Pirnimoos aeglases pliidis - valik huvitavaid retsepte. Samm-sammult fotoretsept aeglases pliidis talveks pirnimoosi valmistamiseks

Hoida moos alates merevaigukollased pirnid võivad olla väga erinevad huvitavatel viisidel: terve kimbu lisamisega vürtsikad vürtsid, pähklid, tsitruselised või muud puuviljad. Lihtsad retseptid ei nõua erilisi oskusi ega võimeid, kuid nende abiga saate süüa teha lemmik maiuspala ja suurepärane täidis isetehtud küpsetistele.

Pirnimoosi tuleks keeta vähemalt kaks tundi, kuna need puuviljad toodavad üsna palju mahla. Esialgsel etapil tuleb puuviljad jahvatada ja tugevad pirnid saab lõigata kuubikuteks. Vaarikad või maasikad - ei parim lisand pirnide juurde. Nendel marjadel on selge aroom, nii et need jätavad väärtusliku maitse üle.

Pirnide valik ja valmistamine

Sordil pole suurt tähtsust - valitud puuviljad mõjutavad ainult valmis moosi konsistentsi ja välist värvi. Kobestatud viljalihaga puuviljad sobivad paremini riivitud pirnide homogeenseks valmistamiseks.

Ja kõvasid puuvilju kasutatakse reeglina tükkidega magustoitude valmistamiseks. See, kas nahka koorida või mitte, on igaühe enda otsustada.

Küpsetest pirnidest moosi valmistamise meetodid

Pirnipreparaadid on terve ruum kujutlusvõimeks ja retseptidega katsetamiseks. Küpsetusmeetodid võivad olla erinevad, kuid tehnoloogia jääb lihtsaks ja kiireks.

Lihtne retsept talveks

Traditsioone järgides saab tuttavat moosi valmistada lihtsa retsepti järgi. Koostis:

• 1,5 kilogrammi küpseid puuvilju;
• 600 grammi suhkrut;
• värskelt pressitud sidruni- või õunamahl;

Kuidas valmistada: kõigepealt peate valmistama peamised puuviljad: eemaldage seemned ja lõigake viiludeks. Valmistatud pirnid tuleks sellega põhjalikult jahvatada granuleeritud suhkur. Asetage saadud segu üheks päevaks külmkappi – selle aja jooksul hakkavad viljad mahla tootma. Lisage puuviljadele sidruni- või õunamahl (valikuline). Keeda tulel umbes tund – vedelikku tuleks vähendada poole võrra. Valmistatud moos rulli purkidesse ja keera millegi sooja sisse.

"Viis minutit"

Hõivatud inimestele oleks parim variant valmistada moosi vastavalt kiire retsept. Koostis:

• 500 grammi pirne;
• 200 milliliitrit vett;
• 300 grammi suhkrut;

Valmistamine: valitud puuviljad tuleb lõigata kuubikuteks ja panna moosi valmistamiseks valitud anumasse. Vala sinna vesi, lase madalal kuumusel keema tõusta ja keeda 5–7 minutit. Seejärel eemalda puuviljad ja lisa veega pannile suhkur.

Keeda madalal kuumusel mitu minutit. Pirnid tuleb sisse tagasi panna magus siirup ja hauta veel veidi tulel. Sellest piisab, et hakata moosi purki keerama.

Aeglases pliidis

Tee aromaatne konsistents aeglases pliidis tähendab toitainete ja vitamiinide maksimaalset säilitamist. Koostis:

• 2 kilogrammi pirnid;
• 1,5 kilogrammi suhkrut;
• pool liitrit vett;
• sidrunimahl;

Kuidas valmistada: kooritud puuviljad tuleks lõigata viiludeks või kuubikuteks, panna seadme kaussi ja valada keedetud vett. Lisa suhkur, sidrunimahl ja sega kõik korralikult läbi. Valige sobiv režiim - see võib olla "Hautis" või "Moos". Kui teil pole automaatset taimerit, küpseta 2 tundi, aeg-ajalt segades. Vala üle puhtad pangad ja rulli kokku.

