Külmad eelroad. Parimate pühade suupistete fotod ja kirjeldused

Ilusad külmad suupisted oma kätega

Külmade eelroogade kaunis kaunistus on teie pühadelaua ainulaadsuse ja piduliku meeleolu võti. Kasutades tavalised tooted saate teha tõelisi kunstiteoseid! Pidage meeles, millist imelist käsitööd lapsepõlves tegite, ja nüüd on teil võimalus vähemalt lühikeseks ajaks naasta lapsepõlve ja anda oma kujutlusvõimele vabad käed. Alles nüüd pole kõik teie käsitööd mitte ainult ilusad, vaid ka väga maitsvad.

Pakun kõige populaarsemaid, ilusamaid ja väga maitsvaid külmi eelroogasid pühadelauale koos kirjelduste ja fotodega, mida saate oma kätega valmistada.

Originaalne ja ilus salat pallides

Koostis:

• Keedetud riis - 1 tass;
• Kõik kalakonservid – 1 purk;
• Keedetud munad - 3 tk;
• Majonees - 3 tabelit. lusikad;
• hunnik värsket tilli;
• Värske porgand - 1 tk

Pallide ettevalmistamine:

1) Sega kausis läbi keedetud riis, kala (püreesta kahvliga), peeneks hakitud valge (peene riiviga), maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.

2) Riivi värske porgand peenele riivile.

3) Riivi munakollased peenele riivile.

4) Peske till, kuivatage hoolikalt ja hakige võimalikult peeneks.

5) Veereta koostisosad kausis segatud koostisainetest pallideks.

6) Veereta osa pallikesi ürtides, osa riivitud porgandites ja osa hakitud munakollastes.

7) Asetage värvilised pallid ilus roog, kaetud salatilehtedega.

Kohupiimapallid köögiviljasalatiga

Koostis:
Pallide jaoks:

• 500 g kodujuustu;
• 1 väike porgand;
• 1/2 hunnik tilli;
• peotäis hakitud kreeka pähkleid;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 1 munakollane;
• 1 tl. köömned;
• näputäis soola.

Köögiviljasalati jaoks:

• Värske kurk - 2 tk;
• Redis - 100 grammi;
• Hunnik rohelist sibulat
• hunnik peterselli;
• Salati lehed.

Ettevalmistus:

1) Püreesta kausis kahvliga toorjuust.

2) Lisa peeneks riivitud porgandid, kreeka pähklid, hakitud till, taimeõli, sool. Sega korralikult läbi.

3) Vormi saadud segust märgade kätega kroketid pallideks ja aseta 30 minutiks külmkappi.
4) Tõsta salatilehed vaagnale, tõsta salatilehtede peale kurgi- ja rediseviilud, puista peale hakitud roheline sibul ja petersell.

5) Ettevalmistamisel köögiviljasalat Aseta peale kohupiimakroketid, puista peale riivitud munakollane ja köömneid.

Lisandiks kartulipallid

Koostis:

• Kartul - 800 grammi;
• Või - ​​50 grammi;
• Kana muna – 1 tk (püree jaoks);
• Punane ja must jahvatatud pipar, sool maitse järgi
• nisujahu - 40 grammi;
• Taimeõli sügavpraadimiseks

Kartulipallide valmistamine:
1) Peske kartulid, koorige, keetke poolküpseks ja tühjendage vesi.

2) Ilma jahtuda laskmata püreestage kartulid kiiresti.

3) Lisa eelsulatatud kuum või, toores muna, lisa maitse järgi soola ja pipart, peenesta uuesti korralikult läbi ja sega püreeks.

4) Vormi soojast kartulipuder u 5 cm läbimõõduga pallid veereta neid jahus või riivsai.
5) Kuumuta taimeõli suurel kõrgete külgedega pannil või kastrulis keemiseni ja prae selles kartulipallid kuni kuldpruunini.
Serveeri kuumalt lisandina, kaunistatud värskete ürtidega.

Juustupallid oliivide ja mandlitega

Koostis:

• Juust - mis tahes;
• Küüslauk - maitse järgi;
• Majonees - maitse järgi;
• Oliivid - vastavalt pallide arvule
• Mandlid - vastavalt pallide arvule;
• Värsket tilli

Juustupallide valmistamine:
1) Riivi juust (mis tahes) peenele riivile ja lisa väga peeneks hakitud küüslauk (lase läbi pressi).
2) Seejärel lisa segule veidi majoneesi, kuni saadakse plastiline mass, sõtku korralikult läbi ja sega.
3) Aseta iga oliivi keskele mandel.

4) Valmistage alates juustu mass vormileib, pane mandlitäidisega oliiv, veereta pallideks.

5) Pese till, kuivata väga hästi ja haki peeneks. Mida kuivemaks tilli ja peenemaks lõigata, seda mugavam on pallikesi paneerida.

6) Veereta pallikesed peeneks hakitud ürtis ja aseta kaunile alusele.

Koostis:

• Juust juust - 200 g;
• Kirsstomatid - 150 g;
• Küüslauk 2 küünt (pressitakse läbi pressi);
• Jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Pehme juust - 2 spl. l;
• Või või pehme juust - 1 spl;
• Värske hunnik tilli ja peterselli;
• Seesamiseemned.

Juustupallide valmistamine:
1) Jahvatage juust, purustage kahvliga, lisage juust või pehme või, küüslauk, must pipar.

2) Sega kuni homogeenne mass.

3) Valmistage tomatid. Pese ja kuivata.

4) Selleks tuleks massi sisse panna terved tomatid, teha peopesale lame kook, panna tomat, rullida kokku ja vormida palliks.

5) Veereta pallikesi peeneks hakitud petersellis või tillis. Parem on võtta tilli (see tuleb ilusam) ja seejärel seesam.

6) Aseta 30-40 minutiks külmkappi. Eelroog on valmis.

Punapeedipallid heeringaga

Koostis:

• Keedetud peet - 3 tk;
• kõva juust (peeneks riivitud) - 200 grammi;
• Munad - 3 tk;
• heeringas (filee) - 150 grammi;
• Majonees - maitse järgi;
• Till ja petersell - kaunistamiseks

Pallide ettevalmistamine:

1) Riivi peet.

2) Lõika heeringafilee suurteks kuubikuteks.

3) Keeda munad kõvaks, koori ja riivi.

4) Lisa peedile munad, lisa pool riivjuustust ja 1 spl majoneesi.

5) Vormi peedist lapikud koogid, pane igaühe keskele heeringatükk ja veereta palliks.

6) Kaunista ürtide ja tilga majoneesiga.

Salaami- ja toorjuusturullid

Koostis:

• Või (pehmendatud) - 5 kg;
• Salaami (lõigatud õhukesteks viiludeks) - 300 g;
• bulgaaria keel Roheline pipar(lõigatud õhukesteks ribadeks) – 1 tk;

Salaamirullide valmistamine:

1) Laota lauale toidukile, laota peale juust, kata teise kilekihiga ja rulli taignarulliga sentimeetri paksuseks kihiks.

2) Eemaldage ettevaatlikult kile ja laotage salaami kogu juustu pinnale, seejärel katke see uuesti kilega ja keerake ettevaatlikult ümber.

3) Eemaldage kile teiselt poolt ja asetage juustule rohelised paprikad.

4) Nüüd rulli see kõik tihedaks rulliks, jätmata õhutühimeid.

5) Lõika väga terava noaga, pühkides tera pidevalt.

Serveeri, asetades rullid ümmarguse kreekeri peale.

Rullid punase kalaga lavašis

Koostis:

• Lavašš (armeenia õhuke);
• Punane kalafilee;
• Värsked ürdid

Lavašširullide valmistamine:

1) Asetage toidukile või foolium tasasele pinnale.

2) Aseta pita leib kilele või fooliumile.

3) Määri pitaleib ühtlaselt võid või juustu.

4) Lõika punane kalafilee õhukesteks viiludeks ja laota ühtlase kihina või või juustu peale.

5) Haki värsked ürdid peeneks ja puista need kala peale.

6) Nüüd keera täidisega pitaleib toidukile või fooliumi abil tihedalt rulli ja kinnita.

7) Vajadusel trimmi (kärpi) pitasaia servad ja aseta rull umbes tunniks külmkappi.

8) Pärast aja möödumist eemaldage rull külmkapist ja lõigake õhukese terava noaga 2 cm paksusteks rullideks.

9) Serveerimisel tõsta rullid taldrikule ja kaunista ürtidega.

Singirullid täidisega

Koostis:

• Sink
• Hambaorkid (rullide kinnitamiseks);
• Värske kurk või värske kapsas;
• Konserveeritud mais;
• Kana muna;
• Värsked porgandid;
• Majonees - maitse järgi;
• Sool, pipar - maitse järgi

Koostisosade kogus sõltub valmistatud rullide arvust.

Retsepti raskus seisneb selles, et sink ja kurk tuleb õhukeseks lõigata.

Hambaorkide asemel võid rullide kinnitamiseks kasutada värske sibula sulgi või punutud juustu.

Rullide valmistamine:

Alustame täidise valmistamisega.

1) Keeda munad, jahuta, koori, haki peeneks või riivi peenele riivile.

2) Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

3) Avage maisipurk ja tühjendage vedelik. Parem on panna purgi sisu kurn – nii voolab kogu vedelik välja.

4) Sega kausis munad, porgandid ja mais ning maitsesta majoneesi, soola ja pipraga – maitse järgi. Ärge lisage liiga palju majoneesi, täidis ei tohiks olla vedel.

5) Kui otsustate kurki rullidesse panna, siis lõigake see õhukesteks viiludeks. Kui kapsas on värske, tükeldage see õhukesteks ribadeks.

6) Lõika sink õhukesteks viiludeks.

7) Laota õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid või kapsas ühtlaselt õhukeseks viilutatud singiviiludele.

