Salat kana, ananassi ja kreeka pähklitega - kuninglik maitse! Huvitavad ideed salatite valmistamiseks kana, ananassi ja kreeka pähklitega. Kreeka pähkli salati retseptid

Ananassi salat koos kreeka pähklid

Mida me vajame:

Kartul - 3 tk.
Kana koib (200-300g) - 1 tk.
Pooled kreeka pähklid - 150 g.
Munad - 3 tk.
Juust - 100 g.
Marineeritud kurgid - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
roheline sibul- 1 kamp
Sool - maitse järgi
Majonees - maitse järgi

Ananassi salat kreeka pähklitega: kuidas süüa teha

1. Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja riivi. Keeda kõvaks keedetud munad (7-15 minutit) ja riivi samuti
2. Keeda jalg, eralda liha kontidest ja haki liha peeneks. Riivi juust. Haki sibul ja kurk peeneks
3. Pane komponendid ovaalse kujuga kihtidena alusele: kartul, sibul, pool lihast, kurgid, ülejäänud liha, juust, munad. Määri iga kiht majoneesi, soola ja pipraga
4. Määri pealmine salatikiht majoneesiga, kaunista roheline sibul ja pooled kreeka pähklid.

Retsept 2: Ananass seentega

Koostis:

Kana rinnatükk - 1 tk.

Värsked šampinjonid - 300 g.

Marineeritud šampinjonid - 300 g.

Munad - 4 tk.

Juust - 100-120 g.

Majonees - 100 g.

Taimeõli - 1,5 spl.

Roheline sibul - 1 kamp.

Sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees pehmeks ja jahuta ilma puljongist eemaldamata. Eemalda jahtunud rinnalt nahk ja eemalda luud. Lõika liha üle tera väga õhukeseks.

Lõika seened kõigepealt pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Prae seened pannil taimeõlis. Prae sageli segades 5-6 minutit. Seened peaksid olema pehmed, mahlased ja lõhnavad, kuid mitte veel praetud.

Keeda munad kõvaks, jahuta ja eralda valged munakollastest. Valgud riivida jämedale riivile ja segada seentega. Riivi munakollased ja sega kanaga.

Pane kana-kollase massi hulka majonees ja sega. Peaksite saama paksu, peaaegu homogeense massi.

Pane kiht seeni ovaalsele alusele ja purusta veidi. Pane seentele kiht kanamassi. Puista peale riivjuust, määri majoneesiga, kaunista hakitud šampinjonide ja rohelise sibulaga.

Retsept 3: kartulisalat ananassis

Koostis:

Kartul - 6 tk.

Ananass - 1 tk.

Porrulauk - 2 vart.

Maapähklid - 2 spl. l.

Majonees - 80 g.

Sidrunimahl - 1 spl.

Karripulber - 2 tl

Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja lõika viiludeks. Lõika porru rõngasteks, blanšeeri 2 minutit, nõruta seejärel kurnis ja jahuta.

Rösti maapähklid kuival praepannil.

Kaste: sega majonees 3 spl ananassiirupi, karri, pipra ja sidrunimahlaga.

Lõika ananass pooleks, puhasta keskelt ja lõika viljaliha viiludeks.

Sega valmis koostisosad, maitsesta salat valmistatud kastmega ja pane ananassipoolikud sisse.

Retsept 4: Lillkapsa ananassisalat

Koostis:

Lillkapsas - 300 g.

Roheline sibul - 1 kamp.

Magus pipar - 1 tk.

Türgi - 500 g.

Keskmise suurusega ananass (umbes 800-900 g) - 1 tk.

Riisiäädikas - 3 spl

Kokkamine:

Lõika ananass pikuti pooleks. Lõika viljaliha ettevaatlikult välja, nii et ananassipoolikud moodustaksid kausid. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.

Lõika lillkapsas väikesteks õisikuteks. Paprika ribadeks lõigatud. Haki sibul jämedalt.

Lõika kalkunifilee kuubikuteks, mille külg on 1,5-2 cm.

