Retseptid maitse redis. Huvitavad ja ebatavalised rediseroad

Tere pärastlõunast Suveaeg on lõpuks kätte jõudnud. Aias on juba näha esimesed viljad, erkrohelised lehed, mille all peidab end meie esimene lemmikjuurvili – redis. Milliseid toite saab sellest valmistada?

Tõenäoliselt on see esimene koht, kus kõik seda kasutavad, ja seejärel salat. Kas teete midagi sellest rikkalikult kangendatud puuviljast? Kirjutage oma retseptid kommentaaridesse.

Minu jaoks kõige lihtsam ja lihtne variant on hakitud või riivitud redis, maitsestatud hapukoore ja soolaga. See on väga kiiresti valmiv roog, mis valmib 5 sekundiga. Kaunistada võib kirsstomatite, kurkidega või luua originaallille, sellest veidi hiljem...

Võib kasutada kaalu langetamiseks paastumise ajal.

Redisesalat muna ja rohelise sibulaga - klassikaline retsept

Kõige tavalisem ja populaarseim valik, mille saate kodus 5 minutiga ehitada, on selle jaoks samm-sammult soovitused.

Meil on vaja:

• redis - 6-8 tk.
• muna - 4 tk.
• hunnik rohelist sibulat
• majonees;
• must jahvatatud pipar ja soola

Küpsetusmeetod:

1. Pese redised hästi voolava vee all, võite võtta mis tahes sorti, isegi valgeid; Salati jaoks on soovitav valida väikesed või väikesed puuviljad. Lõika see ringidesse.

2. kana muna Keeda järsuks ja haki peeneks kuubikuteks.

3. Haki sibul peeneks, võid lisada tilli või peterselli.

4. Lisa majonees, pipar ja sool.

5. Sega ja söö terviseks! Head isu!

Serveeri pilafi või kartulipudruga.

Redise ja kurgi kiirversioon

Lihtsaim toiduvalmistamise viis, mis kõigile eranditult meeldib!

Meil on vaja:

• redis - 400 g
• värske kurk - 400 g
• roheline sibul - 1 kamp
• äädikas 9% - 4 tilka
• taimeõli- 4 spl
• sool ja vürtsid

Küpsetusmeetod:

1. Valmistamiseks võta esmalt kurgid, pese, kui kasutad “Bee” kurki, siis on need veidi kipitavad, seejärel eemalda nahk ettevaatlikult noaga. Järgmisena lõigake poolringideks tükkideks.

2. Lõika redis kaunilt õhukesteks ümarateks tükkideks. Haki sibul noaga peeneks.

3. Sega taimeõli tilkade äädika, soola ja pipraga, lisa täidisele maitseained. Vala see segatud köögiviljadele!

Maitsev ja vitamiinirikas meistriteos on valmis! Küsi laualt. Saate serveerida mis tahes lisandiga, näiteks hautatud kartulitega. 😈

Redise- ja maisiroog

Ei maksa arvata, et kui redis on tavaline juurvili, siis originaalset ja ainulaadset imesorti sellest teha ei saa. Selgub, et saate seda isegi kaunilt kaunistada ja serveerida igaks juhuks. pidulik laud või pidu.

Selle valiku võib omistada dieettoidud, seda on kiire ja lihtne valmistada. Ja suvel on see kättesaadavam ja odavam kui kunagi varem.

Meil on vaja:

• redis - 8-10 tk.
• konserveeritud mais - 1 purk
• punane sibul - 1 tk.
• kurk - 1 tk.
• mis tahes rohelised
• soola ja pipart
• köögivilja või oliiviõli

Küpsetusmeetod:

1. Selleks, et redis oleks piisavalt mahlane, ei pea seda tükeldama, nagu tavaliselt tehakse, vaid riivima. Tee sama ka kurgiga.

2. Parim on võtta punane sibul, kuna see pole nii kibe. See tuleb lõigata kuubikuteks.

3. Sega kõik saadud ained omavahel, lisa mais, sool ja pipar. Vormi, puista peale ürte ja maitsesta mis tahes õliga. See tuli nii ilus ja maitsev!

Roheliste hernestega keetmine

Kas sulle meeldivad rohelised herned? miks mitte seda selles roas kasutada.

