Dieetkohupiima muffinid. Dieet-muffinite retseptid kodujuustuga

5 dieettoidukookide retsepti – nauding ja kasu!

1. Kohupiimakoogid: lisa need julgelt menüüsse!

Kokku 100 grammi kohta - 105 kcal: valgud - 14 rasvad - 3 süsivesikud - 5

Koostis:

2 muna
2 spl. l. kaerakliid
1 pakk madala rasvasisaldusega kodujuust(250 g)
sidruni koor
stevia maitse järgi

Ettevalmistus:

Segage kõik koostisosad sügavas kausis, hõõrudes ettevaatlikult kõik tükid välja. Mõnikord on homogeense konsistentsi saamiseks parem kasutada segisti. Kalla tainas ettevaatlikult silikoonist muffinivormi. Seejärel pane 15 minutiks 180 kraadisesse ahju. Koogid peaksid kerkima.

Head isu!

2. Porgandi-õunamuffinid: madala kalorsusega suupiste

100 g kohta - 56 kcal valke - 2 rasva - 1 süsivesikuid - 8

Koostis:

Õunad 370 g
Porgand 180 g
Kana munad 75 g
Vürtsid: kaneel, muskaatpähkel, ingver - maitse järgi
Stevia

Ettevalmistus:

Õunad kolmele jäme riiv. Riivi porgandid peenele riivile ja sega õunaga. Aja munad saadud massi hulka ja sega korralikult läbi. Lisa vürtsid, stevia, sega. Aseta saadud mass tihedalt määritud silikoonvormidesse. oliiviõli. Asetage meie koogikesed ahju 20 minutiks 180 kraadi juures.

Head isu!

3. Kopsud, kodujuustu muffinid banaanide ja maasikatega
100 g kohta - 256 kcal valgud - 7,22 rasvad - 9,62 süsivesikud - 35,96

Õrnad ja kerged suvised muffinid hooajaliste marjadega - esimene kohalik maasikas :). See tähendab, et järgitakse kõige olulisemaid põhimõtteid - hooajalisus, lokaalsus ja kergus.

Koostis 9-10 koogi jaoks:
150 g kodujuustu
120 g suhkrut
2 muna, 60 g võid
120 g jahu
banaan
maasikas
vanillisuhkur
küpsetuspulber 1 tl.
tuhksuhkur puistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Vahusta munad suhkruga piisavalt suures kausis vahuks. Siis kodujuust ja pehmendatud võid kombineerige eraldi kausis ja jahvatage.

2. Hakka uuesti munasegu mikseriga kloppima. Ilma peatumata lisa sinna kohupiimasegu. Vahusta ühtlaseks. Lisa vanillisuhkur, küpsetuspulber ja sega uuesti – lihtsalt kahvli või lusikaga.

3. Lülita ahi sisse ja lase eelsoojeneda 180 kraadini.
4. Nüüd sõelu jahu tainasse ja sõtku ühtlaseks massiks. Koori banaan, pese ja lõika maasikate varred ära, tükelda kõik väikesed kuubikud. Lisa tainale ja sega õrnalt.

5. Määri vormid võiga, võid puistata üle kakao, kaneeli või suhkruga. Aseta tainas neisse ja küpseta umbes 30-35 minutit. Nagu alati, kontrollige valmisolekut hambatikuga - see peaks jääma kuivaks.

Head isu!

4. Juustumuffinid

100 g kohta - 169,51 kcal valke - 13,49 rasvu - 7,9 süsivesikuid - 10,49

Koostis:

kõva juust - 160 g
Munad - 1 tk.
Täistera nisujahu - 4 spl. (100 g)
Keefir 2,5% - 200 ml,
sooda - ½ tl,
Roheline sibul - maitse järgi (või rohelised)

Ettevalmistus:

1. Riivi juust keskmise suurusega riivile.
2. Klopi muna juustu hulka ja sega läbi.
3. Järgmisena vala sisse keefir, lisa tükeldatud roheline sibul ja segage.
4. Sõelu juustu-keefirisegule jahu ja sooda ning sega korralikult läbi.
5. Lase tainal 20-30 minutit seista, et jahu paisuks ja sooda keefiriga suhtleks.
6. Seejärel pane vormidesse ja küpseta sisse kuum ahi 25-40 minutit 220-240 kraadi juures kuni moodustumiseni kuldpruun koorik eespool.

