Vaarikamoosi "Viis minutit" - samm-sammult retseptid koos fotodega. Viie minuti vaarikamoosi retsept

Vaarikamoosi(viis minutit korraga)

Vaarikas - kuulus tervendav aine külmetuse jaoks. Raviomadused neil on nii vaarikate vilju, oksi kui ka lehti. Ja mida vähem me seda küpsetame või muul viisil kuumtöötleme. seda rohkem vitamiine ja toitaineid sinna jääb.

Seetõttu teen ettepaneku süüa teha kiire moos valmistatud vaarikatest väikese koguse suhkruga, mis säilib hästi keldris või külmkapis. See vaarikamoos on maitsev tee kõrvale ja väga tervislik. Marjad tulevad peaaegu nagu värsked ja mitte väga magusad!

Proportsioonid vaarikamoosi jaoks

Vaarika ja suhkru suhe: 1 kg: 0,5 kg

Kui sul pole kaalu, mahutab 1 liitrine purk umbes 600 g vaarikaid, seega 1 liitrine purk värsked marjad peate võtma 300 g suhkrut.

Kuidas teha vaarikamoosi - viis minutit

• Ärge peske vaarikaid, vaid sorteerige need ja eemaldage lehed ja oksad. Asetage basseini (emailitud või vask või emailitud pann laia põhjaga). Laota vaarikad kihtidena, puista iga kiht suhkruga. Hoia toatemperatuuril 3-4 tundi, et vaarikad mahla annaksid.
• Pane selga aeglane tuli nii et vaarikad hakkavad veelgi rohkem soojenema ja voolama. Hoolikalt segades (et marju mitte purustada), lase keema tõusta ja keeda veel 5-7 minutit. Küpsetamise ajal koori ära vaarikavaht.

Kuidas teha vaarikamoosi 5 minutiga - lihtne retsept koos fotodega

• Kuum Vala vaarikamoos purkidesse (pestud ja keeva veega üle kupatatud). Täida purgid tipuni. Valmistatud keedetud kohe rulli metallist kaaned ja keera vaarikapurgid tagurpidi. Kata teki või muu riidega, et purgid jahtuksid järk-järgult, mitte järsult.
• Säilitage valmistatud vaarikamoosi jahedas kohas.

Millised vaarikamoosi purgid välja näevad - viis minutit

Samm-sammult retseptid talveks lõhnava vaarikamoosi jaoks, keedetud, toores, tervete marjadega

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roog

0 gr.

0 gr.

Süsivesikud

200 kcal.

1. võimalus: klassikaline vaarikamoosi retsept talveks

Vaarikamoos pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Just see on koos meega kaasatud kõige populaarsemate loendisse rahvapärased abinõud raviks külmetushaigused. Kui moos on õigesti valmistatud, seisab see probleemideta. terve aasta ja veelgi enam, see tuleb igal ajal appi, aitab haigusega toime tulla või lihtsalt rõõmustab oma maitsega ja tõstab tuju.

Koostisained

• 1 kg suhkrut;
• 1,2 kg vaarikaid.

Kuidas teha klassikalist vaarikamoosi

Sest klassikaline moos võite kasutada purustatud vaarikaid, väikeseid või suuri, üleküpsenud, kuid mitte mädanenud, võtke värsked marjad. Esiteks tuleb need sorteerida ja pesta. Kuna vaarikad on väga õrnad, valage need õhukese kihina sõelale või kurnile ja kastke duši all. Marjade leotamine ei ole soovitatav.

Valage puhtad marjad kastrulisse või muusse anumasse, milles küpsetame. Kata pealt suhkruga. Ärge segage, katke kinni ja jätke vähemalt kuueks tunniks seisma. Vaarikad võid hoida üle öö, siis annavad nad palju mahla.

Paneme juba palju mahla välja lasknud marjad pliidile ja hakkame kuumutama. Ülejäänud liiv lahustub järk-järgult. Kui vaarikamoosi keeb, hakkab tekkima vaht. Võtame aega, ootame paar minutit, laseme kokku panna ja siis eemaldame.

Klassikalise retsepti järgi vaarikamoosi valmistatakse 15–30 minutit. On oluline, et see ei põleks. Samuti ei ole soovitatav küpsetada kõrgel kuumusel;

Kuna vaarikaid hoitakse talveks, steriliseerime purgid. Kui seda tehakse üle auru, laske tilkadel kuivada, seejärel määrige moos peale ja keerake kokku.

Vaarikamoosi valmistamiseks on väga oluline valida õiged nõud. See ei ole mingil juhul alumiiniumist kraanikauss. Marjade happel on oksiidkilele hävitav mõju; Alumiiniumiga moos on maitsetu ja kahjulik. Parem on eelistada kaasaegse kattega nõusid, roostevabast terasest või emailitud panne.

Variant 2: talveks mõeldud vaarikamoosi kiirretsept “Viis minutit”

Viie minuti moosid on sellised moositüübid, mida ei kuumtöötleta pikalt. Kuid mahla ilmumiseks peavad marjad veel veidi suhkruga seisma või veel parem kogu öö.

Koostisained

• 1 kg vaarikaid;
• 1 kg suhkrut.

Kuidas kiiresti talveks vaarikamoosi valmistada

Vaarikad ja suhkur viieks minutiks võetakse alati võrdses vahekorras. Kui saad 1,3 kg marju või 2 kg, siis lisa lihtsalt sama palju liiva. Lase mahlal mitu tundi seista.

Lase vaarikad ja kastrulis tekkinud vedelik küpseda. Nii nagu klassikalises retseptis, kogume kogu vahu, kuid keedame täpselt viis minutit.

Jääb üle vaid moos purkidesse valada. Muide, kui teil on hoiustamiseks külm koht, võite lihtsalt paksu nailonist kaane peale panna. Kui plaanite moosi lihtsalt sahvrisse või köögikappi panna, siis on parem see võtmega kokku rullida. Igal juhul võtame purgid puhtaks, kuivaks, soovitav on need eelnevalt läbi töödelda.

Võid proovida vaarikate keetmist suhkruga kohe, mahla ilmumist ootamata, kuid siis tuleb marju esmalt veidi püreestada, seejärel aeglaselt kuumutada, et liiv lahustuks, ja alles siis kuumust tõsta.

