"Miso" supp: omatehtud retseptid krevettide ja lõhega. Traditsiooniline Jaapani misosupp on tõusva päikese maa dieedi aluseks

Traditsiooniline roog Algselt Jaapanist on see valmistatud spetsiaalse sojapasta baasil. Miso supp kuulub sellesse õigusega rahvusköök riigid tõusev päike. Roa valmistamine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Klassikaline tehnoloogia suppi peetakse dieediliseks, seega tarbitakse toodet igal kellaajal. Roog on kergesti seeditav ja organismis imenduv. Misosupi retsept on levinud üle kogu maailma. ainulaadne maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.

Klassikaline misosupp

  • Tofu juust - 150 gr.
  • sojaoa pasta(miso) - 140 gr.
  • Dashi puljong - 20 ml.
  • merevetikad (eelistatavalt kuivad) - 35 gr.
  • rohelised sibulad- 20 gr.
  • puhastatud vesi - 1 l.
  1. Valage filtreeritud vesi sobiva suurusega kastrulisse. Asetage anum tulele ja oodake, kuni see keeb. Pärast seda lisage vajalik kogus Dashi puljongit.
  2. Puljongit saab osta valmis maitseainena. Mõned inimesed küpsetavad Dasi ise. Teisel juhul asetage Kombu merevetikad keevasse vette ja hautage toodet 5-7 minutit.
  3. Lisa ühine pann hakitud juust kuubikuteks, alanda põleti madalale. Samal ajal pane topsi kuivad merevetikad ja vala vette. Oodake, kuni toode imbub.
  4. Kui merevetikad saavutavad vajaliku valmisoleku, tühjendage vedelik ja lisage see supile. Järgmisena alustage miso ettevalmistamist.
  5. Sega sojapasta väikese osa puljongiga, tulemus peaks olema homogeenne mass. Eemaldage pann põletilt ja valage sisse misopasta.
  6. Sega koostisained hoolikalt läbi ja jaota supp serveerimiskaussidesse. Roog tarbitakse koos rohelised sibulad.

Miso supp merevetikatega

  • "Tofu" - 120 gr.
  • joogivesi - 900 ml.
  • miso pasta - 35 gr.
  • merevetikad - 65 gr.
  • roheline sibul - 30 gr.
  1. Valage sisse joogivesi kastrulisse ja asetage põletile. Oodake keemiseni, lisage misopasta, hakitud kapsas ja kuubikuteks lõigatud tofu.
  2. Jälgige protsessi hoolikalt. Niipea, kui näete misopastat ujumas, lülitage pliit välja. Sega koostisained ja serveeri. Iga portsjon tuleks kaunistada hakitud sibulaga.

Miso supp merekokteiliga

  • kukeseened - 50 gr.
  • krabiliha - 170 gr.
  • krevetifilee - 260 gr.
  • daikon - 65 gr.
  • tofu - 120 gr.
  • porrulauk - 1 tk.
  • kuivatatud koriander - maitse järgi
  • miso pasta - 60 gr.
  1. Asetage seened kurn ja keetke keeva veega üle. Haki sibul peeneks. Pese daikon põhjalikult ja lõika õhukesteks viiludeks.
  2. Soovitav on seeni paar minutit kuumas vees leotada. Niipea, kui toode paisub, lõigake see. Võtke väike kastrul, valage sinna vesi ja asetage see pliidile.
  3. Keetke vedelik ja asetage tükeldatud seened anumasse. Oodake 10-12 minutit, lisage sibul ja daikon. Hauta segu 8 minutit.
  4. Samal ajal sulata väikesteks tükkideks lõigatud krevetifileed ja krabiliha. Haki tofu kuubikuteks, lisa kogu segule juust, mereannid ja misopasta.
  5. Segage supp hoolikalt ja keetke 7 minutit. Spill valmis roog serveerimiskaussidesse, puista üle kuivatatud koriandriga.

Sealiha misosupp spinatiga

  • spinat - 30 gr.
  • sealiha - 70 gr.
  • "Enoki" (seened) - 60 gr.
  • päevalilleõli - 10 gr.
  • "Dasi" - 400 ml.
  • miso pasta - 40 gr.
  1. Loputage sealiha ja lõigake õhukesteks viiludeks. Kuumuta pann, vala sisse taimeõli, prae liha. Eralda spinat vartest. Pange mõneks sekundiks keevasse vette.
  2. Nüüd tuleks spinat leotada külm vesi. Järgmisena tükeldage toode umbes 3 cm suurusteks tükkideks. Samal ajal saatke Dashi soojenema.
  3. Kuumuta puljong, lisa misopasta. Keeda vedelikku mitu minutit. Lisa sealiha ja seened. Segage koostisained ja keetke suppi veel 7 minutit.

Kana misosupp

  • gobo (takjas) - 110 gr.
  • kana reied - 1 tk.
  • sojapasta - 75 gr.
  • daikon - 180 gr.
  • soja nisu - 60 gr.
  • mitsuba - 30 gr.
  • dashi - 130 ml.
  • sake - 20 ml.
  1. Pese ja tükelda väikesteks tükkideks kana reie. Järgmisena asetage toode keeva veega kastrulisse. Koht keedetud kana Eraldi pannil lisa dashi ja sake.
  2. Asetage pann pliidile, keerake kuumus keskmisele tasemele, oodake, kuni ilmuvad esimesed mullid. Pärast seda keetke segu 25-30 minutit.
  3. Järgmisena tükeldage daikon väikesteks ribadeks, puhastage gobo ja asetage tooted ühisesse anumasse. Hauta komponente 12 minutit. Pärast määratud aja möödumist lisa supile sojanisu ja misopasta.
  4. Sega roog, keeda suppi veerand tundi. Keera kuumus maha, jäta segu pliidile, oota 20 minutit. Serveeri misosuppi mitsubaga.

  • konazansho (maitseaine) - 15 gr.
  • Khachomis - 45 gr.
  • Dashi puljong - 750 ml.
  • lauasool - maitse järgi
  • mega - 2 tk.
  • ahvena filee - 250 gr.
  1. Pese ahvenarümbad, maitsesta soolaga ja võimalusel grilli kala. Koori ja lõika müogu õhukesteks viiludeks ning aseta vette.
  2. Järgmisena vala pannile Dashi puljong ja sega ettevaatlikult sisse khachomis. Laota ahvena ja müogu rümbad taldrikutele, vala sisse valmis puljong. Puista iga portsjon tassile vajalik kogus konazansho.

