Valtsitud kaerast ja puljongikuubikutest valmistatud kotletid. Veeretatud kaerahelvestest valmistatud maitsvad lahjad kotletid - retsept samm-sammult fotodega puljongikuubikuga

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Saate oma armastatud kaerahelbeid "maskeerida" nii, et isegi mehed söövad seda ja kiidavad, teadmata, millest sa selle valmistasid maitsvad kotletid. Lisa kaerahelbedele praetud sibul ja porgand, veel maitseaineid, ürte, paneeri kotletid jahus või riivsaias ja prae õlis kuni kuldpruun koorik. See osutub nii maitsvaks! Olen kindel, et teile meeldivad ka need.
IN lahjad kotletid valtsitud kaerast, mille retsept koos fotodega ootab teid allpool, saate lisada erinevaid vürtse. Kui lisada karrit, pipart, paprikat, on maitse vürtsikas ja kotletid väga aromaatsed. Kui maitsestate oma kaerahelbeid Provansi ürdid, on kotlettide maitse pehmem. On veel üks võimalus teha magusaid kotlette, millele on lisatud rosinaid ja suhkrut, kuid see sobib neile, kes on kaerahelbepudruga poolikud ja on valmis seda igal kujul sööma. Ja meie retsept meeldib kõigile - kaerahelbeid ei saa neis üldse maitsta, kotletid on mõõdukalt vürtsikad, isuäratava kuldpruuni koorikuga.

Koostis:

- valtsitud kaer - 100 gr.;
- vesi (keev vesi) - 1-1,5 tassi;
- sool - maitse järgi;
- sibul - 1 suur;
- porgandid - 0,5 tk;
- tavaline karri maitseaine ja köögiviljade jaoks - 1 tl. (või muud vürtsid);
- must pipar - 1/3 tl;
- värske till - väike hunnik (või külmutatud, kuivatatud);
- kaera- või nisujahu paneerimiseks – 2-3 spl;
- taimeõli - 4-5 spl.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Valage helbed kaussi ja täitke keeva veega. Peate valama nii palju keevat vett, et helbed oleksid kaetud 1,5-2 cm võrra. Segage, katke ja jätke, kuni need auruvad ja jahtuvad toatemperatuurini.

Kuni kaerahelbed auravad, valmistame ette röstitud köögiviljad. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgand peenele riivile.

Valage pannile kaks supilusikatäit õli ja soojendage seda. Kõigepealt prae sibul kergelt läbi, kuubikuid kergelt pruunistades. Seejärel lisa porgandid ja prae kuni täielik valmisolek kuni pehme. Köögiviljade kõrbemise vältimiseks lisa vajadusel õli ja sega läbi. Jahuta röstitud köögiviljad.

Herakles aurutas, helbed muutusid pehmeks ja imasid kogu vee endasse. Sega, et moodustuks paks viskoosne mass.

Sega omavahel aurutatud kaerahelbed, sibul ja porgand ning lisa maitseained. Valige maitseainete komplekt vastavalt oma maitsele, need võivad olla väga erinevad. Sool peale vürtside lisamist.

Sega kõik põhjalikult, jaotades köögiviljad ühtlaselt. Lisa värsket või külmutatud tilli, kuivatatud – mida iganes sul on. Või asendage see teiste rohelistega. Kui kotleti mass Kui see osutub vedelaks, lisage lusikatäis nisu- või kaerahelbejahu.

Kuumuta pann ja vala ülejäänud õli. Kühveldage lusikasse portsjon kaerahelbeid ja asetage see jahuga taldrikule. Rulli see igast küljest sisse ja vormi lihav kook.

Aseta kaerahelbekotletid kuuma õli sisse ja prae madalal keskmisel kuumusel kolm kuni viis minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks aseta kotletid esmalt paberrätikule, seejärel taldrikule. Vii need oma hoiupõrsasse.

Serveeri kaera kotletid kuumalt või soojalt, köögiviljasalatiga, omatehtud adžika, tomatikaste. Head isu!