Variant 3: Talveks vaarikamoos siirupiga

See on talvine moos, mis sobib ideaalselt tihedate marjade jaoks. Tänu siirupile ja eritehnoloogiale saame lõhnava ja lõhnava hõrgutise koos terved vaarikad. Lisaks peamistele koostisosadele ja varustusele on siirupi eemaldamiseks vaja kas lõhikuga lusikat või väikest kurni.

Koostisained

• 1 kg vaarikaid;
• 1 kg suhkrut;
• 200 ml vett;
• 0,3 tl. sidrunhape.

Kuidas süüa teha

Valmista siirup sidrunhappe ja suhkruga. Sega see kõik kastrulis, kuumuta ja lahusta. Pärast keetmist keedetakse kolm minutit. Aseta kuivatatud marjad kastrulisse ja vala peale kuum siirup. Jällegi teeme seda ettevaatlikult, et mitte vaarikaid purustada.

Nüüd tuleb see kõik katta ja jätta, kuni see jahtub, lase marjadel leotada. Need omakorda eraldavad siirupisse maitset ja värvi ning vedelikku on palju rohkem.

Valage siirup ettevaatlikult pannile, võite vaarikad püüda kas lusikaga või kurn. Keeda 15 minutit, kontrolli paksust, võid proovida, soovi korral lisa veel sidrunhapet, võid asendada tsitruselise mahlaga.

Pange marjad tagasi siirupisse, keetke koos umbes viis minutit ja asetage need kohe steriilsetesse purkidesse. Üritame vaarikad jaotada ühtlaselt, et saaksime kõikjale ühepalju.

Selleks, et terveid vaarikaid mitte purustada, on soovitatav neid mitte tarbetult teistesse roogadesse valada, ilma prügita kokku korjata ja kohe moosi keetma hakata.

Variant 4: vaarika toormoos talveks

Ükski keedetud hõrgutis ei ole maitselt ja aroomilt võrreldav vaarika toormoosiga. Seda võib keeta seemnetega või jahvatada, kuid oluline on säilitada maksimaalne puhtus. Iga juhuslik täpp võib tooriku kahjustada, kõik jõupingutused on asjatud. Samuti jälgime hoolikalt proportsioone. Suhkru kogust me ei vähenda.

Koostisained

• 1 kg vaarikaid;
• 1,5 kg suhkrut.

Samm-sammult retsept

Pane puhtad, kuid kuivad vaarikad kastrulisse, lisa korraga kogu suhkur ja peenesta, saad nuiaga purustada. Katke ja jätke neljaks tunniks.

Sega uuesti läbi ja püreesta vaarikad. Kata ja lase veel paar tundi seista. Segage uuesti ja tehke seda seni, kuni kogu liiv on lahustunud. Kui terad alles jäävad, võib moos muutuda suhkruseks. Seda saab ära hoida sidrunimahl, aga parem on lasta suhkrul sulada.

Laota välja toormoos puhastesse purkidesse, pane need peale nailonist katted, pane see säilitamiseks külmkappi. Kell kõrged temperatuurid toormoos ei jätku talveks.

Kui liiv ei taha vaarikates lahustuda, siis võid massi veidi soojendada. Pange see lihtsalt madalale kuumusele, segage pidevalt ja ärge mingil juhul viige seda kuumaks. Lülitage see välja niipea, kui moos muutub soojaks, segage, kui terad alles jäävad, võite protseduuri korrata.

5. variant: paks vaarikamoos talveks

Korduva keetmise tehnoloogia on paljudele koduperenaistele tuttav. See meetod võimaldab teil saada väga aromaatset, rikkalikku moosi, kuid mitte alati lõpuks paks maiuspala. Tegelikult on granuleeritud suhkru lisamisel palju erinevusi. Kogu kogust ei ole vaja korraga välja valada, parem on see koostisosa sisse viia mitmes annuses. Siin on variant sidruniga, kuid vaarikamoos sobib suurepäraselt ka ilma selleta.

Koostisained

• 5 kg vaarikaid;
• 5 kg suhkrut;
• 0,5 sidrunit.

Kuidas süüa teha

Moosi paksuks muutmiseks peate võtma kuivi marju. Me kas ei pese neid (kui vaarikad kogutakse meie kohapealt) või teeme seda kiiresti, hoolikalt ja kuivatame seejärel põhjalikult. Asetage see kastrulisse või kaussi ja lisage 2,5 kg suhkrut. Jätke kolm tundi, võib-olla natuke rohkem.

Lülitage pliit sisse, asetage kaussi moosi ja laske vaarikad hästi keema. Pärast kogu vahu eemaldamist keeda paar minutit ja lülita välja. Oluline on kaant mitte katta, et sellele ei koguneks kondensaat. Võite visata rätiku või salvrätiku, mis kaitseb tolmu, juhusliku pesakonna või putukate eest. Jätke vaarikad kuueks tunniks seisma.

Lisa ülejäänud suhkur moosile. Liiva võid jagada kolmeks osaks, lisada kolmes annuses, aga vaarikad on mahlased, sellest piisab. Pane see tagasi pliidile küpsema ja pigista sisse sidrun. Kui vaht ilmub uuesti, eemaldage see ka. Pärast keetmist segage kiiresti ja lülitage pliit välja.

Aseta vaarikamoos purkidesse, sulge need ja pane talveks ära. lahe koht. Parem on hoida seda valguse eest eemal, et vitamiinid võimalikult palju säiliksid.

Kuidas vaarikamoosi valmisolekut kontrollida? Peate tilgutama veidi siirupit külmale taldrikule ja jälgima. Korraga on rohkem kui üks tilk ja see levib kiiresti. Kui moos levib aeglaselt eri suundades, on see valmis.

Variant 6. Lihtne vaarikamoosi retsept talveks

Üks kõige elementaarsemaid ettevalmistusi talveks on vaarikamoos, kuna sellel on palju kasulikud vitamiinid ja omadused, mis aitavad suurepäraselt võidelda külmetushaiguste vastu külmal aastaajal. Lisaks on see väga maitsev ja aromaatne. Klassikaline retsept See on lihtne, selle ettevalmistamiseks on vaja ainult värsked vaarikad ja suhkur.

Koostis:

• vaarikad - 3 kg;
• suhkru liiv - 2,5 kg.

Samm-sammult retsept

Loputage marjad kurnis jooksva vee all, asetage seejärel paberrätikule ja laske pool tundi kuivada.

Aseta vaarikad emailpotti, puista kergelt üle suhkruga, lisa uuesti vaarikad ja suhkur ja nii kuni kõik marjad ja suhkur on otsas.

