Puuvilja-marjapirukas keefiriga. Kiire keefiripirukas marjadega

Suveperioodil, kui on palju värsket maitsvad marjad ja puuviljad, nendega tahan süüa teha ja küpsetada, igasuguseid tarretisega pirukaid, marjadega pärmipirukaid, puuviljamuffineid ja muid elurõõme maiasmokaga gurmaanile.

Paljude puuviljadega küpsetamise retseptide hulgas on üks asi - kui on olemas kirssidega piruka retsept, siis võib kirsid ohutult asendada aprikoosidega. Kui on olemas virsikutega koogi retsept, siis võite virsikud asendada vaarikatega ja nii edasi. See tähendab, et kõik marjadega retseptid on omavahel asendatavad.

Veebilehel “Ma armastan süüa teha” on palju retsepte marjade ja puuviljadega küpsetamiseks:

Kõik puuviljadega küpsetamise retseptid on jaotistes “Magus küpsetamine aeglases pliidis”, “Ahjus küpsetamine”, “Koogid”, tule sisse, vali retsept, küpseta ja naudi.

Ja kui teile meeldib retsept, kuid ma küpsetasin seda aeglases pliidis, saate seda küpsetada ahjus, seades selle 40-45 minutiks ja 160 kraadini, see kehtib suured pirukad ja koogid ja koogid.

Ja selles retseptis “abiellusin” täidisesse mitu marju ja puuvilju, olenemata sellest, millised olid. Ja loomulikult saab neid omavahel ja teiste osalejate vahel segada. Või võite kasutada soolo, näiteks lihtsalt õunu või lihtsalt pirne. Saab teha. Või äkki kuslapuupirukas.

Mida läheb vaja marjapiruka jaoks:

3 suurt kana muna

1 klaasitäis suhkrut

1 klaas hapendatud piima (keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, vadak, jogurt)

1 tl/lusikatäis söögisoodat (seal on ka hapupiim, nii et see on lihtsalt sooda)

70 g võid (või või määre)

250-280 g jahu

Kirsid, sõstrad; virsikud, aprikoosid

See on väga lihtne pirukatetsept, mis, nagu märkasite, on valmistatud kõige tavalisematest ja soodsamatest koostisosadest.

Kuidas küpsetada ahjus pirukat marjade ja puuviljadega

Niisiis, asetage munad koos suhkruga sügavasse anumasse. Lööma.

Vala sisse hapupiim ja sulatatud või. Löö uuesti.

Ja lisage jahu koos soodaga. Lööma. Piruka tainas on valmis.

Piruka tainas tuleb kokku sõna otseses mõttes ühe minutiga. Võite seda segada tavalise lusikaga või kasutada mikserit. Mikseriga tuleb minu meelest tainas kohevam.

Valmistage marjad ja puuviljad, loputage ja kuivatage marjad. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.

Vala pirukatainas silikoonvormi. Aseta marjad ja puuviljad kaunilt taigna peale.

Pirukas küpsetatakse keskmisel tasemel, temperatuuril 160 kraadi. Küpsetusaeg on 50 minutit.

Kui turgude ja poodide riiulid pakatavad värskete puuviljade ja marjade rohkusest, võite julgelt katsetada ja valmistada uusi magustoite.

Marjapirukas keefiriga on küpsetamissõprade jaoks tõeline leid ja selle retsept tuleb koduküpsetajatele kasuks rohkem kui korra! Toote tainas on pehme ja aromaatne ning sobib hästi kõigi kodus leiduvate puuviljadega.

Kõik küpsetustooted peavad olema värsked ja looduslikud. Kõigepealt tuleb testiks valida kvaliteetne keefir!

