Lihtsad ja keerulised salatid kana ja seentega. Õrn salat kanarinda ja seentega

Salat seente ja kana ja juustuga valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Selliste salatite retsepte on palju, sest need kolm koostisosa sobivad omavahel suurepäraselt ja annavad võimaluse kombineerida nendega palju rohkem koostisosi.

Neid salateid saab valmistada absoluutselt igaüks ilma eriliste kokandusoskusteta ja tulemus jääb igaühe jaoks lihtsalt uskumatu. Salat meelitab nii madala kalorsusega sisu kui ka peamiste koostisosade kättesaadavusega. Salati koostisosade asendamise lihtsus on veel üks suur pluss, sest ühest roast saad midagi täiesti uut ja tundmatut.

Seened on väga tervislikud, sest neis on palju valku ja süsivesikuid on sama palju kui köögiviljades. Need võivad tekitada täiskõhutunde ka siis, kui nende kalorisisaldus on 400 C 1,2 kg toote kohta. Enamikus salatites kasutatakse marineeritud ja kergelt soolatud seeni, kuid viimasel ajal on üha populaarsemaks muutunud toores šampinjonidest valmistatud road.

Sellist salatit on soovitav valmistada väikestes kogustes, et seda saaks ühe istumisega ära süüa.

Kuidas valmistada salatit seente ja kana ja juustuga - 15 sorti

Šampinjone sisaldavad salatid on alati rammusad ja üsna maitsvad. Nad valmistuvad nagu varem tavalised päevad ja eriti pühade ajal. Suurepärane 3 koostisosa (šampinjonid, kana ja juust) kombinatsioon muudab selle jumalikuks. Kutsume teid õppima, kuidas sellist suurepärast salatit valmistada.

Koostis:

• Šampinjonid - 300 gr .;
• kana rinnad - 0,75 kg;
• sibul (pirn) - 2 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• munad (kana) - 6 tk;
• juust (parmesan) - 150 g;
• majonees - 150 ml;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kõigepealt tegeleme kana rinnaga, selleks peseme selle ja paneme veega pannile, soola ja paneme tulele. Küpsetamise ajal ilmub vaht maha ja jätkake küpsetamist 25-30 minutit.

Keeda munad kõvaks, lase vesi keema ja pane munad vette ning keeda umbes 10 minutit.

Pärast seda, kui meie rind on küpsetatud, tuleb see kuubikuteks lõigata. Haki muna peeneks ja loputa porgandid. Puhastame selle, võtame keskmise riivi ja riivime porgandid.

Puhastame šampinjonid ja lõikame väikesteks viiludeks.

Võtke meie 2 sibulat ja tükeldage need peeneks. Praadimiseks vajame sibulat, esimene pool seentega ja teine ​​pool porgandiga.

Võtke juust ja riivige see kõige peenemal riivil.

Prae esimene pool sibulast koos seentega taimeõli, umbes 6 minutit, kuni seened on kergelt pehmed.

Samal põhimõttel peaksite praadima sibulat ja porgandit.

Hakkame oma salati kihte välja panema (iga kiht tuleb katta majoneesivõrguga).

Tasandage iga kiht hoolikalt:

1. Esimene kiht: praetud seened sibulaga.
2. Teine kiht: porgand (katta kahekordse majoneesikihiga).
3. Kolmas kiht: kana (määrida kolme või enama kihi majoneesiga!).
4. Neljas kiht: peeneks hakitud kana munad.
5. Viies kiht: peeneks riivitud juust.

Salati pehmemaks muutmiseks peate selle 1 tunniks külmkappi panema ja seejärel serveerige.

Väga huvitav retsept Mis puutub marineeritud šampinjonidega pühadesalatisse, siis see osutub tõesti suurepärane ja väga pehme, aga ka õrn. Selle salati valmistamine ei võta teilt palju aega, nii et alustame.

Koostis:

• liha (kana) - 300 gr .;
• juust (kõva) - 150 gr .;
• sibul (pirn) - 2 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• äädikas 3% - 1 tl;
• majonees - 75 gr .;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• petersell - 1 kamp;
• till - 1 kamp;
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Kõigepealt tuleb kana pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Soola ja prae seda kõrgel kuumusel, lisades taimeõli, kuni täielik valmisolek(umbes 17-20 minutit).

Võtke marineeritud šampinjonid ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Lõika sibul poolrõngasteks, olles eelnevalt koorinud. Selleks, et sibulast kibedus välja tuleks, tuleks see valada kuum vesi umbes 5 minutiks.

Sees jäme riiv riivi juust.

Pese ja haki peeneks kõik rohelised (petersell ja till).

Aja kooritud küüslauk läbi küüslaugupressi ning sega äädika ja majoneesiga. Nii mõtlesime oma salatile kastme välja.

Sega kõik koostisosad ja pane salatikaussi.

Vala kaste salatile.

Head isu!

Kirjeldamatu maitsev salat seente, kana ja kartuliga. See näeb teie laual väga hea välja, soovitame teil seda imelist salatit vaadata.

Kanaliha on parem mitte salatite jaoks tükeldada, vaid see oma kätega lahti võtta (rebida).

Koostis:

• šampinjonid (marineeritud) - 300 gr .;
• rinnatükk (kana) - 400 gr .;
• juust (kõva) - 200 gr .;
• kartul - 3 tk .;
• munad - 2 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• sibul (pirn) - 2 tk;
• majonees - 250 gr .;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• petersell - 1 kamp;
• till - 1 kamp;
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Kõigepealt paneme kartulid keema.

Võtke välja purk marineeritud šampinjone ja lõigake need väikesteks tükkideks.

Prae sibulat aeg-ajalt segades tasasel tulel kuldpruuniks.

Lisa sibulatele šampinjonid ja prae neid umbes 5 minutit. Sel ajal riivi juust.

Niisiis keetsime lihtsalt porgandi ja kartuli, lasime jahtuda ja riivime eraldi jämedale riivile.

Pese rohelised ja tükelda need peeneks.

Võtame välja oma suure lameda kausi ja laotame salati kihiti. Iga kiht tuleks määrida majoneesiga (majoneesi kogus on teie äranägemisel).

1. Riivitud keedetud kartulid;
2. Praetud seened sibulaga (seda kihti ei pea majoneesiga määrima);
3. Porgand;
4. Kana rinnatükk;
5. Riivitud juust.

Kaunistamiseks riivi salati peale keskmisel riivil muna ja purusta hakitud ürtidega.

Salat peab vähemalt tund aega külmkapis seisma ja siis saab serveerida.

Head isu!

Sellel salatil on kirjeldamatu maitse ja vapustav aroom, kuid seda eristab valmistamise lihtsus. Igaüks meist soovib säästa veidi raha ja aega, et valmistada midagi maitsvat ja rahuldavat. Nii et see on salat, mida vajate, teie külalised on teie kulinaarsete võimete pärast hullud.

Koostis:

• filee (kana) - 300 gr .;
• juust (kõva) - 150 gr .;
• munad - 3 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul (pirn) - 2 tk;
• majonees - 250 gr .;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• petersell - 1 kamp;
• till - 1 kamp;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peske filee ja eemaldage luudest, kui neid on. Aseta kanafilee veepannile ja lase keeda umbes 20 minutit.