Leivamasinas

Üllataval kombel saab isegi leivamasinas maitsvat moosi valmistada. Sees maitseomadused ja see ei mõjuta mingil moel toiduvalmistamise aroomi, nii et saate ohutult valmistada ettevalmistusi vastavalt isiklikele eelistustele. Koostis:

• 2 kilogrammi pirnid;
• 1,5 kilogrammi suhkrut;
• pool tl kaneeli;

Valmistamine: peske puuviljad, lõigake need ja asetage kompaktselt seadme kaussi. Lisa suhkur sidrunhape ja kaneeli. Segage koostisained hoolikalt. Aktiveerige režiim "Jam" 1,5 tunniks. Segamine pole vajalik. Pärast aja möödumist rullige see puhtasse anumasse.

Želatiiniga

Paksendavad koostisained annavad moosile selle erilise konsistentsi. Koostis:

• 1 kilogramm pirne;
• pool kilogrammi suhkrut;
• üks teelusikatäis želatiini;
• sidrunimahl;

Kuidas valmistada: želatiini tuleks lahjendada 50 grammis vees ja jätta 10 minutiks. Tükelda kooritud puuviljad, sega suhkruga ja purusta. Lisa pannile, vala 500 milliliitrit vett ja sidrunimahla. Keeda madalal kuumusel. Haki sidrun peeneks ja lisa koos želatiiniga anumasse. Sega ja küpseta paar minutit. Vala purkidesse.

Yellowfixiga

Zhelfixi saab kasutada tarretusainena. Samas jääb moos alles loomulik maitse ja värvi. Koostis:

• 1,5 kilogrammi pirne;
• 800 grammi suhkrut;
• Zhelfix pakett.

Valmistamine: kooritud puuviljad tuleb olemasolevate vahenditega hästi purustada: hakklihamasin või segisti. Seejärel asetage alumiiniumist keedupotti ja valgustage aeglane tuli. Zhelfixi paksendaja tuleb poole võetud suhkruga põhjalikult segada ja lisada pirnipüreele. Kuumuta keemiseni. Lisa ülejäänud suhkur ja keeda pool tundi. Valage anumatesse.

Kaneeliga

Vürtsid tõstavad esile peen maitse küpsed puuviljad. Koostis:

• 1 kilogramm pirne;
• 500 grammi suhkrut;
• teelusikatäis koort;
• pool teelusikatäit kaneeli.

Valmistamine: Asetage tükeldatud puuviljad ja sidrunikoor oma valitud keedunõusse. Sulata suhkur keedetud vees, lisa sellele kaneel. Valage saadud siirup puuviljadega anumasse. Keeda ja küpseta 10 minutit. Jätke pooleks tunniks seisma, seejärel keetke uuesti 5 minutit. Korda veel kaks korda. Rulli purkidesse.

Sidruniga

Tsitrusviljad täidavad pirnimoosi värskuse ja meeldiva hapuka järelmaitsega. Koostis:

• 1,5 kilogrammi puuvilju;
• 700 grammi suhkrut;
• üks sidrun.

Valmistamine: puista hakitud sidrunile suhkrut. Kui see annab mahla, asetage see kastrulisse ja lisage peamised puuviljad. Keeda pidevalt segades vähemalt tund. Jätke 2 tunniks. Seejärel keedetakse uuesti ja keedetakse pool tundi. Lisa konteineritesse ja rulli kokku.

Apelsiniga

Huvitav komponent on magus ja mahlane apelsin. Koostis:

• 600 grammi pirne;
• kaks apelsini;
• 700 grammi suhkrut.

Valmistamine: lõika apelsinilt koor ja pigista mahl välja. Aseta kõik keedunõusse, lisa pirnid ja suhkur. Keeda pärast keetmist 20 minutit. Lase jahtuda ja korda. Seejärel valage mahutitesse.

Ploomiga

Ploom lisab pirnimoosile uskumatu maitse. Koostisained.