Kuidas valida marjapiruka jaoks head keefirit

Edukaks tainas teeb ära keefir rasvasisaldusega 2,5%. Võid kasutada ka väherasvast toodet, siis on küpsetised vähem kaloririkkad, aga ka mitte nii maitsvad.
Keefiri värvus peaks olema valge ja konsistents ühtlane. Piim on parem osta läbipaistvas pakendis, et saaksite toote kvaliteeti silma järgi kindlaks teha.
Kääritatud piimatoote valimisel pöörake tähelepanu valmistamise kuupäevale. Valige kindlasti värske keefir- kui pirukas on aegunud, võib maitse olla mõru. Mitte mingil juhul ei tohi osta keefirit, mis on olnud poes üle 5 päeva alates valmistamiskuupäevast!
Keefiri täpseks valimiseks uurige hoolikalt pakendit. Keefiritoodet saate sageli osta keefiri varjus. Kaasas kvaliteetne jook sisaldab starterit, piima, mitmeid vitamiine ja bifidobaktereid. Kui koostisosade arv ületab 6 eset, siis on teil kahtlase kvaliteediga toode.
Küpsetamiseks on parem võtta keefir ilma puuviljatäidisteta. Selle toote konsistents on veidi erinev ja see võib mõjutada piruka maitset.
Ideaalis on parem keefirit kodus valmistada. Selleks kulub 1 liiter värske piim ja supilusikatäis keefiri starterit. Juba 10 tunni pärast saate proovida omatehtud keefirit!

Olles piruka koostisosad välja sorteerinud, võite julgelt seda valmistama hakata: anname retseptid kõige edukamate magustoitude jaoks. Saate neid ka oma maitse järgi lisada ja erinevate täidistega küpsetada!

Marjadega tarretatud piruka retsept keefiril

Tarretatud pirukad - suurepärane alternatiiv kreemikoogid ja kook. Keefiriga tehtud magustoit on kerge ja maitsev, maitseb absoluutselt kõigile. Täidiseks sobivad kõik hooajalised marjad, mis on saadaval külmkapis või aias puu otsas.

Võite kasutada ka külmutatud puuvilju.

Koostisained

Mustsõstar - 0,5 tassi;
Karusmarjad - 0,5 tassi;
Suhkur - 3 spl;
Mesi - 3 spl;
Keefir - 200 g;
nisujahu - 350 g;
Munad - 3 tk.;
Söögisoodat - 1 tl;
Äädikas - 1,5 tl;
Hapukoor - 100 g;
tuhksuhkur - 5 spl.
vanillisuhkur - 1,5 spl.

Kuidas keefiriga maitsvat marjapirukat valmistada

Pese sõstrad ja karusmarjad korralikult puhtaks ning kuivata köögirätikul.
Sega kausis suhkur, mesi ja munad. Vahusta kõik koostisosad mikseri või blenderiga korralikult läbi. Lisa segule keefir ja sega uuesti korralikult läbi.
Sõeluge jahu ja lisage see järk-järgult segule. Viimasena lisa äädikaga kustutatud söögisoodat ja sega korralikult läbi.
Võtke küpsetusplaat ja määrige see või või küpsetuspaberiga. Aseta marjad ühtlase kihina ja täida tainaga.
Aseta pirukas ahju ja küpseta 20-30 minutit 190°C juures.
Sel ajal võta hapukoor ja kombineeri pulbri ja vanillisuhkruga. Vahusta mikseriga korralikult ühtlaseks.
Eemaldage valmis pirukas ahjust ja valage hapukoore täidis. Seejärel pane veel 5-7 minutiks ahju. Alandage temperatuuri 160°C-ni ja lülitage alumised küttekehad välja.
Eemalda valmis pirukas vormist ja tõsta kõrvale, kuni see jahtub. Kata toode linase rätikuga.

Berry tarretatud pirukas- See on suurepärane maius iga puhkuse jaoks. See magustoit on eriti populaarne laste seas. Seda saab serveerida suupistena koos klaasi kompoti ja suurepärane täiendus tee jaoks!

Maitsev pirukas manna ja marjadega keefiril

Koostisained

Keefir - 260 ml + -
- 240 g + -
- 3 tk. + -
- 1 klaas + -
- 80 g + -
- 1 klaas + -
Soda - 0,5 tl. + -
Kirss - 1 klaas + -
Punane sõstar- 0,5 tassi + -
- 150 ml + -
tuhksuhkur - 3 spl. + -