Peseme ja puhastame oma šampinjonid. Lõika need suurteks ja õhukesteks viiludeks ning aseta pannile. Prae 10-15 minutit.

Valmis filee tuleks jahutada ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Võtame oma sibula, tükeldame ja lisame praetud seentele.

Keeda munad ja porgandid täielikult küpseks. Munad tuleb lõigata keskmisteks kuubikuteks ning porgandid ja juust riivida jämedale riivile.

Salatit serveeritakse paisutatud kujul, asetage sellele vaheldumisi kihte valmistooted: kana kiht (katta majoneesiga).

veidi juustu, riivitud porgandit, seeni ja sibulat (katta majoneesiga).

Munad ja juustujäägid.

Salati kaunistamiseks kasutame rohelisi. Lõikame nii palju kui võimalik väiksem till ja puista salati külgedele ja peale. Salat on valmis

Salat on väga maitsev ja vitamiinirikas, see üllatab kõiki teie lähedasi ja külalisi, valige see salat igaks puhkuseks ja kõik on rahul sellise uue esemega teie pühadelaual.

Koostis:

• seened (värsked) - 500 gr .;
• filee (kana) - 500 gr .;
• juust (kõva) - 200 gr .;
• ploomid - 200 gr .;
• pähklid (kreeka pähklid) - 1 tass;
• majonees - 175 gr .;
• sibul (sibul) - 1 tk;

Ettevalmistus:

Küpseta kanafilee täielikult küpseks (20 minutit). Jahutage ja lõigake tükkideks, seejärel segage see majoneesiga.

Seened tuleks pesta, puhastada ja praadida koos sibulaga 10 minutit, jättes meelde segamise. Pärast seda laske neil jahtuda.

Võtame ploomid välja ja valame need umbes 5 minutiks keeva veega üle. Pese ja lõika ribadeks või väikesed kuubikud, seejärel haki pähklid. Peate riivima kõva juustu jämedale riivile.

Laotage meie salat kihtidena: (katke iga kiht majoneesiga)

1. Seened, kanaliha, ploomid
2. Kõva juust
3. Pähklid

Nende 3 lihtsa kihiga on meie salat valmis, pane see paariks tunniks külmkappi, et meie salatil leotada, nii muutub see palju õrnemaks. Kihiline salat “Overture” on valmis!

Head isu!

See salat ei ole dieetidest kinni pidajatele, kuigi majoneesi kogust saab ise reguleerida, aga salat on tõesti maitsev, kui majoneesi sees on palju.

Koostis:

• seened (värsked) - 400 gr .;
• kartul - 3 tk .;
• rinnad (kana) - 500 gr .;
• juust (kõva) - 300 gr .;
• majonees - 175 gr .;
• sibul (pirn) - 3 tk;

Ettevalmistus:

Kõige peale keeda kanarind ja kartulid. Kartulid tuleks põhjalikult püreestada, et nendesse ei jääks tükke. Haki kana peeneks väikesteks tükkideks.

Sibul tuleb praadida kuni kuldpruunini.

Prae šampinjonid eraldi.

Juust tuleb riivida peenele riivile.

Laota salat järgmistesse kihtidesse, määri iga kiht majoneesiga:

1. kartul;
2. kana;
3. seened;

Kaunistamiseks kasutage paprikat või oma lemmikrohelist.

Seda luksuslikku salatit saab valmistada igaks juhuks, see näeb suurepärane välja teie pühadelaual. See roog osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Koostis:

• seened (värsked) - 150 gr .;
• filee (kana) - 200 g;
• tomatid - 2 tk;
• juust (kõva) - 150 gr .;
• majonees - 175 gr .;
• taimeõli - 30 ml;
• sibul (sibul) - 1 tk;
• till - 1 kamp;
• petersell - 1 kamp;
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika marineeritud kana väikesteks tükkideks, lisa soola ja prae täielikult küpseks. Pärast seda jahutage.

Prae sibul, lõika väikesteks tükkideks.

Keeda seened ja lisa sibulale. Prae 3 minutit, seejärel lase neil jahtuda.

Lõika tomatid kuubikuteks.

Võtame salatikausi välja ja hakkame salatit kihtidena välja panema. Panime filee esimesse kihti ja määrime majoneesivõrguga. Peale seda tuleb kiht seeni ja sibulat ning jälle võrk majoneesi.

Laota välja tomatikuubikud ja määri majoneesiga.

Määri peale riivjuust.

Salati kaunistamiseks kaunista ürtidega ja lase paar tundi külmkapis tõmmata.

See salat sobib suurepäraselt neile, kellele meeldib katsetada kulinaarsed retseptid, saate sellele lisada palju koostisosi. Salat osutub väga ebatavaliseks ja mis kõige tähtsam, selle maitse on rikkalikum.

Koostis:

• seened (konserveeritud) - 300 gr .;
• filee (kana) - 300 gr .;
• mais (konserveeritud) - 100 gr .;
• ananass (konserveeritud) - 200 gr.
• juust (kõva) - 200 gr .;
• muna (kana) - 2 tk;
• majonees - 200 gr .;
• rohelised - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kana umbes 15 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Lase lihal jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.

Keeda munad kõvaks ja riivi need peeneks.

Jahvata juust kuubikuteks.

Haki šampinjonid ja mais väikesteks tükkideks.

Aseta kõik tooted salatikaussi, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.

Kaunistuseks kasutame värskeid ürte.

Salat "Seenemantel"

See salat sobib suurepäraselt sõpradega koosviibimiseks ja isegi pidulikuks õhtuks. See osutub tõesti atraktiivseks, iga külaline soovib seda proovida.

Kui paned selle salati näiteks ööseks külmkappi, siis peaks see olema kaetud toidukile, et säilitada selle toitumisalane terviklikkus.

Koostis:

• šampinjonid (erinevad) - 250 gr .;
• rinnatükk (kana) - 300 gr .;
• porgandid - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• juust (kõva) - 150 gr .;
• muna (kana) - 3 tk;
• majonees - 200 gr .;
• rohelised - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Seeni võib kasutada nii soolatult kui ka värskelt, neid tuleb praadida.

Koori porgandid ja sibulad, lõika tükkideks ja prae.

Keeda kanarind ja haki see peeneks tükkideks.

Riivi kõva juust jämedale riivile.

Keeda ja eralda valge munakollasest. Salati jaoks vajame ainult valku.

Asetage salat järgmise kihtide järjestusega:

1. praetud seened;
2. praetud porgandid sibulaga, võrk majoneesi;
3. rinnatükk (kana), majoneesivõrk;
4. riivitud juust, majonees;
5. valk, õhuke kiht majoneesi;
6. munakollane.

Kaunistuseks saab kasutada rohelust. Kuna salat on valmis, tuleb seda leotada, et maitse oleks intensiivsem. Selleks pane paariks tunniks külmkappi. Pärast seda saate seda ohutult pidulikul laual serveerida.

Kui soovite üllatada kõiki oma sõpru ja lähedasi, siis valmistage neile see suurepärane salat. Seda on väga lihtne valmistada ja disain ei jäta kedagi ükskõikseks, kes seda näeb. Valmistage see kindlasti järgmisel puhkusel ja olete meile ainult tänulikud.

