Kaaviariga täidetud pannkoogid koos fotodega. Pannkoogid punase kaaviari ja võiga - retsept koos fotodega, kuidas kaaviariga pannkooke kaunilt valmistada ja mähkida

Kuidas süüa teha täidetud pannkoogid kaaviari retseptidega koos fotodega - täielik kirjeldus valmistamine nii, et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Pannkoogid kaaviariga kogu maailmas peetakse traditsiooniliseks vene toiduks ja kaaviari ennast. punane või must - traditsiooniline vene delikatess. Need pannkoogid on kohustuslikud iga vene restorani menüüs. Ja soovitame teil need kodus valmistada vastavalt meie juhistele samm-sammult retsept koos fotoga.

Üldiselt saab punase kaaviariga täidetud pannkooke valmistada mis tahes retsepti järgi. Kui teil on oma eriline lemmikkompositsioon pannkoogitainast, võite seda kasutada. Meie retsepti järgi aga osutuvad pannkoogid nii õhukesteks ja õrnadeks, et võimaldavad maitsta mis tahes täidist ning see on eriti oluline kaaviari puhul, sest arusaadavatel põhjustel ei pane seda kunagi palju.

Meie punase kaaviariga pannkookide maitse on üllatavalt tasakaalus ja harmooniline ning välimus isuäratav, mis on fotol selgelt näha. Olles need meie retsepti järgi valmistanud, ei kahetse te kindlasti kulutatud tooteid, raha ega aega.

• 
  Nisujahu
  (250 g)
• 
  Punane kaaviar
  (200 g)
• 
  Piim
  (400 ml)
• 
  kana muna
  (3 tk.)
• 
  Suhkur
  (50 g)
• 
  Või
  (60 g)
• 
  Taimeõli
  (60 ml)
• 
  Lauasool
  (1/2 tl)

Sega kausis kolm kanamuna 50 g-ga granuleeritud suhkur, ½ tl. sool ja klaas piima toatemperatuur. Lisage saadud segule järk-järgult 250 g sõelutud piima. nisujahu. Segage kõik hoolikalt, et tükke ei jääks, ja seejärel lisage ülejäänud klaas piima (võib-olla veidi rohkem) ja 60 ml taimeõli. Tulemus pannkoogitainast peab olema järjepidevus vedel hapukoor.

Küpseta kuumal kuival praepannil õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks.

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule, määri kergelt võiga ja jahuta.

Nüüd keera punane kaaviar lõdvalt pannkookidesse. Ühe pannkoogi jaoks vajate umbes supilusikatäit toodet. See tuleb pannkoogi pinnale ühtlaselt jaotada ja seejärel pannkook rulli keerata.

Tõsta valmis pannkoogid kaaviariga portsjonitena taldrikutele ja serveeri.

Elegantsed pannkoogid pehme juustu ja punase kaaviariga saavad piduliku laua tõeliseks kaunistuseks. See lihtne eelroog näeb valmistamise lihtsusest hoolimata väga üllas välja! Pannkoogid kaaviariga - ideaalne variant ja puhvetpeoks. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes muud pannkoogiretsepti, peaasi, et need oleksid õhukesed. Kohupiima võib asendada pehme koore või sulatatud juustuga.

Koostisained kaaviariga pannkookide valmistamiseks:

• piim - 2,5 tassi
• nisujahu - 1,5 tassi
• taimeõli (rafineeritud oliiviõli) - 3 spl.
• kanamunad - 2 tk.
• suhkur - 1 tl.
• peen sool - ½ tl.
• punane kaaviar - maitse järgi
• pehme kreemjas (kohupiima) juust – maitse järgi
• taimeõli– panni määrimiseks

Toiduvalmistamise retsept pannkoogid kaaviariga:

Segage sügavas anumas piim, munad, granuleeritud suhkur ja sool.

Vahusta piimasegu mikseriga korralikult läbi.

Lisa piimasegu vahustades oliiviõli.

Lisage piimale sõelutud nisujahu. Vahusta mikseriga, jälgi, et jahutükke ei jääks. Pannkoogitainas tuleb üsna vedel.

Määri paksupõhjaline pann õliga ja kuumuta korralikult läbi.

Vala veidi tainast kuumale praepannile, kui pannkook on pruunistunud, keera ümber.

Pannkoogid praadivad väga kiiresti. Panni tuleks määrida iga 1-2 pannkoogi järel.

Jahuta valmis pannkoogid.

Iga pannkook (koos tagakülg) määri pehme juustuga.

Voldi pannkoogi 2 vastaskülge keskkoha poole.

Rulli pannkook juustuga rulli.

Mugavuse huvides lõigake pannkoogirull 2 ​​võrdseks osaks.

Aseta pannkoogid serveerimistaldrikule, lõikepool allapoole ja aseta iga pannkoogi peale punase kaaviari küngas. Kaunista roog värskete ürtidega. Pannkoogid kaaviariga on valmis!

