Shchi hapukapsa ja kuivatatud seentega. Hapukapsasupp seentega: traditsiooniline ja originaalne

Kokkamine kapsasupp puravike ja hapukapsaga. Shchi on juba praegu vene köögi peamine kuum roog. pikka aega. Kapsasupi valgendamiseks kasutatakse hapukoort või koorega segatud hapukoort. Nad söövad kapsasuppi, söövad rukkileiba.

Shchi seente ja hapukapsaga

5 arvustust 1-st

Shchi porcini seente ja hapukapsaga

Kapsasupile lisatakse praegu ka kartulit, mis teeb supi paksemaks, kuid samas saab selle pärast keetmist eemaldada.

Roa tüüp: esimesed käigud

Köök: Vene köök

Koostisained

• Valged seened (kuivatatud) - 100 g,
• hapukapsas - 300 g,
• kartul - 200 g,
• porgandid - 100 g,
• sibul - 1 tk,
• peterselli juur - 30 g,
• hapukoor - 50 g,
• taimeõli - 2 spl. l.,
• tomatipasta - 1 spl. l.,
• jahu - 1 spl. l.,
• Loorberileht,
• petersell,
• must jahvatatud pipar,
• soola.

Kokkamine

1. Pese seened, vala külm vesi ja jäta 2-3 tunniks. Seejärel pange tulele ja keetke. Kurna saadud puljong ja lõika seened ribadeks.
2. Koorige sibul, tükeldage ja praege kergelt kuumas taimeõlis. Seejärel lisa kooritud ja riivitud jäme riiv porgandid ja peterselli juur ning hauta 2-3 minutit.
3. Loputage kapsas, pigistage seda veidi, pange see köögiviljadega pannile, lisage seened, tomatipasta, loorberileht ja hautis.
4. Pese, koori ja tükelda kartulid väikeste tükkidena, pane keevasse seenepuljongisse ja keeda 20 minutit. Seejärel lisage köögiviljahautis, soola, pipart ja viige valmis.
5. Vala kapsasupp portsjonitena taldrikutele, puista peale peeneks hakitud petersell ja maitsesta hapukoorega.

Märkmed

Shchi on täidis mitmekomponendiline supp. Kapsasupi toodete komplekt sisaldab järgmisi komponente:

Kapsas, värske või marineeritud või asendusena köögivilja mass(hapuoblikas, nõges, kaalikas)

Liha või harvadel juhtudel kala, seened.

Juured (nt porgand, petersell)

Vürtsid (sibul, seller, küüslauk, till, pipar, loorberileht)

Hapukaste (kapsa hapukurk, hapukoor, õunad)

Head isu!

Märkus omanikule: Tavaliselt keedetakse lihasuppi veiseliha puljong, samas kui liha keedetakse sagedamini terve tükina. Venemaa läänepoolsetes piirkondades kasutatakse ka sealiha ja Kodulind, aga selline kapsasupp pole traditsioonilisele vene köögile omane. Samuti võib kapsasupile lisada veidi sinki.

Lahja kapsasupp võib olla kas täiesti taimne, tuntud kui "tühi". On ka kalasuppe, aga kuna nende valmistamine eeldab teatud kalaliikide teatud kombinatsiooni nende eraldi kuumtöötlusega (teiste kombinatsioonidega ei ole roog nii maitsev), pole need jagamist saanud.

Igas versioonis eristab kapsasupp peamiselt suure hulga vürtsidega maitsetaimed ja vähesel määral klassikalisi vürtse (ainult must pipar ja loorberileht). Vürtse lisatakse kapsasupile vähemalt kaks korda. Vürtside kõrvale võib lisada suppi lisakomponendid mis parandavad maitset soolatud seened, leotatud õunad jne.

Vene köögi esmakursused on kohustuslikud.

kapsasupp alates hapukapsas seentega - lihtne ja väga maitsev roog.

Isegi sisse lahja versioon, ilma lihapuljongita ja lihata, osutub see rahuldavaks ja igav ei hakka kunagi.

Hapukapsasupp seentega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Hapukapsast kapsasupi keetmine seentega ei võta palju aega. Kuid kindluse ja rikkaliku hapu maitse saamiseks, mille jaoks tõelised asjatundjad seda rooga nii väga hindavad, peate ootama päeva. Igapäevane kangust kogunud kapsasupp on maitsvam kui värskelt keedetud.

