Kõige haruldasemad puu- ja köögiviljad maailmas. Ebatavalised puuviljad

Umbes kõige rohkem maailma hämmastavad eksootilised puuviljad- minu tänane lugu.

litši

Ümmargune punane litši vili meenutab väga viinamarja maitset. Saate seda eksootilist puuvilja proovida Filipiinid, Vietnam, Borneo ja Tai. Litši on väga maitsev ja vitamiinirikas puuvili, mille puhul teda sageli vitamiinide sahvriks kutsutakse.

Kiwano või Aafrika kurk

Kiwano viljad on kollased, oranžid või punased. Selle Aafrika sarvemeloni roheline viljaliha maitseb nagu magus kurk kerge hapuka järelmaitsega.

Sabres on kaktusevili, mida saate osta igal Iisraeli turul. Väliselt on see salapärane vili kipitav, kuid seest väga magus. Iisraellased ütlevad saberite kohta sageli, et välimuse ligipääsmatus ei ole takistuseks, kui seal on "magus" keskpaik.

Noina on tuntud kui suhkruõun. Seda kasvatatakse Antillidel, Indoneesias, Austraalias ja Lõuna-Hiinas. See puuvili on väga erinev kõigist meile harjumuspärastest puuviljadest. Noina viljad meenutavad väikest rohelist õuna.

Vilja sees - kreemjas mahlane viljaliha ja kuni 60 musta seemet. Kui vili on küps, võib seda süüa lusikaga, eelnevalt kaheks osaks lõigatud.

Ja see on brokkoli lähisugulane. Ja kui teile meeldib kapsas, siis see puuvili meeldib teile. Lisaks on see väga kasulik, kuna on täis antioksüdante.

Buddha käsi

See puuvili on Aasias üks populaarsemaid tsitrusvilju. Selle sisu paksu kareda naha all meenutab väga sidrunit.

Mangosteen või mangkut on väga sarnane väike õun aga tumelilla. Seega, kui teil õnnestub külastada Kambodžat, Malaisiat, Libeeriat või Lõuna-Aasia riike, proovige kindlasti seda puuvilja. Mangustanipuu sees - söödav viljaliha, väga maitsev, võib-olla hapukusega, vahel ka väikeste pehmete luudega.

Durio

Durio viljad meenutavad mingit kummalist tulnukasuurust vilja Jalgpall kõva, okkalise nahaga. Durio lõhn on pehmelt öeldes ebameeldiv, kuid maitse on hämmastav ja elegantne.

Esimene Euroopa maadeavastaja, kes 1700. aastatel duriot maitses, nimetas seda "puuviljade kuningaks". "Ainuüksi selle puuvilja maitsta tasus minna ohtlikule teekonnale," lisas üllatunud reisija.

See ebatavaline taim kaunistab sageli meie kodusid. Looduses moodustab see maitsvaid puuvilju, mis maitsevad nagu ... ananass.

Sõber, kas sa oled kunagi kuulnud Põhja-Ameerika käpa-banaanist? See hämmastav puuvili kasvab Ameerika kaguosas. Väliselt näeb see välja nagu tavaline banaan, kuid mõnevõrra paksem ja aromaatsem.

Enamikule meist tekitab fraas "troopilised puuviljad" mõtteid banaanidest, apelsinidest, kiividest ja ananassidest. Tõsi, nad sisenesid meie ellu suhteliselt hiljuti. Seni kuulusid troopikast pärit puuviljad laulude ja multikate juurde, mitte toiduriiulitele.

Tänaseks on piirid riikide ja mandrite vahel tänu transpordile ja internetile kustutatud. Selgus, et maailmas on üsna kummalisi puuvilju, millest tuleb allpool juttu.

Kiwano. Kui teatud gurmaan soovib maitsta midagi üsna ebatavalist, siis kivano on tema jaoks jumala kingitus. See puuvili näeb välja nagu kummaline meloni ja kurgi hübriid. Ja ta on pärit Uus-Meremaalt. Pikkus kollane või oranž puuvili ulatub 15 sentimeetrini. Väljast ei meenuta ta oma ogadega kuidagi isuäratavat vilja ja ka sisemus on ebatavaline. Lisaks sobib roheline vedelik rohkem surnud tulnukale kui inimesele isuäratav puuvili. Maitse on midagi banaani ja kurgi vahepealset. Need puuviljad on nii soolatud kui ka suhkrustatud. Kiwanost valmistatakse salateid ja kokteile. Puuvili on üsna madala kalorsusega, seega sobib see kõige paremini dieediks.

