Tursk – kalorid. Maitsev kala – ookeanitursk

veebruar-5-2013

Tursa toitumisomadused:

Sellist kala nagu tursk pole kunagi varem defitsiit olnud ja ka praegu saab seda kala osta igast, isegi väikesest supermarketist. Nii õppisid meie perenaised sellest kalast süüa tegema suur summa nõusid ja küpseta üsna sageli. Võib-olla on see põhjus, miks paljud, eriti need, kellel on ülekaaluline, küsimus pakub huvi - milline on tursa kalorisisaldus ja milleks on tursa kasutus, ei teeks ka paha teada. Esiteks eeliste kohta:

Tuntud tursk seisab teistest liikidest eraldi. merekalad. Lisaks sellele, et tursk on maitsev ja selle hind on üsna vastuvõetav, et seda perioodiliselt meie toidulauale lisada, on tursal palju kasulikke omadusi.

Need tursa kasulikud omadused on sellised, et need muudavad selle kala iga inimese dieedi vajalikuks elemendiks.

Kui me räägime tursa kalorisisaldusest, siis paljud peavad seda kala eriti kasulikuks neile, kes kannatavad selle haiguse all. ülekaal ja asjatundjad kala köök, eelistavad sageli mitmesuguseid tursa perekonda kuuluvaid kalu. See kehtib eriti Venemaa põhjapiirkondade elanike kohta. Näiteks Arhangelski linna elanikke kutsuti vanasti "tursasööjateks". Tursk võib ulatuda peaaegu kahe meetri pikkuseks, kuid see on juba haruldus. Peamiselt müüakse turska, mille pikkus on ligikaudu 50–80 sentimeetrit. See suurepärane kala elab peamiselt Atlandi ookeanis.

Tursk, mille kalorisisaldus, muide, pole sugugi kõrge, sisaldab palju B12-vitamiini ja väga vähe rasva, seega on see lihtsalt täiuslik toode neile, kes püüavad kehakaalu kontrolli all hoida. D-vitamiini ja oomega 3 rasvu leidub ka tursas ohtralt. Kuid selle kala kõige väärtuslikumad osad on kaaviar ja maks. Tursamari on rikas A-, B- ja C-vitamiini ning mineraalainete – tsingi, joodi, kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori – allikas.

Eriti populaarne on tursamaks. Paljud arstid soovitavad seda kasutada rasedatele naistele rikkaliku koostise tõttu kasulikud ained võimaldab tugevdada immuunsüsteemi ja muuta keha tulevane ema haigustele vastupidavam.

Tursaliha sisaldab vähesel määral rasva, kuid samal ajal palju valku. Samuti tuleb märkida, et see sisaldab vähe kolesterooli, mis kahtlemata on suurepärane indikaator kasutamiseks, kartmata tulevikus skleroosi teket.

Sellest kalast saadud õli aitab vähendada sünnitusjärgse depressiooni kestust ja vähendada survet. Tursa igapäevane lisamine toidule on tõhus südamehaiguste ennetamine. Sageli soovitavad arstid närvihäirete korral turska süüa.

Tursa oluliseks eeliseks on selle maksas leiduv oomega-3, mille roll kolesteroolitaseme alandamisel ja seega minimeerib ateroskleroosi tekkeriski inimestel. Kalamaksa on pikka aega kasutatud farmakoloogias, seda kasutatakse ravimi "kalaõli" saamiseks, mis on meie tervisele, ilule äärmiselt kasulik. välimus ja noorukid, kelle luustik on alles kujunemas. See ravim on tuntud vahend rahhiidi vastu, lisaks võib see leevendada depressiooni, tromboflebiiti ja parandada mälu.

Kui palju kaloreid on tursas?

Mida täpsemalt tursas kaloreid on? Aga see:

Värske tursa kalorisisaldus on:

78 kcal 100 grammi toote kohta

Valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU) värske tursk 100 grammi kohta:

Valgud - 17,7

Rasvad - 0,7

Süsivesikud - 0,0

Seda tüüpi kalad on tõeline kingitus meri neile, kes tahaksid lahti saada lisakilod, ja samas mitte jätta oma keha ilma vajalikest vitamiinidest, mineraalainetest ja muudest kasulikest ainetest.