Küpsetusprotsess ei erine palju tavalise kapsasupi ja suppide keetmisest, kuid nüansse on siiski. Selle retsepti kaks põhikomponenti on tegelikud hapukapsa seened. Vanasti kombineeriti hapukapsast lihaga ja pandi päevaks ahju. Hautatud liha muutus hapuks, pehmeks, sulavaks. Kaasaegsetes korterites saab sellist retsepti korrata ainult ahjus, mis on arusaadavatel põhjustel ebamugav.

Seetõttu kasutavad koduperenaised kapsa munemiseks ettevalmistamiseks kahte meetodit:

Prae pannil köögiviljas või võis;

Hauta kastrulis, pannil, aeglases pliidis.

Mõned eelistavad isegi kapsast vette või puljongisse panna ilma eelnevalt kuumtöötlus. Kui palju kapsast küpsetada, kaasa arvatud hautamine ja praadimine, sõltub lõpptulemusest. Kapsas on krõmpsuv, kui seda küpsetada umbes tund. Väga pehmeks muutumiseks kulub umbes kaks tundi.

Kapsasupi jaoks kasutatakse seeni kuivatatult või värskelt. Kuivatatud leotatakse esmalt olenevalt suurusest pool tundi või tund, seejärel keedetakse samas vees, jahutatakse ja lõigatakse tükkideks. Värsked seened on samuti eelnevalt keedetud ja tükeldatud.

Hapukapsasupp seentega "Lenten"

Vee peal saate keeta rikkalikku kapsasuppi ja need ei osutu sugugi halvemaks kui liha. Väga hea on küpsetada kapsasuppi kuivatatud seentega. Puljong tuleb rikkalik ja maitsev. Neid tuleb serveerida hapukoorega.

Koostis:

70 g kuivatatud seeni (võib asendada teist tüüpi);

Pool kilo hapukapsast;

Kolm kartulit;

kolm liitrit vett;

väike porgand;

suur pirn;

taimeõli;

supilusikatäis valget jahu;

veerand tassi tomatipastat;

Must või segatud pipar;

Sool oma maitse järgi;

Peotäis hakitud tilli.

Küpsetusmeetod:

Lõika keedetud seened ribadeks.

Ära vala seenepuljongit välja, vaid kurna ja tõsta kõrvale.

Pane kapsas pannile, vala peale pool klaasi seenepuljongit, hauta tomatipastat kaane all poolteist tundi. Vajadusel lisa veel veidi puljongit.

Haki sibul.

Riivi porgandid jämedalt.

Kuumutage õli, visake sibul, porgand, viige köögiviljad pehmeks. Selleks kulub umbes 10 minutit.

Pane kapsas seenepuljongisse, keeda kuni soovitud pehmuseni.

15 minutit enne valmimist kasta porgandi-sibulapraad, seened kapsasupi sisse, keeda kõik 10 minutit all suletud kaas.

Eraldi kuival pannil praadige jahu, valage sellesse jahtunud puljong. Jahu tuleb lahjendada nii, et tükid oleksid kadunud, keeta 2-3 minutit ja maitsestada kapsasuppi.

Hauta kaane all veel 10 minutit.

Haki till ja pane pool potti.

Lisa omatehtud või poe hapukoort, puista üle tilliga.

Hapukapsasupp seente ja tatraga

Paastulaud võib olla originaalne, rahuldav, maitsev. Siin vana retsept hapukapsasupp seentega, kus kasutatakse tatart. Roog osutub paksuks, nii et lusikas seisab, ja meeldiva maitsega.

Koostis:

pool kilo soolakapsast;

Sada grammi valget kuivatatud seened;

Üks suur kartul;

Üks või kaks keskmist pirni;

Kaks supilusikatäit tatart;

pool küüslaugu pead;

Kaheksa hernest musta pipart;

Kolm loorberilehte;

teelusikatäis soola (teie maitse järgi);

Kaks supilusikatäit taimeõli;

Kimp värsket tilli või kaks supilusikatäit kuivatatud.

Küpsetusmeetod:

Loputage kapsa mass, pange see ilma plastkäepidemeteta kastrulisse või savipotti ja saatke pooleks tunniks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.

Lõika kartulid suurteks viiludeks.

Seene valmistamine aurutage keeva veega ja jätke kakskümmend minutit paisuma. Seejärel eemaldage veest (jätke infusioon alles), lõigake ribadeks.