Koostis:

• rinnatükk (kana) - 200 gr .;
• juust (kõva) - 100 gr .;
• muna (kana) - 5 tk;
• majonees - 400 gr .;
• oliivid (mustad) - 15-20 tk;
• laastud - 50-100 g;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda kanarinda keskmisel kuumusel kuni täieliku küpsemiseni.

Lõika šampinjonid kuubikuteks ja prae keskmisel kuumusel, ära unusta segamist.

Valmis kanafilee jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks

Keeda kõik munad kõvaks. Kahes neist eraldage valged munakollastest. Seejärel riivi eraldi 2 valget jämeda riiviga ja 2 tervet muna. Ja riivi ülejäänud 3 munast peenele riivile munakollased.

Riivi kõva juust jämedale riivile.

Lõika oliivid pikuti 4 võrdseks osaks.

Nüüd tuleks salat laotada kihtidena, määrides igale kihile majoneesi.

Asetage kihid järgmises järjekorras:

1. Rind (kana);
2. Praetud šampinjonid;
3. riivitud munad;
4. kõva juust;
5. Riivitud munakollased (peale seda kihti me majoneesi ei kasuta).

Kaunista salat oliividega. Võid laduda need ümber serva või katta nendega kogu salati.

Salati täieliku pehmuse saamiseks tuleb see paariks tunniks külmkappi panna. Vahetult enne salati serveerimist asetage laastud servade ümber, moodustades päevalille kroonlehed.

Ebatavaline pühade salat, näeb see väga ilus välja ja on ka uskumatult tervislik, sest sisaldab kreeka pähkleid. Kutsume teid järgmiseks puhkuseks sellist salatit valmistama.

Koostis:

• šampinjonid (värsked) - 300 gr .;
• rinnatükk (kana) - 600 gr .;
• või (või) - 50 gr .;
• pähkel (pähkel) - 0,5 tassi;
• juust (kõva) - 150 gr .;
• majonees - 400 gr .;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda kanarinda soolaga maitsestatud vees, kuni need on täielikult keedetud, umbes 20 minutit. Seejärel laske neil jahtuda ja tükeldage peeneks.

Haki šampinjonid peeneks ja prae edasi võid umbes 15 minutit, keskmisel kuumusel.

Kaunistuseks jäta 1/4 pähklitest alles ja ülejäänud jahvata blenderis või uhmris.

Sega juurde praetud šampinjonid, kana rinnad ja kreeka pähklid.

Jätke umbes 30 grammi juustu salati kaunistamiseks ja riivige ülejäänud juust (soovi korral jämedalt või peeneks).

Lisage meie koostisosadele juust, segage ja soola maitse järgi.

Maitsesta majoneesiga, sega ja riivi ülejäänud juust peenele riivile, et kaunistada salat ise. Ja puista peale ülejäänud pähklid.

Salat "Josephine"

Maitsev ja südamlik salat koos värsked seened ja kana. See ei nõua suuri kulutusi, kuid kogus on tohutu. Kutsume teid seda valmistama ja kõiki oma külalisi kostitama, kõik on teie kulinaarse meistriteose järele hullunud.

Koostis:

• filee (kana) - 400 gr .;
• muna (kana) - 5 tk;
• tomatid - 2 tomatit;
• pähkel (pähkel) - 0,5 tassi;
• juust (kõva) - 150 gr .;
• majonees - 300 gr .;
• rohelised - 1 kamp;
• sool - maitse järgi;
• pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Prae seeni keskmisel kuumusel (20-30 minutit).

Keeda kanafilee ja munad ning lõika kuubikuteks.

Samuti lõikasime kuubikuteks tomatid ja kõva juustu.

Nüüd peate kausis segama kõik koostisosad, lisama majoneesi ja segama hoolikalt.

Kaunistuseks saad kasutada enda valitud rohelust.

Salat "Josephine"

Salatit on väga lihtne valmistada ning see on ainulaadne kana- ja šampinjonisalatitest, nii et see võib teie pühadelauda väga hästi mitmekesistada. Soovitame selle retsepti üles kirjutada.

Koostis:

• šampinjonid (värsked) - 500 gr .;
• filee (kana) - 300 gr .;
• muna (kana) - 4 tk;
• juust (kõva) - 300 gr .;
• majonees - 300 gr .;
• rohelised - 1 kamp;
• õli (taimne) - 2 spl. l.;
• tomat - maitse järgi;
• sool - maitse järgi;
• pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Lõika seened ja kanafilee kuubikuteks (tee seenekuubikud 2 korda paksemaks kui kanakuubikud).

Prae kanafilee täielikult küpseks (15-20 minutit).

Prae seeni eraldi 10 minutit.

Keeda munad kõvaks, anna neil aega jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.

Riivi juust peenele riivile, jäta veidi juustu salati kaunistamiseks.

Segage kõik koostisosad hoolikalt, lisage soola ja maitsestage majoneesiga. (jäta natuke majoneesi).

Tõsta kuum salat taldrikutele ja lisa peale majonees ning puista peale juust. Kaunistuseks lisa tomativiilud ja paar ürdilehte.

Väga õrn ja maitsev salat teie pühadelauale. Kui soovid oma lähedasi hellitada, siis see salat on just see, mida vajad.

Koostis:

• šampinjonid (värsked) - 250 gr .;
• filee (kana) - 600 gr .;
• muna (kana) - 6 tk;
• juust (kõva) - 250 gr .;
• pähkel (pähkel) - 200 gr .;
• majonees - 400 gr .;
• sibul (pirn) - 2 tk;
• õli (taimne) - 4 spl. l.;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Koorige, peske ja lõigake sibul väikesteks tükkideks.

Keeda kanafilee täielikult küpseks ja lase jahtuda.

Prae seeni ja sibulaid taimeõlis 15 minutit keskmisel kuumusel, ärge unustage segamist. Lisa 4 spl. l. majonees ja hauta madalal kuumusel umbes 5 minutit.

Keeda munad kõvaks ja riivi need jämedale riivile.

Lõika kanarind väikesteks kuubikuteks.

Laota salat kihtidena järgmises järjekorras, määrides iga kiht 2-3 supilusikatäie majoneesiga:

1. Kana liha
2. kreeka pähklid
3. praetud seened sibulaga

Kaunistuseks saame kasutada rohelust. Selgema maitse saamiseks lase salatil 2 tundi külmkapis tõmmata.

See roog valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti. Ja tema pärast välimus see on uhkel kohal igal laual. Kutsume teid lugema retsepti ja kirjutama see oma retseptiraamatusse.

Koostis:

• šampinjonid (värsked) - 200 gr .;
• rinnatükk (kana) - 200 gr .;
• muna (kana) - 1 tk;
• juust (kõva) - 100 gr .;
• majonees - 200 gr .;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda kanarind, lase jahtuda ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Panime 1 kihi oma salatit, kanafilee ja määrime selle peale majoneesiga.

Teise kihina aseta jahtunud seened. Te ei tohiks neid majoneesiga määrida, sest need on taimeõlis.

Järgmine kiht peaks olema riivitud munad. Soovi korral võid lisada majoneesivõrku.

Ja salati lõpus peate puistama riivjuustu.

Salat on valmis, see peab lihtsalt umbes tund aega külmikus seisma, kuigi serveerida saab ka nii.