Suur hulk meie riigi elanikke jälgib paastumist, puhastades oma keha ja hinge. Praegusel ajal tuleb dieeti koostades kinni pidada paljudest piirangutest, kuid samas tuleks menüü teha võimalikult mitmekülgne, õige ja toitev, et keha saaks piisavas koguses kasulikku. Loomulikult tuleb paastuajal loobuda liha söömisest, kuid on palju muid toiduaineid, mis võivad seda tervislikkuse ja maitse poolest asendada. Seega võib meile kõigile tuttav kaerahelbepuder saada suurepäraseks koostisosaks maitsvate ja toitvad kotletid.

Klassikaline retsept

Veeretatud kaerahelvestest kotlettide valmistamiseks vajate ühte klaasi kaerahelbeid, keskmist sibulat, suurt küüslauguküünt, keskmise suurusega kartulit, teatud kogust riivsai, samuti maitseaineid (sool, pipar jne).

Kõigepealt võta kaerahelbed ja auruta see kausis saja milliliitri kuuma, just keedetud veega. Kata anum kaanega ja jäta pooleks tunniks tõmbama. Seejärel koorige sibul, tükeldage see keskmise riiviga ja segage paisunud kaerahelvestega. Purusta küüslauk küüslaugupressis ja sega ka üldmassi hulka. Pese ja koori kartulid, riivi peenele riivile ja sega kokku ülejäänud koostisosadega. Sega kõik koostisained läbi ja sõtku korralikult läbi, et saada konsistentsilt monotoonse püree sarnane mass. Vastu võetud kaerahelbed kasutada kotlettide vormimiseks, mida siis soovitatakse riivsaias veeretada. Kuumuta pann põhjalikult, valades sinna taimeõli ja prae kaerahelbekotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Tõsta roog kaane all madalal kuumusel valmis.

Kaerahelbekotlette on soovitav serveerida varsti pärast valmimist – neid on kõige parem süüa kuumalt.

Lahjad kaerakotletid köögiviljadega

Selle roa valmistamiseks vajate klaasi kaerahelbed valtsitud kaer, pool klaasi vett või köögiviljapuljongit, pool keskmise suurusega porgandit, keskmise suurusega sibul, küüslauguküüs. Valmistage ka kakssada grammi külmutatud lillkapsast, supilusikatäis sojakastet ja mis tahes vürtsisegu, näiteks "Hakkliha jaoks". Lisaks vajate kotlettide valmistamiseks jahu või riivsaia ja veidi taimeõli.

Keeda köögiviljapuljong või vett, seejärel pruulige selle vedelikuga kaerahelbed sojakaste ja vürtsid. Jäta valtsitud kaer kaanega tõmbama. Järgmisena riivi peenele riivile sibul, küüslauk ja porgand. Lillkapsas tuleks sulatada ja segistis väntada. Sega valmis köögiviljad paisunud kaerahelbepudruga, soovi korral lisa veidi soola. Kui valmistatud segu tundub veidi vedel, sega hulka jahu.

Vormi sellest hakklihast kotletid, veereta neid jahus või riivsaias ning prae kuumutatud pannil korralikult läbi.

Kaerakotletid seentega

Selle roa valmistamiseks peate valmistama ühe keskmise kartuli, keskmise suurusega sibula, klaasi kaerahelbeid, pool teelusikatäit soola ja kolmsada grammi värsked seenedšampinjonid. Vaja läheb ka pool hunnikut lõhnavat koriandrit, veidi taimeõli, küüslauguküünt ja musta jahvatatud pipar maitsta.

Keeda kaerahelbed keedetud veega vahekorras 1:1 ja lase pool tundi tõmmata. Koorige sibul, kartul ja küüslauk ning seejärel riivige need koostisosad keskmisele või peenele riivile. Pese ja haki rohelised ja šampinjonid peeneks. Kombineerige kõik ettevalmistatud koostisosad üsna sügavas kausis ja segage hästi. Ärge unustage seda hakkliha pipart ja soola. Vormi saadud massist kotletid ja veereta jahus. Prae neid eelsoojendatud pannil neli kuni viis minutit mõlemalt poolt, kuni moodustub kuldne koorik.