Vana-Hiina inimesed pidasid pirni sümboliks head tervist, loodusliku energia ja pikaealisuse allikas. See pole üllatav, sest pirn koosneb paljudest kasulikest ainetest, vitamiinidest, makro- ja mikroelementidest. See puuvili on eriti kasulik haiguste korral seedetrakt, düsbakterioos, rasvumine ja suhkurtõbi. Pirnimoos aitab ka täiskasvanutel ja lastel köha ravida. Seetõttu on sügisel kasulik valmistada mitu purki pirni delikatess lähedastele meeldimiseks maitsev moos talvisel külmal.

Pirnimoos, õrna sametise tekstuuriga, magusa maitsega ja uskumatu aroom - täiuslik magustoit igapäevasele ja pidulik laud. See moos toimib originaalse täidisena pirukate, bagelite, küpsiste, pagaritooted ja pannkoogid. Seda saab kasutada kihina sünnipäeva tort, määrdena kuklile või eraldi roana, süüakse lusikaga ja pestakse maha teega.

Moosi või hoidiseid säilitatakse, nii säilivad hästi talveni või isegi kevadeni. Ja külmaga tahaks eriti juua kuum tee sidruni, küpsiste ja maitsva moosiga.

Mida on vaja lihtsa moosi või moosi valmistamiseks?

Retsept ütleb, et valmistada kõige elementaarsem pirnimoos vajate:

• kaks kilogrammi pirne;
• üks kilogramm suhkrut;
• 10 grammi pektiini;
• pool teelusikatäit sidrunhapet;
• 120-130 ml vett.

Nendest koostisosadest saab retsepti järgi orienteeruvalt 1,3 - 1,5 kilogrammi valmis moosi.

Moosi valmistamise aeg on 1,5-2 tundi.

Samm-sammult retsept pirnimoosi valmistamiseks

Kuidas muidu saate talveks pirne küpsetada - lihtne retsept

Pirn on mitmekülgne puuvili. Seetõttu saate valmistada erinevaid maitsvad koostised, kompotid ja moosid.

Retseptiraamatud sisaldavad erinevaid hõrgutisi: Kreeka pirni moos, klassikaline moos, pirnimoos sidruni, kaneeli ja maitseainetega, suhkrusiirupis, banaaniga, pähklitega, marjadega, õuntega, tervelt, tükkidena, veinisiirupis jne.

Veel üks lihtne maitsev retsept- aeglases pliidis valmistatud moos.

Vastavalt retseptile vajate:

• üks kilogramm pirne;
• 200 ml vett;
• pool kilogrammi suhkrut.

Koorige küpsed viljad, eemaldage kahjustused, seemned ja sabad. Puuvilja viljaliha lõigatakse väikeste tükkidena ja pane multikookeri kaussi. Lisatakse vesi ja suhkur.

Kõigepealt peate 15–20 minutiks sisse lülitama režiimi "Kustutamine". Selle aja jooksul eraldavad puuviljad oma mahla. Seejärel saate lülituda režiimile "Küpsetamine" ja jätkata küpsetamist veel pool tundi või nelikümmend minutit.

Oluline on moos 15 minutit enne keetmise lõppu korralikult läbi segada, et see kausi põhja ei kõrbeks. Veel kuumana valatakse moos aurutatud purkidesse ja hoitakse talveks.

Magusate tsitrusviljade kombinatsioon - ebatavaline moosi retsept

Sageli on puuviljad liiga magusad, magus maitse. See ei meeldi kõigile, seetõttu soovitavad mõned koduperenaised moosi valmistada, lisades tsitrusvilju - apelsini, laimi või sidrunit.

Näiteks nagu selles retseptis tervetest pirnidest sidruniga moosi jaoks.

Vastavalt retseptile on roa valmistamiseks vaja järgmisi koostisosi:

• kilogramm pirne;
• 500-600 grammi suhkrut;
• kolmandik sidrunist;
• pool liitrit vett.

Kõige huvitavam selle retsepti juures on see, et pirnid küpsetatakse esmalt ahjus ja seejärel valatakse üle siirupiga. Tulemuseks on puuviljapoolikud purgis ebatavalises aromaatses mahlas.

Kuidas valmistada konfituuri - samm-sammult retsept

Head isu!