Prae taimeõlis lillkapsas kuni pehmelt krõbedaks. Lisa sibul ja prae segades pehmeks.

Eemalda köögiviljad ja prae kalkunifilee kergelt kuldseks.

Sega jahutatud kana ja köögiviljad, sool, pipar ja pane ananassi hulka.

Kaste: sega ananassimahl ja riisiäädikas. Enne serveerimist nirista salatile kaste.

Retsept 5: Ananassi krevettide salat

Koostis:

Ananass - 1 tk

Krevetid - 100-150 g.

Munad - 3 tk.

Juust - 100 g.

Sidrunimahl - 1-2 tl

Salati lehed - 1 kamp.

Sool - maitse järgi;

Kokkamine:

Munad kõvaks keedetud ja hakitud väikesed kuubikud. Keeda krevetid soolaga maitsestatud keevas vees koos ürtide ja loorberilehega. Riivi peale juust jäme riiv. Pese salatilehed ja rebi väikesteks tükkideks.

Jagage ananass kaheks pooleks, tõmmake viljaliha välja ja lõigake kuubikuteks.

Segage kõik koostisosad majoneesiga ja segage. enne serveerimist pane ananassipoolikud sisse.

Maitsev ja pidulik salat ananassi, kreeka pähklite ja juustuga kihte saab kiiresti ja lihtsalt valmistada, kui tead, kuidas õige retsept. Selle roa valmistamiseks kulub tavaliselt 45 minutit. Lisaks peate kana eelnevalt küpsetama. Muideks, kanafilee saab valmistada topeltkatlas.

Maitse on tasakaalus oivalises ja ainulaadses salatis Kanaliha, ananassi mahlasus ja magusus, kreeka pähklite pikantsus, juustu pehmus ja lõhnav praetud seened. Mõned koduperenaised kasutavad šampinjonide asemel keedetud munad. See on isikliku maitse ja eelistuste küsimus.

majoneesi valmistamine

Majoneesi kasutatakse salatikastmeks. Professionaalsed kokad soovitavad seda ise valmistada. See pole üldse keeruline ja sellisest kulinaarsest tehnikast tulenev maitse tuleb ainult kasuks. Sest omatehtud majonees võta 150 ml taimeõli, ½ tl sinepit, 1 kanamuna, näputäis soola, ¼ tl suhkrut ja 1 spl. lusikatäis värskelt pressitud sidrunimahl. Kõik komponendid tuleb segistiga põhjalikult peksma, viimane õli valatakse õhukese joana.
Nüüd otse retsept.

Salati koostisosad (6 keskmise portsjoni jaoks):

500 gr kanarind või filee,
300 gr konserveeritud ananass,
230 gr konserveeritud šampinjonid,
150 gr juustu nagu vene või hollandi,
1 sibul
70 gr kooritud kreeka pähklid,
100 gr majoneesi,
50 ml taimeõli.

Valmistamise samm-sammult kirjeldus:

