Aeglases pliidis pärlmutterpuder. Samm-sammult retsept pärl-odrapudru valmistamiseks aeglases pliidis

Oder pole eriti populaarne ja kõik sellepärast, et paljud inimesed ei tea, kuidas seda teravilja õigesti küpsetada, ja selle küpsetamine võtab kaua aega.

Kuid aeglase pliidi tulekuga saab pärlit valmistada kiiresti ja maitsvalt.

Regulaarne kasutamine pärl oder puhastab keha mürkidest ja jääkainetest ning lisab ka energiat ja jõudu.

Odrapuder aeglases pliidis - põhilised toiduvalmistamise põhimõtted

Peamine saladus maitsev murenev odrapuder: loputage teravilja põhjalikult, vahetades vett vähemalt kuus korda. Pärast seda on soovitav valada pärl oder keedetud vett ja jäta üleöö paisuma. See lühendab teie küpsetusaega umbes poole võrra.

Asetage teravili multikoogi kaussi ja valage see joogivesi kiirusega: ühe klaasi teravilja kohta kaks ja pool klaasi vedelikku. Puder soolatakse või lisatakse suhkrut, kui see on keedetud piimaga, ja lisatakse tükk võid.

Lülitage režiim "Puder" tunniks sisse. Kui puder on valmis, lisa uuesti õli ja sega läbi. Valmis puder on soovitatav jätta režiimile “Soojendus”, et see tõmbuks ja oleks vürtside ja või aroomidest küllastunud.

Vesiputru serveeritakse kastmega või kala- või liharoogade lisandina.

Aeglases pliidis küpsetatud odraputru saab valmistada liha, seente, köögiviljade või hautisega. See saab olema täielik iseseisev roog.

Piimaga keedetud pudrule lisatakse kuivatatud puuvilju, marju või pähkleid.

Retsept 1. Pärl-odrapuder aeglases pliidis vee peal

Koostisained

klaas pärl odra;

kaks ja pool klaasi joogivesi;

köögisool;

võid

Küpsetusmeetod

1. Loputage oder põhjalikult, pidevalt vett vahetades. Seejärel täitke see külma keedetud veega ja jätke vähemalt kaheksaks tunniks seisma.

2. Asetage teravili sõelale. Määri multikookeri pann seest võitükiga. Aseta sinna pärl oder ja lisa sool. Sega ja lisa keedetud vesi. Lülitage programm "Puder", "Pilaf" või "Suurepärased" 50 minutiks sisse.

3. Lisa lahja või võid ja segage puidust spaatli või spetsiaalse lusikaga. Sulgege kaas ja jätke puder pooleks tunniks režiimile "Soe". Serveeri putru liha või kalatoidud.

Retsept 2. Odrapuder aeglases pliidis lambalihaga

Koostisained

kolm rosmariini oksa;

kaks klaasi pärl odra;

pirn;

700 g lamba ribisid;

päevalilleõli;

kolm kimpu basiilikut;

jahvatatud must pipar;

kolm küüslauguküünt;

75 g kooritud männi pähklid;

100 g juustu;

100 ml oliiviõli.

Küpsetusmeetod

1. Loputage basiilik, kuivatage veidi ja rebige lehed ära. Panime need hunnikusse, murrame siis pooleks ja hakime noaga peeneks. Pane hakitud basiilik uhmrisse, lisa näpuotsaga soola ja peenesta nuiaga korralikult läbi.

2. Asetage basiilik tassi ja lisage 50 ml oliiviõli ja segada.

3. Koori küüslauguküüs, haki peeneks ja jahvata uhmris koos soolaga. Lisa küüslaugusegu basiilikule. Sega.

4. Lülitage programm "Küpsetamine" sisse. Vala kuiva kaussi männi pähklid ja praadida pidevalt segades kergelt pruuniks. Asetage pooled pähklitest uhmrisse ja jahvatage need ning jätkake ülejäänud praadimist kuldpruuniks. Lisage uhmrist pähklid koos basiilikuga tassi ja segage.

5. Haki juust peeneks ja aseta kaussi. Sega, vajadusel lisa veel oliiviõli. Kaste peaks olema hapukoore konsistentsiga. Kõige lõpus lisa röstitud terved seedermänniseemned ja sega läbi.

6. Lamba ribid pesta, kuivatada ja hõõruda musta pipra ja soola seguga. Lülitage multikooker sisse režiimile "Praadimine". Vala peale veidi õli ja prae selles ribid koos hakitud sibula ja purustatud küüslauguga.

7. Peske oder põhjalikult ja täitke see kaheksaks tunniks veega.

8. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse. Aseta rosmariinioksad ribide peale. Tõsta pärl oder sõelale ja tõsta aurutamiseks anumasse. Asetage see ribidele ja küpseta nelikümmend minutit. Valmis teravili tõsta sügavasse kaussi, lisa kaste ja sega. Tõsta pärlmutterpuder ringi keskele lame roog, asetage ribid ümber servade ja serveerige salatiga värsked köögiviljad või hapukurk.

Retsept 3. Pärl-odrapuder aeglases pliidis piimaga

Koostisained

näputäis soola;

kaks ja pool klaasi piima;

võid;

klaas pärl odra.