Ja milline on selle kala kalorisisaldus, keedetud erinevatel viisidel? Aga see:

Tursa kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

A toiteväärtus sellest kalast on küpsetatud erineval viisil, näiteks järgmiselt:

Tursa (BJU) toiteväärtuse tabel 100 grammi toote kohta:

Retsept? Retsept!

Kuidas seda kala kodus valmistada? Siin on üks retseptidest:

Praetud tursk paprika ja tomatiga:

Tooted:

• Tursafilee - 600 gr.
• Jahu - 1 supilusikatäis
• Taimeõli - 2-3 supilusikatäit
• Koor (1 sidrunist)
• Paprika - 2 kauna
• Või - ​​2 supilusikatäit
• Petersell (või till)
• Must pipar (jahvatatud), sool - maitse järgi

Koor lõigatakse õhukesteks viiludeks, keedetakse ja praetakse taimeõli. Sellega peate kombineerima õhukeseks viilutatud paprika ja lase lahti. Tomatid lõigatakse viiludeks ja praetakse kergelt (eraldi). Kala lõigatakse fileeks (eemaldades nahk ja luud), tükeldatakse jaotatud tükid, piserdage soola ja pipraga, paneerige nisujahu ja prae krõbedaks.

Laota vaagnale praetud tomatid, peal - kalatükid ja kala peal - pipar ja sidrunikoor. Kõik on kastetud võid. Sobib hästi lisandiks praekartulid või keedetud riis. Ja see ongi kõik! Roog on valmis, kuid kui soovite täielikult ära kasutada madala kalorsusega tursk, seda kala on kõige parem keeta.

Mis on tursk kaalu langetamiseks kasulik?

Toitumisspetsialistid on üksmeelel seisukohal, et tursk on ideaalne kala neile inimestele, kes on harjunud oma kehakaalu kontrolli all hoidma. Kuid neile, kellel on soov paar lisakilo "kaotada", võib ka tursk ustavalt teenida.

Sellel kalal on paljudes madala kalorsusega retseptides oma õige koht. Kalorite tabelid näitavad, et küpsetusviis mõjutab antud kala energiaväärtust vähe, mis tähendab, et seda võib tarbida mis tahes kujul. Kuid eelistatav on siiski aurutatud või küpsetatud tursk, kuna magneesium ja naatrium säilivad paremini.

tursk kreeka keeles:

Koostis:

• 2 tursafileed
• 2 spl. l. koriander (jahvatamata)
• Pool Art. l. sidrunimahl
• 1 st. l. oliiviõli
• sool, jahvatatud pipar

Rösti koriandriseemneid kuumal pannil 5 minutit. Lase neil jahtuda, purusta uhmris, sega soola ja pipraga. Määrime küpsetusplaadi oliiviõli, laota peale eelnevalt maitseainetega riivitud tursafilee. Küpseta 25 minutit. Pärast keetmist nirista peale sidrunimahla.

Tursk kuulub tursa perekonda ja elab peamiselt seal põhjamered. Kala juures õrn maitse Seetõttu valmistatakse sellest roogasid üle kogu maailma. Väga hinnatud pole mitte ainult filee, vaid ka rasvhappeid sisaldav tursamaks. Energeetiline väärtus värske kala - 78 kalorit. Toitumisspetsialistid soovitavad seda süüa inimestel, kes jälgivad oma figuuri ja hoolitsevad oma tervise eest. Tursk soodustab halva kolesterooli eemaldamist, võitleb rasvumise vastu ja tugevdab närvisüsteemi. Seetõttu soovitavad arstid seda kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel, kelle keha alles kujuneb.

OLULINE ON TEADA! Ennustaja Baba Nina:"Raha jätkub alati, kui selle padja alla paned..." Loe edasi >>

Kalorite sisaldus ja BJU

tursk - dieetkala Koos madal sisaldus rasva, nii et seda võib süüa range dieediga. Samuti on see rikas valgu poolest – see on keha energiaallikas.

Tursafilee päevanorm täiskasvanule on 200 grammi.

Inimorganismi normaalseks toimimiseks peab ta saama nõutav summa toitaineid. Tasakaalustatud toitumine on esimene samm selle poole hea tervis. Selle õigeks koostamiseks peate teadma toiduainete kalorisisaldust ning valkude, rasvade ja süsivesikute (BJU) kogust nende koostises. Samuti on oluline kaaluda, kuidas need on ette valmistatud.