Kuidas valmistada mannapudru pirukat keefiril marjadega

Sega sügavas anumas manna ja keefir ning tõsta kõrvale paisuma. Parim on jätta segu üleöö, kuid kui aeg ei luba, siis piisab 30 minutist.
Sulata või veevannil ja jahuta. Sega suhkur ja munad ühte nõusse ning klopi mikseriga läbi. Lisa sulatatud või, sõelutud jahu, sooda ja sega korralikult läbi. Viimasena lisa manna koos keefiriga ja sega korralikult läbi.
Pese marjad hästi, eemalda kirssidelt kaevud.
Võtke kõrge küljega koogivorm ja määrige see võiga. Vala pool tainast vormi ja lisa marjad. Vala peale ülejäänud tainas.
Aseta pirukas eelsoojendatud ahju ja küpseta kuni kuldpruun koorik temperatuuril 190-200°C. Kontrolli piruka valmisolekut hambatikuga.
5 minutit enne koogi valmimist kuumuta piim ja sega sellega tuhksuhkur. Võta kook ahjust välja ja vala sellele ühtlaselt piim. Asetage tagasi ahju.
Pärast küpsetamist eemalda kook vormist, jahuta veidi ja serveeri.

Alates keefiri tainas on väga pehmed ja õrnad pirukad. Et roog oleks huvitav ja veelgi maitsvam, lisa keefirile manna. Mannikud on viimasel ajal üha enam populaarsust kogumas. Nii et ajaga kaasas käies valmistage see ette manna pirukas marjadega!

Keefiriga osutub see väga õrnaks, kohevaks, mahlakaks ja sõna otseses mõttes sulab suus. Selles artiklis selgitame üksikasjalikult, kuidas seda delikatessi täpselt valmistada. Lisaks tutvustame teile ka teisi omatehtud hõrgutiste retsepte, mille elluviimiseks pole vaja palju vaeva ja aega.

küpsetatud aeglases pliidis

Multikeetja - universaalne köögiseade, milles saate küpsetada mitte ainult suppe, guljašši ja liha, vaid ka magusad küpsetised. Näiteks keefiriga valmistatud marjadega pirukas osutub selles seadmes väga maitsvaks. Selle ise valmistamiseks vajame järgmisi komponente:

kõrge rasvasisaldusega keefir - umbes 1 tass;
värsked munad - 3 tk;
sooda, kustutatud hapukoorega - ½ väikest lusikat;
peedisuhkur - 1 tass (240-250 g);
lumivalge jahu - umbes 266-270 g;
Taimeõli või mis tahes toidurasv – kasutage multikeetmisnõude (umbes 10 g) määrimiseks.

Biskviidi taigna valmistamine

Enne aeglases pliidis marjapiruka küpsetamist tuleks sõtkuda õrn tainas. Selle eest munakollased jahvatage koos suhkruga ja seejärel lisage neile keefir ja segage hästi. Järgmisena vahusta valged eraldi ja lisa need eelnevalt valmistatud segule.

Pärast kõigi koostisosade põhjalikku segamist lisage hapukoorega üle kasttud sooda ja lumivalge jahu. Kirjeldatud toimingute tulemusena peaksite saama viskoosse biskviittainas, mida tuleks kohe kuumtöödelda.

Kuidas pirukat vormida?

Keefiril marjadega pirukas moodustub üsna lihtsalt. Taigen vala multikookeri kaussi, mis on eelnevalt määritud taimeõli või toiduõli. Kui kogu põhi on kausis, kaetakse see värskete või külmutatud marjadega. Pooleli kuumtöötlus need peaksid tainasse "vajuma" ja muutma piruka mahlasemaks ja õrnemaks.

Kuidas küpsetada?

Keefiril marjadega pirukas tuleks valmistada küpsetusrežiimis. Sel juhul pole taimerit vaja seadistada. Multikeetjal on vaikimisi see seadistus (tavaliselt 60 minutit).

Pärast aja möödumist kontrolli koogi valmisolekut hambatikuga. Pärast eseme toote paksusesse sisestamist peate nägema, kas sellele on midagi külge jäänud. Kui hambaork jääb kuivaks ja puhtaks, tähendab see, et kook on valmis ja selle saab ohutult multikeetjast eemaldada.

Kuidas teenida pereliikmeid?

Pärast lihtsa marjapiruka valmimist jahutatakse see osaliselt ja puistatakse üle tuhksuhkruga. Pärast toote lõikamist väikesed tükid, pakutakse seda pereliikmetele koos tassi kohvi või kuuma šokolaadiga. See magustoit serveeritakse suurepärane täiendus hommikusöögiks või pärastlõunaseks teeks. Ta annab sulle hea tuju ja annab sulle energiat.