8) Seejärel laota täidis välja ja keera sink koos täidisega rulli.

9) Kinnitage hambaorkuga. Aseta pooleks tunniks külmkappi.

10) Seejärel asetame rullid kaunilt taldrikule, kaunistame ürtidega ja serveerime.

Singirullid vorstijuustu ja porgandiga

Singirullide täidis võib olla värsked porgandid Ja suitsuvorst juust.

Singirullide valmistamine:

1) Riivi värske porgand jämedale riivile.

2) Vorsti juust riivi ka jämedale riivile.

3) Sega porgandid ja juust, maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega vastavalt soovile.

4) Aseta täidis singiviiludele ja vormi hambaorkide abil rullid.

5) Jahuta ja serveeri.

Punased kalarullid täidisega

Koostis:

• Punane kalafilee (kergelt soolatud);
• toorjuust (ükskõik milline pehme);
• Värsked ürdid

Punase kala rullide valmistamine:

1) Lõika kala plastikust tükkideks;

2) Jaotage pehme ühtlaselt toorjuust kalade jaoks;

3) Puista peeneks hakitud ürtidega;

4) Vormige rullid ja kinnitage, kasutades ühte järgmistest meetoditest.

5) Tõsta 30-40 minutiks külmkappi.

6) Serveeri jahutatult ja kaunista ürtidega.

Mini punase kala paadi võileivad

Koostis:

• Must leib;
• Kergelt soolatud punane kalafilee;
• Või või kreemjas pehme juust;
• Sibul;
• Rohelised herned;
• Salati lehed

Võileibade valmistamine:

1) Lõika mustale leivale koor ära.

2) Lõika leib võrdseteks ruutudeks või ristkülikuteks.

3) Määri saiatükkidele pehme või või pehme juust.

4) Lõika kalafilee saiatükkide suurusteks kuubikuteks, aseta kala juustuga saiatükkidele.

5) Koorige sibul ja eraldage see kihtideks. Lõika ribad - need on tulevased purjed.

6) Pange meie "purjed" hambaorkidele ja kinnitage saadud "mastid" võileibade külge.

7) Kaunista “masti” ülaosa hernestega.

8) Pidulik roog kaunista salatilehtedega ja asetage saadud paadid.

Võileivad (mini) heeringaga

Koostis:

• valge leib;
• Või või pehme toorjuust;
• Kergelt soolatud heeringas (filee);
• Sibul (punane);
• Marineeritud kurk

Minivõileibade valmistamine:

1) Lõika saia võrdseteks kuubikuteks või pulkadeks, kuivata ahjus, et saiatükid veidi pruunistuksid.

2) Määri leivale võid või juustu.

3) Lõika heeringafilee tükkideks (võileivasuurused).

4) Aseta või või juustu peale tükk heeringat.

5) Eraldage sibul kihtideks ja lõigake ribadeks ("purjedeks").

6) Asetage "purjed" hambaorkidele ja moodustage "mastid".

7) Asetage "mastid" võileibadele.

8) Kaunista “masti” ülaosa marineeritud kurgi viiludega.

Võileivad punase kala ja kaaviariga

Koostis:

• valge leib;
• Või (pehmendatud);
• Punane kalafilee;
• Kaaviar on punane või must;
• Tilli rohelised

Võileibade valmistamine:

1) Lõika saial koorik ära.

2) Lõika leib võrdseteks tükkideks.

3) Määri tükid õhukese kihiga pehmendatud võiga.

4) Lõika punane kalafilee õhukesteks võileivasuurusteks viiludeks.

5) Aseta peale teine ​​saiatükk, pintseldakse üle õhukese võikihiga.

6) Haki rohelised peeneks ja puista peale võid.

7) Viimasena lisa kaaviar. Kaaviar võib olla punane või must. Saate kombineerida ja teha mitmevärvilisi võileibu.

8) Aseta võileivad 30 minutiks külmkappi.

9) Aseta valmis jahutatud võileivad salatilehtedega vooderdatud taldrikule. Serveeri lauale.

Võileivad punase kaaviariga “Berry”

Koostis:

• suupisted või valge leib;
• Või või pehme toorjuust;
• Punane kaaviar;
• Petersell

Võileibade valmistamine:

1) Lõika valge leib tükkideks. Kui need on suupisted, siis on need juba söömiseks valmis. Soovi korral võib saia või kanapeid ahjus kuivatada (pruuniks).

2) Määri leivale ühtlane kiht võid või toorjuustu.

3) Asetage punane kaaviar marja kujul.

4) Aseta kaaviari kõrvale petersellilehed – saad marjad koos lehtedega.

5) Jahuta võileivad külmkapis.

6) Serveeri jahtunult mõnusal vaagnal.

Võileib keeduvorsti ja tomatiga “Lepatriinu”

Koostis:

• suupisted või valge leib;
• Kreemjas pehme juust;
• Keeduvorst või sink;
• Kirsstomatid;
• Oliivid (mustad)
• Petersell või till
• majonees;
• Salati lehed

Võileibade valmistamine:

1) Kuivatage leib või suupisted ahjus.

2) Määri leib juustu- või majoneesikihiga.

3) Lõika vorst õhukesteks viiludeks ja laota juustule.

4) Aseta vorstile peterselli- või tillilehed.

5) Asetage tomat lehtedele. Kirsstomatid tuleb pesta, lõigata pooleks, lõigata ühest servast kitsas nurk ja teisest väike tükk ära lõigata.

6) Lõika oliivid neljandikku. Aseta üks neljandik tomati kõrvale.

7) Tehke roheluse vartest kõõlused ja kinnitage need oliivi külge.

8) Lõika paar oliivi väikesed tükid ja kaunista nende tükkidega tomat – tee mustad täpid.

9) Pane oliividele kaks täppi majoneesi – need on silmad.

10) Tõsta salatilehtedega vooderdatud taldrikule.

See on kõik! Meie lepatriinud valmis! Serveeri lauale.

Võileivad laastudel

Koostis:

• kõva juust - 10 grammi;
• Tomatid - 300 grammi;
• Küüslauk - 2-3 nelki;
• Rohelised - maitse järgi;
• Majonees - maitse järgi;
• Laiad kartulikrõpsud (näiteks Pringles) Pringles));
• Mustad oliivid või mustad oliivid - kaunistamiseks

Võileibade valmistamine:

1) Kolm juustu peenel riivil.

2) Tomatite lõikamine väikesed kuubikud või kuubikud.

3) Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi.

4) Haki rohelised noaga peeneks.

5) Sega juust küüslauguga, lisa tomatid ja ürdid, sega.

6) Nüüd tuleb salatile maitse järgi lisada majoneesi ja kui soola jääb väheks, siis soola. Ärge unustage – krõpsud on juba soolased!

7) Panime oma salati krõpsudele, kaunistame oliivide ja oliividega.

8) Serveeri kohe, muidu lähevad krõpsud pehmeks.

Külm baklažaani eelroog “Paabulinnu saba”

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk;
• sulatatud juust - 2 tk;
• Munad - 2 tk;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Majonees - maitse järgi;
• Värske kurk - 1 tk;
• Bulgaaria punane pipar - 1 tükk;
• Mustad kivideta oliivid - kaunistamiseks;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks

Baklažaani eelroa valmistamine:

1) Pese baklažaanid, lõika 1 cm viiludeks, prae taimeõlis mõlemalt poolt, kuni kuldne koorik. Ärge lisage soola!

2) Pärast praadimist aseta baklažaanid paberrätikule, et liigne õli imaks.

3) Jahuta baklažaanid.

4) Keeda munad kõvaks, koori ja riivi peenele riivile.

5) Riivi sulatatud juust peenele riivile (kõigepealt hoia juustu 30 minutit sügavkülmas – nii on riivimine lihtsam).

6)

7) Sega kausis juust, küüslauk, munad ja maitsesta majoneesiga. Sa saad salati.

8) Eemaldage oliivid purgist ja lõigake pooleks.

9) Lõika kurk õhukesteks viiludeks.

10) Pese paprika, eemalda seemned ja lõika neljaks. Seejärel lõigake paprikaveerand õhukesteks ribadeks.

11) Laota salatisegu ühtlaselt praetud ja jahtunud baklažaaniviiludele.

12) Aseta ühele baklažaani poolele kurgiviil ja kurgi peale pool oliivi, mille põhjale on määritud kergelt salat (nii hoiab oliiv tugevamini).

13) Teisest küljest asetage pipra riba piki baklažaani serva.

14) Aseta vaagnale paabulinnu saba baklažaanidest ja serveeri.

Külm eelroog paprika ja juustuga

Koostis:

• kõva juust - 250 grammi;
• Või - ​​150 grammi;
• Kreeka pähklid - 10 tk;
• Magus paprika (erinevat värvi) - 4 tk;
• Küüslauk - 2-3 nelki;
• Petersell ja till

Paprika eelroa valmistamine:

1) Pese paprika, lõika ära varrepool, see näeb välja nagu kaas. Ärge visake kaant ära – see tuleb kasuks. Eemaldage paprikast seemned.

2) Riivi külmutatud või.

3) Riivi juust peenele riivile.

4) Koori küüslauk ja aja läbi pressi.

5) Haki kreeka pähklid.

6) Haki rohelised noaga peeneks.

7) Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

8) Topi paprikad tihedalt saadud massi sisse, kata korraks kõrvale pandud piprakaanega ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.

9) Enne serveerimist võta paprika külmkapist välja, eemalda kaas ja lõika terava noaga 1,5-2 cm paksusteks viiludeks.

10) Tõsta kaunilt vormile, kaunista peale ürtidega ja serveeri.