Punase kaaviariga täidetud pannkoogid

• Kuidas valida punast kaaviari
• Koostisained
• Samm-sammult ettevalmistamine
• Video retsept

Pannkoogid on maitsvad kulinaarne toode, mis on paljudes riikides armastatud ja tuntud. Neid praetakse pannil ja küpsetatakse ahjus, tehakse õhukesed ja mahukad ning mähitakse soolaste ja magusate täidistega. On tähelepanuväärne, et prantslastel on traditsioonilised pannkoogid, mis on ruudukujulised ja küpsetatud ainult ühelt poolt, samas kui ameeriklased eelistavad väikeseid. kohevad pannkoogid, mida nimetatakse pannkookideks.

Tänases artiklis tahan pakkuda hämmastavat vene retsepti punase kaaviariga pannkookide jaoks. Nad näevad pühadelaual isuäratavad ja elegantsed ning osutuvad uskumatult maitsvaks ja ilusaks. Pannkookide enda taigna valmistamiseks võite kasutada absoluutselt ükskõik millist retsepti, s.t. see, mis sulle kõige rohkem meeldib ja oled harjunud kokkama.

Siiski on selliste pannkookide valmistamiseks teatud reeglid. Jahu peaks olema eranditult tippkvaliteediga, piim on soe ja rikkalik ning munad värsked. Märgin punase kaaviari kohta järgmist. Seda mereandide hõrgutist on supermarketite riiulitel laias valikus, erinevatelt tootjatelt ja erinevatest hinnaklassidest. Valmis roa maitse sõltub valitud kaaviari kvaliteedist. Selleks, et pannkoogid oleksid tõeliselt maitsvad ja maitsvad, võtke punase kaaviari valikut tõsiselt.

Kuidas valida punast kaaviari?

Kui punast kaaviari müüakse plekkpurk, siis ei tohiks see paistes olla. Toode säilib sellises pakendis mitte kauem kui aasta temperatuuril -4 kuni -6°C. Kaaviari on kõige lihtsam valida klaaspakendis, kus saab seda hoolikalt uurida. Pidage meeles, et kvaliteetne kaaviar on valitud, ühtlane, läikiv, sama suur ja sama värvi.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 324 kcal.
• Portsjonite arv - 10
• Küpsetusaeg - 30 minutit

Koostis:

• Jahu - 1 tass
• Piim - 2 klaasi
• Munad - 1 tk.
• Köögiviljad rafineeritud õli- 2 spl.
• Sool - näputäis
• Suhkur - 1 spl. või maitse järgi
• Punane kaaviar - 250 g

Punase kaaviariga täidetud pannkookide küpsetamine

1. Vala jahu taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Soovi korral võite selle sõeluda nii, et see oleks hapnikuga rikastatud, siis osutuvad pannkoogid õrnemaks.

2. Klopi lahti muna, vala sisse piim ja taimeõli, lisa maitse järgi näpuotsaga soola ja suhkrut. Sega tainas vispli, blenderi või mikseriga korralikult ühtlaseks, et ei jääks tükki.

3. Aseta praepann pliidile ja kuumuta korralikult läbi. Võta vahukulbiga osa tainast ja vala panni keskele, mida keerad eri suundades, et tainas ühtlaselt ringikujuliselt leviks. Keera temperatuur mõõdukaks ja prae pannkooki umbes 2-3 minutit. Kui ringi ümber ilmuvad pruunistunud servad, keerake see ettevaatlikult spaatliga ümber, et mitte rebeneda, ja prae sama kaua kuni kuldpruunini.

4. Valmis pannkoogid asetage need üksteise peale. Soovi korral võid neid maitseks võiga määrida. Vahetult enne pannkookide serveerimist mässi neisse täidis. Selleks keera virn ümber ja aseta keskele supilusikatäis kaaviari.

5. Mässi pannkook ümbrikusse.

6. Tehke sama protseduur kõigi pannkookidega, asetage delikatessroog serveerimistaldrikule ja serveeri püha roog pidulikule lauale.

Vaata ka videoretsepti, kuidas punase kaaviariga pannkooke küpsetada:

© 2012-2017 TutKnow.ru – kasulikke näpunäiteid, retseptid, ülevaated ja vastused küsimustele: Kuidas? Mida? Kuhu? Millal? Miks? Mille eest?

Kõik veebisaidil tutknow.ru olevad materjalid on ainult informatiivsel eesmärgil ja ei ole nõuandvad. Enne enesega ravimist pidage nõu oma arstiga!

Kõik õigused sellel ressursil avaldatud teabele ja tekstimaterjalidele kuuluvad nende autoritele ning on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õiguste seadusega. Materjalide täielik kopeerimine saidilt on keelatud! Osalise tsiteerimise korral on vajalik hüperlink tutknow.ru-le ja selle indekseerimine pole blokeeritud.

Kõigile Tutknow.ru-le kuuluvatele fotomaterjalidele peab olema lisatud aktiivne hüperlink meie veebisaidile. Teised fotod on vabalt saadaval.

Maitsev, magus, juustune Maslenitsa nädal on peaaegu läbi ja loomulikult tahame oma kodu ja külalisi kostitada kõige maitsvamate ja ebatavalisemate pannkookidega. Need on valmistatud vastavalt erinevad retseptid ja koos erinevate täidistega, täidisega. Tõenäoliselt on kõigil oma lemmikpannkoogid - õhukesed või paksud, mida meie emad, vanaemad, armastavad naised ja tütred. Täidisega pannkoogid on samuti väga maitsvad ja kõhutäidised. Neid valmistatakse magusate ja soolased täidised, pannkoogid lisanditega saavad samuti suurepärased.