Meil on vaja:

• konserveeritud rohelised herned - 1 purk
• muna - 2 tk.
• redis - 8 tk.
• värske till - hunnik
• juust - 150 g
• sool ja majonees

Küpsetusmeetod:

1. Valage purgist välja kogu mittevajalik vedelik ja asetage herned puhtasse kaussi.

2. Pese redised hästi nagu tavaliselt ja lõigake need suvalisteks tükkideks.

3. Haki rohelised. Riivi juust ja muna. Sega kõik koostisained omavahel. Maitsesta majoneesiga.

4. Kui soovid, et see näeks veelgi ahvatlevam ja mahlasem välja, siis aseta kõik tükeldatud tooted näiteks siia salatilehtedele.

Maitsev eelroog singiga

No muidugi, kuidas saab redisesalatit teha ilma sinki või vorsti lisamata? Kõik Venemaal armastavad lihatooteid väga.

Meil on vaja:

• sink või vorst - 200-250 g
• muna - 4-5 tk.
• redis - 5 tk.
• sibul, till - kamp
• majonees ja sool

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kõik koostisosad: sink, muna ja redis kuubikuteks või pulkadeks, umbes nagu pildil näidatud. Haki rohelised noaga peeneks.

2. Võid serveerida lauale täpselt nii, segamata ning õhtusöögile asudes sega kõik läbi ja lisa soola. Ilus! Nam, see näeb lihtsalt hämmastav ja särav välja!

Küpsetamine porgandi ja juustuga

Te ei usu seda, kuid seda toiduvalmistamise võimalust küsitakse minult alati, kui nad seda eelrooga söövad. Ja tegelikult kasutatakse kõige tavalisemaid ja igapäevaseid koostisosi. Üllata oma külalisi.

Meil on vaja:

• redis - 6 tk.
• värske porgand - 1 tk.
• mis tahes juust - 100 g
• küüslauk ja majonees

Küpsetusmeetod:

1. Riivi kõik ained jämedale riivile.

2. Seejärel lisa läbi pressi pressitud majonees ja küüslauk. Voila, see on kõik lõhnav ime, ja ka väga ilus ja kasulik.

Redise ja kapsa salat

Tee see lihtsaks õhtusöögiks.

Meil on vaja:

• redis, valge kapsas, petersell, taimeõli, sool - võtke kõik koostisosad silma järgi

Küpsetusmeetod:

Haki redised ja kapsas noaga. Maitsesta taimeõliga, soovi korral lisa soola ja pipart, haki petersell peeneks ja lisa roale. Saate kaunistada paprika viiludega.

Siin on väga huvitav roog külmutatud maasikatega, leidsin selle YouTube'ist ja jagan seda teiega.

Roog redisest ja krabipulgadest

Krabipulkadega osutub see ka uskumatult maitsvaks ja huvitavaks.

Meil on vaja:

• krabipulgad- 1 pakend 200 g
• redis - 16 tk.
• kurk - 1-2 tk.
• muna - 2 tk.
• sibul või roheline sibul - 1 tk.
• mais - 1 purk
• majonees
• soola ja pipart

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanamunad vees. Koorige need koorest.

2. Lõika noaga väikesteks kuubikuteks või kasuta munalõikurit.

3. Haki redised ja kurgid võrdseteks kuubikuteks, et kõik näeks hea välja ja sobiks kokku.

4. Sibulad ja haki krabipulgad kuubikuteks.

5. Aseta kõik koostisained kaussi või jalaga kaussi, lisa veel maisi. Lisa majonees, sool ja pipar.

See näeb välja nii originaalne ja ilus.

Kui sulle meeldib end kostitada erinevate lahedate roogadega, siis see suvise ime versioon aitab sind:

Suupiste pähklitega

Kunagi nägin seda võimalust Yu Vysotskaya saates “Kodus söömine”, ainult et see kasutas ka selliseid koostisosi nagu apelsin ja avokaado. Selles videos on kasutatud rediseid, pähkleid, kurke, mune ja hapukoort. Proovige seda, teile võib see ebatavaline kodus toiduvalmistamise võimalus meeldida.