Kana-seene salat valmistatakse lihtsalt saadaolevad koostisosad ja serveeri ühises salatikausis või portsjonite kaupa kaussides. Salat valmib kiiresti ja lihtsalt samm-sammult retsept koos fotoga. Kana ja seentega salatis segunevad koostisosad omavahel suurepäraselt ja pole midagi üleliigset, peaasi, et kastmega üle ei pingutataks. Head isu!
Küpsetusaeg:---
Portsjonite arv:--2
Kana rinnatükk - 200 grammi
Seened - 200 grammi
Muna - 2 tükki
Pähklid - 100 grammi
Sibul - 0,5 tükki
Rohelised - 10 grammi
Majonees - 5-6 Art. lusikad (võib asendada hapukoorega)
Sool - 1 näputäis
Pipar - 1 näputäis
Taimeõli - 1-2 spl. lusikad 1. Niisiis, kõigepealt peate hakkama koostisosi ette valmistama. Pese kanarind ja aseta koos kastrulisse külm vesi. Pärast keetmist koorige tekkinud vaht ära ja keetke kuni valmis. Seejärel jahuta ja lõika õhukesteks ribadeks või kuubikuteks.
2. Järgmisena liigub kana ja seentega salati retsept teise olulise koostisosa - seente juurde. Neid tuleb puhastada ja pesta. Lõika õhukesteks viiludeks ja pane koos suur hulk taimeõli. Prae kuni valmimiseni ja 5 minutit enne keetmise lõppu lisa maitse järgi soola ja pipart.

Rind on kana kõige väärtuslikum asi.

See on madala rasvasisaldusega, tervislik, kiiresti valmiv ja sobib suurepäraselt ka toiduvalmistamiseks maitsvad salatid.

Valge liha sobib kõige paremini erinevad koostisosad ja kastmed, aga harmoneerub eriti hästi seentega.

Salat kanarinda ja seentega - valmistamise üldpõhimõtted

Salatite jaoks on kõige sagedamini kanafilee keedetud või praetud, mõned toidud on valmistatud suitsurinnadega, mis säästab lisaaega ja muudab protsessi lihtsamaks. Fillet tuleb keeta keevas vees mitte rohkem kui pool tundi, vastasel juhul muutuvad kiud sitkeks ja kuivaks. Enne viilutamist jahutatakse liha kuni toatemperatuur. Kui teil on vaja teha korralikud õled, on parem hoida tükke külmkapis.

Salatite jaoks mõeldud seeni saab kasutada värske ja konserveeritud. Värsked on tavaliselt keedetud või praetud, lisage maitse järgi sibulat, soola, pipart ja muid vürtse. KOOS konservid marinaad tuleb kurnata, kui see on üsna kleepuv, siis tuleb seeni hästi pesta ja hoida kurnis.

Seda kasutatakse kõige sagedamini selliste salatite kastmiseks. majonees ja kastmed selle alusel koostatud. Taimeõlisid kasutatakse harvemini. Salateid valmistatakse segatud koostisosadega või laotakse kihtidena, portsjonitena või peale jagatud roog. Tavaliselt on retseptis märgitud toodete kokkupanemise võimalus.

Retsept 1: Salat kanarinda ja seentega “Gurmaanide unistus”

Gurmaanide unistus on salat koos kana rinnatükk ja seened, millel on universaalne maitse. Südamlik, sobib igaks puhkuseks ja ürituseks, meeldib absoluutselt kõigile.

Koostisained

Üks filee umbes 500 g;

0,25 kg juustu;

0,25 kg marineeritud šampinjone;

Sool, pipraterad;

Roheline või sibulad;

200 grammi majoneesi.

Ettevalmistus

1. Keeda rinnatükk mõne piprateraga ja lisa lõpus soola. Seejärel jahuta ja lõika suvalisteks kuubikuteks.

2. Keeda munad, koori ja lõika kuubikuteks. Tõsta kanaga salatikaussi.

3. Ava šampinjonide purk, aseta kurn ja lase vedelikul nõrguda. Lõika seened viiludeks.

4. Võite juustu riivida gurmaanide unistusteks, kuid parem on lõigata see parajateks kuubikuteks.

5. Haki sibul peeneks. Selles salatis saate kasutada mis tahes tüüpi. See osutub maitsvaks nagu ikka sibulad, ja roheliste sulgedega. Võite panna mõlemad.

6. Sega kõik kokku ja maitsesta majoneesiga.

Retsept 2: Salat kanarinda ja seentega “Seenehing”

originaal, maitsev variant salat, mille suureks eeliseks on see, et see valmib ilma majoneesita. Roog osutub tervislikuks, vitamiinirohkeks, üsna kergeks ja omab vürtsikas maitse, tänu kaasasolevale rohelised oliivid. Valmistamiseks vajate värskeid šampinjone, mida soovi korral ei saa praadida, vaid lihtsalt pannil hautada.

Koostisained

Toores rind 0,4 kg;

8 šampinjonit;

2 keskmist porgandit;

Väike purk kivideta oliive;

Pirn.

Tankimiseks:

Lusikas sinepi teradega;

2 spl sidrunimahla (võite õunasiidri äädikas);

Neli supilusikatäit õli.

Ettevalmistus

1. Keeda filee keevas soolaga maitsestatud vees 25 minutit. Jahutage ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.

2. Keeda porgandid tervelt pehmeks, koori ja lõika kuubikuteks. Saadame selle kanale.

3. Haki seened suvalisteks tükkideks ja prae pannil koos hakitud sibulaga täielikult küpseks.

4. Tõsta oliivid marinaadist, lõika igaüks pooleks ja lisa salatile.

5. Valmista sinepist, sidrunimahlast ja õlist kaste, sega kõik korralikult läbi ja lisa salatile. soola.

Retsept 3: Salat kana rinna ja seentega “Amori nool”

Praetud sibul, porgand ja šampinjonid annavad sellele salatile kanarinda ja seentega rikkaliku maitse. Soovi korral võite oma maitse järgi võtta mis tahes seeni.

Koostisained

Keedetud rind 300 gr.;

300 gr. seened (tooremass);

Üks sibul ja üks porgand;

2 marineeritud või marineeritud kurki;

7 supilusikatäit konserveeritud maisi;

Paar küüslauguküünt.

Ettevalmistus

1. Haki sibul ja porgand ning prae pannil ükshaaval kergelt pruuniks. Aseta salatikaussi. Oluline on mitte kasutada palju õli, et roog ei jääks lõpuks liiga rasvaseks.

2. Lõika seened õhukesteks viiludeks ja prae ka pannil. Kõige lõpus lisa sool ja maitsesta maitse järgi jahvatatud pipraga.

3. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks ja vala üldmassi hulka. Kui need on jõulised, siis tuleb need väiksemaks lõigata, et maitse paremini jaotuks.

4. Lisa eelnevalt marinaadist kurnatud mais.

5. Haki küüslauk peeneks, sega majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja maitsesta salat.

Retsept 4: Salat kanarinda ja seentega kurkidega

Selle salati eripäraks on samaaegne soolase ja värsked kurgid. Nõus on rikkalik maitse, kuid värske noodiga.

Koostisained

Üks rind;

300 grammi konserveeritud seened;

Marineeritud kurgid 4 tk;

Keedetud munad 4 tükki;

2 värsket kurki;

Küüslauk 2 küünt;

Rohelised maitse järgi.