Tabelis on näidatud tursa energia- ja toiteväärtus (100 grammi kohta).

Kasulikud omadused

Kala kasulikkus inimeste tervisele tuleneb selle rikkalikust keemilisest koostisest. Tursk sisaldab B-, C-, E-, PP-rühma vitamiine, makroelemente: kaaliumi, väävlit, fosforit ja mikroelemente: rauda, ​​mangaani, tsinki. Allpool on toodud kala kasu tervisele:

• See sisaldab valku, mis on eriti vajalik lastele, kuna see osaleb lapse keha rakkude ja kudede moodustumisel. Arstid soovitavad lisada turska dieeti alates 9. elukuust, kui puuduvad vastunäidustused: kalduvus allergiatele, seedeprobleemid. Esimesed täiendavad toidud - 1/2 tl. keedetud kala. Järk-järgult on vaja portsjonit suurendada.
• Jood on õigeks toimimiseks hädavajalik kilpnääre. Selle mikroelemendi puudumisega on ainevahetus häiritud. Jood aktiveerib ajutegevust, parandab mälu ja suurendab keskendumisvõimet. Soodustab tervislikku und.
• Antioksüdandid kaitsevad keharakke vabade radikaalide negatiivsete mõjude eest ja aeglustavad vananemisprotsessi.
• Makrotoitained parandavad juuste ja küünte kasvu, tugevdavad luukoe.
• Tursamaks suurendab seksuaalset iha ja suurendab potentsi, seega peaks see olema meeste toidus. Peaasi on seda mõõdukalt kasutada, kuna see on väga kaloririkas.

Punane tursk on tursa perekonda kuuluv liik. Oma nime sai see hallikasroosa värvi tõttu. Selle sordi kala sisaldab õnnehormoone. Selle söömine parandab meeleolu ja leevendab stressi.

Vastunäidustused

Tursa söömine võib olla tervisele kahjulik. Järgmised on vastunäidustused, mille olemasolul on võimalik kala dieeti lisada alles pärast spetsialistiga konsulteerimist:

• Neeruhaigused.
• Kolelitiaas ja urolitiaas.
• Allergia mereandide suhtes.
• Vähendatud vererõhk.
• Suurenenud kaltsiumi kontsentratsioon plasmas.

toiduvalmistamise retseptid

Tursa madala rasvasisalduse tõttu saavad sellest valmistatud roogasid süüa isegi need inimesed, kes peavad kinni rangetest dieetidest. Kala sobib hästi riisi, kartuli ja värsked köögiviljad. Allpool on lihtsad retseptid maitsev ja tervislikud toidud.

Kala taignas

Taimeõlis jahus praetud kala - piisavalt kõrge kalorsusega roog seega tuleks seda mõõdukalt süüa. Koos värskete köögiviljadega sobib see suurepäraselt toekaks valgurikkaks õhtusöögiks.

Nõutavate koostisosade loetelu:

• tursafilee - 300 g;
• sidrunimahl - 1/2 tl;
• jahu - 100 g;
• muna - 1 tk;
• vesi - 100 ml;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Kokkamine:

1. 1. Tursafilee tükelda ja marineeri. Selleks tuleb seda kasta sidrunimahl, sool ja pipar.
2. 2. Valmista tainas: sega sügavas kausis munad, jahu ja näpuotsaga soola.
3. 3. Kasta kalatükid taignasse ja prae mõlemalt poolt kuni kuldpruun. Seejärel asetage see paberrätikule, et liigne õli imada.

Küpsetatud tursk brokkoliga

Ahjus küpsetatud kala kombineerituna brokkoliga - õrn ja maitsev roog. See meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele, eriti kui seda koos küpsetate hapukoorekaste. Kala võib serveerida keedetud riisi lisandiga.

Nõutavad koostisosad:

• tursk - 300 g;
• brokkoli - 200 g;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• hapukoor - 100 g;
• muna - 1 tk;
• sool, maitseained kalale - maitse järgi.

Kokkamine:

1. 1. Lõika kala suured tükid, soola, maitsesta ja piserda sidrunimahlaga. Tõsta see mõneks ajaks kõrvale, et liha marineeruks. Värske kala asemel võib turska osta briketis, kuid enne tuleb see üles sulatada.
2. 2. Keeda brokkolit 2 minutit, seejärel kurna kurnis, et vesi kapsast välja voolaks.
3. 3. Valmista kaste: sega hapukoor ja muna ühtlaseks massiks.
4. 4. Määri ahjuvorm õliga. Viska sisse brokkoli ja kala. Nirista koostisained kastmega üle.
5. 5. Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.