1. Kõigepealt küpsetatakse kanaliha. Lindu keetmisel on kaks reeglit. Kui puljongit on hiljem vaja, tuleks kana sisse panna külm vesi, ja kui liha läheb salatisse, peate selle saatma keevasse vette. Nii et rinnatükk või filee osutub palju pehmemaks. Kana küpsetamiseks kulub veerand tundi.
2. Liha küpsemise ajal tuleb šampinjonid lõigata õhukesteks viiludeks, sibul aga kuubikuteks. Kogenud koduperenaised eelistavad kasutada värsked seened, kuna need on pärast praadimist lõhnavamad.
3. Järgmisena peate pannil kuumutama taimeõli ja pane sisse seened ja sibul. Kõik on praetud kuni pruunistumiseni.
4. Konservananassid võib siirupi kurnamiseks panna kurni. Pärast seda, kui need lõigatakse väikesteks tükkideks.
5. Juust hõõrutakse jämedale riivile.
6. Jahvatage kooritud kreeka pähklid võib olla mikseris või hakitud noaga. Peamine ülesanne on saada pähklitükid, mitte väike puru.
7. Kurna sibula-seenesegust üleliigne õli.
8. Valmis kanaliha jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui filee on õigesti küpsetatud, ei purune tükid kiududeks.
9. Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, on aeg salat kokku panna. Parem on võtta sügav anum ja katta see toidukile. Kihid paigutatakse lõpus ümberpööramiseks vastupidises järjekorras valmis salat pidulikuks söögiks.
10. Esimene tase - šampinjonid sibulaga. Neid tuleb lusikaga purustada, et need oleksid tihedamad.
11. Iga kiht, välja arvatud ananassid, määritakse majoneesiga.
12. Järgmine kiht on riivjuust.
13. Seejärel järgnevad järjest kreeka pähklid, ananassid ja kanaliha. Ärge unustage majoneesi!
14. Pärast külmas kastmes heldelt leotatud kanakihti kaetakse salatinõu taldrikuga ja keeratakse ümber. Seejärel eemaldatakse kauss ja kile. Ja ongi kõik – kreeka pähklite, ananasside ja juustuga salat ongi valmis. Tänu toidukile salat ei kleepu roogade külgedele ja näeb korralik välja.
15. Jääb vaid salat kaunistada ürtide ja riivjuustuga.
16. Enne serveerimist peaks salat paar tundi külmkapis hauduma.

Ananassi, kreeka pähklite ja juustukihtidega salatil on väga õrn maitse. See on väga populaarne, kuna see näeb ilus välja ja on väga rahuldav. seda win-win igaks tähistamiseks. Sellel salatil on üks puudus - see lõpeb liiga kiiresti. Naudi oma einet!

Tooted 6 portsjoni jaoks:

• keedetud kanaliha - 500 gr,
• Keedetud kana munad- 3 tk,
• Konserveeritud ananassid - 300 gr,
• Sibul - ½ keskmise suurusega sibul,
• kõva juust - 300 gr,
• majonees, sool, pipar - maitse järgi,
• Kreeka pähkli poolikud - 200 gr,
• Roheline sibul - kaunistuseks

Kuidas valmistada ananassisalatit

1. Kõigepealt peate kana liha keema. Mitte kasutada salatikastmeks. nimme linnud. Filee on väga kuiv. Parem on võtta keedetud kanakoivad. See tuleb väga maitsev. Kellel pole aega liha küpsetada, soovitan võtta suitsutatud Kana jalg. See kiirendab salati valmistamise protsessi ning salat tuleb maitsev ja huvitav. Kui kana küpsetati koos nahaga, on parem see võimalikult palju eemaldada ja mitte kasutada seda salatis. Seejärel lõigatakse liha kuubikuteks ja pannakse ühtlase kihina salatikaussi.

2. Sibul lõika väiksemateks kuubikuteks. Liigutage sibul kaussi. Vala peale keev vesi ja lase 5-7 minutit seista. Nõruta vesi, loputa sibul jooksva vee all ja lase liigsel vedelikul nõrguda. Pane sibul lihale. Määrige majoneesiga.

3. Riivi keedetud kanamunad jämedale riivile. Pane salatile. Määrige kiht majoneesiga.

4. Salati valmistamiseks võtan konserveeritud ananass(rõngad). Viilutatud ananassirõngad näevad korralikumad välja ja maitsevad paremini kui tööstuslikult viilutatud ananassid. Saate teha oma valiku, soovitan soojalt osta ananassirõngad ja kulutada nende hakkimisele 3 minutit. Lao järgmisse kihti viilutatud ananassid. Määrige majoneesiga.

5. Riivi jämedale riivile kõva juust. Võtsin vene keele. Järgmise kihina pane riivjuust ja pintselda majoneesiga.

6. Pruunista pähklipoolikud ahjus kergelt, kuid mitte rohkem kui 3-5 minutit 200 kraadi juures. Pähklid ei tohiks liiga palju pruunistada. Lao pähklid salatile ridadena, nagu fotol näidatud. See on võimalik ja tihedam - see osutub esteetiliselt meeldivamaks, kuid salat omandab ka "pähklisema" maitse. Mulle meeldib pehmem maitsetasakaal. Lõika roheline sibul pikkadeks sulgedeks ja pane salati ühele küljele. Salat saab ananassi kuju.