Misosupp kaalikaga

  • valge naeris - 320 gr.
  • dashi - 650 ml.
  • sojapasta - 20 gr.
  • sool - maitse järgi
  • pipar - maitse järgi
  • värsked ürdid - 35 gr.
  1. Vala puljong sobivasse kastrulisse ja aseta pliidile. Lisama piment ja soola, oodake, kuni see keeb. Samal ajal koori kaalikas ja tükelda tükkideks.
  2. Aseta juurvili mullitavasse segusse ja hauta tasasel tulel 5-6 minutit. Lisa saadud puljongit veidi misopastale, sega ühtlaseks.
  3. Lisage soja segu järk-järgult ühisesse kastrulisse. Oodake, kuni ilmuvad esimesed mullid. Loputage rohelised, kastke 1 minutiks mullitavasse puljongisse.
  4. Tõsta värsked ürdid keevast veest, nõruta kurnis ja loputa jooksva veega. Kuivatage rohelised paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
  5. Asetage hakitud ürdid ühisesse kastrulisse, segage hästi, keetke suppi 10 minutit, lülitage põleti välja. Nõu saab serveerida.

Miso supp hiina kapsaga

  • päevalilleõli - 30 ml.
  • hakitud ingver - 25 gr.
  • sibul - 1 tk.
  • porgandid - 2 tk.
  • küüslauk - 4 nelki
  • hiinakapsas- 430 gr.
  • riisiäädikas- 27 ml.
  • miso pasta - 65 gr.
  • tofu - 300 gr.
  • jahvatatud pipar - 15 gr.
  • roheline sibul - 25 gr.
  1. Asetage 5-liitrine kastrul. pliidile, lisa taimeõli, hakitud porgand, peeneks hakitud sibul ja küüslauk, hakitud ingver.
  2. Prae koostisained madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. 10-12 minuti pärast lisa pannile hiina kapsas, riisiäädikas ja 2 liitrit. puhastatud vesi.
  3. Tõsta pliidi võimsus maksimumini, oota, kuni segu keeb. Kui ilmuvad esimesed mullid, tuleks kuumust vähendada ja pann kaanega katta. Hauta segu veel 15-20 minutit.
  4. Segage misopasta ja 70 ml eraldi väikeses mahutis. keeva veega, segage hästi ja valage kogu massi hulka. Lõika tofu kuubikuteks, pane kastrulisse ja tee sama rohelise sibulaga. Nõu tuleb keeta veel 4-6 minutit.

  • shiitake - 110 gr.
  • "Tofu" juust - 240 gr.
  • "Dashi" puljong - 900 ml.
  • roheline sibul - 25 gr.
  • miso pasta - 60 gr.
  1. Haki juust võrdseteks kuubikuteks ja samal ajal kuumuta puljong tasasel tulel. Jälgi, et segu keema ei läheks. Loputage shiitake hoolikalt. Haki kuivatatud seened peeneks.
  2. Saada 30 gr. sojapasta ja juust puljongiga kastrulisse. Küpseta toitu paar minutit. Pärast seda lisage tavalistele koostisosadele ülejäänud misopasta ja juust.
  3. Segage saadud mass hoolikalt läbi. Lülitage põleti välja. Vala misosupp kaussidesse ja tükelda värske sibul.

Miso supp wakame vetikatega

  • wakame (merevetikad) - 35 gr.
  • seesamiõli - 25 gr.
  • värsked köögiviljad - 200 gr.
  • jahvatatud ingver - 20 gr.
  • puhastatud vesi - 1 l.
  • miso pasta - 85 gr.
  • petersell - 20 gr.
  • koriander - 15 gr.
  1. Asetage merevetikad väikesesse tassi, valage veidi soe vesi. Laske tootel 5 minutit paisuda. Järgmisena haki köögiviljad (seller, kaalikas, kaalikas, porgand) peeneks.
  2. Vabanege veest, milles vetikad asusid, lõigake see ribadeks. Järgmisena võta paksupõhjaline pann ja lisa seesamiõli. Kuumuta anum pliidil.
  3. Lisa pannile köögiviljad ja jahvatatud ingver, prae toitu sageli segades 4 minutit. Järgmisena valage vett ja oodake, kuni ilmuvad esimesed mullid.
  4. Tõsta merevetikad keevasse vedelikku, hauta komponente kaane all 12-15 minutit. Lülitage põleti välja ja segage sisse misopasta. Serveeri suppi värske koriandri ja peterselliga.

Miso supp sibulaga

  • dashi - 700 ml.
  • miso - 70 gr.
  • tofu - 120 gr.
  • porrulauk - 1 tk.
  1. Vala pannile Dashi puljong ja aseta pliidile. Oodake, kuni segu keeb. Lõika juust võrdseteks kuubikuteks ja lisa puljongile.
  2. Haki sibul õhukesteks ribadeks, sega misopasta väikese osa puljongiga. Asetage toode ühisesse anumasse ja keetke 5 minutit. Oluline on mitte lasta sisul keema minna. Serveeri värske porruga.

Misopasta tuleks supile lisada viimasena. Ärge laske sellel keeda, vastasel juhul soja toode kaotab oma maitseomadused. Pidage meeles, et misosupp valmistatakse üheks korraks, edasine kuumutamine pole lubatud. Samuti, kui soovite roale lisada nuudleid, peate neid küpsetama umbes 5 minutit kergelt soolane vesi. Miso pasta võib olla punane, hele või tume, supile võib lisada ükskõik millist, lähtuda isiklikest eelistustest.

Video: kuidas valmistada Jaapani Miso suppi

Huvi originaal köök Jaapan, mis on kõigile tuttav sushi ja rullide jaoks, millest on pikka aega saanud venelaste gastronoomilised eelistused, on viimasel ajal kasvanud uskumatu kiirusega. Fännide seas on ilmnenud trend, kui külastada restorane, mis teenindavad eksootilisi roogasid tõusva päikese maa, õppida nende ajalugu ja toiduvalmistamise tehnoloogiat. Tihti küsitakse, mis on misosupp ja kuidas seda õigesti valmistada? Nad otsivad sarnast teavet asjakohaste kulinaarsete ressursside kohta. See idamaade rahvusroog, mida Jaapanis iga päev tarbitakse, on oma kerguse ja unustamatu maitse tõttu pälvinud tohutu populaarsuse kogu maailmas.

