Talveks maasikamoos. Prantsuse maasikamoosi video

Maasikamoos valmib marjade keetmisel suhkrusiirupis. See on väga kasulik toode, mis sisaldab palju vitamiine, happeid ja mikroelemente. Küpsetamise ajal toiduvalmistamise ajal kasulikud omadused on kadunud. Enamik kasulik valik 5 minuti retsept. Kuna marja termiliselt ei töödelda, säilivad peaaegu kõik vitamiinid nagu värsketes marjades. Maasikas normaliseerib ainevahetust, normaliseerib vererõhku, tugevdab veresooni ja immuunsust. Aitab külmetushaigustest kiiremini taastuda.

Maasikamoosi valmistamise omadused

Kuidas maasikamoosi keeta?

Võrreldes teiste marjadega ei pea maasikaid eelnevalt keema. suhkrusiirup. Toiduvalmistamine on palju lihtsam, peate selle lihtsalt suhkruga täitma, katta anum küpsetuspaber või rätikuga ja jäta kümneks tunniks seisma. Marja laseb end lahti nõutav summa mahla.

Sisse lõpetatud toode marju ja siirupit oli võrdselt, ühe kilogrammi puuvilja kohta lisatakse sama palju suhkrut. Kui soovite siirupit suur kogus, kasuta poolteist kilogrammi suhkrut ühe kilogrammi marjade kohta.

Kui soovite keevitada suur hulk moosi, ära pane marju ühele pannile. See kahjustab puuvilju. Ideaalne proportsioon panni kohta - kaks kilogrammi marju, välja arvatud suhkur. Sel juhul küpsevad viljad ühtlaselt, maasikad säilitavad oma kuju.

On vaja küpsetada madalal kuumusel, pidevalt segades, et marjad oleksid ühtlaselt küpsenud ja ei kõrbeks. Toodet on võimatu järelevalveta jätta, keemise ajal tõuseb vaht välkkiirelt ja kõhklemisel on kuumutatud ahju siirupist raske pesta.

Paljud koduperenaised usuvad, et marju on küpsetamise ajal võimatu segada, et mitte puuvilju kahjustada. See on pettekujutelm. On vaja segada, kuid õigesti. Kasutage ainult puidust spaatlit või lusikat. Äkilisi liigutusi ei tohiks olla. Segage ainult mööda seinu ja õrnalt põhja, puuvilju võimalikult vähe puudutades.

Suhkruga kaetud marjad peaksid mahla vabastama, see võtab aega. Te ei saa seda kohe keeta, maasikad kaotavad oma kuju ja lahustumata kuiv suhkur põleb.

Parem on küpsetada emailitud basseinis. See materjal soojeneb ühtlaselt. Maasikad ei valgu laiali, püsivad tugevad ja säilitavad oma esialgse kuju.

Kui kaua maasikamoosi keeta?

Kuna maasikad on õrnad marjad, ei vaja nad pikka küpsetamist. Tulele pannes peate keema, keetma viis minutit, segades puulusikaga väga ettevaatlikult ja eemaldades selle käigus tekkinud vahu. Pärast tulelt eemaldamist laske kümme tundi jahtuda. Nii et korrake kolm korda. Sellise toiduvalmistamise lähenemisviisiga jäävad puuviljad tugevaks, siirup on läbipaistev ja aroom on meeldiv. Pikema toiduvalmistamise võimaluse korral, kui otsustate rohkem küpsetada, kaotab marja oma esialgse välimuse, siirup muutub paksuks. Ettevalmistuste vahel hoida ilma külmkapita pimedas kohas, et otsese päikesevalguse kätte ei satuks.

Kuidas valida õigeid marju?

Maasikate valimisel pöörake tähelepanu suurusele ja küpsusastmele. Oluline on valida õige aeg saagikoristuseks. Optimaalne on koguda kuiva ilmaga, eelistatavalt päevasel ajal. Kui koristada hommikul, imbub kaste maasikatesse, jättes need pehmeks ja vesiseks.

Klassikaline maasikamoos

Selle retsepti järgi talveks mõeldud maasikamoosi retsept on kõige lihtsam ja levinum.

Koostis:

• suhkur - 3 kg;
• maasikad - 3 kg.

Kokkamine:

1. Hea on puuvilju välja sorteerida. Eemalda tupplehed. Loputage basseinis mitu korda, vahetades külma vett. Kui keskmise suurusega marju pole võimalik osta, lõigake suured pooleks.
2. Pärast pesemist kuivatage maasikad. Võite jätta selle mõneks tunniks, et niiskus aurustuks, või kasutage paberrätikut, et see õrnalt kuivaks kuivatada.
3. Tõsta marjad kõrge kuumuskindlasse anumasse ja kata suhkruga, jäta kümneks tunniks seisma.
4. Mõne aja pärast, kui marjad on mahla vabastanud, pange keskmisele kuumusele, keetke. Seejärel keetke viis minutit madalal kuumusel, ärge unustage vahtu eemaldada ja segada.
5. Poole tunni pärast, kui mass pole veel nii kuum, kata rätiku või küpsetuspaberiga. Jätke kümme tundi.
6. Korrake sama protseduuri veel kaks korda.
7. Peale kolmandat korda vala kuumalt steriliseerimisprotsessi läbinud purkidesse. Anum tuleb täita ülaosani, jätmata ruumi õhule. Kui tekib vaht või mullid, eemaldage see enne kaane sulgemist. Keerake eelnevalt vees keedetud kaaned kokku.

"Maasikad omas mahlas"

Aastal talveks mõeldud maasikamoosi retsepte on vähe oma mahl. Nende erinevus seisneb suhkru kiiruses ja steriliseerimiseks kuluvas ajas.

Koostis:

• suhkur - 500 g;
• maasikad - 2000

Kokkamine:

1. Kuivatage ettevalmistatud, pestud marjad, katke suhkruga kümme tundi.
2. Steriliseerige purgid. Viige marjad üle. Vala lusikaga mahl.
3. Keeda kaaned ja sulge anum.
4. Katke kraanikauss riidega, valage külma veega. Pange purgid, mis peaksid olema vee keskel.
5. Lülitage tuli sisse. Kui see keeb, küpseta kümme minutit.
6. Sulgege kaaned kohe tihedalt ja katke.

Tere kallid sõbrad!

Räägime täna maasikamoosi ettevalmistustest. Tahad proovida midagi uut peale viieminutilise moosi?

Tegelikult on maasikamoosi retsepte palju. Ja paljud neist on ebatavalised ja maitsvad ning väärt proovimist!

Seetõttu oleme täna teile ette valmistanud 15 talveks mõeldud maasikamoosi retsepti koos samm-sammult fotodega.

Täna küpsetame palju ja väga huvitavalt mitte ainult maasikatest, vaid maasikatest ja victoriast, lisades eksootilisi puuvilju ja koostisosi. Kui te pole seda veel proovinud, siis laske käia!

Paljud neist retseptidest on üsna vanad, vaid vähetuntud. Nagu öeldakse, kõik uus on hästi unustatud vana.