Tursk paarile

Aurutatud kala aeglases pliidis kerge madala kalorsusega roog, mis mitmekesistab kaalu kaotava inimese toitumist.

Koostisosade loetelu:

• tursk - 400 g;
• lillkapsas - 250 g;
• porgandid - 1 tk;
• suvikõrvits - 100 g;
• sidrunimahl - 1 tl;
• oliiviõli - 1 tl;
• spinat - 30 g;
• soola.

Kokkamine:

1. 1. Võta kapsas õisikuteks lahti.
2. 2. Lõika suvikõrvits kuubikuteks, porgand ringideks ja sibul poolrõngasteks.
3. 3. Tursafilee lõigatakse tükkideks, valatakse õli, sidrunimahl, sool. Lase 1 tund marineerida.
4. 4. Pane köögiviljad ja kala aurukorvi.
5. 5. Valage multikookeri kaussi külm vesi, paigaldage korv. Küpseta aururežiimis 15 minutit.
6. 6. Enne serveerimist kaunista roog spinati ja sidruniviiluga.

Ja mõned saladused...

Ühe meie lugeja Irina Volodina lugu:

Eriti masendasid mind silmad, mida ümbritsevad suured kortsud, lisaks tumedad ringid ja tursed. Kuidas eemaldada kortsud ja kotid silmade all täielikult? Kuidas tulla toime turse ja punetusega?Kuid miski ei vanane ega noorenda inimest nagu tema silmad.

Aga kuidas neid noorendada? Ilukirurgia? Õppinud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - fotonoorendus, gaas-vedelik koorimine, radiolifting, laser facelift? Natuke soodsam - kursus maksab 1,5-2 tuhat dollarit. Ja millal selleks kõigeks aega leida? Jah, see on ikka kallis. Eriti praegu. Nii et ma valisin enda jaoks teistsuguse tee ...

Valge, pehme ja lõhnav tursa viljaliha saadaval aastaringselt ja on suurepärane lihavalgu asendaja oma mitmekülgsusega, mis muudab selle hõlpsasti kohandatavaks kõikide toiduvalmistamismeetoditega.

Tursk kuulub samasse perekonda (Gadidae) koos ja. Pole üllatav, et sõna "tursk" on pisut külm (värinad), sest tursk vajab kasvamiseks, paljunemiseks ja ellujäämiseks külma, sügavat arktilist vett.

Tursa kasulikud omadused

Lisaks sellele, et see on suurepärane madala kalorsusega ( tursa kalorisisaldus 100 g kohta - 75 kcal) allikas (100 g turska sisaldab 17,5 g,), tursk sisaldab palju väga olulisi toitaineid ning on osutunud kasulikuks ka erinevaid probleeme tervisega. Näiteks, igapäevane toitumine kala toidus annab oluliselt suurema kaitse südameinfarkti vastu.

Kala, eriti kala alates külm vesi, nagu tursk, on väga kasulikud inimestele, kellel on ateroskleroos ja diabeetiline südamehaigus. Inimestel, kes söövad regulaarselt kala, on väiksem südamehaiguste ja infarkti risk kui inimestel, kes kala ei söö.

Eelkõige soodustab tursk südame ja veresoonte tervist, kuna see on ka suurepärane allikas ja, mis mõlemad on vajalikud madala homotsüsteiini taseme säilitamiseks. See on oluline, kuna homotsüsteiin on ohtlik molekul, mis kahjustab otseselt veresooni.

Kui iganädalane portsjon kala vähendab insuldiriski, siis päevase portsjoni oomega-3 rikka kala, näiteks turska, söömine vähendab oluliselt südamehaiguste riski.

Tursa söömise võimalused kalorisisaldusega 100 g kohta

Valige küpsetatud, kuid mitte praetud tursk.

Valik, ladustamine, toiduvalmistamine

Parem osta turska hea mainega poest. Jääle asetades tuleks osta värsket tervet turska ja fileed. Tursafilee viljaliha peaks olema läikiv. Lõhn on hea värskuse näitaja. Kui tursatükid on pakendatud, ei saa me selle värskuses kindlad olla. Peate lootma müüjate aususele ja hoolikalt vaatama pakendile trükitud kuupäevi. Kala säilitamisel on oluline hoida madalat temperatuuri.