Draakoni puuvili. Selle puuvilja teine ​​nimi on pitaya. Miks seda nii nimetati, selgub välimusest. Väljastpoolt võib see tunduda mingi leegi kujutis, mis on moodsas stiilis kunstlikult loodud. Tegelikult pärineb pitaya esmamainimine aastast 1553. Selle kaktuse perekonnast pärit taime kodumaa on Mehhiko ja Kesk-Ameerika. Tänapäeval kasvatatakse draakoni vilju edukalt Kagu-Aasias, Hiinas ja isegi Iisraelis. Pitaya viljal on valge viljaliha mustade täppidega ja selle maitse on väga sarnane arbuusile. Jah, ja lõigake see sarnaselt viiludeks. Vili kaalub tavaliselt kuni pool kilogrammi, kuid leidub ka kaks korda suuremaid isendeid.

Durian. See puuvili on tuntud selle poolest, et tal on selle kohta kõige polaarsemad ülevaated. Ühest küljest nimetatakse seda puuviljade kuningaks. Teisest küljest lõhnab durian nagu sibula, kanalisatsiooni ja mädanenud prügi segu. Puuviljadega neid lihtsalt avalikku kohta ei lubata. Kuid durianil on ka oma fännid ja mitte ainult loomad. Lõppude lõpuks, kui vastikusest üle saada ja nina kinni panna, üllatab pähkline-kreemjas maitse meeldivalt. Pole juhus, et durian on Kagu-Aasia kõige väärtuslikum puuvili. Viljade läbimõõt võib ulatuda 20 sentimeetrini ja kaal 4 kilogrammi. Loomade eest kaitsmiseks on neil kõva kest ja tugevad ogad.

Buddha käsi. See ebatavaline puuvili meenutab kummalist ja piklikku sidrunit. Sellel on üsna paks koor, sageli on ainult see olemas. Viljadest on võimatu mahla välja pigistada ja seemned pole alati olemas. Vilja põhiväärtus seisneb selle lõhnavas koores. Seetõttu tehakse sellest isegi tugeva tsitruselõhnaga parfüüme. Buddha kätt on peaaegu võimatu süüa, kuna seal pole peaaegu üldse viljaliha. Kuid arvatakse, et valge tuum ei ole tegelikult kibe. Vilja kollaste "sõrmedega" on sageli harjunud kalatoidud või salateid. Selle teine ​​​​eesmärk on olla kodu talisman. Ja taim sai tuntuks 6 tuhat aastat tagasi, kasvades Mesopotaamias. Nüüd on Buddha käsi väga populaarne mitte ainult Indias, vaid ka Hiinas.

Passion vili. See puuvili on meile palju paremini tuntud kannatusvilja nime all. Tema kodumaa on Lõuna-Ameerika. Puuviljad erinevad tüübid erinevad ka suuruse poolest. Mõned on hernesuurused ja on suured isendid, meloni suurused. Passion viljal on väga maitsev mahl, ja viljaliha on väga isuäratav. Seda lisatakse sageli erinevatele maiustused, salatid, tarretis, jäätis. Mõnel selle taimeliigil on mürgine koor, mis sisaldab tsüanogeenseid glükosiide. Tõsi, see ei takista "õigetest" tüüpidest moosi valmistamast. Passionivilja teine ​​omadus on see, et see on suurepärane looduslik afrodisiaakum. Tõsi, teadlased pole seda fakti kinnitanud, ilus legend elab edasi.

Kruvi peopesa. Selle taime teaduslik nimi on pandanus. Tema kodumaa on Malaisia ​​saared. Puuvilju kasutatakse paljudes piirkondades. See on värvi valmistamine ja lihtsalt söömine. Tegelikult pole pandanused palmipuudega seotud, moodustades oma perekonna. Kodu interjööri kaunistamiseks kasutatakse sageli täiskasvanud taimi. Ainult siin eluruumides taim ei õitse ega kanna seetõttu vilja. Kummalisel kombel levitavad pandanuse seemneid kalad. Nad söövad mahakukkunud puuvilju ja kannavad neid kaugele.

Rambutan. See puuvili näeb välja nagu mingi taimetoidu muna. Troopiline puu kasvab ka Kagu-Aasias. Nimi pärineb indoneesia sõnast, mis tähendab "juuksed". Puu viljad on väikesed, kuni 6 sentimeetrit suured. Nad kasvavad tervete kimpudena kuni 30 tükki. Küpselt on viljad esmalt rohelised ja seejärel punased. Koor on üsna tihe, kuid koorest kergesti eraldatav. Vilja viljaliha on valge ja želatiinne. Sellel on meeldiv magushapu maitse. Rambutani süüakse sageli toorelt või konserveeritud suhkruga. See puuvili on väga kasulik, kuna sisaldab palju vitamiine. Kuid seemned toores vormis on mürgised. Kuid pärast praadimist võib neid juba süüa.

Akebia viis. Seda puuvilja nimetatakse ka "ronimiskurgiks". See kasvab Kesk-Hiinas, Jaapanis ja Koreas. Viljad näevad üsna huvitavad välja. Tundub, et nad ise on valmis kedagi ära sööma. Kaunade kuju meenutab vorsti. Nende sees on söödav viljaliha. Kuigi see on välimuselt ebameeldiv, on see väga lõhnav ja maitsev, meenutades vaarikaid. Taimel on ka väga kasulik vars. See sisaldab umbes 30% kaaliumisoolasid, mis muudab selle suurepäraseks kolereetiliseks aineks. Viljad ise kasvavad kuni 8 sentimeetri pikkuseks. Kuid Uus-Meremaal keelati see taim, kuna see mõjutab konkurente negatiivselt.

