Seente ja kanafilee retseptid. Kanafilee seentega ahjus - põhilised toiduvalmistamise põhimõtted

Saate küpsetada kanarinda erinevatel viisidel. Seened võivad ideaalselt seda dieetliha täiendada. Nende kahe toote - kanarind ja seened - abil saate pidevalt üllatada oma lähedasi või külalisi maitsvate ja tervislikud toidud, mis näeb ilus välja ka pühadelaual. Mõned lihtsad retseptid räägib teile, kuidas valmistada filee seentega.

Kuidas valmistada kanarinda seentega

Kanafilee on dieetliha, mis praktiliselt ei sisalda rasva, mida on lihtne valmistada ja millest saab imelise maiuse. Valmistage rinnast maitsev roog Igaüks saab sellega hakkama, isegi ilma suurema kokanduskogemuseta. Rinna peamiseks puuduseks on see, et see osutub sageli pisut kuivaks, kuid seda saab vältida, kui teate mõningaid selle valmistamise saladusi. dieetliha:

• Kana rinnatükk ahjus seentega tuleb mahlasem, kui paar tundi marinaadis eelnevalt marineerida.
• Filee saab oma äranägemise järgi lõigata mis tahes suurusega tükkideks.
• Rinnaliha küpsetatakse ahjus 180 °C juures 30 minutit, praepannil või hautamisnõus veidi üle poole tunni.
• Kana rinnast ja seentest koosneva roa maitse on intensiivsem, kui seda serveerida peeneks hakitud värskete ürtidega.

Kana rinnatükk seentega

Maitsvaks küpsetamiseks kanaroog, on oluline valida värske filee või terve rinnaga. Seeni võib võtta mis tahes: sobivad nii metsaseened kui ka šampinjonid, mida on lihtne ja kiire valmistada. Lisanditena võid kasutada vürtse või maitseaineid, mis sul käepärast on, kuid peaksid arvestama nende otstarbega: koorekastmega roogadesse sobivad rohkem Provence’i ürdid, aga karri või valmissegu kanaliha juurde sobib paremini. köögiviljahautis.

Kreemjas kastmes

• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See maitsev roog valmib mitmes etapis, mis võtab veidi kauem aega kui lihtsalt kana hautamisel oma mahl. See ainulaadne kreemjas guljašš sobib hästi spagettide, riisi või kartuli puder. Toiduvalmistamiseks võite valida mis tahes seened, kuid kõige lihtsam on küpsetada šampinjonidest, sest neid ei pea eelnevalt puhastama ja küpsetama, nagu metsaseeni.

Koostis:

• kanarind - 500 g;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• kana puljong- 100 ml;
• koor - 100 ml;
• või - praadimiseks;
• sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee risti-rästi kihtideks, klopi kergelt haamriga läbi.
2. Prae, kuni tekib koorik, soovi korral õliga või ilma, et mahl jääks sisse.
3. Pese šampinjonid ja lõika õhukeseks.
4. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae seejärel läbipaistvaks.
5. Lisage sellele šampinjonid ja aurustage liigne niiskus.
6. Aseta filee pannile, vala puljong, koor, sool, pipar ja maitseained. Kana rinnatükk seentega kreemjas kastmes valmib 15 minutiga.

Hapukoorekastmes

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 140 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Selles retseptis lisatakse kanale hapukoor. See annab roale meeldiva maitse kreemjas maitse. Kanarinda saab lõigata suurteks või väikesteks tükkideks, olenevalt valmis roa eesmärgist. Serveerida võib pearoana (siis lõigatakse filee suuremaks) või kastmena lisandiks. Herbes de Provence'i võib asendada värske basiilik, rosmariin, seller (igaüks 10 grammi).

Koostis:

• kanafilee - 500 g;
• seened - 500 g;
• hapukoor - 150 ml;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• Provence'i ürdid - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kana keskmisteks tükkideks.
2. Haki sibul kuubikuteks, nagu supi praadimisel.
3. Lõika seened keskmisteks tükkideks.
4. Prae sibul kõrgete külgedega pannil.
5. Lisage sellele kana. Prae 10 minutit.
6. Lisa seened ja hauta kaane all 15 minutit.
7. Niipea, kui üle poole vedelikust on aurustunud, lisa hapukoor (liiga paks võib piimaga lahjendada), sool, pipar ja ürdid.
8. Haki küüslauguküüned ja lisa seejärel ülejäänud koostisosadele. Hauta veel 5 minutit suletud kaas.