Täna kiirustan teie tähelepanu juhtima ilmselt kõige maitsvamale ja lemmikumale kaaviariga täidetud pannkookide retseptile. Valmistame neid erineval viisil, serveerides küpsetatult õhukesed pannkoogid kaaviariga kausis, lisaks võid serveerida ja ka punane kaaviar otse pannkoogi sisse, määrides võiga. Ja nüüd tahan teile öelda, kuidas valmistada pannkooke kaaviariga rooside kujul. Selliseid pannkooke saab tõesti kõige rohkem šikk kaunistus pidulik laud. Pannkooke kaaviariga serveeris meile mu ema, kes kohtus meiega kohe esimesel Maslenitsa päeval. Vau, ja kaaviariga pannkoogid müüdi pauguga välja!

• Pannkoogid on õhukesed
• Punane kaaviar - 1-2 purki
• Kohupiim - 1 purk
• Või - ​​valikuline

õhukeste piimaga pannkookide jaoks: täidiseks võite küpsetada absoluutselt igasuguseid õhukesi pannkooke

• Piim - 0,5 l.
• Munad 1-2 tk.
• Sool - 1 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 3-4 spl.
• Jahu - 3-5 spl.

Kuidas valmistada roosikujulise kaaviariga täidetud pannkooke:

Enne kaaviariga täidetud pannkookide valmistamise alustamist peame valmistama pannkoogitaina ja küpsetama vajalik kogusõhukesed pannkoogid. Selleks kasutame õhukesi piimas keedetud pannkooke. Kuid pole vahet, millega pannkooke küpsetate, oluline on, et need tuleksid õhukesed.

Vala suurde kaussi sooja piima, lisage sool, suhkur, munad ja taimeõli. Vahusta vispliga. Seejärel lisa sõelutud jahu ja sõtku vedelaks pannkoogitainaks.

Küpseta õhukesed pannkoogid hästi kuumutatud pannil mõlemalt poolt kauniks kuldpruun koorik. Ilusate, mitte väikeste rooside saamiseks on parem kasutada suurema läbimõõduga panni. Aseta pannkoogid virna üksteise peale.

Kui pannkoogid on täiesti valmis, hakkame neid punase kaaviariga täitma. Teeme seda erilisel viisil, kasutades köögikääre. Aseta pannkook pinnale ja murra pooleks ja siis uuesti pooleks. Selgub, et meil on veerandiks volditud pannkook.

Lõika kääridega ära pannkoogi serv, mille laius on vähemalt 4-5 cm. Seda serva kasutame rooside tegemiseks.

Seejärel jagame saadud ümara serva pooleks. Ühe pannkoogi servast saame 2 täidetud roosi.

Määri iga lõikeserv korralikult kohupiimajuustuga ja soovi korral lisa veidi. võid.

Rulli pannkoogiriba rulliks (juust sees), mitte liiga tihedalt, et saaks saadud roosi sisse kaaviari panna. Roosi servi võid veidi välja keerata.

Ja topi rosett punase kaaviariga. Nii valmistame kõik roosipannkoogid ja asetame need peale ilus roog ringis.

Pannkoogi jääkidest lõikasime oma täidetud roosidele välja kroonlehed, mille saab panna piki nõude äärt ja siis näevad kaaviariga pannkoogid veelgi ilusamad välja, pigem lillepeenra moodi.

Nii saate kaunistada lihtsal ja ebatavalisel viisil pidulik laud sisse Maslenitsa nädal maitsvad pannkoogid kaaviariga. Valmistage oma lähedastele kõige ilusam ja maitsvad road ja loomulikult püüdke neid pidulikult teenida!

Svetlana ja minu kodu kulinarochka2013.ru soovivad teile kõigile head isu!

Pannkoogid kaaviariga - tõeline delikatess kõige rohkem väärt parim laud. Valmistage selleks nii maitsev söök lihtne retsept Maslenitsa jaoks või lihtsalt oma lähedastele rõõmustamiseks.

Kaaviariga pannkooke on alati peetud ja tänapäeval tajutakse kui kuninglikku rooga. Kaaviar ei ole odav toode ja lisaks annab see hästi õlitatud pannkookidega kombineerituna täiesti ainulaadne maitse, särav ja väga meeldiv. Seetõttu tekitab see roog kõige positiivsemaid emotsioone kõigis, kes armastavad maitsvat toitu süüa.

Niisiis, vaatame, kuidas valmistada maitsvaid pannkooke kaaviariga puhkuseks või lihtsalt sellepärast.

Kaaviariga pannkookide videoretsept

250 g nisujahu

60 g võid ja taimeõli kumbki

Kuidas valmistada pannkooke kaaviariga:

Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja sool, vala juurde pool piimast, sega vispli või kahvliga korralikult läbi, lisa sõelutud jahu, sega ühtlaseks massiks, vältides tükkide teket.

Valage ülejäänud piim tainasse, segage tainas, valage taimeõli, jätke valmis tainas 10-15 minutit, seejärel küpseta tavapärasel viisil pannkoogid, praadides neid pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Asetage valmis pannkoogid lamedale taldrikule virna, pintseldades igaüks sulavõiga üle.

Aseta igale pannkoogile supilusikatäis kaaviari ja rulli torusse.