Pirn confiture on üks kõige lihtsad valikud et lisada aia viljadele rafineeritust ja võlu. Tükeldatuna või püreestatuna on delikatess alati isuäratava välimuse, tasakaalustatud maitse ja paksu konsistentsiga, sest see on valmistatud peamiselt tarretavate lisanditega, võimaldades minimaalset suhkrukogust.

Kuidas teha pirnikonfituuri?

Selleks on mitu võimalust pirni konfituur. Sisse võib panna puuviljatükke suhkrusiirup ja keeda neid kuni mass pakseneb või kasuta protsessi kiirendamiseks tarretavaid lisandeid. Peaasi on saavutada õige konsistents: mass peaks olema paks, tarretisesarnane, selgelt nähtavate puuviljatükkidega.

1. Pirnikonfituur, mille retsept ei sisalda tarretavate lisandite kasutamist, sisaldab kahte etappi: siirupi valmistamine ja marjade keetmine selles.
2. Siirup valmistatakse veest ja suhkrust vahekorras 1 klaas vedelikku 1 kg suhkru kohta.
3. Olgu need pirnitükid või poolikud, need tuleb siirupisse panna portsjonite kaupa. Siis küllastab siirup iga tüki ühtlaselt ja kontuuril on atraktiivne välimus.
4. Valmis pirnikonfituur peaks olema paks ja viskoosne konsistents. Lusika taga jooksev siirup näitab korralikult küpsetamist.

Pirnikuju talveks - lihtne retsept

Lihtne pirnikonfituur talveks valmistatakse puuvilja siirupis keetmisega. See on klassikaline, tarretavaid lisandeid kasutamata meetod, mille käigus mass omandab tiheda konsistentsi, millel on selgelt nähtavad pirnitükid. Protsess kestab 40 minutit ja koosneb kahest etapist: siirupi valmistamine ja pirnide keetmine selles.

Koostis:

• kooritud pirnid - 1,5 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 125 ml;
• sidrunhape - 3 g.

Ettevalmistus

1. Sega suhkur ja vesi. Keeda siirupit 10 minutit.
2. Lisa pirnitükid ja sidrunhape.
3. Hauta tasasel tulel 30 minutit, panni aeg-ajalt raputades.
4. Pakkige klassikaline pirnikonfituur vastavalt steriilsed purgid ja keera kaaned kokku.

Pirni konfituur gelfixiga

Üks asi on vaeva näha siirupi valmistamisega, aga hoopis teine ​​asi on gelfixiga pirnikonfituuri keeta. Moodne tarretav lisand koosneb taimsetest komponentidest, mis muudab preparaadi taimetoitlastele atraktiivseks, on lõhnatu ja viib minimaalse suhkrusisaldusega konsistentsi vajaliku konsistentsini 3 minutiga.

Koostis:

• kooritud pirnid - 2 kg;
• pakend gelfix 2:1 - 2 tk.;
• sidrunimahl - 50 ml;
• suhkur - 1 kg;
• nelgi pungad - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Püreesta 1,5 kg pirne. Ülejäänud - tükelda.
2. Sega zhelfix 100 g suhkruga.
3. Lisa koos nelkidega pirnisegule.
4. Kuumuta keemiseni, lisa ülejäänud suhkur ja sidrunimahl.
5. Keeda 3 minutit ja eemalda tulelt.

Pirni koostis pektiiniga

Teine lisand, mis võib talveks mõeldud pirnikonfituuri maitse ja tekstuuriga rikastada, on pektiin. See lisatakse keevale moosile, segatakse eelnevalt suhkruga vahekorras 1:5 ja keedetakse 3 minutit. Enne konfituuri pliidilt eemaldamist lisatakse massi sidrunhape, mis kiirendab tarretumist ja annab konfituurile meeldiva hapukuse.

Koostis:

• pirnid - 900 g;
• suhkur - 500 g;
• sidrunhape - 2 g;
• pektiin - 10 g.