Sellise konserveerimisega üllatate kindlasti oma sugulasi ja sõpru.

Kiireks artikli soovitud jaotise juurde liikumiseks kasutage sinises raamis olevaid linke.

Paks maasikamoos tervete marjade ja greibiga (apelsin)

Kas olete kunagi proovinud maasika-greipfruudi moosi? Selle maitse on magus ja hapukas ning lõhn ... Moosil on vapustav tsitruseline aroom, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Kui teile äkki greibid (või keegi leibkonnast) ei meeldi, siis võtke selle asemel vabalt apelsin. Maitse osutub pehmemaks, kuid tsitruse aroom on sama hea!

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• greip või suur oranž- 1 arvuti
• mahl poolest sidrunist
• jahvatatud kuiv ingver - 0,5 tl

Kokkamine:

Sorteerime marjad läbi, et välistada kõik riknenud. Peseme maasikad põhjalikult vees, selleks võite kasutada kastrulit ja pärast seal maasikatega vestelmist. soe vesi, viska see kurn.

Tervete marjadega moosi jaoks on parem valida tihedad keskmised maasikad. On vaja, et see oleks piisavalt elastne, siis säilitab see küpsetamisel oma kuju ega lagune tarretisega.

Laota maasikad paberrätikule kuivama.

Võtame paksude seintega panni või kausi. Vältige alumiiniumnõusid, sest selle tõttu mari oksüdeerub. Sama kehtib ka spaatli või segamislusika kohta, parem, kui need on puidust või plastikust, kuid mitte metallist.

Aseta maasikad kastrulisse, kata suhkruga, raputa, et suhkur marjade vahel paremini jaotuks.

Jätame marja ööseks mahla välja laskma. Kui tahad kiiremini, siis vähemalt 8 tundi.

Raputa uuesti päris maasikaid ja pane peale nõrk tuli. Marjade kuju säilitamiseks pole vaja segada. Võite panni ennast õrnalt raputada.

Ujuvad marjad sulatame spaatliga nii, et need oleksid üleni siirupisse sukeldatud.

Niipea kui siirup hakkab keema, lülitage see välja.

Laske moosil aeglaselt jahtuda ja laske veel 10 tundi tõmmata.

Lase uuesti üleöö seista.

Miks nii palju kordi nõuda? See on vajalik selleks, et maasikad imaksid siirupit ja suhkrustatud hästi. Just siis omandab see erilise elastse konsistentsi.

Pärast kolmandat keetmist on aeg lisada moosile greip (apelsin).

Selleks on vaja see nahalt koorida, viiludeks lahti võtta, eemaldada igalt viilult valge kest (need on väga kibedad ja rikuvad maitset). Lõika kooritud viilud suurteks tükkideks.

Panime moosi tasasele tulele ja valame sinna greibitükid. Aidake neil õrnalt spaatliga jaotada ja sukeldage siirupisse hästi.

Niipea, kui moos muutub soojaks, pigistage sellesse poole sidruni mahl. Seda nippi on vaja selleks, et moos säilitamise ajal ei suhkruseks. Kui sidrunit pole, võite kasutada sidrunhapet.

Niipea, kui moos keeb, lisa kuiv riivitud ingver, aita jaotuda. Ootame minuti ja lülitame selle välja.

Asetame oma moosi eelnevalt steriliseeritud purkidesse, korki. Panime kaaned "tagurpidi" peale ja mähime.

Pärast seda, kui purkides olev moos on jahtunud, võid seda hoida pimedas. lahe koht.

Muide, kui teie maasikad on väikesed, piisab, kui lasete need keema ainult kaks korda, nagu muud väikesed marjad, näiteks maasikad.

Maasikamoos "viis minutit" tervete marjade ja piparmündiga

Selle moosi annab piparmünt huvitav maitse ja aroom. Lõhn on värskendav, duetis maasikaga on väga meeldiv.

Moos ise on maheda piparmündi maitsega.

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 750 gr (1 kg)
• suur sidrun - pool
• piparmündi oksake

Kokkamine:

Valmistage maasikad ette: peske hoolikalt, eemaldage sabad ja riknenud marjad.

Asetame maasikad keedunõusse, puistame üle suhkruga. Miks ma määrasin koostisainetes kaks võimalust? Meil on üks magusad maasikad- võimaldab meil suhkru kogust vähendada.

No kui maasikad on hapud või meeldib lihtsalt magusam, siis võta julgelt kilo.

Pigista samasse kaussi sidrunist mahl.

Raputage kastrulit, et suhkur jaotuks, laske tõmmata ja laske mahlal ööseks või 8-10 tunniks seista.

Kui see on kuum, tuleb nõud viia jahedasse kohta või panna külmkappi, muidu läheb kõik hapuks ja käärib.

Mugav on jätta ööseks tõmbama, et hommikul saaks uue hooga kokkama hakata.

Hommikul pange saadud siirup madalale kuumusele.

Raputage kastrulit perioodiliselt, et marjad ja suhkur liiguksid. Nii et esimesed on paremini küllastunud ja teised hästi lahustunud. Eemaldame vahu!

Kuumuta siirup keemiseni ja keeda viis minutit.

Lülitage välja ja jätke siirupil õhtuni tõmbama (kui keedetakse hommikul). Või vähemalt 10 tundi.

Õhtul paneme selle pliidile ja jätkame viimase osaga. Siirupisse panime oksakese piparmündi. Lase uuesti keema tõusta ja keeda viis minutit.

Lülita välja. Jätame ööseks tõmbama.

Hommikul võtame jälle moosi kätte. Viskame piparmündioksa ära. Ta tegi oma tööd, muutes siirupi maitset ja maitset ning te ei pea seda sinna jätma.

Kui ikkagi lahkute, muutub piparmündi maitse liiga tuntavaks ja ummistab maasikad, seda saab liiga palju.

Lase panni sisu uuesti keema, keeda viis minutit ja jaota steriilsetesse purkidesse.

Rulli kokku, keera tagurpidi ja mässi tekiga.

Meie moos on valmis, jääb see keldrisse või sahvrisse ladustamiseks üle kanda.

Nipp: et siirup oleks kristallselge, võib selle läbi peene sõela filtreerida.

Talveks maasika riivmoos ilma marju keetmata

Suurepärane viis maasikate koristamiseks! See on nii lihtne ja probleemivaba!

Muidugi pole see päris moos. Aga kahtlemata nami-nami ja, muide, sisaldab rohkem vitamiine kui tavaline moos.

See retsept sobib suurepäraselt igale marjale, olgu see siis maasikas, victoria või maasikas.

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• suhkur - 1,3-1,5 kg

Kokkamine:

Me vabastame marjad vartest, loputage hästi, seejärel kuivatame. Selles retseptis on kuivatamine oluline, sest me ei küpseta sisu.

Vesi võib põhjustada marja käärimise ja purk võib lõhkeda.

Seetõttu on parem maasikad täielikult kuivatada.

Jahvata marjad segistis. Kui seda käepärast pole, võib kasutada tavalist tõukurit, siis jäävad ka isuäratavad tükid alles.