Ahjus juustuga

• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 125 kcal/100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Lihtsaim viis kana küpsetamiseks on seda ahjus küpsetada. Tükeldage kõik koostisosad, seejärel segage need kokku ja küpsetage, jättes teile aega külalistele laua ettevalmistamiseks. Kana seente ja juustuga osutub väga pehmeks, sest küpsetusprotsessi käigus eralduvad šampinjonid oma mahla, mis leotab liha. Saate valida mis tahes juustu, kuid parem on eelistada koort või mozzarella juustu. Kana rinnatükk seente ja juustuga valmib kohe, kui koor muutub kuldseks.

Koostis:

• kanarind - 400 g;
• šampinjonid - 400 g;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• kana maitseaine - 1,5 tl;
• juust - 200 g;
• värsked ürdid esitamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Puista kanafilee keskmised kuubikud maitseainetega ja jäta tunniks ajaks marineeruma.
2. Pese šampinjonid ja lõika viiludeks, mille paksus ei ületa 0,5 cm.
3. Haki sibul peeneks ja haki küüslauk.
4. Lõika 2/3 juustust väikesteks kuubikuteks, ülejäänud riivi jäme riiv.
5. Pärast kana marineerimist sega kõik koostisosad, v.a riivjuust.
6. Määrige küpsetusplaat, asetage tainas ja asetage see ahju.
7. Küpseta 40 minutit 180°C ahjus.
8. Enne küpsetamise lõpetamist puista peaaegu valmis seeneroogülejäänud juust ja oodake, kuni see sulab.
9. Kuldpruuni kooriku moodustamiseks võid grilli sisse lülitada (kui on selline režiim) ja küpsetada veel 3-5 minutit.

Täidisega rind

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Kui soovite oma külalisi üllatada ebatavaline maiuspala, siis küpseta kana kindlasti selle retsepti järgi. Selgub mahlane liha koos maitsvad seened sees. Suur eelis on see, et liha valmistatakse väga kiiresti: täidis asetatakse lihtsalt rinnatükkide sisse ja saadetakse seejärel kreemjas kastmes hauduma. Soovi korral lisage roale maitse andmiseks rosmariini, basiilikut ja muid maitsetaimi.

Koostis:

• kanafilee – 3 rinnapoolikut;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• juust - 50 g;
• koor - 300 ml;
• vürtsid - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi;
• võid - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Prae peeneks hakitud sibul läbipaistvaks.
2. Lõika šampinjonid viiludeks ja lisa sibulale. Vaja on praadida, kuni kogu niiskus on aurustunud, segades puidust spaatliga. Samal ajal lisa maitse järgi soola, pipart ja vürtse.
3. Riivi juust ja sega kausis valmis šampinjonide ja sibulaga.
4. Pese kana, lõika väike filee ära ja tee suurele sisselõige.
5. Laota täidis ettevaatlikult välja, kata pealt väikese fileega.
6. Valage kuumale pannile õli ja seejärel täidetud rinnad. Prae mõlemalt poolt, et täidis välja ei kukuks.
7. Pärast kooriku moodustumist vala kana koorega ja hauta 15-20 minutit.
8. Järgmiseks lülita pliit välja, kata kaanega ja lase veel 10 minutit podiseda.

Täidetud seened

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 100 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: raske.

Teine retsept maitsev suupiste, mis kindlasti rõõmustab teie külalisi. Et kõik ideaalselt õnnestuks, peate otsima suured šampinjonid, millesse on mugav täidist panna, võite kasutada mis tahes juustu oma äranägemise järgi. Täidist võib lahjendada maitseainete või värskete ürtidega. Soovi korral võid hapukoore asemel kasutada majoneesi, aga siis ei jää maitse nii kreemjas.

