Viie minuti lihtne mustikamoos talveks. Kuidas valmistada maitsvat marjamoosi

Mustikate maagilisest kuningriigist naasnuna ja kodus ohtralt magusaid marju söönuna tahan need isetehtud ettevalmistusi tehes talveks säästa.

Mustikad on väärtuslik allikas C-vitamiin, magneesium ja kaalium. Ja kui teete sellest moosi, pakub see teile talvel mitte ainult palju rõõmu, vaid ka suurt kasu.

Viieminutilist mustikamoosi serveeritakse värskelt keedetud teega, seda kasutatakse ka koogikihtidena, pirukate, rullide täidisena, jogurtikastme, kodujuustu, jäätise, jäätise, tarretise, vahude, pudingite, juustukookide, kodujuustu vormiroad.

Mustikamoosi retsept viis minutit

Koostis:

• Mustikad - 1 kg
• Suhkur 1,2 kg

Mustikad tuleks kaaluda juba sorteeritult, ilma prahi ja riknenud marjadeta. Sellest kogusest peaks saama 5 0,5-liitrist purki. Pangad tuleb steriliseerida.

Kui marjad on väga magusad marjad, siis moosi keetmise ajal võib lisada 1/2 tl sidrunhape.

Telli energiasääst ja unusta varasemad tohutud kulutused elektrile

Retsept mustikate keetmiseks viis minutit:

1. Aseta marjad kurni ja loputa peenikese joa all. külm vesi. Jätke paar minutit, et vesi saaks nõrguda. Asetage paksu põhjaga sügavasse kastrulisse.

2. Lisa suhkur ja aseta pliidile tasasele tulele. Segage pidevalt, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud ja marjamahl eraldub.

3. Pärast seda tõsta kuumus keskmisele ja küpseta pärast keetmist täpselt 5 minutit, koorides vahu.

Kui suurendada suhkru kogust 500 g ja keeta moosi 40 minutit, saad mustikatarretise.

4. Valage moos vahukulbiga osade kaupa purkidesse ja sulgege need kaanedega. Peate seda tegema ükshaaval: täitke purk, keerake see kinni, liikuge järgmise purgi juurde.

5. Pöörake anumad mustikapreparaatidega tagurpidi ja kontrollige, kas olete need korralikult kokku rullinud ja mullid pole. Mässi see teki sisse ja jäta üheks päevaks niisama seisma.

Säilitada tuleks aadressil toatemperatuur pimedas kohas 9 kuud.

Nii valmib viieminutiline mustikaretsept. Retsept on väga maitsev ja rõõmustab teid külmadel päevadel. talveaeg selle maitse ja aroom.

Sellise maitsva “Five Minute” mustikamoosi valmistamiseks pole vaja palju vaeva ega koostisaineid. Selle toote perioodilise kasutamisega paraneb inimese nägemine ja funktsioonid. immuunsüsteem ja sellest tulenevalt normaliseerub vastupanuvõime haigustele, seedetrakti, veresoonte jms talitlus. Toiduvalmistamise plaanis sellest tootest pole midagi üüratut. Peaasi on meeles pidada vajalikke soovitusi ja neid edaspidi järgida.

Selle mustikamagustoidu valmistamisel on mitu varianti. Parandamiseks ja tugevdamiseks maitseomadused Küpsetamise ajal on soovitatav lisada mett, marju, tsitrusviljad või vürtsid.

Toote pikaajaliseks säilitamiseks valmistavad mõned inimesed seda tarretise kujul, jahvatades marju või jättes viljad terveks.

Viieminutilise mustikamoosi eripäraks on see, et marju pole vaja puhastada okstest ja väikesest prahist (enamasti). Piisab vaid veega loputamisest, misjärel saab asuda magustoidu valmistama.

Paljudes retseptides on peamisteks koostisosadeks mustikad ja vesi. Seal ei ole alati mingeid viiteid täiendavad koostisosad. Ilma nendeta pole aga mustikamoos nii maitsev. Mõned koduperenaised soovitavad mitte kasutada suur hulk sidrunimahl või vesi.