Kui suhkur on täielikult hajunud, saab “moosi” korgistada. Võtame steriilsed kuivad purgid ja sulgeme oma massi neisse.

Seda "moosi" tuleks hoida külmkapis.

Esimestel päevadel peab ta järgima. Kui moos hakkab järsku kerkima, “mängima”, siis tuleb see avada ja keeta.

Moosi sellise käitumise põhjuseks võib olla lekkiv kaas või sisenenud vesi.

Teine hea võimalus: valage toidunõudesse ja asetage sügavkülma.

Nii et usaldusväärsem. Noh, kuna selline moos ei külmu kunagi palju, on seda lihtne igal ajal hankida ja nautida.

Väga maitsev maasikamass, meeldib nii suurtele kui lastele!

Paks maitsev moos banaani ja želatiiniga

Väga kiire ja maitsev moos neile, kes armastavad nii banaane kui ka maasikaid. Koos sobivad need ideaalselt.

Koostis:

• maasikad - 800 gr
• küps banaan - 2 tk
• granuleeritud suhkur - 500 gr
• sidrunimahl - 4 teelusikatäit
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl
• želatiin - 1 tl

Kokkamine:

Peseme maasikad, laseme vee ära nõrguda ja rebime sabad ära. Kui maasikad on suured, lõigake need kaheks või neljaks pooleks. Kui see on väike, võite selle terveks jätta.

Vajame kahte head keskmise ja küps banaan. Puhastame need ja lõikame tükkideks.

Sega potis banaanid ja maasikad, lisa samale sidrunimahl.

Täidame marjad suhkruga, loksutame ja jätame 10-12 tunniks tõmbama, et mahl läheks.

Suurima tiheduse saavutamiseks võite marjad purustada.

Sel ajal valmista želatiin pärast leotamist, et see paisuks.

Viisteist minutit pärast siirupi keetmist lisage kaneel. Sega hästi.

Keetmise lõpus, kui lõpuni on jäänud viis minutit, lisage järk-järgult želatiin.

Vala valmis maius peale steriilsed purgid, rulli kokku, mässi teki sisse ja lase niisama jahtuda.

Hoidke seda külmkapis või jahedas pimedas kohas.

See retsept on üsna kiire, kuna see ei nõua mitmekordset kontrollimist nagu mõned teised retseptid. Seetõttu soovitan teil sellele tähelepanu pöörata. Maitseb ülihea!

Maasikamoos "marjast marjani" konjakiga

Selle moosi aroom on lihtsalt imeline, konjakine. Keegi arvab kohe, et sellist alkohoolset moosi ei tohi lastele anda.

Aga tegelikult ei ole. Konjakit võetakse ainult üks supilusikatäis ja see aurustub toiduvalmistamise ajal. Alles jäävad vaid lõhn ja maitse.

Koostis:

• maasikad (või väikesed maasikad) - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• konjak - 1 spl. lusikas
• riivitud muskaatpähkel - 0,5 tl
• vesi - 0,5 tassi

Kokkamine:

Selleks, et saaksime tõesti moosi nimega "marjast marjani", on selle retsepti jaoks parem kasutada aedmaasikad. See säilitab oma kuju paremini kui maasikad.

Pese maasikad ja pane kaussi.

Täidame maasikad suhkruga, võtame seni ainult pooled - 500 g Raputame marju nii, et suhkur jaguneks. Ja pange jahedasse kohta, et mahl välja voolaks.

Nõuame 3-4 tundi. Võid isegi kauem, siis tuleb mahla rohkem.

Lisage sisule supilusikatäis muskaatpähklit.

Siirupi valmistamiseks lisa vett.

Vala peale teine ​​pool suhkrust ja pane kõik keskmisele kuumusele.

Küpseta, kuni see on valmis. Valmisoleku määramiseks tilgutatakse taldrikule tilk siirupit, kui see laiali ei lähe - on piisavalt paksenenud, võite selle välja lülitada!

Laotame seal, kus on pime ja jahe. Säilitame pimedas, et moos ei kaotaks oma rikkalikku värvi.

Kui tore on talvel sellist moosi purki saada!

Talveks maasikamoos ananassiga

Niisiis jõudsime eksootiliste puuviljade juurde! Paljud neist sobivad hästi maasikatega ning moodustavad imelise ja maitsev duett. Proovime!

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg
• küps ananass - 1 tk
• keskmine oranž - 1 tk.

Kokkamine:

Pese maasikad hoolikalt, et mitte kortsuda. Keerake sabad lahti.

Aseta mari keedupotti. Kui see on väga suur, saab selle tükkideks lõigata. Kui väike, jäta terve.

Koorime ananassi, võtame välja kõva südamiku ja lõikame viljaliha maasikate samasuurusteks tükkideks. Nii et moos osutub harmoonilisemaks ja ühtlasemaks.

Lisa ananass kaussi koos maasikatega.

Pigista sinna apelsinimahl.

Sega kõik õrnalt puidust spaatliga läbi.

Panime pliidile. Samal ajal eemaldame vahu. Tuli on keskmine, jälgi, et suhkur ei kõrbeks, aeg-ajalt sega või raputa anumat.

Pärast keetmist lülitage tugev tuli sisse ja keetke sellel viis minutit.

Lülitage välja ja eemaldage viimane vaht.

Jaotage purkidesse, keerake, keerake ümber, pakkige kuni jahtumiseni. Valmis!

Avatud purki hoida külmkapis.

Maasikamoos rabarberi ja piparmündiga

See vana retsept ja väga originaalne. Sellist moosi pruulitakse rohkema jaoks harmooniline kombinatsioon koostisained. Sellel on väga üllas maitse ja aroom.

Koostis:

• maasikad - 800 gr
• rabarber - 300 gr
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• värske piparmünt - 30 lehte

Kokkamine:

Valmistame marjad ette: peseme, sorteerime hoolikalt välja, rebime sabad ära. Purustame need puidust tõukuriga.

Rabarber kooritud, lõigatud väikeste tükkidena ja lisa maasikatele.

Valage marjad suhkruga ja laske 3 tundi tõmmata, et see mahla tõmbaks.

Pese piparmünt, kuivata ja tükelda.

Panime siirupi tulele, pidevalt segades, keetke ja keetke kolm minutit.

Seejärel lisa piparmünt ja küpseta veel kolm minutit.

Konstruktsioon peaks olema üsna paks ja mitte vedel. Küpseta, kuni see saavutab soovitud konsistentsi.

Laotame valmis konfituuri purkidesse.

Sulgege ja keerake tagurpidi.

Jahutamise käigus tuleb veel paar korda edasi-tagasi keerata, et sisu purgi sees paremini jaotuks, kuni see pole veel täielikult külmunud.

Säilitame pimedas ja jahedas, pärast avamist - külmkapis.

Moos - maasikakonfituur kiiviga

Veel üks eksootiline retsept, mis paljudele meeldib. Kiivi ja maasikad täiendavad teineteist suurepäraselt.

Ja pealegi on see retsept väga kiire, sest. confiture ei vaja pikka keetmist ja infusiooni.