Ilus variant "violetne"

Ma palun teil vaadata seda võimalust selles YouTube'i videos, see on veidi ebatavaline, kuna see näeb välja nagu tõeline taim lille kujul. Kuid see kasutab kõigi lemmikkomponente, nagu kana ja šampinjonid ning muidugi redised ja spinatilehed.

Korea redise salat

Armasta näiteks põnevust Korea porgandid, kas olete selles versioonis rediseid proovinud? Lisaks sellele võite võtta ka redis. Kõik on elementaarselt lihtne, ainus tingimus on aeg, vajate 3 päeva.

Meil on vaja:

• sojakaste- 80 ml
• redis - 800 g
• äädikas 9% - 80 ml
• punane pipar

Küpsetusmeetod:

1. Töötle redised korralikult läbi ja peske kraani all jooksva veega. Lõika see kuubikuteks.

2. Seejärel täitke see äädika ja kastmega. Soola pole vaja lisada, kaste on soolane. Pipar omal moel, ainult näpuotsaga. Vajutage survega alla ja laske seista lahe koht 2-3 päeva. No siis naudi krõmpsu ja vürtsikust!

Huvitav! Muide, teate, et redisest on ka hiina versioon, see kasutab seesamiseemned ja suvikõrvits. Kas keegi on seda imet valmistanud, palun jagage oma muljeid.

Eelroog pilafile redisega

Kõige tavalisem pilafi variant on köögiviljade ja redise salat. Mulle meeldib kasutada tomateid.

Meil on vaja:

• Tomatid - 0,5 kg
• Redis - 8 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Kuum punane pipar - 1 tk.
• Roheline; till, petersell, koriander
• Küüslauk - 2 nelki
• soola
• Viinamarjaäädikas - 2 spl

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul rõngasteks. Pigista küüslauk läbi pressi.

2. Puhasta terav punane pipar seemnetest ja lõika väga peeneks tükkideks.

3. Lõika tomatid ja redised õhukeselt rõngasteks või poolrõngasteks.

4. Haki rohelised. Maitsesta roog äädika või taimeõliga. Head isu! Serveeri jahutatult.

Retsept talveks

Kas olete kunagi mõelnud, et vitamiine saab talveks säilitada, kui panna rediseid purki? Kuidas seda teha, vaata:

See on tänaseks kasulik ja maitsev artikkel. Loodan, et nüüd valmistate sellest juurviljast roogasid palju sagedamini kui varem.

kõike head! Hüvasti!

Tarbimise ökoloogia ja retseptid: Redise retseptid ei ole ainult salatid ja võileivad. Soovitame teil valmistada karrit ja praetud rediseid - need toidud on lihtsad ja originaalsed

Redis on kergesti koristatav ja värviline salatiköögivili. Paljud inimesed armastavad selle krõmpsuvaid värskeid juurvilju koos kirbe maitse, seega süüakse rediseid tavaliselt toorelt.

Redise sortidest leidub erinevat värvi ümaraid ja piklikke juurvilju valgest tumepunaseni. Noored terved rediselehed on ka söödavad, kui neid küpsetada nagu spinatit. Toorelt neid aga süüa ei tohi – need on kaetud karvadega, mis võib lehti käes hoides suus või nahal ärritust tekitada.

Kuidas rediseid säilitada

Kõige parem on rediseid süüa kohe pärast kaevamist, kuid võite kasutada ka lühiajalist säilitamist: pange redised kotti ja hoidke neid külmkapis päev või paar. Enne redise ladustamist on vaja eemaldada kõik pealsed. Külmutamiseks redis ei sobi.

Mida saab redistest valmistada?

Redis lisab juustu- ja singivõileibadele veidi kuumust, kuid neist saab ka suurepärase võileiva, kui maitsestada soolaga ja peale panna. hea kiht võid. Vastus küsimusele "Mida saab redistest valmistada?" väga lihtne – lõika see salatiteks ja lisa lisanditele. Võid valmistada dipikastme ja kasta sinna rediseviilud.

Retseptid redisega:

Lõika redise juur ja pealsed ära, aseta lõikelauale nii, et tipp jääb vasakule ja juur paremale. Võtke terav nuga ja lõigake vasakult paremale redise keskele, mitte sabani.