Sega poolteist liitrit vett seente infusiooniga, lase keema tõusta, alanda seened, küpseta pool tundi.

Kümme minutit pärast seente munemist lisa pannile tatar.

Kümne minuti pärast lao kartulid.

Eemaldage hautatud kapsas ahjust, tühjendage vedelik.

Haki sibul ja kombineeri kapsaga.

Valage kapsasse taimeõli, hõõruge puulusikaga kõik mööda seinu. Te ei saa segada, et kapsast mitte püreeks muuta.

Vala mahl kapsa sisse, soojenda pliidil kümme minutit.

Pane kapsas kapsasupi sisse, maitsesta pipra, hakitud tilli, maitseainetega, keeda tasasel keemisel kümme minutit.

Lase supil tõmmata ja vala kaussidesse.

Serveeri hapukoorega.

Hapukapsasupp värskete seentega

kuivatatud seened mõnikord raskem saada kui värskeid. Müügil on ka külmutatud seened, seened, kukeseened. Proovige valmistada lihtsat kapsasuppi, mis põhineb värsked seened.

Koostis:

pool kilo seeni;

Viissada grammi hapukapsast;

keskmine pirn;

Õli praadimiseks;

Sool maitse järgi;

kolm liitrit vett;

Vürtsid kapsasupi kastmiseks maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese seened hästi, lõika tükkideks.

Pange kastrulisse, valage normi vett, küpseta kakskümmend minutit.

Eemalda seened lusikaga, vala kurnatud puljong kastrulisse.

Laota pestud kapsas, aja keema ja alanda kuumust.

Prae kuumas õlis sibulakuubikud. Kui need muutuvad läbipaistvaks ja pehmeks, pange seened välja.

Prae seeni koos sibulaga kaks minutit, seejärel hauta kaane all veel kümme minutit.

Kui kapsas muutub piisavalt pehmeks, pange praadimine välja, lisage maitseained ja sool.

Lase hapukapsasupil seentega viis minutit keeda.

Lülitage tuli välja, laske supil haududa ja valage portsjonitena taldrikutele.

Hapukapsasupp seente ja ubadega

See kapsasupi versioon on liha. Puljongit saab keeta igast kondiga lihast, klassikalist kapsasuppi valmistatakse aga sealihast. Kartuli asemel võib paksu seenesupi sisse panna ube. Mõned koduperenaised keedavad hapukapsast suppi seentega, kombineerides kartulit ja ube suurema küllastumise saavutamiseks. Allpool on just selline retsept. Kartulid võib soovi korral ära jätta.

Koostis:

Lihatükk, mis kaalub kolmsada grammi;

Pool tassi ube (kuivad);

Kolmsada grammi hapukapsast;

kolmsada grammi värskeid poest ostetud šampinjone;

suur pirn;

Keskmine porgand;

küüslauk (maitse järgi);

lihav tomat või veerand tassi tomatipastat;

Värsked hakitud rohelised;

Loorberileht;

Panniõli.

Küpsetusmeetod:

Alates lihatükk keeda puljong.

Leota samal ajal kuivatatud oad.

Eemaldage kindlasti valguvaht, laotage oad ja küpsetage see koos lihaga

Loputage kapsas.

Lõika värsked seened viiludeks või ribadeks.

Haki sibul ja porgand.

Tee tavaline sibula-porgandi praadimine tomatipastaga. Tomatipasta asemel võib võtta värske, kooritud ja peeneks hakitud tomati.

Pange kapsas ettevalmistatud praepannile, hautage umbes kakskümmend minutit.

Lõika kooritud kartulid kuubikuteks.

Tõsta liha puljongist välja, jahuta ja lõika tükkideks.

Pane kapsas ja kartul puljongisse, keeda veel veerand tundi aeglasel keemisel.

Umbes seitse minutit enne hapukapsa kapsasupi valmimist seentega, soola ettevaatlikult, pane purustatud pipar, loorber, langeta lihatükid.

Pane kaane alla hakitud till või petersell, värske küüslauk, lülitage välja ja laske seista.

Hapukapsasupp seente ja odraga

Ebaõiglaselt elust kustutatud “laagriarmee” pärl-oder on ainulaadne ja väga maitsev teravili. Sellega osutub kapsasupp hapukapsast seentega erakordseks. Proovige kindlasti seda retsepti.