Koostis:

• maasikad - 0,5 kg
• kiivi - 0,5 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• vanillisuhkur - 1 kotike
• sidrun - 1 tükk

Kokkamine:

Maasikate ja kiivide kogust võid oma maitse järgi varieerida. Selles retseptis võid kasutada ka tarretavat suhkrut.

Lõika pestud maasikad ja kiivi võrdseteks tükkideks.

Puista need üle tavalise ja vanillisuhkruga.

Nõuame siirupi moodustamiseks kolm tundi. Sega puidust spaatliga, et suhkur paremini lahustuks.

Paneme kõige tugevama tule ja kiiresti keema.

Pärast seda vähendame tulekahju ja küpsetame aeglaselt 8 minutit, eemaldades vahu.

Valage segu purkidesse, keerake ümber, keerake ümber ja mähkige, kuni see on jahtunud.

Sööme talveõhtutel hea meelega.

Hoida kuni kasutamiseni jahedas pimedas kohas. Pärast purgi avamist hoida külmkapis.

Prantsuse maasikamoos sidruni ja apelsiniga

See retsept sobib suurepäraselt ütlusega: parem üks kord näha kui sada korda kuulda. Väga huvitav video perenaiste mooside keetmise saladustega. Me vaatame:

Kuiv maasikamoos

Mis on kuivmoos? Ja mis juhtub?

Ikka, kuidas juhtub, ütlen oma külalistele ja võtan välja purgi selliste maiustustega. Neid nimetatakse ka suhkrustatud puuviljadeks.

Ja nad on ka multifunktsionaalsed! Võite seda süüa sellisel kujul või kasutada seda kookide või pirukate täitmiseks ja kaunistamiseks ning isegi kompottidesse lisada.

Vajame keskmise suurusega marja - aedmaasikaid.

Meil on vaja:

• maasikad - 1-1,2 kg
• suhkur - 1,2 kg
• vesi - 2 klaasi

Kokkamine:

Marjad sorteerime ja peseme, kui varred on, eemaldame need.

Valage vesi kastrulisse ja lisage sellele suhkur. Kuumuta keemiseni, et suhkur oleks täielikult lahustunud ja saad sellise magusa siirupi.

Siirup peab jahtuma, pärast mida paneme sinna maasikad.

Nõuame marju siirupis 24 tundi jahedas kohas.

Päeva pärast tõsta pann siirupis marjadega pliidile ja aja keema. Keedame marju. Selle käigus peaksid need muutuma läbipaistvaks.

Seejärel võtame need siirupist välja ja laotame suvalisele sobivale pinnale kuivama. Protsessi kiirendamiseks võite kasutada elektrilist kuivatit või ahju.

Vala hästi kuivatatud marjad tuhksuhkur ja asetage steriliseeritud purkidesse.

Katke tihedalt ja hoidke.

Nii maitsev! Lastele meeldivad need suhkrustatud puuviljad ka väga, need on nagu maiustused.

Suhkrustatud maasikate valmistamine

Kas on veel mõni hea viis kuivmoosi valmistades on see kiirem. Ma kasutan seda siis, kui mul pole aega.

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• vesi - 1 l
• suhkur - 800 gr

Kokkamine:

Suhkur pannakse vette, segatakse ja keedetakse.

Asetage marjad siirupisse ja keetke kümme minutit.

Lamame kurn, siirupit pole enam vaja, laseme nõrguda.

Laota maasikad välja ja kuivata.

Need on elastsed marjad, mida peaksite saama.

Korraldage purkidesse ja keerake. kuiv moos Seda on hea hoida lihtsalt sahvris, ilma külmkapita.

Rootsi maasikamoos - silt

Ka rootslased teavad maasikatest palju ja neil on isegi oma enda retsept tema ettevalmistus. Mudasse pannakse vähem suhkrut kui meie moosi ja selle valmistamise tehnoloogia on veidi erinev.

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• suhkur - 600-800 gr

Suhkrut võtame vähem, kui maasikad ise on magusad, kui hapud, siis rohkem. Seetõttu on selles retseptis kaks suhkrukoguse valikut.

Kokkamine:

Vajame ka paksu põhjaga potti.

Rootslased ei kalla maasikaid suhkruga, vaid saadavad need kohe nõudesse, suruvad alla, et sealt piisavalt mahla välja tuleks ja panevad keema.

Keeda maasikaid 15-20 minutit, aeg-ajalt segades.

Tõsta tulelt ja alles nüüd jää suhkruga magama. Segage.

Suhkur tuleb kuumas siirupis marjadega täielikult lahustada.

Ladustame muda pimedas ja jahedas.

Siin on üsna kiire rootsi retsept.

Paks maasikamoos - väga maitsev retsept

See retsept on üks mu lemmikuid! Väga õnnestunud ja moos tuleb paks ja maitsev ning sobib kõige paremini hommikusöögiks võileivale määrimiseks.

Koostis:

• maasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas

Kokkamine:

Valmistame marjad nagu tavaliselt (vt eelmisi retsepte) Ma ei taha ennast korrata.

Panime toiduvalmistamiseks kaussi, katame suhkruga, raputame sisu korralikult läbi, et see ühtlaselt jaotuks ja mahl hästi välja eralduks.

Panime selle hea 24 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul eraldavad maasikad palju mahla ja suhkur lahustub täielikult.

Parem on võtta paksu põhjaga kastrul, suhkrustumise vältimiseks ärge unustage lisada sidrunimahla.

Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni ja seejärel keeda veel 30 minutit. Me eemaldame vahu.

Moos peaks piisavalt paksenema. Pärast jahutamist muutub see veelgi paksemaks.

Asetame purkidesse, rullime kokku ja naudime talve!

Paks ja maitsev maasikamoos talveks želatiiniga - videoretsept

Neid on veelgi rohkem kiired viisid moosi valmistamine želatiini abil. Seejärel lüheneb küpsetusaeg ja see on alati pluss. Soovitan vaadata videot:

Siin on lihtne retsept lapsepõlve lemmikmaitse jaoks!

Maasikamoos - suhkruvaba püree

Isegi seda juhtub, tegelikult pole kõigil magusaisu. Maasikad on ju iseenesest magusad.

Teeme midagi hämmastavat maasikapüree suhkruvaba.

Koostis:

• maasikad - 1 kg

Kokkamine:

Asetage eelnevalt kooritud marjad kastrulisse, mahla eraldumiseks pisut purustades.

Pane pliidile ja kuumuta segades 90 kraadini, aga ära keeda.

Blenderda poti sisu sukelmikseriga.

Ja juba see mass madalal kuumusel keedetakse pidevalt segades, et mitte põletada.

Keeda maasikamassi viis minutit.

Laotame purkidesse, rullime kokku. Kõik järgnevad toimingud on samad, mis mis tahes muu moosiga: keerake purgid tagurpidi, mähkige, kuni need jahtuvad, ja asetage hoiule.

Säilitame jahedas ja pimedas kohas.

Nagu need imelised retseptid, vali ja keeda pere ja sõprade rõõmuks lõhnav ja maitsev moosi!

Kui teile retseptid meeldivad, salvestage need endale. sotsiaalmeedia klõpsates allolevat nuppu.

Täname, et külastasite. Kohtumiseni uutes artiklites!

Suve algus on maiasmokkade lemmikaeg. Tõepoolest, sel ajal hakkavad paljud marjad ja eriti maasikad valmima. Seda nimetatakse ka marjade kuningannaks. Välja arvatud tervislikud suhkrud sisaldab B-rühma vitamiine, foolhape, karoteen ja pektiidid. See sisaldab ka palju antioksüdante, mis aitavad kehal ebasoodsate keskkonnatingimustega toime tulla. Nii et ärge piirake ennast, maasikad sisaldavad palju vitamiine ja kasulikud elemendid, ja me armastame selle maitset lapsepõlvest saati. Kuid tema hooaeg pole kahjuks pikk. Proovime säästa killukese suvest ja nautida maasikaid igal aastaajal! Räägime maasikamoosist. Pikkadel talveõhtutel tuletab see meelde sooja suve ja annab vitamiinivaru.

Selleks, et toorikud oleksid hästi hoitud, on oluline kasutada ainult hea marja. Valige ainult terved kuivatatud puuviljad, ilma kahjustuste ja verevalumiteta. Ei sobi ka üleküpsed või vastupidi rohekad.

Ärge pöörake tähelepanu lehtedele: kui need on kuivanud või kollaseks muutunud, on marja kogutud juba ammu.
Kõikides retseptides kasutame ainult kuivatatud puhtaid marju. Kõigepealt peate rohelised sabad maha rebima. Seejärel loputage õrnalt voolava vee all, laske veel ära voolata ja kandke rätikule kuivama.

Veel paar sõna roogade kohta. Moosi on mugav keeta laias ja madalas tassis. Kõige optimaalsem mahutavus on valmistatud kastrul roostevabast terasest või emailiga bassein. Segamiseks vajame ka puidust või silikoonist spaatlit.

Alumiinium ja muud oksüdeerivad nõud ei sobi marjadest toorikuteks. Parim variant, mida meie vanaemad kasutasid, oli vasest kraanikauss.

Noh, nüüd meie retseptide juurde! Valmistame moosi igale maitsele:

• Klassikaline tervete marjadega maasikamoosi retsept
• Maasikamoos ilma toiduvalmistamiseta

Maasikad saab talveks lihtsalt külmutada, sellel meetodil on omad eelised: palju kiiremini, kulub vähem suhkrut. Aga ma ei esinda pikk talv ei mingit maasikamoosi! Täpselt moosid - väikestes purkides, kirkalt sädeleva siirupi ja tervete marjadega. Talveks teen mõlemat varianti - külmun ja küpsetan.

Klassikaline retsept tervete marjadega

Moos saadakse läbipaistvaga lõhnav siirup ja terveid marju. Suurepärane kaunistuseks maiustused, ja siirupit võib lisada laste smuutidele, jäätisele või isegi pudrule. Selle valiku jaoks proovige valida sarnase suurusega puuviljad, eelistatavalt keskmise suurusega, nii et need keeksid kõik ühtlaselt.

Proportsioonid maasikamoosi jaoks:

Suhkrut on vaja sama palju kui maasikaid, see tähendab, et suhe on 1: 1. 2 kg valmistatud marjade jaoks on vaja 2 kg suhkrut.

Võtame kõige tavalisema suhkru - liiva. Veenduge, et pakendit koos sellega hoitakse kuivas kohas. Märg suhkur on raskem. Parem võta valge suhkur- mida valgem see on, seda vähem vahtu.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

Sorteerime marjad, rebime sabad ära. Me peseme sisse külm vesi ja kuivatage see rätikul.

Tõsta valmis maasikad kaussi, puista peale suhkur ja raputa korralikult läbi. Segada pole vaja, muidu lähevad marjad puruks.

Jätke 4-10 tunniks, kaetuna puhta marliga. Marjad annavad mahla, suhkur lahustub järk-järgult.

Nüüd pane anum pliidile väikesele tulele, oota, kuni keeb. Järgmisena vähenda kuumust ja küpseta veel 5 minutit, eemaldades pidevalt vahtu.

Parem on mitte sageli segada meie tulevast moosi, peate lihtsalt nõusid eri suundades raputama. Sega väga õrnalt põhja mööda, eelistatavalt silikoonlabidaga.

Tõsta tulelt ja jäta veel 6-10 tunniks seisma.

Sel ajal valmistame ette purgid ja kaaned. Pangad tuleb põhjalikult pesta. Kasutan tavalist soodat. Järgmiseks valige endale sobiv steriliseerimisviis: saate seda 15 minutit auru kohal hoida; soojendage ahjus 15 minutit temperatuuril mitte alla 180 C. Keeda purkide kaaned umbes 5 minutit, eemaldage kindlasti kaanelt kummirõngas. Kui kaaned on keeratud - lihtsalt keetke.

Panime tooriku uuesti tulele, laseme kiirel tulel keema, et see kiiremini keeks. Alanda kuumust ja hauta tasasel tulel 5 minutit.

Selle valmistusviisiga jäävad marjad terveks ja ühtlaseks.

Vala kuum moos otse sisse klaaspurgid ja keerake steriilsete korkidega kinni. Pöörake purgid tagurpidi ja laske täielikult jahtuda.

Maasikamoos ilma keetmata

Ja maasikaid ei saa küpsetada, vaid küpsetada teistmoodi. Siin on peamine erinevus selles, et marjad ise ei liigu kuumtöötlus ja seetõttu rohkem säilinud. Marjad saavad terveks ja säästavad palju vitamiine.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

Maasikad - 2 kg
Suhkur - 1 kg
Pool klaasi vett.

Samm-sammuline retsept moosi valmistamiseks ilma keetmata:

Valmista marjad nagu tavaliselt: sorteeri, loputa ja kuivata rätikul. Teeme kõike väga hoolikalt, maasikad on väga õrnad. Parem on pesta kausis külmas vees.

Valmistatud marjad paneme paksude seintega kaussi (nii et siirup aeglasemalt jahtuks).

Nüüd läheme siirupi juurde. Ühendame suhkru veega, paneme tulele.

Kui suhkur on täielikult lahustunud, küpseta veel 10-15 minutit. Siirup peaks paksenema, kuid mitte valgeks muutuma.

Vala see kohe marjade hulka, lase täielikult jahtuda.

Seejärel kurna siirup läbi kurn tagasi pannile ja pane tulele.

Jällegi kuumuta ja keeda 10-15 minutit, seejärel täida marjad uuesti.

Peate kulutama 3-4 sellist tsüklit. Iga kord muutub siirup heledamaks.

Enne viimane kord aseta marjad purkidesse. Jääb vaid täita see otse purki kuuma siirupiga ja keerata.

Moos "Viis minutit" maasikatest

Proportsioonid viieminutilise moosi jaoks

Selle valmistamiseks vajame suhkrut ja marju võrdsetes osades. Kui võtate vähem suhkrut, tuleb moosi hoida külmkapis. 2 kg ettevalmistatud ja sorteeritud marjade jaoks võtame sama koguse granuleeritud suhkur.

Toiduvalmistamise järjekord:

Pane valmis marjad kastrulisse ja puista üle suhkruga.

Marju ei pea segama, vaid raputage vaagen korralikult läbi, et liiv marjade vahel ühtlaselt üles ärkaks.

Jätame paariks tunniks, nii et marjad annaksid mahla.

Nüüd paneme oma anuma madalale tulele. Sega veidi, et alumine kiht kinni ei jääks. Aga väga ettevaatlikult. Eemaldage tekkinud vaht puhta lusikaga.

Veelgi parem, raputage panni iga 2 minuti järel, et marjad ümber läheksid.

Kui moos keeb, küpseta veel 5 minutit keskmisel kuumusel.

Pärast seda valage puhastesse steriliseeritud purkidesse, keerake keedetud kaantega.

Püreesta maasikad suhkruga talveks keetmata

Selle valiku eeliseks on see, et saate kasutada erineva suurusega marju ja kergelt purustatud, kuid mitte mingil juhul riknenud puuvilju. Lisaks säästavad maasikad selle koristusmeetodiga rohkem kasulikud vitamiinid, sest temperatuur neid küpsetamise ajal ei hävita.

Püreestatud maasikate proportsioonid:

Suhkrut läheb vaja samas koguses kui marju (suhe 1:1)

Samm-sammult retsept:

Kõigepealt tuleb maasikad püreestada. Seda saate teha masheri, hakklihamasina või segistiga.

Viimane variant on kiireim, see loob ühtlase konsistentsi, ilma tükkideta. Aga ma eelistan lihtsalt purustatud marju, väikeste tükkidega. Proovige eelnevalt väikeste portsjonitena ja tehke oma maitse järgi.

Nüüd lisa suhkur ja sega väga hästi.

Nüüd jääb üle ainult moos eelnevalt ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse jaotada ja keedetud kaantega sulgeda.

Parem on kasutada väikseid purke - 500, 600 grammi ja liitrit.

Hoida jahedas, keldris või külmkapis.

Maasikamoos aeglases pliidis

Selle retsepti, nagu ka kõigi teiste aeglast pliiti kasutavate retseptide peamiseks eeliseks on vaba aja olemasolu, mida perenaine saab ise kasutada, kui sees midagi maitsvat valmistatakse. Ja aeglases pliidis kustutusrežiimis hoitakse temperatuuri veidi alla 100 kraadi. See võimaldab säästa rohkem vitamiine ja marjad jäävad terveks.

Moosi proportsioonid:

Mis puudutab muid maasikamaiustusi, siis tuleb valmistada sama kogus suhkrut kui marjade jaoks, näiteks 1 kg 1 kg kohta.

Samm-sammuline retsept aeglases pliidis moosi valmistamiseks:

Nagu teistegi retseptide puhul, valmistage esmalt marjad ette - sorteerige see välja, rebige lehed ära, loputage korralikult basseinis külm vesi ja arutame. Nüüd nihutame marja multikookeri kaussi, vaheldumisi marja- ja suhkrukihte. Alustame marjadest.

Lase paar tundi seista, et mahl ilmuks.

Eemaldage kindlasti ventiil, mille kaudu kuum õhk väljub, et ummistus "ära ei jookseks". Võid ka kaane praokile jätta.

Lülitage režiim "Kustutamine" 1 tunniks sisse. 20-30 minuti pärast peate vahu eemaldama, siis jääb siirup läbipaistvaks.

60 minuti pärast levitage kuum moos steriilsetesse purkidesse ja keerake.

Oluline on märkida, et valik sobib igat tüüpi multikookeritele – nii Redmondi tüüpi, kus küpsetusaja määrad ise, kui ka Polarise tüüpi, kui programm on automaatne.

Nüüd teate täpselt, kuidas sügisbluusi ja talvemasendusega toime tulla – lihtsalt avage purk lõhnavate maiuspaladega. Nagu ütles laste lemmiktegelane Carlson: "Kas natuke moosi on veel jäänud?"

Mis on sinu lemmik maasikamoosi retsept?

Mis võiks olla parem kui keeta külmal talveõhtul tassike kanget teed ja avada suvest hoolega varutud purk lõhnava maasikamoosiga? Seetõttu räägime täna sellest, kuidas keeta maasikamoosi nii, et selles olevad marjad jääksid terveks.

Muide, mitte nii kaua aega tagasi kirjutasin ja veel. Võite heita pilgu ka neile lehtedele.

Selleks, et marjad jääksid moosi keetmisel terveks, tasuks teada mõnda nippi. Esiteks tuleb saak koristada kuiva ilmaga ja kohe küpsetama hakata. Teiseks vali küpsed, kuid mitte liiga pehmed marjad. No ja kolmandaks tuleks maasikaid peale pesemist 10 minutit paberrätikul kuivatada.

Paks maasikamoos tervete marjadega ilma keetmata

Soovitan toiduvalmistamiseks paks moos maasikatest kasuta keskmise suurusega marja. Ärge unustage, et seda keedetakse tegelikult ilma keetmiseta, vaid valatakse ainult kuuma siirupiga. Siis on see täielikult küllastunud ja teie toorikud seisavad kergesti kogu talve.

Koostis:

• 1 kg küpseid maasikaid;
• 500 g granuleeritud suhkrut;
• 100 g vett.

Kuidas süüa teha:

1. Sorteeri maasikad, loputa korralikult jooksva vee all ja koori rohelised varred. Viige see emailitud või kuumakindlasse kaussi.

2. Sega suhkur ja vesi, pane keskmisele kuumusele. Keeda segu 3 minutit, rohkem pole vaja. Sellest piisab suhkru lahustamiseks.

On vaja tagada, et siirup ei hakkaks valgeks muutuma ega muutuks karamelliks.

3. Vala marjad kuuma siirupiga, sega spaatli või lusikaga õrnalt läbi. Kata rätikuga ja lase jahtuda.

Kui ma keedan, ei sega ma seda kunagi lusikaga. Ma lihtsalt raputan õrnalt vaagnat, et mari seguneks. Ja see ei lagune minu jaoks kunagi – see osutub alati tugevaks ja terviklikuks.

4. Niipea, kui siirup on täielikult jahtunud, tuleb see kurnata ja keeta 5 minutit. Vala uuesti maasikatele ja lase uuesti jahtuda. Seda punkti tuleb korrata 5 korda.

lagunema valmis moos steriilsetes anumates ja keera kaaned kokku. Pöörake purgid ümber, mässige need sooja teki sisse ja laske jahtuda. See on moosi täiendav steriliseerimine.

Pankasid tuleks hoida jahedas ja kuivas kohas, et päike neile peale ei satuks.

Kuidas keeta paksu maasikamoosi tervete marjadega. Retsept talveks

Koostis:

• 2 kg maasikaid;
• 1,2 kg suhkrut;
• 1 ½ sidruni värskelt pressitud mahl.

Kuidas süüa teha:

1. Loputa maasikad, jäta kurn, et vesi nõrguda;

2. Koori varred ära. Need jäävad kindlasti üleliigseks 😀

3. Sügavas kastrulis või basseinis valage marjad granuleeritud suhkru kihtidega. Laske üleöö või üleöö seista, et mahl väljuks.

4. Pane keskmisele kuumusele. Pigista sidrunimahl välja ja vala see maasikatele. Kui moos keeb, eemalda sellelt vaht. Küpseta 15 minutit.

5. Tõsta marjad ettevaatlikult lusikaga siirupist välja ja määri peale lame roogõhuke kiht.

6. Keeda siirupit ilma marjadeta umbes 40 minutit. Tõsta maasikad tagasi ja küpseta veel 15 minutit.

7. Moos on valmis: võite selle steriilsesse nõusse panna ja kaanedega kokku keerata.

Pöörake purgid tagurpidi ja laske toatemperatuuril jahtuda.

Maitsev maasikamoos

Olenevalt sellest, millist moosi eelistad, võid marja hakklihamasina, blenderi või köögikombainiga üleni jahvatada, maasikad kahvliga püreestada või lihtsalt tükeldada, jättes alles väikesed tükid.

Koostis:

• 1 kg magusaid maasikaid;
• 800 g suhkrut;
• 1 tl agar-agari pulbrit;
• 4 supilusikatäit vett.

Kuidas süüa teha:

1. Puhasta maasikad prahist, loputa külmas vees, lõika ära kõik rohelised sabad.

Vajadusel lõigake halvad kohad ära. Kui seda ei tehta, ei kesta moos kaua.

2. Jahvata mari soovitud olekusse, sega suhkruga ja pane keskmisele kuumusele.

3. Lase tasasel tulel 15-20 minutit keeda, kuni moos tumeneb ja muutub paksemaks.

Vaht tuleb eemaldada!

4. Laske agar-agaril eraldi konteineris 2-3 minutit soojas vees lahustuda. Lisa keevale moosile paksendaja ja sega läbi.

5 minuti pärast pakseneb moos veelgi ja hakkab "vulisema" - see on märk, et see on valmis.

5. Asetage steriliseeritud anumatesse ja sulgege kaaned. Lase jahtuda soojas, pimedas kohas.

Ärge isegi kõhelge, minu tõestatud retseptide järgi valmistatud moosid ja moosid osutuvad väga maitsvaks ja lõhnavaks. Saa inspiratsiooni minu kogemusest ja naudi koos perega suve värve ja maitseid! Head isu ja näeme jälle!

Suve alguses kõige rohkem maitsev marja- maasikad ja iga perenaine tahab talveks tükikese suve säästa. Kui saate koos perega talveõhtul avada hämmastav delikatess maasikatest.

Selle marja konserveerimiseks on palju retsepte, kuid klassika jääb klassikaks.
Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

• 3 kilogrammi maasikaid.
• 2 kilogrammi granuleeritud suhkrut.
• kööginõud.

Milliseid maasikaid valida maasikamoosi valmistamiseks?

Kui te ei ole suveelanik ja teil pole maasikaistandust, ärge muretsege, saate selle osta.
Ostes pöörake tähelepanu puuviljade kvaliteedile, need peavad olema terved ja küpsed.

Enne konserveerimist tuleb marjad põhjalikult veega maha pesta, seejärel kuivatada ja välja sorteerida, eemaldada kahjustunud marjad kogumassist ja alles siis eemaldada sellelt tupplehed. Valige väikesed marjad. See on moosi jaoks parim variant, kuid kui puutute kokku suurte puuviljadega, lõigake need mitmeks tükiks.

Nõude valik

Moosi valmistamiseks võtke suur kastrul või lai bassein.

Nõud, milles moosi valmistatakse, peavad olema emailitud. Alumiiniummahutite võtmine on rangelt keelatud, kuna sellises tassis valmistatud moos osutub hapuks.

Kuidas maasikamoosi keeta:

1. Valage kõik maasikad roogadesse, milles küpsetate.
2. Puista marjad üle kilogrammi suhkruga. Seejärel tuleb suhkruga ülepuistatud maasikatel lasta seista kuus tundi ja parim variant jäetakse üleöö, et marja mahla eralduks.
3. Kui nägid, et maasikad hakkasid mahla peale, võid selle pliidile panna, peale aeglane tuli. Selle protsessi käigus, kuidas marjad hakkavad keema, tuleb neid õrnalt segada ja eemaldada tekkinud vaht.
4. Kui moos keeb, lisa 400 grammi suhkrut ja keeda veel kümme minutit tasasel tulel. Seejärel asetage pann 3 tunniks kõrvale.
5. Seejärel pange pann uuesti tulele ja keetke teist korda. Niipea, kui näete, et moos hakkab keema, lisage ülejäänud 600 grammi suhkrut ja keetke seda veel kümme minutit, pärast mida tuleb pann kõrvale panna.

Kuni maius jahtub, valmistage põrand ette liitrised purgid. Selleks tuleb purgid põhjalikult pesta ja steriliseerida. Pärast seda tuleb moos purkidesse jaotada ja eelnevalt keedetud kujul kokku keerata rauast kaaned.
Seejärel tuleb purgid kaane peale keerata ja üheks päevaks sooja salliga mähkida.

Maasikad sõstrasiirupis

Seda retsepti kasutades saate süüa hämmastav moos. Sisse saad maasika paks siirup rubiini värvi. Talveõhtud abil võlupurgi avades lõhnavad marjad, mäletad kõiki möödunud suve hetki.

Sa vajad:

• 3 kilo suhkrut.
• 4 kilogrammi maasikaid.
• 2 kilogrammi punast sõstrat.

Retsept talveks maasikamoosi valmistamiseks:

1. Esimene samm on maasikad välja sorteerida, eemaldades kogumassist kahjustatud viljad. Seejärel peske voolava vee all, kuivatage ja seejärel eemaldage vars. Seejärel vala marjad sisse emailitud pann ja puista see üle suhkruga. Jätke maasikad suhkruga üle puistatud korraks, et mahl sisse laseks, vähemalt kaheksaks tunniks ja veel parem on ööseks tõmmata.
2. Järgmine samm on punase sõstra siirupi valmistamine. Selleks peate võtma marjad okstest eraldama, loputama vee all ja valama emailitud anumasse, valama külma veega. Vett on nii palju vaja, et see kataks ainult sõstrad. Panime panni pliidile ja keedame, kuni sõstrad on täielikult lõhkenud. Seejärel tõsta pott kõrvale ja lase jahtuda. Seejärel võtame marjad ja hõõrume läbi sõela, et seemned eemaldada. Saadud ja jahtunud konsistents eemaldatakse mõneks ajaks küljele.
3. Kuna maasikad käivitasid mahla, peate selle mahlast eraldama. Selleks sobib kurn. Pärast mahla eraldamist tuleb see pliidile keema panna. Selles mahlas peate lisama valmistatud sõstraekstrakti.

   Keemise ajal ilmub pinnale vaht. Seda tuleb pidevalt eemaldada, et siirup osutuks täiesti läbipaistvaks.

   Pärast siirupi keemist laske sellel veel 15 minutit keeda. Pärast seda lülitage tuli välja ja valage maasikad. Panime veel üheks päevaks külmkappi.

4. Järgmised sammud moosi valmistamisel on korrata marjade kurnaga mahlast eraldamise protseduuri ja panna see uuesti tulele. Pärast siirupi keemist keetke seda veel 20 minutit, kuni see hakkab paksenema. Niipea, kui näete, et siirup on saavutanud soovitud tiheduse, tuleb sellesse valada maasikad. Sega kõik korralikult läbi ja lase veel viis minutit keeda. Pärast seda tuleb moos kõrvale panna ja eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse laiali laotada. Niipea, kui täidate moosipurgid, tuleb need steriliseeritud raudkaantega kokku keerata.

Moos maasikate, pähklite ja konjakiga, maitseainetega talveks

Enamik koduperenaisi teeb süüa klassikaline moos kahe koostisosaga, kuid valmistades sellist delikatessi likööriga immutatud pähklite lisamisega, üllatate ebatavalise peen maitse kõik külalised.

Maiustuste jaoks vajate:

• 0,5 kg maasikaid.
• 0,3 kg suhkrut.
• 250 g kreeka pähklid.
• 50 milliliitrit konjakit.
• 1/3 tl jahvatatud kaneeli.

Neli sammu maiuse valmistamiseks:

1. Valige maasikas. See peaks olema väike, kuid kui sa suured marjad, tuleb need lõigata mitmeks osaks. Marjad tuleb välja sorteerida, eemaldada kahjustatud marjad, pesta jooksva vee all, kuivatada ja eemaldada tupplehed. Vala marjad emailitud suhkruga ülepuistatud anumasse ja hoia üleöö külmkapis.
2. Kreeka pähklite tuumad tuleb välja sorteerida ja pesta jooksva vee all. Seejärel pane need tassi ja vala peale keeva veega ning jäta viieks minutiks seisma. Seejärel võtke see veest välja ja viige klaaspurki. Täida need konjakiga.

   Purk tuleb kaanega sulgeda ja ööseks külmkappi panna.

3. Hommikul võib hakata moosi keetma. Selleks tuleb külmkapist võtta marjad ja pähklid ning segada need kastrulisse, kus delikatess valmib. Pann tuleks panna pliidile ja viia marjad koos pähklitega madalal kuumusel keema. Niipea kui moos keeb, lisa sellele kaneel ja lase keeda, kuni see pakseneb.
4. Kui moos on valmis, tuleb see pliidilt eemaldada ja eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse panna ning kaanega kokku keerata.

Meie kodulehelt leiate ka teisi talviste ettevalmistuste retsepte ja retsepte.

Maasika-banaani moos kodus

Iga perenaine soovib mõnega lähedasi hämmastada ebatavaline roog. Kui teete süüa ja kostite oma külalisi selle delikatessiga, on nad kõik sellest magustoidust üllatunud. Selle moosi maitse meenutab puuviljakummi maitset. Moos koos maasikate ja banaanidega osutub paksuks ja sobib ideaalselt piruka täidiseks.
Ravi koostisosad:

• Üks kilogramm maasikaid.
• Üks kilogramm suhkrut.
• Kolm banaani.

Kuidas valmistada maasika-banaanimoosi:

Alustuseks tuleb maasikad välja sorteerida, eemaldada kogu massist kahjustatud viljad, loputada jooksva vee all ja puhastada varrest.
Vala maasikad emailkaussi ja puista üle suhkruga. Pärast seda jätke vähemalt viis tundi, et marjad mahla vabastaksid. Saate kiirendada mahla eraldumist, segades marju perioodiliselt puidust spaatliga.
Kui näete, et puuviljadest on palju mahla eraldunud, pange pann tulele keema. Kuna marjad keevad, tuleb neid keeta viis minutit. Sel juhul vajate marju, segage pidevalt ja eemaldage vaht lusikaga. Pärast seda tõsta pann koos marjadega kolmeks tunniks jahtuma.
Pärast aja möödumist tuleb moos uuesti pliidile keema panna. Laske veel viis minutit podiseda, eemaldades selle käigus pidevalt vahtu. Seejärel pange uuesti kolmeks tunniks jahtuma.
Pärast vajaliku aja möödumist pane moos pliidile keema viimane kord. Samal ajal lisa marjadesse väikesteks ringideks lõigatud banaanid. Segage kõik hoolikalt ja jätkake küpsetamist.

Moos peaks keema vähemalt 20 minutit, aga kui tahad moosi paksemat teha, võib keeta kauemgi.

Tõsta valmis moos pliidilt kõrvale ja laota see eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse. Seejärel katke rauast kaantega ja keerake kokku.

Retsept maasikamoosi valmistamiseks

Maasikaid peetakse üheks kõige enam kasulikud marjad, seega kasutatakse seda kui värske, samuti konserveeritud. Konserveerimisretsepte on palju, kuid see retsept säilitab suures koguses vitamiine, kuna puuvilju ei küpsetata ja need jäävad peaaegu loomulikuks.

Nõutavad koostisosad:

• Üks kilogramm maasikaid.
• Kolmsada grammi suhkrut.

Kuidas teha hobusesabaga maasikamoosi:

Moosi valmistamiseks on vaja maasikaid. Marjad peaksid olema keskmise suurusega. Neid tuleb pesta ja kuivatada.
Väga oluline punkt moosi valmistamisel on see, et tupplehti ei tohi kunagi ära lõigata.
Vala marjad puhtale emailitud pannile ja puista üle suhkruga. Seejärel asetame panni jahedasse kohta kõrvale, soovitav on see ööseks seisma jätta ja hommikul hakata moosi keetma. Pärast seda, kui marjad on mahla vabastanud, tuleb need eraldada, selleks on vaja kurn. Seejärel pange eraldatud puuviljad eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Maasikad tuleb asetada tihedalt purgi kaela külge. Kui olete kõik marjad investeerinud, võite alustada siirupi valmistamist. Selleks pange järelejäänud mahl tulele ja laske keema. Suhkur, mis pole veel mahlas lahustunud, lahustub kuumutamisel kiiresti. Seejärel vala kuum siirup maasikatega purkidesse. Seejärel võta pann, pane selle põhjale riidest vooder ja pane peale purgid. Valage pannile vett nii palju, et see ei ulatuks kolme sentimeetrini purgi kaelani. Pangad, katke kaanedega, kuid ärge rullige üles. Seejärel pane pann pliidile ja lase vesi keema.

Pärast vee keemist steriliseerige 20 minutit.

Pärast steriliseerimisaega tuleb purgid veest eemaldada ja kaaned kokku keerata. Selleks, et moosi korralikult kokku keerata, tuleb purgid kaane peale keerata. Kui te purgis õhumulle ei näe, siis olete purgid hästi kokku keeranud ja neid saab ära hoida.

Ärge unustage valmistuda talveks ja.

Vastame hea meelega kõigile teie küsimustele kommentaarides.