Ahjus purukoogipiruka valmistamine marjadega

Purukoogipiruka ahjus valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

paks ja rasvane koor - 120 ml;
küpsetuspulber - umbes 5 g;
valge suhkur - umbes 1 tass;
suured munad - 3 tk;
kõik värsked marjad (näiteks kirsid, maasikad, mustikad, murakad) - teie isiklikul äranägemisel;
lumivalge jahu - 2 tassi;
Kremlevskoje või - 1 pakk.

Liivataigna valmistamine

Marjapiruka muretaigen on lihtne ja kergesti sõtkutav. Kremlevskoje või eemaldatakse külmutuskamber, siis pane see kaussi ja sõtku kahvliga korralikult läbi. Järgmisena lisa munakollased (valged jäta täidiseks) ja küpsetuspulber. Peale koostisosade segamist vala samasse kaussi lumivalge jahu.

Pika ja intensiivse sõtkumise tulemusena oleks pidanud pehme tainas, mis tuleks pakkida kotti ja jätta 20 minutiks külmkappi seisma.

Marjade valmistamine ja täidis

Sellise piruka jaoks saate kasutada väga erinevaid marju. Need sorteeritakse põhjalikult, pestakse (vajadusel) ja seejärel kuivatatakse, asetades need rätikule. Seoses raske koor Ja munavalged, siis ühenda need kokku ja klopi, kuni saadakse koos suhkruga kohev mass.

Ahjus vormimise ja küpsetamise protsess

Lihtne marjapirukas muretainas See moodustub üsna kergesti. Jahutatud tainas Aseta ahjuvormi ja sõtku rusikaga, kuni tekib õhuke madalate külgedega kiht. Järgmisena laotakse sellele marjade sortiment, mis on kaetud vahukoore ja munavalgega. Sellisel kujul saadetakse magus pooltoode ahju. Vastupidav temperatuuri režiim 195 kraadi juures küpseta marjapirukat umbes 40-45 minutit. Selle aja jooksul peaks tainas olema hästi ettevalmistatud ja murenema ning täidis peaks tarduma ja olema kaetud helepruuni koorikuga.

Magustoidu serveerimine leibkonnaliikmetele

Olles küpsetanud purukoogi pirukas, jahutatakse see otse kausis, seejärel võetakse ettevaatlikult välja ja asetatakse koogivormile. Kui proovite toodet kuumana vormist eemaldada, laguneb see suure tõenäosusega laiali.

Pärast piruka lõikamist tuuakse see koos tassi tee või kohviga lauale.

Kuidas valmistada kihilist kooki?

Puff marjapirukas See valmistub mitu korda kiiremini kui ülaltoodud. See on tingitud asjaolust, et selline magustoit ei nõua taigna sõtkumist, sest seda saab alati poest osta.

Niisiis, lehttaigna valmistamiseks vajame:

granuleeritud suhkur - kasutada vastavalt soovile (täidise puistamiseks);
lumivalge jahu - taigna rullimiseks;
kõik värsked marjad (näiteks kirsid, maasikad, mustikad, murakad) - valige oma äranägemise järgi;
kartulitärklis - paar suurt lusikat.

Moodustamisprotsess

Kihikoogi moodustamiseks tuleks ostetud tainas eelnevalt üles sulatada ja seejärel kaheks õhukeseks kihiks rullida, puistata üle väikese koguse lumivalge jahuga. Pärast ühe toote vormi panemist asetage see sellele marjade assortii, mis on eelnevalt segatud kartulitärklis. Puistanud täidisele üle piisava koguse granuleeritud suhkrut, kaetakse see teise taignakihiga ja servad on kenasti kinni. Sellisel kujul saadetakse marjade poolvalmis toode kohe ahju.

Rangelt järgides temperatuuri režiimi 195 kraadi, kihiline kook küpseta 35-40 minutit. Selle aja jooksul peaks toode muutuma kohevaks ja roosiliseks.

Toome lauale marjamagustoidu

Valmistatud kihiline kook eemaldatakse ettevaatlikult ahjust ja jahutatakse osaliselt pannil. Kui proovite magustoitu kuumalt välja võtta, võib see laiali minna, mistõttu tuleb kogu täidis välja.

Pärast toote jahtumist lõigatakse see tükkideks ja laotakse taldrikutele. Seda magustoitu serveeritakse perelauas koos tassi kohvi või teega. Lisaks võib pirukat puistata tuhksuhkru või kaneeliga. Head isu!