Koostis:

• kanafilee - 200 g;
• juust - 200 g;
• suured šampinjonid - 600 g;
• hapukoor - 4 tl;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kana väikesteks tükkideks, nagu hakkliha, ja prae seejärel õlis kuni valge.
2. Lõika šampinjonidelt ettevaatlikult varred, haki peeneks ja saada kanale. Prae 5-7 minutit.
3. Lisa hapukoor, sega ja küpseta veel 5 minutit.
4. Aseta segu kaussi, lisa sellele riivjuust, aga mitte kõike: jäta veidi puistamiseks.
5. Aseta mütsid vormi süvendiga ülespoole, et saaks täidise sisse panna.
6. Aseta peale täidis ja puista peale riivjuust.
7. Küpseta ahjus 15 minutit 180°C juures.

Julien

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 120 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Klassikaline julienne'i retsept hõlmab seente, juustu, koore ja Kanaliha. Roog on väga lihtne valmistada ja tulemus ületab kõik ootused - maitse on rikkalik, meeldiva aroomiga. Võtke seeni, kuid sagedamini kasutavad koduperenaised šampinjone, sest neid on palju lihtsam valmistada.

Koostis:

• šampinjonid - 400 g;
• keedetud kanafilee - 300 g;
• koor - 150 ml;
• juust - 150 g;
• sibul - 2 tk;
• või - 2 spl. l.;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae seejärel võis läbipaistvaks.
2. Rebi kanafilee sisse väikesed tükid piki kiude.
3. Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks.
4. Prae šampinjonid kanaga koos sibulaga.
5. Keera kuumus madalaks ja vala hulka koor. Lase 5-7 minutit küpseda.
6. Sel ajal riivi juust.
7. Lisa pool juustust seentele ja kanale. Lase spaatliga segades segu keema.
8. Soola oma maitse järgi, lisage oma lemmikvürtse.
9. Niipea kui kaste pakseneb, lülitage kuumus kohe välja.
10. Täida kookostevalmistajad seguga, puista peale juustu ja küpseta 180°C juures 5 minutit või kuni tekib juustukoorik.

Video

Paljudest lihaliikidest on kana kõige dieetlikum. See on valkude allikas, kergesti seeditav, samuti mineraalide ja vitamiinide allikas. Valge liha kolesteroolisisaldus on minimaalne – ainult kalas on seda vähem. Kanafilee valmistamine on kiire ja üsna lihtne. Seda saab keeta, hautada, praadida, paneerida, küpsetada... Üheks levinud toiduks on kanafilee seentega.

Kuid üks probleem, mis võib toiduvalmistamise käigus tekkida, on see, et kana rinnad võivad kuivada. Et seda ei juhtuks, ei tohi filee üle küpsetada.

Sobib hästi ürtide ja maitseainetega – kardemon, ingver, kurkum. Filee valmistamisel võid kasutada igasuguseid kastmeid - küüslauguga, mandlipasta ja ingveriga, koorega. Pakume mõned lihtsad kanafileed.

ja juust

Võtame 600 grammi fileed, 200 grammi juustu, 400 grammi šampinjone, sibulat, võid, vürtse, marinaadi. Marinaadina võib see olla: sojakaste nii sinep kui ka vein - valge või punane, see tähendab teie maitse järgi.

Peseme filee, lõikame sooned ära, vajadusel lõikame tükkideks. Seejärel määri iga tükk marinaadiga. Kuni filee marineerub, valmista seened. Peseme, puhastame ja paneme soolaga maitsestatud vette keema. Peate küpsetama keskmisel kuumusel umbes viisteist minutit. Seejärel vaheta vesi, alanda kuumust ja küpseta uuesti, kuid umbes kümme minutit. Seeni küpsetades võid soola asemel lisada sojasinepimarinaadi.
Prae poolrõngasteks lõigatud sibul kuldpruuniks, seejärel lisa kaheks osaks lõigatud seened ja prae kümme minutit kogu aeg segades.

Tõsta marineeritud kanafilee ahjuplaadile, määri majoneesiga ja kata.Pista roog riivjuustuga ja pane saja kaheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju. Peate küpsetama umbes kolmkümmend minutit, aeg-ajalt kontrollides, kas roog on kõrbenud.

Kanafilee seentega hapukoores

See maitsev roog valmib ka kiiresti. Selle valmistamiseks võta kilogramm kanafileed ja 500 grammi värsked seened(šampinjonid), samuti üks sibul, lusikatäis tärklist, 100 grammi hapukoort, 50 grammi vett, pipart, taimeõli, sool.