Tankimiseks:

50 ml õli;

pool väikest sidrunit;

Ettevalmistus

1. Peate rinna eelnevalt keema. Seejärel jahutage see ja lõigake kuubikuteks.

2. Samamoodi jahvatage värsked ja marineeritud kurgid.

3. Lisa kogu massile tükeldatud seened.

4. Lisa hakitud munad, hakitud küüslauk ja maitse järgi kõik ürdid.

5. Kastmiseks võib kõik lihtsalt salatikaussi panna, aga parem on eraldi segada. Ühendamine sidrunimahl või, pipra, soola ja sega. Salati kastmine.

Retsept 5: Oasalat kanarinda ja seentega

Ja jällegi universaalne ja üsna lihtne salat, mida saab teha igaks juhuks või ilma selleta. Vaja läheb konserveeritud oad V oma mahl, võite kasutada valgeid või punaseid ube. Valgega osutub see õrnemaks. Võite kasutada mis tahes seeni, need sobivad hästi meeseentega ja neid ei pea eelnevalt tükeldama.

Koostisained

Ühe kana rinnad;

Seenepurk;

oapurgid;

hunnik peterselli;

Majonees võtab umbes 150 grammi;

Pirn.

Ettevalmistus

1. Viiluta rinnatükk. Võib olla kuubikute või õlgede kujul.

2. Lao välja seened, kui need on piisavalt suured, siis lõika tükkideks.

3. Lisa oad. Kui kaste purgis on limane, siis tuleb oad korralikult läbi loputada ja kogu vedelik kurnata.

4. Koori sibul ja haki peeneks.

5. Lisa hakitud petersell.

6. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja vürtse.

Retsept 6: Salat kana rinna ja seentega “Exotic”

Konserveeritud ananassid, mis sisaldub salatis, muudab roa ebatavaliselt mahlakaks ja lisab kerget hapukust. Šampinjone kasutatakse toorelt, kuid soovi korral võib neid asendada konservidega. See salat valmistatakse kihiti, aga soovi korral sega.

Koostisained

0,4 kg rinda;

350 grammi šampinjone;

6-7 ananassirõngast;

Natuke kreeka pähklid piserdamiseks;

Majonees kihtide määrimiseks.

Ettevalmistus

1. Keeda kanamunad ja rinnatükk. Jahuta, lõika kuubikuteks. Kihilise salati jaoks pane erinevatesse kaussidesse.

2. Seened tuleb lõigata väikesteks viiludeks, seejärel praadida kaetult praepannil, lisada veidi õli. Kui kasutad marineeritud šampinjone, siis kurna vedelik ja haki lihtsalt.

3. Lõika ananassid kuubikuteks.

4. Lao kihiti: kana, majonees, ananassid, siis seened, majonees, tükeldatud munad. Määri pealmine kiht majoneesiga.

5. Puista peale hakitud pähkleid, mis on eelnevalt kuival pannil või ahjus praetud.

Retsept 7: salat kana rinna ja seentega “Värske”

See roog on valmistatud värsketest köögiviljadest. Tänu sellele osutub salat rinna ja seentega värskeks, kergeks ja sobib ideaalselt dieettoitumine. Kaste põhineb looduslik jogurt, mille võib asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või fermenteeritud küpsetatud piimaga.

Koostisained

300 gr. keedetud rinnad;

Marineeritud seened 200 grammi;

3 tomatit;

2 kurki;

Sibul;

hunnik peterselli;

paprika.

Kastme jaoks:

80 gr. jogurt;

½ lusikat kuum sinep;

Kaks lusikatäit sidrunimahla.

Ettevalmistus

1. Lõika filee ja seened mitte väga peeneks viiludeks ja vala suurde salatikaussi.

2. Lisa pestud ja tükeldatud kurgid, tomatid ja paprika.

3. Lõika sibul veerandrõngasteks ja vala salatisse.

4. Haki petersell ja kombineeri ka teiste ainetega.

5. Soola salat ja pipar maitse järgi.

6. Kombineeri kõik kastme koostisosad ja hõõru lusikaga korralikult läbi.

Retsept 8: Salat kana rinna ja seentega “Original”

Ebatavaline variant salat, kuhu kuuluvad ka ploomid ja õun. Parem on kasutada rohelist hapukat õuna.

Koostisained

0,2 kg keedetud filee;

0,2 kg soolatud või marineeritud seeni;

4 keedetud munad;

0,1 kg ploome;

120 gr. mis tahes juust;

Majonees.

Ettevalmistus

1. Ploomid tuleb täita sooja vett ja lase seista veerand tundi. Seejärel tühjendage vedelik ja lõigake puuviljad väikesteks kuubikuteks.

2. Tükelda filee ja aseta sügavasse salatikaussi. Soola ja määri majoneesiga.

3. Aseta lihale kiht ploome.

4. Kolm õuna ploomidel, peale koore äralõikamist. Määri majoneesiga, veidi.

5. Tühjendage soolvesi seentest, lõigake õhukesteks viiludeks ja saatke õuntele. Seda kihti pole vaja määrida, seened on üsna mahlased.

6. Seente peale kolm keedetud ja kooritud muna, lisa sool ja määri majoneesiga.

7. Piserdage kihiga riivjuust. Soovi korral võid salatit puistata kreeka pähklid.

Retsept 9: Salat kana rinna ja seentega “Matryoshka”

Huvitav nimi Salat võlgneb oma särava välimuse ja maitse. Välja arvatud baasained, sisaldab ka Korea porgandid, lisades roale pikantsust ja erilist aroomi. Rohkem läheb vaja konserveeritud mais ja kaunistuseks mõned oliivid.

Koostisained

0,3 kg filee;

0,2 kg värskeid seeni;

150 grammi Korea porgandit;

pirn;

0,1 kg maisi;

Keedetud munad 2 tk;

15 oliivi;

1 suur tomat või 2 väikest;

Majonees.

Ettevalmistus

1. Kana saab lihtsalt vees keeta ja seejärel ribadeks lõigata. Aga võid kohe tükeldada, maitseainetes veeretada ja õlis praadida. Teeme seda nii, nagu meile meeldib.

2. Prae seened koos sibulaga, esmalt veidi kaetult, seejärel kuldpruuniks. Jahutame kõik maha.

3. Aseta kana salatikausi põhja ja määri majoneesiga.

4. Aseta porgandid lõikelauale ja tükelda noaga mitmest kohast, et tükid jääksid lühemaks. Asetage see järgmisesse kihti.

5. Pane seente hulka lusikatäis majoneesi, sega läbi ja laota uus kiht.

6. Eemalda tomatilt vedel sisemus ja seemned, lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks ja lisa salatile.

7. Kolm muna peal, määrige majoneesiga.

8. Laotage mais üle kogu pinna.

9. Lõika oliivid pikuti kaheks pooleks ja aseta maisiterade vahele laiali.

Salat kanarinda ja seentega – kasulikud näpunäited ja nipid

Kanarind ise on üsna kuiv, nii et selle koostisosaga salatitel on soovitatav lasta tõmmata ja leotada.

Kui salatid sisaldavad värsked köögiviljad, siis on parem need vahetult enne serveerimist maha panna. Samuti ei soovitata selliseid roogasid eelnevalt kastmete, soola ja vürtsidega maitsestada, see suurendab mahla eraldumist.