Kata anum kogu sisuga puhta lapiga ja jäta seitsmeks kuni kaheksaks tunniks kõrvale.

Asetage vaarikate ja suhkruga kauss pliidi kõige aeglasemale põletile ning küpseta pidevalt segades, eemaldades tekkinud vahu.

Kui moos keeb, keeda veerand tundi ja keera kuumus maha.

Kuivatage steriliseeritud purgid puhta lapiga ja täitke need veidi jahtunud moosiga.

Pärast täielikku jahutamist saatke valmis maius keldrisse ladustamiseks.

Kui teie suvilas vaarikaid ei ole ja turgudelt marjadest ostetava preparaadi valmistamiseks vaadake marju kindlasti välimus et need oleksid kahjustamata, terved ja erkpunase värvusega, siis ei pea te neid isegi enne toiduvalmistamist loputama.

Variant 7. Veel üks kiire retsept vaarikamoosi jaoks talveks

IN järgmine retsept Moos valmistatakse keetmata. Marjad lihtsalt sorteeritakse, loputatakse, purustatakse suhkruga, lastakse veidi seista, et suhkrukristallid lahustuksid ja rullitakse steriilsetesse purkidesse. Selle retsepti eeliseks on see, et moos ei kaota üldse oma loomulikku aroomi ja seda saab kasutada mitte ainult tavalise teejoomise, vaid ka mitmesuguste magustoitude, näiteks pudingi, sufleede ja pirukate valmistamiseks. Selle ainus puudus on see, et seda saab hoida ainult külmkapis või külmas keldris.

Koostisained:

• 2,5 kg vaarikaid;
• kolm kg suhkrut.

Kuidas teha talveks vaarikamoosi

Asetage ettevalmistatud puuviljad väikeste portsjonitena kurni ja keetke kuuma veega.

Viige suurde emailnõusse, ühendage granuleeritud suhkur ja püreesta korralikult püreeks, selleks võid kasutada saumikserit.

Kata purustatud marjad rätikuga ja lase pool tundi seista, kuni suhkrukristallid täielikult lahustuvad.

Põrand liitrised purgid steriliseerida, lasta kuivada puhtal lapil, samuti steriliseerida kaaned eraldi anumas.

Täida purgid kaelani moosiga ja keera kaaned kokku.

Hoida külmkapis.

Usaldusväärsemaks säilitamiseks võib moosipurke mõne minuti steriliseerida.

Variant 8. Paks vaarikamoos talveks

Veidi teistsugune valmistamisvariant, siin puistatakse marjad esmalt osaliselt liivaga üle, jäetakse natukeseks, siis keedetakse veidi ja lisatakse ülejäänud suhkur. See on tänu sellele maitsev maiuspala Selgub, et see on paks, veniv konsistents, sarnane tarretisele.

Koostisained:

• värsked vaarikad - 3 kg;
• suhkur - 3 kg.

Samm-sammult retsept

Asetage ettevalmistatud marjad laia anumasse, lisage pool granuleeritud suhkrust ja jätke 12 tunniks kõrvale.

Vajadusel vahu koorides ja segades küpseta kümme minutit.

Lülitage pliit välja, lisage teine ​​kilogramm liiva, segage intensiivselt.

Pärast purkide steriliseerimist ja kuivatamist täitke need moosiga ja keerake steriilsete kaantega kokku.

Pärast paksu riide all jahutamist pange see talveni keldrisse.

Kui teile ei meeldi moosis olevad väikesed vaarikaseemned, jahutage seda pärast keetmist veidi ja hõõruge läbi sõela.

Variant 9. Talveks vaarikamoos mustade sõstardega

Vaarikate ja mustsõstrate kooslus muudab moosi veelgi tervislikumaks ja aromaatsemaks. Sõstrad segavad kergelt vaarikate magusust, muutes hõrgutise suviselt värskendavaks.

Koostisained:

• vaarikad - 2 kg;
• 2 kg mustsõstraid;
• suhkur - 2 kg.

Kuidas süüa teha

Pärast marjade sorteerimist eemalda sõstardelt kuivad pistikud. Loputage ja kuivatage.

Kata vaarikad poole ettevalmistatud suhkruga, keeda tasasel tulel 6 minutit, alanda kuumus madalaks ja keeda sama kaua.

Pärast vaarikate jahutamist lisa ülejäänud suhkur, sega korralikult läbi ja kuumuta samal tulel veel veidi.

Lase uuesti jahtuda.

Laske uuesti madalal kuumusel, lisage mustsõstrad, hautage 14 minutit.

Pange purkidesse ja keerake õmblusmasinaga kaaned peale.

Pärast jahtumist kasuka all hoida keldris kuni talveni.

Lisateabe saamiseks kohene toiduvalmistamine Kõik marjad võib kohe suhkruga segada, seejärel tuleks küpsetusaega pikendada 25-30 minutini.

Variant 10. Vaarikamoosi talveks “Viis minutit”

Ja see on kõige rohkem parim variant, kuna marju ei keeda siin kaua, tänu millele nad väga ei deformeeru, jäävad ilusad ja isuäratavad, omandab moos ise paksu konsistentsi.

Koostisained:

• vaarika puuviljad - 3,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 3,5 kg.

Samm-sammult retsept

Kata ettevalmistatud marjad granuleeritud suhkruga ja jäta 6 tunniks kõrvale.

Keeda segu pärast viieminutilist keetmist, koorides vahu ja segades sageli.

Asetage steriliseeritud purkidesse ja sulgege lihtsate kaantega.

Pärast jahutamist viige hoiustamiseks keldrisse.

Kui sul keldrit hoiustamiseks pole, on parem selline moos metallkaantega kokku keerata ja hoida tavalises sahvris toatemperatuuril.

Variant 11. Vaarikamoosi talveks želatiiniga

Huvitav ja keerukas valik vaarikamoos. Erinevate mooside fännid ja želee magustoidud. Moosi tihedus võimaldab seda kasutada mitte ainult tee magustoiduna, vaid ka a aromaatne täidis erinevatele jahutoodetele.

Koostisained:

• vaarikad - 2 kg;
• suhkur - 2 kg;
• filtreeritud vesi - 360 ml;
• sidrunhape - 25 g;
• želatiin - 6 g.

Kuidas süüa teha

Valage želatiin väikesesse kruusi ja täitke see veidi soojendatud veega ning laske 16 minutit paisuda.

Pärast pooleliitriste purkide steriliseerimist asetage need pehmele riidele kuivama.