Lõika filee kuubikuteks, lõika seened pooleks ja sibul õhukesteks poolrõngasteks.
Kõigepealt prae pannil sibul, seejärel lisa filee ja prae samuti läbi. Pärast seda lisa seened, kata kaanega ja hauta veidi aega. Mõne aja pärast eemaldage kaas ja praege, kuni vesi aurustub. Pärast seda lisage soola ja puistake pipart. Lahjendame hapukoore veega, lisame tärklist - segage, valage seente ja lihaga praepannile ning küpsetame kaks minutit, nii et meie kaste pakseneb. Kanafilee seentega on valmis!

Kanafilee tatrakaupmehe moodi

Võtke 200 grammi filee, 200 grammi tatart, paprika, sibul, porgand, sojakaste, 100 milliliitrit tomatimahla, paprika segu.
Enne liha küpsetamist marineerige seda kastmes tund aega. Sulata kanafilee, lõika tükkideks, maitsesta pipraga ja prae kolm minutit. oliiviõli. Seejärel pane pannile peeneks hakitud sibul, riivitud porgand, kuubikuteks lõigatud pipar ja hauta umbes viis minutit.
Sega klaasis tomatimahl ja sojakastet (2 supilusikatäit), soola ja maitseaineid ning lisa lihale. Valage praepannile hästi pestud tatar, katke kaanega ja hautage kümme minutit. Seejärel keera kuumus maha ja lase roal podiseda, kuni tatar küpseb.

Kanafilee brokkoliga

Võtke 500 grammi filee, 400 grammi brokolit, 150 grammi sibulat, 200 grammi koort, 100 grammi juustu. Sool ja pipar oma maitse järgi.

Keeda fileed umbes kakskümmend minutit pehmeks ja lõika kuubikuteks. Keeda brokkolit umbes kaheksa minutit pärast keetmist ja jaga see väikesteks tükkideks. Riivi juust ja sega koorega, lõika sibul poolrõngasteks. Aseta pannile brokkoli, siis kana ja sibul, puista peale pipart ja vala üle Küpseta ahjus umbes kakskümmend viis minutit saja kaheksakümne kraadi juures kuldpruuniks. Head isu!

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kanafilee osutub õrnaks ja mahlakaks, kui te ei praadige seda lihtsalt pannil, vaid küpsetate seda paksust kastmes, raske koor. Maitse huvides on soovitatav lisada seeni, kõige paremini sobivad šampinjonid. Praevad kiiresti ega vaja ettevalmistust – lõika vaid viiludeks ja pane pannile, kus fileetükid ja sibul on juba pruunistunud.
Koorekastet saab valmistada mis tahes rasvasisaldusega koorest. 20-25% pole vaja võtta, madala rasvasisaldusega saab ka maitsvaid, kuid kaste ei ole väga paks. Vajadusel aitab jahu kastet paksendada – piisab ühest teelusikatäiest, et konsistents oleks viskoossem ja paksem. Riisi serveeritakse kanafilee lisandiks seentega koorekastmes. murenev tatar, pasta, keedetud kartulid või – valik on sinu.

Koostis:

- kanafilee - 400 g;
- koor 15% - 250 ml;
- šampinjonid - 150 gr;
- taimeõli - 3 spl. l;
- nisujahu - 1 tl;
- sool - maitse järgi;
- sibul - 1 suur pea;
- must pipar, paprika - maitse järgi;
- Provence'i ürdid – 2-3 näputäis (teie äranägemisel).

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Lõika kanafilee ribadeks, seejärel lõika väikesteks ampsusuurusteks tükkideks.

Valmistage kohe seened ja sibul. Koorime šampinjonikübaradelt õhukese kile maha, kui lõige on tumenenud, kärbime varsi veidi. Lõikasime seened plaatideks või väikesteks tükkideks. Lõika sibul pooleks ja tükelda väikesteks kuubikuteks.

Kuumuta praepann õliga. Lao välja kanafilee tükid. Peal kõrge tulekahju prae mitu minutit, kuni kogu lihamahl on aurustunud.

Alanda kuumust segades, pruunista fileetükid igast küljest, ilma liigselt praadimata.

Liigutage kanatükid küljele, valage sibul õlisse. Prae kolm minutit, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Sega kanaga ja jätka praadimist kuldpruuniks.