Head isu!

5. Šokolaadi-banaani koogikesi
100 g kohta - 195,74 kcal valke - 8,36 rasvu - 5,57 süsivesikuid - 29,31

Koostis:

Muna - 100 g
Keefir - 100 ml
Kaerahelbed - 150 g
Banaan - 80 g
Kakaopulber - 10 g
Vanilliin - 2 g

Ettevalmistus:

1. Sega kõik koostisained ja lisa väikesteks tükkideks lõigatud banaan.
2. Tõsta saadud mass ahjuvormi või silikoonist muffinivormidesse ja pane 20 minutiks 150°C ahju.
3. Soovi korral võid lisada erinevaid pähkleid.

Head isu!

Saatke pakutavatele uudistele oma PP-retseptid koos kvaliteetsete fotode ning toitekomponentide ja kalorite arvutustega. Kõige huvitavamad ja kasulikumad asjad avaldatakse siin!

#sweet_baking@zerofat #snacks@zerofat

Dieet koogikesi puuviljadega saab kiiresti ja lihtsalt kodus valmistada, isegi algajale. Originaalne, lõhnav, uskumatu maitsev magustoit banaani ja mustikatega - see lihtsalt sulab suus. Ja mis kõige huvitavam on see, et valmistame selle magusa maiuse ilma suhkruta ja nisujahu. Ilma nisujahuta muffinid meeldivad kõigile, noortest kuni vanadeni.

Esitan teie tähelepanu retseptile kaera muffinid!!! Olen kindel: kui valmistate selle retsepti järgi vähemalt korra madala kalorsusega muffineid, saab sellisest magustoidust teie köögis sage külaline.

Koostis:

kaerahelbed - 200 grammi;
banaan - 2 tükki;
jogurt ilma lisanditeta - 200 milliliitrit;
kaks kana muna;
mustikad - 50 grammi.

Dieet kaerahelbe muffinid. Samm-sammult retsept

Jahvata kaerahelbed segisti abil jahuks.
Vahusta kaks kanamuna (mina kasutan keskmise suurusega omatehtud mune), kaks banaani ja maitsestamata jogurt blenderiga ühtlaseks vahuks.
Sega kaerahelbed jogurtiseguga ja klopi mikseriga madalal kiirusel korralikult läbi, kuni kõik tükid lahustuvad (vispel on vahustamiseks ideaalne).
Lase vahustatud muffinisegul viis minutit seista, kuni see pakseneb.
Lisa paksule taignale mustikad (marju võib kasutada kas külmutatult või värskelt) ja sega spaatliga õrnalt läbi (kui mikseriga segad, siis ainult madalal kiirusel). Väga oluline on, et marjad jääksid segades terveks.
Küpsetame sisse dieetpuuviljamuffineid silikoonvormid.

Nõuanne: muffinite küpsetamisel silikoonvormid Pole vaja panni õliga määrida, mis vähendab oluliselt kaloreid. Ja veel üks silikoonvormide tohutu eelis on see, et silikoon ei reageeri toodetega. Sellistes vormides on väga hea küpsetada dieetkohupiima (madala rasvasisaldusega kodujuustu) muffineid.

Aseta dieetkaerahelbetainas silikoonvormidesse (mina kasutasin erinevate loomade kujulist küpsetusvormi).