Asetage ettevalmistatud vaarikad sügavasse emailnõusse, lisage suhkur, valage veidi vett, segage, pange madalale kuumusele ja keetke pool tundi.

Lisa sidrunhape ja paisunud želatiin, lase veel veerand tundi madalal kuumusel keeda.

Asetage kuivatatud purkidesse ja jahutage, saatke keldrisse.

Sidrunhappe asemel võite võtta paar tilka värskelt pressitud sidrunimahla.

Variant 12. Talveks vaarikamoos siirupiga

Ja kui valisite mitte päris küpsed, tiheda struktuuriga vaarikad, kasutage seda võimalust talveks vaarikamoosi jaoks. Just tänu siirupile ja ebatavalisele toiduvalmistamismeetodile saame talveks uskumatult maitsva, aromaatse ja väga isuäratava maiuse.

Koostisained:

• veidi rohkem kui kolm kilogrammi vaarikaid;
• 3200 kg suhkrut;
• 460 ml vett;
• sidrunhape - 55 g.

Samm-sammult retsept

Peske puuviljad hoolikalt voolava vee all.

Jäta paberrätikule 15 minutiks kuivama.

Valage vesi eraldi väikesesse kastrulisse, lahustades selles sidrunhappe ja suhkru, kuumutage väikesel pliidipõletil umbes 3 minutit.

Kastke kuivatatud marjad vähehaaval segades siirupisse, sulgege kaas ja jätke 15 minutiks seisma, et kõik marjad oleksid siirupis läbi imbunud.

Eemaldage siirup puuviljadest ettevaatlikult lusika või kurni abil.

Küpseta marju keskmisel kuumusel veel 20 minutit.

Vala siirup keedetud marjade hulka, lase veel paar minutit podiseda ja vala kohe steriilsesse anumasse ning sulge kaaned.

Marjade ilma siirupita keetmise ajal võta proov ja lisa maitse järgi veel sidrunhapet.

Samm-sammult retseptid viieminutilise vaarikamoosi valmistamiseks talveks: klassikaline, kiire aeglases pliidis, tervetest marjadest, sisse suhkrusiirup, basiiliku, apelsinimahlaga

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

0 gr.

0 gr.

Süsivesikud

216 kcal.

1. võimalus: viieminutiline vaarikamoos talveks – klassikaline retsept

See moos sai oma nime "Viis minutit" tänu kiirele kuumtöötlus. Võib-olla on see koduperenaiste seas üks populaarsemaid moosi valmistamise viise. Kuigi siin on mitu võimalust, mis erinevad üksteisest. Alustame sellest põhiretsept viie minuti vaarikamoos.

Koostisained:

• poolteist kilogrammi vaarikaid;
• poolteist kilogrammi suhkrut.

Viieminutilise vaarikamoosi samm-sammult retsept talveks

Võtame värskelt korjatud vaarikad, sorteerime marjad välja ja paneme kõrvale need, millel on ussid. Kui puutute kokku prügi või lehtedega, võtke see välja ja visake minema. Erilist tähelepanu Pöörame tähelepanu väikestele putukatele, kes armastavad vaarikaid süüa.

Nendest vabanemiseks on üks tõestatud viis. Lisa liitrile veele supilusikatäis söögisoodat. Panime vaarikad sõelale ja paneme lahusesse, oodake umbes seitse minutit - kõik vead ujuvad pinnale.

Me eemaldame kõik elusolendid soolane vesi nõruta ja pese vaarikad kaks-kolm korda jooksva vee all.

Asetage vaarikad puhtale lapile ja laske neil veidi kuivada. Seejärel pane see kaussi või pannile, milles keedame moosi.

Ärge võtke alumiiniumist anumaid, kuna moos kaotab keemise ajal oma kasulikud omadused.

Purustage kõik puruks, lisage granuleeritud suhkur ja segage puu- või plastlusikaga hoolikalt läbi. Jätke tund aega, et suhkur vaarikamahlas lahustuks.

Asetage konteiner kõige kõrgemale madal tuli, aeg-ajalt segades, lahustage kogu suhkur täielikult. Seejärel tõsta kuumust ja aja vaarikamoos keema.

Eemaldage kindlasti vaht, vastasel juhul võib toorik hapuks minna.

Niisiis, moos on hakanud mullitama, keetke seda viis minutit ja määrige see kohe valmis klaasist mahutid. Parem on kasutada mitut väikest purki, nii et pärast töödeldava detaili avamist süüakse see kiiresti ära. Suurt purki on võimatu pikka aega lahtiselt säilitada.

Keera kaaned peale, kata tekiga ja lase viieminutilisel vaarikamoosil täielikult jahtuda. Hoida jahedas ja pimedas kohas.

Variant 2: Kiire viieminutilise vaarikamoosi retsept talveks

Viie minuti vaarikamoos ise valmib kiiresti, sest vaarikaid keedame vaid viis minutit. Valmistame kõike aeglases pliidis, see lihtsustab oluliselt kõiki protsesse.

Koostisained:

• viissada grammi vaarikaid;
• viissada grammi suhkrut.

Kuidas kiiresti talveks viie minutiga vaarikamoosi valmistada

Valmistada maitsvat ja ilus moos, võtame ainult küpseid, kahjustamata vaarikaid. Sorteeri, loputa ja nõruta kurnis, et liigne vesi välja voolaks.

Täida vaarikad granuleeritud suhkruga ja raputa kaussi mitu korda. Jäta ööseks, vaarikad annavad palju mahla ja suhkur imab selle endasse.

Valage mahl ettevaatlikult multikookeri kaussi ja lülitage sisse programm “Supp”, seadke taimer kümneks kuni kaheteistkümneks minutiks. Peame seda veidi paksenema vaarikamahl.

Nüüd tõstame vaarikad kausist multikookeri kaussi otse mahla sisse. Ootame, kuni see keeb, ja küpseta ainult viis minutit.

Muide, saate steriliseerida purgid otse moosi kohal. Asetage multikookerile aurutamisnõu, asetage kaanega purgid peale, kael allapoole, ja oodake viis minutit.

Niisiis, viis minutit on möödas. Asetage moos purkidesse, sulgege need tihedalt kaanega ja asetage tagurpidi.

Jahutage sellel kujul täielikult, ärge unustage katta paksu rätikuga. Nüüd võid moosi viieks minutiks kappi panna.

Variant 3: Viie minuti vaarikamoos talveks tervetest marjadest

Koostisained:

• poolteist kg vaarikaid;
• poolteist kg suhkrut.