Mis on Miso supp?

Misoshiru, nagu seda traditsioonilist rooga nimetatakse, on üks Jaapani peamistest roogadest. Seda võib leida iga päev iga Jaapani perekonna laualt, sõltumata tema sotsiaalsest staatusest. Pealegi ei söö nad seda mitte ainult lõuna ajal, nagu Euroopa riikides tavaks, vaid ka õhtul või isegi hommikusöögiks.

Selle roa igapäevase valmistamise komme on juurdunud religioossetest traditsioonidest, mis kujunesid välja tõusva päikese maa elanike seas iidsetel aegadel. Jaapanlaste iga päev tarbitud misoshiru on paljude sajandite jooksul andnud neile kasulike ainete olemasolu tõttu pikaealisuse:

  • Miso pasta, mis on selle eksootilise supi aluseks, on rikastatud piimhappebakterid ja selle fermentatsiooni käigus moodustunud kasulikud ensüümid. Samuti sisaldab see peaaegu kõiki organismi eluks vajalikke mikroelemente ja rühmade K, E, B2 vitamiine;
  • see supp sisaldab suures koguses laktobatsille, tänu millele organism omastab toidust saadava toitaineid palju kiiremini;
  • see roog on rikas linoolhappe poolest, mis muudab naha noorendamise protsessi tõhusamaks, kehale elutähtsaid polüküllastumata rasvu, väärtuslikku valku ja toiduvalku. kiudaine, soodustades seedeorganite õrna puhastamist toksiinidest;
  • eikosapentaeenhape (EPA) avaldab soodsat mõju vereringele;
  • supis sisalduvad mereannid annavad kehale päevane norm ained, mis vähendavad halva kolesterooli sisaldust veres, suurendades tõhusalt veresoonte seinte elastsust, hoides ära trombide tekkeriski.

Eksperdid on seda tõestanud regulaarne kasutamine Misosupp aitab isegi väikestes kogustes tugevdada organismi vastupanuvõimet külmetus- ja nakkushaigustele. Samuti märgivad arstid ja toitumisspetsialistid, et inimestel, kelle menüüs see roog on, väheneb märkimisväärselt eesnäärme, piimanäärme, kopsude ja seedeorganite pahaloomuliste kasvajate tekke oht.

Supi põhikoostis

Jaapani misosupi retsept on gurmaanidele atraktiivne oma universaalse koostise poolest, mis on suur kasu hea tervise nimel. Tänu oma raviomadustele on see roog pälvinud ravitseja maine, mille kohta on tõusva päikese maal imeline ütlus: “Piisab ühest tassist misosupist päevas ja arst ei pea kunagi tulema. teie ukse lähedal."

Roa ainulaadsus seisneb selles, et see sisaldab madala kalorsusega toidud, mis on kergesti seeditavad ja toovad organismile suurt kasu. Sellepärast see rahvusroog, mida järgijad hindavad tervisliku toitumiseüle maailma, ületamatu maitse. Selle eripära on see, et saate koostisosi sõltuvalt sellest muuta kulinaarne fantaasia ja inimese maitse-eelistusi.

Klassikalise supiretsepti põhjal saate väga lihtsalt luua oma misoshiru sorte, peate lihtsalt valmistatava roa koostisse lisama mõne köögiviljakomponendi, näiteks kartuli. Misosupi põhi on aga alati sama – see on samanimeline pasta, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest, millele on lisatud soola ja linnast. See toode peab olema vananenud kuni täielik valmisolek mitu kuud, mille jooksul omandab see meeldiva aroomi ja ainulaadse maitse.

Lisaks pastale, mis on misosupi aluseks, peab selle klassikaline koostis sisaldama järgmisi tooteid:

  • kalast valmistatud hondashi (dashi) puljong;
  • sojast valmistatud tofu kohupiim;
  • wakame (Undaria pinnate), kõige maitsvam merevetikas, mis kasvab Vaikses ookeanis;
  • seesamiseemned);
  • sojakaste.

Peamiselt on retseptis kasutatud inimeste tervisele kasulikud komponendid, nagu rohelised, soja, seened, merevetikad ja kala. Ilma nendeta on misosiru keetmine võimatu. Kuid riis, munad, köögiviljad, krevetid ja isegi kana saavad nendega hästi läbi.

Ärge unustage misosupi kuldreeglit - kõik sellele lisatud tooted peavad olema üksteisega harmooniliselt ühendatud.

Kuidas saate koostisosi asendada?

Ettevalmistusaeg võtab minimaalselt aega - mitte rohkem kui 20 minutit, nii et see on töötavatele naistele tõeline pääste. Tänu misosupile kana ja nuudlitega saate vaatamata oma tihedale ajakavale oma perele täisväärtusliku õhtusöögi toita.

Misosupp spinati ja sealihaga

Kogenud kokad soovitavad süüa teha rahvuslik supp Jaapan sellise huvitava, kuid mitte täiesti tõusva päikese maa retsepti järgi. Erinevalt klassikaline sort misosiru, see roog osutub palju rikkalikumaks maitseomadused ja rahuldavam tänu sellele, et see sisaldab rasvast sealiha ja enoki seeni (talviseeni). Sealihaga Jaapani misosupi retsept on Venemaal üsna levinud ja eksootilise köögi armastajate seas väga populaarne.

Selle valmistamise protsess on järgmine:

  • sealiha (kes armastavad rasvasemaid roogasid, võib kasutada kondita rinnatükki, kellele aga lahja lihatooted sink sobib) lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praetakse väikeses kastrulis koos seesamiõli;
  • Vartest eraldatud ja hästi pestud spinatit keedetakse minut aega liitris keema pandud vees, seejärel jahutatakse kiiresti külmas vees ja lõigatakse väikesteks tükkideks.

Kuumutatud dashi puljongisse pannakse praetud sealiha ja keedetud spinat, lisatakse riisiäädikas, sojakaste ja vees lahjendatud misopasta. Tuli kustub ja valmis supp valatakse portsjonitena taldrikutele, puistatakse üle ürtidega ja serveeritakse lauale.

Miso supp snapperiga

Tihti küsitakse, kuidas valmistada snapperiga misosuppi. See on kerge, kuid samal ajal südamlik roog on Jaapani restoranide külastajate seas juba ammu hinnatud. Saate selle valmistada ka kodus ilma vaeva ja aega kulutamata.