Pöörake veidi ja jätkake lõigete tegemist lõpuni ümber. Aseta lõigatud redised mõneks tunniks jäävette. Järk-järgult saavad neist nagu fännid. Kuivatage need ja serveerige redise lehvikut lauale.

Redis murulaugu ja juustukastmega

Võtke värsked ja krõbedad prantsuse pikajuursed redised, leotage neid jäävesi 15 minutit, kuni see muutub veelgi tihedamaks.

Serveerib 4-6

• 200 g pehmet juustu
• 50 ml majoneesi
• 50 ml looduslik jogurt
• 50 g küpset cheddari juustu
• 3 spl. supilusikatäit värsket hakitud murulauku
• sool, must pipar
• 12 pikka redist

Riivi juust ja sega kokku kõik ained peale redise. Lase tund aega külmas seista.

Lõika iga redis neljaks tükiks.

Vala saadud kaste serveerimisnõusse ja tõsta taldrikule ning lao ümber redised.

Redisesalati retseptid

Punane salat redise ja sibulaga.See redisisalati retsept sobib suurepäraselt vürtsikas juust, lisaks saab ta kaasa praetud kana ja kala.

Serveerib 4

• 1 punane tšillipipar
• 2 spl. supilusikatäit kerget oliiviõli
• 1 laimi mahl
• sool, must pipar
• 16 redist
• 1 punane sibul
• 1 punane pipar
• 2 spl. supilusikatäit hakitud värsket koriandrit (koriandrit)

Sega peeneks hakitud tšillipipar, oliiviõli, laimimahl, sool ja pipar ning lase 30 minutit seista.

Viiluta köögiviljad õhukesteks viiludeks ja lao taldrikule. Kõige peale määri kaste ja kaunista koriandrilehtedega.

Redise, kurgi ja kitsejuustu salat.

Maitsev kerge lõunasöök suvepäev. Serveeri prantsuse baguette'iga.

Serveerib 4

• 16 redist
• 1/3 kurki
• 400 g kitsejuustu
• 4 spl. lusikad prantsuse kastet
• 100 g kooritud kreeka pähklid(hakitud)
• 4 kuivatatud aprikoosi

Selle salati kurk ja redis, nagu fotol näha, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Aseta redis ja kurk hommikusöögitaldriku välisservadesse.

Lõika kitsejuust 8 ringiks ja grilli pannil 3 minutit, kuni juust hakkab mullitama. Aseta plaatide keskele.

Vala lusikaga peale kaste, lisa pähklitükid ja peeneks hakitud aprikoosid.

Muud redise retseptid

Redise retseptid ei puuduta ainult salateid ja võileibu. Soovitame teil valmistada karrit ja praetud rediseid - need toidud on lihtsad ja originaalsed. Pese redised, vajadusel kraapige, kärpige pealsed ja juured (ettevaatust, mõned inimesed on lehtedel paiknevate karvade suhtes allergilised). Väikesed redised võib jätta terveks – lihtsalt korja need näppudega ja söö ära. Võib lõigata pooleks või viiludeks. Kui sulle tundub, et redis on liiga vürtsikas, eemalda koor – sinna koondub suurem osa soojusest. Redise keetmisel tee seda vahetult enne söömist, muidu lähevad juured peagi pudruks ja kaotavad oma mõnusa krõmpsu.

Praetud redis koos seesamiseemned ja sojakaste.

See hea viis Kasutage oma kasvatatud üleliigne redis ära enne, kui juured muutuvad liiga suureks ja jämedaks. Kui sul ei ole seesamiõli, pane selle asemel rohkem juurvilju.

Serveerib 4

• 30 keskmise suurusega redist
• 1 spl. lusikas taimeõli
• 1 spl. lusikas seesamiõli
• 1,5 spl. lusikad sojakastet
• 1 punane sibul
• 1 spl. lusikatäis röstitud seesamiseemneid

Lõika iga redis neljandikku ja aseta mõlemat tüüpi õli ja 1/2 spl pannile. lusikad sojakastet. Selle retsepti järgi küpsetatakse praetud rediseid 20 minutit 190°C juures. Pöörake üks kord ümber.

Viilutage sibul õhukesteks viiludeks, eraldage see rõngasteks ja segage redistega. Prae veel 5-10 minutit, kuni redised on täiesti pehmed ja sibulad kuldsed. Vala peale ülejäänud sojakaste ja puista üle seesamiseemnetega. Serveeri kuumalt.