Atemoya. Tegelikult on see puu hübriid kirsi- ja suhkru õun. See levis Lõuna-Ameerikast Hispaaniasse, Prantsusmaale, Indiasse ja Austraaliasse. Vili näeb välja üsna hirmutav, nagu durian, kuid tegelikult on see sile ja pehme, nagu tšerimoya. Atemoyat peetakse õigustatult üheks maitsvamaks troopilised puuviljad. Selle viljaliha maitseb nii mango kui ananassi moodi. Samas see lihtsalt sulab suus nagu hapukoor või õrn kreem. Isegi Mark Twain kirjutas selle puuvilja kohta lühidalt ja lühidalt: "Imetlus ise." Vilja viljaliha lisatakse kokteilidele, salatitele, jäätisele. Viljadest valmistatakse ka värskendavaid jooke. See puuvili on kuulus selle poolest, et aitab temperatuuri alandada, ravib düsenteeriat. Koore tee aitab turse vastu. Kuid taime seemned on mittesöödavad, kuna need on lihtsalt mürgised.

Madu vili. See puu kuulub palmide perekonda. See kasvab Kagu-Aasias. Selle viljad on kaetud koorega, mis oma struktuurilt meenutab väga madu. Sellest ka puuvilja nimi. Ja selle kuju meenutab sibulat. Loote läbimõõt on 3–4 sentimeetrit ja kaal 50–100 grammi. Tselluloosi juures beež värv. Kuigi see on lõhnav, on maitse üsna spetsiifiline ja see ei meeldi kõigile. Selles on midagi banaanist või ananassist, millel on pähkline maitse. Puuviljade puhastamise protseduur eeldab ettevaatust, sest saate kõik käed kergesti ära lõigata. Vilja sees on 1-3 mittesöödavat seemet. Puuvilju süüakse tavaliselt toorelt. Nad lähevad kompottidesse, salatitesse, isegi marineeritakse.

Otsustasin teile ette valmistada valiku, mis sisaldab kõige rohkem eksootilised puuviljad mida võib leida ainult meie planeedil. Materjali otsimise ajal olin väga üllatunud, kuna esimest korda kuulen ise umbes pooled neist heledatest ja tervislikud puuviljad. Kas olete paljudest neist kuulnud?

Puuviljad on meie dieedis kindlasti olemas, kõik teavad nende kasulikkusest (ja kui nad ei tea, saavad nad teada pärast meie artikli lugemist puuviljade kasulikkuse kohta :). Tavaliselt on meie söödavate puuviljade valik piiratud sellega, mida saame turult osta. Kuid ma läksin kaugemale ja otsustasin koguda teile teavet meie planeedi kõige ebatavalisemate viljade kohta. Soovitan kindlasti paar eksemplari ostukorvi lisada, kui muidugi õnnestub need hankida

Alustame puuviljast, mis sai oma hüüdnime tänu ebatavaline kuju. See on karambola, mida rahvasuus nimetatakse tähtviljaks. See ime kasvab peamiselt Aasia kaguosas, kuigi seda saab kasvatada igas troopilise vööndi riigis. Need magusad puuviljad pole mitte ainult ebatavalised ja tervislikud, vaid ka väga rikkad C-vitamiini ja antioksüdantide poolest ning vähese happe-, suhkru- ja naatriumisisaldusega.

Draakoni vili, tuntud ka kui Pitaya, pärineb kaktuse perekonnast. Puuviljad on levinud erinevates Aasia riikides ja neid kutsutakse olenevalt kasvuriigist erinevate nimedega, näiteks maasika pirn või pärlpuu. Mustade seemnetega söödav viljaliha on väga sarnane kiiviga. Pitayal on natuke hapu maitse, on need puuviljad ülimalt kasulikud spordiga tegelevatele inimestele

Teine Aasiast pärit puuvili on Durian. Paljud inimesed alahindavad teda tema lõhna tõttu, mis, tuleb tunnistada, on tõesti ebameeldiv. Sellegipoolest nimetatakse Aasias seda puuviljade kuningaks (nagu granaatõuna peetakse meil puuviljade kuningaks). Selle viljaliha on tegelikult väga maitsev ja mitmekülgne, kuna seda kasutatakse paljudes Kagu-Aasia roogades. Duriaane on umbes 30 liiki, millest vaid kolmandik on söödavad. Nii et olge selle ebatavalise puuvilja valimisel ettevaatlik.