Selle kulinaarse meistriteose loomiseks vajate minimaalselt tooteid:

  • 4 tükki meriahven väikesed suurused;
  • 2 myogi, samanimelise taime õienupud, mis kasvavad eranditult Aasia metsades;
  • supilusikatäis misopastat;
  • 700 milliliitrit dashit, mille võib asendada sama koguse kuivatatud tuunikalahelvestest valmistatud kalapuljongiga;
  • tofu;
  • riisiäädikas ja sojakaste.

Ettevalmistus on mõneti sarnane klassikaline retsept traditsiooniline Jaapani misosupp, kuid sellel on mõned nüansid. Need on seotud kala valmistamisega ja seisnevad selles, et ahven peab olema enne dashi puljongisse langetamist korralikult soolatud ja grillitud. Alles pärast seda eemaldatakse see kividest, lõigatakse rombikujuliseks ja lisatakse klassikalise retsepti järgi valmistatud roale.

Miso supp šiitake ja vetikatega

Amatööride seas idamaine köök See rahvussupi versioon on tuntud, mida hinnatakse mitte ainult selle suurepärase kvaliteedi ja valmistamise lihtsuse, vaid ka selle poolest. madala kalorsusega sisaldus(ainult 12,2 kalorit 100 grammi toote kohta!).

Merevetikate ja šiitakega misosupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • sojapasta - 60 grammi;
  • dashi puljong - pool liitrit;
  • soolatud merevetikad - 50 grammi;
  • Shiitake seened - pool pakki.

Küpsetusprotsess seisneb selles, et kõigepealt peate seeni umbes tund aega leotama. Järgmisena valatakse need dashi puljongiga, keedetakse ja hautatakse tasasel tulel 20 minutit. Sel ajal pestakse merevetikad soolast ja lõigatakse väikesteks tükkideks, mis langetatakse seentele. Ülejäänud toiduvalmistamisprotsess on täpselt sama, mis ülalkirjeldatud klassikalises versioonis.

Soovitan sul kodus misosuppi teha. See on traditsiooniline Jaapani supp merevetikate ja tofuga. Esmapilgul tundub supp väga kerge, kuid tegelikult on see toitev ja rahuldav. Ja seda on lihtne valmistada!
Kui seda suppi kohvikus serveerida, vedeleb seal tavaliselt 2-3 tükikest merevetikat ja paar tükki tofut. Ja kodus saate panna nii palju tooteid, kui soovite!

Koostisained

  • Vesi - 300 ml.
  • Miso pasta - 2 tl. Muide, seda on kõige parem hoida sügavkülmas, mitte külmkapis. Avatud misopasta pakendit võib külmkapis hoida mitte kauem kui 3 päeva. Sügavkülmas säilib mitu kuud. Panin pasta purkidesse ja panin sellisena sügavkülma.
  • Kuivatatud wakame vetikad - 7 g (üks peotäis)
  • Tofu - 80 g Kui sööte piimatooteid, võite kasutada Adyghe juust(paneer) tofu asemel. Misosupi klassikalises versioonis kasutan aga tofut.

Kuidas valmistada misosuppi

Asetage waka-vetikad kastrulisse ja täitke see veega.
Asetage kastrul tulele, laske vesi keema ja lülitage kuumus välja.

Vetikad paisuvad tugevasti ja muutuvad roheliseks.

Nüüd lisage misopasta kastrulisse koos vetikatega ja segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud. Ei tohiks olla tükke!

Pange tähele: misopastat ei tohi keeta. See tuleb lisada kuum vesi. Misosuppi ei tehta ette, et mitte hiljem uuesti soojendada. Peaksite valmistama täpselt nii palju portsjoneid kui kavatsete korraga süüa.

Nüüd vala saadud puljong koos vetikatega portsjonikaussidesse.

Lõika tofu kuubikuteks ja lisa supile.

Valmis! Misosupile võid lisada ka keedetud šiitake- või meeseeni, rohelist sibulat või muud rohelist. Kuid põhimõtteliselt piisab klassikalise misosupi jaoks vetikatest ja tofust. Supp osutub rahuldavaks.

Jaapani köögist rääkides ei saa mainimata jätta ka selliseid roogasid nagu sushi, ja loomulikult jaapanlaste lemmik- ja levinumat suppi misot. Miso supp on lõuna- ja õhtusöögi hing Jaapani pidusöökidel, inimesed ei kujuta oma dieeti ilma selleta ette. Hoolimata sellest, et see retsept on välismaalastele väga spetsiifilise koostisega, on see siiski üks neist tõusva päikese maa roogadest, mida saab kodus valmistada. Lugege edasi, et saada teada, kuidas valmistada misosuppi, rõõmustades kogu peret Aasia eksootikaga.

Mis on misosupp?

Miso supp (jaapani misosiru) on traditsiooniline supp Jaapani köök, mis põhineb misopastal ja dashi puljongil. Selle roa täidis on kõige rohkem erinevaid koostisosi, mis sõltuvad nii maitse-eelistustest kui ka piirkonnast ja aastaajast. Selles mõttes võrreldakse misosirat sageli ekslikult vene boršiga. Jah, need kaks rooga on traditsiooniliselt ja populaarsuselt sarnased. Kuid siiski on boršil enam-vähem väljakujunenud klassikaline retsept, jaapani misosupil on aga lõputult erinevaid valmistamisvariante erinevate perenaiste vahel. Levinumad koostisosad on tuunikala, lõhe, roheline sibul, wakame vetikad ja shiitake seened. Kuid nad võivad lisada ka kartuleid, krevette, merevetikad, sealiha, daikon jne.

Misopasta, mille alusel puljong valmistatakse, on toode, mis saadakse sojaubade, odra, riisi ja nisu kääritamisel hallitusseente Aspergillus oryzae abil. Seda pasta on kümneid liike, mis erinevad mõlema poolest maitseomadusi, ja poolt välimus– valgest tumepruunini.

Teine välismaalastele võõras oluline koostisosa on dashi puljong. Saate seda ise teha, kuid sageli müüakse seda poelettidel pulbri kujul. See sisaldab traditsiooniliselt kombu (pruunvetika riba) ja niboshit (kuivatatud anšooviseid).