Ettevalmistus

1. Lõika pirnid viiludeks.
2. Sega pektiin 100 g suhkruga.
3. Puista pirniviilud ülejäänud suhkruga ja tõsta 3 tunniks kõrvale.
4. Keeda 5 minutit.
5. Lisa pektiin, sega.
6. Küpseta pirnikonfituuri 3 minutit.
7. Lisa sidrunhape, tõsta tulelt ja paki kiiresti purkidesse.

Pirn confiture želatiiniga talveks

Isegi uute želeerivate ainete tulekuga on paljud pirni küpsetanud ja jätkavad seda. See on soodne, sisaldab palju valku ja aminohappeid, muutes preparaadi rikkalikumaks ja tervislikumaks. Ja kuigi ta vajab eelleotamine vees, kuid massi sattudes tarretab ilma täiendava keetmiseta.

Koostis:

• kooritud pirnid - 850 g;
• vesi - 400 ml;
• sidrunhape - 2 g;
• želatiin - 3 spl. lusikad;
• suhkur - 600 g.

Ettevalmistus

1. Vala želatiin 120 ml vette.
2. Ühendage ülejäänud vesi ja suhkur ning keetke siirup.
3. Lisa pirnid ja küpseta 15 minutit.
4. Tõsta tulelt, lisa želatiin ja sidrunhape.
5. Sega, lase keema tõusta ja vala purkidesse.

Pirni confiture šokolaadiga

Prantslased leiutasid konfituuri ja kuulsad Prantsuse kondiiter Pierre Herme soovitas teha talveks pirnikonfituuri šokolaadiga. Šokolaad lisas siirupile aroomi, värvi, paksust ja kompenseeris siirupi kibeduse. Confiture on ettevalmistamisel klassikalisel viisil, sealhulgas kahekordne keetmine jahutusintervalliga 12 tundi.

Koostis:

• pirnid - 1,2 kg;
• suhkur - 700 g;
• oranž - 1 tk;
• sidrunimahl - 40 ml;
• tume šokolaad - 250 g.

Ettevalmistus

1. Sega pirniviilud suhkruga.
2. Eemalda apelsinilt koor, pigista mahl välja ja lisa koos sidrunimahlaga puuviljadele.
3. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt.
4. Lisa šokolaaditükid ja sega läbi.
5. 12 tunni pärast pane pliidile ja hauta 15 minutit.
6. Rulli pirnikonfituur purkidesse.

Pirnide ja õunte sobivus talveks

Talveks on see haruldane valmistamisviis, mille puhul puuviljad mitte ainult ei täienda üksteist maitsete ja aroomidega, vaid võimaldavad ka ilma paksendajateta. Õunad on rikkad pektiini poolest, mis on tõhus tarretusaine. Lisaks keedetakse siirup ise õunamahlaga, mis jahtudes lisab pirnimassile tarretist.

Koostis:

• õunad - 350 g;
• pirnid - 500 g;
• õunamahl - 200 ml;
• suhkur - 500 kg;
• kaneel - 1/2 teelusikatäit;
• sidrunimahl - 40 ml.

Ettevalmistus

1. Kombineeri suhkur koos õunamahl ja keeda 10 minutit.
2. Lisa õuna- ja pirnitükid ning hauta 30 minutit.
3. 5 minutit enne lõppu lisa kaneel ja sidrunimahl.
4. Sega läbi ja vala purkidesse.

Põhjuseid selleks on palju. Tsitrusviljad lahjendavad pirnide magusust hapukusega, muutes massi paksemaks ja tihedamaks, kuna sisaldab pektiinkiude. Parem on kasutada tervet sidrunit. Samal ajal blanšeeri kaks korda keevas vees. Vastasel juhul võib konsistents omandada mõru maitse.

Koostis:

• pirnid - 550 g;
• suhkur - 500 g;
• sidrun - 1 tk;
• safrani tolmukad - 8 tk;
• valge rumm - 80 ml.

Ettevalmistus

1. Leota sidrunit 30 sekundit keevas vees. Jahuta kiiresti.
2. Korrake samme kaks korda.
3. Lõika tükkideks ja sega pirniviiludega.
4. Puista puuviljad suhkruga ja jäta 10 tunniks kõrvale.
5. Purusta safran ja lisa rummile. Jätke 30 minutiks.
6. Hauta puuvilju 45 minutit. Lisa rumm, sega.