Rullitud suvikõrvitsa ja kaerahelbekotletid

Sellise roa valmistamiseks läheb vaja pool kilogrammi suvikõrvitsat, ühte keskmist porgandit, keskmise suurusega sibulat, keskmist kartulit, neli supilusikatäit kaerahelbeid, paar supilusikatäit kodujuustu. Valmista ka väike hunnik tilli, väike kogus soola ja jahvatatud musta pipart, neli supilusikatäit taimeõli ja kolm supilusikatäit riivsaia.

Pese ja koori suvikõrvits ja porgand, riivi piisavalt jäme riiv, sool ja pipar. Postitage see köögivilja mass Aseta kurn ja lase liigsel vedelikul nõrguda. Riivi kartulid peenele riivile ning kombineeri suvikõrvitsa ja porgandiga. Valage anumasse kuivad kaerahelbed ja laske kaane all kümme minutit tõmmata. Haki peeneks või riivi sibulad, sega see kodujuustuga köögiviljade hulka. Nendele koostisosadele lisa ka hakitud till. Vormi saadud preparaadist kotletid, veereta need jahus ja prae kuumutatud taimeõlis.

Rullitud kaerahelbekotletid on suurepärane leid taimetoitlastele, veganitele ja neile, kes paastuvad. Need sisaldavad vähe kaloreid, kuid on toitvad ja atraktiivse maitsega.

Kirjeldus

Rullitud kaera kotletid saab küpsetada nii lahtine tuli, ja ahjus. Samm-sammult retsept koos fotodega, mis on lisatud allpool, ütleb teile selgelt ja selgelt, kuidas saate seda maiust oma kätega puljongikuubikutest valmistada.

Seda rooga on väga kiire ja lihtne kodus valmistada, isegi algajale perenaisele. Mittekaloriline rullitud kaerahelbekotletid Saate selle lisada oma dieeti mitte ainult paastu ajal, vaid sõna otseses mõttes iga päev, näiteks hommikusöögiks. Valmis kaerahelbekotletid osutuvad väga õrnaks ja rahuldavaks. Neile, kes eelistavad järgida tervislikku toitumiskultuuri või paastu, see roog on lihtsalt leid või meeldiv avastus. Igal juhul peate selles veendumiseks selle retsepti järgi kotlette vähemalt korra küpsetama.

Paljud inimesed teavad, et kaerahelbed on väga tervislik teravili. Selles on rikas mees vitamiinide koostis, samuti suur hulk makro- ja mikroelemente. Tuntud iidsetest aegadest raviomadusi teravili, sealhulgas kaer. Neil kaugetel aegadel määrati gastriidi, haavandite, koliidi ja muude haigustega patsientidele kaera keetmine.

Kui inimene lisab iga päev oma dieeti kaerahelbeid, toob see kaasa märgatavad muutused tervises ja enesetundes. Igaüks, kes sööb igal hommikul kaerahelbeputru, võib kõhuvaevused unustada. Kahjuks ei meeldi kõigile süüa kaerahelbed või teravilja, eriti väikesed lapsed. Sel juhul selleks, et mitte tarbida valmistatud “mittearmastatud” toodet traditsioonilisel viisil, võite kasutada meie originaal retsept. Valmis roog võib täiendada mis tahes lisandiga või köögiviljasalat. Proovige seda, hinnake seda ja oleme kindlad, et jääte rahule. Olles esimest korda kiiresti ja lihtsalt valmistanud rullikeeratud kaerahelbekotletid, tahad tõenäoliselt oma lähedasi selle roaga rõõmustada rohkem kui korra.

Koostisained

• 
  (1 spl.)
• 
  (1/2 spl.)
• 
  (1 tükk)
• 
  (1 tükk)
• 
  (maitse järgi)
• 
  (maitse järgi)
• 
  (3 spl.)