Tursa keetmine on nauding, rääkimata valmistoitude söömise naudingust! Allpool tutvustame mitmeid toiduvalmistamise võimalusi. Tursk kala madala kalorsusega sisalduse tõttu kasutatakse tervise- ja kaalulangetusdieetides. Keedetud ja küpsetatud tursk võib lahjendada ja kaunistada mis tahes dieedimenüüd.

Tursa toidud

Küpsetatud tursa praad

Koostis:

• tursk (praed) - 0,4 kg;
• - 2 tk.;
• - 100 g;
• - 200 g;
• - 2 spl. l.;
• majonees (madala rasvasisaldusega) - 1 spl;
• piimakoor - 200 ml;
• purustatud - 10 g;
• kala vürtsid - 20 g;
• sidrun (laim) - 0,5 tk;
• pipar ja sool - see on teie enda otsustada.

Lõikame tursk üle rümba, puistame tükid vürtsidega ja hõõrume õliga. Keeda kartulid pooleks keedetud. Valage kapsast 5 minutiks keeva veega. Lõikasime sibula rõngasteks. Täitmiseks sega sisse homogeenne mass majonees, koor, küüslauk. Sool ja pipar.

Määrige küpsetusplaat, pange kartulid, sibulad ja valage kastmega. Seejärel paneme kala, kapsa ja määrime ülejäänud kastmega. Panime ahju 25 minutiks. 160 kraadi juures. Valmis söök piserdage sidrunimahlaga. Teeme maitsva pearoa, kus 100 g sisaldab 100 kcal.

Tarretatud tursk

Koostis:

• tursk (portsjonid) - 400 g;
• želatiin - 10 g;
• - 1-2 tükki;
• sibul - 1 tk;
• seller (vars) - 1 tk;
• pipar, sool - ainult maitse järgi;
• kõik rohelised - ilu jaoks.

Panime pannile kalatükid, porgandid, sibulad, selleri. Soola lisamine Loorberileht ja täitke veega. Küpseta pehmeks (umbes 25 minutit). Valmis koostisosad paneme kurni. Lahusta želatiin puljongis. Me panime kala, köögiviljad portsjonitesse ja valage puljong. Kaunista maitsetaimede, soola, pipraga ja pane 20 minutiks sügavkülma. Niisiis, meil on täidis kl 122 kcal 100 g kohta

Koostis:

• kala ( välisfilee) - 0,5 kg;
• konserveeritud oad - 200 g;
• külmutatud herned - 200 g;
• magus pipar (bulgaaria) - 1 tk;
• sibul / küüslauk - 1 tk. / 1 hammas;
• till (roheline) - 10 g;
• tüümian - 2 tk .;
• oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• tomatid (jahvatatud tomat) - 100 g;
• pipar, sool - omal äranägemisel;
• kala vürtsid - 5 g.

Lõika köögiviljad kuubikuteks ja prae pannil. Lisa herned, oad ja hauta, kuni herned on küpsed. Pane köögiviljad ahjuvormi, kala peale. Soola, pipar ja lisa veel üks kiht köögivilju. Kaunistame ürtidega ja ahjus 170 kraadi juures 15 minutit. Kasulik kala – 85 kcal 100 g kohta

Tursk marinaadis

Koostis:

• portsjoniteks lõigatud tursatükid - 600 g;
• porgandid - 200 g (1-2 tükki);
• sibul - 100 g (1-2 tükki);
• pasta või kaste (tomat) - 80 g;
• - 80 g;
• sool (võimalik joodiga) - 1 tl. (maitse);
• pipar - 0,5 g;
• laimimahl (sidrun) - 20 g.

Soola kalatükid, pipar ja vala üle sidrunimahlaga. Marineeri 10 minutit. Seejärel paneeritud jahus ja praetud õlis. Marinaadi jaoks lisa sibul, lisa riivitud porgand ja tomatipasta. Lisa vesi ja hauta kuni valmis. Lao kala ja marinaadi kihiti. Aseta roog ööseks külmkappi. Kokku 60 kcal 100 g kohta.