Järgmine meie loendis on yangmei ehk Hiina maasikad. See kasvab peamiselt Hiinas ja seda nimetatakse Hiina maasikapuuks. Selle viljad on magusad ja mahlased, spetsiifilise maitsega. Yangmei puud kasvatatakse dekoratiivselt Hiina aedades ja parkides.

Ja siin on veel üks originaalne puuvili - Noni. Sellel ebatavalisel puuviljal on mitu koomilist nime, nagu pelmeen ja juustupuu, kuid selle tegelik nimi on Noni. Loomulikult on see Aasia mandri põliselanik. Puuvilju kasutatakse peamiselt mahla tootmiseks, mis on väga kasulik meditsiinipunkt nägemus. See aitab ravida krampe, soole- ja kuseteede häireid

Peamiselt Malaisia ​​ümbruses kasvav Rambutan on kaetud terava punase nahaga ja on kohalike elanike aedades väga populaarne. See on üks Kagu-Aasia kuulsamaid puuvilju. Läbipaistev valge või roosa viljaliha näeb üsna isuäratav välja ja maitseb magusalt. Selle ebatavalise puuvilja seemned on krõmpsuvad ja söömiseks kõlbmatud.

Edela-Indiast, Bangladeshist, Filipiinidelt ja Sri Lankalt pärit kikkapuu on levinud ka Austraalias ja seda nimetatakse ka Indiaks. leivapuuvili. Paljud peavad kikkapuu kõige suuremat vilja kandvaks puuks. Vilja sees ümbritseb seemneid mahlane, lihav viljaliha, mis maitseb veidi nagu ananass. Kuigi seda viljaliha kasutatakse ka magusate laastude ja muude roogade valmistamisel

Järgmisena jälle nimekirjas hiina puuvili- litši, mis kasvab ka Indias ja Taiwanis. Litšipuud on igihaljad ja nende viljad on kaetud sitke punase kestaga. Vilja viljaliha on valge, maitselt veidi viinamarju meenutav. Need magusad ja tervislikud toidud jõuavad aeglaselt üle maailma supermarketite riiulitele.

Ebatavaliste puuviljade loend oleks puudulik, kui poleks imelist tammetõru nimega mangustanipuu. Need kummalise kujuga viljad kasvavad Malaka saarte igihaljastel puudel. Väljastpoolt on viljad sisse värvitud lilla kreemja viljalihaga. Nende maitse on ainulaadne ja sarnaneb virsiku ja tsitruse seguga. Teadlaste sõnul aitab mangustanipuu ravida sellist tõsist haigust nagu vähk.

Meie nimekirja sattusid ka kumkvaadid, Hiina miniapelsinid. Need suhteliselt väikesed söödavad puuviljad näevad tegelikult välja nagu apelsinid, kuna need kasvavad tsitrusviljade perekonnaga kaugelt seotud puudel. Hiinlastele meeldib väga teele kumkvaati lisada ja kui puuviljad keevasse vette panna ja siis ära juua, aitab see nohust lahti.

Meie nimekirja lõpetab vili nimega sarviline melon ehk Aafrika kurk. Aafrika päritoluga puuvilju kasvatatakse kõikjal maailmas, Uus-Meremaal, Austraalias, Tšiilis ja USA-s Californias. Selle puuvilja viljaliha on tumerohelist värvi, väga meeldiva maitsega, seda kasutatakse sageli toidukaunistuseks, samuti jäätise lisandina.