Toiduvalmistamise etapid

Enne protsessi alustamist peate valmistama kõik koostisosad. Võite veekeetja keeta, sest kuum vesi Seda läheb vaja kaerahelbe aurutamiseks. Samuti on vaja sibulat koorida.



Helveste aurutamise ajal võite jätkata ülejäänud koostisosade valmistamisega. On vaja lõigata sibul väikesteks kuubikuteks.



Tükeldatud sibul tuleks pärast lisamist praadida kuumutatud pannil taimeõli. Köögivilja on vaja praadida kuldseks.



Vahepeal tuleb natuke magada vajalik kogus Heraklese kaerahelbed sobivasse anumasse.





Pärast seda, kui helbed on jahtunud ja neid saab oma kätega käsitseda, tuleb kaerahelvesegule lisada praetud sibul. Pärast seda tuleks kotlettide põhi soolata ja lisada sellele maitse järgi vürtse. Võid sisse lüüa ka ühe muna, aga see pole vajalik.



Hakitud kaerahelbeid tuleks lasta tõmmata ja veidi paisuda. Pärast seda peate moodustama väikesed kotletid, veeretades neid mõlemalt poolt jahus.



Järgmisena peate kotletid praadima madalal kuumusel eelsoojendatud praeanumas mõlemalt poolt, kuni need on täielikult keedetud. Et vältida käte põletamist keeva õliga, võite lisada supilusikatäis kaerahelbeid. Rullitud kaerahelbekotlette on vaja praadida, kuni ilmub kuldne koorik.



Tõsta valmis roog portsjonitega taldrikutele ja serveeri kuumalt. Maitsvad kotletid valmistatud valtsitud kaerast.



Head isu!

Saialill (saialill) on lill, mis paistab teiste seas silma erksa värviga. Õrnate oranžide õisikutega madalaid põõsaid võib leida teepervelt, heinamaalt, maja kõrval asuvast eesaiast või isegi köögiviljapeenardest. Saialill on meie kandis nii laialt levinud, et tundub, nagu oleks ta siin alati kasvanud. Lugege meie artiklist huvitavate saialille dekoratiivsete sortide, samuti saialille kasutamise kohta toiduvalmistamisel ja meditsiinis.

Arvan, et paljud nõustuvad sellega, et me tajume tuult hästi ainult romantilises aspektis: istume hubases soojas majas ja tuul möllab akna taga... Tegelikult on probleem meie piirkondadest läbi puhuv tuul. ja selles pole midagi head. Taimede abil tuuletõkkeid luues murrame tugeva tuule mitmeks nõrgaks hoovuseks ja nõrgestame oluliselt selle hävitavat jõudu. Selles artiklis arutatakse, kuidas saiti tuule eest kaitsta.

Kaasaegsed sõnajalad on need haruldased iidsed taimed, mis vaatamata aja möödumisele ja igasugustele kataklüsmidele mitte ainult ei jäänud ellu, vaid suutsid ka suures osas säilitada oma endise välimuse. Loomulikult ei ole võimalik ühtki sõnajala esindajat toas kasvatada, kuid mõned liigid on edukalt kohanenud siseruumides eluga. Nad näevad suurepärased välja üksikute taimedena või kaunistavad dekoratiivse lehestiku lillede rühma.

Pilaf kõrvitsa ja lihaga - Aserbaidžaani pilaf, mis erineb valmistusviisi poolest traditsioonilisest idamaine pilaf. Kõik selle retsepti koostisosad valmistatakse eraldi. Riis keedetakse koos ghee, safran ja kurkum. Liha praetakse eraldi kuni kuldne koorik, kõrvitsaviilud ka. Valmistage sibul ja porgand eraldi. Seejärel asetatakse kõik kihiti pada või paksu seinaga pann, vala juurde veidi vett või puljongit ja hauta tasasel tulel umbes pool tundi.