Koostis:

Pool kilo kondiga veiseliha;

pool kilo hapukapsast;

Rikkalik peotäis kuivatatud seeni;

pool klaasi puhast otra;

Sibula pirn;

Neli suurt kartulit;

Kolm kaalikat;

pannile veidi taimeõli;

Lusikatäis slaidiga tomatipastat;

Must või piment;

Pool tassi hakitud tilli või peterselli.

Küpsetusmeetod:

Seened eelnevalt leotada, keeta ja tükeldada.

Keeda veiselihast puljong.

Pange kapsas, keetke pool tundi aeglasel keemisel, kuni kapsas on pehme.

Pange seened pärl oder, küpseta veel kakskümmend minutit.

Koori kaalikas ja kartul ning pane tervelt kapsasupi sisse ja jätka keetmist.

Haki sibul peeneks.

Riivi kooritud porgand peeneks.

Prae sibul ja porgand.

Eemaldage keedetud kaalikas ja kartul pannilt, püreestage kahvliga ja saatke kapsasupile paksenemiseks.

Maitsesta hapukapsasupp praetud seente, pipra, soola, ürtidega.

Küpseta veel paar minutit, jäta pannile pooleks tunniks sooja rätiku alla ja serveeri.

Hapukapsasupp seente ja kanaga

Peal kanapuljong kapsasupp saadakse mitte halvemini kui liha. See osutub maitsvaks, lihtsaks ja odavaks.

Koostis:

Väike supp kana;

Plaat värsked šampinjonid või peotäis kuivatatud;

pool kilo hapukapsast;

kolm liitrit vett;

suur porgand;

Pirn;

viis kartulit;

hunnik peterselli ja tilli;

Kolm küüslauguküünt;

Lavrushka;

Pipar, sool oma maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keeda kanarümp tervena või tükkideks hakituna.

Eemaldage liha puljongist, jahutage ja eemaldage kontidest. Rebi liha kätega kiududeks või lõika noaga.

Laota pestud kapsas puljongisse, keeda tasasel tulel tund aega.

Haki sibul ja porgand.

Prae kõigepealt sibul, seejärel porgand.

Köögiviljade praadimise ajal tükeldage seened ja saatke need pannile.

Lõika kartul kuubikuteks.

Pange kõik köögiviljad pannile, küpseta kakskümmend minutit.

Samaaegselt järjehoidjaga soola, maitsesta pipraga, viska loorberileht.

Tõsta kana supi sisse tagasi.

Lisa kaane alla peeneks hakitud küüslauk.

Lülitage tuli välja, laske supil vähemalt pool tundi tõmmata.

Hapukapsasupp seentega - nipid ja näpunäited

• Roa maitse muutub sõltuvalt sellest, millisest lihast kapsasuppi tehakse. Tailiha ja lihakapsasupp erinevad maitse poolest. Sest klassikaline versioon kapsasupp võta rasvast sealiha, dieediks - lahja veiseliha või kana.
• Kui kapsas on ladustamise ajal peroksüdeerunud, tuleb see pesta ja seejärel valada jäävesi tunniks ajaks. Kui aega pole, pestakse kapsas lihtsalt kurnis suur summa Jooksev vesi.
• Igapäevane kapsasupp muutub tõesti maitsvamaks. Aga et need veelgi maitsvamad oleksid, tuleb need ööseks külma kätte võtta. Muidugi saab seda teha ainult talvel.

Paastuaja kapsasupp – särav, rahuldav ja esmalt maitsev roog kogu perele, nad ei häbene külalist kostitada. Isegi innukad lihasööjad söövad neid mõnuga, hoolimata asjaolust, et need on küpsetatud ilma grammigi lihata. See suurepärane variant taimetoitlastele, järgijatele õige toitumine või usklikele paastuajal. Lahja hapukapsasupp seente ja ubadega on valmistatud lihtsatest, tervislikest, odavad tooted. Seetõttu võite isegi spontaanselt ilma eelneva ostuta alati valmistada hapukapsasuppi, mille samm-sammult retsepti kirjeldatakse allpool.

Koostisained

Küpsetusprotsess

Samm-sammult retsept lahja kapsasupp hapukapsast alustame juurte ja juurviljade valmistamisega. Peske kõik põhjalikult, kuivatage, koorige õhukeselt. Lõikasime kartulid keskmisteks viiludeks, paneme kastrulisse, täitsime veega, paneme pliidile küpsema.