Samm-sammult retsept

Retsept sisaldab poolteist kilogrammi koostisosi. Kui teil on vähem või rohkem vaarikaid, lisage sama palju suhkrut, et proportsioonid oleksid võrdsed.

Sorteerime marjad läbi, eemaldame allapanu, putukad ja oksad. Loputage hoolikalt ja laske nõrguda liigne vesi. Lihtsalt olge ettevaatlik, et vaarikaid mitte kahjustada.

Vala pool suhkrust kaussi ja aseta peale kõik vaarikad. Seejärel lisa ülejäänud pool granuleeritud suhkrust.

Jätke see sellises vormis viieks kuni kuueks tunniks, nii et vaarikad annavad mahla ja suhkur lahustub veidi.

Niisiis, me infundeerisime vaarikad suhkruga. Aseta kauss või pann pliidile, keera keskmisele kuumusele, lahusta suhkur. Nüüd tõsta kuumust ja lase keema tõusta. Sel juhul on vaja moosi mõnikord segada, kuid väga delikaatselt, et vaarikaid mitte kahjustada.

Eemaldage vaht kindlasti.

Märkus: kui paned vaarikamoosi madalal kuumusel keema, ei ole värv enam nii särav ja küllastunud.

Keeda vaarikamoosi viis minutit ja asetage see kohe steriilsesse klaasnõusse. Pärast purkide kaante asetamist asetage purgid põrandale. Kata millegagi ja jäta jahtuma. Seejärel pange see ladustamiseks ära.

Variant 4: Viie minuti vaarikamoos talveks suhkrusiirupis

Esiteks valmistame suhkrut magus siirup, seejärel pange sinna vaarikad ja keetke meie valiku jaoks traditsioonilised viis minutit.

Koostisained:

• kilogramm vaarikaid;
• kilogramm granuleeritud suhkrut;
• klaasi vett.

Kuidas süüa teha

Nagu ikka, sorteerime vaarikad läbi ja peseme. Aseta kurn ja lase vesi nõrguda. Seejärel võid marjad puhtale lapile laotada, et vaarikad veidi kuivaksid.

Kastrulis või basseinis, milles keedame moosi viis minutit, valage klaas vett ja lisage kilogramm suhkrut.

Lülitage pliidil madalal kuumusel ja lahustage spaatliga segades suhkur vees, saades melassi paksu siirupi.

Lisage vaarikad õrnalt siirupile ja segage lusikaga. Võid ka kaussi lihtsalt küljelt küljele keerata, et kõik vaarikad oleksid siirupiga kaetud – nii ei kahjusta sa midagi.

Kui siirup hakkab uuesti keema, eemaldage vaht ja keetke viis minutit. Kui määratud aeg on möödas, jaga valmis vaarikamoos viieks minutiks talveks purkidesse. Keerake kaaned tihedalt peale ja asetage põhi ülespoole põrandale.

Mässige teki sisse, jahutage täielikult ja hoidke.

Variant 5: Viie minuti vaarikamoos talveks basiilikuga

Huvitav versioon viieminutilisest vaarikamoosist, millele lisad värske basiilik. Proovige kindlasti seda ebatavalist kombinatsiooni.

Koostisained:

• üks kg kakssada grammi vaarikaid;
• kolmkümmend ml sidrunimahla;
• seitsekümmend grammi suhkrut;
• kolmas hunnik basiilikulehti.

Samm-sammult retsept

Sorteerime vaarikad läbi, eemaldades täppide ja ussidega marjad. Aseta vaarikad kastrulisse, vala üle sidrunimahlaga ja puista üle granuleeritud suhkruga.

Lülitage pliit sisse, pange anum tulele ja hakake vaarikaid pigistama. Lihtsalt ärge muutke seda püreeks, rikute lihtsalt kõigi marjade terviklikkuse. Vajame vaarikaid mahla andmiseks.

Niipea kui segu keeb, pange see viieks minutiks kõrvale. Seejärel lisa värsked, pestud ja tükeldatud basiilikulehed. Lase uuesti keema tõusta, keeda veel viis minutit.

Pane purkidesse ja keera kokku tavalisel viisil. Pärast moosipurkide jahtumist säilita need.

Variant 6: Viie minuti vaarikamoos talveks apelsinimahlaga

Toiduvalmistamiseks võite kasutada poest ostetud Apelsinimahl või pigista värskelt välja, teine ​​variant on parim. Lisa vanillikaun ja chia seemned. Aga kui te neid ei leia, ei pea te neid lisama.

Koostisained:

• kolm tassi vaarikaid;
• üks suur apelsin;
• kuuskümmend ml vahtrasiirupit;
• chia seemned - kümme grammi;
• vaniljekaun.

Kuidas süüa teha

Jahvata kastrulis puhtad ja sorteeritud vaarikad. Pigista ühest apelsinist mahl välja ja vala anumasse. Vala kohe vahtrasiirup.

Sega kõik läbi ja pane tulele. Ootame ettevalmistatud massi keemiseni. Puista peale chia seemned ja purusta vanillikaun.

Eemaldage vaht, keetke moosi viis minutit ja asetage steriilsetesse purkidesse. Sulgege tihedalt, keerake teki sisse ja jahutage.

Hoida külmkapis või jahedas, pimedas kohas.

Vaarikamoos peab olema igas kodus. Ja tõenäoliselt on see teil juba olemas. Enne talve algust püüavad kõik seda kasulikku toodet varuda. Vaarikamoos on hea külmetushaiguste korral, sisaldab mitmeid organismile vajalikke aineid ning tõstab ka tuju. Vaevalt on võimalik leida inimest, kes ei armastaks vaarikamaitset.

Looduslik vaarikamoos sisaldab palju kasulikud happed, nagu vein, sidrun, õun, salitsüülhape. Tänu nende olemasolule leevendavad vaarikad suurepäraselt põletikku ja alandavad haiguste korral temperatuuri.

Kui me muutume õhus alajahtuvaks ja algab külmetus, siis tavaliselt joome esimese asjana kuum tee vaarikamoosiga. Higistades alandame temperatuuri ja mõnel juhul haigus isegi taandub. Juba 2 tassi teed vaarikamoosiga võib teie enesetunnet oluliselt parandada. See mari aitab tõhusalt haigusi ravida ja on väga oluline, et külmkapis oleks alati üks või kaks purki seda imelist vahendit.