Serveeri pannkoogid punase kaaviariga soojalt.

Punase kaaviariga pannkoogid võid vastavalt oma maitsele ka ümbrikuks või kolmnurgaks rullida.

Sõbrad, kas te küpsetate mõnikord pannkooke punase kaaviariga? Millistel juhtudel te neid tavaliselt teete? Rääkige meile sellest selle retsepti kommentaarides.

Punase kaaviariga pannkookide videoretsept

Pannkoogid punase kaaviariga: retsept koos fotodega

Väga ilus, väga ebatavaline ja väga maitsev suupiste- seda ma võin öelda tänane retsept. Vaevalt, et üllatan teid täidetud pannkookidega kui sellistega, aga konkreetselt nende kaaviariga täidetud pannkookidega – kindlasti. Kõige tähtsam pole siin isegi täidis, vaid kaaviariga pannkookide kujundus: need osutuvad väga väikesed, korralikud ja väga muljetavaldavad. Kuigi täidise eeliseid ei tasu paluda – õrn kohupiimamass sobib hästi punase kaaviariga, näeb isuäratav välja ega vea kindlasti oma maitses pettumust.

Üldiselt loeb kõik: koostis, küpsetusprotsess ja kaaviariga pannkookide serveerimine. Kuid ärge laske sellel kõigel teid hirmutada: ma räägin teile hea meelega ja näitan teile, kuidas valmistada maitsvat täidist ja kuidas pannkooke kaaviariga mähkida, et need saaksid nii ilusad ja maitsvad. Kõik pole tegelikult nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda.

Kuidas valmistada pannkooke kaaviariga:

Prae õhukesed pannkoogid (tavalised, kuid mitte magusad). Lahe.

Peske till põhjalikult, kuivatage ja hakkige peeneks. Püreesta kodujuust blenderi abil pastaks või hõõru läbi sõela. Lisa hapukoor ja till, sega läbi. Mass ei tohiks olla liiga vedel, hoiab hästi vormi ja näeb välja nagu paks koor. Lisame veidi soola, kuid ärge laske end ära lasta - pidage meeles, et see on osa täidisest, mis sisaldab ka kaaviari, mis on samuti üsna soolane.

Lõikasime iga pannkoogi risti 4 võrdseks osaks.

Igale pannkoogitükile (selle laiale osale lähemal) määrige kodujuust ribana, eemaldudes teravatest servadest 1,5–2 cm.

Ja nüüd jõuame põhipunktini: kuidas pannkooke kaaviariga mähkida. Peame saama ümbriku: kõigepealt painutame külgi ja seejärel mähkime selle laiast küljest terava otsani. Asetage kokkuvolditud ümbriku serv allapoole. Kuid sellisel kujul pannkoogid täidetud kohupiima mass ja kaaviar, pole eriti muljetavaldavad.

Seega peame otsustama, kuidas serveerida pannkooke kaaviariga, et need näeksid pidulikud välja. Vastus on väga lihtne: pane pannkoogiümbriku peale veidi kaaviari ja kaunista väikese tillioksaga.

Näete, eelroog muutus kohe, muutus erksamaks ja isuäratavamaks.

Nüüd teate, kuidas kaaviariga pannkooke küpsetada, et saaksite ilusa roa, mis väärib mis tahes, kõige olulisemat, tähistamist.

Kas räägite hiljem kommentaarides, mis mulje see eelroog teie külalistele jättis?

Kodujuust peab olema värske, et see ei rikuks suupiste maitset. Kaaviariga pannkookide täidise kogus on üsna ligikaudne - see sõltub teie maitse-eelistustest. Kuid kaaviari ei tohiks olla liiga vähe - see peaks olema selgelt nähtav.

Väiksema läbimõõduga pannil küpsetatud pannkooke on selliste ümbrike jaoks üsna keeruline kasutada - neid on võimatu hoolikalt ümbrikusse mähkida.

Pannkoogiretseptid koos fotodega

Lihtsaim retsept kaaviariga pannkookidele

Koostis:
50 ml taimeõli,
50 gr. võid,
50 gr. Sahara,
3 muna
500 ml piima,
250 gr. nisujahu,
200 gr. punane kaaviar,
soola.

Ettevalmistus:
Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur, sool ja 250 ml piima. Vahusta saadud segu. Lisage tainale järk-järgult kogu jahu, segades hoolikalt ja püüdes vältida tükkide tekkimist. Kui kogu jahu on tainas, lisa ülejäänud piim ja taimeõli. Sega uuesti. Saadud taignast küpseta pannkoogid. Aseta igasse pannkooki 1 kuhjaga teelusikatäis kaaviari, jaota pannkoogile ühtlaselt ja keera nurka.

Pannkoogid kaaviari ja tomatitega

Koostis:
mitu õhukest pannkooki,
200 gr. punane kaaviar,
50 gr. külmutatud või,
1 spl. iga pannkoogi jaoks hapukoor,
1 kirsstomat iga pannkoogi kohta,
hunnik rohelist sibulat.