Eelroaks täidetud tomatid riisi ja lõhega

Koostis:

• keskmise suurusega tomatid - 5 tk;
• Riis on parem kõrvetada (see riis osutub muredamaks) - 2 tabelit. lusikas;
• lõhe (kergelt soolatud) - 50 grammi;
• Värske kurk - 1 tk;
• Rohelised - maitse järgi;
• Taimeõli (oliiviõli) - 2 supilusikatäit. lusikad;
• Sidrunimahl - maitse järgi;
• Sool, pipar - maitse järgi

1) Pese tomatid, lõika noaga pealt ära (umbes 1 cm), kühvli lusikaga välja tomati viljaliha. Pöörake tomatid, lõikepool väljapoole, salvrätikule, et liigne mahl välja voolaks.

2) Keeda riis valmis.

3) Lõika kalafilee väikesteks kuubikuteks.

4) Lõika ka kurk peeneks kuubikuteks. Kui kurgi nahk on liiga paks, koorige kurk.

5) Haki rohelised noaga peeneks.

6) Sega riis, kala, kurk ja ürdid. Lisa maitse järgi soola, pipart, sidrunimahl ja taimeõli. Sega kõik hästi läbi.

7) Täida tomatid saadud seguga tihedalt.

8) Kaunista kalatükkide ja ürtidega.

Eelroaks juustu ja küüslauguga täidetud tomatid

Koostis:

• Värsked väikesed tomatid - 12 tükki;
• kõva juust - 150 grammi;
• Majonees - 3 tabelit. lusikad;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Rohelised - maitse järgi;
• Sool, pipar - maitse järgi

Kõva juustu võib segada pehme või sulatatud juustuga - see osutub veelgi maitsvamaks!

Tomati suupistete valmistamine:

1) Pese tomatid korralikult puhtaks, pühi salvrätikuga, lõika varrepoolsest küljest kork ära, tõsta teelusikaga ettevaatlikult viljaliha välja ja keera salvrätikule. Asetage ülejäänud tomati osad kaussidesse – ärge visake minema. Eraldi mütsid ja eraldi viljaliha.

2) Kolm juustu peenel riivil.

3) Koori küüslauk ja aja läbi pressi.

4) Sega kausis juust, küüslauk, tomati viljaliha. Maitsesta majoneesi, soola ja pipraga maitse järgi.

5) Täida tomatid saadud seguga tihedalt. Tehke seda ettevaatlikult teelusikaga.

6) Puista peale peeneks hakitud ürte.

7) Kaas täidetud tomatidülejäänud korgid. Või asetage rohelised herned ringi, see näeb välja väga muljetavaldav!

Kuidas kaaviari originaalsel viisil serveerida

Koostis:

• Pastakarbid;
• Punane kaaviar;
• Must kaaviar

1) Keeda suured kestad ja loputa.

2) Asetage must ja punane kaaviar ettevalmistatud kestadesse.

3) Serveeri roheliste või salatiga.

Kuidas sidrunit kaunilt serveerida? Sidruniroos

Teil on vaja:

• Sidrun paksu koorega;
• Hambaork või väike küpsetusvorm;
• Värske petersell

Sidruniroosi valmistamine:

1) Lõika sidrun koos koorega õhukesteks viiludeks.

2) Asetage viilud üksteisega kattuma. Saate omamoodi sidruniviiludest valmistatud rongi.

3) Nüüd rulli viilud ettevaatlikult kokku rulliks, haarates igast viilust. See võtab natuke oskusi!

4) Pärast kokkupanemist kinnitage põhi hambatikuga või asetage roos vormi.

5) Kaunista roosid petersellilehtedega.

Serveeri lauale. Külalised rõõmustavad!

Head isu!

Suurepärane ( 26 ) halvasti ( 2 )

Suupisteid on ilmselt kõige rohkem huvitav vaade toit ja lapsepõlvest peale. Tõsi, kui me lapsepõlves koju jooksime ja saia vorsti või searasvaga kaasa haarasime, polnud meil aimugi, et juba siis näksime, aga need olid päris snäkid.

Olen teile juba mitu retsepti andnud, kuid neid on nii palju, et me ei jõua neid kõiki terve elu jooksul proovida. Neid on alati vaja. Lihtsamalt öeldes on salatid ka suupisted ja ka neist oleme juba rääkinud.

Vanasti loeti eelroaks kõik külmroad, mida enne pearooga serveeriti. kuum toit. Lisaks võivad suupisted olla väga keerulised. Mõned neist sisaldasid kuni 50 koostisosa.

Kuid me vaatame lihtsaid, kergesti valmistatavaid ja maitsvaid suupisteid.

Samm-sammult retseptid lihtsate, kergete ja maitsvate suupistete valmistamiseks

Alustame enamiku inimeste kõige lemmikuma suupistega - heeringaga.

1. Heeringa eelroog pühadelauale

Ettevalmistus:

1. Lõika heeringas fileedeks (sina ja mina oleme seda juba teinud:). Hõõru iga filee kätega (nagu teeks massaaži), mitte liiga palju ega klopi, vaid väga kergelt.

2. Määri fileele sulatatud juust, jaotades ühtlaselt kogu fileele.

3. Aseta juustule supilusikatäis konserveeritud paprikat ja määri see samuti kogu fileele.

4. Puista üle eelistatavalt värskelt jahvatatud pipraga. Puista peale hakitud till.

5. Keera tsellofaankile abil pikuti rulli ja pane 2-2,5 tunniks külmkappi.

Selle aja jooksul valmistame selle eelroa põhja.

6. Võtke must leib ja lõigake klaasiga ringid välja. Leiva saate lihtsalt lõigata ruutudeks, ristkülikuteks või mis tahes kujunditeks, kui see sobib teiega koos laotavate heeringatükkidega.

7. Kui meie rull on jahtunud, lõigake väikesed tükid ja korralda välja lõigatud ringid.

Kaunista ürtidega ja serveeri.

Head isu!

1. Heeringa eelroog

Ettevalmistus:

1. Võta heeringafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Alustame marinaadi valmistamisega.

2. Aseta tükid sügavasse kaussi ja lisa heeringatükkidele majonees.

3. Lisa sinep.

4. Vala peale veiniäädikas.

5. Haki ja lisa topsi petersell ja till, maitse järgi pipart.

6. Sega kõik läbi ja pane üheks tunniks külmkappi.

7. Kuni heeringas marineerub, lõika leib kolmnurkadeks või mis iganes sulle meeldib. Muidugi võtame musta leiba. Sobib kõige paremini heeringaga.

Valmis heeringa võtame külmkapist välja, asetame saiatükkidele, kaunistame ürtidega, kinnitame varrastega ja serveerime.

Võtke kõik koostisosad oma maitse järgi. Mõned inimesed eelistavad majoneesi, teised eelistavad äädikat.

Head isu!

1. Rullid singi ja juustuga

Ettevalmistus:

1. Määri singiviilud pehme kohupiimajuustuga. Kasutage nuga, et jaotada juust ühtlaselt singi peale.

2. Aseta juustule basiilikulehed. Paprika veskist värskelt jahvatatud pipraga.

3. Lõika oliivid ringideks ja aseta basiilikule.

4. Keera sink rullidesse.

5. Lõika rullid diagonaalselt mitmeks tükiks. mis iganes sulle sobib.

Serveeri koos praetud männi pähklid, oliivid ja ürdid.

Head isu!

1. Sink röstsaial täidisega

Ettevalmistus:

1. Esmalt valmista täidis. Haki marineeritud kurk peeneks.

2. Lisage see kohupiim.

3. Lisa hakitud basiiliku- või petersellilehti või muud meelepärast rohelist. Sega kõik korralikult läbi.

4. Tükid valge leib või päts kergelt prae mõlemalt poolt.

5. Määri saadud täidis praetud saia või pätsi peale.

6. Aseta peale rullikeeratud singiviilud.

7. Kirsstomatid ja rohelised oliivid pooleks lõigata.

Puidust varraste abil torgake esmalt oliivid kumeralt ja seejärel sama varraste abil tomatid.

Seejärel kleepige see kõik meie röstsaia sisse.

Eelroog on valmis.

Head isu!

1. Mozzarella eelroog tomatitega varrastel

Ettevalmistus:

Võtke kena sügav tass (serveerime seda selles)

1. Valage see sisse oliiviõli, lisage palsamiäädikas, soola ja puista peale värskelt jahvatatud pipart.

2. Tõsta vardale kirsstomat ja ümmargune mozzarella,

3. torga sisse basiilikuleht ja teine ​​ümmargune tükk mozzarellat.

Kasta vardad kastmesse ja serveeri niisama.

Head isu!

Kõigis ülalkirjeldatud retseptides ei märkinud ma koostisosade kogust. Seal on kõik lihtne. Lisage oma äranägemise järgi, olenevalt inimeste arvust.

1. Šampinjonid taignas ja riivsaias

Kala või liha küpsetatakse tavaliselt taignas. Me küpsetame teile seeni. Selleks sobivad kõige paremini šampinjonid.

Koostis:

• Väikesed šampinjonid - 200 g.
• Munad - 2 tk.
• Piim - 100 ml.
• Jahu - 50 g.
• Taimeõli - 1-2 tassi
• Riivsai - 50 g.
• Pipar, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Pese šampinjonid, koori need ja keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit.

2. Murra munad sügavasse kaussi ja klopi need piimaga lahti.

3. Kasta sisse keedetud seened muna segu, siis veereta jahus ja kasta uuesti munasegusse.

4. Veereta riivsaias. Aseta seened keevasse õli ja prae kuldpruuniks.

Serveeri roog kuumalt, värskete ürtide ja köögiviljadega.

Head isu!

1. Tomatid krevettide ja juustuga

Koostis:

• Kirsstomatid - 10-15 tk. Valige krevettide suurus.
• Keedetud-külmutatud krevetid - 10-15 tk.
• Toorjuust - 150-200 g.