Ingveriga pirn on puuviljade ja vürtside kombinatsioon, mis on viimastel aastatel populaarseks saanud. See preparaat sobib hästi pakaselistele päevadele, kosutades oma meeldiva teravuse ja aroomidega. Selleks, et pirnitükid oleksid ühtlaselt ingveri hapukusega küllastunud, lisatakse vürts otse siirupile.

Koostis:

• pirnid - 1,2 kg;
• ingver - 30 g;
• nelgi pungad - 3 tk;
• kuiv valge vein - 50 ml;
• sidrunimahl - 50 ml;
• suhkur - 800 g;
• vesi - 250 ml;
• muskaatpähkel - 1/2 teelusikatäit.

Ettevalmistus

1. Sega vesi, suhkur, sidrunimahl, vein, vürtsid ja riivitud ingver.
2. Keeda segu 15 minutit.
3. Lisa siirupile pirniviilud ja hauta 30 minutit ilma nõu kaanega katmata.
4. Rulli pirnid steriilsetesse purkidesse.

Puuviljade ja vürtside hea kooslus on põhjus, miks muuta koduse pirnikonfituuri retsept huvitavamaks – näiteks tüümianiga. See täidab konfituuri sidrunilõhna, hapukuse ja teravusega. Tüümian paljastab oma maitse ainult pikaajalisel töötlemisel, seetõttu tuleks seda lisada toiduvalmistamise alguses.

Koostis:

• pirnid - 1 kg;
• suhkur - 400 g;
• tüümiani oksad - 5 tk;
• õunasiidri äädikas - 40 ml.

Ettevalmistus

1. Puista pirniviilud üle suhkruga, lisa tüümian ja pane 2 tunniks kõrvale.
2. Vala äädikas, sega ja hauta 30 minutit.
3. Pirnikonfituuri, mille lihtsat retsepti on ülalpool kirjeldatud, saab serveerida isegi soojalt.

Apelsinikoorega pirnikoor

Lihtsaim ja tulusaim viis on valmistada pirnidest ja apelsinidest konfituuri. Eriti atraktiivne on asjaolu, et apelsini saab kasutada ilma jääkideta. Koos särtsuga konfituur paraneb särav värv, kibedust ja aroomi ning mahl täidab delikatessi magus ja hapu maitse. Lisaks sisaldab apelsin pektiini, nii et koostis on paks ja viskoosne.

Koostis:

• pirnid - 1,5 kg;
• oranž - 1 tk;
• suhkur - 500 g.

Ettevalmistus

1. Lõika pirnid õhukesteks viiludeks.
2. Eemalda apelsinilt koor ja pigista mahl välja.
3. Segage mahl, koor, suhkur ja pirnid. Keeda segu 40 minutit.

Pirni konfituur aeglases pliidis

Aeglases pliidis on pirnivormi paksuks ja viskoosseks muutmiseks mitu võimalust. Saate kasutada režiimi "Hautis" ja valmistada konfituuri, keetes seda kolm korda 3-tunnise jahutusintervalliga. Pirnitükid imbuvad siirupis hästi, säilitavad oma terviklikkuse ning siirup ise on tihe ja läbipaistev.

Maitses rikkalikult puuviljane või marjamoos ja moos meelitab ligi mitte ainult maiasmokkaid, vaid ka armastajaid maitsvad küpsetised. Kuid nende ettevalmistamise nüansid esmapilgul lihtsad toidud pole kõigile teada. Pirnimoos pole nii populaarne kui marjade kolleegid, kuid see on ka tervislik ja maitsev.

Pirnis sisalduvate kasulike ainete koostis on nii rikkalik, et Vana-Hiina elanike seas peeti puuvilju sümboliks. head tervist ja vastupidavus. Imeline idee valmistada talveks maitsev puuviljapreparaat tuli šotlannal Janet Keilleril. Tarretisesarnast magusat konsistentsi nautisid mitte ainult Foggy Albioni elanikud, nii et retsept levis kiiresti üle kogu maailma. Ja kuigi pirnimoosi teemal on palju variatsioone, on kõige populaarsem klassikaline retsept. Valmistamiseks kulub veidi üle tunni, kuid lõpptulemus on suurepärane delikatess.