See roog on suurepärane esindaja tervislik toitumine. Kättesaadavus suur kogus mereannid, soja, köögiviljad muudavad misosupi lihtsaks vitamiinipomm. See sisaldab vitamiine A, D, B, E, K, PP jne. Selle kalorisisaldus võib olenevalt koostisest erineda, kuid üldiselt jääb see siiski madalaks. Näiteks Jaapani supi kõige lihtsama ja klassikalise versiooni kalorisisaldus on vaid 66 kcal 100 g kohta.

Kust osta misosiru koostisosi?

Mõne retsepti koostisaine spetsiifilisuse tõttu võite küsida, kas neid koostisosi on üldse võimalik väljaspool Jaapanit osta ja kodus misosuppi valmistada. Vastus on jah, see on võimalik.

Kuna see roog on Jaapani köögis üks populaarsemaid, saab selle valmistamiseks mõeldud tooteid tänapäeval osta suurtest spetsialiseeritud supermarketitest. idamaised kauplused, või Internetis. Nüüd on müügil isegi spetsiaalsed misosupi komplektid, mis sisaldavad kõiki roa jaoks olulisi koostisosi. Lisaks eriti laiskadele fännidele Aasia köök nad mõtlesid välja ka misosupi kohene toiduvalmistamine– dashi ja miso pulber kuivatatud tofu ja wakame tükkidega. Lisa lihtsalt keev vesi ja supp on valmis!

Koduse misosupi retsept

Noh, on aeg hakata kodus misosuppi valmistama. Selle roa mitmesuguste retseptide hulgast oleme teile valinud ühe kõige rahuldavama, maitsvama ja taskukohaseima toote - misosupi lõhega.

Nõutavad koostisosad:

  • Vesi - 600 ml;
  • Dashi pulber - 2 tl;
  • Miso pasta - 4 spl. l;
  • Wakame merevetikad (võite proovida asendada teiste kuivatatud vetikatega) - 15 g;
  • Tofu - 150 g;
  • Lõhefilee - 200 g;
  • Roheline sibul - 1 kamp.

Samm-sammult juhised misosupi valmistamiseks:

  1. Kõigepealt peate kuivanud merevetikad täitma veega ja laske sellel kaks tundi paisuda. Sel ajal hakkame lihtsalt ette valmistama kõiki teisi komponente;
  2. Valage vesi kastrulisse ja keetke;
  3. Lisa dashi pulber keevasse vette, sega ühtlaseks ja alanda kuumus keskmisele;
  4. Viiluta tofu ja kooritud lõhe väikesed kuubikud(umbes 1x1 cm);
  5. Asetage misopasta eraldi kaussi. Valage sellesse osa puljongist ja segage, kuni see on selles täielikult lahustunud. Tulemuseks peaks olema absoluutselt homogeenne puljong. Valage see tagasi pannile ja segage. Tähelepanu! Niipea, kui lisate supile misopasta, peate keemisprotsessi peatama. Vähendage kuumust madalaks;
  6. Sellele kuumale, kuid mitte keevale puljongile lisage eelnevalt lõigatud tofu ja lõhe. Küpseta neid madalal kuumusel kolm minutit;
  7. Kõige lõpus lisa supile peeneks hakitud roheline sibul.

See on kõik, misosupi valmistamise saladus on selgunud! On aeg kutsuda kõik laua taha ja nautida selle Aasia delikatessi õrna maitset.

Et muuta oma Jaapani misosupp veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks, peaksite kasutama veel mõnda samm-sammult diagrammid, kuhu kuurordavad meistrid Tõusva Päikese maalt.

  • Ärge ajage suppi keema pärast misopasta lisamist. Pärast seda sammu tuleb roog kategooriast “keetmine” üle viia kategooriasse “soojendus”, sest vastasel juhul muutub tofu liiga keevaks ja omandab ebameeldiva konsistentsi ning peen aroom aurustub;
  • Ärge keetke suppi pikka aega, vastasel juhul kaotavad kõik tooted oma kasulikud omadused;
  • Misosuppi tavaliselt ei soojendata, seega tehke ainult nii palju, kui teie ja teie külalised korraga süüa jõuate.

Proovige oma tavapärasesse dieeti lisada veidi Aasia eksootikat ja traditsioonilist Jaapani maitset. Oleme kindlad, et jääte tulemusega rahule. Valmistage misot kodus, pärast meie fotode vaatamist ei pea te selle roa valmistamise vastu.

Video: Misosupi valmistamine - peakoka veebiõpetus

Miso supp on traditsioonilise Jaapani köögi ületamatu klassika. See roog sobib suurepäraselt neile, kes järgivad taimetoitlust või madala kalorsusega dieet, kuna supiretsepte on päris palju, mille hulgas on köögiviljavalikud minimaalse rasvasisaldusega.

Lisaks on misosupp ehk misosiru talvel suurepärane toitev kuum roog, kui lisada sellele veidi sealiha või siis kartuli- ja riisiviiludega kombineeritud lõhefilee.

Aga nagu ka toitumises köögivilja retsept misosiru ja rammusamal kujul liha- või kalatükkidega supis on põhikoostisaineks misosojapasta, mis andis roale sellise eksklusiivse nime.

Miso ehk erinevad tüübid ubade ja terade erineva kombinatsiooni tõttu selles, mis mõjutab ka pasta värvi, nt. valge pasta Seda valmistatakse riisist ja sojaubadest, kuid tumedamatele segudele võib lisada nisu või otra. See ainulaadne supikaste on kääritatud ja säilib avamata kuni 3 kuud. Lisaks on misole juba lisatud veidi soola ja vett, kuigi on ka magusa pasta valikuid.

Lisaks sellele kastmele valmistatakse misosuppi tavaliselt dashi kalapuljongi põhjal, mis on keedetud Jaapani tüüpi niboshi-nimelise sardiini kuivatatud pulbrist või graanulitest. Vaatamata supi koostisosadele peate siiski meeles pidama, et misoshirut serveeritakse kohe pärast valmistamist ja seda ei saa hoida külmkapis.

Kuidas valmistada misosuppi - 15 sorti

See misoshiru on klassikaline versioon supp heleda misopasta lisandiga. Supi originaalse jaapani versiooni retsept saab olema suurepärane variant maitsvaks ja tagasihoidlikuks lõunasöögiks.