7. Lase salatil 1 tund tõmmata ja serveeri.

Täna valmistame Ananassisalatit kana, juustu ja pähklitega, väga lihtne, aga sellegipoolest ilus ja meeletult maitsev. Kahtlemata kaunistab see teie pidulikku lauda ja see meeldib teie külalistele.

(6-8 portsjoni jaoks)

• 1 kana rinnatükk
• 300 g ananassikonservi (umbes 500-600 ml purk)
• 100 g kõva juustu
• 100 g kooritud kreeka pähkleid
• 3 muna
• 2 küüslauguküünt
• 100-150 g majoneesi
• natuke rohelist sibulat

Kokkamine:

Kõigepealt teeme süüa kana rinnatükk ja munad. Valage kanaga kastrulisse veidi vett rinna kohal ja keetke madalal kuumusel kaane all 45-50 minutit. Võid panna terve kooritud sibula, siis on nii kana kui puljong maitsvam. 10-15 minutit enne valmimist soola puljong. Munade ja kana küpsemise ajal röstige kreeka pähklid kuival pannil. Pähklite röstimine ei võta kaua aega ja neid tuleb kõrbemise vältimiseks peaaegu pidevalt segada. Seejärel valage need kaussi.

Lõika jahtunud pähklid mitte väga väikesteks tükkideks.

Eemaldage ananass purgist ja lõigake tükkideks. Määrake tükkide suurus ise. Näiteks mulle meeldib, kui ananassikuubikud salatis on väikesed ja mu tütar teeb seda alati suurte tükkidega, umbes 1 cm x 1 cm, või lihtsalt öeldes, piisab suur tükk purgist lõikab pooleks. Nii on ananassi maitset rohkem tunda ja salat osutub kuidagi mahlasemaks.

Jahuta keedetud munad, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Selleks ajaks on kana tõenäoliselt juba küpsetatud. Pärast jahutamist lõika väikesteks kuubikuteks. Me vajame mitte rohkem kui 300–350 g, nii et kui rind on suur, ärge lõigake seda kõike. Valage tükeldatud rinnale 1-2 spl. lusikad ananassisiirupit purgist ja segage veidi.

Hõõrume juustu jämedale riivile.

Kõik ananassisalati komponendid on valmis. Võtame suure salatikausi ja paneme sinna kana, munad, ananassid ja juustu. Lisa hakitud küüslauk, maitse järgi soola.

Lisa majonees ja sega salat läbi. Ka majoneesi koguse määrab ise. Põhimõtteliselt piisab 100-grammisest kotist, kuid salat osutub veidi kuivaks. Seega, kui teile meeldib majonees, pange 150 grammi.Majoneesi, muide, saate ise kiiresti segistiga küpsetada, see osutub väga maitsvaks ja sobib suurepäraselt salatile. Üksikasjalik samm-sammult retsept Vaadake, kuidas valmistada omatehtud majoneesi.

Pane valmis salatimass peale sobiv roog, noh, kui see on ovaalne, ja proovige anda salatile ananassi kuju.

Noh, natuke jäi üle - puista salatile hakitud kreeka pähkleid ja tee sibulast hobusesaba. Vajutage pähklitele veidi, et need ei mureneks.

See on nii ilus salat Ananass kana, juustu ja pähklitega, ja kui maitsev! Ja peale võib panna ka mitte hakitud pähkleid, vaid terveid poolikuid, ka veidi praetult. Tõsi, minu maitse jaoks on salatit mõnusam süüa, kui pähklid on väikesed ja põhimassiga segunenud.

Mu sugulased armastavad väga ja mõnikord paluvad neil pühadeks valmistada mõni muu algselt kavandatud salat - samuti väga maitsev ja ilus.