Koostis:

• küpsed pirnid- 2 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 120 ml;
• pektiin - 10 g;
• sidrunhape (pulber) - 0,5 tl.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Peske pirnid, koorige ja eemaldage südamik ja seemned. Lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Pange puuviljad, suhkur ja vesi kastrulisse.
3. Keeda tasasel tulel keemiseni. Pärast keetmist eemaldage tekkinud vaht ja jätkake keetmist madalal kuumusel 40-45 minutit. Oluline on segu pidevalt segada, et see ei kõrbeks.
4. Kui pirn on muutunud läbipaistvaks ja pehmeks, klopi segu segistiga läbi, lisa sidrunhape ja pektiin ning küpseta veel 5 minutit, segades hoolikalt.
5. Asetage kuum moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Video “Pirnimoos talveks”

Sellest videost saate teada retsepti maitsev moos pirnidest talveks.

Pirnimoosi valikud

Kuna inimestel on erinevad maitsed, on pirnimoosi retseptist palju variatsioone, mida valmistatakse mitte ainult talveks. Vürtsikas maitse hapukas, vürtsikas idamaised noodid või ilma suhkruta - leiad endale retsepti igale maitsele.

Sidruniga

Nõutavad koostisosad:

• küpsed pirnid - 2 kg;
• suhkur - 1,2 kg;
• sidrun - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Valige küpsed pirnid, mis on pehmed ja mahlased. Lõika keskmise suurusega tükkideks. Kui nahk on pehme ja õhuke, võite selle jätta, vastasel juhul tuleb pirnid koorida.
2. Valage sidrunile keev vesi, et eemaldada koorest kibedus.
3. Lõika sidrun viiludeks ja kihiti pirniviiludega ning puista üle suhkruga.
4. Jätke saadud puuviljasegu mitmeks tunniks seisma, kuni ilmub toiduvalmistamiseks piisav kogus mahla.
5. Hauta tasasel tulel, kuni pirnitükid hakkavad pehmenema ja moos paksenema.
6. Pane kuum segu purkidesse ja sule tihedalt. metallist kaaned. Saate selle kokku rullida.

Õuntega

Kõige levinum versioon pirnimoosist, millel on mõnus kerge hapukuse nood, mis ei anna mõrkjust välja.

Valmistamiseks vajate:

• 900 g pirne;
• 700 g õunu;
• 40 ml sidrunimahla;
• 800 g granuleeritud suhkrut;
• 5 g kardemoni.

Kuidas süüa teha:

1. Koori pirnid ja õunad, visake ära südamikud ja seemned.
2. Riivi peale õunad jäme riiv, lõika pirnid väikesteks kuubikuteks.
3. Saadud puuviljasegule lisa sidrunimahl ja suhkur ning keeda tasasel tulel.
4. Pärast segu keemist lisage kardemon ja keetke veel pool tundi.
5. Asetage steriliseeritud purkidesse, keerake kokku, katke ja hoidke kuni täieliku jahtumiseni.

Apelsiniga

Hämmastavalt lõhnav moos merevaiguvärvi meelitab ligi kõige keerukamaid maiasmokaid. Pirni ja apelsini kombinatsiooni peetakse õigustatult üheks edukamaks.

Komponendid:

• pirnid - 1 kg;
• oranž - 1 tk. (suur);
• suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 100 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Peske pirnid, koorige ja jahvatage segistis.
2. Eemalda apelsinilt koor. Koori eemaldamiseks võite kasutada peent riivi või teravat nuga. Samuti peate vabanema valgest koorest (selles sisaldub kogu tsitruse kibedus). Aseta blenderisse jahvatama.
3. Kombineeri mõlemad püreed. Lisa segule suhkur ja vesi, aseta madalale tulele ja keeda pehmeks. Et moos oleks valmis, tilguta taldrikule väike kogus moosi. Kui see laiali ei lähe, võid selle purkidesse keerata.