Koostis 2 portsjoni jaoks:

  • dashi puljong (lahutav) - 1 spl;
  • vesi - 600 ml;
  • hele misopasta - 1 kuhjaga spl;
  • kartul - 2 tk .;
  • hunnik rohelist sibulat;
  • wakame - 2 spl (üks lusikas portsjoni kohta).

Ettevalmistus:

Kõigepealt lõigake kooritud ja pestud kartulid väikesteks kuubikuteks, seejärel saatke kartulid kastrulisse pehmeks küpsetama.

Vahepeal ärge unustage lisada 1 spl. Lisa kuiv dashi puljong kohe, kui vesi pannil keema läheb.

Pärast kartulite keetmist puljongis peate lisama wakame-vetikaid, võttes arvesse proportsiooni - 1 spl merevetikaid portsjoni kohta.

Seejärel võid panni julgelt pliidilt eemaldada. Ja mis kõige tähtsam, lisage soe supp miso pasta, hoolikalt lahjendades 1 spl. l. pasta vahukulbis supiga – ära unusta, et suppi pole vaja enam keeta.

Toitev, maitsev misosupp õrnade sealihaviilude, juurviljatükkide ja tofuga. Sellised rikkalik supp on maitsev õhtusöök kogu perele.

Koostis:

  • miso pasta - 4,5 tl;
  • šalottsibul - 2 pead (või hunnik rohelist sibulat);
  • dashi puljong - 1,75 tassi;
  • tailiha seafilee - 200 g;
  • Shiitake seened - 4 tk;
  • tofu juust - 140 g;
  • seesamiõli praadimiseks;
  • seesamiseemned- 1 tl;
  • pastinaak 1 tk. või gobo - 15 cm;
  • konnyaku - 0,5 pakki;
  • daikon - 50 g.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate lõikama väikesed tükid sealiha, umbes postmargi suurune.

Pärast seda tuleb pastinaak koorida ja lõigata 1 cm tükkideks Kui kasutad gobot, siis pärast lõikamist tuleb see külma veega täita, et viilud värvi ei kaotaks.

Samuti lõika shiitake seente kübarad neljaks ühtlaseks tükiks (varred tuleb eemaldada).

Pärast kõigi koostisosade tükeldamist alustage konnyaku töötlemist: kõigepealt keetke seda 1 minut keevas vees, seejärel pange sõelale ja oodake, kuni see jahtub.

Järgmisena alusta supipõhja valmistamist: lisa kastrulisse veidi seesamiõli ja kuumuta suitsevaks lillaks; praadige sealiha kergelt läbi, seejärel lisage edaspidiseks praadimiseks ülejäänud koostisosad tofujuust, konnyaku, köögiviljad (daikon, pastinaak) ja seened.

Kui sealiha on kuldpruun, lisage dashi puljong ja laske supp keema tõusta, seejärel hautage veel 15 minutit madalal kuumusel.

Ja loomulikult sega seejärel misopasta 4 spl supiga (selles versioonis veel kuum) ja lisa põhiroale. Enne serveerimist haki roheline sibul või peeneks hakitud šalottsibul ja vala seejärel taldrikutele. Misoshirut sealihaga serveeritakse kuumalt ja peale puistatakse seesamiseemneid.

Kerge ja kiire retsept misosupp peene juustumaitsega, mis koosneb tofutükkidest ja toitvatest wakame vetikatest. Lihtsaim retsept populaarse Jaapani misosupi valmistamiseks.

Koostis:

  • vesi - 300 ml;
  • tofu juust - 80 g või Adyghe juust;
  • miso pasta - 2 tl;
  • wakame merevetikad - 7 gr.

Ettevalmistus:

Erinevalt teistest retseptidest välistab see Jaapani misosupi valmistamise versioon lisamise traditsiooniline puljong dasi. Esialgu tuleb pannile panna peotäis kuivi wakame-vetikaid (see on umbes 7 grammi) ja keeta keemiseni. Seejärel tõsta pann tulelt ja kuum supp lisage misopasta, segades kuni täieliku lahustumiseni.

Muide, misosupi vahelduseks võite klassikalise tofu asemel kasutada Adyghe juustu või valmistada juustu segu nendest kahest tüübist, mis teeb Jaapani roog hämmastav avastus tõelistele juustuarmastajatele.

Isuäratav ja kuum misoshiru, tõeliselt valmistatud Jaapani retsept, on iga tabeli tipphetk. Taimset misosuppi daikoni ja aburaage’ga (keedetud sojamass või ja sojakastmega) peaks hindama iga gurmaan.

Koostis:

  • dashi puljong - 3 tassi;
  • aburaage - 3 tk;
  • daikon, ribadeks lõigatud - 1 tass;
  • miso pasta - 3 spl.

Ettevalmistus:

Köögivilja-misosupi jaoks peate lõikama aburaage ja daikon väikesteks kuubikuteks, esmalt kastke aburaage 1 minutiks keevasse vette, et rasvatus oleks.

Seejärel lisage tükeldatud köögiviljad valmistatud dashi-puljongile ja hautage 3–5 minutit.

Pärast seda segage 3 spl. miso vahukulbi dashiga ja lisa supile.

Serveeri misosirat kuumalt tassides või sügavatel taldrikutel, kaunistatud ürtidega.

Lõhnav jaapani kalasupp, mis maitselt ületab teisi kuumi mereanniroogasid. Kui tahad mitte ainult endale, vaid ka sõpradele meelepärase mereandidega misosupiga rõõmustada, siis tasub kindlasti peatuda sellel kiirel ja lihtne valmistamine nõud.

Koostis 1 portsjoni jaoks:

  • kana puljong- 200 g;
  • miso pasta - 2 spl või 30 g;
  • Hon Dashi kontsentraat - 10 g;
  • keedetud riisinuudlid - 20 g;
  • sarapuupähklid - 5 g;
  • seesam - 5 g;
  • lõhe - 25 g;
  • krevetid 16/20 - 2 tk.;
  • rannakarbid - 2 tk;
  • roheline sibul - 5 g.

Ettevalmistus:

Kuumutage kanapuljong ja segage misopasta, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisa kohe puljongile Hon Dashi kalakontsentraat ja keeda segu keemiseni. Samal ajal haki keedetud kergelt riisinuudlid, purusta sarapuupähklid ning laota kõik koos seesamiseemnete ja hakitud rohelise sibulaga sügavale taldrikule.