Talv on juba keskpaigast möödas ja mul on veel palju külmutatud marju. Ma räägin teile, kuidas valmistada külmutatud marjadega väga maitsvat ja lihtsat keefiripirukat. Marjadest on mul mustikad, maasikad ja seemneteta aprikoosid. Võite võtta kõik, mida leiate.

Kõigepealt vahusta munad ja suhkur vahuks, lisa keefir. Igasugune keefir sobib, mina kasutan 3,5%. Järgmine tükk võid ja segage hoolikalt. Õli peaks olema toatemperatuuril.

Nüüd jääb üle vaid jahu ja küpsetuspulber lisada, tainas peaks välja tulema nagu paks hapukoor.

Nüüd on marjade kord, need võivad olla absoluutselt kõik, kuid peamine on pärast sulatamist kogu mahl välja voolata.
Valage tainas vormi, kui vorm pole silikoon, määrige see kindlasti õliga või asetage pärgament. Järgmisena laotage puuviljad ühtlase kihina.

Kui äkki jääb mahla järele või on palju puuvilju, nii et pirukas on küpsenud, puista peale tärklist või riivsai. Kui pirukas on valmis, ei pane neid tähelegi, aga laiali ka ei lähe.

Panime oma kaunitari umbes pooleteiseks tunniks ahju. Võtame välja, laseme kindlasti jahtuda ja alles siis võtame vormist välja. Puista üle tuhksuhkruga ja kook ongi valmis! Head isu

Pole asja, et keefiriga valmistatud marjadega lõhnavat pirukat peetakse universaalseks magustoiduks. See sobib nii pereõhtusöögiks kui ka peoks. pidulik laud. Seda valmistatakse mitmel viisil erinevad retseptid, millest lihtsaimat tutvustatakse tänases artiklis.

Milline keefir sobib selliste küpsetiste valmistamiseks?

Et saada hea test on soovitav kasutada fermenteeritud piimatoode, mille rasvasisaldus on vähemalt 2,5%. Tal peab olema valge varjund ja ühtlane konsistents.

Keefiri valimisel on soovitatav pöörata erilist tähelepanu selle valmistamise kuupäevale ja säilivusajale. Soovitatav on lisada ainult küpsetistele värske toode, ei näita hapustumise märke. Madala kvaliteediga keefir annab valmis pirukas ebameeldiv mõru maitse.

Teie valitud toode ei tohiks sisaldada puuviljatäiteaineid ega muid kunstlikke lisaaineid. Nende komponentide olemasolu võib mõjutada valmisküpsetiste maitset ja kvaliteeti.

Võimalus vaniljega

Selle lihtsa magustoidu küpsetamiseks kulub sõna otseses mõttes pool tundi, nii et see on tõeline õnnistus neile, kelle kodus inimesed sageli näevad ootamatuid külalisi. Keefiriga marjakoogi valmistamiseks vajate:

320 grammi suhkrut;
3 muna;
400 grammi mis tahes marju;
320 milliliitrit keefirit;
supilusikatäis küpsetuspulbrit ja vanillisuhkrut;
esmaklassiline jahu (kui palju tainast kulub).

Segage sügavas anumas munad, tavaline ja vanillisuhkur. Klopi kõik korralikult läbi ning lisa saadud segule küpsetuspulber, soe keefir ja sõelutud jahu. Valmis tainas jaotatakse kuumakindla vormi põhjale, unustamata külgede ehitamist. Aseta peale kiht pestud marju. Soovi korral piserdage tulevast magustoitu väikese koguse suhkruga ja pange see siis ahju. Küpseta keefiriga kiiret marjapirukat standardtemperatuuril umbes kolmkümmend minutit. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga ja jahuta veidi.

Võimalus taimeõliga

Juhime teie tähelepanu veel ühele huvitav retsept omatehtud küpsetised, millest saab suhteliselt kiiresti valmistada õrna ja pehme magustoidu. See ei sisalda sünteetilisi lisaaineid, seega sobib nii täiskasvanutele kui ka täiskasvanutele. laste menüü. Toiduvalmistamiseks lõhnav pirukas marjadega keefiril vajate:

90 milliliitrit taimeõli;
200 grammi suhkrut;
paar muna;
10 grammi küpsetuspulbrit;
300 milliliitrit keefirit;
450 grammi jahu;
näputäis soola;
mingeid marju.