Aseta muffinivormid 185 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta valmis (kontrolli muffini valmidust puutikuga: kui tikk on kuiv, on muffin valmis). Täpset küpsetusaega pole, sest kõik sõltub teie ahjust.
Valmis dieet magustoit eemalda vormist.

Mustikaid pole alati ja mitte igal pool võimalik osta, kuid neid võib julgelt asendada musta sõstraga. Kui sulle meeldivad kuivatatud puuviljad, siis valmista muffineid kaerahelbedest rosinate, kuivatatud aprikooside või ploomidega.

Koogikesed saavad nii maitsvad, et tahaks neid lihtsalt üksteise järel süüa. Ja te ei tohiks seda endale keelata)))

Tavaliste muffinite kalorisisaldus on umbes 370 kalorit 100 grammi kohta. Muidugi dieediretseptides kasutamise tõttu õiged koostisosad ja looduslikud magusained, on muffinite kalorisisaldus oluliselt vähenenud.

Neid on mitu lihtsat, kuid samal ajal tõhusaid viise vähendada muffinite kalorisisaldust ja muuta need dieediliseks:

Asenda nisujahu täisterale. See jahu sisaldab palju rohkem kiudaineid, mis soodustab kaalulangust ja parandab soolestiku tööd.
Jahu asemel võite kasutada mis tahes kliid. Retseptis on kõige parem kasutada mitut tüüpi kliid, nii jääb taigna maitse mahedam.
Suhkru asemel eelistage looduslikke magusaineid. Hea on kasutada agaavi- või maapirnisiirupit, steviat.
Muffinite valgusisalduse suurendamiseks lisa valgu isolaati.

Dieetkana PP muffinid

Üks kõige enam parimad retseptid pp muffinid - see on retsept kanaga. Seda rooga võib kaalulangetamise eesmärgil oma dieeti ohutult lisada, isegi kui järgite ranget dieeti. Samuti sobib see retsept suurepäraselt valgu dieedi menüüsse, kuna suurepärane sisu orav.

500 grammi kanafilee. Pange tähele, et peate võtma selle osa kanast, mis on madalaima kalorsusega ja madala rasvasisaldusega. 100 grammis filees on vaid 113 kalorit, samas kui teised kana osad sisaldavad oluliselt rohkem kaloreid.
1 keskmine sibul
5 supilusikatäit kaerakliisid. Võite kasutada kaera- ja nisukliisid.
1 kana muna
100 ml madala rasvasisaldusega piima. IN antud juhul Kasutame 1,5% rasvasisaldusega piima.
Sool ja pipar maitse järgi. Soovi korral võid lisada muid lemmikvürtse.

Kana liha tükeldatud väikeste tükkidena ja jahvatage segistis koos sibula ja munaga. Peaksite saama homogeense paksu massi. Nüüd tegeleme kliidega. Täida need veega ja lase paisuda. Keskmiselt piisab selleks 10-15 minutist. Seejärel segame kliid meiega dieethakkliha, sool, pipar.

Kanamuffinite küpsetamiseks kasutame silikoonvorme. Asetage segu ettevaatlikult vormidesse ja asetage ahju.

Kui palju kaloreid on muffinis?Ühes sellises muffinis on umbes 105-110 kalorit ja ühes muffinis on valku umbes 17 grammi!

Dieedi kodujuustu muffinid

Teine populaarne retsept Muffineid saab teha kodujuustu abil. See toode on sagedane külastaja toidulaud, ja seda kõike seetõttu, et kodujuust on valgurikas ja sisaldab vähe kaloreid. Sageli kasutatakse retseptides madala rasvasisaldusega kodujuustu - 0–2% rasva.

300 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. Kindlasti vali kuiv kodujuust, et tainas tuleks tihedalt välja.
2 muna
Igasugune suhkruasendaja maitse järgi.
2 spl kaerakliid. IN see retsept Neid pole vaja eelnevalt vees leotada.
1 tl küpsetuspulbrit
Kaneel ja vanill.