Ettevalmistus:

Pese tomatid, kuivata rätikuga ja lõika igal tomatil pealt ära. Eemalda ettevaatlikult tomatite keskosa. Lisage sees olevatele tomatitele kergelt soola ja keerake need ümber ning asetage rätikule, et vedelik välja voolaks.

Visake krevetid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke mitte kauem kui 1-1,5 minutit (kui krevetid pole keedetud, vaid värskelt külmutatud, tuleb keeta kauem, 2-3 minutit pärast keetmist). Jahutage ja puhastage krevetid. Me eemaldame pead.

Täida tomatid toorjuustuga ja pista krevetid, saba ülespoole, juustu sisse. Kui teile mahub kaks krevetti, torgake kaks korraga.

Head isu!

1. Singi-juusturullid

Koostis:

• Sink - 200 g.
• kõva juust - 100 g.
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Majonees, ürdid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Riivi peale juust jäme riiv, tõsta sügavasse tassi, lisa majonees, pigista sinna küüslauk. Haki rohelised peeneks ja lisa juustule. Sega kõik korralikult läbi.

Määri singitükid juustuseguga ja keera rulli. Kinnita rullid värviliste varrastega.

Tõsta valmis rullid nõusse ja võid soovi korral kaunistada ürdioksakestega.

Head isu!

1. Kartulipannkoogid lõhega

Koostis:

• Kartul - 500 g.
• Sibul - 1 pea
• Punane sibul - 1 pea
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Hapukoor - 200 g.
• Suitsulõhe- 200 g.
• Taimeõli
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese kartulid, koori, pese uuesti ja riivi. Pigista korralikult läbi, sega ja pigista uuesti. Koori sibulad, haki peeneks ja lisa kartulitele. Klopi muna kergelt lahti ja lisa see koos jahuga kartulitele. Soola, pipar ja sega hoolikalt.

Kuumutage praepannil taimeõli. Määri lusikaga laiali kartulitainas keevasse õlisse nagu pannkoogid. Parem on lisada vähehaaval, nii et pannkoogid jääksid pannile vabaks. Prae paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Asetage valmis pannkoogid pabersalvrätikutele, et eemaldada liigne õli. Tõsta taldrikule ja määri peale hapukoor. Seejärel lisage poolrõngasteks lõigatud punane sibul ja plastkala.

Head isu!

1. Täidetud munad pühadelaual

1. võimalus.

Koostis:

• Munad - 5 tk.
• Koor- või kohupiim - 2 spl.
• Kergelt soolatud lõhe või lõhe - 50 g.
• Till - 1-2 oksa
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda munad keevas vees kuni keemiseni. Panime need külma vette, laseme jahtuda ja koorime. Lõika iga muna pooleks ja eemalda munakollased. Kergelt soolatud kala lõika väga väikesteks tükkideks, mida väiksem, seda parem. Kellele till meeldib, võib ka peeneks hakkida ja lisada.

Pane munakollased väikesesse kaussi ja purusta kahvliga. Lisa neile lõhe, till ja toorjuust. Sega kõik hästi läbi. Sool ja pipar maitse järgi või üldse mitte soola. Sega uuesti.

Täida ettevaatlikult munapoolikud. Aseta salatilehtedele ja serveeri. Saate kaunistada rohelusega.

Head isu!

1. Juustuga täidetud munad

2. võimalus.

Koostis:

• Munad - 6 tk.
• Või - ​​100 g.
• Hapukoor - 4 spl.
• kõva juust - 200 g.
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Selle munade täitmise võimaluse jaoks peate munad ka keetma, jahutama, koorima, pooleks lõikama ja munakollase eemaldama.

Seejärel jahvatage munakollane pehme võiga, lisage keskmisele riivile riivitud juust, segage hästi. Saadud massile lisa vähehaaval hapukoor ja jahvata, kuni saadakse kohev mass. Sool ja pipar.

Aseta valged pooled taldrikule ja täida need juustu koor. Võite lisada peterselli ja panna selle peale salati lehed. Kellele meeldib, puista peale veidi punast pipart.

Munad on valmis. Neid saab esimese võimalusega taldrikule panna kuradi munad võrdselt.

Head isu!

1. Külm eelroog punase kalaga

Koostis:

• Kergelt suitsutatud-soolatud lõheplastid
• Philadelphia toorjuust või muu
• Basiilik, petersell
• Itaalia vürtsid
• Valge baguette

Ettevalmistus:

Lõika baguette võrdseteks umbes 1 cm laiusteks tükkideks (soovitav on, et baguette oleks lihav). Parem on lõigata spetsiaalse leivanoaga, et meie tükid ei kortsuks. Asetage need taldrikule.

Võtame juustu. Meil on Philadelphia. Võite kasutada mis tahes muud toorjuustu, eelistatavalt ilma lisanditeta. Asetage see sügavale taldrikule ja sõtke ühtlaseks pastaks.

Võtame selle värsked lehed petersell ja värsked basiilikulehed, peske ja kuivatage. Lõikasime need keskmisteks tükkideks, võite loomulikult rebida, nagu soovite. Sega lehed läbi ja pane uhmrisse. Jahvata lehed pastaks. Kui teil pole mörti, võite kasutada mis tahes masherit. Vala näputäis ürdisegusse Itaalia maitsetaimed ja segage kõik uuesti korralikult läbi.

Vala kõik saadud toorjuustupüree sisse ja sega kõik hästi läbi.

Võtke lõigatud baguette tükid ja määrige saadud mass noaga laiali. Laota ühtlase keskmise kihina. Ja nii kõik tükid. Me keerame punase kala rulli (roosid) ja asetame selle meie baguette tükkidele, määrime juustukreemiga. Eelistan kergelt soolatud-suitsu kala võid kasutada nii lihtsalt soolatud kala kui ka ise soolata.

Kaunis maitsev eelroog on valmis.

Head isu!

1. Kärbseseened

Koostis:

• Igasugune sink või vorst - 70 g.
• Juust - 70 g.
• Keedetud munad - 2-3 tk.
• Suur kurk - 1 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Majonees - 3-4 spl.
• Rohelised, salat
• Sool, pipar
• Küüslauk - 1 nelk (valikuline)

Ettevalmistus:

Riivi sink sügavasse kaussi peenele riivile. Võite selle ka peeneks hakkida. Siin riivime ka mune ja juustu. Maitsesta majoneesiga ja sega kõik korralikult läbi. Võite lisada küüslauguküüne, mulle ei meeldi küüslauk, seega me seda ei lisa.

Sel hetkel lisan veidi soola ja pipart. Proovige, paljud ei lisa üldse soola ega pipart. Kellele mis meeldib? Tõsta saadud segu kõrvale.

Võtke kurk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Kui on spetsiaalne nuga, lõigake sellega nii, et kurgi ringid on lained.

Aseta taldrikule salatilehed ja aseta neile kurgiviilud. Tõsta seenevarred kurkidele kas lusika või sobiva vormiga. Jätsime oma koristustöö kõrvale.

Lõikame kirsstomatid pooleks ja asetame need vartele. Mis tahes sobiva pulgaga joonistame kärbseseentele majoneesi abil täpid.

Eelroog valmistatakse vahetult enne serveerimist. Kuna eelnevalt valmistatud tomatid ja kurgid hakkavad lekkima.

Elegantne ilus suupiste valmis. See eelroog sobib igale pühadelauale.

Head isu!

1. Juustu suupiste

Kolme erineva täidisega eelroog.

Koostis:

• Kõva juust rasvasisaldusega 50% või rohkem - 500 g.
• Kreemjas sulatatud juust - 250-300 g.
• Toorsuitsuvorst - 250 g.
• pähkel - 100 g.
• Till - 50-70 g.

Ettevalmistus:

Lõikamine kõva juust kolmeks võrdseks osaks, kolmeks erinevad täidised. Aseta kõik kolm juustutükki keevasse vette, keera kuumus maha ja jäta juustul 20 minutiks seisma.

Kuni juust keevas vees pehmeneb, valmista täidis.

Puhastame vorsti ja lõikame väikesteks tükkideks. Haki till peeneks. Haki kreeka pähklid.

Juust on juba pehmenenud, võtame ühe osa veest välja ja eelnevalt toidukilesse mässitud lõikelaual, et juust ei kleepuks, hakkame juustu nagu tainast lamedaks koogiks rullima.

Määri rullitud juustu vormileib kogu pind kreemja sulatatud juustuga.

Aseta viilutatud vorst juustude peale ja keera juust pikaks rulliks. Mähi rull toidukilesse ja aseta taldrikule.

Rulli teine ​​tükk lahti. Määrime ka sulatatud juustu ja määrime tilli ühtlaselt juustule. Me keerame selle rulli. Veere sisse toidukile ja pane ka taldrikule.

Kolmanda tükiga kordame sama protseduuri, ainult roheliste asemel laotame kreeka pähklid üle kogu pinna. Ärge unustage enne seda vormileivale määrida sulatatud juustu. Rullime ka kokku ja keerame toidukilesse.

Aseta kõik kolm rulli kuni täieliku jahtumiseni külmikusse.

Jahtunud rullid võtame külmkapist välja, need on kõvaks läinud ja nüüd saame neid lõigata.

Paneme selle kaunilt tassile ja serveerime lauale.

Head isu!

1. Kiire suupiste krabipulkadega

Koostis:

• Juust - 200 g.
• Munad - 4 tk.
• Küüslauk - 5 nelki
• Krabipulgad - 200 g.
• Majonees - 100 g.
• Salati lehed

Ettevalmistus:

Riivi munad peenele riivile. Juust riivi samale riivile. Sega munad juustuga. Lase küüslauk läbi pressi või võid ka riivida. Samuti riivime krabipulgad peenele riivile.

Lisa küüslauk muna ja juustu segule. Sega kõik korralikult läbi ja lisa majonees. Sega kõik uuesti korralikult läbi.