Redise karri

Proovi seda vürtsikas roog, serveerides seda riisi, veise- või kanakarriga. Indias lisatakse redisekarrile hakitud rediselehti koos vürtsidega.

Serveerib 4

• 30 redist
• 1 sibul
• 2 spl. lusikad taimeõli
• 2 küüslauguküünt
• 3-4 tšillipipart
• 1 tl kurkumit
• 1 tl koriandri seemneid (koriandri)
• 1/2 tl sinepipulbrit
• 2 tomatit
• sool, must pipar

Viiluta redis ja sibul õhukesteks viiludeks ning prae taimeõlis keskmisel kuumusel pidevalt segades 3 minutit. Seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk, tšillipipar, kurkum, purustatud koriandriseemned ja sinepipulber. Pidevalt segades prae veel minut aega.

Lisa tükeldatud tomatid, sool ja pipar, sega hästi, alanda kuumust, kata kaanega ja küpseta veel 10 minutit väga madalal kuumusel

Redis on meie aedades ja poelettidel esimene kultuurköögivili. See sisaldab vitamiine, mineraalid, ensüümid, glükosiidid, eeterlikud õlid, samuti erinevaid ühendeid, mis aitavad parandada ainevahetust. Lisaks mahlasele krõmpsuvale juurviljale sobivad toiduks ka redisepealsed, mis on samuti täis laia valikut kasulikud ained. Värsked redised Säilitatakse mitte kauem kui 2-3 päeva, seejärel närbub, viljaliha muutub kõvaks ja seda ei saa enam toorelt süüa. Küll aga on palju retsepte roogade jaoks, mis on valmistatud seisnud redisest.

Milliseid roogasid redistest valmistada. Rediseid seostatakse eelkõige salatitega. Ja tõepoolest, piisab, kui tükeldada paar redist, segada need paari tootega ja siin on tervislik ja maitsev salat valmis. Kuid rediseid kasutatakse lisaks salatitele pilafi valmistamisel, sellega liha hautamisel, lisandi ja sellest igasuguste pastade ja kastmete valmistamisel. Meie sait kutsub teid kokkama maitsvad road redisest. Teid üllatab nende mitmekesisus.

Redise pannkoogikaste

Koostis:
1 hunnik rediseid,
1 virn hapukoor,
rohelised, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Haki rohelised, lõika redised võimalikult peeneks. Pange kaussi, lisage hapukoor, segage ja lisage maitse järgi soola.

Redise ja marineeritud kurgi kaste

Koostis:
5-6 tk. redis ülaosaga,
4 marineeritud kurki,
4 spl. taimeõli,
1 sibul,
1 virn vesi,
sool, sidrunhape - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aja marineeritud kurgid koos seemnete ja koorega läbi hakklihamasina. Haki redisepealsed võimalikult peeneks. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Sega kurgid, pealsed, sibulad, taimeõli, sool, vesi ja pane tulele. Kuumuta keemiseni, jahuta, lisa sidrunhape ja peeneks hakitud redis.

Koostis:
100 g kodujuustu,
5-7 tk. redis,
1-2 spl. madala rasvasisaldusega hapukoor,
1 tl hakitud rohelised.,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Jahvata kodujuust hapukoorega ning kombineeri hakitud redise ja ürtidega. Lisa maitse järgi soola.

Koostis:
150 g redist koos ülaosaga,
30 g kõrvitsaseemneid või kreeka pähkleid,
50 g võid,
100 g sulatatud juustu,
1-2 spl. hakitud rohelised,
soola.

Ettevalmistus:
Jahvata redis koos ülaosadega blenderis, lisa purustatud seemned või pähklid, ürdid, võid ja pehme sulatatud juust. Klopi läbi ja pane taldrikule, kaunista rediseviiludega.

Koostis:
200 g redist,
2 keedetud muna,
150 g hapukoort,
rohelised, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Riivi munad ja redised peenele riivile, sega ürtide ja hapukoorega ning klopi korralikult läbi. Lisa maitse järgi soola. Määri see segu musta leiva viiludele.

Koostis:
10 tk. redis,
200 g pehmet juustu,
2 spl. hakitud rohelised,
1 tl sidrunimahl.