Ingver ei lisa sellele mitte ainult idamaist vürtsikat nooti tuttav maitse pirnid, aga ka tervisele vajalikud kasulikud ained.

Koostis:

• See moos aitab vabaneda külmetushaigustest ja tugevdab immuunsüsteemi.
• pirn - 1,5 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• ingver - 50 g;
• sidrunimahl - 60 ml;

Ettevalmistus:

1. kaneel - 2 pulka.
2. Koori pirnid, tükelda ja sega suhkru ja sidrunimahlaga.
3. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit. Segu on vaja pidevalt segada, et see ei põleks.
4. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud ingver ja kaneelipulgad ning lase veel 15 minutit podiseda.
5. Visake kaneelipulgad ära ja jahvatage segu segistis püree konsistentsiks.

Küpseta veel 3 minutit, jaga anumatesse, mähki ja hoia kuni täielikult jahtuda.

Ei mingit suhkrut

1. See retsept on taeva kingitus neile, kes jälgivad kaloreid või kes ei saa tervisliku seisundi tõttu suhkrut tarbida. Valmistamiseks vajate ainult pirne (900 g) ja vett (250 ml): Koori pirnid ja tükelda väikesed kuubikud
2. , lisa vesi ja keeda tasasel tulel 40-45 minutit.
3. Valmista blenderis püree ja keeda 5 minutit.

Tõsta steriilsetesse anumatesse ja rulli kokku.

Merevaigust moos viiludeks See talvine magustoit

- tõeline leid neile, kellel pole aega toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks. Moosi jaoks vajate pirne ja suhkrut võrdses vahekorras ning vett 0,5 liitrit 1 kg kohta.

1. Küpsetusprotsess:
2. Pese pirnid hoolikalt ja lõika õhukesteks viiludeks.
3. Valmista siirup: sega suhkur ja vesi ning kuumuta keemiseni. Siirupilt tuleb vaht eemaldada.
4. Asetage pirnid saadud siirupisse ja keetke, kuni viilud muutuvad läbipaistvaks.

Aeglases pliidis

Vala moos purkidesse ja rulli kokku.

Komponendid:

• Kaasaegne tehnoloogia säästab aega ja kiirendab toiduvalmistamise protsessi. Aeglases pliidis valmistatud moos säilitab kõik puuviljades sisalduvad kasulikud ained ja vabastab teid pliidi ees kohustusest.
• pirnid - 2,5 kg;
• suhkur - 2,5 kg;
• vesi - 500 ml;

sidrunimahl - 60 ml. Moosi on väga lihtne valmistada: pirnid tuleb koorida ja viiludeks lõigata, segada vee, suhkru ja sidrunimahl

ja laadige multikeetja kaussi. Valige režiim "Hautis" ja jätke 50 minutiks.

Toiduvalmistamise saladused Isegi kui on Kõik koduperenaised ei oska maitsvat pirnimoosi valmistada. Et te kaotajate hulka ei satuks, räägime teile paar väikest toiduvalmistamise saladust:

1. Moosi jaoks peate võtma ainult mahlaseid ja täielikult küpseid puuvilju.
2. Kui soovid saada terveid viile, siis püreetaolise konsistentsi korral pole vaja vilju koorida, pirnid kooritakse ja purustatakse.
3. Moos valmistatakse vahelduva küttevõimsuse tehnoloogia abil, nii et toiduvalmistamiseks peate valima paksu põhjaga anuma.
4. Moosi maitset saab rikastada kaneeli, ingveri ja sidrunikoorega.
5. Moosi valmisoleku määrab selle konsistents - see peaks voolama lusikast õhukese joana.

Pirnimoosi ilu seisneb selles, et see sobib nii tee kõrvale nautimiseks, klassikalise inglise röstsaiaga kui ka küpsetamiseks.

Ja selle rikkalik koostis (vitamiinid, mikroelemendid, foolhape, kiudained, antioksüdandid) aitab parandada immuunsust, vabaneda neeruhaigustest, nahahaigustest, kõhukinnisusest ja külmetushaigustest.

Puuviljad ja marjad

Kirjeldus