Tee segust väikesed pallikesed ja veereta neid riivitud krabipulkades.

Kui ilusaid komme me tegime. Pange need kiiresti suhu.

Head isu!

Video: punase kala võileivad

Video: suupisted pidulikule lauale

Mis on esimene asi, mida külaline näeb pidulik pidu? Pidulik laud külmade eelroogadega. Pühadelaua külmade eelroogade retseptid on erinevad tüübi, valmistusviisi, töömahukuse ja koostisosade sisalduse poolest. Kõige lihtsamad külmad eelroad pühadelauale on võileivad. Võileivad on ka kõige tavalisem suupiste. Valmista võileibu leivast ja võist, erinevatest gastronoomilistest toodetest ja kulinaariatooted. Bankettide ja vastuvõttude korraldamisel valmistatakse väikesed suupistevõileivad - kanapeed.

Pidulik laud nõuab roogade kaunistamise vajadust, seega tasub serveerida ka eelroogasid. erinevat tüüpi. Lauale võivad vaheldust lisada külmad liha eelroad pühadelauale, külmad eelroad pühadelauale pita leivast ja külmad eelroad pühadelauale varrastel. Samuti on pühadelaual soovitav kombineerida külmi ja kuumi suupisteid. Meie veebisaidil on erinevaid maitsvaid külmi eelroogasid pühadelauale. Nende hulgast leiate odavaid külmi eelroogasid pühadelauale, originaalseid külmi eelroogasid pühadelauale, huvitavaid ja ebatavalisi külmi eelroogasid pühadelauale.

Koduperenaiste jaoks pakuvad kõige rohkem huvi kiired külmad eelroad pühadelauale. Suur on ka nende sortiment, millest põhiosa moodustavad pidulauale mõeldud külmad liha eelroad. Ja veel, kui teil on pühadelauale mõni uus külm eelroog, saatke meile nende roogade fotod ja retseptid, need kaunistavad meie kollektsiooni. Lihtsad retseptid Külmad eelroad pühadelauale pakuvad huvi paljudele meie lugejatele.

Teid võivad huvitada veel mõned näpunäited, mis aitavad teil pühadelauale külmi eelroogi valmistada:

Kui salatit eelnevalt soolata, eraldub köögiviljadest palju mahla ja see mõjutab maitseomadusi salat Seetõttu on kõige parem lisada soola vahetult enne serveerimist;

Salatid ja vinegretid tuleks samuti vahetult enne serveerimist riietada;

Püüdke meeles pidada, kes teie külalistest ja mis neile täpselt suupisteks meeldib. Teil ei ole keeruline kavandatud serveerimisplaani kohandada ja nad on rahul;

Külmad eelroad ja salatid on parem alasoola ja pipraga ning maitseainetega on parem mitte katsetada – see ei pruugi külalisele meeldida. Õige oleks lihtsalt panna lauale soola- ja pipragaas, majonees, sinep, mädarõigas ja roog erinevate ürtidega;

Parem on kartulid salati jaoks keeta ilma koorimata ja pärast keetmist koorida. Keetmisel kaotab koorimata kartul 20% C-vitamiinist ja kooritud kartul 40%;

Närtsinud roheluse sees hoidmine külm vesiäädika lisamisega taastate selle värske välimuse.

Mitte ükski laud, olgu see vabaaja või pidulik, ei ole täielik ilma külmade eelroogade ja roogadeta. Need pole mitte ainult selle kaunistused, vaid on vajalikud ka toidu paremaks seedimiseks ja söögiisu stimuleerimiseks, kuna sisaldavad värskeid ja marineeritud köögivilju, kastmeid ja maitseaineid. Niisiis, milliseid külmi eelroogi fotode ja retseptidega pühadelaua jaoks valmistada - allpool.

See on huvitav! Suupisteid saab eelnevalt ette valmistada ja konserveerida - see hapukapsas, marineeritud köögiviljad, samuti suitsuliha ja kala. Aga ka valmistatud alates erinevad koostisosad, näiteks võileivad.

• liha;
• köögiviljad;
• mereannid;
• kala;
• seen.
• Erinevate koostisosade segamisel on soovitatav teada, millised tooted sobivad kõige paremini kokku.

TO liha suupisted sisaldama:

• keedetud liha;
• vorst;
• sink;
• rinnatükk;
• nimme;
• pasteet;
• tarretis;
• aspic.

Sest kala suupisted võetakse erineva töötlusega kala ja mereande:

• suitsutatud,
• soolane,
• kuivatatud,
• aspic,
• keedetud,
• praetud,
• konserveeritud.

IN taimsed suupisted võite lisada: riisi, ube, keedetud mune.

Mereannid on juba sisse ostetud valmis vorm või keedetud ja purustatud. Seeni kasutatakse marineeritult, soolatult või sibulaga praetult.

Tavaliselt kaunistatakse pühadelaual olevad külmad eelroad (fotod ja retseptid leiate altpoolt), reeglina kasutatakse samu tooteid, mis on eelroa sees, ja neile lisatakse rohelisi. Köögiviljad peaksid olema kaunilt hakitud, võite kasutada kujundnuga. Nendest moodustuvad lilled, lehed, tähed, roosid.

Huvitav! Saab lõigata geomeetrilisteks kujunditeks: ringide, vardade ja õlgede kujul. Järgmisi peetakse suurepärasteks kaunistusteks: rohelised herned, oliivid, munad, nii kana kui vutt, lõigatud viiludeks ja lilled.

Suupisted sünnipäevalauale

Sünnipäeval soovite tõesti valmistada uusi roogasid ja üllatada oma külalisi erinevate laual olevate suupistetega, kuid samal ajal mitte kulutada palju aega, et need ei oleks liiga kallid ja näeksid muljetavaldavad. Taotlusi on palju, kuid kas on roogasid, mis vastavad neile kõigile? Muidugi on!

Tursamaksaga täidetud munad

See eelroog on alati väga nõutud ja seda on lihtne valmistada, eriti kui valmistate kõik koostisosad ette. Roa aluseks on munad ja konserveeritud tursamaks, seda saab asendada kilu pasteet, mis maksab palju vähem. Kuidas ?

Koostis:

• kana munad– 8 tk.;
• konserveeritud tursamaks – 1 purk;
• sibulad- 1 tükk;
• oliivid - 1 purk;
• või - 1 spl. l;
• majonees - 2 spl. l;
• till või petersell - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Keedetud kanamunad tuleb lõigata risti. Siis peate eemaldama neist munakollased;
2. Prae sibul päevalilleõli;
3. Avatud tursamaksakonserv. Jahvatage kahvliga, lisage munakollased ja või;
4. Jahvata ühtlaseks. Lisa saadud massile praetud sibul, peeneks hakitud rohelised;
5. Selle seguga peate täitma munapoolikud;
6. Määri peale majonees, kaunista rõngasteks lõigatud oliividega ja kaunista peterselli okstega.

Lihaleib seentega

Sünnipäevapeolaua originaalne suupistevõimalus (fotodega retsept on esitatud allpool) on külm roog - lihapäts seentega. Suurepärased viisid.

Koostis:

• sea ​​sisefilee - 500 g;
• veiseliha - 500 g;
• kana muna - 1 tk;
• kõva juust - 100 g;
• šampinjonid - 200 g;
• või - 1 spl. l;
• sibul - 1 tk;
• jahvatatud pipar - 1 näputäis;
• taimeõli - 2 spl. l;
• rohelised - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Lihast peate valmistama hakkliha, segades sealiha veiselihaga. Löö sinna sisse toores muna, lisa soola ja näpuotsaga pipart;
2. Seejärel alusta täidise valmistamist. Keeda šampinjone umbes 5 minutit ja prae pannil võis ja päevalilleõlis, lisades sibulat ja küüslauku. Viige juust läbi riivi ja segage täidis;
3. Asetage foolium küpsetusplaadile ja määrige see taimeõli. Laota peale hakkliha, aga nii, et saad 1 cm paksuse pannkoogi;
4. Aseta sellele täidis ja keera fooliumiga aidates rulli. Siis peate selle sisse mähkima ja panema 60 minutiks ahju;
5. Tunni aja pärast ava foolium veidi, et rull pruunistuks, pane veel 15 minutiks ahju tagasi;
6. Lõika jahtunud rull umbes 1 cm paksusteks viiludeks.

Originaalsed suupisted pühadelauale

Paljud koduperenaised soovivad oma külalisi üllatada ebatavaliste ja originaalsed nõud. Juhime teie tähelepanu retseptidele koos fotodega piduliku laua originaalsetest eelroogadest, mis kindlasti üllatavad teie külalisi.

Krabi liha jõulupuud

Seda eelrooga on lihtne valmistada ja see näeb välja originaalne. Kuigi see sobib rohkem Uusaasta laud, kuid võib meeldida külalistele mis tahes muul puhkusel.

Koostis:

• krabiliha - 1 pakk;
• kanamunad - 2 tk;
• sulatatud juust - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 3-4 spl. l;
• kreekerküpsised - 100 gr .;
• till - 1 kamp;
• salati lehed;
• granaatõun - 1 tk.

Ettevalmistus:

Krabi liha, juust, munad lastakse läbi peene riivi. Lisa 1 küüslauguküüs, mis on lastud läbi küüslaugupressi. Kõik on hästi segatud;

Võtke lame taldrik ja asetage sellele salatilehed. Saadud massist peate veeretama väikesed pallid. Iga jõulupuu jaoks vajate 3 palli. Kõigepealt pannakse salatilehtedele kreeker. Seejärel lapikuks üks pall ja aseta peale, teine ​​tee veidi väiksema läbimõõduga ja kolmandast moodusta koonus, lao kõik püramiidi kujul üksteise peale, saad jõulukujulise kuju. puu;

Sellised jõulupuud peaksid olema vastavalt külaliste arvule. Iga puu puistatakse pealt paksult tilliga üle, et see muutuks justkui nõeltega roheliseks, ja kaunistatakse granaatõunaseemnetega.