Lõikasime sibula keskmisteks kuubikuteks ning tükeldame petersellijuure ja porgandi õhukesteks poolrõngasteks. Saadame peterselli kartulitele ja ülejäänud köögiviljad kuumale praepannile. Prae köögiviljad spaatliga aeg-ajalt segades pehmeks.

Enne kapsa lahjasse seenesupi panemist tuleb see eelnevalt keeta või praadida. Määri pannilt laiali praetud sibul porgandiga, lisage veidi taimeõli, pange toorik sinna hapukapsas. Prae sisu veidi, lisa paar supilusikatäit kartulipuljong, hauta 10 minutit madalal kuumusel. Kui toode on liiga happeline või soolane, tuleb seda pesta jooksva vee all.

Haput kapsasuppi seente ja ubadega saab keeta igasuguste seentega, kuid kõige lihtsam on valmistada šampinjonidega. Loputame neid, puhastame, värskendame jala lõiget, lõikame suured tükid, sest viilud kahanevad tunduvalt.

Peske rohelised, kuivatage, tükeldage noaga peeneks.

Selleks, et hapukapsast valmistatud hapukapsasupp isuäratavalt säravaks muutuks, prae tomatipastat eelkuumutatud pannil veidi.

Jätkame lahja kapsasupi retsepti küpsetamist seentega ja kombineerime peaaegu valmis kartulid šampinjonide, ubade ja köögiviljapraega.

Järgmisena pane tomatipasta ja hapukapsas lahjasse kapsasupi seentega, sega kõik läbi, lase keema. Maitse saamiseks lisa hakitud roheline, maitseained, kuumuta supp kapsa ja seentega keemiseni, tõsta pliidilt kõrvale. Nõuame roogi 10-20 minutit, serveerime lauale.

Sama lahja retsept hapukapsasuppi saab keeta kalaga. Selleks saate kasutada kalakonservid või värsket kala.

Paastuaja kapsasupp ärkvel

Matuseõhtusöök sisaldab tingimata esimest sooja rooga. Venemaal pakutakse ärkamisajal sageli paastu kapsasuppi, sest. See Rahvusroog ja seda on väga lihtne valmistada. Mälestamiseks mõeldud lahja kapsasupi seentega retsept ei erine praktiliselt ülalkirjeldatust. Äratusel valmistatakse supp kahe või kolme supilusikatäie tatra lisamisega ning porgandid ja sibulad pannakse ilma eelneva praadimiseta.

Märkusel

Veel üks lihtne ja taskukohane võimalus lemmikkapsasupi valmistamiseks. Kuid kellele see roog ei meeldi (ja asjata!), muudab kindlasti meelt alles pärast kuulmist maagiline aroom see roog! Üldiselt, perenaised, võtke teadmiseks!

Koostisained seentega hapukapsasupi valmistamiseks

Kuivatatud seened - 15 g (või värsked - 100 g)
Hapukapsas - 250 g
Porgand - 40 g
Petersell rohelised - 20 g
Sibul - 40 g
nisujahu - 10 g
Taimeõli - 20 ml
Vesi - 0,8 l
Tomatipasta - 1-2 spl. l.
Vürtsid - maitse järgi

Kuidas keeta suppi hapukapsast seentega.