Miks peaks vaarikamoosi külmkapis hoidma? Sest ainult nii säilib selles kõik kasulikud ained. Nende hulka kuuluvad lisaks eelpool mainitud hapetele: vitamiinid A, E, C, B-vitamiinid, luid tugevdav kaltsium ja normaalset südametegevust tagav kaalium. Lisaks sisaldavad vaarikad vaske, mis on osa antidepressantidest, ja rauda, ​​mida kasutatakse vereloomes. Selleks, et vaarikad ei kaotaks oma omadusi, segatakse need suhkruga ja purustatakse või valmistatakse moos nimega "viie minutiga" ja alles siis pannakse purkidesse ja külmkappi.

Sellepärast on vaja vaarikamoosi varuda. Pealegi pole moosi valmistamine keeruline.

Kirjutan allpool viieminutilise moosi retsepti. Kirjeldan ka kõiki valmistamise saladusi ja omadusi, tänu millele pole teie delikatess mitte ainult maitsev, vaid säilitab ka kõik kasulikud ained.

Viie minuti vaarikamoosi retsept

Koostis:

• suhkur - 1,5 kilogrammi.
• vaarikad - 1,5 kilogrammi.

Kuidas teha vaarikamoosi?

1) Kõigepealt peate marju ise hoolikalt uurima. On vaja eemaldada kõik lehed ja erinevad mardikad ja röövikud, mida need marjad armastavad süüa.

On olemas meetod, mille abil saate kõik putukad marjadest välja meelitada. Selleks peate valmistama soolalahuse vahekorras 1 supilusikatäis lauasool 1 liitri vee kohta. Kõige parem on vaarikad sõelale panna ja lahusesse kasta. Umbes viie minuti pärast hõljuvad kõik putukad pinnale. Seejärel võib vee kurnata ja marju kahe-kolme liitri veega pesta.

Kui võtate vaarikad oma aiast, saate neid lihtsalt üle vaadata, pole vaja neid soolases vees loputada.

2) Kui ostate marja turult või poest, siis on parem seda pesta, kuid peate seda tegema ettevaatlikult, et mitte purustada. Parem on pärast pesemist marjadelt varred eemaldada, sest see kahjustab marju vähem ja kogu mahl jääb alles.

3) Pärast seda tõsta vaarikad kurni ja oota, kuni kogu vesi on välja voolanud ja marjad veidi kuivanud.

4) Aseta vaarikad pannile, kus keedame moosi.

Pange tähele, et parem on mitte küpsetada marju alumiiniumpannides, kuna mahlas sisalduvad ained võivad sellega suhelda ja muutuda vähem kasulikeks vormideks.

6) Asetage pann madalale kuumusele ja segage, kuni kogu suhkur on lahustunud. Järgmisena suurendage kuumust, kuni segu keeb.

7) Küpsetamise käigus eraldunud vaht tuleb eemaldada. Kui jätate vahu, läheb moos kiiresti hapuks ja kõike tuleb uuesti teha.

8) Pärast keetmist küpseta viis minutit.

9) Valage valmistatud moos purkidesse, mis tuleb eelnevalt steriliseerida, ja sulgege kaas. Parim on valada väikestesse purkidesse. See muudab selle salvestamise lihtsamaks. Ava moos isegi külmikus võib see kiiresti hapuks minna. Kahju oleks oma tööst ilma jääda.

10) Kata riide või rätikuga, kuni see jahtub.

Suhkruga püreestatud vaarikad, retsept ilma keetmiseta

Vaarikaid saab varuda kl talvine periood ja ilma toiduvalmistamiseta. Selleks purusta marjad puruks ja lisa suhkur. Siin tuleb lisada rohkem, umbes 1,5 kilogrammi suhkrut ühe kilogrammi vaarikate kohta. Mõnel juhul kasutatakse kahte kilogrammi.

Suhkruga segatud marjad jäetakse normaalsele temperatuurile, et suhkur saaks täielikult lahustuda. Selleks kulub peaaegu päev. Sel ajal peate marju perioodiliselt segama.

Järgmisena tuleb peale valada vaarikad steriilsed purgid, ja vala peale 1 sentimeetri paksune suhkrukiht. Ja keerame selle kõik kaanega kinni. Lisaks saate purgi ülaosa paksu paberiga sulgeda ja kummipaelaga siduda.

• Kui marjad korjamise ajal ei deformeerunud, on parem neid ilma töötlemiseta kasutada.
• Kui marjad on oma kuju kaotanud ja pehmenenud, on parem neid peenestada. Seda saab teha mis tahes sõelaga.
• Sa ei pea vaarikaid pesema, kui korjasid need oma aiast ja oled kindel, et need on puhtad ega ole maas olnud.
• Kui võtta poest ostetud vaarikad, siis igal juhul tuleb need ära pesta.
• Tuletan meelde, et moosi valmistamiseks ei tohiks kasutada alumiiniumpanne, kuna moos võib keetmisel hapuks muutuda. Kõige parem on segada plast- või puulusikaga.
• Reeglina võetakse toiduvalmistamisel suhkrut ja marju vahekorras 1:1, kuid võite sellest reeglist kõrvale kalduda. Mõned inimesed lisavad vähem suhkrut kui marju. Te ei tohiks korraga valmistada palju moosi; optimaalne kaal on poolteist kuni kaks kilogrammi. Eriti ei tasu süüa teha suured kogused terve marja moos.
• Moos tuleks valada eelnevalt steriliseeritud purkidesse, et vältida kiiret riknemist.
• Purgikaantel ei tohiks olla defekte, uue purgi jaoks on parem kasutada uut kaant. Lisaks saate kaanele panna paberi ja siduda selle elastse ribaga.

Vaja läheb: 5 kg mis tahes sorti vaarikaid (võite kasutada nii kollaseid kui ka punaseid) ja 5 kg suhkrut, jagatuna pooleks.

IN emailiga bassein Või vala kõik vaarikad ja pool suhkrust roostevabast terasest pannile. Sega hoolikalt ja jäta kaheks tunniks lauale. Selle aja jooksul annab see mahla ja suhkur suudab selles osaliselt lahustuda.

Aseta vaarikad ja suhkur kaussi tulele ning keeda pidevalt segades, et suhkur võimalikult kiiresti lahustuks.

Lülitage kuumus välja ja jätke kraanikauss pliidile, et see jahtuks toatemperatuur. Poolvalmis moos on lubatud ööseks jätta ja järgmisel hommikul hakata valmistama.