Suupiste tartlettides

Koostis:

• valmis tartletid - 10 tk;
• kanamunad - 5 tk;
• konserveeritud krevetid - 1 purk;
• avokaado - 1 tk;
• või - 20 g;
• sidrun - 1 tk;
• petersell - 1 kamp;
• majonees 3 spl. l;
• tšillipipar - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Kõvaks keedetud kanamunad lõigatakse sakilise noa abil risti lillekujuliselt;
2. Kollased kantakse eraldi taldrikule, tükeldage krevetid peeneks, lisage majonees, segage hästi ja täitke munavalged selle seguga. Peal võid puistata ürte;
3. Seejärel võta avokaado, lõika kuubikuteks, lisa ülejäänud munakollased, petersell, pigista sidrunist mahl, või ja tšillipipar. Kogu mass asetatakse segistisse ja vahustatakse;
4. Saadud mass täidetakse tartlettidesse, peale pannakse täidetud muna.

Kerged suupisted pühadelauale

Mõnikord on isegi kerged suupisted, mille valmistamine ei võta palju aega imeline kaunistus laud.

Canapes kohupiimajuustuga

See kanapea valmistatakse väga kiiresti; te ei vaja palju koostisosi.

Koostis:

• tükid rukkileib- külaliste arvu järgi;
• kohupiim;
• tilli rohelised;
• sool - 1 näputäis;
• värske keskmise suurusega kurk - 1 tk.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate hakkima tilli ja segama seda kohupiimajuustuga, lisama veidi soola, peaksite saama homogeense massi;

Parem on lasta kurgid läbi spetsiaalse viilutaja, kuna need peaksid olema õhukeste ovaalide kujul;

Alusta võileibade vormimist. Aseta leivale hunnik kohupiimajuustu ja ürte. Seejärel torgatakse kurk purjekujulise vardaga läbi ja nööriga kanepi keskele. Teeb armsaid väikesi paate. Võileivad tuleks laotada tasasele taldrikule ja kaunistada ürtidega.

Kana rinnaga täidetud šampinjonid

Teine variant kerge suupiste pidulikul laual (retsept ja fotod on pakutud allpool) - šampinjonid koos kana rinnatükk, meeldib eriti seenesõpradele.

Koostis:

• kanarind - 500 g;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• majonees - 1 spl. l;
• rohelised - 1 kamp;
• kõva juust - 50 g.

Ettevalmistus:

1. Kana ja sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, lisatakse šampinjonikoivad ja maitse järgi veidi soola. Kõik koostisained hautatakse taimeõlis kuni keetmiseni, jahutatakse;
2. Neile lisatakse hapukoor ja kõik segatakse. Seejärel asetatakse igale seenekübarale jahutatud mass ja küpsetatakse ahjus 15 minutit, seejärel võetakse välja ja puistatakse peale riivitud kõva juust;
3. Seejärel asetage kõik uuesti ahju, kuni juust on sulanud, veel 3-5 minutit. Seened jahutatakse ja serveeritakse, kaunistatakse ürtidega.

Võileib kalakonserviga

Seda on lihtne valmistada, see on maitsev ja tekitab isu.

Koostis:

• valge või rukkileiva tükid, päts;
• kalakonservid õlis (sauri, sardiin);
• hapukurk;
• küüslauk;
• majonees;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt praetakse leiva- või pätsitükid taimeõlis;
2. Seejärel võtke 1 küüslauguküüs, laske läbi küüslaugupressi ja segage majoneesiga;
3. Seejärel lõigatakse marineeritud kurk terava või sakilise ovaalse noaga. Nüüd on kõik valmis, saate võileiva vormida;
4. Praetud leivatükk määritakse valmis küüslaugu-majoneesikastmega. Ühele saiapoolele pannakse kurk, kõrvale kalakonservitükid;
5. Kala peale võid puistata ürte või asetada ettevaatlikult väikese tilli- või petersellioksakese.
6. Pühade võileib on valmis.

Suupisted pühadelauale kiiruga

Väga sageli on olukord, kus külalised on juba saabunud ja peate kiiresti laua katma. Sel juhul on oluline teada mitmeid suupisteid pühadelaual. kiire lahendus(retseptid koos fotodega leiad altpoolt).

Maitsev lavašširull

Koostis:

• lavašš - 1 tk;
• lõhe - 200 g;
• värsked kurgid - 1 tk;
• sulatatud juust "Hochland" - 1 salv.

Ettevalmistus:

1. Valmis pitaleib määritakse sulatatud juustuga, asetades lõhe ühte ritta, peal õhukesed kurgiviilud;
2. Kõik keeratakse rulli ja lõigatakse risti väikesteks osadeks. Asetage tasasele taldrikule.

Lavašširull singiga

Koostis:

• lavašš - 1 tk;
• Korea porgandid - 1 pakk;
• sink - 100 gr.

Ettevalmistus:

1. Lavašš tuleks määrida majoneesiga ja asetada peale õhukese kihiga Korea porgandid ja asetage sellele õhukeseks viilutatud sink;
2. Rulli kõik rulli ja lõika risti.

Juustu- ja pähklipallid

Need pallid valmivad kiiresti, on väga maitsvad ja toitvad. Originaal kuum suupiste - .

Koostis:

• kõva juust - 200 g;
• kreeka pähklid - 50 g;
• või - 100 g;
• oliivid - 50 g;
• salati lehed;
• tilli.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate juustu riivima kõige peenemale riivile;
2. Haki pähklid või aja läbi riivi, lisa kergelt kuumutatud või, peeneks hakitud oliivid, sega kõik lusikaga läbi;
3. Veereta saadud massist väikesed pallikesed;
4. Tõsta taldrikule salatilehed, veereta iga pall hakitud tillis ja tõsta salatilehtedele.

Kuklid kaaviariga

Koostis:

• viilutatud päts;
• või - 100 g;
• lõhe kaaviar - 1 purk.

Ettevalmistus:

1. Iga pätsiviil tuleb pooleks lõigata ja võiga määrida;
2. Laota peale ettevaatlikult lõhemari;
3. Kõik võileivad asetatakse tasasele taldrikule.

Peedipallid pähklite ja seesamiseemnetega

Koostisained:

• keedetud peet - 2 tk;
• kreeka pähklid - 4 spl. l;
• seesam - 4 spl. l;
• ploomid - 5 - 6 tk;
• majonees - 2 spl. l;
• rohelised - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Peet tuleb hakkida peeneks riivis, lisada noaga peeneks hakitud kreeka pähklid, majonees, lisada veidi soola ja pipart;
2. Leota ploomid keevas vees, seejärel haki need noaga peeneks ja lisa ülejäänud toodetele;
3. Segage kõik ja tehke väikesed pallid;
4. Seesamiseemned tuleb pannil praadida. Peate need pallid selles veeretama. Tõsta vaagnale ja puista üle ürtidega.

Ploomid juustuga

Koostis:

• ploomid - 20 tk;
• kõva juust - 200 g;
• peekon - 50 g;
• salati lehed;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Suured kivideta ploomid tuleb aurutada, et need pehmemaks muutuksid;
2. Aseta vaagnale salatilehed Riivi kõva juust ja küüslauk ning maitsesta majoneesiga.
3. Iga ploom tuleb selle täidisega täita. Lõika peekon õhukesteks, umbes 1 cm laiusteks ribadeks;

Eelroad pühadelauale on iga pidustuse lahutamatu osa. Iga koduperenaine soovib oma külalisi üllatada ja palun maitsvad road ja võib-olla jagage retsepti ka sõbraga. Lõppude lõpuks, ükskõik kuidas toit meile palju rõõmu pakub, eriti kui see on tervislik, kerge ja rahuldust pakkuv.

Suupistete nimekiri on mitmekesine ja väga mugavalt hoitakse palju koostisosi meie külmikus. Soovitav on kõik tooted ette valmistada, sest iga toode on iga roa lahutamatu osa.

Eelroad võivad olla nii külmad kui kuumad, millega tuleks arvestada nii serveerimisel kui ka valmistamisel. Kuumad eelroad võtavad veidi kauem aega.

Spetsiaalselt pühadelauale mõeldud suupistete valmistamine nõuab palju kannatlikkust, sest roa valmistamisest ei piisa, seda tuleb osata kaunilt esitada. Seetõttu tuleks serveerimisel olla ettevaatlikum, et tekitada külalistele mitte ainult “maitseefekti”, vaid ka emotsionaalset.

Kuidas valmistada suupisteid pühadelauale - 17 sorti

Maitsev ja kerge roog, millega saab kaunistada iga lauda. Munarullil on hämmastav võime – täidisega saab võimalikult palju katsetada. Selles retseptis kasutame sulatatud juustu ja küüslauku, mis annavad roale õrna ja ekstravagantse maitse.

Koostis:

• Põhi (omlett):
• Munad 6
• Majonees 150 g
• Jahu 1 spl. l.
• Poolkõva juust 150 g.
• Jahvatatud must pipar
• Taimeõli (panni määrimiseks).

Täitmine:

• Sulatatud juust 3 tk.
• Küüslauk 3 tk.
• Till
• Majonees 100 g.
• Vürtsid (sool, pipar)

Ettevalmistus:

Valmistame kohe alguses vajalikud tooted: munad, küüslauk, juust, majonees, jahu, või ja koostisosade loetelus loetletud vürtsid.

Eraldi kausis klopi lahti munad.

Lisa majonees, jahu, riivjuust, sool, jahvatatud pipar. Eelroa andmiseks ebatavaline maitse, ja ka dekoratiivselt kaunistada, saate lisada magus pipar, lõigati algselt väikesteks kuubikuteks.