Basiilik on suurepärane universaalne maitseaine liha, kala, suppide ja värsked salatid- tuntud kõigile kaukaasia ja kaukaasia armastajatele Itaalia köök. Lähemal uurimisel osutub basiilik aga üllatavalt mitmekülgseks taimeks. Juba mitmendat hooaega joob meie pere rõõmsalt aromaatset basiilikuteed. Püsikutega lillepeenras ja üheaastaste õitega lillepottides leidis väärilise koha ka särav vürtsikas taim.

Thuja või kadakas - kumb on parem? Seda küsimust võib mõnikord kuulda aianduskeskustes ja turgudel, kus neid taimi müüakse. See pole muidugi päris õige ja õige. Noh, see on sama, kui küsida, mis on parem - öö või päev? Kohv või tee? Naine või mees? Kindlasti on igaühel oma vastus ja arvamus. Ja veel... Mis siis, kui läheneda avatud meelega ja proovida võrrelda kadakat ja tujat teatud objektiivsete parameetrite järgi? Proovime järgi.

Punane kreemjas lillkapsasupp krõbedaga suitsupeekon- maitsev, õrn ja kreemjas supp, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kui valmistate rooga kogu perele, sealhulgas lastele, siis ärge lisage palju vürtse, kuigi paljud kaasaegsed lapsed pole vürtsikate maitsete vastu. Serveerimiseks mõeldud peekonit saab valmistada erineval viisil - praadida pannil, nagu selles retseptis, või küpsetada pärgamendil ahjus umbes 20 minutit 180 kraadi juures.

Mõne jaoks on seemikute seemnete külvamise aeg kauaoodatud ja meeldiv töö, teisele raske vajadus ja teised mõtlevad, kas oleks lihtsam osta valmis istikuid turult või sõpradelt? Olgu kuidas on, isegi kui loobusite kasvamisest köögiviljakultuurid, kindlasti tuleb ikka midagi külvata. Nende hulka kuuluvad lilled, püsikud, okaspuud ja palju muud. Seemik on ikka seemik, ükskõik mida külvad.

Niiske õhu armastaja ning üks kompaktsemaid ja haruldasemaid orhideed pafiinia on enamiku orhideekasvatajate jaoks tõeline täht. Selle õitsemine kestab harva kauem kui nädal, kuid see võib olla unustamatu vaatepilt. Ebatavaline triibulised mustrid Tahan lõputult vaadata tagasihoidliku orhidee tohutuid õisi. Toakultuuris on pafiinia õigustatult raskesti kasvatatavate liikide hulgas. See muutus moekaks alles interjööri terraariumite levikuga.

Kõrvitsa ingveri marmelaad on soojendav maius, mida saab peaaegu valmistada aastaringselt. Kõrvits säilib kaua - vahel õnnestub mitu köögivilja suveni säästa, värske ingver ja sidrunid on tänapäeval alati saadaval. Sidruni saab asendada laimi või apelsiniga erinevad maitsed- maiustuste mitmekesisus on alati tore. Valmis marmelaad pannakse kuivadesse purkidesse, seda saab hoida kl toatemperatuur, kuid alati on tervislikum valmistada värsket toitu.

2014. aastal tutvustas Jaapani ettevõte Takii seed petuuniat hämmastav Kroonlehtede värvus on lõhe-oranž. Lähtudes seostest lõunamaa päikeseloojangutaeva eredate värvidega, sai ainulaadne hübriid nimeks African Sunset. Ütlematagi selge, et see petuunia võitis koheselt aednike südamed ja oli väga nõutud. Kuid viimase kahe aastaga on uudishimu poeakendelt ühtäkki kadunud. Kuhu kadus oranž petuunia?

Meie peres magus pipar nad armastavad seda, seetõttu istutame seda igal aastal. Enamikku minu kasvatatavatest sortidest olen katsetanud rohkem kui ühe hooaja; Proovin ka igal aastal midagi uut proovida. Pipar on soojust armastav taim ja üsna kapriisne. Maitsvate ja saagikate paprikate sordi- ja hübriidsorte, mis mul hästi kasvavad, tuleb pikemalt juttu. ma elan keskmine rada Venemaa.

