:

jahu - 500 g
vesi - 250 ml
pärm - 30 g
sool - 1/2 tl.

Ettevalmistus:

Alustame kiire pärmitaigna valmistamisega. Sõelu jahu suurde kaussi, lisa sool ja sega kuivaks. Lahustage pärm klaasis soojas vees ja valage see jahu hulka.

Sõtku esmalt kaussi, seejärel tõsta jahuga ülepuistatud lauale ja jätka sõtkumist. Mõne aja pärast muutub see elastseks.

Jaga neljaks võrdseks tükiks, aseta mannaga ülepuistatud ahjuplaadile, kata pealt niiske rätikuga ja jäta 40-60 minutiks seisma.

Selle aja jooksul tainas läheb korda ja kahekordistub. Pärast seda sõtkume selle uuesti läbi ja venitame lamedaks kookiks, jättes servale madala äärise. Määrige pind oliiviõli.

Lõika vorst ja sink väikesteks võrdseteks tükkideks. Vorstid Võite panna mis tahes, peaasi, et need oleksid kvaliteetsed ja värsked.

Koorige värsked tomatid, eemaldage seemned ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Hästi saab kasutada konserveeritud või tomatites.

Riivime juustu jämedale riivile, see on kohustuslik koostisosa. Traditsioonilised retseptid sisaldab parmesani, Ricotta, Pecarino ja Mozzarella juustu.

Määri vormileib tomatikastme (ketšupi) kihiga ja joonista peale õhuke majoneesivõre.

Lao neile vorsti- ja singiviilud ning tomatid. Peal juustu kiht. Nirista peale oliiviõli. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Küpseta hästi kuumutatud ahjus. Ta vajab vaid 20 minutit, et tainas pruunistuks ja juust sulaks.

Tõsta peale kapparid, oliivid ja oliivid. Värskete ürtide hulka kuuluvad: majoraan, piparmünt, basiilik, tüümian, petersell.

Saime väga maitsvat rikkalik maitse roog, mis on kaloririkas ja täidlane.

Nautige oma sööki! Head isu!

Pitsatainas - retsept nagu pitsabaaris

Kellele oleks parem öelda ja näidata taina retsepti, nagu pitsabaaris? Ainult kokk! Vaatame seda videot.

Kodune pitsa seente, vorsti ja juustuga ahjus

Koostis:

300 g valmis lehttainast

täitmiseks:

100 g cervelat
80 g balik
150 g šampinjone
150 g kollast paprikat
100 g parmesani
2 spl. l. oliiviõli
1 spl. l. taimeõli
1 spl. l. võid
50 g tomatikastet (ketšup)
ürdid (petersell, värske roheline basiilik)
soola, pipart

Ettevalmistus:

Lõika kõik täidisesse minevad tooted õhukesteks viiludeks.

Prae seened köögivilja ja või segus, lisa soola ja pipart.

Rulli valmis tainas peale toidupaberõhukeseks ümaraks vormileivaks, määri peale tomatikastet ja piserda peale veidi oliiviõli.

Asetage valmis vormileivale kihtidena balyk cervelatiga, praetud seened, tomatid, paprika. Ärge unustage lisada soola ja pipart ning lisada peeneks hakitud basiilikut. Kata pealt ohtra juustukihiga.

Pitsakate ei tumene ja jääb mahlane, kui niristate sellele enne küpsetamist oliiviõli.

Pane küpsetusplaat 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui pitsa valmis saab, saame teada kuldpruun koorik, sulatatud juust ja aroom, mis meie pere hulluks ajab. Kodus valmistatud pitsat ei saa ju võrrelda poest ostetud pitsaga. Ja siin pole asi isegi hinnas.

Serveeri lauale kuumalt, kuumalt. Head isu!

Lõika kuum pitsa lihtsam spetsiaalse rattanoaga

Maitsva pitsa retsept hapukurgi ja vorstiga

Valmista pitsa sellest valmis tainas Kodune ketšup on väga kiire ja lihtne, sellega saab hakkama isegi laps.

Koostis:

300 g pitsatainast

200 g marineeritud kurki
100-150 g poolsuitsuvorsti
50 g Parmesani juustu
130 g mozzarella juustu
2 spl. l. tomatikaste paprikaga
2 tl. peeneks hakitud basiilik
sool, jahvatatud must pipar
2 spl. l. oliiviõli

Ettevalmistus:

Asetage see laua tööpinnale küpsetuspaber, rullime selle välja ümmargune alus pitsa alla, moodustades servad küljed.
Tükeldame kõik koostisosad väikesed tükid, eelistatavalt ühe kujuga.
Määri tainas tomatikastmega ja vala peale oliiviõli.
Asetage tükeldatud vorst, kurgid, suured tükid mozzarella. Sool ja pipar.
Puista peale ürte ja puista peale riivjuust. Piserdage oliiviõliga.

Küpseta eelkuumutatud ahjus. Niipea, kui tainas on pruunistunud, võtke see välja. Soovi korral võid kaunistada värskete petersellilehtedega.

Pitsa pannil 10 minutiga

See retsept on suurepärane lahendus kui vaba aega napib. Ja maitselt ei jää see pitsa ahjus küpsetatule alla.

Koostis:

testi jaoks:

500 g täisterajahu
1 spl. keefir
4 spl. l. paks rasvane hapukoor
2 muna
1 spl. l. oliiviõli
1 tl. sooda
soola maitse järgi

täitmiseks:

150 g salaamit
50 g värskeid šampinjone
50 g oliive
1 sibul
1 suur tomat
100 hapukoore juustu
2 spl. l. tomatikaste
1 spl. l. oliiviõli
1 spl. l. taimeõli panni määrimiseks
1 spl. l. teraline prantsuse sinep
sool, pipar, ürdid

Ettevalmistus:

Küpsetamine õrn taigna. Vala jahu, sool, sooda kaussi ja sega läbi. Lisa keefir, hapukoor, munad, oliiviõli.