Salati pealmise juustukihi mahlaseks saamiseks tuleb sellest 2/3 riivida, majoneesiga määrida, seejärel ülejäänud tükist teha viimistluskate. Muide, enne serveerimist on parem riivida, et see ei jõuaks kuivada.

Nii kana kui seened sobivad imehästi värske sibula ja küüslauguga. Kuid neid ei soovitata kokku panna, kuna need katkestavad nii üksteise kui ka teiste toodete aroomi. Parem on valida üks asi.

Värsked kurgid ja tomatid annavad päris palju mahla, nii et puhvis nõud need tuleb peale panna. Vedelik läbib kana, seened ja muud koostisosad, leotab neid hästi ega kogune taldriku põhja. Samadel põhjustel puudub vajadus tankida värsked salatid suur kogus majoneesi, lihtsalt määri kihid kergelt.

Nende maitsvate salatite valmistamiseks vajate kõige lihtsamat ja enamat saadaolevad tooted, mis on igal perenaisel külmkapis. Seened on rikkad vitamiinide ja aminohapete poolest ning toidukana sisaldab palju valku ja rauda, ​​mis muudab salati rinnatüki ja seentega mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.

[Peida]

Kihiline salat kanarinda ja seentega

Kana rinna ja seentega salati klassikaline versioon aitab mitte ainult kaunistada pühadelauda, ​​vaid mitmekesistada ka igapäevast menüüd.

Koostisained

• kanarind luudel - 1 tükk;
• kartul - 1 suur või 2 väikest mugulat;
• marineeritud seened (meeseened) - 1 purk;
• munad - 3-4 tk;
• porgand - 1 tükk;
• roheline sibul - 2-3 sulge;
• majonees - 250 grammi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees pehmeks. Eemaldage liha, eemaldage nahk ja eemaldage luud.
2. Murra veel soe liha kätega kiududeks ja tõsta taldrikule jahtuma.
3. Keeda kartulid koorega, seejärel koori ja riivi suuresilmalisel riivil.
4. Keeda munad kõvaks ja riivi need jämedalt.
5. Koori porgandid ja riivi väikesteks ribadeks.
6. Haki roheline sibul peeneks.

Laota kõik koostisosad taldrikule järgmises järjekorras:

1. Porgand.
2. Munad.
3. Kana liha.
4. Kartul.
5. Seened.

Määri iga kiht väikese koguse majoneesiga. Puista salat hakitud roheline sibul ja asetage külmkappi leotama.

Salatit saate kaunistada mitte ainult rohelise sibulaga, vaid ka muude ürtidega, näiteks peterselli või tilliga.

kanal" Lihtsad retseptid» tegi video, kuidas rinna ja seentega samm-sammult süüa teha.

"Inglise" salat kanarinda ja seentega

Selle kanarinda ja seentega salati versiooni valmistamine võtab väga vähe aega ning salat osutub väga rahuldavaks ja toitvaks.

Koostisained

• suitsutatud kanarind - 1 tükk;
• marineeritud seened - 200 grammi;
• marineeritud kurgid - 4-5 tükki;
• majonees - 2-3 supilusikatäit;
• must leib - 3-4 tükki;
• küüslauk - 1 nelk.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Eemaldage rinnalt nahk ja eemaldage luud. Tükelda suitsuliha ja pane salatikaussi.
2. Lõika iga kurk pooleks ja seejärel viiludeks.
3. Lõika seened nii: väikesed 4 osaks ja suured 6 osaks.
4. Tõsta tükeldatud kurgid ja seened koos kanaga salatikaussi, maitsesta kõik majoneesiga.
5. Valmista röstsai – hõõru iga saiaviilu küüslauguga ja prae röstris või pannil.
6. Tõsta valmis salat röstitud röstsaiale ja serveeri.

Kõik salati koostisosad tuleb lõigata üsna suurteks tükkideks.

Vaata, kuidas saab valmistada “inglise” salatit kanarinda ja seentega. Video filmis kanal “All Ufa”.

Salat kanarinda, seente ja munaga

Koostis:

• kana rinnafilee - 2 tükki;
• munad - 4 tükki;
• šampinjonid - 200 grammi;
• kõva juust - 100 grammi;
• sibul - 1 väike tükk;
• porgand - 1 tükk;
• majonees - 2-3 supilusikatäit;
• taimeõli - 2-3 supilusikatäit.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Keeda kana rinnafilee väikeses koguses soolaga maitsestatud vees. Selleks kulub umbes 20 minutit. Keetmise ajal koorige vaht maha.
2. Jahutage keedetud filee, kattes see plaadi või kaanega, et see ei kuivaks.
3. Jahtunud filee võta kätega kiududeks lahti või lõika noaga.
4. Kana küpsemise ajal keeda ja haki 4 muna peeneks.
5. Pese porgandid, koori ja hõõru suurte õlgedega.
6. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
7. Lõika seened suurteks tükkideks.
8. Prae pannil kordamööda sibulat, siis porgandit ja siis šampinjone. Pärast praadimist tõsta iga köögivili pannilt taldrikule.
9. Kombineeri kõik ettevalmistatud koostisosad suures salatikausis, vala peale majonees ja sega.
10. Kasutage lusikaga salati pinna silumiseks.
11. Riivi juust keskmisel riivil otse salatile. Salatit võid kaunistada ka petersellilehtedega.

Fotogalerii

Salat kanarinda, seente ja kartuliga

Koostis:

• kartul - 2-3 keskmist mugulat;
• kana rinnafilee - 2 tükki;
• šampinjonid - 400 grammi;
• kõva juust - 100 grammi;
• sibul - 2 keskmist;
• majonees - 150 grammi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Keeda kana rinnafilee või küpseta aurutitis.
2. Jahuta liha täielikult ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Haki sibul peeneks ja prae piisavas koguses taimeõlis kuldseks. Tõsta taldrikule.
4. Lõika iga šampinjon pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.
5. Kuumuta pannil õli. Šampinjonid tuleb praadida kuldpruuniks ja praadimise alguses lisada kindlasti soola.
6. Keeda kartulid koorega, koori veel kuumalt ja purusta kahvliga, et ei jääks kõvasid tükke.

Asetage kihid nõudele järjestikku, määrides igaüks väikese koguse majoneesiga:

1. Kana rinnaliha.
2. Seened ja sibulad.
3. Kartul.

Riivi juust peenele riivile ja puista salatile.

Fotogalerii

Soe salat kanarinda ja praetud seentega

See soe salat, mis sisaldab palju liha, seeni ja köögivilju, võib saada täielikuks eraldi roog lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• kanarind (ainult filee) - 250 grammi;
• šampinjonid - 300 grammi;
• magus paprika - 1 tükk;
• roheline rohelised oad- 150 grammi;
• taimeõli - 3-4 supilusikatäit;
• salati lehed- 50 grammi;
• looduslik magustamata jogurt - 3 supilusikatäit;
• palsamiäädikas - 1 supilusikatäis;
• kuivatatud maitsetaimed- 1 teelusikatäis;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool, must pipar - maitse järgi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Lõika kanaliha õhukesteks ribadeks üle tera. Maitsesta soola ja musta pipraga.
2. Lõika šampinjonid viiludeks.
3. Lõika pipar pikkadeks viiludeks.
4. Prae liha kiiresti kuldpruuniks, lisades ürte. Tõsta taldrikule ja kata soojas hoidmiseks.
5. Sees kõrge tulekahju praadige seeni.
6. Kui seened on valmis, lisa paprika ja oad. Küpseta veel paar minutit.
7. Purusta küüslauk noa lameda poolega ja haki peeneks. Sega küüslauk näpuotsatäie soolaga.
8. Kui seened praadivad, valmistage kaste - segage jogurt, palsamiäädikas ja küüslauk soolaga.
9. Aseta taldrikule salatilehed, kõige peale kana ja seened koos köögiviljadega. Nirista kõige peale kaste ja serveeri kohe.