Ettevalmistus:
Riivi peale juust ja redised jäme riiv. Lisa sidrunimahl ja ürdid, sega korralikult läbi ja pane 30-40 minutiks külmkappi. See pasteet sobib hästi täistera röstsaia peale.

Kuumad võileivad redisega

Koostis:
5-6 tk. redis,
100 g juustu,
2 spl. võid,
1-2 sibulat,
rukkileib.

Ettevalmistus:
Riivi redis ja juust peenele riivile, tükelda sibul väikesteks kuubikuteks. Määri saiaviilud võiga ja aseta peale juustu mass ja mikrolaineahjus täisvõimsusel 40 sekundit.

Koostis:
10 tk. redis,
2 spl. maitse järgi hakitud ürte,
4 virna kalgendatud piim, keefir või naturaalne jogurt,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Haki redised noaga või segisti abil, lisa ürdid ja hapendatud piimatoode. Sega ja soola maitse järgi.

Koostis:
5-7 tk. redis,
2-3 värsket kurki,
3 kartulit,
200 g keedetud liha,
2 muna
petersell, till ja sibul,
4 spl. hapukoor,
1 tl Sahara,
700 ml leivakalja,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda munad ja kartulid, jahuta ja koori. Tükelda kartul, kurk, munavalge, redis ja tükeldatud liha. Haki rohelised peeneks. Jahvata roheline sibul soolaga. Püreesta munakollased hapukoorega. Vala jahutatud kalja kõikidele koostisosadele ja serveeri hapukoorega. Lisage maitse ja soovi järgi suhkrut, soola, mädarõigast ja sinepit. Okroshka valmistamiseks võite kasutada mineraalvesi keefiriga, madala rasvasisaldusega keefir, vadak või tan (airan).

Koostis:
300 g vasikaliha,
250 g kapsast,
3 värsket kurki,
150 g redist,
3 küüslauguküünt,
1 hunnik koriandrit (või muud rohelist)
2 muna
300 g riisinuudleid või õhukesi spagette,
½ tl. jahvatatud musta pipart,
½ tl. jahvatatud punane pipar,
4 spl. sojakaste,
4 spl. riisiäädikas või 6% lauaäädikat,
1 spl. Sahara,
taimeõli, sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda liha ilma soola lisamata, jahuta puljongis, seejärel eemalda ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki köögiviljad võimalikult õhukesteks ribadeks. Sega kokku sojakaste, äädikas, taimeõli, pressitud küüslauk ning punane ja must pipar. Marineerige iga köögivili eraldi. Vahepeal klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti, vala laiale pannile ja prae õhuke omlett mõlemal pool. Valmis omlett jahuta, rulli toruks ja lõika õhukesteks ribadeks. Keeda riisinuudlid, järgides pakendil olevaid juhiseid. Tõsta sügavatesse taldrikutesse kuhjade kaupa marineeritud köögiviljad ja omlett, keskele aseta liha ja peale omlett. Lisa puljongile maitse järgi sojakastet ja vala üle kõikidele koostisosadele. Seda rooga saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt.

Koostis:
10 tk. redis ülaosaga,
½ tassi hapukoor,
3 pead sulgedega rohelist sibulat,
1 virn Herakles,
2 liitrit vett,
soola.

Ettevalmistus:
Pese ja tükelda redisepealsed. Haki redis ja sibul. Vala teravili keevasse vette, lase keema tõusta, lisa redis ja pealsed ning lase uuesti keema tõusta. Tõsta tulelt, lase kaanega tõmmata 10-15 minutit ning serveeri hapukoore ja rohelise sibulaga.

Keedetud redis

Keeda vesi, lisades maitse järgi soola ja suhkrut. Koori redis ladvast ja sabadest, aseta keevasse vette ja aja keema. Hauta kaaneta 10 minutit, seejärel kurna kurnis ja serveeri sulatatud või ja ürtidega.

Koostis:
500 g redist,
50 g võid,
1 spl. jahu,
½ tassi koor,
lihapuljong,
sool, jahvatatud must pipar, roheline sibul - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika redised viiludeks, hauta võis 5-10 minutit ja vala lihapuljong nii et see kataks ainult rediseid. Soola, pipar, puista peale jahu ja vala koorega. Hauta veel 5-7 minutit ja serveeri rohelise sibulaga üle puistatuna.