Järgmises etapis jätkame jahutatud moosi keetmist. Pärast keemiseni lülitage kuumus välja ja valage ülejäänud pool suhkrust kaussi. Valamisel sega pidevalt moosi, et mahl saaks äsja lisatud suhkru kiiresti lahustuda.

Sees viimane etapp kalla moos purkidesse. Seda saab teha alles pärast suhkru täielikku lahustumist. Võid lasta enne kausis jahtuda. Kahe kuni kolme tunni pärast see infundeerub ja muutub paksemaks.

Purkidele sobivad kõik kaaned – olgu see siis polüetüleen või keeratav. Moos ei hakka käärima tänu suur kogus selles sisalduv suhkur. Oluline on ainult see täielikult lahustada, et viieminutiline toode ei muutuks suhkruks.

Nüansid

1) Moosi paksus sõltub otseselt suhkru lisamise viisist. Peate selle täitma kahes etapis. See on teine ​​portsjon, mis aitab moosil tarretuda ja paksuks muutuda.

2) Küpseta ei tohi üle viie minuti – see ähvardab vitamiinid hävitada ja marjad keema ajada.

3) Saate seda küpsetada viis minutit. Peate need lihtsalt toas kandikul sulatama, ilma mikrolaineahju kasutamata. Sellised loomulik protsess Sulatamine on vajalik vitamiinide säilitamiseks.

Vaarikamoosi Pyatiminutka

Viie minutiga vaarikamoosi valmistamiseks on veel üks võimalus. Enne purkidesse panemist pole vaja topeltkeetmist.

Vaja läheb: 1 kg vaarikaid, 300 g granuleeritud suhkrut, ½ klaasi vett.

Toiduvalmistamise tehnoloogia: pane vaarikad kastrulisse, lisa vesi ja suhkur ning aseta madalale tulele. Kuumuta keemiseni, lase viis minutit seista. Segage pidevalt, vältides nii moosi keemist.

Pärast seda viime selle viieks minutiks kiiresti steriilsetesse ja kuivadesse purkidesse ning suleme hermeetiliselt. Viie minuti vaarikas on valmis.

Tere tulemast, mu kallis külaline!

Kõik teavad ütlust: “Valmista oma kelk suvel...”, nii et nüüd, paljude marjade massilise valmimise hooajal, on õige aeg hakata talveks valmistuma. Soovitan teha vaarikamoosi viis minutit – kõige rohkem kiire variant. See säilitab peaaegu kõik vaarikate kasulikud ained. Ja nagu teate, on ta talvekülmade esimene abiline.

Ma tean, et mõned koduperenaised on harjunud hästi keedetud paksu vaarikamoosi valmistama, kuid peate tunnistama, et pikaajalise kuumtöötluse korral hävivad peaaegu kõik vitamiinid ja muud kasulikud ained. Ja siis ei saa me selle tulemusena mitte tervislikku toodet, vaid lihtsalt magusat maiust. Viie minuti vaarikamoos talveks on hoopis teine ​​asi! Seetõttu soovitan seda versiooni.

Minu kulinaarse saidi lehtedel on juba olemas, üldiselt eelistan kiiret ja lihtsad valikud preparaadid elustoote kadude minimeerimiseks. Viie minuti vaarikamoosi retsept on üks neist preparaatidest.

KOOSTISOSAD

• Vaarikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg

Järgige neid proportsioone mis tahes esialgse marjade arvu puhul.

Kuidas valida marju vaarikamoosi jaoks viis minutit

Marju eelistan osta turult, kus on alati väga suur valik. Ja nii saate leida täpselt selle, mis teile kõige rohkem meeldib. Proovi valida vaarikad puhtad, mitte kortsus ja mitte üleküpsed (üleküpsed murenevad). Seekord jäi natuke puudu ja seetõttu valisin vaarika, mis ei olnud tänu sellele päris tihe, marja terviklikkus ei säilinud küpsemisel. Seetõttu otsustasin teid hoiatada, et te sellist viga ei teeks.

KUIDAS KEETADA VAARIKAMOOSI VIIS MINUTIT

See protsess ei võta palju teie aega. Alustame sellest, et vaarikaid ei tohiks pesta.

1. samm

Valage marjad sügavasse anumasse või otse kastrulisse või kaussi, milles küpsetate vaarikaid viis minutit. Vahetage vaarikate kihid granuleeritud suhkruga.

Jäta mõneks ajaks seisma, kuni vaarikad vabastavad mahla. Selle protsessi kiirendamiseks võite panni perioodiliselt raputada.

Niipea, kui näete, et suhkur on mahlaga kaetud (kuid pole täielikult lahustunud), liikuge järgmise sammu juurde.

2. samm

Asetage kastrul suhkruvaarikatega madalale tulele ja hakake kuumutama, segades õrnalt puulabidaga. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

3. samm

Aja keskmisel kuumusel panni sisu keema ja jätka vaarikamoosi keetmist umbes 5 minutit. Selle aja möödudes lülitage tuli välja. Tulemus on juba valmis!

Tere pärastlõunast, sõbrad!

Sarja “Magus elu” järgmine artikkel on talveks paks vaarikamoos. Parim ja lihtsad retseptid valmistades seda imelist marja meeldiv maitse ja peen aroom.

Ida saart peetakse vaarikate legendaarseks kodumaaks ja punane värv on verepiiskade värv, mille vana-Kreeka müüdi järgi kukkus kaunis nümf Ida, kraapides end kogumise ajal põõsaste okstel. magus mari Zeusi enda jaoks.

Nii et alustame.

Kuidas teha talveks paksu vaarikamoosi tervete marjadega

Sest see retsept Võtame 1 kilogrammi vaarikaid ja 1 kilogrammi suhkrut.

Sorteeri kogutud vaarikad välja, eemalda lehed ja varred. Kuna ma korjan alati oma aias marju, siis ma ei pese neid kunagi. Liigne vesi muudab selle vesiseks ja moos muutub vedelaks. Me ei kasuta oma retseptis vett üldse.

Võtame küpsetamiseks laia kausi ja paneme marjad sinna kihiti suhkruga. Kõigepealt kiht vaarikaid, sama kiht suhkrut. Järgmiseks jälle vaarikakiht, mille peale suhkur. See kihtide kaupa valamine võimaldab teil suhkru marjade vahel ühtlaselt jaotada, ilma et peaksite segama.

Põlemise vältimiseks ärge kasutage moosi valmistamiseks emailnõusid.