Ettevalmistus:
Iga pannkoogi läbimõõtu vähendame umbes paari sentimeetri võrra, et tekiks ühtlane ring. Haki sibul peeneks. Määri väikese pannkoogi keskosa hapukoorega, lisa kuhjaga 1 tl kaaviari, lisa veidi rohelist sibulat. Lõika kirsstomat 8 tükiks ja aseta need ümber kaaviari künka. Koguge pannkoogi servad ettevaatlikult kokku ja seo lõikeservast pannkoogipaelaga kinni. Riivi peale külmutatud või jäme riiv. Aseta pannkoogikotid taldrikule, puista üle riivivõiga ja kaunista rohelise sibulaga.

Kohupiima pannkoogid kaaviariga

Koostis:
2 muna
1 tl Almette kohupiim,
2-3 spl. jahu,
½ tl. küpsetuspulber,
½ spl. piim,
2 spl. taimeõli,
võid,
kaaviar.

Ettevalmistus:
Murra munad sügavasse kaussi ja klopi need vispliga korralikult läbi. Lisa toorjuust ja klopi uuesti korralikult läbi. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega korralikult läbi ja vala juurde piim. Sega uuesti läbi ja jäta tainas mõneks ajaks rahule. Nüüd lisa 1 spl. taimeõli ja valmistada pannkoogid. Määrige valmis pannkoogid hästi võiga, rullige iga pannkook tihedaks toruks ja lõigake diagonaalselt 2 cm tükkideks ja pange igale tükile ½ tl. punane kaaviar.

Pannkoogid kaaviari ja oliividega

Koostis:
1 l. piim,
2 spl. jahu,
6 muna
1 spl. Sahara,
100-150 gr. toorjuust,
100 gr. punane kaaviar,
1 purk oliive,
1 spl. taimeõli,
hapukoor,
soola.

Ettevalmistus:
Lisa munadele sool ja suhkur, klopi segu vispliga korralikult läbi. Lisa munadele soojendatud piim, taimeõli ja jahu. Segage hoolikalt, kuni kõik tükid kaovad. Valmistage saadud taignast pannkoogid. Määri iga pannkook toorjuustukreemiga ja keera tihedaks rulliks. Lõika rull diagonaalselt 2 cm tükkideks. Aseta igale rullile ½ tl. kaaviar. Lõika oliivid õhukesteks ribadeks ja aseta kaaviarile. Serveeri pannkoogid kaaviariga ja oliivid hapukoorega.

Pannkoogid kaaviari ja mädarõikaga

Koostis:
1 l. piim,
2 spl. jahu,
6 muna
6 spl. lusikad paks hapukoor,
1 spl. Sahara,
¾ spl. sidruni koor,
¾ spl. mädarõigas (kaste),
100 gr. kaaviar,
1 spl. taimeõli,
hunnik rohelist sibulat,
soola.

Ettevalmistus:
Lisa munadele sool ja suhkur, klopi segu vispliga korralikult läbi. Lisa munadele soojendatud piim, taimeõli ja jahu. Segage hoolikalt, kuni kõik tükid kaovad. Valmistage saadud taignast pannkoogid. Sega hapukoor mädarõika ja sidrunikoorega. Pintselda iga pannkook saadud seguga ja keera rulli. Lõika rull diagonaalselt umbes 2 cm tükkideks. Aseta igale rullile ½ tl. kaaviar ja puista peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Pannkoogid tursamarjaga

Koostis:
5 muna
½ tl. Sahara,
1 tl riivitud sidruni koor,
1 spl. jahu,
2 spl. piim,
1 ½ spl. vesi,
taimeõli,
hunnik salatilehti,
50 gr. tursamari,
3-4 spl. majonees,
1 tl kuum ketšup,
½ spl. koor,
1 paprika,
½ tl. paprika,
soola.

Ettevalmistus:
Jahvata 3 muna, suhkur ja sool peeneks riivitud koorega, lisa piim ja vesi ning sega kõik korralikult läbi. Pidevalt segades lisa jahu ja ¼ spl. taimeõli. Segage hoolikalt, püüdes eemaldada kõik tükid. Saadud taignast küpseta pannkoogid. Eraldi klopi ülejäänud 2 muna koore ja paprikaga lahti, lisa veidi soola. Valage saadud segu kuumale taimeõliga määritud pannile. Prae omletti mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika paprika õhukesteks ribadeks. Sega kaaviar majoneesi ja ketšupiga. Pese salatilehed ja kuivata. Määri pannkoogid kaaviari ja majoneesi seguga, pane peale salatit, paprikat ja muna omlett. Rulli pannkoogid rullideks, lõika ära ebatasased servad ja jäta 30 minutiks külmkappi seisma.

Pannkoogid kaaviari ja avokaadoga

Koostis:
paar pannkooki
1 avokaado,
1 purk kaaviari,
toorjuust,
riis.

Ettevalmistus:
Määri iga pannkook toorjuustukreemiga ja aseta peale õhuke kiht riisi. Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja lõika väga õhukesteks viiludeks. Aseta riisile avokaadoviilud, lisa kaaviar ja jaota ühtlaselt üle pannkoogi. Rulli pannkook tihedaks rulliks, lõika ära ebatasased servad ja lõika iga rull 3-4 tükiks. Kaunista iga saadud rull väikese koguse kaaviariga.

Pannkoogid kaaviari, lõhe ja kodujuustuga

Koostis:
paar pannkooki
200 gr. kodujuust,
roheline,
2 spl. hapukoor,
200 gr. kergelt soolatud lõhe,
100 gr. punane kaaviar.