Igaüks meist on proovinud õunu, pirne, banaane, tomateid, kurke.... See ei üllata kedagi. Maailmas on aga palju rohkem puu- ja juurvilju...
Melon Kiwano(Antillani kurk, sarviline melon, anguria). Kaaslane Kiwano on pärit Uus-Meremaalt. Väliselt meenutab vili kollakasoranži, arvukate sarvedega kurki. Tegelikult pole noogutus nii hirmuäratav, kui tundub: ogad on pehmed, koorik on lahti. Parim viis puuviljade söömine – lõika pooleks ja nõruta roheline viljaliha. Kiwano on nagu kurk ja sidrun korraga – värskendav. See sisaldab PP-rühma vitamiine ja C-vitamiini on selles rohkem kui piisavalt. Vilja keskmine kaal on 300 g, pikkus 12 cm. Viljad on äärmiselt dekoratiivsed ning neid saab kasutada originaalsete kompositsioonide loomiseks ja isegi jõulupuu kaunistustena.
Buddha käsi. Need on Aasias populaarse tsitruseliste alamperekonna (perekond Rut) ühe esindaja viljad. Selle puuvilja sisu paksu koore all sarnaneb väga sidruniga. Omab suurimat tsitruseline. Nende pikkus on 20-40 cm Läbimõõt - 14-28 cm. Monstera. Kasvab paljudes kodudes. Looduses annab see taim maitsvaid puuvilju. Monstera viljade küps südamik on vaatamata ebameeldivale teravale lõhnale maitsev ja maitseb nagu ananass
käpp käpp. Vähesed teavad, et on olemas Põhja-Ameerika lapa-paw banaan (preeriabanaan). See banaan kasvab Ameerika kaguosas. Väliselt on see väga sarnane tavalise banaaniga, ainult veidi lühem ja aromaatsema lõhnaga. Sapodilla (Sappodilla). Tuntud ka kui sapodilla ploom, puukartul, ninamari või chiku. Seda puuvilja kasvatati algselt Lõuna-Ameerikas. 16. sajandil tõid sapodilla Taisse Hispaania vallutajad Filipiinide koloniseerimise ajal. Vili meenutab väliselt ebamääraselt kiivi – piklik või ümarad viljad ovaalse kujuga, pruuni kesta ja punakaspruuni, magusa ja mahlase viljalihaga. Vilja sees on üksikud mustad terad, neid ei sööda.
Romanescu(või "korallkapsas", "crove almog", "rooma brokkoli") - maitseb tavaline lillkapsas veidi õrnem ja maitsvam. Tundub veelgi hämmastavam kui fotol. Seega, kui teile meeldib kapsas, siis see fantastiline köögivili meeldib teile kindlasti. Lisaks on see köögivili sõna otseses mõttes täis antioksüdante. Yambu(jamboo, shampoo). Seda vilja kutsutakse ka roosiõunaks, kuigi tegelikult näeb see pigem välja nagu kergelt krussis pirn, ainult punane. Yambu maitse on segu rohelise õuna, pirni, karusmarja ja hunniku muude puuviljade vahel. Viljaliha on säravvalge ja peaaegu pooleldi õhuga täidetud, nii et yambut süües on tunne, et vili ei lähe tegelikult kõhtu, vaid lihtsalt kaob suhu. Yambul on aga üks tõsine puudus - need riknevad väga kiiresti ja on maitsvad ainult väga külmalt (veelgi parem - külmutatud), kui need asendavad suurepäraselt karastusjooke.
karambola. Karambola viljad kollast värvi, 5-12 cm pikk. Ristlõikes on viljal viieharulise tähe kuju. Karambola on krõmpsuv, magushapu vili, mis maitseb nagu õuna, apelsini ja viinamarja ristand. Mõnedel sortidel on kergelt märgatav tärpentini maitse. Puuvilju on kahte sorti - magus ja hapu. Väliselt pole neid raske eristada - hapud ribid on kitsad, selgelt jagunevad, magusad aga paksud ja lihavad. Karambola koor on õhuke, läikiv, poolläbipaistev, läbi mille paistab helekollane või kollakasroheline (küpsena õlgkuldne) viljaliha. Magusaid puuvilju tarbitakse värske, ja ka suhkrustatud viilude kujul ja neist valmistatakse konserve. Hapu minna jookide valmistamisele. Osa puuvilju eksporditakse. Puuvilju kasutatakse laialdaselt kaunistamiseks erinevaid roogasid ja puuviljasalatid. durian. Duriaani vili meenutab mingit jalgpallipalli suurust "tulnukat" vilja, mis on kaetud kõva kipitava nahaga. Vilja sees olev viljaliha on kahvatukollane. Lõhn on nagu määrdunud kulunud sokid, mädanenud liha või reovesi(valige, mis teile kõige rohkem meeldib). Kuid see puuvili maitseb hämmastavalt ja elegantselt. Esimene Euroopa maadeavastaja, kes 1700. aastatel seda puuvilja esimest korda maitses, nimetas seda "puuviljade kuningaks". "Ainuüksi selle puuvilja maitsta tasus ohtlikule teekonnale ette võtta," lisas vapper reisija.