Küpsetusmeetod

1. Vala pärl oder sõelale ja loputa jooksva vee all.

2. Asetage pestud teravili multikookeri kastrulisse.

3. Kuumuta piim kergelt, ilma keema laskmata, ja vala pärl-odra hulka. Lisa näpuotsaga soola.

4. Lülitage programm “Puder” 50 minutiks sisse. Küpsetamine, kuni aeg saab otsa.

5. Ava kaas, lisa pudrule õli, sega läbi ja jäta pooleks tunniks režiimile “Kuuma”. Tõsta piimapuder taldrikutele. Igaühele võid lisada mett, värskeid või külmutatud marju või puuvilju.

Retsept 4. Pärl-odrapuder aeglases pliidis kana ja seentega

Koostisained

400 g kanakoibasid;

klaas pärl odra;

värskelt jahvatatud pipar;

porgand;

poolteist klaasi joogivett;

pirn;

50 g võid;

kaks küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kraani all kana jalad ja leota neid pool tundi, et liha oleks mahlane ja pehme.

2. Koori ja pese köögiviljad. Haki porgandid õhukesteks ribadeks ja sibul poolrõngasteks.

3. Koori seened kilest, loputa, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks.

4. Lülitage programm "Küpsetamine" sisse. Asetage tükk võid kaussi ja sulatage see. Prae jalad võis kuni kuldpruun koorik.

5. Lisa seened, langeta kaas ning hauta liha ja seeni veerand tundi.

6. Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi. Lisage see jalgadele. Lisage siia porgand ja sibul, segage ja praege umbes viis minutit, kuni köögiviljad vabastavad mahla.

7. Pese pärl oder ja leota kaheksa tundi. Seejärel tühjendage vesi ja viige pärl oder multikeetja kaussi. Täida kõik veega, soola ja lisa vürtsid. Käivitage programm "Kustutamine" tund aega. Sega valmis puder läbi ja jäta veel pooleks tunniks režiimile “Soojendus”. Serveeri eraldi roana koos värskete köögiviljade või hapukurgiga.

Retsept 5. Pärl-odrapuder aeglases pliidis hautatud lihaga

Koostisained

pärl oder on suur;

päevalilleõli;

hautise purk;

porgand;

• pirn;

  puhastatud vesi.

Küpsetusmeetod

1. Pese oder korralikult puhtaks ja leota üleöö.

2. Koori sibul ja porgand. Haki sibul õhukesteks veerandrõngasteks, riivi porgand jämedalt.

3. Valage multikookeri anumasse õli. Asetage sinna tükeldatud köögiviljad. Asetage anum kööki ja aktiveerige programm "Praadimine". Prae köögivilju aeg-ajalt segades veerand tundi.

4. Selles etapis lisage hautis. Kui nad kokku puutuvad suured tükid, püreesta need kahvliga. Asetage pärl oder hautisele, surudes seda kergelt kokku.

5. Täida kõik puhastatud veega vahekorras 1:2,5. Lülitage režiim "Kustutamine" tunniks sisse.

6. Programmi lõppedes ava kaas, lisa sool ja maitseained. Sega korralikult läbi. Jätke puder veel kümneks minutiks režiimile “Soojendus”. Serveeri putru hautatud lihaga koos värskete köögiviljade salatiga.

Retsept 6. Pärl-odrapuder aeglases pliidis köögiviljade ja lihaga

Koostisained

pool kilogrammi sealiha;

värsked ürdid;

klaas pärl odra;

kaks sibulat;

peotäis pipraterad;

kaks porgandit;

80 ml taimeõli;

neli kartulimugulat;

25 g tomatipastat;

kaks tomatit.

Küpsetusmeetod

1. Kasta pestud sealiha viljaliha salvrätikutesse ja lõika väikesteks tükkideks. Valage multikookeri anumasse õli. Lülitage režiim "Praadimine" sisse ja prae selles pidevalt segades liha kuni maitsev koorik.

2. Haki kooritud sibul ja porgand ribadeks. Lisa sealihale tükeldatud köögiviljad ja jätka segades praadimist, kuni köögiviljad on pruunistunud.

3. Koori kartulid, pese ja tükelda väikesed kuubikud. Loputage tomat, pühkige ja tükeldage peeneks.

4. Loputage oder mitmes vees. Lisa lihale teraviljad ja kartulid. Segage ja valage kolm klaasi keeva veega. Soola, lisa köömned ja pipar. Sulgege kaas ja lülitage sisse režiim "Puder".

5. 20 minuti pärast lisa pudrule tomat ja tomatid. Jätkake küpsetamist kuni signaalini. Segage ja laske režiimis "Soojendus" pool tundi tõmmata.

Enne odra valmistamist leotage see sisse suured kogused joogivett ja jäta vähemalt viieks tunniks.

Lisa keetmise ajal tükk võid, et puder oleks murene.

Kui valmistad pärl-odraputru lihaga, vali rasvane sealiha.

Kui sul pole aega leotada, vala teravilja peale keeva veega, et see hästi keeks.

Valmistage suleputru režiimides "Puder", "Pilaf", "Terad" või "Riis".

Iga koduperenaine vajab teavet selle kohta, kuidas aeglases pliidis odraputru keeta, sest see tervislik teravili peetakse ülejäänute seas kõige väärtuslikumaks. Pärlit ehk kuninglikku pärlit nimetatakse ka pärl-odraks, mis on kuulus oma rikkaliku koostise poolest. Kõigile, kes järgivad põhimõtteid, on kasulik teada, kuidas seda maitsvalt valmistada. tervislik toitumine.