Aurutatud tursakotletid

Koostis:

• tursk - 1,5 kg;
• valge leib - 3-4 tükki;
• - 1 arvuti;
• piim - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• maitsetaimed, sool, maitseained - maitse järgi.

Täida leib piimaga. Jahvatame hakklihamasinas juba ettevalmistatud kala ja sibula tükid. Saadud hakkliha sisse lisa muna, maitseained ja sool. Seejärel panime leiva piima sisse ja rohelisi hakklihale. Sega kõik korralikult läbi. Valmistame märgade kätega soovitud kujuga kotletid ja saadame need topeltkatlasse. 30 minuti pärast on meil maitsev kalakoogid – 160 kcal 100 g kohta

Tursa keemiline koostis

Oomega-3 rasvadel ja seleenil, mille poolest tursk on kuulus, on põletikuvastased omadused, mis aitavad põletikku vähendada. Lihaste kasv sõltub ka piisavast valkude kogusest organismis, mis on oluline tasakaalu loomiseks lihasvalkude lagunemise ja lihasvalkude sünteesi vahel.

Loomiseks on vaja valku immuunsüsteemi tervis. Teine oluline ülesanne, mida valgud täidavad, on närvisüsteemi tõrgeteta toimimine. Valgupuuduse puudumisest sõltuvad ka juuste ja naha tervis.

BJU 100 g kala kohta

Andmed umbes keemiline koostis 100 grammis tursa söödavas osas

Üks kasulikumaid ja taskukohasemaid kalaliike on tursk.

Atlandi tursk on lahja madala kalorsusega valge kala . See sisaldab vitamiine B12 ja D, on rikas Omega 3 rasvhapete poolest, mistõttu:

• kiirendab ainevahetust (ainevahetust), aitab kaalust alla võtta;
• avaldab positiivset mõju närvisüsteemile, ühtlustab emotsionaalset tausta;
• kasulik seedetraktile;
• parandab naha, juuste ja küünte seisundit, aitab säilitada noorust;
• alandab kolesterooli, vähendab ateroskleroosi riski.

Toores tursa kalorid:

keetmine tursk

• Kõige terve tursk- keedetud või aurutatud. Vürtse lisa küpsetamise ajal ning enne serveerimist vala üle sidrunimahlaga.
• küpsetatud kala see tundub paljudele maitsvam ja pikantsem kui keedetud. Kasutage fooliumi või pärgamenti, katke see vürtside ja roheliste okstega, pange sisse sidruniviilud. Tursk on väga lahja kala, nii et saate seda hapukoores marineerida.
• praetud toidud tervisele kahjulik. Neid saavad kasutada ainult need, kes ei kannata ülekaaluline ja kõrge kolesteroolitase. Igal juhul kasuta teflonkattega panne ja küpseta kala kuival põhjal. Või määrides seda pintsli või salvrätikuga kergelt õliga.
• Kalakotletid on teile kasulik ainult siis, kui aurutate neid või ahjus. Praadimise oht on, et kotletid imenduvad suur hulkõlid.

tursamari

Tursa kaaviar sisaldab palju vitamiine (A, rühmad B ja C) ja mikroelemente (kaltsium, jood, tsink, naatrium, fosfor, kaalium ja koobalt). Ta:

• normaliseerib seedeprotsessi;
• kiirendab ainevahetust;
• kasulik mõju kilpnäärmele.

Tursa kaaviari energeetiline väärtus on palju madalam kui punasel või mustal kaaviaril, mistõttu võivad seda tarbida isegi ülekaalulised inimesed, kellele tavaliselt lõhedelikatessiks ei soovitata.

Tursamaks

Tursamaks on ainulaadne oma kasulike omaduste poolest. Rups sisaldab vitamiine A, C, D ja rühma B. Mikroelemendid: kaltsium, naatrium, tsink, magneesium, fosfor, jood, raud, kaalium. Seetõttu maksa

• kasulik rasedatele ja imetavatele naistele;
• soovitatav neile, kes soovivad kaalust alla võtta;
• takistab tekkimist südame-veresoonkonna haigused;
• parandab aju funktsiooni;
• rahustab närve;
• artriidi ja reuma ennetamine;
• hoiab ära aneemia.

Muide, pruuni leivaga on vaja kasutada tursamaksa. Söö korraga ei ole väärt rohkem kui 1 võileib.