Niipea kui puljong keeb, lisa mereannid ja keeda 1–2 minutit. Seejärel aseta kõigepealt taldrikule mereannid nuudlite, ürtide, seesamiseemnete ja sarapuupähklitega ning vala kõik peale keedetud puljong - misosupp mereandidega on valmis!

Võrreldamatu rammus misosupp, millele on lisatud tursaviilusid ja krevette, millel on väga vürtsikas maitse tänu kombu vetikapõhjale ja tumedale misopastale.

Koostis:

  • kombu merevetikad - 1 plaat;
  • krevetid - 12 tk;
  • tursafilee - 150 g;
  • tume misopasta - 2 spl;
  • vesi - 4 klaasi;
  • roheline sibul - 5 g.

Ettevalmistus:

Pühkige kuivatatud merevetikad niiske ja puhta lapiga, seejärel asetage need panni põhja ja täitke külma veega.

Asetage pann peale madal tuli, vahepeal lõika tursafilee umbes 8 identseks tükiks ja aseta filee koos eelnevalt kooritud krevettidega kastrulisse – keeda suppi keemiseni.

Pärast supi keemist eemalda kombu ja lisa saadud puljongiga lahjendatud misopasta.

Lase supp uuesti keema, seejärel serveeri kohe kuumalt koos ürtidega.

Üks rikkalikumaid misosupi liike, mida eristab isuäratav, liha maitse ja erinevalt teistest selle Jaapani roa tüüpidest - kõrge kalorsusega sisaldus. See retsept sobib supi valmistamiseks külmal aastaajal, mil keha vajab palju kaloreid ja mikroelemente.

Koostis:

  • seahakkliha- 113 g;
  • šalottsibul - 1 tk;
  • seesam (seemned) - 1 spl;
  • seesamiõli (praadimiseks) - 1 spl;
  • toores ingveri juur - 1 spl;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • sojakaste - 1 tl;
  • miso pasta - 3 spl;
  • rikkalik kana puljong - 4 tassi;
  • sool - 1 tl;
  • valge pipar - 1 tl;
  • suhkur - 1 spl;
  • sake - 1 spl;
  • rameni nuudlid - 40 gr. (2 portsjonit).

Täitmiseks:

  • mais (keedetud või konserveeritud);
  • keedetud muna;
  • noria merevetikad;
  • roheline sibul;
  • marineeritud ingver;
  • chashu liha (mitu viilu);
  • oa võsu salat.

Ettevalmistus:

Haki eelnevalt kooritud ingverijuur ja šalottsibul peeneks ning sega läbi.

Seejärel lisa segule kaks purustatud küüslauguküünt. Eraldi jahvatage kuivad seesamiseemned pulbriks.

Tõsta pannile ingveri, sibula ja küüslaugu segu ning lisa praadimiseks veidi seesamiõli.

Lisa samale segule seahakkliha ja prae segades, kuni sealiha värvi muudab.

Pärast seda tuleb supifritüüri panna oakaste, misopasta, jahvatatud seesamiseemned, suhkur, lusikatäis saket ja kanapuljong ning ära unustada soola ja pipart.

Pärast seda pane sügavale taldrikule juba keedetud rameni nuudlid ja vala supp sisse. Enne serveerimist lisa suurepärase maitse saamiseks enda valitud kate.

Teine lihtne retsept Jaapani peamise supi jaoks - miso. Valmistage see ette maitsev roog võimalik poolt lihtne retsept sõna otseses mõttes 10 minutiga ja supp avaldab oma muljet ainulaadne maitse ja aroom.

Koostis:

  • väike ahven - 4 tk.;
  • müoga (köögiviljad Jaapanist) - 2 tk;
  • hachomiso - 2 spl;
  • dashi puljong - 700 ml;
  • sool ja konazansho maitseaine maitse järgi.

Ettevalmistus:

Grilli ahvenat kuldpruuniks. Viiluta aromaatne müoga õhukesteks viiludeks ja leota seda mõneks minutiks vees.

Vahepeal asetage kastrul dashi puljongiga ja lase keema, pärast mida peate lisama miso pasta.

Aseta praetud ahven ja müogu kaussi ning vala supile. Rikkalikuma maitse saamiseks puista peale konazanshot.

Isuäratav variatsioon originaalsest Jaapani misosupist rasvase forellifileega ja shiitake seentega, mis on traditsiooniline Aasia köögi jaoks.

Ideaalne supp kala- ja Jaapani roogade austajatele.

Koostis:

  • forellifilee - 150-250 g;
  • wakame merevetikad - 2-5 tl;
  • šiitake - 50-150 g;
  • sojakaste maitse järgi;
  • seesam - 20-50 g;
  • vesi - 3 l;
  • hele või punane misopasta - 2-3 spl.

Ettevalmistus:

Forelliga misosupi jaoks tuleb esmalt kalafilee sisse lõigata väikesed tükid ja saatke see 5 minutiks keevasse vette keema.

Kala küpsetamise ajal lõika shiitake seened ribadeks (umbes 0,5 cm) ja lahjenda misopastat väikese koguse veega.

Kui forell on vajaliku aja küpsenud, lisa pannile misopasta ja seeneviilud ning keeda suppi veel 5 minutit.

Head isu!

Kas valmistada ehtne Jaapani roog 5 minutiga? Nüüd on see täiesti võimalik. Proovi lihtsat köögiviljasupp miso kaalikatükkidega ja sa oled üllatunud, kui kiire ja lihtne see valmib populaarne roog Jaapani restoranidest.

Koostis:

  • valge naeris lehtedega - 5 tk;
  • miso pasta - 1,5 spl;
  • dashi puljong - 3 tassi;
  • sool - 1\ 4 tl;
  • külv - 1 tl.

Ettevalmistus:

Koori kaalikas ja lõika igaüks 4 ühtlaseks tükiks, ära unusta kaalikalehti jätta.

Kui lehti pole, võib need asendada spinati või krüsanteemiga.

Seejärel peate pannile valama dashi puljongi ning lisama sellele shoyu ja soola. Seejärel lisa puljongile tükeldatud kaalikas ja hauta tasasel tulel umbes 5 minutit.

Vahepeal sega miso vähese puljongi sisse ja vala pasta supi sisse, jätkake podisemist veel paar minutit. Roa võib serveerida kohe kuumalt koos värskete ürtidega.