Kuidas küpsetada pärlit aeglases pliidis

Kui otsustate, kuidas valmistada pärlitat aeglases pliidis, alustage koostisosade valimisega. Teravili on eelistatavalt kerge, värske, eelistatavalt läbipaistvas kotis. Pärast selle ostmist peate selle originaalpakendist valama plekkpurk et terad aja jooksul kibedaks ei muutuks. Enne lisamist teravilja pestakse ja leotatakse paar tundi, et toiduvalmistamine oleks lihtsam. Maitsev pärl oder multikeetjas läheb korda, kui määrid kausi seinad ja põhja võiga, valad teraviljadele soolaga maitsestatud vett vahekorras 1:3. Optimaalne küpsetusprogramm on tatra või pudru režiim.

Kui kaua küpsetada

Iga kokka huvitab küsimus, kui kaua pärl otra aeglases pliidis küpsetada, sest see seade küpsetab terad kiiremini kui kastrulis. Sõltuvalt lisanditest keedetakse teravilja poolteist tundi. Küpsetusaja lühendamiseks peate terad eelnevalt vees leotama. Kui võtate aurutatud pooltoote valmis kottidest, kulub küpsetamiseks umbes 45 minutit.

Odrapuder aeglases pliidis - retseptid koos fotodega

Aeglases pliidis odrapudru samm-sammult retsept koos fotode või videomaterjalidega aitab toiduvalmistamist hõlbustada. Perenaised peavad teadma, millega teravilja sobib – seened, sealiha, veiseliha, kana. Lastele sobib pärl oder aeglases pliidis piimaga või kalkunilihaga südamlik suupiste köögiviljade lisamisega ja paastuvad inimesed - seenesupp teraviljaga.

Lihaga

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 90 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Vene köök.

Traditsiooniline hautatud roog on pärl-odrapuder lihaga aeglases pliidis, mis valmib nutiseadme abil väga lihtsalt. Tänu porgandi, sibula ja tomatimahl toit näeb välja särav ja elegantne (nagu fotol) ning lõhnab mõnusalt. Lapsed ja täiskasvanud hindavad klassikalist odra retsepti.

Koostis:

• kalkunifilee – 0,4 kg;
• pärl oder- 3/4 tassi;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - ½ tk;
• tomatipasta - 2 spl;
• vesi - 0,3 l;
• loorberileht– 2 tk.;
• rohelised - hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha tükkideks, aseta kausi põhjale, lisa hakitud sibul, porgandipulgad, maitseained, sool.
2. Vala sisse teravilja, loorberileht, lisa vee ja tomatipasta segu.
3. Puista peale peeneks hakitud ürte, küpseta multikookeris pilafi programmis 1 tund.

Hautisega

• Küpsetusaeg: 2,5 tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 122 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Veelgi lihtsam vahepala on pärl-odrapuder aeglases pliidis hautisega. Selle valmistamiseks ei pea te liha lõikama ega küpsetama. Peate lihtsalt avama veise- või seahautise purki, segama ülejäänud koostisosadega ja hautama sobival kuumusel. Tulemuseks on täiuslikult aurutatud teravili, mis küllastab keha kiiresti, annab jõudu, energiat ja elujõudu.

Koostis:

• pärl oder - klaas;
• vesi - liiter;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• hautis - purk;
• taimeõli - 30 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedalt, prae õlis 15 minutit praeprogrammil.
2. Sega hautise, eelnevalt leotatud teravilja, soola ja pipraga.
3. Lisage kuum vesi, programmeerige kustutusfunktsioon 80 minutiks. Serveeri rohelistega.

Video

Pearl oder, mis on kooritud täisteratooteid oder on tõeline kasulike ainete ladu. Selles sisalduv kaalium parandab jõudlust südamed Ja laevad, fosfor mõjub tööle positiivselt aju, on loomulik" koristaja» organism. Keedetud odrapuder ei osutu mitte ainult pehmemaks ja muredamaks kui pliidil küpsetades, vaid säilitab võimalikult palju teravilja kõiki kehale kasulikke omadusi. Lugege eraldi artiklit.

Retsept odra valmistamiseks aeglases pliidis

• 1 mitu tassi (või 160 grammi) pärl otra;
• 2-3 klaasi vett;
• võid;
• soola maitse järgi.

Teraviljade valmistamine

1 tassitäis teravilja pestakse enne küpsetamist põhjalikult (kuni puhas vesi). Soovi korral võib pärlit leotada ja hoida ühest tunnist päevani - sel juhul oder paisub ja sellest saadud puder valmib kiiremini ja osutub keevamaks.

Samuti eelleotamine võimaldab eemaldada liigseid tärkliseaineid, mis muudab putru patsientidele kasulikumaks suhkurtõbi.

Pudru keetmine

• Asetage pestud oder multikeetja kaussi.
• Lisage 2-3 klaasi vett. Siinkohal tuleb arvestada, et veekogus sõltub kahest tegurist - kas teravilja oli eelnevalt leotatud ja kas soovid, et puder oleks murene või viskoosne. Kui vajate muredat putru, lisage klaasile eelnevalt leotatud teraviljale kaks klaasi vett. Sama tulemuse saavutamiseks peate leotamata teraviljale lisama 3–3,5 tassi vett.
• Soola maitse järgi, lisa võid (umbes 1 tl). Ärge muretsege oma figuuri pärast - see on kõik kasulikud ained pärl-odrapudrust, mis on valmistatud või lisamisega, imenduvad organismi paremini.