Lulo. See puuvili kasvab Ladina-Ameerikas: Peruus, Ecuadoris, Colombias ja Kesk-Ameerikas. Näeb välja nagu lulo kollane tomat, ja maitse järgi - ananassi, maasikate ja sama tomati segu. Lulot kasutatakse ainult toores vormis, vastasel juhul jääb kogu vitamiinirikkus “üle parda”. Ja lulos on, mida hinnata. Puu sisaldab vett, valke, süsivesikuid, kiudaineid, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​A-, B-, C-rühma vitamiine. Lulo aitab tugevdada und, puhastab verd, taastab juukseid ja küüsi. Lulo mahl on suurepärane toniseeriv jook. Tõsi, selle puuvilja kasutamisel on piiranguid ja vastunäidustusi. Seda ei soovitata kasutada maksahaiguste, samuti madalate vererõhk ja kõrgendatud sisu allergeenid veres.
Draakoni puuvili(pitaya). Väga magus ja maitsev puuvili valge viljalihaga, väikestega üle puistatud söödavad luud nagu kiivi. Paljud Tais käinud on juba pitahaya "maitsnud". Praegu on see puuvili kiiresti populaarsust kogumas Lääne maailm. Võimalik, et see ilmub peagi ka meie lettidele. Rambutan.Rambutaani vili on kaetud sitke koorega, pehmete "karvadega" ja meenutab väliselt vägagi mingit mereselgrootu sodi. Koore all - kõva valge kiviga valge vili, mis ähmaselt meenutab ploomi (ainult valge). See vili kasvab suurtes kobarates puudel, mille kõrgus võib ulatuda 20 meetrini. Arvatakse, et rambutan on Malaisia ​​puuvili. Nimi "rambutan" pärineb Malaisia ​​sõnast "juuksed". Rambutan hakkas Malaisia ​​naaberriikides Lõuna-Aasias, sealhulgas Tais, kasvama palju sajandeid tagasi. Cherimoya(Annona ketendav). See puuvili on laialt levinud Indias, Brasiilias, Mehhikos, Lõuna- ja Kesk-Ameerikas ning Barbadosel. Mõnikord nimetatakse seda puuvilja ka suhkruõunaks. Selle nahk, nagu ka viljaliha, koosneb segmentidest, iga segment sisaldab ühte tera. Suhkruõuna viljaliha on hõrgu maitsega, kuid tuleb meeles pidada, et õunaseemned on mürgised, mistõttu ei tasu harjumusele järele anda ja vürtsikalt lõhnava seemnekeha jaoks seemneid korjata. Suhkruõuna tuuma mürgitamine võib viia väga kurbade tagajärgedeni. Nad söövad selle puuvilja viljaliha nii toorelt kui ka piimaga segatuna - see osutub suurepäraseks karastusjook ja seda kasutatakse ka jäätise valmistamiseks.
litši. Litše nimetatakse ka "paradiisiviinamarjadeks". See luuvili on ümmarguse või ovaalse kujuga, 3–5 cm pikk. Litši kõva nahk on kaetud väikeste punaste ogadega. Viljaliha on poolläbipaistev valge või roosa, mahlane magushapu või magushapu, meeldiva spetsiifilise aroomiga, mis meenutab maasikaid ja osaliselt ananassi. Litši kasutatakse sageli magustoitude valmistamiseks. Litši lisatakse ka salatitele, pirukate täidistele, tehakse pudingeid. Litše kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel toonikuna. Tamarind("India kuupäev"). Ida-Aafrikast pärit troopiline puu. Praegu kasvatatakse enamikus Aasia, Ladina-Ameerika ja Kariibi mere piirkonna troopilistes riikides. Viljad on tumepruunid, rabedad oad, sees on maitsvad “herned”, mille viljaliha maitseb nagu õunavahukomm. Magustoidud valmistatakse puuviljadest, süüakse toorelt, kuivatatakse, lisatakse pastadele, kastmetele, lihatoidud. Õisi süüakse toorelt ja konserveeritud, lehtedest tehakse suppe. Tamarindi on kahte sorti - magus, millega nad teevad kõike eelnimetatut, ja roheline - seda serveeritakse paprika ja magusa kastmega.
Jackfruit. Jackfruit on umbes suure meloni suurune. Selle kaal võib ulatuda 40 kg-ni. Seda kasvatatakse peamiselt Lõuna-Tais. Sees kollakasroheka koore all on suured spetsiifilise maitse ja tugeva aromaatse lõhnaga kollased viilud. Liiga tugev lõhn viitab sellele, et kikkapuu on juba üleküpsenud. Jackfruit’i süüakse nii toorelt kui ka keedetult. populaarne roog on kikkapuu, ribadeks lõigatud, täidetud siirupiga, millele on lisatud purustatud jääd. Lisatakse kooritud kikkapuu magus pasta, sisse köögiviljakastmed, ja veel valmimata kikkapuuvilju kasutatakse köögiviljana - lisatakse suppidele kuivatatud või marineeritud kujul. Kõik kikkapuu komponendid on söödavad. Vürtsikale lisatakse blanšeeritud viljaõied paprika või krevetikaste. Noori lehti võib toorelt lisada papaiasalatile. Koor võib olla suhkrustatud või marineeritud ning sobib ka loomasöödaks. Isegi Tais segatakse kikkapuu teiste puuviljadega. Lisa jäätisele või kookospiim. Seemned valmistatakse eraldi ja lisatakse paljudele roogadele.