Lihtsalt segage kõik koostisosad ja sõtke tainas. Ideaalis peaks see meenutama juustukoogitainast. Küpseta silikoonvormides 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpseta 20 minutit. Kui palju kaloreid on muffinis? Üks muffin sisaldab ainult umbes 77 kalorit!

Banaanimuffinid: pp retsept

Kui soovid dieedile midagi magusat, võid end alati lubada maitsvate ja tervislike banaanimuffinidega.

60 grammi riisijahu. Seda jahu peetakse hüpoallergeenseks ja see sisaldab ka valku, mis on rikas aminohapete poolest.
2 valget ja 1 munakollane
1 küps keskmine banaan
90 grammi lastele õunakaste. Võtke püreesid, mis ei sisalda suhkrut.
60 grammi valku. See lisab meie muffinitele valku.
1 tl küpsetuspulbrit
Magusaine maitse järgi

Sega kõik koostisained ja vala saadud segu silikoonvormidesse. Saate 6 keskmist koogikest. Muffineid tuleks küpsetada 20 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Muffini kalorisisaldus on 103 kalorit.

PP kaerahelbe muffinid

Kaerahelvestest saab ka muffineid teha. See jahu säilitab kõik oma kasulikud omadused töötlemise ajal ja seetõttu on see toiduvalmistamisel asendamatu.

100 grammi kaerajahu
200 grammi keefirit. Kasutage madala rasvasisaldusega keefirit.
2 muna.
1 tl küpsetuspulbrit

Kõigepealt peate eraldama valged munakollastest. Vahusta munavalged eraldi paksuks valgeks vahuks. Sega munakollased jahu ja keefiriga, sega, lisa küpsetuspulber. Seejärel sega valged ettevaatlikult saadud segu hulka. Küpseta muffineid 25 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Kaerahelbe muffinite kalorisisaldus on vaid 145 kalorit 100 grammi kohta!

Dieet šokolaadimuffinid

Šokolaadi pp muffinite tegemine pole samuti keeruline.

60 grammi kaerajahu
1 küps banaan
2 spl kakaod. Valige looduslik kakao, millele pole lisatud suhkrut.
1 tl küpsetuspulbrit
Mis tahes magusaine teie maitse järgi.

Sega kõik muffini koostisosad ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Nendest koostisosadest saab 4 kohevat muffinit. Kui palju kaloreid on muffinis? Kuna ühes on ainult 87 kalorit, võite end julgelt magustoiduga lubada.

PP porgandimuffinite retsept

Kas sulle meeldivad porgandid? Siis sobivad porgandimuffinid ideaalselt teie dieeti.

100 grammi porgandit. Kõigepealt peate porgandid peeneks riivis tükeldama.
80 grammi nisujahu. Kasuta täisterajahu, lisab see teie muffinitele rohkem kiudaineid.
60 grammi looduslikku jogurtit.
1 muna
Näputäis soodat
Mis tahes teie valitud magusaine

Sega porgandid jogurti, muna ja soodaga. Segu võid blenderis kloppida, siis on see homogeensem. Lisa maitse järgi magusainet. Nüüd ühenda saadud mass jahuga ja sõtku. Küpseta muffineid vaid 12 minutit 180 kraadi juures. Saad 6 muffinit. Muffini kalorisisaldus on vaid 65 kalorit!

PP muffin kruusis mikrolaineahjus

Pole aega, aga tahad midagi magusat? Saate alati mikrolaineahjus küpsetada pp-muffineid mõne minutiga. See pp-muffini versioon sobib ideaalselt maitsvate ja dieedi hommikusöögid kui küpsetamiseks pole absoluutselt aega.