Ettevalmistus:
Hõõru kodujuust läbi sõela või jahvata blenderis. Haki rohelised peeneks ja lisa kodujuustule, lisa hapukoor ja sega korralikult läbi. Viiluta lõhe väga väikesed tükid. Määri iga pannkook kohupiimaseguga ja tõsta peale kergelt soolatud lõhe ja määri see õhukese ühtlase kihina pannkoogile. Rulli iga pannkook rulli ja lõika iga rull 3 osaks. Aseta igale portsjonile ½ tl. kaaviar.

Maslenitsa on terve nädal tähistamist, hea tuju, maitsvad pannkoogid, uusi kulinaarseid avastusi ja katsetusi. See tähendab, et tervelt seitse päeva saate küpsetada kohevaid, aromaatseid, rasvaseid, roosilisi pannkooke erinevate retseptide ja erinevate täidistega. Ärge jätke kasutamata võimalust end hellitada ja valmistada korraga mitu versiooni kaaviariga pannkookidest. Maitsvat ja lõbusat Maslenitsat!

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Kaaviariga pannkoogid on helde maiuspala mitte ainult Maslenitsale, vaid ka mis tahes pühadelaua serveerimiseks. Pannkoogid täidetud kaaviariga, tõstab kindlasti teie maiuse staatust. Kui teil on võimalus, hellitage ennast ja oma lähedasi sellise suupistega, ootamata erilist puhkust või sündmust. Lõppude lõpuks maitsev toit- tagatisraha hea tuju, A tervislik toit- tagatisraha head tervist. Tehke lihtsalt süüa, sööge mõnuga ja olge terve, õnnelik ja ilus!

Piimaga õhukeste pannkookide valmistamiseks vajate:

200 ml piima;

200 g jahu;

1,5 spl. lusikad suhkrut;

taimeõli.

Pannkookide täidis koosneb:

punane kaaviar;

võid.

Piimaga küpsetamist ma täpsemalt ei kirjelda. Kui vajate üksikasjalikku, järgige lihtsalt linki ja me räägime teile lühidalt, kuidas soovitud pannkoogitainast valmistada.

Sega jahu suhkruga.

Klopi sisse muna.

Lahjendage piimaga.

Lisage lusikatäis taimeõli.

Saame vedela homogeense taigna.

Vala kuumutatud praepannile. Portsjon taigna tüüp pole liiga väike, sest Pannkoogid ei tohiks olla liiga õhukesed.

Prae mõlemalt poolt.

Kuidas serveerida pannkooke kaaviariga

Määri valmis pannkoogid võiga. Kui see on kuum, siis see soojendab ja lihtsalt küllastab pannkoogi, muutes selle pehmemaks ja mahlasemaks.

Kui teile meeldib paksu või maitse, peate ootama, kuni pannkoogid täielikult jahtuvad, ja määrida neile võileiva peale võid.

Pannkookide kauniks pakkimiseks ja serveerimiseks tuleb või peale määrida veidi kaaviari. Selles etapis ei pea te palju kaaviari panema, kuna peamine kogus seda asetatakse pannkoogi lõike peale. Vahepeal keerake küljed sisse ja rullige see toruks. Kuidas ma seda teen, vaadake allolevat fotot.

Lõika saadud pannkoogirullid diagonaalselt. Katke paisutatud tükk ohtralt kaaviariga.

Kui pakute selliseid täidetud pannkooke kl ühine roog, siis teeme lõike ühtlaseks ja saame “kännud”, mis asetsevad kergesti vertikaalselt ja täidavad ilusti vahed.

Kõige huvitavam on see, et kaaviariga pannkoogid on suurepärane magustoit, ja suurepärane külm eelroog! Ütleksin, et see saab olema “Šiki perenaise šikid pannkoogid”. Head isu.

Õhuke ažuursed pannkoogid, punase kaaviariga täidetud, kaunistab iga pühadelauda ja on suurepärane asendus igavaks muutunud võileibadele. Eriti kui need on kaunilt esitletud, osavalt vormidesse rullitud ja osavalt rohelistega kaunistatud.
Tõelised vene pannkoogid sobivad hästi iga täidisega, olgu selleks roosa lõhe kaaviar, must kaaviar, moiva või tursa kaaviar. Toitu täiendatakse sageli punase kala, riivitud kõva juustu, muna, hapukoore või võiga.
Pannkookide jaoks kasutatakse retsepti choux küpsetis. Tänu sellele toiduvalmistamismeetodile saavad pannkoogid maitsvad, õhukesed ja õrnad. Kuid samal ajal on need üsna tugevad, painduvad ega rebene täidisega.
Ja veel küpsetada head pannkoogid- see on vaid pool võitu. Kuid oskuslikult ja hingega teostatud roa ilus esitlus näitab kõiki teie oskusi ja võimeid. Allpool räägime teile oma retseptis koos samm-sammult fotodega, kuidas maitsvalt süüa teha, samuti osavalt punase kaaviariga pannkooke kaunistada ning kuidas neid pidulikult ja kaunilt mähkida.
Alates määratud kogus koostisainetest saab 20-25 pannkooki. Küpsetusaeg - 45 minutit.