Jaboticaba. Jaboticaba viljad meenutavad viinamarju, mille sees on üks seeme, ja kasvavad puudel, kleepudes tüve või okste külge. Viljad läbivad küpsemise ajal kahvaturohelise värvuse, seejärel punase varjundi, ja kui nad on täielikult küpsed, muutuvad nad peaaegu mustaks, jäädes samal ajal läbipaistvaks. Nad söövad seda puuvilja toorelt, samuti valmistavad sellest moosi, valmistavad moose ja marmelaade. Pidage meeles, et jaboticaba nahk on mõru, nii et nad ei söö seda, vaid pigistavad viljad sõrmede vahel ja pigistavad välja lõhnav viljaliha otse suhu, visatakse nahk minema. Samuti kooritakse jaboticaba enne töötlemist esmalt. Muide, jaboticaba säilitamiseks ettevalmistamisel kasutan nahka värvainena, see annab veinidele, tarretistele ja marmelaadile sügavpunase värvi. Longan. Longan on pärit Birma lääneosast või litši päritolupiirkonnast Hiinas. Just nendes piirkondades kasvatatakse neid suures mahus. Longan maitseb nagu litši ja üldiselt on need kaks puuvilja väga sarnased. Longanil on teine ​​nimi - "longyan" - mis hiina keeles tähendab "draakoni silma". Arvatakse, et longanit kasvatati algselt Lõuna-Indias ja Sri Lanka saarel. Longani nahk on õhuke ja tihe, kuid tegelikult on seda väga lihtne maha koorida. Longani värvus varieerub pruunist kollakaspunaseni, viljaliha on poolläbipaistev, valge või roosakas. Longani maitse on magus, mahlane, selge muskuse maitsega. Longan kasvab kobarates igihaljastel puudel, mille kõrgus võib ulatuda kümne kuni kahekümne meetrini. kitsehabe. Kitsehabemejuur on väga populaarne Euroopas ja USA lõunaosas. See on vürtsikas ja maitseb nagu austrid. Tavaliselt kasutatakse lisandina erinevaid roogasid suppidest hautisteni.
Guanabana. Guanabana on üks suurimaid eksootilised puuviljad, selle kaal võib ulatuda 12 kilogrammini. Välimuselt meenutab guanabana rohelist melonit, piklik, kuid karvane. See eksootika kasvab troopilises Ameerikas. Selle puuvilja maitse pole magus-magus, vaid värskendav, pikantse hapukusega. See kustutab suurepäraselt janu, viljaliha lihtsalt sulab suus, jättes hõrgu järelmaitse. Toitumisspetsialistid soovitavad seda väga regulaarne kasutamine See puuvili soodustab kehakaalu langust. Kuid guanabana ei aita mitte ainult paksu inimesi. Ravib artriiti, podagra, reumat ja parandab ka maksafunktsiooni. Portsjon guanabanat on väidetavalt suurepärane pohmelli vastu.
Mangustanipuu. Mangustanit nimetatakse "puuviljade kuningannaks". Mangustanipuu, erinevalt dureaanist ja mõnest teisest puuviljast, meeldib kõigile, olenemata sellest, milliseid puuvilju nad kodus eelistasid. Kui maa peal nad korraldaksid võistluse parim puuvili maailmas, siis oleks mangustanipuu kahtlemata võitnud tohutu ülekaaluga. Kujult meenutab mangustanipuu vili 4-8 cm läbimõõduga paksu koorega apelsini, mis sisaldab 7-18% tanniini ja mida kasutatakse parkimisainena, meditsiinis aga kokkutõmbajana. Vilja sees on 6-8 lumivalget, harvem apelsiniviilu, millel on väga magus, suus sulav tarretiselaadne lõhnav viljaliha. Viljaliha sisaldab kuni 10% suhkrut. Iga lobule sisaldab seemet. Küpsed viljad on tumelilla või punakaslilla koorega. Kanistel(Munapuuvili). Päritolu - Kesk-Ameerika. Igihaljas puu lõhnavate õitega. Viljad on väga erineva kujuga, võivad olla ümarad, ovaalsed, pikliku nokakujulise tipuga. Viljad on siledad ja läikivad, kollase ja kahvaturanži varjundiga. Kanistel on rikas niatsiini ja karoteeni ning C-vitamiini poolest. 100 g puuvilju sisaldab 1,68 g valku; 0,13g rasva ja 36,69g süsivesikuid, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​B-vitamiine, C-vitamiini; aminohapped trüptofaan, metioniin ja lüsiin. Süüakse värskelt, jäätisega ja puuviljamagustoidud, küpsetatud. Maguskartuli maitse. See puuvili on rohkem nagu köögivili. Seda lisatakse suppidele, salatitele, kastmetele. P.S. Proovisin Tais ja Indoneesias puhkamas käies puuvilju. Näiteks: mangustanipuu, litši, rambutan, draakonivili, karambola. Kõige rohkem jäi mulle silma mangustanipuu ja rambutaani maitse. Milliseid puuvilju olete proovinud ja kellele annaksite oma maitse-eelistuse?