Sega sügavas kausis munad, suhkur ja sool. Vahusta kõik mikseriga korralikult läbi. Saadud massile lisatakse keefir, 80 milliliitrit taimeõli, küpsetuspulber ja jahu.

Ülejäänud taimerasvaga määritud ja marjakihiga kaetud vormi põhjale valatakse homogeenne kergelt vedel tainas. Valmistage magustoit kakssada kraadi juures nelikümmend minutit. Enne serveerimist puistatakse pruunistatud keefirimarjapirukas üle tuhksuhkruga ja lõigatakse portsjoniteks.

Multikeetja võimalus

Seda magustoitu hindavad kindlasti paljud hõivatud naised, kellel pole võimalust liiga kaua seista. köögi pliit. See on valmistatud väga lihtsa tehnoloogia abil, millega iga algaja saab probleemideta hakkama. Seekord vajate:

klaas karusmarju;
täis klaas suhkrut;
värske muna;
1,5 tassi kõrgekvaliteedilist jahu;
teelusikatäis söögisoodat, kustutatud lauaäädikaga;
näputäis vanilliini.

Sega sügavas anumas munad, suhkur ja keefir. Kõik see vahustatakse kergelt ja segatakse sooda, vanilliini, sõelutud jahu ja pestud karusmarjadega. Saadud mass valatakse ettevaatlikult multikookeri kaussi, määritakse taimne rasv. Valmistage magustoit režiimis "Küpsetamine" viiskümmend minutit.

Võimalus hapukoore täidisega

See magustoit on suurepärane asendus traditsioonilistele koorekookidele. Seda eristab meeldiv magus-hapu maitse ja vaevumärgatav mee aroom. Alates see retsept tarretatud pirukas marjadega keefiril hõlmab spetsiifilise kasutamist toidukomplekt, kontrollige kindlasti, kas teil on käepärast:

½ tassi karusmarju ja musti sõstraid;
3 supilusikatäit mett ja suhkrut;
200 milliliitrit värsket keefirit;
5 suurt lusikatäit tuhksuhkrut;
350 grammi jahu;
3 muna;
teelusikatäis soodat;
100 milliliitrit hapukoort;
1,5 tl äädikat;
vanilliin.

Sega sügavas anumas munad, mesi ja suhkur ning klopi vispliga kergelt läbi. Saadud massile lisatakse keefir, sõelutud jahu ja kustutatud sooda. Valmis tainas valatakse tulekindlasse vormi, mille põhjale on juba asetatud pestud marjad. Magustoitu küpsetatakse saja üheksakümne kraadi juures pool tundi. Seejärel määritakse see hapukoorega, vahustatakse vanilje ja tuhksuhkruga ning pannakse tagasi ahju. Lõpeta marjadega tarretatud piruka küpsetamine keefiris saja kuuekümne kraadi juures umbes seitse minutit.

Variant mannaga

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil valmistatud kook osutub väga õrnaks ja pehmeks. Sellel on meeldiv hapu maitse ja see säilitab oma esialgse värskuse pikka aega. Selle küpsetamiseks vajate:

260 milliliitrit keefirit;
240 grammi manna;
3 muna;
klaas jahu ja suhkrut;
80 grammi võid;
½ tl soodat;
klaas kirsse;
½ tassi punaseid sõstraid;
3 suurt lusikatäit tuhksuhkrut;
150 milliliitrit piima.

Sega sügavas kausis manna ja keefir ning jäta see kõik vähemalt pooleks tunniks seisma. Klopi eraldi kausis lahti munad granuleeritud suhkur ja lisa neile sulatatud, kuid mitte kuum või, sooda ja jahu.

Praktikas valmis tainas lisa manna koos keefiriga ja sega uuesti. Pool saadud massist valatakse ahjuplaadile. Peale pannakse punased sõstrad ja kirsid. Kõik see täidetakse ülejäänud taignaga ja pannakse ahju. Valmista marjadega pirukas keefiriga kahesaja kraadini kuumutatud ahjus kuldpruuniks. Vahetult enne kuumtöötluse lõppu valatakse magustoit ühtlaselt sooja piima segatakse tuhksuhkruga.