Kata vaagen marliga ja jäta üleöö seisma, et marjad oma mahla vabastaksid. Hommikul kontrollime - marjad on andnud piisavalt mahla ja võib hakata kokkama. Vaatame samm-sammult, kuidas magusat ja tervislikku hõrgutist õigesti valmistada.

Selle retsepti valmistamiseks on kaks võimalust.

1 viis- Keeda siirup soovitud paksuseks. Vala marjadele, lase kõik keema, keeda 5-7 minutit ja vala purkidesse.

2. meetod- kasutage korduvkasutatavat, lühiajalist toiduvalmistamist. Nüüd me teeme seda.

Võite proovida mõlemat meetodit ja valida endale sobivaima. Igal juhul saab tervete marjadega paksu moosi, mis säilib hästi terve talve.

Asetage kraanikauss pliidile keskmisel kuumusel. Kui sisu keeb, lahustub suhkur täielikult. Keeda 5 minutit, seejärel eemalda tulelt, kuni see on täielikult jahtunud. Sega hoolikalt äärtest, et mitte marju kahjustada. Vaagnat saab lihtsalt pöörlevate liigutustega raputada.

Pane jahtunud moos uuesti tulele, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit, seejärel jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Küpsetamise ajal tekib vaht, mis tuleb eemaldada. Miks mulle tundub, et vaarikavaht on vahudest kõige maitsvam? Kas sa ei arva nii?

Kordame seda küpsetustsüklit 3 korda - keetke, keetke ja jahutage täielikult.

Viimase keetmise ajal keeda kuni valmis. See võtab ilusa tumeda burgundi värvi ja siirup muutub paksuks. Ja saime marjad terveks jätta.

Valmisolekut kontrollime väga lihtsalt. Valage teelusikatäis kuuma siirupit tasasele taldrikule ja keerake seda lusikaga ringi. Kui soon jääb alles ja taheneb, siis on maius valmis. Kui soovid seda paksemaks muuta, lisa sellele eelnevalt leotatud želatiin.

Vaata, kui ilus, lõhnav, paks see tervete marjadega!

Valmistage purgid ja kaaned eelnevalt ette. Steriliseerime teile meelepärasel viisil. Valage purkidesse keev vesi kaelani, sulgege kaaned tihedalt ja keerake ümber. Kata tekiga, et aeglaselt jahtuda.

Jahtudes vaarikamaitse pakseneb.

Milline lõhnav, maitsev ja paks vaarikas Saime selle talveks!

Retsept vaarikamoosi valmistamiseks ilma keetmiseta

Koostis:

• vaarikad - 1 kg
• suhkur - 1 kg

Samm-sammult ettevalmistamine:

Võtame küpsed ja kahjustamata marjad ning sorteerime välja. Eemaldage lehed ja varred.

Lisa suhkur. Ja siin on mitmeid nüansse: suhkruga marju saab puumördi abil püreeks muuta või mikseriga kloppida. homogeenne mass. Ma eelistan jätta marjad terveks. Selleks jäta kaetud vaarikad 6 tunniks seisma.

Selle aja jooksul annavad vaarikad mahla, nüüd peate neid hoolikalt segama, kuni suhkur on täielikult lahustunud, ja püüame marju mitte kahjustada.

Võtame valmis, puhtad, plastmahutid ja täitke need. Katke kaanedega ja säilitage külmutuskamber või sügavkülmas. Kõige huvitavam on see, et isegi sisse sügavkülmik Moos eriti ei külmu. Siirup muutub viskoosseks ja paksuks, rubiinvärvi, tugeva meeldiva vaarika aroomiga. Ja säilitame selle külmetushaiguste ennetamiseks või raviks.

Variant 2. Paks moos talveks ilma marju keetmata

Vaarikamoosi - viis minutit talveks. Vaarikamoosi retsept 5 minutit

Paljudele koduperenaistele meeldib vaarikaid küpsetada viieminutilise retsepti järgi, sest see valmib kiiresti. Ainult sel juhul peate suutma muuta selle paksuks ja maitsvaks ning püüdma säilitada vitamiine nii palju kui võimalik.

Täna küpsetame viis minutit riivitud vaarikatest suhkruga. Suhkru ja marjade suhe on 1:1. Me ei kasuta vett, see muudab siirupi paksuks ja viskoosseks.

Vaarikad sorteerime hoolikalt, neid pole vaja pesta. Kui märkate selles usse, valage marjad 10 minutiks soolaga maitsestatud veega (1 sl soola liitri vee kohta). Kui elusolendid pinnale hõljuvad, tühjendage marjadest soolane vesi ja loputage need korralikult läbi. Pane kurn, lase vesi nõrguda ja kuivada.

Seejärel paneme selle basseini, milles küpsetame.

Püreesta vaarikad masheri või blenderiga.

Lisa suhkur, sega õrnalt ühtlaseks jaotumise tagamiseks ja jäta üleöö jahedasse kohta.

Hommikul sega uuesti korralikult läbi ja pane madalale tulele.

Segage pidevalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Pärast suhkru täielikku lahustumist lisage kuumus, keetke ja keetke 5-7 minutit.

Kogu keemise ajal tekkiv vaht ettevaatlikult kokku.

Steriliseerige purgid ja kaaned eelnevalt. Valage kuum moos kuni kaelani ja sulgege tihedalt keeratud kaantega. Pöörake see tagurpidi, mähkige teki sisse ja jätke, kuni see täielikult jahtub. Hoida pimedas ja jahedas kohas.

Talveks vaarikamoos aeglases pliidis

• vaarikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• küpsetusaeg - 1 tund

Omas mahlas paksu moosi retsept

Selle retsepti järgi valmistatud vaarikad säilivad loomulik maitse, peen vaarika aroom ja ebatavaliselt ilus rubiinvärv.

Peseme marjad, kuivatame, lisame suhkrut.

Jätke mitu tundi, kuni vaarikamahl on suhkruga täielikult küllastunud.

Sega ja aseta madalaimale tulele. Peamine eesmärk on mitte lasta sellel liiga palju keeda.

Niipea kui moos keeb, eemaldage see kohe pliidilt. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel korrake seda protseduuri veel kaks korda. Sellega saavutame meile vajaliku vaarika maiuse paksuse.

Valage kuumalt steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned üles. Hoida pimedas jahedas kohas.

Selles artiklis püüdsin koguda lihtsaid retsepte paks moos vaarikatest. KOOS üksikasjalik kirjeldus ja fotod sellest, kuidas ja kui palju süüa teha, kuidas paksuks teha, kuidas talveks säilitada.