Pudru keetmise nüansid multikeetjate erinevates mudelites

Küpsetusrežiimi valimine. Pearl odra puder see retsept saab valmistada mis tahes multikookeri Panasonicu, Redmondi, Polarise, Mulinexi ja teiste kaubamärkide mudelites. Selleks, et puder saaks murenev, tuleb valida õige režiim ja proportsioonid.

Kasulikud näpunäited

• Tuleb meeles pidada, et valmis pärl-odraroogade maht suureneb oluliselt. Optimaalne kogus teraviljad pudru jaoks ilma lisamata täiendavad koostisosad– 1-2 multiklaasi;
• Õigete proportsioonide säilitamiseks tuleks sellega arvestada 1 mitmekordne klaas ligikaudu võrdne 0,7 tavalise paksuseinalise lihvitud klaasi mahuga (või 160 grammi teravilja);
• Parem on odraputru keeta vee või puljongiga režiimides "Riis / tatar / teravili" ja piimaga režiimis "Piimapuder". See aitab teil kõike salvestada kasulikud omadused teraviljad;
• Kui tunned muret, kas proportsioonid on õigesti arvutatud, võid kausi seinad võiga määrida, et valmis puder läbi ventiili “välja ei pääseks”.

Pärl-odrapudru toitumisalane kasutamine

Kulinaarne kasutamine

Põhineb klassikaline retsept Pärl odrast saab aeglases pliidis valmistada palju putru erinevaid roogasid lihtsalt lisades järgmised koostisosad:

Video odra valmistamise protsessist

Aeglases pliidis lihaga rammusa pärl-odrapudru valmistamise retsepti kirjeldatakse videoõpetuses Pildistatud originaal retsept kanalihased soovi korral asendada teist tüüpi liha või seentega (sel juhul erineb vaid roa küpsetusaeg ja kalorisisaldus). Videos demonstreeritakse universaalset tehnoloogiat, mille alusel saab valmistada tervislikku ja mitmesugused teraviljad pärlmutrist endale ja oma lähedastele.

Pärl-odrapuder aeglases pliidis Spetsiaalse kuumtöötluse tõttu osutub see maitsvamaks kui pliidil küpsetatult. See meenutab ahjus või vanas vene ahjus keedetud putru. Sa ei pea arvama, kui kaua odra küpsetada, segage seda pidevalt ja kontrollige valmisolekut. Valides režiimi “Puder” või “Teraviljad”, multikeetja viib toote soovitud seisukorda.

Kõigist teraviljadest pärl oder keeb kõige kauem. Seda tuleb eelnevalt leotada või keeva veega aurutada. Teravilja küpsetusaega ei ole alati võimalik täpselt määrata. See sõltub teravilja suurusest ja värskusest, tehase töötlemise meetodist. Aurutatud teravili valmib kiiremini. Enne toiduvalmistamise alustamist lugege pakendil olevat teavet. Võib-olla saate teie puhul küpsetada pärlit ilma leotamiseta.

Valmistatakse odrast erinevaid roogasid: supid, enamasti rassolnik, pudruga täidetud paprika, mida kasutatakse kapsarullide valmistamiseks ja maitsva purupudru keetmiseks. Maitsev puder keedetud vees või piimas, köögiviljade või seentega, liha, linnuliha, hautisega.

Paljud pärl oder koduperenaised peavad seda kapriisseks. Palju lihtsam on teha tatart või riisi. Kuid kui õpite reeglid selgeks, pole toiduvalmistamine keeruline ja pudrust saab üks teie dieedi lemmikuid. Aeglases pliidis saab maitsvat pärl-odraputru keeta igaüks.

Oder seentega aeglases pliidis

Veepuder võib olla hämmastavalt maitsev, kui keedad seda aeglases pliidis koos seentega. Võib kasutada värsked šampinjonid või austrite seened, mida müüakse supermarketites aastaringselt, metsaseened hooajaline või lõhnav kuivatatud seened. Seenepuder ei sisalda loomseid rasvu ega liha, seega võib seda süüa paastuajal. Roog osutub maitsvaks ja väga lõhnavaks. Tõeline maalähedane maitse.

Retsepti koostisosad:

• pärl oder 1 tass
• vesi 3 klaasi
• värsked šampinjonid 500 g.
• sibul 1 tk.
• taimeõli 2-3 spl. lusikad
• sool, jahvatatud pipar maitsta

Kuidas küpsetada pärlit koos seentega aeglases pliidis:

1. Õhtul vala pärl oder külm vesi. Kui valmistate õhtusöögiks putru, leotage teravilja 3-4 tundi enne küpsetamist.
2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pühkige seened niiske lapiga, eemaldage mustus ja lõigake viiludeks.
3. Seadke programm "Praadimine", valage kaussi taimeõli ja laske sellel kuumeneda. Prae sibulaid ja seeni, kuni vedelik on aurustunud. Selleks kulub umbes 15 minutit.
4. Tühjendage vesi teraviljast. Lisa pärlmutter sibulatele ja seentele. Täida soolase veega. Installige programm, mis on mõeldud pudru keetmiseks. Olenevalt seadme kaubamärgist võib see olla " murenev puder", "Riis", "Tatar", "Pilaf". Kuidas ja kui palju süüa teha, otsustab multikooker ise. Tavaliselt kulub küpsetamiseks 30-40 minutit.
5. Kui kuulete helisignaali, et roog on valmis, ärge kiirustage putru serveerima. Laske sellel seista režiimis “Soojendus” 15-30 minutit. Teravili paisub, muutub pehmeks ja väga maitsvaks.