Aseta küpsetusplaadile küpsetuspaber ja määri korralikult õliga. Vala saadud segu ahjuplaadile ja küpseta kuumas ahjus 5–7 minutit 180°C juures.

Põhi küpsemise ajal riivi sulatatud juust ja haki kooritud küüslauk, lisa hakitud till, majonees ja sega kõik läbi.

Sega juust ja küüslauk, lisa majonees. Oma äranägemisel võite lisada vürtse.

Ahjus valmistatud omlett eraldatakse hoolikalt pärgamendist. Me ei painuta midagi, jätame selle puutumata.

Laotage ettevalmistatud täidis (sammud 5-6) üle kogu pinna ja seejärel keerake see hoolikalt kokku, surudes tihedalt kokku. Jätame oma rulli 25-40 minutiks külmkappi.

Viil munarull väikesteks tükkideks.

Mitte ainult võluv, vaid ka maitsev eelroog, mis üllatab meeldivalt kõiki külalisi. Väike nimekiri lihtsad koostisosad, natuke vaeva, 30 minutit aega ja ongi originaalne suupiste pidulikule lauale! Olge valmis küsima oma sõpradelt selle roa retsepti kohta.

Koostis:

• Kalkunihakkliha 150 g (kui aga kalkuniliha pole saadaval, võid selle asendada mõne muuga)
• Roheline sibul 1 hunnik
• Jahvatatud valge pipar 1 näputäis
• Soola 2 näputäis
• Pärmivaba lehttainas 275 g

Ettevalmistus:

Valmistame ette lehttaigen, hakkliha ja sibul.

Kuna hakkliha on valmis, ei jää muud üle, kui lisada peeneks hakitud sibul, samuti maitse järgi soola ja pipart. Liigutage saadud mass ettevaatlikult.

Laota tainas välja ja lõika väikesteks ruutudeks. Ideaalne variant- 9x7 cm.

Asetage hakkliha väikestes kogustes ruudu keskele.

Kui hakkliha on laiali laotatud, koondame taigna servad keskele kokku, saad väikese koti.

Enne meie imeliste kottide ahju panemist saate need igaks juhuks kulinaarse nööriga kinni siduda. Tavaliselt hoiab tainas üsna tihedalt, kuid kui tähistamise alguseni on jäänud vähe aega, võite sellise juhtumi vältimiseks kasutada seda nõuannet.

Määri kotid munaga ja pane pooleks tunniks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.

Originaalne, lihtne ja maitsekas. Selle suupiste retsept toob hea tuju mitte ainult teie kõhule, vaid ka kõigile teie külalistele. Pisut vaeva ja üks imeline kuum eelroog kaunistab juba teie pühadelaua!

Koostis 10 portsjoni jaoks:

• Võileivakukkel 10 tk.
• Kanafilee 500 g
• Sibul 1 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l.
• Või 35 g (1,5 spl)
• Muskaatpähkel 0,25 tl
• Nisujahu 1 spl. l.
• Jahvatatud musta pipart 2 näputäis
• Piim 300 ml.
• Sool 0,75 tl.
• Kõva juust 300 g
• Värsked šampinjonid 500 g

Ettevalmistus:

Valmistame kuklid tööks ette. Mugavuse huvides lõika pealt ära ja lõika viljaliha seest välja. Aseta ettevalmistatud kuklid 10-15 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju. (Kui aeg on läbi, jäta see kõrvale jahtuma)

Kuni kuklid ahjus pruunistuvad, valmista täidis. Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks, seejärel praege eelnevalt päevalilleõliga määritud pannil.

Lõika filee väikesteks tükkideks. Kui heinamaa on kergelt kuldne, lisa liha, sool ja sega. Filee praadimise ajal haki šampinjonid peeneks.

Kui liha on peaaegu valmis, lisame šampinjonid. Prae paar minutit, kuni šampinjonid on praetud ja väiksemad. Pärast seda lisa või ja jahu, sega kõik korralikult läbi.

Lisa pähklid, vala piim ja sega. Lisage kindlasti soola. Kui täidis pakseneb, puista peale eelnevalt riivjuust.

Kui juust on veidi sulanud, aseta ettevalmistatud täidis ettevaatlikult kuklitesse. Puista peale uuesti juustu.

Küpseta 180°C eelsoojendatud ahjus, kuni juust sulab (umbes 4-5 minutit).

Puhkus peaks üllatama! Salat tartlettides on originaalne asendaja tavalised võileivad. Uskumatu lihtne suupiste, mis mitte ainult ei kaunista lauda, ​​vaid rõõmustab ka kõiki külalisi.

Koostis:

• Liiva tartletid 10-12 tk
• Punane kaaviar 6 tl.
• Krabipulgad 100 gr.
• Munad 2 tk.
• Konserveeritud mais 4 spl. l.
• Mooni moon 1 tl.
• Majonees 3 spl.
• Roheline salat

Ettevalmistus:

Sulatage krabipulgad eelnevalt, keetke munad kõvaks ja jahutage.

Munad ja krabipulgad lõika kuubikuteks ja aseta eraldi kaussi. Lisa mais, mooniseemned, maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta see kõik majoneesiga. Segame.

Meie eelroa kaunistamiseks pane tartaleti põhjale 3-4 lehte. roheline salat, ja seejärel jaotame salati teelusikaga ühtlaselt tartlettide vahel.

Lõpetame oma suupiste viimistlus- punase kaaviari lagunemine tartlettideks.

Maitsev, isuäratav, ilus ja mis kõige tähtsam - lihtne!

Igaüks, kes sööb salatit leivaga, pole lihtsalt kunagi proovinud võileiba salatiga! Originaal? Vale sõna! Ja kui meeldivalt üllatunud on teie külalised, kui nad seda eelrooga proovivad! Jookse rohkem...

Tooted (4 portsjoni jaoks):

• Päts 200 g
• Krabipulgad 100 g
• Värske kurk 1 tk.
• Sulatatud juust 90 g
• Värsket tilli 2 oksa
• Või 10 g
• Majonees 3 spl. lusikad
• Soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika kurk väikesteks kuubikuteks (koore võid jätta). Samuti lõikasime kuubikuteks krabipulgad. Segage kaks koostisosa.

Riivi sulatatud juust (eest parim tulemus Soovitav on lasta juustul eelnevalt 15-20 minutit sügavkülmas tõmmata).

Haki till ja lisa kaussi. Soola maitse järgi ja maitsesta kogu täidis majoneesiga.

Lõika päts viiludeks ja kuivata kergelt mõlemalt poolt eelkuumutatud võiga määritud pannil.

Määri täidis õrnalt röstitud saiaviiludele. Kaunistada saab tilliga.

Üks lihtsamaid ja traditsioonilised suupisted pidulikule lauale. Sel ajal kui teie külalised koridoris trepist üles ronivad ja jalanõusid jalast võtavad... saate juba valmistada südamliku ja maitsev suupiste lauale.

Koostis:

• Sink 300 g
• Juust 200 g
• Majonees 3 spl. l.
• Küüslauk 3-4 küünt

Ettevalmistus:

Riivi juust ja pane eraldi kaussi. Lõika sink õhukesteks viiludeks.

Haki küüslauk väga peeneks ja lisa juustule. Maitsesta kõik majoneesiga ja sega läbi.

Asetage igale singitükile õrnalt teelusikatäis juustu ja küüslaugu täidis. Keerame rulli ja kinnitame selle kanapiibaga või hambaorkuga.

Jätame suupiste pooleks tunniks külmkappi seisma, et see oleks korralikult läbi imbunud ja infundeeritud.

Lavašš on iga laua jaoks väga optimaalne variant. Üks neist lihtsad valikud- krabipulgad ja juust. Nii perenaine kui ka külalised jäävad pärast selle ime proovimist rahule.

Koostisained kahele rullile:

• Lavašš 2 lehte
• Sulatatud juust 175 g.
• Krabipulgad 240 g.
• Munad 4 tk.
• Kurgid 2 tk. (saab kasutada marineeritud kurk)
• Hunnik rohelust

Ettevalmistus:

Keeda munad, jahuta, koori ja riivi peenele riivile. Haki krabipulgad ja rohelised peeneks. Koori kurgid ja lõika õhukesteks ribadeks.

Laota lauale üks leht lavašši. Katke kogu selle pind ettevaatlikult sulatatud juustuga.

Puista pinnale eelnevalt tükeldatud krabipulgad, munad, kurgid ja ürdid.

Keera pitaleib ettevaatlikult rulli ja pane üheks tunniks külmkappi, et see oleks korralikult läbi imbunud. See hõlbustab rulli viilutamist enne serveerimist.

No mis võiks olla huvitavam ja imelisem kui eelroog varras? Ideaalne puhkuseks! Peate lihtsalt valmistuma vajalikke koostisosi, leia armsad vardas ja kaunista laud imelise suupistega!

Koostis:

• Kanafilee 1 tk.
• Ananass 3-4 rõngast
• Oranž 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Sool (maitse järgi)
• Jahvatatud must pipar (maitse järgi)
• Vürtsid liha jaoks (maitse järgi)
• Kuivatage piparmünt 3 oksa
• Taimeõli (praadimiseks)

Ettevalmistus:

Puhastada ja pesta kanafilee, lisa maitseaineid: sool, pipar, lihamaitseaine.

Kuumuta pann, vala sinna taimeõli ning lisa piparmünt ja küüslauk.

Aseta kanafilee pannile ja prae koos küüslaugu ja piparmündiga kuldpruuniks.

Eemaldage küüslauk ja piparmünt, kui fileele ilmub kuldne koorik.

Tõsta filee ahju ja küpseta liha 20 minutit 180°C juures.

Koori apelsin, jaga viiludeks ja lõika kuubikuteks. Tükeldame ka ananassi.