Šampinjonid imavad vett nagu käsn, seega ära pese neid jooksva vee all. Parem on seened niiskete salvrätikutega pühkida ja raske mustus noaga ära lõigata. Siis ei tule pannil praadides palju vett ja seened pruunistuvad palju kiiremini.

Fotogalerii

Salat kanarinda, seente ja sojakastmega

Koostis:

• kanarind - 1 tükk;
• seened (šampinjonid) - 200 grammi;
• värske kurk - 1 tükk;
• magus punane sibul - 1 tk;
• salati segu- 100 grammi;
• taimeõli (praadimiseks) - 2 supilusikatäit;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• mesi - 1 teelusikatäis;
• sidrunimahl - 1 tl;
• oliiviõli (kastmeks) - 1 supilusikatäis;
• seesam - 1 tl.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Valmistame kana rinnatüki. Seda tuleb keeta 20 minutit soolaga maitsestatud vees, koorides vahu. Seejärel jahuta veidi ja lõika tükkideks.
2. Lõika seened viiludeks ja prae taimeõlis pruuniks.
3. Lõika sibul poolrõngasteks ja kurk õhukesteks ribadeks.
4. Kastme jaoks sega väikeses kausis läbi sojakaste, kallis, oliiviõli ja sidrunimahla. Klopi kõik kokku. Side peaks olema sile, õrn ja ühtlane.
5. Sega liha, seened, sibul ja kurk salatikausis.
6. Tõsta salatisegu taldrikule, tõsta peale salat, vala peale kaste ja puista üle seesamiseemnetega.

Fotogalerii

Salat kanarinda, seente ja ploomidega

Koostis:

• kanafilee - 250 g;
• värsked seened - 300 g;
• sibul - 1 keskmise suurusega;
• keedetud munad - 2 tükki;
• kõva juust - 150 grammi;
• konserveeritud ananassid - 1 purk;
• majonees - 200 grammi;
• loorberileht - 1 tükk;
• taimeõli - 2 supilusikatäit.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Auruta või keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Maitse saamiseks võite vette lisada loorberilehe.
2. Lõika valmis liha peeneks.
3. Koori sibul, haki peeneks ja prae pannil, kuni sibul hakkab kuldseks muutuma.
4. Kuni sibul praadib, viiluta seened õhukesteks viiludeks.
5. Lisa seened sibulatele ja prae, kuni seened on valmis.
6. Nõruta ananassid magus siirup. Kui ananass on rõngad, lõigake need tükkideks.
7. Riivi keedetud munad ja juust keskmisele riivile.

Aseta taldrikule serveerimisrõngas. Asetage rõnga sisse salatikihid, katke need majoneesiga järgmises järjekorras:

1. Kana liha.
2. Munad.
3. Seened sibulaga.
4. Ananassid.

Enne serveerimist eemalda rõngas ja puista salat üle riivjuustuga.

Seente praadimisel tõsta kõrvale mõned kõige ilusamad ja siledamad seened. Seejärel saab neid salati kaunistamiseks kasutada.

Fotogalerii

Salat kanarinda, brokkoli ja seentega

See madala kalorsusega roog kerge jogurtikastmega meeldib kõigile tervisliku toitumise austajatele.

Kanasalatid seentega on paljude koduperenaiste lemmikmaitse. Isiklikult olen mina, tavaline amatöörkokk, ka, ei, ei, jah, ma armastan süüa teha ja siis süüa igasuguseid suupisteid allpool mainitud koostisosadega ja seetõttu proovin võimalusel vähemalt ühte salatit kana ja seened, aga... Ja viska see endasse...

Sellised maiuspalad osutuvad alati toitvaks, säravaks, isuäratavaks ja uskumatult maitsvaks. Siin on ruumi fantaasiale vaba voli andmiseks nii koostisosade valikul kui ka roa enda lõplikul kujundusel. Reeglina lähevad sellised suupisted esimesena pidulikud lauad ja on eriti populaarsed külaliste seas. Selliseid salateid kiidetakse ning samas pälvib autor tänu ja kiidusõnu.

Mitmed kõige enam ebatavalised retseptid Jagan salateid kana ja seentega. Kas te seda kordate või mitte, on teie õigus. Kuid kõik on väga maitsev ja väärib tähelepanu.

Kana rinna- ja seenesalat: “Seened kasuka all” - paisutatud salat

Kana rinnasalat on valmistatud kihiti ja osutub üsna värskeks ja õrnaks. Meie puhul kasutame toiduvalmistamiseks šampinjone, kuid minu nõuanne on, et selle salati valmistamisel on parem kasutada mitut tüüpi seeni.

Kana-seene salat - koostisained:

• 300 grammi värsked šampinjonid ja soovi korral kaunistamiseks marineeritud seeni.
• Keedetud kanarind;
• kõva juust, mis tahes - 150 grammi;
• Üks sibul;
• Üks porgand;
• Keedetud munad - 4 tk;
• Rohelised kaunistamiseks;
• Kastmeks majoneesikaste.

Kuidas valmistada kanasalatit seentega - samm-sammult

Kanasalati valmistamine pole keeruline. Mõni minut ja roog on valmis.

1. Keeda kana täielikult küpseks, eemalda sellelt nahk, eralda luust, eralda kiududeks ja lõika.

Märkus! kui sa ei taha parsimisega vaeva näha kana liha ja eraldades selle luudest, võtke filee küpsetamiseks.

2. Pese seened, lõika ilusti, mitte liiga peeneks, prae taimeõlis 7-10 minutit, tõsta taldrikule, kurna üleliigne õli ära ja lase jahtuda.

3. Pruunista riiv samas õlis, milles seened praaditi suured porgandid sibulaga, mille tükeldad vastavalt soovile. Tavaliselt lõikan sibula neljandikku rõngasteks. Kui köögiviljad on valmis, asetage need eraldi anumasse, tühjendage kogu ülejäänud õli ja laske jahtuda.

4. Riivi juust ja keedetud munad jämedale riivile ning tõsta kõrvale 2 munakollast.

5. Kui kõik tooted on ette valmistatud ja jahutatud, jätkame lehtsalati kokkupanemisega. Aseta kihiti kaunisse salatikaussi:

- praetud seened;
- praetud sibul ja porgand;
— tankimine;
- kana;
- juust;
— tankimine;
- munad;
- munakollane, riivitud peenele riivile.

Eelroog - salat “Seened kasuka all kanaga” on valmis!

Jääb üle kaunilt kaunistada marineeritud šampinjonide, ürtidega oliivide või mõne muu kaunistusega oma äranägemise järgi. Enne serveerimist tuleks see salat kana ja seentega umbes pooleks tunniks külmkappi seista.