Serveerimisviis: Kui valmistate putru mitte taimetoitlastele ega paastuajal, lisage valmis roog tükk värsket võid, puista peale värsket jahvatatud pipar. Nii et puder muutub hämmastavaks kreemjas maitse, võid protsessi alguses vähendada vedeliku kogust poole klaasi võrra ja 15 minutit enne pudru keetmise lõppu lisada pool klaasi koort.

Maitsev hapukurk odraga aeglases pliidis

Rassolnik pärl odraga – maitsev, paks, rikkalik supp just sobib külmadeks talvepäevadeks. See täiuslikult küllastab ja soojendab, on hea maitse ja aroomiga. Hapukurgikastme valmistamiseks traditsiooniliselt see meetod võtab aega umbes 4 tundi. Multikeetja saab ülesandega hakkama kaks korda kiiremini.

Retsepti koostisosad:

• veiseliha kondiga 500 g.
• kartul 3 tk.
• sibul 1 tk.
• porgandid 1 tk.
• selleri juur 100 g.
• marineeritud kurgid 3 tk.
• kurgi hapukurk 1 klaas
• pärl oder 1/2 tassi
• vürtsid (loorberileht, pipraterad) maitsta
• hapukoor 150 g.

Samm-sammult retsept kuidas küpsetada hapukurki odraga aeglases pliidis:

1. Peske liha, eemaldage kiled ja liigne rasv, jälgides, et sinna ei jääks luutükke. Asetage liha multikoogi kaussi.
2. Koori köögiviljad. Lõika kartulid meelevaldseteks, mitte liiga suurteks tükkideks. Riivi porgandid või lõika ribadeks. Lõika ka sellerijuur ribadeks. Haki sibul peeneks. Koorige kurgid, kui need on paksud. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks. Lisa köögiviljad (v.a kurgid) aeglasesse pliiti koos lihaga.
3. Lisa pärl-oder ja maitseained, täitke multikookeri sisu ülemise märgini veega. Seadke režiim "Supp". küpsetusaeg - 2 tundi. Keetmine 1 tund. Selle aja jooksul tuleks küpsetada kartulid ja teraviljad. Soola pole vaja lisada.
4. Avage kaas. Kui kartulid on valmis, lisa kurgid ja soolvesi. Küpseta kuni signaalini.
5. Proovige suppi. Kui soola jääb väheks, lisa soola ja maitsesta pipraga. Sulgege kaas ja laske supil tõmmata režiimis "Kuumutamine" umbes 20-30 minutit.

Serveerimisviis: Serveeri hapukurk sügavates kaussides, maitsestades hapukoore ja värskete ürtidega.

Oder lihaga aeglases pliidis

Jälgijad eraldi toiteallikas tean, et liha seedib ja toob kõige paremini maksimaalne kasu, kui sa sööd seda koos köögiviljadega. Valmistades otra liha ja köögiviljadega, saate rahuldava ja tervislik roog koos huvitavate ja ebatavaline maitse, midagi risti pudru ja köögiviljahautis. Tasub proovida.

Retsepti koostisosad:

• sealiha 500 g.
• pärl oder 1 tass
• sibul 2 tk.
• porgandid 2 tk.
• kartul 4 tk.
• tomat 2 tk.
• tomatipasta 1 spl. lusikas
• taimeõli 3 spl. lusikad
• peotäis pipraterad
• soola maitse järgi
• köömned või köömned 1/2 tl
• rohelised kaunistamiseks

Kuidas küpsetada pärlit lihaga aeglases pliidis:

1. Pese sealiha, lõika väikesteks osadeks. Lisa multikookeri kaussi taimeõli. Režiimis “Fry” praadige sealiha segades kuldpruuniks.
2. Koori sibul ja porgand ning lõika ribadeks. Lisage lihale köögiviljad. Jätkake praadimist, kuni sibul ja porgand hakkavad pruunistuma (≈ 15 minutit).
3. Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika tomat väikesteks tükkideks.
4. Loputage pärl oder. Lisa lihale pärl oder ja kartul. Vala 3 tassi keeva veega. Aja jooksul saate aru, kui palju vett valada. Aurutatud pärl-oder vajab vähem vedelikku, veidi rohkem kui 2 klaasi. Suur ja kõva - rohkem, natuke rohkem kui 3. Lisa sool, pipar ja köömned. Sulgege kaas. Seadke pudru keetmiseks mõeldud režiim.
5. 20 minuti pärast avage multikooker, lisage tomatid ja tomatipasta. Valmistame kuni signaalini. Ärge kiirustage valmis rooga välja võtma. Laske sellel seista umbes 15-30 minutit.

Serveerimisviis: Serveeri pärl-oder liha ja juurviljadega, mis on rikkalikult ürtidega üle puistatud.