Silmapaistev kombinatsioon troopilised puuviljad ja eksootiline Jaapani miso pasta. Seda suppi saate valmistada igal ajal ja see sobib neile, kes hoolivad mitte ainult oma figuurist, vaid ka oma tervisest.

Koostis:

  • tomatid - 2 tk;
  • avokaado - 1 tk;
  • kookosmahl - 200 ml .;
  • sidrun - pool 1 tk;
  • punane miso - 1 spl;
  • ingver - 1 spl;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • petersell - hunnik;
  • roheline sibul - 5 g kaunistamiseks;
  • apelsinimahl- 450 ml.

Ettevalmistus:

Selle supi valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine ja selleks on kõigepealt vaja blenderit.

Alusta sidruni, küüslaugu ja ingverijuure koorimisega. Seejärel lisa koos ülejäänud supi koostisosadega blenderisse kõik peale rohelise sibula.

Vahusta kõik koostisosad blenderis ühtlaseks massiks.

Suurepärane riisisupp samuti õrn filee lõhe, millest saab suurepärane täiendusõhtusöögiks, näiteks jaapani stiilis. Seda misosirat saab valmistada ilma põhjuseta - lihtsalt nautige selle roa eksootilist ja pikantset maitset. Samas ei pea sul toiduvalmistamisel erilist annet olema, sest sellise supi valmistamine on ülimalt lihtne.

Koostis:

  • seesam - 1 spl;
  • sojakaste - 2 spl;
  • kuivatatud tuunikala - 1 spl;
  • riis - 200 g;
  • lõhefilee - 500 g;
  • nori - 1 plaat;
  • miso pasta - 1 spl;
  • ingver - 15 g;
  • soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

Marineeri lõhetükke eelnevalt soolaga umbes 12 tundi, seejärel loputa ja grilli.

Riis tuleb keeta ja seejärel segada praetud lõhega. Järgmisena lõika nori väikesteks tükkideks ja lisa kastrulisse vesi – lase keema tõusta. Seejärel segage lahustumiseni misopasta, sojakaste ja kuivatatud tuunikala.

Niipea kui puljong keeb, vala see lõhega riisi hulka, võid supi peale puistata seesamiseemneid ja lisada veidi ingverit.

Kiire, maitsev ja lihtne – nii saab kirjeldada seda misosupi versiooni. Varuge toiduaineid ja tehke kohe süüa imeline supp kogu perele!

Supi koostisosad 1 portsjoni jaoks:

  • wakame merevetikad - 0,5 spl;
  • miso pasta - 1/4 tassi;
  • tofu - 1/4 tassi;
  • vesi - 2 klaasi;
  • dashi pulber - 1 tl;
  • soba maitse järgi;
  • porru maitse järgi;
  • valmis rannakarbid.

Ettevalmistus:

Valage kastrulisse vesi ja lisage dashi pulber keevasse vette, segage ja keetke veel paar minutit keskmisel kuumusel.

Lisa puljongile kuubikuteks lõigatud tofu ja vees leotatud wakame.

Lisa supile ka puljongiga lahjendatud soba ja miso. Seejärel võid kohe serveerida suppi rannakarpide ja porruga.

Head isu!

Kui sa armastad juustu, eriti tofut, siis saab sellest misosupist sinu lemmikroog. Lõhnav, originaalne krõbedate praejuustu viiludega misosupp on luksuslik valik kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks.

Supi koostisosad 2 portsjoni jaoks:

  • riisinuudlid - 150 g;
  • miso pasta - 2 spl;
  • tofu - 0,5 kg;
  • 5 vürtsi segu - 1,2 tl;
  • hakitud hiina kapsas - 1/4 tassi;
  • taimeõli - 1 spl;
  • köögiviljapuljong - 1 l;
  • koriandri lehed - 1/4 tassi.

Ettevalmistus:

Kõigepealt lõika tofu väikesteks tükkideks ja kuivata salvrätikuga. Järgmiseks sega misopasta ja vürtsisegu ning kata tofuviilud.

Kuumuta pann õliga, millele aseta tofu - prae juustu 5-7 minutit ning ära unusta praadida ka hiina kapsast.

Vala nuudlitele 2 minutiks keev vesi ja loputa külma vee all. Pane nuudlid kaussidesse ning lisa kapsas ja praetud tofu.

Vala lisand kuumalt köögiviljapuljong, puista valmis supp peale koriandriga.

Kui soovite proovida eksootilist ja uskumatult maitsvat Jaapani köögi rooga, siis Gordon Ramsay firmamärk miso lõhe võtab sarnaste roogade seas liidripositsiooni. Vürtsikas, aromaatne, rikkalik supp, millele pole tõesti võrdset. Tunnustatud meistriteos kokakunst Saate selle oma köögis valmistada, järgides lihtsamaid samme.

Koostis:

  • lõhefilee nahaga - 0,5 kg;
  • punane tšilli - 1-2 tk;
  • ingveri juur - 3 cm;
  • kaffirlime - 2 lehte;
  • kalapuljong- 750 ml;
  • brokkoli - 150 g;
  • enoki seened - 2 väikest kimpu;
  • seesamiõli - 1 tl;
  • Pak Choi - 1 tk;
  • meresool maitse;
  • koriandri lehed kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

Vahusta pannil misopasta, lisades aeglaselt kalapuljongit ja aja misokaste järk-järgult keemiseni.

Seejärel lisa peeneks hakitud tšilli ja ingver, samuti kaferlaimi lehed.

Saadud kastmega pannile tõsta lõhefilee, nahapoolne, kuumale pinnale; Küpseta kala madalal kuumusel, pestes seda pidevalt misokastmega 8-10 minutit.

Lõika brokkoli pooleks. Kui lõhe on küpsenud, eemalda kala kastmest ja lase uuesti keema tõusta.

Keedu sisse kalakaste esmalt lisa brokkoli, poole minuti pärast Pak Choi varred ja alles 1-2 minuti pärast lisa taime lehed.

Seda supikastet tuleb keeta veel 1 minut ja enne serveerimist tuleb lisada pool enoki seentest.

Roa serveerimine on üsna lihtne: koori lõhe ja lõika tükkideks, pühi seesamiõliga plaadid, kuhu supikaste valatakse, ja aseta viilud valmis kala ja seente teine ​​pool.

Seejärel vala valmis köögiviljasupp lõhele ja seentele.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded