Männikäbid, männiokkad tervislikus toitumises: männipungade keetmine, käbide ja okaste tõmmis, käbimoos, männi "mesi". Kuusemoosi, käbimoosi retsept - Retseptid

Moosipõhine kuusekäbid- üsna eksootiline delikatess, mis pealegi aitab paraneda paljudest haigustest. Kummi, õietolmu ja kuuse eeterlikud õlid on imelised tervendav toime kasutasid meie esivanemad iidsetest aegadest. Kuusemoosi valmistamine pole keeruline isegi algajatele perenaistele. Selles artiklis räägime üksikasjalikult selle eelistest ja toiduvalmistamismeetoditest, et teie kulinaarset protsessi võimalikult palju lihtsustada.

Kuusekäbid ja nende kasutamine

Kuusekäbisid kasutatakse mitte ainult originaalne käsitöö, nende põhjal valmistatakse moosi, tinktuure, kompresse, infusioone ja siirupeid. Kuusekäbidel põhinev moos aitab ravida grippi ja külmetushaigusi, tugevdada immuunsussüsteem ja tõsta hemoglobiini taset veres. Siirup on kasulik kuiva ja kroonilise köha korral.

Kas sa teadsid? Sõna "koonus" (conos) kasutasid esmakordselt kreeklased. Tõlkes tähendab see« Männikäbi» .

Kuusekäbide alkohol Tinktuura aitab taastada pärast insuldi aju normaalset verevarustust. Muidugi, ametlik meditsiin seab selle ravimeetodi kahtluse alla, kuid selle tõhususe kohta on ametlikke tõendeid abinõu. Kompressid aitavad erinevate nahahaiguste ja dermatiidi korral ning tulevad tõhusalt toime ka liigesevaludega.

Moosi koostis

Moosi koostis sisaldab fütontsiide, tanniine, antioksüdante, eeterlikke õlisid, bioflavonoide, linoleenhapet ja muid inimorganismile kasulikke aineid.

vitamiinid

Kuusemoos on rikas mitmesuguste vitamiinide poolest, millel on positiivne mõju organismi erinevatele funktsioonidele:

• tugevdada ja ennetada stressi ja neurooside teket;
• tugevdab luukoe ja osaleb valkude sünteesis;
• aitab tugevdada veresoonte seinu, kaitseb keha erinevate nakkushaiguste eest;
• takistab keha kiiret vananemist, parandab oluliselt naha seisundit;
• See on ette nähtud südamelihase töö stabiliseerimiseks ja kapillaaride seinte tugevdamiseks.

Mineraalid

See toode on rikas järgmiste mineraalide poolest:

• - avaldab positiivset mõju ensüümide ja seedenäärmete aktiivsusele, tugevdab luu- ja epiteelkudesid;
• - peamine hapnikuvahetusprotsesside katalüsaator, toetab ka tööd kilpnääre ja osaleb närviimpulsside edastamises;
• - korraldab tööd seedeelundkond, osaleb kollageeni (naha elastsuse eest vastutav aine) sünteesis;
• - selle keemilise elemendi põhiülesanne on hoida vereseerumis normaalset suhkru tasakaalu.

Kasu kohta: mis on kasulik koonuse moos

Kuusekäbidest saadud moosi kasutatakse paljude haiguste raviks. See imeline vahend toob kasu ka erinevate haiguste ennetamisel. Lisaks on sellel moosil head antioksüdantsed omadused tänu selles sisalduvatele C- ja E-vitamiinidele.

Üldised tugevdavad omadused

Tänu suurepärane sisu vitamiinide ja muude kasulike keemiliste ühendite magusas tootes on sellel kõrge immunostimuleeriv toime. Tänu C-vitamiini olemasolule tõstab okaspuutoode organismi üldist toonust ning tõstab füüsilist ja vaimset töövõimet. B-vitamiinid koos tanniiniga tugevdavad veresoonte seinu ja parandavad nende elastsust. Tänu sellele toimele on võimalik vältida südameinfarkti ja insuldi teket hüpertensiooni ja tromboosi korral.

Tähtis! Eneseravim võib teie tervist kahjustada! Enne teraapiat rahvapärased abinõud konsulteerige kindlasti oma arstiga.

Tänu antioksüdantsetele omadustele peab kuusekäbimoos suurepäraselt vastu vähkkasvajatele. Enamikul juhtudel on vähk tingitud kõrge sisaldus raskmetallide vabade radikaalide soolade kehas. Antioksüdantsed omadused võimaldavad teil raskmetallide taset alla suruda. Toode on ka kosutava ja toniseeriva toimega, annab jõudu ja energiat kroonilisele väsimusele kalduvatele inimestele.

Resistentsus haigustele

Fütontsiidid on väga kasulikud bioloogiliselt aktiivsed ained, mis aitavad Inimkeha kahjulikest viirustest, bakteritest ja patoloogilistest seentest vabanemisel. Moos alates männikäbid kasutatakse külmetushaiguste, gripi, nohu, põskkoopapõletiku, otsmiku põskkoopapõletiku ja muude nakkushaiguste korral. Seda võib nahale kanda ka seente mikroorganismide mõjul.

Sellel kasulikul delikatessil on rögalahtistav toime, mistõttu on soovitatav seda kasutada väikeste portsjonitena nakkuslike mikroorganismide põhjustatud köha ajal. Lisaks aitab kuusemoosist ravida tuberkuloosi, pleuriiti, kopsupõletikku, bronhiaalastma ja bronhiit.
okaspuu delikatess võib aidata leevendada keha valureaktsioone nahapõletike ja mehaaniliste kahjustuste korral. Seda toodet võib kasutada ka põletikuliste igemete korral. Vaja on teha losjooni ja kompresse: määrida veidi moosi pehmele sidemele või lapile ja kanda valutavale kohale. Rahvaravitsejad kasutavad seda moosi sageli raviks mitmesugused haigused Seedetrakt, sealhulgas mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandilised kahjustused.

Kas see on võimalik

See toode võib keha kahjustada, kui kasutatavaid annuseid ei järgita. Lisaks tuleks kuusekäbimoosi teatud reeglite järgi tarbida raseduse ja imetamise ajal, samuti lapsepõlves.

rase

Raseduse ajal võite süüa männi delikatessi, kuid alles pärast arstiga konsulteerimist. See peaks välistama võimalike allergiliste reaktsioonide ohu ja kehtestama selge kasutusannuse. Raseduseaegne kuusemoos aitab toime tulla aneemiaga, tugevdab immuunsust, vähendab oluliselt külmetushaiguste ja muude nakkushaiguste tekkeriski. Lisaks küllastab see toode keha tulevane ema palju kasulikke looduslikke aineid.

Imetav

Imetamise ajal tuleks seda maiust süüa äärmise ettevaatusega, sest see võib imikutel põhjustada allergilisi reaktsioone. Enne kasutamist on kõige parem konsulteerida oma arstiga.

lapsed

Seda okaspuutoodet on soovitatav lisada laste toidulauale alates kolmandast eluaastast. Alla 12-aastastele lastele võib anda 1-2 tl maiust päevas: lisada teele, määrida leivale või süüa loomulikul kujul. Üle 12-aastastel lastel on lubatud moosi süüa 1-2 spl. l. päevas luukoe tugevdamiseks, nakkushaiguste ennetamiseks ja vaimse aktiivsuse suurendamiseks.

Kvaliteetse moosi märgid

Kuusekäbimoosi saab osta turult ja spetsialiseeritud kauplustest, kuid selleks, et valikul mitte eksida, juhime teie tähelepanu mitmetele tooteomadustele Kõrge kvaliteet:

• Kvaliteetse maiuse üks olulisemaid omadusi on pungade suurus. Need peaksid olema väikesed (1-3 cm). Just väikesed käbid sisaldavad suurim arv kasulikud ained ja on õrn ja maitsev aroom sisse lõpetatud toode.

Kas sa teadsid? Mõnel Aafrika tsükaadi liigil on käbid, mis kaaluvad kuni 50 kg!

• Valmistoote konarused peavad olema terved. Kui need on viilutatud, on see peamine märk, et need koguti hilja. Hilised pungad on sageli vanad ja kõvad ning neid ei tohiks osta.
• Pöörake alati tähelepanu GOST-ile, mis on kvaliteetse moosi võti ( meeldiv maitse ja aroom; sobiv koostis, värvus ja konsistents). Vastavalt standardimisele on looduslikud ja kvaliteetne toode sellel on järgmine märgistus: GOST R 53118-2008.
• Moosipurgis ei tohiks käbide sisaldus olla alla 70%.
• Kontrollige, kas toode sisaldab värvaineid ja säilitusaineid. looduslik maiuspala peaks sisaldama ainult suhkrut, vett ja käbisid.

Kasutamise iseärasused: delikatess või ravim?

AT ennetuslikel eesmärkidel kuuse delikatessi tuleks tarbida selliste portsjonitena (päevas): 1-2 tl. alla 12-aastastele lastele 1-2 spl. l. täiskasvanutele. Lastele võib see toode meeldida ja nad söövad seda 50 g või rohkem päevas, kuid vanemad peavad jälgima laste maiuste tarbimist.

Mõnikord võib areneda okaspuutoode allergiline reaktsioon Seega, kui teie laps pole seda toodet kunagi varem kasutanud, siis andke talle kõigepealt veidi. Kui pärast päeva beebi tervis ei halvene, saab moosi ohutult kasutada keha üldiseks tugevdamiseks.

Tähtis! Mõnede maksa- ja neeruhaiguste korral on kuusekäbidest moosi söömine keelatud, täpsema teabe saamiseks tuleks pöörduda spetsialisti poole.

Ülemiste haiguste puhul hingamisteed ja seedetrakti rikkumisi kuuse delikatessi tuleks süüa 3 korda päevas 1-2 spl. l. (täiskasvanutele), 1-2 tl. (lastele). Kuid pidage meeles, et enesega ravimise meetodid traditsiooniline meditsiin võib olla tervisele kahjulik, seetõttu peaks arsti konsultatsioon olema kohustuslik. Muide, ta räägib teile konkreetse haiguse annusest ja selle võtmise reeglitest.

Kuidas ja millal pungi korjata, et valmistada parimat moosi

Kvaliteetse toote valmistamiseks on vaja tõsiselt võtta tooraine, see tähendab koonuste kogumist. Muidugi saab toorainet osta, kuid kui aeg ja elukoht lubavad, on kõige parem see ise kokku korjata.

Pakume teile retsepti maitsvate, lõhnavate ja tervislik moos kuusekäbidest, mis rikastab keha kõige vajalikuga kasulikud vitamiinid, mineraalid ja muud keemilised ühendid.

Ostunimekiri

Selle ettevalmistamiseks tervislikud maiused meil on vaja:

• 1 kg suhkrut;
• 1 kg kuuse noori käbisid;
• 0,5 liitrit vett.

Maitsva ja kvaliteetse koonusmoosi iseseisvaks valmistamiseks peate järgima järgmisi toiduvalmistamissoovitusi:

Kas sa teadsid? Iidsetel aegadel pidasid paganad käbisid nõelte pühadeks osadeks. Need sümboliseerisid viljakust ja rikkalikku saaki.

Säilitamise reeglid

Valmistoodet tuleb hoida kuivas ja pimedas, lastele kättesaamatus kohas. Säilitustemperatuur peaks olema vahemikus +5 kuni +20 °C. Säilivusaega pole täpsustatud, kuid kõige parem on talveks paar purki ette valmistada, et järgmisel aastal saaks jälle värsket hõrgutist valmistada ja mitte eelmise aastaga rahul olla.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Eksperdid ja traditsioonilised ravitsejad soovitavad rangelt järgida kasutusreegleid see toode. Parem on mitte süüa rohkem kui 4 spl. l. selline moos päevas, muidu nagu kõrvalmõjud võivad tekkida tugevad peavalud, seedehäired, nahalööve (allergiline reaktsioon), oksendamine.

Kui järgite sihikindlalt tervislikku eluviisi ja sööte ennetava meetmena kuusekäbidest moosi, siis on parem mitte kasutada rohkem kui 1 spl. l. maiuseid päevas. Pidage meeles, et ainult mõõdukas kasutamine toob kasu ilma kahjuta.

Tähtis! Seda delikatessi on keelatud kasutada, kui diabeet, kuna toote koostis näitab, et see sisaldab suuremas koguses suhkrut.

Kuuse delikatessil on ka vastunäidustuste loetelu. Seda ei tohiks kasutada järgmised inimkategooriad:

• vanemad inimesed üle 60 aasta;
• alla 3-aastased lapsed;
• inimesed, kellel on okaspuukomponentide keha individuaalne talumatus. Samuti peaksid sellist moosi ettevaatusega kasutama inimesed, kellel on kalduvus allergiliste reaktsioonide sagedastele ilmingutele;
• haige neerupuudulikkus ja äge hepatiit.

Ebatavaline, kuid kasulik moos

Lisaks kuusekäbidest saadud moosile on seda hõrgutist veel mõned sordid.

võilill

Väga maitsev, aromaatne ja omanäoline delikatess, mis meenutab kevadise mee meeldivat järelmaitset. Võililletoode on kasulik hepatiidi, koletsüstiidi, urolitiaasi korral. See küllastab keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega, annab energiat ja elujõudu, laeb kevadise meeleoluga.

tomat

Veel üks originaalne ja oma maitse poolest ainulaadne hõrgutis. Valmistatud erakordselt tihedate tomatite, tsitrusviljade ja erinevate vürtside baasil. Väga maitsev toode, mis aitab eemaldada "magusa" janu ja täita keha kasulike ainetega.

Suvikõrvits

Suvikõrvitsamoos on tõeline hinge ja keha pidu. See delikatess valmistatakse tsitrusviljade ja erinevate lisanditega looduslikud vürtsid. Lisaks suurepärasele aroomile ja maitseomadus, squash moos on suur kasu keha jaoks.
Nüüd teate, millised on kuusekäbide moosi eelised ja kuidas seda kodus valmistada. Koguge toorainet, valmistage maitsev maiuspala ja hankige oma vitamiinide ja mineraalainete annus iga päev!

Tarbimise ökoloogia. Kuusemoosil on terve hunnik äärmiselt kasulikke omadusi, kuid sellegipoolest hinnatakse seda ennekõike väga tõhus abinõu erinevate külmetushaiguste raviks ja ennetamiseks.

Kuusemoosil on terve hunnik äärmiselt kasulikke omadusi, kuid sellegipoolest hinnatakse seda ennekõike kui väga tõhusat vahendit erinevate külmetushaiguste raviks ja ennetamiseks. maitsev maiuspala aitab võidelda köha, kurguvalu, bronhiidi, gripi, tuberkuloosiga ja annab jõudu vaevustest üle saada. Moosi retsept on mitmes versioonis (käbidest, võrsetest või okstest), mis annab teile võimaluse valmistada oma kätega suurepärane looduslik külmetusravim täiskasvanutele ja lastele.

Noored võrsed kevadel (kuni 15. maini) panna purki kihiti 1,5 kg suhkruga. Sega hommikul, seo purk lapiga kinni ja hoia 10 päeva aknalaual päikese käes. Nõelad tõusevad üles, mahl jääb allapoole. 11. päeval kurnata. Võtke 2 supilusikatäit hommikul.

2. Moos kuusekäbidest

Kõige parem on kuuse käbisid koguda mais ja juuni esimesel poolel - need on veel noored, rohelised, vaevu avanenud. Loputa kogutud toorained ja immuta külm vesi päevaks. Moosi jaoks vajate kuusekäbisid ja granuleeritud suhkrut samas vahekorras.
- Keevitada suhkrusiirup suhkru ja vee segamisega. Vala leotatud kuusekäbid kuuma seguga. Küpseta seda massi väga madal tuli kuni pungad avanevad ja pehmenevad. ajal kuumtöötlus moosi pinnale tekib vaht – te ei tohiks seda eemaldada.
- Rullige valmis moos steriliseeritud purkidesse. Hoidke toodet sees lahe koht.

3. Moos alates kuusevõrsed

Sellise moosi jaoks vajate 3 tassi võrseid, 500 ml vett ja poolteist tassi suhkrut. Segage kõik koostisosad ja asetage väga madalale tulele ja veelgi parem - tulelt võetud sütele. Keeda massi pidevalt segades umbes kakskümmend minutit. Jahtunud moos on koheselt kasutusvalmis.

4. Kuuseokstest ja okastest moos

Sellise delikatessi valmistamiseks võtke üks kilogramm kuuseoksi, valage kolm liitrit vett ja keetke, kuni maht väheneb kolm korda. Kurna saadud mass, lisa vedelikule liiter mett ja supilusikatäis alkoholi taruvaigu lahust. Kuumuta moos ja tõsta purkidesse, mida tuleks hoida jahedas. Sa ei tohiks seda sisse süüa suured hulgad- väikesest osast piisab erinevate külmetushaiguste raviks ja ennetamiseks.

Kuusemoosil on lisaks raviomadustele hõrk maitse ja okaspuu aroom. seda kasulik ravim rõõmuga aasta läbi täiskasvanud ja lapsed söövad, saavad vitamiinide komplekti ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Kuuse fütoteraapia.

Kas sulle meeldib vannis käia? Nii et võtke endaga kaasa mitte ainult kask, vaid ka okaspuuhari. Hästi "aurutatud" okaspuuhari ei torgi, kuid selle leiliruumis kasutamise käigus stimuleeritakse tõsiselt peaaegu kõiki inimkeha aktiivseid punkte. Lisaks on õhk leiliruumis ja isegi vannis endas täidetud männiokkade lõhnaga ning sellel on võimas ravi- ja profülaktiline toime.

Koduse fütoterapeutilise efekti saavutamiseks ja kopsuhaiguste raviks igal aastaajal kasutatakse kuusevaigu ja kollase vaha segu. Need sulatatakse veevannis ja segatakse põhjalikult vahekorras 1:1. Seejärel moodustatakse jahutamise käigus saadud segust suure hernetera suurused pallid. Saate seda hoida külmkapis igal riiulil. Kasutamiseks sulatatakse pall kuumal pannil (tulest kuumal söel kõndides), tekib kerge suits, hingatakse seda bronhiidi ravis, lisaks desinfitseerib ruumi, kus pall oli hästi sulanud.

Tere kallis lugeja!

Okaspuudel on suur pakkumine elujõudu. Ja inimesed on neid juba pikka aega oma tervise parandamiseks kasutanud. Tervendav mitte ainult mänd. Mitte mingil juhul ei jää temast alla veel üks meile levinud okaspuu -. Nagu ka muud tüüpi kuused - Siberi, Ayan, Oriental. AT meditsiinilistel eesmärkidel Kasutatakse kuuseokkaid, kuuse noori võrseid, noori, kuusekoort ja selle vaiku.

Kuuseokkad: kasulikud omadused ja rakendused

Kuuseokkad sisaldavad rohkelt C-vitamiini, vitamiine K, D, PP, eeterlikku õli, tärpentiine. Nõelte poolt eralduvad lenduvad ained on fütontsiidid, mis tapavad paljusid bronho-kopsuhaiguste patogeene. Jalutuskäigud kuusemetsas pole vähem kasulikud kui sees. Lihtsalt kuusemets mõjub oma sünge ilu ja süngusega kuidagi üle jõu.

Kuuseokkad sisaldavad ka mineraalsooli, mikroelemente: rauda, ​​vaske, mangaani, kroomi, koobaltit. Kuuseokkadel on antiskorbutiline, antimikroobne, valuvaigistav, põletikuvastane, diureetiline ja kolereetiline toime.

Vitamiinijook kuuseokastest

Virmalised on skorbuudi vastu pikka aega kasutanud kuuseokaste tõmmist. Ja ümberpiiratud Leningradis valmistati selle kohutava haiguse vastu ravim mitte ainult männiokast, vaid ka kuusepuust.

Nõelad C-vitamiini allikana on seda väärtuslikumad, et talvel on askorbiinhappe sisaldus selles suurem kui suvel. Kuid just talvel võivad muud vitamiiniallikad lihtsalt kättesaamatud olla.

Antiskorbutikumi valmistamiseks vitamiinijook võta 1 spl hakitud männiokkaid klaasi keeva veega. Ekstraheerimise tõhustamiseks lisa sidrunimahla või sidrunhape teelusika otsas. Segu keedetakse talvel 20 minutit ja suvel 40 minutit. Seejärel nõudke 3 tundi soojas kohas, filtreerige.

Okaspuu vannid

Kuuseokkad on suurepärane abivahend okaspuuvannide valmistamiseks. Sellised vannid leevendavad närvilist erutust, aitavad tugeva väsimuse, liigesehaiguste korral.

Vanni jaoks valmistage kuuseokaste keetmine. Selle juurde saab kasutada ka noori kuusekäbisid. , kuuseokkaid kasutatakse ka okaspuuvannide valmistamisel. Vastuvõetav on kasutada erinevate liikide nõelte segu.

Kuuseokkaid võetakse 1 kg 5 liitri keeva vee kohta. Keeda 20-30 minutit, saades pruuni puljongi. See filtreeritakse ja valatakse vanni.

Veetase valitakse nii, et see ei mõjutaks südame piirkonda - see on ebasoovitav. Vee temperatuur - mitte üle 40 ° C. Vannis viibimise aeg on 10-15 minutit.

Noori kuusevõrseid kutsutakse ka kuusejaladeks. Need ilmuvad kuusepungade avanemisel mai keskpaiga paiku. Esiteks on need heleroheliste nõelte "harjad". Nad kasvavad kiiresti ja kuni juuni keskpaigani erinevad nad teistest võrsetest veel okaste värvi ja pehmuse poolest. Ravi- ja profülaktilistel eesmärkidel kasutamiseks tuleks neid koristada mais-juunis.

Kuid pidage meeles, palun - kuusevõrseid korjates ei saa noorte jõulupuude latvu maha lõigata! Nad lõpetavad normaalse kasvu ega kasva kunagi kõrgeteks ja saledateks puudeks. Noored kuusevõrsed murduvad ainult külgmiste okste tippudest - "kuusekäpad".

Noorte kuusevõrsete keetmine piimas kasutatakse erinevate nahalööbe ja vesitõve korral. Valmistage keetmine järgmiselt.

30 g noori võrseid valatakse 1 liitri piimaga, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit. Pärast seda puljong filtreeritakse ja juuakse päeva jooksul kolmes annuses - hommikul, pärastlõunal ja õhtul.

Moos kuuse noortest võrsetest

Kuuse noorte võrsete moos on kasulik külmetushaiguste, bronhiidi, köha, gripi, isegi tuberkuloosi korral ravi- ja profülaktilise vahendina. Aitab tugevdada immuunsust.

Küpsetusmeetodid kuusemoosi palju. Väga noortest, vaid pooleteise kuni kahe sentimeetri pikkustest võrsetest saab valmistada moosi – "survekeedut". Sellist moosi saab keeta isegi välitingimustes, lõkkesöel.

3 tassi noori võrseid puistata granuleeritud suhkur koguses 1,5 klaasi. Valage segu 2 tassi veega. Hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 20 minutit.

Levinum moosi valmistamisviis on see, kui esmalt valmistatakse noortest kuusevõrsetest keetmine ja sellest keedist keedetakse moosi (siirupit).

Keetmiseks valatakse pestud ja purustatud võrsed veega nii, et see kataks need täielikult. Küpseta kaks tundi. Jahutatud puljong filtreeritakse.

1 liitrile puljongile lisatakse 1 kg suhkrut ja keedetakse veel poolteist kuni kaks tundi. Pärast moosi valmisoleku kontrollimist (sarnaselt mis tahes muu moosiga) valatakse see steriliseeritud purkidesse ja suletakse kaanedega.

Kasulik on kuusemoosist külmetushaigused, bronhiit, köha. Tuleb aga meeles pidada, et tegemist pole tavalise maiuspalaga, vaid ravimiga. Noorte kuusevõrsete moosi kuritarvitamine on ebasoovitav.

Noortest kuusekäbidest tehakse ka moosi. Aga sellest pikemalt teises.

Kuuseokaste ja noorte võrsete kasutamisel on olemas vastunäidustused . Nagu männist valmistatud preparaatide puhul, on see peamiselt neeruhaigus (glomerulonefriit) , hepatiit ja Rasedus . Te ei tohiks neid võtta gastriit kõrge happesusega.

Kõik teavad männi kasulikke omadusi. Pole ime, et paljud sanatooriumid asuvad männimetsades. Vaigu lõhna ja männi eeterlike õlidega täidetud õhk on tervendav kogu organismile. Nende raviomadused Mänd annab moosi ja mett, mida keedetakse noortest okstest (võrsed) ja männikäbidest. Ma juba kirjutasin, kuidas männikäbidest moosi keeta. Näete männikäbidest moosi retsepte Täna räägin teile, kuidas noortest männiokstest (võrsetest) keeta moosi ja mett.

Noortest männiokstest saadud mesi ja moos pole mitte ainult maitsvad, vaid ka maitsevad raviomadusi. Selline moos ja mesi on kasulikud eelkõige krooniliste või sagedaste hingamisteede haiguste all kannatavatele inimestele. Selline mesi ja moos aitavad gripi, kurguvalu ja muude külmetushaiguste korral.

Kuidas valmistada moosi noortest männi võrsetest

Männi noored võrsed on võrsed, mis kasvavad kevadel männi keskpungast, meenutades küünlaid. Koguge männivõrseid teedest ja tööstuspiirkondadest eemal.

Koguge männi võrseid. Sorteerige need välja ja loputage jooksva vee all. Kui võrsed on kaetud pruunide kestadega, siis enne suhkruga uinumist tuleb need sellest puhastada. Ta toob kibeduse valmis moos. Aga kahju see ei tee.

Noori võrseid võib keeta tervelt või lõigata mitmeks tükiks.

Magama 8 - 12 tundi või öösel suhkruga vahekorras 1 kg männivõrseid 1,5 kg suhkrut.

Seejärel lisage 1 liiter puhastatud vett ja pange pliidile. Kuumuta järk-järgult keemiseni, alanda kuumust ja keeda madalal kuumusel 5 minutit. Seejärel eemalda kauss moosiga. Lase tõmmata 5–8 tundi ja küpseta uuesti viis minutit. Peale kolmandat keetmist lisa keetmise lõpus pool teelusikatäit sidrunhapet ja vala puhastesse steriliseeritud purkidesse.

Külmkapis võid hoida moosi lihtsalt plastkaane all.

Kuidas valmistada mett männi noortest okstest (võrsetest).

Männimett võib keeta kas noortest võrsetest, mis pole veel õitsenud - männipungadest, või noortest, alles avanenud okstest.

Männivõrsetest mee valmistamiseks peate esmalt valmistama männi keetmise. Loputage kogutud võrsed ja valage puhastatud veega vahekorras 1 osa võrseid ja 2 osa vett.

Pane pliidile ja lase keema. Keeda madalal kuumusel 15-20 minutit.

Jäta päevaks tõmbama.

Päeva pärast kurna puljong. Lisa suhkur 1 osa puljongi põhjal 2 osa suhkrut. Pane pliidile ja keeda tasasel tulel 10-12 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja siirup hakkab paksenema. Vala purkidesse. Saate hoida külmkapis.

Mee suhkrustumise vältimiseks võite sellele lisada sidrunhapet või sidrunimahla.

Männimee ja männikäbimoosi eelised

Lisaks hingamisteede haiguste ravile ja ennetamisele männi mesi ja moos on kasulik haiguste puhul seedetrakti. Iseloomulik omadus männimett ja männivõrsete moosi selles osas, et neid võib anda selliste haigustega lastele.

Tarbi männimett ja moosi männioksad kolesterooli alandamiseks, reuma, artriidi, polüartriidi korral.

Männimesi ja männivõrsete moos on põletikuvastase, antimikroobse, desinfitseeriva, diureetilise, kolereetilise toimega, puhastab verd ja noorendab organismi.

Ühenda jalutuskäik männimetsas kasuliku tegevusega, valmista männivõrsed ja noored oksad. Keeda maitsvat ja tervistavat männimett ja -moosi.

Mänd ja kuusk, ilma milleta keegi hakkama ei saa Uusaasta tähistamine, - väärtuslik ravimtaimed, millest valmistatakse teed, puljongit ja isegi moosi. Saate oma lähedasi üllatada kasuliku, soojendava ja tõelisega talvejoogid kadakast, männist, kuusest ja maitsvast moosist!

Männiokaste teed nimetatakse pikaealisuse eliksiiriks. Mõned rahvad teadsid sellest palju sajandeid tagasi. Avas uuesti ja kinnitas selle kasulikud omadused kaasaegsed spetsialistid. 15. sajandi iidne idamaine “Kohalike ravimite tundmise koodeks” ütleb, et männipuu tee kosutab, eemaldab näljatunde ja pikendab noorust.

Männiokkatee on helekollane roheka varjundiga jook. See on rikas vitamiinide poolest: C, E, B (B1, B2, B3, B6, B7), K, P ning sisaldab ka rauda, ​​vaske, kaltsiumi, eeterlik õli, fütontsiide, aminohappeid ja enam kui 40 mikroelementi. Tänu sellisele rikkalikule koostisele toniseerib männipuu tee suurepäraselt keha ja leevendab väsimust, parandab immuunsust ja ennetab, normaliseerib ainevahetust, parandab kudede mikrotsirkulatsiooni ja soodustab nende taastumist, suurendab veresoonte elastsust ja toimib kerge rahustavana.

Kuidas valmistada männiokkateed

Tee jaoks sobivad kõige paremini valge idamaise männi (Pinus strobus) okkad. Noored okkad, mis asuvad okste otstes ja näevad välja rohelisemad kui ülejäänud okkad, sisaldavad maksimaalselt toitaineid. Need muudavad tee tervislikumaks ja aromaatsemaks.

Võite kasutada ka kuivi männiokkaid.