Lisa kana ja sibulale šampinjonid. Tõsta kuumust, et seenemahl kiiresti aurustuks, ja pruunista seeni veidi.

Vala kaussi jahu ja lisa veidi koort. Jahvata lusikaga viskoosseks homogeenne mass. Lisa segades vähehaaval koor. Kui kaste pole väga paks, jätke see samm vahele.

Vala kaste pannile koos kana ja seentega. Maitsesta soola ja vürtsidega. Sega.

Küpseta pidevalt segades umbes kolm minutit, kuni koorekaste hakkab paksenema. Keera kuumus madalaks ja jäta kanafilee koorekastmes viieks minutiks podisema.

Samal ajal valmista lisand – keeda kartul või riis, tatar, pasta. Serveeri kanafilee kreemjas kastmes koos lisandiga, lisades ürte või hakitud värsked köögiviljad. Head isu!




Vaadake teisi huvitavaid

Ja mulle meenus, et ma polnud teiega veel üht maitsva kanaroa retsepti jaganud. Selle retsepti järgi valmistatud kana osutub väga õrnaks ja maitsvaks. Lisaks näeb valmistatud roog välja väga originaalne. Sellist rooga serveerida pole häbi pidulik laud. Või lihtsalt küpseta seda all hea tujuõhtusöögiks, rõõmustades sellega oma majapidamist.

Valmistan täna seda rooga, mille lisandiks on kartul. Kuid tegelikult võib lisand olla täiesti ükskõik milline - saate keeta riisi ja pasta ja köögiviljad. Jah, põhimõtteliselt, mida iganes sa tahad. Keskendume pearoale. Kirjutan ka, kuidas ma kartuleid küpsetasin, äkki keegi tahab neid samamoodi küpsetada.

Kanafilee puravikkudega kreemjas kastmes

Vajame (4 portsjoni jaoks):

• kanafilee - 4 tk
• seened - 200-300 gr
• sibul - 2 tk.
• piim - 1 klaas
• jahu - 1 spl. lusikas
• sidrun - 1/2 osa
• või -50 gr + 50 gr
• taimeõli - 4-5 spl. lusikad
• vürtsid - köömned, koriander, paprika, rosmariin, tüümian
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
• tomat - 1 tk valmis roa kaunistamiseks
• värsked ürdid - puistamiseks

Ettevalmistus:

1. Täna mul ei ole valmis kanafileed, aga mul on kaks kanarinda. Kõigepealt pesen need ära, siis lõikan iga rinnatüki pooleks ja eemaldan ettevaatlikult väga terava noaga luu. Seejärel eemaldan lihalt naha. See on kõik - filee on valmis.

2. Valmis filee tuleb mõlemalt poolt kergelt kloppida. See osutus lihavaks, kuid vajame lamedamaid tükke. Parem on filee kloppida läbi toidukile, et mitte kahjustada liha struktuuri. Kanaliha on pehme ja kile kaitseb seda hästi. Seda pole vaja tugevalt lüüa, lihtsalt löö haamriga 5-6 korda mõlemalt poolt.

3. Nüüd peate iga tüki mõlemalt küljelt soola ja pipraga. Hõõru lihale soola ja pipart. Seejärel puista peale maitseaineid. Zira, rosmariin ja koriander tuleks uhmris purustada ja segada ülejäänud vürtsidega. Võid lisada ka kuivatatud ürte – basiilikut, pune või segu provence maitsetaimed. Või võite kasutada kana jaoks valmis vürtse. Jäta kanafilee 20-30 minutiks marineeruma.

Selle aja jooksul saab hakata valmistama lisandit ja koorekaste seentega.

4. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Prae seda taimeõlis 5 minutit.

5. Valmista seened. Võite kasutada mis tahes seeni, nii looduslikku kui ka poest ostetud seeni, näiteks šampinjone või austrite seeni. Kui seened on värsked, lõigake need tükkideks väikesed tükid. Mul on külmutatud, juba tükeldatud puravikud. Ma ei sulata neid esmalt üles, et need pehmeks ei muutuks. Panin need kurn alla külm vesi. Minuti pärast on seened üles sulanud, vee äravooluks kulub veel minut-paar.