1. Kõigepealt valmistame lõhnava seenepuljongi. Selleks peske kuivad seened sisse soe vesi, mille järel lõikasime need veel tükkideks väikesed tükid(nii et nad annaksid oma maitse tugevamalt välja, kuigi te ei saa hakkida) ja seejärel pange seened kastrulisse ja valage vajalik kogus vesi. Keeda seeni vähemalt 30 minutit. Soovi korral, kui te näiteks kuivanud seeni ei leidnud, võite valmistada puljongi värskete seente baasil. Puljongi valmistamise protseduur on sama: peseme ja puhastame (vajadusel) seened ning keedame pehmeks.
2. Tõsta valmis puljong pliidilt, eemalda lusikaga sellest küpsed seened, tõsta taldrikule ja lase veidi jahtuda. Kui keetsite seened tervelt, tuleb need selles toiduvalmistamise etapis väikesteks tükkideks hakkida.
3. Sel ajal, kui seened küpsevad, võite hakata valmistama ülejäänud tooteid. Puhastame kestast sibul, peske see ja tükeldage see õhukeste poolrõngastega. Koorime porgandid, peske kindlasti pärast seda ja hõõruge keskmisele riivile või lõigake noaga õhukesteks ribadeks.
4. Kuumutame pannil veidi taimeõli ja praeme sellel esmalt sibulat ning kui see muutub pehmeks, lisa pannile riivitud porgand. Vürtse lisame toiduvalmistamise käigus üsna vähe (soola ja musta pipart). Kui köögiviljad muutuvad ühtlaselt pehmeks, lisa 1-2 spl. lusikad tomatipastat, sega see panni sisuga ja hauta suletud kaane all veel 2-3 minutit. Muide, tomatipasta võib asendada. tomatimahl või mõni muu majapidamine tomati kaste(näiteks saate süüa teha tomatipüree alates värsked tomatid või tomatid omas mahlas).
Niisiis, tomatipraadimine on valmis, eemaldage see tulelt. Maitsestame soola/pipra järgi, vajadusel lisame vajalikke vürtse.
5. Pane kastrulisse või sügavale pannile (või lihtsalt väikesesse kastrulisse) hapukapsas, lisa sellele väike kogus õli ja hauta keskmisel kuumusel kaane all pehmeks. Seejärel lisage praetud köögiviljad ja valage kõik seenepuljong. Siia saadame ka tükeldatud seeni. Segame kõik, maitseme uuesti soola / pipra järele ja katame kaanega. Keedame veel paar minutit valmistooted vahetasid oma maitseid ja aroome.
Seejärel eemaldame kapsasupi pliidilt ja mähime sisse soe rätik. Laske kapsal veel 10-15 minutit tõmmata.
6. Sel ajal peseme peterselli, kuivatame paberrätikul ja lõikame noaga väga peeneks.

Head isu kõigile, rõõmustage oma armastatud leibkonda uute maitsvate roogadega!

Materjal kuulub saidile
Retsepti autor Yana Kravets

Iga hea perenaine peaks suutma keeta maitsvat kapsasuppi ning aeg-ajalt serveerida külalistele taldrikutäie kuuma ja lõhnavat hapukoore ja riivsaiaga maitsestatud kapsasuppi. Täna tahame teile pakkuda maitsvat retsepti - Shchi porcini seente ja hapukapsaga.

Shchi porcini seente ja hapukapsaga

Keedame veiselihast kapsasuppi. Võtame valged seened (võite võtta kuivi, värskeid või külmutatud). valmistatakse nii värskest kui hapukapsast, kasutame haput.

Koostis:

• kondiga veiseliha - 400 gr
• valged seened - 100-200 gr
• või - 1 spl
• sibul - väike sibul
• kartul - 2 väikest tükki
• hapukapsas - 200 grammi
• juured (petersell, seller, porgand, porru)
• sool ja vürtsid maitse järgi
• kastmeks hapukoor
• rohelised - mõned oksad
• kreekerid

Sulatage veiseliha, kui teil oli see külmunud, loputage ja pange kastrulisse. Veega täitmiseks.

Valmistage juured. Peterselli juur, tükk juursellerit, porgand ja sibul.

Lisa juured pannile lihale ja pane pliidile küpsema. Keeda puljongit 1,5-2 tundi, kuni liha on valmis.

Puljongi keemise ajal valmista sibula-seenehautis. Koori ja tükelda sibul. Kuumuta pannil võid ja prae sibul läbipaistvaks. Seejärel lisa puravikud ja prae kõik koos kuldpruuniks.

Kui liha on valmis, võtame selle välja ja juured. Puhastame kartulid, lõikame need kuubikuteks ja viskame pannile. Pärast 10 minutit keetmist lisa pannile hapukapsas. Sega ja küpseta veel veidi.

Veel 10 minuti pärast lisa kapsasupile seened ja sibul.Maitse järgi soola, lisa maitseaineid (loorberileht, pipraterad). Lase veel 10 minutit küpseda. Mõne aja pärast lülitage pliit välja, keerake kapsasupp sisse ja laske paar tundi tõmmata.

See on kõik, kapsasupp puravike ja hapukapsaga on valmis! Serveeri neid hapukoore, hakitud ürtide ja kreekeritega. Kreekereid saate ise küpsetada, selleks lõigake need lihtsalt ära Valge leib peal väikesed kuubikud ja pruunista see ahjus.

Naudi oma einet!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");