3 supilusikatäit kaerahelbed
1 muna
2 tl kakaod.
Magusaine maitse järgi
3 supilusikatäit mis tahes madala rasvasisaldusega piima. Piima võid asendada naturaalse jogurti või keefiriga.
Sooda äädikaga kustutatud- 2/3 teelusikatäit.
Näputäis soola

Lihtsalt segage kõik koostisosad ja segage need segistis. Vala valmis segu tassi ja küpseta 2-3 minutit maksimaalsel võimsusel.

Nagu näete, piirduge dieedi ajal jahuga või õige toitumine pole üldse vajalik. Peaasi on valida õiged pp retseptid, mis võimaldavad süüa maitsvalt ja tervislikult ning samal ajal kaotada ülekaaluline. Tead maitsev ja dieedi retsept pp muffinid? Jaga meiega!

Armastus magusad küpsetised? Kuid te ei kasuta seda, sest kardate oma figuuri rikkuda? Siis on see hämmastav retsept teile. Valmistage dieetkodujuust kaerahelvestega ja ärge keelake endale enam naudingut millegi maitsva nautimisest. See magustoit koos värskelt valmistatud kohvi või teega on suurepärane algus päevale!
Taignapõhi on valmistatud kodujuustust ja täiskaerahelvestest. Võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu - kui te ei karda oma figuuri rikkuda, siis võtke madalama kalorsusega magustoiduks kodujuustu, kasutage madala rasvasisaldusega kodujuustu. Selles retseptis kasutatakse täiskaerahelbeid ja see asendab täielikult nisujahu. Soovi korral võite need aga segistis jahvatada või asendada kaerahelbed. Vormis looduslik maitseaine ja maitsetugevdajat, sõtkumise etapis võib tainale lisada peaaegu igasuguseid lisandeid. Näiteks magushapu või kuivatatud jõhvikad, lisavad need küpsetistele meeldiva hapuka noodi. Selliste toodete puudumisel on seda lubatud kasutada kuivatatud marjad ja lemmikvürtsid (muskaatpähkel, kaneel, vanilliin). Koogikesi küpsetatakse sõltuvalt individuaalsest kulinaarsest plaanist - mitmes väikeses või ühes suur kuju. Taigna kogus vastavalt määratud retseptile on mõeldud 9-10 portsjonitega koogikesi keskmise suurusega.
Saadud küpsetised on pehmed, mahlased, õrnad, aromaatsed ja sõna otseses mõttes sulavad suus. Muffinid säilitavad võimalikult palju kreemjat kohupiima maitset ning on palju maitsvamad ja mis kõige tähtsam - tervislikumad kui nende analoogid tööstuslik tootmine. Värskus omatehtud küpsetised Pärast valmistamist kestab see mitu päeva. Kuid peate seda hoidma tihedalt suletud kaanega toidukarbis.

Silikoonvormides kaerahelbedest (jahuta) valmistatud dieetkohupiima muffinid, retsept samm-sammult fotodega

Koostis:

Kodujuust - 300 gr
kaerahelbed - 150 g
Muna - 1 tükk
– 50 grammi (võib asendada köögiviljadega, siis on muffinid dieetlikumad)
Suhkur - maitse järgi
Sool - näputäis
Söögituba söögisoodat- 1 tase teelusikatäis

Alustame väikestes silikoonvormides maitsvate omatehtud kodujuustu koogikeste valmistamist.

1. Vala taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse kaerahelbed, suhkur, sool, sooda ja segage lahtised koostisosad. Suurema küpsetamise kasu saamiseks võib suhkru asendada mee või lemmikmoosiga.

2. Lisa kodujuust, või ja klopi sisse muna.
Kodujuustu võid kloppida blenderiga või jahvatada läbi sõela, siis on muffinid ühtlasema ja ühtlasema struktuuriga.

Eelistan küpsetistes tunda kohupiima tükke, seega ma seda ei tee.

Või peaks olema toatemperatuur, nii et eemaldage see eelnevalt külmkapist.

3. Sõtku tainas supilusikaga korralikult läbi. Selle konsistents peaks olema keskmise paksusega.