Kanasalat šampinjonidega “Pidulik”

Valmistamiseks võtame:

• Kanafilee - 350-400 gr.
• Purk marineeritud šampinjone – 150 gr.
• Juust - 130-150 gr. (kasutame tahke toode rasvasisaldusega alates 40%).
• Üks salatisibul (valge sibul).
• Paar küüslauguküünt.
• Väike hunnik tilli ja peterselli.
• Soola oma maitse järgi (kui praadid kana koos soola ja maitseainetega, siis soola salatile lisama ei pea).
• Kolm protsenti salati äädikas- teelusikatäis.
• Taimeõli - 2 supilusikatäit.
• Salati majonees - 100-120 gr.

Kuidas valmistada maitsvat kanasalatit šampinjonidega, retsept samm-sammult

— Lõika filee väikesteks tükkideks, prae pannil taimeõlis kauniks kuldpruun koorik. Liha praadimisel on kõige parem lisada veidi soola ja pipart või lisada mis tahes kana maitseaineid.

— Tükkide suurus on ligikaudu sama, mis fotol:

— Ava marineeritud šampinjonide purk, kurna kogu vedelik ja lõika seened ise ilusateks taldrikuteks. Selle protsessiga mitte tegelemiseks võib šampinjone suitsetada juba valmis, tükeldada.

- Lõika sibul noaga endale sobivateks tükkideks, näiteks poolrõngasteks, aga ära tee neid liiga paksuks, need peaksid olema õhukesed. Valage toodet 5-7 minutiks keeva veega ja seejärel pigistage liigne vedelik kätega korralikult läbi. Sellised teie tegevused eemaldavad sibulast kogu kibeduse.

- Riivi juust.

- Haki rohelised.

— Laske oma labidast läbi küüslauguküüned, olles need eelnevalt koorinud ning äädika ja salatimajoneesiga seganud. Sellest saab meie salatikaste.

- Kombineerige sügavas kausis kõik koostisosad kastmega ja segage hästi.

— Aseta sisse kanasalat šampinjonidega ilus salatikauss, kaunista tervete šampinjonide, ürtidega, pähkel, kui teil on see käepärast.

Laske eelroal veidi tõmmata ja saate seda pühadelauale serveerida.

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

• Kanaliha suvalisest kanaosast (ma võtan tavaliselt mitu reied või sääreosa) - 0,5 kg.
• Purk marineeritud meeseeneid (asendajana võib kasutada šampinjone) – 0,2 kg.
• 300 grammi mis tahes juustu, peaasi, et see on kõva.
• Jar konserveeritud herned(väike plekkpurk).
• Madala rasvasisaldusega hapukoor (10% on suurepärane) - 0,2 kg.
• Kõik rohelised.
• Vajadusel soola.

Kanasalati retsept - samm-sammult

1. Eralda võetud kanaosa luust, eemalda nahad, kui neid on, keeda soolaga maitsestatud vees, jahuta, lõika kuubikuteks.

2. Kui seened on väikesed, kurna neist lihtsalt kogu vedelik välja ja ongi kõik. Kui meeseened on suured, siis kurna neist vedelik välja ja lõika siis suvaliselt, kuid mitte liiga peeneks.

3. Kombineeri mõlemad koostisosad ja lisa neile herned, samuti ilma vedelikuta.

4. Lisa olemasolevatele toodetele hakitud ürdid, maitsesta kõik hapukoorega, sega läbi, riivi peale oma äranägemise järgi peene või jämeda riiviga juust, lisa kaunistuseks herned ja pane 15-20 minutiks külmkappi immitsema.

Salat kanafilee, seente ja ananassidega. Huvitav ja maitsev salat

See salat kana ja seentega on omapärase, üsna ebatavalise magusa maitsega, kuid külalistele meeldib see alati, sest liha ja ananass, nagu maailm ja minu kulinaarne praktika on näidanud, sobivad lihtsalt suurepäraselt kokku ja kui neile seeni lisada, siis see. saab lihtsalt maitsev.

Valmistamiseks võtke:

• keedetud kanaliha (filee) - 500 gr.;
• Kõik marineeritud seened (odavad šampinjonid on suurepärased) - 400 gr.;
• Pank konserveeritud ananassid- 250 gr;
• Värsked kurgid - 3-4 tk;
• Juust (selles retseptis võime kasutada nii traditsioonilist kõva- kui sulatatud juustu, kuid mitte vedelat) – 200-220 gr.;
• Salatisibul - piisab ühest sibulast;
• Natuke tilli;
• madala rasvasisaldusega majonees - 200 gr.

See salat kana ja seentega valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Tükeldame noaga kõik kirjeldatud ained (lõigame nagu sulle meeldib, ehk siis suvalise kujuga), segame, maitsestame majoneesiga, paneme paariks tunniks külma kohta, paneme ilusasse taldrikusse ja ongi valmis.

Tähelepanu! Enne konserveeritud toitude kasutamist ärge unustage kogu vedelikku purkidest välja voolata, seda pole nõusse vaja.

KOHTA! See salat koos suitsukana ja seened võtavad oma õige koha Uusaasta laud. Kaunilt kaunistatud, köidab see kindlasti külaliste tähelepanu ja esimesed sõnad pärast uue aasta õnnitlemist on - "Andke mulle see ilus salat suitsukanaga, see näeb nii isuäratav välja..." Uskuge mind, see saab nii olema , pühivad nad selle kiiresti minema.

Valmistage see kindlasti ette.

Tooted salati jaoks:

• Suitsutatud kana (liha) - 400 gr.
• Neli keedetud muna.
• Kõik marineeritud seened - 300 gr.
• Värsked kurgid - 3 tk.
• Sibula pea.
• hunnik väikest rohelist sibulat;
• Kastmeks või majoneesiks hapukoor, kumba eelistad.
• Kaunistuseks punased sõstrad või jõhvikad.

See salat kana ja seentega on kokku pandud kihtidena ning seetõttu, olles kõik tooted ette valmistanud - samade munade pesemine, koorimine, keetmine ja jahutamine, kõik väikesteks tükkideks lõikamine, sibulate ja seente õlis praadimine, hakkame neid kombineerima. koostisained järgmises järjekorras:

— suitsukana;

- kaste (tuletan meelde, võite kasutada nii hapukoort kui ka majoneesi või segada neid tooteid võrdsetes vahekordades, see osutub ka väga maitsvaks);

- kurk;

— sibulaga praetud seened (kui praadimisel toitu ei pipardanud ega soolanud, soovitan seda kihti nende maitseainetega veidi maitsestada);

- hapukoor või majonees;

- rohelised;

- riivjuust;

— tankimine;

- marjad ja tükeldatud roheline sibul, need kaunistavad teie salatit.

Kõik on valmis, enne külalistele serveerimist on kõige parem panna roog tunniks-paariks külma kohta, nii imbub see hästi ja muutub vähemalt kaks korda maitsvamaks, kui kohe pärast valmimist süüa.

Väga ebatavaline kanasalat seentega. Te pole midagi sellist proovinud (video)

Rääkisin teile, kuidas teha neid väga huvitavaid salateid, mida on rohkem kui üks kord valmistatud ja söödud. Salat kana ja seentega, olenemata sellest, kuidas seda esitatakse, näeb alati pidulik ja alati maitsev.

Edu ja kõike head!