Oder kanaga aeglases pliidis

Armastajad hautatud kapsas hindavad odra retsepti kana ja kapsaga. Roog osutub rahuldavamaks tavaline kapsas, lihaga hautatud ja tervislikum. See rahuldab nälga pikaks ajaks, varustab keha õigete süsivesikutega ja imendub suurepäraselt.

Retsepti koostisosad:

• kanaliha 500 g.
• valge kapsas 500 g.
• pärl oder 150 g.
• sibul 1 tk.
• porgandid 1 tk.
• tomatipasta 2 spl. lusikad
• taimeõli 3 spl. lusikad
• loorberileht 3 tk.
• pipar, sool maitse järgi

Kuidas küpsetada otra kanaga aeglases pliidis:

1. Tund enne küpsetamist auruta oder termoses keeva veega. See paisub ja küpseb palju kiiremini. Teravilju saate õhtul leotada, nii et see seisaks vees umbes 12 tundi.
2. Jaga liha portsjoniteks. See võib olla filee, reied, kanatiivad. Kuivatage. Lõika sibul ja porgand ribadeks.
3. Lülitage multikooker režiimis "Küpsetamine" sisse. Määrake aeg 40 minutiks. Valage kaussi taimeõli. Prae segades kanatükid kuldpruuniks. Lisa sibul ja porgand. Jätkake praadimist, kõigepealt segades. 5 minutit enne Pärast määratud aja möödumist lisage tomatipasta.
4. Haki kapsas. Seda saab peeneks hakkida või kabedeks lõigata, nagu fotol. Kapsa kogust saab suurendada nii palju, kui aeglasesse pliidi sisse mahub. Lisage lihale kapsas. Kurna vesi pärl odrast välja. Lisa kaussi ka paisunud teravili. Vala 2 klaasi kuum vesi. Seadke režiim "Kustutamine". aeg - 1 tund 30 minutit.
5. Küpseta kaane all. Küpsetamise ajal võib rooga mitu korda õrnalt segada. 15 minuti pärast kuni valmis, lisa loorberileht, sool ja pipar. Kapsast võid maitsestada oma lemmikvürtside või värskete hakitud ürtidega.

Purune oder hautisega aeglases pliidis. Kuidas ja kui palju pärlit küpsetada aeglases pliidis

Kui valdate samm-sammult retsepti, kuidas valmistada pärlit aeglases pliidis koos hautisega on sul alati äss varrukas. Kui sul on varuks hautisepurk ja pärl-oder, ei saa sind kunagi üllatusena. Alati on võimalus oma pere kiiresti ja maitsvalt toita.

Retsepti koostisosad:

• pärl oder 2 tassi
• hautis 1 purk
• sibul 1 tk.
• porgandid 1 tk.
• küüslauk 3 küünt
• loorberileht 1 tk.
• soola maitse järgi
• vesi 4 klaasi

Kuidas küpsetada pärlit hautatud lihaga aeglases pliidis:

1. Koori sibul ja porgand, lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jäme riiv. Koorige küüslauk ja purustage see noatera küljega.
2. Avage hautise purk. Eemaldage rasv. Lülitage multikooker režiimis "Praadimine" sisse. Sulata hautisest eemaldatud rasv. Prae selles segades sibul ja porgand läbipaistvaks ja pehmeks.
3. Loputage oder jooksva vee all. Lisa kaussi koos röstitud köögiviljadega. Asetage hautis, valage kuum vesi. Vesi peaks katma teie sõrme peal oleva kausi sisu. Lisa loorberileht ja küüslauk. Tavaliselt on hautis ise vürtsikas. See annab korraliku maitse. Aga soovi korral võid maitse järgi ise vürtse lisada. Küpseta režiimis “Hautis” või “Pilaf”. rõhu all 30 minutit.
4. Pärast signaali lase aur välja, ava ettevaatlikult kaas ja sega puder läbi. Laske 10 minutit seista ja saate teenida.

Aeglases pliidis olev oder ei valmista pettumust, kui valmistate seda kogenud kokkade nõuandeid arvesse võttes. Soovitused odra õigeks küpsetamiseks aeglases pliidis aitavad teil rohkem kui üks kord:

• Enne küpsetamist tuleb teravilja pesta ja leotada külm vesi kiirusega 1 liiter vett 1 klaasi teravilja kohta. Leota 6-12 tundi. Leotamise käigus pärl oder paisub ja suureneb kuni 5 korda.
• Kui te pole teravilja õhtul leotanud, valage see peale keeva veega ja jätke 1 tund.
• Pärl-odraputru saab keeta aeglases pliidis ilma leotamiseta.
• Olenevalt seadme margist valige pudru valmistamise režiim "Piimapuder" (aeg seatakse automaatselt) või "Puder", "Tatar", " Kõrge vererõhk", küpsetusaeg - 20 minutit. Pärast seda seadke 1,5 tunniks režiimid "Kustutamine" ja "Kuumutamine". Roog saab valmis.
• Kõige maitsvamad ja tervislik puder keedetud vees. Lisanditeta puder läheb lisandiks lihatoidud ja kaste.
• Maitseainetega saab putru maitsvamaks muuta. Kasuta mis tahes kuivatatud ürte – köömneid, köömneid, koriandrit, tilli, peterselli, loorberilehte.