Kohe alguses valmistatakse siirup, mis seejärel valatakse mustikatele. Sel eesmärgil on parem kasutada emailitud mahuteid (need ei oksüdeeru).

Kuidas valida moosiks õigeid mustikaid

Et mustikamoos maitsev ja kaua säiliks, tuleks enne marjade ostmist või korjamist tähelepanu pöörata nende välimus. Puuvilju tuleb võtta eranditult värskena ja küpsena. Väikeste aukude või muude kahjustustega marjad ei sobi küpsetamiseks.

Koostisosade valmistamine:

• tooraine sorteerimine (mädanenud ja kahjustatud puuviljad on soovitatav kohe ära visata);
• prahi (varred, lehed jne) eemaldamine;
• mustikate pesemine ja edasine leotamine;
• marjade kuivatamine ja konteinerisse (näiteks pannile) viimine.

Selle asemel, et minna metsa marju korjama, võib külastada turgu ja osta sealt mustikaid. Enne selle ostmist on soovitatav uurida marjade kogumiskohta. Puuviljad, mis sisaldavad suures koguses kasulikke aineid ja millel puuduvad mürkained, kasvavad enamasti ökoloogiliselt puhastes kohtades. Külmutatud või konserveeritud preparaate tarbitakse nii talvel kui ka suvel.

Lihtne viie minuti retsept talveks

Inimesed teavad juba ammu raviomadused mustikad Kell regulaarne kasutamine see aitab parandada nägemisteravust ja palju muud. Tervete marjadega mustikamoos “Pyatiminutka” valmib kiiresti ja lihtsalt. Peaasi on järgida juhiseid ja vajalikke soovitusi.

Retsepti valmistamiseks vajate mustikaid ja granuleeritud suhkur. Puuvilju pestakse jooksva vee all, kuivatatakse ja asetatakse emailitud anumasse. Puista üle suhkruga ja lase 4-5 tundi seista. Seejärel asetage pann pliidile, keerake kuumus (madal), oodake keemiseni ja keetke 5-7 minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu.

Valmistoode valatakse purkidesse, keeratakse kinni ja jäetakse jahtuma. Seejärel asetatakse see kohta, kuhu päikesekiired ei tungi. Sellist moosi saab teha igaüks.

Viie minuti mustikaželee

Selle imelise delikatessi valmistamiseks vajate marju, granuleeritud suhkrut ja želatiini.

Samm-sammult juhised:

1. Pärast ettevalmistust vajalikud tooted(neli kilogrammi mustikaid ja 2,5 kilogrammi suhkrut) pannakse emailkaussi.
2. Puista üle granuleeritud suhkruga ja jäta mitmeks tunniks (soovitavalt 3-4 tunniks) “tõmbuma”. Koostisaineid ei ole vaja segada.
3. Järgmisena asetage emailiga kaetud anum pliidile ja lülitage kuumus sisse (madal). Kui terved marjad põhja settivad, lisa pannile ülejäänud suhkur (1,25 kilogrammi) ja sega lusikaga (soovitavalt puulusikaga) aeglaselt läbi. Oodake, kuni see keeb.
4. Tervete puuviljadega moosi valmistamiseks ei saa te panni tulel hoida kauem kui 5-7 minutit (nii lähevad need lihtsalt keema).
5. Puista valmis segule želatiin.
6. Asetage anum uuesti pliidile, laske keema tõusta ja lülitage kuumus välja. Maius on valmis. Jääb vaid see pankade vahel laiali jagada.

Viie minuti mustikas sidrunimaitsega

Sageli tuleb ette olukordi, kus inimene ostab turult üleküpsenud mustikaid (liiga magusaid). Selliste marjade abil moosi valmistades on lõpptoode sageli liiga magus. Selle olukorra parandamiseks võtavad paljud koduperenaised vähem granuleeritud suhkrut ja sidrunikoort või -mahla.

Nõutavad tooted:

• marjad koguses üks kilogramm;
• suhkur (650-810 grammi);
• terve sidrun;
• vesi (70-150 milliliitrit).

Vesi valatakse emailiga kaetud kaussi ja granuleeritud suhkur. Sellest lahusest valmistatakse siirup (asetage pann pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse ja keetke).

Sidrunikoor riivitakse ja sidrunist endast pressitakse mahl välja. Sisse pannakse mustikad suhkrusiirup ja keeda. Lisa segamist jätkates koor. Küpseta paar minutit. Viimasena vala juurde sidrunimahl ja keera kuumus maha.

“Viis minutit” ilma marjade keetmiseta – külmutatud klaasidesse

Külmutatud maiuse valmistamiseks vajate ühte kilogrammi mustikaid ja 600 grammi granuleeritud suhkrut.

Sorteeri mustikad põhjalikult, loputa jooksva vee all ja kuivata. Pärast seda jahvatage marjad segistis. Lisa suhkur ja sega.

See hämmastav ja kasulik toode aitab parandada nägemisfunktsiooni, normaliseerida seedimist, vältida nakkusi viirushaigused, tugevdada närve ja südame-veresoonkonna süsteemi.

"Viie minuti" mustikamoosi valmistamine ei tundu liiga keeruline. Peate lihtsalt valima retsepti, ostma koostisosad ja järgima rangelt soovitusi.

Mustikamoosi valmistamise omadused

Magustoit valmistatakse erinevatel viisidel. Soovi korral saab lisada ka muud tüüpi marju, maitsetaimed, mesi, tsitruselised. Paljud koduperenaised valmistavad preparaate tarretises või tervete puuviljade konserveerimisel.

Peamine eelis on see, et marja sees ei ole seemneid ja seda on lihtne puhastada, sest pole vaja eemaldada isegi väikseid oksi.

Enamik retsepte põhineb sellel, et lisaks marjadele kasutatakse ainult suhkrut. Kuid mõned autorid soovitavad lisada veidi vett, sidrunimahla või hapet. Alustuseks valmistage ette magus siirup, ja hiljem valatakse see marjadele. Oluline on kasutada emailiga kaetud kööginõusid, kuna need ei oksüdeeru.

Kuidas valida moosiks õigeid mustikaid

To maitsev ettevalmistus pikka aega säilitatuna peate valima ainult küpsed ja kahjustamata marjad. Need valmistatakse järgmiselt:

1. Kõik materjalid sorteeritakse ja nõuetele mittevastavad lükatakse tagasi.
2. Kontrolli läbinud marjadelt eemaldatakse lehed, varred ja muu praht.
3. Mustikad pestakse jooksva vee all, seejärel leotatakse lühikest aega.
4. Marjad kuivatatakse ja valatakse kastrulisse.

Värskeid mustikaid ostetakse turgudelt. Enne ostmist on parem küsida, kust see koguti. Vaieldamatu eelis on keskkonnasõbralik marjade kasvukoht. Külmutatud toodet saab kauplustest igal ajal aastas.

Lihtne viie minuti retsept talveks

Teatavasti on mustikatel kasulik mõju halva nägemise jaoks. “Pyatiminutka” küpsetamine ei võta kaua aega ja seetõttu on delikatessiga kaasas terved marjad. Järelikult ei kaota kõik vitamiinid oma omadusi.

Seda moosi peetakse maitsvamaks kui traditsiooniline moos, mida igaüks saab valmistada. Puhtad marjad puistatakse üle suhkruga ja pannakse mõneks ajaks kõrvale. 4 tunni pärast, kui ilmub piisav kogus mahla, asetage pann madalale kuumusele ja laske keema. Pärast seda keedetakse ainult 5 minutit. Vaht muidugi eemaldatakse.

Kuum moos valatakse steriliseeritud purkidesse, keeratakse kaantega peale ja hoitakse jahedas, pimedas kohas.

“Viie minuti tarretis” mustikatest

Selle hämmastava ettevalmistuse samm-sammult retsept näeb välja järgmine:

1. Valmistage ette vajalikke koostisosi, nimelt 3 kg värskeid mustikaid ja 2,5 kg granuleeritud suhkrut.
2. Aseta marjad emailnõusse, puista peale 1,25 kg suhkrut. Ära sekku. Lase seista 3 tundi.
3. Liigutage pann pliidile. Lülitage madalal kuumusel sisse.
4. Kui mustikad on settinud, lisage ülejäänud granuleeritud suhkur, ärge unustage puulusikaga õrnalt segada.
5. Kui see keeb, küpseta mitte rohkem kui 5 minutit. Seejärel puista peale želatiin ja sega korralikult läbi.
6. Aja moos uuesti keema ja tõsta pann kohe tulelt eemale.
7. Valage toode purkidesse.

Viie minuti mustikas sidrunimaitsega

Tihti juhtub, et ostate ilmse üleküpsemise tõttu liiga magusaid marju. Kui kasutate sellist materjali, osutub moos väga magusaks. Kogenud perenaised vähendavad liigsest magususest vabanemiseks suhkru kogust ja lisavad sidrunimahla või sidrunikoort.

Koostis:

• 1 kg mustikaid;
• 800 g granuleeritud suhkrut;
• 1 suur sidrun;
• 100 ml vett.

Vesi ja suhkur ühinevad, moodustades emailitud pann. Siirup on ette valmistatud keskmine kuumus keemiseni.

Sidruni koor riivitakse ja kogu mahl pressitakse välja.

Mustikad on eelnevalt ette valmistatud. Pärast kõiki manipuleerimisi laaditakse see siirupisse, keedetakse.

Segamist katkestamata lisage sidrunikoor. Jätkake panni sisu küpsetamist veel 5 minutit. Seejärel valatakse sinna sidrunist pressitud mahl, segatakse moos korralikult läbi ja eemaldatakse pliidilt.

Valmis delikatess valatakse ettevalmistatud anumatesse või serveeritakse teega kohe pärast jahutamist.

“Viis minutit” ilma marjade keetmiseta - külmutatud klaasidesse

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

1. 1 kg mustikaid.
2. 500-700 g suhkrut.

Marjad eelsorteeritakse, kooritakse, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel asetatakse need kaussi ja purustatakse segisti abil püreeks.

Lisa mustikatega anumasse suhkur ja sega sisu korralikult läbi.

Võtke plastikklaasid ja asetage neisse saadud maitsev marjade ja suhkru segu. Need kaetakse kaanega ja saadetakse külmkappi külmuma.

Kui toodet külmutatakse ja sulatatakse mitu korda, ei lähe see kaotsi kasulikud ained, aga ka suurepärase maitsega.

Samuti kasutavad mõned koduperenaised klaaside asemel spetsiaalseid anumaid jää kuubikuteks valmistamiseks.

Kõik ülaltoodud retseptid ei tundu kellelegi keerulised. Lõppude lõpuks peetakse mustikaid paljude kasulike mikroelementidega isemajandavaks marjaks, mida on kõige parem küpsetada mitte rohkem kui 5 minutit. Seetõttu on soovitatav mitte kõhkleda, vaid osta värske mustikasaak ja küpsetada maitsev moos oma lemmikretsepti järgi. Võite olla sada protsenti kindel, et hõrgutis meeldib kõigile.

Pideva ajapuuduse ajastul ei saa moosi kaua keeta ja vitamiinidest on kahju. Kuidas mitte meenutada kuulsat mustikamoosi - viieminutiline keetmisviis, mis võimaldab marjadel säilitada oma kuju, loomuliku maitse ja aroomi. Ootame koristushooaja algust metsa marjad suures plaanis ette valmistada maitsev magustoit. Tahan teha kõike kiiresti, ilma vigadeta. Hoia samm-sammult retsept maitsev maiuspala.

Mustikamoos - viie minuti pikkune retsept talveks (samm-sammult koos fotodega)

Parim ja lihtsam retsept talvine saagikoristus. Me ei hakka küpsetama mitmes partiis, mis võimaldab säilitada kõik võimalikud vitamiinid.

Teil on vaja:

• Metsamarjad - kilogramm.
• Suhkur - 700 gr.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Eemaldage marjadest praht, loputage ja kuivatage veidi, asetades need rätikule.

Lisa suhkur ja lase seista mitu tundi, kuni eraldub korralik kogus mahla.

Asetage pliidile. Oluline on alustada küpsetamist minimaalse kuumusega, mustikaid aeglaselt soojendades.

Kui ilmnevad keemismärgid, keetke täpselt 5 minutit ja eemaldage see pliidilt. Eemaldage kindlasti vaht.

Valage jahtumist ootamata, keerake ja laske jahtuda. Hoida jahedas kohas.

Kuidas valmistada maitsvat mustikapirukat

• Küpsetusprotsessis on midagi maagilist, kui loitsite keedunõusse ja segate seda lusikaga. Muide, mustikate küpsetamiseks kasutatakse alati puulusikat, kuna marjad pole metalliga sõbralikud.
• Mustikad armastavad emailitud või roostevabast terasest nõusid.
• Kui magustoit osutub liiga vedel, tõsta see uuesti pliidile ja lisa želatiin. Mõne minuti pärast saate selle kokku rullida. Teine võimalus moosi paksendamiseks on lisada suhkur, lasta keema tõusta ja keerata kokku.
• Moosile särtsu andmiseks lisa veidi sidruni koor või mahla. Ingver, kardemon, kaneel näevad head välja - mitmekesistage oma ettevalmistusi talveks ja olete õnnelik.
• Kui soovite pikendada toote säilivusaega ja kaitsta seda kiire käärimise eest, asetage see steriilsetesse purkidesse. Ärge jätke tähelepanuta kaante keetmist.

Videoretsept lihtsa viieminutilise mustikamoosi retseptiga

Edu valmistumisel!

Samm-sammult retseptid talveks naturaalseks mustikamoosiks agar-agari, sidruni, želatiiniga

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roog

0 gr.

0 gr.

Süsivesikud

192 kcal.

Variant 1: Klassikaline mustikamoos talveks

Mustikad on õrn ja mahlane mari, mis maitseb suurepäraselt moosis. See delikatess rõõmustab teid talvel ja sobib suurepäraselt ka erinevate omatehtud magustoitude valmistamiseks. Moosiks kasutatakse värskeid, küpseid, kuid mitte üleküpsenud marju. Kuivad, kortsus, rohelised või lindude poolt nokitud mustikad on soovitatav kohe ära visata. Samuti on soovitav koguda puhtalt ja suurde kaussi või panna kohe kurn, et mitte uuesti üle puistata ega purustada.

Koostisained

• 1 kg mustikaid;
• 800 g suhkrut;
• 4 g sidrunhapet.

Samm-sammult retsept klassikaline moos mustikas

Vala mustikad kurni ja hakka loputama. Laske see aeglaselt veenõusse ja tõstke üles, korrake seda mitu korda. Duši all võib marju pesta, aga mitte väga suure joaga. Järgmisena lase vesi ära voolata, ära jäta kauaks seisma, muidu läheb mahl kaasa.

Vala mustikad kastrulisse või võta kaussi moosi jaoks. Lisa kohe suhkur. Lase mustikatel mahl välja lasta. Selleks kulub umbes kaks tundi või veidi rohkem, võite jätta selle terveks ööks.

Asetage mustikad ja suhkur pliidile, kuumutage kuni järelejäänud liiv lahustub, seejärel koorige keetes tekkiv vaht. Et mass liigselt ei kerkiks, alanda veidi kuumust.

Klassika on valmimas mustikamoos 15 kuni 45 minutit. Kõige lõpus lisa veidi veega lahjendatud sidrunhapet. Mida kauem keemine toimub, seda paksem on konsistents, kuid seda halvem on maitse. Tavaliselt on keemisaeg umbes 20 minutit. Kuid moos ei jää samaks, nagu selgus, pärast jahutamist pakseneb see veidi.

Vala kuum mustikasegu purkidesse ja keera kaaned peale. Mõnikord jahutatakse moos, seejärel pakitakse steriilsetesse ja kuivadesse purkidesse, keeratakse kokku, saate seda teha nii. Suure suhkrusisaldusega ja korralik ladustamine Mustikad ei tohiks hapuks minna.

Variant 2: talveks mõeldud mustika toormoosi kiirretsept

Selle moosi eripäraks on kuumtöötluse täielik puudumine. Mustikad säilitavad võimalikult palju oma aroomi ja maitset ning kõik vitamiinid, kuid koristamine nõuab erilisi säilitustingimusi. Koht peaks olema pime ja jahe; ideaalne on külmkapp või kelder.

Koostisained

• 1 kg mustikaid;
• 1,5 kg suhkrut.

Kuidas kiiresti mustikamoosi valmistada

Mustikad peseme hoolikalt puhtaks ja asetame kohe salvrätikule. Sõela võid jätta, aga mitte kauaks, muidu hakkab rõhk tasapisi välja lekkima. Vala puhtad mustikad kastrulisse või kaussi.

Lisage granuleeritud suhkur ja segage hästi. Toormoos Tervete marjadega on parem mitte küpsetada, suhkur tuleks võimalikult palju mustikatega segada.

Põhimõtteliselt on moos juba valmis. Liiva lahustamiseks segage seda perioodiliselt. Niipea, kui terad mustikamahlas hajuvad, pange magusus purkidesse, sulgege tihedalt kaaned ja asetage külmkappi.

Lahustumata liiva jäänused põhjustavad mustikamoosi suhkrustamist, seega proovime selle täielikult lahustada. Kui järsk protsess on aeglane, siis kuumuta massi veidi ja sega tugevalt. Purustatud moosi saate valmistada segistiga, see lahustab ja purustab kõik liivaterad.

Variant 3: Paks mustikamoos talveks

Alates mahlased marjad mustikaid on raske paksuks saada, kuid maitsev maiuspala. Nõutav järjepidevus on võimalik saavutada pikaajalisel keetmisel, kuid see mõjutab tulemust negatiivselt. Et seda ei juhtuks, tulevad appi paksendajad. Neist kõige lihtsam, ligipääsetavam ja tuttavam on želatiin. Altpoolt leiate retsepti, kasutades agar-agarit.

Koostisained

• 20 g želatiini;
• 100 ml vett;
• 1,5 kg mustikaid;
• 1,2 kg suhkrut.

Kuidas süüa teha

Valmista mustikad tavapärasel viisil, ei pea pärast pesu kuivatama, puista marjad kohe suhkruga ja jäta paariks tunniks seisma või tee seda eelmisel päeval. Seejärel saadame selle pliidile küpsetama, võtame kohe vahu ja eemaldame selle. Keeda mustikaid viis minutit. Lase jahtuda.

Kui moos on jahtunud, peate enne teist keetmist želatiini vees leotama. Lahjendamiseks võite kasutada mustika- või muud mahla. Želatiini leotamisaeg on pakendil märgitud, kuid keskmiselt on see umbes pool tundi.

Panime oma mustikad uuesti keema, nüüd keedame madalal kuumusel kümmekond minutit, pärast mida lisame želatiini. Seda pole vaja eraldi sulatada, see lahustub suurepäraselt moosiks. Sega ja küpseta umbes kolm minutit. Kui te seda ei tee, tekib hägune moos.

Vala mustikad purkidesse ja sule. Alguses jääb moos vedel, see on normaalne. Hoiame seda päeva toatemperatuuril, seejärel laseme keldrisse või keldrisse, kus želatiin hakkab toimima. Enne kasutamist võid mustikamoosi panna külmkappi.

Toiduvalmistamisel püütakse želatiini mitte keeta, kuna see kaotab oma omadused, kuid see reegel ei kehti konserveerimisel, paksendajat on soovitav veidi keeta.

Variant 4: Mustikamoos talveks agar-agariga

Agar-agar pole nii populaarne kui tuntud želatiin, kuid nüüd saab seda hõlpsalt ka kauplustest osta. Paksendajast on palju kasu ja see hakkab ka 40 kraadi juures tööle, pole vaja midagi jahutada. See mustikamoos meenutab moosi, kuid marjadega. Kui lisada veel veidi agar-agarit, saab maiuse kasvõi noaga lõigata.

Koostisained

• 1 kg mustikaid;
• 0,9 kg suhkrut;
• 140 ml vett;
• 7 g agar-agarit.

Samm-sammult retsept

Sega mustikad suhkruga, aga mitte kogu, jäta 70 grammi agar-agarsiirupi valmistamiseks. Jäta lahtiselt paariks tunniks seisma, lase mahlal ilmuda ja suhkrul sulada. Mustikad võid püreestada või jätta meelepäraseks.

Pane moos tulele. Kuna seda küpsetatakse paksendajaga, ei keeda me seda kaua. Pärast mullide ilmumist ja vahu eemaldamist küpseta sõna otseses mõttes kümme minutit.

Sega suhkur ja vesi agar-agariga, aseta pliidile ja keeda kaks minutit, sega, seejärel vala keevasse moosi. Keeda mustikaid veel neli minutit, pärast mida lülitame pliidi kohe välja.

Pakime mustikamoosi purkidesse ja paneme siis ladustamiseks ära. Juba kahe tunni pärast näete, kuidas see hakkab paksenema.

Agar-agari võib lisada lihtsalt kuumale massile, segada vee või suhkruga, kõik peaks ka õnnestuma, kuid parem on see eraldi keeta. Keskmiselt tuleb seda paksendajat keeta viis minutit.

Variant 5: Lõhnav mustikamoos talveks

Mustikad on iseenesest magusad, nii et neid täiendatakse sageli sidrunimahl. Tsitrusviljad parandavad maitset, vähendavad toote magusust ja aitavad ka paremini säilida. Kui lisaks mahlale lisada ka koort, sädeleb hõrgutis erakordse aroomiga. Siin on siirupiga moosi valmistamise tehnoloogia.

Koostisained

• sidrun;
• 1,5 kg mustikaid;
• 1,5 kg suhkrut;
• 1,5 spl. vesi.

Kuidas süüa teha

Sega suhkur veega ja aseta pliidile. Eemaldage ja tükeldage sidrunilt koor, lisage neile ja pigistage sealt mahl välja. Sega ja kuumuta, pärast keetmist keeda kolm minutit.

Vala mustikatele kuum siirup ja jäta neljaks tunniks seisma. Me ei kata seda, me ei vaja kondensatsiooni. Pärast jahutamist kurna kogu siirup või eemalda marjad lusikaga. Täidis värvub ja mahla tuleb välja, see on normaalne.

Pane siirup pliidile ja hauta paarkümmend minutit, kuni selle saame paks moos. Lisa mustikad. Küpseta koos veel umbes viis minutit.

Pakime mustikamoosi purkidesse, laseme veidike tagurpidi seista, siis paneme hoiustamiseks ära.

Peaaegu samamoodi on delikatessi valmistada ilma mustikaid keetmata, valage marjadele vähemalt kolm korda 4-5-tunnise intervalliga kuum siirup, võite selle üleöö jätta. See tehnoloogia on eriti hea tihedate mustikate puhul, mis ei säilita mitte ainult oma maitset, vaid ka terviklikkust.