6. Lisa seened sibulatele ja prae kõike koos veel 6-7 minutit. Sool ja pipar. Lisage 50 gr. võid. Lisa supilusikatäis jahu ja prae kõike koos 1 minut. Vala sisse piim. Lase keema pidevalt segades. Pärast keetmist küpseta 2-3 minutit, keera gaas kinni ja kata kaanega.

7. Nüüd hoolitseme kanafilee eest. See tuleb lõigata "akordioni" kujul, jättes ühe serva puutumata ja tehes teise küljele 4-5 lõiget. See võimaldab lihal kiiremini pruunistuda.

8. Eraldi praepannil sulatada 50 gr. võis ja prae filee mõlemalt poolt kuni kuldpruun koorik. Peate praadima keskmisest kõrgemal tulel, kuid mitte maksimaalsel tulel, muidu põleb õli. Prae 3-4 minutit mõlemalt poolt. Meie ülesanne on kogu kanalihas olev mahl “sulgeda”, et see välja ei valguks. Ja seda saab teha ainult üsna kõrgel tulel.

Praen kaks fileed korraga. Teine osa on veel kaks fileed. Kui teise partii jaoks pole õli piisavalt, võite lisada veel ühe supilusikatäie. Õli, milles kana praeme, me enam ei kasuta. See tumeneb ja muutub edaspidiseks kasutamiseks sobimatuks.

9. Niipea, kui esimene partii filee on praetud, eemaldage see pannilt ja pigistage sellele sidrunimahl. Umbes pool, jättes teise osa teise partii jaoks.

10. Pannilt, milles asuvad seened ja kaste, asetage kogu sisu eraldi taldrikule. Aseta sinna kõik 4 praefileed ning vala peale seened ja kaste.

11. Hauta tasasel tulel 25-30 minutit. Kui pärast selle aja möödumist on pannile jäänud liigne vedelik, avage kaas ja aurustage kuni soovitud konsistents. Siin otsustate ise, mõnele meeldib rohkem kastet, mõnele vähem.

12. Valmis roog tõsta tulelt ja jäta kaane all 10 minutiks puhkama.

13. Vahepeal mõtleme, kuidas me rooga serveerime. Et see näeks välja isuäratav ja atraktiivne, võite lisada erksad värvid. Filee võib panna ringidesse lõigatud tomatitele ja seenekaste kaunista sidruniga ja puista peale värskeid ürte. Või pakkuge välja oma originaalne disain.

Lisandiks on meil praekartul ja sibul.

Kartulid keedetud ja praetud õlis koos sibulaga

Meil on vaja:

• kartul - 1 kg
• väikesed sibulad - 6-8 tk.
• taimeõli - 0,5 tassi
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Koori väikesed kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.

2. Nõruta vesi ja lase veidi kuivada.

3. Kuumuta õli ja prae selles kõrgel kuumusel sibulad ja kartulid kuldpruuniks.

4. Tõsta praetud köögiviljad pabersalvrätikule, et liigne õli ära nõrguks.

Kui te ei ole eriline praekartulite fänn, siis lihtsalt keetke need. Või tee sellest maitsev püree. Kõik toiduvalmistamise nipid maitsev püree Sul on võimalik leida.

See on nii originaalne ja võtke minu sõna vastu – tegime maitsva roa! Selline roog mitte ainult ei “toida” meid, vaid loob ka hea positiivse meeleolu terveks õhtuks.

Head isu!

1. samm: valmista filee.

2. samm: valmista täidis.

3. samm: täitke filee.

4. samm: serveeri seentega küpsetatud kanafilee.

Üks on veel kiire tee sellise roa valmistamine. Fileetükid laotakse ahjuplaadile üksteise lähedale. Täidis laotakse kogu pinnale, pärast mida kaetakse kõik uuesti kanakotletid. Arvestada tuleb sellega, et sellisel kujul küpseb roog ahjus 40 minutit.

Filee valmistamisel võite oma maitse järgi kasutada mis tahes vürtse ja ürte, kuna need lisavad roa maitsele ainult pikantsust.

Šampinjonid on kanaliha maitsega kõige harmoonilisemad, kuigi soovi korral võib kasutada ka teist tüüpi seeni. Roa võib valmistada ka marineeritud seentega.