Maitseteave Uusaasta retseptid / Pannkoogid

Koostisained

• Testi jaoks:
• Piim - 2 spl;
• Muna - 2 tk;
• Suhkur - 1 spl;
• Sool - 1 tl;
• Soda - 0,5 tl;
• Vesi (keev vesi) - 1 spl;
• Taimeõli - 6 spl;
• Jahu - 1,5 spl;
• Täidise jaoks:
• punane kaaviar - 100 g.

Kuidas küpsetada punase kaaviariga pannkooke ja neid kaunilt mähkida

Taigna valmistamiseks võta sobiv anum mahuga vähemalt 1,5 liitrit, et koostisaineid oleks mugavam ja kergem segada. Murra seal munad, lisa suhkur ja sool.


Et pannkoogid oleksid poorsed ja pehmed, lisa pool teelusikatäit soodat (võib asendada 1 tl küpsetuspulbriga).


Eelsoojendage piim toatemperatuurini, ühendage see munadega ja segage hoolikalt.


Lisage väikeste portsjonitena jahu, sõtke tainas hästi. Veenduge, et ei tekiks tükke. Kui tainas ei ole piisavalt ühtlane ja homogeenne, vahusta seda minut aega mikseriga.


Seejärel lisage taimeõli, tänu millele ei jää pannkoogid pannile kinni, isegi kui te seda ei määri. Viimasena vala tainasse klaas keeva vett ja sega kiiresti läbi. Kuum vesi siin täidab see kahte funktsiooni. Esiteks kustutab see taignas oleva sooda. Ja teiseks, pannkoogid osutuvad uskumatult pehmeks.


Laske tainal 10 minutit seista ja seejärel prae pannkoogid pannil kõrge tulekahjuüks kuni kaks minutit mõlemal küljel.


Kuidas kaunilt kaaviariga pannkooke mähkida?
Lihtsaim ja sagedamini kasutatav meetod on pannkoogide rullimine või torudesse keeramine.

Sel juhul asetatakse punase kaaviari kujul olev täidis pannkoogi pinnale ühtlase kihina.


Seejärel keeratakse pannkook rulli ja lõigatakse diagonaalselt kolmeks osaks (fotol). Punase kaaviariga pannkoogid asetatakse ettevaatlikult taldrikule.


Sest ilus esitlus Proovige oma pühadelaual serveerida punast kaaviari valmistatud kottides õhukesed pannkoogid. Ja nende valmistamine on täiesti lihtne.


Selleks voldi pannkook pooleks.


Seejärel painutage vaheldumisi paremat serva keskele ja seejärel vasakule.


Pöörake koti ülemist serva väljapoole.

Teaser võrgustik

Täida pannkoogid kaaviariga, kaunista ürtidega ja serveeri, see osutub originaalseks ja ilusaks.


Lihtne, kuid väga ilus ja elegantne roa esitlus: määri pannkoogi pind õhukese sulavõi kihiga (võid kasutada hapukoort või majoneesi), murra pannkoogi vastasääred keskkoha poole.


Seejärel voldi see pooleks.


Järgmisena keerake pannkook kokku ja kinnitage see kindlalt hambaorkuga, et see laiali ei laguneks.


Aseta iga selliselt valmistatud rulli peale lusikatäis kaaviari. Kõva juust Ja värsked ürdid on roale hea lisand. Tuleb välja mõnus suupiste suupistete kujul.


Olemas tohutu summa pannkookide pakkimise meetodid ja ainult teie saate otsustada, milline neist valida.

Isegi sellised koostisosad nagu kaaviar, mis äratab tarbijates huvi isegi puhtal kujul, on alati parem seda kaunilt serveerida. Keegi pole veel standardseid või kaaviari täidisega võileibu tühistanud, kuid teeme ettepaneku naasta veelgi enamate juurde klassikaline retsept, mis hõlmab kaaviari portsjoni pakkimist enne serveerimist. Retsept ise on täiesti lihtne, kuid vaatame üksikasjalikumalt, kuidas pannkooke kaaviariga mähkida.

Pannkoogid kaaviariga - disainivõimalused

Ilus kaaviariga pannkookide kujundus mängib olulist rolli, kui soovid pidu- või buffet-lauas eelrooga teistest eristuda. Kuid enne kaaviariga pannkookide kaunilt serveerimist mõelge mitu korda, kui mugav on teie külalistel neid süüa. Te ei tohiks eelistada keeruliste kujunduste hunnikut, kuna see kulutab tohutult vormimiseks kuluvat aega.

Võib-olla tuleks alustada kõige lihtsamast variandist, kuidas serveerida pannkooke punase kaaviariga – need on lihtsad pannkoogikolmnurgad. Sellise kolmnurga tegemiseks voldi pannkook lihtsalt pooleks ja seejärel suru selle mõlemad külgmised kolmandikud keskele. Kolmnurga peale asetatakse helde portsjon kaaviari ja kõike täiendame kaunistuseks rohelusega. Selle kõrvale saab asetada anuma hapukoore või toorjuustukreemiga, mille portsjonid saavad külalised ise peale määrida.

Kaaviariga pannkoogirulle võib pidada ka üheks lihtsamaks vormimismeetodiks. Siin on kaks varianti: esimeses saab pannkoogi toruks rullida ja siis teo kombel ümber oma telje keerata ja rohelise sibula sulega kinnitada või pannkoogi toruks keerata, lõigake portsjoniteks, asetage lõikepool allapoole ja pange peale osa kaaviari.