Esimene asi, mis pähe tuleb, kui kuuleme " troopilised puuviljad”, on ananass, kiivi või banaan. Kuid need on troopika kõige lihtsamad esindajad, on palju originaalsemaid ja meie lugu räägib neist.

Kiwano- sobib neile, kes tahaksid oma elus proovida midagi väga ebatavalist. Väliselt meenutab vili umbes 15 cm pikkust kurgi ja meloni segu, selline ime kasvab Uus-Meremaal. Kiwano pind on kaetud ebaisuäratavate naeludega, mille sisse koguneb roheline kleeps. Sellel on banaani-kurgi maitse, sobib soolamiseks ja suhkrustamiseks.

Või draakonipuu - kui proovite selle puuvilja välimust sõnadega kirjeldada, tuleb see välja umbes selline: tänapäevases mõttes tehtud leegi kuju. Lootel valge viljaliha musta täpiga, maitseb midagi arbuusi meenutavat, muide, pitahaya lõikasid nad samadeks viiludeks. Vilja kaal ulatub mõnikord kilogrammini, kuid norm on 0,5 kg. Draakonipuuvili kasvab Mehhikos, Kesk-Ameerikas, Hiinas, Iisraelis, Kagu-Aasias.

- inimeste arvamused selle puuvilja kohta on radikaalselt jagatud. Mõne jaoks on ta puuviljamaailma kuningas, teiste jaoks oleks parem, kui teda polekski olemas. Tasub mainida, et durianit ei tohiks avalikes kohtades näha – sest selle lõhn on pagana segu kanalisatsioonist, mädanenud prügist ja värskest sibulast. Duriani väärtus pole selles vastik lõhn, kuid õrna pähklise-kreemja maitsega, mida saad maitsta vaid nina sulgedes. Vili kaalub alla 4 kg, ulatub 20 cm läbimõõduni ja on Kagu-Aasia kõige väärtuslikum.

- ebatavaline puuvili on populaarne Hiinas ja Indias. See näeb välja nagu piklik sidrun, millel on midagi kombitsade taolist, mille põhiväärtus on paks koor. Seda kasutatakse tsitruseliste parfüümide valmistamiseks. Puuvilju ei sööda toiduna, kuna viljaliha selles praktiliselt puudub. Kalaroogade või salatite jaoks kasutatakse mõnikord piklikke kombitsaid. Ka Buddha käsi on populaarne talisman.

- või kannatusvili kasvab Lõuna-Ameerikas. Taimel on palju sorte, mis erinevad üksteisest ja poolest välimus ja suuruses. On meloni suuruseid isendeid ja on ka herneid. Passioni puuviljamahl ja viljaliha on väga maitsvad. Seda kasutatakse salatite, kondiitritoodete ja magustoidud, tarretis ja jäätis. Ühe vilja kodumaal elava legendi järgi on kannatusvili imeline afrodisiaakum.

pandanus- ja inimeste seas kasvab "kruvipalm" Malaisia ​​saartel. Pandanuse vilju kasutatakse väga laialdaselt – alates toidu valmistamisest kuni värvide valmistamiseni. Taime seemneid levitavad kalad, kes söövad maha langenud vilju ja levivad pikkade vahemaade taha.

- sarnane munaga, ainult taimetoitlane. Puu, mille vili on rambutaan, leidub Edela-Aasias. Viljad on väikesed, ainult umbes 6 cm läbimõõduga, kuid neid kogutakse kobaratesse, millele on kinnitatud kuni 30 marja. Valmimisprotsessis muudavad viljad värvi rohelisest punaseks. Viljaliha on valge, tarretisesarnane ja nahk on paks, kuid koorub hästi. Rambutanis on magus ja hapu meeldiv maitse, see on konserveeritud ja suhkrustatud. See on täis vitamiine, seetõttu on rambutaan väärtuslik. Ainus negatiivne on mürgised toored seemned.

"Roniv kurk" (Akebia viiekordne)- leidub Hiinas, Jaapanis, Koreas. Viljad on nii ebatavalise kujuga, et tundub, et nad ise söövad kedagi: vorstilaadsed kaunad, mille sees on viljaliha. Viljaliha ei tundu väga isuäratav, kuid see on väga lõhnav ja maitseb nagu vaarikad. Taim on rikkalik kasulikud ained, eriti selle vars, mis sisaldab palju kaaliumisooli, mis annab suurepärase kolereetilise toime. Vilja pikkus on umbes 8 cm.

Atemoya- suhkruõuna ja kirsi hübriid. Tänapäeval võib seda leida Lõuna-Ameerikas, Indias, Prantsusmaal, Austraalias ja Hispaanias. Vili näeb välja üsna "agressiivne", kuid seda peetakse üheks maitsvamaks troopiliseks hõrgutiseks. Viljaliha maitse ühendab ananassi ja mango, sellel on õrn sulav tekstuur, nagu kreem. Seda kasutatakse kokteilides, jäätises, salatites. Viljadel on raviomadusi- alandab temperatuuri ja aitab düsenteeria puhul, tee on hea paistetuse vastu, aga seemned on mürgised.

madu vili- kasvab Kagu-Aasia palmide perekonnast pärit puudel. Vili on kaetud maosoomustega sarnase koorega, mis oli vilja nimeks. Kujult - sibul, läbimõõduga umbes 4 cm ja kaaluga kuni 100 g. Viljaliha on beeži värvi, lõhnav, kuid maitse on nii-öelda spetsiifiline: amatööri jaoks. See meenutab samal ajal banaani, ananassi ja pähklit. Viljade koorimisel tuleb jälgida, et soomused ei saaks viga.