Sega tainast kuni homogeenne mass, ei tohiks seda liiga palju sõtkuda. Aseta võiga määritud praepannile. Koogi paksuse reguleerime ise. Prae mõlemalt poolt koorikuks.

Salaami ja šampinjonid lõikasime õhukesteks viiludeks, oliivid rõngasteks, tomatid keskmisteks viiludeks. Kolm juustu peenel riivil. Prae seened koos sibulaga eelnevalt läbi.

Määri koorik oliiviõli, tomatikastme ja sinepi seguga. Laota valmis täidis kihiti ühtlaselt laiali ja puista peale hakitud ürte. Kata pann kaanega ja hauta pitsat tasasel tulel, kuni juust sulab. See osutub paksuks, mahlakaks ja lõhnavaks, nagu pitsabaaris.

Serveeri veidi jahutatult. Sõpradega lobisedes on sellise pitsatüki söömine koos veiniklaasiga lausa nauding.

Pitsa retsept

Parim retsept pitsa valmistamiseks vorstiga. Kuidas tooteid valida kasulikke näpunäiteid ja soovitusi. Muud võimalused maitsev pitsaõhtusöögiks perega.

1 tund

210 kcal

5/5 (1)

Kas sulle meeldib pitsa? Kindlasti! - hüüad sa. Ja see pole üllatav, sest pitsa on roog, mis on inimkonnale tuttav juba iidsetest aegadest. Esimesed kaasaegse pitsa prototüübid ilmusid 15. sajandil.

Nagu näete, pole huvi selle lihtsa roa vastu isegi nendest aegadest peale kadunud. Kuid hoolimata sellisest iidsest päritolust saab igaüks seda küpsetada ilma eriliste oskusteta. Kuidas valmistada pitsat vorsti, juustu ja tomatitega?

Täna tutvustame teile väga maitsva pitsa lihtsat retsepti. Klassikaline kombinatsioon vorstid, juust ja tomatid ei jäta kedagi ükskõikseks. Uskuge mind, see pole üldse raske. Nii et alustame!

Köögitehnika: d Pitsa valmistamiseks on vaja vormi. Krõbeda pitsa tagamiseks peab metall soojust hästi juhtima. Kui teil pole spetsiaalset vormi, pole see oluline, lihtne küpsetusplaat võib selle hõlpsalt asendada. Peaasi on teha väike külg, et täidis laiali ei läheks.

Kuidas valida õigeid koostisosi

Parem on kasutada oliiviõli sest see on tervisele väga kasulik. Sellise õli tarbimisel tekivad lipoproteiinid, mida tuntakse ka kui “ hea kolesterool", ja see puhastab teadaolevalt veresooni.

Kas teadsid? 1990. aastal valmistati maailma suurim pitsa. Selle pitsa läbimõõt oli 37 meetrit ja kaal üle 12 tonni!

Pitsa koos suitsuvorst on rohkem vürtsikas maitse. Kasutatakse ka poolsuitsu- ja keedetud searasvatükkidega vorstisorte. Võite ka kombineerida, lisades mitut tüüpi vorsti.

Samuti saate põhikoostisosi lahjendada, lisades mõned köögiviljad ja seened. Pitsa hapukurgi, seente (šampinjonidega), vorsti ja tomatitega meeldib kindlasti kõigile selle toidu austajatele.

Nõutavad tooted

Tainas

Kaste

Pelati tomatid (või muud konserveeritud tomatid);
Taimeõli - 20 g;

Küüslauk - 2 nelki;
sool;
pune.

Täitmine

Tomatid - 2 tk;
Oliivid;

salaami;

Kas teadsid? Kui hõõrud õli käte nahka, ei jää tainas kinni!

Toiduvalmistamise järjekord

Taigna valmistamine

Kuni meie tainas kerkib, saame liikuda järgmise sammu juurde.

Kastme valmistamine

Millega pitsat serveerida?

pitsa - iseseisev roog, ja see on täiesti võimalik ilma lisakomponendid. Kuid puhkuseks või pereõhtusöögiks saab seda serveerida koos teiste toodetega. Lihatoidud ja täisväärtuslikud lisandid ei sobi pitsa jaoks eriti hästi, kuna see on üsna kõhtu toitev roog.

Salatid ja mahlad on aga teie jaoks ideaalsed pidulik laud. Loomulikult pole siin rangeid reegleid, kuna pitsa võib olla erinev, näiteks taimetoitlane ja selle juurde pakutakse täiesti erinevaid suupisteid ja jooke.

Et pitsa pealispind oleks eriti mahlane, proovige seda enne küpsetamist oliiviõliga üle nirista. See hoiab ära ka täidise tumenemise.

Itaalias lõi pizzaioli (inimesed, kes seda rooga valmistavad) umbes 200 erinevaid retsepte pitsa. Kõige populaarsem on. Ta sai selle nime Savoia kuninganna auks. Kohalik pagar oli meelitatud, et kuninganna ise tahtis tema rooga proovida, mistõttu küpsetas ta selle uue retsepti järgi, mis sisaldas mozzarella juustu, tomateid ja värske basiilik. Järgmine kord proovige süüa teha klassikaline versioon Itaalia pitsa.

Nüüd, kui tead, kuidas pitsat kiiresti ja maitsvalt valmistada, kutsu pere ja sõbrad kaasa ning naudi meeldivat suhtlust ja ühist sööki. Head isu! Kommentaarides võid ka meile öelda, millist pitsakatet eelistad? Kuidas sa tainast valmistad? Jagage oma retsepte ja kommentaare!