Pearl oder on oma sortide seas üks soodsamaid ja kasulikumaid. Ja nendest teradest valmistatud puder on südamlik lõunasöök, küllastades keha terve arsenali oluliste vitamiinidega.

Natuke ajalugu

Tagasi päevadesse Vana-Vene odraputru armastati ja austati. Seda ei tarbitud mitte ainult iga päev, vaid ka pidulik laud Nende tuumade abil valmistatud roogadeta sain harva hakkama.

Ükskõik kui üllatav see tõsiasi ka poleks, nimetati pärlit tollal kuninglikuks teraviljaks. Ja kõik sellepärast, et see nii on tervislik maiuspala seda said endale lubada vaid rikkad ja sotsiaalselt mõjukad kastid.

Kuid meie ajal, vastupidi, valmistatakse pärli odrast valmistatud roogasid äärmiselt harva. Oleme ju harjunud, et selline segadus seostub riigiväeteenistuse ajaga.

Kahtlemata kaebasid paljud nende tuttavad sõjaväelased, et sõjaväe kokad lubasid muid uimasteid ainult pühade ajal ja isegi siis mitte alati. Selline olukord on väga kahetsusväärne, sest pärl oder on eluandvate mikroelementide ja vitamiinide ladu.

Sellised positiivsed omadused on kohustatud viima selle teravilja uuele populaarsele tasemele, eriti meie säilitusainete, GMOde, stabilisaatorite ja kahjulike ainete õitsengu ajastul. toidu lisaained, mis loomulikult toovad kehale ainult kahju.

Ettevalmistus

Sageli valmistatakse selline puder tavalisel keetmisel gaasipliit. Ja selle protsessi jaoks kuluv aeg sõltub terade vanusest. Seega, mida vanem on teravili, seda rohkem minutit kestab protseduur keskmiselt umbes poolest tunnist kuni pooleteiseni.

Ja teaduse arenguga on selle roa valmistamine muutunud veelgi lihtsamaks, sest multikooker saab kõike ise teha, peate lihtsalt toidu sellesse laadima. Ärge kartke koostisainetega katsetada ja veenduge omast kogemusest, et see puder on uskumatult maitsev.

Lihtne retsept pärl-odrapudru valmistamiseks aeglases pliidis

1. Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb pärl oder sorteerida ja eraldada headest teradest sobimatutest teradest ja mitmesugusest prahist. Seejärel loputage tuumad külma jooksva vee all ja leotage mitu tundi. Kui võimalik, on parem jätta see ööseks selliseks. Kuid kui teil pole nii palju aega oodata, saate ilma leotamiseta hakkama;
2. Pole valus multikeetja kaussi kergelt õliga määrida ja valmis pärl oder saadetakse sinna. Järgmiseks on kaks mõõtu vett;
3. Elektriline nõid lülitatakse sisse ja valitakse režiim “Puder” ning ajaks on seatud 60 minutit;
4. Pärast hinnalist signaali avatakse multikooker, peaaegu valmis roog maitsestatakse vastavalt maitsele ja segatakse põhjalikult;
5. Toidu võib selles imetehnikas infusiooniks jätta või kohe serveerida.

Kuidas valmistada odraputru lihaga

Tooted:

• Lemmik lihaliik koguses 350-400 g;
• Pearl oder – 2 mõõtenõud;
• Vesi – 5 mõõtenõud;
• 2 sibulat;
• Üks keskmine porgandijuur;
• päevalilleõli;
• Vürtsid - vastavalt vajadusele.

Kalorite sisaldus sõltub valitud liha tüübist, seega 100 g valmistoidu kohta:

• sealiha - 130 kcal;
• linnulihast – 90 kcal;
• Vasikaliha - 180 kcal.

Toiduvalmistamise etapid:

1. 1. Kõigepealt tuleks liha puhastada võimalikest kiledest ja soontest ning lõigata väikesteks kuubikuteks;

1. 1. Sibul ja porgand tuleb koorida ja koorida, põhjalikult pesta ja tükeldada mis tahes viisil;

1. 1. Nüüd on pärl odra terade kord. Sorteerimismeetodit kasutades on oluline eemaldada teraviljast praht ja loputada seda mitu korda voolava vee all;

1. 1. Kui ettevalmistavad protseduurid on lõpetatud, võite alustada ettevalmistust ise. Lülitage multikooker režiimile "Praadimine" ja seadke taimer 15 minutile. Mahuti, milles roog valmistatakse, tuleks määrida õhukese kihiga taimeõli. Järgmisena saadetakse tükeldatud liha sinna ja praetakse teatud aja jooksul;

1. 1. Pärast määratud aja möödumist laaditakse multikookeri kaussi tükeldatud köögiviljad. Nüüd on taimer 10 minutit;

1. 1. Signaal on kõlanud - lisa pärl oder, lisa kuum vesi ja maitsesta vajalike maitseainetega;

1. Imeabilise kaas suletakse ja antakse ülesanne: “Küpsetamine” 50 minutit;
2. Oodake soovitud signaali, mis näitab manipulatsioonide lõpetamist, segage kõik põhjalikult ja jätke see 10 minutiks rahule.

Odrapuder hautatud lihaga: küpseta aeglases pliidis

Selle maitsva keedu valmistamiseks vajate:

• pärl oder - 2 tassi;
• Hautatud liha – 1 purk, umbes 500 grammi;
• Keskmise suurusega sibul;
• Väikesed porgandid;
• 5 vastavat klaasi vett;
• Õli praadimiseks;
• Lemmikmaitseained.

Küpsetusaeg: poolteist tundi.

Kalorite sisaldus 100 g valmis puder- 140 kcal.

Keetmine algab teravilja valmistamisega. Esiteks on äärmiselt oluline see välja sorteerida, eraldades seeläbi head terad ebavajalikust prügist. Seejärel peate hoolikalt loputama, eelistatavalt jooksva vee all. Selleks, et puder oleks palju pehmem, võib soovi korral pärlit leotada paar tundi või isegi üleöö.

Noh, teravili on valmis. Nüüd on käes köögiviljade kord, mis tuleb esmalt eemaldada ülemistest saastunud kihtidest ja kestadest. Pestud sibul ja porgand tükeldatakse. Sibulapea lõigatakse kas poolrõngasteks või keskmisteks kuubikuteks ning riiv sobib suurepäraselt juurviljade jaoks.

Multikookeri küpsetusnõu kaetakse praeõliga ja sellesse kastetakse tükeldatud juurviljad. Redmondi mustkunstnik lülitatakse sisse, seadistades režiimi "Praadimine" vaid 5-7 minutiks.

Kui kausi sisu on veidi hautatud, saadetakse hautis sinna. Järgmiseks on valmistatud pärl oder ja vajalik kogus vesi, samuti maitseained ja vürtsid. Režiimi valik sõltub multikookeri tüübist. Kui on mõni ülesanne nagu “Puder”, “Pilaf” või “Hautamine”, siis see on valitud. Ülaltoodud käskude puudumisel seatakse neile kõige sarnasem režiim. Mis ajasse puutub, siis 80 minutist piisab.

Kui taimeri loendus lõpeb, peate putru segama ja laskma veel 10 minutit podiseda.

Kuidas valmistada kõige lihtsamat, loe kõige rohkem huvitavaid retsepte meie soovituste järgi valmistatud koogid.

Kuidas valmistada odraputru seentega

Koostis:

• 1 pärl odra mõõtenõu;
• 4 sama veemahutit;
• 300 g seeni;
• Üks suur sibul;
• Natuke taimeõli;
• Vürtsid - valikuline.

Küpsetusaeg: 60-70 minutit.

Kalorite sisaldus: 55 kcal 100 g kohta.

Enne toiduvalmistamise alustamist on soovitatav teravilja leotada mõnest tunnist kuni terve öö. See protseduur võimaldab pudrul muutuda pehmemaks ja võtab vähem aega. Kui aga ajavahemik on olemas, siis võite selle punkti vabalt vahele jätta.

Parem on kõigepealt teha kõik ettevalmistavad protseduurid. Nimelt:

1. Sorteerige teraviljad, loputage;
2. Koori sibul ja seened ning lõika sobival viisil, eelistatavalt poolrõngasteks.

Polarise multikeetja režiimiks on olenevalt saadavusest seatud "Praadimine" või "Küpsetamine". Kauss on kaetud õhukese kihiga päevalilleõli, ja seejärel valatakse sinna hakitud sibul. Kuldse värvi saavutamiseks piisab 10 minutist.

Seejärel lisatakse praetud sibulatele tükeldatud seened ja kõik praetakse sama kaua koos. Järgmisena peate selle multikookeri konteinerisse laadima. peamine koostisosa- pärl oder. Samuti tasub maitsestada ja kõik veega täita. Kausi sisu segatakse hoolikalt ja keedetakse režiimis “Hautis” 40-45 minutit.

Kuidas valmistada odraputru

Selleks vajate:

• Klaas odraterasid;
• 3 klaasi vett;
• Samuti 3 klaasi piima;
• 3 tl suhkrut;
• 1 tl soola.

Küpsetusaeg: minimaalselt 3 tundi.

Kalorite sisaldus sõltub otseselt piima rasvasisaldusest ja võib ulatuda 100–130 kcal 100 g kohta.

Loputage teravilja põhjalikult jooksva vee all ja korrake protseduuri mitu korda, kuni vesi muutub selgeks. Kindlasti tuleks lasta odral vähemalt paar tundi vees seista.

Seejärel saadetakse ettevalmistatud koostisosa elektrilise assistendi kaussi, valatakse piima ja veega, lisatakse granuleeritud suhkur ja sool. Siis valmis segu sega korralikult läbi. Lülitage multikeetja terveks tunniks režiimile "Puder". Järgmisena ootavad nad valitud programmi lõppemisest teatavat helisignaali.

Nüüd on vaja piimaoder poolvalmis segada ja seejärel valmistada. Kuid programm "Kustutamine" on juba valitud ja aeg on 120 minutit. Niipea, kui soovitud signaal on kuulda, võite lisada võid, see pole vajalik, täiesti vabatahtlik. Ja muidugi valmis maiuspala jätke segamatult 10 minutiks.

Kui pärlit pole varem toiduvalmistamisel kasutatud, siis tasub oma eelarvamuslik suhtumine sellesse kõrvale jätta. Peate sellega lihtsalt vähemalt korra midagi küpsetama ja ongi kõik – nüüd on see üks mu lemmiktooteid.

Head isu!