Retsept nr 1

Loputage männiokkaid hoolikalt, pange tassi ja valage peale keev vesi. Lase tõmmata 10-15 minutit, aeg-ajalt segades. Nõelad peaksid muutuma kahvatuks.

Retsept nr 2

Jahvata ½ tassi männiokkaid ja lisa need keevasse vette. Alanda kuumust ja hauta 10-15 minutit. Sellest kauem keetmine ei ole soovitatav, kuna kuumutamine hävitab kõik väärtuslikud vitamiinid (eriti C-vitamiin). Eemaldage kuumusest, laske 15-20 minutit tõmmata.

Värsked noored männiokkad on iseenesest magusad, kuid teed võib magustada meega ja lisada maitse järgi sidruniviilu. Selline tee on kõige kasulikum sügisel ja talvel, hingamisteede haiguste ägenemise perioodil.

Kuuseokaste tee

Võtke 1 spl. nõelad, pesta külm vesi ja vala 1 tass keeva veega. Keeda 20 minutit, jahuta ja kurna. See tee sisaldab palju mikroelemente, tänu millele säilitab normaalse ainevahetuse ja on suurepärane beriberi ennetamine. Ravina kasutatakse sagedaste külmetushaiguste, köha korral (rögalahtisti), diureetikumina, diaphoreetilise ja kolereetilise vahendina.

kadakapuu tee

Kadakas on antiseptilise toimega, väljutab toksiine ja on hea profülaktika kuseteede põletike korral. Kõiki taimeosi kasutatakse värskendava kadakatee valmistamiseks.

Võtke 1 spl. kadakas ja täitke see 200 ml veega, laske pool tundi tõmmata.

ole ettevaatlik: koguge nõelu ainult ökoloogiliselt puhastesse kohtadesse ja loputage hoolikalt. Ärge võtke nõelu haigetelt puudelt ega joo seda teed, kui olete rase või toidate last rinnaga.

Moos männikäbidest ja -pungadest

Männikäbimoos on tõeline pühademaius! Kahjuks ei saa seda nii kiiresti valmistada kui teed. Võtke see retsept teadmiseks ja järgmisel uuel aastal see on nii maitsev moos on teie pühadelaual.

Seda moosi valmistatakse eranditult noortest pungadest või rohelistest ja pehmetest männikäbidest, mis koristatakse mai lõpus. Pungad peaksid olema pehmed, mahlakad ja kleepuvad, männi aroomiga. Ärge koguge koonuseid teede läheduses.

Männikäbimoos

Retsept nr 1

1 kg roheliste noorte käbide jaoks vajate 1 kg suhkrut ja 2 liitrit vett. Valmistage suhkrust ja veest siirup ning seejärel lisage sellele käbid. Keeda umbes 4 tundi madalal kuumusel ( parim variant- kiirkeetja), vala purkidesse ja sulge.

Retsept nr 2

Sorteeri käbid ja loputa veega. Seejärel pange basseini (mittemetallist) ja täitke külma veega. Vesi peaks katma pungad paari tolli võrra. Jätke käbid üleöö sellesse vette. Lisaks kasutatakse seda infusiooni toiduvalmistamisel.

Valage tõmmis suhkruga (arvutus: 1 kg suhkrut 1 liitri infusiooni kohta) ja pange tulele. Kuumuta keemiseni, lase 5 minutit keeda. Tekkiv vaht tuleb eemaldada. Jahuta ja korda paar korda (võid ka järgmisel päeval). Moos saab merevaigukollane hämmastav lõhn ja maitse. Peale jahtumist vala purkidesse, hoia külmkapis.

Männipunga moos

Pooles liitris või liitrine purk lisa kiht männipungi, siis kiht suhkrut jne. kuni kogu purk on täis. sulge purk nailonist kate ja pane pimedasse kohta. Neerud hakkavad eritama mahla, mis muutub siirupiks.

Männikäbidest saadud siirup ja moos on immunostimulant, need on väga kasulikud külmetushaiguste, kurguvalu ja gripi ravis, samuti profülaktikana nende haiguste vastu.

Lastele meeldib see moos väga, kuid selle liigne tarbimine võib mõjutada neerusid. Seetõttu soovitatakse lastele haiguste ennetamiseks mitte rohkem kui 1 spl. päevas, gripi ja külmetushaiguste ravis - 2 spl.

Uuri välja, mis tõeline ja.