Jahtunud kanafilee lõikasime ka kuubikuteks.

Viimane lihv: võta vardad (või hambaorkid), torga sisse tükeldatud ananassi tükid, seejärel apelsin, tükike kana, lisa uuesti ananass ja viimistle kanatükiga.

Isuäratav ja ebatavaline maitsvad suupisted ananassidega on kana ja apelsinid valmis.

Originaal külm eelroog, mis kaunistab teie pühadelauda. Maitsev täidis sobib ideaalselt krõpsudega. Kas krõbistame?

Tooted:

• Tomat 1 tk.
• Küüslauk 3 hammast.
• Kõva juust 100 g
• Till 100 g
• Majonees 100 g
• Oliivid 50 g
• Laastud (suured, sama kujuga) 10 tk.

Ettevalmistus:

Lõika tomat väikesteks kuubikuteks, seejärel haki till ja pane ühte kaussi. Lisa riivitud küüslauk ja juust. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Tõsta täidis teelusikaga ettevaatlikult krõpsudele.

Täidist tuleks krõpsudele lisada alles enne serveerimist, muidu muutuvad krõpsud läbimärjaks ja kogu roog kaotab oma “krõbeda maitse”.

Valmis eelroa saab kaunistada oliividega.

Mahlane, särav ja maitsvad võileivad kiludega muutub teie suupistetest kõige populaarsemaks pidulik laud! Koostis koorega leivast, kõige õrnem täidis ja loomulikult kala ilmekas maitse. Mis võiks olla parem kui see väga traditsiooniline roog?

Koostis:

• Päts viilutatud 15-18 viilu
• Kilu 190 g
• Keedetud munad 3 tk.
• Värske kurk 1 tk.
• Kirsstomatid 5-7 tk. + kaunistamiseks (valikuline)
• Majonees 150 g
• Roheline sibul 1 väike hunnik
• Värske petersell 1 väike hunnik
• Värske till 1 väike hunnik
• Salat (valikuline) - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Kuivatage eelnevalt lõigatud pätsiviilud kuival küpsetusplaadil ahjus 200°C juures 15-20 minutit. Seda võid teha ka pannil, määrida võiga ja praadida kuldpruuniks. Parim variant on siiski kasutada rösterit.

Haki rohelised peeneks: sibul, till ja petersell.

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja purusta eraldi kausis kahvliga, kuni moodustub peeneks puru. Sega kokku hakitud ürtidega.

Määri saadud täidis umbes 1 cm kihina röstitud saiaviiludele.

Läheme otse võileibade juurde. Iga leivatüki kohta asetame 1 viilu kurki ja tomatit, 2 kala. Ilu huvides lisa peale tillioksake.

Salat krutoonidega "Royal"

Kiire, mahlane ja originaal salat saab teie pühadelaua tõeliseks kaunistuseks. Kreekerid lisavad eriline maitse ja... krõks. See valmistatakse võimalikult kiiresti ja koosneb minimaalsest arvust toodetest.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Kana munad 4 tk.
• Krabipulgad 240 g
• Kõva juust 300 g
• Kreekerid 100 g
• Küüslauk 2-3 küünt
• Tomat 1 tükk
• Sidrun (mahl) 0,5 tk.
• majonees (maitse järgi)
• Must pipar

Ettevalmistus:

Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks koos krabipulkade ja tomatitega. Pane kõik kaussi.

Riivime juustu jämedale riivile ja küüslaugu peenele riivile. Lisa kõik kaussi.

Puista pipar kõikidele koostisosadele, hakitud ja asetatud kaussi. Pigista sidrunimahl. Lisa vastavalt soovile lusikatäis majoneesi ja sega kõik korralikult läbi.

Kreekerid tuleks lisada salatile vahetult enne serveerimist, muidu lähevad need läbimärjaks ega jää silma.

Igaüks meist on seda eelrooga proovinud, sest seda peetakse tõeliselt traditsiooniliseks igal pühadelaual! Peen täidis juust ja munad tomativiilul... hämmastava ja lihtsa roa asendamatu maitse.

Koostis:

• Tomatid 1-2 tk.
• Sulatatud juust 90 g
• Muna 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Värske till 1 hunnik
• Majonees 1 spl. l.
• Sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi koos sulatatud juustuga. (Et juustu riiv paremini läheks, tuleb see 15-20 minutiks sügavkülma panna).

Lisa riivitud küüslauk ja peeneks hakitud till. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Pese tomatid, lõika rõngasteks ja aseta eraldi taldrikule.

Asetage ettevaatlikult juustu täidis tomatite peale.

Kas te ei tea, kuidas oma külalisi üllatada? Vürtsikas täidis kreekeritel ajab kindlasti hulluks (heas mõttes muidugi) oma lihtsuse ja maitsega. Peate jooksma rohkem kui üks kord...

Koostis:

• Tomatid 2 tk.
• Krabipulgad 100 g.
• Sulatatud juust 90 g
• Küüslauk 2 küünt
• Till 1 hunnik
• Jahvatatud must pipar
• Majonees 2 spl. l.
• Kreekerküpsised (mitte magusad) 100 g

Ettevalmistus:

Haki krabipulgad ja sulatatud juust peeneks (suurema mugavuse huvides on soovitatav hoida sügavkülmas 15-20 minutit). Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Sega kõik läbi.

Lisa täidisele peeneks hakitud till ja riivitud küüslauk. Puista peale pipart. Vala peale majonees ja sega läbi.

Jaotage saadud eelroog krabipulkade, juustu, küüslaugu ja majoneesiga ettevaatlikult kreekeritele, kuni 1 supilusikatäis kreekeri kohta.

Kaunistame piduliku eelroa tillioksaga.

Ükski pidulaud ei ole täielik ilma kartulita, kuid tõelise perenaise võti on esitleda tavalist rooga originaalselt ja maitsvalt! Meie puhul on kartul pannkookide valmistamise peamise koostisosana. Kaunistades selle roa hapukoore ja lõhega, saame suurepärase, rahuldava ja väga ilusa roa!

Koostis:

• Kartulid 500 g.
• Sibul 1 pea
• Punane sibul 1 pea
• Muna 1 tk.
• Jahu 3 spl.
• Hapukoor 200 g.
• Suitsulõhe 200 g.
• Taimeõli
• Sool, pipar (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Pese kartulid, koori ja riivi. Pigista korralikult läbi, sega ja pigista uuesti. Haki sibul peeneks ja lisa kartulitele. Klopi lahti muna ja lisa koos jahuga kartulitele. Sool, pipar maitse järgi ja segada.

Määri kuumutatud praepann taimeõliga. Laotasime kartulitaigna väikeste portsjonitena praepannile nagu pannkoogid. Prae paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kohe pärast meie pannkoogide valmimist võite need panna pabersalvrätikule, nii et kogu liigne õli imab, ja seejärel panna need eraldi taldrikule.

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja määri hapukoorega. Seejärel lisage poolrõngasteks lõigatud punane sibul ja viil kala.

Lavašš sobib ideaalselt mitmesuguste suupistete valmistamiseks. Täidisena võid kasutada paljusid tooteid – need sobivad pitaleiva sisse ideaalselt kokku. Meie puhul kasutame juustu ja ürte. Üllatavalt lihtne ja maitsev roog!

Koostis 5-6 portsjoni jaoks:

• Lavašš 3 tk.
• Sulatatud juust 250 g
• Roheline sibul 1 kamp
• Till 1 hunnik
• Sidrun 0,5 tk.

Ettevalmistus:

Haki sibul ja till peeneks. Lisa riivitud sulatatud juust ja sega korralikult läbi.

Pigista poole sidruni mahl juustu ja ürtidega kaussi, sega uuesti korralikult läbi.

Lao välja pitaleivaleht ja määri saadud segu peale õhuke kiht.

Keerame pita leiba, mässime selle fooliumisse ja paneme 1 tunniks külmkappi leotama.

Isuäratav, huvitav ja väga gurmee suupiste. Ideaalne pidulikule lauale, kui teie eesmärk pole mitte ainult maitsvalt toita, vaid ka külalisi üllatada! Mitmesuguse täidisega tartletid on suupistete seas liider.

Koostis 10 portsjoni jaoks:

• Krevetid 250 g
• Munad 4 tk.
• Mozzarella juust 150 g
• Paprika 0,5 tk.
• Küüslauk 1 tk.
• Tartletid 10 tk.
• Punane kaaviar 100 g
• majonees (maitse järgi)
• Sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Keeda, soola vesi ja lisa krevetid, küpseta pehmeks, umbes 10 minutit. Seejärel puhastage hoolikalt. Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori.

Lõika munad ja pipar kuubikuteks, lisa krevetid ja riivjuust, samuti hakitud küüslauk. Valage kõigele majonees ja segage hoolikalt.

Täida tartletid täidisega ja serveeri!

Eelroog "Raffaello"

Ütle mulle vähemalt üks inimene, kellele Raffaello ei meeldi. Kuid kui magustoit on kaugel, saate oma külalisi üllatada hämmastavalt maitsva ja originaalse maitsega juustupallid krabilastudes! Roog, mis peaks silma rõõmustama absoluutselt igal pühadelaual, sest see pole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka uskumatult lihtne!

Koostis:

• Krabipulgad 200 g
• Juust 200 g
• Munad 4 tk.
• Küüslauk 5 küünt
• Majonees 3 spl. l

Ettevalmistus:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi väikesel riivil. Järgmisena riivi juust ja küüslauk eraldi kaussi.

Sega eraldi kausis munad, juust ja küüslauk. Lisa majonees.

Riivi krabipulgad ja pane eraldi kaussi.

Võtke supilusikatäie abil munade, juustu ja küüslaugu segu ning visake kõik väikesteks pallideks.

Veeretame oma pallid krabilaastudes ja paneme need 30 minutiks külmkappi.