Lihakotletid brokkoliga béchamellikastmes - suurepärane idee Sest kiire lõunasöök või õhtusöök. Alusta hakkliha valmistamisega ja samal ajal kuumuta brokoli blanšeerimiseks 2 liitrit vett keemiseni. Selleks ajaks, kui kotletid on praetud, on kapsas valmis. Jääb vaid koostisosad pannile koguda, kastmega maitsestada ja valmisolekuni viia. Brokkoli tuleb kiiresti küpsetada, et säilitada oma erksat värvi. roheline, mis pikemal küpsetamisel kas tuhmub või läheb kapsas pruunikaks.

Kodune lillekasvatus pole mitte ainult põnev protsess, vaid ka väga tülikas hobi. Ja reeglina on nii, et mida rohkem kogemusi kasvatajal on, seda tervemad on tema taimed. Mida peaksid tegema need, kel kogemused puuduvad, aga tahavad endale kodu? toataimed- mitte piklikud, kidurad isendid, vaid ilusad ja terved, mis ei tekita oma tuhmumisega süütunnet? Algajatele ja lillekasvatajatele, kellel pole palju kogemusi, räägin teile peamistest vigadest, mida on lihtne vältida.

Lopsakad juustukoogid banaani-õuna koostisega pannil - veel üks retsept kõigi lemmikroa jaoks. Et juustukoogid pärast küpsetamist maha ei kukuks, pidage meeles mõnda lihtsad reeglid. Esiteks ainult värske ja kuiv kodujuust, teiseks ei mingit küpsetuspulbrit ega soodat, kolmandaks taigna paksus - sellest saab voolida, see pole tihe, vaid painduv. Hea tainas väikese koguse jahuga saab see ainult välja hea kodujuust, ja siin vaadake uuesti "esmalt" punkti.

Väga ebatavaline ja maitsev taimetoidu kotletid kaerahelbedest.

KOOSTISOSAD

Hercules - 2 klaasi
Vesi - 1,5 tassi
Puljongikuubik - 0,5 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 2 spl.
Petersell või till - 0,5 kamp
Sool - soovi korral
Pipar, h.m. - maitse järgi

TOOTMISE PROTSESS

Veeretatud kaerahelbekotlettide versioon on taimetoitlastele või paastujatele lihtsalt jumala kingitus. Kotletid tulevad silmale väga ilusad, täidlased ja maitsvad. Samas ei arva keegi kodus ära, millest need tehtud on. Mu poeg ütles enesekindlalt, et need on tehtud kartulist ja kanast. Kui ütlesin, et pole ei üht ega teist, oli ta väga üllatunud ja intrigeeritud. Neid saab süüa nii kuumalt kui külmalt. Kui aus olla, siis mulle isiklikult meeldib teine ​​variant.

• Puljongikuubikuga rullitud kaerahelbekotlettide valmistamiseks võta koostisosad nimekirjast. Keeda vesi ja lahusta selles kuubik. Muide, võite selle roa jaoks võtta näiteks mis tahes kuubiku;
• Vala puljong kaerahelbedele, lase paisuda u 10 minutit Kui aus olla, siis panin 5 minutiks “kombi” režiimis mikrolaineahju ja 5 minuti pärast on see täiesti valmis.
• Haki sibul peeneks ja prae kergelt taimeõlis.
• Lisa praetud sibulad ettevalmistatud valtsitud kaerale.
• Haki rohelised peeneks ja lisa rullitud sibulaga hakklihale.
• Sega kõik korralikult läbi. Kui küpsetate neid kotlette väljaspool paastuaega, võite lisada ühe kanamuna.
• Niisuta käsi kergelt veega, vormi kotletid, prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
• Serveeri värskete ürtide ja lemmikkastmega.

Rullitud kaerahelbekotletid puljongikuubikuga on valmis. Lõbutsege!