Koostis:
1 virn jahu,
1 virn piim,
2 muna
1 spl. Sahara,
4 spl. taimeõli,
sool - maitse järgi.
Jahvatatud liha:
4 keedetud muna,
200 g redisepealseid,
2 porgandit,
2 spl. taimeõli,
soola.

Ettevalmistus:
Valmista tainas ja küpseta õhukesed pannkoogid. Hakkliha valmistamiseks peske redisepealsed, kuivatage, eraldage varred lehtedest ja hakkige ükshaaval peeneks. Lase porgandid läbi hakklihamasina, kombineeri redise lehtedega ja hauta taimeõlis 5–7 minutit. Lisa kuubikuteks lõigatud munad ja rediselehed, lisa sool ja lase jahtuda. Keera hakkliha pannkookidesse ja prae. Serveeri hapukoorega.

Koostis:
400 g vasikaliha (filee),
2 spl. taimeõli,
150 g porrulauku,
200 g spinatit,
150-200 g redist,
2 kurki,
1-2 küüslauguküünt,
100 g majoneesi,
3 spl. sidrunimahl,

Ettevalmistus:
Lõika liha ribadeks ja prae taimeõlis 5-7 minutit. Lisa sool ja pipar, alanda kuumust ja hauta kaane all veel 5 minutit. Lõika porru rõngasteks, redis ja kurk viiludeks, spinat rebi kätega. Aseta köögiviljad vaagnale ja aseta peale liha. Pigista küüslauk läbi pressi, kombineeri majoneesiga, sidrunimahl, lisa soola ja pipart. Vala saadud kaste lihale ja köögiviljadele.

Koostis:
300-400 g redist,
3 kartulit,
2 porgandit,
100 g salati redise lehti,
120 g jahu,
2 muna
40 g võid.
Jahvatatud liha:
120 g salati redise lehti,
40 g margariini,
120 g hapukoort.

Ettevalmistus:
Aurutage kõik köögiviljad ja hõõruge läbi sõela. Sega köögiviljad jahu, munade, võiga ja sõtku tainas. Tõsta taignasaiad võiga määritud ahjuplaadile, tee igaühe keskele süvend ja täida hakklihaga. Määri munapesuga ja küpseta ahjus keskmisel kuumusel. Serveeri hapukoorega.

Koostis:
350 g redist,
2 kartulit,
1 porgand,
80 g salati redise lehti,
120 g jahu,
120 ml piima,
2 muna
1 spl. Sahara,
60 g taimeõli,
½ tl. sooda,
120 ml hapukoort,
2 spl. võid.

Ettevalmistus:
Aurutage köögiviljad ja hõõruge läbi sõela. Jahvatage munad suhkru ja soolaga, valage järk-järgult piim, lisage jahu ja sooda. Kombineeri riivitud köögiviljadega ja klopi läbi. Prae pannkoogid taimeõlis. Serveeri hapukoore ja võiga.

Koostis:
600 g kartulit,
100 g spinatit või hapuoblit,
100 g noori redise lehti,
150 ml piima,
60 g võid,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kartulid ja püreesta need. Keeda spinat või hapuoblikas ja hõõru läbi sõela. Tükelda redisepealsed. Kombineeri kartul ja roheline püree, lisa redised, maitsesta soola, pipra, või ja kuuma piimaga ning klopi läbi.

Koostis:
300 g redist,
2-3 kartulit,
1 porgand,
2 spl. võid,
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kartulid ja hõõru läbi sõela. Aurutage redised ja porgandid ning hõõruge ka läbi sõela. Sega tooted, lisa või ja klopi läbi. Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Koostis:
600 g veiseliha,
800 g redist,
2-3 sibulat,
100 g taimeõli,
2 spl. Sahara,
60 g kuuma ketšupit,
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Klopi liha kergelt läbi ja lõika kuubikuteks, nagu veisestroganovi moodi. Lõika redis kuubikuteks. Prae taimeõliga pannil sibulat ja liha 5 minutit, lisa kuum kaste, suhkur, sool ja pipar ning prae veel 5-6 minutit. Lisa ½ tassi. vesi, katke kaanega ja hautage 10 minutit. Seejärel lisa redis ja hauta segades 10 minutit.