Teine võimalus pannkooke kaaviariga kaunilt pakkida on lihtne kott, mille servad kinnitatakse kokku rohelise sibula sulega. Pannkoogi keskele võid panna lihtsalt kaaviari või kõrvale panna portsu hapukoort või ürte. Koguge kõik pannkoogi servad kokku ja siduge need kokku rohelise sibula sulega.

Neid on ka rohkem kavalad viisid pannkookide vormimine, nagu pannkookide pungadeks rullimine ja munade peale panemine. Kui te ei tea, kuidas kaaviariga pannkooke rosetti mähkida, siis pole midagi lihtsamat: voldi pannkook kokku ja lõika pooleks, kumbki pool on kolmnurk, mis tuleb torusse mähkida. Pöörake punga põhja kitsas osa üles, nii kinnitab see “kroonlehed” kokku ja hoiab ära punga lagunemise. Jääb vaid lisada portsjon kaaviari ja võite serveerida.

Natuke veel lihtsal viisil pannkoogi rullimine ja kuju andmine õienupp kas see on. Siin vormime pannkoogist liiliapunga, mille jaoks tuleks samuti pannkook esmalt pooleks voltida, seejärel lõigata ja iga kolmnurga peale panna ports kaaviari. Järgmisena kata kaaviari täidis pannkoogi vabade külgservadega ja kinnita kitsas pungapõhi sibulasulega. Enne kaaviariga pannkookide serveerimist võid peale panna väikese portsu hapukoort või vahukoort pehme võiürtide ja koorega.

Teine pakkimisviis hõlmab väikeste paksude pannkookide valmistamist, mida praaditakse kaane all ainult ühelt poolt, nii et pealmine osa jääb kergelt kleepuv (kuid mitte toores!). Kaaviar asetatakse sellise pannkoogi keskele ja kolm serva kleebitakse kokku, nii et saate kolmnurga. Muidugi sisse antud juhul võid lisada ka võid, hapukoort, sulatatud juust või toorjuust nagu Philadelphia.

Pannkookidel põhinevate roogade retsepte on tohutult palju. Pannkook on meie köögi traditsiooniline element. On selge, et pannkookide, erinevate täidistega pannkookide valmistamise võimalused on nii populaarsed. Ja täna ma ütlen teile huvitav retsept suurepärane puhkuse suupiste- pannkoogid kaaviariga. Jah jah, see on viis, kuidas neid kuulsaid süüa teha pannkoogid punase kaaviariga.

Niisiis, täidiseks vajame punast kaaviari.

No teeme pannkooke. Selleks pange see kaussi 2 kana munad. Valage supilusikatäis väikese hunniku granuleeritud suhkrut, aga ka sõna otseses mõttes näputäis soola.

Klopi munad vispli või mikseriga lahti.

Lisa paar supilusikatäit päevalille või oliiviõli. Löö uuesti. Seejärel vala kaussi 500 ml piima. Löö uuesti.

Oleme pannkoogitaina aluse loonud. Nüüd lisa vähehaaval jahu. Tasapisi peksma.

Lõpuks peate saama piisavalt taigna, samal tasemel vedela hapukoore konsistentsiga. Siis saad täpselt sellised õhukesed pannkoogid, mida vajad.

Liigume edasi pannkookide praadimise juurde. Kuumuta suur praepann. Kuumutame õli. Võtke tainas vahukulbiga ja valage see praepannile.

Tavaliselt on esimene tükk, kuid teine ​​on parem. Kolmas on juba päris hea. Pööra pannkoogid spaatliga ümber ja prae mõlemalt poolt.

Ja nii teeme kogu taignast pannkoogid.

Vahepeal nuttis kaaviar üle pannkookide.

Seega on kaks lähenemisviisi, lihtne ja keerulisem, keerukam. Selge see, et võid pannkoogile lihtsalt õhukese kihi kaaviari peale määrida, pannkoogi torusse keerata ja see läheb ideaalselt rullima, nagu eelroog. Siiski saate kaaviariga pannkookide retsepti kaasajastada, seda mõnevõrra keerulisemaks muuta ja täiustada.

Uuendamiseks vajame lisaks pannkookidele ja kaaviarile pehmet kohupiimajuustu ja purki kivideta oliive.

Määri õhuke kiht pannkookidele toorjuustüle kogu pinna.

Ja rulli pannkoogid torudesse.

Lõika rullitud pannkoogid torudeks väikesed tükid, ala.

Selgub midagi sellist.

Võtke purk suuri kivideta oliive. Lõika oliivid ribadeks.

Panime igale pannkoogitükile kaaviari, tehes omamoodi korgi. Ja kaunista pealt oliivitükkidega.

Selgub, et see on lihtsalt suurepärane maitsebukett. mina ise õrn pannkook, taustaks, aluseks. Särav, kuid õrn juustumaitse, millele lisandub suurepärane punane kaaviar ja veidi oliivimaitset. Suurepärane suupiste, mida pole häbi pühade puhul serveerida, Uusaasta laud igal tasandil, alates kodusest peost kuni Gazpromi ettevõtteürituseni.