Koostis:
400 g peet,
200 g kapsast,
200 g redist koos ülaosaga,
1 sibul,
200 ml koort,
2 liitrit vett,
sool, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika peet, kapsas, sibul ja redis ribadeks ning vala peale suur hulk keeva veega. Hauta 10 minutit, jahuta. Lisa ülejäänud külm sool keedetud vett ja koort. Serveeri rohelistega.

Koostis:
1 hunnik rediseid,
2 kartulit,
1 värske kurk
2 muna
1 spl. roheline sibul,
½ tassi hapukoor,
½ tassi konserveeritud herned,
1 tl 3% äädikat,
1 tl tuhksuhkur,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kartulid ja munad, jahuta ja koori. Lõika kõik tooted kuubikuteks, sega läbi ja maitsesta kastmega. Kastme jaoks sega hapukoor, tuhksuhkur, sool, pipar ja äädikas.

Koostis:
100 g sulatatud juustu,
1 hunnik rediseid,
125 ml naturaalset jogurtit,
½ hunnikut rohelist sibulat.

Ettevalmistus:
Riivi redis jämedale riivile. Sulatatud juust sügavkülma veidi ja riivida ka jämedale riivile. Roheline sibul lõigatud. Aseta salat läbipaistvatesse portsjonitesse jaotatud kaussidesse kihiti: redis, juust, sibul. Nirista peale jogurtit ja kaunista redisega.

Koostis:
1 porru vars,
150 g vasikaliha,
5-6 tk. redis,
1 kurk
½ sidruni
1 tomat
1 magus kollane pipar,
3 küüslauguküünt,
taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika vasikaliha õhukesteks viiludeks ja prae kuumas taimeõlis. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika porru viiludeks, kurk ribadeks, tomat viiludeks, magus pipar- kuubikud. Haki rohelised. Pigista sidrunist mahl välja, sega läbi pressi pressitud küüslauguga, sega taimeõli, soola, pipraga ja klopi kahvliga läbi. Sega salatiained ja vala kastmele.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

Redisesalatid on populaarne ja kerge roog kellele meeldib kevadel ja suvel süüa teha. Redis on kombineeritud köögiviljade, maitsetaimede ja roheline sibul.

Täna saab näha erinevad sordid juurviljad: mitte ainult roosa, vaid ka lilla, kollane, Burgundia. Redis sisaldab palju kasulikke aineid, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid.

Redise ja kapsa salat

Kerge salat redise ja kapsaga on roog, mis sobib lõunasöögiks. Ideaalne neile, kes jälgivad oma figuuri.

Koostis:

• kapsas - 400 g;
• 300 g redis;
• kaks spl. kasvuõlid;
• 30 g peterselli;
• kolm näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Haki kapsas õhukeseks ja peeneks. Lisa sool ja jäta kätega meelde.
2. Lõika pestud redised viiludeks. Kui redis on suur, lõigake poolrõngasteks.
3. Haki petersell peeneks.
4. Segage kõik koostisosad kausis ja lisage taimeõli. Lisa maitse järgi soola.

Teeb neli portsjonit lihtne salat redise kalorisisaldusega 210 kcal. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Salat redise ja munaga

Nõutavad koostisosad:

• redis - 200 g;
• kaks muna;
• kaks kurki;
• 4 salatilehte;
• hunnik tilli;
• kolm rohelist sibulat;
• majonees.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Keeda munad, haki salatilehed jämedalt.
2. Lõika redised õhukesteks viiludeks.
3. Lõika munad suurteks tükkideks.
4. Koori kurgid ja lõika õhukesteks viiludeks.
5. Pane kõik koostisosad salatikaussi, lisa till ja roheline sibul.
6. Lisa maitseained ja majonees. Segage.

Redise ja kurgiga salati jaoks mõeldud majoneesi asemel võite kasutada hapukoort või jogurtit.

Salat redise ja tomatiga

Vitamiini retsept mahlane salat tomatitest, sibulast ja redisest. Teeb neli portsjonit, 104 kcal. Valmista redise ja sibula salat 20 minutit.